Bayramona stol retseptlari bo'yicha lavash rulosi. Arman lavash rulosi: oddiy va mazali retseptlar

Arman lavashi ko'plab taomlarni tayyorlash uchun ajoyib asosdir. U bilan bayramona dasturxon uchun mazali gazaklar tayyorlanadi. Lavash uy bekalari uchun cheksiz faoliyat sohasini ochadi. Tasavvuringiz bilan siz o'zingizning taomingiz bilan kelishingiz mumkin. Bizning maqolamizda arman lavash rulolarini qanday tayyorlash haqida gapirmoqchimiz. Va qanday qo'shimchalardan foydalanish mumkin.

Lavash idishlarining mashhurligi

Bayram dasturxonlarida arman lavashidan ko‘proq taomlar paydo bo‘la boshladi. Ularning mashhurligi tayyorlashning ajoyib qulayligi va turli xil plombalarning mavjudligi bilan bog'liq. Mahsulotlarni o'zgartirib, har safar yangi mazali taom olishingiz mumkin. To'ldirishga qarab, arman lavash rulosini nafaqat sifatida taklif qilish mumkin dam olish opsiyasi lekin har kuni uchun. Bunday gazakni pikniklarda o'zingiz bilan olib ketishingiz yoki kechki ovqat yoki tushlik uchun xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, arman lavash idishlari juda qoniqarli. Va buning sababi, pita noni bilan birgalikda nafaqat gazak emas, balki to'laqonli taomga aylanishi mumkin bo'lgan plombalardan foydalanishdir.

Tovuq bilan lavash

Tovuq go'shti ko'plab idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. Tovuqli arman lavash rulosi mazali va ayni paytda juda qoniqarli taom bo'lib, uni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

bitta tovuq filesi;
ikkita tuxum;
sarimsoq piyoz;
qattiq pishloq (190 g);
mayonez (siz smetana va mayonez aralashmasidan foydalanishingiz mumkin).

Tovuq filesi qaynatilgan, ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Sovutgandan so'ng, go'shtni kub shaklida kesib oling. Qattiq qaynatilgan tuxum, kesilgan. Pishloqni maydalagichda maydalang va tuxum bilan aralashtiring. Bundan tashqari, sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Kiyinish sifatida biz mayonez yoki smetana bilan mayonez aralashmasidan foydalanamiz. Tuxum-pishloq massasini bu sous bilan yog'lang. Biz bir varaq pita nonini yotqizamiz va ustiga hosil bo'lgan plomba qo'yamiz. Pita nonini yana tepaga qo'ying, ustiga go'sht qo'ying. Keyin rulonni o'rang va muzlatgichga bir necha soat yuboring. Xizmat qilishdan oldin, ishtahani kichik qismlarga - mini-rulolarga ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Bayram stolida qizil ikra

Qizil baliqli arman lavash rulosi bayram uchun ajoyib imkoniyatdir. Ushbu tuyadi bayram stoliga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

qizil baliq (120 g);
mayonez;
yangi bodring;
pita;
qizil ikra (30 g);
qayta ishlangan pishloq (120 g).

Bodringni maydalagichda maydalang yoki mayda maydalang. Baliq ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Eritilgan pishloqni muzlatgichga bir necha daqiqa yuboramiz. Shundan so'ng, biz uni osonlik bilan qirg'ichga surtamiz.

Biz stolga bir varaq pita nonini qo'yamiz va uni mayonez bilan yog'laymiz. Keyin maydalangan pishloq seping. Biz yangi varaq pita nonini yotqizamiz va ikkala qatlam bir-biriga yopishishi uchun qo'llarimiz bilan mahkam bosamiz. Ikkinchi qatlamda bodring va qizil baliqlarni yotqiz. Endi rulonni o'rang. Ushbu bosqichda idish ovqatlanishga tayyor. Agar siz uni oldindan tayyorlasangiz, gazakni folga solib, muzlatgichga yuborishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, arman lavash rulosini tilimga kesib oling va ularni ikra bilan bezang.

Qizil ikra bilan lavash

Bir qator mahsulotlar lavash bilan juda muvaffaqiyatli birlashtirilgan. Ular atirlar tayyorlash uchun yaxshi. Qizil ikra bilan arman lavash rulosi har qanday bayram uchun eng muvaffaqiyatli appetizer variantlaridan biridir. Birinchidan, tuyadi ajoyib darajada ishtahani ochuvchi ko'rinadi, ikkinchidan, u mazali va qoniqarli. Ko'p variantlar mavjud mazali qo'shimchalar rulon uchun. Ularning ko'pchiligi qizil ikra va pishloqdan foydalanishga asoslangan. Ingredientlarning ajoyib ta'mi kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

qizil ikra (130 g);
pita;
kolbasa pishloq (110 g);
bir oz yashil piyoz;
mayonez;
salat barglari.

Biz pita nonini ochamiz va uning yuzasini mayonez bilan yog'laymiz. Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linib, pishloqni maydalagichga surting. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Pita noniga maydalangan pishloq, qizil ikra, piyoz va marul bo'laklarini qo'ying. Keyin biz uni qattiq rulonga aylantiramiz va bir soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Ko'rib turganingizdek, to'ldirilgan arman lavash retsepti oddiy. Xizmat qilishdan oldin rulonni kesib oling. Bu ishtaha sizga albatta yoqadi.

Boshqa variant

Turli xil turdagi pishloqlarni to'ldirish juda mazali. Shuning uchun pishloqli arman lavash - bu taomning eng oddiy va eng keng tarqalgan versiyasi. Bunday plomba har doim dolzarb va talabga ega. Bundan tashqari, bunday taomning ta'mini yoqtirmaydiganlar kam.

Tarkibi:

smetana (uch osh qoshiq);
pita;
ko'k pishloq (40 g);
qattiq pishloq (40 g);
bir necha choy qoshiq qayta ishlangan pishloq.

Bizga ikkita varaq pita noni kerak bo'ladi. Biz ulardan biriga smetana qo'yamiz va uni butun yuzaga tarqatamiz. Ko'k pishloqni maydalab, smetana ustiga qo'ying. Bu pishloq ko'p narsaga muhtoj emas, chunki u o'ziga xos va boy ta'mga ega.

Pita nonining ikkinchi qismini eritilgan pishloq bilan yoying. Endi biz bu ikki varaqni bir-birining ustiga ulashimiz kerak. Yuqori qatlamda biz maydalangan qattiq pishloqni qo'llaymiz. Endi rulonni juda qattiq burish kerak, shunda pita choyshablari bir-biriga yaxshi mos tushadi. E'lonni bir necha soat davomida muzlatgichga yuborish mumkin, oziq-ovqat plyonkasi bilan oldindan o'ralgan.

Lavashdagi dengiz mahsulotlari

Agar siz qimmatbaho dengiz mahsulotlarini sotib olish imkoniga ega bo'lmasangiz, ular yordamga kelishadi qisqichbaqa tayoqchalari. Siz ular bilan pishirishingiz mumkin. mazali taomlar. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan arman lavash rulosi byudjet variantidir. Bu tayoqlar pishloq, tuzlangan qo'ziqorin va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

pita;
champignons (tuzlangan bo'lishi mumkin, 125 g);
Qisqichbaqa tayoqchalari (122 g);
sarimsoq piyoz;
qayta ishlangan pishloq (120 g);
arpabodiyon;
mayonez;
maydanoz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini muzlatgichdan olib tashlang va muzdan tushiring. Keyin bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Alohida idishda mayonezni sarimsoq bilan birlashtiring. Tuzlangan qo'ziqorinlar tilimga kesilgan. Ko'katlarni yuving va maydalang.

Biz pita nonini yotqizamiz va uni mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan yog'laymiz. O'tlar bilan seping. Keyinchalik, qo'ziqorinlarni, Qisqichbaqa tayoqchalarini va maydalangan pishloqni qo'ying. Barcha mahsulotlar sirt bo'ylab tekis qatlamda taqsimlanishi kerak. Yana bir oz mayonez qo'shishingiz mumkin. Endi biz pita nonini aylantiramiz, shunda biz qattiq rulonga ega bo'lamiz, uni folga bilan o'rab olamiz. Snack muzlatgichda kamida qirq daqiqa davomida infuz qilinishi kerak. Xizmat qilishdan oldin pita nonini bo'laklarga bo'lish kerak.

