Kek pishirilmagan. Pishirish kerak bo'lmagan go'zal tortlar

Pishirish ko'p mehnat talab qiladigan va ko'p vaqt talab qiladigan jarayondir. Pishirish kerak bo'lmagan tort (quyida retseptlar va fotosuratlarni ko'rasiz) uy bekalari uchun "qutqaruvchi" bo'lishi mumkin. Uzoq vaqt davomida pechda keklarni pishirish o'rniga, bolalar bilan o'ynash yoki odamingizga e'tibor berish uchun ko'p vaqtingiz bo'ladi.

Bunday shirinliklar ta'mga ko'ra pishirilgan mahsulotlardan past, degan noto'g'ri tushuncha. Ba'zida ularni ajratib bo'lmaydi. Meva va jele qo'shilgan shirinliklarning kaloriyasi pastroq va pechene va kalta nonga qaraganda ancha foydali.

Gingerbread uyi

Pishirish kerak bo'lmagan va retseptlari og'izdan og'izga o'tadigan eng oddiy va eng foydali tortni tayyorlash juda oson.

Sizga kerak bo'ladi:

500-700 gramm yoki oddiy);
500 ml yog'li smetana;
1 stakan shakar va banan (usiz ixtiyoriy).

Gingerbread va smetanadan pishirilmaydigan pirojnoe tezda tayyorlanishi mumkin. U tezda so'riladi va sizni va mehmonlaringizni 1-2 soat ichida xursand qiladi:

Gingerbread pishiriqlari 1 sm kengligida doira shaklida kesilishi kerak va birinchi qatlam tort shaklida idishga joylashtirilishi kerak.
Smetana shakar bilan silliq bo'lguncha uring.
Bundan tashqari, bananni tilimga kesib, gingerbreadning birinchi qatlamiga joylashtiramiz.
Har bir narsani smetana bilan mo'l-ko'l to'ldiring va ustiga gingerbreadning yana bir qatlamini qo'ying.
Qatlamlar tugaguncha shu tarzda davom etamiz. E'tibor bering, tort mazali va yumshoq bo'lishi uchun smetana etarli bo'lishi kerak, shuning uchun uni tejamaslik kerak.

Ushbu shirinlik muzlatgichda kamida 1-2 soat davomida saqlanishi kerak, shunda barcha qatlamlar namlanadi. Siz uni banan yoki yangi rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Quyultirilgan sutli pishiriqlardan pishirilmagan pirojnoe

Cookie-fayllar ko'pincha pishirilmagan keklarda ishlatiladi. Bu osongina shirinlik bazasiga aylantirilishi mumkin bo'lgan universal mahsulotdir. Bu pishirilmagan kek retsepti oddiy va oz vaqt talab etadi.

Sizga kerak bo'ladi:

150 g sariyog ';
200 g qaynatilgan quyultirilgan sut;
250-300 gramm oddiy pishiriq pishiriqlari;
yarim bar sutli shokolad.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Cookie-larni 0,5-1 sm diametrli maydalagichga maydalang.
Quyultirilgan sut va sariyog'ni mikser bilan urib, keyin barcha ingredientlarni birlashtiring.
Olingan xamirni qolipga joylashtiring (uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopgandan keyin).
Maydalangan shokolad bilan bezang va muzlatgichga qo'ying.

Pechene va quyultirilgan sutdan pishirilmaydigan tort bir necha soat ichida dasturxoningizda bo'ladi.

Natijada choy ichish uchun juda mos keladigan juda shirin desert. Yoqimli ishtaha!

qaymoq bilan

Kremni yaxshi ko'radiganlar uchun bunday krem bilan pishirilmaydigan shirinlik retsepti bo'lishi aniq. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

500 gramm pishiriq pishiriqlari;
yarim shokolad bar.

Krem uchun:

700 ml sut;
250 g shakar;
pichoqning uchida vanillin;
2 osh qoshiq. qoshiq un;
4 tuxum sarig'i.

Avvalo, siz kremni tayyorlashingiz kerak, chunki uni sovutish kerak.

Pishirish kerak bo'lmagan tort (qaymoqli retsept) bayramlar uchun ham, yakshanba choyi uchun ham mos keladi:

4 sarig'i, shakar va unni silliq bo'lguncha uring.
Endi siz nozik bir oqimda issiq sutni quyishingiz va doimo aralashtirishingiz kerak.
Bir hil massani qaynatishga keltiring. Keyin olovni minimal darajaga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring (kremni doimo aralashtirishni unutmang!). Kremni tayyorlashda siz chalg'itmasligingiz kerak, chunki u kuyishi mumkin va barcha ishlar behuda bo'ladi.
Kukilarning birinchi qatlamini qolipga joylashtiring va sovutilgan krem bilan to'ldiring, pechene yo'qolguncha qatlamlarni takrorlang. Agar siz juda keng pishirish tepsisini olsangiz, tort qisqa bo'lib chiqadi, lekin kamida 3 qatlamli pechene bo'lishi kerak, aks holda u juda mazali bo'lmaydi.
Oshpazlik asarini maydalangan shokolad bilan bezang va muzlatgichda 3-4 soat davomida pishirib qoldiring.

Mevali tort

Bu bolalar bayrami uchun juda mos keladigan juda sog'lom va mazali noziklik. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 litr yog'li smetana (20% dan kam bo'lmagan);
600 g baliq pishiriqlari;
200 g sariyog 'va shakar,
7 dona kivi va bir hovuch urug'siz uzum.

Tez va oson pishirish:

Mikser yoki blender yordamida smetana, shakar va sariyog'ni urib oling (u xona haroratida 10-15 daqiqa turishi kerak).
Kivini bir xil qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni ilgari oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipning pastki qismiga qo'ying.
Pechene va ko'pirtirilgan smetana aralashtiramiz va kivi ustiga qo'ying.
Qolgan mevalarni ustiga qo'ying, plyonka bilan yoping va 5-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, tortni kivi tepada bo'lishi uchun aylantiring. Har qanday meva yoki eritilgan shokolad bilan bezang. Siz uni asl shaklida xizmat qilishingiz mumkin - shirinlik chiroyli bo'lib chiqadi.

Tvorog krem bilan

Bolaligimda hamma onamning "tvorog uyini" yaxshi ko'rardi. Bu shirinlik shunchaki uydagi issiqlik va qulaylikning timsolidir. Pishirish kerak bo'lmagan bunday keklar bizning bolaligimizdagi retseptlardir. Ba'zilar unga mayiz va yong'oq qo'shishdi, boshqalari esa uy qurilishi shokoladiga sepdilar. Ko'p pishirish variantlari bor edi.

Keling, klassik shirinlik tayyorlashga harakat qilaylik - pechene va tvorogdan pishirish kerak bo'lmagan tort. Shunday qilib, keling:

2 paket 250 g tvorog;
5 osh qoshiq yog'li smetana;
200 g shakar;
100 g sariyog ';
2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
400 g pechene;
konservalangan shaftoli va gilos - ta'mga.

Tort tayyorlash:

Tvorog, tvorog, sariyog ', smetana va 100 gramm shakarni ko'pirtirish orqali tayyorlanadi.
Pechene va tvorog qatlamlarini qolipning pastki qismiga qo'ying (oxirgi qatlam pechene bo'lishi kerak). 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Bu vaqtda shakar, kakao va 2 osh qoshiq smetanadan sir hosil qiling.
Tort ustiga shokolad quyib, bir muddat turganda va muzlash sovib qolganda, uni yana muzlatgichga qo'ying.
Siz shaftoli va gilos, shuningdek yong'oq yoki hindiston yong'og'i parchalari bilan bezashingiz mumkin. Bu erda sizning tasavvuringiz va ta'mga bo'lgan afzalliklaringiz hamma narsani hal qiladi.

Xizmat qilishdan oldin, pechene bo'laklari bilan seping va ustiga yalpiz bargini qo'ying - bu shirinlikka romantika va sir qo'shadi.

Delikates "Singan oyna"

Ushbu noziklikni tayyorlash uchun sizga jele kerak bo'ladi, ya'ni siz jelatin bilan ozgina maydalashingiz kerak. Ushbu shirinlikni tayyorlash qiyin emas, lekin biroz mehnat talab qiladi. Natijada siz o'zingizning raqamingizga zarar keltirmaydigan mazali va sog'lom taomga ega bo'lasiz.

Shirin taom yaratish uchun quyidagilarni oling:

mevalar (kivi, banan, apelsin) va ba'zi rezavorlar;
smetana (2 stakan);
chang shakar (200 g);
pichoqning uchida jelatin (2 osh qoshiq) va vanillin;
200 gramm miqdorida kukilar.

Keling, jele tayyorlashdan boshlaylik:

Smetana, shakar kukuni va vanilni uring.
Jelatinni qaynoq suvda eritib, bo'laklar yo'qolguncha doimo aralashtirib yuboring.
Bir oz soviganidan so'ng, uni nozik oqimdagi smetana ichiga quying va yaxshilab aralashtiring.
Mevalarni turli shakldagi bo'laklarga bo'ling: banan bo'laklari, kivi uchburchagi va berry yarmi. Meva aralashmasi chiroyli va g'ayrioddiy ko'rinishi kerak. Pechene va rezavorlardan pishirilishi shart bo'lmagan pirojnoe kesilganda vitray oynaga o'xshab ko'rinishi kerak - yorqin va g'ayrioddiy.
Meva va ba'zi kukilarni silikon qolipga joylashtiring va hamma narsani smetana bilan to'ldiring.
Ingredientlar tugaguncha qatlamlarni takrorlang.
Eng oxirida, pechene qatlamini qo'ying va uni krem bilan bir oz yoping.
Panani muzlatgichda bir kechada yoki kamida 5-6 soat davomida joylashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, plastinkaga aylantiring. Shirin mutlaqo ajoyib ko'rinadi.

Shuni esda tutish kerakki, pirojnoe bo'shashmaydi va kremda etarli miqdorda jelatin bo'lmasa, hatto parchalanishi mumkin. Agar juda ko'p pechene yoki mevalar bo'lsa, xuddi shunday bo'lishi mumkin. Shuning uchun, qatlamlarning jelatin massasi bilan yaxshi to'yinganligini diqqat bilan ta'minlang.

"Qulupnay jannati" yoki qulupnay va ananasdan pishirilmaydigan tort

Mevali va rezavorli shirin desert oddiy ingredientlardan tayyorlanadi:

qulupnay (500 g);
ananas 5-6 halqa (yangi bo'lishi mumkin, lekin konserva yaxshiroq);
qisqa nonli pechene (400 gramm);
smetana (2 stakan);
shakar (100 g).

Pishirish jarayoni:

Mevalarni juda katta halqalarga yoki yarim halqalarga kesish kerak.
Keklarni tayyorlash uchun smetanani shakar bilan urib, maydalangan pechene bilan aralashtirish kerak.
Kekning yuqori qismini namlash uchun ozgina smetana qoldiring.
Pechene va meva qatlamini tepaga qo'ying.
Oxirgi qatlam smetana bilan sepilgan mevalar bo'ladi.

Muzlatgichga 2-3 soat qo'ying va pishirilmagan tort tayyor!

Cheesecake

Bu sevimli desert bizga Evropa va Amerika oshxonalaridan keldi. Birinchi tvorog keklari Qadimgi Yunonistonda qilingan. Shirinliklarni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud.

Siz quyida keltirilgan retsept bo'yicha pechenye va tvorogdan jelatinli pishirilmaydigan tortni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 paket tvorog;
bir banka quyultirilgan sut;
qisqa nonli pechene (250 g);
Baza uchun 100 gramm sariyog ';
Jelatin (10 g) qalinlashtiruvchi sifatida talab qilinadi;
2/3 stakan suv.

Tort tayyorlash:

Cookie-fayllar maydalangan bo'lishi kerak (qo'lda yoki blender bilan).
Singanlarga sariyog 'qo'shing va xamirga o'xshash mustahkamlik bilan maydalang.
Barcha aralashmani pergament qog'oz bilan qoplangan cheesecake paniga joylashtiring.
Jelatinni issiq qaynatilgan suvda eritib oling va keyin 10 daqiqa davomida shishib ketguncha qoldiring. Keyin, suv hammomida, doimo aralashtirib, silliq bo'lguncha qolgan jelatinni eritib yuboring.
Quyultirilgan sut bilan aralashtirilgan tvorogga asta-sekin jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Tvorog aralashmasini pechene ustiga yoyib, plyonka bilan yoping.
Kek qotib qolguncha muzlatgichda 3-4 soatga qoldiring.

Siz murabbo yoki rezavorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Xulosa

Ko'pgina uy bekalari butun oilaga yoqadigan o'zlarining shirinlik retseptlarini izlaydilar. Pishirilmaydigan keklar ham kattalar, ham bolalar uchun yoqadi. Va shu bilan birga, siz noziklikni tayyorlash uchun kamroq kuch va vaqt sarflaysiz.

Bo'lib turadi. Vazifa: kompaniya uchun ajoyib desert tayyorlang. Qo'lda: pechene va tvorog to'plami va 20 bepul daqiqa. Yechim: ha! Va shunchaki bir emas, balki tez pishirilmaydigan shirinliklarni tayyorlash uchun beshta ajoyib retsept. Bu birinchi uchrashuvmi, Sevishganlar kunimi, oila bilan uchrashishmi yoki shirinlik olib kelish uchun ixtiyoriy ravishda korporativ ziyofat bo'ladimi, siz birinchi o'ringa chiqasiz! Ular retseptni ham so'rashadi!

Janobi Oliylari Tiramisu

Qaymoqli qahva ta'miga ega nozik italyan shirinligi. Sovuq, nam va og'izda eriydigan Tiramisu har qanday odamni jonlantiradi (Aytgancha, bu nom italyan tilidan "meni xursand qil" deb tarjima qilingan). U ham kichik kubokda, ham katta pirojnoe shaklida tayyorlanadi. Tiramisu an'anaviy ravishda yangi xom sarig'i bilan tayyorlanadi. Ba'zi odamlar suv hammomida sarig'i bilan krem tayyorlaydilar, ammo biz hech kimga mos keladigan va hech qanday savol tug'dirmaydigan sarig'siz variantni taklif qilamiz.

Tarkibi:

bir stakan og'ir krem
bir stakan mascarpone (almashtirish uchun mikser bilan 200 g qaymoqli pishloq (smetana), 1/4 chashka qaymoq va 2 osh qoshiq sariyog ')
tatib ko'rish uchun shakar (yoki 2-3 osh qoshiq)
1 choy qoshiq vanillin ekstrakti
1 osh qoshiq. qoshiq rom yoki amaretto (ixtiyoriy)
2,5 stakan kuchli, sovutilgan qahva
200 g savoiardi pechenyesi (ayol barmoqlari)
bezatish uchun kakao kukuni

Tayyorlanishi:

Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha sovutilgan krem, shakar va vanilni uring. Mascarpone va spirt qo'shing. Spatula bilan aralashtiring. Qahvani baland idishga quying (yaxshisi to'rtburchaklar shaklida). Cookie-larni tezda qahvaga botirib, ularni qolipdagi qatlamga qo'ying (ideal 15x24 sm). Kremni kukilarning har bir qatlamiga qoshiq bilan yoying, siz uchta (yoki ikkita) qatlam olasiz, shuning uchun kremni vizual ravishda uch qismga bo'ling. Panani oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va kamida ikki soat muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, kakao seping - bir qoshiq kukunni nozik filtrga soling va Tiramisu yuqori qismini maydalang. Katta qoshiq bilan ovqatlaning. Mmm!

Vizual ma'lumotni yaxshiroq qabul qiladiganlar uchun biz taklif qilamiz

Jele bilan nozik qulupnay keki

Sovuq, yumshoq, shirin va nordon kek. Nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Ha, u hali ham nihoyatda go'zal ko'rinadi! Shimgich keki, qulupnay ta'mi va jele qatlami bilan qaymoqli muss - ajoyib darajada mazali! Uch qavatli tuzilishga qaramasdan, pirojnoe tayyorlash juda oddiy. Va pech yo'q! Tayyor shimgich kekini sotib oling. Qulupnay (muzlatilgan bo'lishi mumkin), qaymoq, shakar va agar so'ralsa, krem pishloqdan kremni urib oling. Jelly - tercihen qulupnay - paketdagi ko'rsatmalarda ko'rsatilganidan kamroq suvda suyultiriladi, shuning uchun u zichroq bo'ladi. Hamma narsani yig'ish va muzlatgichda sovutish qoladi. Yaqinlaringizni xursand qiling va baxtli bo'ling!

Pechene va tvorog keki

Ushbu tort uchun sizga eng keng tarqalgan sevimli pechenye, tvorog, sariyog ', shakar, sut va kakao kerak bo'ladi. Krem qisqa vaqt ichida mikser yordamida tayyorlanadi. Buning uchun kukilarni bir-birining ustiga qo'yish va krem bilan surtish kifoya. Aytgancha, pirojnoe har safar boshqacha tayyorlanishi mumkin: shokolad, mascarpone, tug'ralgan yong'oqlar, quritilgan mevalar yoki shakarlangan mevalar qo'shing. Tasavvuringizni ko'rsating! Xizmat qilishdan oldin pechene va tvorogdan tayyorlangan pirojnoe muzlatgichda bir necha soat turishi kerak. Shokolad yoki yong'oq bo'laklari bilan bezang. Choyingizdan rohatlaning!

Tez Napoleon

Biz "Napoleon" ning ushbu versiyasini tayyor puff pastry va muhallabidan tayyorlaymiz. Shuni yodda tutingki, tort qancha uzoq tursa, shunchalik mazali bo'ladi. Shuning uchun, xizmat qilishdan oldin kamida uch soat zahiraga ega bo'ling. Oldindan bir paket puff quloqlari yoki simit sotib oling. Bu kukilar nafaqat Napoleon uchun ajoyib asos, balki bir chashka issiq shokolad uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Shuning uchun har doim paketni zaxirada saqlang. Krem uchun sizga sut, tuxum, un, shakar va vanillin kerak bo'ladi. Biz tortni qatlamlarga yig'amiz, har bir qatlamni qaymoq bilan yog'laymiz. Kekning yuqori qismi pechene bo'laklari bilan sepiladi. Oddiy va juda mazali!

