Nashr qilingan: 06/05/2016
Muallif: FairyTong
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Snow White karam salatasi, fotosurati bilan retsepti men taklif qilaman, juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi. Va uning o'ziga xosligi shundaki, mahsulotlarning tarkibi juda oddiy, juda hamyonbop. Va faqat bunday ingredientlardan siz qiziqarli va yaratishingiz mumkin original taom. Menga uning tarkibida go'sht yo'qligi yoqadi, shuning uchun Snow White salatasi juda engil va yumshoq. Shu bilan birga, bu juda qoniqarli, chunki yangi karam va achchiq achchiq piyozga qo'shimcha ravishda qaynatilgan piyoz ham qo'shamiz. tovuq tuxumlari Va qattiq pishloq. Lekin shirin va nordon olma ta'mi o'ziga xos lazzat beradi.
Albatta, biz taomning taqdimoti haqida bir necha so'z aytishga yordam bera olmaymiz, albatta, siz shunchaki maydalangan ingredientlarni sous bilan aralashtirib, xizmat qilishingiz mumkin; Lekin biz buni boshqacha qilamiz: biz barcha ingredientlarni idishga qatlamlarga joylashtiramiz va har bir qatlamni sous bilan qoplaymiz (nozik to'rni chizish yaxshidir). Keyin shunday tuyuladi uy qurilishi taomi U darhol juda oqlangan bo'ladi va hatto bayram stolida xizmat qilishi mumkin.
Boshqa variantni ko'ring.
Sosni ishlatishning eng oson usuli - oddiy do'konda sotib olingan mayonezdan foydalanish, hech qanday xushbo'y qo'shimchalarsiz kam yog'li mayonezni tanlash yaxshidir. Ammo, agar sizda xohish va imkoniyat bo'lsa, unda bir necha daqiqadan so'ng siz bunday sousni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, asosiysi qo'lingizda yangi uy qurilishi tuxumlari bor.
Aytgancha, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra pishloq bilan tajriba qilishingiz mumkin, chunki qattiq pishloqni sutli pishloq bilan almashtirish mumkin, masalan, Mozzarella, keyin salatning ta'mi biroz yumshoqroq va oqlangan bo'ladi.

Qanday pishirish kerak puf salat karam va Snow White pishloq bilan

Tarkibi:
- oq karam (salat) - 300 g,
- qattiq pishloq - 100 g,
- tovuq tuxumi - 2-3 dona,
- olma (shirin va nordon navlari) - 1 dona,
- sholg'om piyozi - 1 dona,
- mayda maydalangan dengiz tuzi - ta'mga,
- sous (mayonez yoki smetana) - 150 g.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Avvalo, karamdan yuqori, kaltaklangan yoki so'lib qolgan barglarni olib tashlang. Keyin, vilkalar yarmini kesib oling va karamni pichoq bilan yoki maydalagich yordamida mayda maydalang.
Hammayoqni plastinka ustiga qo'ying, uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang va tuz seping.
Biz karam qatlamini yopish uchun sousdan ochiq to'r qilamiz.




Piyozni quruq tarozidan tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
Hammayoqni piyoz bilan seping va yana mayonez panjara qiling.




Qaynatilgan tuxumni maydalang va ustiga piyoz seping. Bir oz tuz va ziravorlar sepib, mayonez bilan to'kib tashlang.




Keyin tozalangan olmani maydalang va tuxum ustiga qo'ying. Oldingi qatlamlarda bo'lgani kabi, biz mayonez panjarasini chizamiz.

Oq karam, Pekin, gulkaram, brokkoli yoki binafsha - mashhur bog 'hosilining har qanday turi foydalidir. Uning vitaminlarini saqlab qolish, menyuni diversifikatsiya qilish, qo'shilishni xohlaysizmi sog'lom ovqatlanish? Pishirish bo'yicha asosiy retseptlar dietali salatlar, unda yangi sabzavotlar- Bu asos bo'lib, qolgan ingredientlar taomga o'ziga xos ta'm berishga yordam beradi.

Hammayoqni va sabzi salatining retseptlari

Oq karam navi vitaminli gazakni tayyorlashda o'zgarishlar soni bo'yicha "chempion" hisoblanadi. Buning barglari sabzavot ekinlari uzoq umr ko'rish sirini saqlang, chunki ular tarkibida S vitamini mavjud. Ikki yillik o'simliklarning har qanday navi makro va mikroelementlarning manbai hisoblanadi, shuning uchun ularning vaznini kuzatadigan odamlar uchun yangi karam va sabzi salatining retsepti boyitish zarurati tug'ilganda ajralmas hisoblanadi. parhez ovqatlanish mazali past kaloriyali taomlar.

Siz vitaminli gazak tayyorlashingiz mumkin butun yil davomida: eng sog'lomi yosh, yangi uzilgan mevalardan, achchiq yoki originali konservalangan, tuzlangan, tuzlangan mevalardan olinadi. Lazzatni yaxshilaydigan yaxshi qo'shimcha boshqa sabzavotlar yoki mevalar bo'ladi: bodring, lavlagi, olma. Sabzi bilan karam salatiga kiyinish ham rol o'ynaydi va variantlar sirka, o'simlik yog'i, mayonez. Achchiq ovqatlarning muxlislari koreys ishtahasidan foyda ko'radilar va chiroyli taomlar muxlislari binafsha karam taomini tayyorlashlari va xizmat qilishlari mumkin.

Sirka bilan

Agar qo'lingizda bo'lsa, hatto taniqli taomga ham "zest" berilishi mumkin. mos retsept. Yoqilg'i quyish asosiy tarkibiy qismlardan kam rol o'ynaydi. Taniqli boshqa lazzatni qadrlash uchun sog'lom gazak, salat tayyorlang - sabzi va sirka bilan karam. Fermentatsiya natijasida o'ziga xos hidga ega bo'lgan o'tkir suyuqlik o'ziga xos lazzat soyalariga ega, shuning uchun stol sirkasi Bunday sog'lom mustaqil idishlar yoki garnituraga qo'shimcha sifatida olma yoki sharob sirkasi bilan tatib ko'rish mumkin.

Tarkibi:

• karam boshi (kichik) - 1 dona;
• sabzi - 200 g;
• tishlash - 30 ml;
• shakar - 50 g;
• tuz - bir chimdik.

Pishirish usuli:

1. Hammayoqni boshini maydalang, ildiz sabzavotlarini maydalang, har bir narsani aralashtiring, shakarning yarmini qo'shing. Sharbat hosil bo'lguncha chorak soatga qoldiring.
2. Bu vaqt ichida qolgan shakar, sirka va tuzni aralashtirib, kiyinishni tayyorlang.
3. Taomni tuzlang, uni to'liq tayyor bo'lishi uchun yana chorak qaynatib oling.

Sabzi bilan yangi karamdan

Hatto bolalar ham tayyorlashlari mumkin bo'lgan asosiy taomlarga an'anaviy qo'shimcha. Sizga kerak bo'ladigan yagona maxsus oshpazlik ko'nikmalari sabzavotni maydalash qobiliyatidir, lekin agar siz sabzavot to'saridan foydalansangiz, pishirish jarayonini tezlashtirishingiz va uni oddiy qilishingiz mumkin. Sog'lom salat sabzi bilan yangi karam mayonez bilan ziravorlar mumkin, uchun dietali variant O'simlik yog'i mos keladi va ishtahani qo'shish uchun siz sirkadan foydalanishingiz kerak. To'g'ri kiyinish variantini tanlash boshqa taomlar yoki parhezga bog'liq bo'ladi.

Tarkibi:

• karam boshi (kichik) - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• maydanoz - 0,5 dona;
• piyoz (yashil) - 20 g;
• yog '(o'simlik) - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Barcha sabzavotli ingredientlarni mayda to'g'rab oling va ko'katlarni choping.
2. Barcha ingredientlarni salat idishiga quying, tuz va yog' qo'shing, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Xizmat qilishdan oldin, sog'lom taomni pishirishga ruxsat berish yaxshiroqdir.

Olma bilan

Agar siz vitaminlarni saqlagan va kaloriya miqdorini oshirmagan an'anaviy sabzavotli atirga boshqacha ta'm berishni istasangiz, unda siz kutilmagan komponentni qo'shishingiz kerak bo'ladi. Nordon yoki shirin ta'mga ega suvli mevalar uni shunday qiladi engil salat karam, sabzi va olma faqat foyda keltiradi. "Vitaminlar ombori" parhez menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi yoki garnitura sifatida xizmat qilishi mumkin. go'shtli idishlar.

Tarkibi:

• karam - 1 bosh (kichik);
• sabzi - 3 ta ildiz sabzavotlari;
• olma - 2 dona;
• maydanoz - 0,5 dona;
• sirka (meva) - 50 ml;
• yog '- 3 osh qoshiq. l.;
• tuz, shakar - har biri 0,5 choy qoshiq.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlar, olmani chiziqlar bilan kesib oling, maydanozni maydalang.
2. Sirka, sariyog ', shakar va tuzni aralashtirib, to'ldirishni tayyorlang.
3. Sabzavotlar, olma, o'tlarni kiyinish bilan aralashtiramiz, tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa turing.

