Mehmonlar kutilmaganda ostonada paydo bo'lganda yoki bolalar mazali taomni talab qilsa, siz harakat qilishingiz kerak. Choy uchun pishiriq tez va mazali tayyorlanishi mumkin, buning uchun biz retseptlar to'plamini to'pladik. Ularning barchasi uyda oshpazlik mahoratingizni oshirish uchun juda mos keladi. Bu taom shoshqaloqlik bilan pishiriladi, shuning uchun taymerni o'rnating va boshlang!
Biz sizga krujkalar, güveçler, bulochkalar, kekslar, donutlar, rulolar va boshqa ko'p narsalarni taklif qilamiz. O'zingizga yoqqan retseptni tanlang (yoki bir nechta bo'lishi mumkin) va harakat qiling!
1. Oldindan eritilgan sariyog'ning yarmini suv bilan birlashtiring. Kastryulkaga quying, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
3. Tuxum bilan donador shakar qo'shing va aralashtiring. Boshqa idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
4. Qoshiqni qolgan eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. U bilan xamirni to'kib tashlang va qaynab turgan o'simlik yog'iga tushiring.
5. Donutlarni qizarguncha qovuring, so'ngra peçete ustiga qo'ying va darhol maydalangan shokolad yoki kukun bilan seping.
1. Barcha ingredientlarni aralashtiring, bir chimdik tuz va soda qo'shing. Xamirni yoğurun, so'ngra butun massani teng o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. To'plar hosil qiling va tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying. 200 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
3. Bu choy xamiri juda tez tayyorlanadi va mazali bo'lib chiqadi. Hech qachon uyda bulochka tayyorlamagan har bir kishi retsept bilan shug'ullanishi mumkin.
1. Do'konda sotib olingan xamirni oching va eritish uchun paketga qoldiring. Odatda xona haroratida muzdan tushirish vaqti 40-60 minut.
2. Belgilangan vaqt ichida yong'oq yadrolarini prokat bilan maydalang yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Xamir tayyor, uni plastinkaga aylantiring va pishirish varag'iga o'tkazing.
3. Yong'oq bo'laklarini taqsimlang va muzlatilgan rezavorlarni bir tekis joylashtiring. Donador shakar bilan seping. Elakdan oling va kraxmalni to'g'ridan-to'g'ri ingredientlarga o'tkazing.
4. Rulonni o'rang, plomba tushmasligi uchun qirralarni yoping. Pechni oldindan 150-160 darajaga qizdiring, taomni soatning uchdan bir qismida pishiring.
Choy uchun hech qanday pishirish kostryulkalarsiz tugamaydi. Uni asta-sekin ko'rsatmalarga rioya qilgan holda uyda tez va mazali qilish mumkin.
1. Shunday qilib, tuxum va tvorogni oldindan sovuqdan olib, ularni birlashtirib, bir hil xamirga maydalang. Smetana bilan granüllangan shakar qo'shing, irmik qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va ikkinchisi shishib ketguncha chorak soat kuting.
2. Bu vaqt ichida bananni blenderdan o'tkazib, uni pyurega aylantirishingiz kerak, keyin uni asosiy massaga qo'shing. Xamir tayyor, uni moylangan idishga soling va 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.
3. Baza pechda qaynayotganda, sirni tayyorlang. Sutni sariyog ', bug' yoki mikroto'lqinli pech bilan birlashtiring. Elenmiş kukun va kakao kukuni qo'shing.
4. Xamir pishirilganda, uni olib tashlang, qismlarga bo'ling va shokoladli sirni quying. Darhol iliq holda xizmat qiling.
Ushbu retsept bo'yicha choy uchun pishirish tezda tayyorlanadi va mazali bo'lib chiqadi. Sizga uyda keklarni qanday tayyorlashni aytamiz.
1. Yong'oqlarni oldindan tozalang va maydalang. Quritilgan o'riklarni yarim soat davomida namlang, keyin quriting va kesib oling. Komponentlarni ulang.
2. Boshqa barcha ingredientlarni retsept bo'yicha qo'shing. Kek xamirini yoğurun.
3. Qoliplarni yog'lang va ustiga tayyorlangan aralashmani quying. Bo'shliqlarni to'liq to'ldirmang, chunki muolaja ko'tariladi. Soatning uchdan bir qismi uchun 240 daraja pishiring.
1. Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling, shakarli shakar va xom tovuq sarig'i bilan maydalang.
2. Tsitrusdan qobiqni olib tashlang, uni maydalang va birinchi kompozitsiyaga aralashtiring. Smetana, yarim limon sharbati, soda va bir necha marta elenmiş un qo'shing.
3. Xamirni tez yoğurgandan so'ng, uni bo'laklarga bo'linib, ingichka "tayoqchalar" hosil qiling. Siz boshqa har qanday shakldagi kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja pishiring.
Choy uchun pishirish barcha oila a'zolariga yoqadi. Atirgul shaklidagi kukilar tez va mazali tayyorlanadi. Uyda pishirish texnologiyasi quyidagicha.
1. Tvorog massasini sariyog 'va xom tovuq sarig'i bilan aralashtiring. Bir hil xamirga aylantiring, qismlarga un qo'shing. Tez xamir qorishtiring.
2. To'rtburchaklar plastinkaga yoyib chiqing. Tuxum oqi va donador shakardan mikser yordamida krem tayyorlang. Uni xamir ustiga qalin qatlamda qo'llang va uni rulonga aylantiring.
3. Pichoqni sovuq suvda namlang, rulonni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Pishirish varag'iga bir-biridan masofada taqsimlang, soatiga uchdan birida 200 daraja pishiring.
1. Avval xamirni tayyorlang. Shu maqsadda kefirni bir chimdik tuz bilan aralashtiring. 60 gr bilan to'rtta tuxumni urib oling. granüllangan shakar va kefir bazasiga aralashtiring. Unni bir necha marta elakdan o'tkazing, qismlarga aralashtiring, soda va sariyog 'qo'shing.
2. To'ldirishni qiling. Olmalarni tozalang, kub shaklida choping, elakdan o'tkazilgan tvorog bilan birlashtiring. Alohida 1 tuxum va 50 g uring. granüllangan shakar, olma qo'shing.
3. Xamir suyuq bo'lib chiqadi, shunday bo'lishi kerak. Tayyorlangan panga (pishirish tepsisi) quying, ustiga olma to'ldirishni quying. Pechni 180 darajaga qizdiring. Cheesecakeni qizarguncha pishiring, tayyorligini tekshirish uchun gugurtdan foydalaning.
Choy uchun eng nozik pishiriqlar tayyor, rozi emasmisiz, tez va mazali?! Va biz uyda oson retseptlarni ko'rishni davom ettiramiz.
1. Birinchidan, tuxumni muzlatgichdan olib tashlang va ularni xona haroratiga keltiring. Ularga shakar qo'shing, uring, pishirish kukuni qo'shing. Ushbu aralashmani chorak soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Tvorogni nozik taneli elakdan o'tkazing, ichiga quyultirilgan sut quying va silliq bo'lguncha keltiring. Bu aralashmaga sovutilgan tuxum va soda qo'shing.
3. Endi unni elakdan o'tkazing. Uni qismlarga bo'lib, aralashtirib, xamirga kiritishni boshlang. Juda qalin bo'lmagan, lekin suyuq bo'lmagan bazani olish muhimdir.
4. Shimgich kekini 180 daraja oltinga qadar pishiring. Xizmat qilishdan oldin, qismlarga bo'ling.
Agar siz uyda olma keklarini tayyorlasangiz, choy uchun pishirish juda tez va mazali bo'ladi.
1. Bir stakanda kraker va sharbatni aralashtiring, bir vaqtning o'zida tuxumni uring. Ingredientlarni birlashtirib, un, doljin va shakar qo'shing. Komponentlardan bir hillikka erishing.
2. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, ishlov beriladigan qismning yarmini to'kib tashlang. Olmani tozalang va yadrosini kesib oling va kub shaklida choping. Ovozning yarmini xamirga soling.
3. Olmani xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Buning ustiga meva qoldiqlari yotqizilgan. Muolajani yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Xizmat qilishdan oldin, pishirilgan mahsulotlarni chang shakar bilan seping.
1. Pishloq va margarinni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarga un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun. Massani yoyib, istalgan shaklni hosil qiling.
2. Agar so'ralsa, mahsulotlarni shakar bilan seping. 190 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Bu choy pishiriq tez tayyorlanadi va mazali bo'lib chiqadi. Uyda, taqdim etilgan retseptga murojaat qilish oson.
1. Tuxumni qaynatib, sarig'ini olib tashlang. Ularni granüllangan shakar bilan maydalang. Aralashmani yumshoq margarin, un, oz miqdorda vanillin va tuz bilan aralashtiring. Komponentlardan bir hillikka erishing.
2. Tayyorlangan massadan kichik sharlarni aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying. Tovoqni moy bilan yog'lashni unutmang. Mahsulotni 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pechdagi harorat taxminan 200 daraja bo'lishi kerak.
1. Xamir qatlamini hosil qiling va 2 ta teng chiziqqa bo'ling. Ish qismini pishirish varag'iga joylashtiring. Xamirni 220 daraja 10-12 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, kukunni suv bilan birlashtiring.
2. Natijada siz suyuq sirga ega bo'lishingiz kerak. Agar so'ralsa, oz miqdorda har qanday bo'yoq qo'shing. Aralashmani xamirning bir qismiga qo'llang. Ikkinchisiga murabbo yoying.
3. Kremni yaxshilab urib oling. Ularni murabbo ustiga qo'llang. Ish qismini ikkinchi qism bilan sir bilan yoping. U tepada bo'lishi kerak. Taomni qismlarga bo'ling. Keklar tayyor!
Bunday choy uchun pishiriq tez va mazali tayyorlanadi. Uyda bunday pirogni tayyorlash juda oson.
1. Umumiy idishda smetana, margarin, shakar va tuxumni maydalang. Shundan so'ng, un va soda qo'shing. Natijada nozik xamir bo'ladi. Massani ikki qismga bo'ling. Ulardan biri biroz kattaroq bo'ladi.
2. Pishirish varag'ini yog'lang va ustiga xamirning katta qismini qo'ying. Uni butun tekislik bo'ylab cho'zing. Kompozitsiyaning ustiga murabbo qo'ying.
1. Tayyor xamirni dumaloq tort shaklida yoyib chiqamiz. Armutni mayda bo'laklarga bo'ling. Uzum va qulupnay bilan ham xuddi shunday qiling. Urug'larni olib tashlashni unutmang. Yong'oqlarni maydalang.
2. Shakarni qaymoq bilan aralashtiring, mikserdan foydalaning. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga xamirni qo'ying. Keyin mevani yassi nonga qo'ying va ustiga smetana quying. Jarayonni asal bilan takrorlang.
3. Nihoyat, pitsani yong'oq bilan seping. Bu noziklikni 185 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa davomida pishirish kerak.
Choy uchun pishirish juda ko'p turli retseptlarga ega. U tez va mazali tayyorlanishi mumkin. O'zingizni uyda oddiy ingredientlar bilan qurollang va tajriba qilishni boshlang.
Pishirish - bu katta kompaniyani tez, mazali va qoniqarli oziqlantirish imkoniyati. Uy bekalari ko'pincha bayramlarda emas, balki bolalarning maktabga borishi yoki kattalarning ishga borishi uchun uy ovqatlari bilan ta'minlash uchun turli xil pishiriqlar tayyorlaydilar. Oshpazlik portalining ushbu bo'limida fotosuratlar bilan pishirish retseptlari mavjud: oddiy va mazali.
Agar bolaligimda onam ozgina pishirgan bo'lsa va buvisi yo'q bo'lsa, unda odam pishirishni bu taomning faqat shirin versiyasi deb o'ylaydi. Aytaylik, murabbo solingan pirog yoki mayizli bulochka. Aslida, pishirilgan mahsulotlar shirinlikdan uzoqdir. Har xil turdagi xamir go'sht va baliq, pishloq va sabzavotlar, tvorog, tuxum va sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.
Ushbu bo'limda nafaqat uyda tez pishirish retseptlari, balki amalga oshirish qiyin bo'lgan idishlar ham mavjud. Bir joyda ko'p sonli retseptlarning o'ziga xosligi shundaki, har bir kishi o'zi uchun mos variantni tanlashi mumkin. Misol uchun, xamir bilan tajribangiz hali ham minimal bo'lsa, avval do'konda sotib olingan puff pastry yordamida pishirishga harakat qilishingiz mumkin.
Lekin bu erda hamma narsa, albatta, retseptga bog'liq. Aytaylik, xamirni juda oddiy tayyorlash mumkin, ammo to'ldirish vaqt va kuch talab qiladi. Lekin, har qanday holatda, qanday mazali pishiriqni tanlamasligingizdan qat'i nazar, fotosuratlar bilan tezkor retseptlar sizning oilangizni yoki mehmonlaringizni tez va qoniqarli oziqlantirishga yordam beradi. Agar siz xamir bilan to'g'ri ishlasangiz, unda pishirilgan mahsulotlar hatto bir hafta davomida mukammal tarzda saqlanishi mumkin.
Bugungi kunda do'konlarda tayyor puff pastry sotib olish juda mashhur. Bu, aslida, uyda tayyorlash uchun xamirning murakkab versiyasidir. Tayyor versiya kompozitsiyada yaxshi va juda ko'p muammolarni bartaraf qiladi. Bunday xamir bilan ishlashga qaror qilganda, sizga puff pastrydan pishirish kerak bo'ladi: fotosuratlar bilan retseptlar.
Puff pastry bilan ishlash juda oddiy, siz bu jarayonni qisqacha tasvirlab bera olasiz. Siz avval xamirni aylana shaklida yoyib, so'ngra uni markazdan uchburchak shaklida kesib olishingiz kerak, go'yo pizza kesgandek. Shundan so'ng, xamirni sous bilan yog'lang (siz oddiy mayonez yoki ketchupdan foydalanishingiz mumkin) va to'ldirishni qo'shing. Aytaylik, siz oddiy pishloqni plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Endi har bir uchburchakni burang, lekin uni markazdan ajratmang. Pishirgandan so'ng, uchburchaklarni ajratib oling va xizmat qiling.
Mazali va xushbo'y, yumshoq va ishtahani ochuvchi - bularning barchasi ushbu retsept bo'yicha kefirli jele xamir bilan pishirilgan olma pirogi haqida. Ushbu pishiriqni tayyorlashning qulayligi sizni hayratda qoldiradi.
Tarkibi:
- 70 ml kefir;
- 70 g smetana;
- 2 ta tuxum;
- 5 osh qoshiq. un;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- 1 olma;
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
Elektr gofretli dazmolda pishirilgan kartoshka gofreti butun oila uchun ajoyib mazali atıştırmalık yoki qiziqarli nonushta bo'ladi. Ularni tayyorlash juda oson va nisbatan tez.
Tarkibi:
- 300 g kartoshka;
- 3-4 osh qoshiq. kefir;
- 70 g bug'doy uni;
- 2-3 osh qoshiq. kraxmal;
- 2 ta tuxum;
- 0,5 osh qoshiq. tuz;
- 0,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- 100-120 g pishloq (qattiq yoki yarim qattiq);
- 1 chimdik maydalangan qora qalampir;
- 1 chimdik paprika;
- 1 chimdik quritilgan o'tlar;
- o'simlik moyi.
Qish uchun muzlatilgan gilos piroglarni to'ldirish uchun juda mos keladi - chiroyli, suvli va juda mazali. To'g'ri, gilos bunday to'ldirish uchun to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak. Bu retsept nima haqida bo'ladi.
Tarkibi:
- muzlatilgan gilos - 400 gr;
- 2 osh qoshiq. kraxmal;
- 3 osh qoshiq. Sahara.
Uyda tayyorlangan pizza har doim do'konda sotib olinganidan yaxshiroqdir. Agar, albatta, buning uchun to'g'ri xamir tayyorlangan bo'lsa. Biz sizga aynan shunday retseptni taklif qilamiz: sizning pizzangiz shunchaki ajoyib bo'ladi!
Tarkibi:
- 350 gramm bug'doy uni;
- 40 ml zaytun moyi;
- 250 gramm sut;
- 7 gramm quruq xamirturush;
- 0,2 osh qoshiq. Sahara;
- 0,3 osh qoshiq tuz.
Tarkibi:
- 2 ta tuxum;
- 140 gramm jigarrang shakar;
- 140 gramm sariyog ';
- 50 ml. qaymoq 20%;
- 150 gramm bug'doy uni;
- 70 gramm bodom uni;
- 10 gramm pishirish kukuni;
- 1 olma;
- 65 gramm quritilgan o'rik;
- 65 gramm mayiz;
- 30 gramm o'rik;
- 50 gramm xurmo;
- 60 gramm yong'oq;
- 100 ml. konyak;
- maydalangan doljin, kardamon, chinnigullar, quritilgan zanjabil;
- shakar kukuni.
Gofretli rulolar - bu bolalikdan noziklik! Albatta, sizda hali ham onangizning eski elektr gofreti bor. Xo'sh, nega o'zingizni va oilangizni ushbu uy qurilishi somonlari bilan davolamaysiz? Bizning retseptimiz buni qilishni juda oson qiladi!
Tarkibi:
- 5 dona tovuq tuxumi;
- 150-200 gramm shakar;
- 200 gramm sariyog 'yoki margarin;
- 1 chimdik tuz;
- 1,3 stakan un;
- elektr gofretni moylash uchun o'simlik moyi (agar kerak bo'lsa).
Olma pirogi oilaviy choy partiyasi uchun ideal bo'lgan qandolatdir. Uni bizning retseptimiz bo'yicha tayyorlang - siz uning ta'mi va ko'rinishidan xursand bo'lasiz!
Tarkibi:
- un - 70 g;
- tozalangan olma - 400 g;
- shakar - 70 g;
- sut - 80 ml;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- shakar - 80 g;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog '- 50 gr.
O'n daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy tort retsepti. Xamir tez yoğurulur va pirojnoe mikroto'lqinli pechda pishiriladi.
Bizga kerak bo'ladi:
- 8 osh qoshiq. l. un;
- 6 osh qoshiq. Sahara;
- 3 osh qoshiq. kakao;
- 6 osh qoshiq. sut;
- ikkita tuxum;
- 70 ml o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- 3 g vanil shakar;
- qatiq;
- shakar kukuni.
Bu juda mazali va oson tayyorlanadigan dangasa xachapurini pishloqli skovorodkada sinab ko'ring.
Tarkibi:
- tuz;
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq. un;
- 200 gramm pishloq;
- 200 gramm smetana;
- bir guruh arpabodiyon;
- qalapmir;
- 30 gramm o'simlik yog'i.
Bugun men sizga pechda juda mazali va oson tayyorlanadigan olxo'ri pirogini qanday tayyorlashni aytaman.
Tarkibi:
- 600-700 gramm olxo'ri,
- 100 gramm sariyog ',
- 30 gramm o'simlik yog'i,
- 250 gramm un,
- 2 tuxum,
- bir stakan shakar,
- 1 osh qoshiq. doljin,
- bir yarim choy qoshiq. Pishiriq kukuni,
- bir chimdik tuz,
- 30 gramm qaymoqli muzqaymoq,
- 2-3 yalpiz barglari,
- ozgina shakar kukuni.
Men yaqinda o'zimga Polaris multivark sotib oldim va u oshxonada mening ajralmas yordamchimga aylandi. Eng mazali narsa - bu olma bilan charlotte.
Tarkibi:
- 3-4 tuxum,
- bir stakan shakar,
- bir stakan un,
- 1 gramm vanillin,
- yarim choy qoshiq doljin,
- 1 osh qoshiq. soda,
- 1-2 olma.
Uy bekalari har doim katta hajmli piroglarni yaxshi ko'rishgan - axir, ular juda oddiy va oson tayyorlanadi. Va bu pirojnoe - olma bilan - bundan mustasno bo'lmaydi. Pirogni tayyorlash jarayoni qanchalik tez va natija qanchalik mazali ekanligini albatta qadrlaysiz.
Tarkibi:
Quruq aralashma uchun:
- shakar - 1 stakan;
- irmik - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- vanil shakar - 10 g;
- pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
- tuz - 1 chimdik;
- sariyog '- 100 gr.
To'ldirish uchun:
- olma - 1-1,2 kg;
- limon sharbati - 1-2 osh qoshiq;
- doljin - ixtiyoriy.
Muffinlar har doim mazali va chiroyli. Biz sizning e'tiboringizga asosiy retseptni keltiramiz - yogurt bilan, lekin siz xamirga qo'shimcha ingredientlarni - shokolad, mayiz, shakarlangan mevalar va boshqalarni xavfsiz qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 80 gramm un;
- 50 gramm sariyog ';
- 1 tuxum;
- 0,25 stakan shakar;
- 4 osh qoshiq. qalin yunon yogurti.
Bir chashka qahva yoki choy uchun men sizga shokolad bo'laklari bilan juda mazali shokoladli keklarni pishirishni taklif qilaman. Retsept juda oddiy.
Tarkibi:
- 200 gramm un,
- 2 osh qoshiq. kakao,
- yarim osh qoshiq. Pishiriq kukuni,
- 150 gramm shakar,
- 108 gramm sut,
- 100 gramm shokolad,
- 85 gramm sariyog ',
- 1 tuxum.
Shirin tishga ega bo'lganlar suyuq plomba bilan shokoladli keklarni tatib ko'rishdan xursand bo'lishadi. Bu shirinlik issiq bo'lishi kerak, shuning uchun ko'p ingredientlar sanab o'tilmagan.
Tarkibi:
- 40 gramm qora shokolad;
- 30 gramm sariyog ';
- 1 tuxum;
- 15 gramm shakar;
- 15 gramm un;
- 0,5-1 osh qoshiq. kakao.
Har bir inson uyda tayyorlangan pishiriqlar do'konda sotib olingan kekslar, piroglar va vaflilarga qaraganda ancha mazali ekanligini biladi. Ammo uy bekalarining haqiqiy iste'dodi juda kam byudjetga hashamatli dasturxon tayyorlash kerak bo'lganda namoyon bo'ladi. Va hamma ham buni qila olmaydi. Ammo bu mumkin, siz faqat bir nechta iqtisodiy retseptlarni qabul qilishingiz va ba'zi fokuslarni o'zlashtirishingiz kerak.
Agar retseptda bitta ingredient kerak bo'lsa va u stokda yo'q bo'lsa-chi? Uni almashtiring. Va buni sifatga zarar bermasdan qanday qilishni sizga aytamiz.
Bunday kichik oshxona fokuslari juda ko'p. Tajriba vaqt bilan keladi. Siz improvizatsiya qilishni o'rganasiz va pishirilgan mahsulotlaringiz yanada mazali bo'ladi.
Bu juda tejamkor pirog, chunki uni tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi.
Ushbu xamirturush xamiri retsepti asosiy hisoblanadi. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin: murabbo, tvorog, kartoshka, karam, go'sht, olma.
Ushbu pishirish retsepti ham juda tejamkor.
Issiq pechda (180 daraja) 25 daqiqadan so'ng pishirilgan mahsulotlar tayyor bo'ladi. Qolgan narsa uni pechene kvadratlariga kesib, choy bilan xizmat qilishdir.
Ushbu mannaning achchiqligi murabbo bilan qo'shiladi, bu tayyor pishirilgan mahsulotlarga g'ayrioddiy rang beradi. Blueberry uni zumrad, malina - qizil, smorodina - ko'k-binafsha rangga aylantiradi.
180 daraja skovorodkada pishiring. Taxminan 40 daqiqa davom etadi.
Bu pishiriqning ta'mi haqiqatan ham nozik. U ham bayramona, ham kundalik stolda xizmat qilishi mumkin.
Chuqur idishda aralashtiring:
Bularning barchasini mikser bilan qilishingiz mumkin.
Xamirni maxsus muffin qoliplariga quying. Ammo to'liq emas, balki yarmi, chunki massa hali ham ko'tariladi.
Pechga qo'ying (200 daraja). 15 daqiqa - va siz tugatdingiz.
Ushbu turdagi pishirish juda mashhur. Asosiy qoida plomba sifatida qalin (suyuq emas) murabbo yoki murabbo ishlatishdir. Lekin ularga qo'shimcha ravishda simitlarga yong'oq, tvorog, marmelad, mayiz qo'yishingiz mumkin.
Pechni 200 darajaga qizdirish yaxshidir. Va shundan keyingina pishirish tepsisini 25 daqiqa davomida pishirish bilan joylashtiring.
Sovutilgan pishirilgan mahsulotlarga ozgina shakar kukuni qo'shing.
Bu kabi xamirni yoğurishga hojat yo'q. U maydalangan shaklda bo'ladi, lekin bu uning ta'mini yomonlashtirmaydi.
Mazali pishirish - oz miqdordagi ingredientlardan va oddiy retseptlardan oshpazlik asarlarini yarata oladigan yaxshi uy bekasi muvaffaqiyatining siri.
Do'kondagi konfet va pechenyelardan charchaganingizda va uy qurilishi nimani xohlasangiz, mazali bulochka va keklarni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Biroq, buning uchun har doim ham vaqt etarli emas. Har bir uy bekasi o'z arsenalida tez va mazali choy pishiriqlari uchun retseptlarga ega bo'lishi kerak, ular pechda yoki hatto qovurilgan idishda oson va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin.
Agar ozgina vaqtingiz bo'lsa, pechda mazali pechene pishirishingiz mumkin. Ular juda sodda va tez tayyorlanadi va ko'p vaqt ularni pishirishga sarflanadi.
Finlyandiya jo'xori mayiz pishiriqlari
Avval siz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak. Mayizlarni yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab quriting. Unni yanada yumshoq qilish uchun uni elakdan o'tkazing. Sut yoki qaymoqni ozgina isitib oling.
Keyin tuxumni shakar bilan yaxshilab urishingiz kerak, yumshoq (lekin eritilmagan) sariyog 'qo'shing va yana uring. Bir chetga qo'ying va qolgan ingredientlar bilan ishlang. Mayiz va bo'laklarni aralashtiring, unga pishirish kukuni qo'shing. Ushbu komponentlarning barchasini yaxshilab aralashtiring.
Keyin quruq aralashmani suyuqlik aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va sutni (qaymoq) quying. Yana aralashtiramiz. Xamir juda qalin bo'lishi kerak.
Xamir cho'kib ketayotganda, pechni 200 * C ga qo'ying. Pishirish varag'iga bir varaq pergament qog'ozi yoki silikon mat qo'ying. Yog 'bilan yog'lang. Xamirdan kichik keklarni hosil qiling va ularni pishirish varag'iga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishiring. Cookie-fayllarni ozgina sovutilgan holda iste'mol qilish yaxshidir.
Mazali pechene uchun yana bir oddiy va tez retsept. Uni tayyorlash uchun sizga nima kerak bo'ladi:
Pishirish vaqti 20 minut bo'ladi. Kaloriya tarkibi - olingan shakar miqdoriga qarab 100 g pechene uchun 400-500 kkal.
Margarinni yaxshilab yoğurun, yaxshisi qo'llaringiz bilan. Har bir komponentdan keyin xamirni aralashtirib, birma-bir tvorog, un va shakar qo'shing. Keyin undan yupqa qatlamlar hosil qiling. Stakandan foydalanib, undan aylana shaklida kesib oling. Har bir doira bir tomondan shakar bilan seping - ta'mga. Doiralarni ikki marta ikkiga bo'ling - shakar tomoni ichkariga.
Agar xohlasangiz, pechenye ustiga shakar sepishingiz mumkin. 10-15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
Ushbu retsept biroz murakkabroq va uni tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Kek uchun sizga nima kerak bo'ladi:
Siz uni 40 daqiqa davomida pishirishingiz kerak va xamirni tayyorlash uchun 10-15 daqiqa sarflanadi. Shunday qilib, butun pirojnoe uchun pishirish vaqti taxminan bir soat bo'ladi. Idishning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun taxminan 600 kkal.
Avval siz olxo'ri tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz barcha urug'larni olib tashlashingiz va uni yaxshilab yuvishingiz kerak. Kichik bo'laklarga kesib oling va issiq choyga botiring. Ho'llash uchun chetga surib qo'ying. Shuningdek, yong'oq yadrolarini pichoq yoki ohak bilan maydalang.
Qattiq ko'pik olinmaguncha tuxumni shakar bilan uring. Asal va sariyog 'qo'shing va yana uring. Yana bir piyola oling va un, pishirish kukuni va zanjabilni aralashtiring. Keyin quruq aralashmani qismlarga suyuqlik aralashmasiga quying. Yong'oq qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin o'rik bo'laklari bilan choy qo'shing. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiriladi.
Qolipga soling va pechda 170*C ga 40 daqiqaga qo'ying. Issiq xizmat qiling.
Cheesecakes uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Cheesecakes tayyorlash uchun taxminan 1,5 soat kerak bo'ladi. Xamir ko'p vaqt davomida o'tiradi. Pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 350 kkal.
Xamirturushni iliq suvga to'kib tashlang va u ko'tarilguncha kuting. Tuz, oddiy va vanil shakar, bir stakan un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, yumshoq margarin va qolgan unni qo'shing. Yana aralashtiramiz. Xamirni bir soat davomida iliq joyda qoldiring.
To'ldirish uchun siz olmani tozalashingiz va mayda maydalashingiz kerak. Rezavorlar, bir qoshiq un va shakar qo'shing. Xamirdan to'plar hosil qiling va aylanaga aylantiring. Pishirish varag'iga joylashtiring va to'ldirishni o'rtasiga qo'ying.
200 * C da 20 daqiqa davomida pishiring. Sovuguncha kutib turing va shakar kukuniga seping.
Sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi:
Faqat yarim soat davom etadigan tezkor retsept. Kaloriya tarkibi - 100 g pechene uchun 200 kkal.
Tuxumni shakar bilan uring, maydalangan kokos qo'shing va aralashtiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Xamir to'plarini pishirish varag'iga joylashtiring. 15 daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan idishda pishirish pechga qaraganda tezroq pishiriladi. Ammo pishirishdan ko'ra bir oz yog'liroq bo'lib chiqadi - yog' tufayli.
Ushbu oson pishiriqlar uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Pishirish vaqti 15-20 minut bo'ladi. Kaloriya miqdori kichik - 100 g pechene uchun 300 kkal.
Tuxumni aroq bilan birlashtirib, yaxshilab uring. Bir oz un qo'shing va aralashtiring. Iliq sutga quying, tuz va shakar qo'shing. Aralashtirganda, qolgan unni qo'shing. Etarlicha qalin xamir yoğurun.
Keyin uni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.Qatlamni kichik to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Har bir to'rtburchakning markazida 1-2 sm uzunlikdagi kesma qiling. Keyin kamon qilish uchun to'rtburchakning bir uchini bu kesma orqali o'tkazing.
Olingan kukilarni chuqur qovurilgan idishda to'liq yog' bilan qoplanmaguncha qovuring. Buning uchun siz chuqur fritözdan foydalanishingiz mumkin. Keyin kukilarni peçete ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Ustiga dolchin va shakar kukuni seping.
Qovurilgan idishda tayyorlanishi mumkin bo'lgan choy uchun tez pishirish uchun yana bir variant. Cheesecakes tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Pishloqli pancakes tez tayyorlanadi, taxminan 20 daqiqa. 100 g tayyor taomning kaloriya tarkibi 400 kkal bo'ladi.
Avval tuxumni urishingiz kerak, keyin qolgan ingredientlarni aralashtiring. Bir hil qalin massani olishingiz kerak. Semolina shishishi uchun bir necha daqiqa turing. Keyin hosil bo'lgan massadan to'plar hosil qiling va ulardan keklarga aylantiring. Qovurilgan idishda ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Cheesecakes issiq yoki sovuq ovqatlanish uchun mazali bo'ladi. Ularga yaxshi qo'shimcha smetana yoki murabbo bo'ladi.
Choy uchun pishirish kaloriyalarda yuqori bo'lishi shart emas. Diyet yoki ro'za tutganlar uchun choy uchun tez va oson parhezli pishirish retseptlari mavjud.
Ushbu oson cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Pishirish vaqti taxminan bir soat. Idishning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 200 kkal bo'ladi.
Margarinni avval muzlatgichdan olib tashlash kerak, shunda pishirishdan oldin u yumshoq bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan un va kraxmalni idishga soling. Yumshoq margarinni shakar bilan maydalang. Aralashmani elenmiş un bilan aralashtiring. Tuxum sarig'i qo'shing. Zanjabil ildizini tozalang va maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni 5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va pechene uchun kesilgan. Pishirish varag'iga pergament qog'ozini joylashtiring va pechene joylashtiring. 5-7 daqiqa davomida pishiring. Agar xohlasangiz, kukilarni muz bilan bezashingiz mumkin. Sovutilgan holda xizmat qiling.
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun nima qilish kerak:
Tez tayyorlanadi - 20 daqiqa davom etadi. Juda oddiy retsept, pechene butunlay kaloriyasiz bo'lib chiqadi - 100 g tayyor mahsulot uchun atigi 100 kkal.
Bananlarni bir hil massaga maydalash kerak. Herkulni blenderda maydalang. Banan bilan aralashtiring. Tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shing va aralashtiring. Keyin kukilarni to'plarga aylantiring. Pishirish varag'iga qo'ying va 180 * C da 15 daqiqa davomida pishiring.
Ushbu kukilar uchun sizga puff pasta kerak bo'ladi. Siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin. Xamirdan tashqari, sizga faqat yong'oq va jigarrang shakar kerak. Cookie tezda tayyorlanadi - butun protsedura yarim soat davom etadi. Idishning kaloriya tarkibi 100 g pechene uchun 300 kkal.
Xamir varag'ini qo'ying va butunlay tug'ralgan yong'oq bilan seping. Keyin ularni rulon bilan ozgina bosing. Xamirni ikkala uchidan rulonga aylantiring. Keyin 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Ustiga shakar seping. Pishirish varag'iga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
Oddiy, ammo mazali uy pishiriqlari bilan choyingizdan rohatlaning!
Tarkibi: kefir, un, pishirish kukuni, tuxum, yashil piyoz, tuz, qalampir, kunjut, ziravorlar, o'simlik yog'iJelli xamirdan tayyorlangan, piyoz va qaynatilgan tuxum bilan to'ldirilgan oddiy, ammo qoniqarli va mazali pirog ish kunlarida ham, bayramlarda ham foydali bo'ladi: bu har doim mos keladigan ajoyib pishiriq.
Tarkibi:
- 1 stakan kefir;
- 5-6 osh qoshiq. un;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- xamirda 3 dona tuxum;
- to'ldirish uchun 2 tuxum;
- 5 yashil piyoz;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- tatib ko'rish uchun kunjut;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
Agar siz xamirturushli xamirdan tayyorlangan shirin pirogni yaxshi ko'rsangiz, unda sizga bu rhubarb pirogini to'ldirish retsepti kerak bo'ladi. U bilan siz doimo stolingizda mazali pishirilgan mahsulotlarga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- 300 g rovon;
- 4-5 osh qoshiq. Sahara;
- 0,5-1 osh qoshiq. maydalangan doljin.
Men kalta piroglarni yaxshi ko'raman. Chunki ular juda mazali va tayyorlash oson. Bugun men sizga malina bilan to'ldirilgan eng sevimli pirojnoe pirogimdan birini qanday qilishni aytaman.
Tarkibi:
- 225 gramm bug'doy uni;
- 150 gramm sariyog ';
- 5 ta tuxum;
- tuz;
- 150 gramm malina;
- 305 gramm smetana;
- 150 gramm shakar;
- vanil ekstrakti.
Agar siz Dukan dietasida bo'lsangiz, men sizga Pasxa uchun mazali va oson tayyorlanadigan Pasxa kekini tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy.
Tarkibi:
- 200 gramm tvorog;
- 35 gramm jo'xori kepagi;
- 30 gramm makkajo'xori kraxmal;
- 5 gramm maydalangan zerdeçal;
- 10 gramm qora kunjut;
- 1 tuxum;
- 5 gramm pishirish kukuni;
- shakar o'rnini bosuvchi;
- quruq sut.
Tarkibi:
210 gramm tvorog 2%;
- 3 osh qoshiq. asal;
- 2 ta tuxum;
- 2 osh qoshiq. kartoshka kraxmal;
- 4 osh qoshiq. kepak;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- mayiz;
- findiq;
- shakarlangan mevalar.
Gofretli rulolar - bu bolalikdan noziklik! Albatta, sizda hali ham onangizning eski elektr gofreti bor. Xo'sh, nega o'zingizni va oilangizni ushbu uy qurilishi somonlari bilan davolamaysiz? Bizning retseptimiz buni qilishni juda oson qiladi!
Tarkibi:
- 5 dona tovuq tuxumi;
- 150-200 gramm shakar;
- 200 gramm sariyog 'yoki margarin;
- 1 chimdik tuz;
- 1,3 stakan un;
- elektr gofretni moylash uchun o'simlik moyi (agar kerak bo'lsa).
Oilangizni ajoyib non mahsulotlari bilan xursand qilish juda oddiy: SSSR GOST retsepti bo'yicha ular uchun haşhaş urug'i bilan simit pishiring. Ajoyib natijaga amin bo'lishingiz mumkin!
Tarkibi:
Xamir uchun:
- 100 gramm bug'doy uni;
- 150 ml tozalangan suv;
- 7-8 gramm siqilgan xamirturush (0,5 osh qoshiq granüllangan).
Sinov uchun:
- 350 gramm bug'doy uni;
- 135 ml suv;
- 40 gramm sariyog 'margarin;
- 60 gramm shakar;
- 7-8 gramm tuz.
Yuqori uchun:
- 3-4 osh qoshiq. qandolatchilik ko'knori urug'i.
Men bu mazali va chiroyli tortni deyarli har bir bayram uchun tayyorlayman. Albatta, oshxonada ko'p ishlashingiz kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi. Mutlaqo har bir uy bekasi bu tortni tayyorlashi mumkin.
Tarkibi:
- 300 gramm un,
- 1 stakan + 2 osh qoshiq. Sahara,
- bir stakan urug'siz murabbo,
- 2 tuxum,
- bir stakan kefir yoki nordon sut,
- bir yarim choy qoshiq. soda,
- bir chimdik tuz,
- 500 ml. qatiq,
- 2 osh qoshiq. shakar kukuni,
- pichoq uchida vanilin,
- 2 osh qoshiq. non bo'laklari,
- 50 gramm sariyog ',
- 2 osh qoshiq. kakao kukuni,
- 50 ml. sut,
- 3 dona beze.
Axma juda mazali taom. o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Men buni siz uchun qanday qilishni batafsil tasvirlab berdim.
Tarkibi:
- 3 dona pita noni,
- 2 tuxum,
- 100 ml. kefir,
- 300 gramm tvorog,
- 250 gramm Adighe pishloqi,
- quruq sarimsoq,
- tuz,
- qalapmir,
- yashil,
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
Yozda men sizga juda mazali pishiriq tayyorlashni taklif qilaman - qovun bilan sharlotta. Retsept juda oddiy. Bu pirojnoe ham choy, ham qahva uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- 200 gramm un,
- 3 dona tuxum,
- 1 osh qoshiq. kraxmal,
- 100 gramm shakar,
- 150 gramm qovun,
- bir chimdik tuz.
Lingonberry juda mazali berry emas, achchiq bilan bir oz nordon va umuman sezilmaydi. Bugun men sizga bu mazali berry bilan eng mazali pirogni qanday qilishni aytaman.
Tarkibi:
- 300 gramm lingonberries,
- 1-2 osh qoshiq. kraxmal,
- bir chimdik tuz,
- 2 stakan un,
- 75 gramm sariyog ',
- 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni,
- 150 gramm shakar,
- 1 tuxum.
Tez orada ko'k rangli piroglar tayyor bo'ladi. Retsept juda oddiy va tez. Bu pirojnoe hammaga yoqadi, u bir piyola choy bilan juda yaxshi ketadi.
Tarkibi:
Vanil shakar - 15 gramm,
- xamirturush - 40 gramm,
- shakar - 0,5 stakan,
- kraxmal - 1 osh qoshiq,
- tuxum - 1 dona + 1 sarig'i,
- smetana - 2 osh qoshiq,
- sariyog '- 50 gramm,
- un - 2-2,5 stakan,
- tuz - shivirlash,
- ko'k - 1 stakan,
- shakar - 1,5 osh qoshiq,
- kraxmal - 1,5 osh qoshiq.
Go'sht va kartoshka bilan bu tatar pirogi har qanday stol uchun haqiqiy bezak bo'ladi. Retsept juda oddiy va juda tez.
Tarkibi:
- 120 ml. qatiq;
- bir ikki chimdik tuz;
- 500 gramm un;
- bir chimdik shakar;
- 50 gramm sariyog ';
- 1 tuxum;
- 100 ml. suv;
- 2 piyoz;
- ziravorlar;
- 300 ml. go'shtli bulon;
- 350 gramm go'sht;
- 1 kg. kartoshka.
Bugun men sizga pechda juda mazali va oson tayyorlanadigan olxo'ri pirogini qanday tayyorlashni aytaman.
Tarkibi:
- 600-700 gramm olxo'ri,
- 100 gramm sariyog ',
- 30 gramm o'simlik yog'i,
- 250 gramm un,
- 2 tuxum,
- bir stakan shakar,
- 1 osh qoshiq. doljin,
- bir yarim choy qoshiq. Pishiriq kukuni,
- bir chimdik tuz,
- 30 gramm qaymoqli muzqaymoq,
- 2-3 yalpiz barglari,
- ozgina shakar kukuni.
Siz bu rhubarb pirogini juda oddiy va tez tayyorlashingiz mumkin. Pishirilgan mahsulotlar yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 150 gramm un;
- 120 gramm irmik;
- 200 gramm shakar;
- 3 dona tuxum;
- 200 ml. kefir yoki yogurt;
- 60 gramm sariyog ';
- 300 gramm rhubarb;
- tuz;
- soda;
- Pishiriq kukuni.
Men yaqinda o'zimga Polaris multivark sotib oldim va u oshxonada mening ajralmas yordamchimga aylandi. Eng mazali narsa - bu olma bilan charlotte.
Tarkibi:
- 3-4 tuxum,
- bir stakan shakar,
- bir stakan un,
- 1 gramm vanillin,
- yarim choy qoshiq doljin,
- 1 osh qoshiq. soda,
- 1-2 olma.
