Bugun men sizga ajoyib, yorqin va haqida gapirib beraman mazali taom- "Mimoza" salatining klassik retsepti bilan bosqichma-bosqich tayyorgarlik barcha qatlamlar. Salat har doim bayram stoliga mos keladi. Uning tepasidagi sariq qo'zilar bahor guliga o'xshaydi (erkaklar 8 martda beradigan).
Va to'g'ridan-to'g'ri nuqtaga.
Klassik mimoza tayyorlashning umumiy qoidalari barcha retseptlar uchun bir xil. Boshqa shunga o'xshash idishda bo'lgani kabi, barcha qatlamlar tartibda.
Uchun an'anaviy retsept bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlash usuli:
Avval sabzavotlarni pishiramiz. Uni sovutib oling va ularni tozalang. Keyin sabzi va kartoshkani maydalang. O'rta yoki qo'pol emas, balki nozik qirg'ichdan foydalanish yaxshidir. Chunki hech narsa bunday tarqalmaydi.
Va birinchi qatlam sifatida (umumiy hajmning yarmi) maydalangan kartoshkani salat idishiga soling. O'lish kerak emas. Yuqorida siz to'rdan foydalanishingiz mumkin yoki oddiygina mayonezni qoshiq bilan yoyishingiz mumkin.
Ikkinchi qatlam - baliq. To'g'rirog'i, konservalangan baliq. Mimoza salatida klassik retsept faqat baliq mahsulotini o'z ichiga oladi, garchi ko'pchilik uni boshqa narsaga o'zgartirsa. Masalan - parranda go'shti, tovuq.
Alohida plastinkada baliqni vilkalar bilan maydalang, suyaklarni olib tashlang va bir chetga qo'ying. Va yana mayonez mesh.
Endi siz mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Bu salatga achchiq ta'm beradi.
Beshinchisi - sabzi.
Oltinchidan, tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan yog'lashni unutmang va har bir qatlam orasiga ozgina tuz qo'shing.
Sarig'i nafaqat bezak, balki ta'mga qo'shimcha sifatida ham hisoblanadi. Klassik Mimoza eng yuqori sariq qatlamsiz mavjud bo'lolmaydi. Lekin uning ustiga siz maydanoz barglari yoki arpabodiyon novdalari bilan bezashingiz mumkin.
Salataning mukammal bo'lishi va barcha qatlamlarni namlash uchun vaqt kerak. Uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Ularning aytishicha, eng yaxshi va eng mazali taom o'z qo'llaringiz bilan qilingan narsadir. Va men shunday deb o'ylayman. Ammo bugungi salatimizga kelsak, men do'konda konserva tanlayman. Agar siz uy qurilishi mayonezini qanday qilishni bilsangiz, unda siz kartalardasiz.
Qalinini tanlab, ta'mni buzmasligi uchun uni qatlamlar orasiga teng ravishda qo'llash yaxshidir.
Tuxum va ularning sarig'i asosiy bezak hisoblanadi klassik Mimoza. Shuning uchun, ularni ortiqcha pishirmang, aks holda sarig'i mukammal sariq bo'lmaydi, lekin yashil rangga aylanadi. Tuxum uchun optimal pishirish vaqti 10 daqiqagacha.
Doiralar suzib ketmasligi uchun barcha ingredientlarni bir xil haroratda ishlatishingizni maslahat beraman.
Shuningdek, mehmonlaringiz bayram dasturxonining bezaklarini darhol payqashlari mumkin bo'lgan "hiyla" mavjud. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa shaffof idishni (salat idishi) olish yoki o'ta og'ir holatlarda aylana bo'ylab 1,5-2 litr hajmli plastik shishani kesishdir. Shunday qilib, yuqori va pastki yo'q.
Va uni qatlamlarga qo'ying. Ushbu parametr bilan "Mimoza" ning barcha qatlamlari aniq ko'rinadi.
Bugungi kunda mahsulotlarni tanlash juda katta. Shu munosabat bilan siz oshxonada tajriba qilishingiz mumkin an'anaviy taomlar- yangi lazzatlarni qo'shing va sinab ko'ring.
Konservalardan tashqari, Mimozaning klassik retseptiga pishloq qo'shamiz. Yakuniy natija chiroyli salat bo'ladi, ehtimol sizga ko'proq yoqadi.
Pishirish usuli klassik retseptga juda o'xshaydi. Shunday ekan, keling, qisqacha gapiraylik.
Sabzavotlar va tuxumlarni qaynatib oling va tozalang. Nozik qirg'ichdan foydalanib, alohida plitalarga maydalang (oqlarni sarig'idan ajratib oling). Baliqni kavanozdan olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang (sharbatni qoldirishingiz shart emas). Piyoz va pishloqni yaxshilab choping. Kartoshkani ikki qismga bo'ling.
Keling, uni joylashtirishni boshlaylik, hamma narsa tartibda: birinchi qism - kartoshka, baliq, piyoz. Ikkinchi qism - kartoshka, pishloq, sabzi, oq, sarig'i. Har bir qatlamni tuzlang va mayonez bilan yog'lang. Biz uni muzlatgichga yuboramiz.
2 soatdan keyin uni olib tashlang va ko'katlar bilan bezang.
An'anani va tanishga o'zgartirishning yana bir usuli an'anaviy salat guruch qo'shing Buni sinab ko'ring va undan nima kelganini bilib oling. To'g'rirog'i, qo'shmang, balki almashtiring - guruch bilan kartoshka.
Aytgancha, men talabalik yillarimda bu salat turini tayyorlashga harakat qilganman. Buning o'rniga faqat ko'proq konservalangan baliq Men tovuq go'shti ishlatganman. Yaxshi, bu qoniqarli.
Pishirish tartibi barchamizga klassikadan tanish. Sabzi va tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang. Biz oqlarni sarig'idan ajratamiz. Hammasi alohida idishlarda. Piyozni mayda to'g'rang.
Konservalarni plastinka ustiga qo'ying, avval sharbatni ajratib oling va uni vilkalar bilan maydalang. Qattiq salat uchun ingredientlar tayyor.
Endi qatlamlar: guruch, baliq, piyoz, yana guruch, sabzi, oq va sarig'i. Ularning o'rtasida tuz qo'shib, mayonez bilan qoplashni unutmang.
Mimoza bir-ikki soat davomida namlanadi va xizmat qiling, ustiga ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
Va shunga o'xshash:
Qo'lga olgan odamlar Sovet davri, ular bu retsept dastlab paydo bo'lganligini aytishadi. Va shundan keyingina ular boshqa baliq turlaridan foydalanishni boshladilar. Bundan tashqari, bu eng arzon usul, chunki menyuda juda kam mahsulot mavjud.
Bu erda qatlamlar klassik versiyadan farqli o'laroq, boshqacha almashadi. Birinchidan, ingredientlarni tayyorlaymiz. Baliqni siqib, suyuqlikni olib tashlang. U shilimshiq massaga aylanguncha vilkalar bilan maydalang.
Tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Piyozni maydalang.
Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Va kattasida - pishloq, oqsillar va sariyog `. Endi qatlamlarni yotqizamiz.
Birinchisi, bu safar sincaplar. Ikkinchisi pishloq, uchinchisi baliq, keyin piyoz. Keyin - sariyog 'va oxirgi - sarig'i. Qatlamlar orasidagi "tanaffuslarda" tuz va mayonez.
Simirenko va Antonovka navlarining olmalari ushbu puff salatining klassik tarkibi bilan birgalikda taomga o'ziga xos lazzat - tetiklantiruvchi nordon ta'm beradi. Gurmeler, albatta, yoqadi.
Sabzavot va tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Mahsulotlarimizni qirg‘ichdan o‘tkazamiz va alohida idishlarga kesib tashlaymiz. Biz har doimgidek baliqni maydalaymiz. Sariqlar oqdan olingan.
Qatlamlarni birin-ketin tuzlang va mayonez bilan yoying. Birinchi qatlam kartoshka, keyin esa: baliq, piyoz, pishloq, olma, sabzi, sarig'i. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Nordon bo'lgan g'ayrioddiy "Mimoza" tayyor. Nozik oshpazlik asarini tatib ko'rish uchun barchani dasturxonga taklif qilamiz.
Pishloq va olma bilan klassik salatada konservalangan ovqatni konserva bilan almashtirsak nima bo'ladi? qisqichbaqa tayoqchalari? Kam kaloriya va original taom stolingizda - shunday bo'ladi.
Xuddi shunday, avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi - pishiring, tozalang, choping va maydalang. Qatlamlar shunday joylashtirilgan: kartoshka, tuxum oqi, maydalangan pishloq, sariyog ', mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, maydalangan olma va eng oxirida tug'ralgan sarig'i.
Va yana qatlam haqida - tuz qo'shing va mayonez bilan yog'lang (yog'dan tashqari, siz allaqachon tushunganingizdek, uni moylash kerak emas).
Salatani ho'llash uchun uni muzlatgichda keyingi kungacha qoldiring. Stolga xizmat qiling, maydanoz yoki arpabodiyon novdasi bilan bezatilgan.
Deyarli bir xil:
Keling, har qanday baliqning jigari (katta, chunki kichiklarida juda kam) tana uchun juda foydali ekanligidan boshlaylik. Men shuningdek, baliq jigarini delikates va parhez mahsulot deb atagan bo'lardim.
Qaynatilgan, tozalangan va maydalangan kartoshkani shaffof salat idishining pastki qismiga qo'ying. Mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang.
Keyingi qatlam grated va qaynatilgan sabzi. Va yana yog'lang. Sabzi ustiga maydalangan va qaynatilgan tuxum oqi va mayonez surting.
Eng oxirgi - maydalangan pishloq, mayonez. Biz salatni tuxum sarig'ining "qopqog'i" bilan tugatamiz. Va emdirish uchun - bir kechada muzlatgichda.
Mutlaqo mazali! Siz uni boshqa konserva bilan tayyorlab ko'rishingiz mumkin, lekin uyda ba'zi odamlar sardalya bilan eng ko'p yoqdi. Shuning uchun men ba'zan sardalya bilan pishiraman. Va odatdagidek qattiq o'rniga klassik pishloq Ushbu retseptda men qayta ishlangan pishloqdan foydalanaman.
Ushbu juda mazali salatni tayyorlash uchun sizga oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:
Avval siz guruch va tuxumni qaynatishingiz kerak va kartoshkani kurtkalarida qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, ularni sovutib qo'ying.
Keyin biz idishni olamiz, uni salat va moy bilan to'ldiramiz o'simlik yog'i. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni idishning pastki qismiga teng ravishda joylashtiring.
Sardalyani (baliq konservasini) alohida idishga soling va vilkalar bilan ozgina maydalang.
Keyin biz uni olamiz, shuningdek, uni piyozga teng ravishda yoyib, mayonez qatlamini qo'llaymiz. Sardakning ustiga qaynatilgan guruchni to'kib tashlang va uni mayda mayonez bilan yog'lang.
Keyingi qadam, allaqachon qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloqni ishlatishdir, biz uni guruch yuzasiga teng ravishda tarqatamiz. Yana mayonez qatlami bilan yoping.
Biz kartoshkani tozalaymiz, shuningdek, pishirishni tugatgandan so'ng, salatimizni yopish uchun nozik qirg'ichdan foydalanamiz. Yana mayonez qatlami bilan yog'lang.
Va oxirgi, aytish mumkinki, oxirgi to'p tuxum bo'ladi. Sariqlarni oqlardan ajrating. Biz oqlarni qirg'ichdan o'tkazamiz va keyingi qatlamni salatimizga qo'shamiz va mayonezning oxirgi qatlami bilan yopamiz.
Salat ustiga maydalangan sarig'ini sepib, Mimoza salatini iste'mol qilishga tayyor. Va bu nom xuddi shu nomdagi sariq guldan keladi.
Endi siz uni kiyishingiz mumkin bayram dasturxoni va mehmonlaringizni qabul qiling.
Yangi ovqatni sevuvchilar bu retseptni yaxshi ko'radilar. Bu safar menyuga konserva o‘rniga qaynatilgan baliq (losos) qo‘shiladi.
Tuzli suvda qizil ikra filetosini (200 gramm) pishiring. Sovuq, urug'larni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang.
Tuxum (4 dona) va bitta yaxshi sabzi qaynatib oling. Pishloq, sabzi, oq va sarig'ini maydalang. Yashil piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang (bir dasta kifoya qiladi).
Endi o'zimizni yig'amiz puf salat barcha qatlamlarni mayonez bilan teng ravishda moylash. Va ular tartibda ketadi: oq, baliq, piyoz, pishloq, sarig'i. Sovutgich haqida unutmang, u erda idish kamida 2 soat davomida nam bo'lishi kerak.
Yuqoridagi retseptda bo'lgani kabi qaynatilmagan, tuzlangan qizil ikra ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, asosiy ingredientlarga bitta qo'shing yangi bodring. Rostini aytsam, bu umuman ishlamaydi.
Tuzli qizil ikra oling - 150 gramm va uni 4 ta chiziqqa bo'ling. Ulardan ikkitasini bezatish uchun, qolganlarini esa kichik bo'laklarga qoldiramiz. Bu birinchi qatlam.
Tuxumni qaynatib oling (2 dona) va sarig'ini oqdan ajrating. Proteinni baliq ustiga maydalang va mayonez bilan yoying. Uchinchi qatlam tozalangan va mayda tug'ralgan bodring.
Keyin qaynatilgan va tug'ralgan kartoshka (2 dona). Mayonez bilan yaxshilab yog'lang. Ustiga sarig'ini seping. Bezatish uchun qolgan ingichka qizil ikra bo'laklaridan ularni o'rab, gul shaklida qiling.
Muzlatgichga qo'ying, tercihen bir kechada. Stoldan oldin maydanozning bir juft novdasini qo'shishingiz mumkin.
Sovet davrida do'kon javonlari fuqarolarni tuzlangan bodring va lazzatli taomlar bilan erkalamadi, shuning uchun bayramlar uchun salatlar har doim muzlatgichda bo'lgan universal mahsulotlardan tayyorlangan. Stolning shohlari Olivier, mo'ynali kiyimlar ostidagi seld va Mimoza edi.
Ikkinchisi erta bahorda gullaydigan va Xalqaro xotin-qizlar kunining ramzi bo'lgan kumush akatsiyaga o'xshashligi uchun nomlangan. Muxlislar bugungi kunda uni tayyorlashda davom etmoqdalar, salatni yaxshilaydilar va unga o'zlarining biror narsasini olib kelishadi.
Taomning asosi konservalangan baliqdir - saury, orkinos, pushti qizil ikra, qizil ikra yoki cod. Tuxumlarning mavjudligi majburiydir va oqsillar sarig'idan ajratiladi va alohida ishlatiladi: birinchisi qatlamlardan biri sifatida, ikkinchisi esa bezak uchun.
Piyoz ishlatiladi, lekin endi shirin qizil piyoz, ko'k piyoz va piyoz bilan almashtirilishi mumkin.
Mumkin bo'lgan qo'shimchalar:
Mashhur Mimoza salatining an'anaviy retsepti oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlanadi. Bu to'yimli va mazali bo'lib chiqadi.
Sizga nima kerak bo'ladi:
Retsept:
Idish har qanday bo'lishi mumkin konservalangan baliq, shu jumladan pushti qizil ikra, garchi füme qizil baliqni olib, g'ayrioddiy va mazali taom tayyorlash yaxshiroq bo'lsa.
Sizga nima kerak bo'ladi:
Sizga nima kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
Do'kon javonlarida turli xil mahsulotlar, shu jumladan dengizdan olingan mahsulotlar paydo bo'lishi bilan pishloqli Mimoza uchun ko'proq retseptlar mavjud. An'anaviy konserva baliqlari qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtirila boshlandi. Kam kaloriyali idishlarni sevuvchilar tajribani qadrlashdi va yangi retseptga amal qilishni boshladilar.
Sizga nima kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
Ushbu retsept yangi baliqni afzal ko'rganlarga yoqadi. Siz qaynatilgan qizil ikra yoki pushti qizil ikra qo'shishingiz mumkin. Yangi baliq salatni haqiqiy noziklikka aylantiradi.
100 gr. qattiq pishloq;
Tayyorlanishi:
Siz uyda mimozani turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan bir necha usullardan birida tayyorlashingiz mumkin, ammo konserva bilan mimoza salatining retsepti ayniqsa mashhur. Asosiy komponentlar, baliqdan tashqari, sabzavot yoki guruch, piyoz, tuxumdir. An'anaviy kiyinish - bu yuqori yog'li salat mayonezi. Ba'zi retseptlarda sariyog ', qayta ishlangan pishloq va olma ishlatiladi.
Mimoza - konservalangan baliq bilan ko'p qatlamli salat. Mazali va to'yimli. Bayram ziyofatlarida tez-tez mehmon bo'lib, oddiy pishirish jarayoni tufayli kundalik tushlik va kechki ovqatlarda mashhurdir.
Mimoza salatasi yuqori qatlami tufayli o'zining go'zal nomini oldi. An'anaga ko'ra, u nozik bahor guli bilan bog'liq bo'lgan salat yuzasida maydalangan yoki maydalangan sarig'idan tayyorlanadi.
Sovet Ittifoqi davrida salat juda mashhur edi. Endi uy bekalari ko'pincha Olivier salatiga o'xshab, bayram stolida chiroyli tarzda bezatilgan va xizmat qiladigan mazali, to'yimli taom tayyorlaydilar.
Mayonezni tanlash haqida
Mimoza salatining eng yaxshi yechimi qalin, yuqori yog'li mayonezdir. Yengil, past kaloriyali sovuq soslar sog'lomroq, ammo ularning ochilishiga yo'l qo'ymang ta'm oralig'i to'liq salat.
3 ta asosiy qoida
Bu boshqa ingredientlar, ayniqsa konserva baliqlari uchun salat bazasining klassik versiyasi ("yostiq").
Qolgan qatlamlarni mimozaga xohlaganingizcha joylashtiring, masalan, maydalangan kartoshkani 2 qismga bo'ling va salatga qo'shimcha kartoshka qatlami qo'shing.
Mimozani qatlamlarga yotqizayotganda, mahsulotlarni idishning maydoniga teng ravishda taqsimlashga harakat qiling. Maydalangan sabzi va kartoshkaga e'tibor bering. Ingredientlarni muloyimlik bilan tarqating, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching.
Ingredientlar
Porsiya: 6
Har bir xizmat uchun
Kaloriya: 272 kkal
Proteinlar: 7,4 g
Yog'lar: 24,8 g
Uglevodlar: 4,9 g
45 min. Video retsept Chop etish
Salat uchun ingredientlarni tayyorlash. Men sabzavot va qattiq qaynatilgan tuxumni qaynataman. Oson tozalash uchun uni sovuq suv bilan to'ldiraman. Men uni alohida plastinkaga qo'ydim.
Men piyozni tozalayman. Men uni yuvaman va yaxshilab kesib tashlayman.
Men tozalangan sabzavot va tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazaman. Men ularni alohida idishlarga o'tkazaman.
Men katta va chiroyli salat idishini olaman. Men ezilgan komponentlarni qatlamlarga yotqizaman. Mimoza salatining birinchi qatlami (tayanch) kartoshka hisoblanadi. Men sabzavotlarni maydalamayman. Men maydalangan ingredientning yarmini teng ravishda yoyib chiqdim. Men mayonezni tepaga siqib, salat idishining butun maydoniga tarqataman.
Salatning ikkinchi qatlami uchun men konservalangan pushti qizil ikra ishlataman. Men kavanozni ochaman va suyuqlikni to'kib tashlayman. Men baliqni plastinka ustiga qo'yaman va vilkalar bilan yumshataman. Kartoshka ustiga salat idishiga o'tkazing. Agar so'ralsa, mayonez qo'shing.
Men piyozni yoyib chiqdim. Agar u juda achchiq va o'tkir bo'lsa, men uni qaynoq suv bilan to'kib tashlangandan keyin kamroq qo'shaman.
Mimozada keyingi maydalangan kartoshkaning ikkinchi qismi, keyin esa sabzi. Sabzavotlar orasida kichik mayonez "yostiq" qilaman.
Nihoyat, men salatga maydalangan tuxum qo'shaman. Avval oq, tepada sarig'i.
Men tug'ralgan o'tlar bilan bezayapman. Klassik salat mimoza xizmat qilishga tayyor. Salat ajoyib qo'shimcha bo'ladi va Yangi yil stoli, Olivier, Qisqichbaqa, Sezar va klassik yunon salatasi bilan birga.
Qatlamlar orasiga maydalangan qora qalampir qo'shing.
Spratdan foydalanish pomidor sousi- mimoza salatini tayyorlashda qiziqarli va jasur harakat. Idishning g'ayrioddiy ta'mi bor, lekin unchalik to'yimli emas.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Yoqimli ishtaha!
Konserva bilan mimoza salatini tayyorlashning klassik versiyasi. Yorqinlik va maxsus ta'm uchun maydalangan pishloq ishlatiladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Video retsept
Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!
Qiziqarli variant klassik sabzavotli ingredientlarsiz salat (kartoshka, piyoz va sabzi). Ushbu mimoza retseptida asosiy urg'u pishloq va sariyog'ning kombinatsiyasiga qaratilgan. Tayyorlanishi juda oson va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tarkibi:
Sabzavotlarning tayyorligini tekshirish uchun vilkadan foydalaning. Pishirish vaqtini aniq hisoblash juda qiyin. Muayyan qiymat tuberning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq.
Tayyorlanishi:
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Ovqat pishirish video
Tuna nihoyatda sog'lom va to'yimli baliq minimal yog 'va yuqori protein miqdori bilan. Mimozada olmadan foydalanish taniqli ta'mga o'ziga xoslik qo'shadi va salatga "siqilish" imkoniyatini beradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Foydali maslahat. Sabzavotlarni maydalash uchun blenderdan foydalanmang, aks holda siz mayda va bir tekis maydalangan ingredientlardan ko'ra mushga ega bo'lasiz.
Foydali maslahat. Olma qorayib qolmasligi uchun oxirgi marta maydalab tashlayman.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Energiya qiymati Mimoza salatasi mayonez va konserva baliqlarining yog'li tarkibiga bog'liq. Bir holatda, uy bekasi orkinos bilan birga past kaloriyali sovuq sousdan foydalanishi mumkin o'z sharbati minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi. Boshqa vaziyatda - yog'da yuqori kaloriyali salat mayonez va saury.
Salat tarkibidagi farq, ishlatiladigan ingredientlar va ularning nisbati tufayli kaloriya tarkibi o'zgaradi.
Shuning uchun mimoza 100 g mahsulot uchun ham 160-190 kilokal ("engil" retseptlarda) va 240-280 kkalni o'z ichiga oladi.
Taqdim etilgan retseptlardan birini ishlatib, uyda mimoza salatini zavq bilan tayyorlang. Agar so'ralsa, ingredientlarning nisbatini o'zgartiring, boshqa konserva baliqlaridan foydalaning (masalan, turli xil uchun, pomidorda sprat oling). O'zingizni va yaqinlaringizni davolang mazali salat, bu bayramona Yangi yil dasturxoni uchun ajoyib bezak bo'ladi. Omad!
Baliq va tuxumli qatlamli Mimoza salatasi har doim bahor va 8 mart bayrami bilan bog'liq, garchi u asosan sovuq mavsumda tayyorlanadi.
Eshitish kerak: "mimoza salatasi" va kimdir darhol bayramona muhitda oilaviy kechki ovqatni, yaqinlarning baxtli yuzlarini va, albatta, bolalikdan sevimli salatini va uzoq vaqtdan beri bo'lib kelgan mahalliy salatni tasavvur qiladi. klassik, Olivier va "mo'ynali kiyimlardan" bilan birga.
Aytgancha, qatlamli mimoza salatasi nisbatan yaqinda, 70-yillarda, mahsulotlarning ko'pligi bo'lmagan paytda paydo bo'lgan; salat har doim topilishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Shunga qaramay, retseptning noma'lum muallifi 40 yil oldin bo'lgani kabi bugungi kunda ham dolzarb bo'lgan haqiqiy oshpazlik bestsellerini yaratishga muvaffaq bo'ldi.
Darhol qayd etaman: Mimoza tayyorlash uchun - puf baliq salatasi eng yuqori reytingga loyiq bo'lgan tuxum bilan siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak. Qoidalar murakkab emas, lekin ular mavjud. Aksincha, hatto qoidalar emas, balki nozikliklar.
Ehtimol, eng muhimi, yaxshi mayonezni tanlashdir. Yog 'miqdori yuqori, qalin va ishonchli ishlab chiqaruvchidan bo'lishi kerak, afzalroq bo'yoqlar, stabilizatorlar va lazzatlar kamroq bo'lgan mahsulotni sotib olishingiz kerak. Ba'zi uy bekalari kam yog'li mayonezdan foydalanadilar, bu salatni engilroq qiladi deb o'ylashadi. Ammo, amalda ko'rsatganimizdek, yog'liroq narsani olish yaxshidir, lekin uni kamroq qo'ying, bu ta'mga ta'sir qilmaydi, aksincha bo'lsa - kamroq yog'li, lekin ko'p ... Qattiq salatlarda va Mimoza bundan mustasno emas, har bir qatlam o'z ta'mini saqlab qolishi kerak, mayonezning ko'pligi barcha ta'm sezgilarini "moylashi" mumkin va keyin, salat qanchalik ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan bo'lishidan qat'i nazar, natija, yumshoq qilib aytganda, unchalik yaxshi bo'lmaydi.
TUXUM HAQIDA
Tuxumni to'g'ri qaynatish ham bir xil darajada muhimdir, agar siz ularni qaynoq suvda saqlasangiz, sarig'i yashil rangga ega bo'ladi va bu istalmagan, chunki bu bizga oxirgi bosqichda - salatni bezash uchun kerak. Shunday qilib, tuxumni 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Aytgancha, uning o'rniga tovuqni ishlatishingiz mumkin bedana tuxumlari, lekin ulardan ko'proq kerak.
KONSERVE BALIQ HAQIDA
Konservalangan baliqlarni tanlashga e'tibor bering (baliq dengiz baliqlari bo'lishi kerak - skumbriya, pushti qizil ikra, qizil ikra, saury yoki ot skumbriyasi), bizniki va import qilinadigan ko'plab ishlab chiqarish korxonalari mavjud. Agar sizda allaqachon ma'lum imtiyozlar mavjud bo'lsa, sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan mahsulotlarni sotib oling (menda bir nechta sevimli konserva brendlari bor). Parhezni sevuvchilar uchun tavsiya etiladi konservalangan orkinos, u juda oz kaloriya bor, lekin, tan olish kerak, ta'mi hamma uchun emas.
VA BOSQA…
Pishirishni boshlashdan oldin, barcha salat ingredientlarini taxminan bir xil haroratga keltirganingizga ishonch hosil qiling. Agar harorat kontrasti katta bo'lsa (masalan, xona haroratida tuxum va muzlatgichdan konserva), qatlamlar chiroyli bo'lib chiqmaydi.
So'nggi paytlarda do'konlarda mahsulotlarni tanlash juda katta va shuning uchun Mimoza salatining ko'plab retseptlari paydo bo'ldi, ular asl retseptda qayd etilmagan komponentlarni o'z ichiga oladi. Men e'tiborga loyiq bo'lgan eng mashhur variantlarni to'plashga harakat qildim.
Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan kartoshka 3-4 o'rta kattalik
qaynatilgan sabzi 3 dona
1 dona oq yoki qizil salat piyozi
qattiq qaynatilgan tuxum 4 dona
Konservalangan baliq 1 dona (200 g)
mayonez
bezatish uchun ko'katlar
Kerakli o'lchamdagi salat idishini oling. Agar siz salatning barcha qatlamlari aniq ko'rinib turishini istasangiz, silindrsimon pishirish qolipini tagliksiz ishlatishingiz yoki keraksiz katta plastik shishadan birini kesib olishingiz mumkin.
Biz kartoshka va sabzi alohida mayda maydalagichda maydalaymiz, qo'pol qirg'ichda, albatta, tezroq va osonroq bo'ladi, lekin u unchalik yumshoq bo'lmaydi.
Ko'p odamlar baliqni birinchi qatlam sifatida ishlatishadi, menimcha, bu emas Eng yaxshi qaror Tik turgandan so'ng, u drenajlanishi mumkin va salat "suzishni" boshlaydi. Biz birinchi navbatda kartoshkaga ega bo'lamiz, umumiy miqdorning yarmini olib, ularni juda ko'p siqmaslikka harakat qilib, idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlaymiz. Yupqa qatlamli mayonezni haddan tashqari oshirmasdan yoying.
Konservalangan baliqlardan (men odatda saury olaman), suyaklarni ehtiyotkorlik bilan tanlab oling va yog'ni alohida idishga to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang. Baliq aralashmasini kartoshka ustiga qo'ying. Yana mayonez bilan yog'lang.
Navbat salat piyoziga keldi. Uni juda nozik tarzda kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Piyoz qo'shganda, uni miqdori bilan oshirib yubormaslik kerak, chunki u boshqa ingredientlarning ta'mini buzishi mumkin. Aytishlaricha, hamma narsa foydali, ammo me'yorida. Agar sizda salat piyozi bo'lmasa, siz oddiy piyoz olishingiz mumkin, lekin ularni kesib bo'lgach, ularni qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak. Bu ortiqcha aniqlik va keraksiz achchiqlikni yo'q qiladi.
Sharbatlilik uchun, bu bosqichda, Mimoza bir qoshiq konserva baliq yog'i bilan to'kib tashlang. Mayonez bilan surtamiz.
Qolgan maydalangan qaynatilgan kartoshka keyingi qatlam bo'ladi, xuddi oldingi kabi, biz uni mayonez bilan yoyib chiqdik.
Keyinchalik standart sifatida mayonez bilan sabzi keladi.
Oxirgi qatlam - tug'ralgan tuxum oqi. Biz ularni mayonez bilan ham surtamiz. Mimoza salatasi deyarli tayyor, bu shunchaki chiroyli taqdimot masalasi.
Ko'p bezak variantlari mavjud, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Odatda ezilgan sarig'i ishlatiladi, uni idishning yuqori qismiga sepib, qirralari ko'pincha mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Mimoza novdasi shaklidagi yashil piyoz patlari va sarig'idan yasalgan sariq gullarning aplikatsiyasi ta'sirchan ko'rinadi. Ajoyib variant - Mimoza yashil salat barglarida xizmat qilishdir.
Bezatish tugagach, salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying, shunda barcha qatlamlar namlanadi.
Umuman olganda, ijodiy bo'ling va mehmonlaringiz zavq bilan nafas olishadi!
Ko'pchilik yangi lazzatlar tufayli klassikdan ko'ra yaxshi retseptni yoqtirishi mumkin.
Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan kartoshka 3 yoki 4 o'rta o'lchamda
qaynatilgan sabzi 2 dona
qattiq qaynatilgan tuxum 3 dona
qattiq pishloq 150 g (bir xil miqdordagi qayta ishlangan pishloq bilan almashtirilishi mumkin)
konservalangan baliq 200 g
salat piyoz
mayonez
arpabodiyon, maydanoz
Pishloqli qatlamli Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin
Oldindan qaynatilgan kartoshka va sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan foydalanib, turli plitalarga maydalang.
Tuxumni tozalang, sarig'ini oqidan ajratib oling va ularni alohida maydalagichda maydalang.
Salat piyozini mayda bo'laklarga bo'ling.
Biz pishloqni mayda maydalagichda ham maydalaymiz.
Konservadan yog'ni tuzlang, ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang.
Kartoshkani ikkita teng yarmiga bo'ling.
Kerakli, yaxshisi stakanda (barcha qatlamlar ko'rinadigan bo'lishi uchun) salat idishida biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Biz ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz, har bir qatlamni mayonez bilan surtamiz va shundan keyingina yangisini qo'shamiz. Buyurtma quyidagicha: kartoshka, baliq, piyoz, kartoshka, pishloq, sabzi, tuxum oqi, sarig'i.
Biz oxirgi qatlamni mayonez bilan yoymaymiz. Bu bizning salatimizning yuzi.
Bundan tashqari, bezak sifatida biz tepaga yangi arpabodiyon novdasini joylashtiramiz. Bundan tashqari, ko'katlarning bir nechta turlarini birlashtira olasiz yoki, masalan, idishni yashil salat barglari bilan o'rab olishingiz mumkin.
Muzlatgichda kamida bir necha soat qo'ygandan keyin xizmat qiling.
Kartoshka o'rniga bu salat guruch ishlatiladi Juda yaxshi, sinab ko'ring!
Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan guruch 1/2 chashka
qaynatilgan sabzi 3 dona
qaynatilgan tuxum 3-4 dona
konservalangan baliq saury yoki skumbriya 1 dona (200 g)
salat piyoz 1 dona
Provans mayonezi
bezatish uchun ko'katlar
Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz: sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni tozalang va ularni yarmiga bo'ling. Salat piyozini kichikroq bo'laklarga kesib oling. Oq va sarig'ini ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan foydalanib alohida maydalang, baliqni konservadan chiqarib oling va vilkalar bilan maydalang, avval qolgan suyaklarni olib tashlang, ular salatga mutlaqo kerak emas.
Keling, idishlarni tanlaymiz va to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tamiz. Barcha komponentlar qatlamlarga bo'linadi va har bir qatlam mayonez bilan surtiladi. Birinchi qatlam guruchni, so'ngra baliq aralashmasini, keyin piyozni, yana guruchni, sabzi, tuxumni (oq) va oxirgi marta maydalangan sarig'i qatlamini teng ravishda taqsimlashdir. Bu bezak vazifasini bajaradi, uni mayonez bilan qoplashning hojati yo'q.
Qolgan narsa - salatni bezash. Buning uchun biz ko'katlar va tasavvurlardan foydalanamiz.
Tayyorlangan salat singib ketishi va haqiqiy ta'mga ega bo'lishi uchun muzlatgichda ikki-uch soat kifoya qiladi. Endi siz uni stolga berishingiz mumkin!
Retsept uchun ingredientlar:
kartoshka 300 g
sabzi 200 g
piyoz 100-150 g
konservalangan baliq 200 g
tuxum 3-4 dona
mayonez
ko'katlar ixtiyoriy
Sabzi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Sovuq bo'lsa, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Alohida-alohida, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun ularni sovuq suvga solib, olovga qo'yamiz. Sovutgandan so'ng, tuxumdan qobiqni olib tashlang. Ularni kesib oling va sarig'ini oqdan ajrating.
Konservalangan baliqlardan shuni ta'kidlaymanki, siz har qanday narsani olishingiz mumkin dengiz baliqlari(qaysi biri sizga ko'proq yoqadi), sariyog'ni tuzlang. Baliqni alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang, agar kerak bo'lsa, olib tashlang katta qismlar suyaklar.
Achchiq va ortiqcha o'tkirlikni olib tashlash uchun piyozni mayda to'g'rab oling va ustiga bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Qaynayotgan suv qo'shing va piyozni sovuq suv bilan yuving. Agar sizda shirin salat piyozi bo'lsa, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz shart emas.
Salat idishining pastki qismini konservalangan baliq qatlami bilan yoping va mayonez bilan yog'lang.
Yuqoriga maydalangan tuxum oqini qo'ying va mayonez bilan surting.
Keyingi qatlam - sabzi va mayonez.
Endi piyoz ketadi, biz uni mayonez bilan yog'laymiz.
Keyingi - kartoshka va yana mayonez.
Oxirgi qatlam - maydalangan tuxum sarig'i, biz uni hech narsa bilan surtmaymiz.
Salatani xohlagancha o'tlar bilan bezang.
Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda bir necha soat ushlab turing.
Yoqimli ishtaha!
Olmadan ozgina nordon bo'lgan ajoyib salat. Semerenko navi juda mos keladi.
Tarkibi:
baliq konservalari (saury yoki skumbriya, orkinos, qizil ikra, pushti qizil ikra bo'lishi mumkin) 200 g
sabzi 200 g
1 ta o'rta kattalikdagi salat yoki oddiy piyoz
tuxum 3-4 dona
qattiq pishloq 180-200 g
kuchli, suvli olma 1 dona.
mayonez
Keling, ovqatni tayyorlashdan boshlaylik: tuxum va sabzi qaynatib oling va soviganida ularni tozalang. Konservadan yog'ni tuzlang, agar kerak bo'lsa, ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang va baliqni silliq bo'lguncha maydalang. Sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida mayda maydalang.
Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan pishiring. Agar sizda salat piyozi bo'lsa, ustiga qaynoq suv quyishingiz shart emas.
Bundan tashqari, qirg'ichda uchta kichikroq pishloq bor. Olma qoraymasligi uchun salatga qo'shishdan oldin uni tozalang va maydalang.
Biz salatni mos idishda yig'ishni boshlaymiz. Biz mahsulotlarni qatlamlarga qo'yamiz va har bir qatlamni mayonez bilan qoplaymiz, oxirgisidan tashqari.
Qatlamlar tartibi: baliq, piyoz, tuxum oqi, maydalangan pishloq, olma, sabzi, maydalangan sarig'i.
Pishirishga ruxsat bering (bir kechada qoldirgan ma'qul) va o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Yoqimli ta'mi va arzonligi past kaloriya miqdori qisqichbaqa tayoqchalarini juda qiziqarli mahsulotga aylantiradi, ular salatlar uchun ham yaxshi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mimozani sinab ko'raylik!
Retsept uchun ingredientlar:
kartoshka 3 dona
qattiq pishloq 150 g
sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari 200 g
olma (Semerenko navi) 1 dona.
kamon 1 dona
muzlatilgan sariyog '100 g
tuxum 4 dona
mayonez
Qanday pishirish kerak
Salatni tayyorlash uchun shaffof shaklni oling va tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'ying va har birini (yog'dan tashqari) mayonez bilan yog'lang.
O'rnatish ketma-ketligi: mayda maydalangan qaynatilgan kartoshka, maydalangan tuxum oqi, maydalangan pishloq, sariyog '(avval muzlatgichda muzlatilishi kerak), mayda to'g'ralgan oq yoki qizil piyoz (agar bo'lmasa, oddiy piyoz ham ishlaydi, lekin maydalangandan keyin siz ustiga qaynoq suv quyish kerak), tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, maydalangan olma va nihoyat, mayda tug'ralgan sarig'i, hech narsa bilan yog'lanishi kerak emas.
Qatlamlar to'yingan bo'lishi uchun siz salatni salqin joyda 5-6 soat ushlab turishingiz kerak, albatta, uni bir kechada qoldirish yaxshidir.
Butun taom sifatida yoki alohida qismlarda xizmat qiling. Xohlagancha bezashingiz mumkin.
Retseptning mohiyati shundaki, baliq konservalangan emas, balki qaynatiladi va tarkibida kartoshka yo'q. Boshlaylikmi?
Retsept uchun ingredientlar:
losos filesi 200 g
tovuq tuxumi 4 dona
sabzi 150 g
pishloq 150 g
mayonez
yashil piyoz 1 dona
bezatish uchun ko'katlar
Qizil ikra bilan mimoza retsepti
Birinchidan, lososni oz miqdorda sho'r suvda pishiring.
Keling, sabzi va tuxumni ham qaynatamiz. Ular soviganida, sabzi tozalang va mayda qirg'ichdan foydalanib choping, tuxumdan sarig'ini olib tashlang va ularni oqidan alohida maydalang.
Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang.
Baliq filetosini vilkalar bilan maydalang, suyaklarni olib tashlang.
Keling, yashil piyozni kesib tashlaymiz.
Kerakli o'lchamdagi idishda biz salatni yig'ishni boshlaymiz, uning tarkibiy qismlarini qatlamlarga qo'yamiz. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping.
Mahsulotlar quyidagi ketma-ketlikda almashtiriladi: tuxum oqi, baliq, sabzi, yashil piyoz, pishloq, sarig'i.
Biz oxirgi qatlamni mayonez bilan yoymaymiz, balki uni o'tlar bilan bezatamiz, masalan, arpabodiyon.
Muzlatgichda bir necha soat "dam olish" dan keyin salat xizmat qilishi mumkin.
O'zingizga yordam bering!
Kartoshka ko'plab salatlarning muhim tarkibiy qismidir, ammo siz ushbu retseptda bo'lgani kabi ularsiz ham qilishingiz mumkin.
Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan tuxum 4 dona
qattiq pishloq 150 g
baliq (konservalangan) 200 g
sariyog '100 g
shirin salat piyoz 1 dona
mayonez
Mimoza salatini kartoshkasiz qanday tayyorlash mumkin
Biz salatni shaffof salat idishida tayyorlaymiz, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, har qanday mos idish mos keladi.
Keling, maydalangan tuxum oqining birinchi qatlamini yotqizishdan boshlaylik. Mayonez bilan yog'lang.
Ikkinchi qatlam maydalangan pishloq va mayonezdir.
Biz baliqni uchinchi qatlamga joylashtiramiz, uni birinchi navbatda vilkalar bilan maydalaymiz va agar topsak, suyaklarning katta qismlarini olib tashlaymiz. Yuqorida mayonez.
Keyinchalik, sariyog'ni mayda maydalang (qulaylik uchun uni muzlatgichda saqlash yaxshidir). Bu erda siz mayonezsiz qilishingiz mumkin.
Keyin amal qiling: tug'ralgan piyoz, mayonez, baliqning qolgan qismi, yana mayonez va nihoyat, maydalangan sarig'i.
Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda bir necha soat ushlab tursangiz, salat yanada mazali bo'ladi.
Cod jigari - qimmatli dietali mahsulot, salatda konservalangan baliq uchun ajoyib o'rinbosar.
Retsept uchun ingredientlar:
baliq jigari (konservalangan) 200 g
qaynatilgan kartoshka 3 dona
qaynatilgan sabzi 2 dona
pishloq 100 g
qaynatilgan tuxum 3 dona
kamon 1 dona
mayonez
bezatish uchun ko'katlar
Oldindan qaynatilgan kartoshkani tozalang va maydalang va ularni salat idishiga yoki boshqa mos idishga joylashtiring. Uni bir tekis taqsimlang va ustiga mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang.
Cod jigarining bo'laklarini alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang, u keyingi ketadi. Agar so'ralsa, ozgina maydalangan qora qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin.
Keyingi - tug'ralgan piyoz, uni mayonez bilan yog'lang.
Sabzi navbati. Biz uni mayda qirg'ichdan foydalanib tozalaymiz va maydalaymiz. Biz yana bir qatlamni yotqizamiz, uni mayonez bilan yog'lashni unutmang.
Tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing, tekis qatlamda taqsimlang va mayonez bilan yog'lang.
Keyingisi maydalangan pishloq qatlami bo'ladi, biz uni mayonez bilan ham yoyib chiqamiz.
Salatani tug'ralgan sarig'i bilan seping va yangi o'tlar bilan bezang.
Lazzat olish va xizmat qilish uchun muzlatgichga 6 soat qo'ying!
Ko'rib turganingizdek, juda ko'p variantlar mavjud. Umid qilamanki, ular orasida sizning sevimli narsangiz bo'ladi!
Lavlagi, bodring va qizil ikra bilan Mimoza salatasi mavzusidagi fantaziya.
Mimoza salatasi - o'nlab yillar davomida uy bekalari tomonidan bayram dasturxoni uchun tayyorlangan qatlamli baliq salatasi. Mimoza salatasi o'z nomini gulga o'xshash tashqi ko'rinishidan oldi. Retsept bo'yicha Mimoza salatini tayyorlash qiyin emas, asosiysi qatlamlar namlangan. Shuning uchun, salat xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlanishi kerak. Eng yaxshi variant kechasi qiladi.
1-qadam
Mimoza salatasi uchun mahsulotlar ro'yxati:
2-qadam
Tuxum va kartoshkani qaynatishga qo'ying.
3-qadam
Bu vaqtda biz boshqa ingredientlarni tayyorlaymiz. Mimoza qatlamlarda tayyorlanadigan salat bo'lgani uchun, aralashtirishdan oldin har bir komponent alohida plastinkaga joylashtiriladi. Yaxshi qirg'ichdan uchta xom sabzi. Bu salatning asosiy tarkibiy qismidir, shuning uchun siz uning etarli emasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
4-qadam
Piyozni mayda to'g'rang va qo'shing issiq suv(qaynoq suv). Bu uning achchiqligini yo'qotishi uchun qilingan. Taxminan 2-3 daqiqa davomida suvga botiring. Suvni to'kib tashlashni osonlashtirish uchun filtrdan foydalanish yaxshidir.
5-qadam
Qaynatilgan tuxumni osh qoshiq bilan pandan olib, sovuq suv bilan idishga soling. Bunday holda, sovutish paytida qobiqni olib tashlash osonroq bo'ladi. Kartoshkani hozircha pishirish uchun qoldiring. Biz tuxumni tozalaymiz, oqini sarig'idan ajratamiz.
6-qadam
Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va alohida plastinka ustiga qo'ying.
7-qadam
Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, alohida plastinkada.
8-qadam
Bu vaqtda kartoshka allaqachon tayyor, ularni bir osh qoshiq bilan olib, sovutish uchun idishga soling. Kartoshkani sovuq suvga solmaslik kerak, aks holda ular suvli, xamirli va mazasiz bo'ladi. Sovutilgan kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9-qadam
Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
10-qadam
Konservalangan saur konservasini oching va baliqni kesish taxtasiga qo'ying. Siz uni pichoq bilan kesishingiz mumkin, lekin uni vilkalar bilan maydalash osonroq. Sauriyadan yog'ni to'kib tashlamaymiz, keyinroq foydali bo'ladi.
11-qadam
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach va plastinkalarga qo'yilgandan so'ng, biz salat tayyorlashni boshlaymiz. Kengini olish yaxshidir shisha idishlar(vaza) butun balandligi bo'ylab bir xil diametrga ega. Bu salat tarkibini bir tekis taqsimlashga yordam beradi va shisha devorlar orqali u chiroyli va original ko'rinadi. Shunday qilib, har bir qatlam bitta nusxada bo'ladi, shuning uchun biz bir vaqtning o'zida barcha mahsulotlarni joylashtiramiz. Qatlamlar ketma-ketligi: 1. Saury. Uni pastki qismiga teng ravishda yoying.
