Гэртээ овъёосны жигнэмэг хийх аливаа жор нь бэлэн бүтээгдэхүүн, хамгийн бага цагийг ашиглах явдал юм. Анхилуун шаржигнууртай нарийн боов нь дур булаам дүр төрх, нарийн амтаараа таалагдахаас гадна бие махбодийг ашигтай бодисоор хангана.

Хийхэд хамгийн хялбар нь уламжлалт жор юм.Энэ нь бага наснаасаа танил амттай амттай байдаг.

Найрлага:

• 350 гр овъёос эсвэл геркулес;
• 200 гр гурил;
• 2 өндөг;
• 170 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 250 гр цөцгийн тос;
• 3 гр хүчилээр унтраасан сод эсвэл жигд нунтаг.

Процедур.

1. Нэг аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нэг төрлийн цагаан өнгөтэй болтол нь хурдан цохино.
2. Төмсөгийг жолоодож, хумсны тусламжтайгаар сэгсэрнэ.
3. Өөр нэг аяганд гурилыг жигд нунтагтай хольж, амтат өндөг-цөцгийн масс руу хийнэ.
4. Oatmeal хийнэ, сайтар холино.
5. Зуурмагийг 1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Хөргөсөн массаас хавтгай тойрог үүсдэг. Зуурмаг алган дээр наалдахгүйн тулд тэдгээрийг усаар чийгшүүлнэ.
7. Хоосон цаасыг бие биенээсээ хол зайд илгэн цаасан дээр тавьдаг. 180 градусын температурт 16-18 минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Бэлтгэсэн жигнэмэгийг зуухнаас нэн даруй гаргах хэрэгтэй. Амттан нь хөргөхөд шаржигнуур, үйрмэг болдог.

Oatmeal хийх жор

Бүтээгдэхүүний найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно, жишээлбэл, алимыг жүрж, үзэмийг чавгагаар сольж болно.

Найрлага:

• 300 гр овъёосны будаа;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 1 том алим;
• 70 гр хушга;
• 70 гр үзэм;
• 1 өндөг;
• 3 гр дарсан сод;
• 2 гр ваниллин.

Хоол хийх алхамууд.

1. Цөцгийн тосыг усан ваннд халааж зөөлрүүлж, ташуурдуулна Элсэн чихэрагаарын хольц авах хүртэл.
2. Өндөг, ваниллин нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Содыг холино.
3. Хальсалсан алим, үзэм, самар зэргийг нилээд жижиглэсэн, ерөнхий найрлагад оруулна.
4. Үүссэн массаас цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр халбагаар цэвэрхэн бөмбөлөгүүдийг тавьдаг.
5. Күүкийг 190 градусын температурт дөрөвний нэг цаг орчим болгосон.

Гадил жимсний жигнэмэг

Жимсний нарийн боов нь ер бусын тендер, цэвэршүүлсэн байдаг. Жор нь цөцгийн тос, өндөг агуулаагүй тул түүний дүр төрхийг анхаарч үздэг хүн бүрт тохиромжтой.

Найрлага:

• 320 гр геркулийн хальс түргэн хоол;
• 2 боловсорсон дунд хэмжээний банана;
• 130 гр хатаасан жимс.

Хоол хийх алхамууд.

1. Хальсалсан банана нь нэгэн төрлийн gruel авах хүртэл бутлагдана.
2. Геркулесийг гадил жимсний массад нэмнэ. Энэ найрлагыг тасалгааны температурт 40 минутын турш үлдээнэ.
3. Сонгосон хатаасан жимсийг хэдэн минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь жижиглэсэн, гадил жимсний зуурмаг болгон холино.
4. Бялууг халбагаар хийдэг. Oatmeal гадил жимсний жигнэмэг 180 ° C-т 15-17 минутын турш шатаасан байна.

Зөөлөн, сэвсгэр шанцайтай жигнэмэг хийх жор

Жигнэмэг нь хөнгөн, шаржигнуур, дур булаам халуун ногоотой үнэртэй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 300 гр овъёосны будаа;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 5 гр ванилийн сахар;
• 6 гр жигд нунтаг;
• 220 гр гурил;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 40 мл шингэн цөцгий;
• 15 мл алимны чанамал;
• 1 өндөг;
• 8 гр шанцай нунтаг.

Хоол хийх алхамууд.

1. Цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлнэ.
2. Овъёосны ширхэгийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар гурил болгон нунтаглана.
3. Нэг аяганд гурил, жижиглэсэн овъёосны будаа, ванилийн сахар, шанцай, нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг холино. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгий, чанамал нэмнэ. Төгсгөлд нь өндөг зодоод бүгдийг нь холино.
4. Зуурсан гурилаас хэсэг хэсгүүдийг нь гаргаж аваад тэдгээрээс жижиг бялуу үүсгэдэг. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
5. Күүкийг 175 градусын температурт 20 минутын турш чанаж болгосон.

Хоолны дэглэмийн овъёосны жигнэмэг

Энэхүү жорын дагуу жигнэх нь хатуу хоолны дэглэмд ч хэрэглэж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 120 гр овъёосны будаа;
• 120 мл байгалийн тараг;
• 1 түүхий уураг;
• 10 гр элсэн чихэр (эсвэл 2 чихэрлэг шахмал);
• 3 гр жигд нунтаг;
• 2 гр ваниль.

Хоол хийх алхамууд.

1. Нэг аяганд тараг, чихэр, уураг холино.
2. Тусдаа саванд жигд нунтаг, ваниллин зэргийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
3. Хоёр найрлагыг нэгтгэж, сайтар хутгана. Зуурмаг нь бин хийхээс илүү зузаан байх ёстой.
4. Бэлэн массыг силикон хөгц рүү цутгаж, зууханд илгээж, 180 ° C хүртэл халаана. Та 15 минутын дотор хоолны дэглэмийн жигнэмэгийг туршиж үзэх боломжтой.

Юлия Высоцкаягийн жор

Алдарт телевизийн хөтлөгч хамгийн их санал болгодог янз бүрийн арга замууд oatmeal жигнэмэг жигнэх. Жимс, цагаан шоколадтай ер бусын, гэхдээ маш амттай амттанг олж авдаг.

Найрлага:

• 100 гр геркулийн ширхэг;
• 350 гр дээд зэргийн гурил;
• 120 гр нишингийн элсэн чихэр;
• 110 гр зөөлөн цөцгийн тос;
• 2 ширээний өндөг;
• 50 гр интоор (шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан);
• 50 гр цангис;
• 50 мл сүү;
• хагас баар цагаан шоколад;
• 5 гр шанцай нунтаг;
• 5 гр далайн давс;
• 4 гр жигд нунтаг.

Дараалал.

1. Шоколад нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, цангис, интоортой хослуулсан.
2. Гурил, давс, жигд нунтаг, шанцай нунтаг зэргийг тусад нь холино.
3. Өөр нэг аяганд өндөг, цөцгийн тосыг нишингийн элсэн чихэрээр цохиж, аажмаар сүү хийнэ.
4. Бүх найрлагыг хослуулсан. Геркулесийг хамгийн сүүлд нэмнэ.
5. Илгэн цаастай жигд хуудсан дээр зуурсан гурилыг халбагаар тараана. Күүкийг 190 градусын температурт 15 минутын турш жигнэнэ.

Өндөггүй овъёосны жигнэмэг

Дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг шиг амттай үйрмэг нарийн боовыг өндөг нэмэлгүйгээр бэлтгэж болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 125 гр овъёосны үр тариа;
• 125 гр жигд гурил;
• 110 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 110 гр цөцгийн тос;
• 20 мл шүүсэн ус;
• 3 гр бөхөөх сод.

Хоол хийх алхамууд.

1. Тос, содыг саванд хийж, нэг халбага ус хийнэ, тос бүрэн хайлж дуустал усан ваннд халаана.
2. Үр тариа нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Нунтагласан oatmeal, гурил, элсэн чихэр холино. Бүх найрлагыг нь холино. Зуурмагийг удаан хугацаанд зуурах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хуванцар болно.
4. 0.5 мм-ийн өндөртэй бялууг өнхрүүлж, жигнэмэгийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шил эсвэл хөгц ашиглан хайчилж ав.
5. Барималуудыг илгэн цаастай жигд хуудсан дээр сайтар тавиад 200 хэм хүртэл халаасан зууханд 12-14 минутын турш тавина.

Гурил нэмэхгүйгээр жор

Гурилгүй, амтлагч нэмсэн овъёосны жигнэмэг нь жингээ хасах хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст таалагдах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 250 гр овъёосны үр тариа;
• 120 мл тослоггүй сүү;
• 2 өндөг;
• 3 чихэрлэг шахмал;
• 40 мл ус.

Хоол хийх арга.

1. Oatmeal нь сүүгээр асгаж, 30 минутын турш хавагнах болно.
2. Шар нь уурагуудаас тусгаарлагддаг. Хавдсан oatmeal нь шартай холилдоно.
3. Чихэрлэг бодисыг усанд уусгаж, овъёосны гуриланд нэмнэ.
4. Өндөгний цагааныг холигчоор хамгийн дээд хурдаар цохино. Өтгөн массыг амтат oatmeal-тай болгоомжтой хослуулдаг.
5. Үүссэн зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөгүүдийг хэлбэржүүлж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. 180 градусын температурт 22 минут орчим жигнэх.

Зөгийн балтай хоол хийх

Энэхүү жорын дагуу жигнэмэгийг зөгийн бал, цитрус жимсний харшилгүй бол нэг наснаас эхлэн хүүхдэд ч өгч болно. Нимбэгний хальс нэмсэний ачаар жигнэх нь илүү тод амтыг олж авдаг.

Найрлага:

• 250 гр овъёосны будаа;
• 180 гр цөцгийн тос;
• 2 ширээний өндөг;
• 5 мл жигд нунтаг;
• 20 гр жижиглэсэн нимбэгний хальс.

Хоол хийх алхамууд.

1. Хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж, хутгагчаар нунтаглана.
2. Oatmeal дээр өндөг, сод, хальс, зөгийн бал нэмээд сайтар холино.
3. Зуурмагийг өтгөрүүлэхийн тулд 40 минутын турш хүйтэн газар тавина.
4. Хөргөсөн массаас жижиг дугуй хэлбэртэй, 190 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх болно.

ГОСТ-ийн дагуу овъёосны жигнэмэг

Эдгээр жигнэмэгийн сонгодог өнгө, үнэр, амт, бүтцийг ГОСТ-ийн дагуу жигнэх замаар олж авдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 80 гр овъёос;
• 170 гр улаан буудайн гурил;
• 80 гр маргарин;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 30 гр үзэм;
• 5 гр шанцай нунтаг;
• 2 гр давс;
• 2 г дарсан сод;
• 40 мл ус;
• 2 гр ваниллин.

Хоол хийх алхамууд.

1. Үзэм 30 минутын турш усанд дэвтээнэ, дараа нь хутгагчаар бутлана.
2. Маргариныг хэвийн температурт зөөлрүүлж, ваниллин, элсэн чихэр, үзэмтэй хослуулдаг.
3. Холимог дээр давстай ус, шанцай нэмнэ.
4. Oatmeal, дараа нь улаан буудайн гурил хийнэ. Хуванцар зуурсан гурил зуурах.
5. 8 мл-ийн зузаантай бялууг өнхрүүлж, дугуйлан хайчилж ав.
6. Күүкийг 200 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш шарсан байна.

Шоколадтай овъёосны жигнэмэг

Нийлмэл сонгодог жигнэмэгМартагдашгүй үнэр, өвөрмөц амтыг өгдөг самар, шоколадаар дүүргэсэн.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага:

• 300 гр геркулийн ширхэг;
• 200 гр гурил;
• 2 өндөг;
• 150 гр сүүтэй шоколад;
• 140 гр элсэн чихэр;
• 140 гр бор элсэн чихэр;
• 220 гр маргарин;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 120 гр самар;
• 4 гр ваниллин;
• 8 гр давс;
• 10 гр эрдэнэ шишийн цардуул.

Жор.

1. Маргариныг байгалийн нөхцөлд зөөлрүүлж, хоёр төрлийн элсэн чихэртэй холино.
2. Хос өндөгийг ваниллинээр зоддог.
3. Гурилыг геркулес, давс, жигд нунтаг, цардуултай хослуулдаг.
4. Бүх бэлдмэлийг холино.
5. Самар нь хутгагчаар буталж, шоколад нь нилээд жижиглэсэн эсвэл дунд зэргийн grater дээр rubbed байна. Үлдсэн найрлагад нэмнэ.
6. Зуурмагийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр амттан халбагаар цэвэрхэн слайдаар тавьдаг.
7. Амттаныг 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэнэ.

Кефир хийх жор

Илчлэг багатай жигнэх өөр нэг жор нь жингээ хасаж буй бүх хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

• 300 гр овъёосны будаа;
• 50 мл зөгийн бал;
• 300 мл kefir 1% өөх тос;
• 2 гр ваниллин;
• 3 гр шанцай;
• 3 гр дарсан сод;
• Таны сонгосон 50 гр жижиглэсэн хатаасан жимс.

Хоол хийх арга.

1. Oatmeal нь 30 минутын турш kefir-д дэвтээнэ.
2. Үлдсэн найрлагыг нь хайрс дээр нэмээд сайтар холино.
3. Илгэн цаасан дээр зуурсан гурилын хэсгүүдийг тавь. 180 градусын температурт 13 минутын турш жигнэх.

Кокосын хамт

Кокос бол жигнэмэгийн амтанд өвөрмөц байдлыг нэмээд зогсохгүй гадаад төрхийг нь илүү сэтгэл татам болгодог амжилттай найрлага юм.

Бүтээгдэхүүн:

• 100 гр геркулес;
• 300 гр гурил;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 190 гр наргил модны ширхэг;
• 20 мл зөгийн бал;
• 10 гр унтарсан сод.

Жор.

1. Сод, зөгийн бал нь хайлсан цөцгийн тосонд холилдоно.
2. Геркулес, гурил, наргил мод, элсэн чихэр зэргийг тусад нь нэгтгэнэ. Цөцгийн тос-зөгийн балны холимогт нэмнэ.
3. Үүссэн зуурсан гурилаас дугуй хэлбэртэй, илгэн дээр байрлуулсан байна.
4. Кокосын овъёосны жигнэмэгийг 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.

Үйрмэг, анхилуун үнэртэй, үзэм, шоколадны чипс эсвэл жимсний хэсгүүдтэй ... Гэрийн овъёосны жигнэмэг бол амттай, эрүүл амттан юм!

- насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан хүлээн зөвшөөрөгдсөн амттан. Энэ нь өглөөний цайнд маш сайн сонголт юм, ялангуяа шаржигнууртай цагаан гаатай талханд нэг аяга сүү нэмбэл.

Жигнэмэгийн үндэс болсон овъёос нь бүхэл бүтэн ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр нь магни, кали, фосфор, төмөр зэрэг В бүлгийн витамин, эслэг, амин хүчил, эрдэс бодис юм. Ялангуяа үнэ цэнэтэй зүйл бол дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн энэ үр тарианы эдгээх чанар өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Oatmeal жигнэмэгийг өндөгтэй, өндөггүй, гурилтай, гурилгүй, цөцгийн тос, ургамлын тос, элсэн чихэр, зөгийн бал, kefir, сүү, цөцгий дээр бэлтгэдэг. Ялангуяа амттай жимс, зуслангийн бяслаг, самар, үр, шоколад, чанамал, жимсний хэсгүүдийг нэмсэн овъёосны цагаан гаатай талх юм.

Хоолны дэглэм, туранхай, зуслангийн бяслаг, шоколад, огноо - овъёосны жигнэмэг хийх маш олон жор байдаг тул шаржигнуурт боовны дурлагч бүр өөрийн үзэмжээр амттан сонгох боломжтой болно.

Бид хамгийн их дүн шинжилгээ хийх болно алдартай жорНасанд хүрэгчид болон жижиг амтат шүдний аль алинд нь таалагдах овъёосны жигнэмэг нь шоколад, зуслангийн бяслаг, хатаасан жимсэнд дуртай, мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

Жор 1. Сонгодог oatmeal жигнэмэг

Орц: 250 гр цөцгийн тос, 150 гр элсэн чихэр, 150 гр нилээд нунтагласан овъёосны гурил, 2 өндөг, 200-250 гр гурил, 1 цайны халбага жигд нунтаг эсвэл 1 цайны халбага цуугаар дарсан хүнсний сода. Самар, чихэртэй жимс, үзэм, хатаасан чангаанз, prunes - сонголттой.

Өндөгийг бага зэрэг хутгана. Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр үрж, өндөг, oatmeal, хатаасан жимс нэмээд сайтар холино. Гурилыг жигд нунтагтай хамт шигшиж, цөцгийтэй масс руу нэмнэ. Маш эгц биш зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ - танд бага зэрэг хавдахын тулд ширхэгүүд хэрэгтэй. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. "Амарсан" зуурсан гурилнаас жижиг бялуу хийж, жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд тавь (цагаан гаатай жигнэмэг нь жигнэх явцад нэмэгдэх болно. 180º температурт 15-20 минутын турш жигнэх.

Жор 2. зуслангийн бяслаг жигнэмэговъёосны гурилнаас

Орц: 3 том өндөг, 200 гр цөцгийн тос, 200 гр зуслангийн бяслаг, 500 гр овъёосны гурил, 300 гр гурил, нэг халбага жигд нунтаг эсвэл дарсан сод. Давс, улаан чинжүү, улаан чинжүү, хуурай сармис - амсах болно.

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина. Овъёосны гурилыг том үйрмэг болгон нунтаглана. Гурил, овъёосны гурил, жигд нунтаг, зодуулсан өндөг зэргийг зуслангийн бяслагт нэмнэ. Хамгийн сүүлд цөцгийн тос (хайлсан, хөргөсөн) нэмээд зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Ширээн дээр 30 минутын турш "амраад" тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, 220º-ийн температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан жигнэмэгийг дулаан хэвээр нь алмааз болгон хайчилж ав.

Жор 3. Огноо овъёосны жигнэмэг

Орц: 100 гр Hercules ширхэг, 100 гр хонхор огноо, 150 гр элсэн чихэр, 150 гр цөцгийн тос, 150 гр гурил, 3 цайны халбага жигд нунтаг.

Огноо хайчилж, бага хэмжээний усанд (ойролцоогоор 150 мл) 5 минут буцалгана. Огноог хөргөж байх хооронд гүн гүнзгий аяганд гурил, овъёосны гурил, жигд нунтаг холино. Дараа нь хэсэг хэсгээрээ хэрчсэн цөцгийн тосыг энэ хольц дээр нэмээд гурилаар сайтар нунтаглана. Үр хольц нь талхны үйрмэгтэй төстэй байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ 100 гр элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, огноо буцалгаж байсан усанд хийнэ, дахин зуурна. Жигнэмэгийн хуудсыг тосолж, гурилаар цацна. Ойролцоогоор 20 см диаметртэй дугуй хэлбэртэй эсвэл 18х25 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт жигд хуудас авахыг зөвлөж байна.Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хувааж, нэгээр нь "бүрж", дээр нь огноо тавьж, нөгөө талыг нь тавина. дээр нь зуурсан гурил. 180º температурт 40-45 минутын турш жигнэх. Хөргөсний дараа бэлэн болсон бялууг дөрвөлжин хэрчинэ.

Жор 4. Шоколадтай овъёосны жигнэмэг

Орц: 4 өндөг, 80 гр овъёосны гурил, 85 гр элсэн чихэр, 1 халбага цардуул, 2 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, амсах болно ванилийн сахар. Бүрхүүл нь: 3 хоолны халбага сүү, 50 гр шоколад, 4 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Овъёосны гурилыг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана (гэхдээ нунтаг биш). Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр цохиж, ваниллин, цардуул, цөцгийн тос, үр тариа нэмээд бүгдийг сайтар холино. -аас бэлэн зуурсан гурилцагаан гаатай жигнэмэг үүсгэж, тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тараана. Үүнийг нэг халбагаар хийж, усанд норгох нь хамгийн тохиромжтой. Күүкийг 180º-т шарж болтол жигнэх. Шоколадыг сүүтэй уурын ваннд хайлуулж, нунтаг элсэн чихэрмөн бэлэн цагаан гаатай жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр бага зэрэг хөргөсний дараа шингэн пааландаа дүрнэ.

Жор 5. Өөхгүй овъёосны жигнэмэг

Орц: 2 хоолны халбага байгалийн зөгийн бал, 100 гр хушга, 1,5 аяга овъёос, ургамлын тос, хутганы үзүүрт сод эсвэл хагас халбага жигд нунтаг.

Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглаж, нарийн үйрмэг болгон нунтаглана. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг бага зэрэг шарж, дараа нь нилээд цавчих. Үүнийг гулсмал зүүгээр хийх нь маш тохиромжтой: самар тавиад, наалдамхай хальсаар хучиж, гулсмал зүүгээр бутлана. Бэлэн болсон самарыг овъёос, зөгийн бал, ургамлын тосоор холино (дунд нягтралтай зуурсан гурилыг аажмаар тосоор хийнэ). Хамгийн сүүлд сод (эсвэл жигд нунтаг) нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Нойтон гараараа үүнээс зууван бялуу үүсгэ. Тэднийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь сайн халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн цагаан гаатай талх, хөргөхөд нунтаг элсэн чихэр цацна.

Жор 6. Diet oatmeal жигнэмэг

Орц: 1.5 аяга овъёосны гурил, 50 гр байгалийн зөгийн бал, 100 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, дуртай хатаасан жимс, наранцэцгийн тос.

Oatmeal дээр буцалж буй ус хийнэ, тэд хавдах үед зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, нилээд жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ. Та огноо, үзэм, хатаасан чангаанз, инжир, хатаасан интоор авч болно. Жишээлбэл, огноогоор та чихэрлэг жигнэмэг авч, хатаасан интоортой бол цагаан гаатай жигнэмэг нь халуун ногоотой исгэлэн амттай болно. Хамгийн гол нь энэ жорын дагуу бэлтгэсэн овъёосны жигнэмэг нь эрүүл бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн зурагт аюулгүй байдаг. Зуурсан гурилаа гөлгөр болтол нь зуурч, жижиг жигнэмэг хийж, жигд хуудсан дээр эгнээ тавина - жигд цаасаар хучиж, ургамлын тосоор нимгэн тос түрхэнэ. Сайн халаасан зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Бэлэн цагаан гаатай талх нь бусад давуу талуудаас гадна гайхалтай үнэр, гайхалтай амттай байдаг.

Жор 7. Самартай овъёосны жигнэмэг

Орц: 90 гр овъёосны будаа (тээрэмдээгүй), 75 гр цэвэршүүлээгүй цайвар бор Мусковад нишингийн элсэн чихэр, 3 хоолны халбага цөцгийн тос, 2 өндөгний цагаан, 100 жижиглэсэн самар, 2 хоолны халбага бүхэл үрийн гурил.

Зуухыг 190 ° хүртэл асаана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, овъёосны гурил, самар, уураг, элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Жигнэмэгийн тавгийг илгэн цаасаар хучиж, үлдсэн цөцгийн тосоор тосолж, жигнэмэгийг бие биенээсээ 3-4 см зайд тараана: бэлэн зуурсан гурилаас гараараа 12 цагаан гаатай жигнэмэг хийнэ. Бялууг сэрээгээр тэгшлээд 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай болгож урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минут шаргал болтол нь жигнэнэ. Бэлэн болсон овъёосны жигнэмэгийг нягт таглаатай саванд хадгална.

1. Овъёосны жигнэмэг бэлтгэхийн тулд энгийн овъёос болон түргэн үр тариа тохиромжтой байдаг. Зуурмагийг амттай болгохын тулд хайрсыг ихэвчлэн хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор том ширхэгтэй нунтаглах хүртэл нунтаглана.

2. Зуурсаны дараа зуурсан гурилыг нэг цаг хагасын турш "амрах" хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хальс нь чийгийг шингээж, хавагнах болно. Үүний ачаар зуурсан гурил нь зузаан болж, жигд хуудсан дээр тархдаггүй бөгөөд цагаан гаатай жигнэмэг нь өөрөө жигд жигд болдог.

3. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад бусад найрлагатай амархан холихын тулд зөөлрүүлсэн зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Мөн цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болохгүй, энэ нь маш их юм хортой бүтээгдэхүүн, энэ нь хямд хиймэл өөх тосоор хийгдсэн.

4. Oatmeal жигнэмэгийг жигнэх үед зарим нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Энэ нь гарч ирмэгцээ алтлаг хүрэн, цагаан гаатай талхыг нэн даруй зуухнаас гаргаж ав, үүнийг бүү хэтрүүл, эс тэгвээс тэд хатуурах болно. Күүкийг хөргөсний дараа саванд хийж, алчуураар таглана.

Супермаркетаас овъёосны цагаан гаа боов худалдаж авах нь тийм ч үнэ цэнэтэй зүйл биш юм: зүгээр л тэд юугаар хийгдсэнийг уншаарай. Эдгээр нэмэлтүүд нь хүүхдэд харшил эсвэл диатез үүсгэдэг.

Гэртээ овъёосны жигнэмэг хийх нь дээр: сайн чанарын овъёос, байгалийн цөцгийн тос авч, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. зуслангийн бяслаг, самар, ширхэг шинэхэн жимсэсвэл таны дуртай хатаасан жимс - та амттай, үнэхээр эрүүл амттан авах болно.

Олон хүмүүсийн хувьд овъёосны жигнэмэгийн амт нь бага настай холбоотой байдаг. Ээжийг овъёосны цагаан гаатай боов жигнэх үед гэрт үнэртэж байсан үнэрийг мартах аргагүй бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээрээс халуун хэвээр байгаа улаан жигнэмэгийг шүүрэн авахад хүргэдэг.

Алеся Мусюк

21

Хоолны этюд 2018.04.09

Дэлгүүрт янз бүрийн амттан нь маш олон янз байдаг боловч эрүүл мэнд, биеийн галбиртаа хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та жигнэхээс зайлсхийх ёсгүй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэсэн хэдий ч энэ олон төрлийн эрүүл боов байдаг бөгөөд энэ нь яг овъёосны жигнэмэг юм.

Түүний түүх нь овъёосны бялууг талх болгон жигнэж, энгийн хүмүүсийн хоол хүнсний чухал эх үүсвэр болгон үйлчилдэг байсан хаант улсын үеэс эхэлдэг. Хожим нь тэдэнд зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмсэн тул овъёосны бялуу нь амттан болж хувирав.

Бидний худалдаж авсан жигнэмэгийг би санаж байна Зөвлөлтийн үеЛенинградад дэлгүүрт " Дорно дахины амттан". Гайхалтай зүйл худалдаж авахын тулд олон цагаар оочирлосон амттай амттан. Oatmeal жигнэмэг нь ийм амт, үнэртэй байсан тул би үүнийг өнөөг хүртэл санаж байна. Одоо ийм жигнэмэг худалдаанд гарахгүй байгаа нь харамсалтай, орчин үеийн овъёосны жигнэмэгийн чанар, амт нь огтхон ч гайхалтай биш тул би гар хийцийн овъёосны овъёосны жигнэмэгийг жигнэх бөгөөд жор нь маш энгийн. Нэгдүгээрт, бидний эрүүл мэндэд ийм жигнэмэгийн ашиг тусын талаар хэдэн үг хэлье.

Дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихэр нь бидний биед ямар хор хөнөөл учруулдаг талаар ярьдаг ч овъёостой жигнэмэг нь ашигтай гэж тооцогддог. ашигтай шинж чанаруудовъёос. Энэ нь биед амархан шингэдэг шим тэжээлийг агуулдаг.

• Овъёос, овъёосны будаа нь бидний хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дотрыг бүх төрлийн өвчнөөс цэвэрлэдэг. хортой бодисууд, түүний дотор илүүдэл холестеролоос, мөн өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй;
• Овъёос дахь ургамлын уураг нь амьтны уурагаас ялгаатай нь бидний биед амархан, бүрэн шингэдэг;
• Oatmeal нь ханаагүй ургамлын өөх тос агуулдаг тул овъёосны жигнэмэгийг жин нэмэхээс айхгүйгээр идэж болно;
• Овъёос нь А аминдэм, никотиний хүчилээр баялаг бөгөөд энэ нь В витамины бараг бүх спектрийг агуулдаг бөгөөд кали, магни, манган, фосфор болон бусад амин хүчил, эрдэс давс агуулдаг;
• Хэрэв та жигнэхдээ халуун ногоо, самар, хатаасан жимс хэлбэрээр байгалийн нэмэлтийг ашигладаг бол жигнэмэг нь илүү ашигтай болно.

Oatmeal жигнэмэг дэх калори

Үйлдвэрийн овъёосны жигнэмэг нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь 100 грамм тутамд 400-450 ккал байдаг. Гэхдээ бид жигнэмэгийг өөрсдөө жигнэх үед бүтээгдэхүүнээ өөр өөр болгох, цөцгийн тосыг ургамлын тосоор солих, эсвэл өндөг, өөх тосгүй овъёосны жигнэмэг жигнэх зэргээр илчлэг, өөх тосны агууламжийг бууруулж чадна.

Гэртээ овъёосны жигнэмэгийг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Би дэлгүүрт маш ховор овъёосны жигнэмэг худалдаж авдаг, учир нь гэртээ жигнэх нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Гэрийн овъёосны жигнэмэг нь гол давуу талтай байдаг - тэдгээр нь эмульгатор, тогтворжуулагч, хадгалалтын хэлбэрээр янз бүрийн нэмэлтүүд агуулаагүй тул бэлтгэхэд ашигласан бүтээгдэхүүний чанарт бид итгэлтэй байна.

Бид үүнийг хүссэнээрээ их бага хэмжээгээр чихэрлэг, өндөр илчлэгээр чанаж, эрүүл жимс, амтлагч нэмж, эргэлзээтэй чанартай далдуу модны тос агуулаагүй нь гарцаагүй.

Жигнэхийн тулд та бэлэн овъёосны будаа ашиглаж болно, гэхдээ ихэнхдээ овъёосны жигнэмэг хийх жор байдаг бөгөөд үүнээс олон зүйл байдаг, гэхдээ би эрхэм уншигчиддаа хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэйг хэлэх болно.

Жигнэх хугацаа нь таны зуухны хүчин чадал, үүссэн жигнэмэгийн хэмжээ зэргээс шалтгаалдаг тул урьдчилан таамаглахад маш хэцүү байдаг. Жигнэмэг нимгэн байх тусмаа хурдан жигнэх болно. Би жигнэмэгээ 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх болно. Гэхдээ энэ мэдлэг нь туршлагаар ирдэг тул та өөрөө жигнэмэг хийх тусам илүү сайн болно.

Овъёостой жигнэмэг нь хөргөх тусам хатуу болдог тул жигнэх хугацааг хэтрүүлж болохгүй.

Өөхгүй овъёосны жигнэмэг

Мацаг барьдаг хүмүүст, мөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй бүх хүмүүст би өндөггүй гар хийцийн овъёосны жигнэмэг хийх жорыг санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 2 аяга ердийн овъёосны будаа
• 1.5 аяга ус
• 1 халбага архи,
• 50 гр зөгийн бал
• 6 хоолны халбага ургамлын тос,
• 1/3 аяга элсэн чихэр
• 1.5 аяга төмсний цардуул
• нэг чимх давс,
• 0.5 цайны халбага сод,
• 0.5 аяга үзэм эсвэл жижиглэсэн самар.

Хэрэглэхийн өмнө хайрсыг хуурч амт нэмээд дараа нь хайрсныхаа талыг гурил болгон нунтаглаж, нөгөө талыг нь аяганд хийж буцалж буй ус хийнэ. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, oatmeal нэмнэ, холино.

Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг аажмаар хольж, хамгийн сүүлд унтарсан содтой хольсон цардуулыг нэмнэ. Үр дүн нь нэлээд зузаан зуурсан гурил байх болно.

Жигнэмэгийн цаас эсвэл тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад хоёр халбаганы тусламжтайгаар зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд тараана. Жигнэмэгийг шаргал болтол нь жигнэх.

Oatmeal гадил жимсний жигнэмэгийн жор

Бананатай маш амттай oatmeal жигнэмэг болж хувирдаг бөгөөд үүнийг өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэргүйгээр бэлтгэж болно. Жор нь хамгийн энгийн бөгөөд танд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 2 банана
• нэг ба хагас аяга овъёосны будаа,
• цөөн хэдэн хушга.

Банана нухсан байх ёстой, үүнийг хутгагчаар хийх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь гадил жимсний нухаш дээр үйрмэг, нилээд жижиглэсэн самар нэмнэ. Хайрсыг бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн хэрэглэж болно, энэ нь таны хүссэнээр сонголт юм. Би хутганы аяганд хайрсыг тусгай хутгаар нунтаглаж, гурил болж хувирдаггүй, харин зуурсан гурилд илүү зөөлөн тууштай болгодог.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халааж, жигнэмэгийг арилгахад хялбар болгохын тулд жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор түрхэнэ.

Хүссэнээр жигнэмэгийг хэлбэржүүлбэл илүү том хэмжээтэй, зөөлөн болно, хэрвээ та хавтгай бялуу хийвэл хөргөсний дараа шаржигнуур болно. 15-20 минутын турш зууханд хийнэ, жигнэмэг нь бэлэн болсон жигнэмэгийн цайвар хүрэн өнгөтэй болно.

Би гадил жимсний овъёосны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх талаар видео үзэхийг санал болгож байна.

Oatmeal ширхэгтэй oatmeal жигнэмэг хийх сонгодог жор

Энэ жигнэмэгийг жигнэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хоёр шил овъёосны будаа
• нэг шил улаан буудайн гурил
• 1/2 багц цөцгийн тос эсвэл маргарин
• шил элсэн чихэр,
• 2 өндөгний цагаан.

Овъёосны гурилыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, хутгагч эсвэл тусгай нунтаглагчаар нунтаглана, овъёосны будаа нарийн байх тусмаа сайн. Нэг шил улаан буудайн гурил нэмээд холино. Цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилын холимогт нэмнэ.

Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр цохиж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, холино. Үр хольцыг жижиг бялуу болгон хийж, жигд хуудсан дээр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Би жигд хуудсыг илгэн цаас эсвэл хүнсний тугалган цаасаар хучихыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд жигнэмэгийг энгийн силикон хусуураар амархан арилгаж болно.

Гэртээ хоолны дэглэмийн oatmeal жигнэмэг

Овъёосны жигнэмэг хийх олон жор байдаг, гэхдээ би эдгээр жигнэмэгийг ихэвчлэн жигндэг, ердийн сэндвичний оронд өглөөний цай эсвэл кофегоор үйлчлэх нь ялангуяа сайн байдаг. Энд амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэдэггүй тул холестерин ихтэй, жингийн асуудалтай хүн бүр идэж болно. Энэхүү эрүүл амттанг хоол хийх хугацааг хамгийн бага байлгахын тулд хайрсыг урьдчилан нунтаглаж болно.

Овъёосны жигнэмэг хийх найрлага:

• хоёр шил овъёосны будаа
• 1 ст. нэг халбага улаан буудайн гурил
• 1/2 аяга элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр
• 1 халбага какао нунтаг
• 2 өндөг,
• 1/2 аяга ургамлын тос.

Буталсан хайрсыг аяганд хийнэ, улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, какао, өндөг нэмнэ. Бүгдийг сэрээтэй хольж, холимогт ургамлын тос нэмээд холигчоор цохино.

Хоолны тугалган цаас эсвэл илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад үүссэн зуурсан гурилыг халбагаар бие биенээсээ бага зайд хийнэ. Күүкийг таны хүссэн хэмжээгээр хийж болно. 15 - 25 минутын турш жигнэх, энэ нь өвөрмөц өнгө олж авах ёстой, гэхдээ зөөлөн бүтэцтэй байх ёстой. Күүкийг хөргөхөд хатуурна.

Хатаасан чангаанз бүхий хоолны дэглэмийн oatmeal жигнэмэг хийх жор

Би kefir дээр овъёосны жигнэмэг хийх жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.

• 200 мл kefir эсвэл байгалийн тараг,
• 200 гр хатаасан чангаанз,
• 1 ст. нэг халбага элсэн чихэр
• 200 гр овъёосны будаа

Үр тарианы аяганд хийнэ, kefir хийнэ, хольж, элсэн чихэр нэмнэ. жижиг хэсэг болгон хувааж, зуурсан гуриланд нэмээд бүгдийг нь холино.

Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр жижиг хэсгүүдэд тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх. Хатаасан чангаанзны оронд та үзэм эсвэл prunes авч болно, та үүнээс багагүй амттай хоолны дэглэмийн овъёосны жигнэмэг авах болно.

• 2 өндөг,
• 100 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин,
• 2/3 аяга элсэн чихэр
• 300 - 400 гр. овъёосны будаа,
• 1/2 аяга самар
• амсах болно ваниллин.

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан цөцгийн тос нэмээд холино. Үр хольц руу гурил эсвэл жижиглэсэн овъёос, ваниль, жижиглэсэн самар хийнэ. Хөнгөн хүрэн болтол нь жигнэх. Энэ жигнэмэг амттай байдаг самартай кекс. Хэрэв та шаржигнууртай жигнэмэг авахыг хүсвэл зууханд харанхуй болтол нь удаан байлга.

Зуслангийн бяслаг бүхий овъёосны жигнэмэг

Би зуслангийн бяслаг бүхий овъёосны жигнэмэг хийх энгийн жор санал болгож байна, энэ нь илүү зөөлөн болж хувирах болно, мөн зуслангийн бяслагны ачаар бид биед чухал ач холбогдолтой зуслангийн бяслаг авдаг. Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

• Нэг аяга урьдчилан нунтагласан овъёосны будаа
• 1/2 багц зуслангийн бяслаг (ойролцоогоор 100 грамм)
• 1/2 аяга элсэн чихэр
• 1 өндөг
• 2 халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос,
• 1 халбага жигд нунтаг эсвэл 1/2 халбага унтрах хүнсний сода
• ½ цайны халбага газрын шанцай(заавал биш).

Саванд нунтагласан үр тариа, элсэн чихэр, жигд нунтаг, шанцай холино. Бөөгнөрөлгүйгээр нэгэн төрлийн масс авахын тулд зуслангийн бяслагийг хутгагчаар цохиж, овъёосны холимогт нэмээд цөцгийн тос хийж, бүгдийг нь маш болгоомжтой холино.

Овъёосны хальс нь зөвхөн будаа хийхэд тохиромжтой биш бөгөөд маш их хийдэг амттай жигнэмэг. Овъёос, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, гурилаар хийсэн овъёосны жигнэмэгийн жорыг хэн анх зохион бүтээсэнийг хэлэхэд хэцүү ч одоо тэдгээрийг жигнэж байна. өөр өөр улс орнууд. Австраличууд зуурсан гурилан дээрээ кокос нэмдэг, Германы тогооч нар хулууны үр, шанцайгаар жигнэмэг хийдэг бол Английн овъёостой жигнэмэгийг нимбэгний хальс, үзэмээр хийдэг. Энэ нь бага илчлэг гэж тооцогддог тул ийм амттанг хоолны дэглэмээр авах боломжтой. Гэрийн хийсэн овъёосны жигнэмэг, маш амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн, эрүүл мэндэд тохиромжтой гэр бүлийн цайны үдэшлэгмөн тэр даруйдаа өөдрөг.

Овъёосны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Овъёос, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, жигд нунтаг, гурилыг хольж, жигнэмэг хийж, зууханд жигнэх нь илүү хялбар зүйл биш юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ ердийнх шигээ та хоолны заль мэхгүйгээр хийж чадахгүй, эс тэгвээс зөөлөн, үйрмэг жигнэмэгийн оронд зажлахад хэцүү хатуу цагаан гаатай талх авч болно. Тийм ээ, жигнэмэгийн амт нь янз бүрийн гэрийн эзэгтэй нараас ялгаатай тул энэ амттанг бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдлын талаар ярилцъя. Дашрамд хэлэхэд, самар, үзэм, кунжутын үр, үр, зөгийн бал, шоколад болон бүх төрлийн амтлагчийг зуурсан гурилан дээр нэмдэг бөгөөд заримдаа жигнэмэгийг чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслаг, жимсээр дүүргэдэг.

Хэрэв та үнэхээр амттай овъёосны жигнэмэг хийхийг хүсч байвал "Нэмэлт" үр тариа биш, харин "удаан тоглодог" өнхрөх, том, бага зэрэг барзгар овъёос хэрэглээрэй. Үүнийг хутгагчаар гурил болтол нь нунтаглах шаардлагагүй - энэ нь жигнэмэг дээр гарахад маш амттай байдаг. том хэсгүүдширхэгүүд.

Зуурсан гуриланд хэт их элсэн чихэр хийж болохгүй, эс тэгвээс жигнэмэг нь зууханд янз бүрийн чиглэлд тархаж, хавтгай болж хувирдаг, ялангуяа гурил хангалтгүй бол зарим амттангууд ийм жигнэмэг зөөлөн болж, аманд хайлдаг гэж мэдэгддэг. Хэрэв та гурилыг жигд хуудсан дээр халбагаар тарааж болохгүй, харин үзэсгэлэнтэй бөмбөгийг өнхрүүлэхийн тулд гурил нэмбэл бүтээгдэхүүн нь дугуй, өтгөн болно. Бөмбөлөг бага байх тусам жигнэмэг нь илүү шаржигнуур болж, хамгийн чухал нь авах болно овъёосны гурилан бүтээгдэхүүнагаарт бага зэрэг хатуурдаг тул зуухнаас зөөлөн төлөвт гарна.

Oatmeal жигнэмэг: алхам алхмаар жор

Oatmeal шоколад үзэмтэй жигнэмэгийг зөөлөн, амттай, үзэсгэлэнтэй болгоцгооё. Ийм жигнэмэгтэй цай уух нь жинхэнэ найр болж хувирах болно!

Орц: Hercules ширхэг - 1 аяга, элсэн чихэр - 1/3 аяга, гурил - 1 аяга, цөцгийн тос - 2/3 багц, өндөг - 1 ширхэг, хар үзэм - 2 tbsp. л., хар шоколад- ½ баар, давс - 1 чимх, ваниллин - 1 чимх, шанцай - 1 чимх, жигд нунтаг - 1 чимх.

Хоол хийх арга:

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр сайтар үрнэ.

2. Өндөгийг масс руу оруулаад сэвсгэр, гөлгөр болтол сайтар цохино.

3. Хүнсний нунтаг, давс, ваниллин, шанцай нэмээд дахин цохино.

4. Үүссэн хольцыг геркулестэй хольж, сайтар үрнэ.

5. Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, үзэмний хамт зуурмаг дээр нэмнэ.

6. Гурилаа шигшиж, зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна.

7. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хайчилж, бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

8. Жигнэмэгээ илгэн цаасаар боож, тосоор тосолж, дээр нь зуурмагийн бөмбөлөг хийж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх.

9. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад хөргөж, жигнэмэгийг салгана.

Жигнэмэгийг цай, кофе, сүү, kefir зэргээр хөргөсний дараа үйлчил. Гэрийн хийсэн овъёосны жигнэмэг нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс хамаагүй амттай бөгөөд та өөрөө харах болно!

Зуслангийн бяслаг дүүргэгчтэй овъёосны жигнэмэг

Oatmeal жигнэмэг нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, арьсны байдлыг сайжруулж, цус үүсэх процесст тусалдаг. Энэ нь эрч хүч өгч, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг тул гэр бүлдээ зориулж жигнэхээ мартуузай! Мөн гурилан бүтээгдэхүүнээ илүү амттай болго! Эрүүл амттанг харамсахгүйгээр идэж болно!

Oatmeal жигнэмэг нь олон оросуудын гал тогооны шүүгээнд нэр хүндтэй байр эзэлсэн. Халуун ногоотой анхилуун үнэр, жигнэмэгийн амтаас шалтгаалан зочдыг ирэхэд жигнэмэгийг ширээн дээр тавьдаг. Амтаас гадна амттан нь оновчтой тэнцвэртэй найрлагаас шалтгаалан ашигтай шинж чанараараа алдартай. Олон гэрийн эзэгтэй нар амттангаар өөрөө хоол хийхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ үйл явц нь тийм ч хэцүү биш юм. Боломжтой жоруудыг дарааллаар нь авч үзье, бид алхам алхмаар зааварчилгаа өгдөг.

Сонгодог жигнэмэг жор

• өндөг - 2 ширхэг.
• гурил - 210 гр.
• манжингийн элсэн чихэр - 145 гр.
• овъёосны хальс - 165 гр.
• цөцгийн тос - 190 гр.
• үзэм, самар, хатаасан чангаанз - амсах болно
• жигд нунтаг - 15 гр.
• ваниллин - 5 гр.

1. Цөцгийн тосыг аваад байгалийн нөхцөлд 1 цаг байлгана. Үүний дараа найрлагыг хэсэг болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин нэмээд сэрээгээр үрнэ.
2. Өндөгийг масс болгон хувааж, найрлагыг нь хумсны тусламжтайгаар хольж, жигд нунтаг, хатаасан чангаанз, үзэм, самар, жижиглэсэн ширхэгийг нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл үзэмийг дөрөвний нэг цагийн турш ромоор дэвтээж болно.
3. Урьдчилан шигшсэн гурилыг өмнөх масс руу хэсэг хэсгээр нь асгаж эхэлнэ. Зуурсан гурил зуураад, аяганд хийж, алчуур/наалдах хальсаар бүрхэнэ. Овъёос нь хавдахын тулд 1 цаг орчим исгэж идээрэй.
4. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар боож, гадаргууг тосоор түрхэнэ. Зуурсан гурилан боов хийх. Күүкийг бие биенээсээ 5-7 см зайд байрлуулна. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хугацаа дууссаны дараа хөргөж, хутгаар өргөж, таваг дээр тавина.

Халуун ногоотой жигнэмэг

• гурил - 375 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• цөцгийн тос - 210 гр.
• нишингийн элсэн чихэр - 250 гр.
• манжингийн элсэн чихэр - 125 гр.
• жижиг овъёосны будаа - 160 гр.
• ваниллин - 12 гр.
• үргүй үзэм - 200 гр.
• жигд нунтаг эсвэл дарсан сод - 16 гр.
• нунтагласан шанцай - 10 гр.
• давс - 10 гр.
• нунтагласан хумс - 8 гр.

1. Хоёр төрлийн элсэн чихэр хольж, урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор арчина. Өндөг нэмээд массыг холигчоор цохиж, хойш тавь.
2. Хоёр дахь саванд шигшсэн гурил, шанцай, давс, хумс, ваниллин холино. Бүтэцийг өтгөн масс руу цутгаж эхэл, найрлагыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ.
3. жигд нунтаг хийнэ, үзэм, нилээд нунтагласан ширхэгтэй нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурч, жигд хуудсан дээр тугалган цаас эсвэл наранцэцгийн тосоор тосолж, ландшафтын хуудас хийнэ.
4. Зууханд 185 градусын температурыг тохируулж, жигнэмэгийн хооронд 7 см зайтай зуурсан гурилаа тавь. Жигнэх хугацаа нь дөрөвний нэг цаг байна. Дараа нь та амттанг байгалийн нөхцөлд хөргөх хэрэгтэй. Хутгатай мах хийж, нягт таглаатай хүнсний саванд хадгална.

зуслангийн бяслаг жигнэмэг

• цөцгийн тос - 65 гр.
• зуслангийн бяслаг (өөх тосны агууламж 15%) - 265 гр.
• ваниллин - 14 гр.
• цөцгий - 35 гр.
• элсэн чихэр - 130 гр.
• өндөг - 2 ширхэг
• жижиг овъёосны будаа - 350 гр.

1. Цөцгийн тосыг аваад тасалгааны температурт байлгаад зөөлрүүлнэ. Өөх тос зуслангийн бяслаг (илүү зохимжтой гар хийцийн) шигшүүрээр үрж, цөцгийн тос, ваниллин, ердийн элсэн чихэртэй холино.
2. Массыг аль болох гөлгөр болтол нь зуурна. Тахианы өндөг, цөцгий, кофе бутлуурын дотор буталсан oatmeal нэмнэ.
3. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн болсны дараа түүнээс бялуу хийнэ. Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж эсвэл тосоор (ургамлын эсвэл цөцгий) тосолно.
4. Ирээдүйн жигнэмэгийн таг дээр цөцгий нимгэн давхаргыг хэрэглэж, 210 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөргөж, хутгаар хатгаж, хүнсний саванд хийнэ.

Сааталтай жигнэмэг

• цөцгийн тос - 175 гр.
• гурил - 360 гр.
• чанамал (гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө) - 175 гр.
• кокосын ширхэгүүд - 180 гр.
• овъёосны будаа (нилээд нунтагласан) - 200 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• элсэн чихэр - 65 гр.
• нарийн давс - 10 гр.

1. Хайруулын тавган дээр хуурч ав кокосын ширхэгүүдбага зэрэг бор өнгөтэй болгохын тулд. Элсэн чихэр, гурил, давс, цөцгийн тос, саатал зэргийг нэгэн төрлийн масс болгон хольж, массыг сэрээгээр үрнэ. Чипс болон буталсан ширхэгийг хийнэ.
2. Үлдсэн найрлагад өндөгийг хувааж, зуурсан гурил зуурна. Хоолны хальсаар хучиж, 1 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд үйрмэгүүд нь дэвтээнэ, үүний үр дүнд жигнэмэг ханасан болно.
3. Одоо зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилаа аваад жигд хуудасны гадаргуу дээр тарааж эхэл. Дөрөвний нэг цагийн турш жигнэхийн тулд илгээж, дараа нь хөргөнө.
4. Хэрэв та хүсвэл жигнэмэгийн дээд хэсгийг нарийн боовны уутнаас шахаж чанамалаар чимэглэж болно. Энэ тохиолдолд та амттанг хөргөгчинд хагас цагийн турш илгээх хэрэгтэй.

Зөгийн балтай жигнэмэг

• kefir (өөх тосны агууламж 3.2% -аас) - 240 мл.
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• цөцгийн тос - 265 гр.
• элсэн чихэр (илүү зохимжтой нишингэ) - 250 гр.
• зөгийн бал - 60 гр.
• гурил - 580 гр.
• овъёосны будаа - 285 гр.
• жигд нунтаг - 15 гр.
• хатаасан жимс

1. Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр цохиж, kefir нэмнэ (та үүнийг ус эсвэл сүүгээр сольж болно). Уурын ваннд тосыг 3 минутын турш халаана. Найрлагыг нь холино. Хайлсан зөгийн балаа хийнэ, хайрсыг аажмаар нэвтрүүлж эхэлнэ. Шаардлагатай бол тэдгээрийг кофе бутлуур, хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
2. Гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай холино (та үүнийг цуугаар дарсан содоор сольж болно). Зуурмагийг байнга хольж, хэсэг хэсгээр нь найрлагыг нь оруулна. Бөөгнөрөл үүсэхгүй эсэхийг шалгаарай, шаардлагатай бол тавагны ирмэг дээр сэрээгээр зуурна.
3. Та өтгөн зуурсан гурилтай болно. Үүнийг хиам болгон өнхрүүлэн, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүл. Гараараа бага зэрэг дарж 1 см зузаантай бялуу хийнэ.
4. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, гадаргуу дээр бялуу хийж, 185 градусын турш 20 минутын турш жигнэх. Хугацаа дууссаны дараа жигнэмэгийг аваад хөргөж, хусуураар хатгаж, хаалттай саванд хийнэ.

Самартай овъёосны жигнэмэг

• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - 90 гр.
• ваниллин (шанцайгаар сольж болно) - 5 гр.
• цөцгийн тос - 115 гр.
• талхны үйрмэг- 30 гр.
• хушга - 50 гр.
• нилээд нунтагласан овъёосны будаа - 165 гр.

1. Савыг бэлтгэж, дотор нь нилээд нунтагласан ширхэгийг нэмж, бага дулаанаар 5 минут хуурна. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Хушгатай ижил зүйлийг хийж, хоёр нэгдлүүдийг хооронд нь холбоно.
2. Хөргөсөн уураг холигчоор цохиж, өмнөх масстай холино. Шарыг хайлсан цөцгийн тосоор нунтаглаж, эхний найрлагад нэмж, талхны үйрмэгийг асгаж, массыг нэгэн төрлийн байдалд (аль болох их хэмжээгээр) авчирна.
3. Хуудаснуудыг дүрсэн жигд хуудсан дээр доторлоорой ургамлын тос. Зуурсан гурилаас бялууг 7 см-ийн зайд тарааж, зууханд 190 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг дөрөвний нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
4. Хоол хийж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг зууханд дахин 10 минут байлгана. Дараа нь хутгаар хатгаж, хүнсний саванд илгээнэ. Гал тогооны шүүгээнд 5 хүртэл хоног хадгална.

хоолны дэглэмийн жигнэмэг

• банана - 1 ширхэг.
• сүү - 120 мл.
• хатаасан чангаанз - 20 гр.
• овъёосны ширхэг - 170 гр.
• prunes - 30 гр.

1. Овъёосны гурилыг кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж нунтаг болгоно. Prunes болон хатаасан чангаанзыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Хөргөсөн сүүг хутгагч саванд хийнэ, гадилыг нимгэн зүсэж, саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг холигчоор цохиж коктейль хийнэ.
3. Эцэст нь та хатаасан жимс, үр тариатай хослуулах ёстой нухсан төмс авах болно. Зуурсан гурил зуураад, нарийн боовны уутанд хийнэ.
4. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, зуурсан гурилыг нимгэн бялуу болгон шахаж хийнэ. Ойролцоогоор 7 см-ийн зайд байлгаж, 200 градусын зууханд нэг цагийн гуравны нэг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хутгаар хайчилж, богино долгионы саванд хийнэ.

Боломжтой жорыг ашигладаг бол овъёосны жигнэмэгийг өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Банана нэмсэн технологийг авч үзэх, хушга, зөгийн бал, шанцай, чанамал, зуслангийн бяслаг. Энэхүү амттанг нилээд нунтагласан овъёосны гурил, тахианы өндөгний үндсэн дээр бэлтгэдэг. Зууханд жигнэмэгийн өртөх хугацааг хэтрүүлж болохгүй, эцсийн бүтээгдэхүүн нь хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Кофе эсвэл цайгаар амттангаар үйлчилж, "хоолны дэглэм"-ийн жорыг ашиглан өөрийн дүр төрхийг анхаарч үзээрэй.

Видео: гурилгүй овъёосны жигнэмэг