Nang hinulaan ng aming mga manunulat ng science fiction ang kapalaran ng hinaharap na culinary, lahat ay nagkakaisa na nag-claim na ang pagkain ay magiging perpekto sa pamamagitan ng chemistry at synthesis, ito ay magiging lubhang malusog at masustansiya. Nakakalungkot na minsan ang mga manunulat ng science fiction ay hindi pamilyar sa mga negosyante! Ang Commerce ay naglaro ng isang malupit na biro sa pagkain, sa halip na maging kapaki-pakinabang, ang mga tagagawa ay nagsimulang mag-isip tungkol sa mura at buhay sa istante, na nangangahulugan na ang kimika ay nauna...
Ang Shop "varenka" ay isang mahiwagang produkto sa lahat ng kahulugan! Una, napakahirap intindihin kung saan ito gawa, at pangalawa, kung ano ang magiging epekto ng lahat ng tinatawag na glutamate, improvements, dyes at pampalapot sa ating tiyan. Sa kabutihang palad, mayroon na kaming makapangyarihang mga blender kung saan napakadaling gumawa ng lutong bahay na pinakuluang sausage mula sa tinadtad na manok o iba pang karne. Ang ganitong produkto ay hindi nakakatakot na ibigay kahit sa mga bata. Oo, at napakadaling magluto ng gayong dumpling - sa pinaka-ordinaryong mug! Ang pagkakaroon ng ilang mga desperadong mahilig sa sausage sa pamilya, ang recipe na ito ay naging isang kaligtasan para sa akin. Sana ay masiyahan ka rin sa recipe na ito.
Madali
Mga sangkap
Oras ng pagluluto: mga 55-60 minuto Servings: 0.6-0.8 kg
Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit, arbitrary na piraso.
Ilipat sa isang blender na nilagyan ng attachment ng kutsilyo. Lubusan na gilingin ang fillet sa isang estado ng napakahusay na tinadtad na karne, halos sa "chicken puree". Ang ganitong istraktura ng tinadtad na karne ay gagawing homogenous at maganda sa seksyon ang natapos na pinakuluang sausage.
Idagdag ang itlog, mga panimpla at pampalasa, binalatan na mga sibuyas ng bawang, pinatuyong sili (opsyonal) sa tinadtad na manok. Punch muli ang masa sa isang blender.
Dilute ang almirol na may isang baso ng gatas, pukawin upang walang mga bugal na mananatili, ibuhos sa tinadtad na karne.
Ayon sa kaugalian, ang potato starch ay ginagamit para sa recipe na ito, ngunit maaari mong subukan ang pagluluto gamit ang corn starch.
Ibuhos ang natitirang gatas, magdagdag din ng asin at asukal, ihalo.
Sa pamamagitan ng paraan, upang gawing mas kasiya-siya ang sausage, maaari mong palitan ang bahagi ng gatas na may cream.
Ito ang pinaghalong para sa pinakuluang sausage sa dulo.
Maghanda ng makapal na porselana o salamin na refractory mug, grasa ang mga ito sa loob ng anumang langis, ilipat halo ng sausage sa mga bilog, nang hindi pinupunan ang mga ito sa pinakatuktok (ang masa ay tataas ng halos isang katlo).
Mula sa karanasan masasabi kong mas mainam na gumamit ng matataas na tarong, ngunit kahit na sa mga ordinaryong tarong ito ay magiging maayos.
Takpan ang mga mug na may cling film, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig sa ilalim ng lalagyan / kasirola sa halos kalahati ng taas ng mga mug. Takpan ang palayok ng takip at buksan ang apoy.
Kung hindi ka sigurado tungkol sa paglaban ng init ng iyong mga pinggan, kailangan mong maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali o maglagay ng rehas na bakal (tulad ng pag-sterilize ng mga garapon na may mga paghahanda sa taglamig). Mula sa sandaling kumulo ang tubig, ang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto. Ang apoy sa kalan ay minimal.
Matapos lumipas ang oras, alisin ang mga tarong na may natapos na sausage ng manok, alisin ang pelikula, iling ang sausage at palamig.
Pagkatapos ng 1-2 oras, kapag lumamig na ang sausage, maaari mo itong gupitin. At maaari mo itong iprito nang kaunti sa isang kawali para sa mga namumula na katakam-takam na bariles. Iyon lang!
Maaari kang mag-eksperimento sa isang katulad na recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso ng keso, tinadtad na olibo at kahit na mga mushroom sa tinadtad na karne at kumuha ng bahagyang kakaibang uri ng lutong bahay na sausage. At kung mag-iwan ka ng ilang piraso ng fillet ng manok na tinadtad, ngunit hindi durog sa isang blender, kung gayon ang iyong sausage ay magiging parang ham.
Maaari kang magluto ng sausage ayon sa recipe na ito hindi lamang mula sa laman ng manok, veal, turkey ay angkop, na may isang kuneho ito ay magiging masarap din.
Hugasan ang fillet ng manok, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at dumaan sa isang gilingan ng karne.
Magdagdag ng gatas sa tinadtad na manok at talunin ang itlog.
Gilingin ang masa ng manok gamit ang isang blender hanggang makinis.
Takpan ang bawat mug ng cling film upang ang tubig ay hindi makapasok sa panahon ng pagluluto (ini-secure ko ang pelikula gamit ang isang sinulid para sa higit na kaligtasan). Maglagay ng tela sa ilalim ng palayok. Ilagay ang mga mug na may tinadtad na manok sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig upang umabot sa kalahati ng taas ng mga mug. Ipadala ang kawali sa apoy, dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang sausage sa mahinang apoy sa loob ng 35-40 minuto mula sa sandali ng pagkulo. Hindi na kailangang takpan ang palayok na may takip.
Matapos lumipas ang oras, alisin ang mga tarong mula sa kawali, alisin ang pelikula.
Hayaang lumamig nang bahagya ang chicken sausage at alisin ito sa mga mug.
Pagkatapos ay ipadala ang homemade sausage sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig. Masarap na chicken sausage na niluto sa isang mug, gupitin sa mga bilog at ihain.
Magandang Appetit!
Ang homemade chicken sausage na ito ay 100 beses na mas masarap kaysa sa binili sa tindahan! Kaya, gusto mo bang magluto sa isang orihinal, ngunit napaka-maginhawang paraan ang "reyna" ng aming mga almusal - lutong bahay na chicken sausage? Hooray, pagkatapos ay basahin ang artikulong ito!
Ngayon ay pag-uusapan natin ang pagluluto ng lutong bahay sa mga baso o tarong. Ang ganitong sausage ay inihanda nang walang kabuluhan at mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto na ibinebenta sa anumang tindahan. Sa tingin namin ay dapat mong subukang lutuin ang sausage na ito.
Sa pamamagitan ng paraan, kung ang mga bata ay hindi kumakain ng karne nang maayos, talagang gusto nila ang pagpipiliang ito para sa paghahatid ng sausage ng karne! Bagama't magugustuhan din ito ng mga matatanda.
Kaya, mahalagang maunawaan ang isang bagay: kahit na ang iyong ulam ay hindi kapani-paniwalang pp, hindi ito nangangahulugan na wala itong mga calorie. Maraming mga tao ang nakakalimutan tungkol dito at nagtatapos sa lahat ng uri mga cake sa diyeta, mga sausage o pate para sa matamis na kaluluwa. Tandaan, "ito ay mababa ang calorie, na nangangahulugang maaari kang kumain ng higit pa, at kahit na ang kabuuan," nabuo ang ugali ng pagkain ng toneladang pagkain.
Unti-unti, lumalaki ang pagpapaubaya sa mga pp-goodies, at parami nang parami ang gusto mo ng mga ordinaryong, ngunit kung kanina ay sapat na ang isang piraso, ngayon ang iyong mga gana ay nakatakda sa 4. Ang pariralang "astig - kumain at hindi tumaba" sa pag-unlad ng kamalayan sa buhay ay nagsisimula sa tunog sa halip nakakatakot. Pagkatapos ng lahat, nakikita ng isang tao ang pagkain bilang isang paraan ng paglilibang, isang malayang trabaho at isang layunin.
At sa pangkalahatan, para sa iyong taba, sa katunayan, hindi napakahalaga kung ano ang eksaktong kinakain mo, ang pangunahing bagay ay kung magkano! Ito ay ganap na hindi kinakailangan na isuko ang lahat ng bagay sa mundo, dahil lamang sa isang tao na nag-iisip na ito ay "hindi isang malusog na pamumuhay". Ang bawat tao'y may karapatang pumili kung paano mabuhay, kung paano kumain.
Ang pagkain ay hindi maaaring hatiin sa "masama" at "mabuti" dahil lahat ito ay binubuo ng iisang sangkap. Dahil lang sa hindi mo mapaglabanan ang brownies ay hindi nakakasama ang mga ito! O ang katotohanan na ang isang tsokolate bar ay naglalaman ng hanggang sa 600 kcal bawat 100 g ay hindi nangangahulugan ng pinsala nito - may gamot sa isang patak, lason sa isang tasa!
Iminumungkahi namin ang isa pang dibisyon: sa mataas na kalidad at hindi masyadong, mga produkto na kapaki-pakinabang para sa iyong paghahangad at sirain ito. Mayroong mababang kalidad, mataas na calorie, at yaong hindi maaaring labanan ng marami, ang mga naturang produkto ay kinabibilangan ng mga matamis, fast food. Ang labis na pagkonsumo ng naturang pagkain ay humahantong sa problema ng paghahangad, na siyang pundasyon ng iyong magandang buhay.
Ang mga pagtatangka upang matukoy ang nutritional value ng produkto mismo ay, sa karamihan, ay hindi matagumpay. Lahat sila ay tila batay lamang sa paghihiwalay ng mga pagkaing mababa ang calorie at mataas na calorie. Ngunit ito ay isang masamang diskarte. Ang isang mataas na calorie na pagkain ay maaaring maglaman ng mas mahahalagang macronutrients at/o mas mahusay na hinihigop na micronutrients kaysa sa isang mababang calorie na pagkain.
Ang aming sausage ay mabuti dahil ito ay mura at mabilis na ihanda, bilang karagdagan, maaari mo itong bilhin sa mas malaking dami kaysa sa isang binibili na kapatid na babae!
KBJU bawat 100 gr.: 121 kcal., 16 gr. protina, 2 gr. taba, 9 gr. carbohydrates.
Isa sa pinaka masarap na paraan magluto dibdib ng manok! Isipin - mula sa isang dibdib lamang ay makakakuha ka ng 4 na hindi kumpletong baso ng masarap na lutong bahay na pinakuluang sausage! Kaya, para sa pagluluto ng sausage ng manok na tumitimbang ng mga 600 gr. kailangan mo:
Paano magluto ng chicken sausage sa isang mug:
Mayroon kang ganoong kagandahan, at kung anong uri ng aroma ang pupunta sa paligid ng apartment ... Ang sausage ng manok ay perpektong pinutol, halos hindi gumuho at kahit na yumuko ng kaunti tulad ng isang pinakuluang tindahan. Ang pinaka-cool na bagay tungkol sa kanya ay na siya ay perpekto bilang isang elemento para sa mga sandwich, at bilang karagdagan sa mga cereal o piniritong itlog, o bilang isang tagapuno sa isang salad!
Sa refrigerator, ito ay pinakamahusay na naka-imbak sa foil o isang bag hanggang sa 5 araw. Pero sigurado kami na mas maaga itong wawakasan ng pamilya 🙂
Mahalaga: kung nasa lutong bahay na sausage magdagdag ng ilang patak ng beetroot juice, pagkatapos ay ang sausage ay magiging isang maputlang kulay rosas na kulay.
KBJU bawat 100 gr.: 160 kcal., 9.7 gr. protina, 8.6 gr. taba, 11 gr. carbohydrates.
Ang sausage na ito ay magiging mahusay na dagdagan ng mga piraso ng pula kampanilya paminta. Kahit na maniwala ka sa akin, at may mga gulay, mais, berdeng mga gisantes, ham, keso o mushroom, ang sausage na ito ay mahusay!
Komposisyon:
Paano magluto:
Maniwala ka sa akin, ang asawa ay magiging hindi kapani-paniwalang masaya mula sa gayong masarap, at kahit na may beer 😉
KBJU bawat 100 gr.: 100 kcal., 14.8 gr. protina, 1.7 gr. taba, 5 gr. carbohydrates.
Mga sangkap:
Gusto kong tandaan kaagad na ang dietary chicken sausage sa isang baso ay mahusay. Bukod dito, ito ay inihanda nang simple, at makikita mo ito kapag tiningnan mo ang recipe na may larawan. Ang iyong unang data ay chicken fillet, pampalasa, ordinaryong faceted na baso at bag, pati na rin isang palayok ng tubig.
Ito ay popular na pinaniniwalaan na ang dietary sausage ay halos isang nakapagpapagaling na produkto. Sumasang-ayon ako dito, gayunpaman, inayos para sa kung ano at paano ito inihanda. Walang duda tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng aking produkto. Nagsimula akong magluto ng pinakuluang sausage ng manok sa mga baso pagkatapos ng operasyon upang alisin ang gallbladder. Pero kasama ng kaibigan ko sa menu pagkain ng karne.
Sa komposisyon mapapansin mo ang maraming pampalasa. Ngunit, gusto kong sabihin na ang partikular na recipe na ito ay mas angkop para sa pangkalahatang talahanayan. Kung ikaw ay nasa isang diyeta o ikaw ay inireseta ng medikal na nutrisyon, kung gayon ang paminta, asin, at iba pa ay dapat na hindi kasama.
Mga sangkap:
Impormasyon ng Recipe
1. Gupitin ang inihandang karne ng manok para sa sausage, tulad ng para sa gulash. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok. 
2. Hiwain ang sibuyas at bawang at idagdag sa manok kasama ng itlog. Ibuhos ang gatas doon. 
3. Idagdag na rin ang lahat ng pampalasa at almirol. 
4. Gilingin ang lahat gamit ang isang immersion blender upang walang matira kahit isang piraso ng manok o sibuyas. 
5. Lubricate ang mga baso ng mantika, pagkatapos ay mas madaling alisin ang sausage. Maghiwa-hiwalay tinadtad na manok. Sa yugtong ito, tingnang mabuti. Dahil ang tinadtad na karne ay tumataas sa dami sa panahon ng pagluluto, punan ang mga pinggan dito ng hindi hihigit sa 2/3. 
6. Ilagay ang bawat punong baso sa mga plastic bag, itali ang mga gilid. 
7. Pagkatapos ay ilagay ang mga baso sa isang kasirola, maingat na ibuhos ang malamig na tubig dito. Ngunit, sa parehong oras, siguraduhin na ang antas ng tubig ay hindi lalampas sa antas ng tinadtad na karne sa mga baso. 
8. Magluto ng diet sausage sa loob ng kalahating oras. Simulan ang pagbilang ng oras mula sa sandaling kumulo ang tubig. 
9. Matapos lumipas ang oras, maingat na alisin ang mga baso at gupitin ang mga bag. Hawakan ang baso na may oven mitt, alisin ang nilutong sausage mula sa manok papunta sa cutting board o platito. 
10. Kapag lumamig na, gupitin, palamutihan ng mga gulay o herbs at ihain. 
