Jak vařit kuře v troubě plněné rýží? Recepty, které navrhujeme zvážit v tomto článku, vás naučí tuto jednoduchou záležitost. Naplníme celé kuře, řízek, celé kuře, vykostěné. Přidejte k rýži zeleninu, aby byla ještě chutnější!
Vařit takové jídlo poprvé se bude zdát obtížné, ale je to jen poprvé. Když jste to zkusili sami, při příštím vaření nebudete mít žádné potíže. Dnes si uvaříme kuře plněné rýží a houbami. Budeme potřebovat:
Nejtěžší je odstranit kosti z jatečně upraveného těla. K tomu potřebujeme ostrý, tenký nůž, trochu trpělivosti a šikovnosti!
Proveďte řez podél prsou, otevřete kostru a zlomte žebra. Jsou tenké, takže to bude snadné. Opět s pomocí nože uvolňujte maso jedno po druhém od žeber, až se dostanete k páteřní části. Nožem opatrně, bez poškození kůže, vyjměte páteř, vytáhněte ji spolu s žebry nebo samostatně. Nechte křídla nedotčená.
Podél nohou proveďte řezy do kostí, které nedosahují k holení. Zlomte kost podél kolenní chrupavky, opatrně odstraňte stehenní kost, pomozte nožem. Nechte kosti v nohách.
Rýže by se měla vařit do poloviny – 10 minut po uvaření. Opláchněte a nechte vodu vytéct.
Houby nakrájíme na malé kousky, smažíme do zlatova, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, opékáme pět minut, dokud cibule nezměkne.
Vejce uvařte, oloupejte a tři na hrubém struhadle.
Smícháme rýži, houby, smetanu. Sůl a pepř. Touto směsí začínáme naše kuře a pak ho zašijeme. Můžete použít dřevěná párátka, upevnění prsou a řezy na nohách.
Korpus potřeme solí a zakysanou smetanou, dáme péct na hodinu - do zlatova.
Kuře plněné rýží tímto způsobem dokonale zapadne na sváteční stůl, hosté si nemusí špinit ruce a uvolňují maso od kostí!
Pokud nemáte čas osvobodit kostru od kostí, použijte tento recept. Kuře plněné rýží nevyžaduje další přílohu a vy s tím opět ušetříte čas.
Ingredience:
Rýže se musí 10 minut vařit, propláchnout a scedit.
Rajče nakrájíme na kostky, pošleme je do rýže, nalijeme sem půl plechovky zeleného hrášku. Přidejte sůl a koření a promíchejte.
Omyjte kostru, osušte papírovou utěrkou a odstraňte přebytečnou vlhkost. Spodním otvorem naplníme korpus připravenou nádivkou. Není potřeba nic šít ani připevňovat.
Korpus potřeme solí, pokryjeme tenkými pláty slaniny, každý zafixujeme párátkem. Trochu osolíme a dáme na plech.
Kuře plněné rýží pečte hodinu, dokud slanina nezezlátne. Hotového ptáčka dejte do misky, po stranách ozdobte zbytky zeleného hrášku a bylinek.
Jedná se o šťavnaté, voňavé a velmi chutné jídlo! Vhodné nejen pro běžná rodinná setkání, ale i pro pohoštění vážených hostů.
Z ingrediencí budete potřebovat:
Vařit začneme umytím korpusu a vytřením. Dále uvařte rýži do poloviny, opláchněte ji.
Zeleninu nakrájejte nadrobno, na pánvi na másle nechte jen zelenou cibulku, aby se odstranila hořkost. Nezaměňujte pečení a pytlování. V našem případě musíme sundat z ohně, když cibule trochu změkne. Zelí smícháme s rýží, osolíme a tím naplníme korpus jako v předchozím receptu.
Kuře plněné rýží a bylinkami potřeme solí a přelijeme citronovou šťávou. Pečeme do zčervenání.
Je-li to žádoucí, může být hotové jídlo posypáno ještě trochou citronové šťávy, takže kuře bude voňavější. Ozdobte snítkami kopru.
Celé kuře plněné rýží vypadá na stole velmi chutně. Fotografie tohoto jídla je k dispozici v článku. Ale plněná prsa se předvedou neméně chutně. Recept je pozoruhodný v tom, že prsa lze vyrobit podle počtu hostů a nikdo nezůstane bez pamlsku a nebudete si muset špinit ruce při krájení hotového korpusu! Zkusme toto jídlo.
Vezměme si dva lidi:
Prsa by se měla umýt a vysušit. Slupku neodstraňujeme. Položíme prsa kůží dolů na prkénko, uděláme zářez hluboko do středu a pak otočíme nožem, maso nadzvedneme a vytvoříme „kapsy“, které řízneme paralelně nejprve jedním směrem, poté druhým. Výsledkem bude zářez uprostřed a uvnitř bude dutina, kterou vyplníme náplní.
Náplň uděláme takto: rýži uvaříme, smícháme s 1/3 plechovky kukuřice. Kuře osolíme a naplníme.
Pokud je řez příliš velký, zajistěte jej párátky. Horní část prsou potřeme solí. V troubě vyhřáté na 180 stupňů pečte prsa, dokud se neobjeví kůrka. Přisypeme nastrouhanou rýži, pokud použijeme párátka. Pečte dalších deset minut.
Takové jídlo bude ideálně kombinováno s čerstvou zeleninou, bylinkami. Můžete také ozdobit hotové jídlo nakládaná kukuřice, která zbyla z náplně.
Rýže se v troubě nevaří příliš dlouho. To je důvod, proč je toto jídlo obzvláště oblíbené mezi těmi, kteří milují chutné a uspokojující jídlo. Je třeba poznamenat, že takovou večeři můžete uvařit různé způsoby. Hlavní věcí je zároveň pečlivě zpracovat ptačí kostru a správně ji naplnit.
Pokud nechcete vařit drůbeží maso samostatně, stejně jako jakoukoli přílohu, doporučujeme použít předložený recept. Díky němu můžete dělat vydatné a Chutná večeře za pouhou hodinu a půl.
Takže recept na kuře plněné rýží poskytuje seznam těchto produktů:
Kuře plněné rýží v troubě je velmi měkké, jemné a chutné. Než však přistoupíte k tepelnému ošetření tohoto ptáka, měl by být pečlivě připraven. K tomu je třeba chlazené tělo umýt a poté odříznout prvky, jako jsou konce křídel a nohou, ocas a krk. Poté se musí dochutit kořením a nechat chvíli stranou.
Po ochucení kuřete solí a pepřem byste měli začít připravovat náplň. K tomu je nutné dlouhozrnnou rýži vytřídit, důkladně propláchnout a poté uvařit v osolené vodě do měkka.
Zelenina by se měla také loupat samostatně. Paprika je třeba jemně nakrájet nožem, cibuli nakrájet na kostičky a mrkev jen nastrouhat. Dále by měly být poslední dvě složky smaženy v rostlinném oleji s přidáním pepře a soli.
Po všech krocích popsaných v jedné nádobě musíte smíchat hnědou zeleninu, stejně jako vařenou rýži, konzervovanou kukuřici a červenou papriku.
Jak naplnit kuře rýží? K tomu je třeba korpus ochucený kořením položit na rovný povrch a jeho břicho co nejvíce otevřít. Dále by měla být celá náplň umístěna do ptáka a poté by měla být díra šitá nití nebo propíchnuta párátky.
Jak vařit kuře plněné rýží v troubě? K tomu je třeba kůži ptáka dobře namazat medem a poté ji položit na plech a umístit do vyhřívané skříně. Masný výrobek se doporučuje péct 75 minut. Během této doby by mělo být kuře zcela propečené, měkké a měkké a dobře propečené.
Poté, co je pokrm připraven, musí být vyjmut z trouby a položen na velký talíř. Po mírném ochlazení plněného kuřete z něj musíte odstranit všechny nitě nebo párátka a poté ozdobit plátky citronu a čerstvými bylinkami. Doporučuje se podávat na stůl jako celek. A teprve poté, co vaši hosté ocení vzhled teplého oběda, lze ptáka nakrájet na kousky a podávat přátelům spolu s přílohou, která byla pečená uvnitř.
Možností přípravy takového pokrmu je mnoho. Klasický recept jsme uvedli výše. Nyní vám chci říct, jak můžete péct kuře plněné houbami a rýží v kulinářské fólii. K tomu potřebujeme:
Před vařením kuře plněné rýží by se mělo důkladně omýt a poté odříznout špičky nohou, křídla, krk a ocas. Dále je třeba v samostatné misce smíchat majonézu, strouhané stroužky česneku a koření. Výslednou směsí namažte celého ptáčka a nechte chvíli při pokojové teplotě.
Příprava náplně pro takové jídlo je stejně snadná a jednoduchá jako ve výše uvedeném receptu. Chcete-li to provést, vytřiďte obiloviny, opláchněte je a vařte ve slané vodě. Pokud jde o zeleninu a žampiony, musí být opláchnuty, oloupány a jemně nakrájeny. Dále dejte ingredience do hrnce s olejem a smažte na středním plameni dozlatova. V tomto případě musí být všechny produkty ochuceny solí a pepřem.
Závěrem je třeba říci, že smažené houby a zeleninu je třeba důkladně promíchat s vařenou dlouhozrnnou rýží.
Po přípravě náplně je třeba kuře marinované v majonéze položit na hustou potravinářskou fólii a břicho široce otevřít. Dále je třeba umístit veškerou rýži s houbami do kostry ptáka a uzavřít díru párátky.
Zabalte kuře s fólií na vaření, musíte ji položit na plech nebo jinou misku a poté ji poslat do trouby. Masný výrobek by měl být pečený po dobu jedné hodiny. Navíc v posledních 30 minutách je třeba fólii přehnout, aby se vrchní část korpusu dobře propekla.
Po přípravě chutného a uspokojivého masového pokrmu by měl být opatrně vyjmut z trouby a zcela rozložen. Poté vyjměte párátka z břicha ptáka a položte jej na široký talíř. Taková večeře by se měla podávat u stolu spolu se zeleninou a zeleninou umístěnými po stranách nádobí.
Nyní víte, jak udělat plněné kuře v troubě. Nutno podotknout, že ho můžete nacpat nejen rýží, ale i přísadami jako je pohanka, brambory, jablka, hrušky a další přísady. S nimi se masný výrobek ukáže jako velmi uspokojivý a voňavý.
Kuře se hodí téměř ke všem přílohám. Spolu s rýžovými kroupy se na východě vaří nejčastěji, ochucený spoustou koření. Výsledek je vždy velmi chutný a vydatné jídlo. Jak úspěšně vařit kuře s rýží v troubě, je podrobně popsáno v našem výběru.
Pro takovou pochoutku si můžete vzít nejen filé, ale také jakékoli části kuřecího těla - stehna, paličky, křídla. Budou potřebovat 600 gramů. Zbývající ingredience: střední mrkev a cibule, 1 polévková lžíce. kulatá bílá rýže, půl sladké červené nebo žluté papriky, dvě špetky pepře, sůl, 2 velké lžíce rostlinný olej a to samé sójová omáčka bez přísad, malý lžíci cukru a stroužků česneku.
Připravenost pokrmu kontroluje rýže. Jakmile je upečené, můžete formu vytáhnout z trouby.
Vycpaný pták vypadá skvěle na slavnostním stole. Náplň do něj lze připravit z bílé rýže. Bude to trvat 1 šálek. Zbytek ingrediencí: kuřecí korpus, cibule, mrkev, 3 velké lžíce zakysané smetany, stroužek česneku, sůl, aromatické bylinky.
Pokud zakysaná smetana není po ruce, můžete ji bezpečně nahradit majonézou. Důležité je také mazat korpus vlastním vylučovaným tukem během pečení.
Při tomto způsobu vaření se nemusíte bát, že se rýže připálí. Vyjde to přesně tak, jak má být - jemné, měkké, drobivé. Zrna se odebírají 2 šálky. Zbytek ingrediencí: 2 cibule, 800 g libovolných částí kuřecího těla, 3,5 polévkové lžíce. filtrovaná voda, 2 rajčata, sladká paprika, malá. lžíce kurkumy, kari, mletý zázvor, sladká paprika, sůl.
Rýže se zeleninou a kuřecím masem se vaří 45 minut pod fólií při střední teplotě.
Jako náplň lze použít i rýži s různými přísadami. Hodí se například k houbám. Je lepší vzít žampiony (200 g). Ostatní ingredience: 1,5 kg kuřecího masa, 90 g dlouhé rýže, 160 g bílé cibule, špetka papriky, sůl, 2 velké lžíce nearomatického oleje.
Pokud rukáv nemá speciální otvory pro únik vzduchu, musí být vyrobeny párátkem.
Kůrka tvrdého sýra udrží pokrm šťavnatý a měkký. Tohle strouhalo mléčný výrobek musíte si vzít půl sklenice. Další ingredience: 2,5 lžíce. kuřecí vývar, 600 g jakýchkoli částí korpusu, cibule, 1 polévková lžíce. bílá rýže, 2 malé. lžíce soli, 1,5 polévkové lžíce. nízkotučná smetana, 2 velké lžíce mouky, italské bylinky, plátek másla.
Asi po půl hodině jsou výrobky hojně posypány strouhaným sýrem.
Podle tohoto receptu rýže absorbuje chutě a ukáže se jako obzvláště chutná. Ingredience: 6 kuřecích paliček, cibule, 1 polévková lžíce. bílá rýže, 250 ml středně tučné zakysané smetany, 360 ml filtrované vody, suchý česnek, sůl, pepřová směs.
PROTI zakysaná smetanová omáčka můžete přidat i trochu kečupu podle chuti popř rajčatová pasta bez přísad.
Chuť pokrmu je v mnoha ohledech lepší než ingredience vařené samostatně. Rýže má totiž stejně jako kuřecí maso neutrální chuť. Ale ochucením bylinkami a kombinací s jinými produkty získáte chutnou přílohu namočenou ve šťávě z masa. Velmi chutné kuře se získá, pokud se upeče celé a naplní jablky a upeče na plechu. Podívejme se na vše podrobně.
Pro pečení je důležité maso pečlivě vybírat. Kuře by mělo být brojlerové, mladé, středně mastné, vždy čerstvé. Maso se v brojleru liší nejen objemem (rostou v něm jen takové chutné stehýnka), ale i kvalitou. Je měkký a vhodný pro pečení v troubě.
Chcete-li vařit rýži, propláchněte ji ve studené vodě. K tomu je vhodné použít síto, takže cereálie neabsorbuje přebytečnou tekutinu. Dáme do vroucí osolené vody v objemu 2x větším než rýže. Během vaření není nutné míchat, ale vařit pod pokličkou. Když se voda odpaří, cereálie budou hotové. Barvu tomu dodá koření: kari a kurkuma.
Kuře plněné rýží v troubě je podle tohoto receptu obzvláště voňavé. K ní používáme klasické italské bylinky a česnek. Nádivka i maso jsou prosyceny luxusními vůněmi. Skvělá volba na večeři a rychle připravená.
Budete potřebovat:
Vaření
Tato možnost, jak upéct kuře v troubě s rýží, může být „výchozím bodem“ pro vaše kulinářské experimenty. Šťavnaté a voňavé maso je dokonale kombinováno s jinými náplněmi, stejně jako rýžové cereálie s ovocem, sušeným ovocem, houbami.
Aby maso lépe nasáklo vůní koření, marinujte ho předem. Pro středně velké kuře je optimální marinovat celou noc, ale pokud čas utíká, naplňte korpus kořením a nechte hodinu při pokojové teplotě. Do marinády nedávejte sůl. Osolte až těsně před vařením, aby kuře zůstalo šťavnaté.
Rýže se hodí ke každému jídlu, a proto je tak oblíbená v mnoha kuchyních světa. Může to být jak pikantní, tak sladké, a množství jeho odrůd vám umožňuje najít různé chutě v nejpodobnějších pokrmech. Tyto vlastnosti cereálií využijeme v našich dalších receptech na kuře a rýži v troubě.
Tento pokrm využívá techniku částečného odstranění kostry. Je pohodlnější podávat takového ptáka, protože je snazší jej rozebrat u stolu. A zbývající kosti lze použít na vaření vývaru.
Budete potřebovat:
Vaření
Kosti z skeletu kuřete sice nejdou vyndat, ale v tomto případě se do něj vejde méně náplně. Při podávání posypeme korpus bylinkami.
Tento recept na plněné kuře s rýží v troubě může být vaší oblíbenou sváteční pochoutkou. Krásný pohled na pokrm a originální vydatná náplň se hodí ke slavnostnímu stolu.
Budete potřebovat:
Vaření
Pokud po naplnění zůstane náplň, rozetřeme ji po korpusu. Po uvaření by se maso mělo nechat 10 minut odpočinout pod alobalem.
Velmi chutné jídlo dětmi milován. Sladká rýže k večeři - co by mohlo být lepší! Ocení to ale i dospělí.
Budete potřebovat:
Vaření
Díky směsi medu a sójové omáčky se na korpusu do konce vaření vytvoří luxusní zlatavá kůrka. A maso se nasytí sladko-slanou šťávou, překvapivě změkne.
Doufáme, že se vám naše tipy, jak vařit kuře v troubě s rýží, budou hodit u vašeho stolu!
