Narozeniny, 23. února, 8. března. 1. května, Nový rok, rodinné svátky - příležitost k prostření stolu. Všechny sebeúctyhodné ženy v domácnosti se snaží potěšit příbuzné a přátele různými pokrmy. Každý kuchař má samozřejmě své vlastní receptury. Ale někdy chcete uvařit něco nového, neobvyklého. V tomto článku zveřejňuji ukázkové sváteční menu 14 jednoduchých, ale chutných a originální nádobí které vás mohou vést Vlastní nápady. A jako dezert si můžete upéct jeden neobvyklý.

Saláty a svačiny bez vajec

Listový salát s ananasem

Produkty:
- 6 kusů vařených brambor;
- plechovka ananasu asi 560 gramů;
- 3-4 stroužky česneku;
- tvrdý sýr asi 300 gramů;
- majonéza.

Vaření:
Majonézu smícháme s česnekem prolisovaným v lisu. Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme. Položte vrstvu na rovnou misku. Potřeme majonézovo-česnekovou omáčkou. Nahoru položte nakrájený ananas. Zalijeme také omáčkou. Navrch posypeme strouhaným sýrem. Jednoduché, ale velmi lahodný salát připraveno. Můžete uspořádat jako na obrázku.

Jednoduchý salát, který zvládne i nováček ve vaření viz.

Černé chlebové krutony se sleďovou pěnou.

Samotná pěna může být připravena předem a krutony (krutony) budou muset být vyrobeny bezprostředně před podáváním.

Produkty pro 4 plátky chleba Borodino:
– 1 filet ze sledě nebo polovina celého sledě:
- 2-3 kusy zelené cibule;
- tavený sýr;
- 2 vařené mrkve;
- mletý černý pepř;
- 4 plátky černého chleba.

Vaření:
Z chleba odřízněte kůrky a pošlete jej do trouby předehřáté na 180 stupňů, aby se vysušil. Bude to trvat 5–7 minut.

Sleď a cibuli nakrájíme na malé kousky. Mrkev a tavený sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vše vložíme do mixéru, opepříme a dobře rozmixujeme. Nemáte mixér? Použijte mlýnek na maso, stačí vložit jemnou síťku. Je pěna suchá? Záleží na sledě. Přidejte lžíci majonézy nebo rostlinného oleje a dobře promíchejte.

Dvěma lžícemi jemně vytvořte pěnu a položte na krutony. Ozdobte koprem a pórkem, nebo dle libosti.

Palačinky s lososem.

Produkty:
Na palačinky.

- mouka 400 gr;
- vejce 2 ks;
- mléko 1 litr;
– rostlinný olej 2 polévkové lžíce;
- špetka soli;
- vanilin.

Pro plnění.
- mírně osolený losos asi 100 gr.;
- tvrdý sýr je také asi 100 gr.;
- nakládané okurky 2 kusy;
- majonéza 2 lžíce. lžíce;
- mletý černý pepř;
- peří zelené cibule.

Vaření:
Pokud umíte péct palačinky, můžete si je udělat podle vlastního receptu. A ve zbytku budu pokračovat. Pokud máte mixér, dejte všechny ingredience do mísy a důkladně rozmixujte. Pokud ne, použijte metličku nebo vidličku. Nejprve rozmíchejte vejce, poté přidejte mléko a všechny ostatní produkty kromě mouky, dobře promíchejte. Poté přidejte trochu mouky, těsto důkladně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.

Nezapomeňte dobře rozehřát pánev a namazat ji olejem.

Myslím, že na dovolenou je lepší péct složité palačinky ve formě sněhových vloček. To se provádí zcela jednoduše. Většinu palačinky nalijte doprostřed pánve a mírným otáčením nechte těsto trochu roztáhnout.

Pak naberete trochu těsta do lžíce a nakreslíte vzory. Test můžete sebrat do malé plastové lahvičky a čerpat z ní. To je poněkud pohodlnější, ale test je vynaložen více.

Když jsou všechny palačinky hotové, přikryjte je talířem nebo potravinářskou fólií, aby byly měkčí.

Prozatím se pustíme do plnění. Lososa nakrájíme na malé čtverečky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Okurky také nakrájíme nadrobno. Opepříme, přidáme majonézu a vše promícháme.

Cibuli rozdělíme na peříčka a spaříme vroucí vodou, aby byla pružnější.

Doprostřed každé placky dáme lžíci náplně, utvoříme sáček a opatrně svážeme cibulovými peříčky. Při této proceduře je lepší zapojit děti nebo manžela, ať se také účastní příprav na dovolenou.

Tyto sáčky se podávají studené na stůl, ale pokud je děláte v předvečer svátku, je lepší je na pár sekund ohřát v mikrovlnné troubě, aby palačinky nebyly drsné.

Masové rolky s okurkou a hořčicí.

Produkty:
- vepřové maso 400 gramů;
- nakládané okurky 2 ks;
- červená cibule 1 ks;
- hořčičná zrna 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl pepř;
- mouka na strouhání.

Vaření:
Maso nakrájíme na tenké pláty, zakryjeme fólií a dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Okurky a červená cibule nakrájené na proužky. Na každý kousek masa dáme obilnou hořčici, kousky okurek a cibuli.

Srolujte do ruliček a zajistěte párátky, aby se nerozpletly. Jemně obalíme v mouce. Na dobře rozehřátou pánev položte nejprve švem dolů rostlinný olej. Smažíme ze všech stran dozlatova.

Rohlíky rozřízněte na poloviny pod úhlem 45 stupňů. Zalijeme línou tatarskou omáčkou.

Omáčka “Líný tatarák”

Produkty:
- nakládané okurky 2-3 kusy;
- hlava červené cibule;
- česnek 2-3 stroužky;
- půl svazku petrželky;
- sůl pepř;
- majonéza 2 polévkové lžíce;
- granulovaná hořčice.

Tato omáčka se připravuje velmi jednoduše a hlavně rychle, ale vyžaduje to mixér. Všechny suroviny nakrájíme, vše kromě hořčice dáme do mixéru a ušleháme dohladka. Nyní přidejte hořčici podle chuti a promíchejte lžící. Vše se dá samozřejmě nakrájet nadrobno, ale zabere to čas a při novoročních trampotách je to prostě málo.

Sleď pod kožichem v roli

Produkty:

- sleď - 1 ks;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- řepa - 1 ks;
- majonéza - 200 g;
- luk - 1 ks;
- ocet na nakládání cibule.

Vaření:
Cibuli libovolně nakrájejte a marinujte v octě 2-3 hodiny. Ale můžete dát raw, podle svého uvážení.

Brambory, mrkev a řepu uvaříme, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky.

Sleď oloupeme, oddělíme od kostí a nakrájíme na malé kousky.

Je lepší řepu vymačkat přes gázu, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Pokud je vaše mrkev také šťavnatá, pak je lepší ji vymáčknout.

Abychom udělali roládu, rozložíme si na stůl potravinářskou fólii, nastříhaný igelitový sáček nebo alobal, kdo má co. Smíchejte řepu s majonézou a rovnoměrně rozetřete na film. Znovu přikryjte potravinářskou fólií a vrstvu dobře udusejte. Odstraňte tuto horní fólii. Červenou řepu můžete trochu osolit. Pokuste se udělat každou následující vrstvu o něco užší na šířku než předchozí. Totéž děláme s mrkví, jen ji nyní namažeme na řepu. Třetí vrstva – brambory s majonézou, se namaže na mrkev, resp. Nezapomeňte osolit. Dále dejte cibuli, pokud jste ji nakládali, tak je potřeba ji nechat okapat, aby nebyla moc mokrá. A poslední vrstva je sleď. Je lepší ji položit ne po celé ploše role, ale s dlouhým polenem uprostřed. Všechny vrstvy utlučeme stejně pomocí potravinářské fólie.

Jemně rolujte kolem špalku sledě. Okraje dobře udusáme. Zabalíme do stejné fólie. Svačinu dáme do lednice, až do příchodu hostů. Před podáváním odstraňte fólii a nakrájejte na porce.

svačina "Calla"

Produkty:
- 100-200 gr. šunka nebo jakákoli vařená klobása;
- 100 gr. jakýkoli sýr nebo tučný tvaroh, musí být solené;
- 1 mrkev;
- 2 stroužky česneku;
-majonéza.

Vaření:
Sýr a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Česnek prolisujte lisem. Vše promícháme a dochutíme majonézou. Pokud použijete tvaroh, pak bude chuť jiná. Většinou dělám půlku s tvarohem, půlku se sýrem.
Klobásu nebo šunku nakrájíme na tenké plátky. Srolujte do koule a zajistěte párátky, aby se nerozvinula. Naplňte salátem. Ozdobte bylinkami, plátky červené papriky, olivami nebo jen kečupem.

plněné broskve

Předkrm má zajímavou chuť díky sladkým broskvím a slané náplni.
Produkty:
- malý, 200 gramů, kousek krůtího masa;
- plechovka konzervovaných broskví na poloviny;
- plechovka konzervované kukuřice;
- jakýkoli pikantní sýr, 200 gramů;
- domácí majonéza nebo omáčka;
- sůl, pepř podle chuti.

Na omáčku:
- sklenice jogurtu;
- citron;
- hořčice.

Vaření:
Maso uvaříme v osolené vodě, vychladíme.

Při přípravě omáčky. Do jogurtu přidejte lžičku hořčice, lžíci citronové šťávy a trochu přidejte. Všechny ingredience dobře promíchejte.

Vyjmeme broskve ze sklenice, položíme je na ručník. Je třeba je dobře vysušit. Chcete-li to provést, můžete je položit dnem vzhůru, abyste vypustili přebytečnou šťávu, nebo každý kousek vysajte ubrouskem.

Pak se musí odříznout dna kvůli stabilitě, ale dejte pozor, abyste neudělali díru.

Nyní si nakrájíme krůtu na malé kousky, tři sýry na hrubém struhadle a přidáme 3-4 lžíce kukuřice bez šťávy. Opatrně vložte omáčku nebo hotovou majonézu. Salát by neměl být mokrý. Omáčka nebo majonéza se zde používá jednoduše k vázání výrobků. V případě potřeby osolte, opepřete.
Půlky broskví naplníme a rozložíme na rovnou misku.

Viz také další článek.

Saláty a předkrmy s vejci.

plněné krabí tyčinky.

Chci vás hned varovat, předkrm má velký úspěch, tak si udělejte víc.
Produkty na 10 kusů chlazených (nebrat mražených) krabích tyčinek:

Sýr nastrouháme na jemném struhadle, třetinu si dáme stranou na posypání. Nechte také žloutek z jednoho vejce. Vejce nastrouháme nebo rozdrtíme vidličkou. Česnek prolisujte lisem. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Přidejte zakysanou smetanu a majonézu. Aby se vše promíchalo. Kdo má rád pepř, může přidat.

Jemně rozložte krabí tyčinky a na okraj dejte náplň. Nyní je třeba tyčinky také opatrně srolovat. Na talíř dejte 4 tyčinky, navrch 3, pak dvě a poslední dejte úplně nahoru. Máme nějakou boudu. Posypte ho „sněhem“ – sýrem a žloutkem nebo proteinem, jak chcete. Svačina je hotová.

Sýrové kuličky

Produkty:

• vařené brambory 4 ks;
• vařená vejce 4 ks;
• krabí tyčinky 10 ks;
• tvrdý sýr 200 g;
• majonéza 2 lžíce. lžíce;
• pepř.

Vaření:
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a dáme stranou. Brambory, vejce, krabí tyčinky nakrájíme na co nejmenší kousky, ochutíme majonézou a pepřem. Sůl v zásadě není nutná, ale pokud opravdu chcete, můžete. Vše dobře promíchejte. Čistýma rukama vyválejte kuličky o něco menší než vejce. Obalte je v sýru. Vložte špejle nebo párátka.

Metoda číslo 2

Produkty:

• tavený sýr 2 ks;
• tvrdý sýr 100 g;
• svazek kopru;
• 3 stroužky česneku
• 2 vařená vejce;
• paprika;
• majonéza.

Vaření:
Kopr omyjeme a dobře osušíme.
Vejce a sýr utřeme na jemném struhadle, česnek prolisujeme lisem a přidáme trochu majonézy, aby hmota nebyla příliš mokrá. Vše důkladně promícháme.
Suchý kopr nasekáme nadrobno. Dáme stranou. Tři také na jemném struhadle sýra. A také odcházíme. Do misky nasypte papriku. Stejně jako v předchozím receptu tvoříme kuličky a jednu po druhé válejeme v koření. Máme vtipné vícebarevné koule.

Metoda číslo 3

Produkty:

• velké balení krabích tyčinek;
• 150-200 gramů sýra;
• 5-6 stroužků česneku;
• 4 vařená vejce;
• 3 čl. lžíce majonézy.

Vaření:
Krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle a dáme stranou - to je naše posypání. Sýr a vejce jsou také tři na jemném struhadle, česnek prochází lisem. Přidejte majonézu, vše dobře promíchejte. Děláme kuličky, jako v předchozích receptech. Každou kuličku obalte v hoblinách krabích tyčinek.

Jako ozdobu pro všechny tři způsoby vaření sýra Rafaelok můžete použít nakládané žampiony, propíchnuté špejlí nebo párátky.

Recepty na teplá sváteční jídla

Vepřové maso a brambory v rukávu.

Produkty:

• vepřové maso, lepší je krkovice, 1 kg;
• vypeckované švestky 200 gr. Může být nahrazen sušenými meruňkami, třešněmi, jakýmkoli lesním ovocem nebo houbami. Na marinádu:
• paruka a půl lžičky:
• hořčičné fazole 2 lžičky;
• obyčejná hořčice jedna a půl lžičky;
• česnek 3-5 stroužků;
• rostlinný olej 4 polévkové lžíce;
• med nehořký 1 lžička;
• sůl 1 lžička;
• mletý černý pepř podle chuti.

Na brambory.

• brambory střední velikosti 1 kg;
• rostlinný nebo olivový olej 3-4 polévkové lžíce;
• sůl asi půl lžičky;
• jakékoli suché podle vaší chuti půl lžičky.

Vaření:

Sušené švestky spaříme vroucí vodou. Suchý.

Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Proveďte hluboké řezy ne úplně ve vzdálenosti 1-1,5 cm.

Všechny ingredience na marinádu dobře promícháme, česnek prolisujeme lisem.

Maso je dobré potřít marinádou, nezapomenout na kapsy.

Do každé kapsy vložte všechny sušené švestky. Maso opatrně přendejte na pečicí nástavec. Rukáv by měl být 2x delší než kus. Upevněte návlek na obou stranách a chlaďte jeden den nebo o něco méně.

Když potřebujete vařit, vezměte bramboru, na jedné straně odřízněte dno.

Olej, sůl a koření dobře promícháme a navrch nasypeme brambory, nezapomeneme se dostat do důlků. Nyní hotové brambory spolu s formou vložíme do pečícího návleku a z obou stran zafixujeme.

Vyjměte mřížku z trouby, aby byla studená. Troubu samotnou předehřejte na 200 stupňů. Nyní dejte na rošt formu s bramborami a formu s masem. Pečte hodinu.

Když jsou brambory a maso hotové, až trochu vychladnou, dáme je na misku, po roztržení rukávu a nakrájení masa na porce.

Maso nakrájíme na velké kusy, osolíme, opepříme a opečeme na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova. Vložte do hrnce.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme dozlatova na oleji, který zbyde po opečení masa. Uvařenou cibuli dejte na pánev na maso.

Doplňte horká voda aby maso trochu nezakrývala. Vařte hodinu na mírném ohni.

Vlašské ořechy smažte na pánvi nebo v troubě asi 3 minuty.

V guláši přidejte rajčatovou pastu zředěnou ve sklenici teplé vody, ochucenou solí - polévková lžíce bez sklíčka a cukrem - polévková lžíce se sklíčkem a pepřem podle chuti. Vložíme lavrushku, sušené švestky a ořechy. Zavřete víko a přiveďte maso do připravenosti, to je asi půl hodiny. Nezapomeňte dresink vyzkoušet, abyste včas napravili chuť, pokud vám něco nesedí. Podávejte s libovolnou přílohou.

Dobrou chuť! Přeji vám hezkou dovolenou!

Aha, najdeš 5 jednoduchých dietních jídelníčků na každý den .

Řekněte VK

Donedávna byly nejčastější svačinkou z lososa právě malé chlebíčky. Nyní se žádný slavnostní stůl neobejde bez jednohubek. A lídrem mezi nimi jsou neuvěřitelně krásné a lahodné jednohubky s lososem. Budou skvělým začátkem každé sváteční hostiny.

I když nejvíc oblíbený recept V této kategorii zůstávají vajíčka plněná šproty, ale přesto vám radím opustit tradici a uvařit tyto neobvyklé koloboky. Originální prezentace a rafinovaná náplň z nich učiní ozdobu novoročního stolu. Co je ještě dobrého na tomto receptu, který si můžete uvařit předem.

Kdo není lhostejný ke všemu novému a neobvyklému, a ke všemu ostatní velký milovník krevet, ocení vytříbenou chuť salátu s krevetami a melounem. Produkty jsou však trochu exotické, ale kdo hledá, vždy najde.

Bez plněné kuře Novoroční stůl je prostě nemyslitelný. A najít originální recept je jen polovina úspěchu. Je důležité, aby vaše kulinářské dílo vypadalo krásně jak na velkém nádobí, tak na talířích vašich hostů. Jak to udělat, čtěte dále. Věřte mi, hra stojí za svíčku.

Kachní maso je ceněno pro svou jemnost a úžasnou chuť, proto se kachna podává o velkých svátcích. Pečení kachny v troubě není tak obtížné, je důležité pochopit hlavní věc - kachna je mnohem větší než kuře, takže se vaří déle. V tomto případě byste neměli proces urychlovat zvýšením teploty. Hlavní věc je trpělivost a vše bude fungovat.

Vepřové filé plněné sušenými švestkami a ořechy je skvělou volbou pro novoroční menu 2018. Můžete upéct porcované kousky, nebo je můžete podávat s krásnými medailonky. Ale bez ohledu na formu je božská chuť zaručena.

Toto jídlo je jednoznačně pro gurmány, kteří dokážou ocenit hru chutí vytvořenou kombinací produktů jako je např houbová omáčka, španělský jamon (uzené maso) a kuřecí maso. Navzdory zdánlivé složitosti je příprava plněných prsou celkem jednoduchá.

Tyto rolky s česnekem a rajčaty budou na novoročním stole vypadat velmi pěkně. Všechny přípravné operace můžete provést předem a než dorazí hosté, vložte rohlíky do trouby. Jsou tak chutné, šťavnaté a voňavé, že hosté jistě požádají o přidání.

Pro milovníky ryb a rybího novoročního menu mohu doporučit pstruhy, plněné houbami, olivy a mandle. Pstruhy můžete péct běžným způsobem v troubě, nebo v rukávu či alobalu. Aby však pstruh zrudl, je stále vhodnější první způsob.

Pokud plánujete překvapit své hosty něčím novým a originálním a zároveň máte rádi ryby, krevety a další mořské plody, pak rozhodně uvařte paellu. Recept s Detailní popis každý krok vám řekne, jak vařit tuto španělštinu sváteční pokrm.

Novoroční menu 2018 je prostě nemyslitelné bez italského dortu Tiramisu. Vzdušné, jemné, rafinované, rafinované... Nepřekonatelná chuť tiramisu je přirovnávána k polibku: stejně jemné, lehce hořké a opojné.

O tomto dortu kolují legendy, kulinární experti po celém světě se přou o to, kdo jako první vynalezl tento recept. Navrhuji se nehádat, ale vzít a uvařit tuto světoznámou sladkost na Vánoce nebo Nový rok, zejména proto, že tento recept není tak složitý.

Jednoduché novoroční recepty

Pokud plánujete vařit jednoduše, levně a zároveň lahodná svačina, pak nejlepší recept nenajdete. Z levných a cenově dostupných produktů můžete vyrobit takové sněhově bílé sněhové koule zvané Rafaelki. Vaši hosté ocení chuť a originalitu pokrmu...

Tohle je nejvíc slavnostní salát, což si lze jen domýšlet. A všechna nová zámořská jídla nelze srovnávat se sleďem pod kožichem. Sdílím svůj recept. Je mírně odlišný od tradičního, ale kožich je něžnější a méně kalorický.

Navzdory množství exotických jídel je tento jednoduchý a léty prověřený předkrm stále jedním z nejoblíbenějších. A to není překvapující, protože ze základních produktů, které jsou téměř vždy k dispozici v chladničce, získáte lahodný pokrm.

tradiční salát Olivier je už trochu nudný, ale jak se říká, všechno nové je dobře zapomenuté staré. Na základě tradice a s trochou fantazie připravíme takový originální předkrm. K tomu potřebujeme kromě hlavních surovin olivy, konzervovaného tuňáka a rajčata.

Tento salát má tři velké výhody. Za prvé se vaří velmi rychle. Za druhé, potřebujete pouze tři cenově dostupné produkty. A za třetí, je to chutný a lehký salát, takže ti, kteří drží dietu, ho mohou jíst bez obav o pas.

Silvestr bez želé je jako Nový rok bez vánočního stromečku. Proto se i přes množství nových originálních receptur stále klanějte tradici a vařte opravdový, silný, transparentní a lahodný aspik. Mimochodem, děti rády pomohou krásně ozdobit pokrm.

Nový rok je vánoční strom, sníh, hlučná hostina, národní film Užijte si koupel a samozřejmě želé ryby. Kam bez ní?! A aby byl aspik chutný a krásný, dodržujte pár jednoduchých pravidel. A věřte, že rosolovaná ryba může být i přes velkou slávu lahodná.

Právě pro toto jednoduchý recept krůtí maso je jen dort. Na toto slavnostní jídlo potřebujeme krůtu, jablka, sušené švestky, trochu trpělivosti a rukávník, ve kterém budeme krůtu péct v troubě. Vše je velmi jednoduché a chutné.

Velmi krásné a chutné sváteční jídlo. Tato plněná prsa se připravují zcela jednoduše z nejběžnějších produktů. A aby pokrm vypadal elegantně, ozdobte ho konzervovaným chřestem.

Bramborová roláda s tuňákem

První věc, na kterou v předvečer Nového roku myslíme, je pořízení zelené krásy. Zároveň je třeba poznamenat, že prosinec je nejlepší čas pro přilákání štěstí, pro uložení pozitivních výkyvů na celý příští rok. Proto je důležité vybrat správný strom i místo pro něj. Neméně důležitá je i barva šperku. Zde je několik tipů Feng Shui pro rok 2018.

Nový rok je nejlaskavější, nejkouzelnější a nejoblíbenější dovolená nejen pro děti, ale pro všechny dospělé. Je netrpělivě očekáván, doslova počítá dny. A aby se ty nejlepší svátky v roce opravdu vydařily, je důležité nezapomenout na tak důležitý detail, jakým je výzdoba bytu, protože právě vánoční a novoroční výzdoba vytváří onu jedinečnou atmosféru magie, díky které chcete abys věřil v zázrak, chceš věřit v pohádku.

Proto se s takovou trémou mnozí tvoří novoroční menu 2019, hledající recepty na Nový rok 2019 s fotkou a lámající si hlavu s otázkami „co uvařit na Nový rok 2019?“ a "jak vařit novoroční pokrmy"? Menu na nový rok 2019, recepty Novoroční pokrmy, recepty na Novoroční stůl prozíravé hospodyňky myslí předem. Pokud jsou v rodině děti, začínají se diskutovat o novoročních receptech pro děti. Někteří hledají jednoduché novoroční recepty, jiní - originální novoroční recepty, jiní - tradiční novoroční pokrmy. Na Západě se v této době lidé nejčastěji zajímají pouze o recept na novoroční cukroví, naši lidé však k této problematice přistupují důkladněji a raději vaří novoroční teplá jídla, novoroční druhé kurzy. Novoroční menu pro rok 2019 musí být v zásadě sestaveno s chutí v přeneseném i pravém slova smyslu. Pokud máte nějaké nerealizované kuchařské recepty, novoroční svátky- je čas na ně. Pokrmy na novoročním stole 2019 mohou být velmi rozmanité. Pro ty, kteří se již pustili do sestavování novoročního menu, recepty, a ty, které zajímá východní kalendář, připomínáme, že symbolem nového roku 2019 podle čínského kalendáře je vepř nebo kanec, přesněji tento je rok žlutého hliněného prasete. Astrologové už sestavují své horoskopy, aby nám předpověděli, co si pro nás připravuje rok prasete. Řekneme vám, co vařit pro rok prasete na novoroční stůl. Více o Novoroční menu v roce prasete. Oslava nového roku je velmi obtížný úkol, takže je lepší vyzvednout novoroční kulinářské recepty pro rok prasete předem. Recepty na novoroční pokrmy pro rok prasete mají jednoduché pravidlo: toto zvíře je musí mít rád. Novoroční menu pro rok prasete musí obsahovat různé saláty. Zelenina, ovoce, maso – prase miluje všechno chutné, ale v podstatě stále žere kořínky. Novoroční recepty na rok prasete (2019) lze připravit pomocí ořechů, hub, mají také velmi rádi divočáky. Novoroční recepty pro děti na rok prasete, můžete vařit z ovoce a zeleniny, můžete péct žaludy nebo sušenky Tři prasátka. Originální novoroční recepty na rok prasete pro děti lze připravit z vařených vajec, bramborová kaše. A samozřejmě by bylo hezké ozdobit dětské pokrmy pro rok psa ručně vyrobenými prasátky a prasátka s prasátky. Recepty na novoroční stůl v roce prasete (2019) nevyžadují něco zcela překvapivého, protože prase je v zásadě nenáročné zvíře, pokud jde o jídlo, takže všechny naše jednoduché vydatná jídla přijde vhod. Novoroční masové pokrmy lze připravit na různé způsoby, ale samozřejmě ne z vepřového. A bylo by hezké je vařit se zeleninou a ovocem. Chcete-li rychle a správně připravit chutné novoroční pokrmy, použijte novoroční recepty s fotografiemi pro rok prasete. Pro rok prasete jsme speciálně vybrali novoroční pokrmy s fotografiemi. Recepty pro Nový rok 2019 s fotografií vám krok za krokem prozradí, jak připravit jakékoli jídlo, které máte rádi. Doufáme, že naše novoroční recepty vám pomohou připravit opravdu lahodná novoroční jídla a je jedno, zda jste použili složité novoroční recepty nebo jednoduché novoroční recepty. Rok vepře vám přinese štěstí 1. ledna, kdy vám rodinní příslušníci a hosté poděkují za nádherný novoroční stůl. Bylo by také hezké pro vás a pro vaše hosty, abyste vymysleli vhodné novoroční názvy jídel, díky tomu bude novoroční stůl 2019 ještě originálnější a zlomyslnější, recepty s fotografiemi podnítí vaši fantazii a učiní tento proces ještě více zábava. A během procesu vaření nezapomeňte udělat novoroční recepty s fotografiemi. Na našem webu jsme shromáždili nejlepší novoroční recepty, recepty na novoroční pokrmy, nejlepší nová jídla v novém menu 2019 až po nový stůl 2019. Novoroční pokrmy s fotografiemi pomohou začínajícím kuchařům. Recepty na novoroční pokrmy s fotografiemi ušetří čas a ušetří vám chyby. Zveřejněte u nás své novoroční recepty 2019 s fotkou, my je umístíme do sekce Novoroční pokrmy 2019 s fotkou a určitě za vás jemně pošeptáme Ježíškovi. A hlasitě chrochtej na žluté prase :)

Možnosti sváteční menu najdete toho opravdu hodně, ale naším cílem je hosty nejen uspokojivě a chutně nakrmit, ale také se pokusit na ně udělat dojem. Navíc je nesmírně nutné potěšit talisman nadcházejícího roku - zlomyslnou opici, a proto prostě musíme najít co nejvíce originální receptury pokrmy na Nový rok 2016. Mezi množstvím kulinářských lahůdek je snadné se ztratit, a proto jsme vybrali ty nejzajímavější možnosti pochoutek, které uspokojí každého gurmána.

Co je originální vařit na novoročním stole

Než začnete vařit a obecně pro nákup potřebné produkty, musíme nejprve promyslet tematické neobvyklé menu na nový rok, jaká originální a zajímavá jídla na opičí (či jiné) téma do něj lze zařadit.

Teplá jídla na Nový rok

Horké je nedílnou součástí hostiny, ale vaření 3 nebo více různých jídel je nákladné a není nutné.

Jeden nebo dva perfektně uvařené pokrmy z masa, ryb nebo drůbeže s lehkou přílohou budou bohatě stačit.

Saláty v novoročním menu

Doby, kdy na Silvestra hoblovali Oliviera s umyvadly, už upadly v zapomnění. Nyní chcete něco speciálního, rafinovaného a bufet se stává stále více módním.

Důraz by se proto měl klást na originální recepturu a porcované podávání například v pita rohlíčcích nebo tartaletkách.

Pro milovníky salátů jsme sestavili skutečného průvodce neobvyklými salátovými směsmi.

Novoroční občerstvení

Bez masa, ryb, zeleniny a sýrů se neobejdete, ať se říká cokoli. K těmto nenáročným svačinkám připravte malé pokrmy, hosté vám budou jedině vděční.

Kromě toho by se v celém tom novoročním povyku měly více upřednostňovat jednohubky a další mini-svačiny na bufetový stůl, protože právě tyto sladkosti na jedno sousto budou smeteny ze stolu jako první. Je to pohodlné, krásné, kreativní a chutné!

Nápoje na novoročním menu

Šampaňské a Nový rok jsou dvě věci, které k sobě neodmyslitelně patří. Samozřejmě, dnes se stále častěji upřednostňují nádherné drahé odrůdy tohoto bublinkového nápoje před tradičním "sovětským", ale není na čase, aby se stalo pravidlem pít všechny druhy koktejlů v noci z 31 na 1 ? To je rozmanitost a opět kreativita.

Pokud děti sedí u stolu s rodiči, můžete jim připravit lahodný nealkoholický nápoj a dokonce i nealko svařené víno.

Zde je několik receptů na koktejly a limonády, které mohou potěšit děti i dospělé.

Skvělé nápady, originální prezentace, exkluzivní pokrmy, naše vynikající recepty se stanou skutečným průvodcem-instrukcí do světa slavnostního vaření a řeknou vám, jak překvapit hosty na Nový rok.

Pár nápadů na vaření novoroční led najdete v dalším článku.

Je však třeba si uvědomit, že bez ohledu na to, jakým pokrmem se rozhodneme zapůsobit na shromážděnou společnost, jeho chuť a estetická hodnota by měla být na vrcholu, takže nezapomeňte na zdobení salátů, předkrmů, dezertů a teplých občerstvení.

Pouze tak bude dosaženo efektu vynikající novoroční večeře. No a abychom se přejídali, jak se na novoročních stolech často stává, v tom našem se zaměříme na recepty na lehká jídla, minisvačiny, chlebíčky a nápoje.

A nyní se vybavíme zástěrami, vyzbrojíme se kuchyňským náčiním a výrobky, zapneme film „Karnevalová noc“ a inspirováni novoroční náladou začneme vytvářet skutečně kouzelný a nejneobvyklejší novoroční stůl.

Teplá jídla na novoročním stole vždy byla a zůstává skutečnou bolestí hlavy pro hostitelku oslavy, protože v tento den chcete vařit něco neobvyklého a originálního.

V zásadě existuje na internetu spousta hodnotných receptů s fotografiemi pro novoroční stůl. Rozhodli jsme se zúžit okruh vyhledávání a nabídnout ty nejzajímavější.

Vánoční pařezy pod sněhem

Pro toto jídlo potřebujeme

• Hovězí filé 0,3-0,5 kg,
• 4 vejce,
• Čerstvé houby (100 g),
• 1 střední hlávka cibule,
• Strouhanka,
• Zelení dle chuti (1/2 svazku),
• Sůl,
• prášek z černého pepře,
• listy salátu,
• Adyghe bílý sýr(100 g).

Vaření

1. Maso nakrájíme na kousky 15 cm dlouhé, 0,7 cm silné, osolíme, opepříme a ze 2 stran odklepneme kuchařskou paličkou.
2. Nakrájejte cibuli a houby a smažte, dokud nejsou vařené, mírně osolené.
3. Mezitím rozšleháme 3 vejce s jemně nakrájenou zeleninou a do vaječné hmoty přeneseme houby a cibuli, poté hmotu nalijeme na pánev a ze dvou stran opečeme míchanou palačinku.
4. Poté omeletu nakrájíme na proužky dlouhé 15 cm a poklademe na kotlety, které srolujeme (maso je uvnitř na omeletě) a zafixujeme párátkem.
5. Nyní opečeme rohlíky ve vejci, poté ve strouhance a smažíme dozlatova na oleji, poté je zabalíme do fólie a pošleme do trouby na 30 minut.

Při podávání na „konopí“ byste měli nastrouhat bílý sýr na jemném struhadle nebo jej nahradit vařeným bílkem.

Pokud uděláte velký pahýl, můžete jej ozdobit houbami, jak je znázorněno na naší fotografii.

tropické kuře

Toto originální a jednoduché jídlo rozhodně potěší hrdinu této příležitosti - opici.

Ingredience

• Banán - 2 ks;
• Kiwi - 2 ovoce nebo konzervovaný ananas - 3 kroužky;
• Kuřecí prsa - 2 ks;
• Tvrdý sýr - 180 g;
• Sůl;
• Černý pepř - ½ lžičky;

Vaření

1. Kuřecí maso nakrájíme na porcované talíře, osolíme a opepříme, poté z obou stran lehce naklepeme.
2. Banány a kiwi (ananas) nakrájené na kolečka.
3. Maso rozložíme na plech, na každý kousek dáme banány, kiwi (ananas) a posypeme strouhaným sýrem. Tropické kuře by se mělo péct v troubě po dobu 20 minut při 180 ° C.

Na toto krásné a chutné jídlo budeme potřebovat:

• 0,5 kg filé z čerstvého lososa nebo sumce,
• 1 citron
• sůl,
• olivový olej (2 polévkové lžíce),
• mletý černý pepř,
• mletý koriandr (podle chuti)
• bambusové tyče,
• snítky rozmarýnu,
• barevné papriky na ozdobu a ozdobu.

Rybí filé nakrájíme na kostky o straně 3 cm, pak se musí osolit, potřít kořením a namočit v marinádě z citronové šťávy a olivového oleje.

Po 20 minutách navlékneme rybu na bambusové tyče, kebab vložíme do nádoby tak, aby okraje tyčinek ležely na okrajích nádoby a losos se nedotýkal povrchu misky a pošleme náš pokrm do trouba předehřátá na 200 °C po dobu 15 minut.

Špízy z lososa by měly být ozdobeny snítkami rozmarýnu, plátkem citronu a vícebarevnými paprikami nakrájenými na proužky.

Pokud chcete pokračovat v hledání možnosti, která vám vyhovuje, můžete využít další pohodlné články na našem webu.

Neobvyklé recepty na saláty a občerstvení na Nový rok

Saláty a předkrmy jsou možná nejzajímavější a nejzajímavější chutné jídlo o novoročních svátcích. A jak se prostě nezdobí.

Zde je ohnivá opice - symbol roku 2016 nelze ignorovat. Zde si v zásadě můžete vzít jakýkoliv oblíbený recept na salát a naaranžovat ho do podoby primátova obličeje, do podoby banánu nebo kokosu, ozdobit jakoukoli studenou mísu palmou oliv zasazenou na bambusové tyči s cibulovými peříčky u konec.

A dokonce i aspik nebo želé lze před vychladnutím nalít do vánočního stromku, Santa Clause, do formy na opice nebo udělat krásné s jasnou zeleninou (kukuřice, hrášek, nakrájená vařená mrkev nebo řepa, zvonovité papriky, zeleň), která podtrhne propracovanost vašeho stolu.

Připravili jsme několik kreativních možností pro recepty na nový rok s fotografiemi, které zdůrazní téma dovolené.

Svačina "opice"

Na tuto svačinku potřebujeme 0,4 kg slaniny, 3 banány, párátka a máslo na smažení.

• Banánovou dužinu nakrájíme na plátky 3 cm a obalíme slaninou nakrájenou na proužky široké 3 cm, aby se nám přesnídávka nerozvinula, vše zafixujeme párátky.
• Poté do másla rozehřátého na pánvi vložíme banány ve slanině a orestujeme dokřupava.

Předkrm podávejte na talíři vyloženém listy salátu a kolečky citronu.

Salát "Palm"

Ingredience

• Hovězí srdce - 0,5 kg;
• Jatečně upravená chobotnice - 9 ks;
• Oranžová - 1 ks;
• Bavorská hořčice - 1 polévková lžíce;
• Majonéza - 200 g;
• Pekingské zelí - 1 vidlička;
• Sůl - podle chuti;

Vaření

1. Dobře omyté z filmu a vnitřku těla chobotnice, vařte 3 minuty a nakrájejte na proužky.
2. Srdce také vaříme do vaření (1,5 hodiny) a nakrájíme na proužky.
3. Skartování natenko čínské zelí(Nechte si 3 listy na ozdobu).
4. Pomeranče umelte na kostičky (šťávu, která se při krájení oddělila, nechte).
5. Poté smícháme všechny komponenty a dochutíme hořčicí, majonézou a podle chuti dosolíme.
6. Na okraj misky na jedné straně vyskládejte zelí listy jako palmové listy a samotný salát vyskládejte do tvaru kmínku.

Salát "v pomeranči"

Tato svačina se musí dělat v porcích, kde slupka z poloviny pomeranče bude hrát roli servírovacího talíře. Chcete-li to provést, nakrájejte každé ovoce cik-cak na polovinu a opatrně odstraňte dužinu.

Na salát: dužnina z 1,5 pomeranče nakrájená na kostičky, 2 čerstvá okurka a vařený kuřecí řízek (1 prso) - nakrájíme na nudličky, poté vše promícháme, dochutíme majonézou a podle chuti dosolíme.

Jako ozdobu si můžete vzít brusinky, červený rybíz nebo namočené brusinky.

Salát "Banán"

Tento salát je nutné podávat v samotných banánech, tedy ve slupce. K tomu si z každého banánu vyrobíme jakousi lodičku, jejíž dno pro stabilitu trochu nařízneme.

Opatrně odstraníme dužinu (budeme ji potřebovat na salát) a vnitřek banánové „nádoby“ vyložíme listy čínského zelí.

Nyní nakrájíme samotný salát: vařený kuřecí prso(1 ks) a dužninou ze 2 banánů nakrájených na kostičky, 1 kyselého jablka a 100 g tvrdého sýra tři na struhadle, poté vše promícháme a dochutíme světlou majonézou a solí podle chuti.

Po uvaření dáme salát do banánové „salátové mísy“ a podáváme.

Hitparáda originálních náplní do tartaletek

Tartaletky se sýrem a rajčaty

Smícháme nakrájená rajčata (2 ks), petržel, strouhaný sýr (150 g) a vejce (1 ks), dochutíme 1 polévkovou lžící. smetana a sůl podle chuti.

Korejská nádivka

Strouhaný sýr (100 g), nakrájená šunka (100 g), korejská mrkev(2 lžíce) a kukuřici (2 lžíce) promícháme, osolíme a ochutíme majonézou.

Kuřecí tartaletky

Namelte korejský chřest (200 g) a vařené kuře (0,4 kg), smíchejte se zeleným hráškem (200 g).

Ochuťte omáčkou z koncentrovaného mléka (4 polévkové lžíce), rozpuštěným máslem (1 polévková lžíce), bílým vínem (30 ml), 1 polévkovou lžící. škrob, citronová šťáva, sůl a černý pepř.

Mořské košíčky

Jemně nakrájené vařené vejce smícháme s nakrájeným uzeným lososem, natrhaným salátem, nasekaným koprem a majonézou.

Salát rozložíme do tartaletky a navrch ozdobíme „perličkami“ slaného červeného kaviáru.

Zajímavá dezertní jídla pro nový rok 2016

Dezerty milují dospělí i děti, ale pro novoroční stůl je třeba tuto sladkou položku menu zvážit uvnitř i venku.

Například uprostřed noci, po velkém popíjení, se nikdo nechce poflakovat s obrovským dortem nebo po těžké večeři hltat tučné krémové dorty na obou tvářích. A je nepravděpodobné, že by opice na své oslavě upřednostňovala něco takového.

Závěrečná fáze hostiny je tedy skvělou příležitostí, jak uvést do života ty nejodvážnější a nejzajímavější nápady Silvestra. chutné recepty dezerty pro slavnostní stůl.

Salát "ovocná palma"

1. Na okraj misky vyskládáme oloupané mandarinky nebo pomeranče nakrájené na plátky - to bude náš „písek“.
2. Dále ve formě kmene palmy položte banán nakrájený podél a poté nakrájený napříč.
3. Na konci kiwi, oloupané z kůže, nakrájené na půlkruhy a rozložené nahoře ve formě koruny.

Tak jsme získali originální řízek tropického ovoce.

Dezert "Snowy"

Na dezert potřebujeme 20% zakysanou smetanu (0,4 l), tvarohovou hmotu (3 lžíce), krupicový cukr (3 lžíce), špetku vanilky, 50 ml vody, 1 polévkovou lžíci. želatina a jakékoli bobule na ozdobu;

• Pomocí mixéru šlehejte zakysanou smetanu a tvaroh s vanilkou po dobu 2 minut.
• Poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání hmoty, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.
• V samostatném šálku zřeďte želatinu horkou (60-80 ° C) vodou, promíchejte a trvejte. Poté želatinovou tekutinu propasírujeme přes síto, aby se netvořily hrudky, a postupně ji za míchání vmícháme do tvarohové hmoty.

Teď už jen dezert nalít do misek a dát do lednice ztuhnout. Před podáváním ozdobte ovocem.

banánový nanuk

Ingredience

• Banány - 4 ks;
• Dlaždice mléčná čokoláda- 1 PC.;
• Ořechy - 1 polévková lžíce;
• Kokosové hobliny - 100 g;

Vaření

1. Oloupané banány nakrájíme na polovinu a každou polovinu položíme na špejli nebo zmrzlinovou tyčinku, poté ovoce dáme na 2 hodiny do mrazáku.
2. Po 120 minutách 2 ve vodní lázni potřebujeme rozpustit čokoládovou tyčinku do tekutého stavu, načež přelijeme mražené ovoce s čokoládou a ihned posypeme kokosovými vločkami a drcenými ořechy.

Čokoláda na mražených banánech velmi rychle tuhne a dezert vypadá přesně jako lahodný nanuk. Do podávání by se měl uchovávat v mrazáku.

Novoroční nápoje

Ledový koktejl

Vychlazené mléko (0,2 l), 200 g smetanové zmrzliny, 2 žloutky a 50 ml višňového sirupu je třeba šlehat v mixéru 2–3 minuty, aby tekutina napěnila.

Poté koktejl nalijte do sklenic a ozdobte deštníkem, brčkem a 2 třešněmi.

Stejný koktejl lze připravit s jakýmkoliv jiným sirupem, například s jahodovým nebo borůvkovým.

Koktejl "Majito" nealkoholický

V misce rozemlejte s 1 lžičkou. krystalový cukr 1 plátek citronu, 3 lístky čerstvé máty a zředit 2 polévkovými lžícemi. voda.

Poté nalijte výsledný sirup do sklenice s ledem a naplňte nádobu vychlazeným spritem. Jako ozdobu použijeme lístky máty a na okraj sklenice plátek citronu.

Koktejl "Insolent Monkey" s nízkým obsahem alkoholu

Aby koktejl podtrhl atmosféru novoroční oslavy, namočíme okraje sklenice vodou, načež mokrou obrubu ponoříme do podšálku s moučkovým cukrem.

Poté nádobu z 1/3 naplňte ledem a rozmíchejte v ní 50 ml šampaňského a 50 ml pomerančového džusu.

Novoroční svařené víno: recept pro každý vkus

Svařené víno je nejen velmi příjemný nápoj, ale při správné přípravě také velmi zdravé. A samozřejmě, jaký by byl nový rok bez tohoto teplého, povzbuzujícího „nektaru“.

Možnost 1: alkoholické svařené víno

1. Do nádoby dáme 100 g třtinového cukru, 2 tyčinky skořice, špetku mletého muškátového oříšku, 1 bobkový list a zalijeme 700 ml polosuchého červeného vína.
2. Na mírném ohni za pravidelného míchání směs zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Dále do kastrůlku přidejte 2 pomeranče nakrájené na plátky a nápoj zahřejte na 70 °C.
4. Nyní vypneme oheň a pod zavřeným víkem trváme na směsi 10 minut, poté přidáme gin (200 ml) a nalijeme svařené víno do sklenic.

Možnost 2: nealkoholické svařené víno

Ingredience

• Brusinková šťáva - 0,7 l;
• Jablečná šťáva - 0,4 l;
• jablko - 2 ks;
• Skořice - 2 tyčinky;
• Karafiát - 5 ks;
• Med - podle chuti;
• Oranžová - 1 ks;

Vaření

1. V hrnci smíchejte ovocný nápoj a šťávu, přidejte nakrájené jablko, tyčinky skořice a hřebíček, poté zahřejte nápoj na 60 °C a nechte pod pokličkou asi 20 minut.
2. Poté přidejte med podle chuti a hotový nápoj nalijte do sklenic, ozdobte plátky pomeranče.

Červená, oranžová, žlutá. Právě tyto barvy by měly obsahovat ty nejoriginálnější recepty na Nový rok 2016, aby přilákaly ohnivou opici. Hojnost tropického ovoce čerstvá zelenina a sladkosti osloví i tohoto chuligána s velkýma ušima!

Do Nového roku zbývá velmi málo času. Je čas přemýšlet o novoročním menu. Zejména pro usnadnění tohoto procesu je pro vás spousta nápadů!

Lanýže s pepřem

Vzhledem k tomu, že jsem si tento recept našla pro sebe, považuji jej za nejpovedenější. Nic lepšího jsem nejedla! Pokud si myslíte, že je to těžké - nic takového! No, nebo připojit příbuzné k procesu. Co může být romantičtějšího – vařit cukroví společně se svou drahou polovičkou? Nebo s dětmi společně izvazyukatsya v čokoládě? Chuť těchto lanýžů stojí za to. A pozor - žádné máslo!

Ryby v soli

Pálivá ryba je prostě skvělá varianta pro velkolepé dovolené, kdy se stoly prodírají dobrotami a vy se chcete co nejvíce vyložit. Příprava přitom zabere velmi málo času, a to je právě to, co hospodyňky na Silvestra potřebují. A ryba se ukáže .... Nemůžeš říct! Sůl je vynikající kožich, který velmi dobře a rovnoměrně hřeje. Ryba se peče v vlastní šťáva. Chutné, žádná slova! A užitečné. Nebojte se přesolení, ryby s kůží si vezmou přesně tolik soli, kolik je potřeba.

Vánoční sušenky

Výjimečně elementární a hlavně rychlý recept sváteční pečení. Zázvor a pomeranč vám dodají pikantní vánoční chuť a čokoláda a ořechy dokončí své strašné dílo podmanit si vaši duši zcela a neodvolatelně! Tento dezert mizí tak závratnou rychlostí – nestihnete mrknout.

Kuře v pomerančové omáčce

Další skvělá volba pro kuře pečené v troubě. Ukáže se magicky voňavé, s krásnou hnědou křupavou kůrkou. Z kuřete si můžete vzít libovolné části (ne však filet, ten bude suchý), pokud vezmeme celý, tak ho rozpůlíme a dáme k němu. Udělal jsem polovinu, na celé kuře, ingredience vynásobím dvěma.

Salát s krevetami

Milé a jemný salát. Miluji ho velmi moc. Při této příležitosti už to všichni moji přátelé a příbuzní znají, protože nás to neomrzí a vařím to na všechny svátky a někdy jen tak. Jednou mi jeho recept navrhl můj přítel a od té doby se na mém stole pevně uchytil.

Sleď pod kožichem

Samozřejmě, jako mnoho rodin v Rusku, existuje pravděpodobně tolik receptů na "sleď pod kožich." Proto zdůrazňuji, že jde o recept používaný v naší rodině. Tento salát mě naučila dělat moje švagrová před pár lety a recept se mi velmi dobře chytil. Což je to, co vám doporučuji.

čokoládová klobása

Tento recept miluji od dětství. V těch dobách se samozřejmě místo čokolády používalo kakao... Ale teď si můžeme dovolit nic nedělat. Jinak vše dělám jako maminka - přidávám marmeládu. Čím barevnější marmeládu dáte, tím lepší a zábavnější. Šíleně krásný vzhled nakrájených koleček klobásy ve světle - marmeláda prosvítá jako barevné sklo. Pokud chcete, můžete marmeládu nahradit oblíbeným sušeným ovocem.

Vepřové maso s ciderem

originální verze servírování masa na sváteční stůl. Jsem si jist, že ani vy, ani vaši hosté nebudete zklamáni! Křehké maso s pikantní chutí jablek a jablečného moštu je velmi prospěšná kombinace. O to příjemnější je, když můžete sedět u stolu, zatímco se maso samo peče v troubě. Postačí i ta nejjednodušší příloha, protože chuť je již bohatá.

Dort "Oblíbený z dětství"

I když jsem prakticky neuměla vařit (jen něco velmi jednoduchého), už jsem věděla, jak udělat tento koláč, protože recept je jednoduchý a velmi rychlý. Pokud se chcete naučit dělat dorty - začněte tímto. Selhání jsou vyloučena. A pokud nemáte rádi brusinky, vezměte si svůj oblíbený džem, ale raději s kyselostí.

tiramisu

Neuvěřitelně lahodný a jemný dezert! Vřele doporučuji potěšit své blízké přípravou na dovolenou. Dělal jsem to na slavnostní novoroční stůl a všichni byli nadšeni (upozorňuji, že jsem obecně skromný). Nebudete tedy zklamáni ani vy, ani vaši hosté.

Sleďová paštika

To je úžasná paštika! Je nestandardní, ale velmi chutné. Smetanově-rybí chuť, jemná textura... Mnozí si ani hned neuvědomí, že je to právě ze sleďů. Zdá se, že ušlechtilá červená ryba je zde "zapletená". Tento recept si zamilujete, slibuji. Tři minuty a takový bzukot.

Citronová tráva

Jak jste již pochopili, přitahovala mě nostalgie po dětství. Citronová tráva je skutečným svátkem dětství! Když se byt naplnil tou nejúžasnější vůní citronové náplně koláče z trouby ... nemohu tyto pocity vyjádřit! Nejtěžší bylo čekání, až vychladne. Nikdy jsem neměl trpělivost a popadl jsem horký kousek. V době, kdy takové množství zákusků na pultech a v kavárnách nebylo k dispozici, byly domácí koláče aktuálnější než kdy jindy. A on, že ani jedno není, sezónní! Ostatně koupit citrony v zimě není problém!

Pečená kuřecí stehna

Toto je recept mé sestry Marusya. Vymýšlela to dlouhé večery tak, že na manželových chuťových buňkách nastavila experimenty. Tak jsem to prostě vzal a udělal jako ona. Velmi vás doporučuji! Maso je nejkřehčí. Nemusíte se namáhat vařením, stačí si dát čas na pečení.

Kuře s estragonem, bramborami a mladým česnekem

Absolutně úžasný recept které potěší vaši rodinu i vaše hosty. Kuřata jsou nejkřehčí, brambory (kvůli předběžnému varu) jsou vynikající a tóny estragonu, kterému jsme všichni říkali estragon, dodají nesrovnatelné odstíny chuti ... Poezie!

Telecí rosol

V předvečer Nového roku budeme pokračovat ve slavnostně-zimním tématu. Výjimečně tradiční předkrm na ruském svátečním stole. Jeho příprava vám zabere čas a chuť. Ale více než se odvděčí vynikající chutí. Nebudeš litovat. (Později se mnou recept na krůtí želé!)

Tvarohový koláč s jahodovou omáčkou

Pro mě osobně to byl vždy naprosto restaurační dort. Dlouho jsem se to neodvážil uvařit, ale nějak mě to ani nenapadlo. Jakmile jsem to udělal, uvědomil jsem si (jak se často stává), že už to nechci jíst v restauraci. Je úžasně jemný a krémový. A jahodová omáčka... mmmmm!

jahodová zmrzlina

Jednoduché, chutné, rychlé, krásné, slavnostní, neškodí. Co jiného je potřeba ke štěstí? Krása! Nápad jsem dostal od geniálního Jamieho Olivera. Rozhodně to zkuste! Vyměňte jogurt za čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu za sorbet pro ty, kteří drží půst.

Pstruh v pomerančové omáčce se zeleným salátem

Opět inspirováno Belonikou. Neuvěřitelně zajímavá marináda! Konečným výsledkem je lehké a překvapivě chutné jídlo! Další velkou výhodou je, že se vaří extrémně rychle. A málo pohybu. Marináda na ryby je také zálivka na salát. Celkově vzato ideální večeře pro zaneprázdněné, moderní, sebevědomé jedince. Opět – jakákoli červená ryba.

Krémová pěna s mangem

Listové dezerty ve sklenicích nebo formách vypadají na stole vždy dobře a slavnostně. Opět velmi pohodlné - udělali to, dali to do lednice, podávali, když bylo potřeba. A tady je naprosto úžasná kombinace krémového mascarpone s vařeným kondenzovaným mlékem, mangem a mandlemi.

Rolka s uzenou rybou

Tenhle předkrm opravdu miluji. Je vhodné podávat na bufetové stoly nebo jen tak na slavnostní stůl. Skvěle se hodí i na piknik nebo návštěvu, když vás poprosí přinést něco chutného „od sebe“. Přitom se to dělá co nejrychleji a nejjednodušeji, jen pššššt! Nikomu o tom neříkejte!

Věnečky s houbami

Věnečky jsou housky vyrobené z choux pečivo. Samotné těsto se udělá velmi rychle, poté se „výrobky“ libovolného tvaru (kulaté nebo dlouhé, chcete-li eclairs) vyskládají na studený plech, určitě ve značné vzdálenosti od sebe a pečou se v troubě, která pod za žádných okolností by se nemělo otevírat! Pak se rovnoměrně zvednou, zezlátnou. A uvnitř se vytvoří prázdnota, kterou lze zaplnit náplněmi, sladkými nebo ne. Jsou velmi vhodné k přípravě na dovolenou. Den předem upečeme, uložíme na desku přikryté utěrkou a druhý den naplníme obsahem. Budeme mít tento recept s houbami - jemný a lahodně lahodný, ohromí vaše hosty. To je skvělý předkrm na stůl.

Rychlé carpaccio

Jak víte, carpaccio se vyrábí podle definice ze syrových produktů, tzn. maso musí být syrové. Například se bojím kupovat syrové maso v podmínkách naší země. Nabízím Vám proto možnost expresního carpaccia z parmské šunky sušené nasucho. Rukola je vynikající!

Hovězí guláš na zakysané smetaně

V masové tématice pokračujeme i v předvečer 23. února. Toto je oblíbený rodinný recept mého přítele. Na každé jejich rodinné dovolené jsme byli pohoštěni tímto masem. Jako dítě jsem tuto dobrotu velmi milovala. Tady si na to jako člověk se sklonem k nostalgii vzpomněla a zjistila rodinný recept. Dokonce jsem si říkal, jestli to bude tak chutné jako v dětství, nebo by to neocenil sofistikovaný dospělý vkus, zkažený postsovětskou svobodou jídla... Přátelé! Oficiálně oznamuji! Bereme na vědomí recept a vaříme jej bez problémů! Skvělé pro hosty nebo i jen pro rozmazlování "svých".