Simpleng oatmeal cookies. Oatmeal cookies na walang itlog

Ang anumang recipe para sa oatmeal cookies sa bahay ay nagsasangkot ng paggamit ng mga magagamit na produkto at isang minimum na oras. Ang mabangong malutong na pastry ay hindi lamang magpapasaya sa iyo sa kanilang pampagana na hitsura at pinong lasa, ngunit mababad din ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pinakamadaling ihanda ay cookies ayon sa tradisyonal na recipe. Ito ay may lasa na pamilyar mula pagkabata.

Mga sangkap:

350 g oatmeal o rolled oats;
200 g harina;
2 itlog;
170 g granulated asukal;
250 g mantikilya;
3 g ng soda o baking powder na pinawi ng acid.

Pamamaraan.

Sa isang mangkok, mabilis na talunin ang mantikilya at asukal hanggang ang timpla ay maging isang pare-parehong puting kulay.
Talunin ang mga itlog, nanginginig gamit ang isang whisk.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina na may baking powder at idagdag ito sa pinaghalong matamis na itlog-mantikilya.
Ibuhos sa oatmeal at ihalo nang maigi.
Ang kuwarta ay naiwan upang magpahinga sa refrigerator sa loob ng 1.5 oras.
Ang mga patag na bilog ay nabuo mula sa pinalamig na masa. Upang hindi dumikit ang masa sa iyong mga palad, basain ang mga ito ng tubig.
Ang mga blangko ay inilatag sa isang sheet ng pergamino sa layo mula sa bawat isa. Maghurno sa 180 degrees para sa 16-18 minuto.

Tip: ang nilutong cookies ay dapat na alisin agad sa oven. Ang delicacy ay nagiging malutong at madurog kapag lumamig.

Recipe ng oatmeal

Ang komposisyon ng mga produkto ay maaaring baguhin sa iyong sariling paghuhusga, halimbawa, pagpapalit ng mga mansanas ng mga dalandan, at mga pasas na may prun.

Mga sangkap:

300 g oatmeal;
200 g mantikilya;
200 g ng asukal;
1 malaking mansanas;
70 g mga walnut;
70 g mga pasas;
1 itlog;
3 g slaked soda;
2 g vanillin.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang mantikilya ay pinalambot sa pamamagitan ng pagpainit sa isang paliguan ng tubig at pinalo ng butil na asukal hanggang sa makakuha ka ng air mixture.
Idagdag ang itlog at banilya at ipagpatuloy ang paghampas. Gumalaw sa soda.
Ang peeled apple, raisins at nuts ay makinis na tinadtad at idinagdag sa pangkalahatang komposisyon.
Mula sa nagresultang masa papunta sa isang baking sheet na may linya ng papel, ilagay ang mga maayos na bola na may kutsara.
Ang mga cookies ay niluto ng halos isang-kapat ng isang oras sa 190°C.

Mga cookies ng saging

Ang mga fruit pastry ay lumalabas na hindi karaniwang malambot at masarap. Ang recipe ay hindi naglalaman ng langis o itlog, kaya angkop ito para sa sinumang nagmamalasakit sa kanilang figure.

Mga sangkap:

320 g rolled oats instant na pagluluto;
2 katamtamang hinog na saging;
130 g pinatuyong prutas.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang mga peeled na saging ay durog hanggang sa makuha ang isang homogenous paste.
Ang mga rolled oats ay idinagdag sa pinaghalong saging. Ang komposisyon ay naiwan sa temperatura ng silid sa loob ng 40 minuto.
Ang mga napiling pinatuyong prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay tinadtad at ihalo sa kuwarta ng saging.
Gumamit ng isang kutsara upang bumuo ng mga cake. Ang oatmeal cookies na may saging ay inihurnong sa 180°C sa loob ng 15–17 minuto.

Recipe para sa malambot at mahangin na cinnamon cookies

Ang mga baked goods ay magaan, malutong na may kaakit-akit na maanghang na aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

300 g oatmeal;
180 g ng asukal;
5 g vanilla sugar;
6 g baking powder;
220 g harina;
100 g mantikilya;
40 ML likido kulay-gatas;
15 ML apple jam;
1 itlog;
8 g cinnamon powder.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang langis ay pinalambot sa mga kondisyon ng silid.
Ang oatmeal ay bahagyang ini-ihaw sa isang kawali sa mahinang apoy, pagkatapos ay dinidikdik sa harina sa isang gilingan ng kape o blender.
Sa isang mangkok ihalo ang harina, tinadtad na oatmeal, asukal sa vanilla, cinnamon, granulated sugar, baking powder. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, kulay-gatas, at jam. Sa dulo, talunin ang itlog at ihalo ang lahat.
Ang mga piraso ay kinuha mula sa kuwarta, na bumubuo ng maliliit na cake mula sa kanila. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
Ang mga cookies ay niluto ng 20 minuto sa 175°C.

Diet oatmeal cookies

Ang pagluluto ayon sa recipe na ito ay maaaring kainin kahit na sa isang mahigpit na diyeta.

Mga Produkto:

120 g oatmeal;
120 ML ng natural na yogurt;
1 hilaw na protina;
10 g ng asukal (o 2 tabletang pampatamis);
3 g baking powder;
2 g banilya.

Mga hakbang sa pagluluto.

Paghaluin ang yogurt, pangpatamis, at protina sa isang mangkok.
Sa isang hiwalay na mangkok, ang baking powder at vanillin ay idinagdag sa mga natuklap.
Ang parehong mga komposisyon ay pinagsama at hinalo nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat na mas makapal kaysa sa mga pancake.
Ang natapos na masa ay ibinuhos sa silicone molds at ilagay sa oven na preheated sa 180°C. Maaari mong subukan ang mga diet cookies sa loob lamang ng 15 minuto.

Recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Ang sikat na TV presenter ay nag-aalok ng karamihan iba't-ibang paraan pagluluto ng oatmeal cookies. Isang hindi pangkaraniwang ngunit napakasarap na dessert na may mga berry at puting tsokolate.

Mga sangkap:

100 g ng rolled oats;
350 g ng premium na harina;
120 g ng asukal sa tubo;
110 g malambot na mantikilya;
2 kutsarang itlog;
50 g cherry (sariwa, frozen o tuyo);
50 g cranberries;
50 ML ng gatas;
kalahating bar ng puting tsokolate;
5 g cinnamon powder;
5 g asin sa dagat;
4 g baking powder.

Pagsusunod-sunod.

Ang tsokolate ay pinaghiwa-hiwalay sa maliliit na piraso at pinagsama sa mga cranberry at seresa.
Hiwalay na paghaluin ang harina, asin, baking powder, cinnamon powder.
Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog at mantikilya na may asukal sa tubo, unti-unting ibuhos ang gatas.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Ang mga rolled oats ay huling idinagdag.
Kutsara ang kuwarta sa isang baking sheet na may linya ng parchment. Ang mga cookies ay inihurnong sa 190°C sa loob ng 15 minuto.

Mga cookies ng oatmeal na walang itlog

Maaaring ihanda ang masasarap na lutong lutong na may lasa tulad ng cookies na binili sa tindahan nang hindi nagdaragdag ng mga itlog.

Mga kinakailangang sangkap:

125 g butil ng oat;
125 g baking flour;
110 g granulated asukal;
110 g mantikilya;
20 ML na na-filter na tubig;
3 g ng quenched soda.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ilagay ang mantikilya at soda sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarang tubig at init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya.
Ang mga butil ay giniling sa isang blender o gilingan ng kape.
Paghaluin ang giniling na oatmeal, harina at asukal. Pagsamahin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay kailangang masahin ng mahabang panahon hanggang sa ito ay maging malambot.
Pagulungin ang cake sa taas na 0.5 mm at gupitin ang mga semi-tapos na cookies mula dito gamit ang isang baso o mga cutter.
Ang mga figure ay maingat na inilatag sa isang baking sheet na may pergamino at inilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa 12-14 minuto.

Recipe nang walang pagdaragdag ng harina

Ang mga cookies ng oatmeal na walang harina at may pagdaragdag ng pangpatamis ay mag-apela sa mga sumunod sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Mga Kinakailangang Produkto:

250 g butil ng oat;
120 ML ng skim milk;
2 itlog;
3 tabletang pampatamis;
40 ML ng tubig.

Paraan ng pagluluto.

Ibuhos ang oatmeal na may gatas at hayaang lumubog sa loob ng 30 minuto.
Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti. Ang namamagang oatmeal ay hinahalo sa mga yolks.
Ang pampatamis ay natunaw sa tubig at idinagdag sa oatmeal.
Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo sa pinakamataas na bilis. Ang luntiang masa ay maingat na pinagsama sa matamis na oatmeal.
Gumawa ng maliliit na bola mula sa nagresultang kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Maghurno sa 180 ° C para sa mga 22 minuto.

Pagluluto gamit ang pulot

Ang mga cookies ayon sa recipe na ito ay maaaring ibigay kahit na sa isang bata mula sa isang taong gulang, kung hindi siya allergic sa honey at citrus fruits. Ang pagdaragdag ng lemon zest ay nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang mas malinaw na lasa.

Mga sangkap:

250 g oatmeal;
180 g mantikilya;
2 kutsarang itlog;
5 ML baking powder;
20 g tinadtad na lemon zest.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang mga natuklap ay bahagyang tuyo sa isang tuyong kawali at durog sa isang blender.
Magdagdag ng mga itlog, soda, zest at honey sa oatmeal at haluing mabuti.
Upang lumapot ang kuwarta, ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 40 minuto.
Ang mga maliliit na bilog ay hinuhubog mula sa pinalamig na masa at inihurnong sa loob ng 15 minuto sa 190°C.

Oatmeal cookies ayon sa GOST

Ang klasikong kulay, amoy, lasa at istraktura ng mga cookies na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagluluto ayon sa GOST.

Mga Kinakailangang Produkto:

80 g oat na harina;
170 g harina ng trigo;
80 g margarin;
180 g ng asukal;
30 g mga pasas;
5 g cinnamon powder;
2 g asin;
2 g slaked soda;
40 ML ng tubig;
2 g vanillin.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang mga pasas ay ibabad sa tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay durog sa isang blender.
Ang margarine ay pinalambot sa normal na temperatura at sinamahan ng vanillin, asukal, at mga pasas.
Magdagdag ng inasnan na tubig at kanela sa pinaghalong.
Magdagdag ng oatmeal, pagkatapos ay harina ng trigo. Masahin ang plastic dough.
Igulong ang isang cake na 8 ml ang kapal at gupitin ang mga bilog mula dito.
Ang cookies ay pinirito sa 200°C sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Chocolate oatmeal cookies

Tambalan klasikong cookies kinumpleto ng mga mani at tsokolate, na nagbibigay ito ng hindi malilimutang aroma at natatanging lasa.

Mga sangkap:

300 g ng rolled oats;
200 g harina;
2 itlog;
150 g gatas na tsokolate;
140 g ng asukal;
140 g brown sugar;
220 g margarin;
10 g baking powder;
120 g ng mga hazelnut;
4 g vanillin;
8 g asin;
10 g corn starch.

Recipe.

Ang margarin ay natural na pinalambot at hinahalo sa dalawang uri ng asukal.
Talunin ang isang pares ng mga itlog na may banilya.
Ang harina ay pinagsama sa mga rolled oats, asin, baking powder, at almirol.
Paghaluin ang lahat ng sangkap.
Ang mga mani ay durog gamit ang isang blender, ang tsokolate ay makinis na tinadtad o gadgad sa isang medium grater. Idagdag sa natitirang sangkap.
Ilagay ang kuwarta gamit ang isang dessert na kutsara sa malinis na mga punso sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
Ang dessert ay inihurnong sa loob ng 15 minuto sa 180°C.

Recipe ng Kefir

Ang isa pang recipe para sa mga low-calorie na inihurnong produkto ay mag-apela sa lahat na nagpapababa ng timbang.

Mga sangkap:

300 g oatmeal;
50 ML honey;
300 ML kefir 1% taba;
2 g vanillin;
3 g kanela;
3 g slaked soda;
50 g tinadtad na pinatuyong prutas na gusto mo.

Paraan ng pagluluto.

Ang oatmeal ay ibabad sa kefir sa loob ng 30 minuto.
Idagdag ang natitirang mga sangkap sa mga natuklap at ihalo nang lubusan.
Ilagay ang pantay na mga piraso ng kuwarta sa isang sheet ng parchment. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 13 minuto.

May coconut flakes

Ang niyog ay isang matagumpay na sangkap na hindi lamang nagdaragdag ng pagka-orihinal sa lasa ng cookies, ngunit ginagawang mas kaakit-akit ang kanilang hitsura.

Mga Produkto:

100 g rolled oats;
300 g harina;
100 g mantikilya;
180 g ng asukal;
190 g coconut flakes;
20 ML honey;
10 g ng quenched soda.

Recipe.

Paghaluin ang soda at honey sa tinunaw na mantikilya.
Hiwalay na pagsamahin ang mga rolled oats, harina, niyog, asukal. Idagdag sa pinaghalong butter-honey.
Gumawa ng mga round mula sa nagresultang kuwarta at ilagay ang mga ito sa pergamino.
Ang coconut oatmeal cookies ay inihurnong sa 180°C sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Malutong, mabango, may mga pasas, chocolate chips o mga piraso ng prutas... Gawa sa bahay oat cookies- isang masarap at malusog na pagkain!

– isang kinikilalang delicacy para sa mga matatanda at bata. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal, lalo na kung ipares mo ang malutong na tinapay mula sa luya sa isang baso ng gatas.

Ang mga oats, na bumubuo sa batayan ng cookies, ay naglalaman ng isang buong hanay ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ito ay mga bitamina B, hibla, amino acid at mineral, kabilang ang magnesiyo, potasa, posporus at bakal. At kung ano ang lalong mahalaga ay na kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng cereal na ito ay nananatiling hindi nagbabago.

Ang mga cookies ng oatmeal ay inihanda nang may at walang mga itlog, may at walang harina, na may mantikilya at langis ng gulay, na may asukal at pulot, na may kefir, gatas at kulay-gatas. Ang oatmeal gingerbreads ay lalong masarap sa pagdaragdag ng mga berry, cottage cheese, nuts, buto, tsokolate, jam, at mga piraso ng prutas.

Pandiyeta, walang taba, cottage cheese, tsokolate, petsa - napakaraming mga recipe para sa oatmeal cookies na ang bawat mahilig sa malutong na lutong paninda ay makakapili ng isang treat ayon sa gusto nila.

Isasaalang-alang namin ang karamihan mga sikat na recipe Ang mga cookies ng oatmeal, na magpapasaya sa mga matatanda at maliliit na bata na may matamis na ngipin, ay angkop para sa mga mahilig sa tsokolate, cottage cheese, pinatuyong prutas, at para sa mga nag-aayuno o nasa diyeta.

Recipe 1. Klasikong oatmeal cookies

Mga sangkap: 250 g mantikilya, 150 g asukal, 150 g makinis na giniling na oatmeal, 2 itlog, 200-250 g harina, 1 kutsarita ng baking powder o 1 kutsarita ng soda na sinadyang may suka. Mga mani, minatamis na prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot, prun - opsyonal.

Talunin ang mga itlog nang bahagya. Gilingin ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng mga itlog, oatmeal, pinatuyong prutas at ihalo nang mabuti. Salain ang harina kasama ang baking powder at idagdag sa creamy mixture. Masahin ang isang hindi masyadong matigas na kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras - kailangan mo ang mga natuklap na bahagyang bumukol. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Bumuo ng maliliit na cake mula sa "nagpahinga" na kuwarta at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, na may pagitan (sa panahon ng pagluluto, tataas ang laki ng gingerbread cookies. Maghurno ng 15-20 minuto sa 180º.

Recipe 2. Curd cookies oatmeal

Mga sangkap: 3 malalaking itlog, 200 g mantikilya, 200 g cottage cheese, 500 g oatmeal, 300 g harina, isang kutsarita ng baking powder o slaked soda. Asin, paprika, pulang paminta, tuyong bawang - sa panlasa.

Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Gilingin ang oatmeal sa magaspang na mumo. Magdagdag ng harina, oatmeal crumbs, baking powder at pinalo na itlog sa cottage cheese. Panghuli, idagdag ang mantikilya (natunaw at pinalamig) at masahin ng mabuti ang kuwarta. Hayaang "magpahinga" sa mesa sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ikalat ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 220º. Gupitin ang natapos na cookies sa mga diamante habang sila ay mainit pa.

Recipe 3. Petsa oatmeal cookies

Mga sangkap: 100 g Hercules flakes, 100 g pitted date, 150 g asukal, 150 g mantikilya, 150 g harina, 3 kutsarita ng baking powder.

Gupitin ang mga petsa at pakuluan ng 5 minuto sa isang maliit na halaga ng tubig (mga 150 ml). Habang ang mga petsa ay lumalamig, haluin ang harina, oatmeal at baking powder sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya na hiwa sa mga piraso sa pinaghalong ito at gilingin ito ng mabuti sa harina. Ang nagresultang timpla ay dapat maging katulad ng mga mumo ng tinapay. Pagkatapos ay idagdag ang 100 g ng asukal sa kuwarta, ihalo nang lubusan, ibuhos sa tubig kung saan ang mga petsa ay pinakuluan, at masahin muli. Grasa ang isang baking sheet at budburan ng harina. Maipapayo na kumuha ng isang bilog na amag na may diameter na humigit-kumulang 20 cm o isang hugis-parihaba na baking sheet na 18x25 cm. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi: "takpan" ang amag ng isa, ilagay ang mga petsa sa itaas, at ilagay ang isa pang kalahati ng kuwarta sa itaas. Maghurno ng 40-45 minuto sa 180º. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang natapos na cake sa mga parisukat.

Recipe 4. Chocolate oatmeal cookies

Mga sangkap: 4 na itlog, 80 g oatmeal, 85 g asukal, 1 kutsarang almirol, 2 kutsarang tinunaw na mantikilya, vanilla sugar - sa panlasa. Para sa glaze: 3 kutsarang gatas, 50 g na tsokolate, 4 na kutsarang asukal sa pulbos.

Gilingin ang oatmeal sa mga pinong mumo (ngunit hindi sa pulbos). Talunin ang mga itlog na may butil na asukal, magdagdag ng banilya, almirol, mantikilya at mga natuklap, ihalo nang mabuti ang lahat. Mula sa handa na kuwarta Buuin ang gingerbread cookies at ilagay sa isang greased baking sheet. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang kutsara, moistening ito sa tubig. Maghurno hanggang sa ma-brown ang cookies sa 180º. Matunaw ang tsokolate sa isang steam bath kasama ng gatas at may pulbos na asukal at isawsaw ang natapos na gingerbread cookies sa likidong glaze pagkatapos na lumamig nang bahagya sa baking sheet.

Recipe 5. Lenten oatmeal cookies

Mga sangkap: 2 kutsara ng natural na pulot, 100 g ng mga walnuts, 1.5 tasa ng oatmeal, langis ng gulay, soda sa dulo ng kutsilyo o kalahating kutsarita ng baking powder.

Gilingin ang oatmeal gamit ang isang blender hanggang sa ito ay maging pinong mumo. Banayad na iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali, at pagkatapos ay i-chop ng makinis. Napakaginhawang gawin ito gamit ang isang rolling pin: ilatag ang mga mani, takpan ng cling film at durugin ng isang rolling pin. Paghaluin ang mga natapos na mani na may mga mumo ng oatmeal, pulot at langis ng gulay (ibuhos ang langis nang paunti-unti upang makabuo ng isang medium-thick na kuwarta). Magdagdag ng baking soda (o baking powder) sa pinakadulo. Masahin sa isang homogenous na kuwarta. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga oval na cake mula dito. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang well-heated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ang natapos na gingerbread cookies na may powdered sugar kapag lumamig na.

Recipe 6. Diet oatmeal cookies

Mga sangkap: 1.5 tasa ng oatmeal, 50 g ng natural na pulot, 100 g ng low-fat cottage cheese, paboritong pinatuyong prutas, langis ng mirasol.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng oatmeal, at kapag ito ay namamaga, magdagdag ng cottage cheese, honey at pinong tinadtad na pinatuyong prutas. Maaari kang kumuha ng mga petsa, pasas, pinatuyong mga aprikot, igos, pinatuyong seresa. Sa mga petsa, halimbawa, makakakuha ka ng matamis na cookies, at sa mga pinatuyong seresa, ang gingerbread cookies ay magkakaroon ng piquant sourness. Ang pangunahing bagay ay ang oatmeal cookies na inihanda ayon sa recipe na ito ay malusog at sa parehong oras ay ligtas para sa iyong figure. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang makinis, bumuo ng maliliit na cookies at ilagay sa mga hilera sa isang baking sheet - dapat itong sakop ng baking paper at greased na may manipis na layer ng langis ng gulay. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang mahusay na pinainit na oven. Ang mga handa na gingerbread cookies, bukod sa iba pang mga pakinabang, ay may kamangha-manghang amoy at kahanga-hangang lasa.

Recipe 7. Oatmeal cookies na may mga mani

Mga sangkap: 90 g rolled oats (hindi giniling), 75 g unrefined light brown muscovado cane sugar, 3 tablespoons butter, 2 egg whites, 100 chopped walnuts, 2 tablespoons wholemeal flour.

I-on ang oven sa 190°. Matunaw ang mantikilya at palamig, magdagdag ng oatmeal, mani, protina, asukal at harina. Masahin sa isang homogenous na kuwarta. Takpan ang baking pan na may pergamino, grasa ito ng natitirang piraso ng mantikilya at ilagay ang mga cookies sa layo na 3-4 cm mula sa bawat isa: bumuo ng mga 12 gingerbread cookies mula sa natapos na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Gamit ang isang tinidor, patagin ang mga cake upang ang mga ito ay hindi hihigit sa 0.5 cm. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang mainit na oven sa loob ng 15-20 minuto. Itago ang natapos na oatmeal cookies sa isang lalagyan na may mahigpit na takip.

1. Ang parehong regular na rolled oats at instant cereal ay angkop para sa paggawa ng oatmeal cookies. Upang maging malasa ang masa, ang mga natuklap ay karaniwang dinidikdik sa isang blender o gilingan ng karne hanggang sa dinudugin nang magaspang.

2. Pagkatapos ng pagmamasa, kailangan mong hayaang "magpahinga" ang kuwarta sa loob ng isang oras at kalahati upang ang mga natuklap ay sumipsip ng kahalumigmigan at bumukol. Salamat dito, ang masa ay nagiging mas makapal at hindi kumakalat sa baking sheet, at ang mga cookies ng gingerbread mismo ay inihurnong nang mas pantay.

3. Ang mantikilya ay dapat na ilabas sa refrigerator nang maaga at idagdag sa masa na pinalambot upang madali itong maihalo sa iba pang mga sangkap. Gayundin, huwag palitan ang mantikilya ng margarin, ito ay napaka nakakapinsalang produkto, ito ay ginawa mula sa murang artipisyal na taba.

4. Mayroong ilang mga subtleties kapag nagbe-bake ng cookies mula sa oatmeal. Sa sandaling lumitaw ito ginintuang kayumanggi crust, agad na alisin ang gingerbread mula sa oven, huwag mag-overcook, kung hindi man sila ay tumigas. Kapag lumamig na ang cookies, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at takpan ng tuwalya.

Hindi ka dapat bumili ng oatmeal gingerbread sa supermarket, lalo na kung ituturing mo ang iyong anak sa kanila: basahin lamang kung saan sila gawa. Ang mga additives na ito ay maaaring maging sanhi ng allergy o diathesis sa mga bata.

Mas mainam na maghanda ng oatmeal cookies sa bahay: kumuha ng magandang kalidad ng oatmeal, natural na mantikilya, idagdag sa kuwarta gawang bahay na cottage cheese, mani, piraso sariwang berry o ang iyong mga paboritong pinatuyong prutas - makakakuha ka ng parehong masarap at tunay na malusog na pagkain.

Iniuugnay ng maraming tao ang lasa ng oatmeal cookies sa pagkabata. Imposibleng makalimutan ang amoy na umalingawngaw sa bahay nang ang aking ina ay naghurno ng oatmeal gingerbread na cookies, isang napakagandang aroma na nagtulak sa akin upang makuha ang namumula na cookies habang mainit pa rin mula sa baking sheet.

Alesya Musiyuk

Culinary Etude 04/09/2018

Ang iba't ibang mga matamis sa mga tindahan ay hindi kapani-paniwalang magkakaibang, ngunit alam nating lahat na hindi ka dapat madala sa pagluluto, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan at pigura. Gayunpaman, mayroon ding mga malusog na inihurnong pagkain sa lahat ng iba't ibang ito, at ito ay mga oatmeal cookies.

Ang kasaysayan nito ay nagsimula noong panahon ng hari, nang ang mga oat cake ay inihurnong bilang tinapay at nagsilbi bilang isang mahalagang mapagkukunan ng nutrisyon para sa mga ordinaryong tao. Nang maglaon, ang pulot o asukal ay idinagdag sa kanila at sa gayon ang mga oat cake ay naging isang delicacy.

Naalala ko yung cookies na binili namin panahon ng Sobyet sa Leningrad sa tindahan " Oriental na matamis" Pumila kami ng ilang oras para bumili ng hindi kapani-paniwala masarap na panghimagas. Ang mga oatmeal cookies ay may lasa at aroma na naaalala ko pa rin sila. Nakakalungkot na walang ganoong cookies na ibinebenta ngayon; ang kalidad at lasa ng modernong oat cookies ay hindi kahanga-hanga, kaya nagluluto ako ng lutong bahay na rolled oatmeal cookies, ang mga recipe na kung saan ay napaka-simple. Una, ilang salita tungkol sa mga benepisyo ng naturang cookies para sa ating kalusugan.

Sa buong mundo, pinag-uusapan ng mga nutrisyunista ang mga panganib ng matamis para sa ating katawan, ngunit ang mga oatmeal cookies ay kinikilala bilang malusog, dahil ang mga cookies na gawa sa oatmeal ay may lahat ng mga benepisyo. mga kapaki-pakinabang na katangian oats. Naglalaman ito ng madaling nutrients na madaling hinihigop ng katawan.

Ang oatmeal at oat flakes ay naglalaman ng maraming asukal, na nagpapabuti sa ating panunaw at nililinis ang mga bituka ng lahat ng uri ng mga nakakapinsalang sangkap, kabilang ang mula sa labis na kolesterol, at nagsisilbi rin bilang pag-iwas sa paninigas ng dumi;
Ang protina ng gulay na nilalaman sa mga oats, hindi tulad ng protina ng hayop, ay madali at ganap na hinihigop sa ating katawan;
Ang oatmeal ay naglalaman ng mga unsaturated vegetable fats, kaya maaari kang kumain ng oatmeal cookies nang walang takot sa pagkakaroon ng labis na timbang;
Ang mga oats ay mayaman sa bitamina A, nikotinic acid, naglalaman ito ng halos buong spectrum ng mga bitamina B, pati na rin ang mga amino acid at mineral na asing-gamot ng potasa, magnesiyo, mangganeso, posporus at iba pa;
Kung gumamit ka ng mga natural na additives sa anyo ng mga pampalasa, mani at pinatuyong prutas kapag nagbe-bake, ang cookies ay magiging mas malusog.

Calorie na nilalaman ng oatmeal cookies

Ang mga pang-industriya na oatmeal cookies ay may medyo mataas na calorie na nilalaman, humigit-kumulang 400 - 450 kcal bawat 100 gramo. Ngunit kapag kami mismo ang nag-bake ng cookies, maaari naming bawasan ang kanilang calorie at fat content sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng mga produkto, pagpapalit ng mantikilya ng langis ng gulay o pagluluto ng oatmeal cookies na walang mga itlog at taba.

Paano maghurno ng oatmeal cookies sa bahay

Bihira akong bumili ng oatmeal cookies sa tindahan, dahil maaari silang lutuin nang napakabilis at madali sa bahay. Ang mga homemade oatmeal cookies ay may pangunahing bentahe - wala sila iba't ibang mga additives sa anyo ng mga emulsifier, stabilizer at preservatives, tiwala kami sa kalidad ng mga produktong ginamit sa paghahanda nito.

Maaari naming palaging lutuin ito nang higit pa o hindi gaanong matamis at mataas ang calorie sa kalooban, magdagdag ng masustansyang prutas at pampalasa, at tiyak na hindi ito maglalaman langis ng palma ng kahina-hinalang kalidad.

Para sa pagluluto ng hurno, maaari mong gamitin ang yari na oatmeal, ngunit kadalasan mayroong mga recipe para sa mga cookies na ginawa mula sa oatmeal, kung saan marami, ngunit sasabihin ko sa iyo, mahal na mga mambabasa, ang pinakasimpleng at pinaka-naa-access.

Ang oras ng pagluluto ay napakahirap sabihin, dahil ito ay nakasalalay sa mga kakayahan ng iyong oven at ang dami ng mga cookies na nabuo. Kung mas manipis ang cookies, mas mabilis itong maghurno. Inihurno ko ang aking cookies sa 180 degrees sa loob ng 15 -20 minuto. Ngunit ang kaalamang ito ay kasama ng karanasan; kung mas madalas kang maghurno ng cookies sa iyong sarili, mas mahusay ang mga ito.

Ang mga cookies ng oatmeal ay madalas na tumigas habang lumalamig ang mga ito, kaya huwag lumampas sa oras ng pagluluto.

Lenten oatmeal cookies

Para sa mga taong sumunod sa pag-aayuno, pati na rin para sa lahat na hindi kumonsumo ng mga produktong hayop, nag-aalok ako ng isang recipe para sa lean homemade oatmeal cookies na walang mga itlog. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

2 tasang regular na oatmeal
1.5 baso ng tubig,
1 kutsara ng vodka,
50 g honey,
6 na kutsarang langis ng gulay,
1/3 tasa ng asukal
1.5 tasa ng patatas na almirol,
isang kurot ng asin,
0.5 kutsarita ng soda,
0.5 tasa ng mga pasas o tinadtad na mani.

Bago gamitin, ipinapayong iprito ang mga natuklap upang magdagdag ng lasa, pagkatapos ay gilingin ang kalahati ng mga natuklap sa harina, at ibuhos ang kalahati sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mag-iwan hanggang lumamig, magdagdag ng oatmeal at pukawin.

Dahan-dahang ihalo ang natitirang mga produkto, panghuli magdagdag ng almirol na hinaluan ng quenched soda. Ang resulta ay magiging isang medyo makapal na kuwarta.

Ilagay ang baking paper o foil sa isang baking sheet at sandok ang kuwarta sa maliliit na bahagi gamit ang dalawang kutsara. Maghurno hanggang sa ma-brown ang cookies.

Lean Oatmeal Banana Cookies Recipe

Ang oatmeal cookies na may mga saging ay napakasarap; maaari silang ihanda nang walang mga itlog, mantikilya o asukal. Ang recipe ay ang pinakasimpleng, kakailanganin mo ng isang minimum na sangkap:

2 saging
isa at kalahating baso ng oatmeal,
isang dakot ng mga walnuts.

Ang mga saging ay kailangang mashed, ito ay pinakamahusay na gawin ito sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng mga natuklap at pinong tinadtad na mani sa banana puree. Ang mga natuklap ay maaaring gamitin nang buo o durog, depende sa iyong kagustuhan. Palagi kong gilingin ang mga natuklap sa isang mangkok ng blender gamit ang isang espesyal na attachment ng kutsilyo; hindi sila nagiging harina, ngunit nagbibigay ng mas malambot na pagkakapare-pareho sa kuwarta.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees, lagyan ng baking paper ang baking tray, lagyan ng vegetable oil para mas madaling alisin ang cookies.

Buuin ang cookies ayon sa gusto mo, magiging mas makapal at malambot ang mga ito; kung bubuo ka ng mga flat cake, magiging malutong ang mga ito pagkatapos lumamig. Ilagay sa oven sa loob ng 15 - 20 minuto, ang mga cookies ay dapat makuha ang mapusyaw na kayumanggi na kulay na katangian ng mga handa na inihurnong gamit.

Iminumungkahi kong panoorin mo ang video kung paano gumawa ng oatmeal cookies na may saging.

Klasikong recipe para sa oatmeal cookies na may mga rolled oats

Upang lutuin ang mga cookies na ito kakailanganin namin:

dalawang baso ng oatmeal,
isang baso ng harina ng trigo,
1/2 stick ng mantikilya o margarin,
baso ng asukal
2 puti ng itlog.

Gilingin ang oatmeal sa isang gilingan ng karne, i-chop sa isang blender o gamit ang isang espesyal na chopper, mas pino ito harina ng oat, mas mabuti. Magdagdag ng isang baso ng harina ng trigo, ihalo. Matunaw ang mantikilya at idagdag sa pinaghalong harina.

Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal at pagsamahin ang lahat ng sangkap, ihalo. Bumuo ng maliliit na cake mula sa nagresultang timpla at maghurno sa isang baking sheet para sa mga 15 minuto. Inirerekumenda kong takpan ang baking sheet na may pergamino o foil ng pagkain; sa kasong ito, ang cookies ay madaling maalis gamit ang isang regular na silicone spatula.

Diet oatmeal cookies sa bahay

Mayroong maraming mga recipe para sa oatmeal cookies, ngunit ito ang mga cookies na madalas kong i-bake; ang mga ito ay mahusay na ihain kasama ng tsaa sa umaga o kape sa halip na ang karaniwang mga sandwich. Hindi ito gumagamit ng taba ng hayop, kaya maaari itong kainin ng sinumang may mataas na kolesterol o mga problema sa timbang. Ang mga natuklap ay maaaring gilingin nang maaga upang mapanatiling pinakamababa ang oras ng paghahanda para sa malusog na pagkain na ito.

Mga sangkap para sa paggawa ng oatmeal cookies:

dalawang baso ng oatmeal,
1 tbsp. kutsara ng harina ng trigo,
1/2 tasa ng asukal o pulbos na asukal,
1 kutsarang cocoa powder,
2 itlog,
1/2 tasa ng langis ng gulay.

Ibuhos ang durog na mga natuklap sa isang mangkok, idagdag harina, asukal, kakaw at itlog. Paghaluin ang lahat gamit ang isang tinidor, magdagdag ng langis ng gulay sa pinaghalong at talunin ng isang panghalo.

Ilagay ang foil ng pagkain o parchment sa isang baking sheet at sandok ang nagresultang kuwarta sa isang maikling distansya mula sa isa't isa. Maaaring gawin ang mga cookies sa anumang laki na gusto mo. Maghurno para sa 15 - 25 minuto, dapat itong makakuha ng isang katangian ng kulay, ngunit mapanatili ang isang malambot na pagkakapare-pareho. Habang lumalamig ang cookies, nagiging matigas ang mga ito.

Recipe para sa pandiyeta oatmeal cookies na may pinatuyong mga aprikot

Iminumungkahi kong subukan ang recipe para sa oatmeal cookies na may kefir:

200 ML kefir o natural na yogurt,
200 g pinatuyong mga aprikot,
1 tbsp. kutsara ng asukal,
200 g oatmeal

Ibuhos ang mga natuklap sa isang mangkok, ibuhos sa kefir, pukawin at magdagdag ng asukal. gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa kuwarta, ihalo ang lahat.

Ilagay sa maliliit na bahagi sa isang baking sheet na may parchment-lined at maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Sa halip na pinatuyong mga aprikot, maaari kang kumuha ng mga pasas o prun; makakakuha ka ng hindi gaanong masarap na pandiyeta na cookies na ginawa mula sa oatmeal.

2 itlog,
100 gramo ng mantikilya o margarin,
2/3 tasa ng asukal,
300 - 400 gr. oatmeal,
1/2 tasa ng mani,
vanilla sa panlasa.

Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, ihalo. Ibuhos ang harina o tinadtad na oatmeal, vanillin at tinadtad na mani sa nagresultang timpla. Maghurno hanggang sa matingkad na kayumanggi. Ang lasa ng cookies na ito mga muffin ng walnut. Kung gusto mo ng mas malutong na cookies, i-bake ang mga ito sa oven nang mas matagal hanggang sa maging madilim ang kulay.

Oatmeal cookies na may cottage cheese

Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe para sa oatmeal cookies na may cottage cheese, ito ay magiging mas malambot, at salamat sa cottage cheese nakakakuha kami ng cottage cheese na mahalaga para sa katawan. Mula sa mga produkto na kakailanganin namin:

Isang tasa ng pre-ground oatmeal
1/2 pack ng cottage cheese (mga 100 gramo)
1/2 tasa ng asukal
1 itlog,
2 kutsarang pinalambot na mantikilya,
1 kutsarita ng baking powder o 1/2 kutsara ng baking soda,
½ kutsarita giniling na kanela(opsyonal).

Paghaluin ang mga ground oats, asukal, baking powder at kanela sa isang mangkok. Talunin ang cottage cheese na may blender upang makakuha ng isang homogenous na masa na walang mga bugal, idagdag ito sa pinaghalong oat, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at ihalo ang lahat nang lubusan.

Ang mga natuklap ng oat ay angkop hindi lamang para sa paggawa ng lugaw - gumawa sila ng napaka masarap na cookies. Mahirap sabihin kung sino ang unang nag-imbento ng recipe para sa oatmeal cookies na gawa sa mga rolled oats, asukal, itlog, mantikilya at harina, ngunit ngayon sila ay inihurnong sa iba't-ibang bansa. Ang mga Australiano ay nagdaragdag ng niyog sa masa, ang mga German cook ay naghahanda ng mga cookies na may kasamang mga buto ng kalabasa at cinnamon, at ang English oatmeal cookies ay ginawa gamit ang lemon zest at mga pasas. Ito ay itinuturing na mababa ang calorie, kaya ang mga naturang dessert ay madaling makuha sa isang diyeta. Mga homemade oatmeal cookies, napakasarap, mabango, malambot at malusog, angkop para sa party ng tsaa ng pamilya at agad na nagpapasigla sa iyong espiritu.

Paano gumawa ng oatmeal cookies

Mukhang wala nang mas simple - paghaluin ang mga rolled oats, mantikilya, itlog, asukal, baking powder at harina, gumawa ng cookies at i-bake ang mga ito sa oven. Ngunit, gaya ng dati, hindi mo magagawa nang walang mga culinary trick, kung hindi man sa halip na malambot madurog na cookies Maaari kang magkaroon ng matigas na tinapay mula sa luya na mahirap nguyain. At ang lasa ng cookies ay nag-iiba mula sa maybahay hanggang sa maybahay, kaya pag-usapan natin ang mga intricacies ng paghahanda ng dessert na ito. Sa pamamagitan ng paraan, para sa piquancy, nuts, raisins, sesame seeds, honey, tsokolate at lahat ng uri ng pampalasa ay idinagdag sa kuwarta, at kung minsan ang mga cookies ay puno ng jam, condensed milk, cottage cheese at prutas.

Kung gusto mong gumawa ng tunay na masarap na oatmeal cookies, huwag gumamit ng instant na "Extra" na mga natuklap, ngunit "pangmatagalang" rolled oats, malaki at medyo magaspang. Hindi ito kailangang gilingin sa isang blender hanggang sa maging harina - ito ay napaka-piquant kapag nakuha mo ito sa cookies malalaking piraso cereal.

Huwag maglagay ng masyadong maraming asukal sa kuwarta, kung hindi man ay kumakalat ang mga cookies sa iba't ibang direksyon sa oven at magiging flat, lalo na kung walang sapat na harina, kahit na sinasabi ng ilang mga gourmet na ito ang uri ng cookie na lumalabas na malambot at natutunaw sa bibig. Kung magdadagdag ka ng mas maraming harina upang hindi sandok ang kuwarta sa isang baking sheet, ngunit upang igulong ito sa magagandang bola, ang mga produkto ay magiging bilog at mahimulmol. Kung mas maliit ang mga bola, mas magiging crispier ang cookies, at higit sa lahat - alisin ang mga ito oatmeal na inihurnong gamit malambot mula sa oven dahil medyo tumitigas ito kapag nalantad sa hangin.

Oatmeal cookies: hakbang-hakbang na recipe

Gumawa tayo ng oatmeal chocolate at raisin cookies na malambot, masarap at maganda. Ang isang tea party na may mga cookies na ito ay magiging isang tunay na kapistahan!

Mga sangkap: rolled oats flakes - 1 tasa, asukal - 1/3 tasa, harina - 1 tasa, mantikilya - 2/3 pack, itlog - 1 pc., maitim na pasas - 2 tbsp. l., maitim na tsokolate- ½ tile, asin - 1 kurot, vanillin - 1 kurot, kanela - 1 kurot, baking powder - 1 kurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Lubusan na kuskusin ang malambot na mantikilya na may asukal.

2. Idagdag ang itlog sa timpla at talunin ng mabuti hanggang sa malambot at makinis.

3. Magdagdag ng baking powder, asin, vanillin at cinnamon, talunin muli.

4. Paghaluin ang nagresultang timpla sa mga rolled oats at kuskusin ng mabuti.

5. Hiwain ang tsokolate at idagdag sa masa kasama ng mga pasas.

6. Salain ang harina at masahin sa isang malambot at nababanat na masa.

7. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso at igulong sa mga bola.

8. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, grasa ng mantika, ilagay ang mga bola ng kuwarta dito at maghurno ng 15 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.

9. Alisin ang baking sheet sa oven, palamig at alisin ang cookies.

Ihain kaagad ang cookies pagkatapos nilang palamig na may tsaa, kape, gatas o kefir. Mas masarap ang homemade oatmeal cookies kaysa sa mga baked goods na binili sa tindahan, at makikita mo ito para sa iyong sarili!

Oatmeal cookies na may curd filling

Ang oatmeal cookies ay nagpapagana ng paggana ng bituka, mapabuti ang kondisyon ng balat at tumutulong sa mga proseso ng hematopoietic. Nagbibigay ito ng enerhiya at nagpapabuti sa pagganap, kaya siguraduhing i-bake ito para sa iyong pamilya! At gagawin nilang mas malasa ang iyong mga baked goods! Mga malusog na dessert Maaari mong tangkilikin ito nang walang pagsisisi!

Ang mga cookies ng oatmeal ay nanalo ng isang lugar ng karangalan sa mga aparador ng kusina ng maraming mga Ruso. Salamat sa kanilang maanghang na aroma at maasim na aftertaste, inihahain ang mga cookies sa mesa kapag dumating ang mga bisita. Bilang karagdagan sa panlasa, ang delicacy ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito dahil sa mahusay na balanseng komposisyon nito. Mas gusto ng maraming maybahay na maghanda ng dessert sa kanilang sarili, ang proseso ay hindi partikular na mahirap. Tingnan natin ang mga magagamit na recipe sa pagkakasunud-sunod at magbigay ng sunud-sunod na mga tagubilin.

Klasikong recipe ng cookie

itlog - 2 mga PC.
harina - 210 gr.
asukal sa beet - 145 gr.
oat flakes - 165 gr.
mantikilya - 190 gr.
mga pasas, hazelnuts, pinatuyong mga aprikot - sa panlasa
baking powder - 15 gr.
vanillin - 5 gr.

Ilabas ang mantikilya at iwanan ito sa ilalim ng natural na mga kondisyon sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito, gupitin ang halo sa mga bahagi, magdagdag ng butil na asukal at vanillin, at mash gamit ang isang tinidor.
Hatiin ang mga itlog sa pinaghalong, ihalo ang pinaghalong may isang whisk, at sa parehong oras magdagdag ng baking powder, pinatuyong mga aprikot, mga pasas at mga hazelnut, at mga durog na natuklap. Kung ninanais, ang mga pasas ay maaaring ibabad sa rum sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Simulan ang pagbuhos ng pre-sifted na harina sa nakaraang timpla sa mga bahagi. Masahin ang kuwarta, ilagay sa isang lalagyan at takpan ng tuwalya/cling film. Hayaang umupo ng halos 1 oras para bumuti ang oatmeal.
Linya ng isang baking sheet na may foil at lagyan ng langis ang ibabaw. Gumawa ng mga flatbread mula sa kuwarta. Ilagay ang cookies sa layo na 5-7 cm mula sa bawat isa. I-on ang oven upang magpainit sa 180 degrees, maghurno ng cookies sa loob ng 20 minuto. Matapos lumipas ang oras, palamig ito, iangat gamit ang isang kutsilyo at ilagay ito sa isang plato.

Spice cookies

harina - 375 gr.
itlog - 2 mga PC.
mantikilya - 210 gr.
asukal sa tubo - 250 gr.
asukal sa beet - 125 gr.
maliit na oat flakes - 160 gr.
vanillin - 12 gr.
walang buto na mga pasas - 200 gr.
baking powder o slaked soda - 16 gr.
lupa kanela - 10 gr.
asin - 10 gr.
lupa cloves - 8 gr.

Paghaluin ang dalawang uri ng asukal, gilingin ito ng paunang pinalambot mantikilya. Idagdag ang mga itlog, talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo at itabi.
Sa pangalawang lalagyan, paghaluin ang sifted flour, cinnamon, asin, cloves, vanillin. Simulan ang pagbuhos ng komposisyon sa creamy mass, dalhin ang komposisyon sa homogeneity.
Magdagdag ng baking powder, mga pasas at pinong giniling na mga natuklap. Masahin ang isang homogenous na kuwarta, ihanay ang isang baking sheet na may foil o mga album sheet na pinahiran ng langis ng mirasol.
Itakda ang temperatura ng oven sa 185 degrees, ilatag ang kuwarta, na pinapanatili ang layo na 7 cm sa pagitan ng mga cookies. Ang tagal ng pagluluto ay isang-kapat ng isang oras. Susunod, kailangan mong palamig ang dessert sa ilalim ng mga natural na kondisyon. Putulin gamit ang kutsilyo at ilagay sa lalagyan ng pagkain na may mahigpit na takip.

Curd cookies

mantikilya - 65 gr.
cottage cheese (taba na nilalaman mula sa 15%) - 265 gr.
vanillin - 14 gr.
kulay-gatas - 35 gr.
asukal - 130 gr.
itlog - 2 mga PC
maliit na oat flakes - 350 gr.

Alisin ang mantikilya at iwanan ito sa temperatura ng silid upang lumambot. Kuskusin ang full-fat cottage cheese (mas mabuti na gawang bahay) sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ito sa mantikilya, banilya at regular na asukal.
Haluin ang halo hanggang sa makinis hangga't maaari. Magdagdag ng mga itlog ng manok, kulay-gatas, at oatmeal na dinurog sa isang gilingan ng kape.
Kapag ang kuwarta ay naging homogenous, hulmahin ito sa mga flat cake. Lagyan ng baking paper ang isang baking sheet o grasa ng mantika (gulay o mantikilya).
Ilapat ang isang manipis na layer ng kulay-gatas sa mga tuktok ng hinaharap na mga cookies at maghurno para sa isang-kapat ng isang oras sa 210 degrees. Matapos lumipas ang oras, palamig, putol gamit ang isang kutsilyo at ilipat sa isang lalagyan ng pagkain.

Mga cookies na may jam

mantikilya - 175 gr.
harina - 360 gr.
jam (strawberry o raspberry) - 175 gr.
mga natuklap ng niyog - 180 gr.
oat flakes (pino ang lupa) - 200 gr.
itlog - 2 mga PC.
asukal - 65 gr.
pinong asin - 10 gr.

Iprito sa isang kawali coconut flakes para medyo brown. Paghaluin ang asukal, harina, asin, mantikilya, jam sa isang homogenous na masa, i-mash ang masa gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga shavings at durog na mga natuklap.
Hatiin ang mga itlog sa natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Sa panahong ito, ang mga natuklap ay ibabad, bilang isang resulta kung saan ang mga cookies ay magiging mayaman.
Ngayon painitin ang oven sa 180 degrees. Simulan ang pag-scoop ng kuwarta at ilagay ito sa ibabaw ng baking sheet. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay palamig.
Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang tuktok ng cookies na may jam sa pamamagitan ng pagpiga nito mula sa isang pastry bag. Sa kasong ito, kailangan mong ilagay ang dessert sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Mga cookies na may pulot

kefir (taba na nilalaman mula sa 3.2%) - 240 ML.
itlog ng manok - 1 pc.
mantikilya - 265 gr.
asukal (mas mabuti tungkod) - 250 gr.
pulot - 60 gr.
harina - 580 gr.
oat flakes - 285 gr.
baking powder - 15 gr.
pinatuyong prutas

Talunin ang mga itlog na may butil na asukal, magdagdag ng kefir (maaaring mapalitan ng tubig o gatas). Init ang mantika sa steam bath sa loob ng 3 minuto. Paghaluin ang mga sangkap. Ibuhos ang tinunaw na pulot at simulan ang unti-unting pagpasok ng mga natuklap. Kung kinakailangan, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape, blender o gilingan ng karne.
Salain ang harina, ihalo ito sa baking powder (maaari mong palitan ito ng soda slaked na may suka). Idagdag ang halo sa mga bahagi, patuloy na pukawin ang kuwarta. Siguraduhing walang bukol na mabubuo; kung kinakailangan, masahin ang mga ito gamit ang isang tinidor sa mga gilid ng ulam.
Magtatapos ka sa isang makapal na masa. I-roll ito sa isang sausage, gupitin sa manipis na mga hiwa, igulong ang bawat isa sa kanila sa isang bola. Pindutin nang kaunti gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang flat cake na 1 cm ang kapal.
Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet, ilagay ang mga flat cake sa ibabaw, maghurno ng 20 minuto sa 185 degrees. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, alisin ang mga cookies at palamigin ang mga ito, iangat ang mga ito gamit ang isang spatula at ilagay ang mga ito sa isang sealable na lalagyan.

Oatmeal cookies na may mga walnuts

itlog ng manok - 1 pc.
butil na asukal o pulot - 90 gr.
vanillin (maaaring mapalitan ng kanela) - 5 gr.
mantikilya - 115 gr.
mga mumo ng tinapay- 30 gr.
walnut - 50 gr.
makinis na giniling na mga natuklap na oat - 165 gr.

Maghanda ng isang kawali, magdagdag ng pinong mga natuklap na giniling dito, magprito sa mababang init para sa mga 5 minuto. Susunod, gilingin ang mga ito sa pulbos gamit ang isang blender o gilingan ng kape. Gawin ang parehong sa mga walnuts, pagsamahin ang dalawang komposisyon sa bawat isa.
Talunin ang pinalamig na puti ng itlog gamit ang isang panghalo at pagsamahin sa nakaraang timpla. Grind ang yolk na may tinunaw na mantikilya, idagdag sa unang timpla, magdagdag ng mga breadcrumb at dalhin ang timpla sa homogeneity (hangga't maaari).
Iguhit ang isang baking sheet na may mga album sheet na nababad mantika. Ilagay ang mga cake ng kuwarta sa layo na 7 cm. Painitin muna ang oven sa 190 degrees, maghurno ng mga cookies para sa halos isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos magluto, iwanan ang produkto sa oven para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay putulin ito ng kutsilyo at ilagay sa lalagyan ng pagkain. Mag-imbak sa cabinet ng kusina nang hindi hihigit sa 5 araw.

Mga cookies sa diyeta

saging - 1 pc.
gatas - 120 ML.
pinatuyong mga aprikot - 20 gr.
oat flakes - 170 gr.
prun - 30 gr.

Gilingin ang oatmeal sa isang gilingan ng kape o blender upang bumuo ng pulbos. Gupitin ang mga prun at pinatuyong mga aprikot sa manipis na piraso.
Ibuhos ang pinalamig na gatas sa mangkok ng blender, i-chop ang saging sa manipis na piraso, at ilagay din sa lalagyan. Haluin ang mga sangkap gamit ang isang blender upang makagawa ng isang cocktail.
Ang resulta ay magiging katas, na dapat pagsamahin sa mga pinatuyong prutas at cereal. Masahin ang kuwarta at ibuhos ito sa isang pastry bag.
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at pindutin ang kuwarta manipis na flatbreads. Panatilihin ang isang distansya ng tungkol sa 7 cm, maghurno sa oven sa 200 degrees para sa halos isang katlo ng isang oras. Putulin ang natapos na produkto gamit ang isang kutsilyo at ilagay ito sa isang lalagyan na ligtas sa microwave.

Madaling gumawa ng sarili mong oatmeal cookies gamit ang mga kasalukuyang recipe. Isaalang-alang ang teknolohiya sa pagdaragdag ng mga saging, walnut, pulot, kanela, jam, cottage cheese. Ang delicacy ay inihanda batay sa makinis na giniling na mga oat flakes, harina at itlog ng manok. Huwag iwanan ang cookies sa oven nang mas matagal; ang tapos na produkto ay dapat na sakop ng isang brown na crust. Ihain ang dessert na may kape o tsaa, alagaan ang iyong figure gamit ang recipe na "diyeta".