Piyozli dangasa pirog. Retseptni oling: dangasa yashil piyoz va tuxum pirogi

Ehtimol, hamma dangasa karam rulo yoki köfte haqida eshitgan. Ammo har bir uy bekasi bilmaydi, siz dangasa pirogni osongina pishirasiz. Doimiy pirog pishirishda sherning ulushi xamir tayyorlashga sarflanadi. Pazandachilar bu mashaqqatli mashg'ulotsiz qanday ishlashni aniqladilar.

Bu taomni tayyorlash texnologiyasi krep pishirishga o'xshaydi, lekin natijasi biroz boshqacha. Yashil piyoz va tuxumni to'ldirish ularni haqiqiy pirogga o'xshatadi.

bir guruh yashil piyoz;
bir qop pishirish kukuni;
0,5 l kefir yoki qatiq;
0,5 stakan smetana;
4 tuxum;
taxminan 0,5 kg un.

Qanday pishiriladi:

Qaynatilgan va sovutilgan tuxumlar maydalangan kublarga.
Piyozni mayda to'g'rab oling.
Xamirni qaymoq va kefir, pishirish kukuni va un bilan ko'pirtirilgan tuxumdan yoğurun. Bu krep xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
Unga to'ldirishni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring.
Piyoz va tuxum bilan dangasa piroglar, shuningdek qaymoqli pancakes beriladi.

Hammayoqni va tuxumli piroglar shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi.

To'ldirish uchun erta karamni olish yaxshidir.

Tarkibi:

bir stakan kefir;
tuxum - 1 xamir uchun va 3 to'ldirish uchun;
300 g karam;
bir guruh ko'katlar;
2 osh qoshiq pishirish kukuni;
taxminan 2 stakan un.

Qanday pishiriladi:

Yosh karamni maydalash oson va tuz seping. Qishki navlarning karamini taxminan 3 daqiqa qaynatib oling, suvni tuzlang. Biz uni filtrga solamiz va sovushini kutamiz.
Qattiq qovurilgan tuxumni mayda to'g'rab oling. Biz ko'katlarni ham tayyorlaymiz.
Biz tuxum, kefir, tuz va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni xamir qilamiz. Birinchidan, xamirga karam qo'shing, aralashtiring va keyin tuxum va o'tlarni qo'shing.
Biz dangasa karam pirogini, shuningdek kreplarni qovuramiz, qaymoq bilan xizmat qilamiz.

Kartoshkali piroglar uchun siz xamir tayyorlashingiz kerak bo'ladi, lekin ularni haykal qilishingizga hojat yo'q.

Bizga kerak:

o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
bir stakan suv;
kartoshka - 700 g;
piyoz - 1 dona;
h) bir osh qoshiq tuz;
xamir qancha kerak bo'lsa un.

Qanday pishiriladi:

Tozalangan kartoshkani tuzli suvda qaynatib oling.
Oltin jigarrang bo'lguncha mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
Kartoshkani quyib, ozgina kartoshka bulonini qoldiring. Endi uni maydalash va piyoz bilan aralashtirish kerak. Agar siz unga bir bo'lak sariyog 'qo'shsangiz, to'ldirish yanada mazali bo'ladi.
Tuzli suv va undan xamirturushsiz xamir yoğuramiz. U egiluvchan bo'lib qolishi kerak, lekin qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Biz uni plastmassaga o'rab olamiz va sovuqda taxminan yarim soatga qoldiramiz.
Qolgan xamirni 5 qismga bo'ling, ularning har birini yupqa pirojnaga aylantirish kerak.
Ularni 5 mm qatlamli plomba bilan yog'lang. Biz yaxshilab tekislaymiz va rulonni aylantiramiz. Biz qirralarni bog'laymiz. Qalinligi 2 dan 3 sm gacha bo'laklarga bo'ling, bo'laklarni unga aylantiring.
Har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Go'sht qo'shilishi har qanday taomga to'yinganlik qo'shadi. Lazy piroglar bundan mustasno emas.

Yurakli dangasa qiyma go'shtli pirog

Bu taom uchun xamir kerak emas, uning o'rnini gofret varaqlari bosadi.

