Rus oshxonasini yam-yashil krepsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Pancakes haqida birinchi eslatma 16-asrning o'rtalariga to'g'ri keladi. Keyin, pancakes, ular chaqirilishi bilanoq - aladi, krep, krep. Pancakes nafaqat dehqonlar orasida, balki boy zodagonlar orasida ham stolda edi. Fritters nordondan, xamirturushdan, xamirturushsiz xamirdan, maydalangan sabzi, kartoshka va qovoq qo'shilgan holda pishirilgan. Eng mashhurlari kefir bilan pishirilgan an'anaviy pancakes. Chunki faqat kefirda kreplar yam-yashil bo'lib chiqadi, havo teshiklari va og'izda eriydi. Stolda smetana, murabbo, murabbo, pishloq, tuxum, asal bilan pancakes bilan shaxsiy ta'mga xizmat qiling.
Eng oddiy kreplar sizning uyingizni hayratda qoldirishi mumkin. Buning uchun xamirga pishloq va ozgina ko'kat qo'shing. Bunday nonushtaning hidi ertalab stolga yig'ilish uchun barchani jalb qiladi va kreplar tushlikgacha energiya beradi. Pancakes soviganidan so'ng ta'mini yo'qotmaganligi sababli, ular siz bilan ishlashga yoki bolangiz uchun maktabga o'ralishi mumkin.
Xamirga tvorog qo'shganda, pishloqli keklarni skovorodkada pishirishingiz mumkin. Buning uchun yuqorida tavsiflangan retsept mos keladi, ammo xizmat qilishda cheesecakes smetana bilan ishlatiladi.
Pancakes yam, qalin va yumshoq bo'lishi uchun xamirni tayyorlashda xamirturush qo'shishingiz kerak.
Feta pishloqli qovurilgan pishloqli pishiriqlar uchun ingredientlar:
Pishloqli kreplarni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:
Bunday kreplarni nordon sut, varenets yoki fermentlangan pishirilgan sutda ham pishirish mumkin. Ovqatni maydalangan eritilgan pishloq bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Natijada mazali bulut paydo bo'ladi.
Past kaloriyali kreplarni tayyorlash uchun siz ovqat pishirishingiz kerak.
Tarkibi:
Pechda krep tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:
Smetana, o'tlar, qaynatilgan tuxum va eritilgan pishloq bilan xizmat qiling.
Bu kefir pancakes uchun asosiy retseptlar. Bundan tashqari, quritilgan o'rik, mayiz, qovoq, olma bilan pancakes pishirishingiz mumkin. Tajriba qiling, uy hayvonlaringizni iltimos qiling.
Nima uchun kefir kreplari yaxshi? Ularning ichida kichik pufakchalar bilan yam-yashil ekanligi. Va nima uchun kolbasa va pishloqli kefir pancakes yaxshi? Ha, ular siz tez-tez sovuq ovqatlanadigan ertalabki sendvichingizni osongina almashtirishi mumkin. Va bu pancakes mazali va issiq krep. Bunday nonushta esa yaxshi, chunki u tez tayyorlanadi, xamir sig‘guncha ko‘p kutish shart emas. Tezda, hamma narsani maydalab, aralashtirib, qovurilgan.
Pishloq kreplarga qiziqarli ta'm qo'shadi, ammo qaysi navlarga ustunlik berish sizga bog'liq. Menda oddiy rus pishloqi va oddiy qaynatilgan kolbasa bor edi, garchi dudlangan kolbasa bilan krep yanada mazali va mazali bo'ladi. Agar siz tajriba qilishga qaror qilsangiz, keling, boshlaylik!
Chuqur chashka ichida tovuq tuxumi bilan kefir yoki yogurt (xona harorati) aralashtiriladi. Tuz va granüllangan shakar qo'shing, ular to'liq eriguncha aralashtiring. Unni alohida idishga soling va soda bilan aralashtiring. Keyin smetana kabi qalin bo'lgunga qadar pancake xamir bazasiga kichik qismlarni qo'shing. Xamir oqmasligi kerak, u qoshiqdan tushishi kerak, ya'ni. etarlicha qalin bo'lishi kerak.
Pishloq va kolbasani mayda kubiklarga kesib oling yoki xohlaganingizcha qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, ta'mga tug'ralgan yangi o'tlar va sarimsoq qo'shishingiz mumkin, bu pishiriqlarni yanada yorqinroq va mazali qiladi. Xamirga tayyorlangan pishloq va kolbasa qo'shing va aralashtiring.
Qovurilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Xamirni issiq sariyog'ga yoyish uchun katta qoshiqdan foydalaning. Go'zal oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni qovuring.
Qovurilgan kefir kreplariga xizmat qilish smetana bilan eng yaxshisidir. Eritilgan pishloq va kolbasa kubiklari bilan qizarib pishgan krep nonushtaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, shunchaki bir chashka qahva quying va kunni yoqimli boshlashingiz mumkin!
Yoqimli ishtaha!
Retsept va fotosurat uchun Slavyanaga rahmat.
Qovoqli pishiriqlar uchun retsept sizga yoqishi mumkin:
Hurmat bilan, Anyuta.
Mazali pancakes.
Egri va kefirda mazali kreplar pishloq va o'tlar bilan ajoyib tez nonushta bo'lib xizmat qiladi. Ularni pishirish juda oson va pishirish uchun ko'p ovqat kerak emas.
Bizga mahsulotlar kerak: 
kefir - 300 ml;
Un - 1 osh qoshiq;
Tuxum - 2 dona;
qattiq pishloq - 100 g;
Ko'katlar (ukrop, maydanoz) - ta'mga;
soda - 0,5 osh qoshiq;
shakar - 1 choy qoshiq;
Ta'mga tuz;
O'simlik yog'i.
Keling, kefir pancakes uchun mahsulotlar tayyorlaylik. Ko'katlarni maydalang, pishloqni maydalang.
Biz krep tayyorlashni boshlaymiz:
Kefirni o'rta idishga (kastryulka / piyola) quying, tuxumni sindirib, shakar va tuz qo'shing - yaxshilab aralashtiring. Tez soda qo'shing. Sekin-asta (qismlarda) un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Un bo'laklari bo'lmasligi kerak! 
Xamirga qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, bir hil massaga aralashtiring. 
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini (1 osh qoshiq) quying va isitish uchun o'rta olovga qo'ying. Yog 'isishi bilanoq, xamirni osh qoshiq (yoki kichik bir kepçe) bilan yoyib, krep hosil qiling. Pancakes hajmi o'zingiz tomonidan belgilanadi - kimga yoqadi. Pancakesni ikkala tomondan qovuring. 
Qovurilgan kreplarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz peçete ustiga qo'ying va keyin ularni toza idishga soling.
Hammasi - pishloqli kefirda mazali krep tayyor! 
Smetana bilan pancakesga xizmat qiling. Umid qilamanki, sizning oila a'zolaringiz yangi taomni qadrlashadi. 
Yoqimli ishtaha!
Ingredientlar
Pishirish vaqti 45 minut, shundan 15 daqiqasi tayyorgarlik ishi. 3 ta porsiyadan chiqing (har biri 5 ta krep).
Pancakes - bu kichik krep, odatda yumaloq bo'lib, o'simlik yog'ida pancakesga qaraganda qalinroq xamir yordamida qovuriladi. Kefir krep uchun ajoyib asosdir. Ushbu fermentlangan sut mahsuloti oz miqdordagi soda bilan o'zaro ta'sir qiladi va tayyor mahsulotga o'zgacha ko'rk baxsh etadi. Ushbu taomning ta'mini turli xil qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Kavkaz xalqlari orasida pishloq va o'tlar bilan tekis keklar keng tarqalgan. Ularning pishirish texnologiyasi boshqacha, ammo bunday kreplarni tayyorlash orqali bu keklarning ta'mi haqida tasavvurga ega bo'lish mumkin.
Tayyorgarlik ishlarini olib boramiz. Tuxumlarni qo'l blenderining katta stakaniga maydalang. U erda shakar, tuz va soda qo'shing. Pishloqni nozik qirg'ichdan o'tkazing, barcha ko'katlarni va piyozning to'rtdan birini, iloji boricha kichikroq qilib kesib oling.
Tug'ralgan o'tlar va piyozni blender stakaniga soling. U erda maydalangan pishloq qo'shing.
Blenderni stakanga muloyimlik bilan soling va tarkibini aralashtiring. Bu 2 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Aralashtirilgan va tug'ralgan pancake komponentlarini chuqur idishga quying.
Barcha unni qo'shing. Yana qo'l blenderidan foydalaning va kefir pancake xamirini o'tlar va pishloq bilan aralashtiring. Agar blender kam quvvatga ega bo'lsa, unni qismlarga qo'shish tavsiya etiladi. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi va yaxshi smetana kabi qalin bo'lishi kerak.
Eng oddiy narsa qoladi - kreplarni qovurish. O'simlik moyini tekis taglikli qovurilgan idishga quying, uni qizdiring. Katta qoshiq yoki kepak yordamida kreplarni skovorodkaga quying va ikkala tomondan o'rtacha olovda qovuring. Tayyor kreplarni alohida katta diametrli plastinkaga soling va jarayonni takrorlang. Yog 'asta-sekin yonib ketadi, uni har safar qo'shish kerak, har bir xatcho'p uchun taxminan 1 osh qoshiq. Bu pishloq va o'tlar bilan krep uchun butun retsepti. Katta laganda tayyor kreplarga xizmat qiling.
Oddiy kreplarni ozgina ijodkorlik bilan yanada mazali qilish mumkin. Ko'p sonli turli xil mahsulotlar yordamida siz ularning ta'mini u yoki bu yo'nalishda o'zgartirishingiz mumkin. Agar siz oddiy kreplardan to'ygan bo'lsangiz, ularni pishiring. Pancakes aniq kremsi ta'mi bilan olinadi. Aytgancha, ularni ham shirin, ham gazak sifatida tayyorlash mumkin.
Har bir narsa qo'shilgan shakar miqdori va pishloq turiga bog'liq bo'ladi. Shirin kreplarni tayyorlash uchun siz qattiq va juda sho'r bo'lmagan pishloq turlaridan, qaymoqli mozzarella pishloqidan, tvorogdan foydalanishingiz mumkin. Atıştırmalık kreplari uchun Adighe pishloqi, oq pishloq, suluguni va boshqa turdagi tuzlangan pishloqlar mos keladi.
Bugun men sizga fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha o'rtacha shirin kefirda pishloq bilan pishirishni taklif qilmoqchiman. Ular nonushta uchun kechki ovqat yoki tushlik uchun qo'shimcha sifatida gazak sifatida juda mos keladi.
Tarkibi:
Bu kreplarni pishloq bilan tayyorlash uchun kefirni idishga quying. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni kefir idishiga qo'shing. Har qanday pishiriqda bo'lgani kabi, bu retseptda tuxum ishlatiladi. Ularga rahmat, pishloqli kefir kreplari yam-yashil bo'lib chiqadi. Agar siz tuxum iste'mol qilmasangiz, ularni bir osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'i bilan almashtiring. Zig'ir urug'i uni ularga kerakli ulug'vorlikni beradi.
Tuxum qo'shgandan so'ng, hamma narsani aralashtiramiz. Tuz, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Pishirish kukuni, pishirish sodaidan farqli o'laroq, hech qanday pishirilgan mahsulotlarda umuman ta'mga ega emas. Agar siz soda ishlatsangiz, 0,5 choy qoshiqni oling.
Pishloq kreplarini yana aralashtiring. Shundan so'ng, unni u bilan birga idishga soling. Aralashtiring. Xamirni taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida xamir "pishadi" va siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.
Panga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying. Xamirni qoshiq bilan panga soling. Bir qoshiq xamir - bitta krep. Ularni ikkala tomondan standart tarzda qovuring. Ularni kamroq yog'li qilish uchun ular salfetkalar bilan qoplangan plastinkaga yotqizilishi mumkin.
Yoqimli ishtaha. Xizmat qiling pishloqli kefirda mazali pancakes qahva yoki choy bilan birga. Ular kam emas mazali va.
