Agar siz yirik kompaniyalarni o'z joyingizga taklif qilishni va kechqurun bir stakan ko'pikli ichimlik ichishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqolani o'qing. Undan siz uyda pishirishni o'rganasiz. Biz siz uchun oddiy retseptlarni to'pladik, ularni hatto yangi boshlovchi ham bajara oladi.

soya sousi

Hozirgi kunda har bir kishi uyida telefon orqali gazak buyurtma qilishi va ovqat pishirishga vaqt sarflamasligi mumkin. Biroq, biz har doim sotib olingan mahsulotning yangiligiga ishonch hosil qila olmaymiz va uning ta'mi haqida faqat taxmin qilishimiz mumkin. Bayramni muvaffaqiyatli o'tkazish uchun sizga uyda oddiy pivo atirlarini tayyorlashni taklif qilamiz. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir kilogramm tovuq qanotlarini tayyorlang, ularni yuving va ta'mingizga ziravorlar seping. Shundan so'ng, ularni plastik to'rva ichiga soling, soya sousini qo'shing, tarkibini yaxshilab silkitib, bo'ynini bog'lang. Sovutgichda bir necha soat davomida marinadlash uchun qanotlarni qoldiring.
• Uchta piyozni tozalang va ularni halqalarga kesib oling.
• Qanotlarni va piyozni panjara ustiga qo'ying va pishganicha ko'mir ustida panjara qiling.

Ishonchimiz komilki, mehmonlar juda ko'p ishtiyoqni qadrlashadi, uni tayyorlash sizning shaxsiy vaqtingizni talab qilmaydi.

Pivo uchun go'shtli gazak

Bu safar uni o'zingiz tayyorlashni tavsiya qilamiz.Vazifa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Shuning uchun, retseptni diqqat bilan o'qing va uyda biz bilan pivo uchun go'shtli gazaklar tayyorlang.

• 600 gramm cho'chqa go'shti pulpasini, 300 gramm mol go'shti va 200 gramm cho'chqa yog'ini go'sht maydalagichdan o'tkazing.
• Besh chinnigullar sarimsoq va yarim chili qalampirini maydalab, qiyma bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
• Maxsus ko'krak yordamida ichakni qiyma go'sht bilan to'ldiring, uni har 12 sm ga aylantiring.

Kolbasa tayyor bo'lgach, ularni idishga soling va pishishi uchun muzlatgichda bir kun qoldiring. Pishirishdan oldin, qobiqni bir necha joylarda igna bilan teshib, mahsulotni soya sousi bilan aralashtirilgan yog 'bilan cho'tkasi bilan surting. Ishtahani tayyor bo'lgunga qadar panjara qiling va mehmonlaringizga pivo va sevimli sous bilan birga xizmat qiling.

Qovurg'ali cho'chqa go'shti

Ushbu ishtahani go'sht sevuvchilarni befarq qoldirmaydi:

• 500 gramm pomidorni maydalab, ularni uch osh qoshiq o'rik murabbosi bilan birlashtiring. Ikki osh qoshiq soya sousi, olti osh qoshiq sherri va bir limon sharbati qo'shing.
• Olingan aralashmani qaynatib oling, unda bir kilogramm tug'ralgan qovurg'a qo'ying va ularni 30 daqiqa davomida pishiring.
• Shundan so'ng, ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar panjara panada qovurilishi kerak.

Uy qurilishi chiplari

Pivo uchun pishirilgan kartoshka gazak - bu janrning klassikasi. Hech bo'lmaganda bir marta bunday kombinatsiyani sinab ko'rmaydigan odamni tasavvur qilish qiyin. Biroq, tayyor mahsulotning xavf-xatarlari haqidagi ma'lumotlar biz uchun sir emas, shuning uchun biz sizga kartoshka chiplarini o'zingiz tayyorlashni taklif qilamiz.

Uyda pivo uchun tez gazak quyidagicha tayyorlanadi:

• Kerakli miqdorda kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Shu maqsadda maxsus pichoq yoki qirg'ichdan foydalanish juda qulay.
• Dilimlarni sovuq suvda yuving va suv oqguncha kuting.
• Mikroto'lqinli pechning aylanadigan diskini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga kartoshka qo'ying. Taomga sevimli ta'mingizni berish uchun siz har qanday ziravorlar va tuz qo'shishingiz mumkin.
• Chipslarni pishirish uchun ikki dan o'n daqiqagacha vaqt ketadi. Bu xizmat hajmiga, shuningdek, mikroto'lqinli pechning kuchiga bog'liq.

Kartoshka bo'laklari qizarishi bilan ularni olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. O'zingizning tayyorgarligingiz bilan birga mehmonlarga ishtahani bering.

Bekondagi kolbasa

Ushbu retsept mehmonlaringizni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirishga yordam beradi. Biroq, esda tutingki, u kaloriyalarda juda yuqori va sizning raqamingizga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmasligi mumkin. Uyda arzon pivo atirini qanday tayyorlash mumkin:

• Ziravorlar uchun 120 gramm yogurt, to'rt osh qoshiq xantal (siz oddiy yoki don bilan ishlatishingiz mumkin), tuz va maydalangan qalampirni aralashtiring.
• Kerakli miqdordagi mazali kolbasa oling, qadoqni olib tashlang va har birini bir parcha cho'chqa go'shti bilan o'rang.

Taom paydo bo'lguncha o'n daqiqa davomida sim panjarada pishiring.Kolbasalarni xantal sousi bilan issiq qilib bering.

Uyda pivo uchun piyozli gazak. Foto va tavsif

Xamirdagi piyoz halqalari pivoga ajoyib qo'shimcha bo'lib, hatto tajribasiz oshpaz ham tayyorlay oladi. Ushbu taomning retsepti juda oddiy:

• To'rtta o'rta kattalikdagi qizil piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. O'zingizning sevimli ziravorlaringizni aralashmaga qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
• Sos uchun 200 ml qaymoq va 100 gramm maydalangan Parmesanni birlashtiring. Ularga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Aralashmani olovga qo'ying va pishloq to'liq eriguncha pishiring.
• Xamirni tayyorlash uchun bitta tovuq tuxumini suv bilan urib, keyin un va ozgina kraxmal qo'shing.
• Bir yirtqichlardan o'simlik yog'ini qizdiring va oldindan xamirga solingan piyoz halqalarini qovuring. Har bir xizmatni ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, so'ngra darhol qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Uzuklar soviganida, ularni pishloq yoki pomidor sousi bilan birga mehmonlaringizga xizmat qiling.

Pivo tayoqchalari

Uyda bu pivoli gazakni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Qizil tayoqlar retseptini diqqat bilan o'qing va ularni biz bilan tayyorlang:

• 100 gramm qattiq sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ikki stakan elenmiş un bilan aralashtiring. Qo'llaringizdan foydalanib, ingredientlarni maydalagichga aylantiring, 120 gramm pivo qo'shing va xamirni yoğurun. Shundan so'ng, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga bir soat qo'ying.
• Ikki osh qoshiq suvda bir choy qoshiq shakarni eritib oling.
• Kerakli vaqt o'tgach, xamirni yupqa qatlamga yoyib, uni pergamentga qo'ying va shirin suv bilan cho'tkasi qiling.
• Ish qismini kunjut urug'i va tuz bilan seping, so'ngra ingichka chiziqlar bilan kesing.

Taxminan 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda tayoqlarni pishiring.

Squid chiziqlar

Siz bu taomni maydalashingiz kerak bo'ladi, ammo natija sizni albatta xursand qiladi. Uyda oddiy pivo aperatiflarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kalamar tana go'shtidan (400 gramm) xitinli plyonkani yuving va olib tashlang. Shundan so'ng, ular ingichka chiziqlar bilan kesilishi va kraxmal va makkajo'xori unining aralashmasiga o'ralishi kerak. Quruq aralashmaga tuz va maydalangan qalampir qo'shishni unutmang.
• Chuqur yirtqichlardan o'simlik yog'ini qizdiring va uch daqiqa davomida kichik qismlarda kalamar chiziqlarini qovuring. Shundan so'ng, ortiqcha yog'dan qutulish uchun gazakni qog'oz peçete ustiga qo'ying.
• Squidni katta plastinaga qo'ying, yashil piyoz bilan bezang va soya sousini seping.

Asal sousida qisqichbaqalar

Ushbu taom sizning mehmonlaringizni nafaqat yoqimli ta'mi, balki taqdimot shakli bilan ham hayratda qoldiradi.

Bu safar biz yog'och shishlarda suvli qisqichbaqalar pishiramiz:

• Bir kilogramm xom qisqichbaqadan qobiq va boshlarni olib tashlang va ichak venasini olib tashlashni unutmang.
• Ikki kichik chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va pichoq bilan maydalang.
• Yog'och shishlarni 30 daqiqa davomida sovuq suvga qo'ying.
• Katta idishda to'rt osh qoshiq ohak sharbati, ikki osh qoshiq ziravor, ikki osh qoshiq asal, maydalangan qalampir va to'rt osh qoshiq yog'ni birlashtiring. Olingan aralashmada yarim soat davomida tayyorlangan qisqichbaqalarni marinadlang.
• Qisqichbaqalarni shishlarga soling va har tomondan ikki daqiqa davomida panjara qiling.

Asl taom tayyor bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

yong'oq

Sizni yana bir turdagi pivo gazaklari bilan tanishtirmoqchimiz. Siz mehmonlaringizga albatta yoqadigan mazali pechenyelarni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin.

Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• 100 gramm muzlatilgan sariyog'ni mayda kubiklarga kesib tashlang.
• Bir stakan oq un, bir chimdik paprika va tuzni elakdan o'tkazib, chuqur idishga soling.
• Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiring, ularga bir chimdik maydalangan qizil qalampir qo'shing.
• Xamirni yoğurun, uni kichik to'plarga bo'ling. Har bir bo'lakni maydalangan yong'oqlarga aylantiring va keyin pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Cookie-larni oldindan qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Agar siz uyda pivodan gazak tayyorlashni yoqtirsangiz, xursand bo'lamiz. Ushbu maqolada biz siz uchun to'plagan retseptlar juda oddiy, siz ularni osongina amalga oshirishingiz mumkin.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Ko'pikli ichimlikka hamroh bo'ladigan mashhur oddiy gazaklar orasida quritilgan baliq, qisqichbaqalar, tuzlangan krakerlar, dudlangan kolbasa, turli xil gazaklar, qovurilgan tovuq qanotlari va cho'chqa qovurg'alari mavjud. Har qanday taomga telefon orqali buyurtma berish mumkin va ro'yxatda keltirilganlarning ko'pchiligini hatto supermarketda sotib olish mumkin. Mehmonlaringizni hayratda qoldirish uchun uyda gazaklarni tayyorlash yaxshiroqdir.

Pivoga nima tayyorlash kerak

Ushbu original DIY pivo gazakini tayyorlash oson va har qanday partiyani yoritadi. Bir nechta taomlarni tayyorlab, bayramni bayramga aylantira olasiz. Eng oson variant - do'konda shirinliklar sotib olish yoki uyingizga oziq-ovqat etkazib berishdir, ammo bunday gazaklar uyda pishirilganlar kabi qoniqarli bo'lmaydi. Do'stona uchrashuvlarning maqsadi pivoni oddiy ichish emas, balki bu jarayondan oladigan zavqdir.

Pivo gazaklari - fotosuratlar bilan retseptlar

Ba'zi shirinliklar ovqat tayyorlash uchun ma'lum mahorat va vaqt talab qiladi, boshqa gazaklar tez va oson. Pivo partiyasi uchun maqbul menyu yaratish uchun shunga o'xshash elementlarni birlashtirib, Paracelsus printsipiga amal qiling. Demak, go‘shtga quyuq turdagi ichimliklar bilan xizmat qilgan ma’qul, engil pivoga yong‘oq, baliq yoki pishloq kabi yengil atıştırmalıklar, solod pivosiga shirin taomlar va kalamar ko‘proq mos keladi. Quyida pivo uchun eng muvaffaqiyatli va oddiy retseptlar keltirilgan: samimiy, sovuq, issiq, past kaloriya, turli xil mahsulotlardan gazaklar va har qanday lazzat uchun.

Pishloq to'plari

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 368 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: frantsuz.

Shoshilinch ravishda tayyorlangan uy qurilishi taomining bu noodatiy versiyasi Frantsiyadan keldi. Retsept o'zining soddaligi, murakkabligi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi, shuning uchun u hatto eng noxolis gurmeni ham quvontiradi. Pivo uchun pishloq to'plari qoniqarli bo'lib chiqadi, ularni sovuq yoki iliq holda berish mumkin, laganda ustiga qo'yish va yangi o'tlar bilan bezash mumkin. Agar so'ralsa, taomni qaymoqli yoki pomidor sousi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 0,4 kg;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• jambon - 100 g;
• non bo'laklari.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni maydalang va jambonni mayda to'g'rang.
2. Tuxumlarni oq/sariqlarga bo'ling. Birinchilarini ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring va sarig'ini 4 osh qoshiq bilan birlashtiring. l. suv.
3. Protein aralashmasini jambon va pishloq bo'laklari bilan aralashtiring.
4. Olingan massadan kichik to'plar hosil qiling va ularni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Har bir bulochkani non bo'laklariga aylantiring, urilgan sarig'iga botirib, yana nonni pishiring.
6. Kroketlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (buning uchun sizga ko'p miqdorda qizdirilgan yog' kerak, siz ularni chuqur qovurishingiz kerak).
7. Tayyor to'plarni idishga joylashtiring va sous bilan xizmat qiling.

Qanotlar

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 1 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 180 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: nemis.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Achchiq, mazali qanotlarni tayyorlash siri shirin va nordon sous bo'lib, unda mahsulot avval marinadlangan bo'lishi kerak. Go'shtni marinadda kamida bir necha soat qoldirish yaxshidir. Pivo uchun tovuq qanotlari pechda pishiriladi va asal va soya sousi bilan qoplanadi. Quyida ziyofat uchun ajoyib pivo snackini qanday tayyorlash bo'yicha fotosuratlar bilan retsept mavjud.

Tarkibi:

• ziravorlar;
• ketchup - 3 osh qoshiq. l.;
• suyuq asal - 1,5 osh qoshiq. l.;
• qanotlar - 4 dona;
• chili - 5 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
• xantal donasi - 10 g;
• sarimsoq chinnigullari.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni bir necha soat oldin ziravorlar bilan marinadlang.
2. Qanotlarni pechda 220 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
3. Tayyor go'sht uchun sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qovurilgan idishda chili sousi, soya sousi, ketchup va frantsuz xantalini aralashtiring.
4. Qanotlarni va maydalangan sarimsoqni isitiladigan aralashmaga joylashtiring, ingredientlarni aralashtiring va 10 daqiqadan so'ng xizmat qiling.

Salatlar

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 130 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak / kechki ovqat.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Oxir-oqibat, bunday pivo gazaklari arzon, ammo ular juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Chips, jambon va no'xat bilan salat yig'ilgan barcha erkaklar tomonidan qadrlanadi. Uni tayyorlash uchun har bir kartoshka plastinkasiga ozgina salat qo'yish uchun katta o'lchamdagi gazaklar sotib olish yaxshiroqdir. Ko'pikli ichimlik uchun ideal tuzli ta'mga qo'shimcha ravishda, gazak o'ziga xos, jozibali ko'rinishga ega. Quyida qanday qilib tez pivo salatini tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• mayonez - 100 ml;
• jambon - 0,5 kg;
• katta piyoz;
• konservalangan no'xat - 1 b.;
• Chipslar katta.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht komponentini ingichka mayda chiziqlar bilan, piyozni kub shaklida kesib oling.
2. No'xatlarni maydalangan ingredientlar bilan aralashtiring, aralashmani mayonez bilan ziravorlang.
3. Chipslarni doira ichida plastinka ustiga qo'ying, har bir kartoshka bo'lagiga bir qoshiq salat qo'ying va darhol xizmat qiling.

Qisqichbaqalar

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 5-6 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: Osiyo.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Onlayn do'konda tayyor gazakni yetkazib berishni buyurtma qilishingiz mumkin, ammo keyin qisqichbaqalar allaqachon sovutilgan holda sizga etkazib beriladi va pishirish paytida siz ularning xushbo'y hididan bahramand bo'lolmaysiz. Bu sotib olingan dengiz mahsulotlarining barcha kamchiliklari emas. Pivo bilan qovurilgan qisqichbaqalar retsepti oddiy, shuning uchun idishni uyda tayyorlash yaxshidir - mehmonlaringiz xursand bo'lishadi. Agar siz limon sharbati bilan ziravor qilsangiz, uyda pivo gazak ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tuz qalampiri;
• limon;
• qisqichbaqalar - 2 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Eritilgan qisqichbaqalar limon sharbati bilan marinadlanadi yoki limon halqalari bilan aralashtiriladi, bir soat davomida pishiriladi.
2. Shundan so'ng, mahsulotni oldindan yog'langan qovurilgan idishda qovurish kerak.
3. Qovurilgan vaqtda qisqichbaqalarni tuz/qalampir va maydalangan sarimsoq bilan seping.
4. Pivo gazak oltin rangga ega bo'lganda, uni ko'pikli ichimlik bilan xizmat qiling.

Kolbasa

• Idishning kaloriya tarkibi: 280 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: nemis.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Pivo kolbasalari Germaniyada pivo menyusining ajralmas atributidir, ular mazali gazaklar haqida ko'p narsalarni bilishadi. Tutunli hidli, yog'li, ozgina sho'rlangan dudlangan go'shtlar pivo plastinkasiga mukammal qo'shimcha bo'ladi, chunki ular ko'pikli, mast qiluvchi ichimlikka hamroh bo'lish uchun ajoyib tuyadi. Quyida qovurilgan cho'chqa go'shti kolbasalarini qanday tayyorlash haqida batafsil tavsif berilgan.

Tarkibi:

• qora, qizil qalampir (tuproq);
• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• ziravorlar;
• arpabodiyon;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishga oz miqdorda suv quying, undagi kupatlarni qaynatib, past olovni yoqing.
2. 15 daqiqadan so'ng, kungaboqar yog'ini qo'shing va mahsulotni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring.
3. Idishni ziravorlar bilan tatib ko'ring, pishirgandan so'ng, tug'ralgan arpabodiyon seping va issiq xizmat qiling.

sendvichlar

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi uchun.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bunday pivo gazaklari juda arzon, ammo asosiy komponent - seld balig'ini tayyorlash uchun biroz vaqt talab etiladi. Siz kamroq qarshilik yo'lini tanlashingiz va tayyor marinadlangan filetalarni sotib olishingiz mumkin, ammo yangi, baharatlı tuzlangan seld balig'ini yopishtirish yaxshiroqdir. Pivo bilan baliq kanepelari do'stona kechki yig'ilishlar uchun mos keladi, chunki taomni oz miqdorda tayyorlash foydali emas - juda ko'p jiddiy ish. Kanepeler qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• limon;
• mayizsiz Borodino noni;
• sariyog ';
• seld;
• arpabodiyonning yangi novdalari.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlashingiz kerak, shunda u yumshoq bo'ladi.
2. Baliqni suyaklardan, teridan, qanotlardan va ichaklardan tozalang.
3. Dereotu mayda maydalab, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
4. Nonni ingichka mayda bo'laklarga (taxminan 4x4 sm) kesish kerak.
5. Seld balig'i filetosini xuddi limon kabi ingichka qilib to'g'rang. Limon bo'laklarini 6 ta bir xil segmentga bo'lish kerak.
6. Non bo'laklariga o'tlar bilan sariyog' surting, ustiga bir bo'lak baliq va limon tilimini qo'ying. Har bir sendvichni arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Tovuq chiplari

• Pishirish vaqti: 3 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 278 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: Tailand.

Tovuq chiplari - odatiy pivo plastinkasini diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli. Do'konda sotib olingan kartoshkadan farqli o'laroq, go'sht mahsuloti ko'p miqdorda yog' ishlatmasdan tayyorlanadi, shuning uchun u kaloriyalarda pastroq bo'lib chiqadi va u qadar yomon xolesterinni o'z ichiga olmaydi. Menyuni bunday gazak bilan to'ldiring va mazali uy qurilishi gazaklarini yeyayotgan mehmonlar sizning o'ziga xosligingiz va topqirligingizdan hayratda qoladilar. Tovuq chiplari qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tovuq ko'kragi - 2 dona;
• maydalangan qora / qizil qalampir;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• suv - 30 ml;
• ko'katlar;
• maydalangan koriander - ½ choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtdan teri va suyaklarni olib tashlang, yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Suvni soya sousi bilan aralashtiring
3. Go'shtni tekis, keng idishga joylashtiring, hosil bo'lgan aralashmani to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
4. Go'shtga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, bo'laklar bir-biriga tegmasligi uchun mahsulotni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Taxminan 2,5-3 soat davomida chiplarni 100 daraja haroratda quriting, pechning "Konventsiya" rejimini yoqing (agar pechingizda bunday imkoniyat bo'lmasa, eshikni ochiq qoldiring).
6. Ovqat pishirish vaqtida ishtahani bir necha marta aylantiring.

Nonvoyxona

• Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 379 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Quyida amal qilish juda oddiy, ammo non tayoqchalarini tayyorlashning o'ziga xos retsepti - ko'pikli solodli ichimlik bilan juda mos keladigan taom. Ovqat pishirishga vaqtni tejash uchun siz tayyor puff pastry olib, pishloq to'ldirish, ziravorlar qo'shishingiz va pechda pishirishingiz mumkin. Bir oz sous yoki fondu bilan birga pivo bilan non tayoqchalarini xizmat qiling.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 100 g;
• sut - ½ osh qoshiq;
• un - 150 g;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• maydalangan qalampir, boshqa ziravorlar;
• sariyog '- 70 g.

Tayyorlash usuli:

1. Maydalangan pishloqni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
2. Olingan aralashmani tatib ko'rish uchun ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
3. Sutni to'kib tashlang, paprika, tuz qo'shing va aralashmani qoshiq bilan yaxshilab yoğurun.
4. Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va yumshoq, egiluvchan xamir yoğurun.
5. Taxminan 0,5 sm qalinlikdagi qatlamni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling, ularning har birini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan makkajo'xori

• Pishirish vaqti: 80 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 150 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak / kechki ovqat.
• Oshxona: Osiyo.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

G'ayrioddiy tarzda tayyorlangan bu taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Birinchidan, makkajo'xori yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, so'ngra qo'shimcha ravishda yog'da qovuriladi va tayyor gazakni sariyog 'va sarimsoq aralashmasi bilan yog'lash kerak. Bu nihoyatda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu gazakni mehmonlaringizga yoki oilangizga xizmat qiling, ular juda mamnun bo'lishadi. Quyida pivo uchun makkajo'xori uchun batafsil retsept mavjud.

Tarkibi:

• qovurilgan yog';
• makkajo'xori boshoqlari - 2 dona;
• sarimsoq chinnigullari;
• sariyog '- 30 g;
• tuz;
• yashillik.

Tayyorlash usuli:

1. Misrni yirtqichlardan qaynatib oling, so'ng uni bo'laklarga bo'ling.
2. Yog 'bilan qalin devorli qovurilgan idishni qizdiring. Misrni har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Keyin panga bir oz suv (bir-ikki qoshiq) qo'shing, olovni kamaytiring va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha mahsulotni qopqoqsiz pishiring.
4. Yumshatilgan eritilgan sariyog'ni tuz, mayda tug'ralgan o'tlar, maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani har tomondan har bir boshoq bilan yog'lang. Mehmonlaringizga atirlar bering.

Pivo bilan nima sotib olish kerak

Deyarli har bir mamlakatda pivo ishlab chiqarish va ichishning o'ziga xos an'analari mavjud. Bundan tashqari, ichimlikning har bir turi turli xil gazaklar tanlashni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, engil pivo quritilgan baliq, pishloq va kerevit bilan eng yaxshi mast bo'ladi, deb ishoniladi, quyuq pivo esa issiq go'shtli taomlar bilan to'ldirilishi tavsiya etiladi. Pivo gazaklari ideal tarzda yaxshilashi kerak, lekin hech qanday holatda ko'pikli ichimlikning ta'mini buzmaydi. Quyida u bilan uyg'unlashadigan idishlar uchun turli xil variantlar mavjud.

Baliq

Postsovet mintaqasi mamlakatlarida quritilgan yoki quritilgan baliqni pivo bilan berish odatiy holdir. Biroq, qaysi navlar mast qiluvchi ichimlik bilan eng mos kelishini bilishingiz kerak. Pivo bilan birlashtirish uchun eng yaxshi baliq:

• vobla;
• sprat;
• qalqonbaliq;
• tozalangan;
• dudlangan vendace.

Go'shtli gazaklar

Krakerlar, tuzlangan yeryong'oqlar, frantsuz kartoshkalari, chiplar - bu mahsulotlar AQShda "arzimas oziq-ovqat" deb nomlanadi va buning sababi bor. Pivo gazaklari zararli va juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Ularning yagona afzalligi ularning mavjudligidir, lekin haqiqiy pivo sevuvchilar kamdan-kam hollarda bunday gazakni tanlaydilar, chunki u ichimlikning ta'mini engadi. Muqobil variantlarga uy qurilishi sarimsoqli krutonlar va uzun, ingichka bo'laklarga bo'lingan go'shtli gazaklar kiradi. Bunday gazaklar tez va oson xizmat qiladi, ular sog'lom, mazali bo'lib, ichimlikning xushbo'yligini to'ldiradi.

Kolbasa

Nemislar grilda pishirilgan yoki tovada qovurilgan kolbasalarni eng yaxshi gazak deb bilishadi. Bunday taomni tayyorlash juda oson - har bir mahsulot kesiladi, pishloq bo'lagi bilan to'ldiriladi, xantal bilan surtiladi va pishiriladi / qovuriladi. Kolbasa bir oz sous bilan birga pivo bilan issiq xizmat qilish kerak. Idishning afzalliklari oddiylik, ta'm, to'yinganlikdir. Yagona kamchilik shundaki, bunday pivo gazaklari yog'liroq, bundan tashqari ular tezda tugaydi

Pishloq

Ko'pikli ichimlik uchun ideal gazak - bu pishloq, asosiysi tanlashda xato qilmaslikdir. Mutaxassislar engil pivo uchun engil pishloqlarni tanlashni maslahat berishadi, boyroq ta'mga ega bo'lgan mahsulot esa filtrsiz ichimlik yoki porter uchun ko'proq mos keladi. Muqobil variant - kontrastlar bilan o'ynash. Misol uchun, mahsulotning yumshoq navlari bo'lgan pivo uchun pishloq plastinka shirin va nordon ichimlik bilan yaxshi ketadi. Pivoning ta'mi qanchalik murakkab bo'lsa, gazak shunchalik boy bo'lishi kerak. Feta bug'doy ale bilan uyg'unlashadi, achchiq Roquefort va ingliz Stilton filtrlanmagan pivo bilan birlashtiriladi.

Pivo uchun past kaloriyali gazak

Pivo sizni semirtiradi degan fikr noto'g'ri tushunchadir, chunki ichimlik sutga nisbatan past kaloriyali tarkibga ega. Odamlar pivo qo'shib iste'mol qiladigan gazaklar tufayli kilogramm olishadi. Biroq, ko'pikli ichimlikni sevuvchilar o'zlarini va o'z figuralarini ichishning salbiy oqibatlaridan himoya qilishlari mumkin. Og'irlikni oldini olish uchun pivo bilan qanday parhez atıştırmalıklar iste'mol qilish mumkin:

• guruch chiplari (kartoshka chiplarining yarmi kaloriyasini o'z ichiga oladi);
• ov kolbasalari (yog'li to'yingan yong'oq yoki boshqa nosog'lom gazaklardan ko'ra bir nechta kolbasa iste'mol qilish yaxshidir);
• qisqichbaqalar, qisqichbaqalar;
• pita chiplari;
• popkorn (snack faqat 115 kkalni o'z ichiga oladi va sizni tezda to'ldiradi).

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Do'stlar bilan bir shisha pivo ustida o'tirish qanchalik yoqimli! Yoqimli muloqot, samimiy suhbatlar... Va, albatta, pivo uchun mazali va xushbo'y gazaklar.

Bu ajoyib taom bo'lib, issiq holda beriladi. Yupqa qarsillab turgan qobiq ostida eritilgan pishloq yotadi - shunchaki mazali!

Tarkibi:

• rus pishloq - 200 g;
• uchta tuxum oqi;
• 3 osh qoshiq bug'doy uni va non tayyorlash uchun yarim stakan;
• bir chimdik tuz;
• qovurish uchun - taxminan 300 ml o'simlik yog'i.

Ushbu taomni past kaloriya deb atash mumkin emas, chunki u chuqur qovurilgan.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz pishloqni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan maydalab, pishloq talaşlarini qilamiz.
2. Toza, kam yog'li idishda, sarig'idan ajratilgan tuxum oqini bir chimdik tuz bilan uring. Qamchilash barqaror ko'pik hosil bo'lguncha davom etishi kerak.
3. Oqlarga pishloq talaşlarini qo'shing.
4. Aralashmaga 3 osh qoshiq bug'doy unini elakdan o'tkazing.
5. Bir hil, ozgina yopishqoq bo'lgunga qadar qo'llaringiz bilan yoğurun. Agar siz undan to'p hosil qila olmasangiz, siz bir oz ko'proq un qo'shishingiz kerak bo'ladi.
6. Qolgan un bilan keng idishni mo'l-ko'l seping. Qo'llarni suvga botirib, bir xil o'lchamdagi kichik to'plarni hosil qiling. Ularni unga yaxshilab torting. Ortiqchalarni silkitib tashlash kerak.
7. Past yirtqichlardan tozalangan o'simlik moyini yaxshilab qizdiring.
8. Ehtiyotkorlik bilan to'plarni mayda bo'laklarga tirqishli qoshiq bilan joylashtiring, shunda ular yog'da suzadi va bir-biriga tegmaydi. Aralashtiring, to'plarni doimo yog'ning yuzasida saqlang.

Ular qizarishi bilanoq, ularni plastinka ustiga qo'yish va darhol xizmat qilish mumkin. Agar siz uchun juda yog'li ovqatlar kontrendikedir bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni salfetkada bir necha daqiqa quritib qo'yishingiz mumkin.

Pivo uchun achchiq qanotlar

Taomni achchiq va ziravorlar bilan yaxshi to'yingan qilish uchun qanotlar oldindan marinadlanadi. Ularni issiq va sovuq holda, har qanday sous bilan, shuningdek, mayonez bilan iste'mol qilish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 0,5 kg;
• soya sousi - 0,5 stakan;
• sarimsoq - uchta chinnigullar;
• issiq maydalangan qalampir - choy qoshiqning to'rtdan biri;
• maydalangan zanjabil - chorak choy qoshiq;
• Frantsuz xantal - 2 osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

1. Yuvilgan qanotlarning tashqi qismini kesib, ularni bo'g'in bo'ylab kesib tashladik.
2. Soya sousini, qalampirni, siqilgan sarimsoqni, zanjabilni aralashtiring va barchasini xantal bilan ziravorlang. Marinadning ta'mini yoqtirsangiz, uni tayyorlangan qanotlarga to'kib tashlang.
3. Sovutgichda 2 soat turing, aralashtirishni unutmang.
4. Siqib oling va moylangan pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 40 daqiqa davomida issiq pechda pishiring.

Pivo qisqichbaqasi

Ushbu dengiz mahsulotlarini turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin: ziravorlar bilan qaynatiladi, qovuriladi yoki qovuriladi. Birinchi holda, siz pivo uchun past kaloriyali gazak olasiz.

O'rta kattalikdagi qisqichbaqalar bu taomni tayyorlash uchun eng yaxshisidir.

Qaynatilgan qisqichbaqalar

Tarkibi:

• 1 kg qisqichbaqalar
• 1 guruh arpabodiyon
• lampochka
• 2 dona chinnigullar kurtaklari, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir no'xati.

Taomni tuz bilan tatib ko'ring.

Qanday pishirish kerak:

1. Qisqichbaqalarni muzdan tushiring va ulardan suvni to'liq to'kib tashlang, shunda ular butunlay quruq bo'ladi.
2. Bir idishdagi suvga ziravorlar qo'shing va qaynatib oling.
3. Qisqichbaqalarni joylashtiring, qopqoq bilan yoping va issiqdan olib tashlang. 3 daqiqadan so'ng, torting va xizmat qiling.

Qovurilgan qisqichbaqalar

Ularni tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt ketadi, lekin taom juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• kilogramm qisqichbaqalar;
• bir guruh arpabodiyon;
• bitta limon;
• sariyog 'paketining uchdan bir qismi;
• 2/3 bosh sarimsoq.

Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Eritilgan qisqichbaqalarni sarimsoq, arpabodiyon, mayda tug'ralgan limon, qalampir va tuz aralashmasida 30 daqiqa davomida marinadlang.
2. O'rtacha olovda qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, qisqichbaqalar qo'shing.
3. Ikki-uch daqiqa davomida ularni past olovda qopqoq ostida pishiring.
4. Yopiq holda turing, olovni o'chiring, yana chorak soat.

Qovurilgan qisqichbaqalar

Taom uchun ingredientlar avvalgi retsept bilan bir xil.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz muzdan tushirilgan qisqichbaqalarni qobig'idan tozalaymiz.
2. Biz avvalgi retseptda bo'lgani kabi marinadlaymiz.
3. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda 3-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
4. Qovurish uchun har qanday yog'dan foydalanishingiz mumkin, lekin eng mazali variant - zaytun moyi.

Qovurilgan ov kolbasalari

Bu, ehtimol, pivo bilan eng tez ovqatlanishdir. Pishirish vaqti 20 daqiqadan oshmaydi va bunda oshpazning ishtiroki minimaldir.

Ingredientlar - 6 ta kolbasa uchun:

• kolbasa;
• sarimsoq chinnigullari;
• bir osh qoshiq smetana;
• sizga yoqadigan har qanday ko'katlar.

Ushbu retsept bo'yicha smetana mayonez bilan almashtirilishi mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Sosislarni moylangan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuring.
2. Issiqlikni kamaytiring va idishni tayyor holga keltiring.
3. Smetana quying va bug'lanishini kuting.
4. Plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Tayyorlangan yog'ni yon piyola ustiga quyish mumkin.

Pivo bilan issiq sendvichlar

Pivoga qo'shiladigan barcha issiq gazaklar orasida bu, ehtimol, eng demokratikdir. Bu holda oshpazning tasavvurining parvozi cheksizdir, chunki nonga har qanday ingredient qo'yilishi mumkin. Sizga tovuq filesi va pishloqli issiq sendvichlarni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

2 ta sendvich uchun masalliqlar:

• 2 tilim javdar noni;
• 200 g tovuq filesi;
• 50 g qattiq pishloq;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 4 ta reyhan barglari;
• qovurish uchun yog'.

Taomni tuz bilan tatib ko'ring.

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, ozgina tuz qo'shing va pishganicha qovuring, o'simlik moyi qo'shing.
2. Pishloqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
3. Xona haroratida yumshatilgan sariyog'ni tug'ralgan sarimsoq va reyhan bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
4. Non bo'laklarini ziravorli sariyog 'bilan yog'lang va ustiga ikki bo'lak tayyorlangan fileta qo'ying.
5. Maydalangan pishloq seping, pishirish varag'iga qo'ying va pishloqni pechda 3-4 daqiqa davomida eritib yuboring (u allaqachon issiq bo'lishi kerak). Shundan so'ng biz stolga xizmat qilamiz.

Qovurilgan tovuq go'shti

Ushbu taom juda ko'p mehnat talab qiladi va uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi, ammo taom hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.

Marinad uchun ingredientlar:

• bir osh qoshiq mayonez va soya sousi;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• yarim choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• choy qoshig'ining uchdan bir qismi kori.

Biz xamirni quyidagi mahsulotlardan tayyorlaymiz:

• yarim stakan un;
• 2 ta tovuq tuxumi oqi, uni kaltaklash kerak bo'ladi;
• yarim stakan qaynatilgan suv;
• choy qoshiqning uchdan bir qismi tuz;
• bir choy qoshiq kunjut urug'i;
• yarim stakan un.

Barcha mahsulotlar 2 ta katta tovuq filesi uchun mo'ljallangan.

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq filetosini qalinligi bir yarim santimetr va 3 dan 3 sm gacha bo'lgan tekis bo'laklarga kesib oling.
2. Marinad uchun soya sousi, zanjabil, mayonez, matbuotda maydalangan sarimsoq va kori aralashtiriladi.
3. Olingan aralashmani tug'ralgan tovuq filesi ustiga to'kib tashlang.
4. Xamir uchun unni issiq suvda aralashtiring va tuz qo'shing. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Oqlarni mikser yordamida bir tomchi tuz bilan urib, barqaror cho'qqilarni hosil qiling. Oqlarda hatto sarig'ning izi ham bo'lmasligi kerak, aks holda ular qamchilanmaydi.
5. Oqlarni un aralashmasiga joylashtiring va kunjut qo'shing. Aralashtirgandan so'ng, xamir tayyor bo'ladi.
6. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Tovuq bo'laklarini vilkaga soling, ularni xamirga soling va ularni qovurilgan idishga soling.
7. O'rtacha olovda qizarguncha qovuring. 2 vilka yordamida bo'laklarni aylantirish qulay.
8. Qog'oz sochiqni quriting, ortiqcha yog'ni olib tashlang.

Ushbu taomni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Qovurilgan makkajo'xori

Sarimsoqli achchiq makkajo'xori, qaynatilgan va yog'da qovurilgan, pivo bilan ideal.

Tarkibi:

• 8 bosh makkajo'xori;
• bir osh qoshiq sariyog ';
• sarimsoq chinnigullari;
• 4-5 novda maydanoz;
• bir choy qoshiq hidsiz yog';
• 1 g qalampir aralashmasi, lekin agar siz achchiqni yoqtirsangiz, ko'proq qo'shishingiz mumkin.

Idishni ta'mga tuzlang.

Pishirish jarayoni:

1. Tozalangan makkajo'xorini yirtqichlardan joylashtiring, uni sovuq suv bilan to'ldiring, uni yanada mazali qilish uchun 2-3 makkajo'xori bargini qo'shing.
2. Turiga qarab 25 dan 50 minutgacha pishiring.
3. Tovoqlarni plastinka ustiga qo'ying va ular bir oz soviganida, ularni kungaboqar yog'i bilan yog'lang.
4. Tugatish uchun "cho'tkasi" uchun yumshoq sariyog ', mayda tug'ralgan maydanoz va sarimsoqni press orqali siqib oling. Tuz va qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.
5. Misrni quruq qovurilgan idishda barcha yadrolar qizarib ketguncha qovuring.
6. Qovurilgan zahoti sirtini sarimsoq yog'i bilan yog'lang va xizmat qiling. Taomni issiq iste'mol qilish kerak.

Past kaloriyali guruch pishiriqlari

Ushbu taomni pivoga hamroh bo'ladigan parhez atıştırmalık deb hisoblash mumkin, chunki u ozgina kaloriya va achchiq ziravorlarni o'z ichiga olmaydi.

Tarkibi:

• bir stakan guruch;
• ikki osh qoshiq soya sousi, kunjut urug'i, kungaboqar yog'i;
• uch osh qoshiq zig'ir urug'i.

Qanday pishirish kerak:

1. Bir necha suvda yuvilgan guruchni 3 stakan miqdorida issiq suv bilan to'kib tashlang, bir oz tuz qo'shing, pishiring, qopqoq bilan qoplangan, taxminan 40 daqiqa.
2. Siqib oling va ozgina sovushini kuting.
3. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va blender yordamida maydalang.
4. Stolni o'simlik moyi bilan yog'lang va rulon bilan xuddi shunday qiling.
5. Guruch aralashmasini yupqa qatlamga aylantiring. Uni kerakli o'lchamdagi kvadratlarga kesib tashlang.
6. Parchalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni olib tashlashni osonlashtirish va parchalanmaslik uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'langan spatula bilan olishingiz kerak.
7. Pishirish varag'ini chorak soat davomida issiq pechga qo'ying. Orqaga aylantiring va bir xil miqdorda pishiring.
8. Sovutilgan chiplarni stolga xizmat qiling.

Pivo uchun popkorn

Pivo uchun tuzlangan makkajo'xori yadrolari janrning klassikidir. Siz do'konda tayyor popkorn sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz tayyorlash juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• quruq makkajo'xori yadrolari sumkasi;
• bir choy qoshiq mayda tuz;
• bir xil miqdordagi kungaboqar yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Donalarni yog 'va tuz bilan aralashtiring.
2. Qolipga soling, qopqog'ini yoping va yarim soat davomida issiq pechga qo'ying.
3. Makkajo'xori "artilleriya" tovushi to'xtashi bilan biz uni olib tashlaymiz.

Sovutilgan makkajo'xori tiniq va mazali bo'ladi.

Kartoshkali gazak retsepti

Retsept hayratlanarli darajada oddiy, ammo natijasi juda mazali. Pishirilgan kartoshka o'zining tiniq tashqi ko'rinishi bilan biroz chipsga o'xshaydi, lekin ichki qismi yumshoq bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• stakan suv;
• tosh tuzi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kartoshka.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuzni bir stakan suvda eritib, yaxshilab aralashtiramiz va o'tirishga qoldiring. Eritmani boshqa idishga to'kib tashlang, pastki qismida cho'kma qoldiring.
2. Bu taom uchun kartoshka tozalanishi mumkin, lekin ular yosh bo'lsa, ularni terida qoldirish yaxshidir, lekin ular yuvilishi kerak.
3. Har bir kartoshkani uzunligi bo'yicha 8 qismga bo'ling.
4. Kartoshkani sho'rlangan eritmada qismlarga joylashtiring, uni 30 soniyadan ko'p bo'lmagan holda saqlang.
5. Dilimlarni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring, o'tkir uchi.
6. Yaxshi isitiladigan pechda pishiring.

Kartoshka shishib, oltin jigarrang bo'lishi kerak. Idishni darhol iste'mol qiling.

Sarimsoqli krutonlar

Bu byudjetli taom, ammo undan kam mazali emas. U ozgina ingredientlarni talab qiladi va juda tez tayyorlanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• bir kichik yoki yarim katta Borodino noni;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• 4-5 katta sarimsoq chinnigullar.

Ta'mga tuz qo'shing.

Pishirish jarayoni:

1. Bir piyola ichida yog' va maydalangan sarimsoqni aralashtiring. Uni kamida chorak soatga qoldiring.
2. Biz nondan qobiqlarni olib tashlaymiz va uni tilimga, so'ngra tayoqchalarga kesib tashlaymiz (ularning qalinligi taxminan 1 sm).
3. Sarimsoq yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying.
4. Krutonlarni joylashtiring, ularni bir necha marta aylantiring, shunda har birida ko'plab sarimsoq bo'laklari bo'ladi.
5. Ularni bir necha daqiqa qovurish kifoya qiladi, keyin ularni aylantirib, bir xil miqdorda pishiring.

Hammasi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete ustiga qo'ying. Tuzni tatib ko'ring va xizmat qiling.

Uyda tayyorlangan piyoz halqalari

Bu ishtahani juda tez tayyorlash mumkin va bir zumda qovuriladi. Xamirni tayyorlash eng ko'p vaqtni oladi.

Tarkibi:

• ikkita o'rta piyoz;
• uchta tovuq tuxumi;
• bir xil miqdordagi smetana va un qoshiqlari (ko'proq talab qilishi mumkin);
• chuqur qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni 5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va halqalarga ajrating.
2. Tuxum, un va smetanadan xamir tayyorlang. Buning uchun sarig'i va oqini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Biz ularni barqaror ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uramiz. Shuningdek, biz sarig'ini smetana bilan mikser bilan birlashtiramiz. Birini boshqasiga qo'shing va hozir ko'pirtirish bilan aralashtiring.
3. Aralashga taxminan 3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq un (ular to'planishi kerak). Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Agar xamirimiz 15 foiz smetanadan yupqa bo'lib chiqsa, siz ko'proq un qo'shib, yana aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
4. Aralashmaga bir oz tuz va kerak bo'lsa, qalampir qo'shing. Yana aralashtiramiz.
5. Har bir piyoz halqasini xamirga botirib, ozgina silkitib, issiq o'simlik moyi bilan yirtqichlardan joylashtiring.

Tarkibi:

• bir yarim kilogramm cho'chqa qovurg'asi;
• 1-2 osh qoshiq xantal;
• 60 g asal;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• dafna yaprog'i va qora qalampir no'xati, tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Yuvilgan cho'chqa qovurg'alarini peçete bilan quritib, xantal, asal, tuz va qalampir bilan surtish kerak.
2. Pishirish varag'iga yumshoq qilib qo'ying, tepaga yog 'qatlami qo'ying.
3. Preparatlar orasiga bir nechta qora murch va dafna barglarini joylashtiramiz.
4. Qovurg'alarni issiq pechda bir yarim soat davomida pishiring.

