Хэрэв та бодоод үзвэл буцалгахгүй, хайруулын тавган дээр шарах, зууханд жигнэхгүйгээр хийж болох амттай зууш тийм ч олон байдаггүй. Гэхдээ үл хамаарах зүйлүүд байсаар байна. Одоо бид сагамхай элэг бүхий пита ролл хийх нууцыг танд хуваалцах болно. Хамгийн сайн жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хялбар байдаг, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чаддаг.

Аливаа хоолны дуршил бэлтгэх гол зүйл бол найрлагыг зөв, тэнцвэртэй, эв найртай сонгох явдал юм. Энд хоол хийхэд ашигладаг бүтээгдэхүүний өндөр чанарыг нэмж өгье, тэгвэл бид жинхэнэ хоол хийх шилдэг бүтээлийг авах болно. Арменийн лаваш нь олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ өнөөдөр бид тавагны амттай, эрүүл орц болох сагамхай элэг дээр анхаарлаа хандуулах болно, бид танд хэд хэдэн хурдан бөгөөд хялбар жор санал болгож, нэг туршилтын бэлтгэлийг хийсний дараа таны гахайн банкинд хийж болно.

Сагамхай элэгтэй пита талх хийх

Ийм хөнгөн зууш бэлтгэх алхам алхмаар жорыг бараг бүх гэрийн эзэгтэйн хоолны номноос олж болно. Үнэн, тэнд хэд хэдэн удаа харсны дараа тэрээр дүрмээр туршилт хийж, ашигласан бүтээгдэхүүний жагсаалтад шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж эхлэв. За, түүний зөв. Гэхдээ бид сонгодог бүтээлүүдээс эхлэх болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Нимгэн армян лаваш (гар хийцийн хувьд илүү сайн, орон нутгийн зах дээр армян эмээгээс худалдаж авсан) - 2-3 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг "тавиур" эсвэл ердийн хатуу бяслаг - 100 гр.
• Сагамхай элэгний нэг лааз - 250-300 гр.
• Аливаа шинэхэн анхилуун ногоо (яншуй, аругула, sorrel, шанцайны ургамал) - хэмжээ нь заавал биш юм.
• Гэрийн майонез - 200 гр.

Гэрийн майонезыг хэрхэн яаж хийх вэ

Сагамхай элэг бүхий бараг бүх пита өнхрүүлэгт майонез байх болно. Гэхдээ бид ихэнх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын нэгэн адил үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Гэртээ майонез хийх нь амархан. Гэхдээ үр дүн нь дэлгүүрийнхээс хамаагүй илүү эрүүл, амттай байх болно.

Тиймээс, бид холигч сав (хутгагчнаас аяга авч болно), хоёр тахианы өндөг, 400-600 мл ургамлын тос (үнэргүй), давс, чинжүү, нэг халбага гич авна. Өндөгийг саванд хувааж, давс, гич, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү нэмээд сайтар холино. Хэрэв та хөнгөн майонез авахыг хүсч байвал оливын тосыг жороор ашиглаарай. Хэрэв та жинхэнэ гар хийцийн майонезыг хайрладаг бол "халбага зогсож байна" гэж хэлдэг бол ногоог ашиглаарай. Пита өнхрөх калорийн нийт агууламж нь майонезын төрлөөс хамаарна (мөн энэ нь сагамхай элэг эсвэл бусад дүүргэгчтэй байх болно - тийм ч чухал биш).

Бид хутгагчийг асааж, саванд байгаа найрлагыг нь хутгаж, аажмаар ургамлын тос нэмнэ. Масс нь цагаан болж өтгөрч эхэлмэгц газрын тосны хэмжээг хянах ажлыг ялангуяа нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Гар хийцийн майонезын тууштай байдал, илчлэг, зузаан нь энэ процесст хэр их тос нэмснээс хамаарна.

Ролл хийх үйл явц

Майонез бэлэн болсон тул та өнхрүүлгийг цуглуулж эхэлж болно. Бид Арменийн хоолны мэргэжилтнүүдийн бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тарааж, майонезаар тосолно. Нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг дээрээс нь хийнэ. Тусдаа саванд өмнө нь нарийн grater дээр сараалжтай байсан сагамхай элэг, бяслагыг холино. Бид энэ массыг ногоон дээр тараана. Пита талхыг өнхрүүлж, хөргөгчинд 30 минут байлгаад дэвтээнэ - та ширээн дээр үйлчилж болно. Бид бусад хоёр хуудас пита талхтай ижил зүйлийг хийдэг.

Сагамхай элэг, хонхны чинжүүтэй лаваш өнхрүүлээрэй

Дараахь жор нь зуны улиралд олон тооны шинэ ногоо байдаг зуны оршин суугчид болон зугаалгаар явах дуртай хүмүүст онцгой сонирхолтой байх болно. Энэхүү өнхрөх хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд маш их хэмжээний ногоон (ямар ч байсан), гурван армян лаваш, хоёр, гурван том (өөр өнгөтэй байвал илүү тохиромжтой) амтат чинжүү, боловсруулсан бяслаг, майонез, давс, сагамхай элэгний нэг шил хэрэгтэй болно. .

Бэлтгэл

Бид энэ хоолыг гар хийцийн майонезаас хийж эхэлнэ. Хэрэв хоол хийхдээ завгүй байх цаг, хүсэл байхгүй бол та дэлгүүрийг ашиглаж болно. Жижиг аяганд майонезаас 4-5 хоолны халбага нилээд жижиглэсэн (жижиглэсэн) ургамалтай холино. "Илүү хурц" шүтэн бишрэгчид өөр нэг хумс сармисыг үрж болно. Энэ нь аяга тавагыг сүйтгэхгүй, харин амтанд хурц тод байдал, тод байдлыг нэмэх болно.

Болгарын чинжүүг угааж, үр, хуваалтыг арилгаж, дараа нь дур мэдэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй (куб, тууз, тууз). Хамгийн гол нь тэдгээр нь хэт том биш бөгөөд өнхрөх өнхрөх үйл явцад саад болохгүй.

Боловсруулсан бяслаг, мөн үрж жижиглэхээсээ өмнө хөлдөөгчид 20 минут байлгана. Үүний дараа энэ нь амархан үрж, сараалж эсвэл гаранд наалдахгүй.

Сагамхай элэгтэй пита өнхрөх нь гурван хуудаснаас бүрдэнэ. Бид эхнийхийг майонез, сармис, ургамлын холимогоор тараана. Хоёр дахь нь сагамхай элэг юм. Гуравдугаарт - майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дээр нь жижиглэсэн нилээд олон өнгийн Болгарын чинжүү нэмнэ.

Өнхрүүлгийг өнхрүүлэх зориулалттай наалдах хальс бэлтгэхийг танд зөвлөж байна. Энэ нь үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх бөгөөд өнхрөх нь эцэстээ нягт, сайн өнхрөх болно. Эхлээд хальсан пита талхыг ургамлаар хийж, дээр нь чинжүүтэй навчаар хийж, сүүлчийн эгнээнд сагамхай элэгтэй пита талх тавь. Бид үүнийг чангалж, хүйтэнд хагас цагийн турш илгээдэг.

Өндөг бүхий зөөлөн өнхрөх

Сагамхай элэгтэй амттай пита өнхрүүлгийг үндсэн найрлагад бага зэрэг зөөлөн бяслаг, чанасан тахианы өндөг нэмснээр олж авдаг. Энэхүү хоол хийх процесс нь арван таван минут болно. Тэдний хэлсэнчлэн бүх ухаантай хүмүүс энгийн байдаг. Бас үнэхээр амттай!

Орц:

• Лаваш (Армян).
• Гурван тахианы өндөг.
• Бяслаганы крем.
• Сагамхай элэг.
• Dill.
• Майонез.

Өндөгийг 5-7 минутын турш өндөр дулаанаар чанаад хөргөж, хальслаарай. Дараа нь бид үрж жижиглэсэн байх ёстой, учир нь бид тендерийн өнхрүүлгийг бэлтгэж байна. Пита талхыг майонезаас хийж, нимгэн бяслаг нэмж, бүх зүйлийг үрсэн өндөгөөр цацна. Пита талхны бүх гадаргуу дээр элэг тосолж, шинэхэн анхилуун, нилээд жижиглэсэн dill цацахад л үлддэг.

Энгийн боловч илчлэг багатай эдгээр орцуудыг ашиглан сагамхай элэг, бяслаг, өндөг бүхий пита өнхрөх нь гайхалтай амттай, хөнгөн бөгөөд жин хэмжигч, илчлэгийн тоолуурт ч тохиромжтой.

"Piquant" ролл

Амт, халуун ногоотой орцыг ер бусын хослуулан хайрладаг хүмүүст сагамхай элэг, "солонгос" луувантай пита өнхрөхийг санал болгож байна. Тэр бол хоолонд Азийн өвөрмөц амтыг өгөх болно, гэхдээ үүний зэрэгцээ ерөнхий амтыг эвдэхгүй.

Бүтээгдэхүүн:

• Лаваш навч.
• Боловсруулсан бяслаг.
• Солонгос лууван.
• Сагамхай элэг.
• Майонез.
• Ногоон.
• Өндөг

Хуудсан дээр сайн майонез түрхээрэй. Ийм хоол бэлтгэхдээ гол зүйл нь эцэстээ хуурай болдоггүй тул соусын хэмжээг хэмнэхийг зөвлөдөггүй. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж, чанасан тахианы өндөг арчина. Дараагийн давхарга нь "Солонгос" лууван юм.

"Ногоон" өнхрүүл

Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх хамгийн сүүлийн хувилбарыг "зун" эсвэл "ногоон" гэж нэрлэж болно. Үүнд:

• Пита.
• Өргөст хэмх.
• Ногоон амтат чинжүү.
• Маш олон шинэ ургамал.
• Майонез (гар хийцийн).
• Салат навч.
• Сагамхай элэг.
• Хоёр чанасан тахианы өндөг.

Сагамхай элэг, шанцайны ургамал, майонезаас бусад бүх орцыг маш нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бид ургамал, майонезаас холино. Бид пита талханд том салат хүртэл тарааж өгдөг. Дээрээс нь ургамалтай майонез түрхээрэй. Дараа нь нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг цацаж, болгарын чинжүү, сагамхай элэг нэмнэ. Өндөгийг талхны тавган дээр шууд үрж, гадаргуу дээр жигд тарааж болно. Бид үүнийг хатуу өнхрүүлээд эргүүлээд ердийнх шигээ хөргөнө.

Тиймээс, өнөөдөр бид тантай амттай хоол хийх бүх нууц, хамгийн сонирхолтой жорыг хуваалцлаа. Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх - туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын тойм үүнийг баталж байна - үргэлж "тэсэлгүй" явдаг.

Мөн эцэст нь ...

Гэрийн эзэгтэй нар болон туршлагатай тогоочдын ярьснаар сагамхай элэг зэрэг төрөл бүрийн орц найрлагатай пита өнхрөх нь амттай бөгөөд хожиж болдог хоол юм. Энэ нь найранд тохиромжтой, баярын ширээн дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм.

Шүүмжээс харахад гэрийн эзэгтэй нар эдгээр жорыг ихэвчлэн ашигладаг. Эдгээр нь байгальд янз бүрийн цугларалт, зугаалах, задгай агаарт буфет хийх дуртай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Күүк, та сагамхай элэгтэй пита талхнаас өнхрүүлээрэй. Амттай, эрүүл хоолоор гэр бүлээ эрхлүүлээрэй.

Шинэ жилийн баярын бэлтгэл ажил эрчимтэй үргэлжилж байгаа бөгөөд өнөөдөр, эрхэм найз нөхөд минь, шинэ жилийн зууш хийх өөр нэг хоолны санааг танд толилуулж байна. Тийм ээ, тийм ээ, яг л хоолны санаа, учир нь та сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх анхны жор гэж нэрлэх боломжгүй юм.

Тэр болтол би зөвхөн сагамхай элэгээр салад хийдэг байсан бол энэ амттанаар хийсэн пита талх миний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж байв. Пита талханд сагамхай элсэн ороомог нь маш амттай, баяр ёслолын, ер бусын болж хувирав. Хэрэв танд баярын ширээнд энгийн бөгөөд амттай амттан хэрэгтэй бол би хоол хийхэд сагамхай элэгээр дүүргэсэн пита талхыг аюулгүйгээр санал болгож чадна!

Пита талх дахь сагамхай элэг нь шинэхэн шаржигнуур өргөст хэмх, өндөгтэй маш сайн нийлдэг. Мөн сагамхай элэгтэй пита талхыг урьдчилан бэлдэж болно. Сагамхай элэг, өндөгтэй пита талх хөргөгчинд байх үед энэ нь нэвт норгож, улам бүр амттай болно.

Орц:

• Сагамхай элэг 100 гр
• Өндөг 2 ширхэг
• Өргөст хэмх 1 ширхэг (100 гр жинтэй)
• Хатуу бяслаг 100 гр
• Майонез 100 гр
• Лаваш 2 ширхэг

Сагамхай элэгээр пита ролл хэрхэн хийх вэ:

Өндөгийг хатуу чанасан (4 минут) урьдчилан чанаж, хөргөнө. Бид өндөгийг цэвэрлэж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид мөн хатуу бяслагыг нарийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ.

Өргөст хэмхийг хамгийн бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай болгож, бэлэн болсон өнхрүүлэгт аль болох бага шүүс хэрэглэж, шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.

Бид хайрцагнаас сагамхай элэгийг цөцгийн тосоор гаргаж аваад таваг дээр тавиад сэрээгээр зуурна.

Энэхүү жорны хувьд танд дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй 2 ширхэг пита талх хэрэгтэй болно. Би зууван пита талхтай таарсан тул хайчаар таслав.

Пита талхны эхний хуудсыг майонезаар тараана.

Мөн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Пита талхны хоёр дахь хуудсыг таглаад хуруугаараа чанга дарж ирээдүйн пита зуушны давхаргууд хоорондоо наалдана.

Сагамхай элэгтэй хоёр дахь пита талх тараана.

Дараа нь үрж жижиглэсэн өндөг, өргөст хэмхийг жигд тараана.

Бид дүүргэсэн пита талхыг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлнэ.

Энэ хэлбэрээр сагамхай элэг бүхий пита өнхрөх нь аль хэдийн бэлэн болсон байна. Гэхдээ хэрэв та урьдчилан зууш хийвэл бэлэн пита талхыг хуванцар боолт эсвэл тугалган цаасаар боож хөргөгчинд хадгална.

Лаваш бол улаан буудайгаар хийсэн нимгэн исгээгүй хавтгай бялуу бөгөөд ихэнхдээ эрдэнэ шиш, хөх тарианы гурил бөгөөд эрт дээр үеэс Дорнодод талхыг бүрэн орлуулагч гэж үздэг байв. Үүнийг өнөөг хүртэл идэж, төрөл бүрийн хоол, салат, хөнгөн зуушаар амжилттай хослуулан хэрэглэж байна. Үүний хамгийн тод жишээ бол мах, ногооны шаварма юм. Гэсэн хэдий ч манай нийтлэлийн сэдэв бол загасны амттан юм.

Энгийн өнхрүүл

Бид тантай хамт хийх хамгийн эхний зүйл бол сагамхай элэгтэй пита ролл юм. Замын туршид тавагны гол бүтээгдэхүүн нь бидний биед хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэдгийг бид тэмдэглэж байна. Тиймээс эмч нар лаазалсан хоолыг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулж, долоо хоногт 2 -оос доошгүй удаа идэхийг зөвлөж байна. Ийм зөвлөгөөний цаана сагамхай элэгтэй пита өнхрөх нь яг л ийм байх болно. Танд хэрэгтэй зүйл: Мэдээжийн хэрэг, лаазалсан лаазалсан хоол, 3-4 ба түүнээс дээш чанасан өндөг, майонез, гич, давс, чинжүү зэргийг амтална. Лааврын навчийг 2 хэсэгт хувааж эсвэл бүхэлд нь ашиглаарай. Элэгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр хутгана. Хальсалсан өндөгийг нилээд цавчих, лаазалсан хоолтой холино. Илүү амттай болгохын тулд та нилээд жижиглэсэн наймалж мод нэмж болно. Давс, чинжүүтэй улирал. Сагамхай элэгтэй ирээдүйн пита өнхрүүлэгт бага зэрэг ногоон сонгино эсвэл газрын самар нэмж болно. Майонезаас массыг амтлаад холино. Бялууны нэг талыг гичээр үрж, дүүргэлтийг жигд тарааж, өнхрүүлээрэй. Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх нь бараг бэлэн боллоо. Та үүнийг хөргөгчинд хуванцар боолтоор боож 2 цагийн турш хийж болно, ингэснээр тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайн ханасан болно. Эсвэл та хайруулын тавган дээр царцдас хүртэл хуурч, халуунаар үйлчилж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь гайхалтай амттай байх болно.

Халуун ногоотой хоолны дуршил

Бид дараах баримтанд гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг хандуулж байна. Сагамхай элэг бүхий пита ролл хийх дээрх арга нь цорын ганц биш юм! Олон янзын жор байдаг. Жишээлбэл: порцын тооноос хамааран хэдэн хаш, 3-4 сонгино, 2 сармис, 6-7 болгар чинжүү, 4 лууван, улаан лооль авна. Хүнсний ногоог хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Цэнхэрээс гашуун зовлонг тайл. Давс, бүх найрлагыг жигнэн, түрсээс илүүдэл шингэн ууршихыг хүлээнэ үү. Дараа нь хүнсний ногоог хутгагч дээр хийж, гөлгөр болтол нь хутгана. Mash Тэдгээрийг талхны бялуу дээр хийж, дараа нь хүнсний ногоо тараана. Зуурсан гурилыг хоолой болгон өнхрүүлээрэй. Таны дөнгөж уншсан пита талхны ороомог амттай халуун байна. Тиймээс бичил долгионы зууханд нэг хоёр минутын турш эсвэл урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш тавиад дуртайяа идээрэй!

"Тендер" бөглөх

Хэрэв та өмнөх жорыг аль хэдийн эзэмшсэн бол бид пита талхнаас хөнгөн зууш бэлтгэдэг. Сагамхай элэг нь мэдээж өтгөн сонгино, газрын хар чинжүү, цөцгий. Лаазалсан хоолыг хутгагч, асгаж, элэгний тосонд хийнэ. Цөцгийтэй бяслагны хэд хэдэн ааруулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү, бага зэрэг цөцгий хийнэ, үргэлж өөх тос. 1 дунд сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Та дүүргэгчийн бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, гөлгөр нухаш болгон хувиргах хэрэгтэй. Улирал, хэрэв хүсвэл майонезаар пита талханд тараана. Нь өнхрүүлж, кунжутын үр, эсвэл луувангийн үрээр цацаж, 10-15 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Гайхамшигтай хоолны дуршил таны амыг л асууна! Ялангуяа та халуун кетчупыг өнхрүүлгээр үйлчилдэг.

Салат дүүргэлт

Хэд хэдэн төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгаад хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. 3 өндөгтэй ижил зүйлийг хий. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Сагамхай элэгийг нунтаглана. Бүх найрлагыг нь хольж, амт, солонгос лууван нэмнэ. Шинэ ургамлыг хайчилж ав: сонгины өд, яншуй навч. Салатыг соус, хоёр халбага майонез, сагамхай саванд үлдсэн дүүргэгчээр амтлаарай. Хутгаж, пита талх хийж, өнхрүүлээрэй. Хоолны дуршлыг хөргөгчинд хэвтүүлээд "дуслаарай". Дараа нь та үүнд сэтгэл хангалуун байж, гайхалтай хоол идэж болно!

Мөөг дүүргэх

Тийм ээ, тийм ээ, сагамхай элэг нь шарсан мөөг эсвэл ойн бусад бэлэгтэй компанид сайхан санагддаг. Хоолны амтлагч бэлтгэхийн тулд 450-500 гр мөөгийг сонгино, сармистай хуурна. Боловсруулсан бяслагны 1-2 хайрцгийг нилээд цавчих эсвэл хатуу бяслагны нэг хэсгийг сараалжтай болгоно. Ногоонуудаа хайчилж ав. Бүгдийг хольж, лаазалсан загас, давс, чинжүүтэй хольж, майонезаас амтлаарай. Пита талхыг эхлүүлээд өнхрүүлээд царцдас хүртэл хуурна. Амттай хоол, тийм үү?

Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх.

Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх

Орц:

• сагамхай элэг - 1 лааз;
• Армян лаваш - 1 ширхэг .;
• өндөг - 3 ширхэг .;
• хатуу бяслаг - 50-70 гр;
• шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
• майонез - 2-3 халбага. л.

Сагамхай элэг бүхий пита талхны хоол хийх:

Хоол бэлтгэ. Хатуу чанасан өндөг, хөргөнө. Салатны навчийг угааж, хатаана.
Пита талхны хуудсыг майонезаар тосолно. Пита талхны ирмэгийг цэвэрхэн үлдээх нь дээр тул өнхрүүлгийг боох нь илүү тохиромжтой бөгөөд илүү нарийвчлалтай байх болно. Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Буталсан өндөгийг пита талханд хийж, хатуу тууз үүсгэнэ.
Дараа нь салатны навчийг өндөгний дэргэд, мөн тууз болгон тавь.
Сагамхай элэгнээс илүүдэл тосыг зайлуулж, дараа нь элэгийг сэрээгээр буталж, шанцайны ургамал навчны дэргэд пита талх тавь.
Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай болгоод сүүлчийн туузан дээр тавь. Тиймээс бид дүүргэлтээс 4 судал авсан.
Пита талхны хоосон ирмэгийг дүүргэж боож, дараа нь пита талхыг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Үүссэн өнхрүүлгийг хуванцар боолтоор боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Сагамхай элэг бүхий бэлэн лаваш өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил. Энэхүү хоолны дуршил нь шар айргаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Бялуу хэрхэн тод, дур булаам болохыг хараарай!

Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх 1 Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх 2 Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх

Чихмэл излаваш өнхрөх нь өнөөдөр өдөр тутмын болон баярын ширээний гол байрыг эзэлдэг. Хэсэг болгон хайчилж ав, энэ нь гараа бохирдуулахгүй, таваг дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөөг, хүнсний ногоо, загасны түрс, бяслаг, өндөг зэрэг янз бүрийн нэмэлт бүхий сагамхай элэг гэх мэт аливаа зүйлийг давхарга болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Хэрэв та пита ороомог хийх үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдвөл анхны амтлагч нь нүдийг баясгаж, амттай, амттай болно.

• том зууван хэлбэртэй лаваштай ажиллах нь илүү хэцүү байдаг: үүнийг өнхрүүлж зөөлөн боох нь ур чадвар шаарддаг;
• сагамхай элэг дүүргэхээс өмнө пита талхны гадаргууг майонезаар бүрэхээ мартуузай.
• пита талхны тал ба төгсгөлийг майонезаар (эсвэл бусад соусаар) түрхэхээ бүү мартаарай;
• дүүргэлтийг давхаргаар цутгаж эсвэл нүдээр квадрат болгон хувааж болно: дараа нь та олон давхар зууш авах болно.

Ерөнхийдөө би санхүүгийн болон цаг хугацааны хувьд онцгой зардал шаарддаггүй эдгээр жоруудад дуртай. Би дэлгүүрээс пита талх худалдаж авсан, учир нь тэд одоо ямар ч супермаркетад зарагдаж байгаа тул би өөрийн хүссэнээр энгийн дүүргэлт хийж, өнхрүүлээд хөргөгчинд хийлээ, нэг цагийн дараа та амттай, сэтгэл хангалуун зууштай болно. ямар ч тохиолдолд. Чамд юу хэрэгтэй вэ!

Сагамхайтай лаваш өнхрүүл

Энэ хоолыг бэлтгэхдээ та лаазалсан сагамхай мах эсвэл бусад төрлийн загас хэрэглэж болно. Салат туна загас нь төгс төгөлдөр юм. Энэ нь аль хэдийн лаазанд жижиглэсэн байна. Та зөвхөн илүүдэл тосыг зайлуулах хэрэгтэй. Үлдсэн хүмүүсийн хувьд сагамхайгаар пита ролл хийх жор маш энгийн.

Орц:

• Нимгэн лаваш - 2 ширхэг
• Майонез - амсах болно
• Улаан лооль - 2 ширхэг
• Салатны навч - 20 ширхэг
• Халуун ногоо - амсах болно
• Сагамхай элэг лаазанд - 1 ширхэг

Хоол хийх арга:

1. Сагамхайтай өнхрүүлсэн пита талх хийхийн тулд бид нэг хуудас пита талх авах болно. Бид үүнийг ширээн дээр тараах болно. Пита талхны дээд ирмэгийг майонезаар тосолно.
2. Одоо бид өнхрөх бөглөх хэсгийг тавих болно. Угаасан шанцайны ургамал навчийг хайчилж ав. Тэдгээрийг гараараа хугал. Пита талх дээр тэдгээрийг дараалан тавь. Шинэхэн улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараагийн эгнээ тавина. Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж ав. Илүүдэл тосыг зайлуулах нь дээр. Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж эсвэл сэрээгээр зуурна.
3. Пита талхыг өнхрүүлээд өнхрүүлж талхыг дүүргэж сайтар боож өгнө. Пита талхыг бага зэрэг ташуу хэлбэрээр хутгаар ашиглана. Өнхрөх хэсгүүдийг нөгөөгийнхөө дээр тавь (бага зэрэг давхцаж).
4. Пита өнхрүүлгийг сагамхайгаар ширээн дээр үйлчил.

Сагамхай элэгтэй лаваш "Классик"

Энэхүү хоолны дуршил дахь элэгний өвөрмөц амтыг чанасан өндөг, ургамал, хатуу бяслагаар зөөлрүүлнэ. Амралтын болон өдөр тутмын ширээнд зориулагдсан зөөлөн амттай хоол. Энэ хувилбарт сагамхай элэгтэй лавашыг уламжлалт гэж үзэж болно, учир нь дүүргэлт нь бага наснаасаа мэддэг лаазалсан загасны салат юм.

Орц:

• элэгний банк (ихэвчлэн 190 гр);
• 3 чанасан өндөг;
• 60-70 гр майонез;
• яншуй дунд зэргийн баглаа (зөвхөн ишгүй ногоонууд);
• давс, газрын чинжүү;
• ногоон сонгины өд;
• 150 гр зөвхөн хатуу бяслаг (Орос, Голланд).

Хоол хийх арга:

1. Дүүргэлт хийх: өндөгийг бяслагаар үрж, хутгана. Ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно. Лаазалсан хоолыг шигшүүр дээр хая, ингэснээр шил нь тос, жүүс болно. Элэгийг сэрээгээр санаж, бөөнөөр нь холино. Майонез, чинжүү, давс нэмээд хутгана.
2. Пита талх авцгаая. Бид том зууван хэлбэрийг дэлгэж, ширээн дээр тавьдаг. Жижиг хэсгүүд нь гурван ширхэгийг авах бөгөөд тэдгээрийг ойролцоогоор ¼ хэсэг нь давхцаж байх ёстой.
3. Бид пита талхыг майонезаар бүрхэнэ. Танд тийм их зүйл хэрэггүй - ийм өнхрөхөд 100 грамм хангалттай байх болно.
4. Бид үүнийг өнхрүүлэн эргүүлж, гараараа нэгэн зэрэг дардаг. Хэрэв та гурван жижиг пита талх хэрэглэдэг бол бүтэц нь сүйрэхгүйн тулд майонезаар төгсгөлийг нь өгөөмрөөр түрхэнэ.
5. Хуванцар, уут эсвэл тугалган цаасаар боож, гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

"Замын гэрэл" сагамхай элэгний зуушны өнхрүүлэлт

Олон өнгийн зууш өнхрөх нь ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна. Энэ нь маш баяр хөөртэй харагдаж байна - тод улаан чинжүү, элэг бүхий шар салат, ургамал. Сагамхай элэг, ногоо, ургамалтай лаваш нь амин дэмээр баялаг, шинэхэн хаврын амттай.

Орц:

• том лаваш - нэг;
• улаан амтат чинжүү - 1.5-2 ширхэг .;
• 3 чанасан өндөг;
• бяслаг - 120 гр;
• майонез - багц (180 гр);
• ногоон (dill, яншуй хоёулаа жаахан килантро нэмж болно) - 1 том баглаа;
• 2 хумс сармис;
• элэг - 1 ердийн сав;
• давс, ямар ч хатаасан чинжүү;
• оливын тос - 50 мл.

Хоол хийх арга:

1. Пита талхыг ширээн дээр тарааж, майонезаас нимгэн давхарлана.
2. Давхаргыг нүдээр гурван хэсэгт хуваана.
3. Нэг хэсэг дээр чинжүү дүүргэлтийг тавь: үүнийг угааж, иш, хальс, үрийг нь салгаж, нимгэн тууз болгон хувааж, оливын тосоор цацна (та үүнийг лууван, хатаасан лаврын хамт амтлаж болно). Бид пита талхны гурав дахь хэсэгт чинжүүгээ тараана.
4. Дараа нь элэгний дүүргэлтийг тавь: лаазалсан хоолноос өөх тосыг зайлуулж, сэрээгээр нунтаглаж, бяслаг, өндөгийг үрж, бага зэрэг (3-4 хоолны халбага L.) майонез нэмж, холино.
5. Пита талхны үлдсэн хэсэгт "ногоон гэрэл" тараана - буталсан сармистай жижиглэсэн ногоон (та мөн чидуны тосоор бага зэрэг цацаж болно).
6. Бүх зүйлийг эхлээд давс, дараа нь чинжүү цацаж, майонезаар хийнэ, өнхрүүлээд боож өгнө. Үүнийг хуванцараар боож, хүйтэнд дор хаяж 3 цагийн турш хадгална.

Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх

Орц:

• Нимгэн лаваш - хагас том эсвэл 3 жижиг дугуй
• Сагамхай элэг - 1 сав (190 гр)
• Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Жижиглэсэн яншуй - 2 халбага халбага
• Ногоон сонгино - 1 сонгины өд
• Хатуу бяслаг - 125 гр
• Майонез - 3 халбага. халбага
• Нунтаг хар чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Сагамхай элэг бүхий пита талхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
2. Бөглөхийн тулд гурван өндөг, бяслаг том ширхэгтэй grater дээр хийнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Элэгний тосыг зайлуулж, элэгийг сэрээгээр цавчих. Бид бүгдийг хольж, майонез, давс, чинжүүг амт болгон нэмнэ.
3. Бид гурван жижиг пита талхыг давхцуулж тараасан. Тэд дараа нь дэмийрүүлэхгүйн тулд майонезаар бага зэрэг тосолж болно.
4. Дүүргэлтийг пита талх дээр хийж өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлээрэй. Өнхрөх нь урт болж, би талыг нь огтолсон. Хагас бүрийг тугалган цаасаар боож, пита өнхрүүлгийг хөргөгчинд хийнэ.
5. Үйлчлэхийн өмнө лаваш өнхрүүлгийг зүсмэл болгон хувааж, таваг дээр тавь.

Сагамхай элэгний зууш

Орц:

• Сагамхай элэг - 1 лааз (230 гр.)
• Лууван - 1 том
• 1 -р ангиллын өндөг - 3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг (өөх тос 40%) - 100 гр.
• Лаваш - 1 ширхэг.
• Майонез - 4 хоолны халбага
• Давс, амтлагч амтлагч

Хоол хийх арга:

1. Зуушны хувьд өөх тосны агууламж 40%-иас ихгүй хатуу бяслаг хэрэглэвэл илүү амттай болно. Би Белстер бяслаг хэрэглэсэн. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Лууван эсвэл уурыг зөөлөн болтол нь буцалгаад дараа нь хөргөөд хальслаарай. Том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Хатуу чанасан өндөг, хүйтэн усанд хөргөөд хальслаарай. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
4. Сагамхай элэгнээс илүүдэл тосыг зайлуулж, гөлгөр болтол нь сэрээгээр хутгана.
5. Та зуушны бүх орцыг бэлдсэн даруйдаа пита талх руу орцгооё. Үүнийг ширээн дээр тавь. Хэрэв пита талх хэтэрхий том эсвэл ирмэг нь ирмэг байвал гал тогооны хайчаар хайчилж ав. Пита талхыг 2 хоолны халбагаар тослох. майонез.
6. Зуушны найрлагыг тэнцүү хэмжээгээр ээлжлэн тарааж, бага зэрэг давс нэмж, үлдсэн майонезаас сойзоор хийнэ.
7. Пита талхны урт тал дээр ирмэгийг нь бага зэрэг нугалаад богино талаас нь талхыг өнхрүүлж эхлээрэй. Хэт чанга нугалж болохгүй.
8. Бэлэн болсон сагамхай элэгийг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд уутанд хийнэ.
9. Үйлчилж байхдаа өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавь. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
10. Сагамхай элэгний хоолны дуршил бэлэн боллоо!

Сагамхай элэгний пита өнхрөх

Орц:

• Лаваш 3 ширхэг.
• Майонез 300 гр.
• Өндөг 5 ширхэг.
• Элэг 300 гр
• Нум 2 ширхэг.
• Бяслаг 300 гр.
• Ногоон
• Сармис

Бэлтгэл:

1. Зуушны хувьд хатуу чанасан өндөг буцалгана. Тэднийг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Тахианы элэгийг буцалгаад сараалжтай болгоно. Би үүнийг комбайн дээр жижиглэсэн. Пита талх тарааж, сармисаар арчиж, сармис дарагчаар дамжуулна.
2. Дараа нь дээр нь сараалжтай хайлсан бяслаг тавь. Зөөлөн, өтгөн ааруул авах нь дээр. Амтат бяслаг бүү хэрэглэ. Дээрээс нь майонезаас хийнэ, нэг ширхэг пита талхаар таглана.
3. Энэ хуудсан дээр сараалжтай өндөг тавиад майонезаар хийнэ. Пита талхны өөр давхаргаар хучих. Одоо жижиглэсэн элэгийг пита талханд хийнэ. Дээр нь ургамлын тосонд шарсан сонгино тавь. Энэ давхаргыг майонезаар услах шаардлагагүй. Хүчээр дарж бүх зүйлийг өнхрүүлээрэй. Давхар талд нь тавиад таваг дээр тавь. Үүнийг дор хаяж хоёр цаг байлгана. Би үүнийг шөнөжин орхисон. Хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв хүсвэл ногоон нэмнэ.
4. Өнхрөх нь гурван давхаргаас бүрдэх тул том диаметртэй хэсгүүдийг олж авдаг. Тэднийг жижиг болгохын тулд бага зэрэг дүүргэх хэрэгтэй. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс би хоёр том ороомог бэлтгэсэн. Дундаж компанийн хувьд энэ нь хангалттай.
5. Ихэвчлэн элэг иддэггүй хүмүүс ч гэсэн зуушыг дуртайяа иддэг байв. Элэгийг уушиг эсвэл зүрхээр сольж болно. Дайвар бүтээгдэхүүнийг буцалгаж болохгүй, харин сонгинотой шарж, дараа нь хутгагчаар хэрчиж болно.

Сагамхай элэг бүхий лаваш өнхрөх

Орц:

• сагамхай элэг - 1 лааз;
• Армян лаваш - 1 ширхэг .;
• өндөг - 3 ширхэг .;
• хатуу бяслаг - 50-70 гр;
• шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
• майонез - 2-3 халбага. л.

Бэлтгэл:

1. Дараа нь салатны навчийг өндөгний дэргэд, мөн тууз болгон тавь. Сагамхай элэгнээс илүүдэл тосыг зайлуулж, дараа нь элэгийг сэрээгээр буталж, шанцайны ургамал навчны дэргэд пита талх тавь.
2. Сагамхай элэг бүхий бэлэн лаваш өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил. Энэхүү хоолны дуршил нь шар айргаар үйлчлэхэд тохиромжтой.
3. Бялуу хэрхэн тод, дур булаам болохыг хараарай!
4. Хоол бэлтгэ. Хатуу чанасан өндөг, хөргөнө. Салатны навчийг угааж, хатаана.
5. Пита талхны хуудсыг майонезаар тосолно. Пита талхны ирмэгийг цэвэрхэн үлдээх нь дээр тул өнхрүүлгийг боох нь илүү тохиромжтой бөгөөд илүү нарийвчлалтай байх болно.
6. Буцалсан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Буталсан өндөгийг пита талханд хийж, хатуу тууз үүсгэнэ.
7. Дараа нь салатны навчийг өндөгний дэргэд, мөн тууз болгон тавь.
8. Сагамхай элэгнээс илүүдэл тосыг зайлуулж, дараа нь элэгийг сэрээгээр буталж, шанцайны ургамал навчны дэргэд пита талх тавь.
9. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай болгоод сүүлчийн туузан дээр тавь. Тиймээс бид дүүргэлтээс 4 судал авсан.
10. Пита талхны хоосон ирмэгийг дүүргэж боож, дараа нь пита талхыг хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Үүссэн өнхрүүлгийг хуванцар боолтоор боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
11. Сагамхай элэг бүхий бэлэн лаваш өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил. Энэхүү хоолны дуршил нь шар айргаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Бялуу хэрхэн тод, дур булаам болохыг хараарай!

Сагамхай түрстэй лаваш өнхрүүлээрэй

Сагамхай өндөг олох нь маш хялбар байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетад зардаг бөгөөд үнэ нь нэлээд сонирхол татахуйц байдаг. Ихэвчлэн 100 эсвэл 200 грамм саванд савладаг. Хэрэв танд олон тооны пита талх байхгүй бол нэг жижигхэн талх танд хангалттай байх болно. Дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд эхний алхам бол ваарнаас түрсийг гүн хавтан руу шилжүүлэх явдал юм.

Орц:

• Сагамхай тоглоом - 1 шил
• Шинэ dill - 30 грамм
• Хатуу бяслаг - 100 грамм
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Майонез - 20 гр
• Давс амсах болно
• Пита

Хоол хийх арга:

1. Би шинэхэн dill -ийг усанд угааж, маш нарийн зүснэ. Би үүнийг түрс дээр нэмнэ.
2. Би хатуу бяслагыг нарийн grater дээр үрж өгдөг. Би бага зэрэг майонез нэмсний дараа таваг руу шилжүүлнэ. Цааш унших:
3. Би хоёр өндөг буцалгана. Өндөгийг хатуу чанасан байх ёстой гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг дор хаяж 10 минут буцалж буй усанд дэвтээнэ. Чанасан өндөгийг нэн даруй хүйтэн усанд хийнэ, дараа нь сайтар цэвэрлэнэ.
4. Дараа нь би үүнийг жижиг шоо болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Би бүх зүйлийг сайтар хольж, пита талхыг тослодог. Дараа нь би хоолойгоор боож, хэсэг болгон хуваасан.
5. Үйлчлэхээс өмнө бэлэн болсон хүйтэн хоолны дуршилыг хөргөгчинд 10 минут байлгасан нь дээр тул пита зөөлөн, зөөлөн болно. Хоол бүхэлдээ бэлэн боллоо.

Лаваш сагамхай элэг, наймалж модоор эргэлддэг

Орц:

• 6 наймалж саваа
• 1 лааз сагамхай элэг
• 1 лаваш
• 3-4 өндөг
• 1 багц боловсруулсан бяслаг
• хэдэн хумс (3-4) сармис
• майонез

Хоол хийх арга:

1. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
2. Сагамхай элэгний тосыг нээгээд өөх тосыг нь шавхан тавган дээр тавиад сэрээгээр зуурна.
3. Дараа нь бид боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй сараалжтай өндөг шиг үрдэг.
4. Одоо сармисаа сармис дарагчаар нунтаглана, эсвэл та нарийн ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно.
5. Одоо бид бэлтгэсэн бүх найрлагыг хольж, сайтар хольж, майонезаас амтлагчаар холино.
6. Бид ширээн дээр пита талх тараана. Бид өмнө нь гэсгээсэн наймалж савхыг дэлгэж, пита талханд индүүддэг.
7. Саваа бага хагарахын тулд задлахаасаа өмнө бүлээн усанд хийх ёстой.
8. Бэлэн болсон дүүргэгчийг наймалж модны дээр тавь.
9. Бид пита талхыг мушгиж, үүссэн том өнхрүүлгийг 2-3 см зузаантай жижиг хэсгүүдэд хувааж, таваг дээр тавина. Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэхэн яншуй ашиглаж болно.
10. Хавч мод, зуслангийн бяслаг бүхий лаваш өнхрөх нь бас маш амттай байдаг.