Portal sa pagluluto

Mga matamis para sa bawat panlasa, na inihanda nang wala pang isang oras.

Ang puff pastry ay hindi nawawala ang mga katangian nito sa freezer. Samakatuwid, ito ay maginhawa upang bilhin ito at pagkatapos ay mabilis na maghanda ng isang masarap.

Mga sangkap:

  • 350 g mansanas;
  • 250 g puff pastry;
  • 1 kutsarang brown cane sugar;
  • 10 g mantikilya;
  • ½ kutsarang kanela;
  • 50 g mga pasas;
  • 1 kutsarang cognac;
  • 50 g breadcrumbs;
  • 10 g mantikilya para sa pagpapadulas ng baking tray.

Paghahanda

Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa maliliit na hiwa at kumulo sa isang kawali na may cognac at asukal hanggang sa sumingaw ang likido. Pagkatapos ay ihalo ang prutas sa mga pasas at kanela.

Pagulungin ang kuwarta at budburan ng mga mumo ng tinapay, mag-iwan ng walang laman na strip sa gilid. Ilagay ang pagpuno sa mga crackers at igulong ang kuwarta sa isang roll (patungo sa libreng gilid). Maghurno ng mga 35 minuto sa 200 ° C, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga bahagi.


recipestudio.com

Mga sangkap:

  • 1 kg puff pastry;
  • 3 yolks;
  • 270 g ng asukal;
  • 160 g harina;
  • 3 baso ng gatas;

Paghahanda

I-roll out ang kuwarta kung kinakailangan, gupitin sa mga layer ng nais na laki. Ihurno ang mga ito sa 200 ° C para sa mga 7 minuto. Gilingin ang isang cake sa mga mumo - magagawa mo ito gamit ang isang blender.

Gilingin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng gatas, ilagay sa kalan. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos. Nang walang tigil sa paghalo, lutuin ang pinaghalong hanggang lumapot. Palamigin at i-brush ang mga cake dito. Budburan ang tuktok at gilid ng mga durog na mumo. Hayaang umupo ang cake hanggang sa ito ay magbabad.


foodnetwork.com

Mga sangkap:

  • 250 g puff pastry;
  • 90 g ng asukal;
  • 1 pula ng itlog;
  • 20 g mantikilya.

Paghahanda

Budburan ang kuwarta butil na asukal at igulong ito mismo sa ibabaw nito. Ila-lock nito ang asukal sa mga produkto sa hinaharap. Gupitin ang kuwarta sa mga diamante, parisukat o bilog. Ilapat ang yolk sa ibabaw ng mga dila at ilagay sa isang greased baking sheet. Pakitandaan na tataas ang laki ng cookies, kaya mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga produkto. Maghurno ng mga dila sa 180 ° C sa loob ng mga 15 minuto.

Mga sangkap:

  • 250 g puff pastry;
  • 100 g chocolate paste;
  • 1 pula ng itlog;
  • 10 g mantikilya.
  • harina para sa paggulong ng kuwarta.

Paghahanda

Pagulungin ang kuwarta sa isang parihaba at pagkatapos ay gupitin ito sa ilang mga tatsulok. Grasa ang bawat piraso ng kuwarta sa gitna kumalat ang tsokolate at igulong ito sa isang roll, lumilipat mula sa base hanggang sa itaas. Ilagay sa isang oiled baking sheet, i-brush ang bawat isa ng yolk. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.

Mga sangkap:

  • 375 g kuwarta;
  • 250 g curd cheese;
  • 60 g ng asukal;
  • 350 g ng mga berry, tulad ng mga strawberry;
  • 20 g mantikilya para sa pagpapadulas ng baking tray.

Paghahanda

Kung kinakailangan, igulong ang kuwarta, gupitin ito sa mga parisukat o bilog at bumuo ng maliliit na gilid sa mga hugis. Grasa ang isang baking sheet na may mantika, ilagay ang mga piraso dito at ihurno ang mga ito sa 200 °C para sa mga 15 minuto.

Talunin ang curd cheese na may asukal at punuin ang pinalamig na mga hulma ng kuwarta dito. Ilagay ang mga berry sa itaas.

Mga sangkap:

  • 300 g kuwarta;
  • 400 g kalabasa;
  • 3 itlog;
  • 200 g ng asukal;
  • 50 g mabigat na cream;
  • 1 kutsarita ng kanela;
  • 50 g mantikilya.

Paghahanda

Paghaluin ang tubig at asukal, init ang mga ito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang timpla ay magsimulang mag-inat tulad ng isang manipis na sinulid sa likod ng kutsara. Palamigin ang syrup at ibuhos ito sa baklava. Hayaang magbabad ang pinggan.


anitalianinmykitchen.com

Mga sangkap:

  • 450 g puff pastry;
  • 2 yolks;
  • ¼ tasa ng bagong timplang kape;
  • 100 g ng asukal;
  • 1 baso ng gatas;
  • 1 kutsarang cognac;
  • 200 g mantikilya;
  • 40 g harina.

Paghahanda

Gupitin ang bahagyang lasaw na kuwarta sa mga piraso o parisukat. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga shortcake, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga ito. Hayaang matunaw ang mga ito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maghurno sa 200°C sa loob ng 15 minuto.

Talunin ang mga yolks na may asukal at harina, magdagdag ng mainit na kape at gatas. Painitin ang pinaghalong hanggang lumapot. Palamigin ang cream, ihalo ito sa whipped butter at magdagdag ng cognac.

Hatiin ang pinalamig na mga piraso sa dalawang bahagi nang pahalang. Grasa ang ilalim na bahagi ng cream at takpan ang itaas.


lazybirdbakery.wordpress.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 1 pula ng itlog;
  • 10 g mantikilya;
  • 3 puti ng itlog;
  • 150 g ng asukal;
  • ½ kutsarita ng lemon juice;
  • ¼ baso ng tubig.

Paghahanda

Pagulungin ang kuwarta sa maliliit na piraso. Kumuha ng mga espesyal na metal tube o gawin ang mga ito sa iyong sarili mula sa foil. Grasa ang mga tubo ng mantika at balutin ang mga piraso ng kuwarta sa paligid nito. Pagkatapos ay grasa ang baking sheet ng mantika at itlog. Maghurno ng halos 20 minuto sa 200 °C.


youtube.com

Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mabula. Patuloy na matalo, magdagdag ng asukal nang kaunti sa isang pagkakataon. sitriko acid. Kapag ang cream ay naging makapal, ilagay ang mangkok paliguan ng tubig. Talunin ang pinaghalong para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay palamig at punan ang mga tubo dito.


tastemade.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 4 peras;
  • 2 tasa ng asukal;
  • 4 na baso ng tubig;
  • 300 g honey;
  • ½ limon;
  • 3 cinnamon sticks;
  • 5 piraso ng cloves;
  • 1 pula ng itlog.

Paghahanda

Magdagdag ng tubig, pulot at asukal sa kawali at pakuluan. Balatan ang mga peras, idagdag sa pinaghalong kasama ng lemon, kanela at cloves at lutuin hanggang malambot. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso at balutin ang mga ito sa paligid ng mga peras. Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper, brush na may yolk at maghurno sa 200°C para sa mga 15 minuto. Ihain na may pinainit, pilit na syrup, na maaaring direktang ibuhos sa isang plato.


yumecipe.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 300 g seresa;
  • 160 g poppy seeds;
  • ½ baso ng gatas;
  • ½ tasa ng asukal;
  • isang pakurot ng kanela;
  • 10 g mantikilya;
  • 1 pula ng itlog.

Paghahanda

Paghaluin ang buto ng poppy na may gatas, asukal at kanela. Pagulungin ang kuwarta sa isang rektanggulo, ilagay ang pinaghalong buto ng poppy dito, at pagkatapos ay ang mga seresa. Pagulungin ang kuwarta sa isang log. Ilagay ang produkto sa isang oiled baking sheet, i-brush ito ng yolk at maghurno sa 200 °C sa loob ng 20 minuto.


eatmarter.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 1 lata ng condensed milk;
  • 200 ML cream 33% taba;
  • 500 g ng mga strawberry.

Paghahanda

Pagulungin ang kuwarta at gupitin sa pantay na mga parisukat. Ihurno ang bawat isa sa isang baking sheet na may parchment-lined para sa mga 10 minuto sa 180°C.

Talunin ang cream, magdagdag ng condensed milk dito. Ilagay ang mga tinadtad sa cake, pagkatapos ay ang cream. Ulitin ang mga manipulasyon hanggang sa matapos ang mga cake.


bakingfashion.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 2 kutsarang kanela;
  • 2 kutsarita ng asukal;
  • 4 na kutsarang pulot;
  • 10 g mantikilya.

Paghahanda

I-brush ang pinagsama na layer ng kuwarta na may pulot, iwisik ang asukal at kanela, gumulong sa isang roll at gupitin sa pantay na bahagi. Ilagay ang mga buns sa isang greased baking sheet at maghurno ng 20 minuto sa 200°C.


thekitchykitchen.com

Mga sangkap:

  • 500 g kuwarta;
  • langis ng gulay para sa Pagprito;
  • 50 g mantikilya;
  • 150 g asukal sa pulbos;
  • 2 tablespoons maple syrup (maaaring mapalitan ng honey).

Paghahanda

Gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta na may maliliit na butas sa gitna - isang baso at isang baso ang angkop para dito. Mag-init ng mantika sa isang kawali. Isawsaw ang donut dito. Kapag ang isang gilid ay browned, baligtarin at pagkatapos ay alisin at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na mantika.

Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng asukal at hayaang lumamig nang bahagya ang halo. Pagkatapos ay isawsaw ang tuktok ng mga donut dito.


artofdessert.blogspot.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 4 na mga milokoton;
  • 3 kutsarita ng asukal sa tubo;
  • 1 kutsarita ng lemon juice;
  • 10 g mantikilya.

Paghahanda

Gupitin ang mga milokoton sa mga hiwa, balutin ang mga ito ng pinaghalong at lemon juice. Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat, gumawa ng maliliit na panig para sa bawat isa. Ilagay ang mga peach sa gitna at i-brush ang mga gilid ng kuwarta na may tinunaw na mantikilya. Maghurno ng mga produkto para sa mga 20 minuto sa 200 °C.


my-easy-cooking.com

Mga sangkap:

  • 200 g kuwarta;
  • 1 peras;
  • 4 na kutsara ng asukal;
  • 30 g mantikilya;
  • 100 ML likidong cream;
  • 2 kutsara ng cognac.

Paghahanda

Gupitin ang peras sa kalahati at alisin ang core. Ilagay ang mga halves na may matambok na gilid at takpan ng kuwarta. Ibuhos ang asukal sa isang malalim na kawali kung saan maaari mong lutuin ang ulam sa oven. Painitin ito sa kalan nang hindi hinahalo hanggang sa matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang langis, pukawin at ibuhos sa cognac.

Ilagay ang mga peras sa karamelo, gupitin sa gilid, at maghurno ng 15 minuto sa 180°C. Ihain na may sarsa, kung saan paghaluin ang karamelo mula sa isang baking sheet na may cream.


tasteofhome.com

Mga sangkap:

  • 500 g puff pastry;
  • 300 g aprikot marmalade;
  • 1 pula ng itlog;
  • 2 kutsarang asukal.

Paghahanda

Gupitin ang puff pastry sa mga parisukat at maglagay ng marmalade sa gitna ng bawat isa. Kurutin ang dalawang magkasalungat na gilid ng sobre sa marmalade.

I-brush ang mga produkto na may pula ng itlog, iwiwisik ng asukal at maghurno ng 15 minuto sa 180 ° C.


youtube.com

Mga sangkap:

  • 500 g kuwarta;
  • 300 g cottage cheese;
  • 100 g kulay-gatas;
  • 50 g ng mga strawberry;
  • 2 kutsara ng asukal;
  • pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Paghahanda

Pagulungin ang kuwarta bilang manipis hangga't maaari, gupitin ito sa pantay na mga layer at ihurno ang bawat isa sa kanila sa pergamino sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Talunin ang cottage cheese na may kulay-gatas at asukal. Gupitin ang ilan sa mga berry sa manipis na hiwa.

Ipunin ang mga cake, alternating sa pagitan ng mga layer, at strawberry. Budburan ang tuktok ng millefeuille may pulbos na asukal at palamutihan ng mga strawberry at pagkatapos ay gupitin ang malaking cake sa maliliit na cake.

Mga sangkap:

  • 500 g kuwarta;
  • 4 na mansanas;
  • 2 baso ng tubig;
  • 1 tasa ng asukal;
  • ½ kutsarita ng kanela.

Paghahanda

Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa. Paghaluin ang tubig, asukal at kanela, init at lutuin ang mga piraso ng mansanas sa syrup na ito. Dapat nilang panatilihin ang kanilang hugis.

Gupitin ang kuwarta sa mga piraso ng tatlong sentimetro ang lapad. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas, patagilid ang balat, na magkakapatong sa tuktok na gilid ng bawat isa sa kanila. Pagkatapos ay i-roll ang bawat strip sa isang roll at ilagay sa pastry molds. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 15 minuto.


deliciouslydeclassified.com


pinterest.com

Mga sangkap:

  • 300 g kuwarta;
  • 350 g de-latang pineapples, gupitin sa mga singsing;
  • 1 pula ng itlog.

Paghahanda

Alisin ang mga pinya sa garapon at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso na 1–1.5 cm ang lapad. Balutin ang bawat singsing ng pinya ng kuwarta, ipasa ito sa butas sa gitna.

Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet, brush na may itlog at maghurno ng 15 minuto sa 200 ° C.

Karamihan masarap na recipe mula pagkabata - ito ay puff tongue cookies na may asukal. Upang gawing mas madali, ginagawa ko ang kuwarta nang maaga at itago ito sa freezer hanggang kinakailangan. Ginagawa nitong mas madali ang buong proseso. Ang mga dila ay simpleng mahangin, patumpik-tumpik at napakasarap. Ang sunud-sunod na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong maghurno ng masarap na lutong bahay na puff pastry na mga dila na may asukal mula sa puff pastry.

Para sa paghahanda kakailanganin namin:

  • 1/2 serving;
  • 1 itlog ng manok (para sa pagsisipilyo ng kuwarta);
  • 15 kutsarita ng butil na asukal.

Paano gumawa ng puff tongues na may asukal

Mode hurno: 180°C, katamtamang antas.

Inalis namin ang natapos puff pastry mula sa freezer, ilipat ito sa seksyon ng refrigerator at iwanan ito doon magdamag. O naghahanda kami ng sariwang kuwarta. Mas gusto ko ang kuwarta pagkatapos ng pagyeyelo, ito ay lumalabas na mas patumpik pagkatapos ng pagluluto. Upang maghanda ng 15 piraso ng mga dila, kailangan mong kumuha ng kalahating bahagi ng kuwarta.

Hatiin ang isang piraso ng kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong ang mga ito nang hiwalay sa 3-4 mm. Huwag kalimutang magwiwisik ng harina sa mesa. Pagkatapos, talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at i-brush ang unang layer ng kuwarta. Ilagay ang pangalawang layer ng kuwarta sa isang pantay na layer sa unang layer at gupitin ang kuwarta sa mga parihaba na 5-6 cm ang lapad. Gamit ang isang spatula, ilipat ang mga piraso ng kuwarta sa pergamino na may baking sheet.

Ngayon, mag-lubricate tayo itaas na layer masa na may isang itlog at budburan ang bawat piraso ng isang kutsarita ng asukal.

Maghurno ng mga matamis sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto.

Tinutukoy namin ang kahandaan ng mga tambo sa pamamagitan ng kanilang ginintuang kulay at katangian na langutngot.

Ang mga puff pastry puff ay magpapatingkad kahit isang ordinaryong tea party; pupunuin ng kanilang masarap na aroma ang bahay pagkatapos lamang ng 5 minuto sa oven. Ang pinakasimpleng delicacy na walang pagpuno ay inihanda sa ilang minuto, nagluluto nang napakabilis, at magdudulot ng kasiyahan sa bawat kumakain. Dahil sa simpleng paghubog, mababawasan ang oras para sa paggawa ng delicacy.

Paano gumawa ng puff pastry?

Maginhawang maghanda ng puff pastry puff para sa almusal o para lamang sa tsaa kapag hindi inaasahang dumating ang mga bisita. Ang paggamit ng isang biniling produkto, kailangan mong i-defrost ito, igulong ito ng kaunti at bumuo ng maliliit na bagel, sobre, pie, at hindi kinakailangang punan ang mga ito ng pagpuno.

  1. Puff puffs walang lebadura kuwarta hindi nangangailangan ng manipis na rolling. Ang pagpipiliang ito ay mabuti para sa paggawa ng mga croissant o maliliit na bagel na may masaganang pagpuno o may asukal at kanela.
  2. Mas mainam na kumuha ng mga palaman para sa mga puff pastry na hindi masyadong mataba at malambot, upang sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang pagpuno ay hindi "nakatakas" mula sa sobre; maaari kang magdagdag ng mga durog na mani, pasas o iba pang pinatuyong prutas.
  3. Bilang karagdagan sa mga simpleng hugis-parihaba na pie, maaari mong palamutihan ang mga matamis na puff pastry sa anyo ng magagandang "mga busog", gupitin ang mga figure na may isang espesyal na die, at magdagdag ng marmelada, mga patak ng tsokolate o mga sprinkle ng asukal sa kanela. Magiging maganda ang mga rosas na may mga mansanas at mga snail na may kanela.
  4. Para sa mga mahilig sa masarap na pagkain, available ang malasa at kasiya-siyang puff pastry puff. Ang recipe ay maaaring dagdagan sa iyong panlasa sa pamamagitan ng paggamit ng iyong mga paboritong uri ng keso, karne o pagpuno ng patatas, at pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa. Ang pinatuyong bawang, rosemary, at thyme ay magandang pampalasa.
  5. Ang anumang puff pastry ay magiging ginintuang kayumanggi kung ang mga piraso ay pinahiran ng pula ng itlog bago i-bake. Maaari mong gamitin ang handa asukal syrup, likidong karamelo o pinaghalong itlog at gatas.

Ang pag-bake ng puff pastry na may asukal ay isang simpleng ideya kung gagamit ka ng paghahanda na binili sa tindahan. Minsan ginagamit para sa pagpuno makapal na jam, sariwa o de-latang prutas, tsokolate, cottage cheese, pinakuluang condensed milk. Ito ay pinakamadaling maghanda nang walang pagpuno: ang mga piraso ay greased na may malambot na mantikilya at pinagsama, at upang ang delicacy ay hindi maging mura, magdagdag ng asukal at kanela.

Mga sangkap:

  • lebadura kuwarta– 500 g;
  • mantikilya - 70 g;
  • asukal - 1 tbsp. l.;
  • banilya;
  • pula ng itlog - 1 pc;
  • gatas - 30 ml.

Paghahanda

  1. I-thaw ang kuwarta at igulong ito ng kaunti.
  2. Grasa ng malambot na mantikilya, budburan ng pinaghalong asukal at vanillin.
  3. Gupitin sa mga tatsulok, gumulong, yumuko sa isang hugis ng gasuklay.
  4. Grasa na may pinaghalong yolk at gatas. Budburan ng asukal sa ibabaw.
  5. Maghurno ng puff pastry puffs na may asukal sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.

Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na lutong produkto na ginawa mula sa mga semi-tapos na produkto ay mga puff pastry na may cottage cheese. Kung ninanais, ang mga produkto ay maaaring gawing unsweetened sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga pasas at pangpatamis sa iminungkahing recipe na may mga herbs, bawang at pampalasa: ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa meryenda para sa isang mabilis na meryenda on the go. Ito ay mas maginhawa upang hubugin ito sa anyo ng isang sobre, tinatakan ang mga gilid ng isang tinidor.

Mga sangkap:

  • kuwarta - 500 g;
  • mababang-taba cottage cheese - 300 g;
  • asukal - 2 tbsp. l.;
  • mga pasas - 1 dakot;
  • vanillin;
  • pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Paghahanda

  1. I-defrost ang kuwarta at igulong ito, hatiin sa mga parihaba.
  2. Gilingin ang cottage cheese na may asukal, banilya at bahagyang babad na mga pasas.
  3. Ilagay ang pagpuno sa isang kalahati ng rektanggulo, takpan ang kabilang gilid, maingat na i-secure, pagpindot sa isang tinidor sa buong gilid.
  4. Gumawa ng mga hiwa upang payagan ang singaw na makatakas.
  5. Maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.
  6. Budburan ng pulbos ang pinalamig na puff pastry cheese puffs.

Puff pastry puffs na may keso


Mga simpleng recipe mula sa mga frozen na semi-tapos na mga produkto, bilang isang panuntunan, ay hindi kasangkot sa kumplikadong paghubog ng mga produkto o ang paggamit ng mga pagpuno. Ang mga puff ng keso (tinatawag din silang cheese stick) ay isa sa mga meryenda na gusto mong lutuin araw-araw at ihain kasama ng anumang ulam: una, mainit, o tangkilikin ang isang treat na may tsaa. Para sa higit pang lasa, gumamit ng puting linga upang iwiwisik ang mga produkto.

Mga sangkap:

  • kuwarta - 500 g;
  • matapang na keso - 400 g;
  • pula ng itlog - 1 pc;
  • linga;
  • malambot na mantikilya - 50 g.

Paghahanda

  1. Igulong ang 2 magkatulad na layer, i-brush ang isa gamit ang pinalambot (hindi natunaw) na mantikilya.
  2. Budburan ng pinong gadgad na keso, takpan ng pangalawang layer ng kuwarta, pindutin nang mabuti, o igulong gamit ang rolling pin.
  3. Gupitin sa mga piraso na 10-15 cm ang haba at 3 cm ang lapad.
  4. I-twist ang bawat strip sa isang spiral.
  5. Ilagay sa isang baking sheet na may pergamino, brush na may pula ng itlog at budburan linga buto.
  6. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees.

Puff pastry puff na may anumang palaman - simpleng baking at napakasarap. Para sa pagpuno, ang parehong homogenous na jam at jam na may mga hiwa ay gagana; sa huling bersyon, mas mahusay na alisan ng tubig ang likidong syrup at tuyo ang mga piraso ng prutas nang kaunti. Mas mainam na kumuha ng yeast dough at igulong ito ng manipis. Ang 500 g ng frozen na stock ay magbubunga ng 10 maliliit na pie.

Mga sangkap:

  • lebadura kuwarta - 500 g;
  • pula ng itlog - 1 pc;
  • pulbos na asukal para sa dekorasyon;
  • anumang jam.

Paghahanda

  1. I-thaw ang kuwarta nang lubusan at igulong ito ng kaunti.
  2. Gupitin sa mga parisukat, na may mga gilid na 5-7 cm.
  3. Maglagay ng 1 tsp ng jam sa gitna ng parisukat.
  4. Ikonekta ang magkabilang sulok.
  5. Grasa na may pula ng itlog, maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.
  6. Budburan ang pinalamig na jam puff na may pulbos na asukal.

Ang jam, prutas o tsokolate ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno para sa mga puff pastry. Ang mga puff pastry na may seresa ay nagiging masarap. Ang mga berry ay maaaring gamitin sariwa (na may mga buto na inalis), frozen o de-latang. sariling juice. Sa anumang kaso, kailangan nilang pilitin at tuyo, iwisik ng almirol.

Mga sangkap:

  • cherry - 300 g;
  • asukal - 100 g;
  • almirol - 100-150 g;
  • lebadura kuwarta - 500 g;
  • pula ng itlog.

Paghahanda

  1. Salain ang juice mula sa mga seresa at budburan ng almirol.
  2. I-roll out ang defrosted dough at hatiin sa 6-8 na hugis-parihaba na bahagi.
  3. Ipamahagi ang mga seresa sa mga piraso, iwisik ang bawat isa ng asukal.
  4. Bumuo ng mga pie, magsipilyo ng pula ng itlog at maghurno ng 25 minuto sa 190 degrees.

Ang pag-uulit ng recipe ng Austrian sa pamamagitan ng paghahanda ng mga nakabahaging pie-roll mula sa yeast dough ay kinakailangan para sa bawat lutuin sa bahay. Ang pinasimpleng bersyon ng strudel na ito ay mag-aapela sa bawat mahilig sa pagluluto sa hurno, at ang klasikong caramelized na pagpuno, na pupunan ng mga mani, ay makakabawi para sa kapalit pull test para sa isang semi-tapos na produkto.

Mga sangkap:

  • kuwarta - 700 g;
  • mansanas - 3 mga PC;
  • durog na mani - 1 tbsp.;
  • malambot na mantikilya - 100 g;
  • crackers - 2 tbsp. l.;
  • kayumanggi asukal - 2 tbsp. l.;
  • kanela - 2 tsp;
  • pula ng itlog - 1 pc.

Paghahanda

  1. Matunaw ang isang kutsara ng asukal at mantikilya sa isang kawali.
  2. Itapon ang tinadtad na mansanas at kumulo hanggang sa caramelized. Budburan ng pulbos. Malamig.
  3. I-defrost ang kuwarta, igulong, hatiin sa 6 na parihaba.
  4. Grasa ang mga layer na may malambot na mantikilya at budburan ng mga mumo.
  5. Ilagay ang pagpuno.
  6. I-roll up ang mga rolyo, i-secure ang mga gilid nang magkasama, at gumawa ng ilang mga hiwa sa itaas.
  7. Brush na may yolk at budburan ng cinnamon sugar.
  8. Ang apple puff ay inihurnong para sa 20 minuto sa 180 degrees.

Mga puff pastry na may saging at chocolate spread - isang delicacy na kinakain nang mas mabilis kaysa sa pagluluto, masarap masarap na dessert mainit pa, kapag ang Nutella sa gitna ay likido at malapot. Ang mga baked goods ay inihanda nang napakabilis, kaya mayroon kang oras upang lumikha ng isang mahusay na almusal at ihain ito kasama ng kape.

Mga sangkap:

  • lebadura kuwarta - 500 g;
  • saging - 2 mga PC;
  • nutella - 150 g;
  • pula ng itlog - 1 pc.

Paghahanda

  1. I-thaw ang kuwarta nang lubusan, igulong ito, gupitin sa mga tatsulok.
  2. Maglagay ng 1 tsp sa malawak na bahagi. nutella, 1 tbsp. l. diced na saging, roll sa roll.
  3. Ilagay sa isang baking sheet na may pergamino, brush na may yolk.
  4. Maghurno ng 25 minuto sa 190 degrees.

Maaari kang magdagdag ng mga mani, marshmallow o hiniwang saging. Maaari kang gumawa ng parehong maliliit na bagel at malalaking croissant, sa unang kaso gamit ang isang semi-tapos na produkto na walang lebadura, sa pangalawa ay mas mahusay na gumamit ng yeast dough. Ito ay maginhawa at mabilis na palamutihan ang mga produkto na may isang tirintas; 500 g ng kuwarta ay magbubunga ng 6 na malambot na malalaking puff.

Mga sangkap:

  • kuwarta - 500 g;
  • tsokolate bar - 200 g;
  • pula ng itlog - 1 pc;
  • pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Paghahanda

  1. Pagulungin ang defrosted dough at gupitin sa mga parihaba.
  2. Gumawa ng herringbone cut sa magkabilang gilid.
  3. Ilagay ang mga cube ng tsokolate sa gitna ng mga blangko, tiklupin ang mga piraso ng kuwarta na magkakapatong sa isang "pigtail".
  4. Grasa na may pula ng itlog, maghurno ng 25 minuto sa 200 degrees.

Ang mga simpleng lemon puff na ginawa mula sa handa na puff pastry ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa anumang mesa; maaari mo ring ihanda ang mga ito para sa isang pagdiriwang. Ang dessert na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng isang mataba na creamy layer, ngunit ito ay lumalabas na napaka-malambot, katamtamang madurog at malambot. Karamihan sa oras ay gugugol sa caramelizing ang mga hiwa ng sitrus.

Mga sangkap:

  • kuwarta - 400 g;
  • asukal sa pulbos - 1 tbsp. l.;
  • maliit na limon - 3 mga PC;
  • tubig - 250 ml;
  • asukal - 100 g;
  • pula ng itlog - 1 pc.

Paghahanda

  1. I-defrost ang puff pastry, gupitin sa 10:10 cm na mga parisukat, gupitin ang 1 cm makapal na strip mula sa bawat gilid.
  2. Maglagay ng mga piraso sa gilid ng mga parisukat na blangko.
  3. I-brush ang buong ibabaw ng pula ng itlog, tusukan ng tinidor, at budburan ng asukal na may pulbos.
  4. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees. Kapag handa na, pindutin ang anumang nakataas na bukol.
  5. Gupitin ang mga limon sa mga bilog.
  6. I-dissolve ang asukal, init at magdagdag ng mga hiwa.
  7. Magluto hanggang malambot at translucent, 1 oras.
  8. Alisan ng tubig ang syrup at ilagay ang mga limon sa tuyong pergamino.
  9. Ipamahagi ang mga hiwa sa puff pastry, budburan ng asukal, at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sikat mga kapaki-pakinabang na katangian at mababang calorie na nilalaman. Ang mga dahon ay kadalasang ginagamit upang punan ang mga inihurnong gamit. Ang mga puff pastry na gawa sa handa na puff pastry ay napakasarap at hindi pangkaraniwan. Ang pagpuno ng spinach ay maaaring isama sa feta cheese, suluguni, soft curd o iba pang keso. Para sa piquancy, lahat ng uri ng herbs, bawang, at pampalasa ay ipinakilala.

Mga sangkap:

  • sariwang spinach - 300 g;
  • puff pastry - 400 g;
  • feta cheese - 200 g;
  • harina, mantikilya.

Paghahanda

  1. Igisa ang spinach na may mantikilya hanggang sa nabawasan ang volume.
  2. Magdagdag ng gadgad na keso.
  3. Pagulungin ang kuwarta sa ibabaw ng harina at gupitin sa mga bahagi.
  4. Ilagay ang pagpuno sa gitna, i-seal ang mga gilid sa pamamagitan ng paggawa ng isang butas sa gitna.
  5. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.

ay isang pinasimpleng bersyon ng masarap na pastry na tinatawag na shangi. Dahil sa istraktura nito, ang puff pastry ay ginagawang mahangin ang mga inihurnong gamit at kasabay nito ay nakakabusog at nakapagpapalusog. Maaaring gamitin ang niligis na patatas mula sa mga natira sa tanghalian o gawing sariwa.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. I-thaw ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto at igulong ito.
  2. Magdagdag ng itlog at cream sa mashed patatas, talunin ng mabuti.
  3. Gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta, ilagay ang pagpuno sa gitna, at i-brush ang mga gilid ng itlog.
  4. Maghurno ng 20 minuto.

Pinakamabilis na ihanda Kung naaangkop sariwang tinadtad na karne, ito ay pinirito na may mga sibuyas sa mantika. Ang mga piraso ng karne ay minsan ay pinakuluan at pagkatapos ay pinipilipit sa isang gilingan ng karne. Ang masa, depende sa recipe, ay tinimplahan ng mga pampalasa o pupunan ng mga gulay, kanin, at iba pang mga additives. Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto makakakuha ka ng humigit-kumulang 20 maliliit na pie.

Mga sangkap:

  • puff pastry dough - 1 kg;
  • karne - 300 g;
  • mantikilya - ¼ tbsp.;
  • sibuyas - 50 g;
  • pampalasa.

Paghahanda

  1. I-defrost ang kuwarta at iwanan ito sa isang mainit na lugar hanggang sa ito ay uminit.
  2. Igisa ang sibuyas, ilagay ang pinakuluang at pinilipit na karne. Pakuluan ng 2 minuto, timplahan ng asin at pampalasa.
  3. Gawin ang mga pie at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ay nakabalot sa isang spiral envelope o sa anyo ng isang regular na pie. Masarap na meryenda may kasamang iba't ibang karagdagan, halimbawa, keso, Korean carrots, maanghang na sarsa. Ang mga puff pastry na may sausage na gawa sa puff pastry ay magmumukhang katakam-takam kung bubuo ka ng "lace braids"

    Ang mga puff tongue ay akin paboritong treat Simula pagkabata. Hindi ko kailangan ng honey gingerbread o cake, puff pastry lang! Buweno, mahal na mahal ko sila noon at ngayon din, ngunit nagluluto na ako halos sa aking sarili at hindi mula sa kuwarta na binili sa tindahan, ngunit mula sa lutong bahay na kuwarta, kahit na maraming abala dito. Well, maaari kang bumili ng mga handa na. Sa kasong ito, ang recipe ay napaka-simple at hindi kukuha ng maraming oras, kaya ang pagluluto para sa tsaa ay magiging handa sa loob ng 20 minuto.

    Ito ay pinaniniwalaan na ang puff pastry ay unang inihanda ng Frenchman na si Claude Laurent. Nagpasiya siyang pasayahin ang kanyang maysakit na ama, na niresetahan ng mahigpit na diyeta, at maghurno para sa kanya masarap na tinapay gawa sa tubig, harina at kaunting mantikilya. Habang minamasa ang kuwarta, naalala ni Claude na nakalimutan niyang magdagdag ng taba, kaya kailangan niyang idagdag ito sa natapos na kuwarta at masahin ito ng ilang beses. Pagkatapos maghurno, napansin ng pastry chef na ang "tinapay" ay naging hindi pangkaraniwang matangkad at patumpik-tumpik. Matapos makakuha ng trabaho si Claude sa isang pastry shop, ginawa niya ang kanyang recipe, na kalaunan ay nagdala sa kanya ng katanyagan at pera.

    Mga sangkap:

  • Puff pastry na walang lebadura - 500 g (1 pakete)
  • Asukal - sa panlasa

Hakbang-hakbang na mga larawan kung paano maghanda ng mga puff tongues:

Kung bumili ka ng kuwarta at ito ay nagyelo, pagkatapos ay kailangan mong hayaan itong mag-defrost sa temperatura ng silid o iwanan ito sa refrigerator magdamag. Gumamit ako ng homemade yeast-free, bagama't maaari mo ring gamitin ang yeast.

Budburan ang mesa ng harina at igulong ang kuwarta sa kapal na 5 mm.

Bahagyang pinapahiran din namin ng tubig ang baking sheet o tinatakpan ito ng pergamino at inilalatag ang aming mga puff tongue.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 10-15 minuto.

Iyon lang! Simple at mabilis.

Masiyahan sa iyong tea party sa lahat!

Ang mga puff pastry ay napakapopular sa mga may matamis na ngipin. Ang mga ito ay inihanda sa iba't ibang mga hugis: tatsulok, parisukat, gasuklay, sa anyo ng mga busog. Dumating sila nang may pagpuno o walang. Ang mga matamis na produkto ay inihurnong may mga mansanas, cottage cheese, seresa o iba pang mga berry. Maaari mo ring gamitin ang ham at keso, mushroom, manok, at karne ng baka bilang pagpuno.

Maaari mong gamitin ang handa na kuwarta upang maghurno ng puff pastry, ngunit kung mayroon kang oras, kung gayon, siyempre, mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga nuances:

  1. Ang harina ay dapat lamang kunin sa pinakamataas na grado at siguraduhing salain ito. Sa ganitong paraan ito ay puspos ng oxygen at ang mga produkto ay magiging mas kahanga-hanga.
  2. Maaari mong gamitin ang alinman sa mantikilya o margarin para sa kuwarta. Ang pangunahing bagay ay ang kanilang taba na nilalaman ay mataas. Sa kasong ito, ang masa ay magiging mas malambot.
  3. Mas mainam na masahin ang kuwarta sa malamig (hindi yelo) na tubig. Maaaring gumamit ng gatas sa halip. Sa kasong ito, ang lasa ng mga natapos na produkto ay magiging mas malasa, ngunit ang pagkalastiko ng kuwarta ay magiging mas mababa.
  4. Pagulungin ang masa sa maraming yugto, at dapat itong malamig. Upang gawin ito, pana-panahong inilalagay ito sa loob ng 20-30 minuto. sa refrigerator. Ang layer ay dapat na pinagsama sa isang direksyon, sa isang manipis na layer, pag-iwas sa anumang mga break.
  5. Siguraduhing gupitin ang mga puff pastry gamit ang isang matalim na kutsilyo, dahil ang isang mapurol na kutsilyo ay maaaring mapunit ang mga gilid at ang mga inihurnong produkto ay hindi tumaas nang maayos.
  6. Bago ilagay ang mga puff pastry sa oven, itusok ang mga ito gamit ang isang kutsilyo o tinidor - ito ay magpapahintulot sa ibabaw na manatiling makinis.
  7. Kung magpasya kang magsipilyo sa tuktok ng mga inihurnong produkto na may pula ng itlog, hindi mo dapat takpan ang mga gilid. Sa katotohanan ay pinaghalong itlog hindi papayag na tumaas ang misa.
  8. Ilagay kaagad ang mga produkto sa isang baking sheet o sa parchment.
  9. Kapag nagbe-bake, ipinagbabawal na buksan ang oven, kung hindi man ay hindi tumaas ang mga puff pastry.

Kung magpasya kang bumili ng handa na kuwarta sa isang tindahan, bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire nito. Bago bumili, hawakan ito ng iyong kamay - dapat itong maging matatag at pantay. Kung napansin mo kahit na isang bahagyang pagpapapangit, mas mahusay na huwag gumamit ng gayong kuwarta, dahil na-defrost na ito.

I-rate ang recipe

Ang mga puff tongue na may asukal ay mga cookies na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Ang gagana ang recipe kahit sa mga taong sarado pa rin ang mga tarangkahan sa kaharian ng pagluluto, iyon ay, ang mga pinakatamad na maybahay, mga lalaki at mga teenager na bata. Kailangan mo lang bumili ng yari na frozen yeast-free puff pastry at isang pakete ng asukal. Armin ang iyong sarili ng kutsilyo at 20 minutong libreng oras. At ang pinakasimpleng, ngunit nakakabaliw masarap na pastry, ikaw ay garantisadong. Tulad ng sinasabi nila, ang lahat ng mapanlikha ay simple!

Mga sangkap

  • Puff pastry - 250 gr. (kalahating pakete)
  • Asukal - 0.5 tasa
  • Itlog ng manok - 1 pc.
  • Vanilla sa panlasa

Paano gumawa ng mga puff tongues na may asukal mula sa handa na kuwarta

Plast handa na kuwarta(hindi ka maaaring ganap na mag-defrost, ngunit kaunti lamang upang ang kuwarta ay maputol) hatiin gamit ang isang kutsilyo sa mga diamante o mga parihaba.

Ang lahat ng iyong mga aksyon ay dapat na mabilis upang ang kuwarta ay walang oras upang magpainit sa temperatura ng silid, dahil ang mga produkto ay tataas nang hindi maganda sa oven o mawawala ang kanilang "pagkatuktok." Para sa parehong mga layunin, ang oven ay dapat na preheated nang maaga.

Makakakuha ka ng mga parihaba na may sukat na 10-12 cm ng 4-5 cm. I-brush gamit ang itlog gamit ang pastry brush.

Ang pinalo na itlog ay maaaring mapalitan ng matapang na brewed black tea. Salamat sa tsaa, ang mga puff pastry ay makakakuha ng masarap na kayumanggi sa oven.

Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa isang baking sheet na bahagyang binuburan ng harina. Takpan ang puff tongues na may brown sugar sa manipis na layer. Maaari mong gamitin ang baking paper bilang isang safety net, sa kasong ito ang mga puff pastry ay tiyak na hindi mananatili sa baking sheet. Tandaan na kailangan mong mag-iwan ng 2-3 cm sa pagitan ng mga puff pastry upang hindi sila dumikit sa bawat isa sa panahon ng pagluluto.

Maaari mo itong gawin mula sa handa na puff pastry (recipe sa link). Take note!

Painitin muna ang oven sa 190 C at ipadala ang mga dila upang maghurno. Ito ay kung gaano kabilis at simpleng mga puff pastry ang inihanda, at ang lasa ay hindi mas mababa sa pinaka-sopistikadong mga wrapper at buns.

Ang mga puff pastry na dila ay niluto sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang mga cookies ay tumaas ng maraming beses sa taas at nagiging ginintuang kayumanggi.

Ang mga puff dila na may asukal ay maaaring ihain nang mainit o malamig. Ang mga ito ay mabuti sa tsaa at compote.

Tratuhin ang iyong pamilya na may puff tongues para sa almusal o ibigay ang mga ito sa iyong mga anak para sa pagsasanay o paglalakad sa parke. Sa kabila ng katotohanan na ang mga ito ay ginawa mula sa puff pastry, ang mga dila ay kasiya-siya at madaling palitan ang isang sandwich nang hindi pinipilit ang bata na kumain ng isang pakete ng hindi malusog na mga crackers na binili sa tindahan.

Bon appetit!

Lubos akong magpapasalamat para sa anumang feedback sa recipe: mga tanong, larawan, review. Ipakita at sabihin sa amin kung ano ang iyong ginawa.
Nag-post ako ng video recipe para sa puff tongues sa aking YouTube channel, enjoy watching!

Sa pakikipag-ugnayan sa

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
IBAHAGI:
Portal sa pagluluto