Qalampir bilan

Ba'zi salatlar tayyorlash uchun ko'p vaqt yoki maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Har kuni maxsus voqea uchun o'ziga xos narsa tayyorlashingiz kerak emas, balki ohangingizni saqlash, raqamingizni saqlash va sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilish - buni har kuni qilish kerak. Bunday vaziyatda ajralmas taom - mavsumdan tashqari va qishda tana uchun juda zarur bo'lgan vitaminlar, mikroelementlar va tolalar ombori hisoblangan qalampir va sabzi bilan karam salatasi.

Tarkibi:

• oq karam- 500 g;
• sabzi - 150 g;
• bolgar qalampiri(qizil, yashil) - yarim meva;
• yashil piyoz- 30 g;
• arpabodiyon - 1 dona;
• tuz - bir necha chimdik;
• o'simlik yog'i - 80 ml.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni chiziqlar bilan maydalang.
2. Tug'ralgan sabzavotlarni, qalampirdan tashqari, qo'llaringiz bilan maydalab, chorak soatga qoldiring.
3. Ko'katlarni maydalang, barcha ingredientlarni birlashtiring, yog' va tuz bilan ziravorlang.

Bodring bilan

Tez pishirishni xohlaysizmi? sog'lom taom tushlik uchunmi? Ushbu bosqichma-bosqich retsept bilan siz kundalik menyuingizga nima qo'shish haqida uzoq o'ylamaysiz! Ikki o'rniga sog'lom sabzavotlar, olish uchun uchtasini birlashtirish kerak mazali garnitür go'shtga. Sabzi va bodring bilan karam salatini tayyorlash chorak soatdan ko'proq vaqtni oladi va bu asosiy taom tayyorlanayotganda amalga oshirilishi mumkin, bu esa oshxonada vaqtni sezilarli darajada tejaydi.

Tarkibi:

• oq karam - 300 g;
• sabzi - 200 g;
• bodring - 200 g;
• maydanoz, yashil piyoz - har biri 1 dona;
• yog '- 50 ml;
• tuz - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni mayda kesib oling, bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Piyoz va maydanozni mayda to'g'rab oling, qolgan ingredientlar bilan idishga quying, tuz qo'shing va yog' bilan ziravorlang.
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring va idish to'liq pishganicha 5-10 daqiqaga qoldiring.

Lavlagi bilan

Ushbu bosqichma-bosqich retseptga asoslangan tayyor taom, sog'lom narsa ham go'zal va ishtahali bo'lishi mumkinligini osongina isbotlaydi. Asl sabzavotli salat- deyarli har doim qo'lda bo'lgan lavlagi, sabzi, karam, maxsus pishirish mahoratini talab qilmaydi va nihoyatda foydalidir. Stolda bunday sabzavotli ishtahani xizmat qilish yoshlikni saqlab qolish uchun zarur bo'lgan tanadagi vitaminlar ta'minotini osongina to'ldiradi.

Tarkibi:

• karamning yosh boshi yoki Xitoy karam(kichik) - 1 dona;
• sabzi - 2-3 dona;
• lavlagi - 30 g;
• piyoz - 1 bosh;
• yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon (sharbat) - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz - ta'mga

Pishirish usuli:

1. Lavlagini oldindan qaynatib oling va xuddi sabzi kabi qo'pol ravishda maydalang.
2. Hammayoqni barglari nozik chop, nozik piyoz chopish, ingredientlarni birlashtirish. Sabzavot aralashmasi tuz, shakar qo'shing, ustiga quying limon sharbati va keyin aralashtirib, chorak soatga qoldiring.
3. Keyin maydalangan sabzavotlarni qo'shing va idishni yog' bilan ziravorlang.

Mayonez bilan

Ta'mlar tayyor sabzavotli gazak To'ldirishni tanlash katta ta'sir ko'rsatadi. An'anaviy variant - o'simlik yog'i, bu taomni parhez va past kaloriya qiladi, lekin ba'zida siz boshqa narsalarni sinab ko'rmoqchisiz. Agar ovqat faqat bir necha soat ichida rejalashtirilgan bo'lsa yoki tabiatga sayohat bo'lsa, unda karam, sabzi va mayonezdan salat tayyorlash yaxshidir. Sabzavotlar yaxshi namlanadi, bu faqat ishtahani yanada mazali qiladi va qizil karam o'zining boy rangi bilan ishtahani uyg'otadigan estetikani ta'minlaydi.

Tarkibi:

• karam (oq, qizil) - har biri 0,5 bosh;
• sabzi - 3 dona;
• bolgar qalampiri (qizil, yashil) - 2 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• zira urug'lari - 40 g;
• tuz - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni mayda choping, qo'llaringiz bilan maydalang, ozgina siqib oling, qo'shing shirin qalampir, chiziqlar bilan kesilgan.
2. Tuz, limon sharbati va mayonez qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring.
3. Xizmat qilayotganda, seping tayyor taom qovurilgan zira urug'lari.

koreys

Siz yaxshi biladigan odam qachon sabzavotli taom Agar siz uni ziravor qilmoqchi bo'lsangiz, unda bu asta-sekin retsept ideal tanlov bo'ladi. Qisqichbaqasimon, ishtahani ochuvchi, juda mazali - koreyscha karam va sabzi salatasi. Ushbu tuyadi go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin, u bayramona ziyofat yoki kundalik stolga mos keladi va u spirtli ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Agar so'ralsa, siz ziravorlar va ziravorlarni o'zgartirishingiz mumkin, ammo sabzavot va plomba tarkibini o'zgartirish tavsiya etilmaydi.

Tarkibi:

• karam - 1,5 kg;
• sabzi - 3 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• sarimsoq - 6-7 chinnigullar;
• chili qalampiri - 0,5 dona;
• maydalangan qizil va qora qalampir - har biri 0,5 choy qoshiq;
• xushbo'y qalampir - 6-8 no'xat;
• shakar - 30 g;
• koriander - 0,5 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i - 3 dona;
• sirka - 60 ml;
• soya sousi– 1 osh qoshiq. qoshiq;
• suv - 100 ml;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
2. Marinadni pishiring: suv, yog ', shakar, tuz, maydalangan, xushbo'y qalampir, sirka, dafna yaprog'i. Aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra achchiqlikni olib tashlash uchun dafna bargini olib tashlang.
3. Sabzavotlarga maydalangan chili qalampiri, koriander qo'shing, quying issiq tuzlangan bodring.
4. Gazakni bir necha soat bosim ostida joylashtiring, so'ngra uni bir kun muzlatgichga qo'ying.

Qish uchun

Yilning sovuq kunlari bahor kunlari kelishidan oldin mazali narsalarni pishirish yoki ba'zi tayyorlangan ingredientlarni tatib ko'rish uchun yaxshi sababdir. Agar siz sabzavot va ildiz sabzavotlarini mavsumda iste'mol qilsangiz, uni saqlab turadigan arzon uy qurilishi twistini qilishingiz mumkin. foydali moddalar. Qish uchun karam va sabzi salatini yig'ishda siz boshqa sabzavotlarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin. Ushbu bosqichma-bosqich retsept hajm uchun mo'ljallangan uy qurilishi ga teng uch litrli idish, lekin qulaylik uchun kichikroq hajmdagi shisha idishlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• oq karam - 2 kg;
• sabzi - 3-4 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• sirka - 80 ml;
• shakar - 80 g;
• tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish usuli:

1. Sabzavotlarni ta'mga soling - mayda yoki qo'pol, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Har bir narsani aralashtiring, keyin sterillangan bankalarga soling.
2. Keyin ularga qaynoq suv quying, shunda suv chetiga etib boradi, qopqog'i bilan yoping va chorak soatga qoldiring.
3. Keyin suvni to'kib tashlang, yana qaynatib oling, yana idishlarga quying va yana chorak soatga qoldiring.
4. To'kishning uchinchi bosqichidan oldin, tuz va shakarni barcha bankalar o'rtasida teng ravishda taqsimlang va suv qaynayotganda, ichiga sirka quying.
5. Har bir idishni issiq plomba bilan to'ldiring va qopqoq bilan yoping. Idishlarni mahkam o'rang va sovishini kuting.

