Muzqaymoqning eng noodatiy lazzatlari: yoz uchun qo'llanma. Muzqaymoqning eng noodatiy ta'mi: yoz uchun qo'llanma Dunyodagi eng mashhur muzqaymoq ta'mi nima?

Muzqaymoq tarixi ming yillar oldin boshlangan - desertning analogi Qadimgi Xitoyda mavjud edi. Keyin dasturxonga apelsin, limon va anor urug'lari bo'laklari bilan aralashtirilgan qor va muz tortildi. O'shandan beri sanoat uzoq yo'lni bosib o'tdi va sevimli noziklik ko'plab lazzatlarga ega bo'ldi. Endi u alohida taom sifatida xizmat qiladi yoki kofe, milkshakesga qo'shiladi va xamir ovqatlar, murabbo, murabbo va mevalar bilan birlashtiriladi. Muzqaymoq retseptlarining xilma-xilligi, ko'plab o'zgarishlar va sovuq desertni tayyorlash usullari mavjud.

Sizga muzqaymoqning qanday turlari borligini aytib beramiz - ehtimol siz yangi lazzatlarni topasiz va g'ayrioddiy kombinatsiyalarni topasiz.

Ichkarida nima bor - muzqaymoq tarkibi

Muzqaymoqning asosiy turlari, ularning kombinatsiyalari va o'ziga xos retseptlari mavjud - bu oshpazlik mutaxassislarining mahorati va tasavvuriga bog'liq. Asosiy komponentga qarab, quyidagilar ajralib turadi:

Klassik sutli muzqaymoq

Sut, qaymoq va muzqaymoq - bu turdagi muzqaymoqlar sutdan tayyorlanadi, ularning asosiy farqi sut yog'ining foizida.

Sutli muzqaymoq- yog 'miqdori 7,5% dan ko'p bo'lmagan yog'li mahsulot. U parhezning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin - sog'lom va to'yimli shirinlik taxminan 120-150 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.
Muzqaymoq 8,0% dan 11,5% gacha yog'ni o'z ichiga oladi, mahsulotning kaloriya miqdori taxminan 180 kilokaloriyani tashkil qiladi.
Krem- mustaqil turga aylangan qaymoqli muzqaymoqning maxsus turi. Mahsulot 12,0% dan 20,0% gacha sut yog'ini o'z ichiga oladi va taxminan 230 kilokaloriyaning yuqori ozuqaviy qiymatiga ega. Muzqaymoq - bu juda mashhur bo'lgan g'ayrioddiy nozik ta'mga ega muzqaymoq.

Muzqaymoq tarkibiga e'tibor bering - yuqori sifatli mahsulot tarkibida o'simlik yog'lari, konservantlar yoki sun'iy qo'shimchalar mavjud emas.

Yogurtli muzqaymoq

Mahsulotni tayyorlash uchun maxsus starter va foydali lakto- va bifidobakteriyalar qo'llaniladi. Muzlatish tufayli muzqaymoq yogurtning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va disbakteriozning oldini olish uchun foydalidir. Yogurtli muzqaymoq tarkibida 3-6% yog‘ mavjud bo‘lib, unga ko‘p shakar qo‘shmasangiz, kaloriya miqdori kamayadi.

Mevali muzqaymoq

Bir necha turdagi shirinliklar mavjud:

mevali muz- muzlatilgan sharbat yoki mevali ichimlik;
sorbet– bir hil meva va berry pyuresi;
sherbet– meva va rezavorlar pyuresi va sutli muzqaymoq aralashmasi;
sutli muzqaymoq meva va rezavorlar bo'laklari bilan.

Popsiclesni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - muzqaymoq yoki muzlatilgan yogurtni sevimli pishgan mevalaringiz bilan aralashtiring - yozda ajoyib tetiklantiruvchi engil va sog'lom desert.

Muzqaymoq ta'mlari

Do'kon javonlarida siz turli xil ta'mga ega sovuq shirinliklarni topishingiz mumkin. Biz sizga ekzotik turlar haqida keyinroq aytib beramiz, ammo endi bizga bolalikdan tanish bo'lgan muzqaymoqni eslaylik:

shokolad;
qulupnay;
banan;
vanil;
yong'oq;
Krem bruli.

Plomba bilan muzqaymoq rezavorlar, kakao, vanil, yong'oq va boshqa ingredientlarni qo'shib, klassikadan tayyorlanadi.

Shakl va mustahkamlik - mukammalni tanlang

Konsistensiyaga ko'ra sovuq noziklikning ikki turi mavjud:

Yumshoq muzqaymoq- qaymoqli muzqaymoq, tayyorlash texnologiyasi jihatidan murakkab emas. Restoranlar va tez tayyorlanadigan kafelar uchun ishlab chiqariladi. U erda muzqaymoq maxsus mashinalardan chashka, konus yoki idishga solinadi. Shirinni darhol iste'mol qilish kerak - u muzlatgichda saqlash uchun mo'ljallanmagan.
Jahldor– yirik sanoat tarmoqlarida tayyorlanadigan zich va qattiq muzqaymoq. Uni tayyorlash juda ko'p bosqichlarni o'z ichiga oladi, shu jumladan qattiqlashuv, portlash muzlashi deb nomlanadi. Bu mahsulotni uzoq vaqt davomida konservantlarni qo'shmasdan saqlash imkonini beradi. Tajribali muzqaymoq kiosklar va do'konlarda sotiladi - u ko'plab lazzatlar, shakllar va qadoqlarda keladi. Shirin bizga yaxshi ma'lum va juda mashhur.

Shakl

Muzqaymoq og'irlik bo'yicha yoki turli formatdagi paketlarda sotiladi - idishlar, plastik plyonkadagi silindrlar, kek va xamir ovqatlar. Yangi ta'm xususiyatlarini qo'shish uchun vafli shirinlikka qo'shiladi va shokoladli sirga botiriladi.

Siz vafli stakanida "Filyovskoye" muzqaymoqini sinab ko'rdingizmi? Nozik muzqaymoq va mazali vafli - bu beqiyos kombinatsiya. Muzqaymoq konusi, blokda - har birining o'ziga xos ta'mi bor.

Popsicle - tayoqdagi mashhur muzqaymoq. Shokoladga botirilgan yoki bo'lmasdan, popsicles bizning oramizda sevimli va mashhurdir.

Muzqaymoqni oq, qora va sutli shokoladda, muzqaymoqni havodor silindrsimon shokoladli sirda topishingiz mumkin.

Fantaziyaning chegarasi yo'q - asl muzqaymoq retseptlari

G'ayrioddiy ta'mga ega muzqaymoq

Ehtimol, siz hech kimni mevali plomba, qahva va pista bilan muzqaymoq bilan ajablantirmaysiz. Lekin siz pizza, makaron yoki dudlangan tovuq aromali muzqaymoqni sinab ko'rdingizmi? Bunday ekzotizm ham bor. Shirinlik toifasidan muzqaymoq asosiy taomlarga "ko'chib o'tdi" - u Parmesan, makkajo'xori, popkorn, lavlagi, kartoshka va truffle, Borodino noni, chacha va chili qalampiridan tayyorlanadi.

G'ayrioddiy retseptlar - qovurilgan muzqaymoq

Bugungi kunda mamlakatimizda Xitoy oshxonasining ekzotik taomi mashhur. Siz uni sharqona restoranlarda topishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun muzqaymoq qismlarga bo'linadi, tuxum va non bo'laklari aralashmasiga botiriladi, so'ngra yaxshilab sovutiladi va tiniq bo'lgunga qadar tez qovuriladi. Idish zudlik bilan berilishi kerak - tashqi tomoni issiq va ichi sovuq, shirinlik og'izda eriydi.

Klassika va ekzotikani sevuvchilar - har kim o'zi yoqtirgan muzqaymoq ta'mini topishi mumkin. G'ayrioddiy turlarni sinab ko'ring va original retseptlar bilan tanishing!

Muzqaymoq dunyodagi eng keng tarqalgan delikateslardan biri hisoblanadi. Ushbu shirinlikni iste'mol qilish bo'yicha etakchilar Finlyandiya va AQShdir. Bu mamlakatlar muzqaymoqni Rossiyadan to‘rt barobar ko‘proq iste’mol qiladi. Bu ovqatlanishdagi turli madaniyatlar bilan izohlanadi. Ruslar bu shirin mahsulotni impulsiv ravishda sotib olishadi va uni uyga yoki ishga ketishda yeyishadi. Etakchi mamlakatlarda sutli delikatesli taomlar o'zlarining sevimli teleseriallarini tomosha qilishda har bir kishi boshiga bir yoki ikki kilogrammdan katta qismlarda taqdim etiladi.

Mahsulotning afzalliklari uzoq vaqtdan beri Frantsiya va Angliya olimlari tomonidan tasdiqlangan. Faqat kompozitsiyaning tabiiyligini hisobga olish kerak, ya'ni: yangi sut yoki kremdan foydalanish. Muzqaymoqning porsiyasi asabiy taranglik va xavotirni yo'qotadi, shuningdek, uyquni yaxshilaydi.

Bugun rus supermarketidagi peshtaxtada siz turli xil talqinlarda muzqaymoq topishingiz mumkin. Qadoqlash turi bo'yicha eng mashhur muzqaymoq quyidagilardir:

Eng qulay va amaliy davolash turi sifatida tan olingan stakan.
Popsicle - shokolad qoplamasi bilan yoki bo'lmasdan sovuq mazali bo'lgan sevimli tanlovdir.
Briket Vafli sevuvchilar bu turdagi muzqaymoqni afzal ko'rishadi.
Konus bolalar tomonidan afzal ko'riladi, chunki muzqaymoq tanish noziklikning yangi va g'ayrioddiy shaklini oladi.
Tovoqlar oilaviy qiziqarli formatdir.
Kek oddiy shimgichli tortga ajoyib alternativ bo'lib, u bayramona muhitga yangi ranglar qo'shadi.
Sherbet o'z qomatini tomosha qiladigan va shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun ideal variant.

Lazzat va narxlarni tanlashga kelsak, bu erda assortiment juda ajoyib. Rossiya muzqaymoq ishlab chiqaruvchilar uyushmasi tomonidan o‘tkazilgan so‘rov natijasida ma’lum bo‘ldiki, ruslar orasida muzqaymoqning eng sevimli ta’mi klassik muzqaymoq ekan. Ikkinchi o'rin vanil lazzatiga to'g'ri keladi. Shokoladli muzqaymoq uchlikni yopadi. Asosiy mashhur sevimlilardan so'ng, ro'yxat krem, krem-bruli va qulupnayning ta'mi bilan davom etadi.

Do'konda sotib olingan muzqaymoq o'sha jozibali tuyg'uning o'rnini bosa olmaydi va o'zingiz yoki oilangizning sevimli a'zosi jon bilan tayyorlagan muzqaymoq kabi zavq bag'ishlamaydi. Shuning uchun biz uy qurilishi muzqaymoq retseptlarini eng mashhur lazzatlarga kiritamiz.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq

Tarkibi:

Yog 'miqdori 30% dan 600 g yangi qaymoq,
100 g mayda shakar yoki kukun,
vanillin - pichoqning uchida.

Tayyorlash usuli:

Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring (avval kremni sovutib oling).
Qalin ko'pik hosil bo'lguncha 5 daqiqa davomida uring.
Tayyor aralashmani plastik idishga o'tkazing va ertalabni yaxshi kayfiyat bilan boshlash uchun uni 12 soat yoki tunda muzlatgichga qo'ying.
Tayyor muzqaymoqni oling, uni bir necha daqiqa eritib turing va uni hamma uchun qismlarga bo'lishingiz mumkin.

Agar siz plomba bilan muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, pishirish vaqtida aralashmaga rezavorlar, mevalar yoki shokolad chiplari qo'shing.

vanilli muzqaymoq

Tarkibi:

yog 'miqdori 35% gacha bo'lgan krem,
shakar kukuni 150 g,
8 tuxum sarig'i,
vanil loviya 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Vanil tayoqchalaridan urug'larni olib tashlang.
Urug'larga qaymoq qo'shing va past olovda qizdiring.
Yengil zich massa hosil bo'lgunga qadar sarig'ini 8 daqiqa davomida kukun bilan blender bilan uring.
Bunga iliq vanil kremi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling.
Yopishqoqlik va qalinlik paydo bo'lishi bilanoq, uni olib tashlash va sovutish vaqti keldi.
Keyin, har soatda yog'och spatula bilan aralashtirib, 6-8 soat davomida muzlatgichga plastik idishga soling.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq "Shokoladli baxt"

Tarkibi:

sut 3,2% yog ',
krem 35% yog ',
3 tuxum sarig'i,
quyuq qora shokolad - 200 g,
shakar 80 g.

Tayyorlash usuli:

Sut va qaymoqni aralashtiring, qaynatib oling.
Shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling.
Olingan shokolad chiplarini qaynayotgan sut massasiga qo'shing.
Bir hil aralashmani olinmaguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Keyin aralashmani issiqdan olib tashlang.
Shakar va sarig'ini ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Ularni shokoladli sutli suyuqlikka to'kib tashlang.
Uni yana olovga qo'ying va 80-85 daraja haroratgacha qizdiring. Sovutish va muzlatish.

Qulupnayli muzqaymoq

Tarkibi:

35% yog'li krem - 500 ml,
makkajo'xori kraxmal - 25 g,
shakar - 150 g,
qulupnay 600-650 g.

Tayyorlash usuli:

Qulupnayni tayyorlang (yuvish va poyalarini olib tashlash).
Taxminan 2 daqiqa davomida rezavorlarni blender bilan aralashtiring.
Qulupnay pyureiga shakar qo'shing. Aralashmani qaynaguncha olovda qizdiring. Kraxmal va 100 g kremni aralashtirib, qaynab turgan qulupnay mo''jizasiga quying. Aralashtirib, qalin smetana mustahkamligi qadar pishirib, keyin olib tashlang. Aralash sovutilgach, qolgan kremni quying va aralashtiring. Muzlatgichga qo'ying.

Krem-bruli muzqaymoq

Tarkibi:

600 g sut,
qaymoq 33% yog '- 200 g,
60 g sut kukuni,
15-20 g makkajo'xori kraxmal,
100-120 g shakar;
karamel uchun: har biri 80 g sut va shakar.

Tayyorlash usuli:

Karamel tayyorlash:

To'q jigarrang bo'lguncha shakarni yirtqichlardan eritib oling.
Iliq sutga quying va silliq bo'lguncha qaynatib oling.
Siqish.

Muzqaymoq aralashmasini tayyorlang:

Alohida-alohida, bir yirtqichlardan quruq sut, shakar, 550 ml sut va olingan karamelni birlashtiring.
Qaynatib oling.
50 ml sutda kraxmalni suyultiring va qaynab turgan aralashmani qo'shing. Bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
Keyin, idishga quying, yopishqoq plyonka bilan yoping va to'liq sovushini kuting.
Bu vaqtda siz kremni qamchilashga vaqtingiz bo'lishi mumkin. Ularni muzqaymoq va karamel aralashmasi bilan aralashtiring, tayyor muzqaymoq bazasini idishga quying.
6 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida muzqaymoqni bir necha marta yog'och spatula bilan aralashtirish yoki aralashmaning kristallanishiga yo'l qo'ymaslik uchun blender bilan urish kerak.

Odamlar sovuq shirinliklarni yaxshi ko'rishdi va mevalar va boshqa shirinliklar bilan aralashtirilgan maydalangan muzdan zavqlanishdi.

Muzqaymoq qadimgi davrlarga borib taqaladi. HAQIDA lekin insoniyatga ma'lumkamida besh ming yil.

Muzqaymoqni birinchi bo'lib xitoyliklar kashf etdilar, ular bayram stolida muzlatilgan meva sharbatlarini berishni yaxshi ko'rar edilar, bu esa oxir-oqibat biz "mevali muz" deb ataydigan narsaga aylandi.

Hatto Iskandar Zulqarnayn sovuq desert yordamida o'z kuchini tiklashni yaxshi ko'rardi va Gippokrat hatto bu noziklikni issiqlikka davo sifatida ishlatgan.

1. Eng mashhur muzqaymoq vanildir. Vanilli muzqaymoq 1649 yilda frantsuz oshpazlik mutaxassisi Jerar Tiersen tomonidan ixtiro qilingan. Ikkinchi o'rinda qaymoqli, keyin shokolad va qulupnay keladi.

Vafli konus

2. Muzqaymoqlar 1904-yilda AQShning Missuri shtati Sent-Luis shahrida bo‘lib o‘tgan Butunjahon ko‘rgazmasida ixtiro qilingan. Shunisi e'tiborga loyiqki, 1896 yilgacha muzqaymoq likopchalarda yoki rozetlarda iste'mol qilingan.

Ko‘rgazma davomida muzqaymoqqa bo‘lgan talab shunchalik katta ediki, unga qog‘oz stakanlar yetishmasdi. Muzqaymoq sotuvchisi muzqaymoqni yana qaerga qo'yish variantlarini izlashi kerak edi. U vafli sotuvchisi Ernest Xumvidan yordam so'radi, uning kioski yaqinida joylashgan. Ular konuslarni yig'ib, ichiga muzqaymoq qo'yishni boshladilar. Ular birgalikda tarix yaratdilar.

3. Muzqaymoq g'oyasi 1903 yilda Butunjahon ko'rgazmasi yilida patentlangan va uning muallifi Nyu-Yorkda yashovchi italiyalik edi. Ko'rgazma faqat bu g'oyani juda mashhur qildi.

4. Italiyaliklar Mirko Della Vekkiya va Andrea Andrigetti dunyodagi eng katta muzqaymoqni yaratdilar. Konusning balandligi 2,81 metrni tashkil etdi.

Muzqaymoq ishlab chiqarish

5. Sigir umri davomida 34000 litr muzqaymoq tayyorlash uchun yetarli sut ishlab chiqarishi mumkin.

6. Kontinental Yevropa muzqaymoq bilan birinchi marta 13-asrda, Marko Polo Italiyaga qaytib, Xitoyga qilgan sayohatlarini aytib berganida tanishtirilgan.

7. Muzqaymoqlarning aksariyati AQShda ishlab chiqariladi.

8. Tarixchilarning aytishicha, Iskandar Zulqarnayn (miloddan avvalgi 356-323) nektar va asal bilan qor yeyishni yaxshi ko'rgan.

9. Bozor tahlilchilarining fikricha, muzqaymoq savdosi iqtisodiy inqirozlar va urushlar davrida sezilarli darajada oshadi.

10. Eng mashhur to'ldirish shokolad siropidir.

Muzqaymoq qanday ta'mga ega?

U erda: orkinos, alabalık, pivo yoki qisqichbaqa ta'mi bilan muzqaymoq, sabzi va pomidor ta'mi, go'sht ta'mi va hatto chili qalampiri ta'mi.

12. Popsicle tayoqchasini 1905 yilda 11 yoshli Frenk Epperson ixtiro qilgan.

Ayozli kunlarning birida u qo‘lidagi limonad qadahini uyining ayvonida unutib qoldi. Kosada aralashtirgich ham bor edi. Ertasi kuni ertalab uyg'onib, u tayoq bilan muzlatilgan stakanni topdi.

20 yildan keyin u bu fikrni qabul qildi. Tayoqdagi muzlatilgan sharbatlar shunday tug'ildi.

13. Tanzaniyada Inga qutulish mumkin bo'lgan daraxt o'stiriladi. Uning mevalari vanil muzqaymoq kabi ta'mga ega.

Eng qimmat muzqaymoq

14. Agar siz dunyodagi eng qimmat muzqaymoqni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, Nyu-Yorkdagi Serendipity restoraniga tashrif buyurib, sovuq shirinlik uchun 1000 dollar to'lashga tayyor bo'ling.

Unga shokolad, noyob rezavorlar, Madagaskar vanili, Parij mevalari, marzipan gilosi va qutulish mumkin bo'lgan tilla barg bilan bezatilgan tilla qoplangan draje beriladi.

Bundan tashqari, sizga olmosli oltin qoshiq taklif qilinadi, siz ovqatning oxirida o'zingiz uchun xavfsiz olishingiz mumkin.

15. Muzqaymoq ta'mini 100% aniqlash uchun muzqaymoq tatib ko'radiganlar oltin qoshiqlardan foydalanadilar, chunki oddiy qoshiqlar ozgina ta'm qoldiradi.

Muzqaymoq turlari

16. Muzqaymoqning ko'p turlari mavjud.

Muzqaymoqning barcha turlarini 4 toifaga bo'lish mumkin: tarkibi, mustahkamligi, ta'mi va qadoqlanishi bo'yicha. Uning tarkibiga ko'ra, muzqaymoq quyidagilar bo'lishi mumkin:

16.1. Hayvon yog'laridan tayyorlangan:

Muzqaymoq (to'liq sigir sutiga asoslangan - eng boy muzqaymoq)

Sut mahsulotlari (shuningdek, sigir sutiga asoslangan, ammo muzqaymoq kamroq yog'li)

Kremsi (uning asosi - krem).

16.2. O'simlik yog'laridan (kokos va palma yog'i) tayyorlangan

16.3. Mevali muz.

16.4. Sorbet (qaymoq yoki hayvon yog'larini o'z ichiga olmaydi va shakar juda kam).

Rossiyadagi birinchi muzqaymoq

17. Rossiyada muzqaymoqning birinchi paydo bo'lishi.

Birinchi rus muzqaymoqini tayyorlash uchun qishki sut asal bilan aralashtiriladi, qoliplarga quyiladi va muzlatilgan. Agar kimdir muzlatilgan aralashmani yumshoqroq qilishni xohlasa, uni maydalab yoki bo'laklarga bo'lib kesib tashladi.

18. Kanadada qishda yozga qaraganda ko'proq muzqaymoq sotiladi.

19. Televizion birinchi marta mashhurlikka erisha boshlaganida, televizor ko'rsatuvlari haqiqiy muzqaymoq o'rniga pyuresi ishlatilgan, chunki haqiqiy muzqaymoq chiroqlar ostida tez eriydi.

20. Bilasizmi, 125 ml (1/2 chashka) oddiy vanilli muzqaymoqfoydali dozalardatarkibida kaltsiy va A vitamini kabi ozuqa moddalari mavjudmi?

Muzqaymoq kaloriyalari

21. Muzqaymoqda qancha kaloriya bor?

Muzqaymoq tarkibida yog‘lar va uglevodlar borligini hamma biladi, demak u yuqori kaloriyali mahsulotdir. 100 grammda qancha kaloriya bor:

* qaymoqli muzqaymoq - taxminan 200 kkal

* mevali muz - taxminan 150 kkal;

* kam yog'li muzqaymoq - taxminan 100 kkal.

22. Muzqaymoqning asosiy tarkibiy qismi havodir. Bu muzqaymoqqa yumshoqlik va lazzat beradi. Agar muzqaymoq ichida havo bo'lmasa, toshdek qattiq bo'lardi.

23. Birinchi popsicle.

Kristian Nelson xuddi shu qandolatchi bo'lib, tajriba o'tkazishga va muzqaymoqni shokolad bilan qoplashga qaror qildi. U bir vaqtning o'zida muzqaymoqlarini sotdi va eskimoslar hayoti haqida film namoyish etdi. U o'z ixtirosini "Eskimo pirogi" deb tarjima qilgan "Eskimo pirogi" deb nomladi.

Qovurilgan muzqaymoq

24. Agar siz qovurilgan muzqaymoq kabi g'ayrioddiy shirinlik qilishni istasangiz, unda siz quyidagilarni qilishingiz kerak bo'ladi:

24.1. Muzqaymoq to'pini muzlatib qo'ying.

24.2. Muzlatilgan muzqaymoq to'pini unga botirib oling.

24.3. Tuxumni urib, ichiga to'pni aylantiring.

24.4. Non bo'laklarini tayyorlang va ularga bir qoshiq muzqaymoq ham soling.

24.5. Xizmat qilishdan oldin tezda chuqur qovuring.

Muzqaymoq qanday tayyorlanadi (video)

Eng katta muzqaymoq

25. Kanadalik kompaniya tomonidan yaratilgan muzqaymoqli tort 10 kg dan ortiq vaznga ega bo'lib, Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan.

Uni tayyorlash uchun 9 tonna muzqaymoq, 90 kilogramm pechene va 136 kilogramm shokolad chiplari kerak edi. Tort Torontoda tayyorlangan.

Muzqaymoq keki

26. Ikkinchi yirik muzqaymoq.

Eng uzun muzqaymoq keki rekordi xitoylik qandolatchilarga tegishli. Balandligi 1 metr, eni 3 metr bo‘lgan bu tortning uzunligi 4,8 metr, umumiy og‘irligi 8 tonnani tashkil etgan.

U 2006 yilda Pekinda maxsus "Muzqaymoq tog'i" nomli spektakl uchun yaratilgan. Kek ayiq bolalarining yorqin tasvirlari bilan bezatilgan.

27. Rim imperatori Neron (54—68) togʻlardan olib kelingan muzlarni oʻz saroyi ostidagi maxsus xonalarda saqlagan. Uni meva bilan bezashni va yeyishni yaxshi ko'rardi.

Tomoq og'rig'i uchun muzqaymoq

28. Tomoq og'rig'i uchun muzqaymoq.

Ko'pgina shifokorlar ota-onalarga tomoq og'rig'i rivojlanishining oldini olish usuli sifatida bolalariga muzqaymoq berishni maslahat berishadi. Muzqaymoq surunkali faringitning kuchayishini oldini olish uchun ham ishlatilishi mumkin, chunki u tomoqni qattiqlashtiradi va buning natijasida shilliq qavat haroratning keskin o'zgarishiga nisbatan sezgir bo'lmaydi.

29. Amerikaliklar muzqaymoqni eng katta sevuvchilardir. Bir AQSh fuqarosi yiliga o'rtacha 22 litr muzqaymoq iste'mol qiladi.

30. Muzqaymoq tarkibidagi shakar uning erishini sekinlashtiradi.

Master4ef

Muzqaymoq dunyoning istalgan nuqtasida kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ehtimol, muzqaymoqdan ko'ra mashhur va keng tarqalgan shirinlik yo'q. Bugungi kunda muzqaymoq har xil ta'm, rang va shaklda mavjud. Ular hatto g'alati ta'mga ega ekzotik muzqaymoq ishlab chiqaradilar. Pivo ta'miga ega muzqaymoqni tatib ko'rmoqchimisiz?! Xantal haqida nima deyish mumkin?

Muzqaymoq tarixi qadimgi davrlarga borib taqaladi, odamlar meva va suvni muzlatib qo'ygan. Yillar davomida muzqaymoq tayyorlash uchun son-sanoqsiz retseptlar paydo bo'ldi. Bugun siz qaysi muzqaymoq klassik deb hisoblanganini va qaysi biri uning retseptida ajoyib ekanligini bilmaysiz. Siz deyarli har bir do'konda muzqaymoq sotib olishingiz mumkin.

Muzqaymoqning shubhasiz afzalligi shundaki, uni yilning istalgan vaqtida iste'mol qilish mumkin. Muzqaymoqni yolg'iz yoki turli xil mevalar, siroplar va shokolad bilan birgalikda iste'mol qilish mumkin. Biroq, xilma-xillikka qaramasdan, eng mashhur bo'lgan uchta asosiy muzqaymoq ta'mi mavjud.

№1 vanilli muzqaymoq

Vanilli muzqaymoq birinchi o'rinni egallaydi. Dunyodagi eng mashhur muzqaymoq. U dastlab xuddi shu nomdagi o'simlikdan ishlab chiqarilgan, ammo bugungi kunda u ko'pincha sun'iy lazzatlar bilan almashtiriladi. Vanilli muzqaymoq boshqa lazzatlar bilan osongina birlashadi, shuning uchun u ko'pincha boshqa muzqaymoq lazzatlari uchun asos bo'ladi.

№2 Shokoladli muzqaymoq

Shokoladli muzqaymoq oltindan bir qadam narida edi. Shokoladli muzqaymoq ko'pincha yong'oq yoki pechene qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Shokoladli muzqaymoq vanildan ta'mi va rangi bilan farq qiladi. U quyuqroq va achchiqroq. Afsonaga ko'ra, u birinchi marta shokolad bilan oddiy vanil muzqaymoq quyilganida paydo bo'lgan.

#3 Qulupnayli muzqaymoq

Uchinchi o'rinda qulupnayli muzqaymoq joy oldi. Uning mashhurligining sababi qizlarni o'ziga tortadigan juda shirin ta'mi. Qulupnayli muzqaymoq ayollar orasida eng mashhuri hisoblanadi. Ko'pincha qulupnayli muzqaymoq rezavorlar qo'shilishi bilan pushti rangda tayyorlanadi.

Tematik materiallar: