Та жигнэх дуртай юу? Тэгвэл өөрийгөө болон гэр бүлээ энхрийлэх гэсэн хүслээр биднийг дэлгүүр лүү гүйх юунд хүргэдэг вэ? Манай жороор хэд хэдэн удаа амттай бялуу хийж үзээрэй, дэлгүүрээс худалдан авалт хийх хүсэл өөрөө алга болно.
Энэ бялууг хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар бөгөөд амт нь үнэхээр гайхалтай юм!
Туршилтын хувьд
Энгийн чанамал бялуу хийх өөр нэгэн сонирхолтой, илүү хэмнэлттэй жор энд байна.
Бялуу маш сайн өсдөг. Энэ жор нь цайнд юу ч байхгүй өдрийг үргэлж авардаг. Энэ нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм!
Энгийн бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно
Энгийн бялуу жор
Зуслангийн бяслаг нь маш эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүн үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь дургүй байдаг. Та зуслангийн бяслагаас амттай энгийн бялуу хийхийг оролдож болно.
Энгийн бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно
Туршилтын хувьд
Ааруул дүүргэхийн тулд
Энгийн бялуу жор
Хэрэв та ийм зүйл хүсч байвал амттай, анхилуун үнэртэй гадил жимсний бялуу хийж болно.
Энгийн бялуу жор
Чамин дурлагчид амттай киви бялуунд дуртай байх нь дамжиггүй.
Энгийн бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно
Туршилтын хувьд
Бөглөхөд:
Энгийн бялуу жор
Эрчүүдээ эрхлүүлэхийг хүсвэл амттай энгийн тахиа, төмстэй бялуу хийж өгөөрэй. Энэ нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Нэмж дурдахад энэ бялууг хэмнэлттэй гурилан бүтээгдэхүүн гэж аюулгүйгээр ангилж болно. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг.
Энгийн бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно
Зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
Энгийн бялуу жор
Энэ бол амттай, эрүүл бялуу юм!
Танд хэрэгтэй болно:
Луувантай бялуу хийх хялбар жор:
Амттай, хурдан бялуу хийх өөр нэг жор энд байна!
Танд хэрэгтэй болно:
Торт бэлтгэх:
Таны зэвсэглэлд хурдан бялуу хийх жор байдаг уу? Сэтгэгдэл дээр бидэнтэй хуваалцаарай!
Таны бизнест гарах алдаа, санхүүгийн алдагдал 3 дахин багасна. Практик сургалт, санаа хайх, бизнесийн загварыг турших бодит бизнесийн симулятор (200 гаруй салбар). Онлайн, 24/7.
* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг
Манай улсад хүнсний бараа хүргэлтийн зах зээл сүүлийн үед идэвхтэй хөгжиж эхлээд байна. Олон пицца, суши үйлдвэрлэгчид үйлчлүүлэгчдэдээ гэр, оффисоосоо гаралгүйгээр дуртай хоолныхоо хэсгийг худалдаж авахыг санал болгодог. Өргөлийн тоогоор нарийн боовны үйлдвэрүүд Япон, Италийн хоол үйлдвэрлэгчдээс доогуур хэвээр байгаа ч хэн нь анхилуун үнэрт бялуунд дургүй байдаг вэ?
Бялуу хийж, хүргэж өгөх бизнесээ эхлүүлэх хэд хэдэн шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, бүс нутагт энэ сегмент дэх өрсөлдөөн бага хэвээр байна. Нийслэлчүүд гэрт нь хүргэж өгдөг бялууны сайхныг хэдийнэ мэдчихсэн, аймгууд ч ийм үйлчилгээ үзүүлж эхлээд байна. Хоёрдугаарт, хүн амын дунд бүтээгдэхүүний алдартай байдал. Цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар бялуу, ялангуяа мөөгөнцрийн зуурмагаас жигнэх цаг, эрч хүчийг олж авдаг бөгөөд бараг хэн ч бялуу идэхээс татгалзахгүй. Халуун бялууг гэр бүлийн найр, үдэшлэг, корпорацийн арга хэмжээ, энгийн өдөр тутмын хоолонд зориулж захиалж болно. Гуравдугаарт, мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хоол хүргэлт нь ойрын ирээдүйд улам бүр түгээмэл үйлчилгээ болох болно, учир нь орчин үеийн хотын оршин суугчид удахгүй хоол бэлтгэх төдийгүй дэлгүүрээс худалдаж авах хангалттай цаг хугацаагүй болно. Зам дээр хэдэн цаг дэмий үрэх, түгжрэлд зогсох, дэлгүүрт дараалал үүсгэхийн оронд вэб сайт эсвэл сурталчилгааны товхимолоос сонголтоо хийх, утсаар ярих, захиалгыг хүлээх нь илүү хялбар байдаг.
Бизнесийн санааг бий болгох мэргэжлийн хэрэгсэл
2019 оны тренд бүтээгдэхүүн..
Бялууны бизнес эхлүүлэх эхний алхам бол өөрийн талх нарийн боовны цехийг нээх явдал юм. Байшин нь хотын аль ч цэгт хүрэхэд тохиромжтой газар байх ёстой. Төвдөө өрөө хөлсөлчихвөл нэг талаас түрээсийн үнэ нь өндөр, нөгөө талаас хүргэлтийн мөнгө үрчихлээ гэж өрөвдсөн хүмүүс бялуу авах гээд ирдэг. Хайрцагтай бялууг хол зайд зөөхгүйн тулд байрны ойролцоо зогсоол байх ёстой. Талх нарийн боовны байрыг подвалд байрлуулж болохгүй. Орон сууцны бус барилгад үйлдвэрлэл нээх нь зүйтэй. Талх нарийн боов нь том талбай шаарддаггүй, 30 квадрат метр талбай хангалттай байх болно. ОХУ-ын өмнөд хэсэгт болон дунд бүсэд түрээсийн үнэ квадрат метр тутамд 500-1000 рубль байна.
Хүнсний үйлдвэрлэлийн байгууламжийг нээхийн тулд та Роспотребнадзороос зөвшөөрөл авах ёстой бөгөөд энэ нь байрны дизайныг үндэслэн өгөгдсөн болно. Үйлдвэрлэлийн байгууламжийн төслийг бий болгохын тулд дизайны байгууллагууд нэг квадрат метр тутамд дунджаар 2 мянган рубль шаарддаг. Зөвшөөрөл авахад туслах хуулийн компанийн үйлчилгээ нь 10-15 мянган рубль болно. Роспотребнадзорт байр түрээслэх гэрээ, байгууламжийн технологийн зураг төсөл эсвэл Роспотребнадзорын дизайны дүгнэлтийн хуулбар, аж ахуйн нэгжийн улсын бүртгэлийн гэрчилгээ, бүртгэлийн гэрчилгээ зэрэг олон тооны баримт бичгийн багцыг ирүүлэх шаардлагатай. татварын албатай, хуулийн этгээдийн нэгдсэн бүртгэлийн хуулбар, статистикийн кодын талаархи мэдээллийн захидал, тайлбар бүхий BTI төлөвлөгөөний хуулбар, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний нэр төрлийн жагсаалт, байрыг дахин төлөвлөх төсөл, тохиролцсон. Роспотребнадзор (хэрэв дахин төлөвлөлт хийсэн бол), үйлдвэрлэлийн хяналтын төлөвлөгөө, халдваргүйжүүлэлт, дератизаци хийх гэрээний хуулбар, хатуу хог хаягдлыг зайлуулах гэрээний хуулбар, ажилчдын эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах эмнэлгийн төвтэй байгуулсан гэрээний хуулбар, ажилчдын хувийн эмнэлгийн бүртгэл, агааржуулалт, агааржуулалтын системийн паспорт, агааржуулалт, агааржуулалтын системийг цэвэрлэх, халдваргүйжүүлэх гэрээний хуулбар, ариутгалын бодисын бүртгэл.
Талх нарийн боовны байр нь халуун хүйтэн ус, ариутгах татуурга, агааржуулалт, түүхий эдийн агуулах, бие засах газартай байх ёстой. Ханан дээр хавтангаар хучихыг зөвлөж байна.
6-8 бялууг багтаах боломжтой цахилгаан зуух нь 40 мянган рублийн үнэтэй байдаг. 20 литрийн багтаамжтай жижиг зуурсан гурил зуурах машин 20 мянган рубль болно. Дүүргэгчийг шарсан зуух нь 5-10 мянган рубльтэй байдаг. Хөргөгч - 30 мянган рубльээс. Жинлүүр - 7 мянган рубльээс.
Талх нарийн боовны тавилга нь өөр 30-40 мянган рубль болно. Зарим үйлчлүүлэгчдэд хүргэх төлбөрт мөнгө үрэхгүй, харин захиалгаа өөрөө авах нь илүү тохиромжтой тул тоолуур суурилуулах нь гэмтээхгүй.
Тээвэрлэлтийн хувьд хамгийн бага түлш зарцуулдаг машин ашиглах нь дээр. Илгээгч нь тус бүр нь 800 рублийн үнэтэй дулааны ууттай байх ёстой.
Үйлчлүүлэгчид баримтаа авчрах ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь хуульд заасан байдаг. Хоёрдугаарт, хүнсний бүтээгдэхүүнийг бичиг баримтгүй зарах нь худалдан авагчдад үл итгэх байдлыг үүсгэдэг, учир нь хэрэв хоол хүнс чанаргүй болбол худалдан авагч нэхэмжлэл гаргах боломжгүй болно. Бэлэн мөнгөний машин худалдаж авах, бүртгүүлэх нь 10 мянган рубль болно. Бэлэн мөнгөний баримтыг нэг удаа өгөөгүй тохиолдолд торгууль нь 4 мянган рубль юм.
Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд
Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргасны дараа та үйлчлүүлэгчдэд тохиромжтой вэбсайтыг бий болгоход анхаарах хэрэгтэй. Вэбсайт нь бялууны өндөр чанартай гэрэл зураг, найрлага, жин, хэмжээ, үнэ, хүргэх зардал (150-200 рубль), бүтээгдэхүүнийг үнэ төлбөргүй хүргэх хамгийн бага хэмжээ (600-800 рубль), захиалга биелүүлэх хугацаа. Захиалгыг ихэвчлэн утсаар авдаг боловч та вэбсайтаар дамжуулан үйлчлүүлэгчдэд захиалга өгөх боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд хэн нэгэн захиалгын бэлэн байдалд байнга хяналт тавих ёстой. Вэбсайт үүсгэх ажлыг вэб студид (30-40 мянган рубль) эсвэл бие даасан програмист (20-30 мянган рубль) даалгаж болно.
Эхний шатанд жижиг нарийн боовны үйлдвэрт ажиллахын тулд бие биенээ сольж байгаа хоёр тогооч хангалттай. Хэрэв талх нарийн боов нь лангуун дээр бүтээгдэхүүн зарах юм бол (энэ нь орлогыг ихээхэн нэмэгдүүлэх боломжтой) бол худалдагч хэрэгтэй болно. Бүс нутгийн тогоочийн цалин 15-20 мянган рубль байна. Борлуулагчийн цалин 12-15 мянга.
Хэрэв ижил төстэй үйлчилгээ үзүүлдэггүй хотод бизнес нээсэн бол өрсөлдөөн байхгүй тул энэ нь мэдээжийн хэрэг давуу тал болно. Нөгөөтэйгүүр, тэндхийн хүмүүс пицца захиалж дассан бөгөөд гэртээ халуун бялуу хүргэх нь уйтгартай пиццаны маш сайн хувилбар гэдгийг мэддэггүй.
Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд
Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд та энгийн асуултанд хариулах хэрэгтэй: яагаад хүн пицца дээр бялууг сонгож, өөр газраас биш танаас худалдаж авах ёстой вэ? Олон хариулт байж болно, та тэдгээрийг сурталчилгааны материалд танилцуулж болно: бялуу бол Оросын анхны хоол, бидний бялуу бол хуучин орос жороор шатаасан, бидний бялуу эрүүл, бидний бялуу хоолны дэглэм, бидний бялуу нь жинхэнэ шүүслэг жимс, бидний бялуу амттай мах ихтэй, манай бялуу пиццагаас хямд, амттай, манай бялуу ямар ч баярыг чимэглэх болно гэх мэт. Худалдан авагч танаас бялуу хүргэлтийг захиалснаар сайн тохиролцоо хийж, ер бусын амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл бүтээгдэхүүн хүлээн авч байна гэдэгт итгэлтэй байх ёстой. Орос улсад цагаан хоолтон улам бүр нэмэгдэж байгаа тул та цагаан хоолтон бялууг нэр төрлөөр нь оруулж болно. Лентийн үеэр үүнийг нэлээд олон удаа захиалах болно.
Бизнесээ бүх талаар сурталчлах гэж яарах хэрэггүй. Нэгийг нь туршиж үзээд дараа нь үйлчлүүлэгчдээс талх нарийн боовны талаар хэрхэн сонссон талаар асууж, үр нөлөөг нь хянах нь дээр. Жишээлбэл, нийгмийн сүлжээнд данс бүртгүүлж, хотынхоо оршин суугчдыг найз нөхөд болгон нэмнэ үү. Энэ хуудсан дээр та бүтээгдэхүүний зураг, урамшуулал, хөнгөлөлтийн талаархи мэдээллийг байршуулж, гурилан зуурмагаас зарим жор санал болгож болно. Уламжлалт арга бол хүн ихтэй газар ухуулах хуудас тараах эсвэл олон давхар байшингийн шуудангийн хайрцагт хүргэх явдал юм. Өнгөт ухуулах хуудас хэвлэх нь хямдхан биш юм. 500 хувь - 5000 рубль, 1000 хувь - 6000 рубль. Ухуулах хуудасны загвар - 1.5-2 мянган рубль. Зар сурталчилгааны энэ аргын давуу тал нь хүн санал болгож буй бүтээгдэхүүний жагсаалт болон таны утасны дугаарыг гэртээ байлгах явдал юм. Өөр нэг сонирхолтой сурталчилгааны санаа бол бизнес төвүүдийн лифт дээрх зар сурталчилгаа юм. Оффисын ажилчид үдийн цайны завсарлагааны үеэр эсвэл ажлын дараа үдэшлэг хийхээр багт хоол захиалж өгдөг.
Бялууг савлахын тулд та картон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдээс картон хайрцаг захиалж болно, тэр ч байтугай таны лого дээр хэвлэх боломжтой. Нэг хайрцагны үнэ хямд байх тусам захиалгын хэмжээ их байх болно (15-аас 50 рубль хүртэл).
Таны бялуу ямар үнээр зарагдахыг шийдэхийн тулд ердийн нарийн боовны үнийг шалгана уу. Нэг кг бүтээгдэхүүний үнэ дунджаар 40-60 хувь байна. Нэг килограмм байцаатай бялуу үйлдвэрлэх зардал нь ойролцоогоор 150 рубль юм. Түүний жижиглэнгийн дундаж үнэ нэг кг тутамд 250 рубль байна. Хүргэлтийн үйлчилгээгээр бүтээгдэхүүн борлуулдаг мини нарийн боовны эзэд өдөр тутмын орлого нь 15-20 мянган рубль байдаг гэж тэмдэглэжээ.
Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд
Эхний хэдэн сарын ашиг нь түрээс, цалин хөлсөө барагдуулахгүй байх болно гэдэгт та бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Хүйтэн улиралд бялууг ихэвчлэн худалдаж авдаг тул зуны улиралд захиалгын тоо буурдаг тул намрын улиралд бизнесээ нээх нь хамгийн сайн арга юм. Хэдийгээр зуны улиралд хуримын баярыг зохион байгуулах боломжтой. Хуримын хүлээн авалтын бялууны захиалга авахын тулд хуримын салон эсвэл хуримын сэтгүүлд зар сурталчилгаа байрлуулж болно.
Өөрийн бизнес төлөвлөгөөний одоогийн тооцоог аваарай
Өнөөдөр энэ бизнест 280 хүн суралцаж байна.
30 хоногийн дотор энэ бизнесийг 111,029 удаа үзсэн байна.
Энэ бизнесийн ашиг орлогыг тооцоолох тооцоолуур
Бүрэн хэмжээний нийтийн хоолны компанийг зохион байгуулахдаа анхны хөрөнгө оруулалтын хэмжээ нэлээд их байж болох ч эхлээд үйлчилгээнийхээ үнийг их хэмжээгээр өсгөх боломжгүй, зөвхөн...
Олж авсан санхүүгийн тооцоонд үндэслэн кафе, ресторанаас хоол хүргэлтийн үйлчилгээний өнөөгийн цэвэр үнэ цэнэ (NPV) нь 4,433,368 рубль, нөхөн төлөх хугацаа 17 сар байна.
Дроноор хоол хүнс хүргэх нь хэдхэн жилийн дараа гарч ирнэ гэж амласан бизнес юм. Үүнийг эхлүүлэх гэж аль хэдийн ямар оролдлого хийсэн талаар, байнга өөрчлөгдөж байдаг хууль эрх зүйн орчин, мөн өнөөгийн нөхцөл байдлын талаар ...
Хамгийн төсвийн хувилбарт ресторанаас хоол хүргэх бизнес нээхэд шаардагдах хөрөнгийн хэмжээ 300-350 мянган рубль байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш их тэвчээр, хүчин чармайлт, хамгийн чухал нь ...
Санкт-Петербургийн “Frutto Bouquets” компанийн тэргүүн openbusiness.ru сайтын уншигчдад жимсний баглаа худалдах гэх мэт ховор бизнесийг Орост бий болгосон тухай...
Бараг бүх жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нар амттай, гар хийцийн бялуу хийх урлагийг эзэмшихийг мөрөөддөг. Тиймээс, хамгийн амттай бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурахын тулд та хамгийн амттай жорыг сонгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ дэд ангилалд та янз бүрийн дүүргэгчтэй бялуу хийх жорыг олох болно. Үүнд алим, байцаа, чанамал, мах, зуслангийн бяслаг, загас, төмс, бяслаг, мөөг, интоор болон бусад олон төрлийн бялуу орно. Бялууг дүүргэх нь өөр байж болно, энэ нь таны амтаас хамаарна. Та мөн ер бусын дүүргэлттэй бялуу хийх жорыг эндээс олж болно. Үүнд огнооны бялуу, чавганы бялуу, кокосын бялуу, тэр ч байтугай шанцайтай хулуутай бялуу орно. Амтат амтат бялууг баярын ширээн дээр, зүгээр л цай эсвэл кофенд зориулж бэлтгэж болно. Төмстэй бялуу хийх жор нь зочдод энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай, амттай хоолоор сэтгэгдэл төрүүлэхэд тусална. Найрлагын ер бусын хослол нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Мөн энэ дэд ангилалд таны тав тухтай байдлыг хангах үүднээс зурагтай бялуу хийх жор байдаг. Мөөгөнцрийн бялуу, kefir бялуу, энгийн бялуу, хурдан бялуу - энэ бүгдийг эндээс олох болно. Энгийн бялуу жор нь таны гарт үргэлж байдаг энгийн орцуудыг ашиглан хэдэн минутын дотор амттай хоол бэлтгэхэд тусална. Жишээлбэл, байцаатай бялуу хийхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй бөгөөд үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно. Надад итгээрэй, бялуу хийх нь танд маш их таашаал өгөх болно, учир нь та хамгийн амттай бялууг авах нь гарцаагүй. Мөн амттай бялууг хайраар бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Зөвхөн тэр үед л танай гэр бүл, зочдод гар хийцийн амттай гурилан бүтээгдэхүүн, таны хоолны ур чадварыг гайхшруулах болно.
Вазелин бялуу нь сайн байдаг, учир нь тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хүн бүр үргэлж амжилтанд хүрдэг. Энэхүү интоорын бялууг манай жорын дагуу жигнэхийг бид танд зөвлөж байна - та үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно.
Найрлага:
- 200 грамм интоор;
- 100 грамм цөцгийн тос;
- 400 грамм гурил;
- 130 грамм нунтаг элсэн чихэр;
- 10 грамм цардуул;
- 4 өндөг;
- 250 грамм цөцгий.
Алимны бялуу нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой нарийн боов юм. Үүнийг манай жорын дагуу бэлтгэ - та түүний амт, гадаад төрх байдалд баяртай байх болно!
Найрлага:
- гурил - 70 гр;
- хальсалсан алим - 400 гр;
- элсэн чихэр - 70 гр;
сүү - 80 мл;
- ургамлын тос - 2 tbsp;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 tsp.
Бөглөхөд:
- элсэн чихэр - 80 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 гр.
Ачма бол маш амттай хоол юм. та өөрөө бэлдэж болно. Үүнийг яаж хийх талаар би дэлгэрэнгүй тайлбарласан.
Найрлага:
- 3 ширхэг пита талх,
- 2 өндөг,
- 100 мл. kefir,
- 300 грамм зуслангийн бяслаг,
- 250 грамм Адыге бяслаг,
- хуурай сармис,
- давс,
- чинжүү,
- ногоон байгууламж,
- 1 tbsp. ургамлын тос.
Маш амттай, бэлтгэхэд хялбар амтат бялууг цайнд бэлтгэхийг санал болгож байна. Би танд зориулж хоол хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан.
Найрлага:
- 250 грамм гурил,
- 100 грамм сүү,
- 20 грамм мөөгөнцөр,
- 2 өндөг,
- нэг чимх давс,
- нэг чимх ваниллин,
- 2 халбага. + 100 грамм элсэн чихэр,
- 1 tbsp. ургамлын тос,
- 150 грамм цөцгийн тос,
- 200 грамм цөцгий.
Зуны улиралд би танд маш амттай боов бэлтгэхийг санал болгож байна - амтат гуатай шарлотт. Жор нь маш энгийн. Энэхүү нарийн боов нь цай, кофены аль алинд нь тохиромжтой.
Найрлага:
- 200 грамм гурил,
- 3 өндөг,
- 1 tbsp. цардуул,
- 100 грамм элсэн чихэр,
- 150 грамм амтат гуа,
- нэг чимх давс.
Lingonberry бол тийм ч амттай жимс биш, бага зэрэг исгэлэн гашуун, огт анзаарагдахгүй. Өнөөдөр би энэ амттай жимсээр хамгийн амттай бялууг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Найрлага:
- 300 грамм lingonberries,
- 1-2 tbsp. цардуул,
- нэг чимх давс,
- 2 аяга гурил,
- 75 грамм цөцгийн тос,
- 2 халбага. жигд нунтаг,
- 150 грамм элсэн чихэр,
- 1 өндөг.
Амттай бялуу бэлтгэхийн тулд танд тусгай ур чадвар хэрэггүй: манай жорыг ашиглаж, гүзээлзгэнэ, цөцгий дүүргэх замаар хоол хийх хэрэгтэй. Та харах болно, энэ нь маш энгийн бөгөөд маш амттай!
Найрлага:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 125 гр;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- цөцгий - 50 гр;
- элсэн чихэр - 50 гр;
- жигд нунтаг - 1 tsp. (эсвэл 0.5 халбага дарсан сод).
Бөглөхөд:
- гурил - 1 tbsp;
- өтгөн цөцгий - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- амсах болно ваниллин.
Бөглөхөд:
- гүзээлзгэнэ - 250 гр;
- цардуул - 1 tbsp;
- элсэн чихэр - 2 tbsp.
Мах, төмстэй энэхүү Татар бялуу нь ямар ч ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан юм.
Найрлага:
- 120 мл. цөцгий;
- хэдэн чимх давс;
- 500 грамм гурил;
- нэг чимх элсэн чихэр;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- 1 өндөг;
- 100 мл. ус;
- 2 сонгино;
- халуун ногоо;
- 300 мл. махны шөл;
- 350 грамм мах;
- 1 кг. төмс.
Өнөөдөр би зууханд чавганы бялуу бэлтгэхэд хялбар, маш амттай хоол хийх талаар танд хэлэх болно.
Найрлага:
- 600-700 грамм чавга,
- 100 грамм цөцгийн тос,
- 30 грамм ургамлын тос,
- 250 грамм гурил,
- 2 өндөг,
- нэг аяга элсэн чихэр,
- 1 tbsp. шанцай,
- нэг ба хагас халбага. жигд нунтаг,
- нэг чимх давс,
- 30 грамм өтгөн зайрмаг,
- 2-3 гаа навч,
- бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр.
Жимс, жимсгэнэ, цөцгий дүүргэсэн бялууг Цветаевский гэж нэрлэдэг - эгч дүүс Цветаева ийм нарийн боовнд маш их дуртай байсан гэж үздэг. Энэхүү амттай бөөрөлзгөнөтэй бялууг бэлтгэхийг урьж байна.
Найрлага:
20 см диаметртэй хэвний хувьд:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 125 гр;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- цөцгий - 50 гр;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp.
Цөцгий дүүргэхийн тулд:
- гурил - 1 tbsp;
- бүрэн өөх тос цөцгий - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 гр.
Бөглөхөд:
- бөөрөлзгөнө - 200 гр;
- цардуул - 1 tbsp.
Та энэ rhubarb бялууг маш энгийн бөгөөд хурдан хийж болно. Талх нарийн боов нь сэвсгэр, маш амттай болж хувирдаг.
Найрлага:
- 150 грамм гурил;
- 120 грамм үрийн шингэн;
- 200 грамм элсэн чихэр;
- 3 өндөг;
- 200 мл. kefir эсвэл тараг;
- 60 грамм цөцгийн тос;
- 300 грамм rhubarb;
- давс;
- сод;
- жигд нунтаг.
Богино боовноос маш амттай бөөрөлзгөнөтэй бялуу хийхийг санал болгож байна. Энэхүү амттай боовыг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Найрлага:
- 250 грамм цөцгийн тос,
- 1 өндөг,
- 180 грамм элсэн чихэр,
- 450 грамм гурил,
- нэг чимх давс,
- хагас халбага зуурсан гурилын жигд нунтаг,
- 300 грамм бөөрөлзгөнө.
Гэрийн эзэгтэй нар их хэмжээний бялууг үргэлж хайрладаг байсан - эцэст нь тэд маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөн энэ нарийн боов - алимтай - үл хамаарах зүйл биш байх болно. Бялууг бэлтгэх үйл явц хэр хурдан, үр дүн нь ямар амттай болохыг та мэдээж үнэлэх болно.
Найрлага:
Хуурай хольцын хувьд:
- элсэн чихэр - 1 шил;
- манна - 1 шил;
- гурил - 1 аяга;
- ванилийн сахар - 10 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- давс - 1 чимх;
- цөцгийн тос - 100 гр.
Бөглөхөд:
- алим - 1-1.2 кг;
- нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp;
- шанцай - нэмэлт.
Хэрэв та амттай тахианы бялууг туршиж үзэхийг хүсч байвал би энэ гайхалтай жорыг нарийвчилсан гэрэл зургийн хамт танд хүргэж байна.
Найрлага:
- 215 грамм цөцгийн тос,
- 200 грамм цөцгий,
- 2 өндөгний шар,
- 400 грамм гурил,
- 1 халбага. жигд нунтаг,
- давс,
- хагас халбага Сахара,
- 2 тахианы улирал,
- 2 хумс сармис,
- 5 өндөг,
- 2 сонгино,
- 2 tbsp. ургамлын тос,
- хагас халбага улаан чинжүү,
- нэг баглаа дилл,
- нэг чимх cumin,
- нэг чимх чинжүү хольц.
Энэхүү нэрсний бялууг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Бид бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагийг ашиглах болно.
Найрлага:
- 300 грамм мөөгөнцрийн зуурмаг,
- 200 грамм нэрс,
- 80 грамм элсэн чихэр,
- 50 грамм эрдэнэ шишийн цардуул,
- жүржийн хальс.
Хэрэв танд зуслангийн бяслагтай бялуу хийх амжилттай жор хэрэгтэй бол бид тусалж чадна гэдэгтээ маш их баяртай байна: энэ бол яг танд зориулж бэлтгэсэн зүйл юм. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар, үргэлж гарч ирдэг бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг.
Найрлага:
Туршилтын хувьд:
- 150 грамм цөцгийн тос;
- 350 грамм гурил;
- 60 грамм элсэн чихэр;
- 1 чимх давс;
- 1 өндөг;
- ½ жүржийн хальс.
Бөглөхөд:
- 300 гр зуслангийн бяслаг;
- 70 грамм элсэн чихэр;
- 1/2 жүржийн хальс;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp. цардуул.
Сайн байцгаана уу, эрхэм тогооч нар, амтат хоолны дурлагч нар аа! Энэ нийтлэлээс та гэртээ бялуу хэрхэн амттай, хурдан хийхийг сурах болно. Маш олон сонголт байгаа тул би хамгийн сайн 12 алхам алхмаар бялуу жорыг авч үзэх болно.
Амттай, үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй бялуу нь гэрийн тохь тух, зочломтгой байдлын бэлэг тэмдэг юм. Энэхүү гайхамшигтай амттангийн гарал үүслийн олон хувилбар байдаг. Бараг бүх улс оронд орон нутгийн дүүргэгчтэй бялуу нь үндэсний хоол юм.
Хэд хэдэн төрлийн бялуу байдаг. Нээлттэй төрөл - дүүргэгч нь зуурсан гурилын дээд талд байрладаг бөгөөд хаалттай бялуу дотор байдаг. Олон зууны турш дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн зоригтой тогооч нар сонирхолтой туршилтуудыг хийж, хэмжээ, хэлбэр, дүүргэлтээрээ ялгаатай гайхалтай бялууг бүтээжээ.
Эхлээд байцаатай бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг харцгаая. Тогоочид олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашигладаг боловч байцаа нь хамгийн их анхаарал хандуулах ёстой, учир нь хүнсний ногоо нь эрхэмсэг өнгөрсөн түүхтэй.
Энэхүү хөнгөн, илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг мах, мөөг эсвэл бусад ногоотой хослуулж, амттай бялууг дүүргэж болно. Даршилсан байцаа нь энэ зорилгоор бас тохиромжтой бөгөөд үүний ачаар тавагны амт нь өвөрмөц амтлагчийг олж авдаг. Би шинэ ногоогоос амттан бэлтгэхийг илүүд үздэг.
Дэлхий дээр зуу орчим төрлийн байцаа байдаг бөгөөд үүнд: Бээжингийн байцаа, Брюссель нахиалдаг, байцаа, цэцэгт байцаа, Хятад байцаа, навчит байцаа. Би том судалгүй цагаан байцаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Видео жор
Амттан хурдан бэлтгэгдсэн гэдгийг үргэлжлүүлэн батлах шаардлагагүй гэж бодож байна. Бага зэрэг сонирхол татахын тулд би эцсийн үр дүнгийн талаар юу ч хэлэхгүй. Би нэг зүйлийг хэлье - амт нь таныг гайхшруулах болно.
Оросын хоолны хамгийн маргаантай, нэгэн зэрэг энгийн амттан бол шарлотт гэж тооцогддог - алимтай бялуу. Энэ амттан нь оршин тогтнох хугацаандаа янз бүрийн хоол хийх сонголтыг олж авч, олон хоолны мэргэжилтнүүдийн зүрх сэтгэлийг татсан.
Аливаа алим нь хоол хийхэд тохиромжтой. Сорт бүр өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ бол олон төрлийн алимны бялуугийн нууц юм. Антоновка нь шарлоттод хамгийн тохиромжтой гэдэгт би итгэдэг. Алимыг нишингийн элсэн чихэр, шанцай, самар, ром, амтлагч, ваниль, зөгийн бал, тэр ч байтугай коньяктай хослуулж болно. Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусад нь эсвэл хамтад нь нэмж болно. Сүүлчийн тохиолдолд та бялууг шинэ амтаар хангах хольцыг авах болно.
Миний хайртай эрчүүдэд зориулж Оросын гайхалтай хоол болох махан бялууг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Надад итгээрэй, таныг хүрээлж буй эрэгтэй төлөөлөгчид түүний амтыг маш ихээр үнэлэх болно.
Эрт дээр үеэс Оросын эмэгтэйчүүд махан бялуу хийдэг байсан бол эрт дээр үеэс энэ хоол нь ёслолын шинж чанартай байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бүх зүйл өөрчлөгдөж, одоо өдөр тутмын цэсэнд ихэвчлэн ордог. Амттай мах нь олон төрлийн байхыг хүсдэг хүний гастрономийн хэрэгцээг хангах боломжгүй үед бялуу үргэлж аврах ажилд ирдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү шилдэг бүтээлийг нөхөхийн тулд амттай borscht бэлтгэ. Ийм идэж болох тандемаас хэн ч татгалзаж байгаагүй.
Өмнө нь би чанасан лууваныг хараад хоолны дуршилтай холбооноос хол байсан. Би энэ ногоог чанаж идэхэд дургүй. Нэг найз маань луувангийн бялууг хэрхэн хийхийг надад хэлэхэд надад цаг хугацаа зарцуулсан эсэх талаар маш их эргэлзэж байсан.
Гэсэн хэдий ч би энэ алхамыг хийхээр шийдсэн. Энэ нь луувангийн тод амтгүй маш сайн амттан болсон нь миний гайхшралыг төрүүлэв. Түүнээс хойш би амралт, амралтын өдрүүдээр байнга амттан хийдэг болсон.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Видео хоол хийх
Хоолны төгсгөлд халуун ундаа эсвэл ликёртой хамт өгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв та лууван дээр суурилсан бялуу хийх өөр аргуудыг мэддэг бол сэтгэгдэл дээр нууцаа хуваалцаарай.
Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар завгүй бүсгүйчүүд байдаг. Тиймээс гэр бүлээ гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулахаар шийдсэн тул тэд хурдан амттан, тэр дундаа цөцгийтэй бялуу хийх жор хайж байна.
Та амттандаа олон төрлийн дүүргэгч хийж болно. Би гар хийцийн quince чанамал хэрэглэж, зуурмаг дээр нэмнэ. Гэсэн хэдий ч хоол хийхдээ та өөрийн амтыг харгалзан ямар ч саатал, саатал хэрэглэж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Та найз нөхөдтэйгээ аяга кофе ууж, уулзалт зохион байгуулдаг уу? Та жигнэмэг эсвэл бялуугүйгээр амттай ундаа ууж чадахгүй. Мэдээжийн хэрэг та хамгийн ойрын цайны газарт орж, тухтай орчинд сууж болно, гэхдээ зөвхөн гэрийн цугларалт нь маш их таашаал авчирдаг.
Зуслангийн бяслаг, гадил жимсний нухаштай бялуу нь яриаг илүү тааламжтай болгохоос гадна 3-р сарын 8 эсвэл Мэдлэгийн өдөр гэх мэт ямар ч баярт тохиромжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв та туршилт хийх дуртай бол тавагны нээлттэй хувилбараар хоол хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилын дээд давхаргыг үрж жижиглэсэн шоколадаар солино. Зүгээр л хөргөсний дараа шоколадны чипс цацна.
Гэрийн эзэгтэй болгоны амьдралд хязгаарлагдмал цаг хугацаанд бүх нийтээрээ, шийдэмгий үйлдэл хийх тохиолдол байсан нь лавтай. Бид урилгагүй зочдын тухай ярьж байна. Ийм нөхцөл байдалд би хөвөн бялуу хийх гайхалтай жор санал болгож байна. Зочид маань интерьерийг биширч, зургийн цомог үзэж байх хооронд би ердийн хөвөн бялуутай ч өрсөлдөхүйц амттанг хурдан бэлдэж чадаж байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бэлэн байдлыг байнга хянаж байх хэрэгтэй. Хэрэв та амттангаа хэдэн минутын турш хараа хяналтгүй орхивол шатах болно.
Шоколад бол мэргэжлийн кондитерууд нарийн боов, бялуу, бялуу зэрэг төрөл бүрийн шилдэг бүтээлүүдийг хийдэг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм.
Өгүүллийн энэ хэсэгт бид Америк гаралтай дөрвөлжин хэлбэртэй амттан болох "Брауни" нэртэй шоколадтай бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно. Дотор нь бага зэрэг хуурай, чийгтэй, бүр шингэн байж болно. Энэ бүхэн хоол хийх хугацаанаас хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн цөцгий, нунтаг элсэн чихэр эсвэл самар зэргээр чимэглэгдэж, какаогаар угаана.
Найрлага:
Хоол хийх:
Багш нарын өдөр ойртож байгаа бол энэ гайхамшгийг бүтээ, тэгвэл таны хүүхэд ангийнхан, дуртай багшаа баярлуулах болно.
Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар Осетийн олон төрлийн хоол бэлддэг бөгөөд Осетийн бяслагны бялуу нь алдар нэрийн оргилыг эзэмшдэг. Залуу даршилсан бяслагны ачаар амттан нь толгой эргэх үнэрийг олж авдаг.
Хэрэв өмнө нь энэхүү гайхамшигт бүтээлийг зөвхөн Аланьягийн гэр бүлүүдийн ширээн дээр олдог байсан бол одоо энэ нь хил хязгаараас ч илүү алдартай болсон. Хэрэв таны гарт осетин бяслаг байхгүй бол фета бяслагаар солино. Бэлэн болсон амттан нь жигнэсэн хурга болон бусад мах, загасны хоолонд сайн нийцдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Ихэнх тохиолдолд өндөг нь янз бүрийн найрлагыг нэгтгэж, зуурсан гурилыг уян хатан болгож, сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хоолны туршлагаас харахад өндөг нь үргэлж гол найрлага биш юм. Өндөггүй бялууг хэрхэн хийхийг хэлж өгснөөр би энэ сонирхолтой баримтыг батлах болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бүх амтат гурилан бүтээгдэхүүн нь бяслагны бялуугийн амт, үнэрийн шинж чанараараа сайрхаж чадахгүй. Шилдэг бүтээлийн жор нь тоо хэмжээгээр гайхалтай юм. Эдгээр нь бүгд тодорхой улс орнуудын үндэсний хоолны өвөрмөц байдлын тусгал бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрт ашиглагддаг.
Ихэнхдээ тогооч нар хоолны гайхамшгийг бэлтгэхийн тулд орон нутгийн бяслаг хэрэглэдэг. Амт нь үүнээс болж зовдоггүй. Жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс л энэ таашаалаас татгалзаж чадна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бүх амтат гурилан бүтээгдэхүүнийг тийм ч хялбар, хурдан бэлтгэдэггүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь баярын ширээнд тийм ч тохиромжтой биш боловч өдөр тутмын цэс нь зохистой нэмэлт байх болно. Энэхүү амттан нь шөл, борщ болон бусад халуун хоолыг нөхөх болно. Ямар ч байсан энэхүү гайхамшигт бүтээлийг амтлах нэр хүндтэй азтай хүн сэтгэл хангалуун үлдэнэ.
Дүүргэлт, хэлбэрийн хувьд бялуутай төстэй анхны амттанг эртний Египетчүүд бэлтгэсэн. Тогоочид фараоныхоо хүслийг хангахыг хичээж, зуурмаг дээр зөгийн бал, самар, жимс жигнэж, анхдагч хэлбэрийг өгчээ. Энэ баримтыг булшны ханан дээр археологичдын олж авсан зургууд баталж байна.
Эртний Грекчүүд махыг ихэвчлэн гурил, усаар хийсэн зуурсан гурилаар жигнэж, шүүслэг болгож, баялаг амтыг олж авдаг. Энэхүү эртний жор нь орчин үеийн махан бялууг санагдуулдаг.
Зарим түүхчдийн үзэж байгаагаар Орос улсад бялууг Европын орнуудаас хамаагүй эрт бэлтгэж эхэлсэн. Үүний маргаангүй нотолгоо нь Адам Олеариусын өдрийн тэмдэглэлд Москвигоос буцаж ирснийхээ дараа хийсэн тэмдэглэл юм. Түүний тэмдэглэлийн дэвтэр Орос улсад зочдыг угтан авч, үндэсний гайхалтай хоол болох бялуугаар дайлдаг гэжээ.
Эрт дээр үед орчин үеийн Оросын нутаг дэвсгэр дээр залуу эхнэрүүд нөхрийнхөө хамаатан саданг эмчилж, хоолны авьяасаа харуулахын тулд загас эсвэл махан бялууг жигнэж өгдөг байв.
Нээлттэй бялууны сонгодог хувилбар бол жимс, загас, хүнсний ногоо, махаар дүүргэсэн Италийн пицца юм. Энэхүү анхны бялууг эртний Ромд анх бэлтгэсэн. Тухайн үеийн алдартай командлагч Лукуллу зочдоо нүүрс дээр шатаасан задгай дугуй бялуугаар байнга дайлдаг байв. Өнөө үед шарсан махыг ийм аргаар бэлтгэдэг байсан ч тэр үед хүмүүс гурилан бүтээгдэхүүн хийж чаддаг байв.
Бялууг хийх орчин үеийн алхам алхмаар жор нь эртний жоруудаас эрс ялгаатай боловч тэдний талаар нууцлаг, үл мэдэгдэх зүйл урьдын адил хэвээр байна.
