Ang mga Nutritionist ay nagkakaisa na nagsasabi na ang batayan ng isang malusog na diyeta ng pamilya ay hindi nakakapagod ng mga pagkaing mababa ang calorie, ngunit ang pagkain na nagdudulot ng kagalakan at benepisyo. Kaya, kung papalitan mo ang iyong mga paboritong pritong patatas ng isang potato casserole na inihurnong may mababang taba na tinadtad na manok sa isang hurno sa bahay, hindi mo na kailangang baguhin nang husto ang iyong panlasa. Bilang isang resulta, ang mga calorie sa pang-araw-araw na menu ay makabuluhang mababawasan, at ang iyong sariling atay ay lubos na nagpapasalamat sa pagpapalit ng pritong masarap sa mga inihurnong produkto.
Para sa isang pagbabago, kung minsan ang minced chicken potato casserole ay maaaring gawin sa bahay mula sa mga tubers na niluto sa kanilang mga uniporme at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at hindi lamang mula sa durog na patatas. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap, at sa bawat oras - sa isang espesyal na paraan!
Ihain nang mainit na may kasamang kulay-gatas, cream o ang iyong paboritong homemade sauce. At kapag ganap na lumamig, maaari itong hiwa-hiwain at dalhin sa trabaho o paaralan bilang isang masustansyang meryenda.
Pinakamainam itong ihain nang mainit na may kulay-gatas o homemade tomato sauce.
Kung ang mga produktong semi-tapos na cutlet at sinigang na bakwit ay hindi na pumukaw ng sigasig, oras na upang ipakita ang culinary na imahinasyon. Ang pagkakaroon ng nahanap na kalahating nakalimutan na recipe para sa patatas na kaserol na may tinadtad na manok sa isang cookbook sa bahay, nagmamadali kaming ibigay ito sa buhay. Ang pinakasimpleng mga produkto, kalahating oras ng oras para sa paghahanda at ang parehong halaga para sa pagluluto sa hurno - at isang masarap na hapunan ay madaling tipunin ang buong pamilya sa mesa!
Mga sangkap:
- 300 gr. tinadtad na karne,
- 1 itlog
- 1 lilang sibuyas,
- 1 karot
- 8-10 patatas,
- 200 gr. cream cheese,
- asin,
- tubig.
Ang mga masasarap na lutuing tinadtad na karne ay matatagpuan sa menu ng bawat maybahay. Kamakailan lamang, lumitaw ang isang bagong tinadtad na kaserol ng manok na may patatas sa aking listahan ng mga masarap. Ang ulam ay pinahahalagahan ng lahat ng miyembro ng pamilya, kabilang ang mga maliliit. Ang kumbinasyon ng maliwanag na kulay ay mukhang napaka-pampagana, at ang kumbinasyon ng mga produkto ay kahanga-hanga lamang!
1. Magmaneho ng isang itlog sa tinadtad na karne, asin, magdagdag ng pinong tinadtad na lilang sibuyas.
2. Masahin ng mabuti at umalis saglit.
3. Balatan ang mga patatas at gupitin sa 0.5-0.7 cm na hiwa.
4. Gupitin muna ang mga binalatan na karot sa mga bilog, at pagkatapos ay ang bawat bilog sa mga piraso.
5. Maglagay ng isang layer ng patatas sa ilalim ng amag at bahagyang asin.
6. Ikalat ang lahat ng tinadtad na karne nang pantay-pantay sa ibabaw.
7. Pagkatapos ay isang layer ng karot, gupitin sa mga piraso.
8. Ilagay ang natitirang patatas sa ibabaw. Ibuhos ang halos kalahati ng amag na may tubig, asin.
9. Takpan ng baking foil at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto.
10. Alisin ang foil, iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw at ipadala ito pabalik sa oven.
Ang tinadtad na manok ay isang tunay na lifesaver para sa sinumang maybahay. Ngunit, bilang karagdagan sa mga karaniwang cutlet at meatballs, maaari kang magluto ng iba pang mabilis at masustansyang pagkain mula dito. Halimbawa, isang kaserol.
Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang sangkap, maaari kang lumikha ng isang gastronomic na obra maestra na magiging isang masarap na hapunan para sa pamilya o palamutihan ang maligaya talahanayan. Ang mga patatas, pasta, mushroom, iba't ibang mga gulay ay maaaring mapansin sa mga produktong pinaka pinagsama sa manok.
Jellied casserole na may mushroom at tinadtad na manok
| Mga sangkap | Dami |
|---|---|
| manok - | 600 g |
| cottage cheese (maaaring mapalitan ng grated cheese) - | 100 g |
| gatas - | 200 ML |
| oat bran - | 3 tbsp |
| itlog - | 3 pcs. |
| keso para sa pagpuno | 150 g |
| sariwa o de-latang mushroom - | 250 g |
| bombilya - | 1 PIRASO. |
| dilaw o berdeng matamis na paminta - | 1 PIRASO. |
| mantikilya - | 20 g |
| paminta at asin - | panlasa |
| Oras ng pagluluto: 60 minuto | Mga calorie bawat 100 gramo: 170 kcal |
Ang isang mabilis at masarap na hapunan ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng paggamit ng win-win combination - minced meat at mushroom. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa minced chicken casserole na may mushroom.
Ihanda ang "kuwarta" sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng oat bran na ibinabad sa loob ng 10 minuto sa 100 ML ng gatas, karne ng manok at mga sibuyas, cottage cheese (o keso) na dumaan sa isang gilingan ng karne. Asin at paminta ang pinaghalong, ihalo nang lubusan. Para sa pagpuno, kumulo ang mga kabute sa langis hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan, idagdag ang matamis na paminta na hiwa sa mga piraso at kumulo sa mababang init para sa mga 5-7 minuto.
Lubricate ang form na may kaunting langis, at ipamahagi ang tinadtad na manok sa ilalim at dingding nito. Ilagay ang pagpuno ng kabute, asin, paminta, ibuhos ang pagpuno (matalo ang mga itlog na may 100 ML ng gatas, magdagdag ng gadgad na keso at ihalo).
Takpan ang form na may foil at ilagay sa oven na pinainit sa 190-200 0 C sa loob ng 20 minuto. Alisin ang foil at ihurno ang kaserol para sa isa pang 20-25 minuto hanggang lumitaw ang isang masarap na crust. Ang ulam ay dapat na bahagyang pinalamig at gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga kamangha-manghang bahagi.
Ang isa sa mga paboritong casserole ng mga bata at matatanda ay ginawa mula sa mashed patatas at tinadtad na manok. Upang lumikha ng malambot at mahangin na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na magagamit na mga produkto:
Oras ng pagluluto: 60 minuto.
Nilalaman ng calorie: 155 kcal / 100 g.
Pakuluan ang mga peeled na patatas hanggang malambot, mash, magdagdag ng mantikilya dito. Iprito ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga diced na kamatis at tinadtad na karne na inihanda mula sa tinadtad na manok, iprito. Timplahan ang timpla ayon sa panlasa.
Ilagay ang tinadtad na karne sa anyo, pagkatapos - mashed patatas, at iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng 30 minuto sa oven na preheated sa 180 0 C. Maaari itong ihain kapwa mainit at pinalamig, gupitin sa mga bahagi.
- isang hindi pangkaraniwang masarap na pampagana na may karne at gulay. Sasabihin namin sa iyo kung paano gawing hindi karaniwang makatas ang pampagana na ito.
Paano magluto ng masarap na makapal na pancake sa kefir. Maaari silang ihain ng pulot o jam, o maaari kang magdagdag ng maalat na pate para sa piquancy.
Tandaan ang mga cottage cheese cookies na walang mantikilya at margarin.
Ang isang diyeta ay hindi isang dahilan upang talikuran ang masasarap at masustansyang pagkain. Maaari mong ituring ang iyong sarili sa orihinal na low-calorie na kaserol. Para sa paghahanda nito sa oven, ang mga sumusunod na sangkap ay dapat ihanda:
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Nilalaman ng calorie: 75 kcal / 100 g.
Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot.
Fry ang mga gulay sa isang malalim na kawali hanggang luto, magdagdag ng tinadtad na karne mula sa fillet scrolled sa isang gilingan ng karne, asin at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ang kahalumigmigan evaporates. I-chop ang repolyo at nilaga ng mga 10 minuto sa tubig (inasnan).
Sa ilalim ng isang oiled baking dish, ikalat muli ang kalahati ng nilagang repolyo, tinadtad na karne at repolyo.
Ang galit ay pinalo ng kulay-gatas at mga itlog at lutuin sa 180 0 C para sa mga 40 minuto. Ang ulam ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan para sa isang batang babae sa isang diyeta, at sa panlasa nito ay lupigin ang pinaka maselan na gourmet.
Sa panahon ng zucchini, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang mababang-calorie at nutrient-rich na gulay sa maraming pinggan. Halimbawa, sa isang kaserol. Upang maghanda ng orihinal na hapunan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Oras ng pagluluto: 80 minuto.
Calorie casserole: 115 kcal / 100 g.
Gupitin ang zucchini at peeled na patatas sa manipis na mga bilog, panahon sa panlasa. Hiwain ang sibuyas at iprito hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na karne sa pinirito na sibuyas at lutuin, pagpapakilos hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Pagsamahin ang mga itlog na may mayonesa at mga damo, talunin ng isang panghalo o whisk hanggang makinis.
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ikalat dito ang isang layer ng mga hiwa ng patatas, isang layer ng tinadtad na karne at isang layer ng zucchini. Ibuhos ang inihandang pagpuno ng itlog at ipadala sa oven na preheated sa 180 0C. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang ulam mula sa oven, budburan ito ng grated hard cheese at maghurno ng 15 minuto hanggang maluto at lumitaw ang isang golden brown cheese crust.
Isang nakabubusog at mabangong ulam - pasta at kaserol ng manok, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay madaling makapaghanda. Ang lahat ng mga sangkap ay magagamit at ang mga proseso ay simple. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Oras ng pagluluto: 70 minuto.
Nilalaman ng calorie: 375 kcal / 100 g.
I-twist ang manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, i-chop ang kamatis sa isang blender o i-chop nang pino hangga't maaari, i-chop ang sibuyas sa mga cube o manipis na kalahating singsing. Pakuluan ang sibuyas sa mantika hanggang malambot, idagdag ang tinadtad na karne dito at pagkatapos ng 3-4 minuto - tinadtad na kamatis. Asin ang pinaghalong, timplahan ng pampalasa at kumulo ng mga 5 minuto sa pinakamababang init.
Pakuluan ang macaroni hanggang lumambot at alisan ng tubig sa isang colander. Talunin ang mga itlog na may gatas at asin. Gilingin ang keso sa isang kudkuran. Kapag pumipili ng keso, dapat kang tumuon sa mga personal na kagustuhan sa panlasa, ngunit ang pinakamahusay na solusyon ay parmesan, na magbibigay sa ulam ng Italian touch.
Sa ilalim ng form, greased na may langis, ilatag kalahati ng pasta, maingat na antas. Ang susunod na layer ay tinadtad na manok na may mga gulay, na natatakpan ng isang layer ng natitirang pasta at dinidilig ng gadgad na keso. Ang huling hakbang ay ang pagpuno ng itlog, na dapat na pantay na ibinahagi sa pasta. Ang ulam ay inihurnong sa 180 0 C para sa mga 45 minuto. Dapat itong ihain sa isang baking dish.
Magandang hapon mga kaibigan!
Ngayon ay magluluto kami ng isang super-ulam sa pang-araw-araw na buhay - patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven. Makikita mo na gamit ang pinakasimpleng mga sangkap, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang pagkain. Ang pagluluto ng mga casserole sa Russia ay nagsimula noong ika-17 siglo, nang dumating ang fashion para sa European cuisine.
Sa koleksyon na ito makakahanap ka ng ilang simple at masarap na mga recipe ng casserole. Tulad ng nangyari, ang ulam na ito ay tungkol sa patatas. Maaari itong hilaw, pinakuluan, gadgad o minasa. Ngunit kung ano ang magiging tinadtad na kaserol ay hindi mahalaga. Maaari kang gumamit ng hilaw na karne, o maaari mo itong lutuin at pagkatapos ay gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne. Ang pangunahing bagay ay hindi ito tuyo. Gumagamit kami ng isang itlog bilang isang elemento ng pagkonekta.
Ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne ay ang parehong ulam na dapat gawin ng bawat maybahay. Nag-aalok ako ng isang hakbang-hakbang na recipe. Sa mga hindi pa nakakapagluto, samahan nyo kami.
Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot. Alisan ng tubig, mash patatas. Naglalagay kami ng mantikilya at hilaw na pula ng itlog sa mashed patatas. Paghaluin ang lahat nang mabilis at mabuti.
Ito ay napaka-maginhawang gamitin ang natitirang katas kahapon.
Ang isang mahusay na piraso ng hilaw na karne ng baka ay dumaan sa isang gilingan ng karne, na sinamahan ng mga diced na sibuyas. Asin, paminta.
Magprito sa mainit na langis ng gulay sa isang kawali. Upang mapahusay ang lasa, magdagdag ng isang pakurot sa tinadtad na karne: basil, rosemary, kumin, pinaghalong paminta sa lupa, bawang. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa. Upang ang pagpuno ay maging makatas at malambot, magdagdag ng kaunting tubig, at upang hindi ito gumuho - isang maliit na semolina. Paghaluin at hayaang lumamig.
Ang pinakuluang karne ay maaaring gamitin bilang tinadtad na karne, ngunit laktawan ang hilaw, pinirito na may mga sibuyas at pampalasa ay magiging mas masarap.
Lubricate ang ilalim at dingding ng baking dish na may mantikilya at budburan ng semolina o breadcrumbs. Ikalat ang kalahati ng niligis na patatas.
Ang pangalawang layer ay tinadtad na karne na pinirito na may mga sibuyas.
Ang huling layer ay patatas. Ang bilang ng mga layer at ang kanilang pagkakasunud-sunod ay nakasalalay lamang sa iyong pagnanais at ang lalim ng anyo kung saan mo iluluto ang kaserol.
Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang basang kutsara. Hindi namin lagyan ng grasa ang anumang bagay sa itaas. Gumawa ng maliliit na magagandang grooves at punan ang mga ito ng tinunaw na mantikilya.
Ipinadala namin ito sa isang preheated oven. Naghurno kami sa temperatura ng 200-220 degrees, hanggang sa isang magandang gintong crust. Ang oras ng pagluluto ay magiging 15-20 minuto.
Ang aming ulam ay handa na, mukhang mahusay at napaka-pampagana. Budburan ang mga sariwang damo sa itaas. Ihain kasama ng mushroom o sour cream sauce.
Mas gusto ko ang recipe na ito kaysa sa iba, dahil gawa ito sa hilaw na patatas. Maaari itong gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ngunit mas gusto kong i-cut ito sa mga bilog o hiwa.
Ang recipe ng minced meat ay eksaktong kapareho ng sa unang bersyon, kaya hindi ko ito uulitin.
Balatan ang patatas, gupitin sa manipis na mga bilog.
Grasa ang baking sheet ng mantika. Ilatag sa mga layer: patatas - tinadtad na karne - patatas. Ibuhos ang lahat na may sarsa na ginawa mula sa pinalo na mga itlog, kulay-gatas at cream at ipadala ito sa isang preheated oven. Naghurno kami sa temperatura na 200-220 degrees.
Oras ng pagluluto 50-60 minuto. 5 minuto bago maging handa, kinuha namin ang baking sheet sa oven, iwisik ang isang masaganang layer ng grated cheese sa itaas. At ibinalik namin ito. Kami ay naghihintay para sa keso upang matunaw at maging isang maganda, pampagana crust.
Pinutol namin ang natapos na kaserol sa mga bahaging bahagi at inihahain nang mainit sa mesa. Magandang Appetit!
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng mushroom. Sa pag-uwi mula sa trabaho, sa supermarket, bumili ako ng malalakas na sariwang champignon. At sa pagmamadali ay nakapagluto ng isang maligaya na masaganang hapunan.
Ipinapayo ko sa iyo na tingnan kung paano naghahanda ang sikat na British chef na si Gordon Ramsay ng hindi kapani-paniwalang masarap na pastol's pie (puff casserole).
Ang recipe na ito para sa isang kaserol ng mga bata ay dapat ihanda bilang pagsunod sa GOST. Madaling maghanda kung susundin mo ang mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon. Pag-uusapan natin sila sa ibaba.
Ang lutong bahay na kaserol na may mga kamatis sa oven ay palaging nagiging kamangha-manghang masarap. Ang mga patatas ay binabad sa natural na katas ng karne. At ang mga pulang kamatis at gulay ay ginagawang maganda at katakam-takam ang ulam.
Iyon lang, mahal kong mga mambabasa at mga bisita sa blog. Maaari mong isulat ang iyong paboritong recipe ng kaserol sa mga komento. Pansamantala, piliin ang iyong mga paboritong recipe at tamasahin ang pagkain.
Sa maraming mga bansa, kahit na sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan, ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay madalas na niluto sa oven. Ang dating aristokratikong ulam na ito ay nagmula sa lutuing Pranses, kung saan ang mga tubers ng patatas ay inihurnong kasama ng isda o karne ng iba't ibang uri. Dahil sa neutral na lasa ng pangunahing sangkap, maaari itong pagsamahin sa iba't ibang mga produkto at tinimplahan ng iba't ibang pampalasa. Ang mga katangi-tanging tala ng France ay maaaring ibigay sa pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinaghalong Provence herbs, silangan - turmerik, kulantro at luya, Italya - pinatuyong mga kamatis, basil at oregano. Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay maaaring maging isang ulam kapwa para sa bawat araw at para sa isang maligaya na mesa. Ang magagandang tanawin at kamangha-manghang aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Ang pinakasimpleng, ngunit hindi gaanong masarap na recipe para sa potato casserole na may minced meat sa klasikong bersyon. Ang pagpuno para dito, lalo na ang tinadtad na karne, ay maaaring ihanda sa maraming paraan bago maghurno. Kung ang ulam ay naglalayong sa mga matatanda, kung gayon ang pinaghalong karne ay pre-fried sa isang kawali, kung para sa mga bata, ang karne ay nilaga o pinakuluan. Ang huling opsyon para sa pagproseso ng isang produkto ng karne ay mas inirerekomenda ng mga nutrisyunista, dahil ito ay banayad, nagpapanatili ng mas maraming nutrients at mas mababa ang caloric.
Ang karne ng baka ay pinakuluan o pinirito, pagkatapos nito ay durog sa isang blender o sa isang gilingan ng karne. Kung handa na ang tinadtad na karne, kailangan mo lamang itong nilagang may kaunting mantika.
Ang mga patatas ay dapat na peeled, pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig at minasa. Ihalo ang mga puti at pula ng itlog, ihalo nang mabuti. Hiwalay, ang pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito sa isang kawali upang ito ay maging bahagyang ginintuang, ngunit sa anumang kaso ay nasusunog - maaari nitong palayawin ang lasa ng tapos na ulam.
Grasa ang isang baking sheet na may mantika at takpan ang ilalim ng breadcrumbs. Sa ibabaw ng breading, ang bahagi ng mashed patatas ay inilatag, pagkatapos ng halo ng karne at ang natitirang patatas. Ang ulam ay ipinadala sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 190 degrees. Maaari mong ihain ang ulam na may tomato o sour cream sauce, gravy o vegetable salad.
Ang isang nakabubusog at pampagana na ulam ay maaaring makuha kung magluluto ka ng patatas na kaserol na may tinadtad na karne at mabangong mushroom.
Una, ang tinadtad na karne ay inihaw hanggang malambot, kasama ang pagdaragdag ng asin at pampalasa. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o mga cube, pagkatapos nito ay idinagdag sa tinadtad na karne at pinirito hanggang transparent. Ang mga tubers ng patatas ay binalatan (ito ay kanais-nais na kumuha ng humigit-kumulang sa parehong laki) at gupitin sa mga piraso. Ang mga gadgad na karot na may mga mushroom ay pinirito sa taba ng gulay sa loob ng 12 minuto.
Ang kalahati ng patatas, tinadtad na karne, mushroom at ang natitirang patatas ay inilatag sa isang greased baking sheet. Sa gitna ng mga produkto kailangan mong magdagdag ng mantikilya at ibuhos ang mga ito ng pinaghalong gatas-itlog. Ang gadgad na keso ay inilatag sa itaas. Mahalagang piliin ang tamang keso na mahusay na natutunaw.
Sa isang oven na pinainit sa 190 degrees, ang pagkain ay dapat na lutuin nang hindi bababa sa 35 minuto. Upang ang mga patatas ay lutuin nang pantay-pantay mula sa ibaba, inirerekumenda na takpan ang baking sheet na may foil, na dapat alisin 7 minuto bago handa ang ulam.
Ang mashed potato casserole ay makakatulong upang maging masarap, mabango at napakasarap ng tanghalian o hapunan. Inihanda ito sa loob ng 60 minuto, at ang isang malaking bahagi ay sapat na upang pakainin ang isang pamilya ng 5-7 katao.
Ang mga tubers ng patatas ay kailangang alisan ng balat, gupitin (para sa mas mabilis na pagluluto) at pakuluan sa inasnan na likido. Ang sibuyas ay pinirito sa isang kawali, gupitin tulad ng para sa pagprito kasama ng tinadtad na karne. Ilang minuto bago lutuin, kailangan mong magdagdag ng asin, tinadtad na mga clove ng bawang, paminta, kulantro at iba pang pampalasa sa inihaw.
Kapag ang mga patatas ay naging malambot, kailangan mong i-off ito at alisan ng tubig ang likido, mag-iwan ng kaunti para sa dressing.
Simulan ang pagmasahe ng patatas nang walang likido, upang sa paglaon ay masahin mo ito nang walang mga bukol.
Ang isang decoction na may niligis na patatas na may halong gatas ay dapat idagdag sa patatas nang paunti-unti, na nagdadala ng ulam sa nais na pagkakapare-pareho. Sa dulo, isang maliit na mantikilya, asin, puting paminta at nutmeg ay idinagdag. Bago ilagay sa isang baking sheet sa mashed patatas, kailangan mong ipakilala ang mga itlog at ihalo ito nang lubusan.
Ang isang bilog o hugis-parihaba na baking dish ay dapat na may linya na may pergamino, na pinahiran ng langis ng mirasol. Mayroon ding inilatag na kalahating patatas, inihaw na karne at gadgad na keso. Mula sa itaas, ang mga produkto ay natatakpan ng niligis na patatas, ibinuhos ng kulay-gatas at bahagyang iwiwisik ng natitirang keso. Ang lahat ng masarap na ito ay kailangang lutuin sa oven, pinainit sa 190 degrees, para sa 30-40 minuto.
Ang tapos na ulam ay dapat na bahagyang palamig, inalis mula sa amag, nahahati sa mga bahagi at nagsilbi. Sa taglamig, ang ulam ay magiging maayos sa adjika o creamy tomato sauce.
Ang oven na minced chicken casserole ay isa sa mga pinakamasarap na opsyon para sa pagluluto ng mga pagkaing patatas. Madali itong ihanda, naglalaman ng masustansya at malusog na sangkap sa komposisyon. Angkop para sa isang masarap na pagkain, anuman ang oras ng araw.
Mas mainam na kumuha ng sariwang fillet ng manok upang ihanda ang pagpuno ng karne. Kung hindi ito posible, gagawin ang regular na tinadtad na karne. Dapat itong ihalo sa asin, itlog, tinadtad na sibuyas at hayaan itong magluto ng 12 minuto.
Ang mga tubers ng patatas ay binalatan at pinutol sa mga bilog. Ang mga karot ay tinadtad ng isang kudkuran o pinutol sa manipis na mga piraso.
Sa ilalim ng form, greased na may taba ng gulay, patatas ay inilatag, pagkatapos ng halo ng karne, karot at ang mga labi ng patatas. Ang lahat ng ito ay dapat na tinimplahan sa panlasa at ibuhos ang isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig.
Ang produkto ay iluluto sa temperatura na 190 degrees sa loob ng 30 minuto. Kapag ang mga patatas ay naging malambot, kailangan mong iwisik ang ulam na may gadgad na keso at ipadala ito upang maluto. Ang ulam ay maaaring ituring na handa pagkatapos matunaw ang keso.
Upang ihanda ang ulam na ito, ginagamit ang mga magagamit na produkto, na malamang na matatagpuan sa refrigerator ng bawat maybahay.
Ang tinadtad na karne ay pinirito na may mga sibuyas at karot, ang mga patatas ay binalatan, at pagkatapos ay pinutol sa mga bilog o gadgad. Hiwalay, para sa sarsa, talunin ang mga yolks na may mga protina, kulay-gatas, cream. Ilagay ang mga patatas sa mga layer sa isang baking sheet, pagkatapos ng pagprito ng karne at ang natitirang mga patatas. Budburan ng asin at pampalasa sa itaas, ibuhos ang tubig (upang ang ilan sa mga pampalasa ay makapasok sa mas mababang mga layer ng mga produkto), ibuhos ang sarsa at itakdang maghurno. Ang ulam ay dapat na lutuin sa temperatura na 210 degrees para sa 55 minuto, pagkatapos ay dapat itong alisin, iwisik ng keso at ilagay sa oven hanggang maluto.
Ang patatas na kaserol na may tinadtad na isda ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang menu ng diyeta. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang anumang isda, pagkatapos ng paggiling at pagpuputol nito. Mahalagang tandaan na kung ang isang pulang isda ay kinuha para sa isang ulam, pagkatapos ay ang mga patatas ay gadgad para sa isang mas pinong istraktura ng ulam. Mainam na gumamit ng sariwang perehil at dill para sa pampalasa ng pagkain.
Ang isda ay nililinis ng balat at buto (maingat), giniling sa tinadtad na karne kasama ang mga sibuyas. Kailangan itong ihalo sa asin at paminta. Ang mga patatas ay alisan ng balat, hugasan nang lubusan at kuskusin sa isang kudkuran. Kailangan mong magdagdag ng kaunting asin at pampalasa dito sa panlasa.
Sa isang baking sheet, greased, ang mga produkto ay inilatag sa mga layer - una sa isang bahagi ng patatas, pagkatapos ng isda at muli ang mga patatas. Mula sa itaas kailangan mong ibuhos ang lahat ng may mayonesa, iwiwisik ang mga damo at ipadala upang maghurno ng 40 minuto sa temperatura na 200 degrees. Ilang minuto bago maging handa, kailangan mong iwisik ang produkto na may gadgad na keso, maghurno at maglingkod. Kung gumagamit ka ng walang taba na mayonesa ayon sa recipe at tumanggi sa keso, kung gayon ang ulam ay angkop para sa menu ng sandalan.
Beef - ang karne ay mas malambot at malusog kaysa sa baboy. Kasama nito, makakakuha ka ng isang mahusay na kaserol ng patatas, na angkop para sa diyeta ng isang may sapat na gulang at isang bata. Ang isang kaserol na may tinadtad na karne o bifashe ay magiging paboritong ulam ng buong pamilya.
Ang ginutay-gutay na karne ng baka ay nilaga o pinirito na may mga sibuyas sa mantika. Ang patatas ay pinakuluan at pinoproseso sa katas (hindi likido).
Sa isang anyo, mas mabuti na may isang naaalis na ilalim, dapat mong unti-unting ilatag ang mga patatas, tinadtad na karne na may halong pampalasa at isara ang lahat ng niligis na patatas na ito. Mula sa itaas, ang lahat ay ibinuhos ng kulay-gatas na may mga damo at ipinadala sa oven sa loob ng 45 minuto sa temperatura na 200 degrees.
Ang Ashi Parmentier o French casserole ay isang napakasarap at tanyag na ulam, kapwa sa makasaysayang tinubuang-bayan at higit pa. Ang ulam ay niluto sa oven nang wala pang 30 minuto, may kamangha-manghang lasa, pinong istraktura at masarap na aroma ng mga halamang Provence.
Ang patatas ay pinakuluan, minasa kasama ng gatas at mantikilya. Ang pinaghalong karne ay pinirito sa katamtamang init na may tinadtad na bawang, na dapat ilagay sa mantika bago ang karne ng baka. Ang lahat ng ito ay dapat na paminta, inasnan, tinimplahan ng mga halamang Provence, halo-halong sa isang lalagyan na may isang itlog at bahagyang pinirito na mga sibuyas.
Sa isang form na lumalaban sa init, ang pinaghalong karne ay inilalagay sa ilalim, pagkatapos ng patatas, gadgad na keso. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa oven at inihurnong para sa mga 30 minuto sa temperatura na 190 degrees. Mas mainam na maghatid ng handa na ulam sa mesa na may mga damo at sarsa ng kamatis.
Para sa isang pagbabago, ang potato casserole ay maaaring lutuin na may makatas na mga kamatis at kulay-gatas - lahat ng mga sangkap na ito ay magkakasama.
Ang isang maliit na patatas ay peeled, gupitin sa mga bilog. Ang sibuyas, pampalasa at kulay-gatas, tinadtad sa manipis na mga singsing, ay idinagdag dito, ang lahat ay halo-halong mabuti.
Hiwalay, sa isang lalagyan, ihalo ang tinadtad na karne na may makinis na tinadtad na sibuyas at gadgad na bawang, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang lubusan. Ang mga patatas, pinaghalong karne at bahagi ng patatas ay inilatag sa mga layer sa isang baking sheet o form. Ang pinaka-makatas na bahagi ng kaserol ay inilalagay sa itaas - mga kamatis. Ang lahat ay ibinuhos ng kulay-gatas, na natatakpan ng gadgad na keso.
Maghurno ng ulam sa foil sa loob ng 45 minuto at isa pang 7 na walang foil. Ihain kasama ng mga gulay, sariwang gulay na juice o alak (kung ito ay isang ulam para sa isang romantikong hapunan).
Ang isang mahusay na recipe para sa isang napaka-masarap, simple at sa parehong oras masarap na ulam.
Ang mga hugasan at peeled na tubers ay dapat i-cut sa manipis na mga bilog, asin, ihalo. Pukawin ang tinadtad na karne na may mga pampalasa, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
Ilagay ang mga hiwa ng patatas, tinadtad na karne at bawang sa mga layer sa isang form upang mayroong maraming mga layer hangga't maaari. Sa gitna ng ulam, maglagay ng ilang piraso ng mantikilya, ibuhos ang lahat na may kulay-gatas at cream na halo-halong sa iyong mga paboritong pampalasa.
Maghurno ng ulam sa oven sa 190 degrees para sa mga 80-100 minuto. Kung ang mga produkto ay malakas na tuyo sa oven, inirerekomenda na takpan muna sila ng foil.
Bilang karagdagan sa mga recipe na ito para sa pag-ihaw ng patatas na may tinadtad na karne, maaari mong gamitin ang iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay at pampalasa. Mahusay na mag-eksperimento sa mga sarsa, gravies, na nagbibigay ng panghuling ulam na juiciness at kayamanan ng lasa.