Video

"Snow White" salatasi - yumshoq, mazali va past kaloriyali taom. U kundalik ratsioningizga kiritilishi mumkin, shuningdek, bayramga tayyorlanishi mumkin. Ushbu salat, ayniqsa, qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir. Ko'pincha dietaga rioya qilgan holda, odam ochlik hissi bilan bezovtalanadi. Bunday mahsulotni iste'mol qilish to'yinganlikni rag'batlantiradi, idish esa ko'p miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi. Kiritilgan klassik retsept salat tovuq ko'krak va olma o'z ichiga oladi. parranda go'shti juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va amalda yog'dan mahrum. Olma tanani vitaminlar bilan boyitishga yordam beradi. Shunday qilib, siz oson va tez tayyorlanadigan sog'lom taomni olishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar

Tovuqli qorli oq salat uchun sizga yarim kilogramm parranda ko'kragi yoki fileto va 200 g olma kerak bo'ladi. Mevalarning yashil navini tanlash yaxshidir, ularning nordon ta'mi boshqa salat ingredientlari bilan yaxshi ketadi.

Sizga pishloq ham kerak bo'ladi. Salat ko'proq parhezli va past kaloriya bo'lib chiqadi, agar siz pishloqning yumshoq navlarini tanlasangiz, ular kiyinishni almashtirishi mumkin. Agar pishloq qattiq bo'lsa, unda siz ozgina mayonez olishingiz kerak (ta'mga). Salatani ho'llash uchun sizga maydanozning kichik novdasi va ozgina apelsin sharbati (50 g) kerak bo'ladi. Idishni bezash uchun siz marul barglarini oldindan tayyorlashingiz kerak.

Ingredientlarni tayyorlash

Avval siz pishirishingiz kerak tovuq ko'kragi yoki fileto. Go'sht biroz tuzlangan va maxsus yengga (yoki folga o'ralgan) joylashtirilgan va keyin yaxshi isitiladigan pechga qo'yiladi. Vaqti-vaqti bilan qushning tayyorligini tekshirish kerak. Agar go'sht juda uzoq vaqt pishirilsa, u haddan tashqari quruq bo'ladi va Snow White salatasi mazali bo'lmaydi.

Siz qaynatilgandan salat tayyorlashingiz mumkin tovuq go'shti. Buning uchun ko'krakni ozgina sho'rlangan suvda pishganicha pishiring.

Marul barglari, maydanoz va olma oqadigan suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak. Keyin meva pichoq bilan tozalanadi.

Salatni bosqichma-bosqich tayyorlash

Tovuq va olma bilan Snow White salatini tayyorlash bir necha bosqichlardan iborat:

1. Avval siz go'shtni maydalashingiz kerak. Issiqlik bilan ishlov berilgan (qaynatilgan yoki pishirilgan) parranda go'shtini alohida yupqa tolalarga bo'lish kerak. Buni pichoq bilan emas, balki qo'llaringiz bilan qilish yaxshiroqdir.
2. Keyin mevani tayyorlashingiz kerak. Tozalangan olmalarni somonga o'xshash uzun ingichka bo'laklarga kesib oling. Shu bilan birga, siz yadrolarni urug'lar bilan olib tashlashni unutmasligingiz kerak.
3. Olma va tovuq tolasi bo'laklari chuqur idish yoki idishda aralashtiriladi.
4. Xuddi shu idishga pishloq pishloq qo'shiladi. Pishloq yumshoq bo'lsa, uni qoshiq bilan maydalashingiz va keyin butun massani aralashtirishingiz mumkin. Bunday holda, idishga mayonez qo'yishning hojati yo'q. Agar pishloq qattiq bo'lsa, uni pichoq yoki maydalagich bilan maydalash kerak. Keyin oz miqdorda mayonez qo'shing. Snow White salatini juda ko'p ishlatmang. Bu parhez taom, uning ta'mi juda boy va achchiq bo'lmasligi kerak.
5. Keyin maydanozni juda mayda maydalab, tovuq, pishloq va olma aralashmasiga joylashtirishingiz kerak. Shundan so'ng, idishga qo'shing Apelsin sharbati.
6. Ushbu mahsulot ziravorlar yoki tuzni talab qilmaydi. Ovqat pishayotganda tovuqni ozgina tuzlang. Pishloq pishloqi ham sho'r ta'mga ega. Sharbatni qo'shgandan so'ng, massa yaxshilab aralashtiriladi va idishni salat idishiga solib qo'yish mumkin.

Mahsulot deyarli tayyor. Qolgan narsa - Snow White salatini chiroyli bezash. Buning uchun yashil barglarni chuqur idishga joylashtiring va natijada olingan massani kichik slayd shaklida ustiga qo'ying.

Ushbu mahsulotni tayyorlashdan so'ng darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir. Olma, tovuq va oq pishloqli Snow White salat har doim ham ushlab turmaydi uzoq muddatli saqlash. Meva bo'laklari vaqt o'tishi bilan qorayadi va go'shtning tolalari tezda quriydi va idish o'z ta'mini yo'qotadi.