Si Gordon Ramsay ay isang British chef at may-akda ng cookbook na mas kilala sa kanyang matinding init ng ulo kaysa sa kanyang galing sa pagluluto. Noong 1998, pinaalis niya ang TV at movie star na si Joan Collins mula sa isang restaurant sa Chelsea at madalas niyang iniinsulto ang iba pang sikat na chef. Gayunpaman, habang hindi niya pinahihintulutan ang mga hangal (o ang mga itinuturing niyang hangal o nakakasagabal sa kanyang paraan), hindi siya mayabang. Halimbawa, sadyang pinakain ni Gordon Ramsay (na nasa larawan mamaya sa artikulo) ang kanyang mga anak ng "regular food" habang lumalaki sila dahil ayaw niyang maging snob sila.
Siya at ang kanyang asawang si Tana ay nakatira sa Battersea sa South London. Ang kanilang apat na anak ay pinangalanang Megan, Jack at Holly (kambal) at Matilda. Ang British chef ay ang may-ari ng isang chain ng mga restaurant at namamahala ng marami pang iba. Sikat na sikat ang mga libro ni Gordon Ramsay. Nagsusulat din siya para sa The Times Saturday, BBC Food at Delicious magazine.
Ipinanganak noong Nobyembre 8, 1966 sa Renfrewshire, Scotland. Ang ama ni Gordon ay walang permanenteng propesyon, at ang kanyang ina na si Helen Cosgrove ay nagtrabaho bilang isang nars. Mula sa edad na 5, lumaki si Ramsay sa Stratford-upon-Avon sa Workshire, England. Pangalawa siya sa 4 na anak. Si Diana ay ang kanyang nakatatandang kapatid na babae, habang sina Ronnie at Yvonne ay kanyang nakababatang kapatid na lalaki at kapatid na babae. Ang kanyang maagang pagkabata ay minarkahan ng pang-aabuso at kapabayaan mula sa kanyang "malakas na inuming babaero" na ama. Sa 16, iniwan ni Gordon ang kanyang tahanan ng magulang at lumipat sa Banbury.
Naglaro ng football si Ramsay, at sa edad na 12 siya ay napili para sa koponan ng football ng mga bata sa Workshire. Naglaro siya para sa Oxford United, at sa edad na 15 siya ay tinuruan ng Scottish Premier League club na Glasgow Rangers. Ang talambuhay ng football ni Gordon Ramsay ay natapos dahil sa pinsala sa tuhod.
Sa oras na siya ay 19, naging seryoso siya tungkol sa pagkuha ng isang culinary qualification at nagpatala sa Rotarian-sponsored North Oxfordshire Technical College upang mag-aral ng hospitality management. Noong unang bahagi ng 1980s nagtrabaho siya sa Wroxton House Hotel at Wickham Arms. Pagkatapos ay lumipat siya sa London, kung saan nagtrabaho siya sa ilang mga restawran. Sa loob ng halos 3 taon ay nagtrabaho siya para sa temperamental na si Marco Pierre White sa Harvey's. Dito nagpasya si Gordon na mag-aral ng French cuisine. Sa payo ni White, pumunta siya kay Albert Roux sa Le Gavroche sa Mayfair. Pagkalipas ng isang taon, inanyayahan siya ni Roux na sumama sa kanya bilang sous chef sa isang ski resort sa French Alps sa Hotel Diva, at pagkatapos ay lumipat siya sa Paris.
Ang British chef ay nagtrabaho sa France sa loob ng 3 taon, kung saan siya ay tinuruan ni Guy Savoy. May katotohanan sa talambuhay ni Gordon Ramsay nang tanggapin niya ang hindi gaanong nakaka-stress na trabaho bilang personal chef sa isang pribadong yate, Idlewild, na nakabase sa Bermuda. Pagkatapos ng kanyang pagbabalik sa London noong 1993, inalok siya ng mga kasosyo sa negosyo ni White ng pamamahala at 10% stake sa Rossmore. Ang restaurant ay pinalitan ng pangalan na Aubergine at hindi nagtagal ay nakatanggap ng isang Michelin star.