Dudlangan tovuq bilan rulon

Lavash, ehtimol, hech narsa bilan buzilmaydi. Har qanday to'ldirish mazali bo'ladi. Tovuqli arman lavash rulosi mutlaqo hammaga yoqadi. U hayratlanarli darajada qo'ziqorinlarni füme tovuq va pishloq bilan birlashtiradi.

Tarkibi:

shampignonlar (210 g);
yumshoq pishloq(120 g);
dudlangan oyoq (120 g);
qattiq pishloq (120 g);
pita.

Piyoz va qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida oldindan qovuring. Dudlangan jambonning go'shtini kesib oling. Bu juda yumshoq, shuning uchun pita noni yumshoq bo'ladi. Qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Biz pita nonini ochamiz, uni qaymoqli pishloq bilan yog'laymiz.

Bir tekisda maydalangan pishloq qatlamini yoyib chiqing. Pita nonining yangi varag'i bilan to'ldiring va ikkala qatlam bir-biriga yopishishi uchun uni qo'llaringiz bilan bosing. Keyinchalik, qo'ziqorin va tovuqni yotqiz. Endi siz pita nonini rulonga aylantirishingiz kerak. Bu ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Keyin pita nonini folga bilan o'rab, muzlatgichga qo'yamiz. Qirq daqiqadan so'ng, gazak eyishga tayyor. Xizmat qilishdan oldin rulonni bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi.

Koreys sabzi bilan lavash

Uyda to'lg'azish bilan arman lavashini tayyorlash uchun retseptlarning katta tanlovi mavjud. Ajoyib tanlov har safar butunlay yangi gazak tayyorlashga imkon beradi. Bilan aylantiring Koreys sabzi mazali gazaklarni sevuvchilarga yoqadi. Sabzi ko'plab ovqatlar, jumladan jambon bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

pita;
Koreys sabzi (1/2 chashka);
mayonez;
jambon (170 g);
yashillik.

Pita noni bilan har qanday tuyadi tezda tayyorlanadi. Sabzi bilan rulon - tom ma'noda bir necha daqiqada. Pita nonidan to'rtburchaklar asosni kesib oling va mayonez qatlami bilan yog'lang. Biz dudlangan go'sht yoki jambonni olamiz, tilimga kesamiz. Ba'zi oshpazlar jambonni maydalashni tavsiya qiladilar, keyin siz to'ldirish uchun ideal bo'lgan kichik chiplarni olasiz.

Koreys sabzini kesish kerak, chunki ular odatda juda uzun. Biz go'shtni zich qatlamda yoyib chiqdik, shunda u butun pita nonini qoplaydi. Sabzini bir xil zich qatlamda yoying. Keyinchalik, pita nonini rulonga aylantiring, folga bilan o'ralgan muzlatgichga qo'ying.

Tvorog va o'tlar bilan ishtaha

Biz uyda arman lavashini tayyorlash uchun juda oddiy retseptni taklif qilamiz tvorog bilan to'ldirish. O'tlar va tvorog bilan rulonni pechda pishirish kerak. Issiqlik bilan ishlov berish tufayli idish butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Uni to'liq issiq ovqat sifatida taklif qilish mumkin. Tvorog bilan pishirilgan pita noni ko'proq pishiriqlarga o'xshaydi.

Tarkibi:

qaymoqli pishloq(ikki osh qoshiq);
yupqa lavash;
tuz;
tvorog (180 g);
arpabodiyon;
sarig'i;
Bolgar qalampiri;
choy qoshiq sariyog ';
bir xil miqdorda kunjut;
sarimsoq piyoz.

Biz bir varaq pita nonini yotqizamiz va uni eritilgan pishloq bilan yog'laymiz, kremsi eng yaxshisidir. Tug'ralgan o'tlar bilan tvorogni aralashtiring va sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkaziladi. To'ldirish uchun ta'mga bir oz tuz qo'shing. Agar siz quruq tvorogga duch kelsangiz, unga smetana qo'shishingiz mumkin. Keyin massani pita noniga qo'llash osonroq bo'ladi. Biz tvorog massasini qaymoqli pishloq bilan yog'langan asosga yoyib chiqdik. To'ldirish butun yuzaga teng ravishda taqsimlanishi kerak. Bolgar qalampirini kub shaklida kesib, tvorog ustiga qo'ying. Endi biz pita nonini qattiq rulonga aylantiramiz. Keyin, pishirish varag'iga tikuv tomonini pastga qo'ying. Oltin qobiqni olish uchun pita nonining yuzasini silikon cho'tka yordamida sarig'i bilan yog'lang va ustiga kunjut seping. Pechni oldindan qizdiring va rulonni o'n besh daqiqa davomida pishiring. Lavash shaklini biroz o'zgartiradi va yumaloq emas, balki oval bo'ladi. Ammo bu unchalik muhim emas, chunki u o'zining yaxlitligini yo'qotmaydi va tvorog tashqariga chiqmaydi. Ammo taomning ta'mi ajoyib. Tayyor pita nonini kesib, stolga issiq yoki issiq xizmat qilamiz.

Ishtahani yorqin va chiroyli bo'lib chiqishi uchun oshpazlik mutaxassislari aniq qizil bolgar qalampirini olishni maslahat berishadi. Bu taomingizga rang qo'shadi.

Arzon nonushta

Ikra bayramona taomlar bilan bog'liq. Afsuski, u har doim ham bizning stolimizda emas. Lekin siz ko'proq byudjet mahsulotlaridan mazali taomlar bilan kelishingiz mumkin. Kapelin ikra bilan arman lavash rulosining retsepti sizga arzon ingredientlardan mazali va chiroyli pishirish imkonini beradi. bayram taomi. Eng muvaffaqiyatli ikra bilan birlashtiriladi yashil bodring. Agar siz ko'proq mazali gazaklarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda idishga sarimsoq qo'shishingiz kerak.

Tarkibi:

ikkita tuxum;
kapelin ikra (siz uni qizil ikra ta'mi bilan olishingiz mumkin, 120 g);
lavash va bodring.

Pishirishni boshlashdan oldin tuxum qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak. Sovutgandan so'ng, ularni qirg'ichdan o'tkazing. Bodring ham qo'pol qirg'ichda kesiladi yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi. Rulonni tayyorlash uchun bizga bir xil o'lchamdagi ikkita varaq pita noni kerak. Biz ulardan birini ish yuzasiga yotqizamiz va kapelin ikra bilan yog'laymiz. Biz yuqori qismini ikkinchi varaq bilan yopamiz va havo bo'shliqlari bo'lmasligi uchun uni qo'llarimiz bilan mahkam bosamiz. Pita noniga bodring, tuxum va pishloq qo'ying. Biz to'ldirishni mayonezsiz ishlatamiz, chunki sabzavotning o'zi juda suvli. Agar siz ko'proq sous qo'shsangiz, unda xamir shunchaki namlanadi. Biz pita nonini qattiq rulonga aylantiramiz. Keyinchalik, uni bo'laklarga bo'ling yoki uni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, muzlatgichda saqlashga yuboring.

Konserva bilan rulon

Mazali rulonni tayyorlash uchun qimmatbaho qizil baliq sotib olish shart emas, siz yordamida yaxshi gazak tayyorlashingiz mumkin konservalangan baliq. Bundan tashqari, plomba sifatida siz o'zingiz yoqtirgan har qanday baliqni tanlashingiz mumkin (u saury yoki sardalya va boshqalar bo'lishi mumkin). To'ldirish uchun biz Pekin karami, tuxum, pishloq va sarimsoqdan ham foydalanamiz. Ushbu komponentlarning barchasi birgalikda yaxshi ishlaydi.

Tarkibi:

bir nechta tuxum;
sarimsoq piyoz;
pita;
bitta qayta ishlangan pishloq;
Xitoy karam (150 g);
mayonez;
konservalangan pushti qizil ikra;
sho'rva;
treska yoki orkinos.

Qayta ishlangan pishloq va qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichda maydalang. Bir chashka ichida matbuotdan o'tgan sarimsoqni mayonez bilan aralashtiring. Xitoy karamini yaxshilab choping. Biz baliqni bankadan olib, plastinkada vilkalar bilan yoğurur.

Endi biz rulonni shakllantirishga o'tamiz. Biz pita nonini yotqizdik, ustiga xitoy karamini va eritilgan pishloqning bir qismini qo'yamiz. Biz tepani ikkinchi varaqli pita non bilan yopamiz va ikkala blanka ham bir-biriga yopishishi uchun uni qo'llarimiz bilan bosamiz. Biz konservalangan baliqlarni, xitoy karam qoldiqlarini va tug'ralgan tuxumni yoyib chiqdik. Endi biz qattiq rulonni aylantiramiz, uni folga bilan o'rab, muzlatgichga yuboramiz.

Sabzavotli qo'ziqorinli tuyadi

Bu nafaqat bayramda, balki har kuni ovqat sifatida ishlatilishi mumkin va buning barchasi mahsulotlarni to'ldirishning arzonligi tufayli.

Tarkibi:

pita;
bodring;
pomidor;
mayonez;
maydanoz;
shampignonlar (170 g);
o'simlik moyi;
qattiq pishloq (60 g).

Keling, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Pomidor va bodringni kub shaklida kesib oling, maydanozni maydalang. Biz ingredientlarni aralashtiramiz. Biz pishloqni maydalagichga surtamiz. Qo'ziqorinlarga kelsak, ular plitkalarga kesilgan va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlar juda tez pishiriladi, shuning uchun siz ko'p vaqt sarflashingiz shart emas.

Biz bir varaq pita nonini yotqizamiz, uni mayonez bilan yog'laymiz va ko'katlarni sabzavot bilan yoyamiz. Keyin shampignonlarni butun yuzaga yoying. Keyin pita nonini maydalangan pishloq bilan seping va uni rulonga aylantiring.

Snack "lazanya"

mazali rulon, lazanyaga o'xshash, tez va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

pita;
tovuq go'shti (480 g);
pomidor (etti dona);
ziravorlar;
piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar;
sariyog '(95 g);
bir litr sut;
un (to'rt osh qoshiq);
pishloq (120 g).

Bir skovorodkada piyoz, pomidor va o'tlarni ozgina qovuring. Boshqa tomondan, tovuqni qovuring, bitta tug'ralgan piyoz qo'shing. Ushbu taom uchun bechamel sosini tayyorlang.

Sariyog'ni past olovda eritib, aralashtirishni to'xtatmasdan un qo'shing. Keyin asta-sekin bir litr sutga quying, massani qaymoq holatiga qaynatib oling.

Pishirish varag'ida, o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l moylangan, pita nonini yoyib chiqing. Uning sirtini tayyorlangan sous bilan yog'lang. Biz tovuqning yarmini tekis qatlamlarga yotqizdik, sabzavotni to'ldirishning bir qismi. Biz mahsulotlarni pita nonining ikkinchi varag'i bilan yopamiz. Shuningdek, biz uni sous bilan yog'laymiz va mahsulotlar va qo'ziqorinlarning ikkinchi qismini yotqizamiz. Ustiga maydalangan pishloq seping. Keyin rulonni o'rang, uni sous bilan to'kib tashlang va yigirma daqiqa davomida pechga yuboring.

samimiy rulon

Jambon turli xil idishlarni tayyorlash uchun yaxshi. Muvaffaqiyatining siri ko'plab mahsulotlarga mos kelishidadir. Ko'pincha bu atirlar tayyorlash uchun asos bo'ladi. Jambonli arman lavash rulosi nafaqat mazali, balki samimiy taomdir.

Tarkibi:

qayta ishlangan pishloq;
pita;
mayonez;
yashil marul barglari (besh dona);
pomidor;
bodring;
jambon (130 g);
ziravorlar;
yashillik.

Qayta ishlangan pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Natijada yumshoq massa hosil bo'ladi. Biz to'ldirishning yarmini pita noniga qo'yamiz. Agar kerak bo'lsa, qalampir va tuz qo'shing. Keyin, bir qatlamda marul barglarini yoying. Yupqa bo'laklarga kesilgan jambonni ustiga qo'ying. Biz pita nonini ikkinchi bo'lak pita noni bilan to'ldirish bilan yopamiz. Unga pishloq massasini ham qo'yamiz. Ko'katlar, bodring va pomidorlarni mayda to'g'rab oling va ularni pishloq ustiga qo'ying. Lavash rulonga o'raladi, folga o'raladi. Keyinchalik, gazak bir soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak. Ovqatni stolga xizmat qiling, qismlarga bo'ling.

Keyingi so'z o'rniga

Rulolar uchun retseptlar uy bekalari bilan bejiz mashhur emas. Pishirish tezligi va turli xil qo'shimchalar - bularning barchasi lavash idishlarini juda mazali va xilma-xil qiladi. Shuning uchun ular bayramlar va bayramlar uchun muntazam ravishda tayyorlanishi mumkin. Ammo ular pikniklar va har kuni uchun gazaklar kabi yaxshi emas. Bundan tashqari, ko'plab idishlarni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Umid qilamizki, plomba bilan arman lavash uchun retseptlar siz uchun foydali bo'ladi.

Agar siz o'zingizni ovqat bilan davolamoqchi bo'lsangiz va mazali narsa iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, siz plomba bilan pita rulolarini tayyorlashingiz mumkin, yoki. Bunday gazaklarning afzalligi shundaki, ularni to'ldirish uchun turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Lekin ularni to'g'ri pishirish uchun siz bir nechta savollar bilan shug'ullanishingiz kerak - qaysi biri pita nonini tanlash yaxshiroq va qaysi mahsulotlarni to'ldirish sifatida ishlatish yaxshiroqdir. Shaxsan men ularni yupqa arman lavashidan pishirishni yaxshi ko'raman va uni nima bilan to'ldirish kerak - bu erda hamma narsa faqat sizning tasavvuringizga bog'liq.

Tarkibi:

Lavash - 3 varaq
tovuq tuxumlari - 2 dona
un - 2 osh qoshiq
pomidor - 3 dona
eritilgan pishloq - 200 gr
kolbasa - 250 gr
arpabodiyon - 1 dona
kungaboqar yog'i - qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

Avvalo, pita nonini yoyib, eritilgan pishloq bilan butun yuzaga yoying.

Keyin ustiga mayda to'g'ralgan arpabodiyon va pomidor va kolbasaning yarmini mayda kubiklarga teng ravishda yoyib chiqing.

Va qolgan barcha to'ldirishni ustiga qo'ying.

Endi biz idishimizni uchinchi varaq bilan yopamiz, surtilgan tomoni pastga tushamiz, ozgina maydalaymiz va bo'laklarga bo'lamiz.

Xamir uchun biz tuxumni chuqur idishga solib, un qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Blankalarni ikkala tomonga botirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan skovorodkada yog'ga qovuring.

Ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun tayyor gazakni peçete yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying, so'ngra dasturxonga torting.

Tandirda pishirilgan to'lg'azish bilan lavash retsepti

Tarkibi:

Yupqa lavash - 2 dona
jambon - 200 gr
pishloq - 100 gr
pomidor - 2 dona
mayonez
ko'katlar - shamlardan
tuxum - rulonlarni moylash uchun.

Tayyorlash usuli:

Barcha mahsulotlarni tayyorlagandan so'ng, jambon va pomidorni kichik kvadratlarga kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va ko'katlarni mayda maydalang.

Keyin har bir varaq pita nonini to'rtta teng to'rtburchaklar qismga kesib tashladik, u erda har bir bo'lakka mayonez qatlami, bir osh qoshiq jambon, bir xil miqdordagi pomidor, maydalangan pishloq va ozgina ko'katlar qo'yamiz.

Endi barcha rulonlarni ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying, ularni ozgina kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va ustiga kunjut seping.

Biz uni oltin qobiq paydo bo'lguncha 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.

Rulolar juda mazali va xushbo'y, uni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling!

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali lavash rulosi

Tarkibi:

Yupqa lavash - 3 barg
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr
qayta ishlangan pishloq - 250 gr
sariyog '- 100 gr
ko'katlar va mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Pita nonini to'liq oching va uni yumshoq sariyog' bilan yog'lang.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga kesib oling va ularni chuqur idishga o'tkazing. U erda biz ta'mga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shamiz va butun massani yaxshilab aralashtiramiz.

Endi, barcha ingredientlar teng taqsimlangandan so'ng, biz pita nonini to'ldirish bilan qattiq rulonga o'rashni boshlaymiz.

Olingan rulonni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, shunda u yaxshi namlanadi.

Keyin filmdan olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, xizmat qiling.