Tarkibi:

4 ta katta gofret varaqlari, ulardan 2 tasi pirog tayyorlash uchun, qolganlari non uchun;
lampochka;
2 chinnigullar sarimsoq;
Taxminan 300 g og'irlikdagi 1 ta tovuq ko'kragi;
San'at bir qoshiq mayonez;
80 g maydalangan qattiq pishloq;
uchta tuxum, bittasi qiyma go'shtga kiradi, 2 dan xamir tayyorlaymiz;
4 osh qoshiq. tug'ralgan petrushka qoshiqlari.

Tug'ralgan go'shtni tuz va murch bilan ziravorlashni va qovurish uchun o'simlik yog'ini tayyorlashni unutmang.

Qanday pishiriladi:

Tovuq go'shti, sarimsoq, piyozni tuxum va mayonez bilan go'sht maydalagich orqali yoki oziq -ovqat protsessori yordamida aylantiring.
Biz maydalangan go'shtga pishloq, o'tlarni qo'shamiz va ziravorlar qo'shamiz. Biz yaxshilab aralashtiramiz.
Olingan qiyma go'sht bilan gofret varag'ini yog'lang, ikkinchi varaq bilan yoping va 20 daqiqa turing.
Qolaversa, qolgan choyshablarni maydalashga aylantiring.
Kaltaklangan tuxumdan xamir tayyorlash.
Biz keklarni kvadrat yoki uchburchak shaklida kesib tashladik. Tuxumga botirib, gofret bo'laklariga soling.
Oltin jigarrang bo'lguncha 2 tomondan past olovda qovuring.

Kefirda

Tashqi tomondan, ular kotletlarga o'xshaydi, lekin tarkibida haqiqiy pirog.

Tarkibi:

2 stakan kefir va un;
0,5 choy qoshiq tuz, soda va shakar;
2 piyoz;
bir juft sarimsoq chinnigullar;
0,5 kg tayyor qiyma, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Qanday pishiriladi:

Biz kefirni biroz qizdiramiz, u issiq bo'lishi kerak, lekin issiq emas.
Soda, shakar va tuz qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.
Un qo'shing, doimo xamirni aralashtiring. U juda qalin bo'lmasligi kerak.
Piyoz va sarimsoqni maydalangan go'sht uchun maydalagichda aylantira olasiz. Agar xohlasangiz, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Tug'ralgan go'sht va xamirni aralashtiring. Biz bo'lajak piroglarni qoshiq bilan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga yoyib, qizarguncha 2 tomondan qovuramiz.

Lavash retsepti

Bunday piroglarni har qanday qiyma go'sht bilan tayyorlash mumkin, bu retseptda karam tanlangan.

Tarkibi:

400 g karam va pita noni;
lampochka;
2 tuxum.

Qanday pishiriladi:

Tug'ralgan piyozni o'simlik yog'ida yarim pishganicha qovuring.
Hammayoqni maydalab, piyozga qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Bu taom uchun erta karamni tanlash yaxshidir, qiyma sharbatli bo'ladi va tezroq pishiriladi.
Tuz va murch seping.
Pita nonini chiziqlar bilan kesib tashladik. To'ldirishni har birining chetiga qo'ying va uni uchburchakka katlayın.
Tuxumni urib, ichiga bulonli non soling va oltin jigarrang bo'lguncha 2 tomondan qovuring.

Pies Unsiz dangasa xotin

Bu taom pishirish bilan ovora bo'lishni yoqtirmaydigan uy bekalari uchun. Bu bir vaqtning o'zida ham pirogga, ham issiq sendvichlarga o'xshaydi.

Tarkibi:

har qanday fileto, oq baliqdan yaxshiroq - 400 g, uni qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin;
bitta baget;
2 stakan sut;
lampochka;
100 g maydalangan qattiq pishloq;
3 osh qoshiq. mayonez yoki smetana qoshiqlari;
sevimli ko'katlar;
0,5 choy qoshiq tuz.

Qanday pishiriladi:

Baliq va piyozni mayda to'g'rab oling, qo'shimcha ravishda maydalang.
Biz ko'katlarni ham tayyorlaymiz.
Biz hamma narsani tuz bilan aralashtiramiz, qalampir yoki boshqa ziravorlarni maydalashingiz mumkin.
Bagetni taxminan 5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Biz pishirish varag'ini tayyorlaymiz, uni sariyog 'bilan yog'lash kerak.
Sutni idishga quying va har bir baget bo'lagini to'ying.
Biz uni pishirish varag'iga tarqatamiz. 5 daqiqaga tursin. Bu vaqt ichida non bo'lagi shishadi va suvli bo'ladi.
Bagetdagi pulpani qoshiq bilan chiqarib oling, shunda siz to'ldirishni joylashtiradigan chashka olasiz. Yuqoriga bir bo'lak sariyog 'qo'ying, qaymoq yoki mayonez bilan surting.
Biz o'rtacha isitiladigan pechda taxminan 40 daqiqa ushlab turamiz. Maydalangan pishloq seping. Biz uni yana o'choqqa qo'ydik va dangasa xotinning pirogi qizarguncha kutamiz.

Pishgan piroglar xafa bo'lmasligi uchun ma'lum tavsiyalarga amal qilish kerak.

Bu tez tayyorlanadigan taom, shuning uchun qiyma go'sht uchun minimal issiqlik bilan ishlov beradigan tayyor mahsulotlarni tanlash kerak.
Agar siz pirogni go'sht bilan pishirishga qaror qilsangiz, tovuq go'shti yaxshiroqdir.
Hammayoqni erta navini tanlash yaxshidir.
Qovurish uchun siz tozalangan o'simlik yog'ini ishlatishingiz kerak.
Pirog qobig'i oltin jigarrang va qipiq bo'lishi kerak.
Agar pirog qiyma go'sht bilan aralashtirilgan xamirdan tayyorlansa, u juda qalin bo'lmasligi kerak. Aks holda, xamir va qiyma go'shtni aralashtirish yaxshi samara bermaydi.
Bemalol tajriba o'tkazing. Sizning tasavvuringiz sizga haqiqiy oshpazlik asarini juda tez tayyorlashga imkon beradi.

Hammaga xayrli kun !!!

Bugun men sizni pirog bilan davolayman, garchi piroglar yashil piyoz va tuxum bilan dangasa bo'ladi. Dangasa piroglar uchun menga kefir, xom tovuq tuxumi, pishirish soda (yoki pishirish kukuni), tuz, 2-3 ta qaynatilgan tuxum va mayda yashil piyoz kerak bo'ladi.

Men kefirni iliq holatga qizdiraman, uni mikroto'lqinli pechda qilaman. Men kefirga 1/3 choy qoshiq soda qo'shaman, aralashtiraman va 5-10 daqiqaga qoldiraman, shunda soda kefir bilan reaksiyaga kirishadi.

Bu kefir pufakchalari yuzasida juda aniq ko'rinadi va kefir juda havodor bo'ladi. Bu vaqt ichida men tuxumni tozalayman, yuvaman va yashil piyozni maydalayman. Men havodor kefirga xom tuxum qo'shaman, aralashtiraman

Unning yarmini elakdan o'tkazing (menga jami 1,5 stakan kerak), aralashtiring

Tug'ralgan piyoz qo'shing

keyin tug'ralgan qaynatilgan tuxum

Yana aralashtiring va ta'mga ko'ra tuz qo'shing. Qolgan unni asta -sekin elakdan o'tkazing va xamirning mustahkamligiga qarab aralashtiring. Xamir oddiy pancakes kabi bo'lishi kerak.

Tayyor xamirni 5-10 daqiqa turishiga ruxsat berdim. Bu vaqtda men idishni pechka ustiga hidsiz o'simlik yog'i qo'yib, qizdiraman. Men xamirni bir osh qoshiq bilan qizdirilgan yog'ga surtaman va piroglarni bir tomoni qovoq ostiga qovuraman, chunki ular qizarib ketgan, aylantiring va qopqog'isiz qovuring.

Men uni qog'oz sochiqqa qo'ydim. Choy yoki sovuq sut quyish qoladi, kim ko'proq narsani yaxshi ko'radi va pirogga stolga xizmat qiladi. Juda mazali va yumshoq, eng muhimi, tez pishiriqlar

Hayotda, ba'zida shunday bo'ladiki, sizda pechda uzoq vaqt turishga vaqtingiz yoki xohishingiz yo'q, lekin kutilmagan mehmonlarni biror narsa bilan ovqatlantirish kerak. Bunday vaziyatda, bugungi maqolamizda taqdim etiladigan dangasalar sizni qutqaradi.

Xamirturush varianti

Bu original va sodda taom sizning yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi. U deyarli yarim soat ichida tayyorlanadi. Tuxum va yashil piyoz bilan xamirturushli dangasa pirog tayyorlash uchun oshxona shkaflarining tarkibini oldindan tekshirish kerak.

Odatda, uy bekalari do'konga yugurishning hojati yo'q, chunki deyarli har bir uyda har doim bor:

300 gramm bug'doy uni.
Bir osh qoshiq quruq xamirturush va granüllangan shakar.
Bir yangi tuxum.
Yarim litr suv.
Bir choy qoshiq tuz.
O'simlik moyi.

To'ldirish uchun sizga yashil piyoz, stol tuzi va sakkizta tovuq tuxumi kerak bo'ladi. Ikkinchisini avval qaynatish kerak.

Tartiblash

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept bo'yicha siz piyoz va tuxum bilan samimiy dangasa piroglarni tez va ko'p qiyinchiliksiz tayyorlashingiz mumkin. Shakar, tuz, xamirturush, xom tuxum va elakdan o'tkazilgan un bir idishda birlashtirilgan. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va isitilgan suv bilan quyiladi. Natijada o'n daqiqa davomida iliq joyga qo'yiladigan suyuq xamir olinadi.

Bu vaqtda siz to'ldirishni qilishingiz mumkin. Buning uchun mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum va yashil piyozni bir piyola ichiga birlashtiring. Olingan massa tuzlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Piyoz va tuxumli dangasa piroglar qovurilgani uchun, avval siz o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishni qizdirishingiz kerak, shundan keyingina unga xamirni surtishingiz mumkin. Kekning qirralari biroz qizarganida, o'rtasiga plomba qo'yiladi va ustiga ozgina xamir quyiladi. Bir daqiqadan so'ng, mahsulotlar aylantiriladi va boshqa tomondan qovuriladi.

Piyoz va tuxum bilan dangasa pirog uchun yana bir retsept

Bu taomni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, buning uchun siz har doim har bir oshxonada bo'lgan mahsulotlarning minimal to'plamini to'plashingiz kerak. Bu safar sizning arsenalingiz quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak.

120 mililitr smetana.
To'rtta yangi tuxum.
Yarim litr kefir.
Bir choy qoshiq soda.

Agar so'ralsa, ikkinchisini pishirish kukuni bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, yuqoridagi ro'yxat bug'doy uni, tuz, murch, yashil piyoz va o'simlik yog'i bilan to'ldirilishi kerak.

Avvalo, siz testdan o'tishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun bitta tovoqda ikkita xom tovuq tuxumini tuz bilan urting. Keyin ularga smetana va kefir yuboriladi. Ular hamma narsani yaxshilab aralashtiradilar va asta -sekin pishirish kukuni yoki soda bilan un qo'sha boshlaydilar. Natijada siz ozgina ingichka xamir olishingiz kerak. Qat'iylik bilan, u oddiy pancakes pishirilganiga o'xshash bo'lishi kerak.

Oxirida hosil bo'lgan xamirga ikkita qaynatilgan tug'ralgan tuxum va tug'ralgan yashil piyozdan tayyorlangan plomba qo'shiladi. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qovurishni boshlang. Buning uchun hosil bo'lgan massani o'simlik moyi bilan yog'langan yopishtirilgan idishga qoshiq bilan tarqating. Piyoz va tuxum bilan qovurilgan eng dangasa piroglar aylantiriladi, boshqa tomondan qovuriladi va xizmat qilinadi.

Tvorogli variant

Bu taomni tayyorlashning umumiy vaqti taxminan bir soat. Sizning oilangiz bunday pirogdan bahramand bo'lishi uchun siz o'zingizning oshxonangiz tarkibini oldindan tekshirib ko'rishingiz va kerak bo'lganda etishmayotgan komponentlar uchun eng yaqin do'konga borishingiz kerak. Bu safar sizda bo'lishi kerak:

350 gramm bug'doy uni.
Bir yarim osh qoshiq shakar.
250 gramm uy qurilishi pishloq.
100 millilitr o'simlik yog'i.
Bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni.
Oltita yangi tovuq tuxumi.

Bundan tashqari, ushbu ro'yxatni biroz kengaytirish maqsadga muvofiqdir. Unga tuz, maydalangan qalampir, bir guruh yashil piyoz va bitta tuxum sarig'i qo'shiladi.

Jarayon tavsifi

Uyda tayyorlangan tvorog, bir juft tuxum, shakar va tuz bir idishga birlashtirilgan. Hammasi yaxshilab maydalanadi va o'simlik yog'i bilan quyiladi. Pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan un asta -sekin hosil bo'lgan massaga quyiladi. Olingan yopishqoq bo'lmagan xamir toza idishga o'tkaziladi va qisqa vaqt ichida issiq joyga chiqariladi.

Bu orada siz to'ldirishni qilishingiz mumkin. Buning uchun tug'ralgan qaynatilgan tuxum va tug'ralgan piyozni bir piyola ichiga birlashtiring. Hammasi tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiriladi. Xamir kichik teng bo'laklarga bo'linadi va yoğriladi. To'ldirgichni har bir tortning o'rtasiga qo'ying va qirralarini yaxshilab mahkamlang. Piyoz va tuxumli bo'lajak dangasa piroglar o'simlik yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiriladi va yuz to'qson darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboriladi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng, taom o'choqdan chiqariladi va xizmat qiladi.

Uyda pishirilgan piroglar har doim do'kon mahsulotlariga qaraganda mazali bo'ladi. Ulardan sevgi, g'amxo'rlik, mehribonlik hidi keladi. Agar sizda juda kam vaqt bo'lsa -da, lekin chindan ham uyingizni erkalashni xohlasangiz, tuxum va yashil piyoz bilan dangasa pirog tayyorlang. Biz bugungi maqolada bunday pishiriqlarni tayyorlashning eng yaxshi retseptlarini muhokama qilamiz.

Dangasalik - taraqqiyotning dvigatelidir

Odamlar orasida shunday deyishlari ajablanarli emas. Va bu ibora nafaqat nou-xauga tegishli. Oshpazlik ixtirolari chetda qolmadi va har bir styuardessaning oshxona kitobida piyoz va tuxumli tez dangasa pirog paydo bo'ldi.

Siz tasavvur qilganingizdek, ular an'anaviy retsept bo'yicha sut, kefir, suv yoki xamirturush asosida tayyorlanadi. Ammo pirogni haykalga vaqt sarflashning hojati yo'q. Xamir suyuq kıvamda bo'lishi kerak, chunki unga tanlangan to'ldirish darhol qo'shiladi. Siz eng dangasa pirogni piyoz va tuxum bilan atigi yarim soat ichida pishirishingiz mumkin.

Eslatma bo'yicha! Pirogni tozalangan issiq yog'da qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun keklarni avval qog'oz sochiqqa, so'ng plastinka ustiga qo'ying.

Tarkibi:

0,3 l kefir;
stol soda - ½ osh qoshiq;
tovuq tuxumi - 3 dona;
yashil tuklar piyoz - bir dasta;
mayda maydalangan tuz - ta'mga;
1 ½ osh qoshiq. bug'doy un.

Tayyorlanishi:

Qovurilgan idishda tuxum bilan dangasa pirog

Smetana ustiga qovurilgan piroglar nihoyatda mazali. Bunday xamir yumshoq, gözenekli va shunchaki og'izda eriydi. To'ldirish sifatida biz an'anaviy ravishda yashil piyoz va qaynatilgan tuxumni tanlaymiz. Siz quritilgan o'tlar, ziravorlar, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

smetana - 150 ml;
4 narsa. tovuq tuxumlari;
bir chimdik nozik taneli tuz;
Har qanday foiz yog'li 500 ml kefir;
½ osh qoshiq soda, 9% konsentratsiyali sirka bilan söndürülmüş;
ta'mga ko'ra yashil piyoz.

Tayyorlanishi:

Ikki tovuq tuxumini chuqur idishga, yaxshisi sovutilgan holda sindiring.
Bir chimdik mayda donli tuz qo'shing.
Qo'l bilan yoki mikser yordamida ko'pirtirish yordamida tuxumni ko'pikli massaga yaxshilab urib oling.
Kefirni smetana bilan birlashtiring, tuxum massasiga qo'shing.
Biz sodani stol sirkasi bilan o'chiramiz va xamirni qo'shamiz.
Elakdan o'tkazilgan unni bo'laklarga bo'ling.
Xamirni yaxshilab yoğurun. Maxsus spiral burunli mikserdan foydalanishingiz mumkin.
Qattiq qaynatilgan tuxumlarni maxsus to'r bilan maydalang.
Sarimsoqni oqayotgan suv bilan yuvamiz, quritamiz, maydalaymiz.
Xamirga tuxum va piyoz qo'shing, aralashtiring.
Qayta qilingan o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.

