Kolbasa bilan lavash rulosi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Kolbasa va pishloqli pechda lavash kolbasa pomidor bilan to'ldirilgan lavash retsepti

Kolbasa va pishloq bilan to'ldirilgan pita rulosining retsepti oson va oson tayyorlanadi. Nonushta yoki gazak uchun juda mos keladi. Hatto sovuq va ikkinchi kuni mazali bo'ladi. O'z-o'zidan, pita noni juda mazali emas, lekin agar u to'g'ri to'ldirilgan bo'lsa, unda bunday taom har qanday stolga nafislik qo'shadi. Bunday pita rulolari bilan tayyorlanishi mumkin turli xil plomba moddalari bayramlar uchun ham, har kuni ham.

Kolbasa bilan rulonli lavash

Hech bir bayram dasturxoni to'g'ri ishtahasiz to'la bo'lmaydi. Biz ovqat pishirardik to'ldirilgan tuxum turli plombalar bilan, va bayramlar uchun kolbasa va koreys sabzi bilan pita non gazak rulon qilish men va mening oilam uchun yangilik bo'ldi. Bu g'oyani ikkinchi onam taklif qildi va u birinchi marta dugonasi bilan sinab ko'rdi. Ma'lum bo'lishicha, lavash rulosini pishirish juda oson va uni ho'llash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi. Rostini aytsam, men hech qachon koreys sabzi pishloq va kolbasa bilan mukammal uyg'unlikda deb o'ylamagan bo'lardim.

Tarkibi:

Arman lavash
Koreys sabzi 200 gr.
pishloq 150 gr.
kolbasa 150 gr.
bir necha qoshiq mayonez

Tayyorlash usuli:

Kolbasa va koreys sabzi bilan pita rulosini pishirish uchun biz odatdagidek olamiz Arman lavash. Mening uyimda ular ikkita choyshab bilan pita nonini sotadilar, shuning uchun to'ldirish faqat ular tomonidan qoplanadi.
Nega men choyshablar hisobiga aniqladim, men uni sotuvda ko'rdim - boshqa do'konlarda pita nonini uchta varaq bilan sotishdi. Uch varaq pita noni bilan ishtaha kattaroq va qalinroq bo'lib chiqadi va sizga men yozganimdan bir oz ko'proq to'ldirish kerak bo'ladi.
Agar siz kolbasa va pishloqni oldindan maydalasangiz yaxshi bo'ladi. Keyin pita nonini mazali taomlar bilan to'ldirishingiz kerak va hammasi.
Pita nonining birinchi qatlamini stolga qo'yamiz va mayonezning yupqa qatlamini qo'yamiz. Mayonez bilan ortiqcha ishlamang, agar siz qalin mayonez qatlamini qo'ysangiz, pita noni juda yumshoq bo'ladi. Albatta, siz ishtahani buzmaysiz, lekin tashqi ko'rinish muz bo'lmaydi.
Endi bu qatlamga plomba qo'yish kerak Koreys sabzi. Bu erda sizning xohishingizga ko'ra, agar siz ishtahani yanada achchiqroq bo'lishini istasangiz, qalinroq qatlamni yotqizishingiz mumkin.
Endi biz koreyscha to'ldirishni pita noni qatlami bilan yopamiz
Va bu qatlam ham mayonez bilan qoplangan.
Pita nonining ikkinchi qatlamida avval maydalangan pishloqni yoying.
Pishloq qatlami ustiga maydalangan kolbasa qo'ying.
Faqat kolbasa va koreys sabzi rulosi bilan pita nonini o'rash qoladi. Xizmat qilishdan oldin rulon bir oz vaqt yotishi ma'qul.
Bu chiroyli tarzda kesish va xizmat qilish uchun qoladi.

Pishloq va kolbasa bilan lavash rulosi

Pishloq va kolbasa bilan mazali va mazali pita rulosi bayramlar va ish kunlari uchun universal gazak hisoblanadi. Oddiy va tez tayyorlanadigan rulon tashqi ko'rinishida ham, ta'mida ham to'yimli, rang-barang va juda ishtahali bo'lib chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha rulon sendvichlar, kanepalar va gazaklar uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi va oshxonada muammo tug'dirmaydi.

Tarkibi:

Lavash - 3 dona.
Qayta ishlangan tost pishloq - 300 g (12-16 tilim)
Yarim dudlangan kolbasa - 200 g
Bargli marul - 1 dona
Bodring - 300 g
Bolgar qalampiri - 200 g (1-2 dona)
Mayonez - 100-150 g (ta'mga qarab)

Tayyorlash usuli:

To'ldirilgan pita noni uchun mahsulotlar tayyorlang.
Marul barglarini yuving va quriting. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling Shirin qalampir, kolbasa va bodring.
Ish yuzasiga bir varaq pita nonini qo'ying va uni mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang. (Ruletni tayyorlash uchun yangi, yumshoq pita nonidan foydalaning. Bunday pita noni o‘ralganda yorilib ketmaydi.)
Marul barglari qatlamini yotqiz. Salatni va to'ldirishning qolgan qismini yotqizayotganda, varaqning chetlaridan bir oz orqaga chekining - bu kelajakda rulonni yanada aniqroq va mahkamroq aylantirish imkonini beradi.
Salataga yana bir varaq pita noni qo'ying. Pitani mayonez bilan yog'lang va tost pishloqini bir qatlamga qo'ying. Pita barglarining kattaligiga qarab, sizga 12-16 tilim pishloq kerak bo'ladi.
Sosisni qo'shing, rulonning boshlanishi bo'ladigan pita tomoniga parallel ravishda bo'laklarni joylashtiring.
Pita nonining oxirgi varag'ini qo'ying. Pita nonini mayonez bilan yog'lang va bodring va shirin qalampir bo'laklarini kolbasa bo'laklari bilan bir xil yo'nalishda joylashtiring.
Chap vertikal chetidan o'ngga qarab, to'ldirilgan pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Shu tarzda katlansa, rulon baland va yam-yashil bo'lib chiqadi - bu variant, agar rulon sendvich o'rnini bosuvchi sifatida tayyorlangan bo'lsa va ko'p miqdorda porsiya uchun mo'ljallanmagan bo'lsa, qulaydir.
Shu bilan bir qatorda, rulonni pita nonining gorizontal tomoniga parallel ravishda sabzavotlarni qo'ygandan so'ng, uzun tomoni bo'ylab o'ralishi mumkin. Bunday holda, rulon kamroq hajmli bo'lib chiqadi, lekin uzunroq va porsiyali gazak sifatida xizmat qilish uchun qulayroq bo'ladi.
Olingan rulonni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 50-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Keyin pishloq va kolbasa solingan lavash rulosini kerakli qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
Pishloq va kolbasa bilan lavash rulosi tayyor.

Kolbasa va pishloqli lavash rulosi

Tarkibi:

Qayta ishlangan pishloq (qattiq)
Pita
Mayonez
Yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz (ixtiyoriy)
Kolbasa (qaynatilgan yoki dudlangan)
Pomidorlar

Pishirish:

Lavash varag'ini mayonez bilan surtish kerak, ayniqsa quruq bo'lmasligi uchun qirralarini yaxshilab yog'lang. Biz uni ho'llash uchun qoldiramiz, lekin juda uzoq vaqt emas, shunda pita noni atalaga aylanmaydi va bu orada biz kolbasa kesib tashlaymiz (qaynatilgan kub shaklida yaxshiroq, lekin yaxshisi chiziqlar bilan dudlangan). Qo'pol qirg'ichda uchta qayta ishlangan pishloq.
Biz pomidorlarni yarmiga bo'lamiz va har bir yarmini ingichka qilib kesib tashlaymiz. Piyozni juda mayda to'g'rang (agar piyoz bo'lmasa, siz yashil rangdan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, mayda chopishingiz mumkin).
Ayni paytda, pita noni allaqachon namlangan va siz unga to'ldirishni yoyishingiz mumkin. Ketma-ketlikda hech qanday qoidalar yo'q, nima orqasida nima qo'yish kerak. Lekin shuni ta'kidlashni istardimki, siz uni haddan tashqari oshirib yubormasligingiz kerak va pita noni to'ldirishning og'irligidan yirtilmasligi kerak. Siz shunchaki pita nonini tayyor ingredientlarga sepib, rulonga o'rashingiz kerak.
Rulonni idishga sig'ishi uchun ehtiyotkorlik bilan egish tavsiya etiladi. Keyin mikroto'lqinli pechga to'liq quvvat bilan 1,5 daqiqaga qo'ying.
Chiqib oling va ozgina sovushini kuting, tilimga kesib oling va xizmat qiling, agar xohlasangiz, ozgina ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Oddiy va mazali!

Oddiy kolbasa bilan to'ldirilgan byudjetli lavash rulosi

Men bu erda o'yladim, siz sotib olish uchun maxsus borishingiz kerak bo'lgan mahsulotlar bilan idishlarni pishirish bir xil emas. Va, ehtimol, biron bir talaba yotoqxonada o'tiradi, siz ovqatlanmoqchisiz va hatto qiz ham kelishi kerak (yaxshi, qaysi mavzuda torting ...) va umuman so'rg'ichga o'xshamaslik, to'g'ri taassurot qoldirish uchun , oddiy, ammo hurmatli, byudjetli pita rulosini pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Lavash arman
Qayta ishlangan pishloq
Kolbasa qaynatilgan-dudlangan
tuzlangan bodring

Tayyorlash usuli:

Biz chiroyli, uzun bo'lakli kolbasa va tuzlangan bodringni kesib tashladik. Bu tezroq, lekin ta'sir kafolatlanadi.
Biz pitaning o'zini olamiz, uni stolga ochamiz va krepning butun yuzasini eritilgan pishloq bilan ehtiyotkorlik bilan yopamiz. Va bu erda eng ijodiy ish keladi. Biz navbatma-navbat, chiziqlar, dilimlenmiş kolbasa, so'ngra bodring va navbatma-navbat, pita noniga tarqatamiz. Ma'lum bo'lishicha, bu erda shunday "moyli rasm".
Endi bu tuvalni rulonga o'rash qoladi.
Bizda deyarli tayyor mahsulot bor. Xo'sh, siz bunday quvurni xonimga xizmat qilmaysiz (siz uni qo'rqitishingiz mumkin ...), shuning uchun biz uni chiroyli tarzda mayda bo'laklarga kesib tashladik.
Biz, deyarli bir pazandalik san'at asarini olamiz. Kutilgan xonimning reaktsiyasini taxmin qilish mumkin.
Kutilgan (va unchalik emas ...) mehmonlarni ajablantirish va mazali ovqatlantirish juda oson.
Bularning barchasi taqdim etildi, aksariyat hollarda oddiy retseptlar lavash idishlari. Biroq, hayotda bayramlar bor va siz ularni chiroyli va mazali nishonlashni xohlaysiz.

Kolbasa va pishloqli lavash (rulo).

Tarkibi:

dudlangan kolbasa gramm 100;
Rus qattiq pishloq ham 100 gramm;
bir guruh yashil piyoz;
100 g smetana;
2 osh qoshiq mayonez (siz qo'sha olmaysiz);
limon sharbati (taxminan bir choy qoshiq);
agar ish joyida bo'lmasa, bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shing (belkurak orqali);
tuz qalampir.

Tayyorlash usuli:

Stakanga smetana soling, 2 osh qoshiq mayonez, tuz, murch qo'shing. Limon sharbatini siqib chiqaring. Men bir oz quruq arpabodiyon ham qo'shdim. Biz hamma narsani aralashtiramiz - bizning sousimiz tayyor.
Endi biz kolbasani mayda kubiklarga, uchta pishloqga kesib tashladik, yashil piyozni kesib tashladik - kolbasa va qattiq pishloqli pita nonimiz uchun to'ldirish tayyor.
Biz stolga bir varaq pita nonini ochamiz, 1/3 qismini yog'laymiz smetana sousi, to'ldirishni joylashtiring. Avval biz kolbasa qo'yamiz, keyin pishloqni tepaga, keyin piyozga sepamiz. Mavsumda siz bodring yoki pomidor qo'shishingiz mumkin, bundan tashqari u mazali va suvli bo'lib chiqadi.
Biz o'rab olamiz, keyin tayoqchalarga kesib tashlaymiz va biz pita nonidan bunday uy qurilishi kreplarini olamiz. Ikkinchi varaq bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Biz panani isitamiz, ustiga yog 'qo'yamiz, so'ngra yog' qizdirilganda, har tomondan 1 daqiqa davomida - bizning gazak. U darhol qizg'ish va xushbo'y bo'ladi.
Siz ustiga sous yoki mayonez quyishingiz mumkin, lekin u choy bilan juda mazali bo'ladi - ortiqcha ovqatlanish! Pita noni va pishloqli rulonimiz ovqatlanishga tayyor, unga sog'lom taom tayyorlang zanjabil choyi- va sizning nonushtangiz eng sog'lom va mazali bo'ladi.

Lavash rulosi kolbasa va pomidor bilan

Tarkibi:

pita noni - 1 dona;
qaynatilgan kolbasa - 200 g;
pomidor - 4-5 dona;
qattiq pishloq - 200 g;
smetana - 1-2 osh qoshiq. l.;
arpabodiyon, maydanoz - ta'mga;
tuz, qalampir - ta'mga;
moylash uchun tuxum;

Tayyorlash usuli:

Sosis va pomidorni ingichka doira shaklida kesib oling.
Pishloqni maydalang, unga maydanoz va arpabodiyon qo'shing, aralashtiring.
Stolga pita nonini yoyib, ozgina smetana bilan yog'lang. Pomidor va kolbasalarni navbatma-navbat qo'ying, lekin to'liq emas, lekin chetini bo'sh qoldiring (fotosuratdagi kabi) - pita nonini o'rash qulayroq bo'ladi. Pomidorlarga tuz va qalampir seping.
Yuqoridan o'tlar bilan aralashtirilgan pishloq seping.
Pita nonini to'ldirish bilan chetidan boshlab, ho'l bo'lgunga qadar tezda o'rang. Erkin chetini kaltaklangan tuxum bilan surting. Shuningdek, rulonni har tomondan kaltaklangan tuxum bilan surting.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va 15-20 daqiqa davomida kolbasa va pomidor bilan pita rulosini pishiring. Issiq rulonni pechdan olib tashlang, kesib oling va darhol xizmat qiling. Sovutganda, rulo ham mazali bo'ladi, ayniqsa, bir chashka qahva yoki choy bilan.

Sabzi va kolbasa bilan lavash rulolari

Pita nonidan nima pishirish kerak? Albatta, rulolar! Pita rulolari uchun juda ko'p plomba mavjud, men sizga bugungi kunda eng mashhur retseptlardan birini beraman.

Tarkibi:

lavash - 2 dona
mayonez (afzal uy qurilishi) - ta'mga
dudlangan kolbasa, yarim dudlangan yoki jambon - 200 g
pishloq yoki boshqa sho'r pishloq - 200 g
Koreys sabzi - 200 g
ko'katlar - har qanday, sizning ta'mingizga

Tayyorlash usuli:

Pishloqni maydalang yoki boshqa usulda maydalang.
Sosisni yaxshilab choping.
Ko'katlarni yuving, suvni silkitib, maydalang.
Stolga butun pita nonini qo'ying, yarmini mayonez bilan yog'lang.
Tug'ralgan kolbasa va maydalangan pishloq bilan seping.
Pita nonining ikkinchi yarmi bilan yoping.
Bu yarmini yuqoridan mayonez bilan yog'lang, o'tlar va koreys sabzi bilan seping.
Pita rulosini o'rang va muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
Muzlatgichdan olib tashlang, kichik rulonlarga kesib oling va tekis idishga soling.
Stolga xizmat qiling.

Sabzi va kolbasa bilan rulonli lavash

Tarkibi:

Yupqa lavash - 3 barg
Xom sabzi - 1 dona.
Pishloq - 100 g
Sarimsoq - 4 chinnigullar
Mayonez - 60 g
Tuxum - 5 dona.
Bolgar qalampiri - 2 dona.
Mayonez - 40 g
Qaynatilgan kolbasa - 300 g
Yashil piyoz - kichik shamlardan
Mayonez - 40 g

Tayyorlash usuli:

Koreys sabzi bilan sabzavotli lavash.
Lavash bilan pishirish sabzavotli to'ldirish 15 daqiqa davom etadi.
Pishloqni o'rta qirg'ichdan foydalanib maydalang.
Mo'ljallangan qirg'ichdan bodringni maydalang Koreys sabzi. Arpabodiyonni maydalang.
Ochilmagan pita nonining birinchi varag'iga mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang. Pita nonining butun maydonini maydalangan pishloq, arpabodiyon va yirtilgan marul bo'laklari bilan to'ldiring.
Har bir narsani pita nonining ikkinchi qatlami bilan yoping. Bu pita noniga koreys sabzi tarqating.
Va maydalangan bodring. (Ushbu plomba uchun tuz kerak emas, chunki pishloq va mayonezda uning etarli miqdori mavjud.)
Qatlamlarni mahkam bosib, rulonni aylantiring. Rulonni folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Bir soat o'tgach, sabzavot rulosi namlanadi va ovqatga tayyor bo'ladi. Bunday pita nonini sabzavotli plomba bilan muzlatgichda bir kun saqlashingiz mumkin.
Bolgar qalampiri bilan go'shtli pita noni.
Bu rulon 3 xil plombali 3 qatlamli lavashdan iborat.
Go'shtli go'shtni pishirish uchun bir oz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, taxminan yarim soat.
Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, pishloqni maydalang. Pishloq, sabzi, siqilgan sarimsoq va mayonezni aralashtiring.
Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesing. Bolgar qalampirini to'g'rab oling.
2-sonli bo'sh joyni to'ldirish tayyor.
Sosisni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyozni mayda to'g'rang. 3-sonli bo'sh joyni to'ldirish tayyor.
Go'shtli lavashni yig'ish jarayoni: Lavashning birinchi varag'ini No1 tiqma bilan yoying.
Pita nonining 2-qavatini ustiga qo'ying. Pita nonining butun yuzasini mayonez bilan ozgina yog'lang.
Tuxumni to'ldirishni teng ravishda yoyib chiqing va bolgar qalampiri(bo'sh № 2)
To'ldirishni 3-varaq noni bilan yoping. Pita nonining sirtini mayonez bilan yog'lang.
Qatlamning varag'ida kolbasa va yashil piyozni teng ravishda taqsimlang (bo'sh No3).
Pita nonining qatlamlarini yumshoq qilib, plomba bilan bosib, rulonni aylantiring. Rulonni kino bilan yoping va muzlatgichga yuboring.
Iste'mol qiling va saqlang go'shtli non pitadan sabzavotli versiyaga o'xshash tarzda amalga oshiriladi.
Rulolarni yopishqoq plyonkadan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling (bir qismning kengligi taxminan 3 sm).
Yorqin ranglar bilan sehrlangan rulonning kesilishi, albatta, hayratlanarli ko'zlarni o'ziga jalb qiladi va do'stona kompaniyani o'tgan yozning barcha ranglari bilan quvontiradi.

Pishloq va tug'ralgan jambon kolbasa bilan lavash rulosi

Pishloq va jambon qo'shilgan lavash rulosi - bu "agar mehmonlar sizga kutilmaganda kelgan bo'lsa" toifasidagi taom, chunki to'ldirish uchun muzlatgichdagi deyarli hamma narsadan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri, uchta ingredient bo'lishi kerak - bu pita noni, pishloq va tuxum. Qolganlari uchun o'zingizning didingiz yoki mehmonlarning xohish-istaklariga amal qiling.

Tarkibi:

yupqa arman lavash - 2 dona
jambon - 350 gramm
pishloq - 300 gramm
sarimsoq 1-2 chinnigullar
tuxum 1-2 dona
ko'katlar
tatib ko'rish uchun ziravorlar
o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
smetana 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

Katta yoki kichik maydalagichda pishloq va jambonni maydalang.
Aytgancha, mahsulot miqdorini o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin, masalan, siz 200 gramm pishloq va 500 gramm jambon olishingiz yoki pishloqga ustunlik berishingiz mumkin.
Jambon o'rniga siz qaynatilgan yoki foydalanishingiz mumkin dudlangan kolbasa, va barcha tabiiy muxlislar kolbasa qovurilgan qiyma go'sht yoki baliq bilan almashtirilishi mumkin.
Biz ko'katlar va sarimsoqni maydalaymiz (siz qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin
Biz barcha ingredientlarni stakanga aralashtiramiz, bir yoki ikkita tuxum qo'shamiz (to'ldirish juda suyuq emasligiga ishonch hosil qiling), ziravorlar va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
To'ldirishning umumiy og'irligi taxminan 650 grammni tashkil qiladi, siz bu miqdorni xavfsiz ravishda oshirishingiz mumkin, keyin pishloq va jambonli pita nonli rulo yuqori kaloriyali va ta'sirli bo'ladi.
Stolga ikkita pita nonini bir-birining ustiga qo'yamiz, ya'ni rulonning asosi ikki qatlamli bo'lib chiqadi.
Biz to'ldirishni pita nonining butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz, qirralarida bir necha santimetr qoldiramiz, shunda plomba burish jarayonida tushmaydi.
Pita nonini kenglikda rulonga aylantiramiz.
Oddiy pishirish varag'iga to'g'ri kelmaydigan uzun va keng rulon chiqadi (tekshirildi!), Shunday qilib, biz uni o'tkir pichoq bilan yarmiga kesib tashlaymiz va moy bilan moylangan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan ikkita rulonli tikuvni joylashtiramiz.
Har bir rulonning yuzasiga smetana surting (har bir bo'lak uchun taxminan 1 osh qoshiq) va teng ravishda taqsimlang.
Mening mo''jizaviy pechim faqat tepada pishiriladi, shuning uchun rulonlarning bir tomoni qovurilganidan so'ng, men ularni ag'dardim, smetana bilan surtib, yana pechga qo'ydim.
Pishirishning umumiy vaqti 200 daraja haroratda 15 minut.
Asos sifatida, pechning o'rniga, pishloqni eritib, rulonni qovurish uchun panjara bilan mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
Bu ikkita "chiroyli" chiqdi. Albatta, ular zudlik bilan shafqatsizlarcha kesib tashlandi va yeyildi.
To'g'ri, qandaydir mo''jiza bilan bir necha bo'lak ertalabgacha saqlanib qoldi va sovuq holda iste'mol qilindi.
Biroq, ma'lum bo'lishicha, pishloq va jambon bilan pita rulosi ham issiq, ham sovuq bilan taqqoslanmaydi.

Kolbasa va makkajo'xori bilan lavash rulosi

Kolbasa va pishloqli lavash rulosi oqlangan va juda qoniqarli gazakdir. Arman lavash xamiri juda yumshoq, og'zingizda eriydi. Rulonni butunlay boshqa plomba bilan to'ldirish mumkin: masalan, maydalangan tuzlangan bodring, qaynatilgan tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor, jambon, maydanoz va boshqalar. Bu erda ijodkorlik uchun joy bor, faqat rulondagi massa etarlicha qalin ekanligiga ishonch hosil qiling. Ushbu retsept bo'yicha to'ldirish tanish, ammo bizning sevimli mahsulotlarimiz. Rolik to'ldirilmoqda qaynatilgan sabzavotlar, konservalangan makkajo'xori, kolbasa, maydalangan pishloq va o'tlar. Bu har qanday salatlar va gazaklar uchun g'alaba qozonish kombinatsiyasi bo'lib, u juda rangli va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

1 yupqa arman lavash;
200 g sabzi;
300 g kartoshka;
150 g konservalangan makkajo'xori;
100 g sariyog ';
150 g mayonez;
80 g shirin Qrim piyozi;
150 g teshiksiz qattiq pishloq;
200 g kolbasa;
bir dasta aysberg salatasi;
ta'mga tuz, qalampir.

Tayyorlash usuli:

Biz sabzi va kartoshkani formalarida yuvamiz va qaynatamiz. Sabzavotlarni bitta idishda pishirishingiz mumkin. 20-30 daqiqa kifoya qiladi, lekin mevalar katta bo'lsa, unda uzoqroq. Shuni ham yodda tutingki, sabzi odatda kartoshkadan ko'ra bir oz ko'proq pishiriladi. Ko'proq o'qing:
Agar kartoshka navi tezda qaynatilsa, unda sabzavotlarni alohida pishirish yaxshidir yoki kartoshkani umumiy idishdan o'z vaqtida olishni unutmasligingiz kerak. Suvni tuzlash shart emas, bu tarkibni to'ldirishning o'ziga qo'shish yaxshidir. Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiramiz: sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak.
Pishirishning bu usuli mahsulotlarda ko'proq foyda saqlaydi, kartoshka ko'proq aromatik bo'lib, sabzi go'shti yorqin bo'lib qoladi. Va meva osongina tozalanishi uchun uni idishdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol sovuq suv quying.
Biz sabzavotlarni teridan tozalaymiz: uni oddiygina pichoq bilan olib, tortib olishingiz mumkin, uni osongina olib tashlash mumkin. Bu uniformada pishirishning yana bir ortiqcha, chunki tozalash paytida xom sabzavot teri pulpaning bir qismi bilan chiqariladi. Biz sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz va ularni alohida idishlarga solamiz.
Kartoshkani yumshoq sariyog 'va mayonezning yarmi, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Agar siz zararli va yog'li mayonezdan foydalanishni xohlamasangiz, uni smetana bilan almashtirishingiz mumkin.
Qizil salatni mayda to'g'rang. Siz oddiy piyozni ham olishingiz mumkin, ammo Qrim qizil piyozi shirinroq ta'mga ega va achchiq emas, binafsha rang esa to'ldirishda chiroyli ko'rinadi.
Pishloqdan qor parchalarini kesib tashlaymiz, qolgan qismini mayda maydalagichga surtamiz.
Pita bargini uzunligi bo'ylab kesib oling, shunda rulon juda qalin bo'lib chiqmaydi. Ikkinchi yarmi xuddi shunday rulon uchun ishlatilishi mumkin.
Pita nonining yarmiga kartoshka qatlamini yoyib chiqdik. Rulo yaxshi va mahkam o'ralishi va mahsulotlar tushmasligi uchun chetidan bir oz orqaga qadam qo'ying.
Yupqa tilim kolbasa ustiga qo'ying. Qattiq bo'lmagan kolbasadan foydalanish muhim, qaynatilgan va qaynatilgan dudlangan navlar mukammaldir. kolbasa mahsulotlari, jambon yoki pastırma.
Sabzi ikkinchi yarmiga, tuzga soling. Keyin sabzavotlarga uch qatorda makkajo'xori, piyoz va maydalangan pishloq joylashtiramiz. Biz barcha ingredientlarni rulon shaklida yaxshi ko'rinishi uchun yoyishga harakat qilamiz.
Kartoshkaning yon tomonida oxirgi qatlam bo'ladi - marul.
Pita nonini plomba bilan yumshoq qilib rulonga aylantiring. Shunday qilib, to'g'ridan-to'g'ri markazda ko'katlar qatlami olinadi, tepada esa sabzi qatlami.
Xizmat qilayotganda uni yanada chiroyli qilish uchun chetini kesib olishingiz mumkin. Bir tekis kesish uchun kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning.
Biz rulonni idishga yoyib, qolgan mayonez bilan yog'laymiz.
Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib, mayonez qatlamini rulon bilan bezatamiz. Qo'llaringiz bilan yirtib tashlash yaxshidir, va kesilmaydi. Biz mayonez ustiga marul bo'laklarini ekamiz, shunda rulon chiroyli va yam-yashil ko'katlar qatlami bilan qoplanadi. Boshqa rulonni maydanoz va zaytun bilan bezadim.
Yakuniy teginish: biz bayramona rulonni pishloqli qor parchalari bilan bezatamiz, ularni to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga qo'yamiz. Rolikni darhol eyish mumkin. Ammo gazakni muzlatgichga qisqa vaqtga qo'ysangiz (10-15 daqiqa kifoya qiladi), xizmat qilishda uni kesish osonroq bo'ladi. Va salat qurib ketmasligi va pishloq shamollamasligi uchun rulonni qopqog'i bilan ehtiyotkorlik bilan yopish yaxshidir.
To'ldirilgan arman lavash rulosi tayyor. Biz bayramona dasturxonga tortamiz, kesib, zavq bilan ovqatlanamiz.

Mavjud ingredientlardan mazali gazak tayyorlamoqchimisiz? Shunda sizga ushbu retsept yoqadi - uni tayyorlash oson, u juda mazali bo'lib chiqadi va ingredientlar barcha do'konlarda sotiladi. Kolbasa bilan rulon tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud, pishloq ko'pincha qo'shiladi. Ushbu ishtahani pechda xom yoki pishirilgan holda berish mumkin.

Tarkibi:

2 dona pita noni;
uch yuz gramm kolbasa;
uch yuz gramm pishloq;
uchta pomidor;
bitta bulg'or qalampir;
besh osh qoshiq smetana;
uch osh qoshiq ketchup;
tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Kolbasa va pishloqli pita rulosi uchun bosqichma-bosqich retsept

Qaysi kolbasa va pishloqdan foydalanish mumkinligini darhol hal qilamiz. Kolbasa ham eng oddiy shifokor, ham qaynatilgan, ham dudlangan jigarga mos keladi - har qanday ta'mga. Albatta, oddiy kolbasa eng yaxshi pishloq bilan birlashtiriladi. Oddiy pishloqni ham oling, masalan, "Rus", "Poshexonskiy". DA klassik retsept odatda qattiq pishloq ishlatiladi.

Kichkina idishda ketchup va smetana aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz kolbasa bilan xuddi shunday qilamiz yoki uni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Shirin qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni ham yuving va kub yoki mayda bo'laklarga bo'ling.

Har bir narsani har bir pita noniga vizual tarzda ajrating.

Birinchi pita nonini stolga yoki katta kesish taxtasiga yoying. Har bir pita nonidan siz ikkita rulon tayyorlashingiz mumkin. Ular odatda katta, ular yarmida kesiladi.

Pita nonini ketchup va smetana aralashmasi bilan yoying. Pishloq, kolbasa va sabzavotlar bilan markazga seping. Agar xohlasangiz, tuz va qalampirni tatib ko'rishingiz mumkin.

Rulonga o'rang va chetini sous bilan yog'lang va ochilmasligi uchun bosing. Biz pishirish varag'iga pergament bilan qoplangan yoki pita nonining bo'g'ini bilan yog'langan yotqizdik.

Biz rulonlarning qolgan qismini qilamiz.

Pechni 180 C ga oldindan qizdiring, barcha rulonlarni ozgina sous bilan surting va yigirma daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida pita noni jigarrang bo'ladi va pishloq eriydi.

Issiq yoki issiq xizmat qiling. Bunday rulonlarni katta idishga yoki qismlarga qo'yish mumkin - har biri plastinkada butun rulon. Bundan tashqari, ularni kesib, asosiy taom o'rniga tuyadi sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Eslatma: Pita nonining o'zi va rulonni yanada mazali qilish uchun oz miqdorda kunjut seping.

Variant 2: kolbasa va pishloqli pita rulosi uchun tezkor retsept

Biz pishirishga vaqt sarflamaymiz, sovuq ishtaha tayyorlab, stolga xizmat qilamiz. Retseptning soddaligiga qaramay, rulon juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

ikkita arman lavash;
yuz gramm qaynatilgan kolbasa;
yuz gramm qattiq pishloq;
bitta yangi bodring;
arpabodiyon va yashil piyoz aralashmasidan paket;
mayonez to'plami.

Pita rulosini kolbasa va pishloq bilan qanday tez pishirish mumkin

Birinchi pita nonini ish yuzasiga yoyib, mayonez bilan yog'lang.

Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang va pichoq bilan choping. Pita nonining butun yuzasiga teng ravishda seping.

Biz qo'pol qattiq pishloqni surtamiz va ustiga, shuningdek, butun yuzaga sepamiz.

Ikkinchi pita non bilan yoping va yana mayonez bilan yog'lang.

Kolbasa qo'pol maydalangan yoki pichoq bilan mayda bo'laklarga kesilishi mumkin. Ikkinchi qatlam bilan seping.

Bodringni yuving, mayda kubiklarga bo'ling va kolbasa ustiga seping.

Qo'llaringiz bilan ozgina bosib, rulonga mahkam o'rang. Endi oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rang. Sovutgichda bir soatga qoldiring, shunda u yaxshiroq namlanadi va pita noni yanada yumshoq bo'ladi. Garchi bunday tuyadi darhol xizmat qilishi mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, bo'laklarga bo'linib, plastinka ustiga qo'ying va qarindoshlaringizni davolang.

Variant 3: kolbasa bilan bayramona pita rulosi

Hatto eng ko'p oddiy gazak bayramga aylantirilishi mumkin, biz buni qilamiz. original retsept Kolbasa bilan rulonli lavash.

Ingredientlar:

bitta arman lavash;
ikki yuz gramm sabzi;
uch yuz gramm kartoshka;
150 gr konservalangan makkajo'xori;
yuz gramm yog 'drenaji;
150 gr mayonez;
qizil piyoz boshi;
150 gr qattiq pishloq;
ikki yuz gramm kolbasa;
aysberg salatining to'plami yoki har qanday yashil;
tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept

Sabzi va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqni olib tashlamasdan, bitta idishga soling. To'liq pishganicha qaynatib oling.

Suvni to'kib tashlang, idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.

Kartoshka va sabzi terisini olib tashlang. Biz sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz, ularni alohida idishlarga joylashtiramiz.

Tug'ralgan kartoshkaga mayonezning yarmini, yumshoq sariyog ', tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing - hamma narsani aralashtiring. Yog'ni tezroq yumshatish uchun biz bitta hiyla ishlatamiz. Qaynayotgan suvni stakanga to'kib tashlang, to'kib tashlang va tezda stakanni bir parcha sariyog 'ustiga qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng u yumshaydi.

Eslatma: Agar siz mayonezni yoqtirmasangiz, uni smetana bilan almashtiring.

Biz qizil shirin piyozning boshini qobig'idan tozalaymiz, pichoq bilan mayda chopamiz.

Pishloqni mayda maydalang. Teshikli pishloqni olmang, eng oddiyini olish yaxshidir.

Pita nonini oling va uni ikki qismga bo'ling. Bizga pita qatlami yupqa bo'lishi kerak - rulon yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Bir qatlamdan biz kolbasa bilan rulon tayyorlaymiz, ikkinchisini sizning ixtiyoringiz bilan ishlating.

Pita nonini stol ustiga yoyib, yarim kartoshkani mayonez va sariyog 'bilan yoyib chiqing.

Biz kolbasani juda nozik bo'laklarga kesib tashladik yoki uni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Kartoshka ustiga yoyib chiqing.

Pita nonining ikkinchi yarmiga qaynatilgan maydalangan sabzi qo'ying.

Endi uchta qatorda, ya'ni bir-birining yonida, sabzi va kartoshka ustiga burunni yuqoriga ko'tarib, biz tug'ralgan piyoz, konservalangan makkajo'xori va maydalangan pishloqni yotqizamiz.

Marulni yaxshilab yuvib tashlang, ikkita bargni ajratib oling va ularni kichikroq bo'laklarga bo'ling. Biz ularni kartoshka qatlami yonidagi pita noni bo'ylab qo'yamiz.

Endi biz pita nonini salat va kartoshka qatlamidan boshlab rulonga to'ldirish bilan o'ramiz. Sabzi tepada.

Tayyor gazak yanada ta'sirchan ko'rinishi uchun qirralarni o'tkir pichoq bilan kesib oling, shunda plomba ko'rinadi.

Ruloning o'zini mayonez bilan yog'lang. Qolgan marul barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz va ularni mayonezga yopishtiramiz, shunda butun rulon o'tlar bilan qoplanadi. Bu uzun yashil tepalik bo'lib chiqadi.

Sovutgichga chorak soatga qo'ying va tilimsiz, butun holda xizmat qiling - bu juda chiroyli va ajoyib bo'lib chiqadi.

Variant 4: Kolbasa va sabzi bilan koreyscha pita rulosi

Achchiq koreys sabzi, qaynatilgan kolbasa va pishloq kombinatsiyasi tufayli ishtahani juda baharatlı. Sos sifatida mayonez qo'shing, ko'katlar qo'shing.

Ingredientlar:

uchta yupqa pita noni;
uch yuz gramm qaynatilgan kolbasa;
koreys tilida ikki yuz gramm sabzi;
uch yuz gramm "ruscha" pishloq;
ta'mga mayonez;
yuz gramm maydanoz.

Qanday pishirish kerak

Sosisni qo'pol qirg'ichga surting yoki juda nozik chiziqlar bilan kesing.

Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz - plomba ta'mi yanada nozikroq bo'ladi.

Maydanozni yaxshilab yuvib tashlang, pichoq bilan mayda choping. Biz birinchi navbatda ildizlarni kesib tashlaymiz, ularga kerak emas. Biz faqat ko'katlardan foydalanamiz.

Eslatma: Kesilgan maydanoz ildizlari quritilishi va bulonlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Pita bargini mayonez bilan yog'lang. Siz miqdorni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin. Bir xil yupqa qatlam bo'lishi kerak.

Koreys uslubidagi sabzi barcha yuzalarga tarqating.

Ikkinchi varaq bilan yoping va yana mayonez bilan yog'lang. Kolbasa bilan seping.

Navbat keyingi qatlam edi - mayonez bilan surtilgan pita noni va pishloq. Petrushka bilan seping.

Endi hosil bo'lgan elastik rulonga yumshoq, lekin mahkam o'rang. Folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin tilimga kesib oling.

Variant 5: kolbasa va tuzlangan karam bilan lavash rulosi

Tuzlangan karamni uy qurilishi ishlatish yaxshiroqdir. Agar yo'q bo'lsa, biz sotib olamiz, lekin uning rangi va sho'r miqdoriga qarang. Yaxshi yangi karam har doim engil va unda ozgina suyuqlik bor. Paketda pufakchalar bo'lmasligi kerak.

Ingredientlar:

ikkita pita noni;
yuz gramm pishloq;
yuz gramm tuzlangan karam;
piyoz boshi;
ikki yuz gramm qaynatilgan kolbasa;
maydanozning uchta novdasi;
arpabodiyonning uchta novdasi;
yashil piyozning besh novdasi;
ta'mga mayonez.

Bosqichma-bosqich retsept

Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda choping. Biz ko'katlarni yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va chopamiz. Biz maydanoz va arpabodiyonning ildizlarini kesib tashlamaymiz, lekin ularni kesib, boshqa retseptda ishlatamiz. Hammasini bir joyga qo'ying va aralashtiring.

Sosisni mayda to'g'rab oling yoki uni qo'pol qirg'ichga surting. Biz pishloqni surtamiz.

Stolda biz bir vaqtning o'zida bir-birining ustiga qo'yilgan ikkita varaq pita nonini yoyib chiqdik. Ularni mayonez bilan yog'lang. Majburiy emas, siz smetana bilan aralashtirishingiz yoki mayonezni to'liq almashtirishingiz mumkin.

Tepaga qo'ying tuzlangan karam. Uni qo'llaringiz bilan sho'r suvdan siqib chiqarish muhimdir. Piyoz va o'tlar aralashmasi bilan tepaga seping.

Keyin kolbasa, keyin pishloq keladi.

Biz pita nonini kolbasa bilan mahkam bog'laymiz, lekin yirtmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan. Folga o'rang va muzlatgichda bir necha soatga qoldiring - hamma narsani yaxshilab ho'llashga ruxsat bering.

Taxminan ikki barmoq kengligida bo'laklarga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Sizga tan olasizmi?
Men arman lavashiga mutlaqo befarqman. Bu menda umuman his-tuyg'ularni uyg'otmaydi. Hatto barbekyu uchun men qora nonning qobig'ini afzal ko'raman.

Mening erim esa, aksincha, arman lavashini juda yaxshi ko'radi! Doimiy ravishda sotib oladi, yeydi, yana sotib oladi va yana ovqatlanadi. Faqat bu erda bitta muammo bor - bu mahsulotni qadoqlashdan bir kun oldin, er vaqti-vaqti bilan unutadi.

Va baxtsiz pita noni non savatida g'amgin va zerikib yotadi. Unga bo'lgan munosabatimga qaramay, men bunday sharmandalikka xotirjam qaray olmayman, tajriba qilishim kerak.

Ba'zida tajribalar unchalik yaxshi chiqmaydi va men ular haqida sizga aytmayman, ba'zan esa, xuddi bugungidek, juda yaxshi.

Murakkablik: juda onson

Tayyorlash vaqti: yarim soat /- 5 daqiqa

Pita nonidagi ekspozitsiyani qalampir chiziqlari bilan to'ldirdi.

Pomidorni kub shaklida kesib oling.
Men bu ishni pomidor bilan badiiy ravishda sepdim.
Tuz qalampir.

Men boshladim va ikkinchi pita nonini aylantirdim. U ikki do'stimni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ydi. Smetana bilan to'ldirilgan
va pishirish varag'ini 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yubordi.

Erining aytishicha, bu mazali va eng muhimi, pitsaga o'xshaydi. Va u ajoyib pizza mutaxassisi. Bu yerda. Va men retseptni o'zlashtirdim va erimni xursand qildim. Biroq, styuardessa, aha!

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimeroning Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook va Pinterestdagi sahifalariga obuna bo'ling!

Pishirilgan lavash rulosi kolbasa, pomidor va pishloq bilan

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

yupqa pita noni - 1 varaq
kolbasa (qaynatilgan, yog'siz) - 500 g
yarim qattiq pishloq - 300 g
pomidor - 4 dona.
mayonez - 3 osh qoshiq.
yashil piyoz - ta'mga
qora qalampir (tuproq) - ixtiyoriy
tuxum - 1 dona.

Retsept:

Pishirilgan lavash rulosini kolbasa, pomidor va pishloq bilan pishirish uchun sizga kerak.

To'ldirish uchun qaynatilgan kolbasa va pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Yupqa qatlamli pita nonini tekis yuzaga qo'ying, mayonezning yupqa qatlami bilan yog'lang va kolbasa va pomidorlarni navbatma-navbat qatorlarga qo'ying. Keyin saxiylik bilan maydalangan pishloq va o'tlar bilan seping.

Pita nonini plomba bilan mahkam rulonga aylantiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing, pastga tikib qo'ying. Rulonning sirtini ozgina kaltaklangan tuxum bilan surting.

Pita rulosi solingan pishirish varag'ini 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pita nonining yuzasi biroz qizarib ketguncha va rulon ichidagi pishloq eriguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor pita rulosini kolbasa, pishloq va pomidor bilan idishga o'tkazing va tilimga kesib oling. Darhol xizmat qiling, hali ham issiq.

Pechdagi lavash rulosi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Tez tayyorlanadi, qoniqarli va eng muhimi mazali rulolar kolbasa, pishloq va sabzavotli pechda pita noni sizga va oilangizga yoqadi. Amaliy, chunki ularni yo'lda, tabiatda, nonushta va tushlikda olish mumkin. Axir, ular ham issiq, ham sovuq yaxshi. Bir ingredientni boshqasiga almashtirish orqali siz to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Lavash rulolari sizning tasavvuringiz uchun katta maydondir. Turli xil qo'shimchalar, pishirish usullari, xizmat ko'rsatish - siz har doim yangi narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin va har safar o'ziga xos gazak olishingiz mumkin.

Tandirda pishirish uchun, har qanday yupqa pita noni: uy yoki do'kon. Siz hatto birinchi yangilik bo'lmagan, lekin bir necha kun davomida yotib, qurib qolgan keklarni olishingiz mumkin. Pishirish paytida ular plomba bilan to'yingan, yangi ta'm va aromalar bilan porlaydi. Batafsil o'qing: Bodring bilan lavash rulosi: asta-sekin retsept fotosurat bilan.

Tandirda Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi

Stollarimizdagi yupqa arman lavash rulolari tez-tez mehmonlarga aylandi va boshqa gazaklar uchun munosib muqobil bo'ldi. Bu tez va oson tayyorlanadi, lekin men buni tez-tez qilmayman. Nega? Qachonki menga yoqmaydi yuqori qatlam pita to'ldirishdan juda nam bo'ladi. Biroz tajriba o'tkazib, vaziyatdan chiqish yo'lini topdim.

Tarkibi:

1 yupqa lavash
5 tovuq tuxumi
200 g qisqichbaqa tayoqchalari
Yog'da 1 banka konservalangan baliq (skumbriya, sardalya, orkinos)
mayonez
bir guruh arpabodiyon

Pishirish:

Shunday qilib, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Biz qaynatish uchun yirtqichlardan to'rtta tovuq tuxumini yuboramiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda qirg'ichdan foydalanib maydalang. Buni oson va sodda qilish uchun ularni ko'p muzdan tushirishingiz shart emas.
Qattiq qaynatilgan va sovutilgan tuxum ham bir xil qirg'ichdan uchtadir. Konservalangan baliq siz uni faqat vilkalar bilan maydalashingiz mumkin, lekin men to'ldirishda suyaklarni yoqtirmayman, shuning uchun baliq bo'laklarini blenderga solib qo'yaman. Xamirga o'xshash bir hil massaga aylantirildi.
Tuxumga konserva pastasi va mayonez qo'shiladi va qisqichbaqa tayoqchalari. To'ldirish quruq emas, balki juda suyuq bo'lmasligi uchun etarli miqdorda mayonez bo'lishi kerak.
To'ldirishning oxirgi, ammo eng muhim tarkibiy qismi arpabodiyondir. Uni yuving, mayda maydalang, qolgan ingredientlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Oxirida nima bo'lishi kerak: Lavash stol ustiga yoyilgan va ustiga to'ldirishni mazali qatlam bilan yoyib yubordi. Keyin o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.
Bitta tovuq tuxumini uring (esingizdami, biz uni xom qoldiq?) Vilkalar bilan uring. Ushbu tuxum bilan rulonni yog'lang va uni 150-180 daraja pishirish uchun sovuq pechga yuboring. Pishirish paytida men rulonni oltin qobiq uchun yana ikki marta tuxum bilan surtdim. 20-30 daqiqadan so'ng rulon tayyor bo'ladi.
Ushbu preparatning afzalligi oltin qobiq va suvli to'ldirish ichida. Salbiy tomoni shundaki, pishirish uchun biroz ko'proq vaqt ketadi, lekin bunga arziydi. Bizning oilamizdagi rulon issiq va sovuq ta'mga keldi.

Pechdagi kolbasa va pishloqli lavash rulosi

Tarkibi:

bir paket pita noni (paketda menda 2 dona bor)
300 gramm kolbasa
300 gramm pishloq
2-3 o'rta pomidor
bolgar qalampiri (menda yarmi qoldi, saqlashim kerak edi)
4-5 qoshiq smetana
2-3 qoshiq ketchup
ta'mga tuz, qalampir

Pishirish:

Oh, men qanday sevaman oddiy ovqatlar! Va natija shunday munosib bo'lishi uchun!
U doskaga pita nonini qo'ydi, unga bir-ikki qoshiq smetana va ketchup qo'shib, qoshiq bilan butun yuzaga surtdi, birorta ham bo'sh joy qoldirmadi. U pishloqni ishqaladi, u bilan yoyilgan pita nonini bir tekis qopladi.
Men kolbasani kublarga kesib tashladim, kolbasani bir-biridan 5 santimetr masofada toza chiziqlar bilan yoyib chiqdim. Men qalampirni kesib tashladim. Pita nonidagi ekspozitsiyani qalampir chiziqlari bilan to'ldirdi. Pomidorni kub shaklida kesib oling. Men bu ishni pomidor bilan badiiy ravishda sepdim. Tuz qalampir.
Men pita nonini rulonga aylantirdim, shunda tepa sirg'alib ketmasligi va pita noni bo'shab qolmasligi uchun men qo'shimcha ravishda smetana va ketchup aralashmasining qolgan qismini yuqori choyshabga qoshiq bilan surtdim.
Men boshladim va ikkinchi pita nonini aylantirdim. U ikki do'stimni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ydi. Ustlarini smetana bilan yoyib, pishirish varag'ini 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
Erining aytishicha, bu mazali va eng muhimi, pitsaga o'xshaydi. Va u ajoyib pizza mutaxassisi.

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan lavash rulosi

Tarkibi:

Arman lavash 1 dona
Grilda pishirilgan tovuq 400 gr
Champignons 400 g
Piyoz 1 dona
Qattiq pishloq 300 g
Engil mayonez 400 g
Tovuq tuxumi 1 dona

Pishirish:

Champignons va piyozni maydalagichda maydalang yoki maydalang, qovurishga yuboring (tuz + bir chimdik shakar qo'shing).
Blenderda qismlarga ajrating va maydalang yoki tovuq go'shtini mayda maydalang. Pishloqni maydalang.
Stolga pita nonini yoyib, yarmini mayonez bilan yog'lang, moylangan yarmiga tovuq go'shti qo'ying va pishloq seping.
Keyin yog'langan yarmini (bu allaqachon tovuq bilan bo'lgan) yog'siz yarmi bilan yoping, kitob shaklida, yana mayonez bilan cho'tkasi bilan yoping, piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni tarqating, ustiga yana pishloq seping.
Ruloni aylantiring, pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga o'tkazing.
Tuxumni mayonez bilan idishga (ko'z bilan) aralashtiring, rulonni yog'lang.
Taxminan 20 daqiqa qizarguncha pishiring.

Pechdagi lavash rulosi

Tarkibi:

yupqa arman lavash
go'sht yoki undan har qanday mahsulotlar sizning didingizga qarab
qattiq pishloq
pomidor
bolgar qalampiri
ko'katlar sizning didingizga qarab
mayonez yoki smetana
pomidor sousi
ziravorlar

Pishirish:

Pita nonini mayonez va pomidor sousi aralashmasi bilan yoying (mayonezga qarshi bo'lganlar uchun siz smetana ishlatishingiz mumkin, men sinab ko'rdim, xuddi shunday mazali bo'lib chiqdi)
Pishloqni maydalang va pita noniga soling
Go'sht yoki go'sht mahsulotlari(Menda oldindan qaynatilgan sardeli bor edi) uzun tayoqchalarga kesilgan, pita noniga solingan
Pomidorlarni tilimga kesib oling, pita noniga soling
Bolgar qalampiri (siz undan ko'proq olishingiz mumkin, menda bitta mayda qalampir bor edi, lekin siz pita nonini qalampir bilan buzolmaysiz, mayda maydalab, pita noniga qo'ying.
Yashil piyoz va har qanday ko'katlar kesilgan va pita nonida
Qalampir sizning ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shing
Pita nonini aylantiring
Mayonez yoki smetana bilan to'ldiring
Qo'ymoq issiq pech Oltin jigarranggacha 15-20 daqiqa
Siz issiq va sovuq ovqatlanishingiz mumkin
Men sovuq rulolarni afzal ko'raman

Tandirda karam bilan rulonli lavash

Yupqa arman lavash - har qanday oshpazlik mutaxassisi uchun xudo. Sifatida foydalanish tayyor xamir, siz shirin va sho'r ko'plab shirinliklar tayyorlashingiz mumkin - piroglar, güveçler, rulolar va boshqa turli xil gazaklar. Menimcha, pita nonining katta ortiqcha tomoni shundaki, issiqlik bilan ishlov berish har doim ham kerak emas - agar plomba to'liq foydalanishga tayyor bo'lsa, rulonni pechga yuborish shart emas.

Tarkibi:

Yupqa lavash - 200 g
Qovurilgan karam - 200 g
Piyoz - 2 dona.
Pishloq - 150 g
Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
Qaynayotgan suv - 2 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Qalampir aralashmasi - 0,3 choy qoshiq
Tuz - 2 chimdik

Pishirish:

Men piyozni kungaboqar yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga yubordim.
Men qalampir va tuz aralashmasini ham qo'shdim.
Yoy shaffof bo'lganda, qo'shiladi tomat pastasi, qaynoq suv quyib, bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida o'rtacha olovda pishiring.
Men kamonni bog'ladim qovurilgan karam. Qo'shilgan maydalangan pishloq. Massani yaxshilab aralashtiramiz.
Tuzni sinab ko'rish vaqti keldi. Men uni qo'shmadim - piyoz kabi pishirganda karamni tuzladim va dastlab sho'r pishloqni tanladim
U pita noniga to'ldirishni qo'ydi va uni rulonga aylantirdi. Men ikkala rulonni shaklga qo'yaman. 200 ° C da 15 daqiqa pishiriladi.
Bir oz sovib turing. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Pechdagi lavash rulolari asta-sekin retsept

Tarkibi:

Lavash - bitta paket (200 gr.)
Qaynatilgan kolbasa - 250 gr.
Qattiq pishloq - 150 gr.
Pomidorlar - 2 dona.
Dereotu - bir guruh
Mayonez - 50 gr.
Tuxum - 1 dona
Susan - 100 gr.

Pishirish:

Biz ingredientlarimizni oldindan tayyorlaymiz. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz, kolbasa va pomidorni kub shaklida kesib, ko'katlarni mayda to'g'rab, mayonezni idishga quyamiz va tuxumni ajratamiz.
Chuqur idishga maydalangan pishloq va tug'ralgan pomidorlarni quying.
Pishloq va pomidordan so'ng, tug'ralgan kolbasa va arpabodiyonni quying.
Tayyor to'ldirishni mayonez bilan to'ldiramiz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va bir chetga surib, pita rulolarining dizayniga o'tamiz.
Biz bitta pita nonini olamiz, uni ikki qismga bo'lamiz, ikkita pita noni chiqdi.
Bu ikkita pita nonini uzunligi bo'ylab kesish kerak.
Endi kesib oling. Siz sakkizta pita bargini olishingiz kerak.
Biz pita nonining bir bargini olamiz va rulonni shakllantirishga o'tamiz. Pita noniga 2-3 osh qoshiq to'ldirishni yoyib chiqing.
Biz qirralarni egib, rulonga aylantiramiz. Birinchisi tayyor, biz sakkizta rulon hosil qilib, boshqa pita nonlari bilan ham xuddi shunday qilamiz
Shakllangan rulonlarni pishirish idishiga soling.
Har bir rulonni kaltaklangan tuxum bilan surting. Pishirilgan tuxum rulonlarga oltin rang beradi.
Yog'langan rulonlarni kunjut bilan seping.
Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Bu juda mazali rulolar.
Aniqroq bo'lish uchun pita rulolarini tayyorlash videoklipini tomosha qiling.

Pechdagi lavash rulolari

Tarkibi:

yupqa pita noni - 1-2 varaq
qiyma go'sht - 300 g
sabzi - 2 o'rta bo'lak
piyoz - 1 bosh
smetana (ixtiyoriy) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
qaymoq - 200 m
sut - 100 ml
pishloq - 100 g (agar mavjud bo'lsa pishloq bilan to'ldirish- yana bir narsa)
ko'katlar
tuz, qalampir, go'sht yoki parranda go'shti uchun sevimli ziravorlar (qiyma go'shtga qarab)

Pishirish:

To'ldirishni tayyorlash qiyma go'sht- o'rta kattalikdagi piyoz kesilgan va o'simlik yog'ida qovurilgan
Qiyma (yana tovuq go'shti), ta'mga qarab tuz, murch va ziravorlar qo'shing va ozgina qizarguncha qovuring.
Qo'lda yoki kombayn yordamida qo'pol qirg'ichda uchta sabzi
Qiyma go'shtga qo'shing va hamma narsani 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling
Sharbatlilik uchun siz ozgina smetana qo'shishingiz mumkin, lekin ko'katlar har doim mos keladi.
Biz lavash plitalaridan uchburchaklarni kesib, go'shtni to'ldirishni o'rab olamiz
Pishloqni to'ldirishni tayyorlash odatda oddiy - pishloq bo'laklarini katlayın, ko'katlarga mo'l-ko'l seping.
Biz sut, qaymoq va ziravorlar aralashmasidan oddiy sousni tayyorlaymiz
Biz rulolarimizni moylangan refrakter shaklga qo'yamiz
Sos bilan sug'orib oling, ustiga pishloq qo'ying
Va oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga qo'ying.
Tez, suvli, mazali - smetana bilan xizmat qilish mumkin

Pechdagi pishloqli lavash

Pechdagi pishloqli pita nonining original retsepti, bu juda oddiy va tez tayyorlanadi. Siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, lekin eng mazali suluguni bilan olinadi. Yoki taniqli pigtail. Taom bir xil darajada mazali, ham issiq, ham sovuq.

Tarkibi:

5 ta yupqa pita nonlari;
300 gramm suluguni;
4 ta pomidor;
1 dona maydanoz yoki arpabodiyon;
1/3 choy qoshiq qora qalampir;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 tuxum;
150 gramm mayonez

Pishirish:

Yashil va pomidorlarni yuvish, quritish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
Biz pishloqni kesish taxtasiga qo'yamiz, shuningdek, cho'chqa go'shtini ochmasdan mayda maydalab tashlaymiz.
Tozalangan sarimsoq chinnigullarini maydalang.
Mayonezni sarimsoq va qora qalampir bilan aralashtiring.
Biz pita nonini stolga yoyib, nozik bir sous qatlami bilan yog'laymiz.
O'tlar bilan seping va pomidor bo'laklarini yotqiz.
Bir-biriga yaqin bo'lish shart emas, biz uni barcha pita nonlari orasida taqsimlaymiz.
Tug'ralgan suluguni bilan seping, o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.
Tuxumni urib, rulonlarni yog'lang va pechga 10 daqiqaga qo'ying. Biz uni chiqaramiz va sinab ko'ramiz.

Lavash duxovkada jambon bilan rulon

Oddiy va samimiy taom. Pechdagi pita rulosi uchun jambon kerak, lekin siz har qanday kolbasa olishingiz mumkin. Qaynatilgan go'sht bilan kamroq mazali bo'lmaydi.

Tarkibi:

1 lavash;
400 gramm jambon;
100 gramm smetana + moylash uchun 1 qoshiq;
1 dona piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
5 tuxum;
1 shirin qalampir;
150 gramm qattiq pishloq.

Pishirish:

4 tuxumni qaynatib oling. Rulonni moylash uchun bitta tuxum qolishi kerak.
Biz tuxumni tozalaymiz, ularni yaxshilab silaymiz.
Jambon kub shaklida kesiladi va tuxum bilan birlashtiriladi.
Tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
U erda maydalangan pishloq, tug'ralgan bolgar qalampiri va yashil piyoz ham qo'ydik. Makkajo'xori donalaridan tashqari hamma narsani mayda maydalash juda muhimdir.
Barcha ingredientlarni smetana bilan aralashtiring, tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, massani tuz va qalampir.
Pita nonini stolga yoyib, to'ldirishni yoyib, qoshiq bilan yoyib, qatlam bir xil bo'ladi.
Qarama-qarshi tomondan siz 3 sm pita nonini to'ldirmasdan quruq qoldirishingiz kerak.
Biz qattiq rulonni aylantiramiz, uni pishirish varag'iga o'tkazamiz.
Qolgan tuxumni bir qoshiq smetana bilan uring, rulonni yog'lang.
200 ° C da taxminan 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Tandirda go'shtli lavash

Tarkibi:

Lavash yupqa - 1-1,5 katta choyshab
Aralashtirilgan qiyma go'sht - 500 g
Qattiq pishloq - 150 g
Katta piyoz - 1 dona.
Katta pomidor - 1 dona.
Smetana - 200 g
Mayonez - 150 g
Maydalangan qora qalampir
Ko'katlar - 0,5 dona
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish:

Lavash go'shtini qanday tayyorlash mumkin:
Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va o'simlik yog'ida ozgina qovuring.
Qiyma qo'shing va maydalangangacha (10 daqiqa) aralashtirib pishiring.
Tuz, qalampir va issiqdan olib tashlang.
Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
Pomidorni qaynoq suvga botirib, terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sos uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi.
Kekni pirojnoe skovorodkada yumaloq pishirish mumkin yoki oddiygina pishirish varag'iga, masalan, "log"ga o'xshab qo'yish mumkin.
Shaklning o'lchamiga ko'ra, biz pita nonining hajmini aniqlaymiz.
Unga maydalangan go'shtni tekis qatlamga qo'ying, ustiga pomidorlarni taqsimlang.
Choy qoshig'i bilan sousning bir qismini (aralashmaning 1/4 qismi) ustiga yoying.
Keyin pishloq va ko'katlarni qo'ying. Pita rulosini aylantiring.
Uni qolipga soling va qolgan sous bilan surting.
Biz 170-180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pita nonidan go'shtli nonni pishiramiz.
Rulo issiq va sovuq mazali bo'ladi. sovuq rulo ingichka bo'laklarga bo'ling.
Dashadan olingan lavash go'shti retsepti. Har qanday lazzat uchun retseptlar.

Pechda pishirilgan lavash rulosi

Men pita nonini mohir ixtiro deb atayman, chunki uni hamma yoki barcha turdagi idishlarda ishlatish mumkin: sho'rvalardan tortib shirinliklargacha. Lavash rulolari bizning oshxonamizda uzoq vaqtdan beri sevilgan va mashhur bo'lgan. Ko'pincha sovuq rulolar har xil turdagi plomba bilan tayyorlanadi. Men sizga pechda pishirilgan rulonni taklif qilmoqchiman, uni ikkinchi taom sifatida issiq va ishtaha sifatida sovuq holda berish mumkin.

Tarkibi:

arman lavash,
qaynatilgan kurka jambon,
tuxum,
Shirin qalampir,
yashil piyoz,
qatiq.

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz jambonni juda, juda nozik tarzda kesib tashladik. Shuningdek, shirin qalampirni mayda maydalang. Va yashil piyoz.
Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiramiz, qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq qo'shamiz. Siz tuz qo'sha olmaysiz, mening tajribamda jambon va pishloqdagi tuz etarli.
Sharbatni qo'shish uchun biz to'ldirishni smetana bilan to'ldiramiz. Menda 70x40 sm katta pita noni bor, men uni 2 qismga kesib tashladim. Pita nonini smetana bilan yog'lang, tuxum bilan urib oling.
Biz to'ldirishni pita noniga tarqatamiz, buni pazandalik qirg'ich yoki spatula bilan qilish qulay. Biz rulonni aylantiramiz. Pita nonining ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Biz rulonlarni yog 'bilan yog'langan shaklda yoki pishirish varag'iga yoyib chiqdik. Rulonlarning yuqori qismini smetana aralashmasi bilan surting. Pechda 180 ° C da qizarguncha pishiring. Mening pechim sekin, bir soat davom etdi va o'rtacha 45-50 daqiqa bo'lishi mumkin.
Issiq rulonlarni pechdan olib tashlang, qismlarga bo'ling va issiq xizmat qiling. Yangi sabzavot yoki salat bilan xizmat qilish mumkin. Biz sovutilgan rulonni tuyadi sifatida ishlatamiz.

Qiyma bilan pishirilgan lavash rulosi

Pechda pishirilgan qiyma go'sht va pishloqli pita rulosi shunday ajoyib taomki, u mening retseptlar jurnalimda ta'kidlangan. Bunday go'shtli go'sht bir necha daqiqada tayyorlanadi. Ta'mi shunchaki mazali, ingredientlar arzon va hamyonbop, taomning o'zi ham xizmat qilish mumkin. bayram dasturxoni. Rostini aytsam, bu kutilmagan mehmonlar kelgan taqdirda mening eng sevimli qutqaruvchilarimdan biri. Ha, va uy xo'jaliklari ko'pincha rulon pishirishni so'rashadi. Hamma uchun etarli bo'lishi uchun bir vaqtning o'zida ikki yoki uch qismni pishirish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 350 g
tovuq tuxumi - 2 dona.
Provans o'tlari aralashmasi - 1 osh qoshiq.
tuz - 1/2 choy qoshiq
pita noni - 1 varaq
ketchup yoki pomidor sousi - 2 osh qoshiq.
mayonez - 1 osh qoshiq.
qattiq pishloq - 100 g
sariyog '- 2 osh qoshiq.
yangi yoki quritilgan arpabodiyon - ta'mga

Pishirish:

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Yangi yoki eritilgan qiyma go'shtni chuqur idishga soling va ichiga tuxum qo'ying. Agar siz maydalangan cho'chqa go'shtini olsangiz, rulon yanada qoniqarli bo'lib chiqadi. Tovuq yoki mol go'shti taomni yanada yumshoq, parhezli qiladi. U erda tuz va quruq o'tlar aralashmasini ham jo'natamiz.
Agar siz boshqa ziravorlarni yoqtirsangiz, ulardan foydalanishingiz mumkin - bu ta'mga bog'liq. Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Yassi yuzaga bir varaq pita nonini oching. Uni moylash pomidor sousi va mayonez. Miqdorni oshirib yubormaslikka harakat qiling - rulon baribir suvli bo'ladi.
Silikon cho'tkadan foydalanish qulay. Endi tayyorlangan plomba qo'ying. Qatlam fotosuratda bo'lgani kabi bo'lishi kerak - qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak, maydalangan go'shtni mayda maydalagichga maydalangan pishloq seping. Bu erda qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi. Kichkina maslahat: agar siz ikki yoki uch qismli porsiya tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda pita nonini bir-birining ustiga qo'ying.
Shunday qilib, rulonlarni navbat bilan tayyorlash qulay bo'ladi - siz bitta rulonni aylantirasiz va darhol keyingisini qilishingiz mumkin. Qiyma bilan lavash juda zich bo'lishi uchun o'raladi. Biz qirralarni ichkariga egamiz - bu shaklda u yanada toza ko'rinadi va rulondagi sharbat oqmaydi.
Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. To'ldirilgan pita nonini salyangoz shaklida aylana shaklida yoyib chiqdik. Pita nonining butun yuzasini yumshoq sariyog 'bilan mo'l-ko'l yoping. Buning yordamida rulonda ajoyib ishtahani ochuvchi tiniq va tiniq qobiq hosil bo'ladi.
Biz pechda 220 daraja haroratda pishiramiz. 30-35 daqiqadan so'ng taom tayyor bo'ladi. dan olamiz pech, arpabodiyon sepib, tug'ralgan, xizmat qiling. Bu rulo ham issiq, ham sovuqda teng darajada yaxshi.

Pechdagi pita non rulosi uchun tezkor retsept

Tarkibi:

1 varaq arman lavash
400g Qiyma mol go'shti
1 katta piyoz
1 chimdik muskat yong'og'i
1 tuxum
bir oz sut yoki suyuq krem, ixtiyoriy
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir va o'tlar
garnitür uchun salat yoki maydanoz barglari

Pishirish:

Tandirda qiyma go'shtli bu rulonli pita nonini tayyorlash juda oddiy va eng muhimi - tez. Avval qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun piyozni juda mayda to'g'rang yoki hatto 6-8 bo'lakka bo'lgandan keyin sarimsoq pressidan o'tkazing. Piyozni maydalangan go'sht bilan birlashtiring, so'ngra tuz, qalampir va bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing. Batafsil o'qing: jambon bilan lavash rulosi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.
Yodda tutingki, maydalangan mol go'shti biroz qattiqroq, har holda, u cho'chqa go'shtidan qattiqroq. Shuning uchun, siz 1-2 osh qoshiq qo'shib, maydalangan mol go'shtini yumshata olasiz. sut yoki og'ir qaymoq. Bundan tashqari, go'shtni go'sht maydalagich orqali ikki marta yoki bir marta tayyor mol go'shti sotib olgan bo'lsangiz, maydalangan mol go'shtining qattiqligini yumshata olasiz.
Tayyorlangan qiyma go'shtni arman lavashiga qo'ying, eng yaxshisi uzun qirrasi bo'ylab, keyin uni rulonga aylantiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, unda rulonni joylashtiring va uni kaltaklangan tuxum bilan surting.
180C da 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin pita rulosini qiyma go'sht bilan ozgina sovutib oling, halqalarga kesib oling va maydanoz yoki marul barglari bilan bezatilgan keng idishda xizmat qiling.
Siz buni biroz boshqacha qilishingiz mumkin. Ruletni aylantirganingizdan so'ng, darhol uni doira shaklida kesib oling, tuxumga botirib, har ikki tomondan skovorodkada qovuring. Ammo keyin bu pechda pita rulosi emas, balki skovorodkada qiyma bilan pita rulosi bo'ladi!
Bu ajoyib bo'lib chiqadi mazali taom, bu hatto tabiatda ham pishirilishi mumkin. Bunday holda, siz allaqachon panjara ustida qiyma go'shtli pita rulosini olasiz. Asosiy taomni tayyorlashda ajoyib tuyadi - barbekyu. Darhaqiqat, tabiatda, qoida tariqasida, juda yaxshi tuyadi va hamma narsa iste'mol qilinadi.

Sosisni kichik kublarga kesib oling.

Pomidorlarni yuving, mayda choping va kolbasa qo'shing.

Buning uchun maydalangan pishloq qo'shing.

Kolbasa, pomidor va pishloqga mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pita to'ldirish tayyor.

Men pitani ikki qatlamga kesib tashladim. Pita nonining har bir varag'ining chetiga chetidan bir oz orqaga chekinib (fotosuratda bo'lgani kabi) plomba qo'ying.

To'ldirishni pita noniga o'rang, shunda siz taxminan 5-6 sm kenglikdagi tekis rulon olasiz.Biz ikkita rulon olamiz.

Har bir rulonni 6x6 sm kenglikdagi bo'laklarga bo'ling.Xamirni tayyorlash uchun plastinka ichiga tuxumni uring, tuz qo'shing, ozgina uring.

Panga quying o'simlik moyi, isitiladi, kolbasa, pishloq va pomidor bilan to'ldirilgan pita non rulolarini yotqiz.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring. Shunday qilib, barcha rulonlarni qovuring.

Pita nonidan stolga issiq yoki sovuq holda ishtahani bering. Kolbasa, pishloq va pomidor bilan lavash, skovorodkada qovurilgan, u juda mazali va suvli bo'lib chiqadi!

Yoqimli ishtaha!

Kolbasa bilan lavash ishtahasi odatdagi sendvichlarga ajoyib muqobil bo'lishi mumkin. Ertalab bu taom bilan nonushta qilsangiz, deyarli butun kun davomida o'zingizni to'yinganlik bilan ta'minlaysiz. Uni tayyorlash juda oson va u juda to'yimli va mazali bo'lib chiqadi. Kolbasadan tashqari, qayta ishlangan yoki qattiq pishloq, shuningdek, ko'katlar yoki pomidorlar gazaklarga qo'yiladi. To'ldirish konvertga o'ralgan, rulon yoki to'rtburchaklar shaklida kesilishi mumkin. Bu shunday bosqichma-bosqich pishirish mazali gazak foto bilan kolbasa bilan lavashdan Men sizga ko'rsataman. Tayyor ovqatni sendvich kabi, choy bilan yoki birinchi yoki ikkinchi taomlar uchun sous bilan iste'mol qilish mumkin.

Kolbasa bilan pita nonidan mazali gazak tayyorlash uchun ingredientlar

Fotosurat bilan kolbasa bilan mazali pita gazakini bosqichma-bosqich tayyorlash

Siz tanlagan har qanday kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Bu hatto jambon bo'lishi mumkin.
Pomidorlarni ham mayda kubiklarga kesib oling. Siz ham foydalanishingiz mumkin konservalangan pomidorlar ichida o'z sharbati avval suyuqlikni to'kib tashlang.
Dereotu yuving, quriting va mayda choping.
Sarimsoqni maydalang. Agar siz ishdan oldin nonushta qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sarimsoqdan voz kechishingiz mumkin.
Pita nonini bir xil katta kvadratlarga kesib tayyorlang. Ular uchta oldi.
Har bir pita bargiga eritilgan pishloqni yoying.
Dereotu, tug'ralgan kolbasa va pomidorni ikkita yoyilgan choyshabga bo'ling.
Bir pita nonini to'ldirish bilan boshqasining ustiga qo'ying.
Uchinchi pita non bilan yoping, surtilgan tomoni pastga.
O'tkir pichoq bilan tayyorlangan gazakni bir nechta to'rtburchaklar, masalan, o'n ikkiga kesib tashlang.
Bir piyola ichida bitta tuxumni bir chimdik un bilan uring. To'ldirish tushmasligi uchun har bir ishtaha bo'lagini xamirga soling.
Darhol qizdirilgan yog'li panga yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni o'rtacha olovda qovuring.
Qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang va ortiqcha yog' so'rilgach, xizmat ko'rsatish laganga o'tkazing.