Tvorog va shokoladli "chiziqli" tort

Har kim tayyorlay oladigan engil va nozik oq va jigarrang pechene keki! Kesilganida, tort ajoyib ko'rinadi va ta'mi shokoladning shirinligi, yogurtning yumshoqligi va rezavorlarning nordonligini o'z ichiga oladi. Qumli tuzilish kukilardan keladi. Tayyorlash uchun sizga tvorog, yogurt, shakar, jelatin, shokolad, pechene - oddiy bug'doy va shokolad kerak bo'ladi. Kek shokolad chiplari va rezavorlar bilan bezatilgan bo'ladi. Agar siz muzlatilgan kızılcık yoki smorodina muxlisi bo'lmasangiz, unda grant donalari yoki apelsindan foydalaning.

Blenderda tvorogni shakar va yogurt bilan uring. Jelatinni eritib, tvorog aralashmasiga qo'shing. Qolgan narsa, tortni oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipda shakllantirishdir (tayyor mo''jizani tortib olishni osonlashtirish uchun). Muzlatgichda bir necha soat - va u stolda! Rohatlaning!

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

O'zingizning oshpazlik mahoratingiz bilan tanishlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldirish va mazali desertdan bahramand bo'lish uchun xamirni uzoq vaqt yoğurib, pechkada turishingiz shart emas.

Sizning mehmonlaringiz ushbu tortlardan xursand bo'lishadi! veb-sayt Ishonchim komilki, siz juda ko'p harakat qilsangiz ham, ularni buzolmaysiz.

Shokoladli banan keki

Sizga kerak bo'ladi:

Baza uchun:

100-200 g pechene
50-100 g sariyog '

To'ldirish uchun:

2-3 banan
400 ml smetana yoki tabiiy yogurt
100 ml sut
6 osh qoshiq. l. granüllangan shakar
3 osh qoshiq. l. kakao yoki 80-100 g qora shokolad
10 g jelatin

Tayyorlanishi:

Jelatinni 100 ml suvga to'kib tashlang va paketda ko'rsatilgan vaqt davomida shishib ketguncha qoldiring. Cookie-larni sindirib, ularni blender yoki oziq-ovqat protsessorining idishiga soling. Uni mayda bo'laklarga aylantiring.

Sariyog'ni eritib, pechene bo'laklariga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani kamon shaklidagi panning pastki qismiga qo'ying, tekislang va yaxshilab siqib qo'ying. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Kastryulkaga sut quying, granüllangan shakar, shishgan jelatin va kakao qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha doimo aralashtirib, isitiladi. Qaynatmang. Pechkadan olib tashlang.

Smetana yoki tabiiy yogurt qo'shing. Aralashtiring.
Bananlarni tozalang, yarmini kesib oling va poydevorga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan, asta-sekin shokolad aralashmasini tepaga quying.
O'rnatish uchun muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying.

Meva va rezavorli tort

Sizga kerak bo'ladi:

300 g pechene
0,5 l. qatiq
1 stakan shakar
3 osh qoshiq. l. jelatin
rezavorlar va mevalar (qulupnay, banan, kivi va boshqalar)

Tayyorlanishi:

Qobiqni bo'laklarga bo'ling va bir chetga qo'ying.
Jelatin ustiga 1/2 chashka sovuq suv quyib, yarim soatga qoldiring. Keyin jelatin to'liq eriguncha suvni isitib oling.

Bu vaqtda smetana va shakarni urib, aralashtirib, asta-sekin ularga jelatin aralashmasi qo'shing. Chuqur idishning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi (yoki pergament) bilan yoping. Qatlamlarga qo'ying: mevalar / rezavorlar, keyin pechene bo'laklari, yana rezavorlar / mevalar qatlami va boshqalar.

Keyin hamma narsani oldindan tayyorlangan smetana-jelatin aralashmasi bilan to'kib tashlang. Mevali tortni muzlatgichga 3-4 soat davomida qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan katta plastinkaga aylantiring va xizmat qiling.

Tvorogli pishloq keki

Sizga kerak bo'ladi:

500 g tvorog
1 banka quyultirilgan sut
10 g tezkor jelatin
2/3 chashka suv (yoki sut)
250 g qisqa nonli pechene
100 g sariyog '
xizmat qilish uchun berry sousi

Tayyorlanishi:

Cookie-fayllarni blender yordamida maydalang. Sariyog'ni eritib oling, pechene bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha maydalang. 21 sm diametrli pishiriladigan idishning pastki qismini qog'oz bilan to'kib tashlang. Pechene bo'laklarini panning pastki va yon tomonlariga mahkam bosib, cheesecake asosini qo'ying.

Jelatinni 2/3 chashka suvda suyultiring va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin stakanni jelatin bilan issiq suvga soling va doimo aralashtirib, jelatinni butunlay eritib yuboring. Tvorogni quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Olingan tvorog massasiga jelatin tushiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tvorog aralashmasini pechene asosiga qo'ying va uni tekislang. Cheesecake panani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatish uchun 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda ustiga berry sousi yoki murabbo soling.

Qulupnayli kraker keki

Sizga kerak bo'ladi:

2 kg yangi yoki muzlatilgan qulupnay
500 g og'ir krem
500 g kraker, tercihen kvadrat
1 stakan shakar
Bezatish uchun 50 g qora shokolad
1 paket vanil shakar

Tayyorlanishi:

Qulupnaylarni poyasidan ajratib oling, saralang, suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun filtrda qoldiring. Keyin tortni bezash uchun bir nechta rezavorlarni chetga surib qo'ying va qolgan rezavorlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Kremni shakar va vanil shakar bilan qalin qaymoqqa uring. Krakerlarni 4 ta teng qismga yoki tort tayyorlanadigan idishning o'lchamiga qarab bir necha qismga bo'ling.

Krakerlarning birinchi qatlamini qulupnayli pirojnoe tayyorlash uchun idishga soling, smetana bilan yoping va ustiga qulupnay bo'laklarini qo'ying. Buni barcha qatlamlar bilan takrorlang. Kremning yuqori qatlamini qulupnay bo'laklari va bezash uchun qolgan har qanday qulupnay bilan bezang.

Shokoladni sindirib, mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Shokolad qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin eritilgan shokoladni tayyor qulupnay graham kraker keki ustiga ehtiyotkorlik bilan quying.

Shokoladli sutli jele

Sizga kerak bo'ladi:

750 g sut
150 g shokolad
100 g granüllangan shakar
30 g jelatin
tatib ko'rish uchun vanillin

Tayyorlanishi:

Jelatinni sovuq qaynatilgan suvda 1: 8 nisbatda namlang va shishib ketishi uchun 30-40 daqiqaga qoldiring.

Shokoladni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va shakar bilan birga issiq sutda eritib oling, eritilgan jelatin qo'shing, qaynatib oling, qoliplarga quying va salqin.

Pishirilmagan pirojnoe pechda pishirilgandek mazali bo'lishi mumkin. Buni o'zingiz ko'rasiz.

Bugungi kunda ko'plab uy bekalari kamdan-kam hollarda biror narsa pishirishga vaqt topadilar. Boshqa tomondan, u hali ham do'konda mavjud. Ammo ba'zida shunday bo'ladiki, siz oilangizni mazali va shirin narsa bilan erkalashni xohlaysiz. Bunday hollarda, pishirmasdan tayyorlangan kek uchun retseptlar yordamga keladi. Bundan tashqari, bunday tortni tayyorlashda siz o'zingizga ko'proq vaqt ajratasiz, chunki siz pechning yonida turishingiz va tortni tomosha qilishingiz shart emas.

Pechene va tvorogdan pishirilmaydigan tort

Ushbu tort uchun retsept yarim kilogramm pechene, yarim kilogramm tvorog, 150 g sariyog ', 1 stakan shakar, 2 osh qoshiq talab qiladi. l. kakao, mayiz va sut.

Avval siz tvorogni shakar va sariyog 'bilan maydalashingiz kerak, so'ngra maydalangan massani 2 yarmiga bo'lishingiz kerak, ulardan biriga kakao, ikkinchisiga esa mayiz qo'shishingiz kerak.

Keyin, polietilen yoki folga ustiga, avval sutga namlangan pechene qatlamini yotqizishingiz kerak. Pechene ustiga mayiz bilan tvorog aralashmasini qo'ying va yana pechene bilan yoping. Pechene ikkinchi qatlamini tvorog aralashmasi va kakao bilan yoping. Ustiga yana bir kuki qatlamini qo'ying.

Keyin sirni pishirishingiz va u bilan tortning yuqori qismini yopishingiz kerak. Yaltiroq uchun siz 1 osh qoshiqni olishingiz kerak. l. shakar, 1 qoshiq suv, 1 qoshiq yog'.

Tayyor pirojnoe qattiqlashishi uchun muzlatgichda 2 soat turishi kerak. Kekning yuqori qismini yangi mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Kraker va jele keki

Pishirish kerak bo'lmagan tort uchun yana bir qiziqarli retsept. Buning uchun 700 g 20% yog'li smetana, 300 g kraker, 100 g mayiz, 200 g shokolad, 25 g tez jelatin, 90 g jelatin, bezatish uchun oq uzum, 1 stakan shakar va 1 paket vanil shakar kerak bo'ladi.

Avval siz jelatinni 150 ml issiq suvda suyultirishingiz va uni sovutishingiz kerak. Biz jelni ko'rsatmalarga muvofiq suyultiramiz va sovushini qo'yamiz. Biz kukilarni yarmiga bo'lamiz. Shokoladni ham mayda to‘g‘rab olamiz.

Smetanani konteynerga quying, shakar, vanil shakar qo'shing va hamma narsani uring. Massa ko'pirtirilganda, siz jelatin qo'shishingiz va yana urishingiz kerak.

Smetana bilan konteynerga kraker va bug'langan mayiz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab yoğurun.

Tayyorlangan "qaymoq" ning 1/3 qismini qolipga soling va shokolad seping, ustiga yana qaymoq va shokoladning yana bir qismini joylashtiramiz. Qolgan aralashmani ustiga yoyib, muzlatgichga qo'yamiz, shunda tort qotib qoladi.

Kek muzlatgichda bo'lsa, uzumni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Keyin muzlatilgan pirojnoe ustiga chiroyli tarzda uzum yotqizamiz va uni jele bilan to'ldiramiz. To'liq muzlatilgunga qadar yana muzlatgichga qo'ying.

Quyultirilgan sut bilan pishirilmagan tort

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: vafli 650 g, quyultirilgan sut 200 g, sariyog '200 g, limon kislotasi yoki sharbat.

Har bir inson, ehtimol, kamida bir marta do'konlarda uyda pirojnoe tayyorlash uchun gofretli keklarni ko'rgan. Bu bizning tortimiz uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

Birinchidan, qaynatilgan quyultirilgan sutni oling (uni o'zingiz pishirsangiz yaxshi bo'ladi) va uni oldindan yumshatilgan sariyog 'bilan maydalang.

Olingan krem juda shirin bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga ozgina limon kislotasi qo'sha olamiz.

Endi har bir tortni kremimiz bilan yaxshilab yoping va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Biz oxirgi tortning yuqori qismini hech narsa bilan qoplamaymiz.

Tayyorlangan gofret kekini bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda u yaxshilab namlanadi. Ertasi kuni ertalab choy uchun stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pishiriqsiz tez pishiriqlar uchun video retseptlar

Mevali va tvorogli desert:

Pishiriqsiz "qush suti":

Shokoladli tort:

O'z tajribamdan aniq ayta olamanki, uy qurilishi keklari do'kondagidan ancha qimmatroq, chunki biz eng yaxshi mahsulotlardan foydalanamiz va ijodiy g'oyalarni amalga oshirishda hech qanday mablag'ni ayamaymiz. Ammo natija odatda xarajatlarni oqlaydi. Men uzoq vaqtdan beri o'zim kek pishiraman, lekin vaqtim ham, kuchim ham, mahoratim ham yo'q edi, lekin men bolamni tug'ilgan kunida g'ayrioddiy va "hammaga o'xshamaydigan" narsa bilan xursand qilishni xohlardim. boshqa.” Men ijodkorlik va muhabbat bilan tayyorlangan va do'konda sotib olinganlardan ko'ra yomonroq ko'rinmaydigan tez tortlar uchun bir nechta g'oyalarni taklif qilaman.

1-g'oya: tayyor tort qatlamlaridan tayyorlangan tort

Bir nechta tayyor shimgichli keklar chiroyli va mazali pirojnoe uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin. Agar siz do'konda sotib olingan tortlarga ishonmasangiz, tanishlaringizdan ularni pishirishni so'rang - bu professional uchun qiyin bo'lmaydi. "Qanday pishirishni bilmayman" davrida men buvimdan so'radim va u tayyorlagan keklardan men o'zimni yaratdim. Kekning diqqatga sazovor joyi uning shakli bo'lishi mumkin, masalan, dinozavr, baliq, kapalak va boshqalar. Buning uchun siz keklarni to'g'ri kesib, tartibga solib, keyin ularni krem yoki sir bilan yopishingiz kerak. Kremni tayyorlash juda oddiy: 1-2 paket og'ir qaymoq (yog 'miqdori kamida 20%, aks holda u ko'pirmaydi), ozgina shakar yoki fruktoza va kerak bo'lganda rang berish (lavlagi sharbati, sabzi, ismaloq) ko'pirtiring.

Yana bir variant - keklarni yumaloq shaklda qoldirish, lekin kichik shakarlamalar, shokolad va marmelad shakllari, marshmallowlar va boshqa shunga o'xshash mahsulotlardan g'ayrioddiy "dekor" qilishdir. Siz hatto ulardan rasmlar, ismlar va raqamlarni joylashtirishingiz mumkin.

Agar do'konda sotib olingan shirinliklar opsiyasi nomaqbul bo'lsa, ularni sog'lom meva va rezavorlar bilan almashtirish mumkin, masalan, qora va oq uzumning yarmi, qulupnay va boshqalar.

2-g'oya: pechene keki

Bu tort butunlay DIY bo'lishi kerak, lekin yana hech narsa pishirishga hojat yo'q. 2-3 paketli pechene oling (siz chaqaloq kukilari yoki krakerlardan foydalanishingiz mumkin). Birinchi usul - cookie-fayllarni sariyog 'bilan maydalash va qolipga bir paket eritilgan jelatin bilan aralashtirilgan pechene va qaymoq / qaymoq qatlamlarining muqobil qatlamlarini joylashtirishdir. Smetana tabiiy bo'yoqlar bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin. Mog'orni muzlatgichga qo'ying va qattiqlashganda meva bilan bezang. Ikkinchi retsept - bu pechenedan "zanjabil uyi" ni qurish, masalan:

Uyning devorlari eritilgan shokolad bilan birga tutilgan, derazalar va bezaklar ham u bilan bo'yalgan, qal'a minoralari esa ikkita teskari gofret stakandan qilingan. Ichkarida konfet yoki boshqa ajablanib qo'yishingiz mumkin. Bunday tortda deyarli hech narsa eyish mumkin emas, lekin u bolalar orasida katta zavq keltiradi.

3-g'oya: Kek keki

Ajoyib g'oya, shuningdek, mehmonlar va styuardessa uchun juda arzon, tez va qulay, chunki siz bu tortni kesishingiz shart emas. Kerakli miqdordagi tayyor keklarni qog'oz qoliplarga sotib oling, mo'ljallangan shaklni laganda ustiga qo'ying, shakar va tabiiy rang bilan ko'pirtirilgan qaymoq yordamida qandolat shprits bilan bezang va sizning g'ayrioddiy tortingiz tayyor!

4-g'oya: raqamli tort

Shunga qaramay, biz tayyor keklarni olamiz va ulardan raqamlarni (bolaning yoshi) haykalga solamiz, ularni krem yoki mastik, rangli purkagichlar va boshqalar bilan bezatamiz. Raqamlarni yaratish bo'yicha maslahatlar:

5-g'oya: kutilmagan tort

Sizga bir xil shakldagi 4 ta kek kerak bo'ladi (yoki keklar ingichka bo'lsa, undan ko'p). Ikkita tort qatlamining markazida teshik qiling va ularni qaymoq bilan yoping va ularni quyidagicha joylashtiring: butun kek qatlami, keyin teshikli ikkita tort qatlami, keyin yana butun tort qatlami. Yuqori tortni qo'yishdan oldin, hosil bo'lgan "quduq" ga rangli shakarlamalar yoki marmelad tushiring. Kekni qaymoq bilan bezab turganingizdan so'ng, u oddiy tortga aylanadi, lekin uni kesishni boshlaganingizda, sizning kichik mehmonlaringiz ajablanib bo'ladi!

6-g'oya: eng dangasa, lekin ijodkor onalar uchun

Men buni o'zim sinab ko'rmadim, lekin men tanigan onalar shunday qilishdi: ular do'kondan yaxshi tortni qo'shimcha burmalarsiz sotib olishdi (masalan, smetana yoki asal keki, bizning shahrimizda mahalliy novvoyxonada bunday tortlar tayyorlanadi - ular ko'rinadi. yoqimsiz, lekin tabiiy va juda mazali), ularni ehtiyotkorlik bilan yuqoridan olib tashlang va yon tomonlarga sepib, xohlagancha bezatilgan! Siz qush suti keki bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin, faqat undan hech narsa olib tashlashingiz shart emas - uni darhol bezashingiz mumkin!

Umid qilamanki, mening maslahatlarim sizni ijodiy tajribaga ilhomlantiradi va tug'ilgan kungi o'g'il bolalar uchun noyob keklarni yaratadi. Va nihoyat, yana bir nechta yoqimli g'oyalar: