Pazandachilik portali

Meksika oshxonasini sevuvchilar va unga hamdard bo'lganlar uchun! Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, bugun siz uchun burrito retsepti Meksika taomlari (b) urrito yoki burrito "eshak" deb tarjima qilingan va turli plomba bilan tayyorlangan).

Shuning uchun men "eshaklarni" pishirishni taklif qilaman.

Men achchiq ovqatlarni yaxshi ko'raman va agar siz ularni unchalik yoqtirmasangiz, burritodagi issiqlik foizini idishdagi issiq qizil qalampir miqdori bilan moslashingiz mumkin. Yoki uni umuman ishlatmang.

Yuqorida aytganimdek, to'ldirish boshqacha bo'lishi mumkin. Bugun biz tovuqli burrito tayyorlaymiz.

Shunday ekan, keling, mavzuga o‘tamiz.

Ingredientlar

  • 2 tovuq filesi
  • 0,5 qizil issiq qalampir
  • 1 bolgar qalampiri
  • 2 ta pomidor
  • 1 piyoz
  • 1 dona maydanoz
  • 50-100 g qattiq pishloq
  • 1-2 yupqa arman lavash
  • Bir chimdim italyan o'tlari
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i

Burrito qanday tayyorlanadi

Tovuq filetosini yog'dan tozalang, yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va tovuq filetosini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Fileto qovurayotganda, bolgar qalampirini qovuring. Uni qora rangga qadar ozgina qovurish kerak, shundan beri biz undan terini olib tashlaymiz. U butunlay yoqimsiz bo'lib, har tomondan qoraygan bo'lsa, uni issiqdan olib tashlang va uni polietilen paketga soling va 5-10 daqiqaga bog'lang, shunda teri chiqib ketadi va uni olib tashlash osonroq bo'ladi.

Alohida-alohida, piyozni yarim halqalarga kesib oling va issiq chili qalampirini, aniqrog'i yarmini mayda to'g'rang.

Tovuq filesi qizarib ketganda, uni olovdan olib tashlang, uni qovurilgan idishdan plastinkaga o'tkazing va shaffof bo'lgunga qadar piyozni bir xil yog'da qovuring.

Keyin unga tug'ralgan qalampir qo'shing, so'ngra qovurilgan chili bo'laklari va qobig'ini olib tashlaganingizdan va bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlaganingizdan keyin bo'laklarga bo'ling.

Bu aralashmani tuz va murch bilan seping va past olovda qaynatishda davom eting.

Ayni paytda, pomidorlarni yuving va kesib oling va urug'larni olib tashlang.

Qolgan qismini yaxshilab kesib oling.

Maydanozni mayda to'g'rang.

Pomidorlarni maydanoz bilan aralashtirib, tuz va bir chimdim italyan o'tlarini qo'shing.

Qattiq pishloqni maydalang.

Va har bir qismga to'ldirishni qo'ying: birinchi navbatda piyoz va qalampir bilan tovuq filesi aralashmasi, keyin pomidor bilan maydanoz va nihoyat maydalangan qattiq pishloq.

Keyin to'ldirilgan lavashni naychaga aylantiring.

Va buni har bir lavash bo'lagi bilan bajaring.

Olingan naychalarni to'ldirish bilan pishirish varag'iga joylashtiring va 3-5 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Faqat pishloqni eritib yuborish uchun.

Pishirish varag'ini hech narsa bilan yog'lamang va pechda uzoq vaqt saqlamang, chunki pita noni quriydi va qattiq bo'ladi.

Pechdan olib tashlang va xizmat qiling. Men uchun bu alohida appetizer yoki asosiy taom. Lekin siz qovurilgan kartoshka, salat yoki qaynatilgan guruch bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Bu erda uy qurilishi meksikalik burrito uchun retsept.

Ham kattalar, ham bolalar tez ovqatlanishni yaxshi ko'radilar, lekin uyda tez tayyorlanadigan yangi ingredientlardan tayyorlansa yaxshi bo'ladi. Misol uchun, tovuq va makkajo'xori pastasi bilan burrito - Meksika oshxonasini tatib ko'rish, ochlikni qondirish va yaqinlaringizni hayratda qoldirishning ajoyib usuli. Agar siz burrito tayyorlash uchun "tortilla" deb nomlangan maxsus yassi nonlardan foydalansangiz, unda bu gazakni pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish kerak, lekin agar siz ularni tashishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda pita nonini ishlatish yaxshiroqdir.

Ingredientlar

  • 200 g konservalangan makkajo'xori
  • 200 g tovuq
  • 1 piyoz
  • 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
  • 2 osh qoshiq. l. un
  • 150 ml sut
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • 50 g sariyog '
  • 0,5 osh qoshiq. tuz
  • 100 g qattiq pishloq
  • 3 ta kichik pita noni
  • yashillik

Tayyorgarlik

1. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Tovuqni yuving, kublar yoki ingichka qisqa chiziqlar bilan kesing.

2. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va piyoz va tovuqni qo'shing. 12-15 daqiqa davomida aralashtirib, qovuring, tuz qo'shib, ziravorlar sepishni unutmang.

3. Endi makkajo'xori xamirining navbati. Konservalangan makkajo'xori stakan yoki idishga soling va silliq yoki silliq bo'lguncha blender bilan uring.

4. Misrni yirtqichlardan joylashtiring, un, sut va bir parcha sariyog 'qo'shing. Kichkina olovda isitishni boshlang va doimo aralashtiramiz, siz ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin. Sosni 3 daqiqa qizdiring, shu vaqt ichida u qalinlashishi kerak.

5. Makkajo'xori pastasini tovuq va piyoz bilan qovurilgan idishga quying, aralashtiramiz va 3-4 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang. Pishirish tugashidan bir daqiqa oldin, bir juft maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing va aralashtiring.

6. Qattiq pishloqni tilimga kesib oling. Pita nonining chetiga bir necha qoshiq burrito to'ldirish qo'ying. Bir-ikki bo'lak pishloq bilan tepaga soling.

Pechene, pirog va sendvichlar tez orada zerikarli bo'lishi mumkin, lekin siz hech kimni o'zingizni shirinliklar bilan davolashga to'sqinlik qila olmaysiz. Turli mamlakatlarning oshxonasidan qiziqarli g'oyalarni olishingiz mumkin, masalan, meksikalik burrito. Meksikada burrito - bu har xil ingredientlar - go'sht, sabzavot, baliq va boshqalar bilan o'ralgan yassi non.

Meksikaliklar bu ajoyib taomni nonushta va tushlik uchun iste'mol qiladilar va hatto kechki ovqat uchun ham xizmat qilishlari mumkin. Mamlakatimizda burrito tezda eyish mumkin bo'lgan sovuq tuyadi sifatida qabul qilinadi. Shuning uchun retseptlar soslarni o'z ichiga olmaydi. Yana bir farq shundaki, Meksikada plomba tortillalar (yumaloq tortillalar) bilan o'raladi, ammo bu erda siz tayyor tortillalarni sotib olishingiz yoki oddiy pita nonini olishingiz mumkin, keyin esa bo'laklarga bo'linadi.

Tovuqli burrito - ovqat tayyorlash

Tovuqli burrito - ochlikdan xalos bo'lishga yordam beradigan samimiy va g'ayrioddiy taom. Albatta, shifokorlar quruq gazaklar bilan mashg'ul bo'lishni tavsiya etmaydilar, ammo tovuq go'shti va turli xil sabzavotlarning mavjudligi tanani foydali mikroelementlar bilan ta'minlashga imkon beradi. To'ldirishni tayyorlash uchun siz sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin - qalampir, pomidor; don, guruch va grechka ham ko'pincha to'ldirishga kiritiladi. Burrito qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi mumkin yoki uni pechga qo'yish mumkin, avval pishloq bilan sepiladi.

Tovuqli Burrito retseptlari

1-retsept: tovuq va qo'ziqorinli burrito

Shunday qilib, burritoning asosiy tarkibiy qismi tortilla hisoblanadi. Siz uni uyda tayyorlashingiz mumkin yoki do'konlarda tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Pita nonini ham ishlatishingiz mumkin. Bu uy bekalarining ixtiyoriga, qaysi biri ularga yaqinroq va arzonroq bo'lsa. Biroq, bu erda tortillalarni tayyorlash uchun retsept mavjud. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan yassi nonlarni to'ldirish komponentlaridan qat'iy nazar foydalanish mumkin.

Tortilla tarkibi:

Qaynayotgan suv - 1 osh qoshiq;

Un - 3 osh qoshiq;

sariyog '- 100 g;

Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;

Bir chimdik tuz.

Shunday qilib, unni chuqur idishga soling, pishirish kukuni, tuz va sariyog 'bilan aralashtiring. Bu butun kompozitsiyani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, xamirni muloyimlik bilan yoğurun va taxminan 30 daqiqa davomida "nafas olish" uchun qoldiring.So'ngra xamirni mayda to'plarga bo'ling, ularning har biri eng nozik dumaloq qatlamga o'raladi. Yassi nonlar har ikki tomondan qovurilgan idishda qovuriladi. Biz panga o'simlik yog'ini qo'shmasligimiz muhim! Qovurish paytida darhol paydo bo'ladigan pufakchalarni ochish yaxshiroqdir. Yassi nonlarni plitalarga qo'ying va sochiq bilan mahkam yoping.

Tortilla tayyor, siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

tortillalar - 7 dona;

fileto - 500 g;

Qalampir - 2 dona;

Petrushka - 1 dona;

Pomidorlar - 2 dona;

Qo'ziqorinlar - 200 g;

Pishloq - 150 g;

Piyoz - 1 dona;

Sarimsoq - 2 chinnigullar;

Kungaboqar yog'i.

Tayyorlash usuli:

Tovuq go'shtini qaynatib oling. Suvga bir nechta qora qalampir no'xati qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, barcha sabzavotlarni maydalang. Sabzavotlarni kungaboqar yog'ida quyidagi tartibda qovurishni boshlaylik:

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring;

Mayda tug'ralgan fileto;

2 daqiqadan so'ng, panga qo'ziqorin qo'shing;

5 daqiqadan so'ng qalampir va pomidor qo'shing.

Yakuniy bosqichda ingredientlarni tuzlang, o'tlarni qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqa sovushini kuting.

Tortillalarni konvertga o'rang va plomba bilan to'ldiring. Yuqoridan pishloqni maydalang. Tortillalar pechga 5 daqiqa davomida kiradi. Bu vaqt ichida pishloq biroz eriydi.

Retsept 2: Pishloq qobig'i bilan tovuqli burrito

Agar sizda allaqachon tayyor tortilla yoki tortilla bo'lsa, bu meksikalik taomni tayyorlash yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Agar burritolar oldindan tayyorlangan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin ularni mikroto'lqinli pechga qo'yish kerak. Biz go'shtga ozgina uy qurilishi lecho yoki ketchup qo'shamiz, bu go'shtning shiraliligini saqlaydi.

Kerakli ingredientlar:

Yassi nonlar - 6 dona;

Sarimsoq - 2 chinnigullar;

fileto - 400 g;

Pishloq - 150 g;

Lecho - 1 osh qoshiq;

O'simlik moyi;

Piyoz - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

Tovuq filesi tilimga, tuzga kesiladi va siz ozgina qora qalampir qo'sha olasiz. Go'sht bo'laklarini ikkala tomondan yuqori olovda qovuring. Sovutgandan keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

Xuddi shu idishda piyozni qovurishingiz mumkin. Oltin rang hosil bo'lgandan so'ng, go'sht va uy qurilishi lechoni yana piyozga qo'shing. Past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.

Har bir yassi nonga ozgina plomba qo'shing, uni o'rang va issiqqa chidamli idishga bir qatorga qo'ying. Keyin burritoni maydalangan pishloq bilan bir qatlamda yoping. Pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

3-retsept: Yashil loviya bilan tovuqli burrito

Go'sht va yangi sabzavotlar tanamiz uchun vitaminlar omboridir. Muzlatilgan yashil loviyadan foydalanishingiz mumkin bo'lgan juda qiziqarli burrito retsepti.

Kerakli ingredientlar:

Yassi nonlar - 5 dona;

Marul barglari - 5 dona;

fileto - 400 g;

Shirin qalampir - 2 dona;

Zaytun moyi;

loviya dukkakli - 200 g;

qaymoqli pishloq - 1 b .;

Bodring - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Biz sabzavot ustida ishlayotganimizda, oq go'shtni qaynatib oling. Aytgancha, fileto ham oyoq go'shti bilan almashtirilishi mumkin. Muzlatilgan loviya ishlatilsa, ularni 15 daqiqa qaynatib oling.

Bodring uzunligi bo'ylab uzun ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Qalampirni chiziqlar bilan kesish ham yaxshiroqdir.

Keling, burrito tayyorlaylik. Yassi nonni tekis yuzaga qo'ying va vizual ravishda 2 yarmiga bo'ling. Ingredientlar yarmiga joylashtiriladi. Shunday qilib, yassi nonni tvorog bilan yoping. Bir qismiga marul bargini, so'ngra bir necha bo'lak bodringni, ozgina tvorog pishloqini joylashtiring. Keyingi qatlam tovuq, keyin loviya va qalampir. Yassi nonni naychaga o'rang. Har bir tort bilan tavsiflangan protsedurani bajaramiz.

4-retsept: Guruchli tovuqli burrito

Muntazam oilaviy kechki ovqatingizga meksikalik taomlarni qo'shing.

Kerakli ingredientlar:

Uzun donli guruch - /2 osh qoshiq;

Piyoz - 1 dona;

Pomidorlar - 2 dona;

Pishloq - 100 g;

ko'krak - 300 g;

Smetana - 4 osh qoshiq. l.;

O'simlik moyi;

Ziravorlar - chinnigullar, oregano va boshqalar.

Tayyorlash usuli:

Guruch va go'shtni pishganicha qaynatib oling (alohida idishlarda).

Guruchni o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring, oregano, tug'ralgan pomidor va chinnigullar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz, qalampir, sharbat so'rilguncha qaynatiladi.

Ayni paytda, tovuq allaqachon pishirilgan, kichik bo'laklarga bo'linadi. Guruch bilan aralashtiring, bu erda pishloqni maydalang, smetana qo'shing. Sabzavot aralashmasini guruch va go'sht bilan aralashtiring.

Olingan to'ldirishni yassi nonning o'rtasiga qo'ying. Yassi nondan kvadrat paket hosil qilamiz. Kekning uchlarini tish pichog'i bilan mahkamlang. Burritolarni darhol xizmat qilish mumkin, lekin agar siz ularni keyinroq iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni mikroto'lqinli pechda oldindan qizdiring.

Ko'pincha, dumalab bo'lgandan so'ng, yassi eritilgan sariyog 'bilan ikki tomondan qovuriladi. Bu burritoning ta'mini yaxshilaydigan tiniq tashqi ko'rinishni yaratadi! Agar siz pita nonidan foydalansangiz, unda burritoni 15 daqiqadan ko'proq ushlab turmaslik kerak, chunki pita noni ingredientlarning sharbatini o'zlashtiradi va yumshoq bo'ladi.

Burrito - Meksika oshxonasining taomidir. Taomni nafaqat meksikaliklar yaxshi ko'rishdi. U butun Janubiy va Shimoliy Amerikada tayyorlanadi va hot-doglar bilan birga iste'mol qilinadi.

"Burrito" so'zining kelib chiqishi qiziq. So'zma-so'z tarjima qilinganda "kichkina eshak" degan ma'noni anglatadi. Nega bunday bo'lgani noma'lum. Ehtimol, chunki, kichik eshak kabi, tortilla to'ldirish shaklida katta "yuk" ni "ko'tara oladi". Yoki tashqi ko'rinishida meksikalik burrito biroz eshakning qulog'ini eslatadi.

Burrito tayyorlash uchun bizga ingichka tortilla kerak. Tortilla ichiga turli xil plombalar o'raladi: qiyma go'sht, guruch, loviya, pishloq, pomidor, go'sht bo'laklari, avakado, marul va o'tlar. Bu meksikalik tovuqli burrito achchiq pomidor chili sousi bilan birlashtirilgan.

Burrito uchun tortillalar makkajo'xori yoki bug'doy unidan tayyorlanadi. Eng yangi, yangi tayyorlangan tortillalardan foydalanish tavsiya etiladi. Meksika tortillalari odatda kichik hajmga ega. Ammo amerikaliklar juda katta. Shuning uchun, faqat o'zingizning afzalliklaringiz bilan boshqaring, chunki burrito tayyorlash uchun o'lchamda ham, to'ldirishda ham yagona standart yo'q.

Burrito ingredientlari:

  • Tortillalar - 8 dona.
  • Tovuq filesi - 250 g.
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.
  • Sarimsoq - 4 chinnigullar
  • "Chili" ketchup - 6 osh qoshiq. (yoki tatib ko'rish uchun)
  • Konservalangan qizil loviya - 1 banka (400 g)
  • Qattiq pishloq - 60 g.
  • Bolgar qalampiri - 3-4 dona.
  • Maydalangan qora qalampir - ta'mga
  • Ziravorlar (kori, zerdeçal, paprika) - ta'mga
  • Tuz - ta'mga
  • Petrushka - 8 novda

Burrito qanday tayyorlanadi:

1) Tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling.

2) Qovurilgan idishni olovga qo'ying. Bir oz o'simlik yog'ini to'kib tashlang va tovuq bo'laklarini ikki tomondan qovuring. Tuz va ziravorlar va qora qalampir bilan mavsum. Qovurishning eng oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

3) Bolgar qalampirini yuving. Urug'larni olib tashlang. Uzun chiziqlar bilan kesib oling.

4) Shuningdek, qalampirni o'simlik yog'ida boshqa qovurilgan idishda qovuring.

5) Tovuq, loviya va ketchupni qalampir bilan qovurilgan idishga soling. Uni ozgina tuzlang. Hamma narsani aralashtiring. 1-2 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring.

6) Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

7) Tortillani plastinka ustiga qo'ying va ustiga tayyorlangan plomba qo'ying. Ustiga maydalangan qattiq pishloq seping.

Xushbo'y makkajo'xori tortilla ichidagi go'sht yoki sabzavotlarni mazali va qoniqarli to'ldirish yaxshi kun uchun eng muvaffaqiyatli nonushta hisoblanadi. Ushbu taomni tatib ko'rmoqchimisiz? Keyin biz sizga uyda burritolarni qanday oson va sodda pishirishni aytamiz!

Kolbasa va qo'ziqorinli Burrito retsepti

Kolbasa yoki jambon va qo'ziqorinli burrito ketchup yoki issiq Tabasko sousi bilan yaxshi ketadi. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga bir nechta tortilla kerak bo'ladi (siz pita noni yoki meksika tortillasidan foydalanishingiz mumkin) (4 - 5 dona), qo'ziqorin, tuxum, smetana, pishloq, pomidor, ziravorlar va sariyog'.

Kolbasa va qo'ziqorinli burrito uchun masalliqlar:

  • tortillalar (yassi non), 4 - 5 dona,
  • zaytun moyi (4 osh qoshiq),
  • 8 ta o'rta qo'ziqorin,
  • sariyog '(1 osh qoshiq),
  • 6 ta katta tuxum,
  • ½ stakan smetana,
  • tuz va qalampir (ta'mga ko'ra),
  • 60 g qaynatilgan kolbasa,
  • 120 g mozzarella pishloq,
  • bitta pomidor.

Kolbasa va qo'ziqorin bilan burrito qanday tayyorlanadi.

1. Katta skovorodkada bir osh qoshiq moyni qizdiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz va qalampir seping. Pechkadan olib tashlang.

2. Kichkina idishda tuxumni 2 osh qoshiq bilan birga uring. l. smetana, tuz va qalampir.

3. To'g'ralgan kolbasa qo'shing va aralashtiring.

4. O'rtacha olovda qovurilgan idishda 1 osh qoshiq eritiladi. l. sariyog ', tuxum aralashmasini to'kib tashlang va ortiqcha pishirmasdan, faqat taxminan 3 daqiqa pishiring. Tovoqdan olib tashlang va idishga soling.

5. Har bir yassi nonning o'rtasini qalin smetana qatlami bilan yoyib chiqing. Tuxum aralashmasini, maydalangan mozzarella pishloqini, sote qilingan qo'ziqorinlarni va tug'ralgan pomidorni joylashtiring.

6. To'ldirishni tortillaning bir qirrasi bilan yoping, so'ngra ikkala tomoni va rulon (burrito hosil qiling).

7. Qovurilgan idishni o'rtacha olovda isitib, 2 osh qoshiq yog' qo'shing. Unga burritoni buklangan tomoni pastga qo'ying va pastki qismi oltin jigarrang bo'lguncha aylantirmasdan pishiring. Har tomondan taxminan 2 daqiqa pishirib, kerak bo'lganda qolgan yog'ni qo'shing.


Egasiga eslatma:

Tovuqli burrito qanday tayyorlanadi

Tovuqli burrito tayyorlash juda oson. Ushbu retsept uchun sizga oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 600 g tovuq go'shti,
  • 3 ta avakado,
  • 4 ta pomidor,
  • 1 bosh piyoz,
  • 1 dasta shilantro (koriander),
  • bitta limonning yangi siqilgan sharbati,
  • 3 osh qoshiq. tuz,
  • 3 osh qoshiq. qalapmir,
  • 4 ta yassi non
  • zaytun moyi (3-4 osh qoshiq).

Tovuq bilan burrito tayyorlash.

1. Go'shtni mayda bo'laklarga (2 ½ sm) kesib oling.

2. Ikki choy qoshiq tuz, qalampir yoki 1 osh qoshiq qo'shing. l. Masterfoods ziravorlari. 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

3. Pomidorlarning yuqori qismini kesib oling va choy qoshiq yordamida pulpani olib tashlang.

4. Bo'shliq pomidor va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni bir piyola ichiga aralashtiramiz, maydalangan cilantro yoki koriander qo'shing.

5. Avakadoni yarmiga bo'ling. Urug'larni olib tashlang. Meva yarmini idishga soling va silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang.

6. Avakado pyuresini piyoz va cilantro bilan pomidorga qo'shing. Aralashtiring.

7. Aralashga limon sharbati va 1 choy qoshiq qo'shing. tuz.

8. Qovurilgan idishni bir necha osh qoshiq zaytun moyi bilan kuchli olovda qizdiring.

9. Tovuq bo'laklarini joylashtiring, jigarrang bo'lgunga qadar ularni har tomondan qovuring.

10. Tortillalarni tayyorlang. 10 - 12 dona uchun 2 stakan jo'xori uni oling, 1 choy qoshiq qo'shing. tuz va 50 g margarin. Aralashtiring. Yupqa oqimda 1 ¼ issiq suv quying, xamir yumshoq bo'lguncha aralashtirishni unutmang.

Xamirni 10-12 qismga bo'linib, bir necha daqiqa davomida iliq, nam sochiq ostiga qo'ying.

Yupqa yassi keklarni yoyib, ularni yog'siz issiq skovorodkada qovuring (ikki tomondan past olovda).

11. Tortillalar yumshoq va iliq bo'lsa-da, markazlarni guakamol (avokado aralashmasi) va tovuq bo'laklari bilan to'ldiring. Tortillalarni tezda aylantiring (ular hali ham issiq bo'lsa).

Tovuqli burritoga xizmat qiling yoki muzlatgichga qo'ying. Pechda isitish uchun burritoni alyuminiy folga bilan o'rang.

Burrito qiyma go'sht bilan

Qiyma go'shtli burrito o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, siz mehmonlaringizni yoki oila a'zolaringizni osongina hayratda qoldirishingiz mumkin. Bu meksikalik taomni faqat o'z vatanidagi restoranlarda topish mumkin va bu bizning bayram ziyofatlarimiz uchun burrito tayyorlash uchun sababdir.

Maydalangan burrito uchun masalliqlar:

  • 4 tortilla ("tovuqli burrito" retseptiga qarang, 10-qadam),
  • qiyma go'sht (mol go'shti), 450 g.
  • qaynatilgan loviya (1 stakan),
  • katta piyoz (1 dona),
  • 3 chinnigullar sarimsoq,
  • yangi achchiq qalampir (chili),
  • 5 ta pomidor,
  • tuz va qalampir no'xati,
  • issiq sous (ixtiyoriy)
  • yashil silantro (ta'mga ko'ra),
  • zaytun moyi (1-2 osh qoshiq).

Maydalangan burrito retsepti.

1. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, sarimsoq chinnigullarini maydalang.

2. Chili qalampiridan urug'lar va membranalarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

3. Pomidorlarni tozalang (katta idishga soling, issiq suv bilan to'ldiring, 5 daqiqa kuting, olib tashlang va o'tkir pichoq bilan tozalang).

4. Fasolni maydalagich yordamida maydalang (bir hil mustahkamlikka emas).

5. Bir necha qalampir no'xatini qo'l ohakchasida kukun holiga keltiring.

6. Salantroni maydalang.

7. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Piyozni doimo aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

8. Sarimsoq va chili qalampirini qo'shing. Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun aralashtiramiz, 5 daqiqa qaynatib oling.

9. Qovurilgan sabzavotlarga qiyma qo'shing va go'sht pishguncha qovuring (och jigarrang).

10. Aralashmaga pomidor, loviya va ziravorlar qo'shing. Pomidorlarni yumshoq bo'lguncha aralashtiring va maydalang. Yana 4-5 daqiqa qaynatib oling. yoki barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha.

11. Har bir yassi nonning o'rtasiga tayyorlangan plomba qo'ying, sousni quying, cilantro seping va rulonga o'rang.

12. Qiyma yoki achchiq sous (ixtiyoriy) bilan to'ldirilgan burrito ustiga soling.

Agar xatolikni sezsangiz, matn qismini tanlang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing
ULOSING:
Pazandachilik portali