Шар тос нь олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд нэр хүндтэй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь маш сайн амттай, хайруулын тавган дээр маш тохиромжтой, гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашиглагддаг. Өөр нэг давуу тал бол үүнийг өөрөө ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэхэд хялбар бөгөөд зөвхөн амттай төдийгүй хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой.
Тэгэхээр энэ бүтээгдэхүүн ямар ашиг тустай, ямар нэгэн хор хөнөөлтэй юу, хэрхэн зөв бэлдэж, гэртээ хадгалах вэ?
Үндсэндээ ийм бүтээгдэхүүн нь үнээний цөцгийн тосыг чанаж, буцалгасны дараа гаргаж авдаг цэвэр сүүний тос юм. Энэ боловсруулалтын явцад ус, сүүний уураг, элсэн чихэр зэргийг анхны бүтээгдэхүүнээс гаргаж авдаг. Үүссэн цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн нь нарийн амт, үнэртэй, А аминдэм, РР зэрэг ашигтай бодисууд, бие махбодийн зохицуулалттай үйл ажиллагаанд шаардлагатай микроэлементүүд - кали, магни, төмөр агуулдаг.
Хайруулын явцад шар тос нь хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгаруулдаггүй, харин эсрэгээрээ антиоксидант бөгөөд биеэс чөлөөт радикалуудыг зайлуулахад тусалдаг.
Хоол хүнс. Үүнийг ашиглан бэлтгэсэн нь сонгодог крем ашиглан бэлтгэсэнээс илүү тааламжтай амттай байдаг.
Олон гэрийн эзэгтэй нарт байгалийн асуулт байдаг: гэртээ шар тос хэрхэн хийх вэ? Хайлуулах хэд хэдэн арга байдаг боловч бүтээгдэхүүний амт, гадаад төрх нь бага зэрэг ялгаатай байх болно.
Сонгодог хувилбарыг бэлтгэхийн тулд өөх тос ихтэй тос (гар хийцийн хувьд хамгийн тохиромжтой), зузаан ханатай хоол хэрэгтэй болно. Энэ тохиолдолд хөнгөн цагаан хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - бүтээгдэхүүн шатаах эрсдэл өндөр байдаг.
Ихэвчлэн нэг порц гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд 1 кг түүхий эд авдаг. Гаралт нь ойролцоогоор 750 грамм хайлсан цөцгийн тос юм.
Сонгодог жорыг дагахад маш энгийн.
Удаан агшаагч ашиглан цөцгийн тосноос шар тос авч болно.
Үүссэн тосыг цэвэр саванд хийнэ. Гаралт нь зөгийн бал шар өнгөтэй бүтээгдэхүүн юм.
Энэ техник нь их хэмжээний бүтээгдэхүүн бэлтгэх шаардлагатай тохиолдолд сайн байдаг. Хагас кг тосыг ийм аргаар боловсруулахад нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана гэдгийг санах нь зүйтэй.
Энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хоол хийхээс гадна хувийн арчилгааны зориулалтаар ашигладаг. Үүний үндсэн дээр бүх төрлийн нүүр, үсний маск хийдэг.
Эцсийн бүтээгдэхүүн нь самартай үнэртэй. Сонгодог жорын дагуу шар тосноос илүү удаан хоол хийх шаардлагатай боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Энэ бүтээгдэхүүн нь гашуун амт, тод үнэртэй байдаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг хагас кг тутамд 2-3 хоолны халбага хар чинжүү авна. Халуун ногоо нь самбайгаар ороож, аль хэдийн хайлсан боловч буцалгаж эхлээгүй үед хольцонд нэмнэ. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг ердийнхөөрөө бэлтгэж, чинжүүг шүүж авахаас өмнө арилгана.
Шар тос нь удаан хадгалагддаг. Өрөөний температурт үүнийг зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хөргөгчинд битүүмжилсэн шилэн саванд - 3 жилээс илүүгүй байна.
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой - нягт таглаатай хуванцар саванд хийнэ.
Нэмэлт чухал зүйл бол бүтээгдэхүүнийг цэвэр, хуурай халбагаар савнаас нь салгаж авдаг бөгөөд энэ урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь хадгалах хугацааг уртасгахад тусална.
Цөцгийн тосноос шар тос хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Зөвхөн амттай төдийгүй бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах эрүүл бүтээгдэхүүнийг авахын тулд жор, температурын нөхцлийг чанд дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Хамгийн амттай, эрүүл сүүн бүтээгдэхүүний нэг бол цөцгийн тос юм. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь өглөөний цайны салшгүй хэсэг юм. Энэ нь шарсан мах, сэндвич хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд аяганд илүү баялаг, өтгөн, сүүн амтыг өгдөг. Гэхдээ хөлдөөсөн нөхцөлд цөцгийн тосны шахмал түлш маш хатуу байх үед хэрэглэхэд хүндрэлтэй байдаг.
Олон аяганд зөвхөн зөөлрүүлсэн эсвэл хайлсан цөцгийн тос хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Цөцгийн тосыг шаардлагатай тогтвортой байдалд хүргэх ямар аргууд байдаг талаар та энэ нийтлэлээс олж мэдэх болно.
Энэ арга нь зуух болон хайруулын таваг (эсвэл сав) шаарддаг. Эхлээд та шахмал түлшнээс шаардлагатай хэмжээний цөцгийн тосыг салгаж, хэд хэдэн хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Ингэснээр бүтээгдэхүүн жигд, хурдан халах болно. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг хайлуулах сав нь зузаан ёроолтой байх ёстой. Үүний ачаар цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр шатахгүй, бүтээгдэхүүн жигд халах болно.
Тиймээс, зууханд цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх Хамгийн бага дулааныг ашиглахыг зөвлөж байна.Энэ нь гучин градусын температурт тос нь тууштай байдал нь зөөлөн болж өөрчлөгдөж эхэлдэгтэй холбоотой юм. Өндөр температурт халаалтыг ашиглах нь цөцгийн тосны доод гадаргууг шатааж, бүхэл хэсгийн тууштай байдлыг бүрэн өөрчлөхгүй. Тэвчээртэй байж, цөцгийн тосыг бүхэлд нь хайлж дуустал хүлээхээ мартуузай.
Цөцгийн тосыг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хүрч, хутгахыг зөвлөдөггүй. Зөвхөн том ширхэгтэй цөцгийн тосыг тавагны гадаргуу дээр шилжүүлэхийг зөвшөөрнө.Дараа нь хайруулын таваг эсвэл савыг зуухнаас аваад гал тогооны хусуур ашиглан үүссэн цөцгий хольцыг сайтар хутгана.
Аяга таваг хэдэн минутын турш халуун хэвээр байгаа тул тэдгээрийн температур нь бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн тууштай болгоход хангалттай юм.
Та энэ бүтээгдэхүүнийг гэртээ өрөөний температурт, жишээлбэл, удаан агшаагч эсвэл богино долгионы зууханд зөв хайлуулж болно. Энэ нийтлэлээс та өөр аргуудыг сурах болно.
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулах нь зөөлөн тууштай болж, илүү баялаг амтыг олж авна гэсэн үг юм. Үнэн хэрэгтээ, энэ аргыг хэрэглэсний ачаар цөцгийн тос шатаах магадлалыг арилгадаг. Энэ нь бага температурын нөхцлийг ашиглахтай холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь аажмаар, гэхдээ жигд дулаарч, давхарга бүрийг зөөлөн зөөлрүүлдэг.
Энэ процесст усан ванн шаардлагатай болно. Хэрэв танд тусгай хэрэгсэл байхгүй бол та өөрөө усан ван барьж болно. Та өөр өөр эзэлхүүнтэй хоёр тогоо бэлтгэх хэрэгтэй болно. Том руу нь ус асгаж, дунд зэргийн халуунд хийнэ.
Урьдчилан хэрчсэн цөцгийн тосыг жижиг саванд хийнэ. Том саванд байгаа ус буцалж эхэлмэгц дээр нь цөцгийн тос агуулсан хайруулын тавган дээр болгоомжтой тавь. Усан банн бэлэн боллоо.
Үлдсэн зүйл бол сүүн бүтээгдэхүүний шаардлагатай тууштай байдлыг хүлээх явдал юм. Та цөцгийн тосны хэсгүүдийг хутгаж болно, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн шаардлагагүй байдаг. Тос нь жигд дулаарч, хайруулын тавган дээрх дотоод гадаргуу руу шатдаггүй. Анхаарал хандуулах ёстой цорын ганц зүйл бол энэ юм Том саванд байгаа усыг бүрэн дүүргэж болохгүй.Үгүй бол шатаах эсвэл шатаагч дахь дөл гарах эрсдэлтэй (хэрэв та хийн зуухтай бол).
Цөцгийтэй бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэх энэ арга нь нэлээд түгээмэл бөгөөд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч түүний хэрэглээ нь хэд хэдэн нюансуудыг харгалзан үзэх ёстой. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд халаахдаа аяга таваг нь бүтээгдэхүүнээс илүү халаадаг тул зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэрэв та жигд хайлсан цөцгийн тос авахыг хүсч байвал бусад аргыг ашиглахыг зөвлөж байна.
Цөцгийн шахмал түлшийг шаардлагатай хэмжээгээр жижиг шоо болгон хайчилж эхэлье. Дараа нь жижиглэсэн хэсгүүдийг богино долгионы зууханд зориулагдсан тусгай саванд хийнэ. Дүрмээр бол эдгээр нь шилээр хийсэн гүехэн хавтан юм. Сүүн бүтээгдэхүүнтэй савыг цаасан салфеткаар таглахаа мартуузай. Энэ нь тос халж эхлэхэд цацрахаас сэргийлж, тууштай байдлыг нь илүү шингэн болгон өөрчлөх болно. Богино долгионы зуухны дотор талд цацсан халуун цөцгийтэй хольцыг арилгахад маш хэцүү байдаг.
Богино долгионы зууханд цөцгийн тос бүхий таваг тавьсны дараа хаалгыг нь хааж, "Гэсгээх" горимыг асаана уу. Хэрэв энэ горим байхгүй бол төхөөрөмжийнхөө хамгийн их чадлын үнэлгээг тохируулна уу. Бүтээгдэхүүний дээд давхаргыг зөөлрүүлэхийн тулд арав, арван таван секунд хангалттай байх болно. Гэхдээ нэг процедур хангалтгүй байх болно. Хавтанг авч, хайлсан хольцыг хатуу цөцгийн тосоор хүчтэй хутгана. Тавагны агуулгыг 1-2 минутын турш хөргөнө.
Дараа нь цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд буцааж хийнэ. Уг процедурыг 20 секундын турш давтана. Сүүн бүтээгдэхүүнд юу тохиолдохыг ажиглаарай. Хэрэв та маш хүчирхэг тоног төхөөрөмжтэй бол халаалтын цагийг багасгаж болно. Бүтээгдэхүүн нэг төрлийн тууштай болох хүртэл процедурыг давтана. Ерөнхийдөө богино долгионы зууханд цөцгийн тосыг хайлуулах үйл явц нь арван таван минутаас хэтрэхгүй.
Богино долгионы зууханд байгаа аяга таваг илүү хурдан, илүү хүчтэй халдаг тул хайлсан цөцгийн тос бүхий аяга тавагыг аюулгүйгээр арилгахын тулд зууханд зориулсан бээлий эсвэл зузаан алчуур ашиглахаа мартуузай.
Тухайн сүүн бүтээгдэхүүний тууштай байдлыг өөрчлөхийн тулд богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд ашиглах боломжгүй нөхцөл байдал байдаг. Гэхдээ амархан олох боломжтой хэрэгслийг ашиглан хүссэн үр дүндээ хүрэх боломжийг олгодог хоёр энгийн арга байдаг. Эхний арга нь том хавтгай таваг, ердийн шил шаарддаг. Эхлээд данхыг буцалгана. Танд бага хэмжээний ус хэрэгтэй болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид гаргаж аваад шаардлагатай хэмжээгээр нь салга. Дараа нь шахмал түлшнээс зүссэн хэсгийг хавтангийн гадаргуу дээр тавина.
Данх буцалж эхлэхэд түүнийг унтраа. Мөн болгоомжтой, шатахгүйн тулд шилийг буцалж буй усаар дүүргэ. Шилний дотоод гадаргуу сайн дулаарах хүртэл хүлээх шаардлагатай. Энэ нь ихэвчлэн 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Дараа нь аяганаас усыг зайлуулж, өмнө нь зүссэн бүтээгдэхүүний хэсгийг таглана. Бүтээгдэхүүний тууштай байдлыг зөөлөн, уян хатан болгоход ердөө 3 минут л хангалттай. Үүний дараа тосыг сэндвич эсвэл бусад хоол хийхэд хялбархан ашиглаж болно.
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх дараах арга нь ямар ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй байх ёстой хоёр зүйлийг шаарддаг. Эдгээр хоёр зүйлд гал тогооны гулсмал зүү, энгийн гялгар уут орно. Шахмал түлшнээс шаардлагатай хэмжээний тосыг салгах шаардлагатай. Цөцгийн жижиг хэсгүүдийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь түүнийг зөөлрүүлэх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Дараа нь бүх жижиглэсэн цөцгийн тосыг хуванцар уутанд хийж, уут нь өөрөө уядаг.
Дараа нь уутыг хавтгай гадаргуу дээр (жишээ нь хайчлах самбар) байрлуулна. Мөн гал тогооны гулсмал зүү тусламжтайгаар та цөцгийн тосыг зүссэн хэсгүүдийг эрчимтэй жигд болгож эхлэх хэрэгтэй. Сүүн бүтээгдэхүүний хатуу тууштай байдал нь хэдхэн удаа жигдрүүлсний дараа илүү уян хатан, зөөлөн болдог. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх эдгээр хоёр энгийн арга нь маш үр дүнтэй бөгөөд хурдан юм. Тэдгээрийг ашигласнаар та цөцгий, зуурсан гурил болон бусад амттай, хоолны дуршилтай хоол бэлтгэхэд шаардлагатай тууштай байдалд хүрч чадна.
Цөцгийн тосыг хэрхэн зөв хайлуулах талаар сурахын тулд дараах видеог үзээрэй.
Цөцгийн тосноос ус, уураг, сүүний элсэн чихрийг ууршуулж жинхэнэ шар тос гаргаж авдаг гэдгийг сайн гэрийн эзэгтэй мэднэ. Үүний зэрэгцээ бичил тэжээлийн найрлага өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Шар тос нь цөцгийн тос шиг D, A, E витамин агуулдаг.
Маш их ашиг тустай хэдий ч шар тос нь бараг бүхэлдээ өөх тосноос бүрддэг. Жин ажиглагчид ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээг хянах хэрэгтэй.
Зөв бэлтгэсэн шар тос нь шаргал өнгөтэй, самрын үнэртэй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой - ойролцоогоор 1 жил.
Шар тосыг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Үүн дээр шарсан мах хийж, ногооны шөл хийж өгдөг. Үүнийг жигнэх зуурсан гуриланд хийж, бялууг дүүргэх эсвэл бялуу хийх найрлага болгон ашигладаг.
Хоол хийх хугацаа - 2 цаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шар тосыг зууханд ч бэлтгэж болно! Ийм аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай биш юм. Магадгүй зууханд чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь илүү тод самар амттай байх болно.
Хоол хийх хугацаа - 2 цаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэтхэгчүүд эрт дээр үеэс шар тос бэлтгэж, ач тусыг нь дээдэлдэг ард түмэн юм. Энэтхэгт хүмүүс энэ тос нь бие махбодийг ханиад, ходоод гэдэсний зам, ялангуяа нарийн гэдэсний өвчнөөс хамгаалдаг гэдэгт итгэлтэй байдаг.
Хоол хийх хугацаа - 2.5 цаг.
Найрлага:
Нэмэлт тоног төхөөрөмж:
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та хоол хийх энгийн арга хайж байгаа бол удаан агшаагч бол маш сайн шийдэл юм! Мөн тосыг онцгой нарийн амт өгөхийн тулд танд чамин халуун ногоо, ургамал хэрэггүй. Зүгээр л бага зэрэг цагаан гаа нэмнэ!
Цагаан гаа нэмсэн шар тос нь гэрийн хоол хийхэд тохиромжтой.
Эртний Орос улсад шар тос маш их алдартай болсон. Тэр өдрүүдэд шаргуу хөдөлмөрч тариачид өглөөнөөс орой болтол зуухны дэргэд зогсож, зөв тууштай бүтээгдэхүүн авахыг хүсдэг байв. Халаалт нь тодорхой технологийг харгалзан бүх дүрэм журмын дагуу хийгдсэн тул процесс удаан үргэлжилсэн. Өнөөдөр та гэртээ өндөр чанартай шар тос бэлтгэх боломжтой. Зуух, хийн зуух эсвэл богино долгионы зуухтай байхад хангалттай.
Шар тосны ашиг тус нь олон удаа батлагдсан. Энэхүү найрлага нь хоол боловсруулах замын ажилд эерэгээр нөлөөлж, архаг өтгөн хаталт, ходоодны өвчинтэй тэмцдэг. Шархыг тосоор тосолж, нүүрний маск бэлддэг. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх 3 үндсэн арга байдаг бөгөөд хүн бүр өөрт тохирсон сонголтыг сонгодог.
Орос улсад шар тос нь энгийн цөцгийн тосоос илүү алдартай байсан. Мөн ганцхан шалтгаан бий - шар тос удаан хадгалагддаг. Ихэнхдээ хуучин өдрүүдэд зооринд байгаа саванд энэ бүтээгдэхүүн нэг сараас илүү хугацаанд шинэхэн хэвээр үлддэг байв. Гэхдээ ийм цөцгийн тосны хамгийн чухал давуу тал нь дараах байдалтай байсан бөгөөд дулааны боловсруулалт хийсний дараа цөцгийн тосоос илүү аюулгүй, бүр эрүүл болдог.
Шар тос нь ердийн цөцгийн тосыг халааж гаргаж авдаг бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг өндөр чанартай болгохын тулд хольц, нэмэлтгүйгээр жинхэнэ цөцгийн тос хэрэглэх хэрэгтэй. Дэлгүүрт хэрхэн сонгох эсвэл гэртээ цөцгийн тос хийх талаар нийтлэлээс уншиж болно.
Ялангуяа шар тос Энэтхэгт алдартай. Тэд түүнийг тэнд дууддаг шар тосЗөвхөн хоол тэжээлд төдийгүй анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэтхэгт шар тосыг бас нэрлэдэг "шар алт". Гэрт нь шар тос байнга олддог бол байшин дүүрэн аяга байх болно гэсэн домог хүртэл байдаг. Шар тосыг зөв бэлтгэвэл 100 жил хүртэл хадгална гэж үздэг.
Жор нь нарийн төвөгтэй биш, гол зүйл бол хайруулын тавган дээрээс цаг тухайд нь салгаж, тэвчээртэй байх явдал юм.
1. Давсгүй цөцгийн тосыг аваад зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Дараа нь шаардлагагүй шатаахаас зайлсхийхийн тулд ёроолын зузаан нь чухал юм.
2. Савыг бага дулаан дээр тавьж, халаах явцад дулааныг нэмж болохгүй. Тос нь халж эхэлдэг бөгөөд бид эхний үр дүнг олж авдаг: Энэ нь шуугиж, хөөс гарч ирэх бөгөөд бид үүнийг тусдаа аяганд хийж болгоомжтой арилгана. Газрын тос хайлж эхлэхэд та бага зэрэг хутгаж болно. Дараа нь бид тос нь аажмаар шар болж, улам бүр ил тод болж байгааг харж байна.
Дараагийн шат нь жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирэх бөгөөд тосыг жигд буцалгана. Дараа нь энэ нь бүрэн ил тод болж, сайхан хув өнгөтэй болж, бага зэрэг шажигнаж эхэлдэг. Энэ нь тос бараг бэлэн болсны шинж юм.
3. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр бэлтгэ. Бүх тунадас ёроолд тогтож, тос нь тунгалаг болсон үед түүнийг зайлуулах цаг болжээ. Дүрмээр бол самартай сайхан үнэр гал тогооны өрөөнд тархдаг. Заримдаа хэтэрхий хүчтэй, заримдаа маш сул.
4. Шингэн тос, жижиг шигшүүртэй савыг бэлтгэ. Тос нь маш халуун байдаг тул аяга таваг хүчтэй байх ёстой. Илүү сайн шүүж авахын тулд шигшүүрийг нэмэлт самбайгаар таглана.
5. Бэлтгэсэн аяга руу халуун тосыг шигшүүрээр хоёр удаа шүүнэ. Бүх хальс, үлдсэн хөөс нь самбай дээр шигшүүрээр үлддэг. Бид тосыг хөргөхийг хүлээж байна.
Чухал!Шар тос нь үнэрийг маш сайн шингээдэг тул хадгалах бүх савнууд нь маш цэвэрхэн байх ёстой. Үүний тулд шил сайн ажилладаг. Гэхдээ та тэр даруй шилэн саванд хийж болохгүй, учир нь шил халуунаас болж хагарах магадлал өндөр байдаг. Тиймээс хамгийн халуун тосыг металл саванд хийнэ, бага зэрэг хөргөөд дараа нь шилэн саванд хийнэ, цаашид хадгалах боломжтой.
Үнэхээр Орост цөцгийн тос хайлуулах өөрийн гэсэн арга байсан. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол ийм тосыг хөргөгчинд нэгээс гурван жил хүртэл хадгалах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, эрт дээр үед амьдрал хүндэрсэн, хүмүүс хөргөгчний талаар мэддэггүй байсан үед ийм шар тосыг зуны халуунд бэлтгэдэг байсан тул зооринд үргэлж шинэхэн байх болно.
1. 1 кг авна. цөцгийн тос, саванд хийнэ. 10 аяга усаар дүүргээд бага дулаанаар хийнэ. Бид цөцгийн тосыг хайлж, усаар холихыг хүлээж байна. Газрын тосыг шингэн тууштай болгох боловч буцалгаж болохгүй.
3. Ус зайлуулах ус нь тунгалаг, цэвэр болтол бид энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Бага зэрэг нарийн давсыг ихэвчлэн аль хэдийн хайлсан цөцгийн тос нэмээд аяганд хийнэ. Зарим нь бүр илүү сайн хадгалахын тулд давстай, хүйтэн ус асгадаг.
Энэ тосыг маш удаан хадгалах боломжтой боловч сэрүүн газар хадгалахыг зөвлөж байна. Шарсан мах, будаа амтлах, үндсэн хоол хийхэд тохиромжтой.
1. Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, зузаан хана, ёроолтой тогоо бэлтгэ.
2. Давсгүй цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа авч, бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь бид 8-10 см зай үлдээдэг.Энэ нь буцалгах явцад тос нь зууханд цацагдахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.
3. Савыг таглаагүй онгойлгож, зууханд хийж, тосыг халааж үлдээгээрэй.
4. Бид тос нь алтан шаргал өнгөтэй болж, ил тод болтол хүлээнэ. Үүний зэрэгцээ энэ нь хатуу, нимгэн царцдасаар бүрхэгдэж, ёроолд нь хөнгөн тунадас үүснэ. Хэрэв бид цаг хугацааны талаар ярих юм бол жишээлбэл, 500 грамм цөцгийн тосноос хайлсан цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд зууханд буцалгахад нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана.
5. Савыг зуухнаас аваад хатуу хөөсийг металл халбага эсвэл халбагаар арилгана.
6. Бэлтгэсэн таваг руу самбайгаар шигшүүрээр тосыг маш болгоомжтой хийж, тунадас үлдээнэ. Тосыг бүрэн хөргөхийг хүлээж, тагийг нь таглаад сэрүүн газар байрлуулна.
Доод талын хөөс, тунадас болох бүх үлдэгдлийг жигнэх эсвэл бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Гэхдээ хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал - 3-5 хоног.
Шар тосны ашиг тус нь ойлгомжтой. Хэдийгээр Орос улсад тэд түүний ашиг тусын талаар бага зэрэг мартсан байна. Гэвч дэмий ...
Сүүний уураг үйлдвэрлэх явцад устдаг тул үүнийг хайруулын тавган дээр ашиглаж болно. Энэ нь өндөр халуунд өртөх үед тосыг шатаахаас сэргийлдэг. Хоёрдугаарт, та хоолоо илүү амттай, хорт хавдар үүсгэгч бодисгүй хоол хийж болно, энэ нь өнөөдөр хүн бүр айдаг (мөн энэ нь зөв).
Энэ нь хамгийн бага хэмжээний ханасан тосны хүчлийг агуулдаг - 8% -иас бага. Үүний ачаар тос нь цусны судаснуудад атеросклерозын товруу үүсгэдэггүй, биед амархан, хурдан шингэдэг. Молекулын найрлага нь бусад амьтны гаралтай өөх тосноос эрс ялгаатай тул шар тос нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгдэх боломжгүй юм.
Тэд өөр үнэ цэнэтэй өмчийн төлөө үүнийг хайрладаг. Шар тос нь бусад хүнсний амтыг гаргаж өгөхөөс гадна үр нөлөөг нь сайжруулах нөлөөтэй. Энэ нь эмэнд ч хамаатай. Энэ нь ихэвчлэн цайнд нэмж, янз бүрийн эдгээх дусаах ургамал эсвэл тэдгээрийн нунтагаар угаана. Ялангуяа Энэтхэгт энэ тосыг маш их хайрлаж, үнэлдэг.
Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сэргээх, сайжруулахын тулд мэргэжилтнүүд хоолны өмнө болон дараа нь нэг халбага шар тос сорохыг зөвлөж байна. Ходоод, гэдэс нь цаг шиг ажиллаж эхэлдэг. Бодисын солилцоо мэдэгдэхүйц сайжирсан.
Ялангуяа шар тос нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь биед агуулагдах өөх тосны дутагдлыг амархан бөгөөд нарийн нөхөж, зөвхөн ашиг тусаа өгдөг.
Шар тос нь хүчтэй дулааралтын нөлөөтэй гэж үздэг. Ведүүд хүртэл энэ сэдвээр шар тос нь нарны энергитэй гэж бичдэг. Тиймээс хэрэв өвлийн улиралд та байнга хөлдөж, гар, хөл хөшиж, үе мөч өвдөж, өвдөж, бэлхүүс өвдөж, байнга ханиад хүрч, жигшүүртэй ааштай, дөхөж байгаа бол шар тос таны нөхцөл байдлыг сайжруулахад үнэхээр тусалж чадна.
Хоол хүнсэндээ шар тос хэрэглэдэг хүн бүр бие, нүүрэндээ сайхан, эрүүл арьстай байдаг нь аль хэдийн анзаарагдсан.
Гэхдээ шар тос нь мега илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг бас мэдэх хэрэгтэй. 100 гр. тос нь 900 ккал байдаг. Тиймээс хэт их хэрэглээ нь таргалалтад хүргэж, улмаар биеийн бүх системд асуудал үүсгэдэг.
Бусад бүх тохиолдолд шар тос нь хүний биед ашигтай бөгөөд боломжийн хязгаарт шаардлагатай байдаг. Ведийн сударт өгүүлснээр өдрийн цагаар 10-00-15-00 цаг хүртэл уувал хүнд хамгийн их ашиг тусаа өгдөг. Энэ хугацаанд түүний доторх Нарны хүч нь хүнийг эдгээхийн тулд илчлэгддэг.