Sa kagustuhang mamahala at magmay-ari ng restaurant nang mag-isa, noong 1997 ay umalis siya sa partnership at binuksan si Gordon Ramsay sa Chelsea, na nakakuha ng 3 Michelin star sa loob ng 4 na taon. Noong 1999, inilunsad ang Pétrus, na nakatanggap ng isang bituin pagkatapos ng 7 buwan, at noong 2001, si Gordon Ramsay sa isa sa mga pinaka-prestihiyoso at marangyang mga hotel, ang Claridge's.
Ang 2003 ay isang taon ng kaganapan. Noong Enero, inilunsad ni Gordon ang isang tatak ng kendi na ipinangalan sa kanya para ibenta sa mga supermarket. Noong Mayo, kinuha niya ang Savoy Grill, nagpadala ng isang kinatawan upang ilunsad ito kasabay ng Pétrus, at binuksan ang Boxwood Cafe sa Berkeley Hotel sa Walton Place sa Knightsbridge. Nang sarado ang Pétrus sa St. James Street upang maghanda para sa paglipat sa Berkeley Hotel, inilunsad ni Ramsay ang Fleur sa lugar nito. Noong Setyembre, muling binuksan si Pétrus. Noong 2003 din, isinara ng chef ang kanyang unang Gordon Ramsay at naglunsad ng isa pang establishment na tinatawag na Banquette sa Savoy Hotel.
Noong 2004 bagong restaurant Ang Fleur (French para sa "Bulaklak") sa St. James Street ay sarado pagkatapos lamang ng isang taon ng operasyon. Ayon kay Ramsay, ito ay dahil sa pagtatapos ng lease. Ngunit ang iba ay nagsabi na ito ay dahil si Fleur ay nagnanakaw ng mga kliyente mula kay Pétrus. Noong Enero 14, 2005, isinara ni Gordon ang Amaryllis restaurant sa Scotland. Ang kanyang pagkalugi ay tumaas sa £480,000. Sa pagbabalik-tanaw, sinabi ni Gordon na tinalikuran ng restaurant ang mga lokal sa pamamagitan ng pagiging masyadong seryoso, nakatuon sa kanilang trabaho at hindi pinapansin ang mga kahilingan ng mga lokal. Sa lugar nito, binuksan ang isang bagong tinatawag na Room Glasgo.
Noong Mayo 2005, idinagdag ni Gordon sa kanyang chain ng Maze restaurant sa Marriott hotel. Isa sa mga ulam ng institusyon ay ang pizza na may puting truffle sa halagang 100 pounds.
Noong 2012, binuksan niya ang The Fat Cow restaurant sa Los Angeles, sa touristy shopping area na The Grove. Ang mga tao ay maaaring pumunta doon sa lahat ng oras, nakakarelaks at tinatangkilik ang mga kamangha-manghang pagkain. Gayunpaman, pagkatapos ng 2 taon ay iniwan niya ang proyektong ito.
Nagpatuloy si Chef Gordon Ramsay na bumuo ng matagumpay na hanay ng mga restaurant hindi lamang sa England kundi maging sa Glasgow, Ireland, Italy, France, Dubai, Tokyo, New York, Florida, Las Vegas, Atlanta, Hong Kong, Singapore at Qatar.
Noong 2001, nakibahagi si Ramsay sa palabas sa telebisyon na Faking It, kung saan tinulungan niya ang hinaharap na chef na si Ed Devlin na malaman ang mga lihim ng propesyon. Nanalo ang episode na ito ng BAFTA Award para sa Best Real TV Moment. Sa pagitan ng 2004 at 2007, nakibahagi si Gordon sa palabas sa telebisyon sa British na Nightmares in Ramsay's Kitchen, na na-broadcast sa Channel 4. Dito, nag-set up ang chef ng trabaho sa mga hindi matagumpay na restaurant sa isang linggo.
Mula noong 2005, ang British chef ay nagho-host ng The F Word sa Channel 4, isang programa na palaging kinabibilangan ng mga kumpetisyon, pananaliksik produktong pagkain at isang proyekto sa pag-aalaga ng mga hayop para sa huling paghahanda.
Sa reality show ng ITV1 na Hell's Kitchen, sinubukan ni Ramsay na sanayin ang 10 British celebrity para maging chef sa isang restaurant na bukas sa oras na kinukunan ang programa. Inangkop niya ang palabas sa TV para sa mga manonood sa United States, at nagpatuloy sa paggawa ng American version ng Kitchen Nightmares sa pagitan ng 2007 at 2010.
Noong 2010, siya ay isang producer at judge sa American version ng MasterChef at nag-star sa isang travelogue tungkol sa kanyang paglalakbay sa India, ang Great Escape ni Gordon Ramsay. Bilang karagdagan, nag-organisa siya ng isang serye ang pinakamahusay na mga restawran Ramsay "s. Sa parehong taon, sumali siya sa isang grupo ng mga sikat na chef sa isang trawler upang bigyang-pansin kung paano itinapon ang daan-daang libong isda sa dagat kapag nangingisda.
Noong Marso 2012, nagsimulang ipalabas ni Fox ang palabas sa Hotel Hell ni Ramsay. Noong Setyembre ng parehong taon, ang Elementary Cooking Course ni Gordon Ramsay ay nagsimula sa Channel 4.
Noong 2017, bumalik si Gordon sa ITV upang mag-host ng isang bagong palabas sa araw, Culinary Genius.
Noong 2012, nagsusulat siya ng mga artikulo para sa The Times Saturday magazine at nagsulat ng 21 na libro. Dalawa sa mga ito ay talambuhay ni Gordon Ramsay (Gordon Ramsay's Playing with Fire at Humble Pie).
Ang restaurant ng Gordon Ramsay sa London noong 2001 ay binoto bilang pinakamahusay sa United Kingdom sa London Zagat Survey at ginawaran ng 3rd Michelin star, na ginawang si Gordon ang unang Scottish chef na nakatanggap ng naturang parangal.
Noong 2006, para sa mga tagumpay sa industriya ng restawran at hotel, si Ramsay ay iginawad sa pamagat ng opisyal ng pagkakasunud-sunod ng British Empire, at ipinasok din sa Culinary Hall of Fame. Sa parehong taon, natanggap niya ang Catey Award para sa Independent Restaurateur of the Year, naging ikatlong tao na may 3 sa pinakamataas na parangal sa industriya ng British restaurant.
Noong 1996, pinakasalan ni Ramsay si Cayetana Elizabeth Hutcheson, na kilala bilang Tana, isang guro sa Montessori. Nang maglaon, ang biyenan ay nakibahagi sa pamamahala ng imperyo ng negosyo ni Gordon. Noong Hunyo 2017, sinentensiyahan pa siya ng 6 na buwang pagkakulong dahil sa pag-hack ng computer system ni Ramsay noong 2010-11. May apat na anak ang mag-asawa.
Nakatira ang pamilya sa timog London sa Battersea kasama ang kanilang bulldog na si Rumpole at dalawang pusa. Ang walang pigil ngunit napakagwapong chef na ito ay nagkakahalaga ng $80 milyon. Siya ay kumikita ng $225,000 bawat episode ng palabas sa TV at kumikita ng karagdagang $10 milyon bawat taon mula sa kanyang media at restaurant empire. Noong 2014, itinatag ng mag-asawa ang Gordon at Tana Ramsay Foundation. Ang organisasyong ito ay nakikibahagi sa tulong sa kawanggawa sa Great Ormond Street Children's Hospital. Ang artikulo ay naglalaman ng larawan ni Gordon Ramsay at ng kanyang pamilya.
Ang talambuhay ng British chef ay natabunan ng trahedya na naganap noong 2016. Noong Mayo, inanunsyo na ang mag-asawa ay naghihintay ng kanilang ika-5 anak, isang lalaki, ngunit si Tana ay nagkaroon ng pagkalaglag sa ika-5 buwan ng pagbubuntis.
Minsang sinabi ng sikat na British chef sa isang panayam sa Forbes.com na ang huling ulam na gusto niyang kainin ay inihaw na baka na may Yorkshire pudding at red wine sauce.
Natuklasan ni Ramsay ang isa sa mga lihim ng kanyang tagumpay - upang maging isang mahusay na lutuin, kailangan mong makipagtulungan sa mga dakila, at iyon mismo ang ginawa niya.
Noong 2008, habang kinukunan ang isang puffin hunt, si Gordon, habang bumababa mula sa isang 26-meter na bangin, ay nahulog sa nagyeyelong tubig at halos malunod.
Kilala sa mga culinary circle, si chef Konstantin Ivlev ay isang guro ng negosyo ng restaurant at isang kilalang presenter sa TV. Walang kahit isang mahalagang detalye ang nakatakas sa kanyang matanong na titig. Lahat ng bagay na konektado sa masarap, gourmet na pagkain, eleganteng paghahatid ng mga pinggan, alam niya ang "five plus".
Ang talambuhay ni Konstantin Ivlev, sa karamihan, ay konektado sa Moscow. Dito siya ipinanganak at nabuhay mula sa edad na 12. Ang hinaharap na chef ay ginugol ang kanyang maagang pagkabata sa ibang bansa. Maaaring matikman ang mga pagkaing mula sa Konstantin Ivlev sa Wicked restaurant (siya ang co-owner at punong culinary specialist). Gayundin, mapapanood ng mga tagahanga ang mga pag-unlad sa screen ng TV, na nagho-host ng iba't ibang palabas kasama si Konstantin Ivlev ("On the Knives", "Ask the Chef"). Sa ngayon, si Konstantin Ivlev ay 43 taong gulang. Ang personal na buhay ng chef ay matagumpay na umuunlad. Matagal nang kasal. Pinalaki niya ang kanyang anak na si Matvey, na nagsasagawa na ng kanyang mga unang hakbang sa culinary arts, at ang kanyang anak na si Marusya.
Ang landas ni Ivlev Konstantin patungo sa mga high-class na restawran ay nagsimula sa institusyong antas ng European na "Steak House", kung saan natapos siya pagkatapos ng hukbo. Mahirap i-overestimate ang husay ng isang lutuin noong 80s ng mga taon ng "perestroika". Walang mga lugar na makakainan. Natagpuan ni Konstantin Ivlev ang kanyang sarili sa pamamagitan ng pag-aalok sa mga customer ng mga natatanging pagkain para sa oras na iyon. Hindi sinasadya ang daan patungo sa negosyo ng restaurant. Ang hinaharap na bayani ng mga programa sa pagluluto, si Konstantin Ivlev, ay pumasok sa profile school para sa kumpanya. Itinuring niya na walang kabuluhan ang ipagpatuloy ang kanyang pag-aaral sa ika-10 baitang: hindi siya pinalad sa kanyang pag-aaral, ngunit nagawa niyang lumikha ng isang bagay na kawili-wili sa kusina. Ang unang karanasan ng master ay konektado sa paghahatid ng mga bisita sa silid-kainan ng institute, kung saan hanggang sa isang libong tao ang dumating bawat oras. Ang pagkakaroon ng nagtapos na may mga karangalan mula sa institusyon, mabilis siyang nakakuha ng "mga puntos", patuloy na pinapabuti ang kanyang mga kwalipikasyon.
Kasama sa isang serye ng mga restawran ng chef Ivlev ang pinakasikat na mga lugar, ang "Rublevsky" entertainment complex na "Karo" at "Discord-2000". Itinuturing ni Chef Ivlev ang maalamat na "Nostalgie" bilang kanyang buhay at propesyonal na paaralan. Noong 1996-1997, ang restaurateur ay nagtrabaho dito bilang isang sous-chef at pinagtibay ang karanasan ng sikat na Frenchman at master ng culinary art na si Patrick Pages.
Natanggap ni Konstantin Ivlev ang high-profile na pamagat ng "chef" sa edad na 24, na pinamumunuan ang restaurant ng Reporter.
Bumalik noong 1999 sa Nostalgia sa isang bagong kapasidad, nagtrabaho siya kasabay ni Yuri Rozhkov.
Mula noong unang bahagi ng 2000s, si Konstantin Ivlev ay aktibong kasangkot sa pagtataguyod ng mga proyekto sa restawran, na nag-aalok ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng lutuin ng may-akda. Sa Boulevard, itinaguyod ng chef ang eclecticism, na sikat noong panahong iyon. Kasabay nito, ang menu mula sa Ivlev restaurant In Vino ay nakakakuha ng katanyagan. Lumahok din si Konstantin Ivlev sa proyekto ng GQ-bar ni Konstantin Novikov, pinahusay ang mga posisyon ng White Rabbite restaurant, at nakikibahagi sa Luciano trattoria. Maaaring matikman ang mga pagkaing mula sa Konstantin Ivlev sa Poison cafe, L'Etranger at Zebra Square establishments. Patuloy na nag-aaral, ang chef ay dumadalo sa mga thematic na seminar sa pagsasanay at mga master class mula sa mga extra-class na espesyalista sa Europa at Amerika. Ang aktibidad ni Konstantin Ivlev ay paulit-ulit na binanggit ng mga makapangyarihang publikasyon. Ang "Chef of the Year" ang isa sa mga natanggap niyang parangal ayon sa Time Out magazine.
Ang kilalang restaurateur ay miyembro din ng Guild of Gastronomers (France), ang pinuno ng Russian Federation of Chefs and Confectioners. Kasama ang kanyang kasamahan na si Yuri Rozhkov, nagmamay-ari siya ng Ask the Chef culinary school.
Ang kanyang kagustuhan ay mga de-kalidad na sangkap. Marami siyang paglalakbay (kapwa para sa paggawa ng pelikula sa mga programa sa TV at para sa mga personal na layunin) at ang kanyang sarili ay nakikilahok sa pagpili ng mga produkto para sa mga restawran. Ang saklaw ng mga interes ni Konstantin Ivlev ay makikita sa Instagram, kung saan nagbabahagi siya ng mga propesyonal at personal na materyales. Ang mga larawan at video ni Konstantin Ivlev (kasama ang kanyang asawa, mga anak, kasamahan at kaibigan) ay maaaring matingnan sa kanyang personal na pahina sa social. mga network.
Sa telebisyon, gumaganap ang chef bilang isang popularizer ng lutuin ng may-akda at ang sining ng pagluluto sa pangkalahatan. Marami siyang loyal fans. Si Konstantin Ivlev ay hindi lamang isang karampatang lutuin, isang mahusay na host, kundi isang kaakit-akit na tao. Na may timbang na 104 kg. Matangkad siya, matipuno, inaalagaan ang sarili. Ayon sa kanya, mito lamang ang chubby at rosy-cheeked cook.
Ngayon ang mga video ni Konstantin Ivlev mula sa palabas na "On the Knives" ay napakapopular. Ang "digmaan" laban sa hindi propesyonalismo sa sektor ng pagtutustos ng pagkain ay nai-broadcast sa mga screen ng TV at minamahal ng mga manonood ng Russia. Ang mga paglilibot sa katotohanan ay nagpapakita ng totoong kalagayan sa negosyo ng restawran sa Russia at hinihikayat ang mga may-ari ng mga establisimiyento na bumuo at magsagawa ng regular na "trabaho sa mga pagkakamali". Ang palabas sa TV na "Ask the Chef" ay maaakit sa mga mahilig magluto. Ibinahagi ng chef ang mga lihim ng mga pagkaing madaling ma-master sa bahay. Ang target na madla ng proyekto ay mga tagapagluto ng anumang antas ng pagsasanay (parehong mga nagsisimula at mga propesyonal). Gayundin sa network makakahanap ka ng iba't ibang mga materyales at mga recipe ng may-akda mula sa isang mahuhusay na deli.
Para sa mga mahilig sa libro, naghanda si Konstantin Ivlev ng ilang nakalimbag na publikasyon. Ang pinakasikat ay ang mga aklat na My Philosophy of Cuisine at Russia Cooks at Home. Ang iba pang mga libro ay co-authored kasama ang isang kasamahan at kaibigan ng chef, si Yuri Rozhkov. Ang mga aktibong aktibidad na pang-edukasyon ay nag-aambag sa kaunlaran ng mga personal na proyekto ng chef - lalo na, ang restawran ng Konstantin Ivlev sa Moscow ay nagtatamasa ng patuloy na katanyagan.
Isang sikat na restaurateur ang nangongolekta ng mga cook doll. Ngayon sa koleksyon mayroong higit sa dalawang daang mga pigurin mula sa iba't-ibang bansa. Si Konstantin Ivlev ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa mga eksibit at pinapanatili ang mga ito sa isang espesyal na aparador. Mayroon ding mini-copy ni Konstantin Ivlev mismo sa kanila - bilang regalo mula sa asawa ng chef
Si Konstantin Ivlev ay isang magandang halimbawa kung paano nagiging matagumpay ang isang taong masigasig sa kanyang negosyo at tinutulungan ang iba na mahanap ang kanilang sariling landas. Sa mga proyekto ng chef, lumalaki ang mahuhusay na tauhan, na sa hinaharap ay magiging batayan ng isang mataas na kwalipikadong galaxy ng mga restaurateurs. At para sa karaniwang manonood ng palabas ni Konstantin Ivlev - isang okasyon upang makapagpahinga, maging malikhain sa kusina at tamasahin lamang ang proseso ng paghahanda ng masasarap na pagkain.
Alexey Dyma, Brand Chef ng Culinary Studio Culinary.
Creator, improviser sa kusina
Nagsimula siyang magluto sa edad na 8 - ang mga unang aklat-aralin ay mga clipping mula sa mga lumang magasin ng Sobyet, at nasa 13 na siya ay nag-imbento ng kanyang sariling mga pinggan. Hindi ako natakot na mag-eksperimento at mag-improvise: magdagdag ng mga bagong produkto sa mga pamilyar na recipe, gumawa ng sarili kong kumbinasyon ng mga sangkap. Sa pagtatapos ng 2.5-buwang kurso para sa mga lutuin, natanggap niya kaagad ang ika-4 na kategorya. Sa edad na 18, nagtrabaho siya sa isang restaurant (tavern "Taras Bulba"), kung saan pinagkadalubhasaan niya ang lahat ng posibleng operasyon. Hindi siya tumigil sa pag-aaral: nagpunta siya sa mga restawran at pinagtibay ang karanasan, bilang isang resulta, sa edad na 21, siya ay naging isang chef (Premier restaurant).
Kabilang sa mga guro ni Alexei ang mga sikat na chef ng Italyano: Valentino Bontempi, David Desso, Salvatore Nicotro, Mario Lopez, Staiano Giuseppe, Eros Franceosi.
Nagtrabaho kasama si Julia Vysotskaya sa loob ng halos 4 na taon, nagtrabaho si Brand bilang isang chef sa Yulia Vysotskaya's Culinary Studio nang halos isang taon.
Ilan sa mga restaurant kung saan nagtrabaho si Aleksey: Truffaldino, Borsalino, Verona, Sesto Senso, Fifth Ocean, Voyage restaurant; mga club na "Laskana", "Fly", "Trish".
Pagsubok sa mga gamit sa mesa - pakikipagtulungan sa mga tatak: Vitesse, Green Pan, Zepter, Samura, Felix Solingen, Tefal (eksperto, pagpapakita ng mga kakayahan ng mga kagamitan sa pagkain sa mga eksibisyon at pagdiriwang)
Pakikipagtulungan sa mga tagagawa at distributor ng mga produkto: "Agama" (seafood) - higit sa 2 taon, Bofrost (shock freezing, Germany), "Vsevolzhsky" planta ng pagproseso ng karne.
Ang pakikipagtulungan sa bahay ng pag-publish ng Eksmo - estilista ng pagkain (pagluluto ng mga pinggan para sa pagbaril), regular na gumagana sa mga sikat na photographer na sina Sergey Morgunov, Ksenia Filipova, Alexander Averin at Nadezhda Serebryakova.
May-akda ng mga aklat na inilathala ng Eksmo publishing house: “Magaan na kapana-panabik na meryenda. Return of Pleasure", "Romantic Dinner", "Hot Dinner for a Hot Night", "Peace bagong pagkain. Opening Ceremony”, “Culinary Prelude. Mga salad. Mga meryenda. Desserts", "A Festive Treat in 30 Minutes", isang food stylist para sa ilang cookbook na inilathala ng parehong publishing house na "Men's Cookery" ni Andrey Makarevich, "Babkin Dom. Treats Nadezhda Babkina", "Mother's Kitchen" ni Ekaterina Odintsova, muling pag-print ng mga libro ni William Pokhlebkin, atbp.
Pakikipagtulungan kay Yulia Vysotskaya nang higit sa apat na taon: host ng mga master class para sa Khleb Sol magazine, food stylist para sa paggawa ng pelikula. Nagtrabaho si Brand bilang chef sa Julia Vysotskaya Culinary Studio nang halos isang taon.
Ang may-akda ng magazine na "My baby and I" sa loob ng halos tatlong taon: mga recipe ng may-akda para sa pinakamaliit, payo sa mga magulang: kung paano pakainin ang isang bata, kung paano gawin itong kawili-wili para sa mga bata na kumain.
Panauhin ng programang "Housekeeping" sa istasyon ng radyo na "Mayak".
Pag-film sa mga programa sa TV Subukan ang pagbili”, “Habitat”, “Time to Dine” talk show na “Doctors” bilang eksperto, regular na bisita ng mga TV channel na “TV-3”, “NTV” training video sa Internet channel www.e-da.tv, atbp. .
Sa paaralan, si Ivlev ay malayo sa pagiging isang mahusay na mag-aaral at madalas na nagagalit sa kanyang mga magulang sa mahinang mga marka, ngunit siya ay isang mahusay na katulong sa kusina. Pagkatapos makapagtapos ng high school, pumasok si Konstantin sa vocational school No. 19, kung saan nagsimula siyang mag-aral ng pagluluto.
Sa simula ng kanyang karera, dumalo si Ivlev sa maraming mga master class at seminar sa Europa at USA. Ang pagsasanay ay naganap sa mga espesyal na paaralan at restawran na ginawaran ng 2 at 3 bituin sa gabay ng Michelin.
Konstantin Ivlev sa modernong edukasyon sa pagluluto
Noong 2000, kinuha ni Konstantin ang ika-3 puwesto sa Russian Culinary Championship, at naging nag-iisang Russian chef sa Haute Cuisine Week sa Russia. Nang sumunod na taon, natanggap ni Ivlev ang titulong "Chief of the Year". Noong 2007, kinumpirma ni Konstantin ang kanyang titulo ayon sa Time Out at CHEF magazine.
Noong 2004, isinulat ni Ivlev ang kanyang unang libro, My Philosophy of Cuisine, kung saan binuo niya ang kanyang sariling gastronomic na pilosopiya at ipinahayag ang kanyang mga saloobin tungkol sa propesyonal na lutuin.
Noong 2008, si Ivlev ay naging miyembro ng Chaine des Rotissers French Gastronomers Association at kalaunan ay pinamunuan ang Federation of Professional Chefs and Confectioners ng Russia. Pagkalipas ng dalawang taon, si Konstantin, kasama si chef Yuri Rozhkov, ay nagbukas ng Ask the Chef culinary school sa Moscow.
Noong 2011, inilathala ni Konstantin, kasama si Rozhkov, ang aklat na Kusina para sa Mga Tunay na Lalaki, at makalipas ang dalawang taon, ang aklat na Russia Cooks at Home, kung saan ibinahagi ng mga chef ang mga napatunayang recipe batay sa mga produktong Russian.
Noong 2014, si Ivlev ay naging co-owner at chef ng Wicked restaurant sa Moscow. Gayundin sa timon ng institusyon ay ang Czech footballer na si Martin Jiranek. Ang restaurant, na ganap na muling idinisenyo, ay inabandona ang mga high-flown dish at nag-alok sa mga bisita ng klasikong "Ivlev cuisine" na may pamilyar na mga recipe sa pinong paraan ng may-akda.
Sa parehong taon, ang sikat na chef ay inimbitahan na maging host ng isang bagong palabas sa Biyernes! - "Sa mga kutsilyo." Sa loob nito, itinuro ng isang pasyenteng master ang mga may-ari ng mga restawran at cafe kung paano gumana nang maayos at maiwasan ang pagkasira. Ang palabas ay nakakuha ng mahusay na katanyagan, bagaman ang ilang mga manonood ay itinuturing na ang host ay bastos, at nalaman ng buong bansa ang tungkol sa Ivlev.
Sinabi ni Konstantin Ivlev ang buong katotohanan tungkol sa "On Knives"
Ang pamangkin ni Konstantin, si Roman Ivlev, ay ganoon din matagumpay na chef at isa sa mga nagtatag ng Culinary Partnership Center.
Konstantin Ivlev tungkol sa "Russian cuisine"
Sa isa sa mga panayam, ibinahagi ng chef na hindi niya kinokopya ang mga recipe, ngunit nagluluto sa isang kapritso, at ilang mga recipe ang dumating sa kanya sa isang panaginip.
Si Konstantin ay namumuno sa isang malusog na pamumuhay, hindi naninigarilyo at bihirang umiinom ng alak. Maraming lumangoy si Ivlev at, ayon sa kanyang mga katiyakan, madali siyang tumakbo ng 10 km.
Anunsyo ng "Hell's Kitchen" kasama si Konstantin Ivlev
Sa hinaharap, plano ng Ivlev na maglunsad ng fast food chain na tinatawag na Chick-pork, kung saan ang buong menu ay ibabase sa mga pagkaing manok at baboy. Isusulat din ni Konstantin ang kanyang ikaapat na aklat na tinatawag na "The Bible of New Russian Cuisine".
