Өнөөдөр амьдралдаа ядаж нэг удаа цагаан гаатай талх идэж үзээгүй хүн байна уу? Энэ бүтээгдэхүүнийг хаа сайгүй жигнэх боловч адилхан сайн биш. Зарим оронд цагаан гаагаараа алдартай хотууд байдаг. Германд эдгээр нь Майн дахь Франкфурт, Нюрнберг, Польшид - Торун, Чехэд - Пардубице, Латви - Рига юм. Орос улсад ийм "цагаан гаатай хотууд" маш олон байдаг. Тула, Покров, Вязьма, Новгород, Тверь, Городец, Дмитров нарыг эргэн санахад хангалттай. Мөн энэ бол бүрэн жагсаалт биш юм! Энэ нийтлэл нь Покровск цагаан гаатай талхны түүх, бүс нутгийн онцлогт зориулагдсан болно. Жишээлбэл, Тулагаас юугаараа ялгаатай вэ? Хэрэв хувь тавилан таныг Покров руу аваачвал та заавал юунд зочлох ёстой вэ? Цагаан гаатай жигнэмэгийг өөрөө хийх боломжтой юу? Энэхүү амттай амттангийн жорыг доороос уншина уу.
Зөгийн балны зуурмагийг эртний Египетчүүд мэддэг байсан. Гэхдээ цагаан гаатай талх бол онцгой зүйл юм. Орос хэл дээрх хоолны бүтээгдэхүүний нэр нь "халуун ногоо" гэсэн үгнээс гаралтай. Тиймээс зөгийн балны бялуунд маш олон "хуурай үнэртэй ус" (тэдгээрийн хэлснээр): шанцай, цагаан гаа, хумс тавьсан. Энэ бүх орцуудыг Энэтхэг юм уу Арабаас оруулж ирдэг байсан ба маш үнэтэй байсан. Тиймээс цагаан гаатай талх нь үргэлж баярын хоол байсаар ирсэн.
Орчин үеийн хэлбэрээр хийсэн хоолны бүтээгдэхүүн нь Германаас бидэнд ирсэн. Тэнд тэд Динан хотын Бельгийн мастеруудаас "лебкучен" хийхийг сурсан. Баруун Европын цагаан гаатай талх гарч ирэхээс нэлээд өмнө Орост 9-р зуунаас эхлэн "зөгийн балны талх" жигнэж байжээ. Эцсийн эцэст тэр үед элсэн чихэр Египетийн нишингээс гаргаж авдаг байв. Эртний Оросын цагаан гаатай талханд зөгийн бал нь найрлагын талаас илүү хувийг эзэлдэг. Үлдсэн найрлага нь хөх тарианы гурил, жимсний шүүс байв. Сибирьт бөөрөлзгөнө, цангис жимстэй ягаан цагаан гаатай жигнэмэгийг шатаасан хэвээр байна.
Гэхдээ Покровский цагаан гаатай талхны түүх Орост "хуурай үнэртэй ус" авчирч эхэлснээр эхэлсэн. Гал тогооны өрөөний туршигчид бүх зүйлийг зуурсан гуриланд хийнэ: хумс, ваниль, шанцай, цагаан гаа, түүнчлэн хар анхилуун чинжүү, гүргэм, задийн самар, од гоньд, гоньд, итали дилл, кардамон, цитрусын хальс. Гурван төрлийн цагаан гаатай жигнэмэг байдаг: цутгасан, сийлсэн, хэвлэсэн.
Владимир мужийн энэ хот нь эрт дээр үеэс хоолны мэргэжилтнүүдээрээ алдартай. Цагаан гаатай талхыг 18-р зуунаас хойш энд хийж байсан бөгөөд Их Петрийн ачаар Оросын ард түмэн "лебкучен"-тэй танилцсан. Хэлбэрийн хувьд зуучлалын бүтээгдэхүүн нь хэвлэмэл төрөлд хамаарна. Энэ нь тэдгээрийг зураачийн загвараар сийлсэн модон хавтангаар хийсэн гэсэн үг юм. Ийм уран сайхны жигд хуудсан дээр цутгасан зуурсан гурил нь бүх мөрийг хэвлэв. Хожим нь гар урчууд бүтээгдэхүүний гадаргууг хүнсний будгаар (мөстөлт эсвэл мастик) чимэглэсэн.
Тула цагаан гаа нь бас хэвлэмэл бүтээгдэхүүнд хамаарна. Владимир мужийн амттангийн бүс нутгийн онцлог юу вэ? Нэгдүгээрт, энэ бол дүүргэлт юм. Гарын үсэг зурсан бүтээгдэхүүн нь самартай өтгөрүүлсэн сүү юм. Гэхдээ Покровский цагаан гаатай боовыг бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс илүү ялгаж байгаа зүйл бол зуурмагийн найрлага юм. Үүнд өндөг оруулдаггүй. Гэхдээ тэд маш их халуун ногоо хэрэглэдэг тул гурилан бүтээгдэхүүн нь гайхалтай үнэр, амттай байдаг.
Энэ хотод та найз нөхөддөө бэлэг дурсгал болгон юу авчрах талаар бодох шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үзэсгэлэнтэй, будсан Pokrovsky цагаан гаатай талх байх болно. Покров дахь компанийн дэлгүүр танд олон төрлийн бүтээгдэхүүнээ санал болгоно. Бүх тохиолдолд бэлэглэх цагаан гаатай бялуу, бяцхан хүүхдүүдийн идэх дуртай үлгэрийн баатруудын жижиг барималууд байдаг. Жижиг Покров хотод гурван брэндийн дэлгүүр байдаг. Тэдний хоёр нь хотын төвд, Москва руу гарах гарц дээр байрладаг. Гэхдээ жуулчид Владимир руу явахдаа голын эрэг дээр байрлах дэлгүүрт зочлохыг зөвлөж байна. Илүү нарийн хаяг: Нагорный тосгон, Новая гудамж, 1, Покровский цагаан гаатай боовны үйлдвэр.
Та яагаад хотоос гарч компанийн 1-р дэлгүүрээс дэлгүүр хэсэх хэрэгтэй байна вэ? Тийм ээ, тэнд байгаа бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь Покровоос олох бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг ялгаатай. Гэхдээ таныг энэ дэлгүүрт очихоос өмнө чихрийн үйлдвэрийн сонирхолтой аялал таныг хүлээж байна. Эцсийн эцэст энэ бол энгийн ургамал биш юм. Тэр ч байтугай түүний байрладаг барилга нь цагаан гаатай байшин шиг загварчлагдсан байдаг.
Гэхдээ хамгийн сонирхолтой зүйл бол дотроо. Покровын цагаан гаатай боовны интерактив музейг яг үйлдвэр дээрээ байгуулжээ. Алтан бөгжөөр аялж буй жуулчдын бүлэг энд ихэвчлэн ирдэг. Бүх цехүүд түдгэлзүүлсэн хонгилуудтай бөгөөд эндээс зочдод үйлдвэрлэлийн бүх нарийн ширийн зүйлийг тодорхой харж болно.
Эхлээд жуулчдад хуучин цагт Покровск цагаан гаатай жигнэмэг хэвлэсэн ховор самбаруудыг үзүүлэв. Дотоод засал чимэглэл, мастеруудын хувцаслалт - энэ бүхэн зочдыг арван есдүгээр зууны уур амьсгалд шингээдэг. Дараа нь хүйтэн, халуун дэлгүүрүүдээр зочилно.
Жуулчид зуурсан гурил зуурах, жигнэх үйл явцыг үзсэний дараа уран зургийн цех рүү шилжиж, гар урчууд цагаан гаатай талхыг гоёмсог харагдуулдаг. Энэхүү аялал нь дөчин минут үргэлжилдэг бөгөөд нэг хүнд ногдох гурван зуун рублийн үнэтэй байдаг. Гэхдээ тасалбарын үнэд самоварын цайтай бүтээгдэхүүний амталгаа орно.
Музейг яагаад интерактив гэж нэрлэдэг вэ? Учир нь Pokrovsky цагаан гаатай боовны үйлдвэрийн үндсэн аялалаас гадна та янз бүрийн мастер ангиудыг захиалж болно. Хичээлийн үргэлжлэх хугацаа нь хагас цаг, оролцох зардал нь гурван зуун рубль юм. Долоон ба түүнээс дээш настай хүн бүрийг "сургуульд" авдаг. Оролцогчид нэг удаагийн комбинзон өмссөн байна.
Ямар төрлийн мастер ангиуд байдаг вэ? Хамгийн ялгаатай. Үүнд цагаан гаатай зуурсан гурил зуурах, бэлэн бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд оролцох зэрэг орно. Сонирхолтой нь, жуулчид өөрсдийн төсөөллийг ашиглаж, ажлын хэсгийг өөрийн үзэмжээр чимэглэхийг зөвшөөрдөг. Дараа нь - "өөрийн" цагаан гаатай талхыг компанийн дэлгүүрээс худалдаж аваарай.
Тус үйлдвэрт чихэр хийх цех ч бий. Мастер ангийн сурагч бүр өөрөө саваа дээр cockerel хийж болно. Шоколадны дэлгүүрт зочлох нь маш их алдартай. Какаоны паалантай Pokrovsky цагаан гаатай талх нь Орост ижил төстэй байдаггүй. Мастер ангид оролцогчид дүүргэлт хийх ажилд оролцож, шоколадны зузаан давхарга дор мастерын бүтээсэн загвар хэрхэн гарч байгааг харах боломжтой. Үйлдвэрийн компанийн дэлгүүрт аялалд оролцогчдод хөнгөлөлт үзүүлдэг.
Эдгээр бүтээгдэхүүний зуурмагийг улаан буудайн гурил эсвэл хөх тарианы холимогоор хийж болно. Сүүлийнх нь илүү чийглэг байх бөгөөд шинэхэн хэвээр байх болно. Гэхдээ хэрэв та жижиг цагаан гаатай жигнэмэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол зөвхөн улаан буудайн гурил хэрэглээрэй. Зөгийн бал нь зуурмагийн гучин хувийг бүрдүүлэх ёстой. Мөн хиймэл орлуулагч ажиллах болно. Гэхдээ цагаан гаатай жигнэмэг нь тийм ч амттай, анхилуун үнэртэй биш байх болно. Хэрэв байгалийн зөгийн балыг чихэртэй бол түүнийг халаах шаардлагатай бөгөөд энэ нь шингэн болно.
Нэг килограмм гурилын хувьд арван грамм халуун ногоо шаардагдана. Покровын дуртай амтлагч бол задийн самар, шанцай, кориандра, цагаан гаа, амтат амтлагч, кардамон, гоньд, хумс, хар перц юм. Халуун ногоо бүрэн хүчин чадлаараа хүрэхийн тулд зөгийн балаар халааж, гурилыг халуун сиропоор дусаах хэрэгтэй. Бэлэн зуурсан гурилан дээр бага зэрэг ром эсвэл ликёр нэмэхээ бүү мартаарай - энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгоно. Шоколад, какао, хүчтэй кофе эсвэл шатаасан элсэн чихэр нь цагаан гаатай талхыг сайхан хар сүүдэртэй болгоно.
Хоёр ба хагас аяга гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Энэ нь улаан буудай эсвэл хөх тариатай хольсон байж болно. Мөн бид нэг аяга нунтаг элсэн чихэр шигшинэ. Хоёр халбага сод, ижил хэмжээний сонгосон халуун ногоо нэмнэ. Холих. Хагас шил зөгийн бал (эсвэл гүзээлзгэний чанамал) 250 миллилитр бүлээн сүүгээр нунтаглана. Нэг зуун грамм цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос нэмнэ. Бэлтгэсэн гурилаа бага багаар хийнэ. Зуурмагийг холино. Зуухыг нэг зуун жаран градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг маргаринаар тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилаа тавиад тавин минутын турш жигнэх.
Энэ удаад бид өндөгтэй Pokrovsky цагаан гаатай зуурсан гурил бэлтгэх болно. Тэдгээрийн хоёр нь танд хэрэгтэй болно. Тэднийг аяга болгон хувааж, нэг аяга элсэн чихэр, нэг халбага шанцай, өөр нэг халбага бусад халуун ногоо (цагаан гаа, кардамон, задийн самар) нэмнэ. Нэг чимх давс, мөн нэг багц жигд нунтаг хийхээ бүү мартаарай. Гөлгөр болтол нь хутгана, гэхдээ хөөсөрч болохгүй. Гурван том халбага зөгийн бал, нэг зуун гучин грамм цөцгийн тос нэмнэ. Савыг усан ваннд хийнэ. Та бөөгнөрөлгүй жигд, нэгэн төрлийн холимог авах хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөхийн тулд хойш тавь. Энэ хооронд дөрвөн аяга гурил шигшиж, ваниллин (хутганы үзүүрээр) холино. Энэ массыг халуун өндөг-зөгийн балтай холино. Зуурмаг нь гөлгөр байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Бид маягтыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, өнхрүүлээрэй. Бялууны нэг давхаргыг хөгц рүү шилжүүлнэ. Бид дүүргэгчийг тараана. Бялууг хоёр дахь давхаргаар тэгшлээд таглана. Бид ирмэгийг хавчих. Бид гадаргууг хэв маягаар чимэглэдэг. Бид бүтээгдэхүүнийг дөчин минутын турш жигнэх болно.
Зөвхөн эерэг тоймтой Покровский цагаан гаатай талхыг өмчийн найрлагаар хавчуулахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Хушганы үрийг хуурай хайруулын тавган дээр шохойж, дараа нь хураангуй сүүтэй (шинэхэн эсвэл чанасан - таны хүссэнээр) холино. Гэхдээ та дүүргэхийн тулд ямар ч саатал ашиглаж болно. Паалангын хувьд хоёр хоолны халбагын ус халааж, түүнд дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр уусгана. Мөн бид бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Буцалсны дараа дахин таван минут байлгана. Хөргөсөн цагаан гаатай талхыг энэ сиропоор түрхээрэй.
Покровыг чихэрлэг хот гэж нэрлэдэг. Энд хэвлэсэн цагаан гаатай тусгай жорыг үеэс үед дамжуулдаг. Уламжлал ёсоор цагаан гаатай талхыг жижиг гар урлалын үйлдвэрлэлд үйлдвэрлэдэг. Энэ нь гэр бүлийн харилцаа байж болно. Тиймээс нэг ийм үйлдвэрт долоо хоногт дөрвөн мянган цагаан гаатай жигнэмэг жигнэдэг. Энэ тохиолдолд зөвхөн байгалийн түүхий эдийг ашигладаг. Дал модны тосны оронд цөцгийн тос, зөгийн балны оронд байгалийн зөгийн бал. Гэхдээ Pokrovsky цагаан гаатай талхны гол ялгаа нь зуурсан гуриланд өндөг хийдэггүй явдал юм. Мөн олон тооны халуун ногоо - хумс, шанцай, кардамон.Владимирын ойролцоо явж байсан эгч маань Покровын хагаст зогсов. Тэгээд тэр бидэнд цагаан гаатай жигнэмэгийг бэлэг болгон авч өгсөн. Зүгээр л бишир. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тэдний орчин үеийн тайлбар юм - өтгөрүүлсэн сүү, самартай. Гэхдээ ойролцоо нь тэд хуучин жорын дагуу нэлээд жинхэнэ зүйлийг зардаг.
Покров дүүргийн хот нь ерөнхийдөө Оросын хоолны түүхэнд хувь заяагаа бичсэн түүхэн газруудын нэг болжээ. Энэ нь 1506 онд сүм хийдийн тосгон хэлбэрээр үүссэн. Орос улсад Покровская дүүрэг нь ваарчин, нэхмэлчин, чихэрчин, загасчин, анчин, мужаанаараа алдартай байв. Өнөөдрийг хүртэл энэхүү нэр хүндтэй хотод гүн гүнзгий нэвтэрсэн Оросын эртний уламжлалыг мартаагүй бөгөөд урьдын адил Покровский цагаан гаагаараа алдартай.
Ихэнхдээ Покровский цагаан гаатай талхыг алдартай Тулагийн хуулбар гэж үздэг бөгөөд энэ нь огт худлаа юм. Энэхүү цагаан гаатай талх нь өөрийн гэсэн түүхтэй. Энэ нь хоёр зуун жилийн өмнө Покровын ойролцоо Count Baskakov-ийн эдлэнд :)) эхэлсэн бөгөөд тэнд тэд энэхүү жинхэнэ чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг жигнэж эхлэв. Хувьсгалын дараа жор нь нөхөж баршгүй алдагдсан мэт санагдаж, зөвхөн өнгөрсөн зууны сүүлчээр Оросын зах зээлд энэ бүтээгдэхүүнээр нэвтэрсэн Виктор Вахлины хүчин чармайлтаар сэргээгдсэн юм.
Амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байхын тулд зуурсан гурилыг тусгай цагаан гаатай хавтангаар хийдэг. Дараа нь цагаан гаатай талхыг 25 минутын турш зууханд илгээнэ. Покров хотод тэд 9-р сард шинэ жилийн бэлтгэлээ хийж эхэлдэг. Цагаан гаатай шувуу, муурыг морь, гацуур мод, Санта Клаусууд сольдог.
Та цагаан гаатай жигнэмэгийг хүнсний будгаар өөрөө чимэглэж болно. Цагаан "будаг" нь өндөгний цагаан, нунтаг элсэн чихэрээс бэлтгэгдсэн байх ёстой. Дараа нь та энэ хольцонд ямар ч өнгө нэмж болно. Амттай зураг нь гурван сарын турш нүдийг баясгаж чадна. Энэ бол Покровский цагаан гаатай талхыг хэр удаан хадгалдаг.
"Покровский Gingerbread" ХХК нь 1995 онд байгуулагдсан. Хуучны нэгэн адил цагаан гаатай боовыг зөвхөн гар аргаар төрөл бүрийн модон хэвийг ашиглан ур чадвартай кондитерууд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Pokrovsky цагаан гаатай талхны онцгой шинж чанар нь жор нь шанцай, хумс, кардамон, цагаан гаа зэргээс бүрдсэн амтлагчийн холимог агуулсан байдаг. Покровский Пряник бол байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Онолын хувьд ямар ч химийн нэмэлт бодис агуулаагүй, агуулаагүй ч байж болохгүй.
Покровский цагаан гаа бэлтгэх аргыг цөөхөн хүн мэддэг. Тиймээс, энэ нийтлэлд бид түүний алхам алхмаар жорыг тайлбарлахаар шийдсэн. Үүнийг ашигласнаар та амттай, сайхан баярын амттан авах нь гарцаагүй.
Покровскийн бүс нутаг цагаан гаатай талхны мастеруудаараа алдартай нь нууц биш юм. Тэд энэ амттай, ер бусын амттанг хийх нууцыг үеэс үед дамжуулдаг. Владимир мужаар аялж байхдаа Их эзэн хаан өөрөө түүний нарийн үнэр, өвөрмөц амтыг үнэлэв.
Орчин үеийн мастеруудын ачаар энэ амттан Кэтриний үеэс өөрчлөгдөөгүй. Эртний үйлдвэрлэлийн технологийн дагуу энэхүү амттан нь үргэлж онцгой байдаг.
Pokrovsky цагаан гаатай талхны жорыг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх ёстой. Эцсийн эцэст ийм амттан дэлгүүрт үргэлж зарагддаггүй.
Гэртээ энэ амттанг хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Pokrovsky цагаан гаатай зуурсан гурилыг хэрхэн зуурах вэ? Үүнийг хийхийн тулд тахианы өндөгийг хумсны тусламжтайгаар хүчтэй цохиж, дараа нь маш зөөлөн маргарин, нунтагласан элсэн чихэр, нунтагласан шанцай, шинэ зөгийн бал, ширээний натри зэргийг асгахгүйгээр нэмнэ.
Найрлагыг халбагаар хольсны дараа тэдгээрийг нэн даруй усан ваннд хийнэ. Хоолыг арван минутын дотор халаах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд аяганд тааламжтай үнэртэй харанхуй, наалдамхай масс үүсэх ёстой.
Тайлбарласан алхмуудыг хийсний дараа суурийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Холимог бүлээн болмогц аажмаар улаан буудайн гурил нэмнэ. Үүний зэрэгцээ зуурсан гуриланд бөөгнөрөл үүсэхгүй эсэхийг шалгаарай.
Бүтээгдэхүүнийг эрчимтэй хутгаснаар та шанцай, зөгийн балны анхилуун үнэртэй шанцайны өнгө нь тийм ч хүйтэн биш, уян хатан массыг олж авдаг. Энэ хэлбэрээр аяганы дор ¼ цагийн турш үлдээнэ.
Pokrovsky цагаан гаатай талхыг хаанаас худалдаж авах вэ? Ихэнхдээ энэ амттанг супермаркетуудад зардаг. Гэвч харамсалтай нь энэ бүтээгдэхүүн үргэлж шинэхэн байдаггүй. Тиймээс бид үүнийг гэртээ хийхийг зөвлөж байна.
Цагаан гаатай зуурсан гурил нь хүссэн тууштай байдалд хүрмэгц бид тэр даруй бүтээгдэхүүнийг үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд суурийг хагас болгон хувааж, зузаан нь 5 миллиметрээс хэтрэхгүй хоёр бялуу давхаргад болгоомжтой өнхрүүлнэ.
Бялууны нэг давхаргыг жигд цаасан дээр тавиад дээр нь дүүргэгч (жишээ нь, чанамал, тарвага эсвэл өтгөрүүлсэн сүү) түрхээд, дээр нь хоёр дахь давхаргыг тавина.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та өтгөрүүлсэн сүүг дүүргэгч болгон ашиглахаар шийдсэн бол түүнд нунтагласан самар нэмж болно.
Бүтээгдэхүүнийг бий болгосны дараа түүний ирмэг нь хүчтэй бэхлэгдсэн байна.
Покровский цагаан гаатай талх хэр удаан жигнэх вэ? Тоймууд нь ийм амттанг удаан хугацаанд дулааны боловсруулалтанд оруулах ёсгүй гэж мэдэгджээ. Энэ нь маргаринаар урьдчилан тосолж, зууханд хийнэ. 200 градусын температурт цагаан гаатай талх 20 минутын дараа бүрэн бэлэн байх ёстой.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бүтээгдэхүүнийг арилгаж, тэр даруй паалангаар бүрсэн байна.
Покровский цагаан гаатай боовны пааланг хийхэд маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд ундны усанд нэмээд дараа нь гал дээр тавьж, маш удаан буцалгана. Хэрэв хүсвэл үүссэн хольцонд бага зэрэг ваниллин, шанцай эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Энэ тохиолдолд амттан нь ялангуяа амттай болно.
Дашрамд хэлэхэд, цагаан гаатай талхыг жигнэх дуусахаас өмнө пааланг бэлтгэх хэрэгтэй. Үгүй бол хөлдөх магадлалтай.
Гар хийцийн Покровский цагаан гаатай талх бэлэн болсны дараа паалангаар сайтар бүрсэний дараа тэр даруй гэр бүлийн ширээн дээр тавина. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж авсны дараа тавган дээр тавиад халуун цайтай хамт үйлчил.
Хэрэв та зүсэх шаардлагатай том амттанд дургүй бол үүнийг цагаан гаатай жижиг жигнэмэг хэлбэрээр бэлтгэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэдгээрийг бүрдүүлэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Жинхэнэ Покровский цагаан гаатай талх авахын тулд дээр дурдсан бүх шаардлагыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд зарим нарийн боовны тогооч энэ амттанг хээ угалзаар хийдэг. Тэд үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр зуурсан гурилын хаягдлыг байрлуулж, зарим дүрсийг бүтээдэг. Хамгийн түгээмэл зураг бол Өршөөлийн сүмийн дүр төрх юм. Гэсэн хэдий ч түүнийг бий болгох нь тусгай туршлага, ур чадвар шаарддаг.
Хоолны дуршил!
