Recept na kastrol z tvarohu a tvarohové hmoty. Kastrol vyrobený z tvarohu, tvarohové hmoty, zakysané smetany a hroznů

Tvarohový kastrol: jednoduchý a chutný! Tvarohový kastrol mnozí znají z dětství. Lahodný tvarohový kastrol se připravuje mnohem rychleji než jakýkoli koláč, ale lahodný tvarohový kastrol je mnohem zdravější. Mixér nebo mixér přípravu tvarohového kastrolu výrazně zjednoduší, s ním je příprava tvarohového kastrolu mnohem snazší. Recept na tvarohový kastrol Nachází se v té či oné podobě v různých národních kuchyních, takže odpověď na otázku, jak vyrobit tvarohový kastrol, nemůže být jednoznačná. Pokud se zeptáte Itala, jak udělat kastrol z ricotty, řekne vám recept na kassata nebo recept na kastrol na ricottu. Francouz vám prozradí, jak připravit tvarohový kastrol na francouzský způsob. Kavkazský - jak udělat tvarohový kastrol Kluban. Američan - jak vařit tvarohový kastrol.

Neměli byste se děsit otázek typu jak upéct tvarohový kastrol, jak uvařit tvarohový kastrol atd. Výroba tvarohového kastrolu je snad nejjednodušší způsob, jak připravit lahodný dezert. Ale nejen recept na lahodný tvarohový kastrol je důležitý. Abyste získali vzdušný tvarohový kastrol, je velmi důležitá kvalita tvarohu. Tvaroh na kastrol musí být přírodní, čerstvý, ne příliš tučný, jinak může plavat.

Nyní o tom, jak upéct tvarohový kastrol. Tvarohový kastrol se připravuje rychle. Tvaroh, vejce, cukr, mouku nebo krupici, ovoce nebo sušené ovoce smícháme, vrch potřeme zakysanou smetanou a upečeme. To lze provést v troubě nebo pomalém sporáku. Tvarohový kastrol se obvykle připravuje na pánvi v troubě. Tvarohový kastrol se také připravuje ve speciální formě. Recept je jednoduchý, ale chutný. Kromě ingrediencí popsaných výše můžete použít těstoviny, aby byl tvarohový kastrol více uspokojivý. Může to být tvarohový kastrol s těstovinami, tvarohový kastrol s nudlemi. Pokud ale máte zájem o jednoduchý tvarohový kastrol, postačí tvaroh, cukr a vejce.

Tvarohový kastrol s ovocem má úžasnou chuť: tvarohový kastrol s hruškou, s jablky, tvarohový kastrol s malinami, tvarohový kastrol s jahodami. Ještě častěji se ale tvarohový kastrol připravuje s rozinkami nebo jiným sušeným ovocem, které je vždy skladem. Tento tvarohový kastrol bude vašim dětem chutnat více než jednoduchý tvaroh.

Svěží tvarohový kastrol se připravuje jednoduše: těsto na kastrol musíte udělat tekutější, důkladně ho rozšlehejte mixérem, můžete přidat trochu sody nebo prášku do pečiva. 40 minut v troubě a měkký tvarohový kastrol je hotový. Pokud držíte dietu, budete potřebovat dietní tvarohový kastrol – recept na tvarohový kastrol bez mouky je pro vás jako stvořený. Je méně kalorický než tvarohový kastrol s moukou. Recept na tvarohový kastrol bez vajec má ještě nižší obsah kalorií.

Doufáme, že u nás najdete vhodný recept na výrobu tvarohového kastrolu a naučíte se dělat tvarohový kastrol. A pokud máte stále nějaké dotazy, jak vyrobit tvarohový kastrol, náš recept na tvarohový kastrol s fotografií (tvarohový kastrol s fotografií) a komentáře uživatelů je zodpoví.

Tvarohový kastrol je vynikající vydatné dietní jídlo, které se skvěle hodí k snídani nebo lehké večeři. Tvarohový kastrol je navíc báječný vychladlý, což znamená, že si ho můžete vzít s sebou do práce v nádobě. Dáváme do pozornosti pět úžasných receptů na tvarohový kastrol s rozinkami, abyste si mohli vybrat recept podle své chuti.

Tvarohový kastrol s rozinkami v troubě

Počet porcí - 8 ks.

Doba vaření - 1 hodina

Jemný tvarohový kastrol s vanilkovým aroma. Velmi chutné, uspokojující a jemné - nikdo nebude moci odolat. Výborná volba na snídani pro děti i dospělé. Zkus to!

60 min. Těsnění

Svěží tvarohový kastrol

Nadýchaný tvarohový kastrol, jemný a lehký jako peří. Tento báječný kastrol je velmi jednoduchý na přípravu, ale během okamžiku letí z plotny. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte svou rodinu!

Ingredience:

Tvaroh (tuk) - 500 gr.
Slepičí vejce - 2 ks.
Mléko - 50 ml.
Krupica - 2-3 polévkové lžíce.
Máslo - 30 gr.
Cukr - 3 polévkové lžíce.
Vanilin - 0,5 sáčku
Rozinky - 50-60 gr.

Proces vaření:

Pro přípravu kastrolu zvolte kvalitní tučný (5% a více) tvaroh. Rozinky omyjte pod tekoucí vodou a namočte do horké vody, zatímco uděláte „test“.
Tvaroh dejte do mísy mixéru, přidejte vejce, cukr a vanilkový nebo vanilkový cukr. Přidejte krupici a mléko. Směs rozmixujte v mixéru do hladka, směs by měla být krémová a hladká.
Rozinky sceďte a trochu vymačkejte, přidejte do tvarohové směsi a promíchejte. Těsto na kastrol by mělo trochu sedět, aby krupice nabobtnaly.
Zapněte troubu na 180 stupňů a vložte formu, ve které plánujete vařit tvarohový kastrol. Když je pánev rozpálená, potřete ji máslem. Poté pánev posypte krupicí, aby se kastrol nelepil na stěny a dno misky a měl krásnou kůrku.
Nalijte směs do pánve a uhlaďte stěrkou. Vložte kastrol do trouby na 45 minut. Vršek kastrolu můžete 10-15 minut před koncem vaření potřít žloutkem nebo zakysanou smetanou, aby měl kastrol krásně zlatohnědý vršek.
Kastrol podávejte mírně vychlazený se zakysanou smetanou, mléčnou omáčkou nebo jen tak. Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol s mléčnou omáčkou

Pokud budete mít náladu a chvilku volna, můžete si připravit báječný tvarohový kastrol s mléčnou omáčkou – jako ve školce. Děti toto jídlo ocení a dospělí takovou snídani nebo dezert neodmítnou.

Ingredience:

Nesolený tvaroh (obsah tuku 5 % a více) - 500 gr.
Slepičí vejce - 2-3 ks.
Krupica - 2-3 polévkové lžíce.
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Mléko - 300 ml.
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
Cukr - 4 polévkové lžíce.
Vanilin - 1 sáček
Máslo - 30 gr.
Rozinky - 50-70 gr.

Proces vaření:

Do hluboké mísy dejte tvaroh, vejce, 3 lžíce cukru, půl sáčku vanilky, krupici a lžíci zakysané smetany. Do směsi nalijte přibližně 50 mililitrů mléka. Rozinky namočte do horké vody, po opláchnutí v tekoucí vodě.
Pomocí mixéru nebo mixéru rozmixujte všechny ingredience na hladké tvarohové pyré. Směs ochutnejte cukrem a podle potřeby trochu přidejte, ale mějte na paměti, že omáčka bude také sladká.
Do této doby by měly rozinky mírně nabobtnat, proto tekutinu slijte a sušené hrozny přidejte do tvarohové směsi. Směs znovu důkladně promíchejte a dejte stranou.
Zapněte troubu na 180-200 stupňů a umístěte formu, ve které plánujete kastrol vařit. Forma by se měla zahřát. Když k tomu dojde, vymažte pánev máslem, střídmě. Chcete-li to provést, vezměte asi polovinu připraveného oleje. Dále posypte dno a stěny formy krupicí, aby se těsto nelepilo na stěny a kastrol měl křehkou kůrku.
Tvarohovou směs dejte do pánve, uhlaďte povrch a vložte do trouby na 45 minut. Zatímco se kastrol připravuje, začněte k němu připravovat omáčku.
V kastrůlku rozpustíme zbylé máslo a na mírném ohni v hrnci svaříme mléko. Do rozpuštěného másla prosejeme mouku a zlehka smažíme 1-2 minuty.
Do hrnce s máslem a moukou nalijte vroucí mléko, promíchejte metličkou, přidejte cukr a vanilin. Poté směs vařte do zhoustnutí asi 10-12 minut na mírném ohni. Během vaření směs mícháme metličkou, dokud není směs zcela homogenní.
Nechte mléčnou omáčku vychladnout a do této doby by měl být kastrol hotový. Pokrm podávejte po částech a mírně vychladlý přelijte mléčnou omáčkou.

Tvarohový kastrol s rozinkami bez krupice

Ne každý má rád krupici při pečení, protože má mnohem větší zrna než mouka. Nejjemnější kastrol se získá, když se připraví z mouky místo krupice. Když se trochu posnažíte a nespěcháte, bude kastrol s moukou vypadat jako jemné suflé.

Ingredience:

Tvaroh (9%) - 0,5 kg.
Prémiová pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
Cukr - 2-3 polévkové lžíce.
Máslo - 2 g .
Strouhanka - 2-3 polévkové lžíce.
Zakysaná smetana (2-25%) - 100 gr.
Kuřecí vejce - 1-2 ks.
Rozinky - 50-70 gr.

Proces vaření:

Nejprve rozinky omyjte a namočte je do sklenice horké čisté vody, aby nabobtnaly. Pšeničnou mouku předem prosejeme a oddělíme bílky od žloutků.
Tvaroh dejte do hluboké mísy, přidejte určené množství zakysané smetany, přidejte cukr a přidejte žloutky. Směs důkladně rozdrťte pomocí síta nebo mixéru - na tom nezáleží. Hlavní věc je, že směs je krémová a naprosto homogenní.
V samostatné misce ušlehejte bílky do pěny – budete je potřebovat o něco později. K tvarohu postupně přidávejte prosátou mouku, šlehejte mixérem nebo mixérem.
Poté začněte míchat tvaroh s rozšlehanými bílky, ale je to nutné ručně a velmi opatrně. Nejlepší je použít špachtli. Na úplný závěr přidáme vymačkané rozinky a opět jemně promícháme.
Troubu zapněte na 180 stupňů a pánev mírně zahřejte, jen tolik, abyste ji vymazali máslem. Dno a boky posypeme strouhankou a velmi opatrně vyložíme těsto na kastrol.
Vložte pekáč do trouby, i když není plně rozehřátá. Nejjemnější kastrol s rozinkami bude hotový přibližně za 45-60 minut.

Tvarohový kastrol s rozinkami a citronovou kůrou v pomalém hrnci

Pomalý hrnec je šéfem všeho. Naprosto nezbytná věc pro ty hospodyňky, které si nevěří v troubu a trápí se pečením. Kastrol vařený v pomalém hrnci bude určitě perfektní, bez prasklin, není rozmočený ani připálený. Zkus to!

Ingredience:

Tučný tvaroh (7-9%) - 500 gr.
Kuřecí vejce - 1-2 ks.
Krupica - 2-3 polévkové lžíce.
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Rozinky - 50-70 gr.
Citron - 1 ks.
Vanilin - 0,5 sáčku
Máslo - 15 gr.
Prášek do pečiva - dle návodu
Cukr - 3-4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Rozinky propláchneme v tekoucí vodě a namočíme do sklenice horké převařené vody. Citron důkladně omyjeme a jeho kůru nastrouháme na jemném struhadle. Můžete také oloupat citronovou kůru a rozemlít ji pomocí speciální mísy mixéru.
Odšťavněte šťávu z poloviny citronu pomocí ručního odšťavňovače nebo jiným způsobem, který vám vyhovuje. V hluboké míse smícháme tvaroh s vejci, přidáme zakysanou smetanu, cukr a vanilku, polovinu citronové šťávy a všechnu kůru.
Směs důkladně prošlehejte ponorným mixérem nebo můžete tento postup provést v běžném stacionárním mixéru či mixéru. Do těsta přidejte prášek do pečiva a znovu prošlehejte.
Z rozinek vymačkejte přebytečnou tekutinu a přidejte je do kastrolového těsta, dobře promíchejte lžící nebo stěrkou. Zapněte multicooker v režimu „Zahřívání“ a vložte tam kousek másla. Když se máslo začne rozpouštět, vymažte mísu máslem a vysypte krupicí, aby měl kastrol dozlatova hnědou kůrku.
Vložte těsto z kastrolu do mísy multicookeru a vyhlaďte ho stěrkou. Zapněte režim „Pečení“ v multivařiči na 45 minut a zavřete víko zařízení. Když multicooker signalizuje konec programu, jídlo bude hotové.
Nechte kastrol v režimu „Keep Warm“ po dobu 15-20 minut, aby mírně vychladl a můžete jej celý položit na misku. Hotový kastrol můžeme podávat samotný, nebo jej můžeme ozdobit omáčkou či marmeládou. Dobrou chuť a kulinářský úspěch!

