Гэрийн амттай жигнэмэг хийх энгийн жор нь гэрийн эзэгтэйд ямар ч химийн бодис, хортой будаг, өтгөрүүлэгчгүйгээр гастрономийн бүтээгдэхүүнийг хурдан бэлтгэхэд тусална. Учир нь найрлага нь гал тогоо болгонд байдаг бөгөөд өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг. Энэхүү нарийн боов нь олон янз байдаг бөгөөд баярын ширээ, өнгөлөг паалантай эсвэл бүх төрлийн нунтаг бүхий амттанг чимэглэх, үдшийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой.

1. Нэг аяганд зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр элсэн чихэр - 200 гр, тахианы өндөг, 80 мл үнээний сүүг холино.
2. Хагас килограмм улаан буудайн гурилыг 10 грамм жигд нунтагаар шигшүүрээр сэгсэрнэ.
3. Зуурсан гурил зуурсан, зөөлөн тууштай, ойролцоогоор 1 см-ийн өргөнтэй гулсмал зүүгээр эргэлддэг.
4. Жигнэмэгийг хөгцөөр шахаж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, өндөгөөр тосолж, 200⁰С хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
5. Алтан хүрэн хүртэл дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Зууханд гар хийцийн гүнжидийн гурилан бүтээгдэхүүн

Өөрийн дуртай хүүхэлдэйн киноны баатруудын дүрээр гар хийцийн жигнэмэг хийж, хүүхдүүдийг дүрс сийлэхэд татан оролцуулах нь хөгжилтэй бөгөөд хөгжилтэй үйл явц юм.

1. Комбайн эсвэл холигчийн тусламжтайгаар 300 гр нунтагласан элсэн чихэртэй 3 тахианы өндөгийг зоддог.
2. Өндөгний бүтэц бүрэн устаж дууссаны дараа 250 гр зөөлөн цөцгийн тос нэмээд цөцгийн тос, өндөг бүрэн холилдох хүртэл зоддог.
3. 350 грамм улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай уутаар шигшиж, st. нэг халбага шанцай нунтаг. Цөцгийн тос, өндөгний холимогт жижиг хэсгүүдэд хутгана.
4. Бэлэн зуурсан гурилыг саванд хийж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Хөргөсөн ажлын хэсгийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, дараа нь буржгар шүүсийг хайчилж, жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина.
6. Жигнэмэгийн дээд хэсгийг кунжутын үрээр өгөөмрөөр цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 хэмд (30-45 минут орчим) хоолны дуршил үүсэх хүртэл жигнэнэ.

Овъёосны жигнэмэгийн жор

Гэртээ хоолны дэглэмийн овъёосны жигнэмэг хийх нь сонсогдож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Та зүгээр л овъёосны гурилыг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. түргэн хоол(буцалж буй ус асгахад хангалттай хүмүүс).

Уламжлалт овъёосны гурилан бүтээгдэхүүний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та хатаасан жимс эсвэл бусад илчлэг багатай хоол нэмж болно.

1. Зуурмагийн хавсралт бүхий комбайнд зөөлөн амтат цөцгийн тос 200 гр, хоёр tbsp. нэг халбага элсэн чихэр, хэдэн чимх талст ваниллин. Бүх зүйл холилдож байна цагаанмасс.
2. Дараа нь нэг өндөг нэмээд жигд болтол хутгана, зөвхөн дараа нь хоёр дахь өндөгийг оруулаад хөвсгөр болтол нь сайтар хутгана.
3. Цохиж дууссаны дараа нэг ба хагас аяга овъёосны гурил хийнэ, холино.
4. 200 гр улаан буудайн гурилыг 10 гр жигд нунтагаар шигшиж, бусад найрлагад хийнэ. Овъёосны жигнэмэг хийх зуурсан гурил нь ихэвчлэн наалдамхай байдаг тул усанд дэвтээсэн гараараа цэвэрхэн жигд бөмбөлөг үүсгэж болно.
5. Бэлэн зуурсан гурилыг уут эсвэл саванд хийж, агаар оруулахгүй, нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Хөргөсөн зуурсан гурилаас 2 см диаметртэй бөмбөлөгүүд үүсдэг бөгөөд тэдгээрийг ул мөрний цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бөмбөлөг хоорондын зай их байх, жигнэмэгийн хэлбэрийг жигнэх явцад гажигтай байх нь чухал юм.
7. Бөмбөлөгүүдийг гараараа бага зэрэг дарснаар жигнэмэг үүсдэг.
8. Үүнийг 180⁰С хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Шанцай, чанамал бүхий богино гурилан боов хийх

1. 400 гр улаан буудайн гурилыг слайдтай аяганд хийнэ.
2. Гурван өндөгний шарыг хумсны тусламжтайгаар зоддог.
3. Гурилын гулсуурын төвд жижиг хонхорхой хийж, шарыг нь асгаж, 250 гр нунтагласан элсэн чихэр асгаж, 200 гр зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмж, чимх хийнэ. хүнсний давсболон нунтагласан шанцайны халбага.
4. Зуурмагийг найрлагаас нь гараар зуурч, дараа нь хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд "амрах" болно.
5. Хөргөсөн зуурмагийг хиам болгон эргэлдэж, 1 см хүртэл дугуй хэсэг болгон хуваасан.Та үүнийг давхарга болгон өнхрүүлж, буржгар бүтээгдэхүүнийг хайчилж болно.
6. Тойрог бүрт жижиг хонхорхой үүсдэг. Жишээлбэл, шилний ёроол.
7. Завсарлагааны ёроолд буталсан самарыг үйрмэг болгон асгаж, дээр нь зузаан чанамал түрхэнэ.
8. Зуухыг 220⁰С хүртэл халаана.
9. Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь бүтээгдэхүүнийг тавиад дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
10. Сааталтай гар хийцийн жигнэмэг жигд хуудсан дээр хөргөнө, эс тэгвээс тэдгээр нь эвдэрч болзошгүй.
11. Хэрвээ хүсвэл бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.

Kefir бүхий амттай гар хийцийн жигнэмэг

1. 200 мл kefir-ийг 100 гр нунтагласан элсэн чихэрээр сайтар хутгана. Хуурай бодис бүрэн ууссан байх шаардлагатай.
2. Дараа нь урлагийг амтат kefir дээр нэмдэг. хайлсан амтат цөцгийн халбага, алимны цуугаар дарсан жигд натри хагас халбага. Бүх зүйл холилдоно.
3. Нарийн шигшүүрээр шигшсэн 350 гр улаан буудайн гурилыг аажмаар kefir хольц руу хийнэ. Зуурсан гурил таны гарт наалдахгүй болтол зуурна. Зуурсаны дараа уутанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Хөргөсөн бөмбөгийг өнхрөх зүүгээр өнхрүүлэн хагас см-ийн зузаантай болгоно. Шүүсийг хөгцөөр хайчилж, ул мөр цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.
5. Күүкийг 180⁰С хүртэл халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.
6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигд хуудсыг гаргаж, бүтээгдэхүүнийг сүүгээр тосолж, дахин таван минутын турш хүрэн болгоно.

Цөцгийтэй зөөлөн жигнэмэгийг ташуурдуулж өгнө

Зөөлөн, шаржигнуурт жигнэсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь гэр бүлээ эрхлүүлэх хялбар арга юм.

1. Нэг саванд 100 грамм цөцгий нэг шар, хоёр халбага холилдоно. ургамлын тос халбага.
2. Цөцгийтэй холимог дээр 300 грамм нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
3. 250 гр улаан буудайн гурилыг худалдаж авсан жигд нунтагтай уутаар шигшиж, цөцгий дээр жижиг хэсгүүдэд нэмнэ.
4. Бэлэн зуурмаг нь гөлгөр, наалдамхай биш юм.
5. Зуурсан гурилан дээрээс 3 см хүртэл диаметртэй хиамыг өнхрүүлэн гаргаж аваад 1 см хүртэл зузаантай дугуй зүсмэлүүдийг хайчилж, хэрчсэн бялууг угаагчинд гараар бага зэрэг шахаж, дундуур нь хутгана. жигнэмэг бүрэн шатаасан байна.
6. Наалдамхай хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь жигнэмэгийг хоёр талдаа 2-3 минутын турш шарж, үзэсгэлэнтэй царцдас үүсэх хүртэл хуурна.

Гэрийн чихрийн жигнэмэг

1. Нэг уут жигд нунтагтай гурван аяга гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Тусдаа аяганд 200 гр зөөлөн маргариныг хутгана, эсвэл 300 гр элсэн чихэрээр хутгагчаар жигд масстай болтол нь тараана.
3. Дараа нь нэг уут ванилийн сахар хольц руу цутгаж, тахианы өндөг нэмнэ. Бүх зүйл жигд болтол сайтар холино.
4. Бүх найрлага нь хуванцар зуурмагаар холилдсон бөгөөд энэ нь хөргөгчинд дор хаяж 20 минутын турш "амрах" ёстой.
5. Хөргөсөн зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, тэдгээрийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, гараар бага зэрэг хавтгайруулж болно. Эсвэл хэтэрхий нимгэн давхаргад өнхрүүлж, хөгц эсвэл энгийн шилний тусламжтайгаар буржгар бүтээгдэхүүнийг хайчилж ав.
6. Элсэн чихэртэй жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд арван минутын турш 180 ° C-т чанаж болгосон.

Халуун гурилан бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн боловч хөргөх тусам хатуурдаг.

Өвөрмөц ааруул эмгэн хумс: энгийн бөгөөд амттай

1. 270 гр гар хийцийн зуслангийн бяслагыг хоёр өндөг, 100 гр нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Төгсгөлд нь нэг халбага содын ¾ хэсгийг нэмнэ.
2. Нэг хагас аяга шигшсэн улаан буудайн гурилыг ааруул масс руу хольж, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Хөргөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг модон гулсмал зүүгээр нимгэн өнхрүүлдэг.
4. 90 грамм зуслангийн бяслаг нэг tbsp хольсон байна. Цөцгий халбага, давхаргын хагас дээр жигд тавина.
5. Топ зуслангийн бяслаг нь хоёр tbsp нь цацаж байна. элсэн чихэр (хэрэв хүсвэл үзэм нэмж болно) халбага, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасаар хучигдсан байдаг.
6. Дүүргэгдсэн давхаргыг сул өнхрүүлэн өнхрүүлж, хоёр см хүртэл зузаантай хэсэг болгон хуваасан.
7. Зуухыг 200⁰С хүртэл халаана.
8. Жигнэмэгийн хуудсыг ул мөр цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолно.
9. Ааруулын дун нь хагас цагийн турш шатаасан байна.

Шаржигнууртай бяслаг амттан

1. Нэг аяганд 150 грамм хатуу бяслаг хольж, 3 tbsp нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. зөөлөн цөцгийн тос, хоёр чимх давсны халбага.
2. 4 tbsp бяслаг масс руу цутгаж байна. өөх тос багатай сүү, 200 грамм шигшсэн улаан буудайн гурилын халбага.
3. Зуурсан зуурсан гурилыг хоёр мм-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
4. Зуух нь 200⁰С хүртэл халаадаг.
5. Бүтээгдэхүүнийг буржгар хөгцөөр хайчилж, жигд хуудсан дээр тавьж, наранцэцгийн тосоор тосолж, 10 минутын турш шаргал болтол нь жигнэнэ.

Гэрийн бяслагтай жигнэмэг нь дэлгүүрт худалдаж авсан чипс эсвэл попкорны маш сайн сонголт юм.

Хүүхдийн шоколадны спираль

1. Нэг ба хагас шил улаан буудайн гурилыг уут жигд нунтаг, ½ халбага хоолны давсаар шигшинэ.
2. Нэг аяганд 100 грамм зөөлөн цөцгийн тосыг нэг шар, гурван халбага холино. өөх тос багатай сүүний халбага, ванилийн хандны хагас халбага.
3. Гурилын хольцыг цөцгийн тос руу хэсэг хэсгээр нь асгаж, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваасан зөөлөн зуурсан гурил болгон хутгана.
4. Зуурсан гурилын тал хувь нь цагаан хэвээр байгаа бол хоёр дахь нь усан ваннд хайлсан дуртай шоколадаа нэмнэ.
5. Хоёр хэсгийг тус тусад нь хуванцар боолтоор боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Зуурсан гурил бүрийг илгэн цаас эсвэл наалдамхай хальсны хооронд нимгэн давхаргад хийнэ.
7. Шоколадны зуурмагийн давхаргыг цагаан давхаргад түрхэж, дараа нь давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана.
8. Зуух 200⁰С-т асдаг.
9. Хөргөсөн өнхрүүлгийг 1 см-ийн зузаантай дугуй болгон хувааж, тэдгээрийг ул мөр цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.
10. Шоколадны спираль 7 минутын дотор чанаж болгосон.

Өндөггүй цөцгийтэй түргэн амттан

1. Нэг аяга элсэн чихэр, 200 гр цөцгийтэй маргарин, уут талст ваниллин бүхий саванд сайтар нунтаглана.
2. Дараа нь 25% -иас ихгүй өөхний агууламжтай 300 грамм гар хийцийн цөцгийг масс руу оруулна.
3. Жигнэмэгийн нунтаг нь гурилын багахан хэсгийг шигшиж, эхлээд цөцгий рүү оруулдаг.
4. Зуурсан гурил зуурахдаа гурилыг хангалттай хэмжээгээр хийнэ, ингэснээр таны гарт наалдахгүй, гэхдээ хэтэрхий эгц биш.
5. Зуурсан гурилын бөмбөгийг тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Хөргөсөн зуурсан гурилыг 5 мм-ээс ихгүй давхаргад хийнэ.
7. Зүссэн дүрсийг нимбэг эсвэл жүржийн хальстай хольсон элсэн чихэрээр цацаж, тосолсон жигд хуудсан дээр 180⁰С-т 30-40 минутын турш жигнэнэ.