Sutga asoslangan dangasa pirog

Agar sizda ozgina pasterizatsiya qilingan sigir suti yoki nordon bo'lsa, mahsulotni yo'q qilishga shoshilmang. Siz piyoz, tuxum va sut bilan mazali dangasa pirog tayyorlashingiz mumkin. Hamma bunday taomdan zavq oladi.

Tarkibi:

4 narsa. tovuq tuxumlari;
Har qanday foiz yog'li 0,25 l kefir;
0,25 l pasterizatsiya qilingan sigir suti;
pishirish soda - 1 choy qoshiq;
0,2 kg tvorog;
0,3 kg bug'doy uni;
0,1 l tozalangan kungaboqar yog'i;
shakar va tuz - bir chimdim;
ta'mga ko'ra piyoz.

Tayyorlanishi:

Pasterizatsiya qilingan sigir sutini alohida idishda kefir bilan birlashtiring.
Xamir tayyorlanadigan idishga yog 'har qanday foizli tvorogni soling.
2 dona qo'shing. tovuq tuxumlari va mikser yoki blender bilan yaxshilab uriladi.
Bu massaga sut-kefir aralashmasining yarmini qo'shing.
Biz elakdan o'tkazilgan un, tuz va granüllangan shakarni kiritamiz.
Sutning qolgan qismiga kefir bilan pishirish soda qo'shing.
Aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring.
Sirtda kabarcıklar paydo bo'lganda, ikkala massani birlashtirib, xamirni silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun.
Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari.
Uni oqayotgan suv ostida sovutib oling, qobig'ini olib tashlang.
Pichoq bilan mayda maydalang yoki maydalang.
Biz yashil piyozni oqayotgan suv ostida yuvamiz, quritamiz.
Piyozni maydalab, xamirga qo'shing.
Bunga tug'ralgan tuxum qo'shing.
Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va tozalangan kungaboqar yog'ini qo'shing.
Qaynatilgan kungaboqar yog'ini idishga quying.
Biz uni isitamiz.
Biz kerakli miqdordagi xamirni skovorodkada bo'laklarga tarqatamiz, oltin qobiq paydo bo'lguncha pirogni qovuramiz.
Bunday taomni qaymoq bilan berish mumkin.

Men chindan ham pishirishni yaxshi ko'rsam -da, agar siz uni tez, sodda va mazali qilib bersangiz, taom bilan ovora bo'lmaslikni afzal ko'raman. Pirogni modellashtirish vaqt talab etadi, har bir uy bekasi bunday vaqtga ega emas. Bunday uy bekalari uchun, yangi oshpazlar uchun bunday retseptlar mavjud.

Yalang'och tuxum va yashil piyozli pirog - bu shaklga emas, tarkibga ahamiyat beradiganlar uchun retsept. Aytmoqchimanki, 15 daqiqa sarflaganimizdan so'ng, biz xuddi pirogni tuxum va yashil piyoz bilan olamiz, go'yo biz xamir yoğuramiz, pirog yasaymiz va bu jarayonga kamida 1 soat sarflaymiz.

Shunday qilib, kechiktirmasdan, 15 daqiqa ichida dangasa tuxum va yashil piyoz pishiriqlarini tezda pishiring.

MUHIM: Agar sizda tovuq tuxumlari oldindan qaynatilgan bo'lsa, unda hamma narsaga biroz vaqt ketadi.

Ikkita tovuq tuxumini idishga soling, soda, tuz va qora murch qo'shing.

Kefir quying. Sodaning kefir bilan reaktsiyasi boshlanadi, yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi va shivirlash eshitiladi. Xavotir olmang, shunday bo'lishi kerak, kefir sodali suvni o'chiradi.

Un qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.

Yashil piyozni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va juda mayda to'g'rab oling.

Qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan tuxum va yashil piyozni xamirga soling.

Bizning dangasa pirogimiz uchun xamirni yana yaxshilab aralashtiring. Xamir mustahkamlik bo'yicha qalin smetana kabi bo'ladi.

Va endi bundan ham osonroq: biz dangasa pirogimizni tuxum va yashil piyoz bilan har bir tomondan 2-3 daqiqa qovuramiz.

Qolgan yog'dan qutulish uchun tayyor dangasa piroglarni qog'oz oshxona sochiqlariga qo'ying.

Tayyor dangasa pirogni qaymoq, ketchup bilan issiq xizmat qiling. Men bunday piroglarni faqat nonushta uchun choy bilan eyishni juda yaxshi ko'raman. Juda mazali va tez!