Ус бол манай гаригийн гол химийн нэгдлүүдийн нэг юм. Түүний хамгийн сонирхолтой шинж чанаруудын нэг нь усан уусмал үүсгэх чадвар юм. Шинжлэх ухаан, технологийн олон салбарт давсны усанд уусах чадвар чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Уусах чадвар гэдэг нь янз бүрийн бодисыг шингэн уусгагчтай нэгэн төрлийн (нэг төрлийн) хольц үүсгэх чадвар гэж ойлгодог. Энэ нь ханасан уусмалыг уусгаж, бүрдүүлэхэд ашигладаг материалын эзэлхүүн бөгөөд түүний уусах чадварыг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь энэ бодисын массын хувь эсвэл төвлөрсөн уусмал дахь хэмжээтэй харьцуулж болно.
Давсыг уусах чадвараар нь дараах байдлаар ангилдаг.
Уусгахад ашигласан бодисын туйлшрал нь уусгагчийн туйлшралтай ижил байвал энэ нь уусдаг. Янз бүрийн туйлшралтай үед бодисыг шингэлэх боломжгүй байдаг.
Хэрэв бид давс усанд уусдаг эсэх талаар ярих юм бол ихэнх давсны хувьд энэ нь үнэн үг юм. Тусгай хүснэгт байдаг бөгөөд үүний дагуу та уусах чадварын утгыг нарийн тодорхойлох боломжтой. Ус нь бүх нийтийн уусгагч тул бусад шингэн, хий, хүчил, давстай сайн холилддог.
Усанд хатуу бодис уусдаг хамгийн тод жишээнүүдийн нэг нь гал тогооны өрөөнд хоолны давс ашиглан аяга таваг бэлтгэх явцад бараг өдөр бүр ажиглагдаж болно. Тэгвэл яагаад давс усанд уусдаг вэ?
Сургуулийн химийн хичээлээс ус, давсны молекулууд туйлтай гэдгийг олон хүн санаж байна. Энэ нь тэдгээрийн цахилгаан туйлууд нь эсрэгээрээ байдаг бөгөөд энэ нь өндөр диэлектрик дамжуулалтыг бий болгодог гэсэн үг юм. Усны молекулууд нь өөр бодисын ионуудыг, жишээлбэл, манай тохиолдолд NaCl-ийг хүрээлдэг. Энэ тохиолдолд тууштай байдлаараа нэгэн төрлийн шингэн үүсдэг.
Давсны уусах чанарт нөлөөлдөг хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг. Юуны өмнө энэ нь уусгагчийн температур юм. Энэ нь өндөр байх тусам шингэн дэх бөөмсийн тархалтын коэффициентийн утга их байх ба массын дамжуулалт хурдан болно.
Жишээлбэл, хоолны давс (NaCl) усанд уусах чадвар нь температураас бараг хамаардаггүй, учир нь түүний уусах чадварын коэффициент нь 20 ° C-д 35.8, 78 ° C-д 38.0 байдаг. Гэхдээ температур нэмэгдэх тусам зэсийн сульфат (CaSO4) ус илүү муу уусдаг.
Уусалтад нөлөөлдөг бусад хүчин зүйлүүд:
Буцаад урагшаа
Анхаар! Слайдыг урьдчилан үзэх нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд танилцуулгын бүх сонголтыг төлөөлөхгүй байж болно. Хэрэв та энэ ажлыг сонирхож байвал бүрэн эхээр нь татаж авна уу.
Хичээлийн зорилго:усны шинж чанарыг судлах.
Хичээлийн зорилго:ус уусгагч болох, уусдаг, уусдаггүй бодисын тухай ойлголт өгөх; "шүүлтүүр" гэсэн ойлголттой танилцах, уусдаг ба уусдаггүй бодисыг тодорхойлох хамгийн энгийн аргуудтай танилцах; "Ус бол уусгагч" сэдвээр илтгэл бэлтгэх.
Тоног төхөөрөмж, харааны хэрэгсэл:сурах бичиг, антологи, бие даасан ажилд зориулсан дэвтэр; багц: хоосон, буцалсан устай шил; ширээний давс, элсэн чихэр, голын элс, шавар бүхий хайрцаг; халбага, юүлүүр, цаасан салфетка шүүлтүүр; gouache (усан будаг), сойз, тусгал хийх хуудас; Power Point танилцуулга, мультимедиа проектор, дэлгэц.
ХИЧЭЭЛИЙН ҮЕД
I. Зохион байгуулалтын мөч
В.Бүгдэд нь өглөөний мэнд! (Слайд 1)
Та бүхнийг "Бид ба эргэн тойрон дахь дэлхий" сургуулийн шинжлэх ухааны клубын гурав дахь уулзалтанд урьж байна.
II. Хичээлийн сэдэв, зорилгын талаархи мэдээлэл
Багш аа.Өнөөдөр манай клубын уулзалтад бусад сургуулийн багш нар ирсэн зочид ирлээ. Би клубын дарга Анастасия Порошинад уулзалтыг нээж хэлэхийг санал болгож байна.
дарга.Өнөөдөр бид "Ус бол уусгагч" сэдвээр клубын хуралд цугларлаа. Оролцсон бүх хүмүүст даалгавар: "Ус уусгагч" сэдвээр илтгэл бэлтгэх. Энэ хичээлээр та дахин ус судлаач болох болно. Та эдгээр шинж чанаруудыг "зөвлөх" - Михаил Макаренков, Олеся Старкова, Юлия Стенина нарын тусламжтайгаар лабораторидоо судлах болно. Лаборатори бүр дараахь ажлыг гүйцэтгэх ёстой: туршилт, ажиглалт хийх, хурлын төгсгөлд "Ус - уусгагч" мессежийн төлөвлөгөөг хэлэлцэх.
III. Шинэ материал сурах
В.Даргаас нь зөвшөөрөл авбал эхний мэдэгдлээ хиймээр байна. (Слайд 2) Саяхан Мирный тосгоны оюутнууд "Ус уусгагч" сэдвээр ижил төстэй уулзалт зохион байгуулав. Уулзалтыг Костя Погодин нээж, хүрэлцэн ирсэн бүх хүмүүст усны өөр нэг гайхалтай шинж чанарыг санууллаа: усан дахь олон бодисууд үл үзэгдэх жижиг хэсгүүдэд задардаг, өөрөөр хэлбэл уусдаг. Тиймээс олон бодисын хувьд ус нь сайн уусгагч юм. Үүний дараа Маша туршилт хийж, ямар нэг бодис усанд уусдаг уу, үгүй юу гэсэн асуултад хариулт авах боломжтой арга замыг тодорхойлохыг санал болгов.
В.Хоолны давс, элсэн чихэр, голын элс, шавар зэрэг бодисуудын усанд уусах чадварыг тодорхойлохыг клубын хурал дээр санал болгож байна.
