Քաղցր կաթնաշոռով ռուլետներ, անսովոր եռանկյունաձև շոռակարկանդակներ սնկով լցոնում, կաթնաշոռային պարֆե և նույնիսկ բազմաշերտ կաթնաշոռային թխվածք. երբ պրոֆեսիոնալները սկսում են գործին, նույնիսկ ամենաբարձր խոհարարական գագաթները նվաճվում են առանց դժվարության: Հատկապես, եթե գործընթացը ղեկավարում է ճանաչված խոհարարական փորձագետ Ալլա Կովալչուկը, իսկ հայտնի իրավաբան Միխայիլ Պրիսյաժնյուկը նրա աշակերտն է։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Կաթնաշոռը մանրացնում ենք մաղով։ Չորացրած մրգերը լվանալ և կտրատել 5 մմ լայնությամբ շերտերով։ Կաթնաշոռին ավելացնել թթվասերը և շաքարի փոշի. Խառնում ենք։
Սեղանի վրա դրեք սննդի թաղանթը: Վրան լցնել կոկոսի փաթիլները և հարթ շերտով հարթեցնել, որպեսզի ստացվի 20X15 սմ չափի ուղղանկյուն։Կաթնաշոռի զանգվածը քսել կոկոսի փաթիլների վրա (շերտի հաստությունը 1սմ)։
Խորհուրդ
Կաթնաշորի շերտի մեջտեղում փռում ենք թակած չոր մրգերի շերտ։
Կաթնաշոռային զանգվածը փաթաթում ենք պինդ ռուլետով և 10 րոպե սառչում, առանց թաղանթը հանելու։
Մուգ շոկոլադը հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում։ Ավելացնում ենք ձեթը և հարում այնքան, մինչև ձեթն ամբողջությամբ լուծվի։
Ռուլետը հանում ենք սառնարանից և կտրատում ենք հատվածների։ Լցնել տաք շոկոլադով և զարդարել պնդուկով։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Փորձարկման համար.
Լրացնելու համար.
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Խմորի համար կաթնաշոռը մաղով մանրացնել, ավելացնել ձուն, ալյուրը, չամանն ու աղը։ Խմորը հունցում ենք։
Կտրել սոխը կես օղակների, գազարը քսել կոպիտ քերիչով։ Տապակել սոխը և գազարը տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սունկը կտրատել և առանձին տապակել տաք յուղի մեջ։ Մսաղացով անցկացնում ենք սոխը, գազարը, սունկը, կանաչեղենը։ Աղ եւ պղպեղ.
Աշխատանքային մակերեսը երեսպատում ենք պերգամենտով, վրան քսում ենք խմորը և գրտնակում 20 X 15 սմ չափի և 1 սմ հաստությամբ շերտ, միջուկը դնում ենք սլայդի մեջտեղում։ Ազատ եզրերով փակում ենք միջուկը, քամում և ձևավորում եռանկյունաձև նրբերշիկ։ Տապակել շոռակարկանդակը 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։ Ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար տեղափոխեք թղթե սրբիչի վրա, այնուհետև կտրեք մասերի:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Պարֆեի համար.
Կեղևի համար.
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Կարագը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել ձուն, կակաոն, ալյուրն ու սոդան։ Խմորը հունցել։ Կլոր տորթ ենք կազմում, դնում թխման թերթիկի վրա և թխում 10 րոպե։
Պատրաստի տորթը կտորների ենք բաժանում և հարում ենք բլենդերի մեջ՝ կարագով և շոկոլադով։ Զանգվածի մասերը տարածում ենք պլաստմասե նեղ տարաների (առանց հատակի) կամ բարձր խոհարարական օղակների մեջ, թփում ենք՝ հիմք կազմելով պարֆեի համար և սառեցնում։
Անանուխի տերեւները շաքարավազով բլենդերի մեջ ընդհատում ենք։ Կաթնաշոռը մանրացնել մաղի միջով և խառնել անանուխի հետ։ Կրեմը տաքացնել, բայց չհասցնել եռման աստիճանի։ Կրեմի մեջ ավելացնում ենք նախապես թրջած ժելատինն ու տաքացնում, մինչև ժելատինը լիովին լուծվի։ Երբեք մի՛ եփիր։ Կաթնաշոռ-անանուխ զանգվածին ավելացնել ժելատինով կրեմ։ Լավ խառնում ենք և լցնում տորթի վրա դրված կաղապարների մեջ։ Ձևաթղթերը դնում ենք սառնարանում և թողնում մինչև ամբողջովին պնդանա։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Լրացնելու համար.
Սոուսի համար.
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Կաթնաշոռը մանրացնում ենք մաղով, ավելացնում կեֆիրը, կարագն ու շաքարավազը։ Ավելացնել ալյուր և սոդա։ Հունցել և թողնել 10 րոպե։
Մենք թեյ ենք պատրաստում.
Միջուկի համար ամանի մեջ խառնում ենք կաթնաշոռը, դեղնուցը, շաքարավազը և աղը։ Ավելացնել թակած սխտոր և խոտաբույսեր:
Խմորը գրտնակել 5 մմ հաստությամբ կլոր շերտով։ Խմորի վրա միջուկը քսում ենք՝ մի եզրից 5 սմ անցք թողնելով և ռուլետը փաթաթում ենք։ Ռուլետի մակերեսը յուղել թեյով։
Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե։
Սոուսի համար գինին կաթսայի մեջ բերեք եռման աստիճանի։ Թողեք եռա մեկ րոպե և հանեք կրակից։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Գինու մեջ ավելացնել մանանեխ, մեղր, թթվասեր։ Խառնել և ավելացնել խոտաբույսերը: Խառնում ենք։
Պատրաստի ռուլետը կտրատել բաժանված կտորների և մատուցել սոուսով։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Հարդարման համար.
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Կաթնաշոռը մանրացնել (400 գ), ավելացնել շաքարավազը և զանգվածը հարել բլենդերով։ Ավելացնել դեղնուցները և մարած սոդան (սոդայի լցնել կիտրոնի հյութ): Թողնում ենք 15 րոպե։ Ապա մաս-մաս ավելացնել ալյուրը, հունցել խմորը։
Խմորից ձևավորում ենք 10 սմ տրամագծով և 30 սմ երկարությամբ նրբերշիկ, նրբերշիկը կտրատում ենք 3 սմ լայնությամբ 10 միանման կտորների։Յուրաքանչյուր գունդ գրտնակում ենք 3 մմ հաստությամբ բարակ տորթի։ Տորթերը հերթով թխում ենք 5-7 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Պատրաստի թխվածքները կտրում ենք կլոր ձևով՝ կտրելով ավելորդ խմորը։ Գրությունները գրտնակով մանրացրեք փշրանքների:
Խոհարարության համար կրեմսպիտակուցները խառնել շաքարավազի հետ (7 ճաշի գդալ): Ավելացնում ենք վանիլային շաքարավազը և նորից հարում ենք մինչև փարթամ: Լցնել ալյուրը (2 ճաշի գդալ) և կաթի մեջ նոսրացված օսլան (100 մլ): Կաթը տաքացնում ենք (1000 մլ) և միացնում սպիտակուցային զանգվածին։ Հարիչով անընդհատ խառնելով հասցնում ենք եռման աստիճանի, իսկ երբ սկսում են հայտնվել առաջին փուչիկները, կրեմը հանում ենք կրակից։ Կարագը հարում ենք հարիչով և մաս-մաս ավելացնում կրեմի մեջ՝ հարթ միացնելով կրեմի հետ։
Թթվասեր-կաթնաշոռային կրեմ պատրաստելու համար կաթնաշոռը մանրացնել (400 գ)։ Ավելացնել թթվասերն ու շաքարի փոշին։ Հարիչով հարում ենք մինչև համասեռ խտություն ստացվի։
Տորթերը շերտավորում ենք կրեմով և թթվասերով կաթնաշոռային կրեմով՝ դրանք փոխարինելով միմյանց հետ։ Տորթի կողքերը կրեմով քսել և փշրանքներով ցանել։
Ժելեի լուծույթ պատրաստելու համար ժելատինը լցնել ջրով (100 մլ) և թողնել, որ այն ուռչի։ Կաթսայի մեջ շաքարավազի հետ տաքացրեք մնացած ջուրը, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի։ Վերցնել կրակից և ավելացնել ուռած ժելատինը, հարել մինչև ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի։ Թող լուծումը սառչի 5 րոպե: Տորթը զարդարում ենք հատապտուղներով և մրգերով։ Քսեք դրանք դոնդողի լուծույթով և տորթը դրեք սառնարանում 3 ժամով։
Հաղորդագրությունների շարք " ":
Մաս 1 -
Մաս 2 - TOP 10 կաթնաշոռային ուտեստներ Ալլա Կովալչուկից։ Մաս 2 («Ամեն ինչ համեղ կլինի»)
Նա նաև կկիսվի տասը եզակի կաթնաշոռով, որին նույնիսկ երեխան կարող է տիրապետել, ռեստորանային ճաշատեսակին, որը տեղում հարվածում է իր տեսքով, համով և հոտով:
Եթե կաթնաշոռը դեռևս չկա ձեր սիրելի մթերքների ցանկում, ապա հավատացեք, որ «Ամեն ինչ համեղ կլինի» հաղորդաշարի նոր թողարկումը դիտելուց հետո դուք չեք կարողանա այն ականջներից հեռացնել։
Սովորում ենք պատրաստել համեղ ուտեստներկաթնաշոռից դուք ոչ միայն նոր էջեր կավելացնեք ձեր խոհարարական գրքում, այլև կստանաք ձեր հարևանների ճանաչումը և երեխաների երկրպագությունը: Եվ ձեր ամուսինը ձեզ կհեղեղի հաճոյախոսություններով և ծաղիկներով:
Ցանկանու՞մ եք իմանալ կաթնաշոռով ուտեստների 10 յուրահատուկ բաղադրատոմս։ Այնուհետև դիտեք «Ամեն ինչ համեղ կլինի» առցանց հաղորդումը։ մեր կայքում հենց հիմա!
STB ալիքի նյութերի հիման վրա
Լուսանկարը տեքստում
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Կաթնաշոռը հարում ենք բլենդերով, մինչև ստացվի միատարր զանգված։ Սառեցված հաղարջը լցնում են եռացող ջրով և քսում մաղով։ Ժելատինը լցնել կաթի հետ և թողնել, որ այն ուռչի։ Այնուհետև ժելատինի ամանը դնել գոլորշու բաղնիքի վրա և տաքացնել, մինչև ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի կաթի մեջ։
Կաթնաշոռին ավելացնել քերած հատապտուղները, շաքարի փոշին և կաթի մեջ լուծված ժելատինը։ Լավ խառնել և 10 րոպեով դնել սառնարանում։
Այնուհետև խտացրած զանգվածը տեղափոխում ենք խոհարարական պարկի մեջ։ Թխման թերթիկը ծածկում ենք մագաղաթով և վրան լցնում մարշմելոուներ։ Marshmallows-ը մեկ ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի ամբողջովին սառչի։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Չամիչը լցնել կոնյակով։ Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը դեղնուցից։ Սպիտակուցին աղ ավելացնել և հարել մինչև պնդանա։
Դեղնուցներին ավելացրեք շաքարավազ և վանիլային շաքար։ Հարում ենք այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ թթվասերը։ Խառնում ենք։
Կաթնաշոռը մանրացնել, ավելացնել խմորին։ Ավելացնել նաև հարած ձվի սպիտակուցը և չամիչը։ Խառնում ենք։
Քաղցր ձվածեղը տապակել յուրաքանչյուր կողմից 2 րոպե։ Բաժանել կտորների և տապակել ևս մեկ րոպե։ Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, վրան շաղ տալիս շաքարի փոշի, դարչին ու զարդարում ելակով։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Բանանը մաքրել և շրջանաձև կտրատել։ Կաղապարները յուղել կարագով։ Նրանց մեջ քսում ենք կտրատած բանանները և լցնում կիտրոնի հյութով։
Կաթնաշոռին ավելացրեք ձու (1 հատ), թթվասեր (1 ճաշի գդալ) և շաքարավազ։ Զանգվածը հարում ենք բլենդերով։ Կաթնաշոռի զանգվածը կաղապարների մեջ քսում ենք բանանի վրա։
Մնացած ձվերն ու թթվասերը հարում ենք։ Կաթսաները յուղեք թթվասերով և ձվի սոուսով։
Թխել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Սոխը կտրատել փոքր խորանարդիկների (յուրաքանչյուրը 5 մմ) և տապակել մինչև թափանցիկ: Ավելացնել ոլորված միջոցով Մսաղացներ հավի ֆիլեև տապակել ևս 5 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
Կաթնաշոռին ավելացնել ձավարը և ձվերը, խառնել և թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև կաթնաշոռային զանգվածը խառնել սառեցված աղացած մսի, աղի և պղպեղի հետ։
Կոշտ պանիրը քերել խոշոր քերիչով և ավելացնել թթվասերը։ Անջատվող ձևը ծածկում ենք մագաղաթով։ Ներքևի մասը և կողքերը յուղել կարագով և շաղ տալ ձավարով:
Կաթնաշոռամսային զանգվածը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և հարթեցնում մակերեսը։ Վերևում քսել պանրի և թթվասերի խառնուրդ։ Թխել 180°C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ
Կաթնաշոռին ավելացնել սոդան և հարել բլենդերով մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել կարագ և հարել զանգվածը, ապա ավելացնել ձուն, աղը և կաթը։ Կրկին հարել, զանգվածը դնել գոլորշու լոգանքի մեջ և խառնելով տաքացնել, մինչև կաթնաշոռը հեղուկ դառնա, բեկոնը կտրատել խորանարդի, ավելացնել հալած կաթնաշոռի մեջ և զանգվածը կրկին հարել բլենդերով։ Վերցնել կրակից, թողնել սառչի և դնել սառնարանը։
տես նաեւ. Մաս 1 («Ամեն ինչ համեղ կլինի»)
» ! Այս շաբաթվա արտադրանքը կաթնաշոռն է, ուստի շոուի փորձագետները կկիսվեն բաղադրատոմսերով 10 կաթնաշոռով ուտեստներ. Այսօր ձեզ համար կան բաղադրատոմսեր՝ կաթնաշոռով մարշմելոու, Կայզերշմարեն, քաղցր կաթնաշոռով ռուլետներ, կաթնաշոռով թխած բանան և բեկոնով հալված պանիր Ալլա Կովալչուկից, ինչպես նաև կաթնաշոռ և մսով տապակ Սերգեյ Կալինինից:
Չե՞ք կարողանում ամեն առավոտ ձեզ վեր կենալ անկողնուց նախաճաշ պատրաստելու համար: Մի անհանգստացիր! Այս շաբաթավերջին ձեր զինանոցում շատ կլինի համեղ գաղափարներ. Իսկապես, «Ամեն ինչ համեղ կլինի» շոուում: Ալլա Կովալչուկը ձեզ կպատմի այն ապրանքի մասին, առանց որի ոչ մի նախաճաշ չի կարող անել, բայց որը գրեթե անհնար է կերակրել երեխաներին: Փափուկ, օդային, քաղցրահամ, հաճելի թթվայնությամբ՝ նուրբ կաթնաշոռ:
Եթե այն դեռ ձեր սիրելի ուտելիքների ցանկում չէ, ապա վստահեք ինձ, որ այս շաբաթավերջից հետո ձեզ ականջներից հետ չեն քաշի։ Ի վերջո, կաթնաշոռից կարելի է պատրաստել մի քանի հարյուր ուտեստ։ Իսկ «Ամեն ինչ համեղ է լինելու» շոուն։ կխոսի 10 ամենահամեղ ու օրիգինալների մասին։ Սովորելով պատրաստել դրանք՝ դուք ոչ միայն նոր էջեր կավելացնեք ձեր խոհարարական գրքում, այլև ձեռք կբերեք ձեր հարևանների ճանաչումը և երեխաների երկրպագությունը: Եվ ձեր ամուսինը ձեզ կհեղեղի հաճոյախոսություններով և ծաղիկներով:
Ամեն ինչ համեղ կլինի։ Եթեր՝ 09/03/16. Մաս 1. Դիտեք առցանց
Կաթնաշոռի մարշմելոու
Բաղադրությունը:
կաթնաշոռ 9% - 400 գ
ժելատին - 15 գ
կաթ 3.2% - 120 մլ
շաքարի փոշի - 50 գ
սև հաղարջ - 50 գ
Խոհարարություն:
Պանիրը հարել մինչև հարթ լինի։ Սառած հաղարջի վրա լցնել եռացրած ջուր, մանրացնել մաղով։
Կաթնաշոռին ավելացնել քերած հատապտուղները, շաքարի փոշին և կաթի մեջ լուծված ժելատինը։ Խառնել զանգվածը և 10 րոպեով դնել սառնարանում։
Այնուհետև տեղափոխեք խողովակաշարի տոպրակի մեջ: Ճզմել մարշալը թխում թերթիկի վրա և դնել սառնարանը ևս մեկ ժամ:
Կայզերշմարեն
Բաղադրությունը:
կաթնաշոռ 9% - 150 գ
ձու - 4 հատ.
թթվասեր 20% - 25 մլ
աղ - 3 գ
շաքարավազ - 50 գ
ալյուր - 150 գ
վանիլային շաքարավազ - 5 գ
չամիչ - 50 գ
շաքարի փոշի - 25 գ
դարչին - 5 գ
յուղ - 20 մլ
կարագ - 30 գ
կոնյակ - 40 մլ
ելակ - 100 գ
Խոհարարություն:
Չամիչը լցնել կոնյակով։ Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը դեղնուցից։ Սպիտակուցին աղ ավելացնել և հարել մինչև փրփրանա։
Դեղնուցներին լցնել շաքարավազն ու վանիլային շաքարը։ Հարում ենք այնքան, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ թթվասերը։ Խառնել։
Կաթնաշոռը մանրացնել, լցնել խմորի մեջ։ Ավելացնել նաև հարած ձվի սպիտակուցը և չամիչը։ Խառնել։
Քաղցր ձվածեղը տապակել յուրաքանչյուր կողմից 2 րոպե։ Կտրեք այն կտորների և տապակեք ևս մեկ րոպե։ Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, վրան շաղ տալիս շաքարի փոշի, դարչին ու զարդարում ելակով։
Քաղցր կաթնաշոռի գլանափաթեթներ
Բաղադրությունը:
կաթնաշոռ 9% - 150 գ
թթվասեր 20% - 15 մլ
շաքարի փոշի - 25 գ
մուգ շոկոլադ - 90 գ
սալորաչիր - 3 հատ:
չորացրած ծիրան - 3 հատ:
ժամկետները - 3 հատ.
կարագ - 30 գ
բոված պնդուկ - 8 հատ.
կոկոսի փաթիլներ - 40 գ
Խոհարարություն:
Կաթնաշոռը մանրացնել մաղով։ Չորացրած մրգերը լվանալ և կտրատել շերտերով։ Կաթնաշոռին ավելացնել թթվասերն ու շաքարի փոշին։ Խառնել։
Սեղանին թաղանթ դնել: Վրան լցնել կոկոսի փաթիլները, վրան ուղղանկյունով շարել կաթնաշոռի զանգվածը։ Վերևում դնել թակած չոր մրգերը:
Կաթնաշոռի զանգվածը գրտնակել ռուլետի մեջ և 10 րոպեով դնել սառնարանում։
Մուգ շոկոլադը հալեցնել գոլորշու բաղնիքում, ավելացնել կարագը։
Ռուլետը հանում ենք սառնարանից, կտորների կտրատում։ Լցնել տաք շոկոլադով և զարդարել պնդուկով։
Կաթնաշոռով թխած բանան
Բաղադրությունը:
կաթնաշոռ 15% - 300 գ
բանան - 2 հատ.
շաքարավազ - 20 գ
ձու - 2 հատ.
կարագ - 25 գ
կիտրոնի հյութ - 20 մլ
թթվասեր 20% - 100 մլ
Խոհարարություն:
Բանանը մաքրել և կտրատել շերտերով: Կաղապարները յուղեք կարագով։ Դրանց մեջ լցնել մանրացրած բանանները, լցնել կիտրոնի հյութով։
Կաթնաշոռին ավելացնել՝ ձուն, թթվասերն ու շաքարավազը։ Զանգվածը հարել բլենդերով։ Կաթնաշոռի խառնուրդը լցնել բանանի վրա դրված կաղապարների մեջ։
Ձուն հարել թթվասերով։ Քսել բանանի կաթսաները թթվասերի խառնուրդով։ Թխել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։
Կաթնաշոռ և մսային կաթսա
Բաղադրությունը:
կաթնաշոռ 9% - 500 գ
հավի ֆիլե - 300 գ
ձու - 3 հատ.
սեմալա - 150 գ
թթվասեր 20% - 100 մլ
կոշտ պանիր - 200 գ
սոխ - 1 հատ.
կարագ - 20 գ
յուղ - 20 մլ
աղ - 10 գ
աղացած սև պղպեղ - 1 գ
Խոհարարություն:
Սոխը կտրատել 5 մմ խորանարդի մեջ և տապակել մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել աղացած հավի ֆիլեն և տապակել ևս 5 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
Կաթնաշոռին ավելացնել ձավարը և ձուն, խառնել և թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև կաթնաշոռային զանգվածը խառնել սառեցված աղացած մսի, աղի և պղպեղի հետ։
Կոշտ պանիրը քերել խոշոր քերիչով և ավելացնել թթվասերը։ Զսպանակաձևը ծածկեք մագաղաթով: Ներքևի հատվածը և կողքերը քսել կարագով, շաղ տալ ձավարձով։
Կաթնաշոռ-մսային զանգվածը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և հարթեցնում։ Լրացրեք պանրի և թթվասերի խառնուրդը։ Թխել 180°C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։
Հալած պանիր բեկոնով
Բաղադրությունը:
կաթնաշոռ 15% - 500 գ
կարագ - 100 գ
ձու - 1 հատ.
սոդա - 6 գ
աղ - 2,5 գ
կաթ - 60 մլ
բեկոն - 50 գ
Խոհարարություն:
Կաթնաշոռին ավելացնել սոդան և բլենդերով մանրացնել մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել կարագ, հարել զանգվածը։
Այնուհետեւ ավելացնել ձուն, աղը եւ կաթը։ Կրկին հարել, զանգվածը դնել շոգեբաղնիքի վրա և հունցել, մինչև կաթնաշոռը դառնա հեղուկ։
Խոզապուխտը խորանարդիկների կտրատել, դնել հալած կաթնաշոռի վրա և զանգվածը կրկին բլենդերով մանրացնել։ Հեռացրեք կրակից, թողեք խառնուրդը սառչի և դրեք սառնարանը։
