Լոռամիրգը չափազանց օգտակար հատապտուղներ է: Այնուամենայնիվ, հենց այդպիսի սիրահարները քիչ են՝ ցավալիորեն թթու է։ Բայց այս հատապտուղներից մրգային խմիչք կամ ժելե հաճախ եփում են: Գոյություն ունեն լոռամրգի ջեմ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք հիանալի համադրվում են ոչ միայն թեյի, այլև մսի կամ թխած պանրի հետ։

Շաքարավազի մեջ պարունակվող լոռամիրգը նույնպես շատ սիրված դելիկատես է: Այս փոքրիկ կոնֆետները հեշտ է պատրաստել տանը։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և նույնիսկ շաքարավազի մեջ լոռամրգի պատրաստումը կարող եք վստահել երեխաներին։

Ինչպե՞ս պատրաստել լոռամիրգ շաքարավազի մեջ: Թթու կարմիր հատապտուղը սպիտակ շաքարի ընդերքով զարդարելու ընդամենը 2 եղանակ կա՝ պատրաստել շաքարի օշարակկամ օգտագործել սպիտակ ցրտահարություն. Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև շաքարի փոշի՝ այն կարող եք գնել խանութից կամ ինքներդ պատրաստել՝ օգտագործելով սրճաղաց կամ բլենդեր:

Հատապտուղների պատրաստում

Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել ինչպես թարմ հատապտուղներ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղներ։

Եթե ​​դուք ինքներդ եք լոռամիրգ հավաքել կամ գնել եք շուկայում, ապա անպայման պետք է տեսակավորել դրանք, հեռացնել մանրացված կամ փչացած հատապտուղները՝ ընտրելով միայն ամենամեծն ու գեղեցիկը։ Այնուհետև հատապտուղները լվանում են և մանրակրկիտ չորանում:

Սառեցված լոռամիրգը վաճառվում է գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում: Այն նախ պետք է հալեցնել, քամել ավելորդ հեղուկից, հատապտուղներից չորացնել թղթե սրբիչի վրա.

Ի դեպ, լոռամիրգը կարելի է փոխարինել այլ թթու համով հատապտուղներով, օրինակ՝ լինգոն։ Սակայն հաղարջն ու հապալասը խորհուրդ չեն տրվում այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ դրանք չափազանց քաղցր են շաքարավազի մեջ գլորելու համար:

Բաղադրատոմս 1. Լոռամիրգ շաքարավազի մեջ՝ սպիտակուցային փայլով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 կիլոգրամ լոռամիրգ (թարմ կամ սառեցված);
• 1 կիլոգրամ շաքարի փոշի;
• 4 ձու.

Բաղադրիչները կարող են կրկնակի կրճատվել, եթե դուք առաջին անգամ եք պատրաստում այս կոնֆետները և վստահ չեք, որ շաքարավազ լոռամրգի մեծ պաշար եք ուզում:

Սրա բաղադրատոմսը հետևյալն է.

Երբեմն նրանք դա անում են այլ կերպ. ձվի սպիտակուցը շաքարի փոշիով խառնելրդ, իսկ հետո հատապտուղները հերթով թաթախում են այս ջնարակի մեջ։ Այս դեպքում բաղադրատոմսից ստացված շաքարի փոշի քանակը պետք է կրկնակի կրճատվի։

Այս մեթոդի թերությունն այն է, որ շաքարավազի կեղևը առաջին անգամ շատ բարակ է, ուստի հատապտուղները պետք է մի քանի անգամ ջնարակել:

Բաղադրատոմս 2. Լոռամիրգ շաքարավազի մեջ օշարակի ջնարակով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ½ կիլոգրամ հատապտուղներ;
• ½ լիտր ջուր;
• ¾ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար:

Սրա բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Նախ պետք է օշարակ պատրաստել։ Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել, ավելացնել շաքարավազը (1/2 կիլոգրամ) և հարել այնքան, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։ Դուք կարող եք օշարակի մեջ ավելացնել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, թեև բաղադրատոմսի այս հավելումը պարտադիր չէ:
2. Հատապտուղները լցնում ենք ամանի կամ սկուտեղի մեջ, լցնում ենք օշարակը, որպեսզի օշարակը ծածկի բոլոր հատապտուղները։ Սպասում ենք, մինչև օշարակը սառչի, ծածկում ենք կափարիչով կամ թաղանթով, գիշերը դնում ենք սառնարանում։
3. Հաջորդ առավոտ մենք հատապտուղները հանում ենք օշարակից: Մնացած շաքարից (մոտ մեկ բաժակ) պատրաստում ենք շաքարի փոշի, լցնում ամանի մեջ և մեջը մանր կտրատում հատապտուղները՝ կափարիչով փակելով։

Օշարակ, որի մեջ հատապտուղները լողում էին ամբողջ գիշեր, պահպանում է լոռամրգի համը. Ուստի մի շտապեք քամել այս օշարակը. այն կարող է օգտակար լինել կոկտեյլների համար:

Պահպանում

Դրանց համաձայն պատրաստված կոնֆետներ պարզ բաղադրատոմսեր, կարելի է շատ երկար պահել։ Խորհուրդ է տրվում դրանք դասավորել ստվարաթղթե տուփերում կամ կափարիչով բանկաներում։ Չոր մթերքները պահելու համար կարող եք վերցնել նաև թափանցիկ ապակե տարա։ Գեղեցիկ փաթեթավորված լոռամիրգը շաքարավազի մեջ՝ պատրաստված ձեր սեփական ձեռքերով, կարող է հիանալի նվեր լինել Ամանորին։

Շաքարավազի մեջ լոռամիրգը կարելի է մատուցել որպես դեսերտ, այն լավ համադրվում է տաք թեյի հետ. Բացի այդ, այն կարող է զարդարել սենդվիչներ կծու պանիրներով։

Օգուտ առողջության համար

Լոռամիրգը պարունակում է վիտամին C-ի կամ ասկորբինաթթվի մեծ պաշար՝ վիտամին PP-ի հետ համատեղ, ինչը նպաստում է դրա կլանմանը: Այսպիսով, ձմռանը այն կարող է հիանալի փոխարինել ցիտրուսային մրգերին, հատկապես նրանց համար, ովքեր ալերգիկ են կիտրոնից և նարինջից:

Բացի այդ, լոռամիրգը հարուստ է B խմբի վիտամիններով. Այն օգնում է պահպանել գրավիչ մազերը և մաշկը և խնամում է մեր նյարդերը՝ նվազեցնելով անհանգստության մակարդակը: Այսպիսով, ծանր բեռների ժամանակ խորհուրդ է տրվում փոխարինել այն շոկոլադե կոնֆետներ. Լոռամրգի մեջ մագնեզիումի բարձր պարունակությունը նույնպես նպաստում է անհանգստության նվազեցմանը։ Ֆոսֆորի մեծ քանակությունը այս ճահճային հատապտուղները դարձնում է անփոխարինելի կարճատեսությամբ տառապող մարդկանց սննդակարգում: Լոռամրգի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի փոխհատուցել կալիումի, երկաթի, յոդի և մանգանի պակասը։

Երբ դու արտասանում ես դեսերտի անվանումը «Լոռամիրգ շաքարով», անմիջապես հիշում ես խորհրդային մուլտֆիլմից էշի Eeyore արտահայտությունը. «Չե՞ս տեսնում: Ներկա. Ծննդյան տորթ. Լոռամիրգ շաքարավազի մեջ. Իսկապես, էլ ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ ծննդյան տարեդարձը շնորհավորելու համար: Լոռամիրգ շաքարավազի մեջ՝ անսովոր աղանդեր։ Վառ կարմիր հատապտուղը թթու համով շրջանակված է քաղցր փոշի շաքարի շերտով: Փոշը հալչում է լեզվի վրա՝ բացահայտելով լոռամրգի հատուկ համային նոտաներ: Բացի արտասովորությունից, այս աղանդերը հեշտ է պատրաստել։ Դարձրեք այն յուրաքանչյուր, նույնիսկ սկսնակ, տանտիրուհու իշխանության ներքո:

Ինչպես պատրաստել լոռամիրգ շաքարավազի մեջ.

1. Լոռամիրգը լավ լվանալ ջրով, ապա չորացնել լոռամիրգը սրբիչի վրա։ Ավելի լավ է օգտագործել թարմ հատապտուղներ, բայց եթե ոչ, ապա սառեցված կլինի: Նրանք պարզապես պետք է նախ ապասառեցվեն:



2. Սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից և դնել ափսեի մեջ։ Ձվի սպիտակուցը պատառաքաղով թեթև հարել։



3. Չորացրած լոռամիրգը սպիտակուցի մեջ թաթախում ենք փոքր խմբաքանակներով՝ յուրաքանչյուրը 20-30 հատ հատապտուղ։



4. Փոշը լցնել խորը տարայի մեջ և լոռամիրգը սպիտակուցից դեպի փոշի փոխանցել հատապտուղների վրա, որպեսզի հատապտուղների միջև փոքր հեռավորություն լինի:



5. Այնուհետեւ տարան պտտում ենք այնպես, որ լոռամիրգը ամբողջությամբ ծածկվի փոշիով։ Առանձին ափսեի մեջ շաքարավազի մեջ լոռամիրգը հանում ենք։ Նույնը անում ենք մնացած լոռամրգի հետ։



6. Գնդիկները լոռամրգի հետ թողնում ենք մի երկու ժամ, որպեսզի շաքարի փոշին սառչի։
   
   
   Մեծահասակների և երեխաների սիրելի դելիկատեսը պատրաստ է։ Յուրաքանչյուր ոք կարող է օգտագործել այս պարզ բաղադրատոմսը տանը լոռամիրգ պատրաստելու համար:

Որքա՞ն արժե շաքարավազի մեջ լոռամիրգը (միջին գինը 1 տուփի համար):

Մոսկվա և Մոսկվայի մարզ

Կարմիր միջուկով փայփայված սպիտակ փուչիկները պետք է լինեն յուրաքանչյուր խորհրդային երեխայի բաղձալի երազանքը՝ օդապարիկների հետ միասին։ եգիպտացորենի ձողիկներմեջ շաքարի փոշիև քաղցր գազավորված ըմպելիք՝ միլիոնավոր աշխույժ փուչիկներով:

Զարմանալի ոչինչ չկա նրանում, որ այսօր շաքարավազի լոռամիրգը չի կորցրել իր ժողովրդականությունը անթիվ օտար քաղցրավենիքների մեջ, քանի որ լոռամրգի քաղցրության և թեթև թթվայնության կատարյալ ներդաշնակությունը քչերին անտարբեր կթողնի:

Համաձայն եմ, մեզանից շատերը գործի մեջ մտածում էին, թե ինչպես կարելի է մի ամբողջ լոռամրգի լցնել շաքարի մեջ: Եվ անձեռնմխելի, հյութը, որը չի թափանցում ձյունաճերմակ շաքարավազի միջով և չի գունավորում այն ​​վարդագույն: Այսօր, երբ ինտերնետում կարող եք գտնել անհավատալի քանակությամբ ամենաբարդ խոհարարական հաճույքներ, շաքարավազի մեջ լոռամրգի պատրաստման բաղադրատոմսը չի մոռացվել, և շատ տնային տնտեսուհիներ հաճույքով օգտագործում են այն:

Այսպիսով, ձեր սիրելի հյուրասիրությունը ինքնուրույն պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ձեռքի տակ ունենալ 3 բաղադրիչ՝ անմիջապես թարմ, շաքարի փոշի և ձվի սպիտակուց։ Շաքարավազի մեջ լոռամրգի բաղադրությունը, ինչպես ամեն հնարամիտ, պարզ է, այնպես չէ՞։ Աղանդեր պատրաստելու համար ամբողջ խոշոր հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են և մանրակրկիտ չորանում:

Հավի ձվերը բաժանվում են սպիտակուցի և դեղնուցի (վերջինս կարող է օգտագործվել այլ խոհարարական ստեղծագործությունների համար): Սպիտակուցը մի փոքր հարում է մինչև փրփուրը, որի մեջ պետք է խառնել լոռամիրգը։ Եթե ​​շաքարի փոշի չունեք, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձեր սեփականը սրճաղացով: Սպիտակ քաղցր ծաղկափոշին հավասարաչափ բաշխվում է հարթ մակերեսի վրա, իսկ սպիտակուցով ծածկված հատապտուղները մատներով գլորում են դրա վրա, մինչև շաքարի շերտ առաջանա:

Լոռամրգի օգուտները շաքարի մեջ

Շաքարի մեջ լոռամրգի անվերապահ օգուտները, ինչպես նաև այս մթերքի հիանալի գաստրոնոմիական հատկությունները, դարձնում են այն այդքան հայտնի: Լոռամրգի օգտակար հատկությունները հայտնի են գրեթե յուրաքանչյուր մարդու։ Առաջին հերթին դա ասկորբինաթթվի բնական աղբյուր է, որը պարզապես անհրաժեշտ է մարդու օրգանիզմին մրսածության ու վարակների սեզոնին։ Բացի այդ, այս հատապտուղը պարունակում է բավականին հազվագյուտ PP վիտամին, որը նպաստում է վիտամին C-ի կլանմանը։

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս քաղցր արտադրանքը պարունակում է շատ շաքար, ինչի պատճառով մարդիկ, ովքեր հակված են հագեցվածության և կարիեսի զարգացմանը, չպետք է չարաշահեն այն, շաքարավազի մեջ լոռամրգի առավելություններն ակնհայտ են, քանի որ դրանք պարունակում են բնական հակաբիոտիկներ՝ ֆիտոնսիդներ: Այս նյութերի շնորհիվ հատապտուղը հաճախ օգտագործվում է որպես մարսողության խանգարման պրոֆիլակտիկ միջոց։

Լոռամրգի կալորիականությունը շաքարավազում 190,13 կկալ

Շաքարավազի մեջ լոռամրգի էներգետիկ արժեքը (Սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի համամասնությունը - բժու):

Շաքարի մեջ պարունակվող լոռամիրգը թեթև աղանդեր է անսովոր համով. հատապտուղների բնական թթվայնությունը, զուգորդված շաքարի փոշու քաղցրության հետ, նրբությունն առանձնահատուկ և հիշարժան են դարձնում: Շողոքորթված հատապտուղները կարողանում են զարդարել տորթ կամ ընկերական թեյի երեկույթ: Միևնույն ժամանակ, տնական ուտեստները բոլոր առումներով գերազանցում են խանութից գնվածներին: հրուշակեղեն. Ինչպե՞ս պատրաստել լոռամիրգը շաքարի ջնարակի մեջ ընդամենը մի քանի ժամում:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում շաքարավազի լոռամիրգը: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հաշված ժամերի ընթացքում հաղթահարել առաջադրանքը

Բաղադրիչներ

Լոռամրգի 1 կգ աղացած դարչին 300 գրամ

• Ծառայություններ: 4
• Պատրաստման ժամանակը. 1 րոպե

Շաքարավազի մեջ լոռամրգի պատրաստման կարգը՝ լուսանկարով բաղադրատոմս

Պահպանեք 1 կգ միջին կամ մեծ չափի հասած հատապտուղներ, այնուհետև.

1. Լոռամիրգը մանրակրկիտ ողողեք, հեռացրեք կոթունները և տերևները: Թող լոռամիրգը չորանա։ Եթե ​​այն թաց մնա, ապա աղանդերը կձախողվի։
2. 3 ձվի սպիտակուցը հարել։ Ամանի մեջ ավելացնել 3 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ. Խառնել բաղադրիչները։
3. Սպիտակուցի զանգվածին ավելացրեք կարտոֆիլի օսլա, որպեսզի խառնուրդը հաստ խտություն տա: Օսլայի ծավալները մոտավորապես 6 tbsp. լ., բայց անհրաժեշտության դեպքում բաղադրիչի համամասնությունը կարող է ավելացվել ձեր հայեցողությամբ: Սպիտակուցը մանրակրկիտ քսել օսլայով, մինչև ստացվի հաստ միատարր հեղուկ։
4. Ընկղմեք լոռամիրգը սպիտակուցային խառնուրդի մեջ։ Համոզվեք, որ հատապտուղները ծածկված են ձվի սպիտակուցով մինչև գլխի վերևը։ Լոռամիրգը պետք է պառկել ամանի մեջ 2-3 րոպե։
5. Հատապտուղները լցնում ենք մաղի մեջ և թողնում ենք, որ ավելորդ սպիտակուցը քամվի։
6. Այդ ընթացքում լայն ամանի մեջ լցնել 1 կգ շաքարի փոշի։ Ավելացնել 300 գ դարչին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
7. Յուրաքանչյուր լոռամրգի մի քանի անգամ գրտնակել շաքարի փոշի մեջ։
8. Քաղցրավենիքը չորացրեք մինչև ամբողջովին եփվի։

Լոռամիրգ շաքարավազի մեջ. որտեղ և ինչպես «չորացնել» լոռամրգի քաղցրավենիքները:

Ինչպես պատրաստել լոռամիրգ շաքարավազի մեջ տանը, մենք պարզեցինք: Այժմ արժե ուշադրություն դարձնել լոռամրգի քաղցրավենիքի ճիշտ «չորացմանը»։

1. Նախկինում, երբ չկար վառարաններ և այլ տեխնիկա, տնային տնտեսուհիները լոռամրգի քաղցր գնդիկներ էին դնում մագաղաթի վրա (ստվարաթուղթ, սննդի թուղթ) և չորացնում սենյակային ջերմաստիճանում։ Դժվար է նախօրոք հաշվարկել, թե որքան ժամանակ սպիտակուցը կխտանա և փոշին «կբռնի»։ Միջին հաշվով, աղանդերի չորացումը տևում է 2-3 ժամ։
2. Ջեռոցում լոռամրգի քաղցրավենիքը շատ ավելի արագ է եփվում։ Անհրաժեշտ է ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 50°C, ներսը քսել և դուռը բաց թողնել։ Մոտ 1 ժամ հետո աղանդերը պատրաստ կլինի։
3. Էլեկտրական չորանոցը ամենահարմար սարքն է տնական քաղցրավենիքի պատրաստման համար։ Շաքարավազի գնդիկները խտանում են ու 30 րոպեում վերածվում պատրաստի աղանդերի։

Բուրմունքները լավագույնս պահվում են ստվարաթղթե տուփերում կամ ապակե տարաներում: Պահպանման ժամկետը 14-15 օր է, եթե դեսերտը դրվի սառնարանում։

Հոդվածում մենք քննարկում ենք լոռամրգի պյուրե շաքարով - բաղադրատոմս առանց ճաշ պատրաստելու, սառնարանում սառեցնելու համար, «շաքարի խցանի» տակ: Դուք կսովորեք, թե ինչպես է լոռամիրգը օգտակար, կսովորեք լոռամիրգը նարնջի և շաքարի փոշի շաքարի բաղադրատոմսերում:

Լոռամիրգ - անփոխարինելի հատապտուղ մրսածության սեզոնում. Այն բարելավում է իմունիտետը, նվազեցնում է ջերմաստիճանը գրիպի և SARS-ի ժամանակ, ուժեղացնում է հակաբիոտիկների ազդեցությունը: Ձմռանը լոռամիրգ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան՝ բաղադրատոմսեր պատրաստելու հետ և առանց եփելու, այլ մրգերով և առանց դրա: Որպեսզի չկորցնեք մրսածությունը բուժելու օգտակար ազդեցությունը, բերքահավաքեք հատապտուղներ առանց ջերմային մշակման, այսինքն՝ պատրաստեք լոռամրգի պյուրե շաքարով։ Ձմռան համար լոռամիրգը կարելի է պատրաստել հատապտուղները շաքարով քսելով, «սառը մուրաբա» պատրաստելը դժվար չէ, սակայն, շաքարավազի հետ լոռամրգի պյուրեով օգտակար հատկությունները պահպանելու համար հետևեք մի շարք կանոնների.

1. Հատապտուղները հավաքելուց հետո ստուգեք դրանք, հեռացրեք փչացած և փտած պտուղները։
2. Լոռամիրգը մանրակրկիտ ողողեք հոսող ջրի տակ կամ լողացրեք դրանք մեծ ավազանում: Դրա համար հատապտուղները դրեք քամոցի մեջ և մի քանի անգամ թաթախեք ջրի մեջ։
3. Անպայման չորացրեք լոռամիրգը, հակառակ դեպքում հատապտուղների մակերեսի խոնավությունը բակտերիաների աճի համար բարենպաստ միջավայր կստեղծի։

Նախքան լոռամիրգը շաքարով աղալը, ստերիլիզացրեք բանկաները և չորացրեք դրանք: Պահպանեք աշխատանքային մասը զով տեղում և նախընտրելի է սառնարանում:

Շաքարով լոռամրգի պյուրեով բաղադրատոմսեր

Շաքարավազով լոռամիրգը ձմռանը առանց ճաշ պատրաստելու իդեալական հիմք է լոռամրգի համեղ հյութ, կարկանդակների և բուլկիների լցոն պատրաստելու համար։ Այն կարելի է ավելացնել թեյի մեջ որպես ջեմ կամ քսել սենդվիչների վրա։

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի շաքարավազով լոռամիրգ հավաքելու իր նրբությունները, համամասնությունները և բաղադրիչների քանակությունը: Ամենակարևորը, հիշեք, որ ջերմային մշակումը վերացնում է ջեմի որոշ օգտակար հատկություններ, այնպես որ մի տաքացրեք աշխատանքային մասը:

Շաքարով պյուրե լոռամրգի դասական բաղադրատոմս

Դեսերտի համը կախված է նրանից, թե որքան շաքար եք օգտագործում 1 կգ լոռամրգի համար։. Ձմռանը շաքարով տրորված դասական լոռամիրգ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը ներառում է շաքարավազի և լոռամրգի հավասար հարաբերակցություն: Պատրաստումը քաղցր-թթու է։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի քաղցր աղանդեր, ապա վերցրեք 30-50% ավելի շատ շաքար:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• շաքարավազ- 1 կգ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Մանրացրեք հատապտուղները խյուսի մեջ՝ օգտագործելով բլենդեր, մսաղաց կամ մաղ:
2. Լոռամրգի խյուսը շաքարավազ ցանել, ծածկել շորով, տարան դնել զով տեղում և սպասել 8-12 ժամ։
3. Քերած լոռամիրգը խառնել շաքարավազի հետ և շարել բանկաների մեջ։
4. Պահպանեք աղանդերը նկուղում կամ սառնարանում։

կալորիաներ:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. արտադրանքը 208,6 կկալ.

Լոռամիրգ շաքարի «խցանի» տակ

Լոռամիրգը երկար ժամանակ պահվում է շաքարավազի «խցանի» տակ Ձմռանը շաքարով լոռամիրգները, ըստ այս բաղադրատոմսի, ամենաերկար պահվում են խցանման էֆեկտի շնորհիվ, որն առաջանում է թողարկված հատապտուղների հյութի և հատիկավոր շաքարի միջոցով: Քերած խյուսը ոչ շատ քաղցր համ ունի և պահվում է սառնարանում։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 0,9 կգ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լցնել հատապտուղները ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում:
2. Խառնել հատապտուղ-շաքարի խառնուրդը և տեղափոխել ստերիլիզացված բանկա: Լցնել երեք բաժակ շաքարավազ և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր:
3. Մագաղաթյա թղթից կտրեք շրջանակներ՝ բանկայի տրամագծով + 2-3 սմ:
4. Լոռամրգի վրա շրջանակներ դնել և յուրաքանչյուր տերևի վրա 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազ ցանել։
5. Փակեք շաքարավազով տրորված լոռամրգի տարաները և դրեք սառնարանում:

Կալորիաներ:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. արտադրանքը 198,7 կկալ.

Լոռամիրգ, շաքարավազի պյուրեով, սառցարանում պահելու համար

Եթե ​​դուք փնտրում եք ձմռանը հատապտուղները պահելու հեշտ միջոց, սառեցրեք պյուրե լոռամիրգը շաքարով, բաղադրատոմսը հիմնված է հատապտուղների բաժանման վրա: Սառցախցից կստանաք ճիշտ այնքան ջեմ, որքան անհրաժեշտ է որոշակի ուտեստի համար։ Միևնույն ժամանակ, չնայած այն հանգամանքին, որ բաղադրատոմսում օգտագործվում է հատիկավոր շաքար, շաքարի մեջ սառեցված լոռամրգի կալորիականությունը ցածր է:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի:

• լոռամիրգ - 1,5 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 0,25 կգ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հատապտուղները խյուսով մաքրեք հարմար եղանակով՝ սննդի պրոցեսոր, բլենդեր, մսաղաց, հավանգ կամ քամիչ։
2. Խյուսը խառնել շաքարավազի հետ և դնել սառնարանային տոպրակների մեջ: Պայուսակների փոխարեն կարելի է օգտագործել մաքուր պլաստիկ տարաներ։
3. Պահպանեք լոռամիրգը շաքարավազի մեջ տանը՝ սառնարանում։

կալորիաներ:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. արտադրանքը 74,7 կկալ.

Լոռամրգի պյուրեով նարինջով և շաքարով

Նարինջով և շաքարով խյուս լոռամիրգը ձմռան համար պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ վիտամիններ և սննդարար նյութեր և ունի օրիգինալ ցիտրուսային բույր:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի:

• լոռամիրգ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1,5 կգ;
• նարինջ - 1 հատ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Լոռամիրգը շաքարավազի հետ մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև եփվի:
2. Նարինջը մաքրել, կտրել կտորները և հանել սերմերը։ Պտուղը բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով մանրացրեք խյուսի մեջ։
3. Լոռամիրգը և նարինջը հարում ենք համասեռ զանգվածի և վրան շաքարավազ ցանում։
4. Տեղափոխում ենք էմալապատ կաթսա, դնում դանդաղ կրակի վրա և տաքացնում։ Համոզվեք, որ խառնուրդը չի եռում:
5. Երբ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, կաթսան հանեք վառարանից և աղանդերը լցրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։
6. Փակեք բանկերը. Երբ զանգվածը սառչում է, այն դնում ենք սառնարանում։

Կալորիաներ:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. արտադրանքը 230,6 կկալ.

Լոռամիրգ շաքարի փոշու մեջ

համեղ դեսերտ— լոռամրգի փոշի շաքարի մեջ Շաքարի փոշի լոռամիրգը շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների մոտ, քանի որ դրանք ունեն հակապատկեր քաղցր և թթու համ: Այն օգտագործվում է որպես առանձին դելիկատես և տարբեր աղանդեր զարդարելու համար։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է մատուցելուց 2-3 ժամ առաջ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի:

• լոռամիրգ - 500 գ;
• շաքարի փոշի - 500 գ;
• ձվի սպիտակուց - 2 հատ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Մաքրել հատապտուղները տերևներից և ճյուղերից, չորացնել և լցնել ամանի մեջ։
2. Հովացրեք ձվերը և բաժանեք սպիտակուցները։ Հարեք դրանք մինչև հարթ, առանց ծեծելու և ավելացրեք լոռամրգի մեջ։
3. Խառնել խառնուրդը, որպեսզի սպիտակները ամբողջությամբ ծածկեն հատապտուղները:
4. Խառնուրդը դնել մաղի մեջ և սպասել, որ ավելորդ սպիտակուցը քամվի։
5. Լայն սկուտեղի մեջ լցնել շաքարի փոշի բարակ շերտը, դնել հատապտուղների վրա, որպեսզի պտուղները իրար չդիպչեն։
6. Լոռամրգի վրա փոշի քսեք, սկուտեղը կափարիչով փակեք և թեթև թափահարեք։ Հատապտուղների վրա պետք է ձեւավորվի խիտ սպիտակուց-շաքարային շերտ։
7. Լոռամրգի գնդիկները շարել մագաղաթյա թղթի վրա և սպասել 2-3 ժամ։
8. Երբ տանը շաքարի փոշու մեջ լոռամիրգները չորանում են մինչև պինդ ընդերքը, դրանք տեղափոխեք ապակե ծաղկաման կամ ստվարաթղթե տուփեր:

կալորիաներ:

Կալորիաներ 100 գրամի դիմաց. արտադրանքը 200 կկալ.

Ինչպես պատրաստել լոռամիրգ ձմռանը, տես տեսանյութը.

Ինչ հիշել

1. Լոռամրգի պյուրե շաքարով ձմռանը - իդեալական փրկելու համար շահավետ հատկություններհատապտուղներ ցուրտ սեզոնում.
2. AT դասական բաղադրատոմսվերցրեք շաքարավազի և հատապտուղների համամասնությունները նույնը:
3. Շաքարավազի խցանի տակ լոռամիրգը երկար է պահվում՝ ելնելով «սառը մուրաբայի» վրա դրված աղանդերի՝ մագաղաթյա թղթի պատրաստման առանձնահատկությունների պատճառով։
4. Նարինջը լոռամիրգին տալիս է հատուկ համ և ուժեղացնում նրա բուժիչ հատկությունները:
5. Շաքարի փոշի մեջ լոռամիրգը յուրահատուկ համ ունի և եփում է 2-3 ժամ։