Энэхүү хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой, учир нь энэ нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг чанартай байдаг. Санал болгож буй найрлагаас зургаан махлаг бин авах болно. Хэрэв хүсвэл илүү их порц авахын тулд найрлагыг нь нэмэгдүүлэх боломжтой.
Эхлээд та тахианы өндөгийг хувааж, цагаан ба шарыг нь салгах хэрэгтэй. Тусгай төхөөрөмжийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ үүнгүйгээр бүх зүйл сайхан болно. Уургийг хөлдөөгчид зайлуулах ёстой, одоогоор бидэнд зөвхөн шар хэрэгтэй болно.
Хоол хийх гэж байгаа саваа ав. Тэнд ус асгаж, дараа нь тахианы шарыг илгээх ёстой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гар хутгагч эсвэл хутгагчаар нэгэн төрлийн болтол нь холино. Та цайвар шар өнгийн массыг авах ёстой.
Одоо амтлахын тулд давс нэмнэ.
Дараа нь гурил, жигд нунтагыг тус тусад нь саванд хийж, хуурай найрлагыг өндөгний масс руу зөөлөн хийнэ.
Ердийн халбага ашиглан найрлагыг нь гөлгөр болтол нь сайтар зуурна. Бөөнөөсөө салахыг хичээгээрэй.
Үүний дараа та зуурсан гуриланд бага зэрэг оливын тос асгаж дахин холих хэрэгтэй.
Одоо хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байсан тахианы уургийг гаргаж ав. Нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хоёр найрлагыг нь сайтар хутгана. Та зуурсан гурил руу илгээх шаардлагатай цагаан масс авах болно.
Үүнийг хийхийн тулд савыг зуух руу илгээнэ үү. Гялалзах хүртэл хүлээ, гэхдээ тос нэмж болохгүй.Нэг хэсгийг савны дунд байрлуулна. (ойролцоогоор гурван халбага)туршилт.
Хуушуурыг нэг талдаа шарж, царцсан болтол нь жигнэнэ. Дараа нь бинкийг нөгөө тал руу эргүүлээд сайтар жигнэх хэрэгтэй.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар энгийн жороор хийсэн бэлэн, амттай, амтат амттанг таваг дээр тавь. Таны харж байгаагаар сүүгүйгээр жигнэх нь амархан байдаг. Хуушуурыг ширээн дээр дангаар нь үйлчилж, чанамал эсвэл сироп нэмж, эцэст нь туршиж үзээрэй. Сайхан хооллоорой!
Хуушуур (Хуушуур) англи хэлнээс орчуулбал pun - хайруулын таваг, бялуу - бялуу. ХуушуурЖижигхэн америкчууд бин, гэхдээ хэлбэр, хэмжээгээрээ тэд бидэнтэй илүү адилхан бин... Ихэвчлэн, бинтөрөл бүрийн амтат сүмс, шоколад, жимс, агчны сироптой өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Өмнө нь эдгээр бинЗөвхөн АНУ, Канадад маш алдартай өглөөний цай байсан бинТэд дэлхий даяар, тэр дундаа манай улсад өглөөний цайгаа уудаг. Ийм алдартай байдал бинЭнэ нь маш тодорхой бөгөөд тэд маш амттай бөгөөд энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.
Олон янз байдаг жорэдгээрийг бэлдэж байна бинБи танд энгийн зүйлийг санал болгож байна сүүний бин хийх жор... Урьдын адил дэлгэрэнгүй тайлбар ба зурагтай алхам алхмаар жорхамгийн амттай, зөөлөн, агаартай бэлтгэхэд тань туслах болно бин.
Тодорхой хэмжээний найрлагаас би 7-15 см диаметртэй 12-15 хуушуур авдаг.
Энд бидэнд хэрэгтэй бүх найрлага байна. Тодорхой хэмжээний элсэн чихэртэй бол бин нь тийм ч чихэрлэг биш бөгөөд чихэрлэг нэмэлтээр иддэг хүмүүст, чихэрлэг бус зүйлийг (жишээлбэл, цөцгий эсвэл бяслагтай) илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч хэрэв та чихэрлэг амттай бол элсэн чихэр нэмнэ үү. Та мөн амтыг туршиж үзээд жишээлбэл ванилийн сахар эсвэл шанцай нэмж болно. 
Хуушуурын зуурмаг хийх саванд өндөг зодож, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хэрэв та ванилийн сахар нэмэхийг хүсвэл яг одоо нэмээрэй. 
Элсэн чихэр, давсыг жигд, бүрэн уусгах хүртэл холигчоор эсвэл зүгээр л хутгагчаар хутгана. 
Сүү нэмээд холино. 
Ургамлын тос хийнэ, дахин сайтар холино. 
Гурил, жигд нунтагыг тус тусад нь саванд хийнэ. Хэрэв та зуурсан гурилан дээр шанцай эсвэл бусад хуурай халуун ногоо нэмэхийг хүсч байвал тэдгээрийг одоо нэмж оруулаарай. Бид бүх зүйлийг сайтар холино, үүнийг хумсны тусламжтайгаар хийхийг зөвлөж байна, ингэснээр үр дүн нь илүү дээр байх болно. Гурилтай жигд нунтаг жигд холилдох нь чухал бөгөөд эс тэгвээс зуурмагийн зарим хэсэгт огт байхгүй, дараа нь дээшлэхгүй, гэхдээ хаа нэгтээ эсрэгээрээ маш их байх болно. жигд нунтаг, та содыг амтлах боломжтой. Тиймээс бүх зүйлийг сайтар холихдоо залхуу байх хэрэггүй. 
Зуурсан гурилтай саванд жигд нунтагтай шигшсэн гурил нэмнэ. Бид гөлгөр болтол холино, гэхдээ бид илүү хурдан ажиллахыг хичээдэг, хэрэв та зуурсан гурилаа удаан зуурвал гуриланд цавуулаг үүсч, бин нь зөөлөн биш, харин "резин" болж хувирна. Энэ бол зуурсан гурил бэлэн болсон, тийм ч зузаан биш, сайн урсдаг. Хуушуурыг нэн даруй шарсан байх ёстой бөгөөд дараа нь үлдээх ёсгүй (нарийн хэлэхэд бин ихэвчлэн шарсан биш, харин шатаасан байдаг). 
Бид хуурай хайруулын тавган дээр тосгүйгээр жигнэх болно, үүний ачаар бин маш жигд, гөлгөр болж хувирдаг. Түүнчлэн, ийм жигд өнгө олж авахын тулд товойлгоогүй, гөлгөр ёроолтой тогоо ашиглах нь чухал юм. Гөлгөр, наалддаггүй бүрээстэй тогоо сайн ажилладаг. Хайруулын тавагны диаметр нь ямар ч байж болно, гэхдээ энэ нь нэг удаад хэдэн хуушуур хуурч авахаас хамаарна, тиймээс би хамгийн томыг нь авахыг илүүд үздэг.
Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад сайтар халаана. Зуурмагийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурын дунд зуурсан гурил хийнэ, энэ нь өөрөө тархах болно. Шаардлагатай бол тойргийг аль болох жигд болгохын тулд бага зэрэг хайчилж ав. Би тэдгээрийг ойролцоогоор 7-8 см диаметртэй хийдэг, гэхдээ энэ хэмжээ нь заавал биш, хүссэнээрээ хий. Хуушуурын жигнэмэгийг маш хурдан хийдэг тул нэг удаад нэг бин хийхэд зуурсан гурил асгахыг зөвлөж байна, том халбага эсвэл шанаг авч, илүү их зуурсан гурил авч, нэг бин хийхэд шаардлагатай хэмжээгээр нэн даруй асгаж, илүүдлийг буцааж буцааж өгнө. зуурсан гурилтай сав. Хэрэв та хэд хэдэн удаа жижиг хэсгүүдийг асгах юм бол бин жигд бус жигнэж, жигд бус улаан болж хувирна. 