Eng qalin qismida kesilgan sharbat aniq bo'lishi bilanoq, qovurg'alar tayyor bo'ladi.

Pivo bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda kartoshka chiplari

Albatta, siz do'konda chiplarni sotib olishingiz mumkin, ularning assortimenti juda katta va qo'shimchalar xilma-xildir. Ammo agar siz ularni uyda tayyorlasangiz, ular do'konda sotib olingan mahsulotlar juda boy bo'lgan "zararli narsalar" ni o'z ichiga olmaydi. Ovqat pishirish uchun bizga multivark kerak.

Tarkibi:

• 2-3 o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 1/2 litr tozalangan o'simlik yog'i.

Ta'mga ziravorlar va ziravorlar qo'shing.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz yuvilgan va tozalangan kartoshkani qalinligi 2 millimetrdan oshmasligi uchun tilimga kesib tashladik.
2. Kartoshka bo'laklaridan kraxmalni olib tashlang. Buning uchun biz ularni har safar o'zgartirib, 10 daqiqa davomida bir necha marta suvda ushlab turamiz. Suv shaffof bo'lishi bilanoq, bo'laklarni olib tashlang va quriguncha xizmat qiling.
3. Ko'p pishirgichli idishga kungaboqar yog'ini quying va "Pishirish" rejimida 6 daqiqa qizdiring.
4. Bo'laklarni qaynab turgan yog'ga bo'laklarga soling. Ular bir-biriga tegmasliklari kerak.
5. Bir tomondan qovurish vaqti bir yarim daqiqa.
6. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete quriting.
7. Ziravorlar va ziravorlarni aralashtiring va aralashmani tayyor chiplar ustiga seping.
8. Ularning tiniqligini yo'qotmaslik uchun iliq holda xizmat qiling.

Uy qurilishi cho'chqa quloqlari

Bunday mazali taomni do'konda xarid qilishingiz mumkin, ammo uyda tayyorlanganda, u ko'p marta mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 8 cho'chqa quloqlari;
• yog ';
• bir juft sarimsoq chinnigullar.

Ta'mga tuz qo'shing.

Pishirish jarayoni:

1. Quloqlaringizni bir soat sovuq suvga botiring. Pichoq yoki cho'tka bilan soqolni olib tashlang. Yana yuving.
2. Taxminan 2 soat davomida suvda qaynatiladi. Quloqlar yumshoq bo'lishi kerak.
3. Ularni yuving va keyin yaxshilab quriting.
4. Uzunligi bo'ylab taxminan 2 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing.
5. Ularni tuz, sarimsoq va istalgan ziravorlar aralashmasida marinadlang. Muzlatgichda ikki soat turing. Qolgan narsa stolga ishtahani berishdir.

Odatda, eng yaxshi an'analarda pivo turli xil dengiz mahsulotlari, tovuq qanotlari (dudlangan yoki qovurilgan), shishlarda, xamir ovqatlar, maydalangan pishloq, kartoshka, chuqur qovurilgan gazaklar bilan beriladi. Bundan tashqari, mustaqil ravishda tayyorlangan turli xil gazaklar, krutonlar, krakerlar, chiplar (nafaqat kartoshkadan, balki boshqa sabzavotlar bo'laklaridan ham), kolbasa va krakerlar bo'lishi mumkin. Biz hozir ko'pikli pivo uchun bu gazak retseptlarini tayyorlashni taklif qilamiz.

Pishloq kroketlari yoki to'plari

Ular uchun sizga kerak bo'ladi: tovuq oqi (2 tuxumdan), non bo'laklari (4 katta qoshiq), qattiq pishloq (100 gramm), bir chimdik tuz, qovurilgan ovqatlar uchun 100 ml o'simlik yog'i, qalampir. Oqlarni qattiq ko'pik paydo bo'lguncha idishda tuz bilan uring. Ularga mayda maydalangan pishloq va qalampir qo'shing. Tayyorlangan massadan kichik to'plar hosil qiling, ularni non bo'laklariga aylantiring, so'ngra har tomondan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. To'plarni qog'oz peçete joylashtirishingiz kerak, keyin ularni plastinkaga o'tkazing. Siz quruq salat barglarini plastinka ustiga qo'yishingiz va ularga to'plarni joylashtirishingiz mumkin. Pivo snack tayyor.

Limon sharbatida ozgina tuzlangan tasha

Biz yangi qizil baliq filetosini (teshi, 400 gramm) uzun bifteklarga kesib tashladik, biz tuzlaymiz. Limon ingichka tilimga kesilishi kerak. Baliqni har tomondan tuz bilan ishqalang (baliqning butun hajmi uchun bir choy qoshiq). Keyin xamirni idishga joylashtiramiz va uning orasiga limon bo'laklarini joylashtiramiz. Idishni yoping. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Kun davomida undagi baliqlarni bir marta aylantirish kerak. Bosish kerak emas. Bir kundan keyin baliq tayyor bo'ladi. Non yoki tost bo'laklarida pivo bilan xizmat qilish mumkin.

Qisqichbaqasimon piyoz

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bir litr suv, ikkita piyoz, 15 gramm un, 3 shirin qoshiq shakar, tuz, kichik qoshiq zerdeçal, yarim litr o'simlik moyi, bir choy qoshiq maydalangan qalampir va bir xil. hop-suneli aralashmasi miqdori.

Ikkita katta piyoz 5 mm qalinlikdagi halqalarga kesilishi kerak. Idishdagi piyozni tuz bilan seping. Suv bilan to'ldiring. Alohida-alohida shakar (yoki shakar kukuni - bundan ham yaxshiroq bo'ladi), un, qalampir va ziravorlar aralashmasini tayyorlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Piyozdan suvni filtr orqali to'kib tashlang. Piyozni barcha suv qog'oz sochiq ustiga oqib chiqishi uchun o'tkazing. Endi o'simlik yog'ini qovurilgan idishda qizdiring. Piyozni quruq aralashmaga botirib oling. Halqalarni issiq yog'ga joylashtiring. Har ikki tomonni qismlarga bo'lib qovuring. Bir vaqtning o'zida butun piyozni yog'ga tashlamang! Faqat qismlarda. Tayyor uzuklarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Piyoz halqalari nonning yoqimli o'ziga xos ta'mi bilan juda tiniq bo'lib chiqadi. Pivo bilan xizmat qiling!

Do‘konlarda pivo gazaklarining narxi, yumshoq qilib aytganda, haddan tashqari qimmat ekanligini payqagandirsiz. Lekin biz hali ham bu mahsulotlarni sotib olamiz, chunki ular pivo bilan yaxshi ketadi. Biz sizga ajoyib muqobil taklif qilmoqchimiz. Ko'pchilik bilmaydi, lekin uyda tayyorlangan pivo gazaklari ancha mazali va arzonroq bo'lib chiqadi. Har xil turdagi retseptlar juda xilma-xil, oddiylari ham 2-3 daqiqani oladi, ham murakkablari ham oshpazlik durdonasiga da'vogar.

Biz eng mashhur atıştırmalıklar va bir nechta noodatiy taomlar uchun retseptlarni yozdik, ular albatta sizning didingizga mos keladi. O'zingiz yoqtirgan retseptlardan birini tanlang va bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qiling.

Quyida oddiy retseptlar ham, tayyorlash uchun bir necha kun ketishi mumkin bo'lgan murakkab retseptlar ham mavjud. Bularning barchasi aynan nimani rejalashtirayotganingizga bog'liq, agar bu shunchaki do'stlar bilan uchrashish bo'lsa, unda sarimsoq bilan tost yaxshi bo'ladi, lekin agar siz yubileyingizni nishonlayotgan bo'lsangiz, unda siz xamirda qisqichbaqalar bilan bezovta qilishingiz kerak!

Sekin pishirgichda chiplar

Mazali va hamma uchun sevimli kartoshka chiplari uchun juda oddiy retsept.

Tarkibi:

• Kartoshka - 500 g
• soya sousi - 100 ml
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Ziravorlar

Tayyorlanishi:

Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling. Dilimlarni tezda kesish uchun siz sabzavot tozalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Kartoshka qora rangga aylanmasligi uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri suvga kesib tashlang.

1. Kartoshka ustiga soya sousi va suv quying. Sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
2. Ko'p pishirgichga yog' quying va "Deep Fry" dasturini yoqing. Va multivark qizib ketguncha kuting.
3. Ayni paytda, kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting. Biz kartoshka chiplarini qovurish uchun yuboramiz. 4 daqiqa davomida qovuring.
4. Chipslar issiq bo'lsa-da, ularni sevimli ziravorlaringiz bilan seping.

Tovuq chiplari

Go'sht chiplari pivo sevuvchilar orasida juda mashhur. Va bu taomning asosiy kamchiliklari - bu narx. Shunday qilib, keling, bu gazakni uyda tayyorlaylik.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 300 g
• soya sousi - 100 ml
• Koriander - ta'mga
• Oq qalampir - ta'mga
• Sevimli ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Ushbu taomni tayyorlashning butun siri kesishda. Tovuq chiziqlari bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Bu barcha tovuq bo'laklarini bir vaqtning o'zida pishirishning yagona yo'li.

1. Tovuqni chuqur idishga o'tkazing.
2. Soya sousini quying. Barcha ziravorlarni qo'shing.
3. Tovuqni 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Endi tovuq bo'laklarini tayoqchalarga qo'ying.
5. Endi tayoqlarni panjara ustiga qo'ying.

Pechning pastki qismiga folga solingan pishirish varag'ini qo'ying. Rafni go'sht bilan pechning eng yuqori qismiga qo'ying. Go'shtni 4-5 soatga qoldiring.

Pivo uchun qizil ikra

Eng sevimli ko'pikli ichimliklardan biri uchun gazak uchun juda original retsept.

Tarkibi:

• qizil ikra - 1 kg
• Konyak - 50 ml
• Ziravorlar - ta'mga
• shakar - 10 g
• Limon sharbati - 50 ml

Tayyorlanishi:

Qizil ikra kesib, kichik bo'laklarga bo'ling. Qizil ikra bo'laklarini konyak, ziravorlar va shakar bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Limon sharbati qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Baliqni tuzlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.

Yoqimli ishtaha.

Pishloq tayoqchalari

Bu gazak restoran va pablarda juda mashhur. Dma bayramini o'tkazing - pishloq tayoqchalarini tayyorlang.

Tarkibi:

• Pishloq - 300 g
• Tuxum - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 tish.
• Non bo'laklari - 100 g

Tayyorlanishi:

1. Pishloqni tayoqchalarga kesib oling.
2. Tuxumni ko'pirtirish bilan uring.
3. Pishloqni tuxum xamiriga, so'ngra non bo'laklariga soling.
4. Pishloqni sariyog 'bilan qovuring.
5. Har tomondan 2 daqiqa.

Yoqimli ishtaha.

Pivo snack - quritilgan kalamar

Har qanday do'konda topilishi mumkin bo'lgan juda mazali gazak, lekin, albatta, uy qurilishi ta'mi yaxshiroq.

Tarkibi:

• Squid - 1 kg.
• qora qalampir - 10 g
• Baliq uchun ziravorlar - 10 g
• Tovuq ziravorlari - 10 g
• shakar - 10 g
• Sirka - 40 ml

Tayyorlanishi:

1. Kalamarni tozalang va kesib oling.
2. Go'shtni bug'da pishiring.
3. Buning uchun kalamar go'shti ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 3 daqiqaga qoldiring.
4. Keyin sirka, qalampir, tuz, baliq va tovuq uchun ziravorlar qo'shing.
5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Bir kechada kalamarni qoldiring.
7. Squidlarni uy dehidratoriga joylashtiring.
8. 4-6 soat davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha.

Bu atıştırmalık Evropada mashhur. Rossiyada biz krakerlarni afzal ko'ramiz, garchi siz bu gazaklarni birlashtira olasiz.

Tarkibi:

• Un - 500 g
• Pivo - 125 ml
• Sariyog '- 100 g
• Susan
• Shakar

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, siz xamirni yorishingiz kerak.
2. Buning uchun chuqur idishda un va sariyog'ni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Keyin doimo aralashtirib, asta-sekin pivoga quying.
4. Qo'llaringiz bilan xamir yorishda davom eting.
5. Xamir elastik bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
6. Keyin xamirni muzlatgichga bir soat qo'ying.
7. Endi xamirni yoyib chiqamiz.
8. Bizda taxminan bir santimetr qalinlikdagi bitta katta tort bo'lishi kerak.

Tayoqchalarga kesib oling. Go'zallik uchun har bir chiziqni burishingiz mumkin. Tuz va kunjut seping va pechga 15-20 daqiqaga qo'ying.

Tovuq bo'yni va pishloq sosining ishtahasi

Juda mazali va arzon pivo snack.

Tarkibi:

• Sarimsoq - 3 tish.
• Tovuq bo'yni - 1 kg
• Pishloq - 40 g
• Smetana - 80 g
• Mayonez - 100 ml

Tayyorlanishi:

• Tovuq bo'yinlarini yaxshilab yuvib tashlang, terini va ortiqcha yog'ni kesib tashlang.
• Tuz va qalampir.
• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va undagi sarimsoqni qovuring.
• Bir necha daqiqadan so'ng, tovuq bo'yinlarini panga qo'shing.
• 30 daqiqa davomida qovuring.

Ayni paytda, sousni tayyorlang. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Bir piyola ichida smetana va mayonezni aralashtiring. Tuz va qalampir va maydalangan pishloq qo'shing. Olingan sousni yaxshilab aralashtiring.

Cho'chqa quloqlari

Cho'chqa quloqlaridan tayyorlangan juda mazali va g'ayrioddiy tuyadi. Umuman olganda, ushbu retseptdan foydalanib, turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Cho'chqa quloqlari - 5 dona.
• Olma sirkasi
• Qizil qalampir
• Ziravorlar

Tayyorlanishi:

Quloqlarni suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Yaxshilab yuvib tashlang. Yana suv bilan to'ldiring, tuz, dafna yaprog'i va piyoz qo'shing. Qopqoq bilan sekin olovda yana 2 soat pishiring. Biroz vaqt o'tgach, biz quloqlarni chiqaramiz va ularni yana yaxshilab yuvamiz. Chiziqlarga kesib oling. Quloqlarni yaxshilab tuzlang, ularga bir qoshiq sirka va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Uni 30 daqiqaga qoldiring.

Xamirda piyoz halqalari

Butun dunyoga mashhur bo'lgan eng mashhur va sevimli pivo gazaklaridan biri.

Tarkibi:

• Un - 100 g
• Piyoz - 500 g
• Kraxmal - 5 g
• Achchiq qalampir - 10 g
• non bo'laklari - 50 g
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Un, kraxmal, qalampir, tuz va ziravorlarni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va suv qo'shing. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtiring. Aralash smetana kabi qalin bo'lishi kerak. Piyozni halqalarga kesib oling. Endi biz halqani birinchi navbatda xamirga, so'ngra nonli krakerlarga tushiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida halqalarni qovuring.

Qanotlar ala KFC

KFC tez ovqatlanish restoranining sevimli qanotlarini istisnosiz hamma yaxshi ko'radi.

Tarkibi:

• qanotlari - 1 kg
• Tuxum - 1 dona.
• jo'xori uni - 100 g
• Tobasko sousi - 10 ml
• Qizil qalampir
• Yong'oqlar - 100 g
• Cucurcuma
• Quruq adjika
• Paprika

Tayyorlanishi:

1. Biz qanotlarni bo'g'inda kesib tashladik.
2. Qanotlarni tuzlang.
3. Qizil qalampir, qizil qalampir va adjika aralashmasi qo'shing.
4. Tobasko sousini qo'shing.
5. Yaxshilab aralashtiramiz va bir kechada marinadda qoldiring.
6. Tuxumni ozgina suv bilan urib oling.
7. Rang uchun non bo'laklariga zerdeçal qo'shing.

Zerdeçal bilan jo'xori uni maydalang. Endi qanotni unga, keyin tuxumga, keyin esa donga soling. Olingan qanotlarni pishguncha yog'da qovuring.

Pishloq chiplari

Uy qurilishi pishloq chiplarini tayyorlash juda oddiy va muhim tarkibiy qism - gofret. Unga rahmat, chiplar juda oddiy tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Smetana - 150 ml
• margarin - 125 g
• Tuxum - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 200 g
• Paprika - 10 g
• Zerdeçal - 10 g
• Soda - 5 g
• Un - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Smetana va tuxumni aralashtiring.
2. Ko'pirtirish bilan aralashtiring.
3. Bu yerga margarin qo'shamiz.
4. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
5. Chipslar chiroyli rangga ega bo'lishi uchun qalampir va zerdeçal qo'shing.
6. Maydalangan pishloq qo'shing.
7. Buning uchun soda va tuz qo'shing.

Endi asta-sekin un qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Idishni kino bilan yoping va xamirni muzlatgichga qo'ying. Endi xamirni to'plarga aylantiring. To'plarni gofret dazmoliga qo'ying va qovuring.

Pishloq to'plari

Pivoga qo'shiladigan oddiy va arzon gazak.

Tarkibi:

• Pishloq - 200 g
• Tuxum - 1 dona.
• Non bo'laklari - 100 g

Tayyorlanishi:

Tuxumni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan uring. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massani to'plarga aylantiring. To'plarni non bo'laklariga aylantiring va o'simlik yog'ida qovuring. Bu chuqur qovurilgan bo'lishi kerak.

Pivo bilan borish uchun lavashning tez snack

Bu samimiy va tiniq gazak barchani istisnosiz xursand qiladi.

Tarkibi:

• Kolbasa - 100 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Mayonez - 3 osh qoshiq.
• Ketchup - Art. l.
• Pita

Tayyorlanishi:

Keling, pita nonini ochamiz. Pita nonini mayonez va ketchup bilan surting. Salamni ingichka bo'laklarga kesib oling va pita noniga qo'ying. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Salamni pishloq bilan yoping. Pita nonini rulonga aylantiramiz. Aylanalarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.

Myunxen uslubidagi tuxum

Siz va do'stlaringiz albatta zavqlanadigan juda original va mazali snack.

Tarkibi:

• Tuxum - 4 dona.
• Zanjabil ildizi - 3 sm
• Chinnigullar - 3 dona.
• qalampir no'xati
• Olma sirkasi - 50 ml
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 3 tish

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni qaynatib oling.
2. Bir stakan suvda barcha ziravorlar va sirka aralashtiriladi.
3. Marinadni qaynatamiz.
4. Keling, sarimsoqni tozalaymiz.
5. Sarimsoq va tuxumni oziq-ovqat idishiga joylashtiring va tuzlamoq qo'shing.
6. Muzlatgichda 2 kunga qoldiring.

Pivo bilan xizmat qiling.

Pivo uchun marinadlangan kolbasa

Mazali va achchiq kolbasa uchun juda qiziqarli va oddiy retsept.

Tarkibi:

• kolbasa - 1 kg
• Koriander - 10 g
• Tuz - 10 g
• Shakar - 10 g
• Sirka - 300-500 ml
• issiq qalampir - 3 dona.
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 tish.

Tayyorlanishi:

Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni patlarga kesib oling.

Suvni qaynatib oling. Keyin sirka 6%, shakar, tuz, qalampir, doljin va koriander qo'shing. Siz boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Biz kolbasa ustida kesma qilamiz. Kesilgan joyga bodring, sarimsoq, piyoz, achchiq qalampir qo'ying va horseradish yoki xantalni qo'llang.

Piyozni uch litrli idishning pastki qismiga qo'ying. Kolbasalarni piyozga qo'ying. Kavanozning yuqori qismiga alternativ qatlamlar. Marinadni kolbasa ustiga to'kib tashlang. Xona haroratida 1-2 kun davomida marinadlash uchun qoldiring.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

Kichik atıştırmalıklar

Do'kondagi krakerlar, chiplar, yong'oqlar, quritilgan kalamar va baliq barmoqlari - bu pivo uchun gazaklar bo'lib, ularning fotosuratlari reklama taxtalaridan biz uchun juda jozibali. Ammo yaxshi uy bekasi bularning barchasini stolga tavsiya etmaydi. Uyda pivo partiyasi - bu sizning yaqinlaringiz uchun uyda tasdiqlangan mahsulotlardan gazaklar tayyorlash uchun ajoyib imkoniyat. Masalan, krakerlar. Ular juda tez va oson tayyorlanadi va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

1. Non bo'laklarini oling va kub shaklida kesing.
2. Yog'siz qovurilgan idishga quying.
3. Tuz, qalampir va maksimal olovda qovuring.
4. Shu bilan birga, ular yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirishni unutmang.
5. Krakerlar biroz oltin jigarrang bo'lganda, ularni bir chetga qo'ying.
6. Bir qirg'ichdan yoki pichoq bilan tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shing.
7. Qopqoqni yoping va panning tarkibini tashlagandek aralashtiring.
8. Yana 1 daqiqa past olovga qayting. Doim aralashtirishni unutmang.

Krutonlarni mayda to'g'ralgan pishloqli snack plastinada xizmat qilishingiz mumkin. Siz bir nechta navlarni olishingiz mumkin. Masalan, qattiq pishloq va eritilgan pishloqni bankaga soling, shunda siz unga krakerlarni botirishingiz mumkin. Xuddi shu maqsadda pishloq fondu ideal. Bundan tashqari, siz somonlarga xizmat qilishingiz mumkin. Bu eritilgan pishloq bilan juda mos keladi.

Bavariya taomlari

An'anaga ko'ra, barcha nemis pablarida pivo bilan har xil turdagi kolbasa va kolbasalar xizmat qiladi. Albatta, ularni o'zingiz tayyorlash biroz muammoli bo'ladi. Shuning uchun ularni do'konda sotib olish yaxshiroqdir. Lekin siz o'zingizning qo'lingiz bilan Bavyera atirlar uchun soslarni osongina tayyorlashingiz mumkin.

• Sos No 1. Ketchup yoki tomat pastasini oling. Maydanozni mayda to'g'rab oling va ozgina suv qo'shib, qizil kiyinish bilan birga aralashtiring. Lekin sousning mustahkamligi saqlanib qolishi uchun. Tuz, qalampir va bir chimdik shakar qo'shing. Bundan tashqari, bir juft bo'lak piyozni mayda to'g'rashingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz va sousli qayiqda xizmat qiling. Petrushkadan tashqari, cilantro yoki reyhan ham qo'shishingiz mumkin.
• Sos No 2. Smetana va mayonezni 2 dan 1 gacha nisbatda aralashtiring va mayda tug'ralgan arpabodiyon to'plami qo'shing. Sosga bitta xom tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Blender bilan biroz o'tib ketishingiz mumkin. Bundan tashqari, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Sosli qayiqda yoki kichik idishda ham xizmat qiling.
• Sos № 3. Bu Bavariya kolbasa, kolbasa va sosiska uchun eng yaxshi sous. Xantalga ozgina asal, ozgina mayonez yoki smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Achchiq qovurg'alar

Har qanday pivo partiyasida asosiy va, albatta, uzoq kutilgan taom - qovurg'a! Byudjetingiz va mehmonlar soniga qarab siz cho'chqa go'shti yoki boshqalarni tayyorlashingiz mumkin. Qovurg'alar pivoga qo'shiladigan eng yaxshi atıştırmalık bo'lib, bu ajoyib mazali gazakning barcha turlarini tayyorlash uchun retseptlar bir xil. Tayyorlash uchun sizga qovurg'aning o'zi, Tabasko sousi, tuz va ozgina maydalangan qora qalampir kerak bo'ladi.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ularni taxminan 30 daqiqa dam olishlariga ruxsat bering. Vaqt imkon bersa, qovurg'alarni bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldirishingiz mumkin. 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Ularni kuzatib turishni unutmang, shunda ular kuyib ketmasligi yoki pishmasligi uchun.

Barcha gazaklar salat barglari bilan bezatilgan idishlarga xizmat qilishi mumkin. Ajoyib ziyofat va yoqimli ishtaha!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Har bir partiyaning o'ziga xos aperatifi bor

Pivo gazaklari - bu Pivo festivaliga bag'ishlanishi kerak bo'lgan mavzu. Lekin nafaqat. Pivo ziyofatlari va pivo uchrashuvlari fasl va bayramlardan qat'i nazar, mashhur bo'lib bormoqda.Oh, yo'q, maqola pivo uchun gazaklar haqida ekanligini o'qib, eng yaqin hovlidagi ikki yarim boboni xayolga keltiring. eski skameykani yoqtirib, bir nechta shisha Jigulevskiyni tizishdi va ularning g'azablangan nutqlari ostida quruq roachni qo'rqitib silkitdi.

Keling, boshqa rasmlarni tasavvur qilaylik.

Umuman olganda, pivo yig'ilishining sababi nima bo'lishidan qat'i nazar, siz juda mazali atıştırmalıklar tayyorlab, original menyuni o'ylab, qiziqarli taomlar ro'yxatini tuzib, uni har doim bayramga aylantirishingiz mumkin.

Albatta, eng kam qarshilik yo'lidan borish va eng yaqin supermarketda to'xtash oson - u erda har doim quritilgan kalamar, tuzlangan qo'chqor, sarimsoq krujkalari, cho'chqa quloqlari va dudlangan "Kosichka" pishloqi bor. Keraksiz va yarim haqiqiy taomlarning ajoyib tanlovi.

Bu mumkin, lekin bunga arziydimi? Axir, gap umuman pivoni mexanik ichishda emas, gap siz undan oladigan zavqda. Agar siz bayonotga rozi bo'lsangiz, meni oshxonaga kuzatib boring, men turli xil pivo gazaklarini qanday tayyorlash bo'yicha fikrlarimni baham ko'raman.

Pivo uchun issiq gazaklar

Qandaydir menimcha, pivo ayniqsa issiq gazaklar yoqadigan ichimlik emas. Pivo yig'ilishlari formati uzoq suhbatlar va ko'p kulishni o'z ichiga oladi - eski oila do'sti boshqa voqeani aytib berayotganda, har qanday issiq taom soviydi va jozibadorligini yo'qotadi. Shuning uchun men pivo bilan sovuq gazaklarni afzal ko'raman. Biroq, albatta, istisnolar mavjud.

Tasavvur qiling achchiq tovuq qanotlari: siz xirillagan terini tishlab olasiz va u olov bilan og'zingizda portlaydi, siz suyakdan ozgina go'shtni yirtib tashlaysiz va tilingizda uchqunlar paydo bo'ladi, deyarli achchiq qizil qalampir bilan tanglayni kesib tashlaysiz. Ajoyib! Suyakda go'shtni iste'mol qilish jarayonida asosiy narsa bor. Ibtidoiy va shafqatsiz - yaxshi, qanday qilib achchiq tuzlamada pishirilgan tovuq qanotlarini bir necha qultum mast qiluvchi pivo bilan yuvib tashlamaysiz?

A qovurilgan Frankfurt kolbasalari? Yog'li, go'shtli, tutun hidli, dudlangan go'sht, sho'r va juda boy! Qaysi kompaniya bilan ular mukammallikka aylanadi? Albatta, pivo bilan! Pech yoki qovurilgan idish, panjara yoki barbekyu - ularni qanday qovurishingizdan qat'i nazar, kolbasa bir stakan sovutilgan filtrlanmagan engil ichimlik va bir shisha yangi "jonli" quyuq pivo bilan bir xil darajada mos keladi.

Frankfurt Frankfurt emas, lekin kolbasa juda mos keladi.

Ketchup bilan pivoda qaynatilgan kolbasa

Biz o'zimiz pivo ichganimiz uchun, biz kobaskidan afsuslanmaymiz, ayniqsa, bu taom pivo bilan juda yaxshi ketadi. Bu nemis tilida yaxshilab chiqadi.

4 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi:

• kolbasa - 500 gramm,
• pivo - 1 dona,
• ketchup - 150 gramm.

Kolbasalarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, pivo qutisini quying va deyarli barcha pivo bug'lanib ketguncha past olovda bir muddat pishiring. Tovoqdan olib tashlang va bir necha joylarda kesib oling. Sosisni pechda panjara ostida pishiring yoki bir necha daqiqa davomida yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuring. Xizmat qilishdan oldin ketchup bilan seping.

Xamirdagi qisqichbaqalar va xamirda qisqichbaqalar

Yumshoq, elastik, haqiqiy, ozgina sho'r, ozgina achchiq, dengiz hidi va dam olish ... Xamir siqilib, ajoyib go'shtni ochib beradi - va siz ovqatlanasiz, ovqatlanasiz va ovqatlanasiz, to'xtab bo'lmaydi! Xo'sh, ehtimol bir soniya - qisqichbaqalar ta'mini iloji boricha boy, yorqin va qiziqarli ochib beradigan bir oz baxmal pivoni ho'plash.

Grilda pishirilgan pishloq? Bir oz tiniq kunjut qobig'i va uning ostida hashamatli suluguni sehrli iplar kabi cho'ziladi. Bu sho'r va haqiqiy, o'zi bilan birga erkinlikning mag'rur ta'mini va jo'shqin qo'shiqlar sadolarini olib yuradi - qanday qilib pivo jo'rligidan voz kechish mumkin?

Ha, istisnolar mavjud, ba'zi issiq atıştırmalıklar pivo bilan juda mos keladi, ammo men uzoq va ishonchli tarzda sovuq variantlarga ustunlik berdim, ular haqida biroz batafsilroq to'xtalib o'tishni taklif qilaman.

Pivo uchun sovuq gazaklar

Pivo uchun sovuq tuyadi, birinchi navbatda, qulay, chunki ularni etarli miqdorda tayyorlab, stolga qo'yib, siz barcha mehmonlar bilan dam olishingiz va dam olishingiz mumkin: oshxonaga yugurish, qovurilgan kartoshkani isitish, tovuqning tayyorligini tekshiring yoki biftek bo'lsin, juda quruq bo'lishidan tashvishlang. Siz kompaniyadan zavq olishingiz, hamma bilan kulishingiz va... va pivo ichishingiz mumkin!

Achchiq sirlangan yong'oqlar

Oh, bu gazakni hech qachon ko'p iste'mol qila olmaysiz: hamma yong'oq yeydi, deyarli hamma ularni yaxshi ko'radi va yong'oqlar qandaydir tarzda bir zumda va sezilmas tarzda yo'qoladi. Biroq, to'satdan mo''jiza ro'y bersa va ziyofatdan keyin bir hovuch yeryong'oq qolsa ham, uni har doim har qanday salatga qo'shishingiz mumkin: bu qoniqarli va qiziqarli bo'ladi.

Ingredientlar:

• 3 stakan yong'oq (yeryong'oq, findiq, bodom, pecans, yong'oq);
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1/3 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir;
• 1/3 choy qoshiq. muskat yong'og'i;
• 1/3 choy qoshiq. tug'ralgan adaçayı;
• 1/5 choy qoshiq. issiq qizil qalampir;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Keng pastki qismi bo'lgan juda katta yirtqichlardan yong'oqdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring.

1. Olingan massani olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling.
2. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va qalinlashguncha 2-3 daqiqa qaynatib oling.
3. Issiqlikni o'chiring va yong'oqlarni qo'shing. Har bir yong'oq to'liq sous bilan qoplangan bo'lishi uchun yumshoq, lekin yaxshilab aralashtiring.
4. Yong'oqlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlamga joylashtiring va pechga 10-15 daqiqa davomida qo'ying.
5. 160 daraja haroratda quriting.
6. Plastinaga o'tkazing va pivo bilan xizmat qiling.

Xamirdagi pishloq

Bizda oddiy partiya formati bor, shunday emasmi? Biz bezovta qilmaymiz, gazak tayyorlashga ham ko'p vaqt sarflashni xohlamaymiz, shuning uchun biz bir paket tayyor pirojnoe olamiz va, albatta, bu haqda hech kimga aytmaymiz (esingizdami, mehmonlar kelishdi, siz oshxonada asalari Mayya kabi g'uvillab yurdingiz, lekin hammomni qabul qilish umuman qabul qilinmagan, sevimli porlashni varaqlamoqda!). Besh daqiqa faol pishirish - va stolda pivo bilan juda yaxshi ketadigan mazali pishloq tayoqchalari borki, tilingizni tishlab olishingiz mumkin!

Tarkibi:

• 1 kg xamirturushsiz xamirturush;
• 1/4 choy qoshiq. issiq qalampir;
• 1/2 choy qoshiq. bibariya;
• 150 g achchiq ta'mga ega har qanday qattiq pishloq;
• agar so'ralsa, bir hovuch urug'lar (kungaboqar, qovoq, siz zig'ir urug'i yoki kunjut urug'ini olishingiz mumkin).

Muzdan tushirilgan xamirni ozgina un sepilgan yuzaga oching va - diqqat qiling! - ishlab chiqaruvchining tavsiyalaridan farqli o'laroq, biz uni biroz qo'shimcha ravishda chiqaramiz.

1. Bu tayyor mahsulotlarni yanada yumshoq va tiniq qiladi.
2. Albatta, tekis qatlamlar zarar ko'radi, lekin pishloq tayoqchalari bo'lsa, biz bunga muhtoj emasmiz.
3. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiramiz va xamirga teng ravishda seping.
4. Biz pishloqni maydalab, xamir yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz.
5. Uni uzun tomoni bo'ylab yarmiga katlayın.
6. Uni yana bir oz aylantiring va bu holda asosiy maqsad pishloqni xamir bilan birlashtirish va uni qolipga solishdir.

Taxminan 1 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra har bir chiziqni bir necha marta spiral shaklida aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Lavash chiplari - smetana va arpabodiyon

Men sizga o'z tajribamdan aytaman: uyda kartoshka chiplarini tayyorlash juda ko'p qiyinchilik va natija, qoida tariqasida, qanchalik qiyin bo'lmasin, ko'pincha pivo bilan birga bo'ladigan oddiy pirzoladan ko'ra qovurilgan kartoshkaga o'xshaydi. . Biroq, alternativa bor - lavashdan tayyorlangan chiplar. Albatta, ular kartoshkaning o'ziga xos ta'miga ega emaslar, ammo ular mazali baharatlı, bir oz achchiq, o'rtacha sho'r va g'ayrioddiy çıtır. Men buni butun qalbim bilan tavsiya qilaman!

Tarkibi:

• 2 varaq pita noni;
• 3 osh qoshiq. l. qalin smetana;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 kichik shamlardan arpabodiyon;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Smetana, o'simlik yog'i, mayda tug'ralgan arpabodiyon, siqilgan sarimsoq, tuz va qalampir aralashtiriladi.
Olingan aralashma bilan lavash choyshablarini bir tomondan yog'lang, so'ngra ularni to'plamga (birining ustiga ikkinchisiga) soling, yarmini kesib oling, yana qo'ying, yana kesib oling, yana katlayın - va hokazo. lavash taxminan 3x3 sm o'lchamdagi kvadratchalar (olmos) shaklida kesiladi.

Olingan lavash bo'laklarini bir qatlamda pishirish varag'iga qo'ying va pechda 220 daraja haroratda taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring. Kuygan lavash achchiqlanib qolmasligi uchun haddan tashqari quritishdan ehtiyot bo'ling!

Pishloq ishtahasi bilan sendvichlar

Yo'q, ehtimol siz baribir sendvich tayyorlamasligingiz kerak: bir stakan pivo bilan sakrash, qiziqarli musobaqalarda qatnashish va ayni paytda havoda ulkan sendvich ushlab turish qanchalik noqulayligini tasavvur qila olasizmi? Yo'q, yo'q! Ammo mayda kanepeler, ehtimol, qo'l keladi: Borodino nonining xirmonli asosi, mazali pishloq massasi, sarimsoqning nozik, ammo kuchli ta'mi - menimcha, bu pivo bilan birga bo'ladigan eng yaxshi gazaklardan biri!

Tarkibi:

• 100 g qattiq pishloq;
• 1 ta qayta ishlangan pishloq;
• 3 tuxum;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 3-4 osh qoshiq. l. mayonez;
• qora non.

Nonni kichik kvadratchalar bilan kesib oling, quruq qovurilgan idishda yoki pechda çıtır çıtır qadar quriting.
Qattiq pishloq, qayta ishlangan pishloq, qattiq qaynatilgan tuxum, sarimsoq va mayonezni blender bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani pirojnoe shprits yordamida nonga yoyib chiqing. Agar so'ralsa, maydanoz bargi yoki bir parcha pishloq chiplari bilan bezang.

Uyda tayyorlangan issiq krutonlar

Men tez-tez uy qurilishi krakerlarini tayyorlayman: amaliyot shuni ko'rsatadiki, men qanchalik ko'p qilsam ham, bu har doim ham etarli emas, shuning uchun men arzimas narsalarga vaqt sarflamayman va darhol ikki yoki uch qismni olaman. Sizga ham xuddi shunday qilishni tavsiya qilaman: bunday krakerlar nafaqat pivo uchun ajoyib gazak, balki salatlarga yoqimli qo'shimcha, sho'rvalar uchun ajoyib hamroh va ochlik tuyg'usini tezda engib o'tishning ajoyib usuli. hali ham muhim gazak olish imkoniyatiga ega.

Tarkibi:

• 1 kechagi non;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1/2 chashka o'simlik yog'i;
• 1/2 stakan suv;
• 1 osh qoshiq. paprika;
• 1 osh qoshiq. ta'mga quritilgan o'tlar (men italyan o'tlarining aralashmasini afzal ko'raman);
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

1. O'tlarni, tuzni, qalampirni, qalampirni va yog'ni aralashtiring, sarimsoqni siqib oling, hosil bo'lgan massani suv bilan suyultiring.
2. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Nonni tilimga kesib oling, har bir bo'lakni hosil bo'lgan sous bilan yog'lang.
4. Biz bir-birining ustiga yig'amiz.
5. Qulaylik va tezlik uchun stackdan ikki yoki uchta bo'lakni oling va ularni kub shaklida kesib oling.
6. Bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring.
7. Keyingi non bo'laklarini oling va xuddi shunday tartibni bajaring.

Pechdagi krakerlarni tayyorlang - 200 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, jarayon davomida bir yoki ikki marta aralashtiring.

Ko'proq fikrlar

Bundan tashqari, siz pivo bilan birga ko'plab boshqa sovuq gazaklar tayyorlashingiz mumkin. Bu erda faqat ba'zi fikrlar:

• achchiq xamirda piyoz halqalari, chuqur qovurilgan;
• zaytun, pishloq, tuzlangan sabzavotlar, go'shtli shish;
• o'tlar va ziravorlar bilan qovurilgan har qanday dengiz mahsulotlari - issiq ham, sovuq ham yaxshi;
• pishloq "chips", pishloq profiterollari;
• har qanday mos salatlar kichik qismlarga bo'lingan chiplarda xizmat qiladi;
• uy qurilishi krakerlari - sho'r, baharatlı, baharatlı, çıtır;
• sarimsoqli non;
• to'ldirilgan tuxum;
• achchiq makkajo'xori chiplari va tortillalar;
• pishloq, sarimsoq, tuxum, kartoshka, o'tlar, tvorog va boshqa mos mahsulotlardan tayyorlangan gazak to'plari;
• turli xil soslar - chiplar, non tayoqchalari va har qanday go'shtli gazaklar uchun juda yaxshi.

Yana bir muhim jihat - bu xizmat.. Bu muhim emas deb o'ylamang: hatto eng oddiy katakchali dasturxon va bochka kabi stilize qilingan bir nechta salat idishlari ham pivo bilan do'stona kechki ovqatni ajoyib uchrashuvga aylantirishi mumkin! Keling, har safar muzlatgichdan bir shisha pivo olib, do'stlarni dasturxonga taklif qilganimizda, biz kichik mahalliy Oktoberfestni tashkil qilishimizga va u mazali, qiziqarli, kulgili va oson bo'lishini ta'minlashga harakat qilaylik!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Tuzli mayda narsalar

Men buni ro'yxatga kiritaman, chunki biz uyda pivo ziyofatini o'tkazyapmiz, demak, biz qulayroq narsani o'ylab topishimiz mumkin: krakerlar, quritilgan kalamar, chiplar va boshqalar. Bularning barchasidan men stolga faqat sifatli yong'oqlarni qo'ygan bo'lardim.

Kolbasa, vinerlar, frankfurtlar

Ushbu go'sht mahsulotlarining bir nechta navlari 3-4 sm uzunlikdagi "cho'plar" ga kesiladi, panjara idishida yoki oddiygina o'simlik yog'ida qovuriladi. Faqat issiq xizmat qilganda pivo uchun gazak sifatida yaxshi.

Tost

Qalin nonni ("Borodinskiy", "Darnitskiy", "Nareznoy") qobiqdan olib tashlang va kub shaklida kesing. Men uni quruq qovurilgan idishda tayyorlayman, lekin avval xamirni moylash uchun cho'tkadan foydalanib, men har tomondan barlarni eritilgan sariyog 'bilan saxiylik bilan ziravor qilaman. Tez qovuring, sarimsoq, tuz va suv aralashmasi bilan seping.

Issiq sendvichlar

Non bo'laklari ustiga smetana yoki mayonezning yupqa qatlamini yoyib, nozik bir bo'lak kolbasa yoki pishirilgan (dudlangan yoki pishirilgan) go'sht qo'ying, o'tlar bilan seping. Pomidor yoki ketchup doirasi, tepada maydalangan pishloq. Pishloq to'liq eriguncha pechga qo'ying.

Sarimsoqli non

Biz 1-1,5 sm oraliqda butun nonni kesib tashladik, shunda pastki qobiq saqlanib qoladi. Dilimlar orasiga biz quyidagi aralashmani joylashtiramiz: 100 g maydalangan qattiq pishloqga 3 bo'lak tug'ralgan sarimsoq, 100 g yumshoq sariyog 'va maydanoz qo'shing. Nonni folga o'ralgan holda, 200 gradusgacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida joylashtiring. Nonni folgasiz yana 5 daqiqa qovuring.

Pizza

Rossiyada biz pizza deb ataydigan narsani uyda tayyorlash juda oson. Dumaloq shakldagi katta issiq sendvich turi. Bu har doim mazali bo'lib chiqadi, hech narsa pishloq, kolbasa, sabzavot va soslarning nisbatlariga bog'liq emas. Qo'rqmang, tajriba o'tkazamiz! Butun veb-saytlar haqiqiy italyan pizzasini tayyorlash retseptlariga bag'ishlangan. Siz ham sinab ko'rishingiz mumkin…

Pishloq puflari

Xo'sh, 10 yoshli bola buni uddalay oladi. Tayyor bo'lakli xamirni eritib, engil yoyib, kvadrat shaklida kesib oling, har bir kvadratga bir blok pishloq qo'ying, uchburchak shaklida yoping va pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Ideal pivo snack, retsept juda oddiy!

Achchiq tovuq qanotlari

100 ml issiq qizil Tabasko qalampirini tuzlang va ozgina maydalangan qora qalampir qo'shing. Aralashmani 1 kg tovuq qanotiga yoyib, duxovkada (40-45 daqiqa) pishiring. Aytgancha, cho'chqa qovurg'alari bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin.

Go'shtli rulolar

Bu mazali va tez, bu gazakni rad qilmang. Go'sht filetosini o'tkir pichoq bilan ingichka qilib kesib oling, ozgina uring, har ikki tomonga tuz va qalampir qo'shing. Chuqur plastinkada tuxumni sindirib, bir osh qoshiq smetana, ozgina tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Har bir tug'ralgan go'sht bo'lagiga pishloq blokini joylashtiring, uni rulonga o'rang va tuxum aralashmasi va maydalangan krakerlarga botiring. Ayçiçek yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring, bir tomoni biroz qizarib ketganda aylantiring ... Odatda 20 daqiqa etarli.

Bekondagi qisqichbaqalar

Menga eng yoqadigan narsa shundaki, taomni tayyorlash uchun 5 daqiqa vaqt ketadi. Aperatif - bu elita, chunki bizga sovutilgan qisqichbaqalar kerak bo'ladi. Qimmat, ammo bayram uchun bu mumkin.

150 g xom qisqichbaqalar uchun sizga go'shtli chiziqlar bilan 5-7 ta pastırma kerak bo'ladi. Bekonni uzun chiziqlar bilan kesib oling, qisqichbaqalarni o'rang, pushti rangga qadar 5 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 ta tez ovqat

1. Qisqichbaqasimon tovuq qanotlari

Ularni tayyorlash uchun siz pechkada ozgina vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, ammo natija sizni yoqimli ta'm bilan mukofotlaydi.

Bizga nima kerak:

• tovuq qanotlari, 16-20 dona;
• zaytun moyi, 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq va xantal kukuni, 1 osh qoshiq. l.;
• paprika va kori kukuni, har biri 1/2 choy qoshiq;
• tuz, ta'mga;
• qora qalampir, ta'mga ko'ra.

Pishirish:

1. Qanotlarning oxirgi phalanxini kesib tashlang.
2. Yog'ni sarimsoq va xantal kukuni, kori va paprika, ta'mga tuz va qalampir bilan aralashtiring. Pasta hosil qilish uchun ozgina suv qo'shing.
3. Qanotlarni yoping, kino bilan yoping, xona haroratida 1 soatga qoldiring.
4. Fritözni 180C ga qizdiring. Qanotlarni qo'ying. Taymerdan foydalanib, 20-22 daqiqa pishirish vaqtini tanlang, qanotlarini tiniq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
5. Sous/ketchup bilan xizmat qiling; pishirilgan kartoshka garnitür sifatida juda mos keladi.

2. Pishloq va tuxum

U juda tez pishiriladi. Faqat 20 daqiqa va siz do'stlaringizning kichik guruhini ovqatlantirishingiz mumkin.

Bizga nima kerak:

• pishloq, 500 g;
• tuxum, 2 dona;
• qaymoq, 50 g;
• un, 1 osh qoshiq;
• non bo'laklari, 2 osh qoshiq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish:

1. Pishloqni o'rta qalinlikdagi kublar bilan kesib oling.
2. 3 ta piyola tayyorlang: biriga tuxum va qaymoqni aralashtiramiz, ikkinchisiga unni, uchinchisiga non bo'laklarini quying.
3. Yog'ni chuqur qovurilgan idishga yoki kostryulkalarga quying. Issiqlik.
4. Pishloqni tayyorlang: avval unga soling, so'ngra tuxum va qaymoq aralashmasiga soling, so'ngra nonga o'rang.
5. Oltin jigarrang bo'lguncha yog'da taxminan 5 daqiqa qovuring.

3. Sarimsoq sousida qisqichbaqalar

Bu haqiqatan ham qirollik taomidir. Bundan tashqari, agar siz qisqichbaqalar narxini hisobga olmasangiz, bu qimmat emas.

Bizga nima kerak:

• qisqichbaqalar, 1 kg;
• qalampir no'xati, 3-5 to'p;
• sariyog ', 50 g;
• ketchup, 3-4 osh qoshiq. l.;
• arpabodiyon, 1/2 chashka;
• sarimsoq, 3-4 chinnigullar.

Pishirish:

1. Qaynayotgan suvga qisqichbaqalar, tuz, qalampir va dafna barglari (ta'mga qarab) qo'shing.
2. Qaynatishga keltiring, issiqdan olib tashlang, yana 5 daqiqaga qoldiring.
3. 50 g sariyog'ni katta chuqur qovurilgan idishga tashlang va doimo aralashtirib, qisqichbaqalarni ozgina qovuring.
4. Issiq ketchup tushiring, yarim stakan tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shing, sarimsoq qo'shing.
5. Doimiy aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Bu ham juda mashhur atıştırmalık. Bu har kimning ta'miga mos kelmasa-da, pivo uchun juda mos keladi! Ayniqsa bilan.

Bizga nima kerak:

• katta piyoz, 2 dona;
• un, 2 osh qoshiq;
• tuz, 2 osh qoshiq;
• oq qalampir, 1 osh qoshiq;
• makkajo'xori kraxmal, 1/2 chashka;
• sovuq ichimlik suvi, 1 osh qoshiq;
• tuxum sarig'i, 2 dona;
• limon, 1 dona;
• o'simlik moyi.

Pishirish:

1. Piyozni halqalarga kesib oling.
2. Bir piyola ichida 1/2 chashka unni tuz va qalampir bilan aralashtiring.
3. Piyoz halqalarini ziravorlar bilan unga soling.
4. Kichik idishda qolgan undan xamir (suyuq xamir) tayyorlang, suv, kraxmal va tuxum sarig'i qo'shing.
5. Yog'ni 175 darajaga qizdiring.
6. Halqalarni xamirga botirib, ortiqcha xamirni to'kib tashlang (olib tashlashda).
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar halqalarni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
8. Qovurilgan piyoz halqalarini qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
9. Limon bo'laklari bilan bezang.

5. Pivo uchun sarimsoq bilan tushdi

Paketdagi krautlarni sarimsoqli uy qurilishi krutonlari bilan taqqoslab bo'lmaydi - bu pivoga eng yaxshi atıştırmalık. Do'stlar buni qadrlashadi.

Bizga nima kerak:

• javdar noni, 0,5 dona;
• sarimsoq, 40 g;
• o'simlik moyi, 50 g;
• tuz, ta'mga.

Pishirish:

1. Javdar nonini kerakli shakldagi bo'laklarga kesib oling.
2. Sarimsoqni tozalang, sarimsoq pressida maydalang, tuz bilan aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik moyini quying. Non bo'laklarini issiq yog'ga soling. Nonni o'simlik yog'ida o'rtacha olovda bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (1-2 daqiqa).
4. Orqa tomonga aylantiring va boshqa tomondan qovuring (1-2 daqiqa).
5. Krutonlarni maydalangan sarimsoq va tuz aralashmasi bilan yog'lang.

Pishloq to'plari

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 368 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: frantsuz.

Shoshilinch ravishda tayyorlangan uy qurilishi taomining bu noodatiy versiyasi Frantsiyadan keldi. Retsept o'zining soddaligi, murakkabligi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi, shuning uchun u hatto eng noxolis gurmeni ham quvontiradi. Pivo uchun pishloq to'plari qoniqarli bo'lib chiqadi, ularni sovuq yoki iliq holda berish mumkin, laganda ustiga qo'yish va yangi o'tlar bilan bezash mumkin. Agar so'ralsa, taomni qaymoqli yoki pomidor sousi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 0,4 kg;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• jambon - 100 g;
• non bo'laklari.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni maydalang va jambonni mayda to'g'rang.
2. Tuxumlarni oq/sariqlarga bo'ling. Birinchilarini ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring va sarig'ini 4 osh qoshiq bilan birlashtiring. l. suv.
3. Protein aralashmasini jambon va pishloq bo'laklari bilan aralashtiring.
4. Olingan massadan kichik to'plar hosil qiling va ularni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Har bir bulochkani non bo'laklariga aylantiring, urilgan sarig'iga botirib, yana nonni pishiring.
6. Kroketlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (buning uchun sizga ko'p miqdorda qizdirilgan yog' kerak, siz ularni chuqur qovurishingiz kerak).
7. Tayyor to'plarni idishga joylashtiring va sous bilan xizmat qiling.

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 1 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 180 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: nemis.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Achchiq, mazali qanotlarni tayyorlash siri shirin va nordon sous bo'lib, unda mahsulot avval marinadlangan bo'lishi kerak. Go'shtni marinadda kamida bir necha soat qoldirish yaxshidir. Pivo uchun tovuq qanotlari pechda pishiriladi va asal va soya sousi bilan qoplanadi. Quyida ziyofat uchun ajoyib pivo snackini qanday tayyorlash bo'yicha fotosuratlar bilan retsept mavjud.

Tarkibi:

• ziravorlar;
• ketchup - 3 osh qoshiq. l.;
• suyuq asal - 1,5 osh qoshiq. l.;
• qanotlar - 4 dona;
• chili - 5 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
• xantal donasi - 10 g;
• sarimsoq chinnigullari.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni bir necha soat oldin ziravorlar bilan marinadlang.
2. Qanotlarni pechda 220 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
3. Tayyor go'sht uchun sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qovurilgan idishda chili sousi, soya sousi, ketchup va frantsuz xantalini aralashtiring.
4. Qanotlarni va maydalangan sarimsoqni isitiladigan aralashmaga joylashtiring, ingredientlarni aralashtiring va 10 daqiqadan so'ng xizmat qiling.

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 130 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak / kechki ovqat.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Oxir-oqibat, bunday pivo gazaklari arzon, ammo ular juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Chips, jambon va no'xat bilan salat yig'ilgan barcha erkaklar tomonidan qadrlanadi. Uni tayyorlash uchun har bir kartoshka plastinkasiga ozgina salat qo'yish uchun katta o'lchamdagi gazaklar sotib olish yaxshiroqdir. Ko'pikli ichimlik uchun ideal tuzli ta'mga qo'shimcha ravishda, gazak o'ziga xos, jozibali ko'rinishga ega. Quyida qanday qilib tez pivo salatini tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• mayonez - 100 ml;
• jambon - 0,5 kg;
• katta piyoz;
• konservalangan no'xat - 1 b.;
• Chipslar katta.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht komponentini ingichka mayda chiziqlar bilan, piyozni kub shaklida kesib oling.
2. No'xatlarni maydalangan ingredientlar bilan aralashtiring, aralashmani mayonez bilan ziravorlang.
3. Chipslarni doira ichida plastinka ustiga qo'ying, har bir kartoshka bo'lagiga bir qoshiq salat qo'ying va darhol xizmat qiling.

Qisqichbaqalar

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 5-6 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: Osiyo.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Onlayn do'konda tayyor gazakni yetkazib berishni buyurtma qilishingiz mumkin, ammo keyin qisqichbaqalar allaqachon sovutilgan holda sizga etkazib beriladi va pishirish paytida siz ularning xushbo'y hididan bahramand bo'lolmaysiz. Bu sotib olingan dengiz mahsulotlarining barcha kamchiliklari emas. Pivo bilan qovurilgan qisqichbaqalar retsepti oddiy, shuning uchun idishni uyda tayyorlash yaxshidir - mehmonlaringiz xursand bo'lishadi. Agar siz limon sharbati bilan ziravor qilsangiz, uyda pivo gazak ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tuz qalampiri;
• limon;
• qisqichbaqalar - 2 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Eritilgan qisqichbaqalar limon sharbati bilan marinadlanadi yoki limon halqalari bilan aralashtiriladi, bir soat davomida pishiriladi.
2. Shundan so'ng, mahsulotni oldindan yog'langan qovurilgan idishda qovurish kerak.
3. Qovurilgan vaqtda qisqichbaqalarni tuz/qalampir va maydalangan sarimsoq bilan seping.
4. Pivo gazak oltin rangga ega bo'lganda, uni ko'pikli ichimlik bilan xizmat qiling.

Kolbasa

• Idishning kaloriya tarkibi: 280 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: nemis.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Pivo kolbasalari Germaniyada pivo menyusining ajralmas atributidir, ular mazali gazaklar haqida ko'p narsalarni bilishadi. Tutunli hidli, yog'li, ozgina sho'rlangan dudlangan go'shtlar pivo plastinkasiga mukammal qo'shimcha bo'ladi, chunki ular ko'pikli, mast qiluvchi ichimlikka hamroh bo'lish uchun ajoyib tuyadi. Quyida qovurilgan cho'chqa go'shti kolbasalarini qanday tayyorlash haqida batafsil tavsif berilgan.

Tarkibi:

• qora, qizil qalampir (tuproq);
• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• ziravorlar;
• arpabodiyon;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishga oz miqdorda suv quying, undagi kupatlarni qaynatib, past olovni yoqing.
2. 15 daqiqadan so'ng, kungaboqar yog'ini qo'shing va mahsulotni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring.
3. Idishni ziravorlar bilan tatib ko'ring, pishirgandan so'ng, tug'ralgan arpabodiyon seping va issiq xizmat qiling.

sendvichlar

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi uchun.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bunday pivo gazaklari juda arzon, ammo asosiy komponent - seld balig'ini tayyorlash uchun biroz vaqt talab etiladi. Siz kamroq qarshilik yo'lini tanlashingiz va tayyor marinadlangan filetalarni sotib olishingiz mumkin, ammo yangi, baharatlı tuzlangan seld balig'ini yopishtirish yaxshiroqdir. Pivo bilan baliq kanepelari do'stona kechki yig'ilishlar uchun mos keladi, chunki taomni oz miqdorda tayyorlash foydali emas - juda ko'p jiddiy ish. Kanepeler qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• limon;
• mayizsiz Borodino noni;
• sariyog ';
• seld;
• arpabodiyonning yangi novdalari.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlashingiz kerak, shunda u yumshoq bo'ladi.
2. Baliqni suyaklardan, teridan, qanotlardan va ichaklardan tozalang.
3. Dereotu mayda maydalab, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
4. Nonni ingichka mayda bo'laklarga (taxminan 4x4 sm) kesish kerak.
5. Seld balig'i filetosini xuddi limon kabi ingichka qilib to'g'rang. Limon bo'laklarini 6 ta bir xil segmentga bo'lish kerak.
6. Non bo'laklariga o'tlar bilan sariyog' surting, ustiga bir bo'lak baliq va limon tilimini qo'ying. Har bir sendvichni arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Tovuq chiplari

• Pishirish vaqti: 3 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 278 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: Tailand.

Tovuq chiplari - odatiy pivo plastinkasini diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli. Do'konda sotib olingan kartoshkadan farqli o'laroq, go'sht mahsuloti ko'p miqdorda yog' ishlatmasdan tayyorlanadi, shuning uchun u kaloriyalarda pastroq bo'lib chiqadi va u qadar yomon xolesterinni o'z ichiga olmaydi. Menyuni bunday gazak bilan to'ldiring va mazali uy qurilishi gazaklarini yeyayotgan mehmonlar sizning o'ziga xosligingiz va topqirligingizdan hayratda qoladilar. Tovuq chiplari qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tovuq ko'kragi - 2 dona;
• maydalangan qora / qizil qalampir;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• suv - 30 ml;
• ko'katlar;
• maydalangan koriander - ½ choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtdan teri va suyaklarni olib tashlang, yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Suvni soya sousi bilan aralashtiring
3. Go'shtni tekis, keng idishga joylashtiring, hosil bo'lgan aralashmani to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
4. Go'shtga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, bo'laklar bir-biriga tegmasligi uchun mahsulotni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
5. Taxminan 2,5-3 soat davomida chiplarni 100 daraja haroratda quriting, pechning "Konventsiya" rejimini yoqing (agar pechingizda bunday imkoniyat bo'lmasa, eshikni ochiq qoldiring).
6. Ovqat pishirish vaqtida ishtahani bir necha marta aylantiring.

Nonvoyxona

• Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 379 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Quyida amal qilish juda oddiy, ammo non tayoqchalarini tayyorlashning o'ziga xos retsepti - ko'pikli solodli ichimlik bilan juda mos keladigan taom. Ovqat pishirishga vaqtni tejash uchun siz tayyor puff pastry olib, pishloq to'ldirish, ziravorlar qo'shishingiz va pechda pishirishingiz mumkin. Bir oz sous yoki fondu bilan birga pivo bilan non tayoqchalarini xizmat qiling.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 100 g;
• sut - ½ osh qoshiq;
• un - 150 g;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• maydalangan qalampir, boshqa ziravorlar;
• sariyog '- 70 g.

Tayyorlash usuli:

1. Maydalangan pishloqni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
2. Olingan aralashmani tatib ko'rish uchun ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
3. Sutni to'kib tashlang, paprika, tuz qo'shing va aralashmani qoshiq bilan yaxshilab yoğurun.
4. Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va yumshoq, egiluvchan xamir yoğurun.
5. Taxminan 0,5 sm qalinlikdagi qatlamni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling, ularning har birini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan makkajo'xori

• Pishirish vaqti: 80 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 150 kkal / 100 g.
• Maqsad: gazak / kechki ovqat.
• Oshxona: Osiyo.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

G'ayrioddiy tarzda tayyorlangan bu taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Birinchidan, makkajo'xori yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, so'ngra qo'shimcha ravishda yog'da qovuriladi va tayyor gazakni sariyog 'va sarimsoq aralashmasi bilan yog'lash kerak. Bu nihoyatda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu gazakni mehmonlaringizga yoki oilangizga xizmat qiling, ular juda mamnun bo'lishadi. Quyida pivo uchun makkajo'xori uchun batafsil retsept mavjud.

Tarkibi:

• qovurilgan yog';
• makkajo'xori boshoqlari - 2 dona;
• sarimsoq chinnigullari;
• sariyog '- 30 g;
• tuz;
• yashillik.

Tayyorlash usuli:

1. Misrni yirtqichlardan qaynatib oling, so'ng uni bo'laklarga bo'ling.
2. Yog 'bilan qalin devorli qovurilgan idishni qizdiring. Misrni har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Keyin panga bir oz suv (bir-ikki qoshiq) qo'shing, olovni kamaytiring va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha mahsulotni qopqoqsiz pishiring.
4. Yumshatilgan eritilgan sariyog'ni tuz, mayda tug'ralgan o'tlar, maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani har tomondan har bir boshoq bilan yog'lang. Mehmonlaringizga atirlar bering.

Pivo bilan nima sotib olish kerak

Deyarli har bir mamlakatda pivo ishlab chiqarish va ichishning o'ziga xos an'analari mavjud. Bundan tashqari, ichimlikning har bir turi turli xil gazaklar tanlashni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, engil pivo quritilgan baliq, pishloq va kerevit bilan eng yaxshi mast bo'ladi, deb ishoniladi, quyuq pivo esa issiq go'shtli taomlar bilan to'ldirilishi tavsiya etiladi. Pivo gazaklari ideal tarzda yaxshilashi kerak, lekin hech qanday holatda ko'pikli ichimlikning ta'mini buzmaydi. Quyida u bilan uyg'unlashadigan idishlar uchun turli xil variantlar mavjud.

Postsovet mintaqasi mamlakatlarida quritilgan yoki quritilgan baliqni pivo bilan berish odatiy holdir. Biroq, qaysi navlar mast qiluvchi ichimlik bilan eng mos kelishini bilishingiz kerak. Pivo bilan birlashtirish uchun eng yaxshi baliq:

• vobla;
• sprat;
• qalqonbaliq;
• tozalangan;
• dudlangan vendace.

Tandirda pishirilgan mazali kambala qanday pishirishni bilib oling.

Go'shtli gazaklar

Krakerlar, tuzlangan yeryong'oqlar, frantsuz kartoshkalari, chiplar - bu mahsulotlar AQShda "arzimas oziq-ovqat" deb nomlanadi va buning sababi bor. Pivo gazaklari zararli va juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Ularning yagona afzalligi ularning mavjudligidir, lekin haqiqiy pivo sevuvchilar kamdan-kam hollarda bunday gazakni tanlaydilar, chunki u ichimlikning ta'mini engadi. Muqobil variantlarga uy qurilishi sarimsoqli krutonlar va uzun, ingichka bo'laklarga bo'lingan go'shtli gazaklar kiradi. Bunday gazaklar tez va oson xizmat qiladi, ular sog'lom, mazali bo'lib, ichimlikning xushbo'yligini to'ldiradi.

Nemislar grilda pishirilgan yoki tovada qovurilgan kolbasalarni eng yaxshi gazak deb bilishadi. Bunday taomni tayyorlash juda oson - har bir mahsulot kesiladi, pishloq bo'lagi bilan to'ldiriladi, xantal bilan surtiladi va pishiriladi / qovuriladi. Kolbasa bir oz sous bilan birga pivo bilan issiq xizmat qilish kerak. Idishning afzalliklari oddiylik, ta'm, to'yinganlikdir. Yagona kamchilik shundaki, bunday pivo gazaklari yog'liroq, bundan tashqari ular tezda tugaydi

Pishloq

Ko'pikli ichimlik uchun ideal gazak - bu pishloq, asosiysi tanlashda xato qilmaslikdir. Mutaxassislar engil pivo uchun engil pishloqlarni tanlashni maslahat berishadi, boyroq ta'mga ega bo'lgan mahsulot esa filtrsiz ichimlik yoki porter uchun ko'proq mos keladi. Muqobil variant - kontrastlar bilan o'ynash. Misol uchun, mahsulotning yumshoq navlari bo'lgan pivo uchun pishloq plastinka shirin va nordon ichimlik bilan yaxshi ketadi. Pivoning ta'mi qanchalik murakkab bo'lsa, gazak shunchalik boy bo'lishi kerak. Feta bug'doy ale bilan uyg'unlashadi, achchiq Roquefort va ingliz Stilton filtrlanmagan pivo bilan birlashtiriladi.

Pivo uchun past kaloriyali gazak

Pivo sizni semirtiradi degan fikr noto'g'ri tushunchadir, chunki ichimlik sutga nisbatan past kaloriyali tarkibga ega. Odamlar pivo qo'shib iste'mol qiladigan gazaklar tufayli kilogramm olishadi. Biroq, ko'pikli ichimlikni sevuvchilar o'zlarini va o'z figuralarini ichishning salbiy oqibatlaridan himoya qilishlari mumkin. Og'irlikni oldini olish uchun pivo bilan qanday parhez atıştırmalıklar iste'mol qilish mumkin:

• guruch chiplari (kartoshka chiplarining yarmi kaloriyasini o'z ichiga oladi);
• ov kolbasalari (yog'li to'yingan yong'oq yoki boshqa nosog'lom gazaklardan ko'ra bir nechta kolbasa iste'mol qilish yaxshidir);
• qisqichbaqalar, qisqichbaqalar;
• popkorn (snack faqat 115 kkalni o'z ichiga oladi va sizni tezda to'ldiradi).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

Sabzavotli atirlar

Siz uyda chipslarni o'zingiz qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, ular mazali va sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, ular nafaqat kartoshkadan tayyorlanishi mumkin, balki boshqa sabzavotlar ham ularga mos keladi. Bundan tashqari, pivo bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan ko'plab sabzavotli idishlar mavjud.

Kartoshka fri

Ko'pchilik frantsuz kartoshkasini yaxshi ko'radi. Ko'pincha u kafelarda buyurtma qilinadi. Bu taom pivo bilan yaxshi ketadi.

Pishirish uchun maxsus chuqur fritözdan foydalanish qulay bo'ladi. Agar bu mavjud bo'lmasa, qalin taglikka ega bo'lgan baland qovurilgan idish mos keladi. Keling, bunday idishda pishirishni ko'rib chiqaylik.

Chuqur qovurish uchun yog'ni tozalash kerak. U qizdirilganda ko'piklanmaydi. Uning miqdori kartoshkadan 4 barobar ko'p bo'lishi kerak. Sovugandan so'ng, sog'liq uchun zararli bo'lishi sababli, keyingi foydalanish taqiqlanadi.

Tarkibi:

• Kartoshkani yuving va tozalang. Barcha ko'zlarni olib tashlang.
• Uni bir soat davomida sovuq suvga botiring. Bu ortiqcha kraxmal ildiz sabzavotlaridan yuvilishi va u kamroq maydalangan bo'lishi uchun amalga oshiriladi.
• Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling, tomonlarning o'lchami taxminan 1 sm bo'lishi kerak.
• Yog'ni 180 darajaga qizdiring. Agar haroratni o'lchash imkoni bo'lmasa, unda kartoshka bo'lagi bilan tayyorligini tekshiring. U shitirlashi va yuzaga suzib chiqishi kerak.
• Kartoshkani chuqur qovuring. Tayyor bo'laklar oltin qobiq bilan qoplangan.
• Uni peçete yoki qog'oz sochiq bilan olib tashlang. U ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
• Dilimlarni tuz bilan seping.

Tug'ralgan sabzavotni issiq yog'ga tushirganda, siz teshikli qoshiqdan foydalanishingiz kerak. Bu uning teriga tushishidan va kuyishga olib kelishidan himoya qiladi.

Piyoz halqalari

Qovurilgan piyoz halqalari kabi gazak bizga Amerikadagi pablardan keldi. Ularni tayyorlash jarayoni uyda pishirish uchun mavjud.

Shirin ta'mning siri sutda namlanadi. Taxminan 10-15 daqiqa turishingiz kerak. Piyoz, ho'llash jarayonida achchiqlanishdan xalos bo'ladi.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Piyozni tozalang va halqalarga maydalang. Qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak, ingichka kesish kerak emas.
• Uzuklarni ajratib oling, ularni chuqur idishga soling va sut bilan to'ldiring.
• Piyoz ho'llanayotganda, xamir tayyorlanmoqda. Buning uchun tuxum oqini urishingiz kerak.
• Sariq va un qo'shing.
• Ingredientlarni aralashtiring. Xamir bo'laklardan xoli bo'lishi kerak. Siz ko'pirtirgich yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin.
• Pivoni to'kib tashlang va xamirga ziravorlar qo'shing.
• 10 daqiqaga qoldiring.
• Piyozni peçete ustiga qo'ying. Uni quritish kerak.
• Halqalarni birma-bir xamirga soling va har tomondan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. U oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• Tayyor gazakni peçete bilan qoplangan idishga qo'yish kerak. U ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

Piyoz halqalari smetana va sarimsoq sousi bilan yaxshi ketadi.

Kartoshka to'plari

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan to'plar original va mazali atıştırmalık bo'ladi.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Siz kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak, tushlik yoki kechki ovqatdan qolgan qoldiqlardan foydalanishingiz mumkin.
• Sovutilgan pyurega tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Non bo'laklarida pishirilgan. Non aralashmasi ziravorlar yoki quritilgan o'tlar bilan suyultirilishi mumkin.
• Chuqur qovurilgan idishda yog'ni qizdiring.
• To'plarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
• E'lonni qo'shish ketchup yoki boshqa pomidor sousi bilan birlashtiriladi.

Sabzavotli chiplar

Mahsulot tabiiy ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Chipslar uchun siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin: kartoshka, lavlagi, qovoq va boshqalar.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Sabzavotlarni yuving, tozalang va quriting.
• Yupqa bo'laklarga kesib oling. Sabzavotlarni tozalash uchun maxsus pichoq yordamida buni qilish qulay.
• Toza sochiq ustiga qo'ying va quriting. Quritish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi.
• O'simlik yog'ini ziravorlar bilan aralashtiring va bu aralashma bilan sabzavot bo'laklarini seping.
• Bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring.
• Pechda tiniq bo'lgunga qadar pishiring.

Chipslar qovurilgan idishda chuqur qovurilgan bo'lishi mumkin. Bu holda, pishirish oxirida tuz va ziravorlar qo'shiladi.

Pishloqli gazaklar

Pishloq sizning sevimli ko'pikli ichimlikingiz bilan juda mos keladi. U oddiy bo'lak sifatida xizmat qilishi mumkin yoki siz turli xil gazaklar tayyorlashingiz mumkin.

Pishloq to'plari

Tarkibi:

• Pishloqni maydalang.
• Sarimsoqni pichoq yoki maxsus press bilan maydalang.
• Pishloq, smetana, ziravorlar, sarimsoqni yaxshilab aralashtiring.
• Aralashmani qismlarga bo'ling. Har biriga sharsimon shakl bering.
• Tuxumni vilkalar bilan uring. Tayyorlangan to'plarni unga botirib oling.
• Ularni unga soling.
• Qovurish ko'p miqdorda kungaboqar yog'ida amalga oshiriladi. Ovozning ikki baravar oshishi tuyadi tayyor ekanligini ko'rsatadi.

E'lonni qo'yish iliq holda beriladi. Siz zaytun, sarimsoq sousi va maydanoz bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Xamirdagi pishloq

Tarkibi:

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

• Tuxum, pivo, suv, tuzni aralashtiring. Agar xohlasangiz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
• Har bir bo'lakni unga botirib, pivo xamiriga soling.
• Chuqur fritözga joylashtiring. Bir vaqtning o'zida bir parcha botiring. Tish pichog'ini darhol qo'yib yubormang. Xamir pan yoki fritözning pastki qismiga yopishib qoladi va tayyor gazakni olib tashlash qiyin bo'ladi. U qo'lga olishi kerak.
• Qobiq hosil bo'lguncha taxminan 2 daqiqa qovuring.
• Xizmat qilishdan oldin tish pichog'ini pishloqdan olib tashlash mumkin yoki ular bilan kanepe sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Pishloq kraker

Krakerlar mening eng sevimli pechenyem. U ko'pincha qahva bilan beriladi, lekin u bilan pivo ham ichish mumkin.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Pishloqni qirg'ichdan foydalanib maydalang.
• Margarin bilan aralashtiring. Agar u muzlatilgan bo'lsa, unda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
• Tuxumni uring. Qismni quying, u krakerlarni moylashi kerak bo'ladi. Qolganini pishloq va margarin aralashmasiga qo'shing.
• Un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
• 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
• Shundan so'ng, xamirni 2 qismga bo'ling. Keklarni 0,5 sm qalinlikda, balki biroz yupqaroq qilib yoyib chiqing.
• Bo'laklarga bo'linib, har birini teshiklar bilan bezashingiz mumkin. Keyin jigarlar haqiqiy pishloq tilimga o'xshaydi.
• Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
• Pishirish varag'ini sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang va ustiga krakerlarni joylashtiring.
• Har bir bo'lakning yuqori qismini qolgan kaltaklangan tuxum bilan surting.
• 15 daqiqa davomida pishiring.
• Sovutgandan keyin xizmat qiling.

Pishloq chiplari

Pivo partiyasi uchun stolga pishloqdan tayyorlangan chipslarni berishingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Siz ularga turli xil yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin: pista, yeryong'oq, kunjut va boshqalar.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Pishloq va yong'oqlarni maydalang.
• Birlashtiring, sarimsoq qo'shing, maxsus press bilan eziladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
• Kichik keklarni hosil qilib, pergament qog'oziga qo'ying.
• 15 daqiqa davomida pishiring. Pechning harorati 180 daraja bo'lishi kerak.

Dengiz mahsulotlari ishtaha

Qisqichbaqalar

Pivo bilan qisqichbaqalar - bu janrning klassikasi. Ularni tayyorlashning oddiydan murakkabgacha ko'plab usullari mavjud. Keyingi bayramingiz uchun ularni qovurishni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Qisqichbaqalarni eritib oling. Jarayonni tezlashtirish uchun siz ularni iliq suv bilan to'ldirishingiz mumkin.
• Limon sharbatini qisqichbaqalar ustiga siqib, aralashtiring.
• Ular yaxshi namlangan bo'lishi uchun bir soatga qoldiring.
• Issiq yog'langan qovurilgan idishga soling.
• Qovurilgan, aralashtirib, har tomondan.
• Tayyor bo'lgunga qadar tuz va qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
• Tayyor qisqichbaqalar oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Nonli kalamar

Tarkibi:

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

• Tuxumni uring.
• Sut, un va tuz bilan aralashtiring. Smetana mustahkamligiga qadar aralashtiring.
• Kalamar tana go'shtini tozalang va yuving.
• Halqalarga kesib oling.
• Xamirga botirib oling.

Ikkita pishirish usuli mavjud:

• Ko'p miqdorda yog 'bilan chuqur qovurilgan idishda yoki chuqur qovurilgan idishda.
• Ikkala tomondan qovuring. Pishirish varag'iga joylashtiring. Oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha keltiring.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/