karne ng Turkey medyo masarap, masustansya at malusog. Kahit na ang mga nutrisyunista ay inirerekomenda ang pagkain ng pabo, dahil naglalaman ito ng napakaliit na halaga ng kolesterol at madaling natutunaw. Ang karne ng Turkey ay mayaman sa mga bitamina tulad ng E at A, pati na rin ang isang malaking hanay ng mga elemento ng bakas. Ang karne ng Turkey ay inihanda sa pinaka magkakaibang paraan, ito ay nilaga, pinakuluang, pinirito, pinalamanan, ginawa ang mga cutlet, idinagdag sa mga salad ng karne. Iminumungkahi kong subukan mo ang isa pang orihinal recipe para sa turkey roll inihurnong may bawang. Gumagamit ako ng shin meat para dito, ito ay malambot, makatas, at ang mga pampalasa, pampalasa at bawang ay nagbibigay sa karne ng mas masarap na lasa. Upang mapanatili ng karne ang katas nito, lutuin ang mga rolyo sa isang espesyal na culinary sleeve o foil. Ang pinakuluang patatas ay perpekto bilang isang side dish para sa karne ng pabo. At kung ang mga rolyo ay pinalamig at pinutol sa mga bilog, maaari kang gumawa ng masarap na mga sandwich mula sa kanila.
Ihain ang mga rolyo, na dati ay pinutol ang mga ito sa mga bahagi para sa mga side dish ng patatas o pasta. Palamutihan ng mga sanga ng sariwang damo. Magandang Appetit!
Ang karne ng Turkey ay malusog at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga cutlet, gulash, chops ay inihanda mula dito. At hindi ito ang buong listahan ng mga pagkain. At para sa holiday, maraming mga maybahay ang naghurno ng turkey roll sa oven. Ang mga recipe nito ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan na lutuin ay madaling makayanan ang gawaing ito.
Ang simple, sa unang sulyap, ang roll ay nakuha na may maselan at bahagyang matamis na lasa. At ang aroma nito ay agad na titipunin ang lahat ng iyong sambahayan sa hapag-kainan!
Sa isang tala! Para sa paghahanda ng roll, mas mahusay na pumili ng dibdib ng pabo. Buksan mo lang na parang libro, kuskusin mo ng pampalasa at asin. Ito ay nananatiling lamang upang magpasya sa pagpuno at bumuo ng isang roll. Ang pangunahing bagay - siguraduhing i-fasten ito sa isang thread o toothpick!
Pansin! Ang masarap ay isang roll ng minced turkey o minced meat. Ang ganitong pampagana ay maaaring palaman ng anumang pagpuno.
Ang isang tunay na maligaya na ulam ay magiging isang turkey roll na may keso, pinatuyong mga kamatis at mushroom. Ang pampagana na ito ay pahalagahan ng bawat gourmet.
Payo! Ang Turkey meat roll ay maaaring lutuin sa isang kama ng mga gulay. Pagkatapos ay makakakuha ka ng dalawa sa isa: parehong isang side dish at isang meat dish.
Ang turkey mushroom roll na ito ay may creamy, pinong at mausok na lasa sa parehong oras. At ang aroma nito ay hindi maipahayag sa mga salita! Subukang magluto ng isang tunay na maharlikang ulam.
Pansin! Mag-ingat sa asin, dahil ang toyo mismo ay medyo maalat.
Ang mga roll ng Turkey ay hindi lamang inihurnong, ngunit pinakuluan din. Inaanyayahan ka naming subukan ang pampagana na ito.
Sa isang tala! Maaari mong gamitin ang parehong sariwang bell peppers at mga de-latang.
Ang kagandahan ng ulam na ito ay maaari kang magluto ayon sa isang tiyak na recipe, o mangarap ng pagpuno, laki at pampalasa. Ang tinadtad na karne ay maaaring magsilbi bilang mga gulay at prutas, berries, sariwa, pinirito o nilaga. Maaari kang gumawa ng isang malaking roll at gupitin ito bago ihain, o maaari kang gumawa ng maliliit na bahagi. At maaari mong ihatid ang gayong karne kapwa mainit at malamig.
Mga sangkap:
Nagluluto
Pinutol namin ang fillet sa manipis na piraso, mula sa naturang piraso ng fillet ay karaniwang nakakakuha kami ng 3 malalaking steak. Tinalo namin ang mga ito bilang manipis hangga't maaari, at upang hindi sila mapunit, pinadulas namin ang board ng tubig.
Ang mas manipis na pinalo natin ang karne, mas madali itong balutin ang pagpuno doon. Budburan ng asin at paminta, gadgad na tim at sambong, iwanan upang mag-marinate ng kaunti. Kuskusin namin ang keso, gupitin ang bacon sa mga cube, hiwain ang bawang, gupitin ang pinatuyong mga aprikot sa mga piraso, i-chop ang basil. Ngayon para sa bawat piraso ay naglalagay kami ng pantay na halaga ng pagpuno mula sa bacon, keso, bawang, basil at pinatuyong mga aprikot. Ang Bacon ay idinagdag para sa juiciness. Ang pabo ay medyo tuyong karne, lalo na ang mga fillet. Budburan ang isang gilid ng bawat piraso ng harina at bahagyang ibuhos ang isang pinalo na itlog na may isang kutsara, balutin ang bawat fillet upang ang harina at itlog ay tatakan ang roll. Iluluto namin ang aming mga rolyo sa oven, ngunit bago iyon, maaari mong iprito ang mga ito nang kaunti sa isang kawali na may isang patak ng langis upang ang isang crust ay nabuo at ang lahat ng juice ay tila selyadong sa loob. Susunod, ilagay ang thyme sprigs sa isang sheet, magsisilbi silang "unan" at magbigay ng hindi pangkaraniwang lasa sa karne, ilagay ang mga rolyo sa itaas at maghurno ng 30 minuto sa 230 degrees. Pagkatapos nito, balutin ng kulay-gatas sa itaas at maghurno para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa browned.
Sa recipe na ito, lulutuin namin ang pabo sa paraang pagkatapos magluto magkakaroon kami ng napakarilag na sarsa kung saan maaari itong ihain sa mesa.
Mga sangkap:
Nagluluto
Hugasan ng mabuti ang fillet at tuyo ito, gupitin nang pahaba sa 3 flat na piraso. 
Talunin ang bawat naturang fillet gamit ang patag na bahagi ng martilyo sa kusina sa magkabilang panig, asin nang mabuti. Ibuhos ang prun na may mainit na tubig, gupitin ang mga karot nang pahaba sa mga stick, i-chop ang bawang. Para sa bawat chop naglalagay kami ng 3 prun, isang pares ng mga karot na stick, isang maliit na bawang. I-roll namin ang karne sa mga rolyo, balutin ang bawat isa ng dalawang piraso ng bacon at balutin ng isang sinulid upang hindi sila magkahiwalay. Sa isang malalim na lalagyan, na pinahiran ng langis, ilatag ang mga rolyo, ibuhos ang alak at cream, itapon ang natitirang prun at itakdang maghurno ng 45 minuto sa 190 degrees. Kapag naghahain, ibuhos ang sarsa mula sa amag, sa panahong ito ay sumingaw at magiging makapal at mayaman.
Ihanda ang mga hita ng pabo para sa litson. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang buto at gupitin ang karne sa maraming lugar. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang pagputol ng hita hanggang sa buto sa loob at pagkatapos ay gupitin ang buto nang pabilog. Gumawa ng mga pahaba na hiwa sa kahabaan ng pulp ng karne sa makapal na mga lugar upang ang roll ay bumukas sa buong haba nito sa gumaganang ibabaw. Putulin ang labis na balat, kung mayroon man.
Gilingin ang mga pinatuyong gulay o damo, kung kinakailangan, sa isang gilingan ng kape. Ang asin, itim na paminta at pinaghalong pinatuyong gulay ay pinaghalo. Grate ang boneless turkey drumsticks na may resultang maanghang na timpla, takpan ng cling film at iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto. Painitin ang hurno sa 180 degrees. 
Maghanda ng isang sinulid na may karayom para sa pagtahi ng roll. Ang pinakamagandang opsyon ay thread number 10 at isang makapal na karayom para sa darning woolen item. Alisin ang mga pinatuyong plum o mga kamatis mula sa langis. Maglagay ng isang hilera ng mga ito sa gitna ng hinaharap na roll at i-roll up ang paghahanda ng karne. Tahiin nang maayos ang mga rolyo sa ibabaw ng balat. 
I-wrap ang bawat roll na may foil, mas mabuti sa 2 layers, upang ang mga gilid ng foil sheet ay nasa itaas at pinched na may isang "bag". Ito ay isang garantiya na alinman sa taba o juice ay hindi dumadaloy sa panahon ng pagluluto. Ipadala ang mga rolyo sa preheated oven sa loob ng 40 minuto. Handa nang ilabas sa oven at hayaang lumamig. Sa proseso ng paglamig, ang sikretong juice ay naka-gel, at ang taba ay titigas. 
Punasan ng isang tuwalya ng papel mula sa mga labi ng taba at juice, maingat na alisin ang mga thread gamit ang gunting, balutin muli sa foil. Mag-imbak sa refrigerator para sa isang araw o dalawa bago ihain. 
Bago ihain, alisin ang mga rolyo mula sa refrigerator at agad na gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo sa iyong panlasa, mas makapal o mas payat, hangga't gusto mo. Ilagay sa isang serving dish at ihain kasama ng mga gulay, cherry tomatoes, atsara o kahit adobong mushroom sa panlasa. handa na! Maligaya, maganda at napakasarap! 
Ang mga pinalamanan na turkey roll ay isang napaka-orihinal at napakasarap na ulam na perpekto para sa parehong pang-araw-araw na buhay at isang festive table. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, sa kabila ng walang pasubali na mga benepisyo ng fillet ng dibdib ng pabo, madalas itong kinakain ng aking sambahayan nang walang labis na kasiyahan, dahil ang karne na ito ay medyo pabagu-bago at madalas na nagiging tuyo. Labis sa aking kasiyahan, nalaman ko na ang pagbabalot ng makatas na palaman sa isang piraso ng fillet ng pabo ay nakakatulong upang ganap na malutas ang problemang ito at gawing kaakit-akit ang pabo sa lahat.
Ang mga Turkey roll ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang uri ng mga palaman, na nakatuon sa iyong panlasa at kagustuhan ng iyong mga kamag-anak. Ang pinakasikat na mga toppings para sa ulam na ito ay: pritong mushroom na may mga sibuyas, pinakuluang itlog at sariwang berdeng sibuyas, keso na may bawang, keso na may pinausukang brisket, keso na may kampanilya at marami pang iba. At ang pinakamahalaga - maaari kang makabuo ng isang malaking bilang ng iyong sariling mga pagpipilian sa pagpuno, dahil ang natatanging ulam na ito ay maaaring magbigay ng puwang para sa pagkamalikhain at hindi inaasahang mga eksperimento sa pagluluto.
Ang parehong mga bata at iyong mga lalaki ay tiyak na magugustuhan ang mga masarap at hindi pangkaraniwang "sorpresa" na mga rolyo, salamat sa kung saan maaari mong pakainin silang dalawa ng isang malusog na pabo nang walang kaunting pagtutol. At walang alinlangan na ang gourmet dish na ito ay perpekto para sa isang festive table at mamangha sa iyong mga bisita sa mahusay na lasa nito. Ang mga pinalamanan na turkey roll ay isang magandang opsyon para sa isang nakabubusog at malusog na mainit na ulam kapwa para sa isang holiday at para sa bawat araw!
MGA INGREDIENTS:
PARAAN NG PAGLUTO:
1. Upang makapagluto ng mga turkey roll, ihanda muna ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagpuno. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing o quarter-ring.
2. Sa isang maliit na kawali, init 2 tbsp. l. langis ng gulay at iprito ang sibuyas sa katamtamang apoy sa loob ng 10 - 12 minuto hanggang sa maging kayumanggi. 
3. Pakuluan ang 3 itlog sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, palamig sa malamig na tubig, alisan ng balat at gupitin sa malalaking cubes. 
4. Sa isang mangkok, ihalo ang piniritong sibuyas at tinadtad na itlog, asin at paminta lahat at ihalo nang maigi. Ang palaman para sa mga roll ng pabo ay handa na! 
5. Gupitin ang fillet ng pabo sa malalaking bahagi. Talunin ang bawat piraso bilang manipis hangga't maaari at iwiwisik sa magkabilang panig ng asin at mga halamang Provence. 
6. Sa gitna ng bawat piraso ng fillet, ilagay ang isang kutsara ng pagpuno at isang maliit na slice ng mantikilya. I-roll ang turkey fillet sa isang roll upang ang pagpuno ay sarado nang mabuti sa loob, at i-secure ang roll gamit ang 2-3 toothpick na gawa sa kahoy.
Magkomento! Ang pagbuo ng mga rolyo mula sa fillet ng pabo ay medyo mas mahirap kaysa sa fillet ng manok, dahil mayroon itong mas siksik na istraktura at samakatuwid ay hindi gaanong kakayahang umangkop. Para sa kadahilanang ito, ang mga roll ay mahirap ibigay ang tamang hugis at ayusin ang mga ito nang maayos. Ngunit walang mali doon, dahil pagkatapos ng breading at mabilis na pagprito sa isang mainit na kawali, sila ay mahusay na selyado at ang lahat ng pagpuno ay nananatili sa loob.
7. Para balutin ang mga rolyo, talunin ang natitirang dalawang itlog gamit ang isang tinidor sa isang maliit na mangkok. Paghaluin ang mga breadcrumb na may kaunting asin at ikalat sa isang pantay na layer sa isang plato. Dahan-dahang isawsaw ang bawat turkey roll sa mga itlog at pagkatapos ay roll sa lahat ng panig sa breadcrumbs.
Payo! Hindi mo dapat ibuhos ang lahat ng mga breadcrumb sa isang plato nang sabay-sabay, dahil mabilis silang nabasa, magkakadikit sa mga bukol at huminto sa pagtupad sa kanilang mga tungkulin. Mas mainam na magdagdag ng mga breadcrumb para sa breading nang paunti-unti sa proseso ng paggastos sa kanila.
8. Sa isang malaking kawali, painitin nang mabuti ang langis ng gulay at ilagay ang mga roll ng pabo na may tahi pababa, upang ito ay magprito sa lalong madaling panahon at ayusin ang pagpuno sa loob. 
9. Lutuin ang mga rolyo sa katamtamang apoy sa loob ng 2 - 3 minuto hanggang mag-golden brown, pagkatapos ay ibalik ang mga ito at iprito sa kabilang panig. 
10. Takpan ang kawali na may takip at dalhin ang mga rolyo sa pagiging handa sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.
Pinirito ko ang mga rolyo sa mga bahagi sa dalawang pagtakbo at sa kabuuan ay nakakuha ako ng 8 sa kanila. Ngunit ang ilan sa mga ito ay may kahanga-hangang sukat kaya't kailangan nilang hatiin sa dalawang magkahiwalay na bahagi.
Ang katakam-takam, malasa at napakakasiya-siyang stuffed turkey roll ay handa na! Maaari silang ihain kasama ng anumang side dish, alalahanin na alisin muna ang lahat ng mga toothpick mula sa kanila. Magandang Appetit! 