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Күүки жор

Энэ бол сонгодог цөцгийтэй жигнэмэгийн жор юм. Энэ нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой бөгөөд амттай, амттай нарийн боовонд дуртай хэн бүхэнд сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь талархах болно.

Давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг нь галзуу нарийн боовны тогоочийн галзуу туршилт биш, харин үнэхээр амттай, зөөлөн туранхай жигнэмэг юм. гар хийцийнШөнийн турш ширээн дээрээс шүүрдсэн.

Lean oatmeal жигнэмэг - амттай гар хийцийн жигнэмэг, мацаг барихтай холбоотой. Өөх тосгүй овъёосны жигнэмэг хийх нь маш энгийн бөгөөд бэлэн байгаа найрлагаас харахад худалдаж авсан жигнэмэгээс илүү дээр юм.

Гэрийн жигнэмэгт хэн дургүй вэ? Миний бодлоор хүн бүр түүнд хайртай! Би гар хийцийн жигнэмэг хийх үндсэн жорыг хуваалцаж байна, энэ нь шинэхэн тогоочдод ч хэцүү биш юм шиг санагддаг.

Өндөггүй сул жигнэмэг нь цай, кофе, сүү болон бусад ундаатай сайн зохицдог гар хийцийн жигнэмэг хийхэд маш хялбар байдаг. Өндөггүй жигнэмэг хийх энгийн жорыг хүн бүр эзэмшиж чадна.

Жигнэмэгийн зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү. Жор нь энгийн бөгөөд олон талт бөгөөд та үүнийг ашиглан зөв жигнэмэг зуурсан гурил зуурах боломжтой. Сонгодог жор, энэ нь арав гаруй жилийн настай.

Сааталтай жигнэмэгийг бэлтгэхэд хялбар боловч зуурсан гурилан дахь зуслангийн бяслагны амт, таны дуртай саатал бүхий гайхалтай амттай жигнэмэг - жишээлбэл, гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө.

Богино долгионы зууханд 5 минутын дотор жигнэмэг хийх нь домог биш, харин бодит байдал юм :) Мэдээжийн хэрэг, жигнэмэг нь "өвөрмөц" амттай байдаг, гэхдээ энгийн жигнэмэг хийх цаг / хүч байхгүй үед энэ жор тусалдаг.

Шоколадтай жигнэмэг нь нарийн боовны ур чадваргүй гэртээ хийж болох хамгийн амттай жигнэмэг байж магадгүй юм. Энгийн, гэхдээ бодит бус амттай.

Хурдан жигнэмэг хийх энгийн жор - гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай, гэхдээ тэдэнд хэт их цаг зарцуулах дургүй бүх хүмүүст туслах болно. Түргэн жигнэмэг, жорны энгийн байдлыг үл харгалзан энэ нь амттай болж хувирдаг.

Энэхүү жорын дагуу алимны жигнэмэг нь маш зөөлөн, баялаг, чихэрлэг биш, алим, шанцай, самар зэрэг бага зэрэг үнэртэй байдаг. Сонирхсон уу? :) Тэгвэл алимны жигнэмэгийн жор танд зориулагдана!

Амттай, эрүүл, гар хийцийн, тэр ч байтугай хурдан хоол хийх - надад итгээрэй, энэ бол жинхэнэ юм :) Энэхүү энгийн жорыг ашиглан богино долгионы зууханд овъёосны жигнэмэг хэрхэн хоол хийхийг сур. Маш энгийн бөгөөд амттай!

Таны анхаарал бол богино жигнэмэгийн маш энгийн жор юм. Ямар ч олдохгүй найрлага, нарийн төвөгтэй хоолны арга барил байхгүй - бүх зүйл маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Мөн жигнэмэг нь гоёмсог юм!

Бяслагны бяслагны жигнэмэг хийх жор нь таны анхааралд байна. Миний хувьд уламжлалт орос хэл ааруул жигнэмэгаяга сүүтэй - бага насны амт. Би зуслангийн бяслагны жигнэмэг хийх жорыг хуваалцаж байна - энэ нь хэрэг болно гэж найдаж байна!

Хийсвэр боовны жигнэмэг хийх нь туршлагагүй тогооч хүртэл амархан даван туулж чадах маш энгийн ажил юм. Хийсвэр боов нь дүүргэлтээс хамааран чихэрлэг эсвэл амттай байж болно.

Маргаринтай жигнэмэг нь бэлтгэхэд хялбар, хямдхан жигнэмэг бөгөөд анхлан суралцагч ч гэсэн жорыг нь олж чаддаг. Амттан биш, харин цай эсвэл кофенд тохиромжтой жигнэмэг.

"Acorns" жигнэмэг

Цөцгийтэй жигнэмэг хийх жор. Гэр бүл, найз нөхдөө цайнд зориулж амттай "цорц" бэлдээрэй.

Vanilla bagels буюу Vanillekipferl нь Австрийн зул сарын баярын уламжлалт нарийн боов юм баярын ширээАвстрийн бараг бүх гэр бүлд байдаг. Би хоол хийх энгийн жорыг хуваалцаж байна.

Цагаан шоколадтай хуурай сүүний жигнэмэг хийх жор. Хэрэв хүсвэл жигнэмэг дээр нэрс нэмж болно.

Энэхүү гайхалтай баяраар сэтгэлийн ханиа баярлуулаарай - маш үзэсгэлэнтэй, амттай, гайхалтай жигнэх шоколадтай жигнэмэгГэгээн Валентины өдөрт зориулсан. Чихэрлэг хүний ​​зүрхийг нэг л удаа байлдан дагуулна :)

Баярын жигнэмэгийг амтлагч, ваниллин, өндөгний паалантай, гоёл чимэглэлийн чихрийн паалантай хийх жор.

Миний гарын үсэгтэй хэлний жор. Салмон "хэл" бүхий жижиг хийсвэр боов нь хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Та мөн чихэрлэг, амттай сонголтуудыг хийж болно.

Зуслангийн бяслаг, нимбэгний жигнэмэг нь гэрийн нарийн боовны тогоочийн өөр нэг эрүүл бөгөөд маш энгийн жор юм. Чихэрлэг шүдтэй бүх хүмүүс баяртай байх болно.

Бөөрөлзгөнө, цөцгийтэй жигнэмэг нь гар хийцийн амттай гурилан бүтээгдэхүүн бөгөөд бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй. Оролдоод үзээрэй - энэ нь амттай!

