Нийтлэлээс нийтлэлд бид үүнд итгэлтэй байна өглөөний цайнаас илүү эрүүлгазар дээр ямар ч объект байхгүй. Өглөөний цай нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 25% байх ёстой. Хэлэлцүүлэгт хэлэлцсэн сэдвүүд нь хүмүүсийн, ялангуяа эмэгтэйчүүдийн өглөөний хоол хүнсний хэрэглээний сэтгэл зүй нь үдшийнхээс эрс ялгаатай болохыг харуулж байна. Өглөө нь өтгөн хоол нь бие махбодид уур хилэн, илүүдэл жинг бий болгодог шиг санагддаг. Орой нь бидний хувьд тийм биш юм шиг санагддаг; Оройн хооллогч өглөөний цайгаа уусан уу? - Би аяга кофе ууж чадсан байх. Эсвэл чихэр авчихлаа. Өдөржингөө хоол идэхээс татгалздаг бяцхан хүүхэд өглөөний цайгаа ууж чадсан уу? Та үүнийг өөрөө идэх үү (жишээлбэл, өрөвдмөөр асгасан элсэн чихэр, цөцгийн тосоор амталсан наалдамхай будаа)?
Олон эцэг эхчүүд өөрсдөө болон хүүхдүүддээ будаа хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Каша нь аажмаар моодноос гарч байгаа бөгөөд түргэн хоолны ертөнцөд хэн ч тэдэнтэй хутгалдахыг хүсэхгүй байна. Нийслэл дэх хамгийн дэвшилтэт, тансаг ресторануудад бэлэн мөнгөний өсөлт эхэлсэн гэж тэд хэлэв. Хүмүүс гар хийцийн хоол хийхийг хүсдэг. Ресторачид тэднийг зөвхөн гар хийцийн хоолоор дайлдаг - жишээлбэл, "сувдан арвайн рисотто дээр хагалсан загасны бэхтэй турбот филе". Эсвэл "жигнэсэн хулд ба васабитай Сагаган". Энэ нь таны ээж эсвэл эмээгийнх шиг лийрийг буудах шиг энгийн зүйл юм. Тиймээс Оросын гайхамшигтай анхны бүтээгдэхүүн болох будаагаа нөхөн сэргээхийг хичээцгээе.
Баян, ядуу будаа
"Хамгийн баян" үр тариа, өөрөөр хэлбэл уураг, эрдэс бодисоор баялаг будаа, овъёос, Сагаган будаа гэж тооцогддог. Хамгийн ядуу нь шар будаа, үр тариа, эрдэнэ шиш юм. Овъёос, Сагаган нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь В бүлгийн витамин, эрдэс бодис гэсэн үг юм. Үр тарианы витамин муу шингэдэг нь үнэн бөгөөд та кальцид найдах ёсгүй. Кашаг өглөө иддэг, энэ үед кальци - орой, шөнө дуртай элемент - ялангуяа дур булаам байдаг. Үр тариа, будаа, цувисан овъёос нь эслэг багатай байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь амархан шингэдэг тул өвчний дараа болон өвчний үед хүмүүсийг таргалуулдаг. "Хамгийн ядуу" будаа бол эслэг, бүрэн уураг, витамин агуулдаггүй эрдэнэ шишийн будаа юм. Гэхдээ эрдэнэ шишийн будаа нь гэдэс дотор исгэх шалтгаан болдоггүй бөгөөд үүнийг багасгадаг - гэдэс дүүрэх өвчтэй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд үүнийг өгөх нь ашигтай байдаг.
Савласан эсвэл сул уу?
Таны сонголт. Сав баглаа боодол нь чанарын үзүүлэлт биш боловч савласан үр тариа илүү цэвэрхэн байдгийг олон хүмүүс анзаардаг. Худалдааны зориулалттай савласан үр тариа нь хортон шавьжны халдлагад өртөмтгий биш гэсэн үзэл бодол байдаг - энэ нь үнэн биш юм. Хэрэв үйлдвэрлэгч эсвэл борлуулагч бүтээгдэхүүнийг буруу хадгалдаг бол хортон шавьж үргэлж байх болно. Муухай амбаарт эрвээхэйнүүд өндөг үүсгэгч хамараараа савлагааг амархан цоолдог.
Хадгалах
Гэртээ үр тариагаа нягт таглаатай хуванцар (эсвэл бусад) саванд хийнэ. Үр тарианы лааз дээр дуусах хугацаатай цаас наа, эс тэгвээс та үүнийг мартах болно. Үр тарианы хадгалах хугацаа нь маш өөр: хайрсыг зургаан сараас дээш хугацаагаар хадгалдаггүй, бүхэл бүтэн үр тариа 12-18 сар хадгалагдана.
Хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Бүх төрлийн үр тариа - Сагаган, будаагаас бусад! - зөвхөн буцалж буй усанд хийж болно. Энэ нь амтыг сайжруулдаг. Өөр нэг гайхалтай арга: будаагаа хагас болтол нь чанаж, усыг зайлуулж, сүү, цөцгийн тос, халуун ногоо эсвэл бусад нэмэлтүүд нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд хавдаж орхи. Зарим үр тариа (будаа, сувдан арвай, шар будаа) хоол хийхээсээ өмнө цардуул, өөх тосыг салгахын тулд бүлээн, бүр халуун усаар угаана (та хүйтэн усаар угааж байна уу? - энэ талархалгүй ажлыг зогсоо).
Будаа таргалуулдаг уу?
Энэ үнэн биш. Эрүүл бус, эрүүл хоол гэж байдаггүй, буруу хэрэглэсэн хоол л байдаг. Хүмүүс үр тариа, талхнаас өөх тос авдаггүй; эдгээр нь амин чухал бодис агуулсан хоёр орлуулшгүй бүтээгдэхүүн юм. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй. Хамгийн бага илчлэгтэй будаа нь: Сагаган, будаа, цувисан овъёос, эрдэнэ шиш юм. Будаанд элсэн чихэр бүү нэм, халуун ногоо хэрэглэж сур, зөв чанаж сур, өдрийн цагаар будаа ид, тэгвэл та будаа хэзээ ч жин нэмэхгүй. Эслэгээс жин нэмэх боломжгүй, энэ нь хатуу шүүр шиг бие махбодоос шаардлагагүй бүх зүйлийг шүүрддэг.
Өвчтэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн хоол нь үргэлж байдаггүй
Санкт-Петербургийн гастроэнтерологич Георгий Болотовскийн номноос эш татвал: “Хэрэв та ходоод гэдэсний замын өвчин, ялангуяа цочромтгой гэдэсний хамшинжтэй бол будаа идэхээс зайлсхийх нь дээр. Энэхүү цэвэр дотоодын “амрын эм” нь исгэх диспепси өвчнийг улам хүндрүүлдэг тул ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй юм. Дүгнэлт: өвчний дараа тэд хамгийн бага цавуулаг агуулсан будаа (цавуулаггүй будаа, овъёосны шөл) дээр "иддэг".
Үр тарианы төрөл, тэдэнтэй юу хийх вэ
Семаль
Үүнд: их хэмжээний цардуул (70%), уураг, маш бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис, эслэг. Манна үрийг ходоод гэдэсний өвчин, мэс заслын дараах үе, миокардийн шигдээс болон бусад өвчний үед амархан шингэцтэй хоолоор зөөлөн хооллохыг шаарддаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Үүнийг бүгд мэднэ манна будааХоол хийх явцад заримдаа бөөгнөрөл болж хувирдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үр тариаг буцалж буй усанд (сүү) шигшүүрээр нэмж, савны голд бүү асга, харин тасралтгүй хутгах замаар тараана. Нэг эсвэл хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой! (хагас литр ус тутамд хагас аяга үр тарианы хэмжээгээр). Дулаанаас аваад 10-15 минут байлгана. Бид үр тарианы будаагаа ингэж авдаг. Хоол хийхээс өмнө маннаг шаргал болтол нь хайруулын тавган дээр халааж болно - туршиж үзээрэй, энэ нь амттай болно.
Юу нэмж болох вэ: халуун ногоо (barberry, шанцай, ваниль), хатаасан жимс.
Жимстэй манна жигнэмэг
Сүү 2 1/2 аяга, манна 1/2 аяга, нунтагласан элсэн чихэр 2/3 аяга, жимс (3 алим эсвэл лийр, цөөн хэдэн хатаасан жимс), өндөг 3 ширхэг, цөцгийн тос 60 гр, газрын жигнэмэг 2 tbsp амт.
Өтгөн манна будаа сүүнд хийж, эхлээд давс уусгана. Угаасан жимсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Өндөгний шарыг элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор нунтаглаж, будаатай хольж, хольсон өндөгний цагааныг нэмнэ. Мөөгөнцөр дүүргэж, тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, хагас хэмжээний манна будаа, дээр нь алим тавьж, дараа нь будааны өөр давхарга хийнэ. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр цацаж, зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Сувдан арвай
Үүнд: их хэмжээний уураг, цардуул, В витамин, А, Е, Д витамин, төмөр, кальци, зэс, иод, фосфор. Сувдан арвайн өөр нэг давуу тал нь лизин ихтэй байдаг. Энэ амин хүчил нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй, ялангуяа герпес болон цочмог ханиад үүсгэдэг микробын эсрэг үйлчилгээтэй.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Будааг шөнөдөө (10-12 цаг) урьдчилан дэвтээнэ. Хоол хийх харьцаа: 2 литр ус (сүү) тутамд 1 шил. Тохиромжтой сувдан арвайг буцалгаад усан ваннд 5-6 цагийн турш чанаж болгосон. Буруу, гэхдээ зөөлөн болтол хурдан буцалгана. Амьдралдаа ядаж нэг удаа усан ваннд сувдан арвай чанаж үзээрэй, тэгвэл та энэ хоолны тэнгэрлэг амтыг өөрөө мэдэлгүйгээр алдаж болно гэдгийг ойлгох болно.
Юу нэмэх вэ: сувдан арвай нь бүх амтат нэмэлтүүдтэй сайн нийцдэг: халуун ногоо, хүнсний ногоо, мөөг, мах. Цөцгийн тосыг ургамлын тосоос илүүд үздэг.
Сувдан арвайтай чихмэл байцаа ороомог
8 байцаа навч, 200 гр чанасан сувдан арвай, 50 гр гахайн мах, 1 том сонгино, 2 tbsp. үзэм, ногоон сонгино баглаа, dill, 1 л тахианы шөл, 2 tbsp. оливын тос.
Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино болон dill цавчих. Байцааны навчийг гэмтээхгүйн тулд буцалж буй усанд нэг нэгээр нь хийж, даруй хөргөнө. Сонгино, гахайн махыг тосонд 3 минут хуурна. Нэмэх сувдан арвай, хагас dill, үзэм, 2 шанага шөл. Тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Сонгины найлзуурууд нь тэднийг уях, байцаа навч дүүргэх боож. Саванд хийж, шөл нэмээд таглаад 30 минут буцалгаж, шаардлагатай бол шөл нэмнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Oatmeal болон цувисан oatmeal
Үүнд: уураг, лецитин, линолийн хүчил, эрдэс бодис (кальци, магни, кали, натри) болон витаминууд. Овъёосны будаа нь улаан буудайг бодвол бага цавуулаг агуулдаг ба эслэг ихтэй тул цусан дахь холестериныг бууруулахад тусалдаг. Ходоод гэдэсний замыг идэвхжүүлж, эрсдэлээс сэргийлнэ янз бүрийн төрөлбиеийн энэ хэсэгт хорт хавдар үүсэх нь гастрит, ходоодны шархлаа үүсэхийг зөвшөөрдөггүй. "Геркулес" нь бага хэмжээгээр агуулдаг ашигтай бодисуудбүхэлд нь овъёосны будаа, гэхдээ энэ нь шингээхэд хялбар байдаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: үр тариа угааж байна халуун ус 6-7 удаа. Дурын хэмжээний усанд хагас болтол нь буцалгаж, усыг зайлуулж, сүү нэмнэ. "Геркулес" нь хайрцаг дээрх зааврын дагуу исгэж, тусгай нууц байдаггүй.
Та юу нэмж болно: сонгино, жижиглэсэн өндөг, мах, ямар ч жимс, самар.
Жүржтэй овъёосны будаа
(4 нэгжийн хувьд): 3 жүрж, 500 мл сүү, 3 tbsp. л. элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, 1/2 tsp. шанцай, 50 гр бүйлс, 150 гр овъёосны будаа, 150 гр тараг, 100 гр бүрэн тослог сүү
Хальсгүй жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь тууз болгон хуваана. Саванд жүржийн хальс, элсэн чихэр, ликёр, шанцай, бүйлс зэрэг сүүг буцалгана. Овъёосны будаа нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Савыг зуухнаас аваад хөргөнө. Тарагыг бүрэн өөх тостой сүүтэй холбоно. Бүх жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. 6 зүсмэлийг хойш тавьж, үлдсэн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, шүүсний хамт овъёосны гурил нэмнэ. Дараа нь хөргөгчинд 1 цаг байлгаад дараа нь таваг нь хадгалсан жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.
Үүнд: их хэмжээний цардуул, уураг, давс (K, P, Mg, Na, Ca), бага хэмжээний витамин. Цагаан будааны уураг нь амин хүчлийн найрлагад бүрэн дүүрэн байдаг бөгөөд амьтны гаралтай уурагтай ойролцоо байдаг тул будааг "цагаан хоолны мах" гэж нэрлэдэг.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Цорын ганц зөв жор: нэг аяга будааны хувьд - 1.5 шил ус. Уур гарахгүйн тулд сайтар таглааг таглана. Яг 12 минутын турш хооллоорой. Нэгдүгээрт, өндөр дулаан дээр, хоёр минутын дараа - дунд зэргийн гал дээр, эцэст нь бага дулаанаар хооллоорой. Битгий хутга! Дараа нь будаагаа галаас аваад ижил хугацаанд исгэж идээрэй. Одоо та тос, давстай хольж болно.
Би юу нэмэх ёстой вэ? Амтат будаа: хатаасан жимс. Элсэн чихэргүй будаа дээр ямар ч ногоо нэмнэ үү, эсвэл юу ч биш. Зөвхөн цөцгийн тос.
Хулуутай будаатай будаа
Хулуу - 500 гр, будаа - 200 гр, сүү эсвэл цөцгий - 400 гр, ус - 400 мл, нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp.
Цагаан будааг зайлж, буцалж буй ус хийнэ (ус нь үр тарианаас 2 см өндөр байх ёстой) тагийг нь таглана. Будаа хавдсан үед ижил усанд зөөлөн гал дээр хийж буцалгаад сүү эсвэл цөцгий нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хулууг угааж, хальс, үрийг нь авч, жижиг шоо болгон хувааж, нэмнэ нунтагласан элсэн чихэр. Шүүсийг нь салгасны дараа зөөлөн гал дээр тавиад зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь чанасан будаатай хольж, буцалгаад авчирна. Цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор үйлчил.
Сагаган
Үүнд: цардуул, уураг, өөх тос, эрдэс бодис, кали, натри, кальци, төмрийн давс, В бүлгийн витамин, Е витамин, лецитинээр баялаг. Сагаган нь дархлааг бэхжүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулж, холестериныг бууруулдаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: Сагаган будаа руу элсэн чихэр нэмж болохгүй, энэ нь олон тооны саармагжуулдаг ашигтай шинж чанаруудэнэ үр тариа. Энэ нь мөн Сагаган, сүүг муутгадаг - та үүнийг хоол хийх шаардлагагүй, дараа нь сүү асгах нь дээр. Сагаганыг 1: 2 харьцаатай усаар чанаж болгосон. Хатуу таган дор. Буцалсны дараа усыг бүрэн шингээж дуустал дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Хоол хийх явцад та хутгах ёсгүй.
Та юу нэмж болно: цөцгийн тос, сонгино, мөөг, жижиглэсэн өндөг, сараалжтай ногоо. Манжин, сонгинотой Сагаган нь ялангуяа амттай байдаг. Үйрмэг будаа нь бүхэл бүтэн Сагаганаас, "найлзуур" -ыг бүхэл бүтэн Сагаганаас бэлтгэдэг.
Сагаган будаагаар дүүргэсэн улаан лооль
12 жижиг улаан лооль, 200 гр Сагаган, 120 гр цөцгий, давс, яншуй.
Үйрмэг Сагаган будаа хоол хийх. Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, цөмийг нь авч, нэлээд зузаан ирмэгийг үлдээнэ. Цөмийг нь шигшүүрээр үрж, будаатай хольж, давс хийж, улаан лоолийг дүүргэж, дээд талыг нь тайрч, саванд хийж, бага зэрэг жигнэж, дараа нь цөцгий асгаж зууханд хийнэ. бор.
