Այսօր մենք ցանկանում ենք ուտել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ սնունդ. Նման ապրանքը, բանջարեղենը, դդումն է: Դդմի օգտակար հատկությունները հիմնականում կապված են կարոտինոիդների բարձր պարունակության հետ։ Բացի այդ, դդումը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ և վիտամիններ։ Բայց կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել դդում, որպեսզի առավելագույն օգուտ քաղեք դրանից: Այսպիսով, դուք կարդում էիք դդումի առողջության օգտակարության մասին կամ ցանկանում եք ինչ-որ օրիգինալ բան պատրաստել, և այժմ մտածում եք, թե ինչ կարող եք պատրաստել դդմի հետ: Դդումը եփում են տարբեր ձևերով։ Կա շոգեխաշած դդում, թխած դդում, շոգեխաշած դդում, թխած դդում, նույնիսկ տապակած դդում։ Դուք կարող եք պատրաստել և՛ առաջին, և՛ երկրորդ, և՛ դեսերտ դդումի ուտեստներ, պարզ կերակուրներդդմից և ավելի բարդ, կան բոլոր առիթների համար դդմից ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր: Ինչպես պատրաստել դդում, կախված է ձեզանից, դդում փչացնելն իրականում դժվար է։

Սկսենք երկրորդ դասընթացից։ Երկրորդ դդումի ուտեստներհաճախ եփում են մսով, սա ջեռոցում մսով դդում է, մսով կաթսայի մեջ դդում: Մսով դդմով ուտեստները պատրաստվում են այլ բանջարեղենի, կարտոֆիլի, սոխի համադրությամբ։ Հավով և դդմով ուտեստները հայտնի են: Շատերը սիրում են այս դդումը, մսով բաղադրատոմսերը սրտանց են, և համեղ ուտեստներԱյն հեշտ է եփել դդմից և հավի մսից։ Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում. առանց միս ուտեստներդդումից. Դդմով ուտեստները քաղցր են, դրանք տարբեր կաթսաներ են, սուֆլեներ։ Դուք կարող եք ավելի պարզ բան անել, օրինակ՝ սա մեղրով թխած դդում է, շաքարավազով թխված դդում, ջեռոցում թխած դդում քաղցր դարչինով։ Մեղրով դդումը շատ հետաքրքիր համ և բույր է կազմում։

Երեխաների համար դդմով շատ բաղադրատոմսեր կարելի է պատրաստել, իհարկե, եթե դա մսով դդում չէ, բեկոնով լցոնած դդում և այլն։ Դդումի ուտեստներերեխաների համար դրանք սովորաբար պատրաստվում են շոգեխաշած կամ խաշած դդումից, սա դդում է բրնձով, դդում խնձորով կամ դդում հավով, դդում շոգեխաշած բանջարեղենով և այլն։ դիետիկ սնունդդդումից. Հիմա այն մասին, թե որտեղ է պատրաստվում դդումը։ Դդմի բաղադրատոմսերը կարող են օգտագործել ինչպես պարզ կաթսա, այնպես էլ ավելի ժամանակակից խոհանոցային միավորներ: Պատրաստվում է դդում դանդաղ կաթսայում, դդում միկրոալիքային վառարանում, դդում ջեռոցում, դդում կրկնակի կաթսայում, դդում օդային գրիլում։ Ջեռոցի դդումով ուտեստները օգնում են պահպանել դդումի համը և տալ նրան նուրբ հյուսվածք: Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք ջեռոցում բոված դդումով, ապա բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք, դդումի բոված միսն է: Նրանց համար, ովքեր խնայում են իրենց ժամանակը, հարմար են դդումի ուտեստները դանդաղ կաթսայում և դդմով ուտեստները միկրոալիքային վառարանում: օրիգինալ բաղադրատոմսԱմբողջ դդում թխած ջեռոցում կամ լցոնած դդում թխած ջեռոցում։ Նման ճաշատեսակ պատրաստում են ամբողջական դդմից, այն քսում են ներսում, միջուկը դնում այնտեղ, որից հետո դդումը եփում են ջեռոցում։ Այս բաղադրատոմսը նաև լավ է, քանի որ թույլ է տալիս պատրաստել գեղեցիկ և արտասովոր ուտեստ, որը հետաքրքիր տեսք ունի սեղանին։ Այսպիսով, սա հիանալի տարբերակ է, եթե չգիտեք, թե ինչ պատրաստել դդումի հետ: Հուսով ենք, որ մեր խորհուրդները կօգնեն ձեզ, և դուք կստանաք շատ համեղ դդում։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը էլ ավելի մեծ վստահություն կհաղորդեն ձեր ուժերին: Ընտրեք դդումի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, դդումով ուտեստներ լուսանկարներով, դդումի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և դդում պատրաստեք առողջության համար:

Եթե ​​իմանայիք, թե ինչ ոսկի, ինչ օգտակարության շտեմարան է աճում դաշտերում ու այգիներում!!! Ախ, եթե իմանայիր, ամեն օր այս գեղեցկությունից համեղ բան կպատրաստեիր։

Ի՞նչ եք կարծում, դդումը բլուրն է և պարզ: Սրանք խոհարարական գլուխգործոցներ են և գերագույն օդաչուներ առողջ սնունդ. Իմ ճանապարհորդությունը սկսվեց նրանով, ինչ ես սովորեցի և համոզվեցի անձնական փորձից. դդումի հոտը ցնցող ազդեցություն ունի տղամարդկանց վրա: Սա կատակ չէ, եթե հաշվի առնենք, որ ճաղատության և իմպոտենցիայի դեմ պայքարի լավագույն բնական միջոցը դդմի սերմի յուղն է։

Այսպիսով, մատչելի, փորձարկված և համեղ դդմի բաղադրատոմս։ Բաղադրատոմսերը ներկայացված են ըստ բաժինների: Ճաշատեսակի յուրաքանչյուր լուսանկարի վերևում կա համառոտ նկարագրություն: Պատրաստման գործընթացն ամբողջությամբ դիտելու համար (հետ քայլ առ քայլ լուսանկարներ) մկնիկի օգնությամբ սեղմեք «ԱՅՍՏԵՂ» բառի վրա և կսուզվեք մի էջ, որտեղ կան դդմով ուտեստ պատրաստելու գեղեցիկ լուսանկարներ:

Դդմի կարկանդակի հոտը

Բաղադրությունը:

1. դդում (մաքրված) - 250 գ;
2. ալյուր - ½ բաժակ;
3. կարագ - 50 գ;
4. ձու - 2 հատ;
5. շաքար (ավազ) - 1/3 բաժակ + ևս 1/5 բաժակ;
6. թխում փոշի (թխում փոշի) - 1 թեյի գդալ;
7. վանիլին.

Դդմի կարկանդակը ստացվում է համեղ, աներևակայելի բուրավետ և շատ գեղեցիկ։ Եթե ​​դեռ չեք սիրահարվել դդմին, ապա այս խմորեղենը կփոխի ձեր համերը, այն ձեզ դուր կգա։ Մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումդդումի կարկանդակ կարող եք տեսնել:

Դդմի կարկանդակ գեղեցիկ կտորներով

Բաղադրությունը:

1. դդում - 300 գր (քերած);
2. շաքարավազ (ավազ) - 150 գ;
3. կարագ - 100 գ;
4. ձու - 3 հատ;
5. ալյուր - 1 բաժակ;
6. կիտրոն - 1 հատ;
7. սոդա - 1 թեյի գդալ:

Pumpkin Pie-ն ուղղակի զարմանալի է։ Այն անհամեմատելի է թխելու ցանկացած այլ տեսակի հետ։ Դա պարզապես հոտի և գույնի գլուխգործոց է: Այս օգտակար և հոյակապ պատրաստման մանրամասն քայլ առ քայլ դդումի կարկանդակԴու կարող ես տեսնել .

Դդմի կաթնաշոռ շտրուդել

Բաղադրությունը:

1. ալյուր - 300 գ;
2. յուղ (հոտազերծված) - 3 ճաշի գդալ;
3. կարագ (կարագ) - 100 գ;
4. դդում (քերած) - 500 գ;
5. շաքար (ավազ) - 3 ճաշի գդալ;
6. վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
7. կաթնաշոռ - 500 գ;
8. ձու - 3 հատ;
9. թթվասեր - 3 ճ.գ.

Շտրուդելը ավստրիական կարկանդակ է, որը պատրաստվում է բարակ խմորից (ոչ խմորիչից): Հենց «Շտրուդել» բառը գալիս է «հորձանուտ, արագ պտտվող հոսք» բառից։ Շտրուդելի միջուկը մի քանի անգամ փաթաթվում է բարակ խմոր. Միջուկի հետաքրքիր համը տալիս է դդումի և կաթնաշոռի համադրություն։ Դդմիկ-կաթնաշոռով շտրուդել պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքները շատ պարզ են, մատչելի և հասանելի գրեթե յուրաքանչյուր տանը։ Ամենակարևորը շտրուդելի պատրաստման տեխնոլոգիան հասկանալն է։ Դուք կարող եք տեսնել դդումի կաթնաշոռի շտրուդելի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը:

Բաղադրատոմս՝ թխած դդում ջեռոցում, քաղցր շերտ

Բաղադրությունը:

1. դդում - 750-1000 գ;
2. շաքար (ավազ) - 2 ճաշի գդալ;
3. չամիչ - 2 ճաշի գդալ;
4. մեղր - 1 ճաշի գդալ;
5. սալորաչիր - 6-8 հատ:

Այս ուտեստը իսկական խոհարարական մինիմալիզմ է, քանի որ այն եփում է հապճեպ. Այն պատրաստելը դժվար չի լինի։ Բայց համն ու օգուտները հսկայական կլինեն: Հատկապես թխած դդումի կտորները կդիմանան երեխաներին: Դուք կարող եք տեսնել ջեռոցում թխած դդումի մանրակրկիտ քայլ առ քայլ պատրաստումը շերտով:

Ջեռոցում թխած դդումը կտորներով կաթսայի մեջ

Բաղադրությունը:

1. դդում - 300-320 գ;
2. մեղր - 3 ճաշի գդալ;
3. չամիչ - 100 գ;
4. չորացրած ծիրան - 100 գ;
5. սալորաչիր - 100 գ.

Այս ուտեստը մի բան է հարավային բուրավետ կոմպոտի և արևելյան քաղցրավենիքի միջև:

Դդմի այս ձևով (կաթսայի մեջ) եփելը թույլ չի տալիս բանջարեղենը կորցնել իր ողջ հրաշալիությունը օգտակար հատկություններ. Բացի այդ, ջեռոցում թխված կաթսայի մեջ կտորներով դդումը շատ էլեգանտ և ախորժելի տեսք ունի: Դուք կարող եք տեսնել ջեռոցում թխած դդումի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը կաթսայի մեջ կտորներով

Դդում թխած ջեռոցում աղանդերի համար

Բաղադրությունը:

1. դդում - 200 գ;
2. սերուցք (ճարպ-33%) - 75 մլ;
3. խնձոր - 2 հատ;
4. շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
5. կարագ - 1 ճ.գ.

Նման դդումը, որը թխված է ջեռոցում, կտրատած, լավ համադրվում է ցանկացած հրուշակեղենի կրեմի հետ։ Ըստ այսմ պատրաստված աղանդեր պարզ բաղադրատոմս, հիանալի զարդարանք կլինի տոնական սեղան. Դուք կարող եք տեսնել ջեռոցում թխած դդմի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը աղանդերի համար:

Դդմի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս՝ սպիտակուցային կրեմով

Բաղադրությունը:

1. ալյուր (ամբողջական ցորեն) - 1 բաժակ;
2. ցորենի ալյուր (ամենաբարձր դասարան) 1,5 բաժակ;
3. թխած դդում - 150 գ;
4. կարագ - 50 գ;
5. ձու - 2 հատ;
6. շաքարավազ - 1 բաժակ (1/2 + 1/2 բաժակ);
7. վանիլային շաքար - կես տոպրակ;
8. փխրեցուցիչ (փխրեցուցիչ) - 1 tbsp.

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված սպիտակուցային կրեմով դդումի թխվածքաբլիթների բույրն ու համը կուրախացնեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Նման առողջարար, համեղ ու գեղեցիկ աղանդեր կարելի է պատրաստել տոնական սեղանի համար։ Դուք կարող եք տեսնել պրոտեինային կրեմով դդումի թխվածքաբլիթների մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը։

Դդմի թխվածքաբլիթներ կոճապղպեղի բաղադրատոմսեր

Բաղադրությունը:

1. դդումի խյուս - 200 գ;
2. քերած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ;
3. հատիկավոր շաքարավազ - 1 բաժակ;
4. ընկույզ - 1/2 բաժակ;
5. ալյուր (ցորեն) - 2 բաժակ;
6. դարչին - 1 թեյի գդալ;
7. մշկընկույզ - 1/3 թեյի գդալ;
8. թխում փոշի (թխում փոշի) - 1 թեյի գդալ;
9. բուսական յուղ (առանց հոտ) - 1/2 բաժակ;
10. աղ - մի պտղունց

Չնայած պատրաստման հեշտությանը, քերած կոճապղպեղով և մշկընկույզով դդմի թխվածքաբլիթները պարզվում են համեղ, հարուստ, գեղեցիկ և շատ տոնական։ Այս ամենը պայմանավորված է նրա տաք նարնջագույն-շագանակագույն երանգով, կծու բույրով և նուրբ համով, որը կգնահատեն նույնիսկ դդմի ոչ շատ սիրահարները։ Դուք կարող եք տեսնել կոճապղպեղով դդումի թխվածքաբլիթների մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը։

շողոքորթ դդում

Բաղադրությունը:

1. դդում - 1000 գ;
2. շաքար (ավազ) - 200 գ
3. կիտրոն - 1 հատ.
4. մեղր - 4 ճաշի գդալ
5. շաքարի փոշի

Դդումը պարզապես հրաշալի բանջարեղեն է տարատեսակ քաղցրավենիք պատրաստելու համար։ Ցիտրուսային նուրբ բույրով շողոքորթված դդումը համեղ բնական աղանդեր է՝ առանց կոնսերվանտների և ներկանյութերի ավելացման: Բաղադրատոմսը ամենևին էլ բարդ չէ, սակայն ժամանակ է պահանջում։ Դուք կարող եք տեսնել շողոքորթ դդումի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստում:

Մսով ջեռոցում թխած լցոնած դդում

Բաղադրությունը:

1. դդում - 1 հատ;
2. միս (խոզի միս) - 300 գ;
3. գազար - 1 հատ (միջին);
4. սոխ - 2 հատ;
5. աղացած համեմ;
6. տապակած յուղ;
7. աղ.

Այս ուտեստը դառնում է իսկական խոհարարական գլուխգործոց և հիանալի է տոնական սեղանի կամ գյուղական խնջույքի համար: Այն շատ տպավորիչ տեսք ունի և ունի զարմանալի հոտ: Լցոնած դդումը չափաբաժիններով կերակրատեսակ է 1 անձի համար։ Հետևաբար, չափաբաժինները շատ մեծ են և բավարարող։ Դուք կարող եք տեսնել մանրակրկիտ քայլ առ քայլ լցոնված դդումի պատրաստումը ջեռոցում մսով:

Տավարի միս գարեջրի մեջ դդումով

Բաղադրությունը:

1. դդում - 300 գ;
2. տավարի միս - 500 գ;
3. գարեջուր - 250 մլ;
4. սոխ - 2 հատ (միջին);
5. կարագ - 30 գ;
6. սխտոր - 5 մեխակ;
7. դափնու տերեւ - 3 հատ;
8. աղացած սև պղպեղ;
9. աղ.

գարեջուրը կցված է տավարի միսփափկություն և հատուկ համ։

Այս ուտեստի դդումը և՛ կողմնակի ճաշատեսակ է, և՛ մսի բուրավետ հավելում: Տավարի միսը գարեջրի մեջ դդումով զարմանալիորեն զուգորդվում է բրնձի հետ: Բայց վառ նարնջագույն բանջարեղենի համն այնքան գրավիչ է, որ այն կարելի է մատուցել նաև որպես անկախ ուտեստ։ Դուք կարող եք տեսնել տավարի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստում գարեջրի մեջ դդումով:

Մսով տապակի բաղադրատոմսը դդմով և սնկով

Դդմով և մսով կաթսա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ ապրանքները.

1. դդում - 300 գ;
2. ցուկկինի - ½ հատ;
3. ալյուր - 1,5 թեյի գդալ;
4. կաթ - 600 մլ;
5. շամպինիոններ - 5 հատ;
6. աղացած միս - 300-400 գ;
7. չաման (զիրա) - 1/3 թեյի գդալ;
8. կարմիր պղպեղ (բուլղարական) - ½ հատ;
9. սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Դդումը հատկապես լավ է համադրվում շամպինյոն սնկերի հետ։ Մսի բլիթը շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում։ Ճաշատեսակը ստացվում է քնքուշ, շատ համեղ և արտաքնապես գեղեցիկ։ Մսով և սնկով դդումի տապակը կդառնա ձեր սիրելի ընտանեկան ուտեստը։

Մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստում մսի կաթսադդումով և սնկով կարող եք նայել.

Դդմի շոգեխաշած շերտ սոյայի սոուսով

6-8 չափաբաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

1. 1 փոքր դդում (կեղևով դդումի քաշը մեկ կիլոգրամից մի փոքր ավելի է),
2. 4 գլուխ (միջին չափի) կարմիր սոխ,
3. 4 պճեղ սխտոր,
4. 1 հատ կոճապղպեղի արմատ (մոտ 4 սմ)
5. 30 մլ. արևածաղկի ձեթ,
6. 30 մլ. սոյայի սոուս,
7. 1 ճաշի գդալ շաքար (եղեգ)
8. 1/2 միջին չափի լայմ։

Չնայած այս բաղադրատոմսը առանց մսի է, բայց ես ձեզ երաշխավորում եմ, որ ոչ ոք չի հասկանա, որ դուք առանց մսի եք արել)))

Այս ուտեստի մեջ դդմի քաղցր համն է անջատվում սոյայի սոուս. Բացի այդ, լայմի թթու համը շատ հետաքրքիր կերպով զուգորդվում է փափուկ, քաղցրավենիք դդմի հետ։ Ճաշատեսակը պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց շատ համեղ և կծու է ստացվում։ Այն կարելի է մատուցել սեղանին և՛ որպես անկախ ուտեստ, և՛ որպես տարբեր ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ։ մսային ուտեստներ. Եվ նաև, օրինակ, որպես շոգեխաշած բրնձի հավելում։ Մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստում շոգեխաշած դդումսոյայի սոուսի տակ դուք կարող եք տեսնել.

Դդմի ապուր սերուցքով

Բաղադրությունը:

1. դդում - 400-420 գ;
2. ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ;
3. կարտոֆիլ - 2 հատ: (մեծ);
4. սպիտակ սոխ - 1 (մեծ);
5. հավի արգանակ - 300 մլ;
6. սերուցք (ցածր տոկոս յուղայնությամբ) ½ բաժակ;
7. չոր գինի (սպիտակ) - 1/3 բաժակ;
8. սխտոր - 2 մեխակ;
9. մաղադանոս - համտեսել;
10. պղպեղ (սև աղացած) - 1/2 թեյի գդալ;
11. աղ - ըստ ճաշակի:

Նման առողջարար, վիտամինային ապուրը կատարյալ է նույնիսկ դիետիկ սննդի համար։ Դդումի խառնուրդը տարբեր համեմունքների և սպիտակ գինու հետ ճաշատեսակի համն ուղղակի անմոռանալի է դարձնում։ Բաղադրատոմսը դդումի ապուրկրեմով շատ սպասեք և արագ։ Դուք կարող եք դիտել սերուցքով դդումի ապուրի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը։

Դդմի կրեմով ապուր հավով

Բաղադրությունը:

1. դդում - 400-420 գր;
2. սոխ (սպիտակ սոխ) - 1 հատ (մեծ);
3. կարտոֆիլ - 2 հատ (մեծ);
4. ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ;
5. սխտոր - 2 մեխակ;
6. սերուցք (ցածր% յուղայնությամբ) - 100 մլ;
7. խաշած հավի սպիտակ միս - 200 գր;
8. հավի արգանակ - 300 մլ;
9. աղացած սև պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
10. աղացած բուրավետ պղպեղ - ½ թեյի գդալ
11. քնջութի սերմեր - 1 թեյի գդալ;
12. աղ - ըստ ճաշակի:

Դդումը ցանկացած ապուրին հաղորդում է յուրահատուկ հաճելի բուրմունք և ախորժելի վառ նարնջագույն գույն։ Այս բանջարեղենը լավ համադրվում է սպիտակի հետ հավի միս, այնպես որ հավի մսով դդումի կրեմ ապուրը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստում դդումի ապուր հավի հետ:

Դդմի ապուրի խյուս լոբիով

Բաղադրությունը:

1. դդում - 400-420 գր.;
2. սոխ - 1 հատ (մեծ);
3. լոբի (սպիտակ) - 1 բաժակ;
4. սխտոր - 2 պճեղ
5. քաղցր պղպեղ (գերադասելի կարմիր) - 1 հատ;
6. ձիթապտղի յուղ - 4 ճ.գ. լ;
7. գազար - 1 հատ (միջին չափի);
8. չոր գինի (սպիտակ) -1/3 բաժակ;
9. հավի արգանակ - 300 մլ;
10. սև պղպեղ (վերամշակել) ½ թեյի գդալ;
11. մշկընկույզ (reground) - ½ թեյի գդալ;
12. աղ ըստ ճաշակի:

Դդմով ուտեստները շատ հարուստ են վիտամիններով, և դրանք անպայման պետք է ներկա լինեն ձեր սեղանին։ Դդմով և լոբով ապուրը շատ համեղ և կրեատիվ ուտեստ է, որը յուրաքանչյուր տանտիրուհի պետք է անպայման փորձի պատրաստել։ Դուք կարող եք տեսնել լոբիով դդումի խյուսի ապուրի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը։

Դդմի շիլա

Բաղադրությունը:

1. բրինձ - 100 գ;
2. կաթ - 0,5 լ;
3. կարագ - 10-15 գ;
4. շաքարավազ - համտեսել;
5. դդում - 150-200 գ.

Դդմի, կաթի և բրնձի հաջող համադրության շնորհիվ ստացվում է հաճելի համով և նուրբ բույրով զարմանալի կոմպոզիցիա։ Խորհուրդ է տրվում դդումի շիլան կաթով եփել ջերմակայուն ուտեստների մեջ յուրաքանչյուրի համար չափաբաժիններով և սեղանին մատուցել մի բաժակ տաք եփուկով: թարմ կաթ. Դուք կարող եք տեսնել դդումի շիլայի մանրամասն քայլ առ քայլ պատրաստումը:

Դդմի և խնձորի ֆրիթեր

Բաղադրությունը:

1. դդում (մաքրված) - 300 գ;
2. ալյուր - 1 բաժակ;
3. խնձոր - 300 գ;
4. ձու - 2 հատ;
5. շաքար (ավազ) - 3 ճաշի գդալ;
6. յուղ տապակելու համար;
7. աղ.

Դդմի և խնձորի տապակած տապակները կարող են լինել քաղցր նախաճաշի տարբերակ: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված նրբաբլիթները շատ նուրբ են, համեղ, բայց, իհարկե, առողջարար։ Նման ուտեստը սեղանին կարող եք մատուցել թթվասերով, ջեմով կամ պարզապես վրան շաքարավազ ցանել։ Երեխաներին դուր կգա այս նրբությունը։ Դուք կարող եք տեսնել դդումի և խնձորի տապակած մանրակրկիտ քայլ առ քայլ պատրաստումը:

Դդմի և դդումից պատրաստելու սկզբունքները

Բարի օր, սիրելի ընթերցողներ: Այսօր մենք կիմանանք, թե ինչ կարելի է պատրաստել դդումից, շատ բան է ստացվում, դուք նույնիսկ չեք էլ կասկածում, թե դրանք ինչ լավ բաներ են։

Մոտենում են ձմեռային ցրտերն ու ցուրտը, երբ բոլոր մահճակալները դատարկ են, իսկ այգին կծածկվի ձյունով։ Վիտամիններով աղքատ ժամանակաշրջանի իսկական փրկարարը դդումն է, որը կարելի է պահել ամբողջ ձմեռ՝ պահպանելով իր արևոտ գույնը, բույրը, համը և հարուստ բաղադրությունը։

Ինչ պատրաստել դդումով. Այս հոդվածում դուք կգտնեք համեղ բաղադրատոմսերյուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Դդումն այն ապրանքներից է, որը կարելի է ավելացնել բոլոր ճաշատեսակներին։ Պտղի բազմակողմանիությունն այն է, որ այն լավ է և՛ ապուրի, և՛ շիլայի, և՛ աղանդերի մեջ:

Ինքնին արտադրանքն այնպիսին է, որ երբ ավելացվում է համով կամ հոտով ուժեղ բաղադրիչներով, դդումը ձեռք է բերում հավելումների համ: Ծառայում է որպես ֆոն, որի վրա ցանկացած բաղադրիչ լավ տեսք ունի: Այս հատկությունն օգտագործվում է բոլոր բաղադրատոմսերը կազմելիս։

Ինչպես որոշել հասունությունը

Դդումը վերաբերում է երկարաժամկետ պահեստավորման արտադրանքին: Եթե ​​նույնիսկ հասուն վիճակում չպոկվի, ոչ մի սարսափելի բան չի լինի։ Ապրանքը հեշտությամբ հասունանում է տանը: Բայց հողամասի սեփականատերերի համար հետևյալ տեղեկատվությունը օգտակար է, թե ինչպես պարզել, թե արդյոք դդումը հասունացել է այգում, ժամանակն է այն տեղափոխել պահեստավորման տարածք.

• Հասուն արտադրանքն ունի կոշտ կեղև, այնպես որ դուք չեք կարող սուր առարկայի հետքեր թողնել դրա մակերեսին:
• Դդմի որոշ տեսակներ, հասունանալուց հետո, ծածկվում են անսովոր բնորոշ ծաղկով, որի առկայությամբ կարելի է դատել հասունության մասին։
• Հասած պտղի ցողունը չորանում է, այն հեշտ է կոտրել՝ պարզապես դդումը շարժելով։
• Հասունացած արտադրանքով բուշի տերևները դառնում են անտարբեր և չոր:
• Հասունացման պահին դդումն ավելի պայծառ ու գունեղ է դառնում։

Ինչպես ընտրել - պարզվեց, ժամանակն է եփել:

Ապուրի խյուս սերուցքով

Պյուրեով ապուրները անսովոր համեղ ու պարզ դիետիկ ուտեստներ են։ Գաղտնիքը պարզ է՝ նախ արտադրանքը եփում են, հետո աղացնում։ Պատրաստման կարգը հետևյալն է.

• Վերցրեք մի դդում, մի քիչ գազար և սոխ: Կեղևը հանել, մանր կտրատել։ Տապակը տաքացնել, ավելացնել բուսայուղ, դնել բանջարեղենը և տապակել։
• Վերցրեք մի կաթսա, լցնել ջուրը: Տեղադրել բանջարեղեն, մանրացված կոճապղպեղ: Աղ. Եռակցման արտադրանք.
• Բանջարեղենը բլենդերով մանրացրեք։ Մատուցել գեղեցիկ ափսեի մեջ։ Լցնել նարնջի կրեմ ապուրի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ կրեմ: Վերևում շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերը: Ձեր վիտամինների պահեստը պատրաստ է։

Ապրանքների ցանկը ենթակա է փոփոխման։ Փորձեք ավելացնել կարտոֆիլ, նեխուր, մի քիչ փորձեք ձեր սիրելի համեմունքներով։ Նրանք ձեզ յուրահատուկ համ կհաղորդեն։

դդումի կարկանդակ

Պատրաստման և բաղադրիչների քանակի առումով պարզ դդմիկով կարկանդակն ի վիճակի է հաստատակամ թերահավատին ապացուցել, որ դդումը կարող է լինել համեղ և բուրավետ: Օգտվեք հնարավորությունից, փորձեք այն և տեսեք, թե ինչպես է դա համեղ դեսերտօգտակար է ամեն կերպ: Եփելիս ցածր յուղայնությամբ խմորեղենի սիրահարները կարող են կիսով չափ կրճատել կարագի պարունակությունը։

• Թեստի համար անհրաժեշտ կլինի 300 գ դդում, նախ քերեք այն։ Հյութը քամեք ու խմեք՝ լավ է։
• 150 գ շաքարավազը, 100 գ կարագը խառնել, հարել 3 ձվի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ: Խմորին ավելացրեք մեկ կիտրոնի, դդմի կեղևը և մեկ բաժակ ալյուրը։
• Մեկ թեյի գդալ սոդան հանգցնում ենք քառորդ բաժակ կիտրոնի հյութի մեջ, լցնում խմորի մեջ։ Լավ խառնել։
• Թխելու թերթիկը քսել մի քիչ կարագով։ Դրեք կարկանդակը: Եփել 180 աստիճանով մոտ 35 րոպե։ Կենտրոնացեք փայտե փայտի վրա արտադրանքի պատրաստվածության վրա:

Գիտակները նշում են, որ այս տորթը հատկապես տարածված է մեր պաշտպանների՝ տղամարդկանց շրջանում։

Դուք կստանաք դեսերտի ցնցող տեսք, համ և հոտ, եթե փորձեք դդմով մաննիկ պատրաստել վերը նշված բաղադրատոմսով։ Մի բաժակ ձավարը և կեֆիրը խառնեք, թող հացահատիկը կես ժամ ներծծի խոնավությունը։ Այս պահին կատարեք թեստը.

1. Մանանայի համար դդում պատրաստեք, անհրաժեշտ է 300 գրամ քերած մթերք։ Կեղևը կտրատել և մանր կտրատել։ Սա կարևոր է, աղանդերի մեջ արտադրանքի կտորները նման կլինեն չամիչին համարժեք փոքրիկ գեղեցիկ բծերի։
2. Ավելացնել մի թեյի գդալ խմորի սոդա և հարել։ Լցնել մի բաժակ շաքարավազ և 100 գ կարագ՝ նախապես հալած։ Բաղադրիչները նորից խառնել։
3. Դանդաղ ներմուծեք մի բաժակ ալյուր և մի քիչ դարչին, քրքում, կոճապղպեղ, ընդամենը մի քիչ վանիլին: Մի քիչ աղ, դրեք մի բաժակ շոգեխաշած չամիչ։
4. Մանանան դնել յուղոտ ձևի մեջ։ Որպեսզի պատրաստ դառնա, մոտ մեկ ժամ պահել 180 աստիճան տաքությամբ ջեռոցում։
5. Պատրաստի աղանդերը հանում ենք ջեռոցից, զգուշորեն շրջում հարթ ափսեի վրա։ Վերևը ծածկեք խոնավ թղթե սրբիչով: Մի քանի րոպե անց մաննիկը կտեղափոխվի կաղապարից:

Աղանդերը մատուցել թեյի հետ։ Նա պատրաստ է։

Խնձորով թխած դդում

Հեշտ բաղադրատոմսով պատրաստված խնձորով դդումը կարող է զարմացնել։ Շաքարից բացի այլ բան պետք չէ։

Դդմի կեղևը հանեք և կտրեք փոքր կտորներով: Մաքրել խնձորները և կտրատել շերտերով: Խառնել սնունդը և ավելացնել շաքարավազը։ Կես կիլոգրամ դդում և խնձոր թխելու համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ շաքարավազ։

Հանեք սկուտեղը: Ծածկեք փայլաթիթեղի մեծ կտորով, դրա չափը պետք է թույլ տա փաթաթել բոլոր ապրանքները ներքևից և վերևից: Փայլաթիթեղի ծայրերը ծալեք։ Լցնել բոլոր բաղադրիչները։

Ծածկեք փայլաթիթեղով և զգուշորեն փակեք ծայրերը։ Որպեսզի դդումը թխվի, ուտեստը 20 րոպե պահել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Մատուցելիս սեղանին կարող եք ընկույզ ցանել։ Դդում խնձորով - պատասխանն է այն հարցին, թե ինչպես պատրաստել պտուղը արագ և համեղ:

Ինչպես պատրաստել շիլա

Դդմի շիլա պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Արտադրանքը կարող եք եփել հացահատիկի հետ միասին՝ կտորներ ավելացնել շիլայի մեջ, ամեն ինչ հարել միատարր զանգվածի մեջ։ Դուք կարող եք ինքնուրույն շիլա պատրաստել դեղին գեղեցկությունից, որը մենք ձեզ հետ կանենք։

Փորձեք ամենահեշտ բաղադրատոմսը.

1. 250 գ դդումը մաքրել և մանր կտրատել։
2. Եռացնել կես բաժակ կաթ։ Ավելացնել կտրատած միջուկը, ավելացնել մեկ երրորդ թեյի գդալ դարչին, ավելացնել շաքարավազն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։
3. Խառնել, շարունակել եփել, կրակն իջեցնել։ Չմոռանաք խառնել։ Հենց որ այն փափուկ դառնա, ավելացնել կարագը և անջատել շիլան։

Գնա կարդա.

Դդումով և կորեկով շիլա, բաղադրատոմս

ստանալու համար համեղ շիլադդումի և կորեկի հետ փորձեք ավելացնել չրեր, սալորաչիր և չոր ծիրան։ Այս համեղ ուտեստներից երբեք շատ չեն լինում, եթե ավելացնեք նույնիսկ 300 գրամ, ապա շիլան չեք փչացնի։

Պտղից հանել կեղևը, կտրատել փոքր խորանարդի։ Ձեզ անհրաժեշտ է 400 գր արտադրանք։ Եփել այս հերթականությամբ.

1. Եռացնել կես լիտր կաթ։ Դդումը, շաքարավազը դնել, աղ ավելացնել։ Շարունակեք պատրաստել:
2. 10 րոպե հետո շիլայի մեջ լցնել մեկ բաժակ կորեկ, լավ խառնել և շարունակել եփել մինչև եփվի ևս կես ժամ։ Ստացված արտադրանքին ավելացրեք կարագ և շոգեխաշած չոր մրգեր։

Տեսանյութ - դդմի շիլա կորեկով դանդաղ կաթսայում

Բրնձի շիլա դդումով կաթի մեջ

Պատրաստեք պտուղը, դրա համար կտրեք կեղևը և կտրեք փոքր կտորներով: Դուք պետք է ունենաք 400 գրամ թակած արտադրանք: Մի բաժակ բրինձը լավ լվացեք, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի։

Դդումը դնել կաթսայի մեջ, լցնել կես լիտր կաթ։ Եռացնել 10 րոպե և ավելացնել բրինձը։ Տապակը փակել կափարիչով, կրակն իջեցնել ու քառորդ ժամ շարունակել եփել։ Պատրաստի շիլան ավելացնել կարագ։

Դդմի աղցան հավով

Դդումը հիանալի կերպով համակցված է բոլոր մթերքների հետ և կարելի է պատրաստել ինչպես մրգերի, այնպես էլ մսի համադրությամբ։ Մսային աղցանների համար դդումը եփում են, հում դդումն օգտագործում են բանջարեղենի և մրգերի հետ միասին։

Հաճախ օգտագործվում է որպես վիրակապ բուսական յուղ. Հազվադեպ թթվասեր կամ մայոնեզ։ Շատերը նախընտրում են մածունի սոուսներ:

Ամեն ինչ պարզ է բանջարեղենային աղցաններով։ Մանրացրեք ձեր սիրելի կերակուրները, մաշված դդում: Մի քիչ աղ և պղպեղ, կիտրոնի հյութ և ձեթ, եթե եփում են բանջարեղենային աղցան. Մրգերի համար՝ համեմունքներ, մեղր, կիտրոնի հյութ շաքարով։

Ինչպե՞ս եք պատրաստում մսով աղցան: Ավելի մանրամասն:

1. Պտղից կտրատել կեղևը, մանր կտրատել, եռացնել և հովացնել։
2. Եփել ճակնդեղը և կտրատել շերտերով։
3. Եփած հավը կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղն ու պղպեղը, ավելացնել սալորաչիրը, համեմել մայոնեզով։

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի 300 գրամ դդում, 200 գրամ հավի միս և 100 գրամ ճակնդեղ։

Տապակի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի նույն քանակությամբ դդում, կաթնաշոռ և կաթ։ Բաղադրատոմսը տրվում է յուրաքանչյուր ապրանքից 200 գրամի չափով։ Պահպանեք հետևյալ կարգը.

• Դդմի կեղևը կտրատել, կտրատել, եռացնել և մանրացնել համասեռ զանգվածի։
• Եռակցում ձավարեղենկաթից երկու ճաշի գդալ ձավարով։
• Կաթնաշոռը, դդմի խյուսն ու շիլան խառնում ենք։ Լցնել կարագ - 20 գր.
• Ձվի մեջ մի պտղունց աղ ավելացրեք և հարեք բլենդերի մեջ։ Խառնել մթերքների հետ։
• Սնունդը տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Եփել ջեռոցում 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ամեն ինչ, կաթնաշոռի կաթսայով, դուք դա արեցիք:

Մթերքի 400 գ-ին անհրաժեշտ է ավելացնել 2 ձու և 5 ճաշի գդալ ալյուր։

Դդմի կեղևը կտրատել, քերել։ Ավելացնել ձուն, ալյուրը, աղը, վանիլային շաքարավազը, մշկընկույզը։

Տաքացնել տապակը, լցնել բուսայուղ։ Խմորը դնել փոքր կղզիների մեջ։ Տապակել մինչև պատրաստ:

Սվետլանա Մարկովա

Գեղեցկությունը նման է թանկարժեք քարի. որքան պարզ է, այնքան թանկ:

Բովանդակություն

Շատ տիկնայք զարմանում են՝ տեսնելով, որ նիհարելու համար պետք չէ սովամահ լինել։ Պարզապես պետք է վերանայել սննդակարգը, դրանում ներառել առողջարար մթերքներ, հատկապես՝ դդում։ Այս նարնջագույն բանջարեղենը մեծ թվով դրական հատկություններ ունի գործչի համար, որոնց մասին արժե ավելի մանրամասն խոսել։

Դդմի օգուտները քաշի կորստի համար

Բանջարեղենի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն ցածր կալորիականություն ունի։ Ամբողջ կիլոգրամ միջուկում՝ ընդամենը 250 կկալ։ Ինչ է օգտակար դդումը քաշի կորստի համար. Այս հարցի պատասխանը ստանալու համար անհրաժեշտ է թվարկել դրանում պարունակվող բոլոր հանքանյութերն ու վիտամինները։ Բանջարեղենը հարուստ է

• կալցիում;
• օրգանական թթուներ;
• պեկտին;
• ցինկ;
• կալիում;
• մագնեզիում;
• երկաթ;
• վիտամիններ E, PP, D, B, C, K, A; Տ.

Վերոնշյալ բոլոր նյութերը նպաստում են նյութափոխանակության արագացմանը և կանխում մարմնի ճարպի առաջացումը։ Դրանց շնորհիվ օրգանիզմից ակտիվորեն արտազատվում են տոքսիններն ու խարամները։ Բույսը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդային մանրաթել, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի օրգանների աշխատանքի վրա։ Այս ամենը միասին նպաստում է արդյունավետ նիհարելուն։

Դիետիկ սնունդ

Բանջարեղենի բոլոր մասերն օգտագործվում են նիհարելու համար, սակայն ճաշացանկի հիմքը, որպես կանոն, տարբեր ձևերով պատրաստված միջուկն է։ Այն թխում են, եփում, տրորում, մուսս ու կոկտեյլ, ավելացնում են ապուրներին, աղցաններին։ Քաշի կորստի համար դդումի բոլոր ուտեստները ցածր կալորիականությամբ են: Դրանք հարուստ են վիտամին T-ով, որն արագացնում է նյութափոխանակությունը, ունի ճարպ այրող հատկություն և ամրացնում մկանային զանգվածը։ Եթե ​​դուք նիհարեք այս դդմի օգնությամբ, ապա չեք կարող վախենալ, որ մաշկը կմնա թուլացած և թուլացած։

Դդմի միջուկից կերակրատեսակների օգտակար հատկությունները.

1. Բանջարեղենի մեջ պարունակվող ջուրն ու բջջանյութը օգնում են ճնշել ախորժակը և մաքրել աղիները տոքսիններից։
2. Բուսական մանրաթելերի շնորհիվ դդումը նիհարելիս կայունացնում է արյան շաքարի մակարդակը։
3. Բանջարեղենը մաքրում է լյարդը տոքսիններից և նվազեցնում խոլեստերինը, գործում է որպես միզամուղ և մեղմ լուծողական: Այս բոլոր հատկությունները նպաստում են նյութափոխանակության արագացմանը։

հյութ

Շատ լավ նիհարելու միջոց։ Նիհարելիս խորհուրդ է տրվում դդմի հյութ խմել հում վիճակում, քանի որ այս ձևով այն պահպանում է առավելագույնը վիտամիններ (C, E, A, B6, B2, B1), բետա-կարոտին և սննդային մանրաթելեր և ունի հակաօքսիդանտ հատկություն։ Դիետայի երկու տարբերակ կա.

1. Երեք օրվա ընթացքում խմեք բացառապես դդմի հյութ (0,25 լիտր օրական երեք անգամ)։ Ձեզ թույլատրվում է նաև մաքուր ջուր խմել։
2. Երեք շաբաթ անընդմեջ անհրաժեշտ է օրական 0,2 լիտր դդմի հյութ խմել։ Այս ժամանակահատվածի ճաշացանկը նախընտրելի է բաղկացած ցածր կալորիականությամբ ուտեստներից։

Յուղ

Այս միջոցը ստացվում է սերմերից։ Դդմի յուղը դրական է ազդում մարսողական համակարգի օրգանների աշխատանքի վրա։ Այն պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ ցինկ, որն ամրացնում է լյարդը և կարգավորում լեղու արտադրությունն ու հեռացումը։ Յուղի կանոնավոր օգտագործմամբ զգալիորեն նվազում է սկլերոզի, խոցերի, հեպատիտների, ստոմատիտի, գաստրիտների և ստամոքսի այլ հիվանդությունների, էկզեմայի, պսորիազի զարգացման ռիսկը։ Քաշի կորստի համար դրա ընդունման մի քանի տեսակներ կան.

1. Առավոտյան յուղի օգտագործումը դատարկ ստամոքսին. Նախընտրելի է այն խմել նախաճաշից առաջ՝ մոտ մեկ ժամ առաջ։ Սկզբում խորհուրդ է տրվում ընդունել 1 թ/գ, իսկ չափաբաժինը աստիճանաբար հասցնել 3 ճ/գ-ի։
2. Օգտագործեք սառը ուտեստների, օրինակ՝ աղցանների մեջ։ Ջեռուցման յուղը խստիվ արգելված է, այն կորցնում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները։

սերմեր

Գերազանց գործիք քաշի կորստի համար. Քաշի կորստի համար դդմի սերմերը պետք է օգտագործվեն սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ արտադրանքը պարունակում է շատ կալորիաներ։ Եթե ​​հետևում եք բուսակերների սննդակարգին, որը ներառում է բուսական յուղ, ապա անհրաժեշտ է օրական օգտագործել մինչև 20 գրամ մթերք։ Դուք կարող եք սերմեր ավելացնել աղցաններին, աղանդերին, յոգուրտներին։ Եթե ​​սննդակարգից բացառվում է բուսական յուղը, ապա դրա քանակը պետք է հասցնել օրական 50 գրամի։

Առավել արդյունավետ է սերմերը փոխարինել մեկ ամբողջական կերակուրով, ավելի լավ ընթրիք. Նրանք պետք է մի փոքր չորացնել, բայց խորհուրդ չի տրվում տապակել։ Ընդ որում, ընթրիքը պետք է լինի քնելուց ոչ ուշ, քան 4 ժամ առաջ։ Եթե ​​այս դիետայի տարբերակը ձեզ չի համապատասխանում, ապա սերմերը սպառեք նախաճաշից մեկ ժամ առաջ՝ քիչ քանակությամբ ջրի հետ։ Ընդունման ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է սահմանափակել յուղոտ, տապակած, ապխտած, աղի մթերքների օգտագործումը։

Դդմի դիետա քաշի կորստի համար

Ամենահայտնին էներգահամակարգն է, որն ապահովում է 3-8 կգ քաշի նվազեցում։ Դդմի դիետան նիհարելու համար նախատեսված է 4 օրվա համար։ Դիտեք ամենօրյա սննդակարգի օրինակ.

	250 գ դդմի շիլա շագանակագույն բրնձով, 150 գ մրգային աղցան։	Դդմի շիլա վարսակի ալյուրով (250 գ).	Բուսական շոգեխաշել դդմով (250 գ).	Դդմի բլիթներ (250 գ):
	Դդմի խյուսով ապուր (250 մլ).	Դդմի ապուր (250 մլ):	Զույգ կարտոֆիլի բլիթներ, 250 մլ դդումի խյուսով ապուր.	250 մլ դդումի ապուր կոլոլակներով։
	Դդմի կաթսա (220 գ), կանաչ խնձոր։	Դդմի աղցան արքայախնձորով (200 գ).	300 գ թխած դդում։	Մրգային աղցանդդումով (200 գ).

Դդմի բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

Բանջարեղենից կարող եք հսկայական քանակությամբ ուտեստներ պատրաստել, ներառյալ շատ աղանդեր: Դդումից դիետիկ բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են: Դուք կարող եք պատրաստել պարզ կամ խյուս ապուր, բանջարեղենային շոգեխաշել, կոտլետներ, բլիթներ, բաց կամ փակ կարկանդակներ, աղցաններ, շիլաներ և նույնիսկ ջեմ։ Ջեռոցում թխած բանջարեղենի միջուկի կտորները շատ համեղ են։ Ծանոթացեք բաղադրատոմսերին և կհասկանաք, որ պարտադիր չէ, որ սննդակարգը լինի խղճուկ և միապաղաղ։

Աղցան

• Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 496 կկալ։
• Նպատակը` դիետա:
• Խոհանոց՝ տուն։

Բոլոր բանջարեղենային աղցանները շատ օգտակար են օրգանիզմի համար, և դդումը բացառություն չէ։ Այն ներառում է գազար, խնձոր, մի քիչ մեղր, կիտրոն։ Դդմով աղցան կարելի է ուտել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին, քանի որ այն շատ քիչ կալորիա է պարունակում։ Եթե ​​նման ճաշատեսակի կիտրոնը ձեռքի տակ չի եղել, կարող եք այն փոխարինել նարինջով։ Դդումը դիետայի վրա անփոխարինելի բաղադրիչաղցանների մեջ.

Բաղադրությունը:

• դդում - 0,6 կգ;
• աղացած ընկույզ - 4 ճ.գ. լ.;
• խնձոր - 4 հատ;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• գազար - 2 հատ;
• կիտրոններ - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կիտրոնների հյութը քամել և քերիչով հեռացնել համը։
2. Մաքրել բանջարեղենը և խնձորը: Խիտ քերիչից քերել և հարել կեղևով։
3. Արտադրանքը համեմեք մեղրով խառնած կիտրոնի հյութով։ Շաղ տալ աղցանը ընկույզև մատուցել սեղանին:

Ապուր

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
• Մատուցումներ՝ 10-12 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 638 կկալ։
• Նպատակը` դիետա:
• Խոհանոց՝ իտալական:

Դդմի ապուրը նիհարելու համար, պարզվում է, հագեցնող է, թեեւ այն չի պարունակում բարձր կալորիականությամբ մթերքներ։ Սա շքեղ ճաշի տարբերակ է գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչների համար, ովքեր ձգտում են նիհարել: Կոճապղպեղը, որն ավելացվում է ապուրին, նրան տալիս է հատուկ կծու համ և, բացի այդ, ունի ճարպ այրող հատկություն։ Եթե ​​ցանկանում եք լավ մարզավիճակում լինել, անպայման հիշեք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը և ներառեք այն ձեր սննդակարգում։

Բաղադրությունը:

• դդումի միջուկ - 1 կգ;
• աղ - 2 պտղունց;
• գազար - 0,5 կգ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• բուրավետ ոլոռ - 15-20 հատ;
• սխտոր - 6 մեխակ;
• կծու պղպեղ - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• կոճապղպեղ - 5-6 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք գազարը, կեղևը, կտրատեք օղակների մեջ: Լցնել կաթսայի մեջ, լցնել քիչ քանակությամբ ջուր և թողնել եփվի քառորդ ժամ չափավոր ջերմության վրա՝ կափարիչի տակ։
2. Դդումն ու ցուկկինը լվանալ, կեղևազատել, կտրատել։
3. Տապակի մեջ յուղ տաքացրեք։ Տապակել բանջարեղենը, ճզմած սխտորը։ Ավելացնել երկու տեսակի պղպեղ և կոճապղպեղ:
4. Թավայի պարունակությունը ուղարկեք թավայի մեջ։ Կծու պղպեղհանել նախօրոք. Եփել այնքան, մինչև բանջարեղենն ամբողջությամբ փափկի։ Աղ.
5. Արգանակը լցնել առանձին տարայի մեջ։ Բանջարեղենը հարում ենք բլենդերի մեջ։ Արգանակը քիչ-քիչ ավելացրեք, մինչև ստանաք ձեր ուզած խտությունը։

Դիետիկ նրբաբլիթներ

• Մատուցումներ՝ 20 անձ:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 835 կկալ։
• Նպատակը` դիետա:
• Խոհանոց՝ տուն։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ պատրաստել դեսերտի համար, ապա անպայման հիշեք, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ դդումի բլիթներ: Նրանք այնքան քաղցր են դուրս գալիս, որ նույնիսկ երեխաներին են դուր գալիս: Նրբաբլիթներ պատրաստելը հեշտ է. Ավելացնում են կեֆիր, ձու, ալյուր, մի քիչ մեղր։ Նրանք բառացիորեն թռչում են սեղանից: Անպայման ավելացրեք հետևյալ բաղադրատոմսը ձեր դիետիկ ուտեստների խոզուկ բանկում.

Բաղադրությունը:

• դդում - 1 կգ;
• բուսական յուղ;
• կորեկի փաթիլներ - 200 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• կեֆիր - 0,4 լ;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• ալյուր - 4 ճ.գ. լ.;
• ձու - 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Դդումը մաքրում ենք, մանր կտրատում։
2. Խառնել հացահատիկի, մեղրի, ձվի, կեֆիրի, ալյուրի, աղի հետ։
3. Թողնել 20 րոպե։Այս ընթացքում փաթիլները պետք է ուռեն։
4. Բլիթները գդալով լցնել մի փոքր յուղով տապակի մեջ։ Տապակել չափավոր ջերմության վրա։

Դիետիկ շիլա

• Խոհարարության ժամանակը` 2 ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 736 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշ, դիետա:
• Խոհանոց՝ տուն։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Քաշի կորստի համար դդմի շիլան պատրաստվում է ցանկացած հացահատիկի հավելումով, այս բաղադրատոմսում առաջարկվում է այն պատրաստել կորեկով և բրնձով։ Շատ համեղ է ստացվում ու սրտանց կերակուր, որը կարելի է ուտել ոչ միայն դիետայի ժամանակ, այլ պարզապես որպես առողջ նախաճաշ. Նախկինում շիլան եփում էին պարզապես վառարանի վրա կամ եփում էին ջեռոցում, սակայն ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հնարավորություն ունեն դրա համար օգտագործել դանդաղ կաթսա, ինչը մեծապես հեշտացնում է գործընթացը։ Հիշեք, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշել այս սարքում:

Բաղադրությունը:

• դդում - 750 գ;
• կարագ - 300 գ;
• կորեկ - թերի բաժակ;
• աղ - 1,5 թեյի գդալ;
• կլոր բրինձ - թերի բաժակ;
• մեղր - 5-6 ճաշի գդալ: լ.;
• յուղազերծված կաթ - 1,5 լիտր:

Խոհարարության եղանակը.

1. Դդմի միջուկը պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ։ Լցնել դրանք բազմաթուխ տարայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և մի քիչ կարագ։ Կես ժամ եփել «Միջում» ծրագրով։
2. Խառնել միջուկը խյուսի մեջ: Լցնել հացահատիկի մեջ: Աղ, ավելացնել կաթը։ Եփել «շիլա» ռեժիմով մեկուկես ժամ՝ երբեմն խառնելով։
3. Անջատելուց մի քանի րոպե առաջ դրեք մնացած կարագն ու մեղրը։

Ջեռոցում թխած դդում

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 8 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 376 կկալ։
• Նպատակը` դիետա:
• Խոհանոց՝ տուն։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Դիետիկ թխած դդումը ջեռոցում նիհարելու համար կտորներով կատարյալ ուտեստ է: Այն պարունակում է նվազագույն կալորիաներ և շատ ախորժելի տեսք ունի։ Ամեն դիետիկ ուտեստ չէ, որ ունի վերջին առավելությունը. Թխած դդումի կտորները կատարյալ են ճաշի կամ ընթրիքի համար: Նրանցից բացի, կարելի է մատուցել թեթև բանջարեղենային աղցան։ Հիշեք, թե ինչպես են թխում դդումը քաշի կորստի համար:

Բաղադրությունը:

• դդում - 1 կգ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• թարմ մաղադանոս - մի քանի բուռ;
• ձիթապտղի յուղ - 4 ճ.գ. լ.;
• համեմ - մի պտղունց;
• կիտրոն - 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրել սխտորը։ Լցնել հավանգի մեջ՝ ավելացնելով համեմ, խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ, մի քիչ ձիթապտղի յուղ։ Քամել կիտրոնի հյութը և ավելացնել սոուսին։
2. Դդմի միջուկը կոպիտ կտրատել։ Ստացված սոուսի մեջ մարինացրեք։
3. Շերտերը դրեք փայլաթիթեղի վրա։ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում ուտեստը պետք է թխել կես ժամ։

ջեմի բաղադրատոմս

• Խոհարարության ժամանակը` 1 օր:
• Մատուցումների քանակը՝ 13 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1956 կկալ։
• Նպատակը` աղանդեր:
• Խոհանոց՝ տուն։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ բարձր։

Նարինջով դդումի մուրաբա նիհարելը իսկական նրբություն է, որը ոչ ոք չի հրաժարվի փորձել։ Աղանդերը պարունակում է փոքր քանակությամբ շաքար, բայց եթե այն ուտեք փոքր չափաբաժիններով, ապա դա ոչ մի կերպ չի ազդի կազմվածքի վրա։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը, անկասկած, հարմար կլինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար, քանի որ այն ոչ միայն շատ համեղ է, այլև, ըստ ակնարկների, օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի համար:

Բաղադրությունը:

• դդում - 1,5 կգ;
• կիտրոն - 1 մեծ;
• նարինջ - 2 մեծ;
• շաքարավազ - 1275

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք դդումը և մաքրեք այն։ Կտրել միջին խորանարդի մեջ:
2. Կիտրոնը, նարինջը լվանալ և կտրատել։
3. Կաթսայի մեջ խառնել բանջարեղենը ցիտրուսային մրգերի հետ։ Ավելացնել շաքարավազ, թողնել ամբողջ գիշեր։
4. Երբ ժամանակը գա, ջեմը դնել վառարանի վրա։ Եռացնել 30-40 րոպե, մինչև պատրաստ լինի։ Զանգվածը պետք է թանձրանա։
5. Ջեմը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակել։ Ծածկույթների տակ 12 ժամ պահել գլխիվայր։ Այնուհետև տեղափոխվեք զով սենյակ:

Պահքի օր

Կարծում եք, որ երկարաժամկետ դիետաները ձեզ համար չեն: Այս դեպքում դդումի վրա ծոմ պահելու օրերը կօգնեն ձեզ նիհարել։ Ամենօրյա ճաշացանկը կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.

1. Նախաճաշ. Եփած դդում (300 գ):
2. Լանչ. Հում քերած դդում (200 գ), տանձ։
3. Ընթրիք. Աղցան մեծ խնձորից, հում քերած դդումից (200 գ), մեկ լոլիկ, մի պտղունց դարչին, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։
4. Լանչ. Թխած դդում (250 գ):
5. Ընթրիք. Եփած դդում (300 գ), խյուսով 250 մլ կաթով և 1 ճ.գ. լ. մեղր.

Դդումը հիանալի ընտրություն է նիհարելու համար։

Այն ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է, որը պարունակում է 100 գ-ում 30 կկալից պակաս, մեծ քանակությամբ բջջանյութի շնորհիվ սնունդը պահվում է ստամոքսում՝ երկար ժամանակ առաջացնելով կուշտության զգացում։

Բացի այդ, սննդային մանրաթելը դանդաղեցնում է օրգանիզմի կողմից շաքարի կլանման արագությունը՝ կայուն պահելով արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը։ Այս երկու հատկություններն էլ օգտակար են քաշի կորստի համար, քանի որ դդումի դիետան կօգնի վերահսկել ամենօրյա կալորիաները և ազատել ճարպը կուտակող հորմոն ինսուլինը:

Դդումը շատ սննդարար է և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Ինտենսիվ նարնջագույն գույնը ցույց է տալիս, որ դդումը հարուստ է բետա-կարոտինով, որն ապահովում է տեսողությունը և ալֆա-կարոտինով, որն օգնում է կանխել քաղցկեղի որոշ տեսակներ: Դդումը պարունակում է նաև վիտամին A, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ և կալիում։

թխած դդում

Դդմի դիետիկ բաղադրատոմսերը պարզ են, արագ պատրաստվող և համեղ:

Ամենահեշտ տարբերակը բանջարեղենը ջեռոցում թխելն է։ Դա անելու համար լվացեք դդումը, կիսով չափ կտրատեք և հանեք սերմերը։ Կտրեք մասերի և մաշկի կողմից ներքև դրեք թխման թերթիկի վրա: Շերտերը վերևում շաղ տալ դարչինով և շաքարով։ Շաքարավազի փոխարեն կարելի է թեթև յուղել մեղրով։

Եթե ​​դդումը քաղցր տեսականի է, կարող եք խնայել կալորիաների վրա և ընդհանրապես չքաղցրացնել բանջարեղենը։

Դդումը 20 րոպե դնել թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ստուգեք պատրաստությունը՝ դանակի ծայրով ծակելով մարմինը: 100 գ թխած դդումը պարունակում է ընդամենը 50 կալորիա՝ սա շատ օգտակար դեսերտ է նրանց համար, ովքեր ազատվում են ավելորդ քաշից։ Տապակած դդումի միջուկը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ և օգտագործել ապուրների և խմորեղենի մեջ:

Դդմի սպիտակուցային կոկտեյլ

Դդմի հետ սպիտակուցային շեյքը հարուստ է սպիտակուցներով, բջջանյութով և վիտամիններով։ Կոկտեյլի մի մասը երկար ժամանակ հագեցվածություն կպարգևի և կփոխարինի մեկ կերակուրն առավոտյան կամ մարզումից հետո։

Բաղադրության մեջ ներառված դդումն ու բանանը էներգիա կհաղորդեն, իսկ մաքուր սպիտակուցը կդանդաղեցնի ածխաջրերի կլանումը և կծառայի որպես մկանների շինանյութ։ Կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ յուղազերծված կաթ;
• կես բաժակ դդումի խյուս;
• 1 բանան;
• 1 գդալ վանիլի համով սպիտակուցի փոշի
• կես թեյի գդալ դարչին.

Առավելագույն օգուտ ստանալու համար օգտագործեք թարմ դդում, քերած կամ կոմբայնի մեջ: Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս թարմ դդումի համը, ապա խյուսը պատրաստեք ջեռոցում թխած բանջարեղենը։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել բլենդերի մեջ և ցանկության դեպքում ավելացնել սառույցի կտորներ։

Pumpkin Protein Shake-ի նախապես պատրաստված չափաբաժինը պարունակում է 300 կալորիա, 30 գրամ սպիտակուց և գրեթե ոչ մի ճարպ: Տեսեք ավելի շատ ըմպելիքներ նիհարելու համար.

Դդմի խյուսով ապուր

Դդմի պյուրեով դիետիկ ապուրի բաղադրատոմսը ներառում է մի քանի համեմունքներ, որոնք ճաշատեսակին տալիս են համ և կծու համ։ Բացի այդ, համեմունքները արագացնում են նյութափոխանակությունը, իսկ խյուսի կառուցվածքը թույլ է տալիս արագ ստանալ բավարար քանակություն, ինչը դրականորեն է ազդում նիհարելու գործընթացի վրա։

Ապուրի մեջ ներառված լոբիները կերակրատեսակին կապահովեն բուսական սպիտակուցով՝ առանց ճարպերով ծանրաբեռնվածության։ 8 չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 ճ.գ բուսական յուղ;
• կտրատել 1 սոխ;
• կտրատել 5 մեխակ սխտոր;
• կտրատել 1 կարմիր կծու պղպեղ;
• մեկուկես թգ. աղացած չաման, օրեգանո, աղ;
• 8 բաժակ ջուր կամ արգանակ;
• 800 գ թխած դդումի խյուս;
• 400 գ խաշած լոբի (կարող եք օգտագործել պահածոյացված);
• 2 ճ.գ. լ. կարմիր գինու քացախ;
• 2 ճ.գ. լ. մեղր.

Սոխը, սխտորը և կարմիր պղպեղը յուղի մեջ տապակել խորը թավայի մեջ 3-5 րոպե մինչև փափկի։ Ավելացնել համեմունքներ և տապակել ևս 2 րոպե։ Կաթսայի մեջ լցնել պաշարը, դդմի խյուսը և լոբին։ Եռացնել 20 րոպե առանց կափարիչը փակելու։ Այնուհետեւ ավելացնել քացախը, մեղրը եւ եփել եւս 3-5 րոպե։

Կաթսան հանում ենք վառարանից։ Խառնուրդը հարում ենք ընկղմամբ բլենդերով մինչև պյուրեը: Մատուցել տաք, վրան դդմի սերմեր ցանել։

Եփած ապուրի չափաբաժին մսի արգանակ, կազմում է մոտ 190 կալորիա։ Եթե ​​դուք ապուր եք պատրաստում բանջարեղենի արգանակ, այն պարունակում է 150 կալորիա մեկ մատուցման համար։ Ջրային ապուրն ունի ընդամենը 115 կալորիա մեկ մատուցման համար։ Ավելի շատ բաղադրատոմսեր.

դդումի հաց

Քաշի կորստի համար դիետիկ դդումի ուտեստների բաղադրատոմսերը չեն բացառում թխումը:

Դդումը այն քիչ բանջարեղենից է, որը կարելի է օգտագործել աղանդերի համար։

Դդմի խմորեղենի կալորիականությունը նվազեցնելու և դրա առողջության օգուտները մեծացնելու համար կարագի փոխարեն մածուն օգտագործեք և սպիտակ ալյուրը փոխարինեք չսպիտակեցված ամբողջական ձավարով:

Դդմի հաց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 2 ձվի սպիտակուց;
• մեկ բաժակ անյուղ մածուն կամ կեֆիրի մեկ երրորդը;
• 1,3 բաժակ թակած դդում;
• քառորդ բաժակ բուսական յուղ;
• 1 բաժակ ցորենի ալյուր;
• 3/4 բաժակ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• 1 ճ.գ դարչին;
• կես թեյի գդալ սոդա և աղ:

Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխելու ուղղանկյուն ձևանմուշը կարագով քսել և ալյուր ցանել։ Մեծ ամանի մեջ հարում ենք շաքարավազը և ձվի սպիտակուցը։ Ավելացնել մածուն, դդում, կարագ։ Ալյուրն առանձին խառնել փխրեցուցիչի, սոդայի, աղի և դարչինի հետ։ Դանդաղ խառնեք այս խառնուրդը ձվի-դդմի խառնուրդի մեջ: Թխել 45 րոպե, չոր փայտե փայտով ստուգել պատրաստության համար։

2 սմ-անոց դդմի հացի կտորը պարունակում է 167 կալորիա։

դդումի կաթսա

Դդմի անուշաբույր դիետիկ ուտեստները կարելի է պատրաստել ըստ կաթսայի բաղադրատոմսերի։ Ցածր կալորիականությամբ դդումի կաթսան ունի նուրբ հյուսվածք և հարմար է ինչպես դիետիկ նախաճաշի, այնպես էլ օրվա ընթացքում որպես խորտիկ:

Տապակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ դդում;
• 3 խնձոր;
• 2 ձու;
• 3 արվեստ. լ. սեմոլինա;
• 1 փ. լ. Սահարա.

Դդումը մաքրում ենք սերմերից և կեղևից, լցնում ջրով կաթսայի մեջ և եփում 25 րոպե։ Լցնել ջուրը և պյուրե պատրաստել ընկղմվող բլենդերով։ Մաքրել խնձորները և կտրատել: Խառնել հետ դդումի խյուս, ավելացնել շաքարավազն ու ձավարը։ Խմորը թողնում ենք 10 րոպե, որպեսզի ձավարը հագեցած լինի հյութով։

Առանձին հարիչով հարել ձվերը և ավելացնել հիմնական զանգվածին։Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով և խմորը տեղափոխել դրա մեջ։ Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով և թխել 40 րոպե։

Պատրաստում է 6 չափաբաժին կաթսա՝ յուրաքանչյուրը 130 կալորիա։