Таны бодлоор ямар бодис усанд уусна, аль нь уусахгүй гэж бодъё. Таамаглал, таамаглалаа илэрхийлж, мэдэгдлийг үргэлжлүүлнэ үү: (Слайд 3)
В.Аль таамаглалыг батлахаа хамтдаа бодоцгооё. (Слайд 3)
... (давс усанд уусдаг) гэж бодъё.
... (элсэн чихэр усанд уусдаг) гэж хэлье.
Магадгүй ... (элс усанд уусдаггүй)
Хэрэв ... (шавар усанд уусдаггүй) яах вэ
В.Алив, бид үүнийг ойлгоход туслах туршилтуудыг хийх болно. Ажил эхлэхийн өмнө дарга танд туршилтын дүрмийг сануулж, эдгээр дүрмийг хэвлэсэн картуудыг тараана. (Слайд 4)
П.Дүрэм бичигдсэн дэлгэцийг хараарай.
"Туршилт хийх дүрэм"
IV. Практик ажил
В.Анхны туршилтыг явуулах журмыг сурах бичгээс (х.85) чангаар унших “зөвлөх”-ийг сонгохыг даргад санал болгож байна. (Слайд 5)
1)
П.зарцуулах ширээний давс хэрэглэх туршлага... Хоолны давс нь усанд уусдаг эсэхийг шалгаарай.
Лаборатори бүрээс "зөвлөх" нь бэлтгэсэн багцын нэгийг авч, хоолны давстай туршилт хийдэг. Буцалсан усыг ил тод шилэн аяганд хийнэ. Усанд бага хэмжээний хоолны давс хийнэ. Бүлэг нь давсны талстуудад юу тохиолдохыг ажиглаж, усыг амталдаг.
Дарга (KVN тоглоомын адил) бүлэг бүрт ижил асуултыг уншиж, лабораторийн төлөөлөгчид хариулдаг.
П.(Слайд 6) Усны тунгалаг байдал өөрчлөгдсөн үү? (Ил тод байдал өөрчлөгдөөгүй)
Усны өнгө өөрчлөгдсөн үү? (Өнгө өөрчлөгдөөгүй)
Усны амт өөрчлөгдсөн үү? (Ус давстай болсон)
Давс алга болсон гэж хэлж болох уу? (Тийм ээ, тэр алга болсон, алга болсон, тэр харагдахгүй байна)
В.Дүгнэлт гарга. (давс ууссан)(Слайд 6)
П.Би хүн бүрээс хоёр дахь туршилтаа үргэлжлүүлэхийг хүсч байна, үүний тулд та шүүлтүүр ашиглах хэрэгтэй.
В.Шүүлтүүр гэж юу вэ? (Шингэн, хий, хатуу тоосонцор, хольцоос цэвэршүүлэх төхөөрөмж, төхөөрөмж эсвэл бүтэц.)(Слайд 7)
В.Шүүлтүүрийн туршилт хийх журмыг чангаар уншина уу. (Слайд 8)
Оюутнууд ус, давсыг шүүлтүүрээр дамжуулж, усыг ажиглаж, амтлана.
П.(Слайд 9) Шүүлтүүр дээр давс үлдсэн үү? (Шүүлтүүр дээр хоолны давс үлдээгүй)
Усны амт өөрчлөгдсөн үү? (Усны амт өөрчлөгдөөгүй)
Уснаас давс зайлуулах боломжтой байсан уу? (Хоолны давсыг шүүлтүүрээр усаар дамжуулсан)
В.Ажиглалтаасаа дүгнэлт хий. (Усанд ууссан давс)(Слайд 9)
В.Таны таамаглал батлагдсан уу?
В.Бүх зүйл зөв байна! Сайн хийлээ!
В.Туршилтын үр дүнг бие даан ажиллах дэвтэрт бичгээр бөглөнө (х. 30). (Слайд 10)
2)
П.(Слайд 11) Үүнтэй ижил зүйлийг хийцгээе туршлагаДахин хэлэхэд давсны оронд нэг халбага хийнэ Элсэн чихэр.
"Зөвлөх" нь лаборатори бүрээс хоёр дахь багцыг авч, элсэн чихэртэй туршилт хийдэг. Буцалсан усыг ил тод шилэн аяганд хийнэ. Усанд бага хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Бүлэг нь юу болж байгааг ажиглаж, усны амтыг туршиж үздэг.
П.(Слайд 12) Усны тунгалаг байдал өөрчлөгдсөн үү? (Усны ил тод байдал өөрчлөгдөөгүй)
Усны өнгө өөрчлөгдсөн үү? (Усны өнгө өөрчлөгдөөгүй)
Усны амт өөрчлөгдсөн үү? (Ус чихэрлэг болсон)
Чихэр алга болсон гэж хэлж чадах уу? (элсэн чихэр усанд үл үзэгдэх болж, ус уусгасан)
В.Дүгнэлт гарга. (элсэн чихэр ууссан)(Слайд 12)
В.Ус, элсэн чихрийг цаасан шүүлтүүрээр дамжуулна. (Слайд 13)
Сурагчид ус, элсэн чихэр шүүж, усыг ажиглаж, амталдаг.
П.(Слайд 14) Шүүлтүүр дээр элсэн чихэр үлдсэн үү? (Шүүлтүүр дээр элсэн чихэр харагдахгүй)
Усны амт өөрчлөгдсөн үү? (Усны амт өөрчлөгдөөгүй)
Та уснаас элсэн чихэр гаргаж чадсан уу? (Усыг элсэн чихэрээс цэвэрлэх боломжгүй, устай хамт шүүлтүүрээр дамжсан)
В.Дүгнэлт гарга. (Усанд ууссан элсэн чихэр)(Слайд 14)
В.Таамаглал батлагдсан уу?
В.Зөв. Сайн хийлээ!
В.Туршилтын үр дүнг бие даан ажиллах дэвтэрт бичгээр бөглөнө үү. (Слайд 15)
3) П.(Слайд 16) Мэдэгдэл, зан үйлийг шалгана уу голын элсний туршлага.
В.Туршилт хийх журмыг сурах бичгээс уншина уу.
Голын элстэй туршилт хийх. Нэг аяга усанд нэг халбага голын элсийг хутгана. Холимогийг тогтворжуулахыг зөвшөөрнө үү. Тэд элс, усны мөхлөгт юу тохиолдохыг ажигладаг.
П.(Слайд 17) Усны тунгалаг байдал өөрчлөгдсөн үү? (Ус нь үүлэрхэг, бохир болсон)
Усны өнгө өөрчлөгдсөн үү? (Усны өнгө өөрчлөгдсөн)
Элсний ширхэгүүд алга болсон уу? (Илүү хүнд элсний ширхэгүүд ёроол руу живж, жижиг хэсэг нь усанд хөвж, үүлэрхэг болгодог)
В.Дүгнэлт гарга. (Элс уусаагүй)(Слайд 17)
В.(Слайд 18) Шилний агуулгыг цаасан шүүлтүүрээр дамжуулна.
Оюутнууд элсэн чихэртэй усыг шүүлтүүрээр дамжуулж, ажигла.
П.(Слайд 19) Шүүлтүүрээр юу дамжиж, юу үлдэх вэ? (Шүүлтүүрээр ус өнгөрдөг боловч шүүлтүүр дээр голын элс үлдэж, элсний ширхэгүүд тод харагдаж байна)
Усыг элсээс цэвэрлэсэн үү? (Шүүлтүүр нь усанд уусдаггүй тоосонцорыг арилгахад тусалдаг)
В.Дүгнэлт гарга. (Голын элс усанд уусдаггүй)(Слайд 19)
В.Элсний усанд уусах чадварын талаарх таны таамаг зөв байсан уу?
В.Сайн байна! Сайн хийлээ!
В.Туршилтын үр дүнг бие даан ажиллах дэвтэрт бичгээр бөглөнө үү. (Слайд 20)
4) П.(Слайд 21) Шавартай ижил туршилтыг хий.
Шавартай туршилт хийх. Нэг аяга усанд нэг ширхэг шаврыг хутгана. Холимогийг тогтворжуулахыг зөвшөөрнө үү. Шавар, усанд юу тохиолдохыг хараарай.
П.(Слайд 22) Усны тунгалаг байдал өөрчлөгдсөн үү? (Ус үүлэрхэг болсон)
Усны өнгө өөрчлөгдсөн үү? (Тийм)
Шаварлаг хэсгүүд алга болсон уу? (Хүнд хэсгүүд нь ёроолд живж, жижиг хэсгүүд нь усанд хөвж, үүлэрхэг болгодог)
В.Дүгнэлт гарга. (шавар усанд уусдаггүй)(Слайд 22)
В.(Слайд 23) Шилний агуулгыг цаасан шүүлтүүрээр дамжуулна.
П.(Слайд 24) Шүүлтүүрээр юу дамжиж, юу үлдэх вэ? (Ус нь шүүлтүүрээр дамжин өнгөрч, уусаагүй хэсгүүд шүүлтүүр дээр үлддэг.)
Усыг шавраас цэвэрлэсэн үү? (Шүүлтүүр нь усыг усанд уусдаггүй тоосонцороос цэвэрлэхэд тусалсан)
В.Дүгнэлт гарга. (шавар усанд уусдаггүй)(Слайд 24)
В.Таамаглал батлагдсан уу?
В.Сайн хийлээ! Бүх зүйл зөв байна!
В.Би бүлгийн гишүүдийн нэгээс тэмдэглэлийн дэвтэрт бичсэн дүгнэлтийг оролцсон бүх хүмүүст уншиж өгөхийг хүсч байна.
В.Нэмэлт, тодруулга байгаа хүн байна уу?
В.Туршилтаас дүгнэлт хийцгээе. (Слайд 25)
Бүх бодис усанд уусдаг уу? (Давс, нунтагласан элсэн чихэр усанд ууссан боловч элс, шавар уусдаггүй.)
Шүүлтүүрийн тусламжтайгаар аливаа бодисыг усанд уусдаг уу, уусдаггүй эсэхийг тодорхойлох боломжтой юу? (Усанд ууссан бодисууд устай хамт шүүлтүүрээр дамжин өнгөрч, шүүлтүүр дээр уусаагүй хэсгүүд үлддэг)
В.Бодисын усанд уусах чадварын талаар сурах бичгээс уншина уу (х.87).
В.Ус уусгагч болох шинж чанарын талаар дүгнэлт гарга. (Ус бол уусгагч боловч бүх бодис уусдаггүй)(Слайд 25)
В.Би клубын гишүүдэд "Ус бол уусгагч" (х.46) антологийн түүхийг уншихыг зөвлөж байна. (Слайд 26)
Эрдэмтэд яагаад туйлын цэвэр ус авч чадаагүй байна вэ? (Усанд хэдэн зуун, магадгүй мянга мянган янз бүрийн бодис уусдаг)
В.Хүмүүс зарим бодисыг уусгахдаа усны шинж чанарыг хэрхэн ашигладаг вэ?
(Слайд 27) Амтгүй ус нь элсэн чихэр, давсны ачаар чихэрлэг эсвэл давслаг болдог тул ус уусч, амтыг нь олж авдаг. Хүн хоол бэлтгэхдээ энэ өмчийг ашигладаг: цай исгэж, компот, шөл, давс хийж, хүнсний ногоо хадгалдаг, чанамал хийдэг.
(Слайд 28) Бид гараа угаах, угаах, усанд орох, хувцас угаахдаа шингэн ус, түүний өмч болох уусгагчийг ашигладаг.
(Слайд 29) Хий, ялангуяа хүчилтөрөгч нь усанд уусдаг. Үүний ачаар загас болон бусад нь гол мөрөн, нуур, далайд амьдардаг. Агаартай харьцахдаа ус нь хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болон бусад хийг уусгадаг. Усанд амьдардаг амьд организмын хувьд, жишээлбэл, загас, усанд ууссан хүчилтөрөгч маш чухал юм. Тэд амьсгалахад хэрэгтэй. Хэрэв хүчилтөрөгч усанд уусдаггүй бол усан сангууд амьгүй болно. Үүнийг мэдсэн хүмүүс загас амьдардаг аквариумынхаа усыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулах, өвлийн улиралд усан сан дахь мөсөн нүхийг огтолж, мөсөн доорх амьдралыг сайжруулахаа мартдаггүй.
(Слайд 30) Бид усан будаг эсвэл гуашаар будах үед.
В.Самбар дээрх үйл ажиллагаанд анхаарлаа хандуулаарай. (Слайд 31) Би "Ус бол уусгагч" сэдвээр хамтарсан танилцуулгын төлөвлөгөө гаргахыг санал болгож байна. Үүнийг лабораторидоо ярилц.
Оюутнуудын боловсруулсан "Ус - уусгагч" сэдвээр төлөвлөгөөг сонсох.
В.Бүгдээрээ хамтдаа илтгэлийн төлөвлөгөө боловсруулцгаая. (Слайд 31)
"Ус бол уусгагч" сэдэвт илтгэлийн тойм.
"Үзэсгэлэнгийн танхим" руу хийсэн аялал.(Слайд 32)
В.Та мессежээ бэлтгэхдээ манай уулзалтын сэдвээр илтгэгч туслах залуусын сонгосон нэмэлт ном зохиолыг ашиглаж болно. (Оюутны анхаарлыг номын үзэсгэлэн, интернет хуудсанд хандуулах)
V. Хичээлийн хураангуй
Клубын хурлаар усны ямар шинж чанарыг судалсан бэ? (Усгагч болох усны шинж чанар)
Усны энэ шинж чанарыг судалж үзээд бид ямар дүгнэлтэд хүрсэн бэ? (Ус бол зарим бодисыг сайн уусгагч юм.)
Та судлаач байх хэцүү гэж бодож байна уу?
Хамгийн хэцүү, сонирхолтой нь юу санагдсан бэ?
Усны энэ шинж чанарыг судлах явцад олж авсан мэдлэг танд хожим амьдралд хэрэг болох болов уу? (Слайд 33) (Ус нь уусгагч гэдгийг санах нь маш чухал юм. Ус нь давсыг уусгадаг бөгөөд үүнд хүний хувьд ашигтай, хортой байдаг. Тиймээс хэрэв та цэвэр эсэхийг мэдэхгүй бол эх үүсвэрээс ус ууж болохгүй. зүйр цэцэн үг: " Бүх ус уухад тохиромжтой биш.")
Ви. Тусгал
Урлагийн хичээл дээр зарим бодисыг уусгахдаа усны шинж чанарыг хэрхэн ашиглах вэ? (Бид усан будаг эсвэл гуашаар будах үед)
Усны энэ шинж чанарыг ашиглан аягатай усыг өөрийн сэтгэл санааны байдалд тохирсон өнгөөр будаж байхыг танд зөвлөж байна. (Слайд 34)
"Шар өнгө" - баяр баясгалан, хөнгөн, сайхан сэтгэл.
"Ногоон" - тайван, тэнцвэртэй.
"Цэнхэр өнгө" - гунигтай, гунигтай, уйтгартай сэтгэлийн байдал.
Шилэн доторх өнгөт усаа үзүүл.
Vii. Үнэлгээ
Хуралд идэвхтэй оролцсон дарга, “зөвлөх” нар болон нийт оролцогчдод талархал илэрхийлье.
VIII. Гэрийн даалгавар
Энгийн давс - натрийн хлорид бол дэлхийн хамгийн үнэ цэнэтэй хүнс юм. Зөвхөн натри, хлор зэрэг элементүүдгүйгээр бид амьдарч чадахгүйгээс гадна давслаг амт нь амтыг мэдрэх гол мэдрэмжүүдийн нэг юм. Давс нь өөрийн гэсэн амттай төдийгүй бусад амт мэдрэхүйг ид шидээр сайжруулж, сайжруулж чаддаг.
"Давс" гэдэг үг нь аль нэг бодисыг илэрхийлдэггүй. Химийн хувьд энэ нь химийн бүхэл бүтэн гэр бүлийн ерөнхий нэр томъёо юм. Давс нь нэр томъёоны хувьд хүчил ба шүлтийн хоорондох урвалын бүтээгдэхүүн юм.
Хоол боловсруулахад хэрэглэдэг бусад зарим төрлийн давс нь давс багатай хоолны дэглэмд давс орлуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг калийн хлорид; калийн иодид, энэ нь давсанд нэмдэг бөгөөд ингэснээр иод нь бидний хоолонд агуулагдах болно; эцэст нь натрийн нитрит - натрийн нитраттай хамт хэрэглэдэг - янз бүрийн махан бүтээгдэхүүнийг давслахад шаардлагатай байдаг.
Хэрэв ийм олон төрлийн давс байдаг бол давсжилт нь натрийн хлоридын өвөрмөц шинж чанар мөн үү? Энэ үнэн биш. Калийн хлоридоор хийсэн "давс орлуулагч"-аас нэгийг нь туршаад үзээрэй, та үүнийг "давстай" гэж тайлбарлах боловч давсны агууламж нь натрийн хлоридын танил амттай адил биш юм - өөр өөр төрлийн элсэн чихэр, хиймэл давсны амтат амт нь арай өөр байдаг шиг. чихэрлэгч.
Давсыг олон мянган жилийн турш шим тэжээл (хоолны бодис), амтлагч төдийгүй мах, загас, хүнсний ногоог хадгалах бодис болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд давсалсаны ачаар агнуур дууссаны дараа шууд идэж болохгүй байв. ургац хураах, гэхдээ нэлээд хожуу.
Тусгай давсны төрлүүдийн тоо ердөө л гайхалтай юм. Үйлдвэрлэгчид өнөөдөр хүнсний үйлдвэрүүд болон энгийн хэрэглэгчдэд зориулж хайрс болон нарийн ширхэгтэй давс, том ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй, хэт нарийн, нарийн ширхэгтэй давс зэрэг 60 орчим нэр төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Химийн хувьд тэд бүгд 99% -иас дээш натрийн хлорид агуулдаг боловч өөр өөр бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашиглах өөр өөр физик шинж чанартай байдаг. төмсний чипс, попкорн, шарсан самар, бялуу, янз бүрийн төрлийн талх, бяслаг, жигнэмэг, маргарин, самрын тос, даршилсан өргөст хэмхээр төгсдөг.
Маргарита коктейлийн хувьд шилний ирмэг дээрх шохойн шүүсэнд наалддаг том талстууд хэрэгтэй, учир нь жижиг давсны талстууд шүүсэнд уусдаг. Нөгөөтэйгүүр, попкорны хувьд танд яг эсрэгээрээ хэрэгтэй: гурил шиг талстууд нь эрдэнэ шишийн үрийн ан цав руу унаж, тэнд үлдэх болно.
Далайн давс, энгийн давс (эсвэл хоолны давс) гэх мэт нэрсийг сонсохдоо бид өөр өөр шинж чанартай хоёр өөр бодисыг хэлдэг гэж бодож магадгүй юм. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм. Давсыг гүний уурхай, далайн ус гэсэн хоёр өөр эх үүсвэрээс олж авдаг. Гэхдээ энэ баримт нь дангаараа тэднийг үндсээр нь өөр болгодоггүй.
Манай гаригийн түүхийн нэг үе шатанд буюу хэдэн саяас хэдэн зуун сая жилийн тэртээ алга болсон ширгэсэн эртний далайгаас газар доорх давсны ордуудыг бид өвлөн авсан. Дараа нь геологийн процессын улмаас зарим давсны орд газрын гадаргууд ойртож байсан бөгөөд одоо тэд нэг төрлийн "бөмбөг" хэлбэрээр оршдог. Бусад давсны ордууд нь хэдэн зуун метрийн гүнд оршдог тул олборлоход илүү төвөгтэй байдаг.
Чулуун давсыг том машинуудаар давсны массивын зузаанаар зүссэн хөндийд бутлана. Гэвч хатаах явцад эртний далайд лаг шавар, янз бүрийн органик үлдэгдэл үлддэг байсан тул чулуулгийн давс нь хүний хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Тиймээс хүнсний давсыг өөр аргаар олборлодог: давсыг уусгахын тулд уурхайн босоо ам руу ус шахаж, давстай ус (давстай уусмал) гадаргуу руу шахаж, бүх хольцыг хамгаалж, эцэст нь давсны цэвэр уусмалыг ууршуулна. вакуум. Үр дүн нь бидний мэддэг ширээний давсны жижиг талстууд юм.
Нарлаг цаг агаартай далайн эргийн бүс нутагт нар, салхины нөлөөгөөр гүехэн цөөрөм эсвэл арлуудын усыг ууршуулах замаар давс гаргаж авах боломжтой.
Хэрэв та далайгаас бүх усыг ууршуулж байвал (загасыг тэндээс зайлуулсны дараа) наалдамхай, саарал, гашуун лаг масс үлдэх бөгөөд 78% нь натрийн хлорид - энгийн давсаас бүрддэг. Үлдсэн 22% нь 99% нь магни, кальцийн нэгдлүүдээс бүрддэг бөгөөд энэ нь гашуун байдлыг хариуцдаг. Үүнээс гадна дор хаяж 75 химийн элемент маш бага хэмжээгээр агуулагддаг. Далайн давс дахь "шим тэжээлийн эрдэс бодисын масс"-ын талаархи хаа сайгүй мэдэгдлийн үндэс нь энэ сүүлчийн баримт юм.
Гэсэн хэдий ч химийн шинжилгээ нь бидний урам зоригийг бууруулна: ашигт малтмал, тэр ч байтугай ийм түүхий болон боловсруулаагүй лаганд бага хэмжээгээр агуулагддаг. Жишээлбэл, нэг усан үзэмнээс авах төмрийн хэмжээг авахын тулд та энэ массаас хоёр хоолны халбагыг идэх хэрэгтэй болно.
Далайн давс нь анхнаасаа иод агуулдаг гэсэн санаа бол домог юм. Зарим төрлийн далайн ургамал иодоор баялаг тул зарим хүмүүс далайг нэг төрлийн "иоджуулсан шөл" гэж үздэг. Далайн усанд агуулагдах химийн элементүүдийн хувьд борын агууламж иодоос 100 дахин их байдаг ч далайн давс нь борын эх үүсвэр гэсэн сурталчилгааг би хэзээ ч сонсож байгаагүй.
Далайн давсны тухайд хоолны давсанд агуулагдах "тааламжгүй амт" нэмэлтүүд байдаггүй гэж ихэвчлэн ярьдаг. Гэсэн хэдий ч, түүний гарал үүсэлээс үл хамааран давс нь ямар ч тохиолдолд бөөгнөрөлөөс хамгаалах нэмэлт бодис (жишээлбэл, кальцийн силикат) агуулдаг тул мөхлөгүүд нь амархан цутгадаг; Давсны талстууд нь үнэндээ жижиг шоо бөгөөд тэдгээр нь хоорондоо наалддаг. Кальцийн силикат (бусад жигнэхийн эсрэг нэмэлтүүдийн нэгэн адил) усанд уусдаггүй тул хоолны давс нь усанд уусвал цагаан өнгөтэй уусмал өгдөг.
Бөхжилтөөс хамгаалах бусад нэмэлтүүд нь магнийн карбонат (E504), кальцийн карбонат (E170), кальцийн фосфатууд (E341) юм. Эдгээр бүх химийн бодисууд нь амт, үнэргүй байдаг. Хэдийгээр тэдгээр нь амт, үнэртэй байсан ч мэргэжлийн амтлагч нар эдгээр нэмэлтүүдийг (1% -иас бага эзэлхүүнтэй) оруулсны улмаас үүссэн хатуу давс дахь амтны хамгийн нарийн сүүдэрийг ялгаж чаддаг байсан ч давсны шингэрүүлэх хүчин зүйл хэвээр байна. Зарим жорын дагуу нэмсэн нь амтлагчдад зорилгодоо хүрэх боломжийг олгодоггүй.
Давсыг хэрхэн цуглуулж, боловсруулж байгаагаас хамааран янз бүрийн брэндийн далайн давсны талстууд нь хайрсаас пирамид, жигд бус хэлбэртэй хэсгүүд хүртэл янз бүр байж болно (та үүнийг томруулдаг шилээр шалгаж болно). Талстууд нь ердийн хоолны давснаас том хэмжээтэй ч маш жижигээс том хүртэл өөр өөр хэмжээтэй байдаг.
Хэсэг улаан лооль гэх мэт харьцангуй хуурай хоолонд энэ давсыг цацвал илүү том, хайрстай талстууд хэл рүү хүрч, дараа нь уусах, эсвэл шүдэнд цохиулах, бутлах үед давсны жижиг хэсгүүдийг үүсгэдэг. Ийм учраас тогооч нар далайн давсыг маш их үнэлдэг: зүгээр л давслаг амтыг мэдрэхийн тулд. Ширээний давс нь үүнийг хийх чадваргүй, учир нь түүний авсаархан жижиг талстууд хэл дээр илүү удаан уусдаг. Тиймээс олон төрлийн далайн давсны амт шинж чанарыг далайн гаралтай биш харин талстуудын нарийн төвөгтэй хэлбэр тодорхойлдог.
Хоол бол бидний хувьд энгийн зүйл бөгөөд бид юу, хэрхэн иддэг, аяга таваг, бүтээгдэхүүн нь ширээн дээр гарч ирэхээс өмнө юу болдог, яагаад зарим нь илүү таалагддаг, зарим нь бага байдаг, зарим нь яагаад хэрэгтэй байдаг талаар боддоггүй. үгүй.
Энэ хооронд гал тогооны өрөөнд гайхамшгууд өдөр бүр тохиолддог бөгөөд бид үүнийг анзаардаггүй. Зохиогч тэдний мөн чанар, суурь байдлыг ойлгомжтой, энгийн бөгөөд ухаалаг тайлбарлав. Номын гол агуулга нь өдөр тутмын асуултуудаас бүрддэг бөгөөд зохиогч хариултаа өгч, шинжлэх ухааны үүднээс, түгээмэл, хүртээмжтэй хэлбэрээр тайлбарладаг.
Энэхүү номонд зохиолч "Вашингтон Пост" булангийнхаа уншигчдын олон жилийн турш асуусан гэрийн хоолонд дурлагсад, мэргэжлийн тогооч нарын асуусан зуу гаруй асуултад хариулжээ: Чихэр яагаад чихэрлэг байдаг вэ? Шоколад яагаад аманд хайлдаг вэ? Кофег яаж кофейнгүй болгодог вэ? Согтууруулах ундаанд согтууруулах ундаа хэр их байдаг вэ? Мөн өөр олон зүйл.
Мария Роденко
Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зориулсан устай туршилт, туршилт
Ус, уур, мөс - нэг бөгөөд ижил бодис!
Нэг аяганд бага зэрэг ус хийнэ, хөлдөөгчид 2-3 цаг байлгана. Юу болсон бэ?
Ширээн дээр мөстэй таваг тавь. Дахин ус барихад хэр хугацаа шаардагдах вэ? Мөс - хатуу усанд юу тохиолддог вэ?
Цонхны тавцан дээр 2-3 хоногийн турш устай таваг үлдээгээрэй. Хэр хурдан уурших вэ?
Тайлбар: ус, уур, мөс нь нэг бөгөөд ижил бодис боловч зөвхөн өөр өөр төлөвт байдаг: шингэн, хатуу, хий.
Хоёр хуудас цаас аваад, бие биендээ хавсаргаж, өөр өөр чиглэлд шилжүүлэхийг хичээ. Болсон уу?
Дараа нь цаасан хуудсыг усаар норгож, бие биендээ хавсаргаж, бага зэрэг дарж, тэдгээрийг нэг тал руу, нөгөөг нь нөгөө рүү шилжүүлэхийг хичээ.
Тайлбар: Ус нь "цавуу" нөлөөтэй тул цаасыг усаар нааж болно.
Гараа цоргоны усаар норгоод хурдан даллана. Таны гар ямар санагдаж байна вэ? Яагаад ийм зүйл болж байна вэ?
Тайлбар: Усны ууршилтыг жишээлбэл, агаарын хөдөлгөөнийг бий болгосноор хурдасгаж болно. Үүний зэрэгцээ усны хэсгүүд илүү хурдан ууршиж, илүү их дулааныг авч явдаг. Тиймээс гараа даллахад гар нь сэрүүн байдаг.
Дусал - бөмбөг
Нарийн элс эсвэл гурил аваад усаар цацна. Дусал үүсдэг - бөмбөг.
Ургамлын навчийг шүршигч саваар шүршинэ. Та ямар төрлийн дусал авсан бэ?
Тайлбар: бөөмс нь эргэн тойронд усны дусал цуглуулж, нэг том дусал бөмбөлөг үүсгэдэг бөгөөд ургамлын навч дээр олон дусал ус унах үед тэд нийлж том дусал бөмбөлөг эсвэл бүр жижиг шалбааг үүсгэдэг.
Шилэн аяганд элсэн чихэр хийж, цайгаа нимгэн урсгалаар хийнэ, зөвхөн элсэн чихэр дээр авахыг хичээ. Элсэн чихэр аажмаар элэгдэж, дараа нь ... алга болох уу? Мэдээж үгүй.
Шилэн аяганаас цайгаа халбагаар, цайны аяганаас халбагаар ууж, амталж, амтыг нь харьцуулж үзээрэй. Чамд юу мэдрэгдэж байна, цай адилхан амттай юу?
Тайлбар: Элсэн чихэр усанд уусч, холилддог тул ус чихэрлэг болдог.
Нэг аяга усанд нэг халбага давс хийнэ, холино.
Юу болсон бэ? Давс "алга болсон" уу? хүүхдэд бага зэрэг ус амтлаарай. Ус ямар болсон бэ?
Тайлбар: Давс алга болоогүй, усанд уусч, ус давслаг болсон.
Давсыг ууршуулж талсжуулна.
Нэг аяга усанд 2-3 хоолны халбага давс хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь нарлаг газар тавьж, давсны зан байдлыг ажигла.
Хэдэн өдрийн дараа ус уурших үед шилэн ханан дээр давсны талстууд гарч ирнэ.
Тайлбар: Ус ууршиж, давсны талстууд шилний ханан дээр тогтдог.
Хүүхдийг элсэн чихэр, элсийг харьцуулж, усанд юу уусдаг, юу нь уусдаггүй болохыг олж мэдэхэд урь.
Нэг аяганд нэг халбага голын элс, нөгөө аяганд нэг халбага элсэн чихэр хийж хутгана. Үүнийг зогсоо.
Элс, усны үр тариа юу болсныг хараарай.
Тайлбар: голын элстэй ус шаварлаг, бохир болсон. Илүү хүнд элсний ширхэгүүд ёроолдоо живж, жижиг хэсгүүд нь усанд хөвж, үүлэрхэг болгодог. Элсэн чихэр усанд үл үзэгдэх болж, ус уусгав.
9. Пипеткийн хоолой.
Хоёр ижил шил ав, нэг нь устай, нөгөө нь хоосон байна. Коктейлийн хоолойг аягатай усанд дүрж, дээр нь долоовор хуруугаараа чимхэж, хуруугаа өргөхгүйгээр хоосон шилэн аяганд хийнэ. Хуруугаараа хуруугаа хуруугаараа салгахад ус урсах болно.
Үүнийг хэд хэдэн удаа хийснээр та бүх усыг нэг аяганаас нөгөөд шилжүүлж болно.
Усанд сэлэх загас.
Картонон дээр загас зурж, хайчилж ав. Сав руу ус хийнэ. Шүдний чигчлүүрийг шингэн саван эсвэл ургамлын тосонд дүрж, загасны сүүл дээр цэг тавина.
Сүүл нь аарцагны ирмэг дээр байхаар загасыг усанд хийнэ, ингэснээр загас хөвөх болно.
Туршилтыг давтахын тулд та савыг угааж, хатаах хэрэгтэй.
Тайлбар: Газрын тосны дусал усаар дамжин тархаж, түүний тоосонцор нь усны тоосонцороор хөөгдөж, улмаар загас усанд сэлэх болно.
Нэг литрийн савыг хагас усаар дүүргэ. Үүнийг халбагаар зөөлөн хийнэ түүхий өндөгмөн халбагаа ав. Өндөг хэрхэн биеэ авч явах вэ?
Өндөгийг болгоомжтой авч хая. Нэг саванд хагас аяга (125 мл) давс хийнэ, халбагаар хутгана. Дараа нь өндөгийг усанд дүрнэ. Өндөг одоо яаж биеэ авч явах вэ?
Тайлбар: Өндөг нь уснаас хүнд тул тунгалаг усанд живдэг. Усанд давс нэмснээр бид түүний нягтыг нэмэгдүүлдэг тул өндөг нь дотор нь хөвдөг.
3 ижил шилийг хагас хүртэл усаар дүүргээд дараа нь хагасыг нь нэгээс нөгөө рүү нь хийнэ. Лонхыг уруул дээрээ аваачиж, дуулж буй дууг сонсохын тулд хүзүүндээ үлээнэ. Бусад шилийг үлээж, тэд адилхан дуулдаг уу?
Лонхыг давирхайн дарааллаар байрлуул.
Тайлбар: Лонхны дээгүүр амьсгалсан агаар нь доторх агаарыг чичиргээ үүсгэдэг. Давирхай нь лонхны доторх агаарын хэмжээнээс хамаарна.
13. Солонго цаас.
Гүн аяганд хагас хүртэл усаар дүүргэ. Тунгалаг хумсны будгийг зөөлөн дуслаарай, лак нь усны гадаргуу дээр тархах болно.
Хоёр талт хар цаасыг усанд дүрээд аваад хатаана. Хуурай цаасан дээр солонгын толбыг харж болно.