Эрдэнэ шишийн будаа
Хамгийн "хоосон" замбараагүй байдал. Эрдэнэ шишийн үр тарианы тэжээллэг чанар, хоолны ашиг тус нь бусадтай харьцуулахад бага байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш их хэмжээний нүүрс ус, шингэц муутай уураг, чухал амин хүчлээр баялаг, цөөн тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ эрдэнэ шишийн будаа нь хамгийн бага илчлэг бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн тайван бус ходоодыг төгс тайвшруулдаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: эрдэнэ шишийн будаа хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг, үүнээс гарсан будаа хурдан хагарч, хатуу, цардуултай болдог. Зүгээр л хувь заяаны бэлэг болохоос замбараагүй зүйл биш. Зөөлөн болтол нь чанаж, бидэнд яагаад ийм хэрэгтэй байгааг үе үе өөрөөсөө асуу.
Та юу нэмж болно: хатаасан жимс.
Эрдэнэ шишийн будаа
Эрдэнэ шишийн үр тариа– 1 шил, ус – 2.5 шил, өтгөн эсвэл хайлсан цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, үзэм (үргүй) - 3-4 tbsp.
Үр тариаг сайтар зайлж, халуун ус нэмж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, урьдчилан дэвтээсэн үзэм нэмнэ. Бүгдийг хольж, тагийг нь таглаад зууханд хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанана. Дараа нь та таглаагүй зууханд хийж, чанаж болно алтан хүрэн царцдас.
Пшенка
Үүнд: уураг ба нүүрс ус, цахиур, төмөр, магни, фосфор. Эслэгээр баялаг найрлага нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хангаж, биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Хоолны дэглэмд шар будаа тариагаар хийсэн будаа нь зүрх судасны систем, элэг, мэдрэлийн тогтолцооны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: ангилж, зайлж дууссаны дараа ус нь тунгалаг болтол буцалж буй усаар зайлна. Дараа нь буцалж буй усаа асгаж, гал дээр тавьж, давс нэмээд хөөсийг нь арилгаж, шар будаа буцалгахаас өмнө бүх усыг хурдан ууршуулна. Үүний дараа халуун сүү нэмээд будаагаа дунд зэргийн, дараа нь бага дулаанаар бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлэн идээрэй.
Та юу нэмж болно: хүнсний ногоо, мөөг, хатаасан жимс. Шар будаа нь будаатай сайн зохицдог.
Шар будаа, луувантай цагаан будааны бөмбөг
Шар будаа – 200 гр, будаа – 200 гр, ус (будаа хийх) – 2 л, лууван – 2 ш, өндөг – 3 ш, ургамлын тос – 120 гр, талхны үйрмэг – 1/2 аяга, давс, цөцгий – 1 ш. /2 аяга.
Лууванг тууз болгон хайчилж, бага зэрэг тосоор хуурч, мах бутлуурын дундуур явуулна. Шар будаа, будааны холимогоос наалдамхай будаа чанаж, луувангийн нухаш, өндөг нэмээд холино. Үүссэн массыг махан бөмбөлөг эсвэл котлет болгон хувааж, талхны үйрмэг болгон талхалж, тосонд хуурч ав. Цөцгий эсвэл сүү эсвэл цөцгий соустай хамт үйлчил.
"Түргэн будаа" гэж юу вэ
Энэ бол уураар жигнэх хавтгайрсан үр тариа юм. Үр тариаг хавтгайруулж, хэрчиж, хэт улаан туяанд байлгаж, хатаана ... Ийм будаа бүхэл будаагаас эрүүл мэндэд муу гэж үнэн үү - тийм ээ. Бүтээгдэхүүн нь илүү бүрэн гүйцэд байх тусам илүү их ашиг тусыг өгөх болно. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст хайрс хэрэгтэй. Олон хүмүүс будаанд дургүй байдаг - ядаж л ширхэгтэй хоол идэж болно. Түргэн үр тарианы хамгийн их хор хөнөөл нь нэмэлтүүдээс гардаг тул найрлагыг анхааралтай уншина уу. Амтлагч, амтлагч агуулсан үр тарианаас зайлсхий. Амттай будаа нь зөвхөн үнэртэй нунтаг биш харин амьд хатаасан жимс агуулсан байх ёстой. Алдартай домог: "хурдан" үр тариа нь ердийн будаатай харьцуулахад илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой байдаг. Энэ нь үнэн биш, учир нь үр тариа нь биеийг илүүдэл өөх тосыг цэвэрлэдэг эслэг бараг агуулдаггүй. Боловсруулсны дараа хальсанд зөвхөн хамгийн хатуу витаминууд үлддэг тул сонгох нь дээр. хурдан будаавитамины нэмэлтүүдтэй.
Түргэн үр тариа таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох уу?
"Эдгээрийг энгийн үр тарианы бүрэн орлуулагч гэж үзэх боломжгүй бөгөөд тэднээс ямар ч давуу тал байхгүй. Гэхдээ хачиртай талх идэхээс түргэн будаа идэх нь дээр" гэж Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, ОХУ-ын Анагаахын шинжлэх ухааны академийн Хоол судлалын хүрээлэнгийн клиник хоолны дэглэмийн тэнхимийн эрхлэгч Валентина Мещерякова хэлэв. Тийм ээ, эмч нар үр тарианы хэрэглээг хааяа хүлээн зөвшөөрдөг шуурхай хоол хийх"Быстров" шиг бүр ашигтай. Анагаахын шинжлэх ухааны доктор Татьяна Полунина: "Тэд бүрхэх нөлөөтэй бөгөөд ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг" гэж тайлбарлав. "Гэхдээ та хуурай будаа байнга хэрэглэдэг бол үр дүн нь эсрэгээрээ байх болно."
Түргэн үр тариаг удаан хугацаагаар, системтэй хэрэглэснээр харшлын дерматит, стоматит, витамины дутагдал үүсч, дархлааны байдал буурдаг. Цэвэршээгүй үр тариа эсвэл хивэгтэй үр тариагаар хийсэн мюсли, түргэн үр тариа, өглөөний цайг сонго. Үргэлж хальсанд цутгаж буй шингэнийг дуусгах хэрэгтэй - хамгийн их хэмжээний ашигтай бодисууд нь шингэнд суурьшдаг.
Өглөөний цайны үр тариа
Сүү, тарагтай холих шаардлагатай эдгээр од, цагираг, бүрхүүлтэй шаржигнуурт үр тариа нь тэжээллэг чанарын хувьд бараг үнэ цэнэгүй юм. Тэднийг хоолны дэглэмд тааламжтай төрөл зүйл гэж нэрлэж болно. Өглөөний цайны үр тариа хийхэд хэрэглэдэг үр тариа нь эслэгээс ангижрахаас гадна гурил болгон нунтаглана. Тэдгээрийн дотор эслэг, витамин, эрдэс бодис, тос бараг байдаггүй боловч илүүдэл жинг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг цардуул ихтэй байдаг. Өглөөний цайны олон үр тариа нь E индекс бүхий хүнсний нэмэлтийг агуулдаг - хүчиллэгийг зохицуулагч, исгэх бодис. Зарим нь амт оруулагч агуулсан байдаг бөгөөд эдгээр нь байгалийнхтай ижилхэн жагсаалтад орсон хэдий ч синтетик бодис гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Зарим алдартай брэндүүд 37-46% элсэн чихэр агуулдаг. Энэ нь 30-50 гр шаржигнуураар хийсэн сонгодог "түргэн" өглөөний цайнд гурван хоолны халбага элсэн чихэр агуулагддаг гэсэн үг юм.
Битгий залхуу - өглөө гэр бүлдээ, ялангуяа хүүхдүүдэд будаа бэлтгэ. Урд өвөл байна. Түргэн өглөөний цай– Байнгын хэрэглээтэй уусдаг цардуул, төрөл бүрийн “бөмбөлөг” эсвэл бэлэн үр тариа нь илүүдэл цардуул, синтетик нэмэлт, элсэн чихэр зэргээс болж дархлааг сулруулдаг. Бүхэл үр тариа үүнийг нэмэгдүүлдэг.
ХҮҮХДИЙН ХҮНС ДАХЬ ЦААШАА
Манай эцэг эхийн үед хүүхдүүдийг үрийн будаагаар хооллох нь заншилтай байсан. Хүүхдийн хөгжилд жин нь гол үзүүлэлт байсан тул таргалуулж байна. Орон нутгийн эмнэлгүүдэд харамсалтай нь олон эмч нар энэ үзүүлэлтийг шүтсээр байна. Бидний үед манна будаа цуцалж, гутаан доромжилж байсан. Яагаад? Учир нь энэ замбараагүй байдал нь цэвэр тогтворжуулагч юм. Энэ нь маш бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч таны хүссэн хэмжээгээр цардуул, "хоосон" калори байдаг. Манна будаа нь кальцийн давсыг холбодог фитин агуулдаг бөгөөд өөрөөр хэлбэл кальцийг цус руу орохоос сэргийлдэг. Хүний биед кальци бага байх үед паратироид булчирхай нь түүнийг яснаас “салгаж” цус руу илгээдэг. Бүх будаа нь ямар нэгэн байдлаар кальцийг холбодог тул хүнсний ногоо, махны дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ үрийн шингэн нь "риккетоген" нөлөөтэй, өөрөөр хэлбэл амьдралын эхний хоёр жилд хүүхдүүдэд рахит үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул хэнээс ч илүү хичээдэг. Манна будаа нь мөн цавуулаг ихтэй байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар цавуулаг бол хамгийн хүчтэй харшил үүсгэгч бөгөөд энэ нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа (шар будаа), арвай зэрэг таван үр тарианд байдаг. Тиймээс анхны нэмэлт тэжээл нь цавуулаг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй үр тариагаар эхэлдэг. Сүү бол 2-р харшил үүсгэгч бөгөөд үүнээс гадна цагаан идээний цавуулагтай будаа нь ходоодонд нэлээд хэцүү байдаг тул нэг жилийн дараа эсвэл жилийн дараа нэвтрүүлдэг.
Будаа хэрхэн, хэзээ нэвтрүүлэх вэ?
Уралын Улсын Анагаах Ухааны Академийн Хүүхдийн өвчний пропедевтикийн тэнхимийн туслах доктор, доктор Лариса Васильевна Левчукийг сонсоцгооё (мэдээллийг ymama.ru вэбсайтаас авсан).
Каша нь амьдралын эхний жилийн 6-7 сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог бөгөөд хоёр дахь нэмэлт хоол юм. Энэ насанд анхны нэмэлт хоол хүнс аль хэдийн бүрэн нэвтэрсэн байна. хүнсний ногооны нухаш. Каша нь өөр нэг хөхөөр хооллохыг аажмаар орлодог бөгөөд хэрэв хүүхэд лонхоор хооллодог бол будаа нь тохирсон сүүний хольцоор хооллохыг солино.
Энэ шинэ төрлийн хоолыг 1-2 цайны халбагаар хөхөнд оруулахаас өмнө хүүхдэд нэвтрүүлж, аажмаар хэмжээг нь 150 грамм болгож эхэлдэг. Нялх хүүхдийн эцэг эхчүүд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх дүрмийн талаар олон асуулттай байдаг. Хамгийн их асуудаг асуултуудын нэг бол аль будааг илүүд үзэх вэ: ердийн үр тарианаас гэртээ чанаж болгосон эсвэл үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн бэлэн хуурай будаа ашиглах; ямар төрлийн будаагаар эхэлж болох вэ; сүүн бүтээгдэхүүн хоёрын ялгаа юу вэ сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа.
Шинжлэх ухаан, эмнэлзүйн практикийн орчин үеийн ололт амжилтыг харгалзан нярай хүүхдийн хоол тэжээлд үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэсэн үр тариа, түргэн гэж нэрлэгддэг үр тариаг ашиглах нь оновчтой юм. Ийм будаа нь байгаль орчинд ээлтэй түүхий эдээр бэлтгэгдсэн, шаардлагатай амин дэм, микроэлементүүдээр баяжуулсан гэдгээрээ онцлог юм, учир нь амьдралын хоёрдугаар хагаст нялх хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид эдгээр шим тэжээлийн хэрэгцээ их байдаг.
Тиймээс: будаа нь анхны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлснээс хойш хоёр сарын дараа нэвтрүүлсэн. Хэрэв зургаан сартайдаа нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэх юм бол найман сартайдаа будаа идэх хэрэгтэй гэсэн үг. Заримдаа эмч нар бие даасан шинж тэмдгүүдийн дагуу будаагаар нэмэлт хооллож эхлэхийг зөвлөж байна: жишээлбэл, хүүхдийн өтгөний тогтворгүй байдал, ходоодонд зарим асуудал гардаг, энэ тохиолдолд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг. Welling энд тусалж чадна. Энэ бол маш шингэн будаа бөгөөд хэрэв хүсвэл лонхноос ууж болно. Welling нь хортой нэмэлт (элсэн чихэр, давс, амтлагч) агуулаагүй бөгөөд ашигтай бодисоор баяжуулсан.
Эхнийх нь будаа, Сагаган эсвэл танилцуулж эхэлдэг эрдэнэ шишийн будаа. Дараа нь - овъёосны будаа. Үр тарианы хольцыг жил ойртуулж, үр тариаг жилийн дараа нэвтрүүлдэг. Шар будаа нь хамгийн хүнд гэж тооцогддог бөгөөд зөвхөн хоёр настай хүүхдэд санал болгодог. Сагаган будаа нь хүүхдэд хамгийн эрүүл будаа гэж тооцогддог. "Насанд хүрэгчдийн" бэлэн үр тариа ("Нордик" гэх мэт) жилээс илүү хугацаанд туршиж болно.
Эхний хооллоход хамгийн тохиромжтой будаа (элсэн чихэр, сүү агуулаагүй): харшил үүсгэдэггүй Heinz цуврал (хайрцаг дээр эмчийн дээлний хиппопотамусны зураг байдаг), сүүн бүтээгдэхүүнгүй BabySitter, Nutricia ("Baby" гэх мэт) будаа. .
Аж үйлдвэрийн үр тарианд ямар нэмэлт бодис агуулагдаж болно:
Мальтодекстрин нь глюкоз, олигосахарид, соёолжны сахараас бүрддэг холимог юм. Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, инсулины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг ба будаа нь байгалийн амтат амтыг өгдөг.
Глюкоз, декстроз - жимсний сахар, декстроз - усан үзмийн сахар.
Ваниллин бол ванилийн жимсний үнэртэй бодис юм. Харамсалтай нь үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн синтетик ваниллиныг тодорхой заагаагүй хэрэглэдэг. Ваниллин нь харшил үүсгэгч байж болно.
Гэртээ будаа хоол хийх нь бас хялбар байдаг. Үр тариаг кофе бутлуурын дотор гурил болтол нь нунтаглаж эсвэл нэгэн төрлийн масс авах хүртэл аль хэдийн бэлтгэсэн будаагаа холигчоор хугалж болно. Үр тариаг усанд чанаж, хооллохын өмнө 20-30 мл хөхний сүү эсвэл хүүхдийн ихэвчлэн иддэг хольцыг нэмнэ. Энэ нь тавагны амтыг сайжруулж, хүүхдэд илүү "танил" болгоно. Хэрэв та үйлдвэрлэлийн үр тариа хэрэглэдэг бол элсэн чихэр болон бусад шаардлагагүй нэмэлтгүйгээр хамгийн зөөлөн найрлагыг сонгоорой. Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд бүх сүүтэй будаа санал болгодог бөгөөд үүнээс өмнө сүүний хольцтой будаа хийхийг зөвлөж байна.
Түгээмэл буруу ойлголтуудын цуглуулга
1. "Хэрэв хүүхэд бага жинтэй бол аль болох эрт будаа өгөх хэрэгтэй." Ээжүүдийн цахим хуудсанд хийсэн судалгаагаар олон зуун хүүхдийн 2% нь үр тариа тарьснаас болж жин нэмдэг. Хэрвээ хүүхэд жингийн хувьд үнэхээр хоцрогдсон бол (нормоос 100-500 граммаар биш, харин дор хаяж 2 кг-аар) та шалтгааныг нь ойлгож, түүнийг гахай шиг таргалахгүй байх хэрэгтэй.
2. "Шөнийн будаа нь удаан унтахад тусалдаг." Эмч нар инээв: энэ ардын "мэргэн ухааны" шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Эмээ нарын үед хүүхдүүд шөнийн цагаар цөцгийн тос, элсэн чихэртэй үрийн будаа хооллодог байв. Ийм цохилтын дараа хүүхэд шөнөжингөө унтсан нь гайхах зүйл биш юм. Бид өнгөрсөн зуунд амьдрахаа больсон бөгөөд шөнийн цагаар ийм коктейль нь маш их хор хөнөөлтэй гэдгийг ойлгодог.
3. "Хүүхдэд зориулсан үр тариа нь гар хийцийн үр тарианаас илүү эрүүл бус байдаг." Хэрэв та кофе бутлуурын дотор үр тариа нунтаглах цаг гарвал таны хүүхэд энэ будаа сайн иддэг бол гайхалтай. Гэхдээ нэг нас хүртэлх хүүхдийг зөвхөн баяжуулсан хоолоор тэжээх нь дээр. Учир нь тэр идэвхтэй өсөн нэмэгдэж буй биетэй. Мөн витаминууд үргэлж байрандаа байдаг. Будаатай нэмэлт хооллох нь энэ тохиолдолд хөхөөр хооллохыг орлож болно, хэрэв будаа нь гар хийцийн байсан бол хүүхэд хангалттай үнэ цэнэтэй бодис хүлээн авахгүй;
Хэрэв таны хүүхэд будаа идэх дургүй бол яах вэ?
Хүүхдийг ганцааранг нь орхи. Эсвэл хоол хийх арга барилаа дахин бодож үзээрэй. Магадгүй та амтгүй будаа бэлтгэж байгаа байх: энэ нь хэтэрхий наалдамхай (хүүхдүүд наалдамхай хоолонд дургүй байдаг) эсвэл хоолойг өвддөг (ширхэг нь усыг сайн шингээдэггүй). Хэрэв таны хүүхэд нэг төрлийн будаа идэхийг илүүд үздэг бол өөр үр тариа холиод үзээрэй. Нэг нас хүрсний дараа хүүхдүүд жижиглэсэн ногоо, амтлагчийг будаагаар хийж болно. Элсэн чихэр, давстай хоолыг муутгахаас зайлсхий. Таны даалгавар бол будаа, ялангуяа хүүхэд хараахан нэг нас хүрээгүй байхад шахах биш, харин хүүхэд хоол хүнснээс хамгийн их хэмжээгээр авдаг эсэхийг шалгах явдал юм. шим тэжээл. Элсэн чихэр нь олон витаминыг устгадаг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хувьд будаа нь заавал байх ёстой хоол биш, гэхдээ хэрэв та үнэхээр хүсч байвал (гэхдээ таны хүүхэд хүсэхгүй байгаа) өөр өөр брэндүүдээс "өөрийн" будаа хайж үзээрэй. Будаагаа илүү шингэн болго. Хэрэв та будаанд дургүй бол шөл, хайруулын тавган дээр үр тариа нэмж болно (мэдээж жилийн дараа).
Бяцхан нууцууд:
Таны хүүхэд нэг нас хүрсэн бөгөөд та будаа хийхэд халуун ногоо хэрэглэж амжаагүй байна уу? Та маш их зүйлийг алдаж байна. Хутганы үзүүр дээр гоньд, одны гоньд, шанцай, ваниль эсвэл barberry нэмнэ, та хэд хэдэн төрлийн халуун ногоотой туршилт хийж болно. Будаанд тарвага хийнэ - энэ нь амтыг сайжруулж, таваг пектинээр баяжуулах болно. Нимбэг, жүржийн хальсыг бүү хая: хальсыг нь нунтаглаж нунтаглана. Мөн нэмэлт тэжээл авахын тулд хатаасан жимсний уутыг үргэлж гартаа байлга.
Хэрэв та энэ талаар бодож байгаа бол орчин үеийн Оросын хоолны олон янз байдлаас хамгийн их нь харагдаж байна Орос хоол- энэ бол яг будаа. Бид бууз хийхдээ ч, хуушуур чанахдаа ч “давхаа” гэж хэлж болохгүй. Өнөөдөр бидний хүн нэг бүрд танил болсон төмс, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш нь Орост нэг удаа танигдаагүй байв. "Би жаахан будаа идсэн", "Чи будааг цөцгийн тосоор муутгаж болохгүй", "будаа бол бидний ээж" гэсэн зүйр үгсийг бид бүгд сайн мэддэг. Тэд бүгд Оросын хоолонд энэ хоол ямар онцгой байр эзэлдэг талаар ярьдаг. Тэгээд ч ээжүүд маань биднийг эрүүл чийрэг, хүчирхэг байхын тулд багадаа өглөө бүр будаагаар дайлдаг байсан.
- тусгай үр тариа. Үүнээс харахад магадгүй, хамгийн эрүүл үр тарианы нэг. Бид үүнийг анхны гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Сагаган нь эслэг, бүхэл бүтэн витамин - E, PP, B1, B2, фолийн болон органик хүчил, мөн цардуулын их хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид шаардлагатай элементүүдийг зөв хэмжээгээр авахад тусалдаг. Сагаган нь цусны даралтыг хэвийн болгох, холестерины түвшинг бууруулах гол түлхүүр бөгөөд аажмаар биеэс "арилдаг". Энэ нь нярай хүүхдэд ч эсрэг заалттай байдаггүй, учир нь энэ нь мэдрэлийн болон араг ясны тогтолцоог бүрдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Насанд хүрэгчдийн хувьд энэ нь жингээ хасахад маш сайн туслах болно, учир нь бага хэмжээгээр ч гэсэн цадсан мэдрэмж төрүүлдэг.
Юуны өмнө сайн зүйл бол харшил үүсгэдэггүй. Энэ нь уургийг сайн тэсвэрлэдэггүй хүмүүст туслах болно. Түүний "хүчтэй" тал нь витамин В, РР, түүнчлэн тиамин, каротин, төмөр, цайр, иод болон хүний биед чухал ач холбогдолтой бусад микроэлементүүд юм. Цагаан будаа нь маш их цардуул, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь өдрийн турш биеийг сайхан байлгах болно. Мөн будаа нь бидний биед хамгийн чухал найман амин хүчлийг агуулдаг - аргинин, гистидин, лизин, лецитин, метионин, триптофан, холин, цистин. Үүнээс гадна, будааны будааЭнэ нь мөн хамгийн бага илчлэгтэй будаагийн нэг учраас будааны хоолны дэглэм хамгийн үр дүнтэй байдаг.
эсвэл "гоо сайхны будаа" гэж нэрлэгддэг "гоо сайхны будаа" нь үндсэндээ байгалийн эслэг, уураг, витамин С, А, РР, Е, түүнчлэн В витамин, магни, фосфор, фтор, кальци, кали, никель болон бусад чухал эрдэс бодисууд, түүнчлэн биотин, пектин болон бусад шим тэжээлт бодисууд. Oatmeal нь ашигтай бодисын агуулахаас гадна ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулсан эдгээх будаа юм. Хүчиллэгийг хэвийн болгож, агуулагдах эслэгээр биеийг цэвэрлэнэ. Нэмж дурдахад, энэ будаа нь хачирхалтай нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралтай идэвхтэй тэмцдэг. Энэ нь хүүхдэд зориулсан маш сайн хоол юм, учир нь түүний онцгой тууштай байдал нь "шүдгүй" хүмүүст ч идэхэд хялбар болгодог бөгөөд түүний ашигтай шинж чанар нь хүүхдийн булчингийн хүчирхэг бүтцийг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Овъёосны будаа нь арьсыг илүү тод, толигор болгохын зэрэгцээ өнгийг нь сайжруулдаг гэдгийг гоо сайханчид санаж байх хэрэгтэй.
Хэдийгээр энэ нь ховор хэрэглэдэг боловч энэ нь маш эрүүл будаа юм. Юуны өмнө энэ нь бидний биеийн бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг. Үүнээс гадна энэ нь D витаминаар баялаг тул хумс, үсийг бэхжүүлдэг. Энэхүү будаа нь хоол боловсруулах эрхтний болон зүрхний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь энэ нь дээд хэмжээний кали, витаминууд: A, B1, B2, B5, PP, мөн байгалийн эслэг, хэд хэдэн төрлийн цардуул агуулдаг. амин хүчил.
- энэ бол Петр I-ийн будаа. Их хаан үүнийг өөрийн ширээний гол хоол гэж үздэг байсан тул ийм нэртэй болсон. Энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд ачаалал ихтэй биеийг тайвшруулах чадвартай. бие махбодийн үйл ажиллагаа. Энэ нь бодисын солилцоонд тусалдаг бөгөөд тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
Энэхүү будаа нь нэлээд их хэмжээний лизин агуулдаг бөгөөд энэ нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй амин хүчил юм. Сувдан арвайг тогтмол хэрэглэх нь таныг ханиадны эсрэг бэхжүүлж, хэрэв та аль хэдийн өвдсөн бол халдвартай тэмцэхэд тусална. Лизин нь коллаген үйлдвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь биднийг эрүүл, толигор, уян хатан арьсаар хангадаг. Сувдан арвайг тогтмол хэрэглэснээр таргалалтаас сэргийлж, бие дэх хорт бодисуудтай тэмцэнэ. Гэсэн хэдий ч арвайг удаан хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
Энэ бол ходоод, гэдэс өвддөг хүмүүст зориулсан будаа юм. Түүний шинж чанаруудын нэг нь эдгээр эрхтнүүдийг гэмтээхээс сэргийлдэг бүрхүүлийн нөлөө юм. Мөн эслэг багатай тул энэ будаа нь ходоод гэдэсний замд ачаалал өгөхгүй ч эрүүл хүн байнга идэхийг зөвлөдөггүй. Каша нь харьцангуй бага хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд Д аминдэмийн шимэгдэлтийг бууруулдаг тул долоо хоногт хоёроос илүү удаа идэж болохгүй.
Үнэн хэрэгтээ энэ нь бага насны хүүхдүүд, ялангуяа нэг нас хүрээгүй хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд тохиромжгүй, гэхдээ насанд хүрэгчид үүнийг маш их хэрэгтэй гэж үздэг: - Төвд анагаах ухааны хамгийн чухал бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд энэ нь залуу төрхийг хадгалах боломжийг олгодог. хөгшрөлт.
A, B, D, PP зэрэг олон тооны витамин агуулдаг. В витамин нь маш ховор байдаг тул үр тарианы агууламж нь арвайн будаа илүү эрүүл болгодог. Дээрээс нь гайхалтай хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, энэ нь гоолиг галбирыг хадгалахад тусална. Энэ нь бидний биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэх тул элгэнд маш их тустай бөгөөд илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулах, холестерины товруутай тэмцэхэд тусална.
Каша нь зөвхөн Оросын хоолонд сайн биш юм. Энэ нь цэвэр Европоос эхлээд чамин Ази хүртэл дэлхийн бүх хоолонд идэвхтэй ашиглагддаг. Учир нь үр тариа, будаа нь хүний биед үнэлж баршгүй ач тустай төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн дуртай онцгой амт юм.
Каша бол Оросын хоолны хамгийн түгээмэл хоол юм. Эрт дээр үеэс Оросын хөрсөн дээр будаа нь амьдрал, гэр бүл, амар амгалан, эв найрамдлыг бэлэгддэг. Будаа бол Оросын зан үйлийн бэлгэдлийн нэг юм. Өнөөдрийг хүртэл хүмүүс Оросын ёс заншлыг дагаж, шинэ төрсөн хүүхдийг будаагаар угтаж, сүүлчийн замд нь үдэж байхдаа түүнийг будаа (кутя) -аар дурсдаг. Өөр нэг заншил байсан: сүйт бүсгүй, хүргэн хуримын үеэр хамтдаа будаа чанаж байсан тул "чи түүнтэй (түүнтэй) будаа хийж болохгүй" гэсэн илэрхийлэл байдаг. Янз бүрийн орлоготой гэр бүлүүдийн хувьд будаа нь өдөр тутмын хоол байв. "Шчи, будаа бол бидний хоол юм" гэж Оросын зүйр үг үнэхээр хэлдэг. Үүнтэй санал нийлэхгүй байх нь хэцүү, будаа нь ямар ч хүний хоолны дэглэмд онцгой утгатай байсан, магадгүй бүх цаг үед. Тиймээс будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг мэдэх нь зүйтэй.
Каша нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд адилхан ашигтай байдаг. Үүнийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд хэрэглэж болно. Олон төрлийн будаа нь хязгааргүй байдаг. Будаа бэлтгэх олон арга, жор байдаг: манна, шар будаа, эрдэнэ шиш, цувисан овъёос, Сагаган, будаа, сувдан арвай болон бусад нь амттай, эрүүл мэндэд тустай. Каша нь найрлагадаа ялгаатай бөгөөд үйрмэг, наалдамхай, шингэн гэж хуваагддаг. Тэдгээрийг шувууны мах, загас, махны хачир болгон ашиглаж болно. Каша нь хүнсний ногоог дүүргэхэд тохиромжтой. Дээр үед талхны оронд эхний хоолоор үйлчилдэг байсан.
Ихэнх хүмүүс бага наснаасаа будаа идэх дургүй байдаг. Гэсэн хэдий ч эцэг эх болсныхоо дараа тэд хүүхдүүдээ будаа идүүлж, "Будаа эрүүл байна, идээрэй!" Чи хүчтэй, ухаалаг өсөх болно!" Тэгэхээр эдгээр нь зүгээр л үг үү? Үгүй! Каша нь үнэхээр олон ашигтай шинж чанартай байдаг, гэхдээ бид үүнийг мэддэг учраас үүнийг маш ховор хэрэглэдэг.
Эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүний өглөөг будаагүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Өглөөний цай бол өдрийн хамгийн чухал хоол юм. Гэвч олон хүн үүнийг үл тоомсорлодог. Бусад нь жин нэмэхээс айж, өглөөний хоолноос санаатайгаар татгалздаг. Зарим хүмүүс зүгээр л цаг дутмаг, хоолны дуршилгүй болох гэх мэт янз бүрийн "сайн шалтгаан" олдог. Гэхдээ өглөөний цай нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Унтах үед таны бие дэх бодисын солилцоо удааширч, ямар нэгэн зүйл идэх үед л "сэрдэг" гэдгийг жин нэмэхээс айдаг хүмүүс мэдэж байх ёстой. Тиймээс өглөөний хоолоо орхихгүй байх нь маш чухал, эс тэгвээс таны бие өдрийн хоолны өмнө өглөөний цайгаа ууж байснаас хамаагүй бага калори шатаах болно. Нэмж дурдахад өглөөний эрч хүчээ алдсан бие нь үдийн цайны цагаар өөрийгөө хамгаалах зөн совингоо асааж, илчлэг авахыг хичээх нь гарцаагүй. Хэрэв та үдийн цайны цагаар өлсөж байвал хэрэгцээгээсээ илүү идэх болно.
Хэрэв та сэрснийхээ дараа идэж болох зүйлээ залгиж чадахгүй бол унтахынхаа өмнөхөн хөргөгч рүү дайрсан гэсэн үг. Хэрэв та шөнийн цагаар хэт их идэхгүй байхыг хичээвэл өглөө эрт ч гэсэн идэх хүсэл төрөх болно.
Өдөр бүр өглөөний цайгаа уудаг хүн өлссөн хүмүүстэй харьцуулахад өдрийн турш стресст өртөмтгий байдаг. Тархинд өглөөний хоол хүнс нь мэдээллийг илүү сайн төвлөрүүлж, дүн шинжилгээ хийх, санахад маш чухал юм. Сайн өглөөний цай нь хүний гүйцэтгэлийг 30 орчим хувиар нэмэгдүүлдэг. Таны өмнө завгүй өдөр байгаа бол өглөөний цайндаа багахан хэмжээний будаа бэлдэж, өглөөний биеийг эрч хүчээр хангах цаг гарга.
Будааны ашиг тус.
Каша нь өглөөний хамгийн сайн хоол гэж тооцогддог. Энэ нь тэжээллэг, амархан, биед хурдан шингэдэг. Сүүлийн жилүүдэд будаагийн нэр хүнд буурч байгаа нь үнэн. Тэгээд дэмий л.
Каша нь нүүрс ус, түүнчлэн В витаминаар баялаг тул мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна аливаа будаа нь эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс зайлуулж, өөх тосыг шингээхэд тусалдаг.
Буруу бэлтгэж хэрэглэсэн будаа гэж хортой зүйл байхгүй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөснөөр үр тариаг өвөг дээдэс маань бэлтгэж, хэрэглэж байсан шиг бэлтгэж, хэрэглэх ёстой. Цэвэршүүлсэн гурил, өнгөлсөн будаа болон бусад үр тариа нь ихэвчлэн сөрөг үр дагавартай байдаг. Бидний өвөг дээдэс хэрэглэж байсан бүхэл үр тариа, орчин үеийн хүмүүсийн зөвлөдөг шиг хоол хийх нь тэдний санаанд ч орж байгаагүй хоолны номуудболон телевизийн шоунууд: хурдан бэлтгэсэн талх, мөхлөг (мюсли) болон бусад хурдан бэлтгэсэн хоол, түүний дотор үр тариа хэлбэрээр. Тэд будаа, талх болон бусад үр тарианы хоол бэлтгэхийн өмнө үр тариа дэвтээсэн. Ахмад үеийн олон хүмүүс үүнийг баглаа боодол дээр нь санаж байгаа нь лавтай овъёосны будааТэр үед хайрсыг нь шөнө дэвтээнэ гэсэн зөвлөмж гарсан.
Аливаа үр тарианы гадна бүрхүүлд фитик хүчил агуулагддаг бөгөөд хэрэв саармагжуулаагүй бол гэдэс дотор кальци, төмөр, магни, зэс, ялангуяа цайртай нэгдэж, тэдгээрийн шингээлтийг саатуулдаг. Энэ бол будааны яг хор хөнөөл юм. Исгээгүй бүхэл үрээр хийсэн үр тариа идэх нь эрдсийн ноцтой дутагдалд хүргэж, ясны алдагдалд хүргэдэг. Боловсруулаагүй хивэг их хэмжээгээр хэрэглэсэн шинэхэн бөгөөд буруу ойлголт нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, өтгөн хатахаас ангижрахад тусалдаг боловч дараа нь гэдэсний цочмог цочрол болон бусад хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг.
Усанд нэвт норгох үед фитик хүчил задарч, саармагжуулна. Халуун, бага зэрэг хүчиллэг ус эсвэл сүүнд хэдхэн цагийн турш дэвтээхэд үр тарианы ихэнх фитик хүчлийг саармагжуулж чадна. Үр тариа эсвэл үр тариаг шөнийн турш норгох нь таны бэлтгэсэн будааны тэжээллэг чанар, амтыг ихээхэн сайжруулах болно.
Мөн будаа нь жижиг, өсөн нэмэгдэж буй организмд хор хөнөөл учруулж болно. Хүүхдүүд үр тариаг дунд зэрэг хэрэглэх ёстой. Мөн насанд хүрсэн хүн зөвхөн үр тариа идэж болохгүй. Эрдэмтэд үр тарианы уураг, ялангуяа цавуулаг нь шингэхэд маш хэцүү байдаг. Цавуулаг ихтэй үр тариа тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын ажилд ихээхэн ачаалал өгдөг. Хүүхдийн хоол боловсруулах үйл явц тасалдаж, улмаар ходоод гэдэсний өвчинд хүргэдэг. Дэвтээж, исгэх явцад үр тариа, цавуулаг болон бусад шингэцгээхэд хэцүү уураг нь энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задарч, илүү сайн шингэдэг.
Будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг сур. Үүн дээр будаа бүү нэм, амтлагчаа зөв хэрэглээрэй, хамгийн гол нь өдрийн цагаар будаа идвэл зөвхөн үр шимийг нь хүртэж, ямар ч хор хөнөөлгүй болно.
Та будаа чанаж идмээргүй байна уу? Та таргалахаас айдаг уу? Гэсэн хэдий ч хэн ч будаа, талхнаас өөх тос авч байгаагүй бөгөөд эдгээр нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай хоёр бүтээгдэхүүн юм. Каша нь амин чухал бодис агуулдаг. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй. Хамгийн бага илчлэгтэй будаа нь Сагаган, цувисан овъёос, эрдэнэ шиш, будаа юм.
Олон хүмүүс будааны ашиг тусыг мэддэг ч тэд татгалздаг, будаа бол амттай хоол биш гэж хэлдэг. Мөн энэ нь үнэн биш юм! Бодит байдал нь бид өөрсдөө будаагаа ингэж хийдэг. Бид холбоо барихгүй хуучин жор"залхуу" дэвшлийн дагуу бэлтгэж, чанаж болгосон: өнгөлсөн үр тариа, үр тариа, синтетик хиймэл сүү, элсэн чихэр, будаа нь наалдамхай, тааламжгүй масс болгон хувиргадаг.
Зөгийн балтай будаа хийж үзээрэй. Нэмэх, . Хоолоо чимэглэ. Эхлээд нүд нь хоолонд сэтгэл хангалуун байх ёстой, дараа нь ходоод сэтгэл хангалуун байх болно. За, яаж?! Амттай юу? Ингээд л болоо!
Будаа хэрхэн хоол хийх, будаа хийх үр тариаг хэрхэн зөв сонгох, будаа бэлтгэхэд ямар төрлийн хоол хэрэглэх талаар уншина уу.
Будааны ашиг тусын тухай богино хэмжээний видео:
Манай хоолыг будаагүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Үүний зэрэгцээ будаа нь зөвхөн хоол биш, бас зан үйлийн хоол юм. Манай орны зарим ард түмний дунд "эмээгийн" гэж нэрлэгддэг будаа нь шинэ төрсөн хүүхдийг угтдаг байв; сүйт бүсгүй, хүргэн хоёр үргэлж будаа чанаж байсан бөгөөд энэ нь хуримын ёслолын заавал байх ёстой хэсэг байсан тул "та түүнтэй (түүнтэй) будаа хийж чадахгүй" гэсэн үг бий болсон; Каша (кутя) нь хүнийг сүүлчийн замд нь үдэж байхдаа дурсан санахад ашигладаг байв. Будаа нь хүнийг амьдралынхаа туршид дагалддаг гэж бид хэлж чадна.
Бүх орлоготой хүмүүсийн хувьд будаа нь өдөр тутмын хоол байсан. "Шчи ба будаа бол бидний хоол" гэсэн Оросын алдартай зүйр үгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь үнэхээр тийм, бүх цаг үед, магадгүй. Каша нь тэжээллэг бөгөөд биед амархан шингэдэг. Үүнийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд хийж болно. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа үүнийг дуртайяа иддэг.
Сүүлийн жилүүдэд будааны нэр хүнд бага зэрэг буурсан нь үнэн. Үүний зэрэгцээ, энэ энгийн хоолыг санах нь гэмтээхгүй, ялангуяа цаг зав багатай үед. Нэмж дурдахад, будаа нь орлого багатай айл бүрт хамгийн боломжийн хоол юм. Үйрмэг будаа нь мах, шувууны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Та хүнсний ногоо, загас эсвэл хурганы хажуу талыг будаагаар дүүргэж болно. Н.В.Гоголийн "Үхсэн сүнснүүд" өгүүллэгээс газрын эзэн Собакевичийн өгсөн амттанг би санахгүй байхын аргагүй юм. Тэр үед будаа нь талхны оронд байцаатай шөлөөр үйлчилдэг байв. Түүгээр ч зогсохгүй олон төрлийн будаа нь хязгааргүй: үр тариа, шар будаа, эрдэнэ шиш, овъёосны будаа, цувисан овъёос, Сагаган, будаа, сувдан арвай... Яагаад "сувдан арвай" гэж? Сувд бол сувд, гэхдээ арвайн үр тариагаар чанаж болгосон будаатай ямар ижил төстэй байдаг вэ? Гэхдээ хэрэв та анхааралтай ажиглавал чанасан үр тариа нь сувдан бөмбөлгүүдийг шиг гялалздаг. Эндээс л амттай арвайн будаа ийм сайхан нэртэй болсон.
Тэдний найрлага, бэлтгэх аргаас хамааран будаа нь үйрмэг, наалдамхай, шингэн гэж хуваагддаг.
Төрөл бүрийн нэмэлттэй хятад шаржигнуур будаа.
Сагаганыг урьдчилан хуурч, 110-120 градусын температурт дунд зэргийн халуунд, хуурай хайруулын тавган дээр (бага зэрэг харанхуй болтол) эсвэл тосонд (эзэлхүүн нь нэмэгдэж, бага зэрэг цайрах хүртэл) тусгай амт нэмж, богиносгодог. үүнээс будаа хоол хийх хугацаа. Цагаан будаа, шар будаа, сувдан арвайг эхлээд бүлээн (40 градус хүртэл), дараа нь халуун усаар угаана. Энэ дараалал нь санамсаргүй биш юм. Халуун ус нь үр тарианы гадаргуугаас цардуулыг, халуун ус нь хадгалах явцад үр тарианы гадаргуу дээр ялгардаг өөх тосыг арилгадаг.
Бэлтгэсэн үр тариа буцалж буй давсалсан усанд (хүйтэн усанд байрлуулсан Сагаганаас бусад) асгаж, зөөлөн болтол бага зэрэг буцалгана. Шаардлагатай бол коланд руу хийж, халуун усаар зайлна. Будааг аяганд хийж, хайлсан өөх болон будаанд тохирох бусад амтлагчаар амтлана (жижиглэсэн өндөг, шарсан сонгино, шарсан жижиглэсэн амтат чинжүү, жижиглэсэн ургамал гэх мэт).
Зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий наалдамхай шар будаа будаа.
Жимс бүхий шингэн сүүтэй манна будаа.
Будаа өтгөрсний дараа галыг багасгаж, 15-20 минутын дотор бэлэн байдалд оруулна. Явахдаа дээр нь хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Та зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, чихэрлэг жимс зэргийг нэмсэн үйрмэг, наалдамхай будаагаар бэлтгэсэн бүх төрлийн хоолоор үр тарианы хоолны нэр төрлийг төрөлжүүлж болно. Кассерол, пудинг, үр тариа, котлет, махан бөмбөлөг нь сайхан амт, үнэртэй байдаг. Эдгээр хоол нь цөцгийн тос, цөцгий, амтат сүмсээр үйлчилдэг.
Тэд яагаад: "Чи түүнтэй будаа хийж болохгүй гэж?"Эрт дээр үед будаа нь зөвхөн үр тариа төдийгүй бусад жижиглэсэн бүтээгдэхүүнээс (загас, вандуй, талх) бэлтгэсэн хоолыг нэрлэжээ. Мөн эдгээр хоол нь зан үйл байв: будаа нь хурим, христийн ёслол, оршуулга, тулааны өмнө, ялалтын баяр дээр чанаж болгосон. Ихэнхдээ найрыг "будаа" гэж нэрлэдэг байв. Эртний түүхээс үзэхэд Александр Невскийн хуримын үеэр тэд хоёр удаа "замбараагүй байдлыг зассан" нь мэдэгдэж байна - нэг нь Гурвал дахь хуриманд, нөгөө нь Новгород хотод болсон. Каша нь мөн эвлэрэл, тулалдааны дараа амар амгалангийн бэлэг тэмдэг байв. Эндээс "шар айраг исгэж будаа" гэсэн үг гарч ирэв: нэг ширээн дээр тулалдаж буй талууд ижил будаа идсэн. Хэрэв амар амгалан ажиллахгүй бол тэд: "Та үүнтэй будаа хийж болохгүй" гэж хэлэв.
Олон баярыг заавал будаагаар тэмдэглэдэг байсан. Зул сарын будаа нь Аграфенагийн усанд орох өдөр (6-р сарын 23) охидын тусгай будаа (үр тарианы холимогоос) бэлтгэсэн будаатай адилгүй байв.
Одоо будаа бэлтгэх заншил болсон бүх үр тариа нь бие махбодид шаардлагатай нүүрс ус, уураг, кальци, төмөр, магни, кали, витамин зэрэг олон төрлийн бодис агуулдаг тул эрүүл байдаг.
Сагаган будаа нь ялангуяа хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай байдаг.Калийн нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай тул калийн солилцоог оруулаад хэвийн байдалд оруулдаг.
Суворовын будаа гэж яаж хэлэхгүй байх вэ? Нэгэн удаа цэргийн кампанит ажлынхаа үеэр Суворов арвай, шар будаа, вандуйны багахан нөөц үлдсэн гэж мэдэгджээ. Хэрэв та нэг төрлийн үр тариагаар будаа хийвэл энэ нь хүн бүрт хүрэлцэхгүй байх болно. Дараа нь Суворов үр тариа, вандуй хольж, хүн бүрт хоол хийхийг тушаажээ. Суворовын будаа цэргүүдэд таалагдав. Ийнхүү агуу командлагч хоол хийх урлагийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулсан.
Үр тарианы холимогоор хийсэн будаа нь нэг үр тарианаас илүү эрүүл болохыг орчин үеийн хоол судлалын шинжлэх ухаан баталж байна, учир нь үр тариа бүр өөрийн гэсэн химийн найрлагатай байдаг бөгөөд хольцонд олон үр тариа хэрэглэх тусам өндөр байдаг. хоол тэжээлийн үнэ цэнэбудаа.
Ээждээ халбага, аавдаа халбага ... магадгүй бага наснаасаа бидний хүн бүр амттай, эрүүл будаа идэхийг ятгадаг байсан байх. Гэсэн хэдий ч, энэ нь үнэхээр хамгийн шилдэг нь гэдгийг ойлгох эрүүл хоолбидний хоолны дэглэмд, та холболтын талаар бодож эхлэх үед илүү өндөр настай ирдэг зөв хооллолтэрүүл мэнд, жин, гадаад төрхөөрөө. Каша нь бэлтгэсэн янз бүрийн үр тариамөн янз бүрийн жороор ус эсвэл сүүтэй, гэхдээ бүх будааны гол ашигтай шинж чанар нь тэжээллэг чанар, хүний биед шингээхэд хялбар, эрчим хүч, идэвхтэй найрлага, амин чухал микроэлемент, витаминаар хангах чадварт оршдог.
Будааны үндэс нь эрт дээр үеэс хаа сайгүй ургаж ирсэн үр тарианаас бүрддэг. Будааны ашигтай шинж чанар нь бүх төрлийн мюсли, хайрцгаас хамаагүй давуу юм. гоймон, эрүүл, ялангуяа хүүхдийн хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Тэдний нэлээд олон янз байдлыг харгалзан үзэхэд ямар будаа хамгийн эрүүл вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Үүнээс ихээхэн хамаардаг химийн найрлагаболон үр тариа боловсруулах технологи, биед үзүүлэх эерэг нөлөө, хоол хүнс болон эрчим хүчний үнэ цэнэ.
Витамин, микроэлементийн хэмжээ, эрчим хүчний үнэ цэнээр тэргүүлдэг. Та будааны ашиг тусын талаар бүх бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бодисоор бэлтгэсэн үр тарианы агууламжаас мэдэж болно. Сагаганд цусны улаан эсийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай төмөр, цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг рутин, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг кали их хэмжээгээр агуулагддаг. Сагаган будааЧихрийн шижин, зүрхний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд түүний маш сайн амт, олон тооны хоол хийх жор нь үүнийг манай ширээн дээрх хамгийн алдартай хоолны нэг болгодог. Сүү, элсэн чихэр нь Сагаган будааны олон ашигтай шинж чанарыг саармагжуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Англичууд овъёосны будааны талаар хамгийн сайн мэддэг, учир нь тэд олон зууны турш дараалан өглөөний цайндаа иддэг уламжлалтай. Oatmeal нь биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулж, холестерины хэмжээ, бодисын солилцоог хэвийн болгож, цусны судсыг цэвэрлэж, арьсны байдал, өнгийг сайжруулдаг. Ходоод, гэдсэнд маш их тустай бөгөөд усанд буцалгавал жин хасахад маш сайн. Гэхдээ их хэмжээгээр кальцийг биеэс зайлуулж чаддаг тул өглөөний цайндаа байнга чанаж болохгүй.
Энэ нь ихэвчлэн хумс, үс, арьсны байдлыг сайжруулах чадвартай тул гоо сайхны будаа гэж нэрлэдэг. Энэхүү хоол нь бие махбод дахь байгалийн коллагены үйлдвэрлэлийг дэмжиж, үрчлээс эрт үүсэхээс сэргийлдэг гэдгийг эмэгтэйчүүд мэддэг байх ёстой. Түүнчлэн сувдан арвайд агуулагдах фосфорын өндөр агууламж нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Бүх будаа дахь микроэлементүүдийн багц нь сувдан арвайд хамгийн үнэ цэнэтэй, олон янз байдаг бөгөөд үүнийг бие махбодийн ачаалал ихтэй үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ хүн бүр сувдан арвайн өвөрмөц амт, түүний бэлтгэлийн үргэлжлэх хугацаанд дуртай байдаггүй.
4-р байр:вандуйн будаа - баялаг найрлагатай тул үүнийг сольж болно махан хоол, өөх тосны солилцоог сайжруулж, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг;
5-р байр:эрдэнэ шиш - гэдэс, ходоодонд ялзрах процесс, исгэхээс сэргийлж, дархлааг сайжруулж, харшил үүсгэдэггүй;
6-р байр:будаа - эслэг ихтэй тул гэдэс дотрыг төгс цэвэрлэж, ходоодны хүчиллэгийг бууруулдаг;
7-р байр:шар будаа - кали, никотиний хүчлийн өндөр агууламжаар үнэлэгддэг, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг;
8-р байр:үрийн шингэн - дугтуйлах шинж чанартай, хоол боловсруулах эрхтний спазмыг намдааж, эслэг багатай тул амархан шингэдэг.
Төрөл бүрийн үр тариа, тэдгээрийн талаархи бүх зүйлийг мэдэхийн тулд үр тариа тус бүрийг бэлтгэх онцлогийг харгалзан үзэх нь маш чухал юм. Аж ахуйн нэгжүүдэд үр тариа боловсруулах олон технологи байдаг - бутлах, нунтаглах, уураар жигнэх нь үр тарианы хоол хийх хугацааг багасгадаг. . Багц дээр заасан хоол хийх цаг, зааврыг чанд дагаж мөрдөнө. .
Зарим ашигтай зөвлөмжүүд:
Будааны талаар бүгдийг сурсан, хэн бүхэн таны болон хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаг, гарцаагүй энэ маш хэрэгтэй, оруулах болно амттай хоолөдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах.
Будааны тухай - аль будаа хамгийн эрүүл вэ?
