Gaano katagal maghurno ng oatmeal cookies. Master class: pagluluto ng oatmeal cookies
Nag-aalok kami sa iyo ng tatlong recipe ng cookie mula sa oatmeal. Nagkataon na ang lahat ng miyembro ng aking pamilya ay mahilig sa oatmeal cookies. Ang batayan nito kendi ay mga oat flakes, na pinagmumulan ng mga bitamina, trace elements at amino acid na kailangan para sa katawan. Ang mga oat flakes ay ginagamit sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang isang medyo masustansiyang oatmeal cookie at isang baso ng gatas ay maaaring gumawa ng kumpletong almusal.
Sa recipe na ito, gagamitin namin ang makinis na oatmeal, makakakuha kami ng malambot at malambot na cookies mula sa oatmeal.
Panlasa Info Cookies
Mga sangkap
180 gramo ng mantikilya o margarin
6 sining. l. butil na asukal
2 itlog
1.5 tasa ng maliit na oatmeal
1.5 tasa ng harina
2 tsp baking powder o 1 tsp. slaked soda
kailangan din natin ng baking paper o 25 gramo ng mantikilya para ma-grease ang molde.
Paano gumawa ng oatmeal cookies
Alisin ang mantikilya o margarin sa refrigerator nang maaga upang ito ay maging malambot, plastik at madaling ihalo sa iba pang mga produkto. Kuskusin ang langis na may butil na asukal.
Magdagdag ng mga itlog, ihalo.
Magdagdag ng oatmeal, ihalo.
Magdagdag ng baking powder o slaked soda at harina.
Takpan ang mangkok na may cling film at palamigin ng isang oras. Ang mga natuklap ay bumukol at magiging mas malambot, at ang masa ay hindi gaanong malagkit sa iyong mga kamay.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet o grasa ng mantikilya. Basain ang iyong mga kamay ng tubig at hubugin ang mga 5 cm na cake. Ilagay sa isang baking sheet na may maliit na distansya sa isa't isa. Halos doble ang laki ng cookies.
Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 degrees Celsius at maghurno ng 15-20 minuto.
Mula sa dami ng mga produkto sa itaas, 24 na cookies ang nakuha. Maaari kang gumawa ng maraming variation ng oatmeal cookies. Magdagdag lamang ng tinadtad na tsokolate, pinatuyong prutas, mani, buto, pulot o pinatuyong berry sa masa. Mahusay ito sa gatas, tsaa o kape.
Numero ng recipe 2. Mga klasikong oatmeal na cookies na binili sa tindahan
Isang daang taon na ang nakalilipas, isang tumpok ng walang lebadura na oat cake ang nakatayo sa bawat mesa ng magsasaka para sa hapunan. Ang mga confectioner ay nakakuha ng pansin sa hindi pangkaraniwang at kaakit-akit na lasa, pinahusay ang recipe. Ang isang maliit na asukal, mantikilya at itlog ay idinagdag, at ang resulta ay isang katangi-tanging delicacy. Ang mga eleganteng kahon na nakatali sa mga busog ay ipinakita sa mga kaibigan at kamag-anak sa bisperas ng mga pista opisyal. Para sa klasikong bersyon ng pagluluto sa hurno, kakailanganin mo ng isang maliit na hanay ng mga produkto. Ang mga cookies ay sumasama sa mainit na gatas, na angkop para sa mga almusal ng mga bata. Maaari mong dalhin ito sa iyo sa trabaho, tratuhin ang mga kasamahan sa panahon ng pag-inom ng tsaa.
Mga Produkto:
Mantikilya - 200 gramo,
asukal - 3/4 tasa,
harina - 1.5 tasa,
oat flakes Hercules - 1 tasa,
soda - 1 kutsarita,
asin - 1/4 kutsarita,
isang itlog.
teaser network
Paano gumawa ng Hercules Oatmeal Cookies
Gupitin ang mantikilya sa mga cube, iwiwisik ang asukal, talunin.
Idagdag ang itlog, pukawin ang masa. Ang isang itlog ay maaaring mapalitan ng dalawang yolks, ito ay bahagyang magbabago sa lasa ng cookies at magdagdag ng crumble sa kanila.
Salain ang harina, asin, ihalo sa soda, pagsamahin sa pinaghalong langis.
Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Magdagdag ng oatmeal sa base ng kuwarta. Haluin hanggang makinis, ngunit huwag ipagpaliban ang prosesong ito, ang ilang mga natuklap ay dapat manatiling buo.
Ang kuwarta ay natatakpan ng isang plato at itinatago sa tuktok na istante ng refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.
Ito ay lumiliko ang isang napaka-plastic na masa, na hindi dumikit sa mga kamay. Ang mga bola ng parehong laki ay nabuo mula dito, pagkatapos ay inilipat sila sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
Ayon sa kaugalian, ang mga klasikong oatmeal cookies ay hindi pinuputol gamit ang mga cookie cutter. Dapat itong bilog, ngunit walang malinaw na linya sa gilid. Iba ang kanilang pagkilos: ang ibabang bahagi ng baso ay inilubog sa harina, bahagyang pinindot sa bola ng kuwarta, ginagawa itong isang malinis na cake. Ang mga cookies ay tataas sa laki, kaya mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga hilera sa baking sheet.
Ang temperatura sa oven ay 190 degrees.
Pagkatapos ng 10-15 minuto, handa na ang cookies.
Alisin ito gamit ang isang spatula at iwanan ito sa isang plato upang lumamig. mas mainit lutong bahay na cookies Ang oatmeal ay magiging malambot, ngunit huwag subukan na panatilihin ito sa oven para sa mas mahabang panahon upang matuyo. Natatanggap nito ang kinakailangang density sa panahon ng paglamig, ang istraktura ay nagiging mas solid. Sa loob ng dalawa o tatlong araw, hindi magbabago ang lasa nito. Kung plano mong panatilihing mas matagal ang cookies, ilagay ang mga ito sa isang papel o ceramic box at isara ito nang mahigpit.
Numero ng recipe 3. Oatmeal cookies na may sesame seeds, raisins at honey
Sino ang hindi gusto ng oatmeal sa umaga, ngunit itinuturing itong kapaki-pakinabang at nagdadala ng enerhiya, pinahahalagahan niya ang mga cookies ng oatmeal. At maaari mo itong ibigay sa mga batang kasama mo sa paaralan bilang meryenda, dahil mayroon itong lahat ng kailangan mo. Sa recipe na ito, maghahanda kami ng oatmeal cookies na may pagdaragdag ng mga pasas, linga. Sa halip na linga, maaari kang magdagdag ng mga durog na tinadtad na walnut, mani o poppy seed kung nais mo. At baka magkasama lahat! Kung gusto mo ng mas maanghang na lasa, magdagdag ng mga durog na clove at cardamom, nutmeg, o isang dash ng giniling na luya. Sa bawat oras na maaari kang mag-eksperimento sa isang bagong panlasa. Ito ay hindi lamang isang oatmeal cookie para sa iyo, ngunit isang gawa ng culinary art.
Paano magluto ng oatmeal cookies na may sesame seeds, raisins
Habang ang oven ay preheating sa 180 degrees, kuskusin ang mantikilya na may asukal at pulot. Nagmamaneho kami sa isang maliit na itlog at ihalo hanggang sa makuha ang isang mas marami o hindi gaanong homogenous na masa.
Pagkatapos ay idagdag ang oatmeal. Para sa recipe na ito, ginamit ang Nordic oatmeal, na may napakaliit na mga natuklap, kaya ang mga cookies ay mas pare-pareho at malambot. Kung ang oatmeal ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong hayaang tumayo ang kuwarta nang mga 15 minuto, upang ang oatmeal ay lumambot nang kaunti, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Pagkatapos ng lahat, bilang karagdagan sa oatmeal, magdaragdag kami ng mga karagdagang solidong sangkap. Banayad na ihalo, magdagdag ng harina, linga, kanela, pasas. Ngayon ay maaari mong masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Hindi ito malagkit, ngunit napakalambot at magaan. Ang pakikipagtulungan sa kanya ay isang kasiyahan!
Mula sa nagresultang kuwarta, bumubuo kami ng mga 10-12 cookies. Gumagulo ako ng mga bilog at bahagyang pinipiga ang mga ito gamit ang aking mga palad, lumalabas ang gayong mga cake. Ikinakalat namin ang aming oatmeal cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, at ipinadala ito sa oven sa gitnang posisyon.
Ang oras sa oven ay maaaring mag-iba mula 20 hanggang 30 minuto. Huwag kalimutang tumingin! Kumuha kami ng namumula na cookies at hintayin itong lumamig. Mainam na ihain ang mga ito na may gatas, tsaa o halaya. Ang cookie na ito ay sumasabog sa iyong bibig na may nutty na lasa ng sesame seeds. Ang honey at cinnamon ay nagbibigay ng masarap na aroma, at mga pasas - lambot at tamis.
Ang anumang recipe para sa oatmeal cookies sa bahay ay nagsasangkot ng paggamit ng mga magagamit na produkto at isang minimum na oras. Ang mga mabangong malutong na pastry ay hindi lamang malulugod sa kanilang pampagana na hitsura at pinong lasa, ngunit mababad din ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang pinakamadaling gawin ay ang tradisyonal na recipe. Ito ay may lasa na pamilyar mula pagkabata.
Mga sangkap:
350 g ng oatmeal o hercules;
200 g harina;
2 itlog;
170 g ng butil na asukal;
250 g mantikilya;
3 g acid-quenched soda o baking powder.
Pamamaraan.
Sa isang tasa, mabilis na talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa ang timpla ay maging isang pare-parehong puting kulay.
Magmaneho sa mga testicle, nanginginig gamit ang isang whisk.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina na may baking powder at ibuhos sa isang matamis na masa ng itlog-mantikilya.
Ibuhos ang oatmeal, ihalo nang lubusan.
Ang kuwarta ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 1.5 oras.
Ang mga patag na bilog ay nabuo mula sa pinalamig na masa. Upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mga palad, sila ay basa-basa ng tubig.
Ang mga blangko ay inilatag sa isang sheet ng pergamino sa layo mula sa bawat isa. Maghurno sa 180 degrees para sa 16-18 minuto.
Tip: Ang mga nilutong cookies ay dapat na ilabas kaagad sa oven. Ang treat ay nagiging crispy at crumbly kapag lumamig.
Recipe para sa oatmeal
Ang komposisyon ng mga produkto ay maaaring baguhin sa iyong sariling paghuhusga, halimbawa, pagpapalit ng mga mansanas ng mga dalandan, at mga pasas na may prun.
Ang mantikilya ay pinalambot sa pamamagitan ng pagpainit sa isang paliguan ng tubig, at pinalo ng asukal hanggang sa makuha ang isang mahangin na timpla.
Magdagdag ng itlog at banilya, ipagpatuloy ang paghampas. Ihalo sa soda.
Ang peeled apple, raisins at nuts ay makinis na tinadtad at inilalagay sa pangkalahatang komposisyon.
Mula sa nagresultang masa sa isang baking sheet na natatakpan ng papel, ang mga maayos na bola ay inilatag gamit ang isang kutsara.
Ang mga cookies ay niluto ng halos isang-kapat ng isang oras sa 190°C.
Banana Cookies
Ang mga fruit pastry ay hindi karaniwang malambot at pino. Ang recipe ay hindi naglalaman ng mantikilya at itlog, kaya angkop ito para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang figure.
Ang mga peeled na saging ay durog hanggang sa makuha ang isang homogenous gruel.
Ang Hercules ay idinagdag sa masa ng saging. Ang komposisyon ay naiwan sa temperatura ng silid sa loob ng 40 minuto.
Ang mga napiling pinatuyong prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay tinadtad at ihalo sa kuwarta ng saging.
Ang mga cake ay nabuo gamit ang isang kutsara. Ang oatmeal banana cookies ay inihurnong sa 180°C sa loob ng 15–17 minuto.
Recipe para sa malambot at malambot na cinnamon cookies
Ang pagluluto ay magaan, malutong na may kaakit-akit na maanghang na aroma.
Mga kinakailangang sangkap:
300 g ng oatmeal;
180 g ng asukal;
5 g vanilla sugar;
6 g baking powder;
220 g harina;
100 g mantikilya;
40 ML ng likidong kulay-gatas;
15 ML apple jam;
1 itlog;
8 g cinnamon powder.
Mga hakbang sa pagluluto.
Ang mantikilya ay pinalambot sa temperatura ng silid.
Ang mga oat flakes ay pinirito ng kaunti sa isang kawali sa mahinang apoy, pagkatapos ay giniling sa harina sa isang gilingan ng kape o blender.
Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, tinadtad na oatmeal, vanilla sugar, cinnamon, granulated sugar, baking powder. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, kulay-gatas, jam. Sa dulo, talunin ang itlog, ihalo ang lahat.
Ang mga piraso ay kinuha mula sa kuwarta, na bumubuo ng maliliit na cake mula sa kanila. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
Ang mga cookies ay niluto ng 20 minuto sa 175°C.
Diet oatmeal cookies
Ang pagluluto ayon sa recipe na ito ay maaaring gamitin kahit na sa isang mahigpit na diyeta.
Mga Produkto:
120 g ng oatmeal;
120 ML ng natural na yogurt;
1 krudo protina;
10 g ng asukal (o 2 tabletang pampatamis);
3 g baking powder;
2 g banilya.
Mga hakbang sa pagluluto.
Sa isang mangkok, paghaluin ang yogurt, pangpatamis, protina.
Sa isang hiwalay na mangkok, ang baking powder at vanillin ay idinagdag sa mga natuklap.
Ang parehong mga komposisyon ay pinagsama, lubusan na hinalo. Ang kuwarta ay dapat na mas makapal kaysa sa mga pancake.
Ang natapos na masa ay ibinuhos sa silicone molds at ipinadala sa oven, pinainit sa 180 ° C. Maaari mong subukan ang mga cookies sa diyeta sa loob ng 15 minuto.
Recipe mula kay Yulia Vysotskaya
Ang sikat na TV presenter ay nag-aalok ng karamihan iba't-ibang paraan pagluluto ng oatmeal cookies. Ang isang hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na dessert na may mga berry at puting tsokolate ay nakuha.
Mga sangkap:
100 g ng herculean flakes;
350 g ng premium na harina;
120 g ng asukal sa tubo;
110 g malambot na mantikilya;
2 mesa na itlog;
50 g cherry (sariwa, frozen o tuyo);
50 g cranberries;
50 ML ng gatas;
kalahating bar ng puting tsokolate;
5 g cinnamon powder;
5 g asin sa dagat;
4 g baking powder.
Pagsusunod-sunod.
Ang tsokolate ay pinaghiwa-hiwalay sa maliliit na piraso, na sinamahan ng mga cranberry at seresa.
Hiwalay na paghaluin ang harina, asin, baking powder, cinnamon powder.
Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog at mantikilya na may asukal sa tubo, unti-unting ibuhos ang gatas.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Huling idinagdag si Hercules.
Sa isang baking sheet na may pergamino, ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ang mga cookies ay inihurnong sa 190°C sa loob ng 15 minuto.
Oatmeal cookies na walang itlog
Maaaring ihanda ang masasarap na mga pastry na parang cookies na binili sa tindahan nang hindi nagdaragdag ng mga itlog.
Mga kinakailangang sangkap:
125 g ng mga butil ng oat;
125 g baking flour;
110 g ng butil na asukal;
110 g mantikilya;
20 ML na na-filter na tubig;
3 g ng quenched soda.
Mga hakbang sa pagluluto.
Maglagay ng langis, soda sa isang kasirola, ibuhos ang isang kutsarang tubig at init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw ang langis.
Ang mga butil ay giniling sa isang blender o gilingan ng kape.
Paghaluin ang giniling na oatmeal, harina at asukal. Pagsamahin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay kailangang masahin ng mahabang panahon upang ito ay maging plastik.
I-roll out ang isang cake na may taas na 0.5 mm at gupitin ang mga semi-tapos na produkto para sa cookies gamit ang isang baso o molds.
Ang mga figurine ay maingat na inilatag sa isang baking sheet na may pergamino at inilagay sa isang oven na pinainit sa 200 ° C sa loob ng 12-14 minuto.
Recipe nang walang pagdaragdag ng harina
Ang mga cookies ng oatmeal na walang harina at may pagdaragdag ng isang pangpatamis ay mag-apela sa mga sumunod sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang.
Mga kinakailangang produkto:
250 g ng mga butil ng oat;
120 ML ng skim milk;
2 itlog;
3 tabletang pampatamis;
40 ML ng tubig.
Paraan ng pagluluto.
Ang oatmeal ay ibinuhos ng gatas at hinahayaang bumukol sa loob ng 30 minuto.
Ang mga yolks ay hiwalay sa mga protina. Ang namamagang oatmeal ay hinahalo sa mga yolks.
Ang pampatamis ay natunaw sa tubig at idinagdag sa oatmeal.
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo sa pinakamataas na bilis. Ang luntiang masa ay maingat na pinagsama sa matamis na oatmeal.
Mula sa nagresultang kuwarta, ang mga maliliit na bola ay hinuhubog, inilalagay sa isang baking sheet. Maghurno sa 180 ° C para sa mga 22 minuto.
Pagluluto gamit ang pulot
Ang mga cookies ayon sa recipe na ito ay maaaring ibigay kahit sa isang bata mula sa edad na isa, kung hindi siya allergy sa honey at citrus fruits. Salamat sa pagdaragdag ng lemon zest, ang baking ay nakakakuha ng isang mas malinaw na lasa.
Mga sangkap:
250 g ng oatmeal;
180 g mantikilya;
2 mesa na itlog;
5 ML baking powder;
20 g tinadtad na lemon zest.
Mga hakbang sa pagluluto.
Ang mga natuklap ay tuyo ng kaunti sa isang tuyong kawali at giniling sa isang blender.
Magdagdag ng mga itlog, soda, zest at honey sa oatmeal, ihalo nang mabuti.
Upang lumapot ang kuwarta, ilagay ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 40 minuto.
Ang maliliit na bilog ay hinuhubog mula sa pinalamig na masa at inihurnong sa loob ng 15 minuto sa 190°C.
Oatmeal cookies ayon sa GOST
Ang klasikong kulay, amoy, lasa at istraktura ng mga cookies na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagluluto alinsunod sa GOST.
Ang mga pasas ay ibabad sa tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay durog sa isang blender.
Ang margarin ay pinalambot sa normal na temperatura at pinagsama sa banilya, asukal, pasas.
Ang tubig na asin at kanela ay idinagdag sa pinaghalong.
Ibuhos sa oatmeal, pagkatapos ay harina ng trigo. Masahin ang plastic dough.
Pagulungin ang cake na may kapal na 8 ml at gupitin ang mga bilog mula dito.
Ang mga cookies ay pinirito sa 200°C sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Chocolate oatmeal cookies
Tambalan klasikong cookie kinumpleto ng mga mani at tsokolate, na nagbibigay ito ng hindi malilimutang aroma at natatanging lasa.
Komposisyon ng mga sangkap:
300 g ng herculean flakes;
200 g harina;
2 itlog;
150 g gatas na tsokolate;
140 g ng asukal;
140 g brown sugar;
220 g margarin;
10 g baking powder;
120 g ng mga hazelnut;
4 g vanillin;
8 g asin;
10 g gawgaw.
Recipe.
Ang margarin ay pinalambot sa mga natural na kondisyon at hinaluan ng dalawang uri ng asukal.
Ang isang pares ng mga itlog ay pinalo ng vanilla.
Ang harina ay pinagsama sa hercules, asin, baking powder, almirol.
Ang lahat ng mga paghahanda ay halo-halong.
Ang mga mani ay durog sa isang blender, ang tsokolate ay makinis na tinadtad o hadhad sa isang daluyan ng kudkuran. Idagdag sa natitirang sangkap.
Ang kuwarta ay inilatag gamit ang isang dessert na kutsara sa malinis na mga slide sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
Ang dessert ay inihurnong sa loob ng 15 minuto sa 180°C.
Recipe para sa kefir
Ang isa pang recipe para sa mababang-calorie baking ay mag-apela sa lahat ng pagbaba ng timbang.
Mga sangkap:
300 g ng oatmeal;
50 ML ng pulot;
300 ML ng kefir 1% na taba;
2 g vanillin;
3 g kanela;
3 g ng slaked soda;
50 g tinadtad na pinatuyong prutas na gusto mo.
Paraan ng pagluluto.
Ang oatmeal ay ibabad sa kefir sa loob ng 30 minuto.
Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag sa mga natuklap at halo-halong lubusan.
Sa isang sheet ng parchment ilagay kahit na mga piraso ng kuwarta. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 13 minuto.
May niyog
Ang niyog ay isang matagumpay na sangkap na hindi lamang nagdaragdag ng pagka-orihinal sa lasa ng cookies, ngunit ginagawang mas kaakit-akit ang kanilang hitsura.
Mga Produkto:
100 g ng hercules;
300 g harina;
100 g mantikilya;
180 g ng asukal;
190 g coconut flakes;
20 ML ng pulot;
10 g ng quenched soda.
Recipe.
Ang soda at honey ay pinaghalo sa tinunaw na mantikilya.
Hiwalay na pagsamahin ang hercules, harina, niyog, asukal. Idagdag sa pinaghalong butter-honey.
Ang mga bilog ay ginawa mula sa nagresultang kuwarta, na inilagay sa pergamino.
Ang coconut oatmeal cookies ay inihurnong sa 180°C sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Ang oatmeal cookies ay isa sa pinakasikat sa lahat ng mahilig sa matamis. Gayunpaman, alam nilang lahat na ang pinaka masarap ay kung ano ang ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang lutuin ito, hindi mo kailangang magkaroon ng maraming iba't ibang mga produkto sa kamay at tumayo sa kusina nang kalahating araw. Paano ito lutuin sa loob lamang ng 15 minuto, basahin sa ibaba.
Recipe para sa oatmeal cookies na may mga mani
Mga sangkap:
2 tasang plain oatmeal (hindi instant)
1–2 tbsp honey
1 katamtamang mansanas
1–2 tbsp harina
pinatuyong prutas, mani, buto (anuman ang mayroon ka sa bahay)
1 tbsp mantika
pampalasa (vanilla, cardamom, cinnamon) - sa panlasa
Paano magluto:
Grate ang mansanas sa isang pinong kudkuran, ihalo sa oatmeal.
Magdagdag ng kanela, pulot, asin, langis at kaunting asin sa nagresultang masa. Upang paghaluin ang lahat. Hayaang magluto ng ilang oras.
Gilingin ang mga pasas, mani (o anumang iba pang mani) at buto gamit ang isang blender.
Paghaluin ang mga ito sa cereal. Magdagdag ng harina sa masa at masahin ito ng mabuti.
Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Gumawa ng maliliit na cake mula sa kuwarta, agad na ikalat ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng 10-15 minuto.
Sa sandaling makakuha ang mga cookies ng isang ginintuang kulay, maaari silang alisin.
Isang espesyal na recipe para sa oatmeal cookies mula kay Yulia Vysotskaya:
Bilang karagdagan sa mga sangkap sa itaas, ang gatas, itlog, cream, saging, minatamis na prutas at iba pang mga goodies ay maaari ding idagdag sa komposisyon ng mga cookies na ito. Maaari itong ihain kapwa mainit at malamig. Lalo itong magiging masarap kasama ng tsaa, kakaw, kefir, kape at gatas.
Alexander Gushchin
Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)
Nilalaman
Ang masarap na homemade oatmeal cookies ay maaaring ihanda ng bawat maybahay kung alam mo ang mga recipe at sikreto. Ang oatmeal sa cookies ay nagbibigay sa kanila ng langutngot, ginintuang kulay, at mga benepisyo. Maaari kang maghatid ng gayong delicacy para sa almusal o meryenda, kainin ito kasama ng tsaa, kape o kakaw. Ang mabangong crumbly dish ay mag-apela sa mga bata at matatanda.
Paano gumawa ng oatmeal cookies
Tulad ng lahat ng iba pang mga pagkain, ang paggawa ng oatmeal cookies ay nagsisimula sa paghahanda ng mga sangkap. Ang anumang oatmeal ay angkop para sa pagluluto sa hurno, ngunit ito ay mas mahusay na kumuha ng oatmeal o dagdag na mga natuklap. Mayroon silang mas siksik na texture, na hindi gumuho kapag niluto, ngunit pinapanatili ang hugis nito sa produkto. Ang mga naprosesong instant cereal ay hindi angkop para sa pagluluto ng hurno. Kung ninanais, maaari mong gilingin ang mga natuklap sa harina o gumamit ng yari - upang ang ulam ay magiging mas malutong at malambot.
Ang bawat maybahay ay dapat malaman kung paano gumawa ng oatmeal cookies, ang baking ay mababa ang calorie, na angkop para sa mga dieter. Sa mga kinakailangang sangkap, bilang karagdagan sa hercules, ang mantikilya, asukal, harina at itlog ay nakahiwalay. Minsan ang baking powder o soda na sinadyang may suka ay idinagdag. Tulad ng para sa tagapuno, mayroong buong saklaw para sa imahinasyon - ang ulam ay ginawa gamit ang mga mani, pasas, linga, buto, tsokolate, pulot at pampalasa. Kung magpasya ka sa isang kumplikadong recipe, ang mga pastry ay maaaring pinalamanan ng condensed milk, cottage cheese, prutas o jam.
Ang ilang mga lihim ng paggawa ng masarap at magandang hitsura ng oatmeal cookies sa larawan:
mas mainam na maglagay ng kaunting asukal upang ang mga produkto ay hindi kumalat at hindi maging flat;
ang harina ay hindi dapat iligtas - ganito ang mga cookies na nagiging malambot at natutunaw, malago;
maaari kang bumuo ng mga produkto na may isang kutsara o roll ball - mas maliit ang mga ito, mas malakas ang langutngot;
Kunin ang cake mula sa oven sa malambot na estado upang medyo tumigas ito sa hangin.
Magkano ang bake
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga pangunahing sangkap at pagpapasya kung ano ang magiging pagpuno, kailangan mong isipin kung magkano ang maghurno ng oatmeal cookies. Ang oras ng pagluluto ay depende sa temperatura at mga sangkap na idinagdag. Kung maghurno ka ng mga simpleng cookies na may isang minimum na mga additives, pagkatapos ay isang quarter ng isang oras sa temperatura ng 180 degrees ay sapat na. Kung ang pastry ay mayaman sa mga mani, tsokolate, pulot at iba pang mga additives, pagkatapos ay dapat itong lutuin ng mga 25 minuto sa temperatura na 190 degrees.
recipe ng homemade oatmeal cookie
Ang paghahanap ng tamang recipe para sa paggawa ng oatmeal cookies ay madali dahil napakaraming iba't ibang mapagkukunan. Ang isang baguhang kusinero ay madaling makayanan ang pagluluto, sa kondisyon na mayroon hakbang-hakbang na mga tagubilin, mga larawang may larawan, suportado ng mga video. Madaling ihanda ang parehong tradisyonal na cookies at mas kumplikado. Ang mga additives dito ay cranberry, coconut flakes, cottage cheese, honey, tsokolate, pinatuyong prutas, vanillin at marami pang iba.
Mula sa oatmeal
Ang oatmeal cookies ay tradisyonal na ginawa gamit ang oatmeal dahil binibigyan nila ang mga inihurnong produkto ng kamangha-manghang malutong, makapal na texture. Ang mga additives sa kuwarta ay mga pasas, tsokolate, na, kapag inihurnong, ay bumubuo ng isang hindi nagkakamali na aroma. Ang lasa ng mga pastry ay hindi maihahambing dahil sa natutunaw na bahagyang oily texture, ang piquancy ng spicy-sweet cinnamon.
Mga sangkap:
hercules flakes - isang baso;
asukal - 60 g;
harina - isang baso;
mantikilya - 120 g;
itlog - 1 pc;
mga pasas - 50 g;
madilim na tsokolate - 40 g;
asin - isang pakurot;
vanillin - isang pakurot;
kanela - isang pakurot;
baking powder - isang pakurot.
Paraan ng pagluluto:
Painitin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto, gilingin ng asukal, idagdag ang itlog. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na makinis na masa.
Magdagdag ng baking powder, banilya, kanela sa masa, talunin.
Gumiling na may oatmeal, magdagdag ng tinadtad na tsokolate, pre-babad sa maligamgam na tubig at hugasan na mga pasas.
Salain ang harina, masahin ang kuwarta na may malambot na nababanat na pagkakapare-pareho. Gupitin sa mga piraso, gumulong sa mga bola.
Ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng oiled parchment, maghurno sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
Ilabas ang baking sheet, palamig, alisin ang pastry.
Klasikong recipe
Sa larawan at sa buhay, ang klasikong oatmeal cookies ay mukhang maganda, na ginawa gamit ang isang minimum na additives. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang tradisyonal recipe sa bahay, pagkatapos ay idinagdag dito ang mga saging, mga minatamis na prutas, mga walnut, tsokolate o pasas. Mas mainam na gumawa ng mga klasikong pastry upang tamasahin ang dalisay na lasa ng cereal na may halong minimum na mga additives. Ang ulam na ito ay angkop para sa isang diyeta.
Mga sangkap:
mantikilya - 0.2 kg;
asukal - ¾ tasa;
itlog - 2 mga PC .;
baking powder - 40 g;
hercules - 1.5 tasa;
harina ng trigo - 180 g.
Paraan ng pagluluto:
Gilingin ang mantikilya na may asukal, ihalo sa mga itlog, cereal, baking powder, sifted na harina.
Masahin ang hindi luto na kuwarta, takpan ng isang pelikula, iwanan sa malamig sa loob ng isang oras, upang ang mga natuklap ay namamaga at lumambot.
Bumuo sa mga piraso, durugin sa mga cake, ilagay sa isang baking sheet na may mantika o papel na malayo sa isa't isa.
Maghurno ng 17 minuto sa 180 degrees.
Mula kay Hercules
Ang oatmeal oatmeal cookies ay itinuturing na tanyag sa mga maybahay, na maaaring pag-iba-iba sa pamamagitan ng pagsasama ng mga walnut. Binibigyan nila ng kaaya-ayang lasa, aroma ang mga baked goods at ginagawang mas masustansya at malusog ang mga produkto. Ang ganitong delicacy ay sinasamba ng mga bata, dahil pinupuno nito ang lakas, nagpapalakas, nagbibigay ng enerhiya dahil sa mga katangian nito. Paano magluto ng mga malutong na bola na nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 araw, sasabihin ng recipe.
Mga sangkap:
hercules - isang baso;
harina - ½ tasa;
baking powder - 10 g;
asukal - 1/3 tasa;
itlog - 1 pc;
mantikilya - 50 g;
mga walnut - isang dakot.
Paraan ng pagluluto:
Iprito ang mga natuklap sa isang tuyong kawali upang sila ay maging ginintuang, bahagyang tumaga gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa harina, baking powder, panahon na may isang pakurot ng asin.
Talunin ang asukal na may itlog, mantikilya, ihalo sa mga tuyong sangkap.
Masahin ang isang malambot na kuwarta, hayaan itong tumayo ng ilang sandali upang lumaki ang mga natuklap.
Gumiling ng mga walnuts, magprito, idagdag sa kuwarta. Mag-iwan ng kalahating oras sa ilalim ng isang tuwalya.
Gumawa ng mga bola, maghurno ng 13 minuto sa 180 degrees.
may saging
Madali at masarap gumawa ng banana and oatmeal cookies dahil 15 minutes lang. Ang ulam ay maaaring tawaging dietary, kahit vegetarian, naglalaman lamang ito ng mga saging, cereal, additives. Hindi kailangan ng harina o mantikilya na may mga itlog. Ang saging, dahil sa malagkit na texture nito, ay nagbibigay sa mga bola ng hugis na tumitigas kapag inihurnong. Mabilis na nawala ang mabangong delicacy.
Mga sangkap:
saging - 2 mga PC .;
hercules - isang baso;
mani - isang dakot;
mga pasas - 20 g;
kanela - 10 g;
minatamis na prutas - 30 g.
Paraan ng pagluluto:
Peeled banana pulp, mash na may isang tinidor, ihalo sa mga dry ingredients, additives. Haluing mabuti.
Bumuo ng mga bola, ilagay sa isang oiled baking sheet na may pergamino, maghurno sa 180 degrees para sa isang-kapat ng isang oras.
Ihain ang malamig o mainit.
Sa kefir
Ang malambot, malutong na cookies ay nakuha mula sa oatmeal sa kefir, na mukhang maganda sa larawan. Sa pamamagitan ng pagdaragdag inuming may fermented milk ang baking ay nakakakuha ng liwanag, karilagan, kaaya-ayang aroma, mayaman na kulay. Sa mga additives, ang mga pasas at kanela ay ginagamit, na napupunta nang maayos sa isang patak ng pulot. Pinakamainam na ihain ang ulam na may kasamang tsaa, kakaw o gatas para sa almusal ng mga bata.
Mga sangkap:
oatmeal - isang baso;
harina - 2 tasa;
kefir - isang baso;
asukal - isang baso;
mga pasas - isang dakot;
kanela - 5 g;
baking powder - isang bag;
pulot - 30 ML;
itlog - 2 mga PC.
Paraan ng pagluluto:
Ibuhos ang mga natuklap na may kefir hanggang sa sila ay namamaga, ihalo sa baking powder.
Pinasingaw na pasas mainit na tubig, alisan ng tubig ang tubig, bahagyang tuyo ang mga berry.
Paghaluin ang mga itlog, kanela, pulot, pasas at harina na may panghalo, ihalo sa asukal, kefir at cereal.
Masahin ang kuwarta na may malambot na nababanat na pagkakapare-pareho, masahin nang mahabang panahon, igulong ito sa isang manipis na layer, gupitin ang mga bilog na may baso.
Ilagay sa isang baking sheet, maghurno sa 200 degrees sa loob ng 17 minuto.
Upang maghatid ng pagkain sa mesang maligaya Ambon na may tinunaw na puti o gatas na tsokolate.
Walang harina
Ang mga nagda-diet ay tiyak na magugustuhan ang walang flour na oatmeal na cookies, na may pinababang calorie na nilalaman, mahusay na panlasa, at angkop para sa mabilis na meryenda. Ang ganitong mga pastry ay bumabad ng mabuti sa katawan, ay madaling natutunaw nang hindi pinababa ang labis sa baywang. Ang lasa ng ulam ay ibinibigay ng idinagdag na mga buto ng mirasol, kanela, na, kung ninanais, ay pinalitan ng mga buto ng linga o mani.
Mga sangkap:
mantikilya -100 g;
asukal - 2/3 tasa;
itlog - 1 pc;
oatmeal - isang baso;
buto - 6 tbsp. l.;
baking powder - 10 g;
kanela - isang kurot.
Paraan ng pagluluto:
Gilingin ang mga natuklap sa isang gilingan ng kape.
Grind ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng isang itlog, matalo, magdagdag ng cereal, buto, baking powder, kanela.
Masahin ang kuwarta, iwanan sa malamig sa loob ng isang oras at kalahati, bumuo ng mga bola.
Maghurno sa may langis na pergamino para sa isang katlo ng isang oras sa 180 degrees.
pandiyeta
Ang masarap at malusog, dietary oatmeal cookies ay nakukuha, na maaaring kainin habang nakaupo sa Dukan diet. Ang batayan ng ulam ay mga itlog at yogurt, halo-halong sa pantay na bahagi ng oatmeal, harina. Ang huli ay maaaring mapalitan ng bran upang makakuha ng mas mababang calorie na produkto. Salamat sa mga idinagdag na pampalasa, ang baking ay nagpapahusay ng metabolismo, nagbibigay ng madaling pagbaba ng timbang.
Mga sangkap:
itlog - 2 mga PC .;
hercules - isang baso;
harina - isang baso;
mababang-taba na pag-inom ng yogurt - isang baso;
vanillin - isang pakurot;
baking powder - 10 g;
lupa luya - 3 g;
kanela - 3 g;
pulot - 10 ML;
nutmeg - isang kurot.
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang yogurt na may pulot at pinalo na itlog.
Paghaluin ang mga durog na natuklap na may harina, baking powder at pampalasa.
Pagsamahin ang parehong masa, masahin ang isang malapot na malagkit na kuwarta, bumuo ng mga bola gamit ang isang kutsara.
Maghurno ng 17 minuto sa 180 degrees. Ang isang mabagal na kusinilya ay angkop din para sa pagluluto ng hurno - kailangan mong piliin ang naaangkop na mode at maghurno ng mga bola ayon sa mga tagubilin.
Mula sa oatmeal
Bahagyang malambot at mas madurog kumpara sa cereal, ang oatmeal cookies ay ginawa mula sa oatmeal. Maaari mo itong bilhin na handa na, ngunit ang klasikong oatmeal ay angkop din, na kailangan mong gilingin sa isang blender o gilingan ng kape. Ang baking ay nakikilala sa pamamagitan ng isang namumula na ibabaw, isang malambot na pinong lasa, at isang maanghang na aroma dahil sa pagdaragdag ng kanela. Opsyonal, maaari mong isama ang mga berry o minatamis na prutas sa mga produkto para pakainin ang sanggol.
Mga sangkap:
hercules - isang baso;
harina ng trigo - isang baso;
itlog - 1 pc;
mantikilya - 80 g;
asukal - ½ tasa;
baking powder - 10 g;
kanela - 5 g;
asin - 3 g.
Paraan ng pagluluto:
Gilingin ang hercules sa harina, ihalo sa trigo, asin, kanela, baking powder, asukal.
Talunin ang itlog na may mantikilya, ihalo sa mga tuyong sangkap. Masahin ang kuwarta sa isang bola.
Pagulungin ang layer, gupitin ang isang baso ng cookies, ilagay sa isang baking sheet.
Maghurno sa 180 degrees para sa ikatlong bahagi ng isang oras.
walang itlog
Ang isang halos vegetarian recipe para sa oatmeal cookies na walang mga itlog ay nakuha, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya at kulay-gatas. Ang mga nabuong bola ay mabilis, madaling lutuin, kinakain nang mas mabilis. Pinakamainam na maglingkod sa kanila nang mainit, dahil sa proseso ng paglamig ang masa ay tumigas, nawawala ang pagkalastiko nito. Ang ulam na ito ay nagustuhan ng isang may sapat na gulang, isang bata, maaari mo itong palamutihan sariwang berry, asukal sa pulbos.
Mga sangkap:
mantikilya - 150 g;
kulay-gatas - kalahati ng isang baso;
asukal - isang baso;
asin - 3 g;
soda - 10 g;
hercules - 3 tasa;
harina - 150 g.
Paraan ng pagluluto:
Iprito ang hercules sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 10 minuto gamit ang kaunting init. Gumiling gamit ang isang gilingan ng kape.
Paghaluin gamit ang isang mixer malambot na mantikilya, kulay-gatas, asukal, asin, soda slaked na may suka o lemon juice. Talunin, masahin ang kuwarta na may mga natuklap, gamit ang harina.
Budburan ang isang baking sheet na may harina, ilagay ang mga cake ng kuwarta gamit ang isang kutsara, pagpindot sa iyong mga daliri.
Maghurno sa 180 degrees para sa isang-kapat ng isang oras.
may mga mansanas
Ang isang magaan na fruity treat ay maaaring tawaging oatmeal at apple cookies, na mabilis na ginawa. Ang mga ito ay mabuti para sa meryenda, nagbibigay-kasiyahan sa gutom, maaaring ihain kasama ng tsaa o kape para sa almusal. Ang mansanas sa komposisyon ay nagbibigay ilaw sa pagluluto ng hurno acidity, makatas na sariwang aroma, na, kasama ng banilya, pasas, kanela, ay nagbibigay ng mga katangi-tanging gastronomic na sensasyon.
Mga sangkap:
lupa kanela - 20 g;
hercules - isang baso;
harina - 1/3 tasa;
baking powder - 10 g;
mansanas - 1 pc.;
itlog - 1 pc;
vanillin - isang pakurot;
mga pasas - 50 g.
Paraan ng pagluluto:
Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng kalahating oras, patuyuin at patuyuin.
Painitin ang oven sa 220 degrees.
Paghaluin ang cereal, baking powder, cinnamon. Hiwalay, ihalo ang gadgad na mansanas, vanillin, puti ng itlog.
Pagsamahin ang parehong masa, masahin ang kuwarta, takpan ng isang pelikula, mag-iwan ng kalahating oras sa refrigerator.
Ilagay ang mga bola sa isang baking sheet na may papel, maghurno ng 13 minuto sa isang gilid, i-on, maghurno ng ilang minuto.
Ang isang mansanas ay maaaring mapalitan ng isang kalabasa - kaya ang mga cookies ay lalong lumalabas.
Oatmeal cookies - ang mga lihim ng masarap na pagluluto sa hurno
Upang maghurno ng masarap na oatmeal cookies, kailangan mong malaman ang ilan sa mga nuances na magiging kapaki-pakinabang para sa mga baguhan na lutuin at may karanasan na mga maybahay:
upang ihanda ang kuwarta, dapat mo munang ihalo ang mga tuyong sangkap, hiwalay ang mga likido, at pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga likido;
ang ulam ay inilalagay sa isang preheated oven upang ang mga bola ay hindi kumalat sa ibabaw ng baking sheet, huwag maging likido;
ito ay mas mahusay na i-chop ang hercules coarsely upang ang kuwarta ay mas pare-pareho sa istraktura;
pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta, naiwan ito ng ilang oras sa malamig na mga kondisyon upang ang mga natuklap ay bumukol at maging mas malambot;
Ang mantikilya o margarin ay dapat dalhin sa temperatura ng silid bago idagdag sa kuwarta, ang kanilang malambot na texture ay nagbibigay sa cake ng airiness, friability, ngunit hindi mo matunaw ang mga taba, kung hindi man ang mga produkto ay magiging matigas.
Video
May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!