Kolbasa va pishloqli pita nonini tayyorlash uchun oddiy retsept

Tarkibi:

Lavash - 3 dona
qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona
pishloq - 150 gr
kolbasa - 250 gr
suv - 1 osh qoshiq. l
yashil piyoz va maydanoz - 1 kichik shamlardan
smetana - 3 osh qoshiq. l
xantal - 1 choy qoshiq
o'simlik yog'i - qovurish uchun
tuz va qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sosisni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yashil piyoz va maydanozni mayda to'g'rang.

2. Biz bu komponentlarning barchasini idishga solamiz va ularga smetana, xantal, ozgina tuz va maydalangan qora qalampir qo'shamiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

3. Tuxum, ozgina suv, bir chimdik tuz va maydalangan qalampirni alohida idishga soling, so'ngra hamma narsani silliq bo'lguncha uring.

Pita nonini o'rash va uchburchak shaklini olish uchun qulayroq qilish uchun ularning uchlari kvadratga aylanishi uchun qirralarni kesib olishingiz kerak.

5. Endi tasma chetiga bir osh qoshiq plomba qo'ying va uchburchak shaklini oladigan qilib taqsimlang.

6. Keyin biz pita nonini to'ldirishning konturini takrorlashi uchun aylantiramiz.

7. Olingan uchburchaklarni har ikki tomondan ko'pirtirilgan tuxumga botirib, yog'da har tomondan o'rtacha olovda qizarguncha qovuring.

Kolbasa va pishloqli qovurilgan uchburchaklar tayyor, sog'lig'ingizga ovqatlaning!

Dudlangan tovuq va bodring bilan lavash (video)

Yoqimli ishtaha!!!

Lavash rulolari- sendvich, tartlet va kanepe o'rtasida biror narsa. Lavash rulosi oshpazning fantaziyalari va ta'mini amalga oshirish uchun katta imkoniyatlar yaratadi. Lavash rulosi - oddiy, mazali va chiroyli gazak uchun retsept. Ushbu taomni birinchi marta kafe yoki restoranda ko'rganimiz va sinab ko'rganimizdan so'ng, biz uyda mazali va original lavash rulosini pishirishni xohladik.

Lavash - go'sht, baliq, sabzavotlar, salatlar va boshqa narsalarni o'rash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali o'rash. Pishloqli lavash rulosi, qizil ikra bilan pita rulosi, qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosi, qo'ziqorinli pita rulosi, tovuqli pita rulosi, jambonli pita rulosi, baliqli pita rulosi, sabzi bilan rulonli, tuxumli lavash rulosi, yozgi lavashli rulo pishloq, qiymali lavash rulosi, konservali lavash rulosi, bodringli lavash rulosi, ko'katli lavash rulosi. Foydalanish qulayligi uchun siz pita rulolarini pishirishingiz mumkin, ular hajmi kichikroq. Buning uchun rulonni yupqaroq qilish kifoya.

Lavash losos bilan rulolar

Qizil ikra bilan rulolar sizning mehmonlaringizni quvontiradigan taomdir. Hatto to'yingan bayram dasturxonida ham mo''jizaviy gazakdan ko'ra jozibali, ishtahani va mazali narsa bo'lishi dargumon.

Tarkibi:

2 ta plastinka yupqa pita noni;
200 gramm qayta ishlangan pishloq;
200 gramm qizil ikra;
100 gramm qizil ikra.

Tayyorlash usuli:

Biz pita noni bilan ishlay boshlaymiz: uni oching va eritilgan krem pishloq bilan yog'lang. Agar so'ralsa, siz qo'shimchalar bilan pishloq olishingiz mumkin, masalan, qo'ziqorin yoki jambonning ta'mi mos keladi.
Pita nonini ehtiyotkorlik bilan yog'lang, kelajakdagi rulolar zarar ko'rmasligi muhim, shuning uchun shoshilmang.
Biz lososni tilimga kesib tashladik, baliqni juda ko'p maydalash shart emas, toza cho'zinchoq bo'laklar joyiga mos keladi.
Pita noniga qizil ikra teng ravishda yoyib, qizil ikra qo'shing (siz avval ikra sepib, keyin baliqni yoyib qo'yishingiz mumkin, ba'zi uy bekalari buni qulayroq deb aytishadi).
Rulonni mahkam aylantiring. Endi u oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va gazak yaxshi namlangan bo'lishi uchun muzlatgichda bir necha soat davomida yuborilishi kerak.
Sovutgichdan rulonlarni olib tashlang va ularni diagonal ravishda taxminan 3 santimetr bo'laklarga bo'ling.
Qizil ikra, qizil ikra va eritilgan pishloqli lavash rulolari tayyor.

Qizil dudlangan baliq bilan lavash rulolari

Tarkibi:

4 varaq lavash
135 g mayonez,
125 g qisqichbaqa tayoqchalari,
yarmi bolgar qalampiri,
bir dasta ko'katlar va salat,
175 g dudlangan qizil baliq
kichik sarimsoq chinnigullari

Tayyorlash usuli:

2 ta pishirilgan xamirni oling va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Bu gazak yirtilmasligi va butun ko'rinishi uchun kerak. Har bir narsani maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan yog'lang;
Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qalampirni xuddi shu tarzda kesib oling. Shuni hisobga olish kerakki, ingredientlar qanchalik nozik kesilsa, rulon shunchalik yaxshi aylanadi. Keyingi qatlamda tayoq va qalampirni joylashtiring;
Keyin, boshqa bargni qo'ying va ustiga oldindan quritilgan marulni qo'ying. Oxirgi varaqni mayonez bilan yog'lang va ustiga ingichka baliq bo'laklarini qo'ying. Qattiq rulonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling. Muzlatgichda 2 soatga qoldiring va xizmat qilishingiz mumkin. Suvga botirilgan o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak.

Pishloq va o'tlar bilan lavash rulosi

Aql bovar qilmaydigan darajada engil, lekin juda mazali va chiroyli gazak! Ishoning, bunday taom bilan siz hatto eng talabchan gurmelerni ham hayratda qoldirishingiz mumkin! Yumshoq va suvli arman lavash, mazali pishloq bilan to'ldirish, sarimsoqning nozik xushbo'y hidi va yangi o'tlarning engil ta'mi bilan birga keladi ... Xo'sh, bunday muomalaga kim qarshi tura oladi!

Tarkibi:

qayta ishlangan pishloq - 400-500 g
tovuq tuxumlari - 4 dona.
sarimsoq - 3-4 chinnigullar
yupqa lavash (arman) - 3 dona.
tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 3 osh qoshiq.
salat boshi - 1 dona.
mayonez - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Shunday qilib, birinchi navbatda, biz tuxumni qaynatishga qo'ydik (albatta, qattiq qaynatilgan). Keyin ularni sovutamiz va tozalaymiz. Biz tozalangan tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz yoki ularni pichoq bilan mayda to'g'raymiz (yoki vilkalar bilan yoğurun).
Shundan so'ng, qayta ishlangan pishloqni maydalang (yoki siz uni bir xil vilkalar bilan maydalashingiz mumkin). Biz marulni alohida barglarga ajratamiz, ularni yaxshilab yuvamiz va quritamiz (qog'oz sochiq ustiga qo'ying). Agar xohlasangiz, siz ularni ozgina maydalashingiz mumkin (yoki ularni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin), ammo, qoida tariqasida, barglar butunlay yotqiziladi.
Biz arpabodiyon ko'katlarini sovuq suv ostida juda yaxshi yuvamiz (Aytgancha, u faqat arpabodiyon bo'lishi shart emas, siz o'zingizning sevimli ko'katlaringizdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin). Uni quriting va mayda choping.
Tug'ralgan tuxumni eritilgan pishloq bilan aralashtiring, so'ngra pishloq-tuxum aralashmasiga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Biz sarimsoqni tozalab, juda mayda maydalab tashlaymiz (yoki mayda maydalagichga surtamiz, yoki sarimsoq pressidan o'tkazamiz). Keyin pishloq va o'tlar bilan tuxumga jo'natamiz.
Shundan so'ng, hosil bo'lgan to'ldirishni mayonez bilan to'ldiramiz va hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Shuni ta'kidlash kerakki, siz qancha mayonez qo'ysangiz, pita noni shunchalik yaxshi namlanadi va shuning uchun u yumshoqroq bo'ladi. Biroq, to'ldirishingiz rulondan chiqib ketmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmang.
Biz qulay ish yuzasiga bir yupqa yangi varaq arman lavashini yoyamiz va ustiga marul barglari. Endi biz pishloq-tuxumli to'ldirishni salat ustiga yoyib chiqdik. Keyin pita nonining keyingi varag'ini qo'ying va protsedurani takrorlang. Ko'katlar va to'ldirishdan keyin yana pita nonini (allaqachon oxirgi) qo'ying.
Keyin, pita nonini rulonga o'rang (burish paytida uni yanada qattiqroq siqib olishga harakat qiling). Tayyor rulonni oziq-ovqat plyonkasiga (folga yoki oddiy plastik qop) o'rab, muzlatgichga taxminan bir yarim soat (yoki yaxshiroq, bir necha soat) quyish uchun yuboramiz.
Eritilgan pishloqli pita rulosini stolga berib, uni bir xil bo'laklarga bo'ling (taxminan 2-3 santimetr kengligida) va ularni salat, o'tlar, olcha pomidorlari yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin bo'lgan chiroyli idishga soling.

Eritilgan pishloq va pomidor bilan lavash rulolari

Tarkibi:

yupqa lavash 1 dona
yumshoq qayta ishlangan pishloq 100 g
pomidor 2 dona
maydanoz va arpabodiyon novdalari 6 dona
o'simlik moyi
10 g yashil
piyoz patlari 3 dona

Tayyorlash usuli:

Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy. Uning uchun bizga yupqa arman lavash kerak, to'rtburchaklar shaklida lavash sotib olish yaxshiroq, u ko'rinishida yaxshiroq ko'rinadi. tayyor taom, chunki u silliq qirralarga ega va shunga mos ravishda rulonga o'ralish qulayroqdir.
Lavash yumshoq bo'lishi kerak va yonib ketmasligi kerak (bu sodir bo'ladi), aks holda biz uni baribir qovurishimiz kerak, lekin keyinroq bu haqda ko'proq. Pishloqga kelsak, klassik qaymoqli ta'mga ega qayta ishlangan yumshoq pishloqni (Viola, Hochland kabi) ishlatish yaxshiroqdir.
Boshlash uchun biz pita nonimizni olamiz va uni butun yuzaga (bir tomondan) yupqa pishloq qatlami (2-3 mm) bilan yoyamiz.
Endi pomidorlarni kub shaklida kesib oling va ko'katlarni mayda maydalang. Biz pita nonini pishloq bilan yoyib chiqdik, avval pomidor, keyin ko'katlar. Biz uni pita nonining butun yuzasiga yoyib chiqdik, lekin juda qalin qatlamda emas, ya'ni pomidor va ko'katlar bo'laklari bir-biridan ancha ozod bo'lishi kerak.
Biz panani o'simlik moyi bilan yuqori olovda isitamiz va qovurish uchun rulonimizni yoyamiz. Bir necha daqiqadan so'ng rulon oltin qobiqqa ega bo'ladi (skovorodkada pita nonini haddan tashqari ko'tarmang, u qattiq bo'lib chiqadi).
Bir tomoni qovurilgan zahoti, rulonni ag'daring va ikkinchi tomonini qovuring.
Qovurilgan rulonni qismlarga bo'lingan mini rulonlarga kesib oling va xizmat qiling. Bu taom issiq ham, sovuq ham ajoyib. Pikniklar uchun juda yaxshi. Ta'mi yumshoq va kremsi, yashil rangning nozik ta'mi bilan. Qisqasi, juda mazali, hammaga sinashni maslahat beraman.

Qo'ziqorinli lavash rulosi retsepti

Tarkibi:

Arman lavash 3 dona;
qattiq pishloq 300 gramm;
champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari 250 gramm;
past kaloriyali mayonez 200 gramm;
piyoz 2 bosh;
o'simlik yog'i 2 osh qoshiq;
bir kichik shamlardan arpabodiyon va maydanoz;

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linadi va o'simlik moyi bilan oldindan isitiladigan panga soling. Qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa-da, piyozni tozalang va mayda choping. Qo'ziqorinlarni suyuqlik bug'lanib ketguncha qovurayotganda aralashtiring.
Keyin qo'ziqorinlarga tug'ralgan piyoz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Paketdan lavashni chiqaramiz, arman lavashining choyshablarini ochamiz. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Biz stolga birinchi varaqni yoyamiz, mayonez qo'llaymiz.
Pita nonining butun yuzasiga nozik bir mayonez qatlamini yoyib chiqing. Ustiga mayda tug'ralgan yangi petrushka va arpabodiyon seping. Qovurilgan qo'ziqorin va piyozni ozgina sovutib oling. Biz mayonez bilan bulg'angan birinchi pita nonini va ikkinchi pita noni bilan ko'katlarni yopamiz.
Ikkinchi pita nonini mayonez bilan yog'lang, ustiga qo'ziqorin va piyozni to'ldiring, butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Yuqoridan biz uchinchi pita nonini yopamiz va mayonez bilan yopamiz. Qattiq pishloqni maydalang. Uchinchi pita nonini tepaga seping. Barcha uchta pita nonini rulonga yumshoq qilib o'rang.
Taxminan shunday kichik rulon chiqadi, uni sumkaga o'rang. Sovutish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Rulonni kesish taxtasiga qo'ygandan so'ng va qismlarga bo'linadi. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Mehmonxona taomi yoki birinchisiga qo'shimcha sifatida.

Pishloq va jambon bilan lavash rulosi

Pishloq va jambon qo'shilgan lavash rulosi - bu "agar mehmonlar sizga kutilmaganda kelgan bo'lsa" toifasidagi taom, chunki to'ldirish uchun muzlatgichdagi deyarli hamma narsadan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri, uchta ingredient bo'lishi kerak - bu pita noni, pishloq va tuxum. Qolganlari uchun o'zingizning didingiz yoki mehmonlarning xohish-istaklariga amal qiling.

Tarkibi:

yupqa arman lavash - 2 dona
jambon - 350 gramm
pishloq - 300 gramm
sarimsoq 1-2 chinnigullar
tuxum 1-2 dona
yashillik
tatib ko'rish uchun ziravorlar
o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
smetana 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

Katta yoki kichik maydalagichda pishloq va jambonni maydalang.
Aytgancha, mahsulot miqdorini o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin, masalan, siz 200 gramm pishloq va 500 gramm jambon olishingiz yoki pishloqga ustunlik berishingiz mumkin.
Jambon o'rniga siz qaynatilgan yoki foydalanishingiz mumkin dudlangan kolbasa, va barcha tabiiy muxlislar kolbasa qovurilgan qiyma go'sht yoki baliq bilan almashtirilishi mumkin.
Biz ko'katlar va sarimsoqni maydalaymiz (siz qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin
Biz barcha ingredientlarni stakanga aralashtiramiz, bir yoki ikkita tuxum qo'shamiz (to'ldirish juda suyuq emasligiga ishonch hosil qiling), ziravorlar va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
To'ldirishning umumiy og'irligi taxminan 650 grammni tashkil qiladi, siz bu miqdorni ishonch bilan oshirishingiz mumkin, keyin pishloq va jambonli pita nonli rulo yuqori kaloriyali va ta'sirli bo'ladi.
Stolga ikkita pita nonini bir-birining ustiga qo'yamiz, ya'ni rulonning asosi ikki qatlamli bo'lib chiqadi.
Biz to'ldirishni pita nonining butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz, buralish jarayonida plomba tushib ketmasligi uchun chekkalarida bir necha santimetr qoldiramiz.
Pita nonini kenglikda rulonga aylantiramiz.
Oddiy pishirish varag'iga to'g'ri kelmaydigan uzun va keng rulon chiqadi (tekshirildi!), Shunday qilib, biz uni o'tkir pichoq bilan yarmiga kesib tashlaymiz va moy bilan moylangan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan ikkita rulonli tikuvni joylashtiramiz.
Har bir rulonning yuzasiga smetana surting (har bir bo'lak uchun taxminan 1 osh qoshiq) va teng ravishda taqsimlang.
Mening mo''jizaviy pechim faqat tepada pishiriladi, shuning uchun rulonlarning bir tomoni qovurilganidan keyin men ularni ag'dardim, smetana bilan surtib, yana pechga qo'ydim.
Pishirishning umumiy vaqti 200 daraja haroratda 15 minut.
Asos sifatida, pechning o'rniga, pishloqni eritib, rulonni qovurish uchun panjara bilan mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
Bu ikkita "chiroyli" chiqdi. Albatta, ular zudlik bilan shafqatsizlarcha kesib tashlandi va yeyildi.
To'g'ri, qandaydir mo''jiza bilan bir necha bo'lak ertalabgacha saqlanib qoldi va sovuq holda iste'mol qilindi.
Biroq, ma'lum bo'lishicha, pishloq va jambon bilan pita rulosi ham issiq, ham sovuq bilan taqqoslanmaydi.

Jigar bilan to'ldirilgan lavash rulosi

Tarkibi:

Treska jigari - 1 bank;
Arman lavash - 2 dona;
Baqlajon - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Piyoz - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Sarimsoq - 1 chinnigullar;
bolgar qalampiri - 1 dona;
Pomidor yoki tomat pastasi- 1 ta kompyuter. (2 osh qoshiq);
Pishloq - 70 g;
Tuz, qalampir - ta'mga;

Ovqat pishirish:

Sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang.
Biz baqlajonni tilimga kesib, 30 daqiqa davomida tuz bilan yopamiz - buni achchiqlik uni tark etishi uchun qilish kerak.
Ayni paytda, skovorodkada 1 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik yog'i va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq unga matbuot orqali o'tdi qo'ying. Biz ularni oltin rangga keltiramiz va maydalangan sabzi maydalagichga yoyamiz.
Biz baqlajonlarni to'kib tashlaymiz va qovurish yarim tayyor bo'lganda, biz uni tug'ralgan bolgar qalampiri bilan birga yoyamiz.
30 daqiqa qaynatib oling va terisiz yoki tomat pastasisiz tug'ralgan pomidor qo'shing.
Tuz, qalampir va qopqoq ostida yana 5 daqiqa davomida past olovda turing, o'chiring.
Sabzavotli ikra tayyorlash uchun sovushini kuting va blender yoki idishda maydalang.
Biz stolga to'rtburchaklar shaklidagi pita nonini ochamiz va uni 2 osh qoshiq mayonez bilan yog'laymiz. Keyin bir xillik uchun ezilgan cod jigarini tekis qatlamda yoying.
Biz yana bir varaq pita nonini qo'yamiz - bu ko'proq kuch berish uchun kerak, chunki plomba juda suyuq bo'lib chiqadi.
Uni qalin ikra qatlami bilan yog'lang va burish.
Olingan rulonni qismlarga bo'lib kesib, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'yamiz.
Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq va har bir mini-rollni alohida-alohida seping.
Ga yetkazib berish issiq pech 180°C da 10-15 daqiqa qizarguncha pishiring.

Sabzi bilan rulonli lavash

Tarkibi:

Yupqa lavash - 3 barg
Xom sabzi - 1 dona.
Pishloq - 100 g
Sarimsoq - 4 chinnigullar
Mayonez - 60 g
Tuxum - 5 dona.
Bolgar qalampiri - 2 dona.
Mayonez - 40 g
Qaynatilgan kolbasa - 300 g
Yashil piyoz - kichik shamlardan
Mayonez - 40 g

Tayyorlash usuli:

Koreys sabzi bilan sabzavotli lavash.
Lavash bilan pishirish sabzavotli to'ldirish 15 daqiqa davom etadi.
Pishloqni o'rta qirg'ichdan foydalanib maydalang.
Koreys sabzi uchun mo'ljallangan qirg'ichda bodringni maydalang. Arpabodiyonni maydalang.
Ochilmagan pita nonining birinchi varag'iga mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang. Pita nonining butun maydonini maydalangan pishloq, arpabodiyon va yirtilgan marul bo'laklari bilan to'ldiring.
Har bir narsani pita nonining ikkinchi qatlami bilan yoping. Bu pita noniga koreys sabzi tarqating.
Va maydalangan bodring. (Ushbu plomba uchun tuz kerak emas, chunki pishloq va mayonezda uning etarli miqdori mavjud.)
Qatlamlarni mahkam bosib, rulonni aylantiring. Rulonni folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Bir soat o'tgach, sabzavot rulosi namlanadi va ovqatga tayyor bo'ladi. Bunday pita nonini sabzavotli plomba bilan muzlatgichda bir kun saqlashingiz mumkin.
Bolgar qalampiri bilan go'shtli pita noni.
Bu rulon 3 xil plombali 3 qatlamli lavashdan iborat.
Go'shtli go'shtni pishirish uchun bir oz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, taxminan yarim soat.
Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, pishloqni maydalang. Pishloq, sabzi, siqilgan sarimsoq va mayonezni aralashtiring.
Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesing. Bolgar qalampirini to'g'rab oling.
2-sonli bo'sh joyni to'ldirish tayyor.
Sosisni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyozni mayda to'g'rang. No3 bo'sh joyni to'ldirish tayyor.
Go'shtli lavashni yig'ish jarayoni: Lavashning birinchi varag'ini No1 tiqma bilan yoying.
Pita nonining 2-qavatini ustiga qo'ying. Pita nonining butun yuzasini mayonez bilan ozgina yog'lang.
Tuxum va bulg'or qalampirini to'ldirishni teng ravishda taqsimlang (bo'sh № 2)
To'ldirishni 3-varaq noni bilan yoping. Pita nonining sirtini mayonez bilan yog'lang.
Qatlamning varag'ida kolbasa va yashil piyozni teng ravishda taqsimlang (bo'sh No3).
Pita nonining qatlamlarini yumshoq qilib, plomba bilan bosib, rulonni aylantiring. Rulonni kino bilan yoping va muzlatgichga yuboring.
Iste'mol qiling va saqlang go'shtli non pitadan sabzavotli versiyaga o'xshash tarzda amalga oshiriladi.
Rulolarni yopishqoq plyonkadan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling (bir qismning kengligi taxminan 3 sm).

Yorqin ranglar bilan sehrlangan rulonning kesilishi, albatta, hayratlanarli ko'zlarni o'ziga jalb qiladi va do'stona kompaniyani o'tgan yozning barcha ranglari bilan quvontiradi.

Tuna bilan klassik lavash rulosi

Tarkibi:

Arman lavash - 2 varaq
o'z sharbatida orkinos - 1 banka (185 g)
mayonez - ta'mga
tovuq tuxumlari - 2 dona.
arpabodiyon ko'katlari - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, rulonimiz uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Buning uchun, birinchi navbatda, tovuq tuxumini qaynatamiz (faqat qattiq qaynatilgan). Biz ularni sovutib, tozalagandan keyin. Keyin tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz (yoki pichoq bilan mayda chopamiz).
Biz ko'katlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvamiz, keyin yaxshilab quritamiz (bizga qo'shimcha namlik kerak emas). Siz hatto qog'oz peçetelerden ham foydalanishingiz mumkin. Keyin arpabodiyonni yaxshilab choping.
Tuna konservasini oching va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Agar so'ralsa, baliqni mayda bo'laklarga bo'lish yoki hatto vilkalar bilan maydalash mumkin.
Endi biz bir varaq arman lavashini olib, uni ish yuzasiga yotqizamiz. Keyin biz uni mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'laymiz (yoki nozik emas, bu erda sizga ko'proq yoqadi) va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Shundan so'ng, orkinosni ko'katlarga yoyib, hamma narsani ikkinchi varaq pita non bilan yoping. Biz uni mayonez bilan yog'laymiz, so'ngra maydalangan tuxum bilan sepamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, siz plomba qo'yganingizda, uni bir tekisda bajarishga harakat qiling (uzluksiz qatlamda emas, balki to'ldirish pita nonining butun yuzasida bo'lishi uchun).
Endi biz pita nonimizni rulonga aylantira boshlaymiz. Biz buni ehtiyotkorlik bilan qilamiz (pita nonini stol yuzasiga bosib), plomba tushmasligi va pitaning o'zi yirtilmasligi uchun. Shundan so'ng, rulonni yopishqoq plyonkaga (yoki folga) mahkam o'rang va muzlatgichga kamida 1-2 soat yuboring (to'ldirish bilan to'g'ri to'yingan bo'lishi uchun).
Keyin tayyor rulonni chiqaramiz, ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga (2-3 sm kengligida) kesib, chiroyli idishga solamiz (agar xohlasangiz, uni barglar bilan bezashingiz mumkin) yangi salat va sabzavotlar).

Qo'ziqorin va piyoz bilan lavash rulosi

Tarkibi:

Yupqa arman lavash: 2 dona;
Qo'ziqorinlar: 300-500 gr;
Piyoz: 1 bosh;
Tovuq tuxumlari: 3 dona;
Parmesan pishloq: 50 gr;
Ko'katlar (ukrop, maydanoz);
Mayonez - 100 ml;
Zaytun moyi: 1 osh qoshiq;
Tuz: bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

To'ldirilgan lavash bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali gazakdir.
Qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling va to'liq pishganicha skovorodkada qovuring.
Piyozni tozalang va mayda choping.
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ko'proq o'qish:
Qo'ziqorinlarni panga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, yana 10 daqiqa qovuring. Pishirish paytida ozgina tuz qo'shing.
Ayni paytda, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, qalamni sarig'idan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling. Dereotu, maydanozni yuving va mayda choping
Stolga pita nonini yoyib, ustiga mayonezdan yupqa qatlam surting.
Keling, ko'katlarni tuxum bilan to'ldiramiz.
Biz birinchi pita nonini ikkinchisi bilan yopamiz, uni mayonez bilan yog'laymiz, qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan qo'yamiz va mayda maydalangan pishloq sepamiz.
Qattiq, lekin ayni paytda rulonni muloyimlik bilan aylantiring. Biz uni polietilen paketga (oziq-ovqat plyonkasi) joylashtiramiz va uni nam bo'lishi uchun bir necha soat muzlatgichga qo'yamiz.
Qo'ziqorinli rulonga xizmat qilish mumkin bayram dasturxoni. Kechki ovqat uchun bu etarli bo'lmasligi mumkin, ammo nonushta va gazak uchun to'g'ri.
Xizmat qilishdan oldin, oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang va qo'ziqorin va pishloqli lavash rulosini taxminan 2 santimetr kengligida kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan bo'laklarni idishga joylashtiring va ustiga maydanoz bilan bezang.

Yupqa arman lavash eng ko'p asos bo'lishi mumkin turli xil taomlar, shu jumladan, güveç, issiq va sovuq appetizers. Ko'p uy bekalari kutilmagan mehmonlarni kutib olishadi shoshqaloqlik bilan lavash rulolari. Ular yaxshi, chunki ular uchun turli xil mahsulotlar mos keladi va muzlatgichdagi narsalardan qiziqarli plomba yig'ish deyarli har doim mumkin. Bundan tashqari, pita nonini to'ldirish juda xilma-xil bo'lib, siz har qanday lazzat va har qanday byudjet uchun variantni tanlashingiz mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Pita rulolari uchun to'ldirishni tayyorlashda siz o'zingizning retseptingizni yaratish yoki allaqachon taniqli va mashhur bo'lganlardan birini o'zgartirish orqali o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Biroq, taomni mazali va chiroyli qilish uchun siz bir nechta nozik narsalarni bilishingiz kerak.

Pita nonini to'ldirish uchun siz ozgina tuzlangan yoki boshqa usulda tayyorlangan baliq, ikra, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht va boshqalardan foydalanishingiz mumkin. kolbasa. Ammo idishning quruq bo'lishini xohlamasangiz, har qanday plomba uchun asosiy sousni qo'shish zarar qilmaydi. Shu bilan birga, sous juda suyuq bo'lmasligi muhim, chunki buning natijasida pita noni nam bo'lishi va yirtilib ketishi mumkin. Shuning uchun sous ko'pincha yumshoq pishloq yoki tvorog bilan almashtiriladi.
Xamirturushsiz xamir qatlamlari ozgina sousni ho'llash uchun vaqt topsa, lavash rulosi yanada mazali bo'ladi. Shu sababli, rulonlarni mehmonlar kelishidan bir oz oldin, taxminan bir soat oldin boshlash yaxshidir. E'tibor bering, agar pita noni sousda juda uzoq vaqt namlangan bo'lsa, u ham nam bo'lishi mumkin, shuning uchun bir kun yoki undan ko'proq vaqt ichida pita rulolarini tayyorlash ham istalmagan.
Shunday qilib, u plomba bilan namlangan yoki sovutilgan vaqt davomida (ba'zan xizmat qilishdan oldin rulonlarni sovutish kerak), pita noni qurib ketmaydi, rulonni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rash mumkin. Bundan tashqari, bu rulonlarga kerakli shaklni berishga yordam beradi.

Lavash rulolari kichik bo'lishi mumkin, bitta porsiya uchun mo'ljallangan yoki katta bo'lishi mumkin, shunda siz ularni kichik bo'laklarga (har biri 1-2 sm) kesib, ularni chiroyli tarzda idishga solib, bayramona stolga xizmat qilishingiz mumkin. Birinchi variant uy bayrami uchun ko'proq mos keladi, ikkinchisi - bufet stoli uchun.

Qisqichbaqa tayoqchasini to'ldirish

Qisqichbaqa tayoqchalari - 0,2 kg;
tovuq tuxumi - 2 dona;
qattiq pishloq - 150 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
mayonez - 100 ml;
yangi o'tlar - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Qisqichbaqa tayoqchalari sovutilgan yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Agar siz oxirgi variantni tanlagan bo'lsangiz, surimi xona haroratida eritilishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushirish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bu ularning tuzilishiga zarar etkazishi va ularni kauchukga o'xshatishi mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalarini o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga kesib tashlang.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing.
Yuving, peçete bilan quriting va yangi o'tlarni pichoq bilan mayda maydalang.
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Sarimsoqni qo'lda chop etish bilan maydalang.
Mayonez qo'shib, barcha ingredientlarni birlashtiring. Aralashtiring.

To'ldirish pita nonining butun yuzasiga taqsimlanadi, shundan so'ng uni rulonga o'rash va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rash kerak. Xizmat qilishdan oldin rulon muzlatgichdan chiqariladi, plyonkadan ozod qilinadi va bir yarim santimetr bo'laklarga bo'linadi. Rollarni plastinka ustiga yoyish, maydanoz shoxlari bilan bezash qoladi.

Tuzlangan bodring bilan tvorog

tvorog - 0,2 kg;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
tuzlangan bodring - 100 g;
mayonez - 50 ml;
yangi o'tlar - 50 g.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni elakdan o'tkazing, shunda u nozik tuzilishga ega bo'ladi.
Matbuotdan o'tgan mayonez va sarimsoq qo'shing, blender bilan uring.
Yuvilgan va quritilgan o'tlarni yaxshilab choping.
Tuzlangan bodringni uchlarini kesib bo'lgach, mayda bo'laklarga bo'ling. Bodringdan ajralib turadigan sharbatni to'kib tashlang - bu kerak emas.
Ko'katlar va tug'ralgan bodringni tvorog sousiga soling, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Pita noni qaymoq bilan surtilgan va rulonga aylantirilgandan so'ng, uni kamida bir soat muzlatgichga qo'yish kerak. Kattaroq xizmat qilishdan oldin rulonni kesib olish yaxshiroqdir. Uning yangi xushbo'yligi sizning mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi.

Qo'ziqorin va eritilgan pishloqni to'ldirish

qayta ishlangan pishloq - 0,2 kg;
mayonez - 20 ml;
shampignonlar - 0,2 kg;
piyoz - 100 g;
sariyog '- qancha ketadi;
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorinlarni yuving va darhol sochiq bilan quriting. Ularni suvda uzoq vaqt o'tirishiga yo'l qo'ymang, aks holda ular juda ko'p shishiradi.
Qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Lampochkadan qobiqni olib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.
Kichik bir bo'lak sariyog'ni qovurilgan idishda eritib oling. Piyozni qo'shing va shaffof bo'lguncha past olovda qovuring.
Qo'ziqorinlarni qo'shing va qo'ziqorinlarning barcha sharbati pandan bug'lanib ketguncha ularni piyoz bilan qovuring.
Tuz va qalampirni ta'mga soling, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
Eritilgan pishloqni maydalagichda maydalang. Agar pishloqni muzlatgichga bir muddat qo'ysangiz, buni qilish osonroq bo'ladi.
Pishloq chiplarini mayonez bilan aralashtiring.
Pishloqni qo'ziqorin bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Pita nonini pishloq-qo'ziqorin pastasi bilan yoyib, undan rulon hosil qiling. Uni kino bilan o'rang, xamir sous bilan namlangan bo'lishi uchun bir soatga qoldiring. 1-1,5 sm bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.

Bir oz tuzlangan qizil ikra bilan to'ldirish

qaymoqli pishloq - 50 g;
ozgina tuzlangan qizil ikra - 0,3 kg;
limon sharbati - 20 ml;
yangi arpabodiyon - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Qizil ikra yupqa qatlamlarga kesib oling. Unda suyaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, barcha suyaklarni olib tashlang - ular hech qanday holatda plomba ichiga kirmasligi kerak.
Arpabodiyonni yaxshilab choping.
To'ldirishni pita noniga qatlam-qatlam qo'yish kerak: avval u pishloq bilan surtiladi, arpabodiyon bilan sepiladi, so'ngra qizil ikra qo'yiladi, limon sharbati bilan sepiladi.

Koreys sabzi va qiyma go'sht bilan to'ldirish

pomidor - 0,2 kg;
koreys tilida sabzi - 150 g;
qiyma go'sht - 0,3 kg;
smetana - 100 ml;
o'simlik yog'i - 40 ml;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tuzlangan go'shtni, qalampirni tuzlang, o'simlik yog'ida pishganicha qovuring.
Pomidorlarni ingichka qilib to'g'rang.
Pita nonini smetana bilan yog'lang, ustiga qiyma go'sht qo'ying.
Koreys sabzi bilan seping, ustiga pomidorlarni yoying.
Pita nonini rulonga aylantiring, katta qismlarga bo'ling.

Bu rulolar pishirilgandan so'ng darhol xizmat qilish kerak. To'ldirish miqdori 2 ta pita noni uchun etarli. Agar so'ralsa, rulolar torroq bo'laklarga bo'linib, bufet stolida xizmat qilishi mumkin.

Koreya uslubidagi pishloq va sabzi to'ldirish

Adighe pishloq - 0,2 kg;
koreys tilida sabzi - 0,2 kg;
yangi o'tlar - 100 g;
mayonez - qancha ketadi.

Tayyorlash usuli:

Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.
Pishloqni qo'llaringiz bilan maydalang yoki maydalang.
Sabzini pichoq bilan maydalang.
Pishloq, sabzi va ko'katlarni aralashtiring, tarkibiy qismlarni umumiy massaga birlashtirish uchun kerakli darajada mayonez qo'shing.

To'ldirishni pita noniga tarqating, rulon qiling. Ovqatni stolga bir soatdan kechiktirmasdan xizmat qiling, aks holda pita noni sousga singib ketishga vaqt topolmaydi. Xizmat qilishdan oldin, rulonni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Kolbasa bilan to'ldirish

qaynatilgan kolbasa - 0,2 kg;
sabzi - 100 g;
yangi bodring - 100 g;
yangi o'tlar - 50 g;
mayonez - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

Sabzini yuving, tozalang va mayda maydalang.
Bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Ideal holda, undan oldin uni tozalash kerak - keyin plomba yanada yumshoqroq bo'ladi.
Sosisni kichik kublarga kesib oling.
Tug'ralgan o'tlar va mayonez qo'shib, ingredientlarni aralashtiring.

Keyinchalik, lavash rulosi odatiy tarzda tayyorlanadi, ya'ni plomba lavash ustiga taqsimlanadi, u rulonga o'raladi va juda nozik bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun kolbasa o'rniga siz qaynatilgan yoki dudlangan foydalanishingiz mumkin tovuq ko'krak, mol go'shti tili yoki dana go'shti. Ta'mi, albatta, o'zgaradi, lekin buzilmaydi.

Konservalangan baliqlarni to'ldirish

o'z sharbatida orkinos (konservalangan) - 0,2-0,25 kg;
tovuq tuxumi - 3 dona;
qattiq pishloq - 100 g;
ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Idishdagi konservalarni idishga soling, ichiga sharbat quying. Konservalarni vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang.
Pishloqni mayda maydalang, tug'ralgan konserva bilan aralashtiring.
Tuxumni qaynatib oling va ularni mayda ishqalang, qolgan ingredientlarga qo'shing, aralashtiring.
To'ldirishga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va agar kerak bo'lsa, ozgina mayonez qo'shing.

Olingan pate bilan pita nonini surtib, uni rulonga aylantiring va sovuqda kamida yarim soatga qo'ying. Kichik bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.

Sarimsoq va pomidor bilan to'ldirish

yumshoq pishloq - 0,3 kg;
pomidor - 0,3 kg;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
yangi o'tlar - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni ingichka yarim doira shaklida kesib oling va ulardan ortiqcha sharbat oqib chiqishi uchun bir chetga qo'ying.
Matbuotdan o'tgan sarimsoqni yumshoq pishloq bilan aralashtiring.
Pita nonini surting pishloq pastasi Pomidor bo'laklarini tepaga joylashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pita rulosini o'rang va muzlatgichga kamida bir soat qo'yishni unutmang. Xizmat qilishdan oldin, ingichka tilimga kesib oling va laganda joylashtiring. Rulolar juda yorqin va ishtahani ochadi, ularning achchiq ta'mi sizni ham xafa qilmaydi. Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, pita nonini rulonga aylantirishdan oldin, to'ldirishni qizil maydalangan qalampir bilan sepishingiz mumkin.

Tovuq jigari bilan to'ldirish

tovuq jigari - 0,3 kg;
piyoz - 100 g;
qaymoq - 100 ml;
tuz, qalampir - ta'mga;
yangi bodring - 0,2 kg.

Tayyorlash usuli:

Jigarni yuving, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling.
Tozalangan piyozni o'rta bo'laklarga kesib oling.
Jigarni piyoz bilan pishganicha qovuring, blender idishiga o'tkazing.
Krem qo'shing va masalliqlarni pate hosil bo'lguncha uring. Tuz va qalampirni ta'mga soling.
Katta teshiklari bo'lgan bodring panjarasi.

Pita nonini pate bilan surtgandan so'ng, ustiga bodring qo'ying, so'ngra rulon hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin, kichik bo'laklarga bo'ling. Bayramona ziyofat uchun bu to'ldirish varianti deyarli mos kelmaydi, lekin bu oilaviy kechki ovqat uchun to'g'ri keladi.

Qovurilgan rulolar uchun pishloqni to'ldirish (qismlar)

tovuq tuxumi - 5 dona;
qattiq pishloq - 0,3 kg;
yashil piyoz - 50 g;
sut - 80 ml;
mayonez - 30 ml;
smetana - 30 ml;
un - qancha ketadi;
o'simlik yog'i - qancha ketadi;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Pishloqni maydalang, mayonez va smetana bilan aralashtiring.
3 ta tuxumni qaynatib oling. Sovuq, tozalang va mayda choping.
Yashil piyozni pichoq bilan maydalang.
Piyoz va tuxumni pishloq bilan aralashtiring.
Lavash bir necha qismga bo'linadi, har birini to'ldirish bilan yog'lang. Rulolarga aylantiring.
Qolgan tuxumlarni sut, tuz, ziravorlar bilan uring. Un yordamida, qalin smetana mustahkamligiga qadar qalinlashadi.
Har bir rulonni xamirga botirib, har tomondan issiq yog'da qovuring.

Bunday rulolarni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Har holda, natija sizga yoqadi.

Lavash rulosi uchun shirin to'ldirish

olma - 0,6 kg;
tovuq tuxumi - 1 dona;
limon - 1 dona;
sariyog '- 50 g;
shakar - 20 g;
vanil shakar - 5 g;
doljin - 5 g.

Tayyorlash usuli:

Olmalarni yuving va quriting. Terini tozalang, yadroni kesib oling. Olmalarni mayda kubiklarga kesib oling.
Limondan sharbatni siqib oling. Ularning ustiga olma tushiring, shakar bilan seping, uni vanil shakar va doljin bilan aralashtiring.
Olmani eritilgan sariyog'da qovuring va pita noniga soling, uning yuzasiga yoyib chiqing. Hozirgacha to'ldirishning faqat yarmidan foydalaning, qirralarga ozgina etib bormang.
Ikkinchi pita nonini yoping, ustiga to'ldirishning qolgan qismini qo'ying, hamma narsani rulonga aylantiring.
Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum sarig'i bilan surting.
180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring va 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, rulon juda kichik bo'lmagan bo'laklarga kesilishi kerak. Siz juda o'tkir pichoqni ishlatishingiz kerak, aks holda rulon parchalanadi.

Pita nonini to'ldirish uchun retseptlar yuqorida keltirilganlar bilan cheklanmaydi, chunki har bir uy bekasi retseptlardan birini asos qilib olib, o'ziga xos narsani olib keladi. Tasavvurni namoyon qilib, siz ham, albatta, pita rulosini to'ldirish uchun o'zingizning noyob retseptingizni ixtiro qila olasiz.

Tematik materiallar: