Нийтлэлээс нийтлэлд бид үүнд итгэлтэй байна өглөөний цайнаас илүү эрүүлгазар дээр ямар ч объект байхгүй. Өглөөний цай нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 25% байх ёстой. Хэлэлцүүлэгт хэлэлцсэн сэдвүүд нь хүмүүсийн, ялангуяа эмэгтэйчүүдийн өглөөний хоол хүнсний хэрэглээний сэтгэл зүй нь үдшийнхээс эрс ялгаатай болохыг харуулж байна. Өглөө нь өтгөн хоол нь бие махбодид уур хилэн, илүүдэл жинг бий болгодог шиг санагддаг. Орой нь бидний хувьд тийм биш юм шиг санагддаг; Орой хооллогч өглөөний цайгаа уусан уу? - Би аяга кофе ууж чадсан байх. Эсвэл чихэр авчихлаа. Өдөржингөө хоол идэхээс татгалздаг бяцхан хүүхэд өглөөний цайгаа ууж чадсан уу? Та үүнийг өөрөө идэх үү (жишээлбэл, өрөвдмөөр асгасан элсэн чихэр, цөцгийн тосоор амталсан наалдамхай будаа)?
Олон эцэг эхчүүд өөрсдөө болон хүүхдүүддээ будаа хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Каша нь аажмаар моодноос гарч байгаа бөгөөд түргэн хоолны ертөнцөд хэн ч тэдэнтэй хутгалдахыг хүсэхгүй байна. Нийслэл дэх хамгийн дэвшилтэт, тансаг ресторануудад бэлэн мөнгөний өсөлт эхэлсэн гэж тэд хэлэв. Хүмүүс гар хийцийн хоол хийхийг хүсдэг. Ресторачид тэднийг зөвхөн гар хийцийн хоолоор дайлдаг - жишээлбэл, "сувдан арвайн рисотто дээр хагалсан загасны бэхтэй турбот филе". Эсвэл "жигнэсэн хулд ба васабитай Сагаган". Энэ нь таны ээж эсвэл эмээгийнх шиг лийрийг буудах шиг энгийн зүйл юм. Тиймээс, Оросын гайхамшигтай анхны бүтээгдэхүүн болох будаагаа нөхөн сэргээхийг хичээцгээе.
Баян, ядуу будаа
"Хамгийн баян" үр тариа, өөрөөр хэлбэл уураг, эрдэс бодисоор баялаг будаа, овъёос, Сагаган юм. Хамгийн ядуу нь шар будаа, үр тариа, эрдэнэ шиш юм. Овъёос, Сагаган нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь В бүлгийн витамин, эрдэс бодис юм. Үр тарианы витамин муу шингэдэг нь үнэн бөгөөд та кальцид найдах ёсгүй. Кашаг өглөө иддэг, энэ үед кальци - орой, шөнө дуртай элемент - ялангуяа дур булаам байдаг. Үр тариа, будаа, цувисан овъёос нь эслэг багатай байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь амархан шингэдэг тул өвчний дараа болон өвчний үед хүмүүсийг таргалуулдаг. "Хамгийн ядуу" будаа бол эслэг, бүрэн уураг, витамин агуулдаггүй эрдэнэ шишийн будаа юм. Гэхдээ эрдэнэ шишийн будаа нь гэдэс дотор исгэх шалтгаан болдоггүй бөгөөд үүнийг багасгадаг - гэдэс дүүрэх өвчтэй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд үүнийг өгөх нь ашигтай байдаг.
Савласан уу эсвэл сул уу?
Таны сонголт. Сав баглаа боодол нь чанарын үзүүлэлт биш боловч савласан үр тариа илүү цэвэрхэн байдгийг олон хүмүүс анзаардаг. Худалдааны зориулалттай савласан үр тариа нь хортон шавьжны халдлагад өртөмтгий биш гэсэн үзэл бодол байдаг - энэ нь үнэн биш юм. Хэрэв үйлдвэрлэгч эсвэл борлуулагч бүтээгдэхүүнийг буруу хадгалдаг бол хортон шавьж үргэлж байх болно. Муухай амбаарт эрвээхэйнүүд өндөг үүсгэгч хамараараа савлагааг амархан цоолдог.
Хадгалах
Гэртээ үр тариагаа нягт таглаатай хуванцар (эсвэл бусад) саванд хийнэ. Үр тарианы лааз дээр дуусах хугацаатай цаас наа, эс тэгвээс та үүнийг мартах болно. Үр тарианы хадгалах хугацаа нь маш өөр: хайрсыг зургаан сараас дээш хугацаагаар хадгалдаггүй, бүхэл бүтэн үр тариа 12-18 сар хадгалагдана.
Хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Бүх төрлийн үр тариа - Сагаган, будаагаас бусад! - зөвхөн буцалж буй усанд хийж болно. Энэ нь амтыг сайжруулдаг. Өөр нэг гайхалтай арга: будаагаа хагас болтол нь чанаж, усыг зайлуулж, сүү, цөцгийн тос, халуун ногоо эсвэл бусад нэмэлтүүд нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд хавдаж орхи. Зарим үр тариа (будаа, сувдан арвай, шар будаа) хоол хийхээсээ өмнө цардуул, өөх тосыг салгахын тулд бүлээн, бүр халуун усаар угаана (та хүйтэн усаар угааж байна уу? - энэ талархалгүй ажлыг зогсоо).
Будаа таргалуулдаг уу?
Энэ үнэн биш. Эрүүл бус, эрүүл хоол гэж байдаггүй, буруу хэрэглэсэн хоол л байдаг. Хүмүүс үр тариа, талхнаас өөх тос авдаггүй; эдгээр нь амин чухал бодис агуулсан хоёр орлуулшгүй бүтээгдэхүүн юм. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй. Хамгийн бага илчлэгтэй будаа нь: Сагаган, будаа, цувисан овъёос, эрдэнэ шиш юм. Будаанд элсэн чихэр бүү нэм, халуун ногоо хэрэглэж сур, зөв чанаж сур, өдрийн цагаар будаа ид, тэгвэл та будаа хэзээ ч жин нэмэхгүй. Эслэгээс жин нэмэх боломжгүй, энэ нь хатуу шүүр шиг бие махбодоос шаардлагагүй бүх зүйлийг шүүрддэг.
Өвчтэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн хоол нь үргэлж байдаггүй
Санкт-Петербургийн гастроэнтерологич Георгий Болотовскийн номноос эш татвал: “Хэрэв та ходоод гэдэсний замын өвчин, ялангуяа цочромтгой гэдэсний хамшинжтэй бол будаа идэхээс зайлсхийх нь дээр. Энэхүү цэвэр дотоодын “амрын эм” нь исгэх диспепси өвчнийг улам хүндрүүлдэг тул ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй юм. Дүгнэлт: өвчний дараа тэд хамгийн бага цавуулаг агуулсан будаа (цавуулаггүй будаа, овъёосны шөл) дээр "иддэг".
Үр тарианы төрөл, тэдэнтэй юу хийх вэ
Семаль
Үүнд: их хэмжээний цардуул (70%), уураг, маш бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис, эслэг. Манна үрийг ходоод гэдэсний өвчин, мэс заслын дараах үе, миокардийн шигдээс болон амархан шингэцтэй хоолоор зөөлөн хооллох шаардлагатай бусад өвчний үед өргөн хэрэглэдэг.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Үүнийг бүгд мэднэ манна будааХоол хийх явцад заримдаа бөөгнөрөл болж хувирдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үр тариаг буцалж буй усанд (сүү) шигшүүрээр нэмж, савны голд бүү асга, харин тасралтгүй хутгах замаар тараана. Нэг эсвэл хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой! (хагас литр ус тутамд хагас аяга үр тарианы хэмжээгээр). Дулаанаас аваад 10-15 минут байлгана. Бид үр тарианы будаагаа ингэж авдаг. Хоол хийхээс өмнө маннаг шаргал болтол нь хайруулын тавган дээр халааж болно - туршиж үзээрэй, энэ нь амттай болно.
Юу нэмж болох вэ: халуун ногоо (barberry, шанцай, ваниль), хатаасан жимс.
Жимстэй манна жигнэмэг
Сүү 2 1/2 аяга, манна 1/2 аяга, нунтагласан элсэн чихэр 2/3 аяга, жимс (3 алим эсвэл лийр, цөөн хэдэн хатаасан жимс), өндөг 3 ширхэг, цөцгийн тос 60 гр, газрын жигнэмэг 2 tbsp амт.
Өтгөн манна будаа сүүнд хийж, эхлээд давс уусгана. Угаасан жимсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Өндөгний шарыг элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор нунтаглаж, будаатай хольж, хольсон өндөгний цагааныг нэмнэ. Мөөгөнцөр дүүргэж, тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, хагас хэмжээний манна будаа, дээр нь алим тавьж, дараа нь будааны өөр давхарга хийнэ. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр цацаж, зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Сувдан арвай
Үүнд: их хэмжээний уураг, цардуул, В витамин, А, Е, Д витамин, төмөр, кальци, зэс, иод, фосфор. Сувдан арвайн өөр нэг давуу тал нь лизин ихтэй байдаг. Энэ амин хүчил нь вирусын эсрэг үйлчилгээтэй, ялангуяа герпес болон цочмог ханиад үүсгэдэг микробын эсрэг үйлчилгээтэй.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Будааг шөнөдөө (10-12 цаг) урьдчилан дэвтээнэ. Хоол хийх харьцаа: 2 литр ус (сүү) тутамд 1 шил. Тохиромжтой сувдан арвайг буцалгаад усан ваннд 5-6 цагийн турш чанаж болгосон. Буруу, гэхдээ зөөлөн болтол хурдан буцалгана. Амьдралдаа ядаж нэг удаа усан ваннд сувдан арвай чанаж үзээрэй, тэгвэл та энэ хоолны тэнгэрлэг амтыг өөрөө мэдэлгүйгээр алдаж болно гэдгийг ойлгох болно.
Юу нэмэх вэ: арвай нь бүх амтат нэмэлтүүдтэй сайн нийцдэг: халуун ногоо, хүнсний ногоо, мөөг, мах. Цөцгийн тосыг ургамлын тосоос илүүд үздэг.
Сувдан арвайтай чихмэл байцаа ороомог
8 байцаа навч, 200 гр чанасан сувдан арвай, 50 гр гахайн мах, 1 том сонгино, 2 tbsp. үзэм, ногоон сонгино баглаа, dill, 1 л тахианы шөл, 2 tbsp. оливын тос.
Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино болон dill цавчих. Байцааны навчийг гэмтээхгүйн тулд буцалж буй усанд нэг нэгээр нь хийж, даруй хөргөнө. Сонгино, гахайн махыг тосонд 3 минут хуурна. Нэмэх сувдан арвай, хагас dill, үзэм, 2 шанага шөл. Тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Бөглөхдөө боож өгнө байцаа навч, тэднийг сонгины найлзууруудаар холбоно. Саванд хийж, шөл нэмээд таглаад 30 минут буцалгаж, шаардлагатай бол шөл нэмнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Oatmeal болон цувисан oatmeal
Үүнд: уураг, лецитин, линолийн хүчил, эрдэс бодис (кальци, магни, кали, натри) болон витаминууд. Oatmealулаан буудайнаас бага цавуулаг агуулдаг ба эслэг ихтэй тул цусан дахь холестериныг бууруулахад тусалдаг. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, биеийн энэ хэсэгт янз бүрийн төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, гастрит, ходоодны шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг. "Геркулес" нь бүхэл бүтэн овъёосны будаагаас бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг боловч шингээхэд хялбар байдаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: үр тариа халуун усаар 6-7 удаа угаана. Дурын хэмжээний усанд хагас болтол нь буцалгаж, усыг зайлуулж, сүү нэмнэ. "Геркулес" нь хайрцаг дээрх зааврын дагуу исгэж, тусгай нууц байдаггүй.
Та юу нэмж болно: сонгино, жижиглэсэн өндөг, мах, ямар ч жимс, самар.
Жүржтэй овъёосны будаа
(4 нэгжийн хувьд): 3 жүрж, 500 мл сүү, 3 tbsp. л. элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, 1/2 tsp. шанцай, 50 гр бүйлс, 150 гр овъёосны будаа, 150 гр тараг, 100 гр бүрэн тослог сүү
Хальсгүй жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь тууз болгон хуваана. Саванд жүржийн хальс, элсэн чихэр, ликёр, шанцай, бүйлс зэрэг сүүг буцалгана. Овъёосны будаа нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Савыг зуухнаас аваад хөргөнө. Тарагыг бүрэн өөх тостой сүүтэй холино. Бүх жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. 6 зүсмэлийг хойш тавьж, үлдсэн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, шүүсний хамт овъёосны гурил нэмнэ. Дараа нь хөргөгчинд 1 цаг байлгаад дараа нь таваг нь хадгалсан жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.
Үүнд: их хэмжээний цардуул, уураг, давс (K, P, Mg, Na, Ca), бага хэмжээний витамин. Цагаан будааны уураг нь амин хүчлийн найрлагад бүрэн дүүрэн байдаг бөгөөд амьтны гаралтай уурагтай ойролцоо байдаг тул будааг "цагаан хоолны мах" гэж нэрлэдэг.
Хэрхэн хоол хийх вэ? Цорын ганц зөв жор: нэг аяга будааны хувьд - 1.5 шил ус. Уур гарахгүйн тулд сайтар таглааг таглана. Яг 12 минутын турш хооллоорой. Нэгдүгээрт, өндөр дулаан дээр, хоёр минутын дараа - дунд зэргийн гал дээр, эцэст нь бага дулаанаар хооллоорой. Битгий хутга! Дараа нь будаагаа галаас аваад ижил хугацаанд исгэж идээрэй. Одоо та үүнийг тос, давстай хольж болно.
Би юу нэмэх ёстой вэ? Амтат будаа: хатаасан жимс. Элсэн чихэргүй будаа дээр ямар ч ногоо нэмнэ үү, эсвэл юу ч биш. Зөвхөн цөцгийн тос.
Хулуутай будаатай будаа
Хулуу - 500 гр, будаа - 200 гр, сүү эсвэл цөцгий - 400 гр, ус - 400 мл, нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp.
Цагаан будааг зайлж, буцалж буй ус хийнэ (ус нь үр тарианы дээгүүр 2 см байх ёстой) тагийг нь таглана. Будаа хавдсан үед ижил усанд зөөлөн гал дээр тавиад буцалгаад сүү эсвэл цөцгий нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хулууг угааж, хальс, үрийг нь авч, жижиг шоо болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Шүүсийг нь салгасны дараа зөөлөн гал дээр тавиад зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь чанасан будаатай хольж, буцалгаад авчирна. Цөцгийтэй хамт үйлчил цөцгийн тос.
Сагаган
Үүнд: цардуул, уураг, өөх тос, эрдэс бодис, кали, натри, кальци, төмрийн давс, В бүлгийн витамин, Е витамин, лецитинээр баялаг. Сагаган нь дархлааг бэхжүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: Сагаган будаа руу элсэн чихэр нэмж болохгүй, энэ нь олон тооны саармагжуулдаг ашигтай шинж чанаруудэнэ үр тариа. Энэ нь мөн Сагаган, сүүг муутгадаг - та үүнийг хоол хийх шаардлагагүй, дараа нь сүү асгах нь дээр. Сагаганыг 1: 2 харьцаатай усаар чанаж болгосон. Хатуу таган дор. Буцалсны дараа усыг бүрэн шингээж дуустал дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Хоол хийх явцад та хутгах ёсгүй.
Та юу нэмж болно: цөцгийн тос, сонгино, мөөг, жижиглэсэн өндөг, үрж жижиглэсэн ногоо. Манжин, сонгинотой Сагаган нь ялангуяа амттай байдаг. Үйрмэг будаа нь бүхэл бүтэн Сагаганаас, "найлзуур" -ыг бүхэл бүтэн Сагаганаас бэлтгэдэг.
Сагаган будаагаар дүүргэсэн улаан лооль
12 жижиг улаан лооль, 200 гр Сагаган, 120 гр цөцгий, давс, яншуй.
Үйрмэг Сагаган будаа хоол хийх. Улаан лоолийг угааж, оройг нь тайрч, цөмийг нь авч, нэлээд зузаан ирмэгийг үлдээнэ. Цөмийг нь шигшүүрээр үрж, будаатай хольж, давс хийж, улаан лоолийг дүүргэж, дээд талыг нь тайрч, саванд хийж, бага зэрэг жигнэж, дараа нь цөцгий асгаж зууханд хийнэ. бор.
Эрдэнэ шишийн будаа
Хамгийн "хоосон" замбараагүй байдал. Эрдэнэ шишийн үр тарианы тэжээллэг чанар, хоолны ашиг тус нь бусадтай харьцуулахад бага байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь маш их хэмжээний нүүрс ус, шингэц муутай уураг, чухал амин хүчлээр баялаг, цөөн тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ эрдэнэ шишийн будаа нь хамгийн бага илчлэг бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн тайван бус ходоодыг төгс тайвшруулдаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: эрдэнэ шишийн будаа хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг, үүнээс гарсан будаа хурдан хагарч, хатуу, цардуултай болдог. Зүгээр л хувь заяаны бэлэг болохоос замбараагүй зүйл биш. Зөөлөн болтол нь чанаж, бидэнд яагаад ийм хэрэгтэй байгааг үе үе өөрөөсөө асуу.
Та юу нэмж болно: хатаасан жимс.
Эрдэнэ шишийн будаа
Эрдэнэ шишийн үр тариа– 1 шил, ус – 2.5 шил, өтгөн эсвэл хайлсан цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, үзэм (үргүй) - 3-4 tbsp.
Үр тариаг сайтар зайлж, халуун ус нэмж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, урьдчилан дэвтээсэн үзэм нэмнэ. Бүгдийг хольж, тагийг нь таглаад зууханд хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанана. Дараа нь та таглаагүй зууханд хийж, чанаж болно алтан хүрэн царцдас.
Пшенка
Үүнд: уураг ба нүүрс ус, цахиур, төмөр, магни, фосфор. Эслэгээр баялаг найрлага нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хангаж, биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Хоол тэжээлийн хувьд шар будаа үр тариагаар хийсэн будаа нь зүрх судасны систем, элэг, мэдрэлийн тогтолцооны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хэрхэн хоол хийх вэ: ангилж, зайлж дууссаны дараа ус нь тунгалаг болтол буцалж буй усаар зайлна. Дараа нь буцалж буй усаа асгаж, гал дээр тавьж, давс нэмээд хөөсийг нь арилгаж, шар будаа буцалгахаас өмнө бүх усыг хурдан ууршуулна. Үүний дараа халуун сүү нэмээд будаагаа дунд зэргийн, дараа нь бага дулаанаар бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлэн идээрэй.
Та юу нэмж болно: хүнсний ногоо, мөөг, хатаасан жимс. Шар будаа нь будаатай сайн зохицдог.
Шар будаа, луувантай цагаан будааны бөмбөг
Шар будаа – 200 гр, будаа – 200 гр, ус (будаа хийх) – 2 л, лууван – 2 ш, өндөг – 3 ш, ургамлын тос – 120 гр, талхны үйрмэг – 1/2 аяга, давс, цөцгий – 1 ш. /2 аяга.
Лууванг тууз болгон хайчилж, бага зэрэг тосоор хуурч, мах бутлуурын дундуур явуулна. Шар будаа, будааны холимогоос наалдамхай будаа чанаж, луувангийн нухаш, өндөг нэмээд холино. Үүссэн массыг махан бөмбөлөг эсвэл котлет болгон хувааж, талхны үйрмэг болгон талхалж, тосонд хуурч ав. Цөцгий эсвэл сүү эсвэл цөцгий соустай хамт үйлчил.
"Түргэн будаа" гэж юу вэ
Энэ бол уураар жигнэх хавтгайрсан үр тариа юм. Үр тариаг хавтгайруулж, хэрчиж, хэт улаан туяанд байлгаж, хатаана ... Ийм будаа бүхэл будаагаас эрүүл мэндэд муу гэж үнэн үү - тийм ээ. Бүтээгдэхүүн нь илүү бүрэн гүйцэд байх тусам илүү их ашиг тусыг өгөх болно. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст хайрс хэрэгтэй. Олон хүмүүс будаанд дургүй байдаг - ядаж л ширхэгтэй хоол идэж болно. Түргэн үр тарианы хамгийн их хор хөнөөл нь нэмэлтүүдээс гардаг тул найрлагыг анхааралтай уншина уу. Амтлагч, амтлагч агуулсан үр тарианаас зайлсхий. Амттай будаа нь зөвхөн үнэртэй нунтаг биш харин амьд хатаасан жимс агуулсан байх ёстой. Алдартай домог: "хурдан" үр тариа нь ердийн будаатай харьцуулахад илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой байдаг. Энэ нь үнэн биш, учир нь үр тариа нь биеийг илүүдэл өөх тосыг цэвэрлэдэг эслэг бараг агуулдаггүй. Боловсруулсны дараа хальсанд зөвхөн хамгийн хатуу витаминууд үлддэг тул сонгох нь дээр. хурдан будаавитамины нэмэлтүүдтэй.
Түргэн үр тариа таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох уу?
"Эдгээрийг энгийн үр тарианы бүрэн орлуулагч гэж үзэх боломжгүй бөгөөд тэднээс ямар ч давуу тал байхгүй. Гэхдээ хачиртай талх идэхээс түргэн будаа идэх нь дээр" гэж Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, ОХУ-ын Анагаахын шинжлэх ухааны академийн Хоол судлалын хүрээлэнгийн клиник хоолны дэглэмийн тэнхимийн эрхлэгч Валентина Мещерякова хэлэв. Тийм ээ, эмч нар үр тарианы хэрэглээг хааяа хүлээн зөвшөөрдөг шуурхай хоол хийх"Быстров" шиг бүр ашигтай. Анагаахын шинжлэх ухааны доктор Татьяна Полунина: "Тэд бүрхэх нөлөөтэй бөгөөд ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг" гэж тайлбарлав. "Гэхдээ та хуурай будаа байнга хэрэглэдэг бол үр дүн нь эсрэгээрээ байх болно."
Түргэн үр тариаг удаан хугацаагаар, системтэй хэрэглэснээр харшлын дерматит, стоматит, витамины дутагдал үүсч, дархлааны байдал буурдаг. Цэвэршээгүй үр тариа эсвэл хивэгтэй үр тариагаар хийсэн мюсли, түргэн үр тариа, өглөөний цайг сонго. Үргэлж хальсанд цутгаж буй шингэнийг дуусгах хэрэгтэй - хамгийн их хэмжээний ашигтай бодисууд нь шингэнд суурьшдаг.
Өглөөний цайны үр тариа
Сүү, тарагтай холих шаардлагатай эдгээр од, цагираг, бүрхүүлтэй шаржигнуурт үр тариа нь тэжээллэг чанарын хувьд бараг үнэ цэнэгүй юм. Тэднийг хоолны дэглэмд тааламжтай төрөл зүйл гэж нэрлэж болно. Өглөөний цайны үр тариа хийхэд хэрэглэдэг үр тариа нь эслэгээс ангижрахаас гадна гурил болгон нунтаглана. Тэдгээрийн дотор эслэг, витамин, эрдэс бодис, тос бараг байдаггүй, гэхдээ маш их цардуул байдаг бөгөөд энэ нь харагдах байдалд хувь нэмэр оруулдаг. илүүдэл жин. Өглөөний цайнд олон төрлийн үр тариа агуулагддаг хүнсний нэмэлтүүд E индекстэй - хүчиллэгийг зохицуулагч, исгэх бодис. Зарим нь амт оруулагч агуулсан байдаг бөгөөд эдгээр нь байгалийнхтай ижилхэн жагсаалтад орсон хэдий ч синтетик бодис гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Зарим алдартай брэндүүд 37-46% элсэн чихэр агуулдаг. Энэ нь 30-50 гр шаржигнуураар хийсэн сонгодог "түргэн" өглөөний цайнд гурван хоолны халбага элсэн чихэр агуулагддаг гэсэн үг юм.
Битгий залхуу - өглөө гэр бүлдээ, ялангуяа хүүхдүүдэд будаа бэлтгэ. Урд өвөл байна. Түргэн өглөөний цай - түргэн шуурхай үр тариа, төрөл бүрийн "бөмбөг" эсвэл бэлэн будаа зэргийг тогтмол хэрэглэвэл илүүдэл цардуул, синтетик нэмэлт, элсэн чихэр зэргээс болж дархлааг сулруулдаг. Бүхэл үр тариа үүнийг нэмэгдүүлдэг.
ХҮҮХДИЙН ХҮНС ДАХЬ БУДАА
Манай эцэг эхийн үед хүүхдүүдийг үрийн будаагаар хооллох нь заншилтай байсан. Хүүхдийн хөгжилд жин нь гол үзүүлэлт байсан тул таргалуулж байна. Орон нутгийн эмнэлгүүдэд харамсалтай нь олон эмч нар энэ үзүүлэлтийг шүтсээр байна. Бидний үед манна будаа цуцалж, гутаан доромжилж байсан. Яагаад? Учир нь энэ замбараагүй байдал нь цэвэр тогтворжуулагч юм. Энэ нь маш бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч таны хүссэн хэмжээгээр цардуул, "хоосон" калори байдаг. Манна будаа нь кальцийн давсыг холбодог фитин агуулдаг бөгөөд өөрөөр хэлбэл кальцийг цус руу орохоос сэргийлдэг. Хүний биед кальци бага байх үед паратироид булчирхай нь түүнийг яснаас “салгаж” цус руу илгээдэг. Бүх будаа нь ямар нэгэн байдлаар кальцийг холбодог тул хүнсний ногоо, махны дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ үрийн шингэн нь "риккетоген" нөлөөтэй, өөрөөр хэлбэл амьдралын эхний хоёр жилд хүүхдүүдэд рахит үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул хэнээс ч илүү хичээдэг. Манна будаа нь мөн цавуулаг ихтэй байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар цавуулаг бол хамгийн хүчтэй харшил үүсгэгч бөгөөд энэ нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа (шар будаа), арвай зэрэг таван үр тарианд байдаг. Тиймээс эхний нэмэлт тэжээл нь цавуулаг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй үр тарианаас эхэлдэг. Сүү бол 2-р харшил үүсгэгч бөгөөд үүнээс гадна цагаан идээний цавуулагтай будаа нь ходоодонд нэлээд хэцүү байдаг тул нэг жилийн дараа эсвэл жилийн дараа нэвтрүүлдэг.
Будаа хэрхэн, хэзээ нэвтрүүлэх вэ?
Уралын Улсын Анагаах Ухааны Академийн Хүүхдийн өвчний пропедевтикийн тэнхимийн туслах доктор, доктор Лариса Васильевна Левчукийг сонсоцгооё (мэдээллийг ymama.ru вэбсайтаас авсан).
Каша нь амьдралын эхний жилийн 6-7 сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог бөгөөд хоёр дахь нэмэлт хоол юм. Энэ насанд анхны нэмэлт хоол хүнс аль хэдийн бүрэн нэвтэрсэн: хүнсний ногооны нухаш. Каша нь өөр нэг хөхөөр хооллохыг аажмаар орлодог бөгөөд хэрэв хүүхэд лонхоор хооллодог бол будаа нь тохирсон сүүний хольцоор хооллохыг солино.
Энэ шинэ төрлийн хоолыг 1-2 цайны халбагаар хөхөнд оруулахаас өмнө хүүхдэд нэвтрүүлж, аажмаар хэмжээг нь 150 грамм болгож эхэлдэг. Нялх хүүхдийн эцэг эхчүүд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх дүрмийн талаар олон асуулттай байдаг. Хамгийн их асуудаг асуултуудын нэг бол аль будааг илүүд үзэх вэ: ердийн үр тарианаас гэртээ чанаж болгосон эсвэл үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн бэлэн хуурай будаа ашиглах; ямар төрлийн будаагаар эхэлж болох вэ; сүүн бүтээгдэхүүн хоёрын ялгаа юу вэ сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа.
Шинжлэх ухаан, эмнэлзүйн практикийн орчин үеийн ололт амжилтыг харгалзан нярай хүүхдийн хоол тэжээлд үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэсэн үр тариа, түргэн гэж нэрлэгддэг үр тариаг ашиглах нь оновчтой юм. Ийм будаа нь байгаль орчинд ээлтэй түүхий эдээр бэлтгэгдсэн, шаардлагатай амин дэм, микроэлементүүдээр баяжуулсан гэдгээрээ онцлог юм, учир нь амьдралын хоёрдугаар хагаст нялх хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид эдгээр шим тэжээлийн хэрэгцээ их байдаг.
Тиймээс: будаа нь анхны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлснээс хойш хоёр сарын дараа нэвтрүүлсэн. Хэрэв зургаан сартайдаа нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэх юм бол найман сартайдаа будаа идэх хэрэгтэй гэсэн үг. Заримдаа эмч нар бие даасан шинж тэмдгүүдийн дагуу будаагаар нэмэлт хооллож эхлэхийг зөвлөж байна: жишээлбэл, хүүхдийн өтгөний тогтворгүй байдал, ходоодонд зарим асуудал гардаг, энэ тохиолдолд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг. Welling энд тусалж чадна. Энэ бол маш шингэн будаа бөгөөд хэрэв хүсвэл лонхноос ууж болно. Welling нь хортой нэмэлт (элсэн чихэр, давс, амтлагч) агуулаагүй бөгөөд ашигтай бодисоор баяжуулсан.
Эхнийх нь будаа, Сагаган эсвэл танилцуулж эхэлдэг эрдэнэ шишийн будаа. Дараа нь - овъёосны будаа. Үр тарианы хольцыг жил ойртуулж, үр тариаг жилийн дараа нэвтрүүлдэг. Шар будаа нь хамгийн хүнд гэж тооцогддог бөгөөд зөвхөн хоёр настай хүүхдэд санал болгодог. Сагаган будаа нь хүүхдэд хамгийн эрүүл будаа гэж тооцогддог. "Насанд хүрэгчдийн" бэлэн үр тариа ("Нордик" гэх мэт) нэг жилээс илүү хугацаанд туршиж болно.
Эхний хооллоход хамгийн тохиромжтой будаа (элсэн чихэр, сүү агуулаагүй): харшил үүсгэдэггүй Heinz цуврал (хайрцаг дээр эмчийн дээлний хиппопотамусны зураг байдаг), сүүн бүтээгдэхүүнгүй BabySitter, Nutricia ("Baby" гэх мэт) будаа. .
Аж үйлдвэрийн үр тарианд ямар нэмэлт бодис агуулагдаж болно:
Мальтодекстрин нь глюкоз, олигосахарид, соёолжны сахараас бүрддэг холимог юм. Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, инсулины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг ба будаа нь байгалийн амтат амтыг өгдөг.
Глюкоз, декстроз - жимсний сахар, декстроз - усан үзмийн сахар.
Ваниллин бол ванилийн жимсний үнэртэй бодис юм. Харамсалтай нь үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн синтетик ваниллиныг тодорхой заагаагүй хэрэглэдэг. Ваниллин нь харшил үүсгэгч байж болно.
Гэртээ будаа хоол хийх нь бас хялбар байдаг. Үр тариаг кофе бутлуурын дотор гурил болтол нь нунтаглаж эсвэл нэгэн төрлийн масс авах хүртэл аль хэдийн бэлтгэсэн будаагаа холигчоор хугалж болно. Үр тариаг усанд чанаж, хооллохын өмнө 20-30 мл хөхний сүү эсвэл хүүхдийн ихэвчлэн иддэг хольцыг нэмнэ. Энэ нь тавагны амтыг сайжруулж, хүүхдэд илүү "танил" болгоно. Хэрэв та үйлдвэрлэлийн үр тариа хэрэглэдэг бол элсэн чихэр болон бусад шаардлагагүй нэмэлтгүйгээр хамгийн зөөлөн найрлагыг сонгоорой. Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд бүх сүүтэй будаа санал болгодог бөгөөд үүнээс өмнө сүүний хольцтой будаа хийхийг зөвлөж байна.
Түгээмэл буруу ойлголтуудын цуглуулга
1. "Хэрэв хүүхэд бага жинтэй бол аль болох эрт будаа өгөх хэрэгтэй." Ээжүүдийн вэбсайт дээрх судалгаанаас харахад олон зуун хүүхдийн 2% нь үр тарианы хэрэглээнээс болж жин нэмдэг. Хэрвээ хүүхэд жингийн хувьд үнэхээр хоцрогдсон бол (нормоос 100-500 граммаар биш, харин дор хаяж 2 кг-аар) та шалтгааныг нь ойлгож, түүнийг гахай шиг таргалахгүй байх хэрэгтэй.
2. "Шөнийн будаа нь удаан унтахад тусалдаг." Эмч нар инээв: энэ ардын "мэргэн ухааны" шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна. Эмээ нарын үед хүүхдүүд шөнийн цагаар цөцгийн тос, элсэн чихэртэй үрийн будаа хооллодог байв. Ийм цохилтын дараа хүүхэд шөнөжингөө унтсан нь гайхах зүйл биш юм. Бид өнгөрсөн зуунд амьдрахаа больсон бөгөөд шөнийн цагаар ийм коктейль нь маш их хор хөнөөлтэй гэдгийг ойлгодог.
3. "Хүүхдэд зориулсан үр тариа нь гар хийцийн үр тарианаас илүү эрүүл бус байдаг." Хэрэв та кофе бутлуурын дотор үр тариа нунтаглах цаг гарвал таны хүүхэд энэ будаа сайн иддэг бол гайхалтай. Гэхдээ нэг нас хүртэлх хүүхдийг зөвхөн баяжуулсан хоолоор тэжээх нь дээр. Учир нь тэр идэвхтэй өсөн нэмэгдэж буй биетэй. Мөн витаминууд үргэлж байрандаа байдаг. Будаатай нэмэлт хооллох нь энэ тохиолдолд хөхөөр хооллохыг орлож болно, хэрэв будаа нь гар хийцийн байсан бол хүүхэд хангалттай үнэ цэнэтэй бодис хүлээн авахгүй;
Хэрэв таны хүүхэд будаа идэх дургүй бол яах вэ?
Хүүхдийг ганцааранг нь орхи. Эсвэл хоол хийх арга барилаа дахин бодож үзээрэй. Магадгүй та амтгүй будаа бэлтгэж байгаа байх: энэ нь хэтэрхий наалдамхай (хүүхдүүд наалдамхай хоолонд дургүй байдаг) эсвэл хоолойг өвддөг (ширхэг нь усыг сайн шингээдэггүй). Хэрэв таны хүүхэд нэг төрлийн будаа идэхийг илүүд үздэг бол өөр үр тариа холиод үзээрэй. Нэг нас хүрсний дараа хүүхдүүд жижиглэсэн ногоо, амтлагчийг будаагаар хийж болно. Элсэн чихэр, давстай хоолыг муутгахаас зайлсхий. Таны даалгавар бол будаа хүрз, ялангуяа хүүхэд хараахан нас хүрээгүй байхад биш, харин хүүхэд хоол хүнснээс хамгийн их хэмжээний шим тэжээл авч байгаа эсэхийг шалгах явдал юм. Элсэн чихэр нь олон витаминыг устгадаг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хувьд будаа нь заавал байх ёстой хоол биш, гэхдээ хэрэв та үнэхээр хүсч байвал (гэхдээ таны хүүхэд хүсэхгүй байгаа) өөр өөр брэндүүдээс "өөрийн" будаа хайж үзээрэй. Будаагаа илүү шингэн болго. Хэрэв та будаанд дургүй бол шөл, хайруулын тавган дээр үр тариа нэмж болно (мэдээж жилийн дараа).
Бяцхан нууцууд:
Таны хүүхэд нэг нас хүрсэн бөгөөд та будаа хийхэд халуун ногоо хэрэглэж амжаагүй байна уу? Та маш их зүйлийг алдаж байна. Хутганы үзүүр дээр гоньд, одны гоньд, шанцай, ваниль эсвэл barberry нэмнэ, та хэд хэдэн төрлийн халуун ногоотой туршилт хийж болно. Будаанд тарвага хийнэ - энэ нь амтыг сайжруулж, таваг пектинээр баяжуулах болно. Нимбэг, жүржийн хальсыг бүү хая: хальсыг нь нунтаглаж нунтаглана. Мөн нэмэлт тэжээл авахын тулд хатаасан жимсний уутыг үргэлж гартаа байлга.
Ангийнхан
Өглөөний будаа нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгаж, хоол боловсруулах замд нэмэлт ачаалал үүсгэхгүй, биеийг шим тэжээлээр хангана. шим тэжээл, хоолны дэглэм барихыг заадаг, үдийн хоолны өмнө зууш идэхээсээ өмнө сэрээх, "хазахгүй" болгодог. Үдийн хоолны үеэр сайн өглөөний цай нь бага идэх боломжийг олгодог - хэрэв та жингээ хасаж, хэсэг хэсгээ хянаж байвал энэ нь ашигтай байдаг.
Үр тарианы төрөл 100 гр будаа тутамд калорийн агууламж (ккал):
Овъёосны будаа - хоолны дэглэмийн үр тариа, цувисан овъёосоор хийсэн. Энэ нь эслэг, үнэ цэнэтэй уургаар баялаг юм. Oatmeal будаа нь хамгийн сэтгэл ханамжтай, өндөр илчлэг өглөөний цайны нэг гэж тооцогддог. Овъёосны будаа нь эрүүл мэндэд тустай боловч илүү хурдан чанаж, шингээхэд хялбар байдаг. "1 минут!" гэх мэт тэмдэггүй боловсруулаагүй үр тариа худалдаж аваарай. эсвэл "шууд хоол хийх" - "Хурдан" овъёосны будаа нь ихэнх ашигтай шинж чанаргүй байдаг.Ийм үр тарианы талаар бид доор дэлгэрэнгүй ярих болно.
Semolina эсвэл semolina нь нилээд буталсан (эсвэл бүдүүн ширхэгтэй) улаан буудай юм. Энэ нь амархан шингэцтэй зөөлөн, сэвсгэр будаа гаргадаг.
Сагаган нь уургаар баялаг бөгөөд бусад үр тарианаас илүү илчлэг байдаг - 100 грамм тутамд 300 ккал байдаг Сагаганмагни, кали, төмрөөр маш их баялаг. Бүхэл үр тариа, буталсан Сагаганаар хийсэн Сагаган, эвдэрсэн бүтэцтэй үр тариа байдаг.
Сувдан арвай нь бүрхүүлээс чөлөөлөгдсөн арвайн үр тариа юм. Арвай нь В бүлгийн витамин, уураг, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд ялангуяа селен нь цусны судсыг бэхжүүлдэг антиоксидант юм.
Сувдан арвайн хамаатан садан нь арвайн үр тариа - буталсан боловч бүрэн хальслаагүй арвайн үр тариа юм. Энэ үр тарианы эслэг ихтэй тул хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, жингээ хасахад хүртэл хэрэглэдэг.
Цагаан будаа нь янз бүрийн сортоор ирдэг - урт үр тариа, богино үр тариа. Өглөөний будаа хийхэд дугуй нь хамгийн тохиромжтой. цагаан будаа, аяга таваг нь өтгөн бүтэцтэй болгодог. Будаа нь илчлэг ихтэй (чанасан цагаан будаанд - 100 грамм тутамд 116 ккал), харин В, Е витамин агуулдаг.
Шар будаа нь улаан буудайтай ямар ч холбоогүй - тэдгээр нь шар будаа, тусдаа төрлийн үр тариа юм. Шар будаа нь уургаар баялаг бөгөөд маш сайн шингэдэг.
Эрдэнэ шишийн үр тариа (polenta) нь нилээд буталсан эрдэнэ шишийн үр тариа юм. Энэ нь маш олон витамин агуулдаг - B, A, E, PP бүлэг, микроэлементүүд - төмөр, цахиур.
Наалдамхай будаа нь буталсан үр тарианаас - ус, сүү, тэр ч байтугай шөлөөр чанаж болгосон. Тэд маш их шингэнийг хадгалж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг, хурдан бөгөөд сайн шингэдэг - жишээлбэл, овъёос, арвай, эрдэнэ шишийн будаа.
-аас үйрмэг будааус нь бүрэн ууршдаг, жишээлбэл, Сагаган, шар будаа эсвэл сувдан арвайн будаа. Ийм будаа нь наалдамхайгаас илүү удаан шингэж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Хэрэв үр тариа нь витамин, эрдэс бодис агуулсан үр тарианы хальсгүй, маш их ууршсан эсвэл буталсан бол илчлэгээс гадна энэ нь биед бараг юу ч авчирдаггүй. Үүнээс гадна, ийм үр тарианд эслэг бараг байдаггүй бөгөөд бусад үр тарианаас илүү хурдан шингэдэг тул будааны дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмж хурдан эргэж ирдэг. Хамгийн "цэвэршүүлсэн" будаа бол манна юм.
Зөвлөгөө:
Мөн халуун будаа дээр хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ нэмж болно.
Манай хоолыг будаагүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Үүний зэрэгцээ будаа нь зөвхөн хоол биш, бас зан үйлийн хоол юм. Манай орны зарим ард түмний дунд "эмээгийн" гэж нэрлэгддэг будаа нь шинэ төрсөн хүүхдийг угтдаг байв; сүйт бүсгүй, хүргэн хоёр үргэлж будаа чанаж байсан бөгөөд энэ нь хуримын ёслолын заавал байх ёстой хэсэг байсан тул "та түүнтэй (түүнтэй) будаа хийж чадахгүй" гэсэн үг бий болсон; Каша (кутя) нь хүнийг сүүлчийн замд нь үдэж байхдаа дурсан санахад ашигладаг байв. Будаа нь хүнийг амьдралынхаа туршид дагалддаг гэж бид хэлж чадна.
Бүх орлоготой хүмүүсийн хувьд будаа нь өдөр тутмын хоол байсан. "Шчи ба будаа бол бидний хоол" гэсэн Оросын алдартай зүйр үгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь үнэхээр тийм, бүх цаг үед, магадгүй. Каша нь тэжээллэг бөгөөд биед амархан шингэдэг. Үүнийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд хийж болно. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа үүнийг дуртайяа иддэг.
Сүүлийн жилүүдэд будааны нэр хүнд бага зэрэг буурсан нь үнэн. Үүний зэрэгцээ, энэ энгийн хоолыг санах нь гэмтээхгүй, ялангуяа цаг зав багатай үед. Нэмж дурдахад, будаа нь орлого багатай айл бүрт хамгийн боломжийн хоол юм. Үйрмэг будаа нь мах, шувууны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Та хүнсний ногоо, загас эсвэл хурганы хажуу талыг будаагаар дүүргэж болно. Н.В.Гоголийн "Үхсэн сүнснүүд" өгүүллэгээс газрын эзэн Собакевичийн өгсөн амттанг би санахгүй байхын аргагүй юм. Тэр үед будаа нь талхны оронд байцаатай шөлөөр үйлчилдэг байв. Түүгээр ч зогсохгүй олон төрлийн будаа нь хязгааргүй: үр тариа, шар будаа, эрдэнэ шиш, овъёосны будаа, цувисан овъёос, Сагаган, будаа, сувдан арвай... Яагаад "сувдан арвай" гэж? Сувд бол сувд, гэхдээ арвайн үр тариагаар чанаж болгосон будаатай ямар ижил төстэй байдаг вэ? Гэхдээ хэрэв та анхааралтай ажиглавал чанасан үр тариа нь сувдан бөмбөлгүүдийг шиг гялалздаг. Эндээс л амттай арвайн будаа ийм сайхан нэртэй болсон.
Тэдний найрлага, бэлтгэх аргаас хамааран будаа нь үйрмэг, наалдамхай, шингэн гэж хуваагддаг.
Үйрмэг хятад будааны будаатөрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй.
Сагаганыг урьдчилан шараад 110-120 градусын халуунд дунд зэргийн халуунд хуурай хайруулын тавганд (бага зэрэг харанхуй болтол) эсвэл тосонд (хэмжээ нь нэмэгдэж, бага зэрэг цайрах хүртэл) тусгай амт нэмж, богиносгодог. үүнээс будаа хоол хийх хугацаа. Цагаан будаа, шар будаа, сувдан арвайг эхлээд бүлээн (40 градус хүртэл), дараа нь халуун усаар угаана. Энэ дараалал нь санамсаргүй биш юм. Халуун ус нь үр тарианы гадаргуугаас цардуулыг, халуун ус нь хадгалах явцад үр тарианы гадаргуу дээр ялгардаг өөх тосыг арилгадаг.
Бэлтгэсэн үр тариа буцалж буй давсалсан усанд (хүйтэн усанд байрлуулсан Сагаганаас бусад) асгаж, зөөлөн болтол бага зэрэг буцалгана. Шаардлагатай бол коланд руу хийж, халуун усаар зайлна. Будааг аяганд хийж, хайлсан өөх болон будаанд тохирох бусад амтлагчаар амтлана (жижиглэсэн өндөг, шарсан сонгино, шарсан жижиглэсэн амтат чинжүү, жижиглэсэн ургамал гэх мэт).
Зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий наалдамхай шар будаа будаа.
Жимс бүхий шингэн сүүтэй манна будаа.
Будаа өтгөрсний дараа галыг багасгаж, 15-20 минутын дотор бэлэн байдалд оруулна. Явахдаа дээр нь хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Та зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, чихэрлэг жимс зэргийг нэмсэн үйрмэг, наалдамхай будаагаар бэлтгэсэн бүх төрлийн хоолоор үр тарианы хоолны нэр төрлийг төрөлжүүлж болно. Casserole, пудинг, үр тариа, котлет, махан бөмбөлөг нь сайхан амт, үнэртэй байдаг. Эдгээр хоол нь цөцгийн тос, цөцгий, амтат сүмсээр үйлчилдэг.
Тэд яагаад: "Чи түүнтэй будаа хийж болохгүй гэж?"Эрт дээр үед будаа нь зөвхөн үр тариа төдийгүй бусад жижиглэсэн бүтээгдэхүүнээс (загас, вандуй, талх) бэлтгэсэн хоолыг нэрлэжээ. Мөн эдгээр хоол нь зан үйл байв: будаа нь хурим, христийн ёслол, оршуулга, тулааны өмнө, ялалтын баяр дээр чанаж болгосон. Ихэнхдээ найрыг "будаа" гэж нэрлэдэг байв. Эртний түүхээс үзэхэд Александр Невскийн хуримын үеэр тэд хоёр удаа "замбараагүй байдлыг зассан" нь мэдэгдэж байна - нэг нь Гурвал дахь хуриманд, нөгөө нь Новгород хотод болсон. Каша нь мөн эвлэрэл, тулалдааны дараа амар амгалангийн бэлэг тэмдэг байв. Эндээс "шар айраг исгэж будаа" гэсэн үг гарч ирэв: нэг ширээн дээр тулалдаж буй талууд ижил будаа идсэн. Хэрэв амар амгалан ажиллахгүй бол тэд: "Та үүнтэй будаа хийж болохгүй" гэж хэлэв.
Олон баярыг заавал будаагаар тэмдэглэдэг байсан. Зул сарын будаа нь Аграфенагийн усанд орох өдөр (6-р сарын 23) охидын тусгай будаа (үр тарианы холимогоос) бэлтгэсэн будаатай адилгүй байв.
Одоо будаа бэлтгэх заншил болсон бүх үр тариа нь бие махбодид шаардлагатай нүүрс ус, уураг, кальци, төмөр, магни, кали, витамин зэрэг олон төрлийн бодис агуулдаг тул эрүүл байдаг.
Ялангуяа хүүхэд, насанд хүрэгчдэд хэрэгтэй сагаган будаа, калийн нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай тул калийн солилцоог оруулаад хэвийн байдалд оруулдаг.
Суворовын будаа гэж яаж хэлэхгүй байх вэ? Нэгэн удаа цэргийн кампанит ажлынхаа үеэр Суворов арвай, шар будаа, вандуйны багахан нөөц үлдсэн гэж мэдэгджээ. Хэрэв та нэг төрлийн үр тариагаар будаа хийвэл энэ нь хүн бүрт хүрэлцэхгүй. Дараа нь Суворов үр тариа, вандуй хольж, хүн бүрт хоол хийхийг тушаажээ. Суворовын будаа цэргүүдэд таалагдав. Ийнхүү агуу командлагч хоол хийх урлагийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулсан.
Үр тарианы холимогоор хийсэн будаа нь нэг үр тарианаас илүү эрүүл болохыг орчин үеийн хоол судлалын шинжлэх ухаан баталж байна, учир нь үр тариа бүр өөрийн гэсэн химийн найрлагатай байдаг бөгөөд хольцонд олон үр тариа хэрэглэх тусам өндөр байдаг. хоол тэжээлийн үнэ цэнэбудаа.
Каша бол Оросын хоолны хамгийн түгээмэл хоол юм. Эрт дээр үеэс Оросын хөрсөн дээр будаа нь амьдрал, гэр бүл, амар амгалан, эв найрамдлыг бэлэгддэг. Будаа бол Оросын зан үйлийн бэлгэдлийн нэг юм. Өнөөдрийг хүртэл хүмүүс Оросын ёс заншлыг дагаж, шинэ төрсөн хүүхдийг будаагаар угтаж, сүүлчийн замд нь үдэж байхдаа түүнийг будаа (кутя) -аар дурсдаг. Өөр нэг заншил байсан: сүйт бүсгүй, хүргэн хуримын үеэр хамтдаа будаа чанаж байсан тул "чи түүнтэй (түүнтэй) будаа хийж болохгүй" гэсэн илэрхийлэл байдаг. Янз бүрийн орлоготой гэр бүлүүдийн хувьд будаа нь өдөр тутмын хоол байв. "Шчи, будаа бол бидний хоол юм" гэж Оросын зүйр үг үнэхээр хэлдэг. Үүнтэй санал нийлэхгүй байх нь хэцүү, будаа нь ямар ч хүний хоолны дэглэмд онцгой утгатай байсан, магадгүй бүх цаг үед. Тиймээс будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг мэдэх нь зүйтэй.
Каша нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд адилхан ашигтай байдаг. Үүнийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд хэрэглэж болно. Олон төрлийн будаа нь хязгааргүй байдаг. Будаа бэлтгэх олон арга, жор байдаг: манна, шар будаа, эрдэнэ шиш, цувисан овъёос, Сагаган, будаа, сувдан арвай болон бусад нь амттай, эрүүл мэндэд тустай. Каша нь найрлагадаа ялгаатай бөгөөд үйрмэг, наалдамхай, шингэн гэж хуваагддаг. Тэдгээрийг шувууны мах, загас, махны хачир болгон ашиглаж болно. Каша нь хүнсний ногоог дүүргэхэд тохиромжтой. Дээр үед талхны оронд эхний хоолоор үйлчилдэг байсан.
Ихэнх хүмүүс бага наснаасаа будаа идэх дургүй байдаг. Гэсэн хэдий ч эцэг эх болсныхоо дараа тэд хүүхдүүдээ будаа идүүлж, "Будаа эрүүл байна, идээрэй!" Чи хүчтэй, ухаалаг өсөх болно!" Тэгэхээр эдгээр нь зүгээр л үг үү? Үгүй! Каша нь үнэхээр олон ашигтай шинж чанартай байдаг, гэхдээ бид үүнийг мэддэг учраас үүнийг маш ховор хэрэглэдэг.
Эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүний өглөөг будаагүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Өглөөний цай бол өдрийн хамгийн чухал хоол юм. Гэвч олон хүн үүнийг үл тоомсорлодог. Бусад нь жин нэмэхээс айж, өглөөний хоолноос санаатайгаар татгалздаг. Зарим хүмүүс зүгээр л цаг дутмаг, хоолны дуршилгүй болох гэх мэт янз бүрийн "сайн шалтгаан" олдог. Гэхдээ өглөөний цай нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Унтах үед таны бие дэх бодисын солилцоо удааширч, ямар нэгэн зүйл идэх үед л "сэрдэг" гэдгийг жин нэмэхээс айдаг хүмүүс мэдэж байх ёстой. Тиймээс өглөөний хоолоо орхихгүй байх нь маш чухал, эс тэгвээс таны бие өдрийн хоолны өмнө өглөөний цайгаа ууж байснаас хамаагүй бага калори шатаах болно. Нэмж дурдахад өглөөний эрч хүчээ алдсан бие нь үдийн цайны цагаар өөрийгөө хамгаалах зөн совингоо асааж, илчлэг авахыг хичээх нь гарцаагүй. Хэрэв та үдийн цайны цагаар өлсөж байвал хэрэгцээгээсээ илүү идэх болно.
Хэрэв та сэрснийхээ дараа идэж болох зүйлээ залгиж чадахгүй бол унтахынхаа өмнөхөн хөргөгч рүү дайрсан гэсэн үг. Хэрэв та шөнийн цагаар хэт их идэхгүй байхыг хичээвэл өглөө эрт ч гэсэн идэх хүсэл төрөх болно.
Өдөр бүр өглөөний цайгаа уудаг хүн өлссөн хүмүүстэй харьцуулахад өдрийн турш стресст өртөмтгий байдаг. Тархинд өглөөний хоол хүнс нь мэдээллийг илүү сайн төвлөрүүлж, дүн шинжилгээ хийх, санахад маш чухал юм. Сайн өглөөний цай нь хүний гүйцэтгэлийг 30 орчим хувиар нэмэгдүүлдэг. Таны өмнө завгүй өдөр байгаа бол өглөөний цайндаа багахан хэмжээний будаа бэлдэж, өглөөний биеийг эрч хүчээр хангах цаг гарга.
Будааны ашиг тус.
Каша нь өглөөний хамгийн сайн хоол гэж тооцогддог. Энэ нь тэжээллэг, амархан, биед хурдан шингэдэг. Сүүлийн жилүүдэд будаагийн нэр хүнд буурч байгаа нь үнэн. Тэгээд дэмий л.
Каша нь нүүрс ус, түүнчлэн В витаминаар баялаг тул мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна аливаа будаа нь эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс зайлуулж, өөх тосыг шингээхэд тусалдаг.
Буруу бэлтгэж хэрэглэсэн будаа гэж хортой зүйл байхгүй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөснөөр үр тариаг өвөг дээдэс маань бэлтгэж, хэрэглэж байсан шиг бэлтгэж, хэрэглэх ёстой. Цэвэршүүлсэн гурил, өнгөлсөн будаа болон бусад үр тариа нь ихэвчлэн сөрөг үр дагавартай байдаг. Манай өвөг дээдэс бүхэл бүтэн үр тариаг орчин үеийн хоолны ном, телевизийн шоуны зөвлөснөөр хурдан чанаж болгосон талх, мөхлөг (мюсли) болон бусад түргэн чанаж болгосон хоол, түүний дотор үр тариа хэлбэрээр хоол хийх нь тэдний санаанд ч орж байгаагүй. Тэд будаа, талх болон бусад үр тарианы хоол бэлтгэхийн өмнө үр тариа дэвтээсэн. Ахмад үеийн олон хүмүүс үүнийг баглаа боодол дээр нь санаж байгаа нь лавтай овъёосны будааТэр үед хайрсыг шөнө дэвтээнэ гэсэн зөвлөмж гарсан.
Аливаа үр тарианы гадна бүрхүүлд фитик хүчил агуулагддаг бөгөөд хэрэв саармагжуулаагүй бол гэдэс дотор кальци, төмөр, магни, зэс, ялангуяа цайртай нэгдэж, тэдгээрийн шингээлтийг саатуулдаг. Энэ бол будааны яг хор хөнөөл юм. Исгээгүй бүхэл үрээр хийсэн үр тариа идэх нь эрдсийн ноцтой дутагдал, тэр ч байтугай ясны алдагдалд хүргэдэг. Боловсруулаагүй хивэг их хэмжээгээр хэрэглэсэн шинэхэн бөгөөд алдаатай үзэл бодол нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг боловч дараа нь гэдэсний цочмог цочрол болон бусад хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг.
Усанд нэвт норгох үед фитик хүчил задарч, саармагжуулна. Халуун, бага зэрэг хүчиллэг ус эсвэл сүүнд хэдхэн цагийн турш дэвтээхэд үр тарианы ихэнх фитик хүчлийг саармагжуулж чадна. Үр тариа эсвэл үр тариаг шөнийн турш норгох нь таны бэлтгэсэн будааны тэжээллэг чанар, амтыг ихээхэн сайжруулах болно.
Мөн будаа нь жижиг, өсөн нэмэгдэж буй организмд хор хөнөөл учруулж болно. Хүүхдүүд үр тариаг дунд зэрэг хэрэглэх ёстой. Мөн насанд хүрсэн хүн зөвхөн үр тариа идэж болохгүй. Эрдэмтэд үр тарианы уураг, ялангуяа цавуулаг нь шингэхэд маш хэцүү байдаг. Цавуулаг ихтэй үр тариа тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын ажилд ихээхэн ачаалал өгдөг. Хүүхдийн хоол боловсруулах үйл явц эвдэрч, улмаар ходоод гэдэсний замын өвчинд хүргэдэг. Дэвтээж, исгэх явцад үр тариа, цавуулаг болон бусад шингэцгээхэд хэцүү уураг нь энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задарч, илүү сайн шингэдэг.
Будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг сур. Үүн дээр будаа бүү нэм, амтлагчаа зөв хэрэглээрэй, хамгийн гол нь өдрийн цагаар будаа идвэл зөвхөн үр шимийг нь хүртэж, ямар ч хор хөнөөлгүй болно.
Та будаа чанаж идмээргүй байна уу? Та таргалахаас айдаг уу? Гэсэн хэдий ч хэн ч будаа, талхнаас өөх тос авч байгаагүй бөгөөд эдгээр нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай хоёр бүтээгдэхүүн юм. Будаа нь амин чухал бодис агуулдаг. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй. Хамгийн бага илчлэгтэй будаа нь: Сагаган, цувисан овъёос, эрдэнэ шиш, будаа.
Олон хүмүүс будааны ашиг тусыг мэддэг боловч тэд татгалздаг, будаа бол амттай хоол биш гэж хэлдэг. Мөн энэ нь үнэн биш юм! Бодит байдал нь бид өөрсдөө будаагаа ингэж хийдэг. Бид холбоо барихгүй хуучин жор"залхуу" дэвшлийн дагуу бэлтгэж, чанаж болгосон: өнгөлсөн үр тариа, үр тариа, синтетик хиймэл сүү, элсэн чихэр, будаа нь наалдамхай, тааламжгүй масс болгон хувиргадаг.
Зөгийн балтай будаа хийж үзээрэй. Нэмэх, . Хоолоо чимэглээрэй. Эхлээд нүд нь хоолонд сэтгэл хангалуун байх ёстой, дараа нь ходоод сэтгэл хангалуун байх болно. За, яаж?! Амттай юу? Ингээд л болоо!
Будаа хэрхэн хоол хийх, будаа хийх үр тариаг хэрхэн зөв сонгох, будаа бэлтгэхдээ ямар төрлийн хоол хэрэглэх талаар уншина уу.
Будааны ашиг тусын тухай богино хэмжээний видео:
Будаа - уламжлалт хоолорос үндэсний хоол. Бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийг үйрмэг Сагаган, анхилуун үнэртэй будаа, овъёосны будаагүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Мөн хүн бүр манна будаатай холбоотой дурсамжтай байдаг!
Орчин үеийн оршин суугчдын эрүүл мэндийн ихэнх асуудал тулгардаг нь нууц биш болсон том хотЭнэ нь хоол тэжээлийн тэргүүлэх чиглэлийг эрс өөрчилсөнтэй холбоотой юм. Тиймээс Оросын олон тэргүүлэх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Оросын уламжлалт будаа "хоёр дахь" төрөлтийг таамаглаж байна. Энэхүү сэргэлтийн анхны шинж тэмдэг нь үр тарианы үр тариа, бүхэл үр тариагаар хийсэн аяга таваг нь гэнэтийн алдартай болсон явдал юм.
Бүхэл үр тариа нь ургамлын уураг, нүүрс усны чухал эх үүсвэр юм. Тэд маш их хэмжээний эрдэс бодис, шаардлагатай витамин, ялангуяа В бүлгийн витамин агуулдаг.
Будааны өөр нэг давуу тал нь тэдний олон талт байдал юм. Тэд бусад хоолтой сайн нийлдэг: мах, загас, мөөг, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ. Бүхэл үр тариа нь бидний биед хэрэгтэй бүх зүйлийг агуулдаг. Энэ нь хангалттай хэмжээний эслэг агуулдаг, тухайлбал бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь орчин үеийн хүний хоолны дэглэмд хангалтгүй байдаг.
Үр тарианы үр тарианаас бид амин чухал амин хүчлийг олж авдаг бөгөөд тэдгээрийн 18 нь зайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр нь бидний биеийг бүрэн ажиллуулахад шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг. Өнөөдөр үр тарианы будаа гэх мэт бүтээгдэхүүн эцэст нь бидний хоолны дэглэмд эргэн орж байна.
Каша нь эргэлзээгүй анхных юм Орос хоол. Түүнээс гадна будаа бол тахин шүтэх хоол юм. Хуучин Оросын уламжлал ёсоор хуримын ёслолын үеэр сүйт бүсгүй, хүргэн үргэлж будаа бэлтгэдэг байв. Кашаг хүүхэд төрөх үед, баптис, нэрийн өдөр, сэрэх, оршуулах ёслолд зориулж чанаж болгосон. Өөрийнхөө будаагүйгээр анхны бэлтгэлзочдыг хүлээж авах боломжгүй байв. Түүгээр ч барахгүй гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн онцлогтой байв өөрийн жор, үүнийг нууцалж байсан. Томоохон тулалдааны өмнө будаа үргэлж бэлтгэдэг байсан бөгөөд ялалтын баяр дээр "ялалтын" будаагүйгээр хийх боломжгүй байв. Каша нь эвлэрлийн бэлгэдэл болсон: энх тайвныг тогтоохын тулд "энх тайван" будаа бэлтгэх шаардлагатай байв. Оросын эртний түүхүүдэд найрыг ихэвчлэн "будаа" гэж нэрлэдэг байсан: жишээлбэл, Александр Невскийн хуриманд хоёр удаа "будаа хийсэн" - нэг нь Гурвал дахь хуримын үеэр, нөгөө нь Новгород дахь үндэсний баяр ёслолын үеэр. Томоохон бизнес эхлэхийг тохиолдуулан будаа үргэлж бэлддэг байсан. Эндээс "савыг исгэх" гэсэн үг бий. Орос улсад будаа нь хүмүүсийн хоорондын харилцааг "тодорхойлдог" байв. Тэд найдваргүй, шийдэмгий хүний тухай: "Чи түүнтэй будаа хийж чадахгүй" гэж хэлэв.
Ургац хураалтын төгсгөлийг тэмдэглэхийн тулд зул сарын будаа, будаа бэлтгэсэн. Охидууд янз бүрийн үр тарианы холимогоор Аграфена Купальницагийн өдөрт зориулж будаа бэлтгэсэн. Үр тариа, вандуйн будаагаас гадна загас, ногооны будаа чанаж болгосон.
Артель хийж байхдаа бүх артельд будаа бэлддэг байсан. Тиймээс "будаа" гэдэг үг нь "артел" гэсэн үгтэй ижил утгатай байсан. Тэд: "Бид нэг л замбараагүй байдалд байна" гэж хэлсэн нь нэг артель, нэг бригад гэсэн орчин үеийн "бид нэг баг" гэсэн үг юм. Өнөөдөр Дон дээр "будаа" гэдэг үгийг энэ утгаараа сонссон хэвээр байна.
Алдарт "Суворов будаа" -ны талаар хэн сонсоогүй вэ?
Домогт өгүүлснээр урт хугацааны кампанит ажлын нэг үеэр Суворов бага зэрэг үлдсэн гэж мэдэгджээ янз бүрийн төрөлүр тариа: улаан буудай, хөх тариа, арвай, овъёос, вандуй гэх мэт. I.e. Үлдсэн үр тарианы будаа нь армийн тэн хагаст хүрэлцэхгүй. Дараа нь агуу командлагч цаашилалгүйгээр үлдсэн бүх үр тариаг хамт буцалгахыг тушаав. Цэргүүдэд "Суворовын будаа" маш их таалагдсан бөгөөд агуу командлагч Оросын хоолны урлагийг хөгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулсан.
"Залуужуулах будаа" алдартай байсан. Үр тариа нь сүүн лав шиг боловсорсон хөх тарианы үр тариагаар хийгдсэн. Үр дүн нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, биеийг залуужуулсан маш амттай, анхилуун будаа байв.
Гурван төрлийн үр тариаг арвайгаар хийсэн: сувдан арвай - том үр тариа бага зэрэг нунтагласан, Голланд үр тариа - жижиг үр тариа болтол нунтагласан. цагаан, арвай - өнгөлгөөгүй (бүхэл бүтэн) үр тариагаар хийсэн маш жижиг үр тариа.
Арвайн будаа нь Их Петрийн дуртай хоол байв. Тэрээр "өндөгний будаа хамгийн амттай, амттай" гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Спеллээр хийсэн жижиг үр тариагаар чанаж болгосон будаа алдартай байв. Spelled бол 18-р зуунд Орост их хэмжээгээр тариалж байсан хагас зэрлэг улаан буудайн сорт юм. Өөрөөр хэлбэл, үсэг нь өөрөө ургадаг, мадаггүй зөв байсан бөгөөд ямар ч анхаарал халамж шаарддаггүй. Spelled нь Кавказад ургадаг: түүний ургац Дагестан, Карачай-Черкесийн Бүгд Найрамдах Улсад дахин сэргэсэн. Энд "зандури" гэж нэрлэдэг. Өнөөдөр Орост америкийн үсгийг бас зарж байна. Үүнийг "шээс" гэж нэрлэдэг бөгөөд энд "камут" худалдааны нэрээр зарагддаг. Заримдаа та Европт ургадаг үсгийг олж болно. Үүнийг "шээс" гэж нэрлэдэг. Энэ бүхэн нь зарим нэг төөрөгдөл авчирдаг боловч "засвар", "зандури", "пел", "камут" нь хуучин орос хэлээр ижил ургамлын нэр юм. Түүгээр ч барахгүй Оросоос Америк, Европт аль алинд нь ирсэн.
Оросын будааны асар олон төрөл нь юуны түрүүнд Орос улсад үйлдвэрлэсэн үр тарианы сортоор тодорхойлогддог. Үр тарианы ургац бүрээс хэд хэдэн төрлийн үр тариа хийсэн - бүхэлд нь буталсан хүртэл янз бүрийн аргаар. Хамгийн дуртай будаа нь Сагаган будаа байв. Бүтэн үр тарианы үр тарианаас гадна эгц, үйрмэг будаа хийхэд ашигладаг үр тарианаас гадна жижиг үр тариа - "Велигорка", маш жижиг үр тариа "Смоленская" хийсэн.
1841 онд гарсан "Эдийн засаг" сэтгүүлд сарнайн будаа хийх жорыг өгдөг: "Хэд хэдэн сарнайг зулгааж, навчийг зуурмагт аль болох нилээд нунтаглаж, өндөгний цагааныг зуурмагт хийнэ төмсний цардуулзузаан зуурмаг хийхэд хэр их хэрэгтэй вэ. Дараа нь шигшүүрээр хуурай тавцан дээр үрж, наранд хатаана. Ингэснээр та маш сайн үр тариа авах болно. Үүнээс будаа нь цөцгийтэй хамт чанаж болгосон. Хэрэв энэ нь тийм ч амттай биш бол та түүнд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно."
Орчин үеийн хоолны дэглэм нь хэд хэдэн төрлийн үр тарианы будаа нь нэг үр тарианы будаагаас илүү эрүүл болохыг баталсан. Үр тариа бүр өөрийн гэсэн химийн найрлагатай бөгөөд зөвхөн энэ үр тарианы ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд хэд хэдэн үр тарианы холимог нь үр тариа бүрийн ашигтай шинж чанарыг нэгтгэдэг бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. биологийн үнэ цэнэийм замбараагүй байдал.
Каша нь хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг төдийгүй хамгийн нарийн амтыг ч хангаж чаддаг.
Үүнийг бусад хоол шиг сайхан сэтгэл, хайр, төсөөлөлтэйгээр бэлтгэ!
Эмхэтгэсэн: Миловзорова A. M.
“Аргумент ба баримт” сэтгүүлийн материалд үндэслэсэн.
