"Mula sa suka - kumagat sila, mula sa mustasa - sila ay nabalisa, mula sa mga sibuyas - sila ay hindi tapat, mula sa alak - sila ay nagkasala, at mula sa pagluluto - sila ay naging mas mabait"
Ganito ang sabi ng gastronomic rule ni Alice mula sa Wonderland, na imbento ng sikat na mathematician, matagumpay na photographer at kahanga-hangang manunulat na si Lewis Carroll.
Isang napaka-kakaibang tao, itong Alice, sasabihin ko sa iyo. Aba, sinong mag-aakalang magagalit pagkatapos makatikim ng mustasa!
Bagaman, ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng mustasa ang mayroon ka sa mesa. Pagkatapos ng lahat, kung minsan ang mustasa na binili sa tindahan ay hindi mukhang mustasa. Nasaan ang hindi dapat magalit?! Kahit na ito ay gawang bahay na mustasa, malakas, mabango, na nakakakuha ng iyong hininga at nagdudulot ng luha sa iyong mga mata!
Pag-surf sa Internet sa paghahanap ng karamihan ang pinakamahusay na recipe lutong bahay na mustasa na pulbos, ako ay ganap na naliligaw: marahil ay hindi isang solong culinary dish ang may napakalaking bilang ng mga pinaka magkakaibang mga pagpipilian sa pagluluto tulad ng mustasa.
Gawang bahay na mustasa sa kumukulong tubig at tubig ng yelo, na may asukal at pulot, na may suka at alak, niluto sa loob ng 15 minuto at may edad nang ilang araw, at kahit na mustasa para sa sarsa ng mansanas… Paano mo gusto ang gayong pagkakaiba-iba?! May pinagkakaguluhan diba?
Paano talaga magluto ng masarap na mustasa sa bahay?
Ang pag-alala na ang pagluluto ng lutong bahay na mustasa sa kumukulong tubig ay minsan ay inabot sa akin ng masyadong maraming oras, at ang resulta ay naiwan ng maraming nais, nagpasya akong mag-eksperimento at magluto ng lutong bahay na mustasa sa brine.
Sa paghahanda ng mustasa sa brine, posible rin ang mga pagpipilian: ang homemade mustard ay inihanda sa kamatis, repolyo, cucumber brine. Gayunpaman, dahil ang adobo mula sa mga adobo na kamatis na inihanda para sa taglamig ay hindi pa handa para sa akin, at ang atsara ng pipino ay sagana lamang, pagkatapos ay lutuin ko ang mustasa sa atsara na atsara.
1. Sa isang enamel bowl na may takip, hinahalo ko ang dry mustard powder na may durog na clove buds, ground coriander at turmeric.
Pagkatapos magdagdag ng turmerik, ang greyish mustard powder ay agad na nakakakuha ng maanghang na amoy at isang masayang manok-dilaw na kulay.
2. Ibuhos ang warmed, ngunit hindi masyadong mainit na cucumber pickle sa maliliit na bahagi sa isang halo ng mustasa powder na may mga pampalasa. Lubusan ihalo ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na komposisyon, pagkakaroon ng pagkakapare-pareho ng makapal na homemade sour cream.
3. Nagdagdag ako ng asukal, asin at pulot sa nagresultang timpla.
Mahalaga! Dahil ang mga recipe para sa mga homemade pickles ay iba para sa lahat, ang ratio ng asin at asukal sa tapos na brine ay nag-iiba din. Samakatuwid, ang pagdaragdag ng pulot, asukal at asin, ayusin ang dami ng mga sangkap na ito sa panlasa. Kung ang brine ay masyadong maalat, maaari mong gawin nang walang asin sa kabuuan. Ngunit siguraduhing magdagdag ng pulot. Ito ay gagawing mas masarap ang mustasa.
4. Muli, haluing mabuti ang lahat ng sangkap. tinatakpan ko enamelware na may lutong bahay na mustasa at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 6 na oras upang ang mustasa ay mawala ang kapaitan at maging malakas.
Sa tag-araw, hindi na kailangang maghanap ng mainit na lugar sa apartment. Ngunit sa malamig na panahon, maaari itong maging sanhi ng ilang mga paghihirap. Sa taglamig, ang mga pagkaing may lutong bahay na mustasa ay maaaring ilagay sa baterya. Kinailangan kong mag-isip at maglagay ng isang kasirola sa pampainit ng tubig, naka-on dahil sa kakulangan ng hindi lamang pag-init, kundi pati na rin ang mainit na tubig :).
Ngunit ang aking mga pagsusumikap ay hindi nawalan ng kabuluhan, at pagkaraan ng isang oras ang katakam-takam na halimuyak ng lutong bahay na mustasa ay kumalat sa buong apartment.
5. Pagkatapos ng inilaang oras, inalis ko ang mustasa mula sa isang mainit na lugar kung saan ito ay nagpainit na. Ang pagpapakilos ng mustasa, idinagdag ko ang juice na kinatas mula sa kalahating lemon dito, at mantika, na magpapapalambot sa matalim na lasa ng sariwang mustasa pagluluto sa bahay.
6. Inilipat ko ang mustasa sa isang garapon na may mahigpit na takip at ilagay ito sa refrigerator.
Ang buhay ng istante ng homemade mustard ay medyo mas maikli kaysa sa tindahan. Gayunpaman, ang homemade mustard ay hindi kailanman nakaupo sa refrigerator. Lalo na kapag nasa tabi nito ang isang piraso ng bacon o Ukrainian lutong bahay na sausage mula sa baboy at manok.
Ang homemade mustard ay nagpapabuti ng gana sa pagkain at nagtataguyod ng panunaw, pinapawi ang mga unang sintomas ng sipon at ginagamot ang ubo, ay may mga katangian ng antioxidant. Kaya kumain ng lutong bahay na mustasa at maging malusog!
Magluto ng masarap at malusog na pagkain kasama si HobbyMama!
GotjaRussia, Zavodoukovsk
Reputasyon: +15776 Lahat ng mga recipe ng may-akda: 720
Petsa ng publikasyon: 2016-12-08 Nagustuhan ang recipe: 12
Mga sangkap:
lupa mustasa - 20 gr.;
brine mula sa mga adobo na kamatis - 3 kutsara;
asin - isang pakurot;
butil na asukal - 0.5 tbsp;
langis ng gulay - 1 tbsp.
Paraan ng pagluluto:
Ako, ang aking sarili, ay hindi kumakain ng mustasa, ito ay imposible. Ngunit mahal na mahal ng aking asawa ang panimpla na ito, kaya sa kanyang kahilingan at ayon sa recipe na ito, niluluto ko ito. Natagpuan ko ang recipe na ito matagal na ang nakalipas sa lumang aklat na "Sa masarap at masustansyang pagkain". Ibuhos ang tuyong mustasa sa isang clay plate. Nagbuhos ako ng isang kutsara, na may malaking slide.
Dahan-dahang idagdag ang tomato brine.
Lubusan na pukawin ang lahat ng mga bugal ng tuyong mustasa. Ang mustasa ay dapat na parang makapal na kulay-gatas.
Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay.
Muli, kuskusin ang lahat nang lubusan.
Ilagay ang natapos na mustasa sa isang garapon ng salamin, isara nang mahigpit at ilagay sa isang mainit na lugar upang pahinugin ng 3-4 na oras.
Ang mustasa ay sumisipsip ng lahat ng lasa ng brine at dahil dito ito ay nagiging mabango at hindi masyadong matalas. Ang oras ng pagkahinog ng mustasa ay hindi ipinahiwatig.
Oras para sa paghahanda:PT00H05M5 min.
Mga komento sa recipe:
Iwanan ang iyong komento
Reputasyon: +6693 Lahat ng mga recipe ng may-akda: 206
Petsa ng publikasyon: 2015-04-27 Nagustuhan ang recipe: 34
Mga sangkap:
mustasa pulbos - 50 g;
atsara mula sa mga pipino - 150 ML;
pulot - 1 tsp;
asin - 5 g;
langis ng mirasol - 1 tbsp
Paraan ng pagluluto:
Iminumungkahi kong magluto ng homemade mustard sa brine, makatipid ito ng oras, at ang mustasa ay magiging mas masarap.
Para sa paghahanda ng mustasa, kumuha ako ng cucumber pickle, ngunit maaari kang kumuha ng anuman.
Ang brine ay mayroon na ng lahat ng kinakailangang pampalasa para sa masarap na mustasa.
Bilang karagdagan sa brine na kailangan namin; mustasa pulbos, langis ng mirasol, pulot at asin sa panlasa.
Kumuha kami ng isang maliit na garapon na maaaring hermetically selyadong.
Ang garapon at ang takip ay dapat hugasan ng mabuti at ibuhos sa tubig na kumukulo at tuyo.
Naglalagay kami ng pulbos ng mustasa sa isang tuyong garapon, sinukat ko ito ng isang kutsara (apat na kutsara na may slide).
Pagkatapos ay ibuhos ang brine sa garapon, habang hinahalo nang mabuti, dapat kang makakuha ng homogenous consistency.
Isara ang mustasa na may takip, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 4-5 na oras, ang mustasa ay handa nang gamitin. Aalis ako magdamag.
Oras para sa paghahanda:PT00H05M5 min.
Tinatayang gastos sa bawat paghahatid:20 kuskusin.
Mga komento sa recipe:
Iwanan ang iyong komento
Paglalarawan: magandang recipe pagluluto ng mustasa. Salamat sa recipe!!! Sa pamamagitan ng paraan, gumagamit ako ng atsara hindi lamang pipino, kundi pati na rin mula sa kamatis, repolyo, iba't ibang mga gulay. Para sa iyo, ang aking simpleng recipe para sa homemade mustard. Sa kasong ito, kailangan mong pukawin ang mustasa upang walang mga bugal.
Isinasara namin ang garapon (kung niluto sa isang mangkok, pagkatapos ay ilipat sa isang garapon at isara ang takip nang mahigpit). Ang isang minimum na abala, at ang brine sa taglamig ay sapat na. Gusto ko lang ng thermonuclear mustard, ngunit sa Estonia mayroon lamang kaming Pyltsamaa mustard sa isang tubo na malapit sa aking panlasa, ang natitira ay German o Danish slurry na maaari mong kainin gamit ang isang kutsara.
Malakas na mustasa, madaling gawin!!! Ginawa ko ito para sa lutong bahay na mayonesa, ngunit nakakuha ako ng ilang madilim na pulbos, kaya ang mustasa mismo ay naging madilim, hindi ito masyadong maganda sa mayonesa. Isang Amerikano, isang Ingles at isang Ruso ang nagtalo kung sino ang makakapagpakain ng mustasa sa isang pusa.
Ang Englishman ay naglagay ng mustasa sa pagitan ng mga piraso ng sausage at ibinigay ito sa pusa. English: "Ito ay isang panloloko!" Pagkatapos ay kinuha niya ang mustasa at ipinahid sa ilalim ng buntot ng pusa. Para sa pinaka masarap na lasa ng mustasa, gumamit ng malamig na yelo na brine. Kumuha ng mustard powder at brine sa isang ratio na 1 hanggang 2 (ayon sa dami). Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang mustasa ay basa.
Upang mapahina ang lasa ng mustasa, maaari kang magdagdag ng langis ng gulay - mas maraming langis, hindi gaanong masigla ang mustasa. Hayaang maluto ang mustasa sa loob ng 2~3 oras sa temperatura ng silid. Haluing mabuti muli at palamigin. Mustard pala - BRRRRR! Masigla!!! May dilaw na pulbos. Ginamit na cucumber pickle (barrel). Makalipas ang ilang sandali, nakita namin ang garapon na ito sa "likuran" ng refrigerator at nagulat, natuwa - ang mustasa ang kailangan namin !!!
Matalim, katamtamang nakakagat, gawang bahay. Kung sa tingin mo ay mahirap ito, masisiguro ko sa iyo na mas mahirap bumili ng magandang mustasa powder kaysa gumawa ng mustasa mismo. At ang mustasa na ito ay may kayumangging kulay, at kapag giling, ito ay lumalabas na isang maruming dilaw na pulbos na may mga itim na tuldok. Ang resipe na ito ay nasubok nang higit sa isang dosenang taon, ang aking ama ay palaging gumawa ng mustasa sa kanyang sarili, hindi niya pinagkakatiwalaan ang prosesong ito sa sinuman. Iyon ay ang kanyang signature mustard. Palagi itong ginagawa ng aking ama bago ang bakasyon, sa isang araw, at sa natatandaan ko, hindi kami bumili ng mustasa.
Ngunit pagkatapos noon, sa bahay, tanging mustasa lamang ang aking nakita na inihanda ng aking ama. Inihanda ni Itay ang mustasa hindi lamang para sa kanyang sarili, madalas siyang hinihiling na gumawa ng mustasa ng mga kaibigan at kamag-anak. Ngayon ay lumipat tayo sa recipe mismo. Upang maghanda ng mustasa, kumuha ako ng 200 gramo na garapon ng salamin na may takip.
Nagdagdag kami ng kaunting tubig at pukawin ang aming timpla hanggang ang mustasa ay maging katulad sa pagkakapare-pareho sa kulay-gatas. Ngunit ang lugar na ito ay hindi lilitaw kaagad. Pagkatapos naming paghaluin ang mustasa sa isang homogenous na estado, inilalagay namin ang mustasa "upang maabot" o, tulad ng sinabi ng ama, upang mag-ferment. Ang temperatura na kinakailangan sa panahon ng pagbuburo ng mustasa ay dapat na mga 60 degrees Celsius.
Alam mo ba na ang halamang mustasa mismo ay ginagamit sa agrikultura sa halip na mga kemikal. Pero alam mo ba na hindi lang mustasa ang gawa sa mustasa powder. Ang pulbos ng mustasa ay ginagamit sa pagluluto, para sa paggawa ng mayonesa, iba't ibang sarsa, at para sa pag-iimbak ng pagkain. Halimbawa, mahal ko de-latang kamatis na may buto ng mustasa, at mga adobo na kamatis na may pulbos ng mustasa.
Ang regular na mustasa ay magiging maayos dito. Kung gusto mo ng malunggay, pagkatapos ay ang pinong gadgad na malunggay, mga isang kutsarita, ay maaaring idagdag sa handa na mustasa. Muli, haluing mabuti. Buweno, sa maanghang na mustasa, naisip namin kung paano gawin ito sa bahay. At sa lalong madaling panahon ay magluluto ako ng masarap na jellied meat.
Ngunit bihira ang mustasa. Hindi malusog ang tiyan. Hindi ako makakain ng mustasa sa aking sarili. Isang magandang bagay: Niluto ko lahat sa bahay, alam mo kung ano ang nasa loob at iyon lang. Anatoly, salamat sa iyong recipe. Bagong Taon magluto para sa kanya. Mayroon din akong halos parehong proporsyon ng lahat. At sumasang-ayon ako tungkol sa mga pinggan - masarap maghugas ng mustasa.
Ang aking ina ay gumawa din ng mustasa, tulad ng nakasulat dito, at nagdagdag ng suka upang mabuo ang lasa. Ang gayong "muzhik" na mustasa para sa mataba na pagkain ay mabuti: mantika, halaya. Kami sa pamilya ay mahilig magtimplahan ng mga pagkaing may mustasa. Ngunit, sinabi mo nang detalyado at ipinakita kung paano lutuin ito sa ibang paraan - tiyak na gagamitin ko ang iyong recipe. Hindi ako mahilig sa mustasa at hindi kumakain nito, kaya hindi ko natutunan kung paano ito lutuin para magustuhan ito ng aking pamilya.
Napanood ko at sinubukan ang maraming mga recipe, ngunit sa iyo, kung ano ang "iniutos ng doktor" ay ang pinakamahusay. Marahil ang lasa ng masiglang mustasa ay ang tanging lasa na nanatiling kasing liwanag noong pagkabata. Siyempre, pumunta ka na lang sa anumang tindahan at bumili ng garapon ng pampalasa na ito.
Kumuha ng dry mustard powder, asin, asukal at langis ng gulay. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng pinakuluang tubig o cucumber pickle.
Pagkatapos ng isang araw, kung gusto mo, magdagdag ng suka o lemon juice sa mustasa, ihalo nang maigi. Kung ang mustasa ay naging makapal, maaari itong lasawin ng pinakuluang tubig. Mag-imbak ng mustasa sa isang airtight jar. Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng itim at pulang paminta, tinadtad na malunggay, bawang, mani at iba pang pampalasa sa mustasa.
Natutuwa akong nagustuhan mo ang recipe! Ang tubig o brine ay dapat idagdag na mainit-init, ito ay sa kasong ito na ang mustasa ay lumalabas na masigla. Dahil hindi ka makakabili ng gayong mustasa sa tindahan. Ang katotohanan ay ang purong mustasa na pulbos ay kanais-nais para sa paggawa ng magandang mustasa.
At mahal ko ang mustasa.
Kategorya: SolusyonMga Tag: Nitroxoline
Sa Russia, ang pinakasikat na mustasa ay ginawa sa rehiyon ng Volgograd. Noong ika-19 na siglo, sa nayon ng Sarepta (ngayon ay isang urban na lugar), ang Russified German Konrad Naytiz ng isang halaman ng damo ay naglabas ng isang kulay-abo na mustasa, na tinatawag na Sarepta o Russian, at binuksan ang paggawa ng mga sarsa.
Julia Krasnoglazova, punong tagapangasiwa ng reserbang museo na "Old Sarepta": "Nang ang mga naninirahan sa Sarepta ay naglagay ng langis ng mustasa at mustasa sa mesa ni Alexander I, kinilala ito bilang ang pinakamahusay. Ang lasa nito ay higit na nakahihigit sa English white mustard, kung saan nakatanggap si Conrad Knight ng gintong relo.
Sa pangkalahatan, ang teknolohiya ay nakaligtas hanggang sa araw na ito. Ang langis ng mustasa ay unang pinindot mula sa mga buto. Ito ay lumalabas na hindi sa lahat matalim, ngunit lubhang kapaki-pakinabang. Dahil sa maliwanag na lasa, marami sa rehiyon ng Volga ang gustong magbihis ng mga salad na may langis ng mustasa, maaari mo ring gawin nang walang asin. Ang cake na natitira mula sa mga buto ay tinadtad sa mustasa powder, na hinaluan ng tubig. Ang amoy ay sobrang masangsang na sila ay nagtatrabaho dito sa mga gas mask. Ang timpla ay tinimplahan ng parehong langis ng mustasa at suka, asin, asukal, mga preservative ay idinagdag. Alagaan ang pagiging maanghang. Nagrereklamo ang mga teknologo na ang mga butil ay hindi na kasing init ng dati, at samakatuwid ay kailangan nilang magdagdag ng natural na lasa.
Sa Europa, iba ang lahat. Ang mustasa ay pinahahalagahan hindi lamang at hindi gaanong para sa maanghang nito. Ang pinakasikat na tatak ay Dijon mustard. Mula sa pangalan ay malinaw na siya ay ipinanganak sa France. May mga espesyal na tindahan na nakatuon sa pampalasa na ito.
Naniniwala ang mga Pranses na ang espesyal na komposisyon ng lupa sa Burgundy ay nagbibigay sa mga butil ng lokal na itim na mustasa ng kakaibang lasa. Bilang karagdagan, mayroong maraming mga ubasan, kaya juice, at kung minsan ay alak, ay ginagamit upang makagawa ng pampalasa. May isa pa, hindi masyadong katakam-takam na dahilan para sa pagkalat ng mustasa dito.
Berangerie Laflotte, isang tagapamahala ng mustard shop: "Ginamit ng mga Duke ng Burgundy ang mustasa upang takpan ang lasa ng karne na mahal na mahal nila, ngunit hindi ito palaging sariwa."
Ayon sa mga konsepto ng Pranses, ang talas ng mustasa ay dapat na katamtaman. Ang paraan ng paggawa ng sarsa ay hindi masyadong nagbago sa paglipas ng panahon. Maging ang gilingan ay katulad ng isang gilingan noong nakalipas na dalawang siglo. Mula sa mga butil ng lupa, alak at pampalasa, nakuha ang isang dilaw na masa. Klasikong recipe Kinakailangan na alisin ang mga labi ng mga buto upang ang mustasa ay magmukhang pare-pareho.
Ang Alemanya ay may sariling mga tradisyon ng mustasa. Sa Berlin, ang mga pagtikim ay gaganapin para sa mga turista at binibigyan ka pa nila ng lasa ng pampalasa na may pagdaragdag ng kape, lalo na ang maanghang na may chili peppers, ngunit sa pangkalahatan, mas gusto din ng mga German ang lasa kaysa sa lakas. Sikat, halimbawa, ang Bavarian sweet mustard sa beer, na inihahain kasama ng tradisyonal na puting sausage.
Mas matamis pa ang lasa ng American mustard. Ito ay gawa sa mga puting buto, pagdaragdag ng kaunting suka, maraming asukal at tinting na may turmerik. Gustung-gusto ng mga Amerikano ang lasa na ito na sa estado ng Wisconsin ay ipinagdiriwang pa nila ang Mustard Day.
N. KHRAMESHINA, Pangulo ng Moscow club ng mga mahilig sa pusa na "Cat House"
Isang araw, nagtalo ang mga diplomat ng Pranses, Amerikano at Ruso kung sino sa kanila ang magpapakain ng mustasa sa isang pusa. Kumuha ng hotdog ang Amerikanong diplomat, pinutol ito, inilagay ang mustasa sa loob at ibinigay sa pusa. Naamoy niya ang mustasa at hindi kumain. Ang Pranses na diplomat ay naglagay ng mustasa sa isang platito, nilagyan ito ng mabangong patis at inalok ito sa pusa. Ngunit tinanggihan ng pusa ang delicacy na ito. Pagkatapos ay pinahiran ng Russian ang muzzle ng pusa ng mustasa, at nagsimulang dilaan ng pusa ang kanyang mga labi.
Siyempre, ang anekdota na ito ay hindi tungkol sa mga gastronomic na kagustuhan ng isang pusa, ngunit tungkol sa tuso ng isang Russian diplomat. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pakikinig at paggamit ng iminungkahing pamamaraan kung kinakailangan upang bigyan ang pusa ng mga likidong gamot (kung hindi ito mapait) o mga patak ng bitamina.
Sa iba't ibang panahon ng buhay, ang iba't ibang pagkain ay nagiging paboritong pagkain ng mga pusa, depende sa personal na panlasa at katayuan sa kalusugan.
Ang tanging pagkain para sa isang kuting hanggang tatlong linggong gulang ay gatas ng ina o ang kapalit nito. Pagkatapos ang mga kuting ay nagsisimulang pakainin ng keso, gadgad sa isang pinong kudkuran, napakanipis na gatas na semolina, pati na rin ang hilaw na karne ng baka o pinakuluang manok, na nakabukas sa isang gilingan ng karne. Ang mga unang bahagi - 5-10 gramo bawat araw, unti-unting dagdagan ang mga ito.
Huwag piliting pakainin ang iyong kuting! Dapat niyang simulan ang pagkain sa kanyang sariling pagkukusa, kung minsan ito ay nangyayari kahit sa isang buwan at kalahati! Ang masyadong maagang pag-awat mula sa gatas ng ina ay hindi rin kanais-nais: ang gayong mga kuting ay maaaring mahuli sa pag-unlad, mapanatili ang instinct ng pagsuso sa loob ng mahabang panahon, maging agresibo, na may hindi balanseng karakter. Ang paglipat sa pang-adultong pagkain ay dapat na unti-unti at natural para sa mga kuting.
Sa edad na tatlong buwan, ang mga kuting ay dapat kumain ng anim na beses sa isang araw, kumonsumo ng 120-150 gramo ng pagkain, at mula tatlo hanggang anim na buwan, sa panahon ng pinaka-aktibong paglaki, apat na beses sa isang araw sa rate na 180-220 gramo ng pagkain . Sa oras na ito, huwag kalimutang bigyan ang kuting ng hindi bababa sa 30 gramo ng hilaw na karne araw-araw.
Simula sa dalawang buwan, kinakailangang limitahan ang kuting sa gatas ng baka at lugaw ng gatas, at mula sa tatlong buwan upang ihinto ang pagbibigay sa kanila nang buo, dahil ang lactose (asukal sa gatas na nasa buong gatas ng baka) ay hindi natutunaw ng katawan ng pusa at kadalasang nagiging sanhi ng pagtatae. Ngunit ang pagkonsumo ng cream, cottage cheese, sour cream, keso at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi maaaring limitado sa buong buhay ng isang pusa.
Ang opinyon na ang isang pusa ay maaaring pakainin ang mga natira sa aming mesa ay malalim na nagkakamali. Kaya, ang mga matamis, adobo, pinausukan, pinatuyong pagkain ay kontraindikado para sa kanya. malansang isda nagiging sanhi ng pananakit ng tiyan. Sa halip na mga taba, mas mahusay na magdagdag ng langis ng gulay sa pagkain ng pusa - pinapabuti nito ang panunaw at motility ng bituka. Ito ay kanais-nais na pakuluan ang isda, ang mga buto ay dapat alisin.
Ang isang pusa ay hindi partikular na nangangailangan ng bitamina C, dahil ang kanyang katawan ay gumagawa nito sa sarili nitong, ngunit ang bitamina A ay kinakailangan para sa kanya.
Ang mga pusa na mas gusto ang isda ay kulang sa mga bitamina B. Maaari mong punan ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tuyong oatmeal flakes, sprouted grains, oat o wheat greens, dry brewer's yeast sa isda o karne. Sa pamamagitan ng paraan, ang kakulangan ng bitamina B 2 ay negatibong nakakaapekto sa mauhog lamad ng buong organismo, kabilang ang mga mata (masaganang paglabas ay sinusunod). Ito ay lalong mahalaga para sa mga may-ari ng mahabang buhok na mga pusa na puti at iba pang mapusyaw na kulay.
Sa pamamagitan ng anim na buwan, ang mga kuting ay karaniwang natapos ang pagbuo ng itim, pula (pula), mausok, color-point (Siamese) at ilang iba pang mga kulay. Wastong Nutrisyon maaari mong itama ang mga imperfections ng mga kulay na ito. Hindi inirerekumenda na magbigay ng calcium gluconate sa mga pusa na may kulay, dahil nagiging sanhi ito ng pagdidilim ng katawan, na hindi kanais-nais. Mabuti para sa mga pulang Persian na magdagdag ng juice ng pulang matamis na capsicum (Bulgarian) sa pagkain, kung saan ang pulang tint ay nagiging mas pantay-pantay at matinding "kulay". Ngunit para sa mga cream cats, ang naturang additive ay hindi inirerekomenda, kung hindi man ang "cream" ay magiging napakadilim ("mainit"). Ang mga itim na pusa ay hindi dapat magdagdag ng damong-dagat sa kanilang pagkain, maaari itong mabawasan ang itim na kulay ng buhok.
Mula anim hanggang siyam na buwan, patuloy na aktibong lumalaki at umuunlad ang mga kuting. Sa oras na ito, ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain ay 200-250 gramo na may tatlong pagkain sa isang araw. Sa pamamagitan ng labing-isang buwan, bumababa ang aktibidad ng pag-unlad, at ang rate ng paggamit ng pagkain ay unti-unting nabawasan sa 180-220 gramo, at ang bilang ng mga pagpapakain ay nababagay sa dalawang beses sa isang araw. Mula sa labing-isang buwang gulang, ang mga batang hayop ay pangunahing lumipat sa regimen ng pagpapakain ng may sapat na gulang: 150-200 gramo bawat araw na may dalawang pagkain sa isang araw.
Ang mga kuting ay hindi gaanong kakaiba sa pagkain kaysa sa mga pusang may sapat na gulang, kaya kung gusto mong sanayin ang iyong alagang hayop sa iba't ibang pagkain, kailangan mong gawin ito mula sa mga unang hakbang. Ito ay kapaki-pakinabang upang bigyan ang isang pusa hindi lamang green oats, kung saan
dapat tumayo sa isang maliit na palayok malapit sa isang mangkok ng tubig, ngunit magdagdag din ng makinis na tinadtad na litsugas, perehil, dill sa pagkain. Kung ang iyong pusa ay nagpahayag ng pagnanais na tikman sariwang mga pipino, melon, pakwan o iba pang mga berry - huwag makagambala, sa isang maliit na halaga sila ay kapaki-pakinabang. Ngunit kung nagsimula siyang kumain ng patatas, repolyo, beans, gisantes o iba pang munggo, alamin na ang mga gulay na ito ay magdudulot ng hindi kasiya-siya at masakit na mga sensasyon sa kanyang mga bituka.
Ang pagkain ng pusa ay dapat sapat na iba-iba, ngunit mahirap pilitin ang pagkain na hindi niya gusto. Kaya, ang mga sagradong Burmese at Siamese na pusa, na nakikilala sa pamamagitan ng labis na pagpili sa pagkain, ay matigas ang ulo na tatanggi sa pagkain hanggang sa makuha nila ang kanilang mga paboritong pagkain mula sa mga may-ari.
Maraming mga pusa ay masaya na kumain ng atay, ngunit isang labis nito, tulad ng iba pang offal, pati na rin laman ng manok at mga itlog, ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Ang ganitong pagkain ay maaaring ibigay nang hindi hihigit sa isang beses bawat 7-10 araw. Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang veal ay ang pinakamahusay na karne para sa mga pusa, naglalaman ito ng mga sangkap na kontraindikado para sa mga pusa. Mas mainam na karne ng baka. Hindi mo maaaring pakainin ang pusa din ng hilaw na baboy at tupa. Hindi pinakamasarap na pagkain para sa kanya at gansa na may pabo. Ngunit ang mga day old na manok, pati na rin ang mga buhay na daga, ay mainam na pagkain. Gayunpaman, tandaan na ang mga mabubuting daga ay hindi ang mga tumatakbo sa paligid ng hardin o matatagpuan sa apartment (sila ang pinagmumulan ng ilang mga mapanganib na nakakahawang sakit), ngunit laboratoryo, biologically malinis na mga. Tungkol sa mga sopas, borscht, pasta, mga cereal at iba pang mga produkto mula sa aming mesa ay hindi dapat maging out of the question!
Ang isang mataba at pinakakain na pusa ay ang pagmamalaki ng mga may-ari. Ngunit nakalimutan namin na sa pamamagitan ng labis na pagpapakain sa mga pusa, pinaikli natin ang kanilang buhay, pinagkaitan sila ng kalusugan, ginagawa silang passive.
Tulad ng naiulat na, ang pang-araw-araw na pamantayan para sa malusog na mga hayop ay 150-200 gramo ng pagkain. Hindi ito nalalapat sa mga may sakit, buntis at nagpapasusong pusa. Ang bawat sakit ay nangangailangan ng isang espesyal na diyeta. Alin ang isa - sasabihin ng beterinaryo, batay sa likas na katangian ng sakit at mga indibidwal na katangian ng pusa.
Ang mga buntis na pusa ay nangangailangan ng iba't-ibang at mataas na kalidad na diyeta na mayaman sa bitamina at calcium. Sa huling 10 araw, ang pusa ay hindi dapat overfed para mapadali ang proseso ng panganganak. Ayon sa ilang ulat, sa huling linggo ng pagbubuntis, ipinapayong huwag magbigay ng karne ang pusa. Ang isang nagpapasusong pusa ay kumakain ng mas madalas at higit sa karaniwan, mga 300-350 gramo ng pagkain tatlo hanggang apat na beses sa isang araw. Sa panahon ng pagpapakain, maaari siyang bigyan ng gatas ng baka at sinigang na gatas. Bigyang-pansin ang nilalaman ng mga bitamina na kinakailangan para sa tamang pag-unlad ng mga supling.
Ang mga neutered na hayop ay kailangang kumain ng hindi hihigit sa 120 gramo ng isang ganap na pagkain na mayaman sa bitamina bawat araw.
Huwag kalimutan ang sariwang tubig! Dapat itong palaging nasa isang madaling ma-access na lugar - mas mabuti sa isang mangkok na salamin.
Ang mga pinggan ay mas mainam na gawa sa salamin, keramika o faience. Ang mga pusa ay hindi gusto ang mga plastik na mangkok. Gawin ang eksperimentong ito sa bahay: ilagay ang parehong pagkain sa plastic, metal at earthenware plate. Siguradong pipiliin ng pusa ang faience.
Maraming iba't ibang tuyo at de-latang pagkain ang lumitaw kamakailan sa mga tindahan. Ito, siyempre, ay isang mahusay na balanseng diyeta na hindi nagiging sanhi ng maraming problema sa may-ari. Gayunpaman, gusto kong balaan ka na hindi lahat ng pusa ay tinatrato ito ng parehong paraan, at hindi lahat ng uri ng pagkain ay mabuti. Ang ilan ay pumukaw ng urolithiasis, isang reaksiyong alerdyi, atbp.
Ang mga pusa ay mayroon ding indibidwal na saloobin sa de-latang pagkain. Kapag pumipili ng de-latang pagkain, pakinggan ang "kagustuhan" ng iyong alaga, at pagkatapos ay tingnan ang reaksyon ng kanyang katawan sa ganitong uri ng pagkain. Sa kaso ng problema, itigil ang pagbibigay nito.
Mayroon ding mga dietary feed sa merkado ng Russia - tuyo at de-latang. Sa dami ng mga sakit at komplikasyon, ito ay isang nakapagliligtas-buhay na lunas.
Ang aking anak na lalaki at ako ay may isang tradisyon - sa umaga halos kaagad pagkatapos magising, manood ng mga cartoons - maliwanag, positibo, na may kaibig-ibig na mga character at isang kawili-wiling plot. At ang Russian animated series na "Three Cats" ay isa sa mga paborito ko.
Sa isang maliit na bayan nakatira ang isang kuting na si Korzhik, ang kanyang kapatid na si Kompot at ang kanilang kapatid na si Karamelka. At marami pang ibang nakakatawang kuting.
Sa ngayon, mayroon nang humigit-kumulang 60 episode na tumatagal ng 5 minuto bawat isa. Ang animation ng cartoon ay maaaring mukhang masyadong eskematiko sa isang tao, ngunit ito ang ideya ng mga may-akda. Sa pagkakaintindi ko, ang "Three Cats" ay ang aming uri ng pagtugon sa sikat na animated series na "Peppa Pig". Totoo, nakita ko lamang ng ilang mga episode sa "beke", hindi ko na mapanood pa.
Ano ang pinagkaiba ng "Tatlong Pusa" sa karamihan ng mga animated na serye ng Russia? Una sa lahat, ito ay isang mahusay na soundtrack. Gusto ko na ang mga kuting ay tininigan ng mga bata, at hindi sa pamamagitan ng lisping adult na mga tiyahin. Pangalawa, mahusay, ganap na hindi primitive humor (hindi katulad ng parehong "Peppa"). Bukod dito, hindi lamang mga bata, kundi pati na rin ang mga magulang ay matatawa sa mga biro. Pangatlo, sa unang tingin, simple ngunit kawili-wiling mga kuwento - nakapagtuturo, ngunit walang moralizing. Ang paborito kong serye ay ang "Bantik's Performance", tungkol sa isang kuting na nagpasyang gampanan ang lahat ng papel sa isang amateur na produksyon nang mag-isa.
"Performance Bantik" - ang paborito kong serye
Ang mga pusa sa animated na serye ay may lahat ng bagay tulad ng mga tao: isang dalawang palapag na bahay na may mga kasangkapan, isang kotse, mga mobile phone, pati na rin ang mga libangan at propesyon ng tao. Halimbawa, nagtatrabaho si Daddy Cat pabrika ng confectionery, at gustong-gusto ni Nanay Cat na pumunta sa fitness. Ang mga pangunahing tauhan ay tatlong pulang kuting: pilyo Korzhik , mapamaraan karamelo at medyo makulit Compote .
Ang bawat episode ng "Three Cats" ay nagsasabi bagong kasaysayan mula sa buhay ng buntot na pamilya, pati na rin ang iba pang mga naninirahan sa cat town. Ang mga plot ay medyo may kaugnayan at makatotohanan, halimbawa, isang paglalakbay sa tindahan, isang paglalakbay sa isang piknik ng pamilya o isang pagsakay sa eroplano sa bakasyon.
Ang bawat cartoon character ay may kanya-kanyang karakter at sarili nitong natatanging katangian. Mustasa - isang napaka makulay na karakter. Isa itong matinong pusa na hindi tatanggi na kumain ng masarap na cupcake at umidlip pagkatapos ng hapunan. Sazhik - isang itim na kuting na mahilig sa mga horror story. honey - isang kuting, bahagyang nagbago sa kagandahan. Nudik - isang phlegmatic na kuting, hindi walang malasakit sa mga clown. yumuko at pasas - malikhaing likas na matalino mga kuting. Ang una ay tumutugtog ng biyolin, ang pangalawa ay nakikibahagi sa pagguhit. Ang Korzhik, Caramelka at Compote ay mayroon ding sariling tampok - ito ay isang signature movement na may mga paws at isang chant na "miu-miu-miu".
Ang mustasa ay ang pampalasa na iyon, kung wala ito ay mahirap isipin ang mga pamilyar na pagkain para sa lahat. Ito ay nakuha mula sa halaman ng mustasa ng parehong pangalan (kung hindi man ay tinatawag na synapis). Ang mustasa ay kabilang sa pamilya ng repolyo. Ang generic na pangalang Sinapis ay binubuo ng dalawang salitang Griyego, na magkasamang nagbibigay ng pariralang "nakakapinsala sa mata."
Karaniwan, ang lahat ng uri ng mustasa ay taunang halaman. Mayroon silang buong dahon. Ang mga bulaklak ay may mga dilaw na petals, nakatungo sa kabaligtaran ng direksyon. Kadalasan, ang taas ng mga halaman ay umabot sa isang metro.
Ang prutas ay isang pod. Ito ay may mahaba at bahagyang matangos na ilong. Sa mga balbula, mayroon itong ilang malinaw na protruding veins. Ang pagkahati ay makapal, ang mga buto ay bilog, nakaayos sa isang hilera.
Tatlong magkakaugnay na uri ng mustasa ang pinakakaraniwan: puting mustasa, itim na mustasa, at kayumangging mustasa.
Ang puting mustasa ay ang aming pinakakaraniwang pampalasa.
Ang mga buto ng mustasa ng Sarepta ay maaaring dilaw o kayumanggi.
Ang itim o Pranses na mustasa ay napakapopular sa France
Ang mga puting buto ng mustasa ay may pinaka-pinong lasa
Ang mustasa ng Sarepta ay kulay abo at dilaw
Ang mga buto ng itim na mustasa ay may binibigkas na masangsang na lasa at aroma.
Ang mga bansang Asyano ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mustasa.
Makasaysayang lumago ang puting mustasa sa mga bansa sa Dagat Mediteraneo at Kanlurang Asya. Ngayon lumago sa lahat ng dako.
Ang brown mustard ay nagmula sa silangang mga bansa ng Mediterranean, kung saan ito ay lumalaki pa rin hanggang ngayon. Ito ay lumago din sa Gitnang Silangan.
Ang itim na mustasa ay aktibong lumaki sa Mediterranean at Gitnang Silangan.
Ang mustasa ay pinatubo sa komersyo
Parehong buo at giniling na buto ng mustasa, na tinatawag na pulbos ng mustasa, ay kinakain. Kadalasan, kinakain ang mesa ng mustasa, na nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mustasa na pulbos na tubig, suka at iba pang sangkap na nag-iiba depende sa recipe.
Ang pulbos ng mustasa ay nakuha sa pamamagitan ng paglilinis ng mga buto, pagkondisyon para sa kahalumigmigan at laki ng butil. Ang shell ay dapat na ihiwalay mula sa nucleoli, na pagkatapos ay sasailalim sa paggiling at paggamot sa init. Pagkatapos nito, sila ay pinindot, ang cake ay durog at salain.
Maaaring mabili ang buto ng mustasa alinman sa tindahan ng pampalasa o anumang supermarket.
Para sa kalidad na puting mustasa, ang mga buto ay karaniwang ibinebenta na ang panlabas na shell ay tinanggal. Ang mga buto ng brown mustard ay mas maliit, ibinebenta ang mga ito sa isang unpeeled form upang mapanatili ang lahat ng lasa at aroma.
Bigyang-pansin ang hitsura:
Dapat silang itago sa selyadong opaque na packaging o sa isang madilim na lugar. Dahil ang mustasa ay may antimicrobial effect, ang pagpapalamig ay hindi na kailangan.
Kapag pumipili ng pulbos ng mustasa, dapat mong bigyang pansin ang isang pare-parehong kulay na hindi magpapadilim kung gilingin mo ang pulbos ng tubig. Sa istraktura, dapat itong mahusay na lupa, na walang mga palatandaan ng amag o kahalumigmigan.
Ang mga puting buto ng mustasa ay may mabuhangin na kulay, kung minsan ay nagiging okre. Ang kanilang diameter ay humigit-kumulang 2 mm. Ang mga buto ng brown mustard ay bahagyang mas maliit, 1.5 mm lamang ang lapad. Ang mga ito ay mas madaling tipunin, kaya naman madalas na pinapalitan ng brown mustard ang itim na mustasa.
Ang mga buto ng itim na mustasa ay umaabot sa 1 mm ang lapad. Ang mga ito ay hindi ganap na itim sa kulay, ngunit sa halip madilim na kayumanggi. Kapag inani, ang mga pods ay madalas na pumuputok, kaya ang itim na mustasa ay mas kaunti na ngayon.
Ang mustasa ay may mga sumusunod na katangian:
Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa langis ng mustasa mula sa pagkalason ng programang "Mabuhay nang malusog!"
Ang 100 gramo ng buto ng mustasa ay naglalaman ng 474 kcal.
Ang halaga ng nutrisyon sumusunod na produkto:
Ang komposisyon ng 100 gramo ng buto ng mustasa ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
Ang mustasa ay may ilang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
Kahit na ang dakilang Hippocrates ay nagsalita ng mustasa hindi lamang bilang isang magandang pampalasa, kundi pati na rin bilang isang lunas.
Ang pulbos ng mustasa ay lubos na epektibo dahil sa mataas na nilalaman ng enzyme kapag nakalantad sa maligamgam na tubig. Inirerekomenda na idagdag ito sa mga maskara ng buhok, dahil pinapagana nito ang kanilang paglaki at nakakatulong na alisin ang kalangisan.
Ang pinsala ng mustasa ay dahil sa labis na dosis nito. Dahil sa maanghang nito, maaari itong magdulot ng erosive effect sa gastric mucosa at mag-ambag sa heartburn.
Hindi ka dapat gumamit ng mustasa sa mga sumusunod na kaso:
Ang mustasa ay madaling gawin sa bahay. Ito ay magiging sariwa at malasa.
Kumuha ng 5 tbsp. l. mustasa pulbos, magdagdag ng 1 tsp. suka. Magdagdag ng sapat na tubig upang maging malapot ang pinaghalong. Magdagdag ng 1 tbsp. asukal at 0.5 tsp. asin. Magdagdag ng sariwang giniling na itim na paminta kung ninanais.
Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa isang garapon. Isara ang garapon na may takip at mag-iwan ng magdamag sa isang mainit na lugar.
Maaari kang mag-imbak sa refrigerator o anumang madilim na lugar na may mahigpit na saradong takip.
Maaari mong makita ang buong proseso sa video ng programang "Live Healthy", na matatagpuan sa itaas.
Ang langis ng mustasa ay pinindot mula sa mga buto. Mayroon itong mahusay na aroma at kawili-wiling lasa. Naglalaman ito ng maraming bitamina, samakatuwid, sa mga tuntunin ng mga benepisyo at pagiging epektibo, maaari itong maitumbas sa isang natural na antibiotic na may bactericidal effect.
Ang langis ay tumutulong sa pagtaas ng gana sa pagkain at pagbutihin ang mga proseso ng pagtunaw.
Ang langis ng mustasa ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon, dahil ang oksihenasyon ay nangyayari nang mabagal.
Ito ay ginagamit para sa:
Ang mustasa ay isa sa pinakasikat na pampalasa sa mundo. Sa pagluluto, nahahanap nito ang mga sumusunod na gamit:
Ang mga puting buto ng mustasa ay ginagamit para sa pag-aatsara ng mga pipino, paghahanda ng de-latang pagkain na may pagdaragdag ng suka. Ang mga ito ay idinagdag sa mga sausage at sarsa. Ang giniling na puting mustasa ay may lasa na mga sopas, mga pinggan na may pagdaragdag ng mga itlog.
Ang pasta ay gawa sa brown mustard. Ang mga inihaw na buto nito ay may lasa ng nutty at kadalasang idinaragdag sa mga kari.
Maaari kang maghurno ng masarap na karne, sa paghahanda kung saan kasangkot ang mustasa:
Ang panggamot na paggamit ng mustasa ay medyo malawak. Ginagamit ito sa mga sumusunod na kaso:
