"Koreys sabzi va qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash" qanday tayyorlanadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha koreys sabzi bilan pita rulosini qanday qilish kerak Pita nonida to'ldirish qisqichbaqa tayoqchalari va koreyscha hisoblanadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi - tez gazak uchun oson va tez variant. Taom nafaqat juda mazali, balki juda bayramona ko'rinadi - ziyofatda tuyadi sifatida ham, engil nonushta sifatida ham mos keladi. Quyida ma'lum variantlardan eng qiziqarli va mazali. Ulardan birini ishlating yoki o'z variantingizni yarating - bu styuardessalarga bog'liq. To'ldirish sifatida siz Qisqichbaqa tayoqchalari bilan har qanday kombinatsiyani topishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan rulon eng oddiy bo'lishi mumkin va qo'shimcha mahsulotlarni talab qilmaydi.

Snackning asosiy versiyasi quyidagi mahsulotlardan iborat:

pita noni - 1 varaq;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 300-400 gr;
yangi arpabodiyon - 150 gr;
engil mayonez - 3-4 stol. l.

Snack rulosi faqat 10-15 daqiqada tayyorlanadi. Lavash ochiq, mayonez bilan yog'lang. Qisqichbaqa tayoqchalari qo'pol qirg'ichda maydalanishi yoki mayda tug'ralgan, butun pita noniga sepilishi mumkin. Ko'katlarni mayda maydalab, qisqichbaqa tayoqchalariga seping. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz va qalampir qo'sha olasiz. Pita nonini qattiq rulonga o'ramiz, agar u uzun bo'lib chiqsa, uni 2-3 qismga kesib, cho'zinchoq idishga soling. Kema o'rniga uni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz mumkin. Biz uni namlash uchun muzlatgichga bir yoki ikki soat yuboramiz. 1,5-2 sm qalinlikdagi halqalarga kesilgan rulonga xizmat qiling.

Bodring va tuxum bilan

Bu variant engil va nozik ta'mga ega, u juda sodda tarzda tayyorlanadi.

Agar siz quyidagi mahsulotlar kombinatsiyasidan foydalansangiz, mazali va engil rulon chiqadi:

pita noni - 1 varaq;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr;
yangi bodring - 1;
qaynatilgan tuxum - 3 dona;
mayonez - 2 stol. l.;
smetana - 1 stol. l.;
tuz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping. Bodring chiziqlar bilan kesilgan. Tuxumlar kichik kubiklarga bo'linadi.

Bir piyola ichida smetana mayonez va ozgina tuz bilan aralashtiriladi. Pita bargini sous bilan yog'lang. Varaqni vizual ravishda uchta qismga bo'ling, ularning har biri bitta mahsulot bilan qoplangan - chopstiklar, bodring, tuxum. Tuxum chetidan boshlab, rulonni o'rang. Natijada, kesma ishtahani juda chiroyli bo'ladi - rulon bo'laklarida ko'p rangli doiralar bo'ladi.

Eslatmada. Rulonni buraganda, uni o'rtacha darajada bosishingiz kerak, shunda u qattiq buriladi va bo'laklarga bo'linganda plomba parchalanmaydi. Shu bilan birga, sousdan namlangan pita noni yirtilmasligi uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq va sarimsoq bilan

Qisqichbaqa pishloqli to'ldirilgan arman lavash rulosi, sarimsoq yozuvi tufayli ozgina achchiq, bu ishtahani tayyorlashning eng mashhur variantlaridan biridir.

qattiq pishloq - 120-150 gr;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr;
pastırma / piyoz ta'mi bilan qayta ishlangan pishloq - 120 gr;
sarimsoq chinnigullar - 2-3;
mayonez;
arpabodiyon va maydanoz shoxlari - 70 gr.

Sarimsoqni mayonezga siqib, aralashtiring. Olingan sous bilan pita bargini yog'lang. Pita nonida uch qatlamli qattiq pishloq, tayoqchalar, qayta ishlangan pishloq. Biz aylantiramiz. Biz muzlatgichda namlash uchun yuboramiz. Xizmat qilishdan oldin, halqalarga kesib oling va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Lavashdagi Qisqichbaqa salatasi

Ushbu retsept juda oddiy - to'ldirish qisqichbaqa tayoqchalari bilan oddiy salat bo'lib, Sovet davridan beri ko'pchilikka tanish va bugungi kunda mashhur. Xizmat qilish usulini o'zgartirishni taklif qilamiz - rulon shaklida.

Taom quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

konservalangan makkajo'xori qutisi;
Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash;
bir guruh ko'katlar;
3-4 tuxum;
mayonez;
katta lavash.

To'ldirishni tayyorlash uchun tuxumni oldindan qaynatish, har bir narsani maydalash, aralashtirish va mayonez bilan ziravor qilish kerak. To'ldirishni pita nonining yuzasiga teng ravishda yoying, mahkam burang. Bundan tashqari, hamma narsa avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi - xizmat qilishdan oldin ishtahani ho'llashga ruxsat berishingiz kerak.

Koreys tilida sabzi bilan

Koreys sabzi asosida achchiq snack rulosini tayyorlash mumkin. Achchiq taomlarni yaxshi ko'radiganlar, albatta, ishtahaning ushbu variantini qadrlashadi.

Snack ingredientlari quyidagilardan iborat:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 250-300 gr;
koreyscha sabzi - 200 gr;
pita noni - 2 qatlam;
bodring - 1;
mayonez - 300 gr;
sarimsoq - 2 chinnigullar (ixtiyoriy)

Mayonez sousi uchun maydalangan sarimsoqni mayonez bilan aralashtiramiz, agar xohlasangiz, ozgina tuz va murch qo'shishingiz mumkin.

Bir qirg'ichdan uchta bodring. Agar xohlasangiz, avval qobiqni olib tashlashingiz mumkin. Biz bodringni alohida idishda qoldiramiz - u sharbatni chiqaradi, uni ozgina siqib chiqarish va rulon "xiralanmasligi" uchun drenajlash tavsiya etiladi.

Uchta qisqichbaqa tayoqchasi.

Pita nonini oldindan tayyorlangan sous bilan yog'lang - sizga faqat yarmi kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini teng ravishda taqsimlang. Pita nonining ikkinchi varag'ini ustiga qo'ying va sous bilan yog'lang. Keyinchalik, bodring chiplari va koreys sabzini teng ravishda taqsimlang. Biz uni rulonga aylantiramiz, uni 2-3 qismga kesib, muzlatgichga namlash uchun yuboramiz.

Eslatmada. Agar so'ralsa, koreyscha sabzi uyda pishirilishi mumkin. Lekin rulonni tayyorlashdan bir kun oldin buni qilishga arziydi.

Qo'ziqorinlar bilan

Ushbu retsept bo'yicha qisqichbaqa go'shti rulosini pishirish boshqa variantlarga qaraganda biroz qiyinroq bo'ladi. Bularning barchasi komponentlarni tayyorlashda, ya'ni qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurishda yotadi. Aperatif juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun u engil nonushta yoki kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Retsept quyidagi mahsulotlardan iborat:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr;
shampignon - 400 gr;
pita noni - 3 varaq;
qayta ishlangan pishloq - 6 dona;
lampochka;
qaynatilgan tuxum - 6 dona;
arpabodiyon - 50-60 gr;
go'shtli pomidor - 2 ta o'rta meva.

Biz qo'ziqorinlarni juda nozik kesib tashladik, biz ham piyozni mayda to'g'raymiz. Qo'ziqorinlardan suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha yog'da to'ldirishning bu qismini qovuring. Qo'ziqorinlarni tuzlashni unutmang, aks holda ular ta'mga ega bo'lib qoladilar.

Qisqichbaqa tayoqchalari juda kichik kubiklarga bo'linadi. Biz tuxumni tozalaymiz, shuningdek, ularni tayoq kabi kesib tashlaymiz.

Ko'katlarni juda mayda maydalab, tuxum bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, to'ldirishning bu qismi ham ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin.

Biz pomidorlarni teridan tozalaymiz, so'ngra mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Biz birinchi pita nonini ochamiz va uni pishloq bilan yog'laymiz. Piyoz-qo'ziqorin massasini tepaga yoyib chiqing. Keyingi qatlam bilan tepaga, shuningdek, pishloq bilan bulg'angan. Ikkinchi qatlamda arpabodiyon-tuxum massasini teng ravishda taqsimlang. Uchinchi qatlam bilan takrorlang va qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorlarni yotqiz. Qatlamlarni mahkam siqib, rulonni aylantiring. Uni bir necha soat davomida namlang va bo'laklarga bo'ling.

Tvorog va o'tlar bilan

Oddiy, nozik ta'mga ega rulon bir necha daqiqada tayyorlanadi. Mahsulotlarni tayyorlash uchun siz faqat do'konda mahsulot sotib olishingiz kerak - boshqa harakatlar talab qilinmaydi

tvorog - 250 gr;
bir juft bodring;
smetana yoki tabiiy yogurt;
200 gr Qisqichbaqa tayoqchalari;
100 gr aralash ko'katlar.

Uchta bodring, ko'katlarni choping. Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping. Tayyorlangan mahsulotlarni, ziravorlarni smetana yoki yogurt bilan aralashtiramiz - qaysi biri sizga yoqadi.

To'ldirishni pita noniga tekis qatlamda yoyib, uni qattiq rulonga aylantiring. Biz uni qirq daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz - bu Qisqichbaqa tvorog rulosini ho'llash uchun etarli bo'ladi.

Ba'zi odamlar 20-asrning 90-yillarida non uchun uzoq navbatlarda turishlari kerakligini juda yaxshi eslashadi. Bugungi kunda bunday muammolar mavjud emasligi juda yaxshi. Oziq-ovqat do'konlarida pishirilgan mahsulotlarning katta tanlovi mavjud. Lavash ko'plab xaridorlar orasida juda mashhur. Bu nafaqat juda mazali, balki turli xil snack idishlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan pita nonini pishiraylik. Maqolada siz arman nonidan foydalangan holda yana bir nechta oddiy retseptlarni topasiz.

Kerakli ingredientlar

Bu taom bir qator afzalliklarga ega. Birinchidan, uni tayyorlash oson. Ikkinchidan, bu juda mazali. Uchinchidan, pishirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Shunday qilib, keling, do'konga boramiz va barcha kerakli ingredientlarni sotib olamiz. Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan to'ldirilgan pita rulosi uchun bizga kerak bo'ladi:

Smetana yoki mayonez - bitta paket. Sizga eng yoqadigan narsani tanlang. Pita nonini moylash uchun bizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi.
Tuz - yarim choy qoshiq. Kichkinasini olish yaxshidir.
Yangi o'tlar - agar mavjud bo'lsa. Petrushka, arpabodiyon yoki yashil piyoz qo'shilishi bilan idish yanada suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi.
Lavash - bitta paket. Ehtimol, siz uchun faqat yarmi etarli bo'ladi.
Koreys sabzi. U har bir do'konda sotiladi. Lekin uni o'zingiz pishirishingiz mumkin.
Va nihoyat, Qisqichbaqa tayoqchalari. Qanday miqdorda? Siz pishiradigan odamlar soniga qarab bir yoki ikkita paket.

Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan lavash juda tez tayyorlanishi mumkin.

Pishirish ketma-ketligi quyidagicha bo'ladi:

Qisqichbaqa tayoqchalari qadoqdan chiqariladi. E'tibor bering, do'konda "Qor Qisqichbaqasi" ni sotib olish yaxshidir. Ular yuqori ozuqaviy qiymati, shuningdek, oqsil miqdori bilan ajralib turadi. Shunday qilib, tayoqlarni doira shaklida kesib oling. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, ularni oldindan oling. Tayyorlangan to'ldirishni kichik idishga soling, bizga birozdan keyin kerak bo'ladi.
Doska yoki laganda oling. Pita nonini yoyib chiqing.
Kichik miqdordagi mayonez yoki smetana bilan yog'lang. Lavash yaxshi namlangan bo'lishi kerak.
Har qanday ko'katlarni oling va uni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Endi maydanoz, piyoz yoki arpabodiyonni qaychi yoki pichoq bilan maydalang.
Pita ustiga ko'katlarni tekis qatlamda yoying.
Qisqichbaqa tayoqchalarini tepaga qo'ying. Ular ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin, lekin faqat so'ralsa.
Biz koreys tilida sabzi paketini ochamiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying. Bundan tashqari, hamma narsani bir osh qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tekislang.
Endi biz pita nonini rulonga aylantira boshlaymiz. Bo'sh joylar qolmasligi uchun buni juda qattiq bajarish kerak.
Endi oziq-ovqat plyonkasini oling, agar bo'lmasa, oddiy plastik to'rva foydalaning. Unga pita nonini o'rang.
Tayyorlangan rulonni sovuq joyda olib tashlang. Muzlatgichda eng yaxshisi. Bir soat yoki bir yarim soatga qoldiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan lavash tayyor! Yoqimli ishtaha!

Lenten lavash rulosi: retseptlar

Boshqa ingredientlar bilan mazali taom tayyorlanishi mumkin. Sizga uy cho'chqachilik banki uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz:

Qovurilgan champignons va yangi bodring bilan. Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling, so'ngra skovorodkada qovuring. Bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni kichik kublar yoki doiralarga kesib tashlang. Tayyorlangan to'ldirishni pita noniga katlayın, so'ngra hamma narsani tekislang. Pita nonini aylantiring.
Guruch va yashil no'xat bilan. E'lonni qo'shish rulosining yana bir nozik versiyasi. Siz oz miqdorda guruchni qaynatishingiz kerak bo'ladi. Uni sovutib, keyin yashil no'xat bilan aralashtiramiz. Xo'sh, biz eski stsenariy bo'yicha qilamiz.

Agar siz taomingiz nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishini istasangiz, kesishda o'tkir pichoqdan foydalaning. Aks holda, siz faqat pita rulosini maydalaysiz.
Turli xil ta'm uchun siz qaynatilgan tuxum, maydalangan qayta ishlangan pishloq, shuningdek, boshqa ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.
Yana achchiq va xushbo'y to'ldirish uchun sevimli ziravorlaringiz va ziravorlaringizni qo'shing.

Nihoyat

Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan lavash - bayramona stolni bezash uchun ajoyib imkoniyat. Taom nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki ko'pchilikka yoqadi. Va bu gazak rulosi kattalar kabi iste'mol qilinadi. bolalar ham shunday. Va agar siz piknik uchun yig'ilishga qaror qilsangiz, unda yaxshiroq variantni tasavvur qila olmaysiz!

Siz kutilmagan mehmonlarni kutyapsizmi? Nimani tez pishirishni bilmayapsizmi? Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va koreys sabzi bilan pita rulosi retseptiga e'tibor bering. Ushbu yorqin ishtahani qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing. Video retsept.

Yupqa arman lavashi asosida tayyorlangan sovuq gazaklar juda mashhur. Bundan tashqari, bayramona bayramlarda ham, uyda kechki ovqatlarda yoki pikniklarda ham. Bu tayyorlash tezligi va ishlatiladigan mahsulotlarning keng assortimenti bilan bog'liq bo'lib, ular minimal to'plamda ishlatilishi mumkin. Sovutgichdagi hamma narsadan samimiy rulon yasash mumkin: tovuq tuxumi, tuzlangan bodring, ko'katlar, kolbasa, pishloq ... Ushbu sharhda biz uy xo'jaliklari uchun qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va koreys sabzi bilan pita rulosini tayyorlaymiz. yoki mehmonlar. Bunday tuyadi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Rulo tez tayyorlanadi, u mazali va suvli bo'lib chiqadi. Bundan kattalar ham, bolalar ham zavqlanadilar. Retsept bayramona stolga ham, har kuni ham mos keladi. Bu har qanday dasturxon, har qanday yoshdagi va har qanday vaziyat uchun haqiqiy ishtahani ochuvchi tuyadi! Retsept uchun biz an'anaviy ravishda yupqa arman to'rtburchak pita nonidan foydalanamiz. Ammo agar sizda ular boshqa shaklda bo'lsa, unda bor narsangizni oling. Rangli pita nonlari ham mos keladi: yashil, sariq, qizil, to'q sariq va boshqalar. Xo'sh, endi batafsil retseptni ko'ring va birga pishiraylik.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 435 kkal.
Porsiya soni - 2 ta rulon
Tayyorlash vaqti - 30 daqiqa faol ish, shuningdek, tuxumni qaynatish va rulonni namlash uchun vaqt

Tarkibi:

Lavash - 2 dona.
Qayta ishlangan pishloq - 100 g
Tuxum - 4 dona.
Mayonez - kiyinish uchun
Koreys sabzi - 100 g
Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va koreys sabzi bilan pita rulosini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Sovuq suv bilan idishga soling va qaynab chiqqandan keyin 8-10 daqiqa davomida salqin mustahkamlik hosil bo'lguncha pishiring. Keyin ularni muzli suvga o'tkazing va salqin. Qobiqni olib tashlang va kub shaklida kesing. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qib, uni sayt sahifalarida topib, batafsil ma'lumot olishingiz mumkin. Buning uchun qidiruv panelidan foydalaning.

2. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash plyonkasidan tozalang va kub shaklida kesing. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pech va issiq suvdan foydalanmasdan tabiiy ravishda eritib yuboring. Aks holda, mahsulotning ta'mi va tuzilishi yomonlashadi.

3. kub shaklida kesib oling yoki uni vilkalar bilan maydalang. Agar u yaxshi kesilmasa, avval uni muzlatgichga qo'ying. U biroz muzlaydi va kesish osonroq bo'ladi.

4. Barcha tayyorlangan taomlarni chuqur idishga soling va koreys sabzi qo'shing. To'ldirish uchun mayda kubiklarga yoki qo'pol qirg'ichda maydalangan har qanday tug'ralgan ingredientlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Siz supermarketda koreys sabzi sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun sabzi qobig'ini tozalash, koreys salatlari uchun maxsus qirg'ichda chopish, ularni idishga solib, bu salat uchun ziravorlar sepish kifoya.

5. Mahsulotlarni mayonez bilan seping va aralashtiring. Ushbu bosqichda siz allaqachon iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan to'liq huquqli mazali salat olasiz.

6. Pita nonini peshtaxta ustiga yoyib, ustiga marul bargini butun varaq ustiga yupqa tekis qatlam qilib surting.

7. Pita nonini ohista o'rang, shunda to'ldirish tushmaydi va non sindirilmaydi.

8. Pita nonining rulosini qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va koreys sabzi bilan polietilen plyonka bilan o'rang, shunda pita nonining yuzasi shamollamaydi va muzlatgichga 1-2 soat davomida namlash uchun yuboriladi. Bu vaqtdan so'ng, sumkani rulondan olib tashlang, uni qismlarga bo'ling va sovuq tuyadi sifatida xizmat qiling.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.

Maqola

Hayotimizning tezligi har doim ham oshpazlik tadqiqotlariga ko'p vaqt sarflashga imkon bermaydi. Albatta, ba'zida siz "bunday" narsani xohlaysiz, lekin tez va oson tayyorlanadi.

Men sizga koreys tilida achchiq sabzi bilan yupqa pita nonini pishirishni taklif qilaman. Uni xom ashyoni iste'mol qilish mumkin, pechda yoki mikroto'lqinli pechda ozgina pishiriladi, ayniqsa retsept qattiq yoki qayta ishlangan pishloqni o'z ichiga olgan bo'lsa. Aytgancha, hatto bayramona stolni bunday asar bilan bezash uyat emas. Mana siz uchun ba'zi g'oyalar.

Jambon, pishloq va koreys sabzi bilan lavash rulosi

Oshxona jihozlari: pichoq, katta tekis sirt, kesish taxtasi, yoyish uchun spatula yoki osh qoshiq, rulon tayyorlash uchun mat (ixtiyoriy), folga.

Ingredientlar

Muvaffaqiyatli rulonning nozik tomonlari

Kesish paytida rulon o'z shaklini saqlab turishi uchun uni juda mahkam o'rash kerak. Agar bu masalada tajriba bo'lmasa, rulonli matdan foydalaning.
Pita nonining "uzoq" chetida to'lg'azish bo'lmasligi kerak, ayniqsa bo'sh tiqma: buklanganda u asta-sekin uzoqlashadi va xamirdan tushishi mumkin. To'ldirmasdan 3-4 sm qoldirish kifoya.
Suyuq yoyilgan rulonning bu chetini yopishtirishga imkon beradi: u bilan butun varaqni moylash kerak.
Bundan tashqari, plomba tushmasligi uchun "uzoq" chetiga kattaroq maydonga ega bo'laklarni, masalan, jambon doiralarini qo'ying.

2 varaq pita nonini toza yuzaga yoying. Birinchi varaqda 4 osh qoshiqni surting. l. mayonezning yupqa qatlami
Mayonezda koreyscha sabzi darajasi 100 g.
Ikkinchi varaqda 2 ta yumshoq qayta ishlangan pishloqni yoying. Birinchi varaqni mayonez va sabzi bilan pishloqli pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping.
100 g jambonni plastinka yoki doira shaklida kesib oling (qanday jambon borligiga qarab), 3-4 bo'lakni chetga surib qo'ying. yon tomonga, qolgan qismini esa chiziqlar bilan kesib tashlang.
Butun jambon plastinkalarini "uzoq" chekka bo'ylab 3 sm orqaga qadam qo'ying, qolgan bo'shliqni jambon somonlari bilan teng ravishda seping.
Plitalar bilan chekka bilan tugaydigan rulonni mahkam aylantiring.
Tayyor mahsulotni folga bilan o'rang va 2-3 soat davomida sovuq joyga qo'ying.
Xuddi shu printsipga ko'ra, kolbasa va koreys sabzi bilan rulonni tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz ushbu taomni chindan ham sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, lekin eng yaqin do'konlarda asosiy tarkibni topmagan bo'lsangiz, "Arman lavashini" o'zingiz tayyorlang.

Jambon bilan rulon tayyorlash video

Videoda rulonni shakllantirish usuli bosqichma-bosqich ko'rsatilgan. Qanday qilib uni stolga chiroyli tarzda berish mumkinligini bilib oling.

Sizga 2 ta rulo yetarlimi? 1 varaq xamirni yarmiga bo'ling va kichik rulon hosil qiling. Qolgan pita nonini polietilenga o'rang va undan keyingi ovqat uchun pishiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan lavash rulosi

Tayyorlash vaqti: 45-50 daqiqa.
Porsiya: 3-4.
Oshxona jihozlari: 3 ta kichik piyola, qirg'ich, pichoq, sarimsoq pressi, folga, katta tekis sirt, spatula yoki osh qoshiq, rulonli gilam (ixtiyoriy)

Ingredientlar

Pishirish ketma-ketligi

Mayonez sousini tayyorlang, 300 g mayonezni mayda idishda pressdan o'tkazilgan 4 chinnigullar sarimsoq bilan aralashtiring.
Boshqa idishda 2 ta tozalangan bodringni mayda maydalang, sharbat oqishi uchun bir chetga qo'ying.
Uchinchi idishga 250 g qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang.
Pita nonining birinchi varag'ini toza yuzaga yoying. Ustiga mayonez sousining yarmini yoyib chiqing.
Sos ustiga maydalangan qisqichbaqa tayoqchalarini tekislang.
Xamirning ikkinchi varag'i bilan yoping.
Ustiga mayonez sousining qolgan yarmini yoyib chiqing. Qo'llaringiz bilan maydalangan bodringni ozgina siqib oling, sharbatini to'kib tashlang. Bodringni ikkinchi varaqning yuzasiga yoyib chiqing.
Koreys sabzini bodring ustiga yoyib chiqing.
Qattiq aylantiring, folga bilan o'rang va 2-3 soat muzlatgichga qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulon tayyorlash videosi

Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdorini xamirning etarlicha katta yuzasiga qanday qilib to'g'ri taqsimlashni ko'ring. Rulonni tezda sovutish sirini bilib oling.

Siz hamma xamirni ishlatmadingizmi va kichikroq qismini qilmadingizmi? Pita nonidan chips tayyorlang. Ostonada mehmonlar bo'lsa va pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, ularni boshqa "lavash gazaklar" bilan ham xursand qiling.

Tovuq va koreys sabzi bilan lavash shawarma

Tayyorlash vaqti: 1 soat.
Porsiya: 8.
Oshxona jihozlari: kesish taxtasi, qovurilgan idish, pichoq, 5 ta kichik piyola, qandolat qisqichi (ixtiyoriy), sosli qayiq.

Ingredientlar

Yog'li smetana	50 g
Mayonez har qanday	50 g
Kefir yog'i	50 g
Sarimsoq	1 ta kichik tish
Tuz, maydalangan qora va qizil shirin qalampir, suneli hops	ta'mi
Tovuq filesi	400 g
yangi pomidor	2 dona.
yangi bodring	2 dona.
Piyoz	1 katta bosh
Xitoy karam	1/2 vilkalar
Koreys sabzi	200 g
Qayta qilingan o'simlik yog'i	2 osh qoshiq. l.
Yupqa lavash	4 varaq

Pishirish ketma-ketligi

Sosni tayyorlang

Sos tayyorlash video

Sos pishganidan keyin shawarmaga tushing.

To'ldirishni tayyorlang

Qovurilgan idishni qizdiring va 2 osh qoshiq qo'shing. l. tozalangan o'simlik yog'i.
400 g tovuq filetosini o'rta bo'laklarga kesib oling va o'rtacha olovda qovurish uchun yuboring (10-15 daqiqa). Fileto qizarib ketganda, uni bir chimdik tuz bilan tuzlang.
Agar so'ralsa, pichoqning uchida maydalangan qalampir bilan qalampir va go'shtni qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Tovuq pishirilayotganda, 2 ta pomidorni ingichka tilimga kesib oling va birinchi idishga o'tkazing. 2 ta yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling, ikkinchi idishga o'tkazing.
1 ta katta piyozni chorak halqalarga kesib oling, uchinchi idishga o'tkazing. Yarim vilka xitoy karamini mayda to'g'rab oling, to'rtinchi idishga o'tkazing.
Beshinchi idishga 200 g koreys sabzi qo'ying.

Shawarma bilan bezang

Bir varaq pita nonini tekis, toza yuzaga yoying.
Vizual ravishda uni kenglikda ekstremal 1/4, o'rta 1/2 va yana ekstremal 1/4 ga bo'ling. Xamirning o'rta 1/2 qismiga qovurilgan tovuqning to'rtdan bir qismini chetidan 2 dyuymli tayanch bilan to'g'rang.Ustiga to'g'ralgan pomidorning to'rtdan bir qismi qo'ying.
Pomidorlarga yangi bodring bo'laklarini joylashtiring.
Keyinchalik, maydalangan xitoy karamini to'rtdan bir qismini taqsimlang.
Xuddi shu tarzda koreys sabzi to'rtdan bir qismini joylashtiring. Tug'ralgan piyozning to'rtdan bir qismini tepaga seping.
Ingredientlarni sousning to'rtdan bir qismi bilan to'kib tashlang.
Xamirni konvert bilan o'rang, patnisga o'tkazing.
Ushbu manipulyatsiyani qolgan uchta xamir bilan bajaring.
Tayyor shawarmani har ikki tomonning qopqog'i ostidagi quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qizdiring.

Shawarma video yaratish

Xamir varag'iga to'ldirishni qanday qilib to'g'ri joylashtirishni va shawarmani chiroyli tarzda o'rashni bilib oling.

Biz stolga yupqa pita nonini qo'yamiz, uni mayonez qatlami bilan yog'laymiz, shunda rulonning poydevori namlanadi. Lavash bir necha daqiqadan so'ng yumshoqroq bo'ladi va siz uni osongina rulonga aylantira olasiz. Agar siz achchiq va achchiq soslarni yoqtirsangiz, mayonezga xantal qo'shishingiz mumkin va har qanday: an'anaviy, frantsuz yoki Dijon.

Pita noniga to'ldirishni boshlaylik: koreys sabzini ish qismining taxminan butun maydoniga qo'ying.

Shuningdek, biz ingichka chiziqlar bilan kesilgan yangi bodringni teng ravishda taqsimlaymiz: ular idishni xushbo'y va mazali qiladi.

Biz maydalangan shaklda qattiq pishloq qo'shamiz, pishloq pita nonini mazali va to'yimli qiladi. Agar muzlatgichingizda qattiq emas, balki qayta ishlangan pishloq bo'lsa, undan foydalaning, u ham mazali va nozik tuzilishga ega.

Qisqichbaqa tayoqchalarini xuddi shunday tarzda kesib oling: uzun chiziqlar va ularni bir-biridan bir xil masofada pita noniga qo'ying. Men pita noni uchun tuz ishlatmayman, ishtahaning ta'mi ajoyib, chunki tuz koreys sabzi va mayonezda, bundan tashqari, qisqichbaqa tayoqchalari yoqimli sho'r ta'mga ega.

Pita nonini har tomondan bosib, rulon shaklida muloyimlik bilan aylantiring. Pita nonini emdirish va sovutish uchun muzlatgichga yuboramiz.

30 daqiqadan so'ng pita nonini kesib, xizmat qiling. Agar siz pita noni yanada suvli bo'lishini istasangiz, uni muzlatgichda 1 soatga qoldiring, buning barcha sirlari. Siz halqalarni kesib qo'yishingiz mumkin, yoki siz ikki yoki uchta teng qismga kesib, xohlagan kishiga tarqatishingiz mumkin.

Tematik materiallar: