Magandang hapon, mahal na mga mambabasa ng aming culinary blog. Kung nagluluto ka ng cottage cheese sa bahay, sa anumang kaso huwag ibuhos ang whey. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na produkto Naglalaman ito ng maraming calcium, pati na rin ang posporus, potasa at magnesiyo.

Ngayon sasabihin ko recipe sa bahay simple at masarap shortbread biskwit sa serum. Kung interesado ka, sumali ka.

Kahit na hindi mo gusto ang lasa ng whey, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang isa batay dito. Ang mga itlog ay hindi ginagamit sa paghahanda nito, kaya ang recipe na ito ay angkop para sa mga allergy sa kanila.

Pinapabilis ng serum ang paglago ng buhok at ginagawang mas malambot ang mga ito, banlawan lamang ang iyong buhok gamit ito nang regular pagkatapos hugasan.

Ang regular na pagpahid sa iyong mukha ng serum ay kapansin-pansing mapabuti ang kondisyon ng iyong balat. Kapaki-pakinabang ang pag-inom ng pagbabawas ng timbang at lahat ng sumusubaybay sa kanilang kalusugan.

Mga sangkap:

1. Serum 100 ml.

2. Langis ng gulay 100 ML.

3. Asukal 0.5 tbsp. (salamin 200 ml.)

4. Harina 2.5 tbsp.

5. Zest ng kalahating orange o lemon

6. Mga minatamis na prutas (opsyonal)

7. Soda 1 tsp

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos sa isang mangkok mantika at magdagdag ng kalahating tasa ng asukal.

2. Idagdag ang zest ng kalahating orange o lemon, gadgad sa isang pinong kudkuran. Pati mga minatamis na prutas. Mayroon akong mga minatamis na bunga ng sitrus mula sa mga balat ng pakwan. Maaaring palitan ng iba pang mga minatamis na prutas, ngunit mas mabuti kung ito ay lemon o orange.

3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang whey at soda. Tulad ng nakikita mo mula sa larawan, kakailanganin ng soda ng hindi isang buong kutsarita.

4. Ibuhos ang whey sa pinaghalong langis at ihalo ang lahat.

5. Dahan-dahang idagdag ang sifted flour, pagmamasa ng matigas na masa. Kapag handa na ang kuwarta, iwanan ito upang "magpahinga" sa loob ng 15 - 20 minuto. Para sa pagluluto, niluto ko ang kuwarta na medyo naiiba.

6. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal at gupitin ang iba't ibang mga figure na may mga hulma. Gustung-gusto ng aking anak na babae ang pagtulong sa akin sa pagluluto, at lalo na ang pagputol ng cookies ay isang mahusay na kumbinasyon ng negosyo at kasiyahan.

At kung ito ay kagiliw-giliw na makita kung anong teknolohiya ang inihahanda, malugod kang tinatanggap.

7. Ilagay ang mga tinadtad na figure sa isang baking sheet, maaari itong bahagyang durog na may harina. At maghurno sa isang oven na preheated sa 200-220 ° C para sa mga 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaaring baguhin ang oras depende sa kung aling cookie ang gusto mong matanggap.

Kung ito ay malutong, maghurno ng mas mahaba, kung ito ay mas malambot, ito ay ilabas ng maaga. Depende pa rin ito sa oven, kaya pinakamahusay na tingnan muli kung paano ang iyong cookies.

8. Ang masarap at malutong na cookies ay handa na - nang walang gaanong abala at isang malaking listahan ng mga mamahaling sangkap. Magtimpla ng tsaa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Batay sa pagsusulit na ito, maaari ang isa nut cookies. Pagkatapos ay sa halip na mga minatamis na prutas at sarap, kumuha ng kalahating baso ng tinadtad na mani. Ang mga walnuts, hazelnuts o almonds ay angkop, maaari mo ring gamitin ang sari-sari.

At isa pang kawili-wiling pagpipilian - mga buto. Iprito ang mga ito nang bahagya at idagdag ang mga ito sa kuwarta o maglagay ng isang layer sa rolled out na layer at pindutin ang mga ito gamit ang isang rolling pin upang mas humawak sila at hindi gumuho mula sa natapos na cookies. Ang mga buto ng sunflower at buto ng kalabasa ay gagawin. Maaari ka ring gumamit ng sesame seeds.

Maghurno sa bahay nang mag-isa, dahil ang mga pastry ay hindi kasama sa listahan ng mga malusog na pagkain, at kung anong mga additives ang binibili natin sa mga ito sa tindahan ay maaaring makaapekto nang malaki sa kalusugan natin at lalo na ng ating mga anak.

Salamat sa lahat, ito ang kumpleto sa aking recipe, kung mayroon kang anumang mga katanungan, mangyaring magkomento, tiyak na itatama ko ang lahat, bye!

Ang homemade whey cookies (binili o natitira sa cottage cheese) ay kahawig ng mga walang timbang na crackers na may layered na istraktura. Sa aking recipe - lamang na may asin sa dagat, ngunit ang pampalasa na may pinatuyong damo, ang paminta sa lupa ay posible. Masarap na inihain kasama ng mashed na sopas, sabaw, iba pang mga unang kurso, salad at pampagana, pinapalitan ang mga produktong tinapay, at bilang meryenda na may matamis na tsaa.

Ihanda natin ang mga produkto ayon sa listahan - mayroon lamang apat sa kanila: harina ng trigo, asin, patis ng gatas at pinong langis ng anumang uri.

Hinahalo namin ang harina mantika at patis ng gatas sa temperatura ng silid, magtapon ng isang malaking kurot ng asin sa dagat.

Masahin ang isang malambot, bahagyang malagkit na kuwarta - magdagdag ng harina kung kinakailangan.

Inilalabas namin ang isang layer na may kapal na halos 3 mm, gupitin ang maliliit na cookies (halimbawa, 2x2 cm), ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may langis na pergamino. Budburan ng tubig ang ilan at dagdagan ng mga kristal ng asin. Nagpapadala kami ng mga cookies sa whey sa isang mainit na oven, maghurno ng mga 15 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Huminahon. Ang output ay dalawang tray.

Nagdagdag kami ng isa pang burol. Naghahain kami ng maalat na whey cookies sa mesa.

Maligayang langutngot!

Ngayon gusto kong dalhin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras, napaka-masarap na cookies na may halong patis ng gatas. Ito ay malambot, malambot sa loob at malutong sa labas. Binibigyan ng cinnamon ang cookies ng aroma at katangi-tanging lasa. Upang maghanda ng gayong mga pastry, hindi mo kailangang tumayo sa kusina nang mahabang panahon at mag-aksaya ng iyong mahalagang oras. Tumatagal lamang ng 30 minuto upang maihanda ang cookie na ito, at tiyak na magugustuhan mo ang resulta. Magsimula na tayo!

Mga sangkap

Upang gumawa ng whey cookies kakailanganin mo:

patis ng gatas - 100 ML;

langis ng gulay (walang amoy) - 100 ML;

asukal - 0.5 tasa;

lupa kanela - 0.5 tsp;

soda - 0.5 tsp;

harina - 2 tasa.

Isang baso na may dami ng 200 ML.

Mga hakbang sa pagluluto

Paghaluin nang mabuti ang nagresultang timpla gamit ang isang whisk.

Masahin ang isang malambot, nababanat na kuwarta na hindi dumidikit sa iyong mga kamay.

Nang hindi naghihintay ng oras, sa isang mesa na binuburan ng harina (o sa pergamino), igulong ang kuwarta sa isang layer na 5-7 mm ang kapal. Gupitin ang cookies gamit ang mga pastry cutter.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa mga katangian ng iyong oven. Ang natapos na cookies, na hinaluan ng whey, ay dapat na kayumanggi ng kaunti at maging mas malambot (ang soda na idinagdag namin sa kuwarta ay magbibigay ng ningning). Kung ang cookies ay maghurno hanggang sa matapos kayumangging hitsura- ito ay magiging malutong sa loob at labas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang whey ay mahusay para sa pagluluto ng hurno. Mula dito, ang malambot at sa parehong oras ay nakuha ang malutong na cookies, ang lasa ay hindi mas masahol kaysa sa kefir o gatas. Sa kasong ito, kahit na ang mga itlog ay hindi palaging kinakailangan! Ang mga recipe ay kasing simple at mabilis hangga't maaari, kaya ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-inom ng tsaa sa gabi kahit na sa isang karaniwang araw.

simpleng recipe

Paano magluto:

Nagmamadali ang vanilla whey cookies

Aabutin ng 30 minuto ang paghahanda.

Gaano karaming mga calorie - 340.

Paano magluto:

recipe ng pagluluto ng walang itlog

Aabutin ng 35 minuto ang paghahanda.

Gaano karaming mga calorie - 350.

Paano magluto:

Sa whey, halos hindi mainit, ibuhos ang soda at pukawin. Kung ang whey ay lutong bahay, walang acid, pagkatapos ay literal na kalahating kutsarita ng suka ng alak ay dapat idagdag dito.
Pagkatapos ay ibuhos ang mantika at talunin ng kaunti gamit ang isang whisk.
Susunod, ihalo ang zest, banilya at regular na asukal hanggang sa ganap na matunaw.
Unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang isang bahagyang malagkit na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Pagulungin nang manipis para makagawa ng malutong na cookies. Gupitin ang mga ito sa anumang hugis o gupitin lamang sa mga parisukat.
Ilipat sa pergamino at itabi sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
Sa 170 degrees, kailangan nilang maghurno ng mga labintatlong minuto upang sila ay maging ginintuang.
Ihain pagkatapos ng paglamig.

Oatmeal Whey Cookies

Aabutin ng 45 minuto ang paghahanda.

Gaano karaming mga calorie - 348.

Paano magluto:

Alisin ang alisan ng balat mula sa mga hugasan na mansanas, gupitin ang kanilang mga kahon ng binhi. Magaspang gadgad ang prutas.
Pinong tumaga o gilingin ang mga buto ng kalabasa sa isang blender. Hindi mo kailangang iprito ang mga ito.
Ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa maligamgam na tubig sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Gupitin ang mga pinatuyong prutas sa maliliit na piraso.
Paghaluin ang baking powder sa oatmeal, magdagdag ng cinnamon at pumpkin seeds.
Ibuhos ang mainit na patis ng gatas at pulot at ilagay ang mga mansanas, mag-iwan ng limang minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng oatmeal at masahin ang kuwarta.
Bumuo ng maliliit na cookies na may basang mga kamay at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
Maghurno ng kaunti pa kaysa sa sampung minuto, ang temperatura ay 200 degrees. Ihain nang malamig.

Whey cookies na may mga mani

Aabutin ng 55 minuto ang paghahanda.

Gaano karaming mga calorie - 336.

Paano magluto:

Ibuhos ang soda sa whey at bigyan ito ng ilang minuto upang ito ay bahagyang mapatay ng acid. Aabutin ng maximum na sampung minuto.
Sa isa pang mangkok, paghaluin ang harina at asukal. Para sa lambing, maaari mo itong palitan ng powdered sugar.
Magdagdag ng malambot na mantikilya sa pinaghalong harina at gilingin gamit ang iyong mga kamay o sa tulong ng isang food processor sa mga mumo, medyo maliit.
Ibuhos ang whey sa nagresultang mumo at masahin ang malambot na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Ilagay sa ref ng kalahating oras para tumigas muli ang mantika. Pagkatapos ay ilabas ito sa mga bahagi, igulong sa harina, igulong at gupitin ang mga bilog na may maliit na baso.
Sa gitna ng bawat bilog kailangan mong maglagay ng isang buong nut (kung ito ay cashews, almonds o hazelnuts) o kalahati (kung ito ay isang walnut).
Ilipat sa pergamino. Ulitin ang proseso kasama ang natitirang kuwarta.
Maghurno ng labinlimang minuto sa katamtamang init.
Ihain nang mainit na may kasamang tsaa.

Kung hindi mo gustong magtagal sa kusina, matutunan kung paano magluto ng cookies sa microwave sa loob ng 5 minuto. Kaya mabilis na hindi ka naghanda ng mga matamis para sa tsaa!

Basahin dito kung paano maghurno lutong bahay na cookies may jam.

Kung hindi ka walang malasakit sa tsokolate, kung gayon para sa iyo sa aming website ay may napatunayang mga recipe para sa mga cookies na may chocolate chips. Subukan mo!

Paano mabilis na maghurno na may tsokolate

Aabutin ng 50 minuto ang paghahanda.

Gaano karaming mga calorie - 296.

Paano magluto:

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang whey na may asukal hanggang sa matunaw ang mga butil ng huli.
Ibuhos ang langis ng mirasol at ihalo ang baking powder.
Gupitin sa maliliit na piraso gatas na tsokolate. Maaari itong mapalitan ng itim, ito ay opsyonal. Maaari kang kumuha ng kakaw, kakailanganin ito ng kalahati.
Paghaluin ang tsokolate kasama ng harina sa likidong masa at pagkatapos ay mabilis na bumuo ng isang bola ng hindi magkakatulad na kuwarta (ito ay magiging hindi magkapareho nang tumpak dahil sa mga piraso ng tsokolate).
I-wrap sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng labinlimang minuto.
Hilahin at hubugin ang tungkol sa dalawampung bola mula sa kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa layo mula sa bawat isa.
Budburan ng kaunting asukal sa ibabaw upang bumuo ng caramel crust.
Maghurno ng halos dalawampung minuto sa katamtamang temperatura, cool. Maaari ka ring mag-imbak sa refrigerator para sa isang mas mahusay na langutngot, maglingkod na may isang baso ng gatas.

Masarap na mga parisukat na may jam

Aabutin ng 1 oras ang paghahanda.

Gaano karaming mga calorie - 357.

Paano magluto:

Matunaw ang margarine sa isang paliguan ng tubig o microwave. Ihalo ang lahat ng asukal at dalawang kurot ng vanilla.
Soda sa isang kutsara upang patayin na may lemon juice at idagdag ang halo na ito sa mainit-init na patis ng gatas, pukawin.
Paghaluin ang dalawang likido, pagkatapos ay idagdag ang harina sa kanila. Hatiin ang nagresultang malambot na kuwarta sa dalawang bahagi, ang isa ay dapat na mas malaki kaysa sa isa.
Karamihan sa mga ito ay kailangang igulong sa isang layer, sapat na manipis.
Grasa ito makapal na jam. Ito ay kanais-nais na hindi ito naglalaman ng mga buto o buong berries.
Ang isang maliit na piraso ng kuwarta ay dapat na nasa freezer sa lahat ng oras na ito, upang madali itong mailagay sa isang pantay na layer sa jam.
Pagkatapos ay gupitin ang lahat ng mga layer sa mga parisukat o pahilis upang makagawa ng mga rhombus.
Ilipat ang mga parisukat sa isang mamantika na baking sheet at maghurno ng mga labing-walong minuto sa 200 degrees.
Palamigin bago ihain.

Ang kuwarta sa mga recipe ay medyo maraming nalalaman, kaya maaari itong dagdagan ng iba't ibang mga sangkap: coconut flakes o chocolate drops, minatamis na prutas o pinatuyong prutas, atbp.

Para sa isang espesyal na lasa, maaari mong gamitin ang almond flour, kaunti lamang, o ibuhos sa amaretto liqueur o cognac. Maaari kang magbigay ng cookies sa mga bata sa anumang kaso, dahil ang alkohol ay mabilis na sumingaw sa panahon ng paggamot sa init.

Sa parehong tagumpay, maaari kang gumamit ng kaunting brewed na kape. Dapat itong ihalo sa whey at pagkatapos ay isama sa iba pang mga produkto. Ordinaryo giniling na kape dapat ihalo sa harina.

Maaaring gamitin ang mga sumusunod na produkto sa halip na mga itlog: kalahating saging (katumbas ng isang itlog), flaxseeds, peanut butter, agar, sarsa ng mansanas, chia seeds, atbp. Magbibigay din ito ng dagdag na lasa.

Malutong at mabilis na cookie mawala sa mesa sa ilang minuto. Ito ay malasa, mabango, katamtamang matamis. At gaano karaming mga pagpipilian ang mayroon! Maaari kang magluto kasama ang iyong mga anak, napakadali nito.

Whey Cookies

whey cookies...

Ang orihinal na recipe (kasama ang aking mga karagdagan) ay:

1/2 tasa ng whey (ginamit ko ang 3/4 tasa)

1/2 tasa ng hindi mabangong langis ng gulay

isang baso ng asukal (upang ang mga pari ay hindi magkadikit, kumuha ako ng 1/2 tasa, at ito ay matamis!)

1/2 teaspoon soda (nakalimutan kong ilagay sa unang pagkakataon, masarap ang cookies, pero mas matigas)

2.5 - 3 tasa ng harina (hindi ko sinusukat gamit ang baso, inilagay ko ito gamit ang isang kutsara, hindi ko alam kung gaano ito kinuha)

tagapuno - maaaring maging anuman! at mani, at pasas, at niyog .. kung ano ang nasa kamay)))

paghahanda:

paghaluin ang whey, mantikilya at asukal, magdagdag ng 2 tasa ng harina at soda, paghaluin, magdagdag ng tagapuno (sa unang pagkakataon ay nagkaroon ako ng kaunting linga at niyog; sa pangalawang pagkakataon ay nagpahid ako ng kaunting zest at piniga ang katas ng kalahating orange), ihalo nang mabuti at idagdag ang natitirang harina. .

narito ang mga recipe ay naiiba .. sa isang lugar ay iminungkahi na masahin ang kuwarta hanggang sa dumikit ito sa iyong mga kamay, kurutin, igulong ang mga bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, ngunit nagpasya akong i-save ang harina at oras at ilagay ang kuwarta sa isang baking. sheet na may isang kutsara, tulad ng mga cake .. mga lugar na naiwan ng kaunti, hindi ako nagkalat ng marami ... ito ang pangalawang orange na batch:

ito ang una, sesame-coconut, kung saan nakalimutan ko ang soda:

maghurno sa oven sa 180 degrees ng mga 12 minuto...

puti ang cookies, hindi namumula! samakatuwid, kung sino ang mahilig sa darker, maaari kang magdagdag ng kakaw ... gagawin ko iyon sa susunod)))

mula sa simula ng pagluluto, hanggang sa pagkain ng mga handa na cookies - eksaktong 20 minuto)))

Mga komento

Whey Cookies
Gumawa ako ng cottage cheese, nanatili ang whey. Ano ang gagawin sa kanya? Kaya nagpasya akong mag-bake ng cookies. Serum - 1 tasa ng langis ng gulay 1/2 tasa ng asukal 1/2 tasa ng soda 1/2 tsp harina 2.5 tasa ng lemon zest Sa patis ng gatas, pawiin ang soda, magdagdag ng langis ng gulay at lemon zest. harina...
Mga pancake ng whey
Ito ay lumiliko na madalas akong gumawa ng cream cheese at cottage cheese para sa aking anak, kaya may natitira pang whey ... Ngunit upang ibuhos ito - ang kamay ay hindi tumaas))) Tulad ng sinabi ng asawa: "Ito ay binayaran!" Kamakailan lamang, nagsimula akong maghurno lamang ng gayong mga pancake! Ito ay lumalabas na manipis, malambot at pabilog))) Komposisyon...
Mga pancake na may cottage cheese at whey pancake.
Nagsulat na ako ng recipe para sa Trans-Baikal whey kolobs dati. Naiiba sila sa mga ngayon dahil naglalaman ang mga ito ng yeast sa kolobs at nagpapatuloy sila ng ilang oras. Ang mga kasalukuyang ay medyo mas simple, ngunit ang lasa ay hindi mas masahol pa. Serum 1 litro,...
Mga recipe ng whey
Walang mga larawan, napatunayan lamang na mga recipe sa ilalim ng hiwa. Para sa pizza 250 whey 100 margarine (draining butter) 1 tsp. soda 250-300 harina asin, asukal sa panlasa.(Naglagay ako ng 0.5 tsp ng asin at 2 tsp ng asukal) Konting whey ...
KolobA. (Transbaikal pancake sa whey)
Higit sa isang beses nakakita ako ng mga tanong mula sa mga batang babae sa komunidad tungkol sa mga pancake sa kefir, atbp. mga produktong fermented milk. Nag-aalok ako ng isang recipe na napatunayan na, hindi ako magsisinungaling nang hindi bababa sa dalawang siglo. Mayroon akong bzik tungkol sa mga lutong bahay na recipe mula sa aking mga lolo't lola. Well...
Serum, ano ang maaaring gawin mula dito?
Minamahal at may karanasang culinary girls, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang maaaring gawin mula sa whey? Gumawa ako ng lutong bahay na cottage cheese at may natitira pang kaunting whey, gusto kong gumawa ng isang bagay mula dito, ngunit hindi ko alam kung ano ang maaaring gawin, kahit na gusto ko talagang isang lutong.