Англи хэлний уламжлалт жигнэмэг хийх жорыг энд оруулав. Бэлтгэхэд хялбар эдгээр жигнэмэгийг Англид ням гарагийн өглөөний цайнд ихэвчлэн хийдэг.

Ногоон цайны жигнэмэг нь маш ер бусын, шинэлэг, баялаг амттай, мөн зүгээр л үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэртэй байдаг. Амтат ногоон цайтай жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн - өөрөө үзээрэй!

Баярын ширээндээ цангис жимсээр шинэ жилийн жигнэмэг хийх жор.

Европын олон оронд зул сарын баяраар чихэртэй жимс, самартай жигнэмэг жигнэх нь заншилтай байдаг. Күүки нь амттай бөгөөд үнэхээр баярын уур амьсгалыг бий болгож, байшинд баярын халуун дулаан уур амьсгалыг бий болгодог. Би жороо хуваалцаж байна.

Шоколадтай жигнэмэгт дургүй хүн ховор. Бидний жор хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Finansier-ийн Францын бүйлсний бялуу нь Францын сонгодог нарийн боовны хувилбар юм. Францын бүх зүйл шиг бялуу нь хөнгөн, агаартай, анхны нарийн амттай байдаг.

Энгийн цагаан гаатай жигнэмэгийг хийхэд маш хялбар тул сургуулийн сурагч хүртэл хийж чадна. Хэдхэн энгийн хоол хийх арга, амттай жигнэмэг нь таныг баярлуулахад бэлэн байна! :)

Гэрийн бяслагны жигнэмэг хийх жор. Энэхүү жорын дагуу ааруул жигнэмэг нь зөөлөн, үйрмэг, маш амттай байдаг.

Самрын тос, шоколад, цөцгий дүүргэгчтэй улаан буудайн гурилан жигнэмэг хийх жор. Энэ жороор хорь гаруй сэндвич жигнэмэг хийх болно.

Та гэр бүл эсвэл зочдоо шинэ цайгаар гайхшруулах уу? Дараа нь тавтай морилно уу - гахайн мах, бяслагтай жигнэмэг! Стандарт биш, гэхдээ маш амттай шийдэл!

Бүйлстэй Шакарлама бол самартай амттай уламжлалт дорно дахины жигнэмэг юм. Дорнодын олон оронд сахарламаг залуугаас эхлээд хөгшин хүртэл бүгд хайрладаг. Би чамайг ч бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Самар, ванилийн ханд, шоколадтай жигнэмэг хийх жор.

Какао, эспрессо, самартай жигнэмэгтэй жигнэмэг хийх жор. Энэхүү жор нь танд 60 орчим жигнэмэг өгөх болно.

Улаан өндөгний баярын бүйлсний макарон нь Улаан өндөгний баярын өмнөх өдөр ихэвчлэн хийдэг Францын уламжлалт жигнэмэг юм. Би энэ гайхалтай жорыг франц хэлнээс зээлэхийг зөвлөж байна.

Зөгийн балтай жигнэмэг бол миний алс холын бага насны амт юм. Хэрэв танай эмээ нар ч мөн адил зөгийн балтай жигнэмэг хийж байсан бол би танд дурсаж, миний жороор эдгээр жигнэмэг хийхийг санал болгож байна :)

Миний хувьд сонгодог цагаан гаатай жигнэмэгээс илүү амттай жигнэмэг байхгүй. Элгэнд ер бусын, юутай ч зүйрлэшгүй амтыг өгдөг цагаан гаа юм. Оролдоод үз!

Зул сарын гацуур модны зөгийн балтай цагаан гаа нь зул сарын гацуур модны амттай, маш анхны чимэглэл бөгөөд энэ нь байшинд баярын уур амьсгалыг бий болгоход тусална. Хүүхдүүд мэдээж баяртай байх болно!

Манай гэр бүл олон жилийн турш уламжлалтай байсан - бид шинэ жилийн сүлд модыг цагаан гаатай жигнэмэгээр чимэглэх ёстой. Шинэ жилийн цагаан гаатай жигнэмэг нь шинэ жилийн баярын сайхан, амттай шинж чанар юм.

Намууны үр, үзэм, жүржийн хальс, нимбэгний шүүс, сүү, коньяк, жүржийн ликёр зэргийг нимбэгний хальсаар дүүргэх жигнэмэг хийх жор.

Газрын самрын карамель жигнэмэг нь цайны үдэшлэгт тохиромжтой санаа юм. Ийм жигнэмэгийг гэртээ өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш байх болно! Тэгэхээр, алхам алхмаар жорсамрын карамель жигнэмэг!

Пармезан ба хиам бүхий жигнэмэг нь шатаасан талхыг санагдуулдаг уламжлалт Италийн жигнэмэг юм. Шаржигнуур, анхилуун үнэртэй, тэд маш сайн зууш хийж, дарстай хослуулдаг.

Гаа болон хар шоколадтай жигнэмэг нь амт, гоо зүйн хувьд гайхалтай жигнэмэг юм. Тэнгэрлэг амттай, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй. Оролдоод үз!

Би та бүхний анхааралд дахин нэгийг хүргэж байна анхны жорИталийн кондитерууд - инжиртэй жинхэнэ итали жигнэмэг. Бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ маш ер бусын жигнэмэг.

Хан боргоцойтой жигнэмэг нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Тиймээс, хэрэв та амтат ширээний чимэглэл хийх шаардлагатай бол хан боргоцойтой жигнэмэг таны асуудлыг шийдэх шийдэл болно.

Миний маш их дуртай өөр нэг жигнэмэг бол кофены жигнэмэг юм. Кофены жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн боловч үр дүн нь тус улсын хамгийн сайн чихэр юм :)

Цөцгийн тос, халуун ногоотой Чеддар бяслагны жигнэмэг хийх жор.

"Уламжлалт" цагаан гаатай жигнэмэг

Нунтагласан цагаан гаа, шанцай, анхилуун чинжүү, цагаан чинжүү, моласс зэрэг жигнэмэг хийх жор.

Какао, шоколад, бүйлс, анхилуун чинжүү, хумстай жигнэмэг хийх жор.

Бүйлс, жүржийн хальс, Гранд Марниер жүржийн ликёр, ванилийн хандтай бискотти хийх жор.

жигнэмэгийн жор хулууны нухаш, oatmeal, нунтагласан шанцай, ванилийн ханд.

Хатаасан жимс, самар, жимс жимсгэнэ бүхий овъёосны жигнэмэг "Zdrava"

Элсэн чихэр, гурил, өндөггүй овъёосны жигнэмэг. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Күүки нь амттай, гэхдээ эрүүл! Манай гэр бүлийн хамгийн дуртай амттануудын нэг.

Энд гол зүйл бол 2 зүйл - ИШҮҮН, МАРГАРИН .... За, хагас боодол жигд нунтаг гурил ... энэ нь хэр их шаардагдах вэ.
250 гр маргарин (зөөлөн - үүнийг хөргөгчийн гадаа урьдчилан суулгана)
300 гр цөцгий
2.5 - 3 tbsp. гурил (эсвэл зөөлөн, наалдамхай зуурмаг хийхэд хэр их шаардагдах вэ)
0.5 уут жигд нунтаг.

Зуурсан гуриланд элсэн чихэр, өндөг хэрэггүй ... хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь өнхрүүлэн, шилээр шахаж, элсэн чихэр хийж, жигд хуудсан дээр хийнэ.

Би колбоноос шил шахав))

тэгээд л болоо, энэ нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн ... чихэрт дургүй хүн - кунжут, зулзаган үр, намуу цэцгийн үр болон бусад үрэнд дүрнэ ...

Мөн хамгийн чухал нь - түүний dofiga гарч ирдэг, эдгээр жигнэмэг).

2. Хүүхдийн ааруултай жигнэмэг

Хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхийн аль алинд нь))) Хамгийн энгийн найрлага, өөр юу ч биш. Гэсэн хэдий ч жигнэмэг нь маш амттай байдаг.

Найрлага:
150 гр цөцгийн тос
200 гр зуслангийн бяслаг,
250 гр улаан буудайн гурил
100 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Хүйтэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, зуслангийн бяслагаар нунтаглана.
Гурил нэмээд зуурсан гурилаа хурдан зуурна.
Зуурсан гурилыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг байлгана.
Орой зуурсан гурилаа хийгээд өглөө нь жигнэмэг жигнэнэ. Би бас заримдаа хоёр дусал ванилийн эссэнс нэмнэ.
Зууханд 200 градус хүртэл халаана.
Зуурсан гурилаа 3 мм-ийн зузаантай өнхрүүлэн, жигнэмэг болгон хувааж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Жигнэмэгийн хэмжээнээс хамаарч 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй =)
Сонирхогчийн хувьд: элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж болно 😉

3. Бага наснаасаа "Хризантем" жигнэмэг .. эсвэл "махан бутлуураар дамжуулан" жигнэмэг

Найрлага:
- 1 tbsp. Сахара
- 3 өндөг
- 0.5 tsp унтраах зориулалттай сод + цуу эсвэл нимбэгний шүүс
- 250 гр. цөцгийн тос эсвэл маргарин
- 2.5-3 tbsp. гурил

Бэлтгэл:

Цөцгийн тос эсвэл маргариныг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, сайтар зөөлрүүлнэ. Том аяганд (холигчоор илүү тохиромжтой) өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, унтраасан сод нэмээд дахин цохиж, дараа нь цөцгийн тос (эсвэл маргарин) нэмээд аль болох нилээд цавчих, дараа нь бүх зүйл нэгэн төрлийн болтол дахин цохино! Та зальтай гурил нэмж болно! Зуурмагийг холигчоор цохиход тохиромжтой болтол нэмж, дараа нь үлдсэн гурилыг бага зэрэг нэмнэ, гэхдээ халбагаар үргэлжлүүлэн хутгана! Мөн халбагаар хутгахад хэцүү болмогц зуурсан гурилаа үлдсэн гурил руугаа асгаж (гурил бага зэрэг хөдөлгөж, шаардлагатай бол нэмнэ) гараараа зуурч эхлээрэй! Зуурмаг нь уян хатан байж болохгүй! Энэ нь зөөлөн хэвээр байх боловч таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Хэрэв энэ нь наалдсан хэвээр байвал бага зэрэг гурил нэмээд хутгаад хэд хэдэн удаа давтвал зураг дээрх шиг болно!

Бэлэн зуурсан гурилыг тугалган цаасаар бүрхэж, хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хооронд зуухаа асаагаад 200 градус хүртэл халаана. Бид мах бутлуурыг бэхлэнэ! Зуурсан гурилыг гурилаар цацаж эсвэл цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад дөрөвний нэгийг нь тайрч, үлдсэнийг нь хөргөгчинд хийнэ.

Бид зуурсан гурилыг "хиам" хэлбэрээр өгч, мах бутлуураар дамжуулж эхэлдэг. Зуурсан гурил гарч эхлэхэд бид 5-7 сантиметрээр унах хүртэл хүлээгээд доороос нь гараараа өргөж хутгаар таслана. Тиймээс зөв хэлбэрийг олж авна! - сэвсгэр цэцэг ба суурь. Бид үүнийг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Мөшгих. "Цэцэг" нь бас үзэсгэлэнтэй, та зуурсан гурилын үлдэгдлийг мах бутлуурын "шарах" дээрээс цэвэрлэх хэрэгтэй! Мах бутлуурын зуурсан гурил дуусахад хөргөгчнөөс нэмж нэмж, үргэлжлүүлээрэй! Зуурмаг нь ширээн дээр хайлж, хэлбэрээ алдахгүйн тулд бүх зүйлийг хурдан хийхийг хичээ!
Жигнэх таваг дүүрмэгц зууханд хийж, бэлэн болсон эсэхийг шалгаарай! Хоол хийх дундаж хугацаа 35-40 минут байна.
Хөргөсөн жигнэмэгийг элсэн чихэрээр цацна!

4. Цөцгийтэй жигнэмэг

Найрлага:

● цөцгийн тос - 100 гр,
● цөцгий - 200 гр,
● элсэн чихэр - 0.75 аяга,
● ванилийн сахар - 1 халбага,
● өндөг - 2 ширхэг,
● гурил - ~ 3.5 аяга,
● жигд нунтаг - 1.5 халбага
● нунтаг элсэн чихэрбэлэн жигнэмэгийг цацахад зориулагдсан

Бэлтгэл:

Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, ванилийн сахартай холино. Өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагчаар хутгана. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд хутгана. Цөцгий нэмээд дахин сайтар холино. Өндөг, цөцгийн масс руу аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмээд зөөлөн, эгц биш зуурсан гурил зуурна.

Зуурах үед зуурсан гурил таны гарт наалддаг, гэхдээ та үүнээс айх ёсгүй. Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд зуурсан гурил руу хангалттай хэмжээний гурил нэмж, гурилыг бүх талаас нь сайтар тоосоор, таваг руу шилжүүлнэ. Зуурсан гурилаа 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн хөргөсөн зуурсан гурилыг гурилтай ширээн дээр өнхрүүлэн, ~ 4-8 мм зузаантай давхаргад хийж, хөгцөөр (гурил руу дүрэх) эсвэл жигнэмэгээр зүснэ.

Мөөгөнцөр байхгүй бол та давхаргыг очир алмааз эсвэл дөрвөлжин болгон хайчилж болно Хуурай жигд хуудсан дээр жигнэмэгийг байрлуул. ~ 180 ° C-т ~ 15-20 минутын турш жигнэх (жигнэх хугацаа нь жигнэмэгийн зузаанаас хамаарна).
Бэлэн болсон жигнэмэгийг элсэн чихэрээр цацна.

5. Франц жигнэмэг "Булга"

Хамгийн түгээмэл орцоор хийсэн амттай франц жигнэмэг. Франц хэлнээс орчуулсан "Булга" жигнэмэгийн нэр нь "элс" гэсэн утгатай. Энэхүү жигнэмэгийн онцлог нь түүний нарийн ширхэгтэй, үйрмэг бүтэцтэй байдаг. "Saber" элэгний тууштай байдалд хүрэхийн тулд зуурсан гуриланд чанасан өндөгний шар нэмнэ. Булга жигнэмэг нь янз бүрийн хэлбэртэй, өөр өөр амттай байдаг.

Найрлага:

Өндөг - 3 ширхэг.
Цөцгийн тос - 220 гр
Бүх нийтийн бор сахар TM "Мистрал" - 4 tbsp. л.
Ваниллин - чимх
Давс - 1/3 tsp
Какао нунтаг - 1 tbsp. л.
Гурил (хөнгөн зуурсан гуриланд - 140 гр; хар зуурмагт - 130 гр) - 270 гр

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, шараас цагааныг нь салгана (энэ жороор цагаан нь хэрэггүй). Чанасан өндөгний шарыг сэрээгээр сайтар бутлана.
2. Зөөлөн цөцгийн тосыг бор элсэн чихэр, давс, ваниллин, өндөгний шартай холино.
3. Үүссэн массыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг хэсэгт нунтаг какао нэмээд холино.
4. Дараа нь гурил нэмээд 2 төрлийн зуурсан гурил зуурна.
5. Цайвар, бараан зуурмагийг ижил хэмжээтэй (14х9 см) давхарга болгон өнхрүүлэн тавина.
6. Зуурсан гурилын харанхуй давхарга дээр хөнгөн зуурмагийг хийж, бага зэрэг дарж, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Дараа нь зуурмагийн давхаргын ирмэгийг хутгаар хайчилж ав.
8. Ижил өргөнтэй 4 хавтан болгон хайчилж ав.
9. Хоёр төрлийн зуурсан гурилын тавгийг хоёр нугалж, цайвар зураас нь бараан дээр, харанхуй нь цайвар дээр байна.
10. Зуурсан гурилыг 1 см өргөнтэй хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж, жигнэмэг таслагчийг байрлуул. Зууханд жигнэмэгийг 180 - 190 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх (зуухнаас хамаарч).

6. АМТТАЙ, ЯРЦАГТАЙ жигнэмэг

Найрлага:

● 2 аяга гурил (200 мл.)
● 1 багц 200 гр. маргарин
● 0.5 аяга шар айраг

Бэлтгэл:

Гурилтай маргаринаа хутгаар үйрмэг болгон хэрчиж гараараа бага зэрэг нунтаглаад масс нь жижиг хөнгөн үйрмэг болмогц бага багаар шар айраг руу хийнэ, магадгүй танд бүх зүйл хэрэггүй, зуурсан гурил зуураад хийнэ. хөргөгчинд 30 минут байлгана. Зуурсан гурилаа гаргаж аваад 3-4 мм өргөнтэй давхарга хийнэ. мөн жигнэмэгийг жигнэмэг болгон хайчилж эсвэл зуурсан гурилыг алмааз болгон хайчилж ав. Жигнэмэг бүрийг элсэн чихэрт дүрж, сайтар дар. мөн силикон дэвсгэр дээр жигд хуудсан дээр. 220 гр зууханд жигнэх. хүрэн болтол 25-30 минут орчим.
Амттай, шаржигнууртай жигнэмэг бэлэн болсон бөгөөд хамгийн бага эрчим хүч, бүтээгдэхүүний зарцуулалт, гэр бүлийн цайны үдэшлэгт таатай байна.

7. Гэрийн хийсэн овъёосны жигнэмэг

Найрлага:

100 гр цөцгийн тос
Нэг шил элсэн чихэр
2 өндөг
Шилэн цувисан овъёос
Нэг шил гурил
Бөглөх (самар, чихэртэй жимс, хатаасан жимс)

Бэлтгэл:

1. Эхлэхийн тулд цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хамт тохиромжтой аяганд хийж, сэрээгээр буталж эхэлнэ.
2. Дараа нь нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл холигчоор холино.
3. Хоёр өндөг нэмээд холино
4. Нэг аяга цувисан овъёосыг хийнэ
5. Холих ба дүүргэгчийг амтанд нэмнэ. Хэн юунд дуртай вэ. Та самар, хатаасан чангаанз, үзэм эсвэл чихэртэй жимс, эсвэл бүгдийг нь нэмж болно. Нийтдээ ойролцоогоор 2 аяга дүүргэх хэрэгтэй.
6. Хутгаж, нэг аяга гурил нэмнэ
7. Үр массаас бид бөмбөлөг хийж, гуриланд дүрж, жигнэмэг болгон хувиргана
8. Чидун жимсний тосоор тосолж, жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавь
9. Тэд дараах байдлаар харагдах болно.
10. 200 * зууханд хийж, 15-20 минутын турш жигнэх. Тэгээд л болоо. Сайн хоолны дуршил.

8. ЭЛСЭН жигнэмэг

Өдрийн мэнд, эрхэм хоолонд дурлагсад, манай блогийн уншигчид. Өнөөдөр би танд гэртээ маш зөөлөн, аманд хайлдаг амттай, зөөлөн жигнэмэг хийх нэг жорыг хэлэх болно. Ингээд эхэлцгээе.

Энэ зуурмагаар хүүхдүүдийн дуртай амттан болох Барни баавгайг хийж болно. Гэрийн бялуу нь хадгалах бодис, амтлагч, эмульгатор болон бусад нэмэлтүүдээр дүүргэсэн үйлдвэрт хийсэн бялууг маш сайн орлуулах болно.

Би жороо алхам алхмаар нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд алхам бүрийг гэрэл зургаар харуулсан тул та үүнийг гэртээ амархан давтаж болно. Эдгээр жигнэмэгийг хийхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний хоол хэрэгтэй болно, гэхдээ тэд амттай байдаг.

Найрлага:

1. Цөцгийн тос - 100 гр.

2. Өндөг - 2 ширхэг.

3. Кефир - 100 мл.

4. Элсэн чихэр - 100 гр.

5. Гурил - 1 tbsp. (250 мл.)

6. Сод, цуутай унтраасан - 0.5 tsp. (эсвэл 1 халбага жигд нунтаг)

Хоол хийх арга:

1. Зөөлөн байлгахын тулд хөргөгчинд байгаа тосыг урьдчилан авч хая. Энэ бол чухал цэг бөгөөд цөцгийн тос яг зөөлөн байх ёстой, хэрэв та хайлуулж байвал жигнэмэг аль хэдийн өөр амттай болно. Цөцгийн тосонд элсэн чихэр нэмээд цагаан болтол нь холино. Маргарин бүү хэрэглээрэй, сайн чанарыг одоо олоход маш хэцүү, далдуу модны тостой хамт ууж болохгүй, учир нь танай гэр бүлийн эрүүл мэнд танд үнэтэй байдаг.

2. Цөцгийн тос, элсэн чихэр дээр нэг өндөг нэмээд холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана. Хоол хүнсийг нян, бактериар бохирдуулахгүйн тулд өндөгийг хэрэглэхийн өмнө саван эсвэл хүнсний содаар үргэлж угаана. Зуурсан гурилыг муутгахгүйн тулд эхлээд өндөгийг тусдаа аяганд хувааж, муудсан нь баригдаж магадгүй юм.

3. Хоёр дахь өндөг нэмээд дахин цохино.

4. Одоо kefir-д хийнэ, жигд натри (жигд нунтаг) нэмээд хэдэн минутын турш бүгдийг нь цохино.

5. Шигшсэн гурилыг сүүлчийн найрлага болгон нэмнэ. Аажмаар хийнэ, бүр массыг нь цохино. Төгсгөлд нь та бинкээс арай зузаан зуурсан гурилтай болно.

6. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 180-200 ° C хүртэл 10-15 минутын турш цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.

7. Бүх зүйл бэлэн болсон, одоо жигнэмэгээ өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Шоколад, царцдас, эсвэл fudge. Би зуурсан гурилын хэсэг дээр кокосын ширхэгийг нэмсэн. Охин маань наалдамхай жигнэмэгт дургүй болохоор нь би шоколадан царцдас хийж, тусад нь соустай завинд хийнэ. Нэг төрлийн зуурмаг дээр үндэслэн олон амттан бэлтгэх боломжтой болно гэж төсөөлөөд үз дээ.

1. Энэ зуурмаг нь бялуу хийхэд тохиромжтой. Нэг давхаргад 180-200 хэмд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй ханасан эсвэл цөцгийн тос, цөцгий, жимс жимсгэнэ эсвэл шоколадаар чимэглээрэй.

2. "Барни баавгай" болгохын тулд баавгай хэлбэрээр силикон хөгц худалдаж аваарай. Зуурсан гурилын хэсгийг какаогаар будаж, хоёр төрлийн зуурмагаас бялуу хийж, жигнэх. Бэлэн болсон бялууг хөргөж, цөцгий бэлтгэнэ. Та өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тостой хамт хэрэглэж болно, хайлсан шоколад нэмж эсвэл ванилийн эссэнсээр амталж болно. Бас тохирно цөцгийн тосцөцгийн тосоор өөрийн амтанд нийцүүлэн амтлаарай.

"Баавгай" -аа бэлэн цөцгийтэй боовны тариураар хэд хэдэн газар дүүргэ, тэгээд л болоо. амттай амттанбэлэн. Хэрэв та тэднийг хүүхдийн үдэшлэгт бэлдэж байгаа бол хэд хэдэн порцоор хийж болно янз бүрийн дүүргэлт... Чанартай орц найрлагыг ашигласан ч гэсэн та эдгээр бялууг дэлгүүрээс худалдаж авснаас бага мөнгө зарцуулах болно.

Жигнэмэг хийх нь өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах хамгийн сайн арга замуудын нэг юм. Энэ нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй, гэхдээ хамгийн энгийн жор ч гэсэн маш их таашаал авчрах болно. Хамгийн гол давуу тал нь таны худалдаж авсан зүйлээс ялгаатай нь тэр болгонд өөр болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг өөрийн хүссэнээр хийж болно. Мөн та үүнийг өөрийн амтанд тохируулан хийж болно, жороор туршиж үзээрэй.

Амттай жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх талаар сурах нь хангалттай хялбар бөгөөд энэ нийтлэлээс та үүнийг хэрхэн хийхийг ойлгохоос гадна хэд хэдэн хялбар жор сурах болно.

Гэртээ хэрхэн амттай жигнэмэг хийх вэ

Энэ асуултын хариулт нь энгийн - хоол хийж сур. Фото зурагтай жигнэмэгийн хялбар жор болон алхам алхмаар зааварчилгааэхэндээ танд хэрэгтэй. Эхлээд үйлдлүүдийн дараалал, найрлагын харьцааг аль болох дагаж мөрдөхийг хичээ. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө жорыг эцэс хүртэл уншихаа мартуузай, эс тэгвээс хоол хийх чухал мэдээллийг алдах эрсдэлтэй.

Хоол хийх үйл явц нь өөрөө энгийн. Бараг бүх жор нь дэлгүүр бүрээс худалдаж авахад хялбар байдаг ижил төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Хоол хийх технологи нь энгийн:

• Шаардлагатай хоол хүнс бэлтгэх;
• Зуурсан гурил зуурах;
• Үүнээс тодорхой дүрс хийх эсвэл цувисан зуурмагаас хайчилж ав;
• нарийн боов жигнэх;
• Хэрэв хүсвэл үүнийг чимэглээрэй.

Орчин үеийн жорууд нь ихэвчлэн энгийн, гэхдээ төвөгтэй паалантай, олон төрлийн нэмэлт найрлагад тулгуурладаг бөгөөд энэ нь илүү ер бусын болгодог. Тиймээс, амттай гар хийцийн жигнэмэг хийхийн тулд эхлээд тэдгээрийг гол зүйл болгон хэрхэн хийхийг сурч, энгийн жор, тэдгээрийг практик дээр туршиж үзээд дараа нь өөрийн сонгосон орц найрлагыг нэмж оруулаарай.

Жишээ нь, энгийн боовны жорыг үндэс болгон авч үзье.

Богино царцдасын боов:

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• 2 аяга гурил;
• 250 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• 1 аяга нунтаг элсэн чихэр
• 2 өндөг;
• 1 tsp ваниллин;
• 1 tsp жигд нунтаг.

Зуурсан гурил зуурах:

1. Нунтаг элсэн чихэртэй цөцгийн тос эсвэл маргариныг нунтаглана;
2. Өндөг нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл үргэлжлүүлэн нунтаглана, нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр хэрэглэх нь дээр;
3. Хөнгөн зуурсан гурил зуурах.
4. Үүнийг хурдан хий, эс тэгвээс зуурсан гурил амтгүй болно.

Үүний дараа зуурсан гурилаа 0.4-0.6 см-ийн зузаантай жигд тарааж, жигнэмэг хийх тусгай зүсэлттэй бол тэдгээрийг хэрэглээрэй, хэрэв үгүй ​​бол ердийн шил хэрэглэж, дугуйлан хайчилж болно. Ашигласан зуухнаас хамааран 180-220 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэх. Өнгө дээр анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь цайвар шар өнгөтэй байх ёстой.

Тиймээс одоо бид зарим үндэслэлтэй бөгөөд жорыг сайжруулж чадна.

Нэгдүгээрт, гурилан дээрээ хэдэн халбага какао, эсвэл самар нэмээд шоколад хийж болно (анхны жор дээр 100 гр нунтагласан самар нэмэхэд хангалттай, гэхдээ энэ тохиолдолд цөцгийн тосны хэмжээг багасгах хэрэгтэй. , зуурмаг нь хэт тарган, үйрмэг болж хувирдаг тул) ...

Хоёрдугаарт, бэлэн жигнэмэгийг чанамалаар тосолж, уураг эсвэл шоколадны мөсөөр чимэглэж, ийм байдлаар цамхаг "барьж" болно.

Төрөл бүрийн амтыг амтлахын тулд түүхий зуурмаг дээр үзэм эсвэл жижиг шоколад нэмнэ. Гэхдээ дээрх жорын хувьд энэ нь хүсээгүй зүйл юм, учир нь эдгээр нэмэлт найрлагатай бол зуурсан гурилыг хэвийн болгох боломжгүй бөгөөд жигнэмэг шатаж магадгүй бөгөөд энэ нь хүсээгүй юм.

1. Бага хэмжээний цавуулаг агуулсан гурилыг сонгох нь дээр гэдгийг санаарай. Энэ нь бүтээгдэхүүний хатуулагаас зайлсхийх болно.
2. Өөх тосны хэмжээ нь гурилын ½ хэмжээтэй, элсэн чихэр нь өөхний ½ хэмжээтэй тэнцүү байх ёстой.
3. Гурилаа нэн даруй шигшиж, сод эсвэл жигд нунтагтай холих нь дээр.
4. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг нухсаны дараа бөөгнөрөл нь бүрэн арилах хүртэл өндөг нэмнэ. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно.
5. Гурил нэмэнгүүт зуурсан гурилыг хурдан, нэн даруй зуурах ёстой. Зуурмаг нь удаан хугацааны туршид тарчлаан зовоох дургүй байдаг.
6. Бэлэн зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр өнхрөхөд хялбар байх болно.
7. Зуурах үед зуурмагийн температур ойролцоогоор 17 ° C байх ёстой.

Ур чадвар туршлагаас ирдэг гэдгийг санаарай. Эцсийн эцэст, тэр ч байтугай нарийвчилсан жорзураг нь дадлага хийснээр олж авах мэдлэгийг танд өгөхгүй. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай, хэр их дасгал хийх тусам илүү сайн, хурдан хоол хийх болно. Хамгийн амттай жигнэмэгийг эмээ бэлддэг нь дэмий хоосон биш юм.

Зууханд жигнэмэг хийх энгийн бөгөөд амттай жор

Зургийн жоргүйгээр ч хийхэд хялбар гар хийцийн жигнэмэгийн жорыг доор харуулав. Хоол хийх аргыг анхааралтай уншаарай, та амжилтанд хүрнэ.

"Шоколадны бөмбөг" жигнэмэг

"Шоколадны бөмбөлөг" хурдан чанаж байна. Бөмбөгийг "баримлах" үйл явц нэлээд сонирхолтой байдаг тул хүүхдүүд ч гэсэн танд тусалж чадна.

• Таньд юу хэрэгтэй вэ:
• 350 гр гурил;
• 100 гр цөцгий;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 150 гр наранцэцгийн тос эсвэл гахайн өөх;
• 2 tbsp. какао халбага;
• 2 өндөг;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 1 халбага ванилийн сахар;

Дараалал:

Зуурсан гурил зуураад, хөргөөд, дараа нь жижиг бөмбөлөгүүд хийж, хэрэв хүсвэл тус бүрт нэг хэсэг хийж болно. хушгаэсвэл үзэм. Бөмбөлөг бие биендээ хүрэхгүйн тулд тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавь. 180 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болмогц дээр нь хайлсан шоколад асгаж болно.

"Газар" жигнэмэг

Энгийн хурдан жоржигнэмэг, гэртээ энэ нь дэлгүүрт худалдаж авснаас хамаагүй амттай болдог. Гэхдээ үүнийг бэлтгэхийн тулд танд мах бутлуурын болон зуурсан гурилыг нэвтрүүлэх тусгай хэлбэр хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• 300 гр гурил;
• 100 гр маргарин;
• 100 гр сүү эсвэл kefir (хамаарахгүй);
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 2 шар;
• 1 tsp жигд нунтаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил хийнэ. Зуурсан гурилаа мах бутлуурын дундуур жижиг хэсгүүдэд хувааж 7-10 см урттай жижиг дүрсүүд хийж, дараа нь наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, 180 ° C-т 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нунтагласан элсэн чихэртэй нунтагласан жигнэмэгийг цацна.

Гэрийн хийсэн овъёосны бялуу

Мөн гар хийцийн жигнэмэг хийх өөр нэг энгийн жор. Хэрэв энэ нь танд илүү тохиромжтой бол зурагтай нэмэлт жор олоорой. Гэсэн хэдий ч энэ нь энгийн oatmeal дээр тулгуурлан маш энгийнээр бэлтгэгдсэн байдаг. Үүний үр дүнд та өглөөний цайндаа маш сайн нэмэлтийг авах болно.

Нийлмэл:

• 150 овъёосны будаа;
• 150 гр шигшсэн гурил;
• 130 гр нухсан цөцгийн тос;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 2 tbsp. л. сүү;
• 1 тахианы өндөг;
• нэг халбага жигд нунтаг, ваниллин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тохиромжтой аяганд гурил хийнэ, хутганы үзүүр дээр жигд нунтаг, давс нэмээд элсэн чихэрээр ташуурдсан цөцгийн тосоор холино. Зуурсан өндөг нэмээд сүү нэмээд бага зэрэг нууц нэмнэ - зарим төрлийн амтлагч, жишээлбэл, ванилийн эссенс эсвэл ром. Та холимог дээр шоколадны дусал эсвэл үзэм нэмж оролдож болно. Гурилаар зөөлөн холино. Зуурмагийг хагас цагийн турш хөргөгчинд "амрах" байг. Одоо эцсийн мэдрэгчтэй! Хоолны халбагаар тарааж өгнө бэлэн зуурсан гурилжигд хуудсан дээр. Зуухыг 180 хэм хүртэл халааж, хоосон зайг тавьж, 20 минут хүлээнэ үү.

Өөрийнхөө гараар жигнэмэг хийх нь маш хялбар юм. Та зүгээр л эхлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа таны бодлыг шингээж, шинэ санаа гарч ирнэ. Дээрх зөвлөмжийг дагаж, олоорой сонирхолтой жорамттай гар хийцийн жигнэмэг, хоол хийх шинэ арга хайж, та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

Хоол хийж, үр дүнг нь таашаал аваарай!