Receptů na přípravu manny je mnoho a jsou rozmanité. Mohou být připraveny s kefírem, mlékem, zakysanou smetanou a dokonce i vodou. Manniky jsou dobré pro snadnou přípravu a dostupnost produktů.

Navrhuji připravit mannu se zakysanou smetanou bez mouky. Při přípravě této manny nejsou žádné potíže. S pouhými 5 jednoduchými a cenově dostupnými ingrediencemi: zakysanou smetanou, krupicí, vejci, cukrem a sodou můžete upéct jemnou a jemnou krupici.

Smíchejte v nádobě krupice, zakysanou smetanou a cukrem. Směs nechte 30 minut v klidu.

Vejce dobře rozšlehejte.

A přidejte je k nabobtnalé krupici, zamíchejte.

Přidejte sodu.

Důkladně promíchejte.

Formu o průměru 20 nebo 23 cm vymažte margarínem nebo máslem, vysypte krupicí a vylijte těsto. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 30-50 minut. Zkontrolujte připravenost špejlí. Z manny by měla vyjít suchá.

Mannik se zakysanou smetanou bez mouky je připraven.

Ochlaďte ji na pánvi a poté přendejte na talíř. Pokud chcete, můžete posypat mannou moučkový cukr.

Mannik se zakysanou smetanou je koláč, který se dělá na rychlá oprava z krupice, zakysané smetany, slepičích vajec, pšeničná mouka a prášek do pečiva. Proces vaření je jednoduchý, ale aby byla nadýchaná a drobivá, musíte krupici správně uchovat. mléčný výrobek. Krupicový koláč můžete péct buď v troubě, nebo v pomalém hrnci. Při vaření se do těsta přidávají různé bobule, ovoce, sušené ovoce, dýně, mrkev, citronová kůra, ořechy a mák.

• Ukázat vše

  Klasický recept

  Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana (15-20% tuku) - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • soda - 0,5 lžičky;
  • mouka - 1,5 lžíce.

  Jak připravit klasický recept:

  
  

  Připravenost těsta lze určit pomocí dřevěné tyče nebo párátka. Musíte jím propíchnout mannu. Pokud na špejli zůstane těsto, znamená to, že pečivo ještě není hotové.

  Bez mouky v troubě

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 180 g;
  • zakysaná smetana - 260 g;
  • cukr - 150 g;
  • vejce - 2 ks;
  • soda - 1 lžička.

  Příprava:

  1. 1. V jedné nádobě smícháme zakysanou smetanu, krupici a cukr. Připravenou směs nechte půl hodiny.
  2. 2. Vejce důkladně rozklepneme v misce.
  3. 3. Do nabobtnalé krupice přidáme rozšlehaná vejce a ingredience promícháme.
  4. 4. Přidejte jedlou sodu a obsah nádoby dobře promíchejte.
  5. 5. Zapékací mísu vymažeme máslem nebo margarínem, vysypeme krupicí a nasypeme do ní hotové těsto. Předehřejte troubu na +180 stupňů a vložte do ní mannu na 40 minut.

  Žádná vejce

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • soda - 1 lžička;
  • sůl - špetka;
  • máslo- pro mazání formy.

  Kroky k přípravě jednoduchého receptu:

  1. 1. Smíchejte zakysanou smetanu a krupici v jedné nádobě, nechte přísady 45 minut.
  2. 2. Přidejte sůl, sodu a cukr.
  3. 3. Formu vymažte máslem a vložte do ní těsto.
  4. 4. Krupicový koláč vložíme do trouby vyhřáté na +190 stupňů a pečeme 40 minut.
  5. 5. Když je mana upečená a vychladlá, vyjměte ji z formy.

  S jablkem

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 180 g;
  • zakysaná smetana (15%) - 250 g;
  • pšeničná mouka - 130 g;
  • vejce - 3 ks;
  • cukr - 200 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • vanilkový cukr- 1 lžička;
  • jablko (střední) - 1 ks.

  Příprava:

  1. 1. Do misky dáme zakysanou smetanu, zašleháme vejce, vše důkladně promícháme.
  2. 2. Přidejte krupici, znovu promíchejte, cereálie nechte v nádobě hodinu, aby nabobtnaly.
  3. 3. Zbývající vejce rozklepněte do samostatné nádoby a přidejte cukr.
  4. 4. Směs vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty.
  5. 5. Přidejte do něj vanilkový cukr a nabobtnalé obiloviny. Dobře promíchejte.
  6. 6. Pomocí síta prosejeme mouku spolu s práškem do pečiva, přidáme je do hlavní hmoty, promícháme. Konzistence těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.
  7. 7. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme krupicí. Nalijte těsto do formy.
  8. 8. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme je na středně velké plátky. Lehce přitlačte na těsto.
  9. 9. Pánev s krupicí vložíme do trouby vyhřáté na +180 stupňů a pečeme 45 minut.
  10. 10. Když je miska hotová, vyjměte ji a nechte ji vychladnout, poté vyjměte upečené zboží z formy.

  S rozinkami

  
  

  Z čeho vařit:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • prémiová bílá mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • soda uhasená octem - 1 lžička;
  • vanilin - podle chuti;
  • syrová vejce - 3 ks;
  • bezsemenné rozinky - podle chuti;
  • moučkový cukr - podle chuti.

  Způsob vaření:

  1. 1. V misce smícháme zakysanou smetanu se sodou a krupicí. Nechte obsah nádoby 25 minut, aby cereálie nabobtnaly.
  2. 2. Přidejte cukr a vanilin, dobře promíchejte.
  3. 3. V samostatné nádobě rozklepněte vejce a přidejte je do těsta. Míchejte, po malých dávkách přidávejte mouku.
  4. 4. Rozinky spaříme a osušíme.
  5. 5. Sušené ovoce smícháme se špetkou soli a přidáme do těsta.
  6. 6. Zapékací mísu vymažeme máslem a nalijeme do ní připravené těsto. Formu vložte do trouby předehřáté na +189 stupňů. Doba pečení - 40 minut.
  7. 7. Po dobrém vychladnutí mannu posypeme moučkovým cukrem.

  S banány

  
  

  Ingredience:

  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • krupice - 1,5 lžíce;
  • banán - 1 ks;
  • slepičí vejce - 1 ks;
  • cukr - 4-5 polévkových lžic. l.;
  • sůl - pár špetek;
  • vanilin - na špičce nože;
  • jedlá soda - pár špetek;
  • slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.

  Kroky vaření:

  1. 1. Do nádoby se zakysanou smetanou přidejte krupici, sůl a cukr. Směs důkladně promícháme a necháme půl hodiny odležet, aby cereálie dobře nabobtnaly.
  2. 2. Rozklepněte slepičí vejce, přidejte vanilin a sodu. Hmotu dobře promíchejte.
  3. 3. Banány oloupejte. Pro přípravu manny je nejlepší kupovat nezralé plody, aby během pečení neztratily svůj tvar. Banány nakrájejte na tenké plátky.
  4. 4. Zapékací mísu vymažte tukem slunečnicový olej a přidáme banánovou vrstvu. Vlijeme 1/2 připraveného těsta a na povrch rozložíme zbylé ovoce. Naplňte druhou polovinou těsta.
  5. 5. Koláč vložte do trouby předehřáté na +190 stupňů na 35 minut. Spodní část banánové vrstvy by měla být opečená a vršek upečeného zboží by měl být hnědý.

  S mrkví

  
  
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • slepičí vejce - 2 ks;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • mrkev - 1 ks;
  • skořice - špetka;
  • sůl - špetka;
  • moučkový cukr - balíček.

  Jak vařit:

  1. 1. V jedné nádobě smíchejte cukr, krupici a sůl a nechte hodinu působit.
  2. 2. Mrkev nastrouháme najemno, přidáme vejce, mouku, skořici a prášek do pečiva. Smíchejte všechny přísady. Těsto dejte do vymazané formy.
  3. 3. Mannu pečeme 35 minut v troubě vyhřáté na +180 stupňů.
  4. 4. Před podáváním pokrm ozdobíme moučkovým cukrem.

  S dýní

  
  

  Z čeho vařit:

  • jemně nastrouhaná dýně - 2 polévkové lžíce;
  • krupice - 1,5 lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1/2 lžičky;
  • prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.;
  • pomerančová nebo jablečná šťáva - 50 ml;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • skořice - špetka.

  Příprava:

  1. 1. Nakrájenou dýni vymačkejte na jemném struhadle, výslednou šťávu budete potřebovat při přípravě sirupu.
  2. 2. Nakrájenou dýni smícháme s krupicí, zakysanou smetanou a cukrem.
  3. 3. Připojte prášek do pečiva.
  4. 4. Zapékací mísu vymažte olejem a nalijte do ní těsto. Teplota trouby by měla být +180 stupňů. Pokrm pečte půl hodiny.
  5. 5. Připravte sirup. Chcete-li to provést, promíchejte dýňová šťáva s pomerančovou nebo jablečnou šťávou, přidejte citronovou šťávu, špetku skořice a 2/3 hrnku cukru. Tekutinu povařte a na mírném ohni vařte 5 minut.
  6. 6. Hotovou mannu vyjměte z formy a vložte do mísy s vysokým okrajem, zalijte sirupem a nechte 30 minut odstát.

  S máslem

  
  

  Požadované:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 1/2 šálku;
  • jedlá soda - 1 lžička;
  • vejce - 3 ks;
  • máslo - 100 g.

  Proces vaření:

  1. 1. Zřeďte krupici se zakysanou smetanou v hluboké nádobě a nechte 1 hodinu, aby cereálie dobře nabobtnaly.
  2. 2. Vejce ušleháme s cukrem pomocí mixéru, přidáme máslo, které je třeba předem rozpustit nad ohněm, sodu, mouku a nabobtnalou krupici.
  3. 3. Zapékací mísu vymažte malým množstvím oleje.
  4. 4. Těsto promícháme a přemístíme do formy. Mannu pečte v troubě 40 minut. Teplota vzduchu by měla být +190 stupňů.

  S rostlinným olejem

  
  

  Komponenty:

  • krupice - 2 polévkové lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • jedlá soda - 1/2 lžičky;
  • vejce - 2 ks;
  • rostlinný olej - 1/2 lžičky;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • kardamom nebo vanilka - špetka.

  Příprava:

  1. 1. V hluboké nádobě smícháme zakysanou smetanu s krupicí. Směs nechte 30 minut, aby krupice nabobtnala.
  2. 2. Přidejte cukr, jedlou sodu, rostlinný olej, sůl, vanilku nebo kardamom, zašlehejte vejce.
  3. 3. Těsto dobře prohněteme, aby byla hmota homogenní.
  4. 4. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme malým množstvím krupice.
  5. 5. Těsto vložte do formy a pečte v troubě půl hodiny na +180 stupňů.

  S margarínem

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana 10% - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • margarín - 200 g;
  • cukr - 1/2 lžičky;
  • moučkový cukr - na posypání.

  Příprava:

  1. 1. Na mírném ohni rozpustíme margarín a necháme 25 minut vychladnout.
  2. 2. Smíchejte krupici a zakysanou smetanu v jedné nádobě, počkejte, až krupice nabobtná.
  3. 3. Přidáme vejce, rozpuštěný margarín, cukr, promícháme.
  4. 4. Těsto vložte do formy a pečte 45 minut při +180 stupních. Před podáváním mannik posypte moučkovým cukrem.

  Tvarohový koláč z krupice

  
  

  Požadované komponenty:

  • tvaroh - 250 g;
  • cukr - 150 g;
  • vejce - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

  Způsob vaření:

  1. 1. Smíchejte cukr s krupicí a zakysanou smetanou. Smíchejte přísady a nechte 15 minut. Během této doby krupice dobře nabobtná.
  2. 2. Do těsta přidáme vejce a tvaroh. Pomocí metličky promíchejte obsah nádoby, aby se nevytvořily hrudky.
  3. 3. K přísadám přidáme prášek do pečiva a mouku prosátou přes síto.
  4. 4. Zapékací mísu vymažte rafinovaným olejem nebo tukem a těsto na ni rozetřete. Koláč pečte 50 minut.
  5. 5. Poté, co je manna dobře upečená, zcela ji vychladíme a podáváme s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

  V pomalém hrnci

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • slepičí vejce - 4 ks;
  • tvaroh - 500 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • zakysaná smetana - 5 lžic. l.

  Proces vaření:

  1. 1. Mixérem smícháme zakysanou smetanu, krupici a tvaroh, které je nutné nejprve utřít.
  2. 2. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme do krupice, přidáme prášek do pečiva. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní.
  3. 3. Vymažte mísu multicookeru olejem a vložte do ní připravené těsto.
  4. 4. Nastavte režim „Pečení“ a nechte koláč hodinu péct.
  5. 5. Nastavte režim „Ohřev“ a pečte pokrm po dobu 15 minut. Poté koláč otočte a přeneste na velký talíř.

  Čokoládová manna

  
  

  Ingredience:

  • jablko - 1 ks;
  • slepičí vejce - 4 ks;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • pšeničná mouka - 130 g;
  • skořice - podle chuti;
  • máslo - 100 g;
  • kakaový prášek - 35 g;
  • soda - špetka;
  • zakysaná smetana (nízkotučná) - 300 g.

  Recept:

  1. 1. Vejce předem vychlaďte. Nalámejte je jeden po druhém do misky. Přidejte cukr.
  2. 2. Nalijte zakysanou smetanu do samostatné nádoby, měla by mít pokojovou teplotu. Přidáme krupici a vše důkladně promícháme. Nádobu s přísadami přikryjeme talířem.
  3. 3. Do směsi vajec a cukru přidejte máslo. Šlehejte pomocí šlehače.
  4. 4. Do vajec přidáme mouku, sodu, kakao a skořici.
  5. 5. Do těsta nalijeme zakysanou smetanu a malé množství krupice.
  6. 6. Pekáč vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto.
  7. 7. Předehřejte troubu na +180 stupňů.
  8. 8. Velké jablko oloupejte a zbavte jádřince. Ovoce nakrájíme na malé plátky.
  9. 9. Jablko položte do kruhu na těsto a mírně přitlačte.
  10. 10. Čokoládový koláč z krupice pečte 45 minut. Podávejte vychlazené.

  Jako ve školce

  
  

  Požadované:

  • krupice - 200 g;
  • slepičí vejce - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 300 g;
  • cukr - 50 g;
  • sůl - 1 špetka;
  • soda - 4 g;
  • máslo - 1 lžička. pro mazání formy.

  Proces vaření:

  1. 1. V mělké nádobě smíchejte pomocí šlehače vejce, zakysanou smetanu, cukr a sůl.
  2. 2. Přidejte krupici a dobře promíchejte. Nádobu s přísadami zakryjte víkem a dejte na 2 hodiny do lednice.
  3. 3. Pokud po 2 hodinách hmota zhoustla, jako zakysaná smetana, znamená to, že krupice dobře nabobtnala. Přidejte jedlou sodu a promíchejte.
  4. 4. Formu vymažeme olejem, vlijeme manové těsto. Předehřejte troubu na +200 stupňů a koláč tam vložte na 45 minut.

  "Krémové štěstí"

  
  

  Ingredience:

  • vejce - 3 ks;
  • mouka - 1,5 lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • krystalový cukr- 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 dec. l.;
  • máslo - 100 g.

  Jak vařit:

  1. 1. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou. Aby krupice dobře nabobtnala, musíte směs nechat 90 minut.
  2. 2. Nad ohněm rozpustíme máslo. Vejce vyšleháme s cukrem pomocí mixéru.
  3. 3. Do vaječně-cukrové směsi přidejte máslo a krupici se zakysanou smetanou.
  4. 4. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme je do tekuté hmoty. Těsto prohněteme tak, aby v něm nebyly hrudky.
  5. 5. Formu potřete olejem.
  6. 6. Připravené těsto nalijte do formy. Předehřejte troubu na +180 stupňů a pečte 40 minut.

  "Rozkoš sladkého zubu"

  
  

  K přípravě budete potřebovat:

  • tvaroh - 500 g;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 4 ks;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • kandované ovoce, ořechy - 100 g.

  Jak vařit:

  1. 1. Tvaroh protřeme přes sítko.
  2. 2. Smícháme zakysanou smetanu, tvaroh, krupici. Rozklepněte vejce a smíchejte ingredience.
  3. 3. Přidáme prášek do pečiva, cukr, najemno nasekané ořechy a kandované ovoce, promícháme. Prošlehejte mixérem.
  4. 4. Mísu multicookeru vymažte máslem a nalijte do ní těsto.
  5. 5. Nastavte režim „Pečení“ a pečte pokrm 1 hodinu. Poté přepněte na „Zahřívání“ a pokračujte v pečení manny dalších 20 minut.
  6. 6. Počkejte, až mana vychladne, a poté ji podávejte.

  Spěšně

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 3 ks;
  • cukr - 200 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • vanilkový prášek - 2 g;
  • moučkový cukr.

  Recept krok za krokem:

  1. 1. Do misky dejte zakysanou smetanu a lžící ji promíchejte s krupicí. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií nebo talířem a nechte 30 minut.
  2. 2. Zajeďte syrová vejce a přidejte k nim cukr a vanilku. Do vaječné směsi vmícháme krupici.
  3. 3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme přes jemné síto, přidáme do vzniklého základu. Vše důkladně promícháme lžící a vypracujeme homogenní těsto.
  4. 4. Pekáček dobře potřeme olejem a naplníme připraveným těstem. Koláč pečte v troubě předehřáté na +180 stupňů po dobu 40 minut.
  5. 5. Mannu ochlaďte, aniž byste ji vyjímali z formy. Povrch koláče ozdobíme moučkovým cukrem.

  Aby se zabránilo přítomnosti zrn krupice v hotové krupici, je nutné namočit krupici v zakysané smetaně na 2-3 hodiny, nebo ještě lépe na celou noc.

  Pro děti

  
  

  Ingredience na recept:

  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • krupice - 140 g;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • slepičí vejce - 1 ks;
  • máslo - 50 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • mák - 100 g;
  • moučkový cukr - sáček.

  Způsob vaření:

  1. 1. Vyjměte máslo z lednice a nechte 30 minut při pokojové teplotě. Mělo by být měkké.
  2. 2. Vložte zakysanou smetanu do hluboké nádoby. Přidáme krupici a vše důkladně promícháme. Směs dejte na 1-2 hodiny do lednice, dokud dobře nenabobtná.
  3. 3. V samostatné misce smíchejte krystalový cukr s máslem.
  4. 4. Rozklepněte slepičí vejce. Důkladně promíchejte, abyste získali krémovou konzistenci.
  5. 5. Směs zakysané smetany smícháme s vaječnou směsí, přidáme prášek do pečiva a mák.
  6. 6. Vymažte pánev na přípravu manny rostlinný olej a vlijeme těsto.
  7. 7. Koláč pečte 35 minut při +180 stupních, aby se vytvořila zlatá kůrka.
  8. 8. Hotový krupicový koláč ozdobte moučkovým cukrem.

  Dietní recept: s citronem a nízkotučnou zakysanou smetanou

  
  

  Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • citron - 1-2 ks;
  • prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.;
  • mouka - 2 polévkové lžíce. l.

  Příprava:

  1. 1. Krupici zředíme zakysanou smetanou a necháme hodinu.
  2. 2. Citrony důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a celé je nasekejte na hrubém struhadle.
  3. 3. Vejce s cukrem vyšleháme mixérem.
  4. 4. Když krupice nabobtná, spojte ji s nakrájenými citrony a vaječno-cukrovou směsí. Přidáme prášek do pečiva, mouku a vše pomocí mixéru rozmixujeme.
  5. 5. Formu vymažte olejem. Nalijte do ní připravené těsto a vložte do trouby na 35 minut. Teplota v něm by měla být +180 stupňů.

  Připravit vzdušná a drobivá manna se zakysanou smetanou doma, musíte se řídit radami zkušených kuchařů:

  • pro zpestření chuti můžete do těsta dát sušené bobule a ovoce, ořechy, semínka, mák, banány, nastrouhaný citron spolu s kůrou;
  • Koláč vyrobený z krupice a zakysané smetany můžete ozdobit nejen moučkovým cukrem, ale také strouhanou nebo rozpuštěnou čokoládou, skořicí, kondenzovaným mlékem, kokosové vločky;
  • Chcete-li urychlit proces bobtnání krupice, musíte zakysanou smetanu mírně zahřát ve vodní lázni, ale neměli byste produkt přehřívat, protože se může srazit;
  • mannu lze proměnit v krupicový koláč tak, že koláče nakrájíte a potřete zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem nebo smetanou šlehanou s cukrem;
  • optimální teplota v troubě při pečení by měla být +180 stupňů;
  • doba vaření manny v troubě a pomalém sporáku může být 30-45 minut;
  • Aby se koláče nelámaly a nedrolily se, doporučuje se řezat je nataženou nití;
  • Aby se těsto nelepilo na pekáč, musí se vymazat máslem a lehce posypat krupicí;
  • upéct bujnou a lahodná manna se zakysanou smetanou, musíte použít prášek do pečiva a sodu.

Naučte se vařit takové vzdušné, jemné, velmi... jednoduché pečení by měla každá hospodyňka. Příprava sladkého pokrmu zabere minimum surovin a času a svou rodinu můžete potěšit voňavým nadýchaným koláčem.

Upéct koláč doma je velmi jednoduché, vše, co potřebujete, je slepičí vejce, krupice, nízkotučný fermentovaný mléčný výrobek, mouka a prášek do pečiva. Některé recepty však doporučují připravit dezert bez mouky nebo vajec. Jedinou nuancí při výrobě koláče je potřeba krupici na několik hodin předem namočit, jinak vám bude křupat na zubech. Vaření manny se zakysanou smetanou je možné pomocí trouby nebo pomalého hrnce.

Mannik v pomalém hrnci

Stejně jako zakysanou smetanu nebo sušenku s mannou ji připravíte pomocí moderního kuchyňského spotřebiče. Krupicový koláč není vrtošivý, takže vždy dobře kyne. Aby bylo zajištěno, že hotové pečivo lze snadno vyjmout z mísy, je třeba ji před vložením těsta namazat olejem. Mannik se zakysanou smetanou v pomalém hrnci bude připraven, když párátko vložené do jeho středu zůstane suché.

Krupicový koláč v troubě

Průměrná teplota pečení dezertu je 190 stupňů a proces vaření v troubě trvá asi půl hodiny. Vzhledem k tomu, že mannové těsto je tekuté, je důležité formu předem vymazat olejem a vysypat strouhankou. Během pečení pokrmu v troubě neotvírejte dvířka trouby, koláč by mohl spadnout. Aby dezert získal krásný vzhled, je posypán čokoládové lupínky, moučkový cukr nebo kakao. Některé ženy v domácnosti dělají mannu se zakysanou smetanou v troubě s džemem, džemem, rumem, kondenzovaným mlékem, pak je pečivo ještě chutnější a aromatičtější.

Klasická manna se zakysanou smetanou

Pro ty, kteří chtějí rychle připravit dezert před příjezdem hostů, bude klasický recept na mannu se zakysanou smetanou darem z nebes. Dort se ukáže velmi chutný, vzdušný, nadýchaný. Existuje mnoho receptů na krupicové koláče, které tvrdí, že jsou klasické, ale zahrnují použití různých fermentovaných mléčných výrobků. Dělalo se však pouze těsto zakysaná smetana, se pyšní takovou pompézností a vzdušností. Jak si doma vyrobit lahodnou mannu?

Ingredience

• mastné máslo - 100 g;
• krupice (surová) - 1 polévková lžíce;
• Mouka 1. třídy – 1 polévková lžíce;
• vejce - 3 ks;
• jedlá soda - 1 lžička;
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.

Příprava

1. Smíchejte krupici s fermentovaným mléčným výrobkem a nechte hodinu bobtnat.
2. Cukr rozetřeme, ušleháme spolu s vejci a přidáme rozpuštěné máslo.
3. V jedné nádobě smíchejte cukrovo-vaječnou směs a zakysanou smetanu s krupicí. Přidejte mouku, sodu. Směs důkladně prošlehejte mixérem, aby nezůstaly žádné hrudky.
4. Pokud je těsto příliš tekuté, přidejte mouku. Položte ho na olejem vymazaný pekáč a vložte do trouby na 35 minut na 190 stupňů.

Mannik dort - jednoduchý recept se zakysanou smetanou

Tento jednoduchý recept na mannu se zakysanou smetanou má své kouzlo – nevyžaduje použití velkého množství ingrediencí. Kromě toho se koláč ukáže jako drobivý a jemný. Pokrm můžete udělat „prázdný“ nebo do těsta přidat třešně, rozinky, sušené meruňky, citronovou kůru, nastrouhanou dýni, jablka, jakýkoli džem, tvarohová hmota, sušené švestky, ořechy. Pokud hotovou mannu podélně rozříznete a dorty potřete krémem, bude to vynikající narozeninový dort. Popsané níže domácí recept krupicový koláč.

Ingredience

• jedlá soda - 1 lžička;
• vejce - 3 ks;
• krystalový cukr - 2/3 polévkové lžíce;
• středně tučná zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• krupice - 1 polévková lžíce;
• strouhanka;
• moučkový cukr.

Příprava

1. Nejprve je třeba smíchat fermentovaný mléčný výrobek s cukrem a krupicí.
2. Vejce rozšlehejte zvlášť do pěny a poté vlijte do směsi zakysané smetany.
3. Směs přikryjeme pokličkou a necháme alespoň půl hodiny odležet.
4. Poté přidejte jedlou sodu, směs důkladně promíchejte a nalijte do olejem vymazané zapékací mísy, kterou je třeba také vysypat strouhanka.
5. Nízkokalorický dezert pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů asi půl hodiny. Když se pečivo při propichování opeče dozlatova a uschne, můžete s ním pohostit svou rodinu.

Mannik s jablky a zakysanou smetanou

K plnění se obvykle používá ovoce, slupka by měla být odstraněna a samotné ovoce by mělo být nakrájeno na malé plátky a spojeno s těstem. Některé ženy v domácnosti dávají přednost pokládání kousků jablek na koláč a pečení dezertu v této podobě. Ovoce můžete doplnit kandovaným ovocem, medem, ořechy, skořicí a libovolnými bobulemi. Jak správně vyrobit mannu se zakysanou smetanou a jablky?

Ingredience

• vejce - 2 ks;
• mouka 1. třídy – 80 g;
• krystalový cukr - 100 g;
• mastné máslo - 100 g;
• krupice - 1 polévková lžíce;
• sladká jablka - 2 ks;
• moučkový cukr;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• prášek do pečiva - 1 balení.

Příprava

1. Smíchejte krupici, fermentovaný mléčný výrobek, směs nechte 40 minut stranou.
2. V mixéru/mixéru ušlehejte krystalový cukr s vejci, tekutinu spojte s nabobtnalou krupicí.
3. Máslo by mělo být rozpuštěno a mírně ochlazeno (výrobek je možné nahradit margarínem, ale chuť koláče bude mírně odlišná).
4. Máslo vlijeme do těsta spolu s moukou a práškem do pečiva. Základ důkladně promíchejte, okořeňte vanilkou (volitelně).
5. Homogenní hmotu přesuňte do formy, položte na ni plátky jablek. Dezert pečeme na 180 stupňů 45 minut. Vyjmeme, vychladíme, přendáme na velký talíř, posypeme sladkým práškem nebo polijeme medem.

Svěží manna se zakysanou smetanou

Pokud není dostatek času na namočení krupice, můžete ji naplnit teplou vodou a poté do nádoby přidat trochu zakysané smetany zahřáté na 40 stupňů - to urychlí proces bobtnání produktu. Hotový svěží koláč ze zakysané smetany můžeme ozdobit a dochutit sladkým práškem, strouhanou čokoládou, kokosem nebo skořicí. Jak upéct svěží dezert s moukou?

Ingredience

• mouka – 1 polévková lžíce. l.;
• krupice - 1 polévková lžíce;
• vejce - 3 ks;
• máslo - 30 g;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• prášek do pečiva - ½ lžičky.

Příprava

1. Smíchejte krupici se zakysanou smetanou, nechte 1-2 hodiny. To je třeba udělat tak, aby pečivo získalo požadovanou měkkost.
2. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo.
3. Vaječnou směs smícháme s krupicí, která nabyla na objemu, přidáme zakysaný mléčný výrobek a prášek do pečiva.
4. Směs vyšleháme s moukou, přendáme do olejem vymazané formy a pečeme 40 minut na 180 stupňů v troubě.

Mannik se zakysanou smetanou a banány

Koláč s krupicí a banánem je aromatický a velmi chutný, bez ohledu na to, zda je připraven v pomalém hrnci nebo trouba. Je však jednodušší ho upéct pomocí kuchyňského spotřebiče, takže pokud je to možné, je lepší to udělat banánová manna v pomalém hrnci. Takové domácí pečivo mohou jíst i ty nejmenší děti (od 1 roku): ti nejmenší si pochutnávají na jemném sladkém dezertu.

Mnoho hospodyněk s pečením nespěchá, protože se bojí, že se jim to nepodaří. Ale ve skutečnosti existuje mnoho velmi jednoduchých a dostupné recepty, které není vůbec těžké sledovat. Jeden z nejjednodušších druhů piškotů lze tedy nazvat mannou. Jeho základem je cenově dostupná krupice. Řekneme vám, jak vařit drobivou a nadýchanou mannu se zakysanou smetanou v troubě.

I zkušené hospodyňky si pečení manna dortíků oblíbí. Předpokládá se, že tento koláč nemůže selhat, bez ohledu na kvalitu zakysané smetany nebo obilovin. A dá se připravit bez mouky a másla, díky čemuž je dietnější. Mannik může být vynikající koláč nebo dort. Chcete-li to provést, musíte jej nakrájet na několik vrstev dortu a poté jej navrstvit vybraným krémem.

Jak vařit mannu?

Chcete-li připravit takový koláč v jednoduché troubě, musíte použít pár kuřecích vajec, sklenici zakysané smetany a sklenici krupice. Kromě toho zásobte částečnou sklenici cukru, čajovou lžičku prášek do pečiva a trochu strouhanky. Na vymaštění pánve použijte margarín nebo máslo, na posypání hotového výrobku moučkovým cukrem nebo kokosovými vločkami.

Vezměte misku vhodné velikosti. Nasypte do ní připravenou krupici s cukrem, zalijte zakysanou smetanou. V samostatné nádobě důkladně prošlehejte pár kuřecích vajec. Přidejte je ke zbytku ingrediencí a míchejte do hladka. Vzniklou směs nechte asi třicet až čtyřicet minut přikrytou. Během této doby bude mít krupice čas dobře nabobtnat. Poté do misky nasypte jedlou sodu a dobře promíchejte.

Vezměte si zapékací misku. Důkladně ho potřeme olejem a poté posypeme připravenou strouhankou. Hotové těsto vložte do formy a poté vložte do trouby předehřáté na sto devadesát stupňů. Mannik by se měl vařit asi půl hodiny.

Mějte na paměti, že koláč během pečení vykyne a během pečení troubu neotevírejte. Pouze v této situaci bude mana skutečně nadýchaná a drobivá. Hotový koláč je příjemně dozlatova, je vhodné ho nechat ve vypnuté troubě, poté vyjmout z formy a vychladnout. Hotovou mannu posypeme moučkovým cukrem nebo nasekaným kokosem.

Daný recept lze upravit přidáním různých složek do těsta, například sušených švestek nebo sušených meruněk, džemu nebo rozinek, čerstvých jablek atd. Některé hospodyňky do manny úspěšně zařazují kakaový prášek, který jí dodává čokoládovou chuť. A na vrch pamlsku můžete namazat vařené kondenzované mléko.

Mannik se zakysanou smetanou a moukou

Některé ženy v domácnosti dávají přednost přípravě krupice nejen na bázi krupice, ale také zahrnují mouku do jejího složení. Hotové jídlo Chuťově je to docela zajímavé a při správném dodržení technologie se stává nadýchaným a drobivým. Takže k přípravě takového koláče musíte použít jednu sklenici krupice, sklenici zakysané smetany a sklenici mouky. Kromě toho použijte tři slepičí vejce, sklenici cukru, lžičku prášku do pečiva nebo půl lžičky sody. Pokud chcete, můžete do těsta přidat trochu vanilinu nebo sáček vanilkového cukru.

Chcete-li začít, kombinujte krupici se zakysanou smetanou. Tyto ingredience smíchejte, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny působit, aby cereálie dobře nabobtnaly.
Poté do jiné mísy rozklepneme vejce a přisypeme cukr. Tyto komponenty vyšlehejte mixérem nebo běžnou metličkou, poté vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva (nebo sodou). Přidat do vaječná směs již nabobtnalé krupice dobře promícháme. Do těsta můžete přidat vanilin, stejně jako všechny druhy plniv (ořechy, kandované ovoce, bobule, sušené ovoce). Těsto znovu prohněteme a nalijeme do formy předem vymazané máslem.

Mannik by se měl vařit v troubě, zahřátý na sto osmdesát - dvě stě stupňů po dobu dvaceti až třiceti minut. Poté je třeba vychladit, vyklopit na vhodnou velikost misky a ozdobit podle své chuti a chuti.

Mannik s moukou a máslem

Jedná se o kaloričtější verzi manny, ale mnoha ženám v domácnosti je chutnější. Můžete to zkusit uvařit a udělat si vlastní závěry. Chcete-li to provést, zásobte se sklenicí krupice a sklenicí zakysané smetany a sklenicí cukru. Použijte také tři slepičí vejce, lžičku sody, sto gramů másla a jeden a půl hrnku mouky.

Smíchejte krupici se zakysanou smetanou. Zakryjte pokličkou a nechte třicet minut až hodinu. Během této doby krupice dobře nabobtná. Vejce rozklepneme do samostatné misky a posypeme cukrem. Máslo rozpustíme, ochladíme a vlijeme do směsi vaječného cukru. Dobře promíchejte. Vzniklou hmotu přidejte k nabobtnalé krupici. Míchat. Mouku smícháme se sodou a za stálého míchání přidáme ke zbývajícím surovinám.

Hotové těsto nalijeme do formy, kterou je třeba předem vymazat máslem nebo margarínem a vysypat strouhankou. Vařte třicet pět až čtyřicet minut při teplotě sto osmdesát až sto devadesát stupňů.

Mnoho hospodyňek úspěšně připravuje krupici s nastrouhanou dýní, banány nebo mrkví, takové složky by měly být použity přibližně ve stejném poměru jako krupice. S tímto receptem je koláč nejen chutný, ale také zdravý. Může být bezpečně podáván dětem, a to i ve škole - ke svačině.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Nejjednodušší koláč je pro mě manna. Říká se mu tak, protože obsahuje krupici. Příprava manny je velmi jednoduchá, takže se nemusíte bát, pokud jste ještě nepekli. Produkty na mannu mám v lednici skoro pořád a myslím, že to budete mít i vy. Dnes si společně upečeme nadýchanou drobivou mannu se zakysanou smetanou, která bude nejen měkká a chutná, ale také nadýchaná a drobivá. Vždy jsem milovala jednoduché pečení. Rychle něco upeču a vždy podávám čerstvý, lehce teplý koláč k čaji. Domácí koláče se nedají srovnávat s těmi z obchodu, proto všem doporučuji upéct koláče, manna dorty a další jednoduché pečivo, aby si své blízké rozmazlilo. Není potřeba připravovat pečení, které trvá mnoho hodin, dní, takové pečení vám ubírá energii. Vařte jednoduše, bez fantazie, ale s duší. Také se určitě podívejte.



Požadované produkty:

- 200 gramů pšeničné mouky,
- 200 gramů 10-15% zakysané smetany,
- 1,5 lžičky. l. prášek do těsta,
- pár špetek vanilinu,
- 1 špetka soli,
- 2 ks. slepičí vejce,
- 180 gramů krystalového cukru,
- 200 gramů krupice.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Všechnu krupici nasypu do mísy a naplním zakysanou smetanou. Používám víceméně tekutou zakysanou smetanu, aby dobře pokryla cereálie. Krupici se zakysanou smetanou nechám 30-40 minut, nechám nabobtnat. Krupica nabere na objemu, zhoustne a zároveň změkne. Pokud těsto ihned zaděláte se suchými cereáliemi, mana po upečení křupe. A namočená krupice bude měkká a dokonale se propeče.





Zatímco krupice stojí stranou, vezmu další čistou nádobu a rozklepnu do ní slepičí vejce a přidám k nim krystalový cukr.





Vejce s cukrem šlehejte při střední rychlosti pomocí výkonného mixéru. Okamžitě jsem nastavil rychlost na 3 nebo 4 polohy.







Do rozšlehaných vajec vložím již nabobtnalou krupici, zapnu mixér, ale na nízké otáčky, aby se krupice nerozsypala do všech stran.





Poté do těsta proseju mouku, přidám špetku soli a trochu prášku do pečiva. Těsto šlehám mixérem na minimální rychlost, šlehací metly můžete nahradit nástavci na těsto. Těsto nebude příliš husté, dokonce viskózní.





Pekáč naplním těstem, naliji všechno těsto a lžící lehce zarovnám, aby ve středu nebyla hrudka. Tenhle se mi taky moc líbí.







Mannu peču na 180° a po 30-40 minutách je koláč hotový. Po upečení bude manna nadýchaná, krásná a velmi chutná. Ozdobte dle libosti: moučkovým cukrem, ovocem nebo podávejte jen tak. Dobrou chuť!

Koláč můžete vařit na jakémkoli fermentovaný mléčný výrobek, ale se zakysanou smetanou se ukáže zvláště drobivý a jemný. Hlavní podmínkou vzdušnosti dezertu je vydržet potřebnou dobu, aby cereálie nabobtnaly. Nabízíme nejlepší možnosti příprava manny se zakysanou smetanou.

Svěží manna se zakysanou smetanou

Když chcete jíst domácí koláče, ale nechcete s tím ztrácet čas, měli byste si připravit překvapivě vzdušný dezert podle klasického receptu. Nebude to vyžadovat mnoho úsilí a výsledek potěší celou rodinu.

Sloučenina

• krupice – 160 g;
• vanilin;
• zakysaná smetana - 180 ml;
• soda - 4 g;
• olej;
• mouka - 160 g;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 180 g.

Příprava

Banánová manna se zakysanou smetanou

Koláč bude nejen chutný, ale také zdravý.

Sloučenina

• krupice – 160 g;
• olej;
• banán - 450 g;
• žloutek - 1 ks. (na těsto);
• zakysaná smetana - 220 ml;
• cukr - 180 g;
• mouka - 45 g (na těsto);
• vejce - 3 ks;
• sůl;
• voda - 10 ml;
• prášek do pečiva - 10 g;
• mouka – 160 g (na těsto).

Příprava

Citronová manna se zakysanou smetanou

Nejjednodušší koláč je manna. Snadno to zvládne i mladá hospodyňka. S výhradou popis krok za krokem Pochoutka bude určitě svěží a aromatická.

Sloučenina

• zakysaná smetana - 210 ml;
• hasená soda – 7 g;
• krupice – 170 g;
• cukr - 220 g;
• máslo - 110 g;
• vejce - 3 ks;
• citronová kůra z 1 ovoce;
• mouka - 160 g;
• citronová šťáva z půlky citronu.

Příprava

Čokoládová manna se zakysanou smetanou

Koláč je bohatý na chuť a neuvěřitelně jemný. Variace je ideální pro milovníky čokoládového pečiva.

Sloučenina

• slunečnicový olej - 35 ml;
• krupice – 170 g;
• sůl - 1 g;
• mouka - 160 g;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• cukr - 190 g;
• soda - 7 g;
• máslo - 110 g;
• kakao - 45 g;
• vejce - 4 ks.

Příprava

Mannik se zakysanou smetanou a tvarohem v pomalém hrnci

Pomocí multicookeru se koláč uvaří za polovinu času. Tvaroh pomůže zpestřit chuť a upečené pečivo bude zdravější. Tento výživný dezert vás potěší svou šťavnatostí a jemností.

Sloučenina

• cukr - 160 g;
• krupice – 160 g;
• tvaroh - 30 g;
• sůl;
• máslo - 10 g;
• vejce - 3 ks;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• prášek do pečiva - 10 g.

Příprava

1. Pokud těsto na koláč nalijete do malých formiček, získáte lahodné košíčky, které dokonale ozdobí sváteční stůl.
2. V receptu lze zakysanou smetanu nahradit kefírem, jogurtem nebo mlékem.
3. Dezert zdobený čokoládová poleva, protein, smetana popř máslový krém. Také posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme kondenzovaným mlékem.
4. V kterémkoli z navrhovaných receptů je povoleno přidat kokosové vločky, rozinky, ovoce, ořechy, bobule, semena, sušené ovoce a banány pro zlepšení chuti.
5. Pokud nemáte čas čekat, až cereálie nabobtná, ale nechcete cítit zrnka na jazyku, můžete proces urychlit. Za tímto účelem trochu zahřejte zakysanou smetanu. To hlavní není moc, jinak se to stočí. V teplém mléčném výrobku cereálie nabobtná během několika minut.

Připravenost pečiva můžete snadno zkontrolovat pomocí dřevěné třísky. Chcete-li to provést, propíchněte koláč, pokud zůstane suchý, je dezert připraven.

Potěšit rodinu a přátele lahodný dezert, stačí upéct v troubě nadýchanou a drobivou mannu se zakysanou smetanou. Recepty na toto jídlo jsou navíc rychlé a jednoduché a nevyžadují profesionální kulinářské dovednosti. Vybrat si recept na mannu se zakysanou smetanou není problém, protože dnes je jich tolik, že je to prostě závratné. Každá žena v domácnosti si může snadno vybrat možnost, která se jí líbí, se zaměřením na chuťové preference své rodiny.

Na poznámku! Mannik je koláč vyrobený z krupice. Můžete ho vařit se zakysanou smetanou, kefírem nebo fermentovaným pečeným mlékem a některé recepty dokonce neobsahují mouku.

Lahodná manna se zakysanou smetanou v troubě

Počet porcí – 6.

Chcete-li připravit vzdušnou a velmi chutnou mannu se zakysanou smetanou, nemusíte vyvíjet žádné zvláštní úsilí. Tento dort je důkazem, že při použití jednoduché produkty můžete získat pokrm s božskou chutí.

Ingredience

Nejchutnější mannu se zakysanou smetanou můžete upéct v troubě pomocí následujících jednoduchých ingrediencí:

• krupice - 1 šálek;
• zakysaná smetana - 1 sklenice;
• cukr - 1 sklenice;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 130 g;
• soda - 0,5 lžičky;
• špetka soli.

Způsob vaření

Pokud máte recept s fotkou, kde je každý krok popsán krok za krokem, můžete toho připravit nejvíc chutný koláč Manna se zakysanou smetanou v troubě bude velmi jednoduchý úkol. Budete muset provést následující:

Mannik je připraven. Nyní už jen stačí počkat, až vychladne, poté jej můžete nakrájet na porce a podávat s čajem. Koláč se dobře hodí s džemem, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo bobulemi. Nebo ji můžete jednoduše posypat moučkovým cukrem.

Mannik na zakysané smetaně s jablky v troubě

Počet porcí – 8.

Doba vaření - 50 minut.

Co může být chutnější než svěží a aromatická manna se zakysanou smetanou a jablky? Takové pochoutce neodolají ani zarytí odpůrci mouky a sladkostí. Netřeba dodávat, že už jen při pohledu na něj se vám sbíhají sliny.

Ingredience

Než uděláte mannu se zakysanou smetanou a jablky, musíte se zásobit potřebné produkty podle receptu:

• krupice - 1 šálek;
• zakysaná smetana - 500 ml;
• mouka – 1 šálek
• vejce - 3 ks;
• cukr - 1 sklenice;
• máslo - 100 g;
• soda - 1 lžička;
• jablka - 3 ks;
• skořice, moučkový cukr.

Na poznámku! V případě potřeby lze máslo nahradit margarínem.

Způsob vaření

Vařit domácí koláč manna se zakysanou smetanou a jablky, můžete použít jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi:

Výsledkem byl nejen lahodný, ale také velmi krásný manna dort.

Klasický recept na nadýchanou a drobivou mannu se zakysanou smetanou

Počet porcí – 6.

Doba vaření - 40 minut.

Připravit nadýchanou a drobivou mannu se zakysanou smetanou v troubě podle klasického receptu je velmi jednoduché. Stačí připravit jen pár ingrediencí a hned můžete začít realizovat své plány.

Ingredience

K vaření klasické manny budete potřebovat následující produkty:

• zakysaná smetana - 1 sklenice;
• krupice - 1 sklenice;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 1 sklenice;
• mouka - 1 sklenice;
• soda - 0,5 lžičky;
• vanilin, borůvky nebo jiné bobule.

Způsob vaření

Klasický recept krok za krokem Příprava svěží a drobivé manny se zakysanou smetanou v troubě je následující:

Klasická manna se zakysanou smetanou je hotová. Ukázalo se, že je nadýchaný a drobivý, jen se rozpouští v ústech. Příjemný čajový dýchánek zajištěno.

Čokoládová manna se zakysanou smetanou v troubě

Počet porcí – 6.

Doba vaření - 1 hodina.

Klasický recept na mannu je velmi snadné zpestřit zakysanou smetanou, stačí do těsta přidat kakao a čokoládu. Koláčovi to jen prospěje, protože jeho chuť se ještě více vytříbí.

Ingredience

K výrobě čokoládové manny v troubě budete potřebovat následující produkty:

• krupice - 1 šálek;
• zakysaná smetana - 300 g;
• mouka - 1 sklenice;
• cukr - 1 sklenice;
• vejce - 4 ks;
• kakao - 3 lžíce. l.;
• máslo - 100 g;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• čokoláda - 100 g;
• soda - 1 lžička;
• vanilin.

Způsob vaření

Následující recept vám pomůže vyrobit čokoládovou mannu se zakysanou smetanou:

Mannik se zakysanou smetanou

4,4 (88,57 %) 7 hlasů

Uctívat sladké pečivo s přídavkem krupice. Koláč je drobivý, není suchý, ale jakýsi šťavnatý, mírně vlhký. A není to mokré - když to zkusíte, nemáte pocit, že těsto není upečené. Nedávno jsem udělal mannu se zakysanou smetanou - nadýchanou, drobivou, a když ji navrstvíte nějakým krémem a ozdobíte, není to horší než dort, věřte mi! Tentokrát to nepřišlo na mezivrstvu, ale pokud se rozhodnete experimentovat, doporučuji vám vybrat si zakysaná smetana– vyhovuje chuti a koláče rychle nasákne. Můžete ho také namočit do citronového sirupu, ale stačí ho nalít, dokud je koláč horký a nechat několik hodin odležet. Obecně jsou manniky dobré jen tak, s šálkem horkého čaje nebo hrnkem kakaa.

Ingredience

K přípravě svěží manny se zakysanou smetanou budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 1 šálek;
• jemná krupice - 1 šálek;
• krystalový cukr - 200 g;
• velká vejce - 2 ks;
• sůl - špetka;
• prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
• citronová kůra - 1 lžička;
• vanilkový cukr - 1 sáček;
• zakysaná smetana 10-15% tuku – 200 ml.

Na ozdobu:

• kokosové vločky;
• džemový sirup;
• zmrazené popř čerstvé bobule, listy máty.

Jak vařit mannu se zakysanou smetanou. Recept

Na zkoušku beru 10 nebo 15% nízkotučnou zakysanou smetanu a častěji míchám obě v libovolném poměru. Stává se, že v lednici budou dvě nebo tři načaté sklenice - tehdy se bude hodit recept na mannu se zakysanou smetanou - a lednička bude vyčištěna a bude zde lahodný dort na čaj. Do hluboké misky nasypte sklenici jemné krupice. Posílám tam i zakysanou smetanu.

Míchám a hněte hrudky, aby se všechny cereálie smíchaly se zakysanou smetanou. Zakryjte a nechte v kuchyni 30-40 minut.

Během této doby krupice nabobtná a změkne. Pokud přidáte suché cereálie, bude křupat v hotové manně a samotný koláč bude trochu suchý.

V jiné míse, také hluboké a prostorné, připravím těsto na mannu. Nejprve rozbiju dvě vejce, vhodím špetku soli a přidám trochu cukru.

Šlehejte mixérem při nízké, pak při střední rychlosti, postupně přidávejte zbytek cukru (200 gramů je celoplošná sklenice).

Po přidání veškerého cukru zvyšte rychlost na maximum, šlehejte dvě až tři minuty, dokud nebude nadýchaná a krémová. Cukrová zrna by se měla téměř rozptýlit.

Nabobtnalou krupici spolu se zakysanou smetanou přendávám do nadýchané směsi. míchám.

Velmi důkladně promíchám, případné hrudky rozdrobím. Výhodnější je použít šlehač nebo mixér. Pokud budete míchat lžící, krupice může zůstat v malých hrudkách a konzistence těsta bude jiná.

Mouku prosévám přímo do těsta. Znovu vám připomenu: nezapomeňte prosít mouku, svěží manna se zakysanou smetanou se ukáže pouze tehdy, pokud jsou všechny produkty připraveny podle potřeby. Pokud by se těsto neprosévalo, mohlo by se stát hrudkovitým a koláč se nebude dobře péct.

Do těsta nastrouhám kůru z půlky malého citronu. Pokud nemáte rádi kůru, nepřidávejte ji, mannu můžete dochutit skořicí nebo vanilkou či jiným kořením. Přidáme vanilkový cukr a prášek do pečiva. Tento recept na mannu se zakysanou smetanou v troubě používá trochu více prášku do pečiva než obvykle, protože zakysaná smetana je těžší a hustší než jiné fermentované mléčné výrobky.

Metličkou smíchám mouku s těsto dokud nebude hladká. Konzistence bude krémová nebo hustá. krupicová kaše. Těsto by mělo být homogenní, bez hrudek nebo suchých oblastí mouky. Pokud po vyšlehání zůstanou světlé pruhy, jak je znázorněno na fotografii, konzistence je správná. Pokud rychle zmizí, je těsto trochu tekuté, přidejte další jednu nebo dvě lžíce mouky.

Formu na pečení (průměr 18 cm) vyložím pergamenem. Naliji těsto, zarovnám vršek, otočím pánev na stůl, aby se těsto rozlévalo po stěnách a při pečení nevytvářelo „kopuli“.

Manna se peče s kefírem v troubě na střední úrovni po dobu 40-45 minut při teplotě 180 stupňů. Nedoporučuji zahřívat výše: těsto je trochu těžké, nevykyne hned a při vysoké teplotě se na vršku okamžitě vytvoří kůrka. Poté těsto začne kynout a trhá kůrku, jako by ji obracelo naruby. Chuť to neovlivní, ale hotové pečivo nebude vypadat moc chutně. Po uvedené době mannu posunu výše, aby koláč lépe zhnědl. Připravenost zkontroluji špejlí - uprostřed ji propíchněte až na dno, pomalu ji vytáhněte. Z upečené manny se špejle snadno vysune, aniž by na ní ulpívaly drobky nebo stopy nepečeného těsta.

Hotovou mannu vyndám z formy a sloupnu papír. Nechte na mřížce vychladnout na pokojovou teplotu.

Manna se zakysanou smetanou se nemusí zdobit ani vrstvit krémem či marmeládou. Můžete nakrájet na kousky a ihned podávat. Vařil jsem pro novoroční svátky, chtěl jsem to udělat elegantnější. Vršek byl potřen tekutým džemovým sirupem, posypán kokosovými lupínky a ozdoben mraženým ovocem (maliny, ostružiny). Na řezu je vidět, jak je mana se zakysanou smetanou drobivá, nadýchaná a navíc skvěle chutná: sladce, s příjemnou vůní citronu a vanilky. Tento koláč se vždy jí s potěšením! Veselé pečení všem a dobrou chuť! Váš Plyushkin.

Podobná verze receptu ve formátu videa