Ushbu post uni ichgan va shu kungacha omon qolganlarga bag'ishlangan ...
Oltin kuz, 1 rub 15 tiyin. - "Zosya"
Vasisubani, 2 rubl 00 tiyin. - "Vasya bilan vannada"
Port vinosi 777, 3 rubl 40 tiyin - "Uch o'q", "Jurnal yozish"
Safro mitzneh, 1 rubl 70 tiyin. - "Biomitsin" 
Ma'lum bo'lishicha, import o'rnini bosish Sovet Ittifoqi davrida dolzarb bo'lgan. 
Vermut, 1 rub. 50 kop. - "Vera Mixaylovna", "Vermut"
Bog'larning xushbo'y hidi, 1 rub. 80 kop. - "Orqaning xushbo'yligi"
Kuzgi bog ', 1 rub. 70 kop. - "meva foydali"
Port vinosi 33, 2 rub. 15 tiyin - "33 baxtsizlik" 
Rkatsiteli, 2 rubl. 50 tiyin - "Maqsadga it uslubi"
Kavkaz, 2 rubl 50 tiyin - "Tog'lardagi tilanchi"
Anapa, 2 rubl 30 tiyin. - "Quyosh urishi"
Mevali sharob, 1 rub 30 tiyin - "Michurin ko'z yoshlari"
SSSRning eng afsonaviy "suhbati" 
Port vino "AGDAM", alkogol 19 vol.%, narxi 2 rubl. 60 tiyin, - ular buni chaqirishmagani bilan - "Xonimlar kabi", "Agdam Buxaryan", "Agdam Zaduryan" va boshqalar.
G'olib sotsializm mamlakatida achitilgan uzum sharbati, shakar va kartoshka spirtining bu jahannam aralashmasini barcha uysizlar, talabalar va akademiklar ichdilar.
Agdamych mamlakat bo'ylab o'zining g'alabali yurishini faqat 90-yillarda Ozarbayjonning eng mashhur shahri Agdam shahridagi konyak zavodi vayron qilinganidan keyin yakunladi, u hozir yer yuzidan butunlay yo'q qilindi ... 
Spirtli ichimliklar sohasidagi ishchilarning iltimosiga binoan:
Shirin ichimlik "Volga Dawns", qal'a 12% vol., shakar-24%, narxi - 1 rub. 15 tiyin - Sovet "Shmurdyaks" ning ulug'vor vakili.
Qoida tariqasida, bu "shirin" faqat bir marta sinab ko'rilgan, chunki. ikkinchi marta qusish istagi allaqachon bir eslatmadan boshlangan. 
"Tonik xususiyatlarga ega tabiiy o'simlik damlamasi" - 70-yillarning yana bir afsonaviy ichimligi Abu Simbel Balsamning yorlig'idagi uzun nom.
Hajmi 0,83 l., qal'a 30 daraja, narxi - 5 rubl. 80 kop.
Biz, boshlang'ich kurs talabalari, Tallin yotoqxonasida tajribali yuqori kurs talabalari tomonidan yoritilgan edik: "Abu" - eng yaxshi "boot-layer".
Qo'ziqorin, ular o'rgatishdi, uni shikastlamaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan ochish kerak va shishani hech qanday holatda tashlab yubormaslik kerak: uni bo'shatgandan so'ng, unga oddiy port sharobini quyish kerak, ehtiyotkorlik bilan tiqin va - hamma narsa. keyingi romantik sanaga tayyor! 
Va nihoyat, N.S.ning asosiy "sovg'alaridan" biri. Xrushchev sovet xalqiga - mahalliy "vinochilar" ning engil qo'li bilan "Solntsedar", "Jazoir" va "Pushti Vermut" ga aylangan Jazoir sharobi.
Omon qolgan odamlar bu shilimshiqni tatib ko'rib, uni "siyoh", "to'siqlar uchun bo'yoq", "insektitsid" va hokazo deb nomlashdi, ammo shunga qaramay, bu suvning deyarli 5 million dekalitri Ittifoqqa tankerlar orqali kelgan. Gelendjik yaqinidagi Solntsedar qishlog'ida quritilganidan keyin qiyinchilik bilan bug'lanadi. Hammasi narx haqida edi: "Alzhirskoye" - 14% va 65 tiyin !!!, "Solntsedar" - 20% va 1 rubl. 25 tiyin!
8 rubl 80 tiyinga 3 litrli Solntsedar bankasi - bu mening Moskvadagi 8-sinfdagi do'stlarim bilan birinchi alkogolli tajribam, keyingi kunning holatini tasvirlash uchun munosib so'zlarni topishning iloji yo'q.
Turg'unlik davrining ramziga aylangan Solntsedar 1985 yilgacha mamlakat vino iste'moli tarixiga Mineral kotib sifatida kirgan Gorbachev mastlikka qarshi kurashni boshlaganiga qadar SSSRning keng hududida halokatli hosilini yig'ib oldi. va alkogolizm. 
"Moskva maxsus aroq"
0,5 l, 40%, narxi 60 rubl 10 tiyin,
Idishlar 50 tiyin, mantar 5 tiyin. 1944 yil - "Kitch"
"Aroq" 0,5 l, 40%, narxi 3 rub. 62 kop.
1970 yil - "Krankshaft"
"Vodka" 0,5 l, 40%, narxi 4 rubl 70 tiyin.
1982 yil - "Andropovka",
u, - "Birinchi sinf o'quvchisi" (sentyabr boshida chiqarilgan),
u, - "Yurkinning shafaqlari" (film bo'yicha)
"Rus" aroq 0,33 l, 40%,
Narxini eslay olmayman, Pepsi shishasida - Raiska
("KPSS Mineral kotibi" Gorbachevning rafiqasi sharafiga)
"Ruscha" aroq 0,1 l, 40% - "Uysizlarning yogurti"
Narxi esimda yo'q. 
Votka "Kuchli" ("Krepkaya-Kuchli"), 0,5 l, ABV 56%.
SSSR davridagi bu juda kam uchraydigan aroq, kuchi 56%. asosan xorijliklarga sotilgan. Uning paydo bo'lishi haqidagi afsona Stalin nomi bilan bog'liq: ular aytishlaricha, qutb tadqiqotchilari uchun zaif bo'lgan rahbar ziyofatlardan birida qishda nima ichishlarini so'ragan va ular shunday javob berishgan: suyultirilgan spirt. Ularning iste'mol qilish momenti qutbda - 90%, Salekhard - 72% va boshqalar bo'lgan parallelning kuchi va mukofot munosabati bilan bo'lib o'tgan navbatdagi Kreml ziyofatida Stalin Shimol bosqinchilariga shunday munosabatda bo'ldi. Moskvaning geografik kengligiga to'g'ri keladigan 56% quvvatga ega maxsus tayyorlangan aroq. 
Qalampir faqat shamollash uchun emas!
Va biz u bilan birga bulut ustida yurdik,
Va biz u bilan Pekinga qo'l berib keldik,
U Durso ichdi, men esa Qalampir ichdim
Sovet oilasi uchun namuna!”
Ushbu satrlardan so'ng, Aleksandr Galich SSSRning eng mashhur damlamalaridan biri haqida shunchaki izoh berishni xohlamaydi, shuning uchun faqat teglardagi faktlar:
"Qalampir" achchiq damlamasi, 0,5 l, 1991 yil,
35%, idish-tovoq narxi bilan narxi 8 rubl 00 tiyin.
"Qalampirli Ukraina horilka", 0,7 l, 1961 yil,
40%, idish-tovoq narxi 4 rublni tashkil qiladi. 40 kop.
SSSRda hali ham mavjud bo'lgan 30% "qalampir" damlamasi 1932 yildan beri ishlab chiqarilgan, ammo 30 yildan ortiq yig'ish davomida men uning bitta shishasini uchratmadim, chunki bu shunchaki turli xil navlarning infuzioni emas edi. xushbo'y qalampir va birinchi sovuqni davolash vositasi, balki Sovet mamlakatining barcha ichimlik fuqarolari uchun haqiqiy bayramdir. 
Port esa Taribana. Bu o'lim. Shishani hech narsa bilan sindirish mumkin emas edi, 0,8 l import qilingan, nostandart shishalar, ular qabul qilinmagan. 
Klassik 90-yillar)
SSSRda aroq likvid valyuta bo'lib, chilangarlarning ishi, traktor haydovchilarining shaxsiy faoliyati va kichik tadbirkorlar uchun ichimlik porasi uchun qattiq to'lov edi. Sovet Ittifoqida aroq ichmaganlar – “egan”. Aroq nomi bosh kotiblar kengashining muhim bosqichlarini belgilab berdi. Bizga ma'lumki, "achchiq" bahosining har qanday o'zgarishi jamiyat va siyosatga ta'sir qildi. Bugun biz tariximizdagi alkogol narxining eng mashhur burilishlarini esladik. Ularning har birini ramziy deb atash mumkin ...
"Rikovka"
1924 yilda, taqiq joriy etilganining 10 yilligi munosabati bilan, yangi Sovet davlati mas'uliyatli, ammo xavfli harakat - aroq sotishga ruxsat berish to'g'risida qaror qabul qildi. O'sha paytdagi gazetalarda bu haqda qiziqarli xotiralar saqlanib qolgan:
"40 gradusni ozod qilishning birinchi kunida odamlar ko'chada ... yig'lashdi, o'pishdi, quchoqlashdi. Ertalab soat 11 da sota boshlashdi, soat 4 ga kelib hamma do‘konlar bo‘sh edi.".
Kultga folklor kerak - odamlarning aroq taomlarining o'ziga xos darajasi bor: " Agar kimdir yuz sotib olishi kerak bo'lsa, ular so'raydilar - kashshof, yarim shisha - komsomol va shisha - partiya a'zosi.".
Aroq uchun navbatda. Petrograd. 1920-yillar
Moskvada sovet aroqlarini sotish 1925 yil 4 oktyabrda yakshanba kuni boshlangan. Spirtli ichimliklar sotadigan do'konlarda, 90-yillarda McDonald'sga bo'lgani kabi navbatlar paydo bo'ldi. Kuniga o'rtacha 2000 shisha sotgan.
Aroqning sotuvda paydo bo'lishi sanoatni hayratda qoldirdi, ko'plab ishchilar ishga bormadilar va shunga qaramay, mehnat jasoratiga qaror qilganlarning ko'pchiligi kechki ovqatda "standartga erishdilar".
Rossiya tarixidagi eng mashhur aroq Xalq Komissarlari Kengashi raisi Aleksey Rikov nomidan keyin xalq tomonidan "rikovka" laqabini oldi. Yarim litrli shisha faqat bir rublga tushadi. Uning sifati, yumshoq qilib aytganda, umidsizlikka tushdi.
"Rykovka" hatto "yarim Rikovskaya" deb nomlanib, o'rtoq Rikovning o'zi (xalq uni achchiq ichkilikboz deb qoralagan) Kremlda aroqni 60 darajada ichishini, odamlar esa 30 darajaga suyultirishini ta'kidladilar.
Aleksey Rikov va Iosif Stalin, 1930-yillar
O'zining "aroq tashabbusi" bilan Aleksey Rikov mashhur hazil qahramoniga aylandi. Masalan, bu bor: Rikov Lenin vafotidan keyin ikki sababga ko'ra mast bo'lgan: birinchidan, qayg'udan, ikkinchidan, quvonchdan".
Aroq iqtisodiy omil sifatida
1940 yilda o'rtacha ish haqi 28 shisha aroq sotib olishi mumkin edi, 1950 yilda - 29, 1970 yilda - 40. Ya'ni, Stalin vafotidan keyin "achchiq" narxining keskin pasayishi sodir bo'ldi. Stalin davrida nima bo'ldi?
Stalin 1924 yilda "quruq qonun" ni bekor qilganda nimaga kirishayotganini tushundi. 1930-yil 1-sentabrda Molotovga yozgan maktubida u Polsha atrofida harbiy blok tashkil etilayotganini yozadi. Gensek yozgan:
" Soxta uyatni chetga surib, mamlakatning haqiqiy va jiddiy mudofaasini ta'minlash uchun aroq ishlab chiqarishni maksimal darajada oshirishga to'g'ridan-to'g'ri ochiq borish kerak.".
Stalin aroq sanoatining rivojlanishi bilan bir qatorda Rossiyada hushyorlik jamiyatlarini yaratishga ruxsat berdi. Va bu jamiyatlar jiddiy vaznga ega bo'la boshladilar, minglab mitinglarni to'pladilar. Hatto bolalar ham “Dada, ichma!”, “Dada, uyga hushyor kel”, “Aroq emas, non” degan targ‘ibot plakatlari bilan ko‘chaga chiqdi.
Aroq ishlab chiqarishning qisqarishiga olib kelishi mumkin bo'lgan katta norozilik va buning natijasida harbiy-sanoat kompleksi uchun byudjetni qisqartirish Stalinni 30-yillarning oxirida hushyorlik jamiyatlarini yopishga majbur qildi.
Stalin siyosiy maqsadlarda “aroq manipulyatsiyasi”ni ochiqdan-ochiq ishlatgan. Jiddiy alkogolizmga "Xalq komissarining 100 grammi" ning kiritilishi sabab bo'ldi. Frontdan qaytgan front askarlari endi dasturxonda aroqsiz ishlay olmadilar.
Islohot va dekabristlar
O'tgan asrning 50-yillarida aroq narxi oddiy aroq uchun 21 rubl 20 tiyin ("tugun"), bir shisha Stolichnaya uchun 30 rubl 70 kopekgacha bo'lgan. 1961 yilda pul islohoti o'tkazildi va aroq narxi ko'tarildi. “Suchok” arog‘i yo‘qoldi, “Moskovskaya” 2 rubl 87 tiyin, “Stolichnaya” 3 rubl 12 tiyinga tusha boshladi.
Odamlar she'rlar yozdilar: "O'rtoq ishon, u keladi - aroqning eski narxi ...". Oldingi narxlar qaytmadi, shishalar "visor" bilan folga tiqinlarini oldi. Kelajakda narxni oshirish uchun farmonlar endi chiqarilmadi. Shunchaki boshqa “familiya” ostida va boshqa narxda aroq ishlab chiqarishgan. Shunday qilib, "Maxsus", "Tanlov", "krankshaft", "Andropovskaya", "Rus", "Bug'doy" ...
Qizig'i shundaki, bir vaqtning o'zida farmon chiqarildi, unga ko'ra ichkilikbozlarni 15 kunga qamab, sochlarini oldirganlar. Farmon dekabr oyida chiqarilgan va undan jabr ko'rganlarning barchasini "dekabristlar" deb masxara qilishgan.
Ko'proq mashhur "Pi"
70-yillarning boshlarida 3.62 raqamlari pi dan ko'ra ko'proq tanish edi. 1972 yil may oyida KPSS Markaziy Komiteti va SSSR Vazirlar Soveti "Mastlik va alkogolizmga qarshi kurashni kuchaytirish chora-tadbirlari to'g'risida" qaror qabul qildi. Shu bilan birga, aroq narxi 3 rubl 62 tiyinga ko'tarildi, uning navlaridan faqat bittasi bepul sotuvda qoldi, xalq orasida "Krankshaft" deb nomlanadi (yorliqda "Aroq" yozuvi krank mili kabi qilingan).
Shu bilan birga, ertalab soat 11 dan boshlab "achchiq" sotila boshlandi - aqllilar bu soatni "Lenin" deb atashdi: ma'lum bo'lishicha, agar 1970 yilda rahbarning 100 yilligi munosabati bilan chiqarilgan esdalik rubllaridan biri biriktirilgan bo'lsa. soat siferblatasi, keyin ko'tarilgan o'ng qo'li bilan Lenin aniq soat 11 ni ko'rsatadi.
Aroqning narxi, 3,62 raqamlari odamlarning ongiga mustahkam kirib borgan, ular abadiylashtirilgan va san'at asarlari edi. Misol uchun, Gaidai filmida firibgar Miloslavskiy telefon raqamiga qo'ng'iroq qiladi: "Qo'shimcha uchta oltmish ikki".
Afg'on omili
1981 yilda SSSRda aroq narxining oshishi (narx 5 rubl 30 tiyingacha ko'tarildi) xalq ijodiyotining yangi bosqichini keltirib chiqardi va spirtli ichimliklar va siyosiy o'zgarishlar o'rtasidagi chuqur aloqani ochib berdi.
Agar aroq besh bo'lsa,
hammamiz qabul qilamiz.
Agar aroq sakkizga kirsa,
Biz hali ham ichishni to'xtatmaymiz.
Ilyichga ayting -
biz yelkada o'ntamiz!
Narxlar oshsa,
Buni biz Polshadagidek qilamiz.
Agar yigirma beshta bo'lsa
Biz yana qishni qabul qilamiz!
1981 yilda aroq narxining oshishi Afg'oniston urushi bilan bog'liq. SSSR har yili Afg'oniston urushiga 2-3 milliard AQSH dollariga yaqin mablag' sarfladi. Sovet Ittifoqi buni 1979-1980 yillarda kuzatilgan neft narxining eng yuqori cho'qqisida ko'tara olardi. Biroq, 1980 yil noyabr oyidan boshlab neft narxi keskin pasaya boshladi, aroq narxining oshishi zaruriy chora edi.
Odamlar kamroq ichishni emas, balki spirtli ichimliklarni ko'proq sarflashni boshladilar, shuning uchun ham "rus mastligi" surati tobora ma'yus bo'lib qoldi.
"Andropovka"
Tirik qolishning isbotlangan usullaridan biri arzon aroqni muomalaga chiqarishdir. Uning narxi avvalgisidan ancha past bo'lmasin, lekin u "milliy mahsulot" nomi bilan ta'minlangan. Andropovka mashhur aroqga aylandi. Odamlar orasida mahsulot nomining yana bir dekodlanishi bor edi: "Mana, u qanday mehribon Andropov".
Yangi shishaning narxi eng arzon aroq narxidan 10% past edi. "Andropovka" 1983 yil 1 sentyabrdan sotuvga chiqdi va birinchi marta "birinchi sinf o'quvchisi" yoki "maktab o'quvchisi" deb nomlandi.
Afsonaviy bo'lib qolgan aroq uzoq davom etmadi va ikki-uch yildan so'ng, Gorbachev davrida, 1983-1984 yillardagi sovet arog'i bo'lsa-da, jimgina yo'qoldi.
Gorbachevskiy cho'qqisi
Gorbachev dasturining asosiy nuqtalaridan biri mamlakatni alkogolizmga qarshi kurash edi. Buning uchun barcha shartlar bor edi: mamlakat juda ko'p ichdi. Gorbachev narxlarni keskin oshirdi. Spirtli ichimliklarga qarshi kampaniya boshlanishidan oldin 4 rubl 70 tiyin bo'lgan Andropovka peshtaxtalardan yo'qoldi va 1986 yilning avgustidan boshlab eng arzon aroq 9 rubl 10 tiyinga tushdi.
Gorbachev islohotlari sovet byudjet tizimiga zarar yetkazdi, chunki yillik chakana savdo aylanmasi oʻrtacha 16 milliard rublga kamaydi. Odamlar o'zgarishlarga juda yorqin munosabatda bo'lishdi. Ditties keta boshladi: "Bir haftaga, ikkinchisiga qadar" biz Gorbachevni dafn qilamiz. Brejnevni qazib olsak, ichishda davom etamiz”.
Yillar o'tib, shuni aytishimiz mumkinki, tug'ilishni oshirish kabi kampaniyaning barcha afzalliklari uzoq muddatda ishladi va barcha kamchiliklar bu erda va hozir mamlakatga ta'sir qildi. 80-yillarning o'rtalarida SSSR byudjetga soliq tushumlarining 10-12 foizini yo'qotishga tayyor emas edi. Spirtli ichimliklar uchun uzun navbatlarda rahbariyatning allaqachon past obro'si juda past bo'ldi ...
havolaO'sha uzoq vaqtlarda aroq uch turdagi alkogoldan tayyorlangan: Oliy tozalash», « Suite"va" Qo'shimcha". Spirtli ichimliklar" Oliy tozalash”don, kartoshka, qand lavlagi, shinni, xom shakar va boshqa ba'zi bourda aralashmasidan ixtiyoriy nisbatda quvib chiqarildi. " Suite"va" Qo'shimcha"- faqat kartoshka aralashmasi va boshqa narsalar bilan dondan, lekin har xil darajadagi tozalash bilan. Keyinchalik alkogoldan aroqning arzon navlari ishlab chiqarilgan. Oliy tozalash"va qimmatroq - dan" Suite"va" Qo'shimchalar”, shuning uchun aroq narxlaridagi farq.
Quyida 1981-1986 yillardagi narxlar keltirilgan. 1981 yil sentyabr oyida Brejnev davrida aroq narxining ko'tarilishi o'rtasidagi davrda 1986 yil avgust oyida Gorbachev davrida bir shisha narxi bilan aroq narxining navbatdagi ko'tarilishigacha (1981 yilda idishlarning "depozit" narxi 12 tiyindan 20 tiyingacha ko'tarildi. tiyin) 0,5 litrli shisha uchun. men sinab ko'rgan sovet aroqlarida.
"Krankshaft", SSSR davridagi xalq aroqlari
1950-1960-yillarda eng mashhur bo'lgan sovet aroq brendi.
Uning narxi 2 rubl 12 tiyin va SSSRdagi eng arzon aroq edi.
Hali ham bor edi Moskva "va" Stolichnaya ", uning narxi 2 rubl 82 tiyin edi va ular qimmat aroqlar edi - professorlar va direktorlar uchun.
"Krank mili- bu, albatta, uning mashhur ismi edi.
Aslida, bu faqat "aroq", qo'shimchalarsiz edi.
Odamlar buni "tirsakli val" deb atashgan: birinchidan, yorliqdagi "aroq" so'zi tirsakli mil usulida aniq yozilgani uchun - yaxshi yoki taksidagi shashka kabi: a - biroz balandroq, o - biroz pastroq, d - yana bir oz yuqoriroq va hokazo.
Xo'sh, ikkinchidan, agar siz ichsangiz, tiz cho'kib ketasiz!
O'sha davrlardan bir anekdot saqlanib qolgan: er balkonda turgan xotiniga qichqiradi:
Klaudiya! 12 sent tashla!
Shunday qilib, ular qulab tushadi!
Va siz ularni ikki rublga o'rang!
Biz sovet aroqining achchiq va shirin damlamasi, sharob, konyak va pivo haqida qandaydir tarzda alohida gaplashamiz, lekin aroq haqida men eslayman (yoki men eslayman).
« Rus aroq"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 12 tiyin, keyin - 5 rubl. 30 kop. Eng keng tarqalgan, massiv va jirkanch aroq, o'tkir va yoqimsiz hid va bir xil ta'mga ega (bu mahsulotni doljin bilan tatib ko'rishga barcha urinishlarga qaramay). Men mastlar va talabalarning umidsizlik va pul etishmasligidan ichdim.
« Qo'shimcha"va" Starorusskaya"- narx ko'tarilishidan oldin va ular bir xil narxda bo'lganidan keyin ular ta'mi yoki hidi jihatidan farq qilmadi" rus va asta-sekin sotuvdan g'oyib bo'ldi.
« Moskva maxsus"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 12 tiyin, keyin - 5 rubl. 30 kop. Sovet ommaviy aroq brendlarining eng qadimiysi (inqilobdan oldingi brend SSSRda 1925 yilda qayta tiklangan). " maxsus "Unda pishirish soda va sirka kislotasi qo'shilgan. yaxshiroq edi" rus ", lekin ko'p emas va boshqa barcha narsalar teng bo'lganda, " Moskva ».
« Stolichnaya"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. 1930-yillarda Mikoyanning taklifiga binoan SSSR sovet aroqlari assortimentini kengaytirishga qaror qildi va 1938 yilda SSSRda yangi aroq retsepti ro'yxatga olindi. Aynan shu aroq G'arbga faol ravishda olib kelingan va agar burjua haqiqatan ham sovet arog'ini xohlasa, u oldi " Poytaxt ”, shu munosabat bilan u ko'plab Gollivud filmlarida suratga tushgan. Eksport sifati Poytaxt ", albatta, uni ichki Sovet Ittifoqi bilan taqqoslab bo'lmaydi va bir necha marta kattaroq edi, lekin ichki ham yaxshi edi. Qal'a - 40% jild, lekin 37,5% jild, 45,7% va hatto 57% jildda ham o'zgarishlar mavjud edi. Bu narxga qanday ta'sir qilganini eslay olmayman. Men asosan bayram dasturxonida ichardim.
« Bug'doy"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. 70-yillarning oxirida paydo bo'ldi va juda keng tarqalgan aroq bo'ldi. Bu bug'doy xom ashyosiga asoslangan va maxsus "bug'doy" yumshoqligiga ega deb hisoblar edi. Aytishlaricha, dastlab u bor edi. Ammo men aroq ichishni boshlaganimda, keyin " Bug'doy "dan unchalik farq qilmadi" rus ", garchi u qimmatroq bo'lsa ham. Boshqalar bo'lmaganda ichdim, yaxshiroq.
« Elchixona"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. Juda yumshoq va yaxshi aroq, lekin negadir bu erkaklar tomonidan qadrlanmagan. Ba'zan u xonimlar uchun ularni keyinchalik vasvasaga solish maqsadida sotib olingan.
« ov qilish"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. Men ko'p ishlatmadim, lekin yaxshi aroq bo'lganini eslayman. Ushbu aroqning kuchi bir nechta o'zgarishlarda edi: u 45% hajm, 51% hajm, 56% hajm bilan ishlab chiqarilgan. Kamdan-kam uchragan va kamdan-kam ichishgan.
« Sibir"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. Yuqori quvvatga ega (45% vol.) U juda yumshoq ta'mga ega edi, lekin klassik aroqlarga tegishli emas edi, nafaqat shu sababli - undagi spirtni suyultirish uchun qandaydir mineral suv ishlatilgan. Juda yaxshi aroq, shuning uchun ham kam.
« Ukraina gorilka"(yoki shunga o'xshash" Qadimgi Kiev”) - 0,75 litr hajmdagi asl yashil kvadrat shishalarda sotilgan va men ularning narxini eslay olmayman. Garchi ular ukrainalik bo'lsalar ham, ular bu erda keng tarqalgan emas edi " ov qilish "yoki" Sibir ". Ular tez-tez ishbilarmon sayohatchilar va qardosh respublikalardan kelgan mehmonlar tomonidan buyurtma qilinib, u erga sovg'a sifatida olib ketilgan. Ularning kuchi ham hajm bo'yicha 45% ni tashkil etdi va ularga asal qo'shilgan ba'zi aromatik spirtlar qo'shildi. Yaxshi aroq ham asosan bayramona dasturxonda ichilgan.
« Stark"- Polsha starkasiga taqlid qilish. Avvaliga unda " degan yozuv bor edi. Eski aroq ", keyin u "ga o'zgartirildi Achchiq ". Qal'a - 43% jild. Havaskor uchun. Men uning muxlisi emas edim, shuning uchun narxini bilmayman.
« Oltin uzuk"- karton qutidagi juda qimmat aroq (aniq narxini bilmayman, lekin 10-15 rubl). Ular sotuvda uchrashgan bo'lsa-da, uni eksport qilishganini aytishdi. Men buni bir marta ziyofatda sinab ko'rdim - bu shunchaki eksport versiyasi bo'lib tuyuldi " Poytaxt "(U ham sotuvda uchragan" qayinlar"va maxsus distribyutorlar).
Xuddi shu markadagi aroq yorliqlari ko'plab omillarga qarab farqlanardi: ishlab chiqarilgan vaqti, ishlab chiqarilgan joyi, eksport opsiyasi va boshqalar Bundan tashqari, Ittifoq respublikalarining ba'zi mintaqaviy spirtli ichimliklar ishlab chiqarish zavodlarida mahalliy aroq ishlab chiqarildi, ular savdo qilish uchun mintaqadan tashqariga chiqmadi. Men hech qachon sinab ko'rmagan sovet aroqlarining yorliqlarini joylashtirmoqchi edim, lekin ular juda ko'p edi.
Xo'sh, so'nggi ommaviy sovet arog'i " andropovka ", bu yorliqning o'ta lakonizmi bilan ajralib turardi: so'z" Aroq"Va u erda turli xil GOST raqamlarining nozik chizig'i (bu eski Sovet yorlig'iga o'xshardi" Aroq » 80-yillarning boshlarida g'oyib bo'lgan 70-yillarning). Bu Andropov tomonidan hokimiyatga kelganida joriy etilgan va uning narxi 4 rubl 20 tiyin edi (narx eng arzonidan deyarli 10% ga, ya'ni 60 tiyinga tushdi, garchi bunga qadar aroq narxi Ittifoqda faqat ko'tarilgan edi). O'shanda bu pasayish real iqtisodiyotga hech qanday aloqasi yo'q edi va yangi bosh kotibga xalqning mehrini qozonishga qaratilgan sof populizm edi.
U 1983 yil 1 sentyabrda sotuvga chiqdi va dastlab "birinchi sinf o'quvchisi" yoki "maktab o'quvchisi" deb nomlandi, keyin esa doimiy ravishda "andropovka" deb nomlandi (garchi ismning boshqa dekodlanishi bo'lsa ham: " DA dan O n D obry Kimga nima LEKIN ndropov"). Bu aroq uzoq davom etmadi va ikki-uch yildan so'ng, Gorbachev davrida, u 1983-1984 yillardagi sovet arog'i bo'lsa-da, jimgina so'ndi.
Ba'zilar buni ham ichishgan, chunki "Uchlik" o'sha paytda 98 tiyin turadi va 64% alkogolga ega edi. Men uni armiyada bir marta sinab ko'rishga harakat qildim - lekin suv bilan suyultirilganda, u shunchalik sutli bo'lib ketdi va shunchalik qizib ketdiki, men uni hidladim, titrab ketdim va fikrimni o'zgartirdim ...
Izohlarda shuni yodda tutingki, SSSRda aroq ishlab chiqarishda hozirgidek distillangan suv ishlatilmagan (ular aytganidek, aroqni "o'ldirgan"), lekin suv tozalangan bo'lsa-da, lekin tabiiydir. . Va eng keng tarqalgan sovet aroqlari har bir mintaqada ishlab chiqarilganligi sababli, hamma uchun bir xil spirt bilan tabiiy suv (aroqning ta'miga katta ta'sir qiladi) hamma joyda har xil edi. Shu sababli, Sovet Ittifoqining turli hududlarida bir xil brend ostidagi aroqlar bir-biridan, ba'zan esa sezilarli darajada farq qilar edi va men sanab o'tgan aroqlarning sifati haqidagi xotiralarimiz mos kelmasligi mumkin.
Va menimcha, nima bo'lishidan qat'iy nazar, SSSRda juda yomon aroq bor edi (hatto men hozirgina yaxshi deb eslaganim ham). Ammo hozirgisidan farqli o'laroq, uning ta'mi bor edi. Ehtimol, bu
Igor Provatorov
A.P. Chexovni eslang: "Rossiyada hech narsa yo'q, lekin hamma narsa Gretsiyada". Albatta, agar siz chuqur qazsangiz, hamma narsa SSSRda edi! Lekin har doim emas! Va hamma uchun emas!
Va bu tendentsiya hamma narsaga, shu jumladan spirtli ichimliklarga ham tegishli. Shuning uchun men "xalq" ichimliklariga, ya'ni halol odamlarning aksariyati ichadigan ichimliklarga e'tibor qarataman. Men bu mavzuni butun Sovet hokimiyati davri uchun baholamoqchi emasman, faqat men bu masalaga faol qiziqa boshlagan vaqt uchun, ya'ni rivojlangan sotsializmning turg'unlik cho'qqisida - 70-yillarning oxiri. Fikrimni tushuntirish uchun men spirtli ichimliklar yorliqlari to'plamimning "kichik bo'lagi" dan foydalanaman.
. Mamlakatdagi eng mashhur kuchli ichimlik. Qal'aning 40% (yoki 40 hajm birligi) - odamlarda - 40 "burilish". Ushbu "mo''jiza" ning narxi yorliqdagi narxdan ko'rinib turibdiki, SSSRning 4,42 rubli, shu jumladan idishlarning narxi. Gap shundaki, o‘sha paytlarda idish-tovoq, to‘g‘rirog‘i shisha pulga oson almashtiriladigan o‘ziga xos “valyuta” edi – 12 tiyin (bir shisha alkogolli ichimliklar shuncha turadi). Shuning uchun, ichimliklar narxi har doim ko'rsatilgan: "idishlar narxi bilan" yoki "idishlar narxisiz". Istalgan do'konga bo'sh idish olib kelish orqali siz o'zingiz xohlagan ichimlikni 12 tiyinga arzonroqqa olishingiz mumkin edi. Va ba'zida alkogolli ichimliklar faqat bo'sh idishlar evaziga sotilgan. SSSR Davlat rejalashtirish qo'mitasining xarajatlari - ular aroq ishlab chiqarishga muvaffaq bo'lishdi, ammo buning uchun idish yo'q edi, shuning uchun ular uni aholidan majburan tortib olishga majbur bo'lishdi.
analog, Rus aroq . Qal'a 40%, narxi 5 rubl 30 tiyin. Keyingi versiya.
Aroq. Yoki shunchaki aroq . Qal'a 40%, narxi 4.70. Xalq orasida "Andropovka" deb ataladigan "tipli modellardan" biri. SSSR KGB ning sobiq raisi Andropov hokimiyat tepasiga kelgach, davlatda tartib-intizomni mustahkamlash borasida qattiq siyosat yuritila boshlandi. Xalqning hokimiyatga bo‘lgan munosabatini yumshatish yoki oddiygina “hayotini yengillashtirish” maqsadida bozorga 4 rubl 70 tiyindan aroq tashlandi, 5.30 dagi “qimmatbaho” rus arog‘i. .
Achchiq damlamasi Havaskor . Qal'a 28%, narxi 3.20. Rus tili bilan bir xil aroq, lekin suyultiriladi. Xalq oddiygina “Havaskor aroq” deb atashgan. Bu qirq daraja pulni "tarash" qilmaganlar uchun mo'ljallangan edi. Bir shisha pivo bilan tandemda ta'sir rus aroqini butunlay almashtirdi.
Streltsy damlamasi, achchiq . Qal'a 27%, narxi 3.20. Havaskorning o'ziga xos analogi, ammo "bo'yalgan" aroqni biluvchilar uchun.
Qalampir bilan Ukraina achchiq damlamasi . Qal'a 40%, narxi 3,97. Odamlar oddiygina: aroq "qalampirli ukrain". Qoida tariqasida kvadrat shishada ishlab chiqariladi. Bu SSSR bo'ylab ajoyib sovg'a-pora varianti edi. Nima uchun u rus aroqidan arzonroq edi - tarix jim. Kamchiliklari shundan iboratki, ukrain tilini murch bilan "egan" gugurtni hojatxonaga otish xavfli edi va gugurtsiz tanadan olov chiqdi!
Aroq kuchli (yoki Kuchli aroq ). Qal'a 56%. Bu "kuchli hislar" ni sevuvchilar uchun aroq edi. Eksport uchun ishlab chiqarilgan (biznikini bilaman deyishadi) va tekin sotilmaydi, shuning uchun narxi muhim emas edi.
. Qal'a 95%, narxi 12,50. Haqiqiy rus yigitlari uchun ichimlik. Men shimolda "kuchli yigitlar" qanday qilib bo'ynidan bir shisha spirtli ichimlik ichishlarini, oqimdan suv bilan engil yuvilganini, keyin samosvallari ruliga o'tirib, ishlashda davom etishlarini o'z ko'zim bilan ko'rdim. Ular shimolda busiz qilish mumkin emas, deb hazil qilishdi, ular aytishadiki, 60 daraja sovuqda, toza spirtda erigan, tomirlar bo'ylab oqadigan qon muzlatishga vaqt topolmaydi!
. Qal'a 95%, narxi 21,70 (keyinroq versiya, mamlakat moliya bilan taranglashganda). Aslida, ma'lumki, spirtlar kimyoviy tarkibiga ko'ra bo'linadi, masalan: etil spirti, metil spirti .... Spirtlarni xom ashyo turiga ko'ra ajratish ham mumkin - don spirti, kartoshka spirti, yog'och spirti .... Belgilanish bo'yicha spirtli ichimliklar quyidagi toifalarga bo'linadi: tibbiy spirt, texnik spirt, oziq-ovqat spirti .... SSSRda ular suv o'rniga ichish uchun alkogolning maxsus "zoti" ni - spirtli ichimliklarni olib kelishgan. SSSR parchalanishidan oldin va undan keyin darhol spirtli ichimliklarni ichish nafaqat yarim litrli idishlarga, balki 0,5 ga qadoqlangan; 1,0; 3,0 litrli qutilar (xalq orasida silindrlar). Spirtli ichimliklarni shisha idishlarga quyish uchun uskunasi bo'lmaganlar shunchaki harakat qilishdi. Men bitta spirt zavodining kiraverishida o‘rnatilgan kioskni ko‘rdim, u yerda spirtli ichimliklar shishaga sotildi. Ular uni sut qutilaridan, sut idishlaridan chiqarib olishdi. To'g'ri, ular o'sha paytda spirtli ichimliklar zavodining butun rahbariyati shunday eksklyuziv uchun qamalganligini aytishadi.
. Qal'a 40%. Bunday aroq SSSR parchalanishi davrida paydo bo'lgan. Faqat litrli idishlarda sotiladi. Xo'sh, to'g'ri, chunki odamlar qulashdan asabiylashdi, shuning uchun jon boshiga 0,5 endi etarli emas edi. Narx muhim emas. U allaqachon o'zinikiga ega edi.
Davidoff aroq . Rasputin aroqining analogi. Ehtimol, kapitalistlar SSSRning tez parchalanishiga bunday ichimliklar bilan homiylik qilishgan.
Orloff aroq . "American distilleryne" kabi kompaniyalarning oldingi vakillari bilan bir xil. Smirnoff aroqlari va shunga o'xshashlar ham bor edi. Aniq bo'lmagan yagona narsa - nega rus familiyalari to'satdan "of" yoki undan ham yaxshiroq, "off" bilan tuga boshladi?
Rum Havana klubi . Qal'a 40%. Narx o'zgarib turdi, lekin aroq narxidan unchalik yuqori emas edi. Do'stona Kuba SSSRga bunday olijanob ichimlikni etkazib berdi. Sovet xalqi ko'pincha bu ichimlikni tushunmasdi, lekin ba'zida unga berilib ketdi. O'ng tarafdagi yorliq ekzotik sevuvchilarni ko'proq jalb qildi - u oltin rangli folgadan qilingan. Axir, bizning mamlakatimizda barcha teglar qog'ozga bosilgan, masalan, hojatxona qog'ozi (mos ravishda hojatxona qog'ozi etishmayotgan edi), shuning uchun "oltin" odamlarni magpies uchun shisha boncuklar kabi o'ziga tortdi.
. Kelib chiqishi bir xil, ammo qal'a 43% ni tashkil qiladi.
Rum Havana klubi . Qal'a 40%, narxi 4.20. Yorliqdagi yozuvda shunday deyilgan: SSSR Oziq-ovqat sanoati vazirligi korxonalarida shishaga solingan. Ammo keyin ham ular pulni qanday hisoblashni bilishgan! Nima uchun shisha idishlarni okean bo'ylab olib o'tish kerak? Bo'sh odamlarni - romni isrof qilmaslik uchun neftni Kubaga tankerlar va orqaga olib kelish osonroq!
Rum Ozodligi . Qal'a 40%. Bunday rom Rasputin, Smirnov va boshqalar kabi aroqlar bilan bir vaqtda paydo bo'ldi. Va bu aroqlar kabi qimmatga tushadi. Shaxsan menga bu yoqdi, shuning uchun qoida tariqasida bu Rum Liberty edi, kamroq tez-tez Jin Liberty ishlatilgan (men kuchliroq narsani xohlaganimda). Amerika kelib chiqishi aroq "xushbo'y ichimliklar" zerikib ketganda "portlash bilan ketdi".
Gen Ozodligi . Qal'a 45%.
Shotlandiya viskisi . Qal'a 40%. Agar siz haqiqatan ham moonshineni xohlasangiz, lekin uni olish uchun hech qanday joy yo'q bo'lsa, siz "haqiqiy shotland viskisini" ichishingiz kerak edi, chunki narx tishlamadi. Rum, jin va viski 0,7 - 0,75 litrli idishlarda sotilgan, bu biz uchun odatiy emas. Yaxshi xabar shundaki, o'sha paytlarda bunday ichimliklar juda ko'p ichilgan, chunki endi bir-ikki shishaning narxi bir oyga yetadigan darajada qimmat!
Konyak . Odamlar uchun faqat konyak. Qal'a 40%. Bu qimmat edi - 5,70. Shuning uchun, arzon aroq (5.30) bilan solishtirganda, deyarli hech kim uni ichmagan. Odamlar aroq ichib, konyak haqida gap ketganda, lablarini burishib, "to'shak hidi" deb aytishdi. Qizig'i shundaki, siz yotoq hasharotlari qanday hidlanishini bilasizmi? Yo'qmi? Va butun Sovet xalqi bilardi!
Boshqasining konyaklari elita uchun xilma-xildir (iltimos, uni ikkinchi nav bilan aralashtirib yubormang). Ushbu holatda Gruziya konyak Vartsixe . Qal'a 42%. EHM 6-7 yil, medallar ham, 6-7. Qanaqa narx? Ha, bu umuman muhim emas. Buning nima farqi bor, asosan pol ostidan sotiladigan mahsulotning narxi qancha.
. Qal'a 45%, narxi 5.80. Unda men qattiq likyor bilan tugataman. Sotuvda "ko'p" spirtli ichimliklar bor edi: limonli ichimliklar, kofe likyorlari, kakao likyorlari, yalpizli likyorlar. Agar biror narsani unutgan bo'lsam, menga eslatib qo'ying. Ammo eski Tallin spirtli ichimliklari, ehtimol, yagona va eng haqiqiy spirtli ichimlik edi. Uning sopol butilka ichida bo‘lgani, bo‘yni esa muhrlangan mum bilan to‘ldirilgani, qandaydir rasmiy bo‘rttirma muhr bilan to‘ldirilganligi uchun uni haligacha eslayman. Ko'pincha men shimolga samolyotda uchib, spirtli ichimliklarni olib yurishim kerak edi, bu qat'iyan taqiqlangan. Shuning uchun, eski Tallin likyoridan shishaga spirt yig'ilgan, bo'yin muhrlangan mum bilan eritilgan va "burgut" tomonidan GDR tangasi surtilgan. Sovet davrida tekshiruv paytida Sharqiy nemislar "yozayotgan" narsalarni baltlar yozgan narsadan ajrata oladigan kim bor edi?
Sovet shampani . Qal'a va narx haqida so'z emas, shuning uchun hamma narsa aniq. Mana, chet elda ishlab chiqarilgan ichimlikning yorlig'i. Ko'rib turganingizdek, "shampan" so'zi ishlatilmaydi. Oddiy Sovet Sparkling. Keyinchalik "qo'ziqorin bilan ochiladigan" hamma narsa shampan deb nomlanadi va keyinchalik frantsuzlar bizning ishlab chiqaruvchilarimizga ko'pikli vinolarning nomlarida "shampan" so'zini sud orqali ishlatishni taqiqlaydi.
Gruziya quruq sharobi Hereti . Narxi 0,8 litr uchun 1,70. Umuman olganda, SSSRda quruq vinolar faqat gurmeler uchun ichimliklardir.
Gruziya quruq sharob Tsinandali . Narxi 0,7 litr uchun 2,70. Keyin yorlig'iga qarab, ko'plab medallarni ko'rib, ular hurmat bilan "vintage" deyishdi. Endi zerikarlilar uchun bu so'zni shishalarga yozadilar. Shuni ta'kidlash kerakki, ro'yxatga olingan gruzin vinolarining narxi Tbilisi, Moskva yoki Kievda. Do'kondagi Gruziya chetida barcha sharoblar medallar sonidan qat'i nazar, 0,8 litr uchun 1,00 rubl, ortiqcha yoki minus 20 tiyin turadi. Shu bilan birga, sotuvchi odatda shunday dedi: "Barcha sharob yaxshi, hamma narsa bitta bochkadan shishaga solingan, lekin eng yaxshisi Givi tomonidan uy qurilishi, ya'ni men tomonidan!".
Stol sharobi . Odamlar bu sharobni "nordon" deb atashgan. Nega bunday bo'ldi, hech kim tushunmadi. Ammo endi, qattiqroq (aniqrog'i, kuchli) narsa uchun pul etarli bo'lmaganida yoki to'satdan selmagda boshqa hech narsa yo'q bo'lganda, nordon ham shirin qalb uchun sarflangan. Shu bilan birga, Rabbiy Xudo SSSRning 100% ateist fuqarolariga minnatdorchilik bildirdi.
Uzum bilan mustahkamlangan sharob Aist . Qal'a 18%, narxi 0,7 litr uchun 2,40 rubl. O'rtacha narx toifasidagi sharob. Ushbu toifaga ko'plab vinolarni kiritish mumkin - bular Moldaviya va Ozarbayjon port vinolari, Madera, stakandagi quyosh va boshqalar. Bunday vinolarni SSSRning deyarli barcha aholisini o'z ichiga olgan o'rta sinf mast edi. U ularni dam olish kunlarida yoki maoshdan keyin ichgan. Kundalik hayotda arzonroq meva va berry sharoblari ko'proq talabga ega edi.
Sharob meva va berry kuchli olma . Qal'a 16%, narxi 0,5 litr uchun 1,05 rubl. Xalq orasida eng mashhur sharob mashhur selektsioner Michurin tomonidan yetishtirilgan olmalarning yuqori mahsuldorligi tufayli "Pepenka" laqabiga ega edi. "Olma" nomining o'zi "meva" ta'rifiga biroz mos kelmaydi. Va bu faqat sharob "Xudo yuborgan narsadan" qilinganligini aytadi. Aniqrog‘i, kolxoz uni vino zavodiga olib kelib, undan olma vinosi tayyorlagan.
. Qal'a 17%, narxi 0,5 litr uchun 1,30 rubl. Oldingi sharobning analogi, lekin u pepka deb atalmagan, bu haqiqatan ham haqiqiy suhbatdir. Men hayotimda hech qachon yomonroq narsalarni ichmaganman! Olma vodiysining romantik nomi Janubiy Afrikadan yoki u erdagi Braziliyadan kelib chiqmaydi - xuddi shu nomdagi vodiy Ukrainaning Poltava viloyati, Lubniy shahri yaqinida joylashgan.
Sharob Meva va reza mevali bog'larning xushbo'yligi . Qal'a 17%, narxi 0,5 litr uchun 1,80 rubl. Odamlar bu sharobni zaharli ko'k rangi uchun "ko'k" deb atashgan. Kiyimlarga "ekilgan" sharob dog'larini olib tashlash deyarli mumkin emas edi.
Sharob Radiant kuchli, meva va berry . Qal'a 17,5%, narxi 0,5 litr uchun 1,60 rubl. Qal'adagi sharob Madera uzum kabi, lekin ikki baravar arzon. Muxtasar qilib aytganda, kuchli vinolarni yaxshi ko'radiganlar yoki "bir xil narxga yaxshiroq kiritish" ni sevuvchilar uchun surrogat.
Sharob olma meva va berry, shirin . Qal'a 16%, shakar 16%, narxi 0,5 litr uchun 1,40 rubl. "Pepenka" ning analogi, ammo "oshqozonni sevuvchilar" uchun. Shirin vinolarning arzon analogi. Yorliq muammolar qanchalik sodda hal qilinganligini ko'rsatadi - ular shisha sig'imi va narxini sharikli qalam bilan tuzatdilar - va ular aytganidek, "juda yaxshi".
Sharob gilos shirinligi . Qal'a 16%, narxi 1,50 rubl. 0,5 litr uchun. O'sha kunlarda har bir kishi atigi bir yarim rubl uchun gurme kabi his qilishi mumkin edi. Endi boring, olcha sharobini toping!
Sidr yoki gazlangan olma ichimligi . Qal'a 8%, narxi 0,8 litr uchun 1,00 rubl. Ertasi kuni ertalab aroqdan keyin ajoyib "hangoverizer". Ko'pchilik sidr hozirgi arzon "shampan" dan yaxshiroq ekanligiga ishonishga moyil. Bugun ham supermarketlardan Cider "a la France" sotib olishingiz mumkin. Ammo bu bir necha dollar turadi va qal'a faqat 2% ni tashkil qiladi. Shunga qaramay, sovet sidrining narx-daraja nisbati kattaroq edi. Ehtimol, sidrning eng muhim kamchiliklari shundaki, u quyoshda isitiladi, ochilganda shishadan butunlay bug'lanadi. Ammo boshqa tomondan, olma bo'lsa ham, qizdirilgan shampan ichishni kim o'ylaydi?
Pivo. Ha, rus ruhi uzoq vaqtdan beri "pivosiz aroq - bu pulni yo'qotishdir" deb e'lon qildi. Darhaqiqat, slavyan birodarlar nafaqat aroq bilan, balki mutlaqo har qanday alkogolli ichimliklar, shu jumladan likyor va shampan bilan "pivo bilan parlatish" ga odatlangan. Bundan tashqari, kuchliroq ichimliklar ichishdan oldin, pivo bilan "mashq" va "silliqlash" dan keyin. Pivo o'zingizni kerakli holatga keltirish uchun kerak bo'lgan pul xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, pivo ertalabki osilganlikdan xalos bo'lish uchun keng qo'llaniladi. To'g'ri, bundan keyin, qoida tariqasida, boshqa mastlik davri boshlanadi. SSSRda pivoning ko'p turlari yo'q edi. Bu erda asosiylari: Riga, yubiley, Moskva, rus, arpa qulog'i. Albatta, boshqa navlar buyuk mamlakatda (ayniqsa, Boltiqbo'yi davlatlarida) tug'ilgan, ammo bunday havaskorlarning ishlashi qattiq bostirilgan. Butun mamlakat shakllanishda yurganligi sababli, pivo ishlab chiqaruvchilar ham xuddi shunday yurishlari kerak.
Jigulevskoe pivosi mamlakatning asosiy pivosidir. Bugungi kunda har bir fermada ferma nomi bilan atalgan pivo ishlab chiqariladi, ammo SSSRda har qanday pivo ichish mumkin edi (Genri Ford Sr.) har qanday pivo ichish mumkin edi, lekin u Jiguli bo'lishi kerak. Menda aniq ma'lumotlar yo'q, lekin SSSRdagi barcha pivoning taxminan 80 foizi Jigulevskoye edi. Turli xil bo'lishidan qat'i nazar, pivo SSSRda 37 tiyin (shisha butilka narxini o'z ichiga olgan holda) ortiqcha yoki minus 4 tiyin turadi.
Men sizga aytmoqchi bo'lgan narsam shu edi. SSSRning ichish an'analari (ayniqsa, uning ko'p millatli tuzilishini hisobga olgan holda) shunchalik kengki, hatto TSB o'lchamidagi monogrammada ham etarli joy yo'q.
© I.G. Provatorov
Yangi yil bayramlari davom etmoqda, lekin men hali ham aroqqa qarash va uni yeyishim mumkin, shuning uchun men sovet aroqini eslashni taklif qilaman .. Yoki, aniqrog'i, sovet aroq brendlari va ularning narxlarini eslab qolish.
O'sha uzoq vaqtlarda aroq uch turdagi alkogoldan tayyorlangan: "Yuqori tozalash", "Lyuks" va "Ekstra". "Yuqori tozalik" spirti don, kartoshka, qand lavlagi, shinni, xom shakar va boshqa turdagi bourda aralashmasidan o'zboshimchalik bilan tayyorlangan. "Lyuks" va "Ekstra" - faqat kartoshka va boshqa narsalar bilan aralashtirilgan dondan, lekin turli darajadagi tozalash bilan. Keyinchalik aroqning arzon navlari "Yuqori soflik" spirtidan, qimmatroqlari esa "Lyuks" va "Extra" dan tayyorlangan, shuning uchun aroq narxidagi farq.
Quyida 1981-1986 yillardagi narxlar keltirilgan. 1981 yil sentyabr oyida Brejnev davrida aroq narxining ko'tarilishi o'rtasidagi davrda 1986 yil avgust oyida Gorbachev davrida bir shisha narxi bilan aroq narxining navbatdagi ko'tarilishigacha (1981 yilda idishlarning "depozit" narxi 12 tiyindan 20 tiyingacha ko'tarildi. tiyin) 0,5 litrli shisha uchun. men sinab ko'rgan sovet aroqlarida.
Biz sovet aroqining achchiq va shirin damlamasi, sharob, konyak va pivo haqida qandaydir tarzda alohida gaplashamiz, lekin aroq haqida men eslayman (yoki men eslayman).
« Rus aroq"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 12 tiyin, keyin - 5 rubl. 30 kop. Eng keng tarqalgan, massiv va jirkanch aroq, o'tkir va yoqimsiz hid va bir xil ta'mga ega (bu mahsulotni doljin bilan tatib ko'rishga barcha urinishlarga qaramay). Men mastlar va talabalarning umidsizlik va pul etishmasligidan ichdim.
« Qo'shimcha"va" Starorusskaya"- narx ko'tarilishidan oldin va ular bir xil narxda bo'lgandan keyin, ular "rus" dan ta'mi yoki hidi bilan hech qanday farq qilmadi va asta-sekin sotuvdan g'oyib bo'ldi.
« Moskva maxsus"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 12 tiyin, keyin - 5 rubl. 30 kop. Sovet ommaviy aroq brendlarining eng qadimiysi (inqilobdan oldingi brend SSSRda 1925 yilda qayta tiklangan). Unda "maxsus" pishirish soda va sirka kislotasi qo'shilishi edi. Bu "rus" dan yaxshiroq edi, lekin unchalik ko'p emas va boshqa barcha narsalar teng bo'lgan holda, "Moskovskaya" bu ikki brenddan tanlandi.
« Stolichnaya"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. 1930-yillarda Mikoyanning taklifiga binoan SSSR sovet aroqlari assortimentini kengaytirishga qaror qildi va 1938 yilda SSSRda yangi aroq retsepti ro'yxatga olindi. Aynan shu aroq G'arbga faol ravishda olib kelingan va agar burjua haqiqatan ham sovet aroqini xohlasa, u ko'plab Gollivud filmlarida paydo bo'lgan Stolichnayani oldi. "Stolichnaya" eksportining sifati, shubhasiz, ichki Sovet Ittifoqi bilan taqqoslanishi mumkin emas va bir necha marta yuqoriroq edi, lekin ichki qismi ham yaxshi edi. Qal'a - 40% jild, lekin 37,5% jild, 45,7% va hatto 57% jildda ham o'zgarishlar mavjud edi. Bu narxga qanday ta'sir qilganini eslay olmayman. Men asosan bayram dasturxonida ichardim.
« Bug'doy"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. 70-yillarning oxirida paydo bo'ldi va juda keng tarqalgan aroq bo'ldi. Bu bug'doy xom ashyosiga asoslangan va maxsus "bug'doy" yumshoqligiga ega deb hisoblar edi. Aytishlaricha, dastlab u bor edi. Ammo aroq ichishni boshlaganimda, Pshenichnaya qimmatroq bo'lsa-da, Russkayadan unchalik farq qilmadi. Boshqalar bo'lmaganda ichdim, yaxshiroq.
« Elchixona"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. Juda yumshoq va yaxshi aroq, lekin negadir bu erkaklar tomonidan qadrlanmagan. Ba'zan u xonimlar uchun ularni keyinchalik vasvasaga solish maqsadida sotib olingan.
« ov qilish"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. Men ko'p ishlatmadim, lekin yaxshi aroq bo'lganini eslayman. Ushbu aroqning kuchi bir nechta o'zgarishlarda edi: u 45% hajm, 51% hajm, 56% hajm bilan ishlab chiqarilgan. Kamdan-kam uchragan va kamdan-kam ichishgan.
« Sibir"- 1981 yilda narx ko'tarilishidan oldin u 4 rublni tashkil qilgan. 42 tiyin, keyin - 6 rubl. 20 kop. Yuqori quvvatga ega (45% vol.) U juda yumshoq ta'mga ega edi, lekin klassik aroqlarga tegishli emas edi, nafaqat shu sababli - undagi spirtni suyultirish uchun qandaydir mineral suv ishlatilgan. Juda yaxshi aroq, shuning uchun ham kam.
« Ukraina gorilka"(yoki shunga o'xshash" Qadimgi Kiev”) - 0,75 litr hajmdagi asl yashil kvadrat shishalarda sotilgan va men ularning narxini eslay olmayman. Garchi ular ukrainalik bo'lsa-da, ular bu erda "Ov" yoki "Sibir" dan ko'ra ko'proq emas edi. Ular tez-tez ishbilarmon sayohatchilar va qardosh respublikalardan kelgan mehmonlar tomonidan buyurtma qilinib, u erga sovg'a sifatida olib ketilgan. Ularning kuchi ham hajm bo'yicha 45% ni tashkil etdi va ularga asal qo'shilgan ba'zi aromatik spirtlar qo'shildi. Yaxshi aroq ham asosan bayramona dasturxonda ichilgan.
« Stark"- Polsha starkasiga taqlid qilish. Avvaliga "Eski aroq" yozuvi bor edi, keyinchalik u "Achchiq damlamasi" ga o'zgartirildi. Qal'a - 43% jild. Havaskor uchun. Men uning muxlisi emas edim, shuning uchun narxini bilmayman.
« Oltin uzuk"- karton qutidagi juda qimmat aroq (aniq narxini bilmayman, lekin 10-15 rubl). Ular sotuvda uchrashgan bo'lsa-da, uni eksport qilishganini aytishdi. Men buni bir marta ziyofatda sinab ko'rdim - bu Stolichnayaning eksport versiyasi bo'lib tuyuldi (u Beryozki va maxsus distribyutorlarda ham sotiladi).
Xuddi shu markadagi aroq yorliqlari ko'plab omillarga qarab farqlanardi: ishlab chiqarilgan vaqti, ishlab chiqarilgan joyi, eksport opsiyasi va boshqalar Bundan tashqari, Ittifoq respublikalarining ba'zi mintaqaviy spirtli ichimliklar ishlab chiqarish zavodlarida mahalliy aroq ishlab chiqarildi, ular savdo qilish uchun mintaqadan tashqariga chiqmadi. Men hech qachon sinab ko'rmagan sovet aroqlarining yorliqlarini joylashtirmoqchi edim, lekin ular juda ko'p edi.
Xo'sh, va yorliqning o'ta lakonizmi bilan ajralib turadigan so'nggi ommaviy ishlab chiqarilgan "Andropovka" sovet arog'i: "Aroq" so'zi va u erda turli xil GOST raqamlarining kichik nozik chizig'i (bu eski Sovet yorlig'iga o'xshardi) 80-yillarning boshlarida g'oyib bo'lgan 70-yillardagi "aroq"). Bu aroqni Andropov hokimiyatga kelganida kiritgan va uning narxi 4 rubl 70 tiyin edi (narxi eng arzon aroqdan 60 tiyinga tushdi, garchi bunga qadar Ittifoqda aroq narxi oshgan edi). O'shanda bu pasayish real iqtisodiyotga hech qanday aloqasi yo'q edi va yangi bosh kotibga xalqning mehrini qozonishga qaratilgan sof populizm edi.
Bu aroq 1983-1984 yillar mavsumida sovet arog‘i bo‘ldi, lekin u bosh kotib Andropov kabi uzoq umr ko‘rmadi va Gorbachyov davrida tinchgina vafot etdi.
