Mazali Vena vaflilari uchun retsept. Biz oshpazlik asarini yaratamiz

Bugungi kunda yupqa va çıtır vafli qaysi oshxonaga tegishli ekanligini aniq aytish mumkin emas. O'tgan asrning o'rtalarida bu pirojnoe birinchi navbatda Gollandiyada, keyin esa Amerikada keng mashhurlikka erishdi. Bugungi kunda ko'plab uy bekalari Vena vaflilarini pishirishadi. Biz maqolamizda siz uchun elektr gofret uchun retseptlarni tanladik.

Qandolat mahsulotlarining nozikliklari

Yuqorida aytib o'tilganidek, gofretlar tuzilishi va shakli jihatidan juda xilma-xil bo'lishi mumkin: nozik, yumshoq, yumshoq, qarsillab. Vena vaflilari nima? Bunday pishirilgan mahsulotlar yumshoq, yumshoq va gözenekli bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, vafli ta'mi turli xil plomba moddalari bilan to'ldiriladi.

Asosan, vafli pishirish uchun maxsus elektr jihozi ishlatiladi. Vena vaflilarini yumshoq, xushbo'y, oltin, yumshoq va juda mazali qilish uchun ularni tayyorlashning ba'zi xususiyatlarini bilib oling:

Vena vafli xamiriga sut qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
Pishirilgan mahsulotlarni berish uchun ajoyib ta'mi va aroma, xamirga bir necha tomchi rom, likyor yoki konyak qo'shishingiz mumkin.
To'ldirish sifatida siz qaynatilgan quyultirilgan sut, murabbo, murabbo, fudge, qaymoqli makaron, tvorog massasi, asal va boshqalar.
Vena gofretlarini gözenekli va yumshoq qilish uchun oqsil massasini tuxum sarig'idan alohida urish kerak.
Smetana bilan tayyorlangan gofretlarning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ushbu mahsulotni uy qurilishi mayonez bilan almashtirish mumkin.
Asl ziravorlar - zerdeçal - pishirilgan mahsulotlarga oltin rang beradi.
Xamirga qancha ko'p eritilgan sariyog 'qo'shsangiz, vafli shunchalik yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Elektr gofretning sirtini qoplash tavsiya etiladi o'simlik yog'i.
Vafli pishirishdan oldin jihozni isitish kerak.
Bitta Vena gofreti pishirish uchun elektr gofretning o'rtasiga 1 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda qo'ying. l. sinov.
Vafli issiqda bir-birining ustiga qo'yishning hojati yo'q, aks holda ular bir-biriga yopishadi va sinadi.
Sut o'rniga filtrlangan suv qo'shib, vafli kaloriya miqdorini kamaytirish mumkin.
Vena gofreti xamiriga quruq kukunli xamirturush qo'shishingiz mumkin.

Uyda mazali pishirilgan mahsulotlar

Agar oshxonangizda elektr gofretli dazmol kabi qurilmangiz bo'lsa, retseptni sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz Vena vaflilari. Ular har qanday plomba bilan mukammal birlashadi. Oila a'zolari bilan mazali nonushta yoki choy ziyofati shunday oddiy, ammo ayni paytda xushbo'y va juda xushbo'y taom bilan to'ldiriladi. mazali pishiriqlar.

Murakkab:

2 dona. tovuq tuxumlari;
0,3 kg elenmiş un;
150 g granüllangan shakar;
0,2 l krem;
1 choy qoshiq. oziq-ovqat kraxmal;
4 osh qoshiq. l. qatiq;
½ choy qoshiq. stol soda.

Tayyorlanishi:

Bolalikdan sevimli noziklik

Yumshoq va xushbo'y uy qurilishi pishirish o'zining ta'mi bilan barcha xonadon a'zolarini quvontiradi. Agar siz elektr gofretli dazmol uchun Vena vafli retseptlarini izlayotgan bo'lsangiz, lekin hech qanday mos variantni topmagan bo'lsangiz, bugungi kunda bu albatta o'zgaradi. Qo'shish orqali yumshoq va shimgichli gofretlar pishirishingiz mumkin oddiy to'ldirish. Foydalanish mumkin uy qurilishi murabbo, murabbo yoki murabbo, shuningdek quyultirilgan sut "Iriska". Retseptda ko'rsatilgan nisbatlar 10-12 vafli tayyorlash uchun mo'ljallangan. Pishirish vaqti elektr gofretning funktsional xususiyatlari va kuchiga bog'liq.

Murakkab:

0,2 kg yumshatilgan sariyog ';
3 dona. tovuq tuxumlari;
130 g granüllangan shakar;
1 osh qoshiq. sut;
350 g elenmiş un;
2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
vanil mohiyati - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Vena gofreti: eng nozik xamir uchun eng yaxshi retsept

Vena gofretlarini elektr gofretli dazmolda tayyorlash uchun siz mos retseptni topishingiz kerak. Siz allaqachon tushunganingizdek, bunday gofretlarni tayyorlash uchun xamir oddiy pishirilgan pishiriqlardan farq qiladi, chunki u suyuq, bir hil va havodor bo'lishi kerak. Sizga elektr gofretli dazmolda Vena gofreti xamirining oddiy retseptini taklif qilamiz.

Aytgancha, ba'zi uy bekalari va qandolatchilar Vena va Belgiya gofreti o'xshash deb hisoblashadi qandolatchilik. Biroq, bu haqiqat emas. Pishirish xamirining retsepti biroz boshqacha. Siz tanlagan retseptdan qat'i nazar, aroma va ta'm uchun siz rom yoki likyor, tug'ralgan apelsin yoki limon qobig'i, muskat yong'og'i yoki qo'shishingiz mumkin. yong'oq, kakao kukuni.

Murakkab:

0,1 kg yumshatilgan sariyog ';
2 dona. tovuq tuxumlari;
0,1 kg donador shakar;
130 g elenmiş un;
½ choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

Shuni unutmangki, Vena vaflilari o'zining yumshoq va shimgichli tuzilishi bilan mashhur. Bir chimdik zerdeçal pishirilgan mahsulotlaringizga ajoyib oltin rang beradi. Agar siz tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, xamirga ko'proq vanil mohiyatini, shuningdek, rom, likyor yoki konyak qo'shing.

Vena vaflilarini pishirish uchun o'rtacha 3 dan 5 minutgacha vaqt ketadi. Pishirish vaqti elektr gofretning kuchiga bog'liq. Iltimos, diqqat qiling, birinchi vafli pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi va jihozning yuzasi isishi bilan pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Vafli yonib ketmasligi uchun buni kuzatib boring.

Men o'zim vafli qilishni qancha vaqt orzu qilganimni ayta olmayman. Kimdir bolalikdan quyultirilgan sut va vafli rulonli yong'oqlar haqida hikoya qiladi. Mening bolaligim lolipoplar uchun qolip va chuchvara uchun katta alyuminiy doira.

Va bu erda vafli! Bu butunlay boshqacha.

Bryusselning tor ko'chalarida sizni uylarning birinchi qavatlarida joylashgan do'konlar derazalaridan vafli hidi o'rab oladi. Bunday gofretni sotib oling, uni shokolad, qaymoq bilan to'ldiring va rangli shakar konfeti bilan seping.

Ammo bularning barchasi sayyohlik quvonchlari.

Men uyda xuddi shunday vafli tayyorlamoqchi edim. Yakshanba kuni dangasa va chiroyli nonushta qiling.

Uni qo'limga olgach, juda xursand bo'ldimki, uni darhol Instagramda ko'rsatdim. Bir nechta odamlar menga xuddi shu narsani ishlatishlarini va olinadigan panellardan foydalanib, nafaqat vafli, balki quyultirilgan sut, issiq sendvichlar va hatto pizza bilan bir xil yong'oqlarni ham qilishlarini yozishdi.

Bularning hammasi bema'nilik va hech narsa ishlamadi, degan fikrni olmagunimcha, men yanada ilhomlanib ketdim. Yaxshi vafli uchun sizga haqiqiy vafli temir kerak va bu almashtiriladigan panellarning barchasi bema'nilikdir, hamma narsa ularga yopishadi va xunuk bo'lib chiqadi.

Albatta, men ham muvaffaqiyatga erisha olmasligimni darhol o'yladim. Ular meni aldashdi, xamir yopishadi va qarang, siz nimani o'ylab topdingiz, 40 ta almashtirish paneli siz uchun hamma narsani almashtiradi!

Ammo men tavakkal qildim va bularning barchasi qanday bema'nilik bo'lib chiqdi.

Men vafli retseptini to'g'ridan-to'g'ri multi-novvoy bilan birga kelgan kitobdan oldim. Ulardan to'rttasi bor edi, men yumshoq Vena vaflilarini tanladim: ichi yumshoq, tepasi esa qarsillab. Agar men to'g'ri tushunsam, Vena vaflilari yumshoq va ta'mi kreplarga o'xshaydi. Belgiya gofreti xamirturush bilan tayyorlanadi va bu ularni yanada havodor va biroz donutga o'xshash qiladi.

Vena vaflilari uchun ingredientlar

bug'doy uni - 350 g
sut - 200 ml
sariyog '- 150 g
tuxum - 3 dona.
shakar - 100 g
pishirish kukuni - 10 g
limon sharbati - 5 ml
rezavorlar, qaymoq, shokolad, asal - vafli bezashni xohlagan narsangiz

Sariyog'ni yumshatib, shakar bilan maydalang. Sut va tuxum qo'shing, ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Mikser yo'q va oilangizni uyg'otish haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Sut muzlatgichdan emas, xona haroratida bo'lishi muhim, aks holda sariyog 'muzlaydi va xamir endi bir hil bo'lmaydi va bo'laklar paydo bo'ladi.

Un, pishirish kukuni, limon sharbati va tuz qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Bom! Xamir tayyor!

Tajribali uy bekalari menga xamirni muzlatgichda bir muddat turishga ruxsat berish yaxshiroq ekanligini aytishdi. Siz uni kechqurun tayyorlab, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, ertalab esa faqat vafli pishirishingiz kerak.

Keyin hamma narsa juda oddiy. Ko'p pishirgichni yoqing. Hech qanday sozlamalar, tugmalar yoki boshqaruv elementlari yo'q, men bir zumda chalkashib ketaman. Siz shunchaki kerakli panellarni joylashtirasiz, simni rozetkaga ulaysiz va panellar isishi uchun bir necha daqiqa kutasiz.

Keyin xamirni panelga solib, qopqog'ini yoping va yashil chiroq yonguncha kuting. Tayyor!

Siz gofretlarni bir oz ko'proq ushlab turishingiz mumkin, keyin ular yanada pushti bo'lib chiqadi.

Men xamirni notekis ravishda yoyib chiqdim, shunda men tartibsiz shakldagi gofretlar bilan tugatdim. Vafli toza va kvadrat bo'lishi uchun siz xamirni yotqizishingiz mumkin. Bu shunchaki sizga yoqadigan tarzda.

Meni hayratga solgan narsa, buning uchun umuman moy kerak emas edi. Men ko'rib chiqqan Internetdagi retseptlar to'plamida panellar moy bilan yog'langan va biron bir joyda tayyor vafli, haqiqatan ham, ular pichoq bilan panellardan yirtilgan.

Redmond multi-novvoy panellari nimadan yasalganini bilmayman, lekin bir tomchi yog' ham isrof qilinmadi va vafli shunchaki chiqib ketadi. Tanlash yo‘q, Xudo saqlasin.

Vaflilarni rezavorlar va... smetana bilan bezatdim. Avvaliga muzlatgichda krem yo'qligidan xafa bo'ldim, lekin ta'midan afsuslanmadim. Juda, juda mazali.

Mening rejalarim - shokolad, karamel va asal qo'shilgan vafli tatib ko'rish. Ha, qaymoq bilan ham.

Va keyin choynakda suvni qaynatib oling, mazali choy tayyorlang va chiroyli stakanlarga quying.

Bu erda men yordam bera olmayman, lekin u yoqiladi, diqqat ... mobil telefondan dastur yordamida. Ha, ha, ma'lum bo'lishicha, Alisa Seleznyova yashagan kelajak allaqachon kelgan.

Men shaffof choynaklarni yaxshi ko'raman, lekin bu mutlaqo aqldan ozgan. U ko'p rangli yoritishga ega: suvning rangi haroratga qarab o'zgaradi. Ma'lum bo'lishicha, turli navlar Choyni suvning turli haroratida pishirish yaxshidir. uchun yashil choy optimal harorat 70 ° C, qora uchun esa - 90 ° S. Bu haroratlar allaqachon choynakda o'rnatilgan va siz rejimni tanlashingiz va suvni kerakli haroratga qizdirishingiz mumkin. Hatto 40 ° C gacha, uchun bolalar ovqati, agar to'satdan sizga kerak bo'lsa.

Bundan tashqari, choynakni yoritgichli tungi chiroq sifatida ishlatish mumkin, keyin u suvni isitmaganda ham porlaydi va "Disko-choy" rejimida yorug'lik musiqa ritmiga o'zgaradi. Baxtli raqslarimga sherik topdim shekilli. Menimcha, bu qandaydir kosmosdir!

Lekin eng ajablanarlisi shundaki, siz choynakni mobil telefoningizdan boshqarishingiz mumkin. Siz dasturni o'rnatasiz va u choynakni topadi. Hamma narsa o'z-o'zidan va tez sodir bo'ladiki, men o'z harakatlarimni kuzatishga vaqtim ham yo'q edi, hammasi allaqachon ishlayotgan edi.

Natijada, siz qo'shni xonada o'tirishingiz va mobil telefoningizdagi tugmachani bosib, oshxonada choynakni qaynatishingiz mumkin.

Bir necha daqiqadan so'ng sizni qaynoq choynak kutmoqda. Menimcha, agar siz kino tomosha qilayotgan bo'lsangiz va faqat reklama tanaffusida choy quyishga vaqtingiz bo'lsa, bu juda qulaydek tuyuladi.

Va ha, agar choynakda suv bo'lmasa, u yoqilmaydi. Bu aqlli texnologiya degani!

Choynak va ko‘p nonvoyxona Redmondning eng ko‘p sotilgan ikkita mahsulotidir va ularni to‘plam sifatida chegirma bilan sotib olish mumkin. To'plam "Ikki hit" deb nomlanadi va etkazib berish butun Rossiya bo'ylab mavjud.

Agar siz sotib olishga qaror qilsangiz yoki sizda allaqachon ko'p pishiruvchi va aqlli choynak bo'lsa, sharhlarda menga yozing, men retseptlar va har xil nozik narsalarni muhokama qilishdan xursand bo'laman.

Dam olish kunlarini dangasa va maroqli o'tkazing. Ular chiroyli va mazali bo'lsin.

Ushbu post Redmond bilan hamkorlikda tayyorlangan. Dastur haqidagi matn va fikrlar menga tegishli.

Vena nafaqat o'zining valslari, balki mazali shirinliklari bilan ham mashhur bo'lib, ulardan eng mashhuri - maxsus vafli temirda pishirilgan vafli. Gofretli dazmol yordamida tayyorlangan nozik va yumshoq pishiriqlar shirin tishli ko'plab odamlar tomonidan seviladi. Retsept bo'yicha uy qurilishi Vena vaflilarini tayyorlash qiyin emas - asosiysi qo'lda vafli temir va kerakli ingredientlarga ega bo'lishdir.

Elektr vafli dazmolda Vena vaflilari

Tarkibi:

Premium un - 350 gramm;
Sariyog '- bitta paket;
Shakar - 100 gramm yoki undan ko'p (afzallikka qarab);
Tuxum - 3 dona;
Bir osh qoshiq limon sharbati;
Sut - 1 stakan;
Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Yog 'yumshatish uchun muzlatgichdan olinadi. Eritilgan sariyog 'shakar bilan aralashtiriladi va oq rangga qadar mikser bilan yaxshilab uriladi.
Olingan shirin aralashmaga tuxum va sut qo'shiladi. Xamirning barcha tarkibiy qismlari xona haroratida ma'lum vaqt turishi shart, aks holda pishirish paytida gofrirovka ko'tarilmaydi.
Aralashmaga un va pishirish kukuni ehtiyotkorlik bilan quyiladi, limon sharbati qo'shiladi, shundan so'ng xamir mikser yoki oddiy qoshiq yordamida yoğurulur.
Xuddi shu qoshiqdan foydalanib, xamirning bir qismini qizdirilgan gofretga qo'ying. Vaflilarning tayyorligi ularning qizarishi va tiniq qobiq hosil bo'lishi bilan tekshiriladi.

Shirinni gofretdan olib tashlangandan so'ng darhol turli qo'shimchalar - meva, muzqaymoq, konservalar, murabbo, yong'oqlar bilan choy bilan issiq qilib berish mumkin.

Tarkibi:

Premium pishirish un - 3 stakan;
Tuxum - 6 dona;
shakar - 1 stakan;
Sut - 2 stakan;
Sariyog '- 1 paket;
Xamir uchun pishirish kukuni;
Vanil shakar ixtiyoriy.

Pishirish bosqichlari:

Yumshatilgan sariyog' shakar bilan yaxshilab maydalanadi va sut va tuxum bilan aralashtiriladi, uriladi.
Aralashga un quyiladi, vanil shakar va pishirish kukuni. Unni elakdan o'tkazib, xamirni havodorroq va yumshoqroq qilishingiz mumkin.
Xamir bir hil konsistensiyaga erishgandan so'ng, uni gofretli dazmolga qoshiq qilib, pishirishingiz mumkin. Tayyor pishirilgan mahsulotlar biroz kattalashganligi sababli, gofret dazmolida pishirish uchun qismlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak.
Gofretlarning tayyorligi boy hid va pushti bochkalar bilan belgilanadi.

Kefir bilan Vena vaflilari

Kefir o'rniga boshqa har qanday fermentlangan sut mahsulotlarini tanlashingiz mumkin.

Tarkibi:

Un - 2 stakan;
kam yog'li kefir - 1 stakan;
Yarim paket sariyog 'yoki margarin;
Vanil va oddiy shakar;
Pishiriq kukuni;
Soda - yarim choy qoshiq;
Tuz - bir chimdik.

Qanday pishirish kerak:

Chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni aralashtiring - soda, tuz, un.
Boshqa idishda kefir, tuxum va shakar muloyimlik bilan uriladi. Olingan aralashga quruq ingredientlar quyiladi.
Xamir yaxshilab yoğuriladi va oxirida sariyog 'qo'shiladi.
Gofretlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida pishiriladi.

Tvorogli Vena vaflilari

Klassik vaflilardan farqli o'laroq, tvorogli vaflilar mavjud g'ayrioddiy ta'm va nozik, havodor mustahkamlik.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 2 paket;
shakar;
Yog '- 100 gramm;
Vanil shakar;
Tuxum - 3 dona;
Un - 100 gramm;
tuz.

Pishirish ketma-ketligi:

Bir piyola ichida sariyog' shakar va tuz qo'shilishi bilan maydalanadi.
Ularga tvorog va tuxum qo'shiladi. Uyda tayyorlangan qo'pol donli tvorogni havodorroq qilish uchun uni elakdan o'tkazish yaxshiroqdir.
Olingan massaga un ehtiyotkorlik bilan quyiladi. Xamirni mikser yoki blender bilan aralashtirish yaxshidir - bu bilan uning tuzilishi bir xil bo'ladi. Tayyor massa smetana tuzilishiga o'xshash bo'lishi kerak. Agar u suyuq bo'lib chiqsa, yaxshi bo'ladi - uni qoliplarga quyish yaxshiroqdir.
Gofret o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Gofretlarni 3-5 daqiqa davomida tiniq bo'lgunga qadar pishiring.

Ushbu gofretlar choy yoki kofe bilan turli xil shirin plomba va qo'shimchalar bilan xizmat qiladi. Siz qo'shishingiz mumkin yangi rezavorlar, mevalar yoki yong'oqlar - bu shirinlikni yanada mazali qiladi.

Rom bilan Vena vaflilari

Retseptning diqqatga sazovor tomoni boy g'ayrioddiy hid xamirga rom qo'shib qo'shiladigan pishirish.

Tarkibi:

Un - 1 stakan;
Tuxum - 4 dona;
shakar - 200 gramm;
sariyog '- 120 gramm;
Quruq xamirturush - yarim osh qoshiq;
Sut - 2,5 stakan;
Vanil shakar.

Qanday pishirish kerak:

Sariqlar va oqlar bir-biridan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi. Mikser yordamida oqlarni barqaror ko'pik cho'qqilari hosil bo'lguncha uring - shunda piyola aylantirilganda massa joyida qoladi. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massani muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.
Blender idishida yoki mikserda un, tuz va sarig'i aralashmasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
Sutni oldindan qizdirish tavsiya etiladi. IN mikroto'lqinli pech yoki sariyog 'suv hammomida isitiladi. Olingan xamirga yog 'va sut quyiladi va bo'laklar butunlay yo'qolguncha aralashtiriladi.
Idishga tuz, shakar, rom, vanil shakar va xamirturush qo'shiladi.
Sovutilgan oqsil massasi xamirga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi, har bir narsa bir necha marta aralashtiriladi va issiq joyga ko'tariladi.
Tayyor xamir kichik qismlarga vafli temirga quyiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.

Pishirish retseptiga kiritilgan smetana uy qurilishi mayonez bilan almashtirilishi mumkin.
2 stakan unga yarim choy qoshiq zerdeçal qo'shilishi tayyor pishirilgan mahsulotlarning yorqin, boy va qizg'ish soyasiga erishish imkonini beradi.
Sariyog'ni suv hammomida eritish yaxshidir. Eng muhimi, uni qaynatishning oldini olishdir.
Romga qo'shimcha ravishda siz vafli xamiriga konyak yoki likyorni quyishingiz mumkin - tayyor mahsulotlar ichimlikning engil hidi bilan boy hidga ega bo'ladi.
Vena vaflilarining yumshoqligi xamirdagi yog 'miqdorining ko'payishi bilan bog'liq.
Asl va nihoyatda mazali desert qilish uchun gofretlarni naychaga aylantirib, ularni to'ldirish bilan to'ldirish kifoya. Vafli faqat issiq holatda o'raladi: ularni vafli temirdan pichoq va sochiq bilan olib tashlangandan so'ng, pishirilgan mahsulotlar naychaga o'raladi va keyin ehtiyotkorlik bilan qaymoq yoki quyultirilgan sut bilan to'ldiriladi.
Gofretli dazmol pishirishdan oldin maxsus tayyorlanadi: sirtni isitishdan biroz oldin u yog 'bilan yog'langan. Vafli temirning yopishmaydigan qoplamasini qayta ishlash kerak emas - uning o'ziga xosligi tufayli u xamirning yopishishiga yo'l qo'ymaydi.
Tayyor vaflilarni juda yaqin joylashtirmaslik kerak - ular yumshoq bo'ladi. To'liq sovib ketgunga qadar ularni birma-bir yotqizish tavsiya etiladi: bu tarzda ular gofretdan tortib olingandan so'ng, çıtır po'stlog'ini uzoqroq ushlab turadilar.
Kaloriyalarni kamaytiring shirin xamir ovqatlar Sut o'rniga oddiy suvdan foydalansangiz mumkin. Ushbu vafli ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi va pushti emas. Sutdan tayyorlangan pishiriqlar yorqinroq, boy va yumshoqroq bo'ladi.

Airy Vena vaflilari ham gazak sifatida, ham asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin, bu ularning muhim afzalligi hisoblanadi. Bu faqat shunday deb taxmin qilish xato shirin desert. Waffle, asal, quyultirilgan sut, meva va reza mevalaridan tashqari, pastırma, pishloq va boshqa ko'plab qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash variantlari oddiy, shuning uchun hatto boshlang'ich oshpaz ham ularni uyda boshqarishi mumkin.

Hammasini ko'rsatish

Klassik retsept

Klassik retsept- Bu og'izda eriydigan yumshoq, havodor vafli. Ular an'anaviy tarzda shirin tayyorlanadi va bu holda shirinlik hisoblanadi.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

sut - 3 osh qoshiq;
tuxum - 3 dona;
un - 3 osh qoshiq;
granüllangan shakar - 1/2 osh qoshiq;
sariyog '- 50 g;
tuz - 1 osh qoshiq;
sirka bilan o'chirilgan pishirish soda;
vanil shakar yoki vanillin.

Pishirish usuli:

Pishirish harorati va vaqti elektr gofretning kuchiga qarab farq qilishi mumkin. Odatda bitta partiyani pishirish uchun 5 daqiqa vaqt ketadi.

Tayyor gofrirovkalarni quyultirilgan sut, asal, shokolad yoki sirop bilan berish mumkin.

Agar qo'lingizda soda va sirka bo'lmasa, xamirga 1 kg un uchun 1 paket miqdorida pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin.

Sut va romli vafli

Sizga kerak bo'ladi:

iliq sut - 250 ml;
rom - 5 ml;
tuxum - 2 dona;
bug'doy uni - 120 g;
sariyog '- 50 g;
granüllangan shakar - 1/2 osh qoshiq;
xamirturush - 0,5 paket.

Pishirish usuli:

1. Sariqlarni shakar bilan uring.
2. Unni elakdan o'tkazing va tuz qo'shing. Quduq qiling va ichiga sarig'ini quying. Ehtiyotkorlik bilan xamirni yoğurmaya boshlang.
3. Sariyog'ni eritib, sut, rom va xamirturush qo'shing. Mikser bilan aralashtiring. Unga qo'shing.
4. Xamir ko'tarilguncha yarim soatga qoldiring.
5. Oqlarni tuz bilan urib, ehtiyotkorlik bilan xamirga soling.
6. Odatdagidek pishiring.

Bezatish sifatida qulupnay vafli ichidagi romning ta'mini ta'kidlaydi.

Tvorogga asoslangan

Tvorog bilan tayyorlangan Vena gofreti juda yumshoq.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 2 paket;
Un - 150 g;
tuxum - 3 dona;
sariyog '- 100 g;
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
tuz - 1 osh qoshiq;
vanillin - 1 osh qoshiq.

Gofretlar avvalgi versiyada bo'lgani kabi tayyorlanadi. Faqatgina farq shundaki, tvorog bir necha marta oldindan maydalangan bo'lishi kerak va agar mavjud bo'lsa, ortiqcha namlikni olib tashlash kerak. Ingredientlar birlashtirilib, silliq va bo'laklarsiz mikser bilan aralashtiriladi. Gofretlar tvorog tufayli bir oz ko'proq pishiriladi, taxminan 7-8 daqiqa.

Tayyor taomga tsitrus mevalari va yalpiz bargi bilan xizmat qilish mumkin, bu ta'kidlaydi nozik ta'mi vafli.

Kefirga asoslangan

Vafli uchun sizga kerak bo'ladi:

kefir - 200 ml;
jo'xori uni - 150 g;
tuxum - 1 dona;
sariyog '- 50 g;
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
tuz - ta'mga;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni shakar va kefir bilan uring, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
2. Unni elakdan o'tkazing va tuxumga qo'shing.
3. Sariyog'ni eritib, sovutib, tuxumga qo'shing. Xamirni yoğurun.
4. Vafli pishiring va meva va qaymoq bo'laklari bilan bezang.

Sut va tuxumsiz Vena vaflilari

Klassik gofretlar uchun yana bir retsept - sut va tuxumsiz versiya.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

bug'doy uni - 450 g;
quyultirilgan sut - 100 ml;
makkajo'xori yog'i - 100 ml;
suv - 1,5 osh qoshiq;
soda - 0,5 osh qoshiq;
tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Ommaviy ingredientlarni aralashtiring, unni oldindan elakdan o'tkazing.
2. Suv, yog' va quyultirilgan sutning 1/2 qismini qo'shing.
3. Sirka yoki sirka aralashmasini xamirga soling. limon sharbati soda

Qolgan quyultirilgan sutni tayyor vafli ustiga quying.

Shokolad tomchilari bilan gofretlar

Sizga kerak bo'ladi:

shokolad tomchilari - 100 g;
tuxum - 4 dona;
un - 1 osh qoshiq;
sariyog '- 200 g;
granüllangan shakar - 1 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tuxumni shakar va eritilgan sariyog 'bilan uring.
2. B tuxum aralashmasi Ehtiyotkorlik bilan qismlarga un qo'shing.
3. B tayyor xamir tomchilar qo'shing.
4. Taxminan 2-3 daqiqa davomida vafli pishiring.

Qizil vafli

Qisqichbaqasimon vafli asosan smetana va margarin yordamida tayyorlanadi.

Smetana bilan

Vafli uchun sizga kerak bo'ladi:

smetana - 2 osh qoshiq. l.;
granüllangan shakar - 150 g;
tuxum - 3 dona;
sariyog '- 100 g;
qaymoq - 200 g;
kraxmal - 10 g;
limon qobig'i - 10 g;
sirka bilan o'chirilgan soda - 0,5 choy qoshiq;
vanillin - 1 paket.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Tuxumni shakar bilan uring, vanillin va tuz qo'shing.
2. Yog'ni suv hammomida eritib, qaymoq va smetana qo'shing.
3. Tuxumga elakdan o'tkazilgan un qo'shing. 2-bosqichdan bir hil massa qo'shing.
4. Xamirga limon qobig'i va soda qo'shing.
5. Taxminan 5-6 daqiqa davomida partiyalarda pishiring.

Rezavorlar yoki meva bo'laklari bilan xizmat qiling.

Ertasi kuni vafli qurib ketmasligi uchun ularni boshqacha tayyorlashingiz mumkin: smetana, oq va sarig'ini shakar bilan alohida uring (shakar 3 qismga bo'linadi). Keyin sarig'i, un, sariyog'ni aralashtiring, xamirni yoğurun. Nihoyat, oqlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va aralashtiring. Oldingi versiyada bo'lgani kabi pishiring.

Buta mevasi

Bu vafli yozgi nonushta uchun juda mos keladi. Asosiysi, pishirish jarayonida ularning tuzilishiga zarar bermaslikdir.

Sizga nima kerak:

yog'li smetana - 150 g;
tuxum - 1 dona;
sariyog '- 100 g;
sut - 140 ml;
un - 190 g;
chang shakar - 100 g;
yangi yoki muzlatilgan ko'k - 150 g;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. slayd yo'q.

Pishirish algoritmi:

1. Sariyog'ni kub shaklida kesib, xona haroratida eritish uchun qoldiring. Keyin shakar kukuni, pishirish kukuni, tuz va tuxum qo'shing.
2. Unni elakdan o'tkazing va ehtiyotkorlik bilan sutga qo'shing.
3. Yog'ga suyuq mahsulotlar qo'shing. Xamirni yoğurun.
4. Ko'k mevalarni qo'shing.
5. Odatdagidek pishiring, taxminan 4 daqiqa (elektr vafli temirning kuchiga qarab).

Banan

Gofretlar ko'k retsepti bilan bir xil ingredientlarni talab qiladi. Biroq, rezavorlar bir banan pyuresi va fruktoza bilan shakar (1/2 osh qoshiq) bilan almashtirilishi kerak. Agar so'ralsa, tug'ralgan qarag'ay yong'oqlari va vanillin qo'shishingiz mumkin. Xamir juda qalin bo'lib chiqsa, uni iliq qaynatilgan suv bilan suyultirish mumkin.

Sariyog'ni margarin bilan almashtirish mumkin. Bu ta'mni buzmaydi va gofretlar yanada tiniq bo'ladi.

Yong'oq va nok bilan

Yong'oq va nok bilan vafli juda to'yimli va yuqori kaloriya hisoblanadi.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

smetana - 1 osh qoshiq. l.;
margarin - 1/2 paket;
tuxum - 3-4 dona;
un - 120 g;
granüllangan shakar - 100 g;
vanillin - 1/2 paket;
findiq - 10 g;
shokolad - 1/2 bar.

To'ldirish:

shakar - 1 osh qoshiq. l.;
suyuq asal - 1,5 osh qoshiq. l.;
nok - 3 dona;
muzqaymoq

Xamir avvalgi versiyada bo'lgani kabi yoğurulur. Yong'oq va shokolad mayda bo'laklarga eziladi va tayyor xamirga qo'shiladi. Armut kichik kubiklarga bo'linadi.

Tayyor vafli ustiga nok bo'laklari qo'yiladi, ustiga asal quyiladi va sepiladi. chang shakar, muzqaymoq alohida taqdim etiladi.

Tuxum yo'q

Vena çıtır vafli tuxumsiz tayyorlanishi mumkin.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

sut - 250 ml;
bug'doy uni - 160 g;
sariyog '- 130 g;
granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. l.;
tuz - bir chimdik;
quruq xamirturush - 0,5 paket.

Pishirish algoritmi:

1. Shakar bilan maydalangan xamirturushni aralashtiring.
2. Ehtiyotkorlik bilan doimo aralashtirib, sutning 1/2 qismiga un qo'shing. Shakar bilan xamirturush qo'shing.
3. Sutning ikkinchi yarmini sovutilgan eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Unga qo'shing. Xamirni yoğurun.
4. Taxminan 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Shakarsiz Vena vaflilari

Shakarsiz, mazali vafli dietada bo'lganlar yoki shirinliklardan voz kechmoqchi bo'lganlar uchun javob beradi.

Qattiq pishloq bilan

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

"Rus" pishloq - 100 g;
zaytun moyi - 50 ml;
un - 250 g;
kam yog'li smetana - 250 g;
tuxum - 3 dona;
irmik - 50 g;
tuz - ta'mga;
pishirish kukuni - 1 paket.

Pishirish usuli:

1. Smetanani xona haroratida taxminan bir soat qoldiring. Semolina qo'shing. Yarim soat davomida shishib ketsin.
2. Tuxumni sariyog 'bilan uring, tuz qo'shing.
3. Unni elakdan o'tkazing va tuxum-qaymoq aralashmasiga qo'shing.
4. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Smetana va irmik qo'shing.
5. Olingan mahsulotlardan xamirni yoğurun.
6. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taom pishloq, kolbasa, yerfıstığı yoki bilan to'ldirilishi mumkin sariyog'.

Zig'ir urug'lari bilan

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

zig'ir urug'lari - 5 osh qoshiq. l.;
jo'xori uni - 400 g;
soya (kokos) suti - 2 osh qoshiq;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.;
tuz - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish algoritmi:

1. Zig'ir urug'ini maydalang, iliq sut quying va shishib ketishi uchun yarim soatga qoldiring.
2. Elenmiş unga tuxum, sariyog ', tuz qo'shing.
3. Olingan bir hil massa bilan urug'larni aralashtiring.
4. Taxminan 3 daqiqa davomida vafli pishiring.

Vena vaflilari bilan nima xizmat qilish kerak

Agar siz shirin gofretlar tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularga qo'shishingiz mumkin:

shokolad sousi;
shakar bilan smetana sousi;
findiq bilan qaymoq;
yong'oqlar;
shakarlangan mevalar bilan tvorog massasi;
rezavorlar;
meva bo'laklari;
muzqaymoq;
murabbo;
quyultirilgan sut

Shakarsiz vafli uchun mos:

qaynatilgan yoki dudlangan tovuq ko'kragi;
sabzavotlar;
o'tlar bilan tvorog;
Bekon;
pishloqli kolbasa;
dengiz mahsulotlari.

Vafli krem va sous

Krem yoki sousni plastinkada alohida xizmat qilish yoki tayyor vafli ustiga quyish mumkin. Eng mashhur retseptlar:

Ism	Tayyorgarlik
Quyultirilgan sut bilan	Bir banka quyultirilgan sutni mikser bilan sariyog 'bilan 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha uring.
muhallabi	1. Kremni tayyorlashdan bir soat oldin muzlatgichdan 1 dona tuxumni olib tashlang. 2. Sarig'ini sut (150 ml) bilan uring, keyin shakar (150 g) va vanillin qo'shing. 3. Pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynaguncha past olovda pishiring. 4. Olingan siropni muzlatgichga qo'ying. 5. Xona haroratida sariyog'ni mikser bilan yumshoq ko'pik hosil qilib, asta-sekin sut siropini qo'shing.
Krem ganache	1. 35% yog'li qaymoq (180 ml) doimo aralashtirib, past olovda qaynatiladi. 2. Buzilgan shokolad barini qo'shing va aralashmani yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. 3. Olingan kremni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, krem och rangga aylanguncha olib tashlang va mikser bilan uring.
Sos	1. 100 ml suvda kraxmal (1 osh qoshiq) suyultiriladi. 2. Apelsin qobig'i(1 dona) Shakar (2 osh qoshiq) bilan aralashtirib, olingan atala 200 ml suv bilan to'kib tashlang. 3. Har bir narsani aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Massa qalinlashishi kerak. 4. Sovutilgan sousga 100 ml tushiring apelsin sharbati va to'liq sovib ketguncha o'tiring

Shirin desertlar orasida eng mashhur taomlardan biri bu Vena vaflilari. Ularning muxlislari juda ko‘p.

Uyda vafli tayyorlash unchalik qiyin emas, eng muhimi, qo'lingizda vafli dazmolingiz bor. Albatta, butun oila uchun mukammal vafli sirlari nafaqat ushbu qurilmada bo'ladi.

Qo'lingizda bo'lishi juda muhim yaxshi retsept, shirinlik tayyorlash istagi va ajoyib kayfiyat bor edi.

Bunday kombinatsiya bo'lsa, sizni ajoyib natija kutadi.

Bir oz tarix

Vena vaflilari qachon paydo bo'lganligi haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud. Umuman olganda, hikoya yuzlab yillar davom etadi.

Ammo, aslida, gofretlar Qadimgi Yunoniston davriga borib taqaladi. O'sha paytda odamlar ularni pishloq va turli ziravorlar qo'shib tayyorlaganlar.

Aynan shuning uchun bu vaflilarni shirin va zamonaviylarga o'xshash deb atash juda qiyin. Vaqt o'tishi bilan retseptlar o'zgardi, ularni murakkablashtirishga harakat qilishdi.

Natijada, butun Evropada birinchi bo'lgan shirin keklar paydo bo'ldi.

O'rta asr Frantsiyasi birinchi o'rinda turadi. Keyin hamma shirinlikni orzu qilar edi, lekin faqat shohlar va saroydagi odamlar uni sinab ko'rishlari mumkin edi. Noziklik eng nozik va imtiyozli odamlar uchun ajratilgan.

Bugungi kunda deyarli hamma joyda bunday shirinlikni sotib olishingiz mumkin. Vena vaflilari 1898 yilda avstriyalik qandolatchi Jozef Manner ularni Neapolitan deserti sifatida taqdim etganida ma'lum bo'ldi. Asl retseptda findiq bilan to'ldirish ishlatilgan va shuning uchun ularni faqat Neapol hududida olish mumkin edi.

Bu nom tasodifan olinmagan. Ammo vaflining asosiy xususiyati shundaki, ular çıtır vaflilardan farq qiladi, chunki ular ko'proq o'xshash. pechene. Taom juda mashhur edi.

Shunday qilib, Jozef o'zining Manner brendini ochib, retseptni patentlashga qaror qildi. Biroz vaqt o'tgach, yangi plombalarni yaratishga qaror qilindi. Shuningdek, yong'oqlar fonga o'tib ketdi va ularning o'rnini turli xil murabbo, asal, qaymoq, rezavorlar, go'sht va hatto qayta ishlangan pishloq egalladi.

Eng mashhur plombalar orasida berry murabbo va mevali murabbo mavjud. Bu haqiqatan ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Bugungi kunda noziklik retseptlarining xilma-xilligi juda yaxshi. Hatto eng tanlagan gurme ham o'z ta'miga mos keladigan taomni topadi.

Ushbu maqolada men vafli temir borligini hisobga olgan holda uyda pishirishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi Vena vaflilari uchun retseptlar to'plamini to'plashga qaror qildim.

Yumshoq vafli

Komponentlar:

3 osh qoshiq. un; 6 dona. tovuqlar tuxum; 1 osh qoshiq. Sahara; 2 osh qoshiq. sut; 1 paket sl. yog'lar; Pishiriq kukuni; furgon. shakar.

Vafli juda mazali bo'lib chiqadi, ular iste'mol paytida eriydi. Lekin eng hayratlanarli narsa - nima pishirish kerak mazali shirinlik sehrli ta'mi bilan umuman qiyin ish emas.

Pishirish algoritmi:

Sl. Sariyog'ni shakar bilan aralashtiring, tovuq qo'shing. tuxum, sut. Sut iliq bo'lishi kerak.
Men massani urib, un qo'shaman. Siz shakar kristallari bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Pishirish kukuni va furgon. Men aralashmaga shakar qo'shaman. Men unni kislorod bilan to'la bo'lishi uchun ekaman, keyin vafli xamir havodor bo'ladi, ya'ni pishirilgan mahsulotlar yumshoq bo'ladi.
Men bir hil xamirni vafli temirga quyaman. Men uni qoshiq bilan qo'ydim. Xamir miqdori siz tanlagan gofret quvvatiga bog'liq bo'ladi. Shuni yodda tutingki, pishirish paytida xamir biroz kattalashadi, shuning uchun uni chetidan to'kib tashlamaslik kerak.
Men gofretlarni taxminan 5 daqiqa davomida, ular qoplanmaguncha pishiraman oltin jigarrang qobiq. Vaflining yoqimli hidi ta'minlanadi.

Elektr gofretli dazmolda tiniq kefirli vafli

Ko'pchilik retseptni yoqtiradi, chunki bu sizga imkon beradi tez tuzatish ajoyib mazali desertni pishiring. Pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi, chunki siz xamirturush ishlay boshlashini kutishingiz shart emas yoki tovuqlarni urish kerak. tuxum.

Nonushta uchun bunday taomni tayyorlash juda zo'r, vafli ustiga asal yoki murabbo quying, bu juda mazali bo'ladi. Elektr gofretli dazmoldagi retseptni universal deb atash mumkin, chunki xamir uchun turli xil fermentlangan sut mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin.

Komponentlar:

2 osh qoshiq. un; 1 osh qoshiq. kam yog'li kefir; yarim paket margarin yoki sl. yog'lar; shakar; furgon. shakar; Pishiriq kukuni; yarim choy qoshiq soda; tuz.

Pishirish algoritmi:

Barcha quruq ingredientlarni birga aralashtiring. Katta idishda aralashtiring. Bu un, tuz va soda bo'ladi.
Boshqa idishda men tovuqni urdim. tuxum, kefir va shakar. Men 2 ta aralashmani aralashtiraman va oldindan eritilgan aralashmani qo'shaman. moy.
Yoğurma yopishqoq va yumshoq bo'lishi kerak.
Men elektr vafli dazmolda 5 daqiqa davomida tiniq vafli pishiraman. Men uni stolga qo'shib xizmat qilaman. To'ldirishni shaxsiy ta'mingizga ko'ra tanlang, shunda shirinlik shunchaki barmoqlaringizni yalaydi!

Armut va yong'oq bilan vafli

Agar siz oilangizni mazali narsa bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptga e'tibor berishingiz kerak. Yong'oq bilan vafli muzqaymoq bilan birlashtirilishi mumkin.

Bu juda mazali desert bo'lib chiqadi. Elektr gofretli dazmoldagi noz-ne'mat kun davomida sizga quvvat bag'ishlaydi va kayfiyatingizni ko'taradi. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning va zavqlaning!

Sinov komponentlari:

150 gr. kraxmal; 1 paket sl. yog'lar; 2 ta paket furgon. Sahara; 3 dona. tovuqlar tuxum; 120 gr. Sahara; 1 osh qoshiq. un; 5 gr. yong'oqlar; Pishiriq kukuni; yarim paket shokoladlar; rast. moy.

Shirinlikni bezash uchun ingredientlar:

50 gr. sl. yog'lar; sah. kukun; 2 dona. nok; asal; 100 gr. muzqaymoq

Pishirish algoritmi:

Men xamir qorishdan tiniq vafli tayyorlayman. Bir piyola ichiga 2 turdagi shakar tushiring, eritilgan shakar qo'shing. sariyog 'va ovqatni vilkalar bilan maydalang. Men ko'pirtirilgan tovuqni olib kelaman. tuxum; un va kraxmal. Unni partiyaga qo'shishdan oldin uni ekishga ishonch hosil qilaman.
Men yong'oqni olaman, ularni sochiq bilan o'rab, ohak bilan maydalayman. Yong'oqni oldindan qovurilgan idishda qovurish mumkin. Ingredientlarni xamirga qo'shaman, mikser bilan urib, shirinlikni pishiraman.
Qurilmaning devorlarini rast bilan surtishni unutmang. yog ', chunki shirinlik yonishi ehtimoli yuqori va u ko'rinish buzilib ketadi.
Vafli pishirish kukuni va kraxmal qo'shilishi tufayli hajmi katta bo'ladi. Siz juda ko'p xamirni to'kib tashlamasligingiz kerak, taxminan 2 osh qoshiq. yaxshi bo'ladi.
Men gofretlarni taxminan 7 daqiqa pishiraman. Men uni salqinlash uchun qoldiraman. Men mevalarni olib, armutdan urug'larni olib tashlayman. Men uni tilimga kesib, yirtqichlardan qovuraman. moy Men bir oz asal qo'shaman. Men elektr vafli dazmoldan 1 dona vafli, 2 dona mevani plastinkaga solib, taomni muzqaymoq bilan bezab turaman. Men shakar bilan saxiylik bilan sepaman. kukun. Bu juda ta'sirli va mazali bo'lib chiqadi.

Darhaqiqat, ular Vena pishiriqlari lazzatlanish uchun yaratilgan deb bejiz aytishmaydi. Elektr gofretli dazmolda taomni iste'mol qilish juda ko'p afzalliklarga ega, lekin eng muhimi, uni oddiy va tez tayyorlash mumkin.

Shirin 30 daqiqada tayyor bo'ladi. Siz buni hatto oilaviy nonushta uchun yoki mehmonlar kelishidan oldin qilishingiz mumkin. Ishonchim komilki, bu choy damlamasidan hamma xursand bo'ladi.

Uy qurilishi Vena tvorog nonlari

Ko'p qiyinchiliksiz, o'z yaqinlarini mazali pishiriqlar bilan ajablantirmoqchi bo'lgan har bir kishi bu shirinlikni tayyorlashi mumkin. Agar sizda to'g'ri mahsulotlar to'plami va yaqin atrofda vafli temir bo'lsa, buni qilish unchalik qiyin emas. Shuningdek, sizda bo'sh vaqt, yaxshi kayfiyat va shirinliklar pishirish istagi bo'lishi kerak.

Tvorog taomlari va o'rtasidagi farq oddiy vafli elektr gofretli temirdan taomning o'ziga xos ta'mi va yumshoq tuzilishida yotadi.

Tvorogga asoslangan xamir yumshoq va yumshoq bo'lib, u bizning bolalik yillarimizni va onalarimiz va buvilarimiz tayyorlagan tvorog pazandalik tajribalarini eslatadi.

Vena gofretlarini ko'p miqdorda pishirishga qaror qilinganida, bu ingredientlarni nisbatlarda oshirish kerak.

Komponentlar:

shakar; 100 gr. sl. yog'lar; 2 ta paket tvorog (kam yog'li tarkibni oling); shakar; furgon. shakar; 3 dona. tovuqlar tuxum; 100 gr. un; tuz.

Pishirish algoritmi:

Sl. Sariyog 'va shakarni aralashtiring, ozgina tuz qo'shing. So'zlarda Men sariyog'ni tovuqlarga urdim. tuxum va tvorog qo'shing. Agar uning katta donalari bo'lsa, oddiy vilkalar bilan tvorogni maydalashga arziydi.
Men xamirni mikser yoki blender bilan urdim. Sekin-asta un qo'shing va aralashmani aralashtiring. Xamir smetana kabi qalin bo'ladi. Bu suyuqlik bo'lishi kerak. Keyin uni gofret dazmolidagi shakllarga tarqatish qiyin bo'lmaydi. Faqat bilingki, barcha shakllar yog 'bilan surtilgan bo'lishi kerak. moy
Men qurilmani isitib, xamirga solaman. Men 5 daqiqa davomida vafli pishiraman. Ammo esda tutingki, gofretli dazmollar o'z rejimlariga ega va shuning uchun har bir holatda alohida shirinlik tayyorligiga e'tibor bering.
Men tayyor vafli stolga xizmat qilaman, ularni issiq shokolad yoki sirop bilan to'kib tashlayman, ularni muzqaymoq yoki St. mevalar. Elektr gofretli dazmoldan siz shirin desert olasiz, barcha shirinliklarga ega bo'lganlar juda mamnun bo'lishadi.

Elektr gofretli dazmoldagi gofretlar uchun klassik retsept 3 ta zarur elementni o'z ichiga oladi. Bu tovuq. tuxum, un va shakar. Qabul qilmoqchimisiz original ta'mi, xamirga yong'oq yoki limon qobig'ini qo'shing. Siz vanil, kakao kukuni qo'shishingiz mumkin va men uyda ishlab chiqarilgan Vena vaflilarining tanish ta'mini yangilaydigan xamirga tabiiy qo'shimchalarni kiritish imkoniyatini istisno qilmayman.
Xamirda bir vaqtning o'zida un va kraxmal bo'lsa, tiniq shirinlik olinadi.
Sinov uchun komponentlar bir xil haroratda olinishi kerak. Bu xona harorati bo'lishi mumkin. Ovqat pishirishdan oldin, sutni oldindan olib tashlashni maslahat beraman. sariyog 'va tovuq tuxum.
Pishirishdan oldin gofretni isitib oling yoki qoliplarni yog'lang. neft juda muhim. Bu vaflilarni bir tekisda pishirishga imkon beradi. Elektr vafli dazmoldagi shirinlik qobig'i tishlaringizda oltin va tiniq bo'ladi.

Men sizga ikkilanmaslikni va tayyorgarlikni boshlashni maslahat beraman mazali desert bo'sh vaqtingizda. Oshpazlik mahoratingiz bilan oilangizni hayratda qoldiring. Sizga ajoyib choy ziyofatini tilayman, bu albatta Vena vaflilari bilan sehrli vaqtga aylanadi.

Mening veb-saytimda nafaqat gofretli dazmollar uchun, balki boshqa retseptlarni ham o'qing va men sizni foydali ma'lumotlar bilan xursand qilishda davom etaman!