Tvarohový kastrol patří k pokrmům, které milují děti i dospělí. Málokdo odmítne kousek nadýchaného kastrolu přelitého sladkým ovocným želé, sirupem nebo kondenzovaným mlékem. Tvarohový kastrol je nejen chutný, ale také zdravý pokrm. Tvaroh obsahuje mnoho užitečných prvků - bílkoviny, draslík, hořčík, kyselinu listovou, vitamíny B a A.

Tvaroh mnoho dětí nejí, ale v podobě kastrolu ho určitě neodmítnou. Do pokrmu můžete přidat libovolné sušené ovoce, čerstvá jablka, hrušky, banány, citronovou nebo pomerančovou kůru a kandované ovoce. A pak pokaždé dostanete pokrm s úplně novou chutí.

Tvaroh má obrovský vliv na chuť kastrolu. Nejlepší je vyhnout se produktu z obchodu, protože často obsahuje palmový olej. Štítek, na kterém bude uvedeno, obsahuje název „tvaroh“ nebo „farmářský tvaroh 18 % tuku“. Kastrol vyrobený z něj se ukáže jako hustý a nepříliš chutný.

Chcete-li připravit opravdu lahodný tvarohový kastrol, jděte na trh a kupte si přírodní tvaroh. Úspěch pokrmu je zaručen!

Krok za krokem recept na tvarohový kastrol v troubě - klasická verze

Pro přípravu lahodného tvarohového kastrolu se postarejte o kvalitní domácí tvaroh.

Ingredience:

tvaroh - 400 gramů;
granulovaný cukr - 3 lžíce;
krupice - 2 lžíce;
zakysaná smetana - 2 lžíce;
vejce - 2 kusy;
trochu vanilky pro chuť;
rostlinný olej (bude potřeba k mazání formy).

Příprava:

Tvaroh musí být homogenní. K tomu ho můžete protřít přes síto nebo použít ponorný mixér. Pokud je tvaroh měkký, lze jej snadno přivést do požadované konzistence pomocí vidličky.

Vejce rozklepněte do samostatné misky. Dejte na ně krystalový cukr. Směs šlehejte, dokud se nevytvoří silná pěna.

Přendáme do tvarohu. Přidejte krupici, vanilku a zakysanou smetanu. Vše dobře promíchejte. Nejlépe mixérem.

Boky a dno formy vymažte rostlinným olejem. Aby se tvaroh nelepil na jeho stěny, posypte je navíc strouhankou.

Připravený tvaroh přendejte do formy a vložte do trouby vyhřáté na +200 stupňů. Vařte kastrol 40 - 45 minut.

Porcované kousky při podávání přeléváme zakysanou smetanou, marmeládou, sirupem nebo můžeme podávat jen tak. Pořád to vypadá docela sladce.

Tento recept na tvarohový kastrol lze považovat za klasický. A na jeho základě připravte případné variace.

Svěží tvarohový kastrol v troubě - stejně jako ve školce

Asi každý z nás si pamatuje chuť tvarohového kastrolu, který jsme dostali ve školce. To je něco neuvěřitelného - vždy to vypadalo svěží a zároveň vzdušné. Vždy se podával se sladkou omáčkou.

Ingredience:

tvaroh - 500 gramů;
krupice - 50 gramů;
vejce;
granulovaný cukr - 50 gramů;
dušené rozinky - 40 gramů;
máslo - 30 gramů;
zakysaná smetana - 30 gramů;
vanilka na dochucení.

Příprava:

Tvaroh se musí důkladně zpracovat v mixéru, aby dostal konzistenci smetany.
Přidejte do něj rozpuštěné máslo, krupici, krystalový cukr, vanilin a žloutek.
Bílek se musí vyšlehat do silné pěny. Poté jemně vmícháme do tvarohu.
Přidejte tam dušené rozinky.
Tvaroh dejte do vymazané formy a vysypané krekry. Vršek zarovnejte a potřete zakysanou smetanou.
Tvarohový kastrol pečte v troubě předehřáté na +200 stupňů 30 minut.

Podáváme mírně vychlazené, aby bylo možné důkladně ochutnat chuť, a přelijeme sladkou mléčnou omáčkou. Recept najdete níže.

Klasický recept na tvarohový kastrol

Tvarohový kastrol připravený podle tohoto receptu je sladký a vypadá velmi krásně. Při podávání můžeme přelít zakysanou smetanou nebo sladkokyselou omáčkou.

Ingredience:

tvaroh - 200 gramů;
granulovaný cukr - 40 gramů;
krupice - 1 polévková lžíce;
vanilin pro čich;
vejce;
zakysaná smetana - 35 gramů.

Příprava:

Vložte vejce do hluboké misky a přidejte krystalový cukr. Důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Tvaroh nastrouháme a smícháme s vaječně-cukrovou směsí.
Směs zamíchejte. Přidejte zakysanou smetanu, vanilin, krupici. Znovu důkladně promíchejte.
Zapékací mísu zpracujeme a vložíme do ní připravenou tvarohovou hmotu.

Kastrol pečte v troubě předehřáté na +190 stupňů, dokud povrch nezhnědne. Podáváme horké po částech s libovolnou omáčkou.

Jak vařit tvarohový kastrol s krupicí v troubě

Tvarohový kastrol podle tohoto receptu je měkký a zároveň vzdušný. Cereálie je třeba nejprve spařit vodou a teprve poté přidat do tvarohu. Díky tomu bude kastrol chutnější a bude jednotnější.

Ingredience:

tvaroh - 550 gramů;
rozinky - 1/3 šálku;
vejce - 2 kusy;
sůl - podle chuti;
zakysaná smetana - 100 ml;
granulovaný cukr - 3 lžíce;
krupice krupice - 4 polévkové lžíce.

Příprava:

Do mísy rozbijte vejce, osolte a začněte šlehat, přidejte k nim trochu cukru.
Namočte rozinky a krupici do vody, ale v samostatných miskách.
Tvaroh protřete přes síto, dokud nebude homogenní. Nejprve ji smícháme se směsí vaječného cukru a poté přidáme zbylé ingredience.

Vařte kastrol 40 minut při teplotě +180 stupňů. Trouba musí být předem předehřátá.

Recept na tvarohový kastrol bez krupice

Doporučuji vyzkoušet lahodný tvarohový kastrol s meruňkami a bez krupice.

Ingredience:

tvaroh - 1 kg;
vejce - 3 kusy;
krystalový cukr - 2/3 sklenice;
mouka/škrob - 3 polévkové lžíce;
meruňkový džem - 150 gramů.

Příprava:

Tvaroh smícháme s moukou a krystalovým cukrem.
Žloutky je potřeba oddělit od bílků a přidat k tvarohu. Důkladně rozetřete a přidejte celé množství džemu.
Z bílků ušlehejte pevnou pěnu a přidejte je k tvarohové směsi.

Vařte misku po dobu 40 - 50 minut při teplotě +180 stupňů. Před podáváním nechte kastrol vychladnout, nakrájejte na porce a můžete pozvat rodinu ke stolu. Pokud chcete, můžete přidat omáčkou.

Dietní recept na tvarohový kastrol

Tento recept na tvarohový kastrol je věnován všem, kteří mají chuť na sladké a drží diety. Obsah kalorií v pokrmu je minimální, ale chuť a vůně jsou prostě úžasné.

Ingredience:

nízkotučný tvaroh – 360 gramů;
otruby (ovesné) - 2 polévkové lžíce;
jablko - 1 kus;
med - 1 lžíce;
přírodní jogurt - 2 polévkové lžíce;
vejce - 2 kusy.

Příprava:

Tvaroh musí být důkladně promíchán s otrubami.
Jablko oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte do tvarohu.
Do směsi přidáme zbylé suroviny – med, vejce.
Směs promícháme a přendáme do vymazané zapékací mísy. Vršek namažte jogurtem a dezert vařte 20 minut při +200 °C.

Při podávání krájíme na porce a necháme mírně vychladnout.

Vaření nadýchaný tvarohový kastrol v troubě

Tvarohový kastrol připravený podle tohoto receptu bude nadýchaný a sladký. Při pečení trochu nabude a dětem moc chutná.

Ingredience:

tvaroh - 250 gramů;
sůl podle chuti;
kefír / zakysaná smetana – 50 ml;
vanilin - na špičce lžíce;
vejce;
soda – ½ dílu zarovnané čajové lžičky;
máslo - 50 gramů;
krupice - 130 gramů.

Příprava:

Krupici zalijte malým množstvím teplé vody a nechte nabobtnat.
Rozpusťte máslo. Nalijte do ní kefír, přidejte vejce, sůl, vanilin a sodu. Směs prošlehejte mixérem.
Po troškách přidávejte tvaroh a míchejte vidličkou. Když je zcela vloženo, použijte mixér.
Do tvarohové hmoty vložíme nabobtnalou krupici a necháme 15 minut odstát.
Tvaroh přendejte do vymazané formy a vložte do trouby. Vařte kastrol při teplotě +180 stupňů po dobu 40 minut.

Při podávání mohou být kousky ozdobeny ovocem, bobulemi a dokonce posypány čokoládovými lupínky.

Recept na mléčnou omáčku

Tato verze mléčné omáčky je skvělá pro sladké tvarohové kastrolky.

Ingredience:

mléko - 250 ml;
mouka - 10 gramů;
máslo - 10 gramů;
granulovaný cukr - 30 gramů;
vanilin pro chuť.

Příprava:

V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, aby se nepřipálilo.
Nasypte do ní mouku, zamíchejte a smažte 1 minutu.
Za stálého míchání začněte po malých dávkách přilévat předehřáté mléko. Směs necháme provařit a omáčku vaříme do zhoustnutí. To je přibližně 10 minut.

Jak vařit lahodný tvarohový kastrol - tajemství vaření

Aby bylo jídlo chutné, musíte znát některé jemnosti:

Před přidáním sušeného ovoce musí být namočené v horké vodě. Jinak mohou být drsné.
Před přidáním čerstvého ovoce do tvarohu je třeba je smažit na pánvi. To pomůže odstranit přebytečnou šťávu a kastrol bude mít požadovanou konzistenci.
Vejce není nutné snášet celá. Bílky se musí šlehat zvlášť s přidáním soli do silné pěny. Žloutky rozetřete s tvarohem a teprve poté spojte obě kompozice.
Vrstvu tvarohu není potřeba dělat příliš silnou. Jinak se nebude dobře péct.
Formu je třeba vymazat olejem a vysypat krupicí nebo strouhankou.
Pokud je tvaroh málo tekutý, můžete do něj přidat trochu škrobu. Ale pozor, aby produkt nevyschl.
Před přidáním krupice je třeba ji namočit do teplé vody. Čím déle sedí, tím lépe.
Pokud potřebujete zvýšit obsah kalorií v kastrolu s tvarohem, pak by měla být krupice nahrazena moukou. A naopak.

Video recept na tvarohový kastrol v troubě

Dobrou chuť a uvidíme se u nových receptů!

Tvarohový kastrol s rozinkami je neuvěřitelně chutné jídlo. Jeho výhodou je snadná příprava, kterou ocení především každá hospodyňka. Kromě toho, v závislosti na použitých produktech, může být pokrm buď velmi kalorický, nebo dietní. Navíc můžete tento dezert připravit v troubě, pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě. Pojďme tedy k receptům.

Tvaroh s rozinkami v pomalém hrnci

Ingredience:

tvaroh - 500 g;
rozinky - 100 g;
vejce - 3 ks;
granulovaný cukr - 75 g;
krupice - 60 g;
vanilkový cukr - 1 lžička.

Kroky vaření:

Vejce vyšlehejte s cukrem do běla.
Dále vidličkou rozmačkáme tvaroh. Mělo by mít jednotnou konzistenci, bez hrudek.
Poté přidejte tvaroh spolu s vanilkovým cukrem k vejcím a dobře promíchejte.
Poté do směsi přidejte krupici a prášek do pečiva. Směs důkladně promícháme a necháme nabobtnat. Tento proces netrvá déle než 15 minut.
Ze všech výše uvedených surovin zůstaly nevyužity pouze rozinky. Je potřeba ho umýt a vysušit. Přidává se do těsta na pečení téměř před odesláním do pomalého hrnce.
Když je těsto hotové, můžete přistoupit k přípravě zapékací mísy. Po pomazání jakýmkoliv olejem bez zápachu do něj přendejte pečící směs. Doba pečení v režimu pečení při 150°C je 35 minut.

Jednoduchý kastrol z tvarohu a rozinek v troubě

Ingredience:

tvaroh - 500 g;
vejce - 4 ks;
granulovaný cukr - 100 g;
máslo - 30 g;
vanilin;
sušené meruňky;
rozinka;
sladké mleté sušenky.

Kroky přípravy:

Do mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr, máslo a vanilku. Po důkladném promíchání vaječné směsi do ní přidejte tvaroh. Vzniklou hmotu je nutné promíchat pro co nejlepší rozložení přísad.
Dále do těsta přidejte omyté sušené meruňky a rozinky a vše znovu dobře promíchejte.
Nyní připravte zapékací misku. V tomto receptu je potřeba dobře potřít máslem a posypat strouhankou.
Poté těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte její povrch. Dezert se připravuje asi půl hodiny při teplotě 160°C.

Hotový kastrol můžeme ozdobit moučkovým cukrem.

Tvarohový kastrol s krupicí v troubě

Požadované produkty:

200 g tvarohu;
2 vejce;
80 g krupice;
100 g zakysané smetany;
75 g cukru;
špetka soli;
rozinka.

Proces vaření:

Po přípravě všech potřebných produktů smíchejte tvaroh, vejce, sůl a cukr.
Poté do této směsi přidejte zakysanou smetanu a předem omyté a sušené rozinky.
Po nasypání krupice do těsta a dobrém promíchání dejte směs na připravený plech a nechte stát, dokud krupice nenabobtná.
Zatímco bobtná, zapněte troubu na 180° C. Během těchto 10 minut se dobře prohřeje, poté do ní vložte plech s těstem na 40 minut.

Při pečení dávejte pozor, abyste kastrol nepřipálili.

Tvarohová hmota a rozinky: nejjemnější kastrol

Tento kastrol lze podávat nejen dětem, ale i dospělým. Ukazuje se neuvěřitelně jemné a chutné. Samotná příprava je tak snadná, že i bez zručnosti můžete potěšit své blízké tímto úžasným výtvorem.

Budete potřebovat:

půl kg. tvarohová hmota;
pár vajec;
pár sv. l. zakysaná smetana;
100 gr. Sahara;
50 gr. krupice;
půl sklenice rozinek;
70 gr. máslo;
čtvrt lžičky sůl.

Kroky vaření:

Vejce z hluboké nádoby by měla být smíchána s cukrem a solí a poté důkladně rozšlehána mixérem.
Do již vyšlehané hmoty se přidá krupice, všechny složky se promíchají a louhují asi půl hodiny.
Tvarohová hmota se také šlehá mixérem, dokud se nedosáhne homogenní konzistence, poté se k ní přidá máslo a několik minut se šlehá.
Obě směsi se spojí a šlehají v mixéru asi tři minuty.
Rozinky se umyjí a nalijí do těsta, poté se míchají lžící.
Formu, ve které se nyní bude těsto péct, vymažeme malým kouskem másla a vysypeme strouhankou.
Těsto se nalije do vymazané formy a co nejrovnoměrněji se rozdělí po povrchu.
Vršek těsta je pomazán zakysanou smetanou.
Zbývá jen vložit budoucí kastrol do trouby předehřáté maximálně na 180 stupňů a počkat asi půl hodiny, dokud se nevytvoří krásná kůrka.

Aby byl kastrol chutnější, mohou být rozinky předem namočené v koňaku.

Dietní kastrol s tvarohem a rozinkami v troubě

Ingredience:

500 g nízkotučného tvarohu;
4 slepičí vejce;
1 polévková lžíce. l. cukr (nebo několik rozdrcených tablet sladidla);
rozinka;
špetka sody.

Proces vaření:

Vzhledem k tomu, že tvaroh by měl mít jednotnou konzistenci, protřeme ho přes sítko. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
K bílkům přidáme cukr nebo drcené sladidlo a dobře ušleháme, žloutky smícháme s tvarohem.
Dále je třeba spojit bílky s tvarohovou hmotou. A to se musí dělat opatrně. Během míchání přidejte špetku jedlé sody.
Rozinky důkladně propláchněte a napařte je jakýmkoliv vhodným způsobem (ve vroucí vodě nebo v mikrovlnné troubě). Po spaření rozinky osušíme a přidáme do těsta.
Troubu zapněte na 190 stupňů a během zahřívání dejte těsto na vymazaný plech. Doba přípravy dietního dezertu je 30 minut.

Hotový dezert můžeme pro chuť posypat malým množstvím kokosových vloček.

Kastrol z tvarohu, jablek a rozinek v troubě

Nákupní seznam:

500 g tvarohu;
1 vejce;
50 g cukru;
½ lžičky. sůl;
120 g másla;
40 g krupice;
75 g zakysané smetany;
100 g rozinek;
1 jablko;
špetka vanilinu;
strouhanka.

Kroky přípravy:

Na přípravu tvarohového těsta potřebujete homogenní hmotu, takže nastrouhejte hrubý tvaroh. To lze provést pomocí síta.
Dále přidáme vejce rozšlehané s cukrem, krupicí a solí. Rozpusťte máslo. Můžete to udělat rychle a snadno v pomalém hrnci. Jednu polovinu másla přidejte k tvarohu a dobře promíchejte a druhou polovinu dejte zatím stranou.
Těsto na pečení je téměř hotové. Zbývá do něj přidat jablka a rozinky, které musí být předem opláchnuty. Protože se z jablek používá pouze dužnina, zbavte je slupky a jádra a poté nakrájejte na malé kousky.
Do tvarohového těsta přidejte připravené rozinky a kousky jablek a dobře promíchejte.
Výsledné těsto se může při pečení snadno přilepit na pánev. Proto, aby se to nestalo, je potřeba ho promazat a pokropit. Na mazání můžete použít buď máslo nebo rostlinný olej. A na posypání - strouhanka nebo krupice.
Poté formu naplňte těstem a uhlaďte. Pokud těsto nalijete zbylým máslem a namažete zakysanou smetanou, bude kastrol mnohem chutnější. Tento dezert se připravuje v troubě na 220 stupňů po dobu 30 až 35 minut.

Tvarohový kastrol s rozinkami a kůrou (video)

Nyní máte ve svém arzenálu všechny potřebné recepty na přípravu tohoto lahodného dezertu pro každý vkus! Jak vidíte, je to opravdu jednoduché na přípravu. Navíc k tomu není vůbec nutné mít doma mouku nebo krupici, protože tvaroh je univerzální produkt: jde dobře s jinými produkty a lze jej použít jako samostatné jídlo.

Do dietního jídelníčku lze zařadit i tvarohový kastrol. Jedinou výhradou je použití nízkotučného tvarohu a sladidla. Jídlo připravené s tímto složením není horší než obyčejný vysoce kalorický kastrol. Zkuste to a uvidíte sami.

Tvarohový kastrol s rozinkami je velmi jednoduchý dezert, který se prostě nedá zkazit. Zpočátku je třeba lahodnou tvarohovou hmotu smíchat s jednoduchými a cenově dostupnými přísadami a upéct v troubě. Bude to zajímavější a chutnější, pokud do tvarohové hmoty navíc přidáte sušené meruňky, datle a kandované ovoce. Mletá skořice a vanilkový cukr udělají dezert nejen chutným, ale i aromatickým.

Ingredience

300 g tvarohové hmoty s rozinkami
2 hrsti kandovaného ovoce
1 slepičí vejce
4 polévkové lžíce. l. krupice
3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
2 špetky soli
3 špetky mleté skořice (volitelné)

Příprava

1. Nejprve si musíte odměřit všechny ingredience. K tomu je vhodné použít kulinářské elektronické váhy nebo použít obvyklou metodu (lžíce). Pokud jsou kandované ovoce příliš vysušené, můžete je na 15-20 minut zalít horkou vodou.

2. Nasypte krupici do hluboké mísy. Rozklepněte tam slepičí vejce, ujistěte se, že je čerstvé.

3. Nyní do misky přidejte zakysanou smetanu – nejlépe nízkotučnou. Vše začněte míchat metličkou.

4. Míchejte několik minut, dokud nezískáte homogenní viskózní hmotu. V této fázi můžete nechat 10 minut odstát, aby krupice nabobtnala.

5. Tvarohovou směs s rozinkami dejte do mísy. Vzhledem k tomu, že je s největší pravděpodobností dost sladký, není potřeba přidávat další cukr.

6. Nyní přidejte trochu soli, mletou skořici (volitelně), kandované ovoce. Vše promíchejte - můžete zkusit tvarohovou hmotu na kastrol, kdyby nebyla dost sladká.

7. Zapékací misku přikryjte alobalem nebo vymažte rostlinným olejem. Vložte do ní tvarohovou směs a uhlaďte ji. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte 30-35 minut - řiďte se stavem a barvou vrchní vrstvy.

8. Hotový kastrol necháme mírně vychladnout, poté nakrájíme na porce a podáváme. Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem, zakysanou smetanou nebo polevou.