Цутгасан зуурсан гурилын гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч эхлэхэд бидний бинкийг эргүүлэх цаг болжээ. Хэрэв та зөв температурын горимыг сонгосон бол бөмбөлгүүд гарч ирэх үед бин нь дээрээс нь бүрэн шингэн байхаа болино (эс тэгвээс эргэх үед зуурсан гурил бага зэрэг тархаж, бин нь муруй болно. ), мөн доороос жигд хүрэн өнгөтэй болно. Хуушуурын ёроол аль хэдийн шатаж эхэлсэн бөгөөд дээд хэсэг нь бүрэн шингэн хэвээр байвал зуухны дулааныг бууруулна уу. Үүний дагуу, эсрэгээр, хэрэв энэ нь аль хэдийн бүрэн шатаасан бөгөөд доороос нь бүрэн гэрэл байвал халаалтыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. 
Хуушуурыг ар талд нь шарсан улаан өнгөтэй болтол нь хуурна. 
Хуушуурын жигнэмэг сайн байгаа эсэхийг шалгахын тулд нэгийг нь хагалж, дотор нь түүхий зуурмаг үлдсэн эсэхийг шалгаарай. Завсарлагааны үеэр бинкийг жигнэж, жигд өсгөсөн нь харагдах ёстой. 
Хуушуурбэлэн боллоо, тэднийг хөргөхийг хүлээх хэрэггүй, шууд идээрэй. Жимс, самар нэмж, төрөл бүрийн сироп, амтат сүмс, хайлсан шоколад, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар дүүргэх нь сайн хэрэг. Энэ жороор цангис жимсний соустай байх нь тэдэнд үнэхээр таалагддаг. Сайхан хооллоорой! 
Амттай Америкийн өглөөний бин - зөөлөн, сэвсгэр!
Хуушуурыг хуушуурнаас арай илүү дуртай, учир нь тэдгээрийг ихэвчлэн хуурай хайруулын тавган дээр шардаг. Эхний бин хийхээс өмнө би жорыг санал болгосон ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхдэг боловч зарчмын хувьд үүнийг орхигдуулж болно. Жишээлбэл, хэрэв та тос иддэггүй бол. Бид охинтойгоо бин хийдэг - тэр тэднийг зүгээр л биширдэг, тавган дээр слайд дээр тавиад жимс эсвэл хатаасан жимсээр чимэглэдэг. Эсвэл чанамал асгах, ерөнхийдөө бүтээлч сэтгэлгээний өрөө! ))
Гэрийн хоол хийхэд зориулж сүүгүй бин хийх маш энгийн жор. 30 минутын дотор гэртээ хоол хийхэд хялбар. Зөвхөн 213 ккал агуулдаг. Гэрийн хоол хийх зохиогчийн жор.
- Бэлтгэх хугацаа: 9 минут
- Хоол хийх цаг: 30 минут
- Калорийн тоо: 213 ккал
- Үйлчлэлт: 3 порц
- Нарийн төвөгтэй байдал: Маш энгийн жор
- Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
- Хоолны төрөл: Хуушуур
Гурван порцын орц
- Улаан буудайн гурил 1 аяга (200 мл)
- Ус 100 мл
- Давс нь амсах болно
- Элсэн чихэр
- Ургамлын тос (хайруулын тавган дээр тос түрхэхийн тулд), 5 гр
Алхам алхмаар хоол хийх
- Гурилыг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.
- Усанд хийнэ (100 мл), холино. Хэрэв ус бага байвал та бага зэрэг нэмж болно. Зуурмаг нь зузаан цөцгий шиг байх ёстой.
- Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, ургамлын тосоор тосолж, халаана.
- Та бин хийж болно. Хэмжээ нь зөвхөн таны хүслээс хамаарна - тэдгээрийг жижиг эсвэл хангалттай хэмжээгээр хийж болно. Би зуурсан гурилыг нэг халбагаар асгаж, дунд хэмжээний бин хийдэг.
- Хуушуурын гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч ирэн зуурсан гурил зуурах үед түүнийг эргүүлээд нэг минут орчим жигнэнэ. Дараагийн багцаас өмнө хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй - бид үүнийг зөвхөн шарсан махны эхэнд хийдэг.
- Шинэхэн жимс, жимс, зөгийн бал эсвэл сироп, цөцгийтэй бин хийж өг. Ерөнхийдөө, юу ч хамаагүй! Сайхан хооллоорой!
Гэхдээ өнөөдрийн хуушуур руу буцъя. Тиймээс тэд усан дээр байна. Зуурмаг нь өндөг, ургамлын тос, гурил, жигд нунтаг, давс агуулдаг. Энэ удаад би оливын тос биш харин наранцэцгийн тос авлаа. Цэвэршүүлсэн эсвэл анхилуун үнэртэй аль алинд нь давуу эрх өгөхийг та өөрөө шийдэх болно. Би хоёуланд нь хайртай!
Та дэлгүүрээс жигд нунтаг хэрэглэж болно, эсвэл миний хийсэн сод, цардуулаар тэнцүү хэмжээгээр сольж болно. Хуушуурын амтлаг байдал, давсжилтын тухайд энд өөрийн амтаар бүрэн удирдуулж болно. Би давслаг, элсэн чихэргүй дуртай. Тиймээс, би дахин нэг удаа ийм жигнэмэг хийлээ. Гэхдээ би үүнийг чихэрлэг хэлбэрээр, нунтаг, зажилж тарвагатай хамт өгөхөөр шийдсэн.
Хэрэв та агава сироп эсвэл агчны сироптой бол та тэдэнд бин хийж, АНУ -ын оршин суугч эсвэл зочин шиг санагдах болно)) За, эсвэл Оросын уламжлалын дагуу цөцгийтэй хамт идээрэй ... Юу хийх вэ? чиний дуртай? 😉
Миний хийсэн хамгийн эхний зүйл бол шарыг цагаанаас нь салгах явдал байв. Сүүлийнхийг өнөөг хүртэл хөргөгчинд илгээсэн байна. 
Тэр шар дээр ус асгав. Та аль ч зүйлийг авч болно - буцалгаж, шүүж болно. Энд температур илүү чухал байдаг - өрөөний температур эсвэл бага зэрэг дулаан байх ёстой. 
Усыг шар хөөсөөр тогтмол хутгана. 
Би гуриланд сод, цардуул нэмж сайтар холино. 
Устай ташуурдуулсан шар хүртэл жигд нунтагтай шигшсэн гурил. Халбагаар хутгана. 
Би наранцэцгийн тос асгасан. Энэ удаад би цэвэршүүлсэн нэгийг авсан боловч та бас анхилуун үнэртэйг нь хэрэглэж болно. 
Зуурмагийг халбагаар сайтар хутгана (цохих шаардлагагүй!) 
Цагаан арьстнуудыг цохиж, цохиж эхэлснээс 3 минутын дараа давс нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг бин хийхээр төлөвлөж байгаа бол давсны хамт элсэн чихэр нэмнэ. 
Би ташуурдсан өндөгний цагааныг зуурмаг дээр тавив. 
Зуурмагийг халбагаар зөөлөн холино. Та энд хумс эсвэл хутгагч ашиглах шаардлагагүй)) 
Савыг сайн дулаацуулав. Би үүнийг юу ч тослоогүй, учир нь эдгээр нь бин юм! Би нимгэн бялуу болгон тэгшлээд зуурсан гурилтай нэг халбага тавилаа. Хуушуурын диаметр дунджаар 10-11 см байв. 
Доод талын гадаргууг шаргал өнгөтэй болгож, дээд хэсгийг нь бөмбөлөгөөр хучихад хуушуурыг нөгөө тал руу эргүүлэв. Нүүр улайх хүртэл шарсан байна. Тиймээс би 11 ширхэг авсан! 
Би зуурсан гуриланд элсэн чихэр нэмээгүй, харин бин хийж, дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, амтат чихэрээр чимэглэсэн. Эсвэл та тэдгээрийг зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл хайлсан шоколадаар асгаж болно! 
Эдгээр хуушуурын амт надад таалагдсан! Миний урьд өмнө хийж байсан бүх зүйл бол эдгээр зуурсан гурил нь бин, бинтэй төдийгүй жигнэмэгтэй хамгийн төстэй юм. Эдгээр сэвсгэр чихэр, амттанг туршиж үзэхийг танд зөвлөж байна! ;)
Шилдэг нийтлэлүүдийн зарыг үзнэ үү! Baking-ийн онлайн хуудсуудыг захиалах,
Калорийн агууламж: Тодорхойлоогүй байна
Хоол хийх цаг: Заагаагүй байна
Усан дээр бин хийх нь сүү эсвэл kefir -ээр бэлтгэсэнээс хамаагүй муу зүйл биш юм. Би хоол хийхийг хичээж, тэд хичнээн амттай болохыг олж мэдсэнийхээ дараа би үүнд итгэлтэй байсан. Та үүнийг ямар ч чанамал, чанамал эсвэл зүгээр л зөгийн балаар үйлчилж болно. Ийм хэмжээний найрлагаас 12-13 ширхэгийг авдаг. Амттай өглөөний цайгаар хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд хоолны гахайн банкиндаа алхам алхмаар зурагтай дэлгэрэнгүй жорыг хадгалаарай.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг,
- цэвэршүүлсэн ус - 250 мл.,
- гурил - 250 грамм,
- жигд нунтаг - 2 халбага,
- ванилийн сахар - нэг чимх,
- наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага,
- давс - 0.5 халбага,
- элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
Алхам алхмаар зурагтай жор:
Нэгдүгээрт, цагааныг шараас нь салга. Шарыг өрөөний температурт цэвэршүүлсэн усаар асгаж, хөөс үүсэх хүртэл хумсны хамт цохино. Хэрэмүүдийг хөргөгчинд түр тавь, жаахан хожим нь тэдэнд хэрэгтэй болно.
Усаар ташуурдсан шар дээр гурил, ванилийн сахар, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг жигд болтол хутгагч эсвэл халбагаар холино. Нэгдүгээрт, та бага зэрэг зузаан зуурсан гурил авах болно. 
Дараа нь наранцэцгийн тос нэмээд дахин хутгана. 
Цагаан өнгийг хөргөгчинд аваад, давс нэмж, сэвсгэр болтол нь хутгана. Дараа нь халбагаар элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино. Зуурсан өндөгний цагааныг зуурсан гурилын үлдсэн хэсэгт шилжүүлнэ.
Бүгдийг маш сайн холино. Хуушуурын усан дээр нэгэн төрлийн, агаартай, тийм ч зузаан биш зуурмаг авах болно. Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр нэлээд тархаж, нимгэн бин шиг тархахгүй байх шаардлагатай. 
Хайруулын тавгийг ургамлын тос нэмэлгүйгээр халааж дундуур нь хоёр хоолны халбага зуурмаг хийнэ. Хуушуурыг дунд зэргийн халуунд хуурна. Зуурмаг сайн хөөсөрч эхэлмэгц та нөгөө тал руу эргүүлж, модон хусуураар зөөлөн хутгаж болно.
Тиймээс бүх зуурсан гурилыг ашиглан бин бэлтгэ. Би бас танд туршиж үзэхийг санал болгож байна.
Усан дээр хуушуур бэлэн боллоо. Өөрийн дуртай чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зүгээр л цөцгийтэй хамт үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