Тайлбар: Лак нь усны гадаргуу дээр нимгэн хальс үүсгэдэг. Кино нь цаасыг ороож, гэрэл гэгээ нь солонгын хээгээр тусгагдсан байдаг.
Өнгөт цааснаас урт дэлбээтэй цэцэг зурж, хайчилж ав. Харандаа ашиглан дэлбээгээ цэцгийн төв рүү мушгина.
Сав руу ус хийнэ, дээр нь цэцэг буулгана. Тэд дэлбээ тарааж, цэцэглэж эхэлнэ.
Тайлбар: Усанд хүрэхэд цаас норж, улам хүндэрч, цэцгийн дэлбээ цэцэглэж эхэлдэг.
Нэг аяга усанд бүрэн хэмжээгээр хийнэ. Дээрээс нь зузаан картоноор хийсэн ил захидал эсвэл дөрвөлжин байрлуул. Картыг гараараа шилэн дээр дарж, угаалтуурын дээгүүр эргүүлнэ.
Гараа ав. Юу болсон бэ?
Тайлбар: шилэн доторх агаар доороос нь дарж, шилний ирмэг дээр дардаг тул карт унахгүй, ус асгардаггүй. Картыг хөдөлгөвөл ус асгарна.
Хагас нимбэгний шүүсийг аяга руу шахаж, ижил хэмжээний ус нэмнэ. Бэлтгэсэн уусмалд хөвөн арчдасыг дүрнэ. Түүнд цаасан дээр ямар нэгэн зүйл бич.
Бичээс хуурай бол асаасан ширээний чийдэн дээр цаасыг халаана. Цаасан дээр өмнө нь үл үзэгдэх үгс гарч ирнэ.
Карбонатлаг усыг шилэн аяганд хийж, 6 ширхэг будаа бууруулна.
Хэдэн секунд хүлээгээд, үр тариа үсэрч эхлэхийг шилэн дундуур хараарай.
Тайлбар: Будаа уснаас бага зэрэг хүнд бөгөөд шилэнд ороход живж эхэлдэг. Хийн бөмбөлгүүд түүн дээр суугаад дээш өргөв. Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд хагарч, хий нь гадагшилдаг. Хүнд будаа дахин живнэ. Ус "дуурах" хүртэл доошоо бууж өгсөх болно.
Нижний Новгород мужийн Ардатовский дүүргийн захиргааны боловсролын хэлтэс
Хотын боловсролын байгууллага
"Ардатовская №1 дунд сургууль"
"Би судлаач" сургуулийн өмнөх болон бага ангийн хүүхдүүдийн эрдэм шинжилгээний өгүүлэл, төслийн уралдаан.
Нэр дэвших: Экологи, биологийн идэвхжил
"Давс хаашаа явдаг вэ?
уусвал
тэр усанд байна уу?"
Би ажлаа хийсэн:
Плотов Глеб Юрьевич - 8 настай,
2-р ангийн сурагч
Удирдагч:
Макурина Марина Николаевна,
бага ангийн багш
p.g.t. Ардатов
2008 он
Даргаас тайлбар тэмдэглэл.
Би бага ангийн багшаар 20 гаруй жил ажиллаж байна. Тэгээд бага ангийн хүүхдүүд их сониуч, бүх юмыг мэдэх сонирхолтой байдаг. Дэлхий яагаад дугуй хэлбэртэй байдаг вэ? Гол мөрөн хаана урсдаг вэ? Яагаад цас орж байна вэ? Аягатай халуун цайнд элсэн чихэр хийвэл хаашаа явах вэ? Нимбэг яагаад исгэлэн, банана чихэрлэг байдаг вэ? Эдгээр болон бусад ижил төстэй асуултуудад багш хариулах ёстой. Харин хүүхдүүд өөрсдөө асуултынхаа хариултыг олчихвол яах вэ? Би жижиг туршилт хийхээр шийдсэн - Би хамгийн сониуч оюутныг "Хэрэв та давсыг усанд уусгавал хаашаа явах вэ?" Гэсэн асуултын талаар судалгаа явуулахыг урьсан. Тиймээс, давс хайж яваарай!
Оршил …………………………………………………………… .4 х.
Судалгааны арга зүй, техник ……………………………… 6 х.
Судалгааны үр дүн, тэдгээрийн хэлэлцүүлэг ………………………… 7 х.
Дүгнэлт …………………………………………………………… 8 х.
Ашигласан уран зохиолын жагсаалт ……………………………… 9 х.
Хавсралт ……………………………………………………… 10 х.
1. Танилцуулга.
Би хоёрдугаар ангид сурч байна, би маш их хэрэгтэй, сонирхолтой зүйлийг сурсан, гэхдээ би илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна! Би мэдээлэл сайтай ном уншиж, тэдгээрээс олон сонирхолтой зүйлийг сурах дуртай. Тэгээд нэг удаа ээж намайг гоймонд давстай ус өгөхийг хүссэн. Би аяга руу жижиг халбага давс шидээд хутгаад давс нь алга болсныг харав. Тэр хаашаа явсан бэ? Энэ нь надад сонирхолтой болсон. Маргааш нь би багшаасаа энэ талаар асуухад тэр өөрөө судалгаа хийхийг зөвлөсөн, мэдээж түүний тусламжтайгаар. Гэхдээ эхлээд давсны тухай, энэ нь юу вэ, хаанаас гардаг талаар бүгдийг олж мэдэхээр шийдсэн.
Миний судалгааны зорилго
– Хэрэв та давсыг усанд уусгавал хаашаа явж байгааг олж мэдээрэй.
Даалгаварууд:
-Давс гэж юу вэ, хаанаас олборлодог вэ гэдгийг мэд
- давсыг усанд уусгах, давсны уусмалаас давсыг ууршуулах туршилт хийх.
-Судалгааныхаа үр дүнд үндэслэн дүгнэлт гаргах
“Давс бол усанд сайн уусдаг талст бодис юм. Энэ нь цутгалуудаас авдаг далайд маш их байдаг. Эргээд голын ус урсдаг хөрснөөс нь шингээдэг.
Давс эсвэл натрийн хлорид. - амьдралд туйлын чухал бодис. Хүний биед маш их давс агуулагддаг. Энэ нь мөн байгалийн хоолонд байдаг. Гэхдээ бид үүнийг маш их хайрладаг тул хоолондоо байнга нэмдэг. Бидний иддэг давсыг ихэвчлэн далайн уснаас авдаг. Үүний нэг литрт 30-40 грамм давс агуулагддаг." ... ("Бүх зүйлийн тухай" Хүүхдэд зориулсан түгээмэл нэвтэрхий толь. 8-р боть. / Г. Шалаева 1994, 280-281-р тал.)
“Давсыг давсны уурхай, булаг шанд, давстай нуур, далайгаас гаргаж авдаг.
Давсны уурхайд хонгил, коридорууд мөсөөр хийсэн мэт гялалзана. Уурхайчид блокуудыг хайчилж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, тэргэнцэрт ачиж, тусгай галт тэргэнд аваачдаг. Зарим газар давсны тусгай цооногоор давс олборлодог. Ус гаргахын тулд ихэвчлэн худаг өрөмддөг. Давсны худагт, эсрэгээр нь цутгаж байна халуун ус... Ус нь газар доор тархаж, давсыг уусгана. Давсны уусмал газар доор үүсдэг. Дараа нь давсны уусмалыг шахаж, асар том саванд халаана. Тэнд ус нь ууршиж, давс нь ёроолд нь тогтдог.
Заримдаа чулуун давсны ордын газар доорх голыг газар доорх голууд гаталдаг. Дараа нь ус нь давсыг уусгаж, газар доор давсны хонгилууд үүсдэг.
Хамгийн том давсны агуйнууд Чех улсад Величка тосгоны ойролцоо байрладаг.
Давсыг өөр аргаар олборлодог. Далайн эрэг дээр тусгай гүехэн усан сангууд - давсны шахуургууд баригдаж байна. Далайн усыг тусгай сувгаар нэвтрүүлдэг.
Халуун нар усыг халааж, хурдан ууршиж, түүний авчирсан давс нь усан санд үлддэг.
Эрт дээр үед Европ руу холоос давс авчирдаг байсан. Үүнийг голчлон далайн эргийн бүс нутаг, зарим давстай нууруудад олборлодог байв.
Тийм ч учраас давсыг үнэт металлын хамт өндөр үнэлдэг байв. Зарим газар давсыг мөнгөөр орлуулж ч байсан.
Орос улсад ийм хоёр нуур байдаг - Элтон, Баскунчак. Эрт дээр үед тэдний эрэг дээр давс олборлож байжээ.
Давс нь хүний амьдралд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд зөвхөн хоол хүнсэнд хэрэглэдэггүй. Өмнө нь энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг муудахаас хамгаалах гол бодис байсан." ("Бүх зүйлийн тухай" Хүүхдэд зориулсан түгээмэл нэвтэрхий толь. 11-р боть./ Г. Шалаева 1999, 277-278 тал)
2. Судалгааны арга зүй, техник.
Туршлага No1 Усанд давс уусгах.
Авсан энгийн усцоргоноос аваад амтлаарай. (зураг 1)
Дараа нь давс нь мөн адил амттай болно. (зураг 2)
Дараа нь усыг амталж, давстай холино. (зураг 5)
Давсны уусмалыг хөнгөн цагаан саванд хийнэ, галд хийнэ. (зураг 6)
Шийдлийн төлөв байдалд хяналт тавих. (зураг 7)
Үүссэн цагаан цэцэглэлтийн амтыг тодорхойлох - "ялаа". (зураг 8.9)
Хоолны давсыг томруулдаг шилний доор шалгана. (зураг 10)
Томруулдаг шилний доор ус ууршсаны дараа саванд үүссэн цагаан өнгийн ордуудыг шалгана уу. (зураг 11)
3. Судалгааны үр дүн, тэдгээрийн хэлэлцүүлэг.
Туршлагын дугаар 1. Усанд давс уусгах.
Ус ямар ч амтгүй.
Давс давстай амттай.
Хутгасны дараа усан дахь давс харагдахгүй.
Ус давслаг болсон.
Туршлагын дугаар 2. Давсны уусмалаас давсны ууршилт.
Буцалсны дараа ус аажмаар ууршиж, дараа нь бүрмөсөн алга болно.
Савны хажуу ба ёроолд цагаан "ялаа" гарч ирэв.
Ялаа нь давслаг амттай байдаг.
Туршлагын дугаар 3. Хоолны давс ба "ялаа" -ын харьцуулалт
Давсыг содын ил тод хайргагаар төлөөлдөг - янз бүрийн хэлбэр, эзэлхүүнтэй талстууд.
"Ялаа" - цагааннунтагтай төстэй илүү нарийн давсны талстууд.
4. Дүгнэлт.
Дүгнэлт 1. - Усанд давс хутгавал ус давстай болно. Гэхдээ давс нь өөрөө усанд харагдахгүй. Энэ бүхнээс харахад давс нь усанд ууссан байна.
Дүгнэлт 2 - Давсны уусмалаас чийг уурших үед давс нь хайруулын тавагны хажуу ба ёроолд үлдэж, цагаан нунтаг болох "ялаа" болж хувирдаг.
Дүгнэлт 3 - Давс нь усанд уусч, жижиг хэсгүүдэд задардаг.
Ерөнхий дүгнэлт - Уснаас давс арилдаггүй гэсэн үг. Зүгээр л усанд унасан давсны талстууд харагдахгүй тийм жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн тэдгээр нь оршдог, учир нь ус ууршсаны дараа давслаг амттай эдгээр үл үзэгдэх хэсгүүдээс цагаан бүрхүүл үүсдэг. Мөн бид давсны тоосонцор ба усны хэсгүүдийг найзууд гэж хэлж болно. Тэд бие биедээ гараа сунгаж, хүчтэй гар барих - давсны уусмалд нэгддэг.
Ашигласан уран зохиолын жагсаалт.
Бүх зүйлийн тухай бүх зүйл.Хүүхдэд зориулсан алдартай нэвтэрхий толь бичиг. Боть 8. Эмхэтгэсэн: Г.Шалаева. Филологийн нийгэмлэг "Слово" AST. Москвагийн Улсын Их Сургуулийн Сэтгүүл зүйн факультетийн Хүмүүнлэгийн ухааны төв М.В.Ломоносов., М., 1994
Бүх зүйлийн тухай бүх зүйл. Хүүхдэд зориулсан алдартай нэвтэрхий толь бичиг. Боть 11. Эмхэтгэсэн: Г.Шалаева. Филологийн нийгэмлэг "Слово" AST. Москвагийн Улсын Их Сургуулийн Сэтгүүл зүйн факультетийн Хүмүүнлэгийн ухааны төв М.В.Ломоносов., М., 19 99
6. Өргөдөл.
Зураг 1.Жирийн цоргоны ус аваад амтлаарай
Зураг 2.Дараа нь давс нь мөн адил амттай болно.
Зураг 5.Дараа нь усыг амталж, давстай холино.
Зураг 6.Давсны уусмалыг хөнгөн цагаан саванд хийнэ, галд хийнэ.
Зураг 7.Шийдлийн төлөв байдалд хяналт тавих.
Зураг 8 ба 9.Үүссэн цагаан цэцэглэлтийн амтыг тодорхойлох - "ялаа".
Зураг 10.Хоолны давсыг томруулдаг шилний доор шалгана.
Зураг 11.Томруулдаг шилний доор ус ууршсаны дараа саванд үүссэн цагаан өнгийн ордуудыг шалгана уу.
