Resep pembuatan manna sangat banyak dan beragam. Mereka bisa disiapkan dengan kefir, susu, krim asam, dan bahkan air. Mannikas bagus karena kemudahan persiapan dan ketersediaan produknya.
Saya sarankan menyiapkan manna dengan krim asam tanpa tepung. Tidak ada kesulitan dalam menyiapkan manna ini. Hanya dengan 5 bahan sederhana dan terjangkau: krim asam, semolina, telur, gula dan soda, Anda bisa membuat semolina yang empuk dan lembut.
Campur dalam wadah semolina, krim asam dan gula. Biarkan campuran selama 30 menit.
Kocok telur dengan baik.
Dan tambahkan ke semolina yang bengkak, aduk.
Tambahkan soda.
Aduk rata.
Olesi cetakan diameter 20 atau 23 cm dengan margarin atau mentega, taburi semolina dan tuang adonan. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-50 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk sate. Manna harus keluar dalam keadaan kering.
Mannik dengan krim asam tanpa tepung sudah siap.
Dinginkan di dalam loyang, lalu pindahkan ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan manna gula bubuk.
Mannik dengan krim asam adalah kue yang dibuat perbaikan cepat dari semolina, krim asam, telur ayam, tepung terigu dan baking powder. Proses memasaknya sederhana, tetapi untuk membuatnya mengembang dan rapuh, Anda harus menyimpan semolina dengan benar produk susu. Anda bisa memanggang pai semolina di dalam oven atau di slow cooker. Saat memasak, berbagai buah beri, buah-buahan, buah-buahan kering, labu, wortel, kulit lemon, kacang-kacangan, dan biji poppy ditambahkan ke dalam adonan.
Tunjukkan semua
Bahan-bahan:
Cara menyiapkan resep klasik:
Kesiapan adonan dapat ditentukan dengan menggunakan tongkat kayu atau tusuk gigi. Anda perlu menusuk manna dengan itu. Jika masih ada sisa adonan di tusuk berarti makanan yang dipanggang belum matang.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah membuat resep sederhana:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Dari apa yang harus dimasak:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah memasak:
Cara memasak:
Dari apa yang harus dimasak:
Persiapan:
Diperlukan:
Proses memasak:
Komponen:
Persiapan:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Komponen yang diperlukan:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Bahan-bahan:
Resep:
Diperlukan:
Proses memasak:
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Cara memasak:
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah:
Untuk menghindari adanya butiran semolina pada semolina yang sudah jadi, perlu merendam semolina dalam krim asam selama 2-3 jam, atau lebih baik lagi, sepanjang malam.
Bahan Resep:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Persiapan:
Untuk mempersiapkan manna yang lapang dan rapuh dengan krim asam di rumah, Anda harus mengikuti saran dari koki berpengalaman:
Belajar memasak seperti itu lapang, empuk, sangat... kue sederhana setiap ibu rumah tangga harus melakukannya. Dibutuhkan sedikit bahan dan waktu untuk menyiapkan hidangan manis, dan Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan pai yang harum dan lembut.
Membuat kue pai di rumah sangat sederhana, yang Anda butuhkan hanyalah telur ayam, semolina, produk susu fermentasi rendah lemak, tepung dan baking powder. Namun, beberapa resep menyarankan menyiapkan makanan penutup tanpa tepung atau telur. Satu-satunya nuansa dalam membuat pai adalah perlunya merendam semolina terlebih dahulu selama beberapa jam, jika tidak maka akan merusak gigi Anda. Memasak manna dengan krim asam dapat dilakukan dengan menggunakan oven atau slow cooker.
Seperti krim asam atau biskuit manna, Anda bisa menyiapkannya menggunakan peralatan dapur modern. Pai semolina tidak berubah-ubah, jadi selalu mengembang dengan baik. Untuk memastikan makanan yang sudah jadi mudah dikeluarkan dari mangkuk, mangkuk harus diolesi minyak sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Mannik dengan krim asam dalam slow cooker akan siap jika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya tetap kering.
Suhu rata-rata memanggang makanan penutup adalah 190 derajat, dan proses memasaknya di oven memakan waktu sekitar setengah jam. Karena adonan manna berbentuk cair, penting untuk mengolesi cetakan terlebih dahulu dan menaburkan remah roti. Saat memanggang piring di dalam oven, jangan membuka pintu oven, karena kuenya bisa jatuh. Untuk memberikan tampilan yang indah pada makanan penutup, ia ditaburi keping cokelat, gula halus atau coklat. Beberapa ibu rumah tangga membuat manna dengan krim asam di dalam oven dengan selai, selai, rum, susu kental manis, kemudian makanan yang dipanggang menjadi lebih enak dan aromatik.
Bagi yang ingin cepat menyiapkan hidangan penutup sebelum tamu datang, resep manna klasik dengan krim asam akan menjadi anugerah. Kuenya ternyata sangat enak, lapang, empuk. Ada banyak sekali resep kue semolina yang diklaim klasik, namun melibatkan penggunaan produk susu fermentasi yang berbeda. Namun, hanya adonan yang dibuat krim asam, membanggakan kemegahan dan kesejukan. Bagaimana cara membuat manna yang enak di rumah?
Resep sederhana manna dengan krim asam ini memiliki daya tarik tersendiri - tidak memerlukan penggunaan bahan dalam jumlah banyak. Selain itu, kuenya menjadi rapuh dan empuk. Anda bisa membuat hidangan "kosong" atau menambahkan ceri, kismis, aprikot kering, kulit lemon, labu parut, apel, selai apa saja ke dalam adonan, massa dadih, plum, kacang-kacangan. Jika Anda memotong manna yang sudah jadi memanjang dan melapisi kue dengan krim, hasilnya akan lezat kue ulang tahun. Dijelaskan di bawah ini resep rumah pai semolina.
Buah-buahan biasanya digunakan untuk isian, kulitnya harus dibuang, dan buahnya sendiri harus dipotong kecil-kecil dan dipadukan dengan adonan. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka meletakkan potongan apel di atas pai dan memanggang makanan penutup dalam bentuk ini. Anda dapat melengkapi buah dengan manisan buah-buahan, madu, kacang-kacangan, kayu manis, dan buah beri apa pun. Bagaimana cara membuat manna dengan krim asam dan apel dengan benar?
Jika waktu untuk merendam semolina tidak cukup, Anda bisa mengisinya dengan air hangat, lalu menambahkan sedikit krim asam yang dipanaskan hingga 40 derajat ke dalam wadah - ini akan mempercepat proses pembengkakan produk. Pai krim asam subur yang sudah jadi dapat dihias dan dibumbui dengan bubuk manis, coklat parut, kelapa atau kayu manis. Bagaimana cara memanggang makanan penutup yang empuk dengan tepung?
Pai dengan semolina dan pisang ternyata harum dan sangat enak, baik dimasak menggunakan slow cooker atau oven. Namun lebih mudah memanggangnya menggunakan peralatan dapur, jadi jika memungkinkan lebih baik dilakukan manna pisang dalam slow cooker. Bahkan anak-anak terkecil (dari usia 1 tahun) dapat makan makanan panggang buatan sendiri: anak-anak kecil menikmati makanan penutup yang lembut dan manis.
Banyak ibu rumah tangga yang tidak terburu-buru membuat kue karena takut tidak berhasil. Namun nyatanya, ada banyak yang sangat sederhana dan resep yang tersedia, yang sama sekali tidak sulit untuk diikuti. Jadi, salah satu jenis kue bolu yang paling sederhana bisa disebut manna. Ini didasarkan pada semolina yang terjangkau. Mari beri tahu Anda cara memasak manna yang rapuh dan lembut dengan krim asam di dalam oven.
Bahkan ibu rumah tangga berpengalaman pun senang membuat kue manna. Dipercaya bahwa pai ini tidak akan gagal, terlepas dari kualitas krim asam atau serealnya. Dan itu bisa disiapkan tanpa tepung dan mentega, yang membuatnya lebih bergizi. Mannik bisa menjadi kue atau kue yang enak. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotongnya menjadi beberapa lapisan kue, lalu melapisinya dengan krim pilihan.
Cara memasak manna?
Untuk menyiapkan pai seperti itu dalam oven sederhana, Anda perlu menggunakan beberapa butir telur ayam, segelas krim asam, dan segelas semolina. Selain itu, sediakan sebagian gelas gula, satu sendok teh bubuk soda kue dan beberapa remah roti. Gunakan margarin atau mentega untuk melumasi cetakan, dan gula halus atau serpihan kelapa untuk membersihkan produk jadi.
Ambil semangkuk ukuran yang sesuai. Tuang semolina yang sudah disiapkan dengan gula ke dalamnya, tuangkan krim asam. Dalam wadah terpisah, kocok beberapa butir telur ayam hingga rata. Tambahkan ke bahan lainnya dan aduk hingga rata. Biarkan campuran yang dihasilkan tertutup selama sekitar tiga puluh hingga empat puluh menit. Selama waktu ini, semolina akan memiliki waktu untuk membengkak dengan baik. Setelah itu, tuangkan baking soda ke dalam mangkuk dan aduk rata.
Ambil loyang. Lumasi secara menyeluruh dengan minyak, lalu taburi dengan remah roti yang sudah disiapkan. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam oven, panaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Mannik harus dimasak sekitar setengah jam.
Ingatlah bahwa kue akan mengembang saat dipanggang, dan jangan membuka oven saat dipanggang. Hanya dalam situasi ini manna akan benar-benar mengembang dan rapuh. Pai yang sudah jadi menjadi berwarna coklat keemasan, disarankan untuk membiarkannya dalam oven yang sudah dimatikan, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan. Taburi manna yang sudah jadi dengan gula halus atau kelapa cincang.
Resep yang diberikan dapat disesuaikan dengan menambahkan komponen yang berbeda ke dalam adonan, misalnya plum atau aprikot kering, selai atau kismis, apel segar, dll. Beberapa ibu rumah tangga berhasil memasukkan bubuk kakao ke dalam manna, yang menambah rasa coklat di dalamnya. Dan di atas suguhannya Anda bisa mengolesi susu kental rebus.
Mannik dengan krim asam dan tepung
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menyiapkan semolina tidak hanya berbahan dasar semolina, tetapi juga memasukkan tepung ke dalam komposisinya. Hidangan siap saji Ternyata rasanya cukup menarik, dan jika teknologinya diikuti dengan benar, akan menjadi mengembang dan rapuh. Jadi, untuk menyiapkan pai seperti itu, Anda perlu menggunakan satu gelas semolina, segelas krim asam, dan segelas tepung. Selain itu, gunakan tiga butir telur ayam, segelas gula pasir, satu sendok teh baking powder atau setengah sendok teh soda. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin atau sekantong gula vanila ke dalam adonan.
Untuk memulai, kombinasikan semolina dengan krim asam. Campur bahan-bahan ini, tutup dengan penutup dan biarkan selama setengah jam agar sereal mengembang dengan baik.
Kemudian kocok telur ke dalam mangkuk lain dan taburi dengan gula. Kocok komponen tersebut dengan mixer atau pengocok biasa, lalu masukkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder (atau soda). Tambahkan campuran telur semolina sudah bengkak, aduk rata. Anda dapat menambahkan vanilin ke dalam adonan, serta semua jenis bahan pengisi (kacang-kacangan, manisan buah-buahan, beri, buah-buahan kering). Uleni kembali adonan dan tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
Mannik harus dimasak dalam oven, dipanaskan hingga seratus delapan puluh - dua ratus derajat selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Setelah itu, Anda perlu mendinginkannya, menaruhnya di atas piring dengan ukuran yang sesuai dan menghiasnya sesuai keinginan dan selera Anda.
Mannik dengan tepung dan mentega
Ini adalah versi manna yang berkalori lebih tinggi, tetapi banyak ibu rumah tangga yang menganggapnya lebih enak. Anda bisa mencoba memasaknya dan menarik kesimpulan sendiri. Untuk melakukan ini, siapkan segelas semolina dan segelas krim asam, serta segelas gula. Gunakan juga tiga butir telur ayam, satu sendok teh soda, seratus gram mentega, dan satu setengah cangkir tepung.
Campurkan semolina dengan krim asam. Tutup dengan penutup dan biarkan selama tiga puluh menit hingga satu jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dengan baik. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah dan taburi dengan gula. Lelehkan mentega, dinginkan dan tuang ke dalam campuran telur-gula. Campur dengan baik. Tambahkan massa yang dihasilkan ke semolina yang bengkak. Mengaduk. Campurkan tepung dengan soda dan tambahkan sisa bahan sambil terus diaduk.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, harus diolesi mentega atau margarin terlebih dahulu dan ditaburi tepung roti. Masak selama tiga puluh lima hingga empat puluh menit pada suhu seratus delapan puluh hingga seratus sembilan puluh derajat.
Banyak ibu rumah tangga yang berhasil menyiapkan semolina dengan parutan labu, pisang atau wortel, komponen tersebut sebaiknya digunakan dalam proporsi yang kira-kira sama dengan semolina. Dengan resep ini, pie tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Itu dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak, termasuk di sekolah - untuk camilan.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Pai yang paling mudah bagi saya adalah manna. Disebut demikian karena mengandung semolina. Pembuatan manna sangat sederhana, jadi Anda tidak perlu khawatir jika belum pernah memanggangnya. Saya hampir selalu memiliki produk manna di lemari es, dan saya pikir Anda akan memiliki hal yang sama. Hari ini kita akan memanggang manna yang lembut dan rapuh dengan krim asam, yang hasilnya tidak hanya lembut dan enak, tetapi juga empuk dan rapuh. Saya selalu menyukai kue sederhana. Saya segera memanggang sesuatu dan selalu menyajikan pai yang segar dan sedikit hangat untuk teh. Pai buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan pai yang dibeli di toko, jadi saya menyarankan semua orang untuk membuat pai, kue manna, dan makanan panggang sederhana lainnya untuk memanjakan orang yang mereka cintai. Tidak perlu menyiapkan kue yang memakan waktu berjam-jam, berhari-hari, memanggang seperti itu menghabiskan energi Anda. Masak dengan sederhana, tanpa kemewahan, tetapi dengan jiwa. Pastikan juga untuk memeriksanya.
Produk yang Dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu,
- 200 gram krim asam 10-15%,
- 1,5 sdt. aku. baking powder untuk adonan,
- beberapa sejumput vanillin,
- 1 sejumput garam,
- 2 buah. telur ayam,
- 180 gram gula pasir,
- 200 gram semolina.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Saya menuangkan semua semolina ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan krim asam. Saya menggunakan krim asam yang kurang lebih cair agar dapat menutupi sereal dengan baik. Saya meninggalkan semolina dengan krim asam selama 30-40 menit, biarkan membengkak. Semolina akan bertambah volumenya, menjadi kental dan lembut pada saat bersamaan. Jika Anda segera menguleni adonan dengan sereal kering, manna akan menjadi garing setelah dipanggang. Dan semolina yang direndam akan menjadi lembut dan matang dengan sempurna. 
Sementara semolina disisihkan, saya mengambil wadah bersih lainnya dan memecahkan telur ayam ke dalamnya dan menambahkan gula pasir ke dalamnya. 
Kocok telur dengan gula dengan kecepatan sedang menggunakan mixer kuat. Saya langsung atur kecepatannya ke 3 atau 4 posisi. 
Semolina yang sudah bengkak saya masukkan ke dalam kocokan telur, nyalakan mixer namun dengan kecepatan rendah agar semolina tidak berceceran ke segala arah. 
Lalu saya ayak tepung ke dalam adonan, tambahkan sedikit garam dan sedikit baking powder. Saya mengocok adonan dengan mixer dengan kecepatan minimum, Anda bisa mengganti pengocok mixer dengan bahan tambahan adonan. Adonannya tidak akan terlalu kental, bahkan kental. 
Saya mengisi loyang dengan adonan, menuangkan semua adonan, dan meratakannya sedikit dengan sendok agar tidak ada gumpalan di tengahnya. Saya juga sangat suka yang ini. 
Saya memanggang manna pada suhu 180° dan setelah 30-40 menit pai siap. Setelah dipanggang, manna akan menjadi mengembang, indah dan sangat menggugah selera. Hiasi sesuai keinginan: dengan gula halus, buah-buahan, atau sajikan begitu saja. Selamat makan!
Anda bisa memasak pai apa saja produk susu fermentasi, tapi dengan krim asam ternyata sangat rapuh dan empuk. Kondisi utama untuk kesegaran makanan penutup adalah mempertahankan waktu yang diperlukan agar sereal membengkak. Kami menawarkan pilihan terbaik menyiapkan manna dengan krim asam.
Saat kamu ingin makan kue buatan sendiri, tetapi Anda tidak ingin membuang waktu untuk hal ini, Anda harus menyiapkan makanan penutup yang sangat lapang sesuai resep klasik. Tidak memerlukan banyak usaha, dan hasilnya akan menyenangkan seluruh keluarga.
Pai itu tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.
Kue paling sederhana adalah manna. Bahkan seorang ibu rumah tangga muda pun bisa dengan mudah mengatasinya. Tunduk pada deskripsi langkah demi langkah Kelezatannya pasti akan menjadi subur dan harum.
Pai itu ternyata kaya rasa dan sangat empuk. Variasi ini ideal untuk pecinta makanan panggang coklat.
Dengan menggunakan multicooker, pai akan matang separuh waktunya. Keju cottage akan membantu mendiversifikasi rasa dan membuat makanan yang dipanggang lebih sehat. Makanan penutup bergizi ini akan menyenangkan Anda dengan kesegaran dan kelembutannya.
Anda dapat dengan mudah memeriksa kesiapan makanan yang dipanggang dengan serpihan kayu. Untuk melakukan ini, tusuk pai, jika tetap kering, maka makanan penutup sudah siap.
Untuk menyenangkan keluarga dan teman makanan penutup yang lezat, cukup panggang manna yang empuk dan rapuh dengan krim asam di dalam oven. Apalagi resep masakan ini cepat dan sederhana, serta tidak memerlukan keahlian kuliner profesional. Memilih resep manna dengan krim asam tidak menjadi masalah, karena saat ini jumlahnya sangat banyak sehingga membuat pusing. Setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah memilih opsi yang disukainya, dengan fokus pada preferensi selera keluarganya.
Sebagai catatan! Mannik adalah kue yang terbuat dari semolina. Anda bisa memasaknya dengan krim asam, kefir, atau susu panggang fermentasi, dan beberapa resep bahkan tidak mengandung tepung.
Jumlah porsi – 6.
Untuk menyiapkan manna yang lapang dan lezat dengan krim asam, Anda tidak perlu melakukan upaya khusus. Kue ini menjadi buktinya saat digunakan produk sederhana Anda bisa mendapatkan hidangan dengan cita rasa ilahi.
Anda bisa memanggang manna paling enak dengan krim asam di dalam oven menggunakan bahan-bahan sederhana berikut:
Jika Anda memiliki resep dengan foto yang setiap langkahnya dijelaskan langkah demi langkah, Anda bisa menyiapkannya semaksimal mungkin pai lezat Manna dengan krim asam di dalam oven akan menjadi tugas yang sangat sederhana. Anda perlu melakukan hal berikut:
Mannik sudah siap. Sekarang tinggal menunggu hingga dingin, setelah itu Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya dengan teh. Pai cocok dengan selai, susu kental manis, krim asam, atau beri. Atau Anda cukup menaburkannya dengan gula halus.
Jumlah porsi – 8.
Waktu memasak – 50 menit.
Apa yang lebih enak daripada manna yang subur dan harum dengan krim asam dan apel? Bahkan penentang tepung dan manisan pun tidak akan mampu menolak kelezatan seperti itu. Tak perlu dikatakan, melihatnya saja sudah membuat mulut Anda berair.
Sebelum membuat manna dengan krim asam dan apel, Anda perlu menyiapkannya produk yang diperlukan sesuai resepnya:
Sebagai catatan! Jika diinginkan, mentega bisa diganti dengan margarin.
Untuk memasak kue rumah manna dengan krim asam dan apel, Anda dapat menggunakan resep langkah demi langkah sederhana dengan foto:
Hasilnya tidak hanya enak, tapi juga kue manna yang sangat cantik.
Jumlah porsi – 6.
Waktu memasak – 40 menit.
Sangat mudah untuk menyiapkan manna yang lembut dan rapuh dengan krim asam di dalam oven sesuai resep klasik. Cukup menyiapkan beberapa bahan saja dan Anda dapat segera mulai mengimplementasikan rencana Anda.
Untuk memasak manna klasik, Anda membutuhkan produk berikut:
Klasik resep langkah demi langkah Persiapan manna yang subur dan rapuh dengan krim asam di dalam oven adalah sebagai berikut:
Manna klasik dengan krim asam sudah siap. Ternyata empuk dan rapuh, lumer saja di mulut. Pesta teh yang menyenangkan diamankan.
Jumlah porsi – 6.
Waktu memasak – 1 jam.
Sangat mudah untuk mendiversifikasi resep klasik manna dengan krim asam, cukup tambahkan coklat dan coklat ke dalam adonan. Pai hanya akan mendapatkan keuntungan dari ini, karena rasanya akan menjadi lebih halus.
Untuk membuat manna coklat di dalam oven, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Resep berikut akan membantu Anda membuat manna coklat dengan krim asam:
Mannik dengan krim asam
4,4 (88,57%) 7 suara
Cinta kue-kue manis dengan tambahan semolina. Kuenya ternyata rapuh, tidak kering, tapi agak berair, sedikit lembab. Dan tidak basah - saat dicoba, Anda tidak merasa adonannya belum matang. Saya baru-baru ini membuat manna dengan krim asam - lembut, rapuh, dan jika Anda melapisinya dengan semacam krim dan menghiasinya, hasilnya tidak lebih buruk dari kue, percayalah! Kali ini tidak sampai pada interlayer, tetapi jika Anda memutuskan untuk bereksperimen, saya menyarankan Anda untuk memilih krim asam– sesuai selera dan cepat meresap ke kuenya. Anda juga bisa merendamnya dalam sirup lemon, namun Anda hanya perlu menuangkannya selagi kue masih panas dan biarkan selama beberapa jam. Secara umum, mannika enak begitu saja, dengan secangkir teh panas atau secangkir coklat.
Untuk menyiapkan manna yang subur dengan krim asam, Anda perlu:
Untuk dekorasi:
Untuk tes ini, saya mengambil 10 atau 15% krim asam rendah lemak, dan lebih sering saya mencampur keduanya dalam proporsi yang sewenang-wenang. Kebetulan di lemari es akan ada dua atau tiga toples awal - saat itulah resep manna dengan krim asam akan berguna - dan lemari es akan dibersihkan, dan akan ada kue yang lezat untuk teh. Tuang segelas semolina halus ke dalam mangkuk yang dalam. Saya juga mengirim krim asam ke sana.
Saya mengaduk, menguleni gumpalan sehingga seluruh sereal tercampur dengan krim asam. Tutup dan biarkan di dapur selama 30-40 menit.
Selama waktu ini, semolina akan membengkak dan melunak. Jika Anda menambahkan sereal kering, manna yang sudah jadi akan renyah, dan pai itu sendiri akan menjadi sedikit kering.
Di mangkuk lain, juga dalam dan luas, saya akan menyiapkan adonan untuk manna. Pertama, saya pecahkan dua butir telur, tambahkan sedikit garam, dan tambahkan sedikit gula.
Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah, lalu dengan kecepatan sedang, tambahkan sisa gula secara bertahap (200 gram adalah gelas segi penuh).
Setelah semua gula ditambahkan, tingkatkan kecepatan hingga maksimal, kocok selama dua hingga tiga menit hingga mengembang dan creamy. Butiran gula seharusnya hampir menyebar.
Saya memindahkan semolina yang bengkak bersama dengan krim asam ke dalam campuran yang mengembang. saya aduk.
Saya mengaduk dengan sangat teliti, memecah gumpalan apa pun. Lebih mudah menggunakan pengocok atau mixer. Jika Anda mengaduk dengan sendok, semolina mungkin masih berupa gumpalan kecil, dan konsistensi adonan akan berbeda.
Saya mengayak tepung langsung ke dalam adonan. Izinkan saya mengingatkan Anda lagi: pastikan untuk mengayak tepung, manna yang subur dengan krim asam hanya akan diperoleh jika semua produk disiapkan sesuai kebutuhan. Jika tidak diayak, adonan bisa menggumpal dan kue tidak akan matang dengan baik.
Saya memarut kulit setengah lemon kecil ke dalam adonan. Jika Anda tidak suka kulitnya, jangan tambahkan; Anda bisa membumbui manna dengan kayu manis atau vanila atau rempah-rempah lainnya. Tambahkan gula vanila dan baking powder. Resep manna dengan krim asam di oven ini menggunakan baking powder lebih banyak dari biasanya karena krim asam lebih berat dan padat dibandingkan produk susu fermentasi lainnya.
Dengan menggunakan pengocok, saya mencampur tepung adonan sampai halus. Konsistensinya akan kental atau kental. bubur semolina. Adonan harus homogen, tanpa gumpalan atau bagian tepung yang kering. Jika garis-garis tipis tetap ada setelah diaduk, seperti yang ditunjukkan pada foto, berarti konsistensinya benar. Kalau cepat hilang, adonan agak cair, tambahkan lagi satu atau dua sendok makan tepung.
Saya melapisi loyang springform (diameter 18 cm) dengan perkamen. Saya tuang adonan, ratakan bagian atasnya, balikkan loyang di atas meja agar adonan menyebar ke dinding dan tidak membentuk “kubah” saat dipanggang.
Manna dipanggang dengan kefir dalam oven dengan suhu sedang selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat. Saya tidak menyarankan memanaskannya lebih tinggi: adonannya agak berat, tidak langsung mengembang, dan jika suhunya tinggi, bagian atasnya akan langsung membentuk kerak. Kemudian adonan akan mulai mengembang, merobek kulitnya, seolah-olah membaliknya. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi makanan yang sudah jadi tidak akan terlihat menggugah selera. Setelah waktu yang ditentukan, saya memindahkan manna lebih tinggi agar pai lebih kecokelatan. Saya memeriksa kesiapannya dengan tusuk sate - tusuk ke tengah bawah, tarik keluar perlahan. Tusuk sate dengan mudah keluar dari manna yang dipanggang tanpa menempel remah atau sisa adonan yang belum dipanggang.
Saya mengeluarkan manna yang sudah jadi dari cetakan dan mengupas kertasnya. Biarkan di rak kawat hingga dingin hingga suhu kamar.
Manna dengan krim asam tidak harus dihias atau dilapisi dengan krim atau selai. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan segera menyajikannya. saya memasak untuk liburan Tahun Baru, saya ingin membuatnya lebih elegan. Bagian atasnya diolesi sirup selai cair, ditaburi serpihan kelapa dan dihias dengan buah beri beku (raspberi, blackberry). Potongannya menunjukkan betapa manna dengan krim asam rapuh, lembut, dan rasanya juga enak: manis, dengan aroma lemon dan vanila yang menyenangkan. Pai ini selalu disantap dengan senang hati! Selamat membuat kue semuanya dan selamat makan! Boneka Mewahmu.
Versi resep serupa dalam format video
