Sa panahon ng Unyong Sobyet, sa lahat ng mga pampublikong canteen na may iba't ibang ranggo at antas (at maging sa mga restawran) mayroong isang palaging "isda" na araw. Bakit ito kinailangan? Matagal nang natukoy ng mga siyentipiko ang isda sa lahat ng paghahanda nito bilang isang produkto na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, na naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at iba pang mga sangkap. Mga cutlet ng isda sinakop ng mga steamed diet ang isa sa mga unang lugar sa menu na pinagsama-sama ng mga nutrisyunista. Subukan din natin!
Ang mga masarap at malusog na cutlet na ito ay maaaring gawin mula sa anumang isda: maging bakalaw, pike, pollock, herring, hito. At ang pagpapasingaw sa kanila ay mas kaaya-aya, dahil mas kaunti ang mga ito mga nakakapinsalang sangkap na nagmumula, halimbawa, kapag nagprito ng mga pagkain. Ang mga steamed fish cutlet sa isang mabagal na kusinilya (o sa isang paliguan ng tubig) ay naglalaman ng isang minimum na mga calorie, na nagbibigay-daan sa iyo upang ubusin ang mga ito nang walang malaking panganib na makakuha ng dagdag na libra ng timbang na hindi kailangan ng sinuman.
Kaya, magsimula tayo sa pagpili ng mga produkto. Tulad ng nalalaman mula sa mga gawa ng mga klasiko, "ang sturgeon ay hindi maaaring maging pangalawang pagiging bago" (tulad ng anumang iba pang isda). Samakatuwid, ang pangunahing criterion ay ang kawalan ng mga dayuhang amoy at ang naaangkop na hitsura ng mga hilaw na materyales na iyong lulutuin. Ang pagbubukod ay ang mga recipe na nangangailangan ng paggamit ng isang de-latang produkto. Kung ang isda ay sariwang frozen, dapat itong i-freeze nang hindi hihigit sa isang beses (ito ay maaaring agad na makita sa pamamagitan ng hitsura nito). Bigyang-pansin din ang petsa ng pag-expire at petsa ng pagbebenta ng isda.
Mga sangkap
Kakailanganin namin: (halimbawa, bakalaw) - 600-800 gramo, isang pares ng mga hilaw na itlog, isang sibuyas, isang puting tinapay (dalawang hiwa), 0.5 tasa ng mainit na gatas, isang maliit na harina, pampalasa.
Paghahanda
Ibabad ang mga hiwa ng tinapay na may mainit na gatas. Gilingin ang fillet ng isda sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas (maaari mo ring gawin ang pamamaraang ito sa isang blender). Bahagyang talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag sa tinadtad na karne na binubuo ng isda, sibuyas, tinapay ng gatas. Paghaluin nang maigi ang aming tinadtad na karne sa isang malaking mangkok. Susunod, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa (maaari kang magdagdag ng tinadtad na sariwang damo). Kasalukuyang ginagawa ang tinadtad na karne buong kahandaan! Ngayon ay bumubuo kami ng maliliit na cutlet mula dito (malaki at patag ay mas mahusay para sa Pagprito, ngunit ang laki na ito ay mabuti para sa steaming). I-roll ang mga semi-finished na produkto sa harina o mga espesyal na breadcrumb. Kung nais mo, maaari mong hatiin ito sa mga bahagi at ilagay ang ilan sa mga semi-tapos na produkto sa freezer. Ang mga ito ay nakaimbak doon ng medyo mahabang panahon. At maghanda ng mga cutlet mula sa kalahati ng tinadtad na karne nang sabay-sabay. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa paraan ng paghahanda ng mga pagkaing isda sa ibang pagkakataon. Pansamantala, narito ang isa pang opsyon.
Ang Hake ay hindi isang napakamahal na isda, maaaring sabihin ng isa, badyet. at walang ulong hake! At tandaan, tandaan ang mga malayo panahon ng Sobyet? Buweno, ang mga hindi nagdurusa sa nostalgia para sa iba't ibang mga kadahilanan - subjective at layunin - marahil ay nakakita ng isda na ito kahit isang beses sa mga istante ng mga departamento ng isda ng mga supermarket. Inihahandog namin sa iyong pansin Recipe ng isda medyo simple, at ang mga bahagi ng ulam ay abot-kayang para sa anumang badyet ng pamilya! Ang ulam na ito ay maaaring ihanda kahit na ilang beses sa isang linggo, na sinusunod ang mga tradisyonal na araw ng isda.
Mga sangkap
Kakailanganin namin: limang hake carcasses na walang ulo, medium-sized na karot, dalawang sibuyas, isa isang hilaw na itlog, 0.5 na tinapay ng puting tinapay, isang baso ng gatas, asin at pampalasa.
Paghahanda
Pinaghihiwalay namin ang buntot, palikpik at gulugod ng hake at i-fillet ito. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin sa maliliit na piraso. Gilingin ang fillet sa isang gilingan ng karne o blender na may mga gulay at tinapay na babad sa gatas. Ibuhos ang hilaw na itlog. Kumuha kami ng isang homogenous na masa para sa paghahanda ng mga cutlet. Kailangan itong talunin nang lubusan, ginagawa nitong mas kahanga-hanga ang panghuling produkto. Bumubuo kami ng maliliit na cutlet, gaanong igulong ang mga ito sa harina o breadcrumbs. Ang semi-tapos na produkto ay handa na, maaari kang magpatuloy sa huling yugto ng paghahanda. Isang maliit na lihim: ilang mga maybahay, upang maiwasan ang pagbagsak ng tinadtad na karne, gamitin semolina. Ito ay sapat na upang magdagdag ng isang pares ng mga malalaking kutsara ng semolina sa yugto ng paghahalo, at bilang isang resulta ang iyong mga cutlet ay magiging mas malakas.
Ang mga steamed fish cutlet sa isang slow cooker ay karaniwang lutuin araw-araw! Una, binubuo namin ang tinadtad na karne gamit ang isa sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas. Huwag mag-atubiling mag-improvise sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay sa komposisyon, dahil ang kanilang kumbinasyon sa isda ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Subukan na kumuha ng isda na hindi masyadong mataba, upang ang taba ay hindi tumagas mula sa mga cutlet, ito ay nagpapaluwag sa kanila at, upang ilagay ito nang mahinahon, hindi ganap na pandiyeta. Hake, pollock, pike, salmon ay angkop.
At ngayon sandali tungkol sa kung paano magluto ng steamed fish cutlets sa isang mabagal na kusinilya. Matapos mong mabuo ang mga semi-tapos na produkto, kailangan mong ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig sa mangkok ng isang multicooker (halimbawa, Polaris). Magdagdag ng allspice at bay leaf. Naglalagay kami ng kisame sa itaas, inilalagay ang mga cutlet dito upang hindi nila hawakan ang bawat isa. I-on ang "Steam" mode. Magluto ng 20 minuto. Pagkatapos ng signal, inilabas namin ang mga cutlet at kumain. Lihim: maaari kang gumamit ng mga espesyal na muffin lata upang gawin ang mga cutlet. Gagawin nila ang ulam na mas makatas at tiyak na hindi magkakahiwalay!
Kung ikaw ay nagda-diet o Wastong Nutrisyon, pagkatapos ay dapat mong isama ang isda sa iyong diyeta. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng isda ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Ang produktong ito ay mayaman sa protina, ang pagkonsumo nito ay lubhang mahalaga kung ikaw ay nasa isang diyeta at nais na mawalan ng labis na pounds. Bilang karagdagan, ang isda ay naglalaman ng marami pang iba kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina, na lubhang mahalaga para sa ating katawan.
Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng produktong ito, ang isda ay itinuturing na pandiyeta, ngunit mahalaga din na pumili ng mababang taba na uri ng isda.
Sa pangkalahatan, ang isda ay maaaring nahahati sa tatlong kategorya:
Sa pagsasalita tungkol sa mga cutlet ng pp, sulit din na banggitin ang mga paraan ng paghahanda sa kanila, dahil ang nilalaman ng calorie ay direktang nakasalalay dito handa na ulam. Kadalasan, kapag nagbibilang ng mga calorie, nalilimutan nila ang katotohanan na kinakailangang bilangin ang calorie na nilalaman ng langis ng mirasol kung saan pinirito ang mga cutlet. Ngunit tiyak na dahil sa pagprito na ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng pp ay tumataas nang malaki. Karamihan Ang pinakamahusay na paraan Upang maghanda ng mga pp cutlet ay iprito ang mga ito sa isang non-stick frying pan nang hindi gumagamit ng mantika, i-bake ang mga ito sa oven o lutuin sa double boiler! Pagkatapos ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga dagdag na calorie!
Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa calorie na nilalaman ng mga cutlet ng isda? Ang pinakamahusay at opsyon sa pagkain pagluluto - steamed. Ang mga cutlet na ito ay naglalaman ng mga 70 calories bawat 100 gramo! Kung nagluluto ka ng mga cutlet sa oven, pagkatapos ay bawat 100 gramo ng tapos na produkto makakakuha ka ng mga 80-90 calories! At sa wakas, ang pagprito sa isang kawali ay ang pinaka mataas na calorie na paraan ng pagluluto. Maging handa upang makatanggap ng isang handa na pagkain na naglalaman ng 200 calories bawat 100 gramo!
Kapag naghahanda ng mga pp cutlet, bigyang-pansin din tamang sangkap. Maraming mga recipe ang naglalaman ng regular harina, na hindi isang produktong pandiyeta. Pinakamainam na palitan ito ng oatmeal (giniling sa isang blender) o, mas mabuti pa, ng bran. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang kumpletong produktong pandiyeta na may mataas na nilalaman ng hindi lamang protina, kundi pati na rin hibla.
Maaari kang gumawa ng low-calorie na mga cutlet ng isda mula sa minced hake.
Kaya, kakailanganin mo:
Ang mga minced fish cutlet na ito ay halos kapareho ng fish fritters. Paghaluin ang lahat ng sangkap at iprito ang mga cutlet sa isang non-stick frying pan. Iprito ang bawat cutlet sa magkabilang panig. Kung ninanais, sa dulo maaari kang magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ang mga cutlet.
Maaari ka ring magluto ng mga PP cutlet sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa kanila. Maaari mong gamitin ang alinman sa isang regular na steamer o isang multicooker.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at bigyan ang tinadtad na karne ng kaunting oras upang magluto. Sa panahong ito, ang bran ay bumukol ng kaunti, at madali kang makabuo ng mga cutlet. Ang mga PP cutlet na ito ay inihanda sa loob ng 15-20 minuto.
Ang isa sa mga pinaka-maginhawang paraan upang maghanda ng isang ulam sa pp ay pagluluto sa hurno. Maaari kang magluto ng isang tonelada ng malusog na mga recipe sa oven habang iniiwasan ang mga hindi kinakailangang calorie. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga pandiyeta na mga cutlet ng isda, ang calorie na nilalaman nito ay hindi lalampas sa 90 calories!
Ang recipe na ito para sa mga pp cutlet ay mababa sa calories dahil sa katotohanan na hindi kami nagdaragdag ng mga itlog o harina. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at bumuo ng maliliit na bola. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa 40 minuto. Maihain ang mga cutlet na ito kasama ng sariwang salad.
Nakakain ka na ba ng stuffed pike? Sa kasamaang palad, ang recipe para sa ulam na ito ay hindi pandiyeta, at samakatuwid ay hindi inirerekomenda na isama ito sa iyong diyeta. Ngunit ang paggawa ng mga cutlet ng isda sa isang pike diet ay isang mahusay na pagpipilian. Ang 100 gramo ng pike ay naglalaman lamang ng 84 calories, na ginagawang perpektong produkto ang isda na ito para sa wastong nutrisyon. At kahit na ang pike ay itinuturing na isang tuyong isda, gayunpaman ay mahusay ito para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta.
Una sa lahat, ibabad namin ang aming oatmeal sa gatas at hayaang lumaki ito ng maayos. Pagkatapos ay ihalo ang tinadtad na pike na may tinadtad na sibuyas, karot at itlog, asin at paminta. Idagdag ang pinaghalong oat sa tinadtad na karne at ihalo nang maigi. Ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang mga PP cutlet na ito ay nasa oven! Ihurno ang mga ito hanggang sa ganap na maluto at tamasahin ang pandiyeta na ulam!
Ang isa pang paboritong isda para sa mga pumapayat ay ang bakalaw. Ang 100 gramo ng isda na ito ay naglalaman lamang ng 90 calories at mayaman sa protina at omega 3 at 6 na mataba acids. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga cutlet ng bakalaw, ang calorie na nilalaman nito ay 95 calories lamang bawat 100 gramo!
Una, ipinapasa namin ang isda, repolyo at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mula sa natanggap tinadtad na karne Kakailanganin mong alisin ang labis na likido. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, pampalasa at bran sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat at hayaang maluto ang tinadtad na karne sa loob ng 10 minuto. Ngayon ay bumubuo kami ng mga cutlet. Ang mga cutlet na ito ay maaaring lutuin sa oven o steamed.
Ang isa pang mainam na isda para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta ay pollock. Ang 100 gramo ng isda na ito ay naglalaman lamang ng 72 calories, kaya madalas itong isama sa iyong diyeta kung sinusunod mo ang isang menu ng diyeta. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga pp cutlet mula sa pollock at cauliflower.
Haluin ang cauliflower at fish fillet kasama ang sibuyas sa isang blender hanggang makinis. Idagdag ang itlog, asin at pampalasa, idagdag ang bran. Inilalagay namin ang nagresultang tinadtad na karne ng kaunti at pagkatapos ay bumubuo ng mga cutlet at maghurno sa oven. Ang recipe na ito para sa mga pp cutlet ay mainam dahil ang kumbinasyong ito ng minced meat at cauliflower ay ginagawang isang kumpletong pandiyeta na tanghalian o hapunan ang ulam na ito.
Nagustuhan mo ba ang aming mga pp cutlet recipe? Siguraduhing subukan ang mga kahanga-hangang pagkain na ito at ibahagi ang iyong mga resulta!
Una kong nakilala ang isang isda na tinatawag na hake noong panahon ng aking mga estudyante. Kumain kami pangunahin sa kantina ng mga mag-aaral, ngunit kung minsan ay bumibisita kami sa mga cafe at iba pang mga canteen. Nagustuhan ko lalo na ang maliit na dining room sa restaurant, kung saan masarap at iba-iba ang pagkain. Dito ko sinubukan ang ulam - marinated hake fish.
Sa oras na iyon, hindi ko talaga gusto ang isda, lalo akong natatakot sa mga buto, at samakatuwid ang hake ay perpekto para sa akin - walang mga buto, at ang karne ay malambot, malambot, at kahit na may nilagang karot sa isang marinade - ito ay klase!
Sinusubukan kong ipakilala ang iba't ibang mga pagkaing hake sa diyeta ng aking pamilya. At isa sa mga pagkaing ito ay ito. Ang matabang bahagi, na walang mga buto, ay angkop para sa paggawa ng tinadtad na karne, at ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na nagpapataas ng lasa ay nagbibigay ng ideya ng pagluluto ng mga cutlet, quenelles, dumplings, at pagpuno para sa mga pie. Ang mga steamed hake cutlet ay isang mainam na ulam na angkop para sa mga tao sa anumang edad. Malambot malambot na cutlet Mabilis itong natutunaw sa katawan, nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog at pinupuno tayo ng mga kinakailangang protina, acid, mineral at mga elemento ng bakas. Mag-scroll kapaki-pakinabang na bitamina, ang mga macro- at microelement sa isdang ito ay lubhang kahanga-hanga. Para sa mga taong nakakaranas ng mga paghihirap sa mga endocrine system disorder - thyroid gland, diabetes, ang mga nangungunang eksperto ay mariing inirerekomenda na ipasok ang mga pagkaing mula sa hindi mataba na species ng isda, lalo na ang hake, sa kanilang diyeta.
Dahil ang hake ay naglalaman ng maraming bakal, may mga paghihigpit. Nalalapat ito sa mga taong nagdurusa sa patuloy na paninigas ng dumi, gayundin sa mga alerdyi sa pagkaing-dagat.
Ang Hake ay isang isda mula sa order ng bakalaw, 30-40 cm ang haba, nakatira sa continental shelf ng Atlantic at Pacific Oceans.
Gumamit ako ng frozen hake para gawin ang mga cutlet. Binalatan niya ang balat, pinaghiwalay ang karne mula sa mga buto, dinidikdik ito at idinagdag ang sibuyas, hilaw na patatas at basang-basa Puting tinapay. Niluto walang taba na mga cutlet, ibig sabihin. walang itlog at gatas.
Tambalan:
Bilang pampalasa, gumamit ako ng halo na inilaan para sa isda - pulang paprika, leek, oregano, durog na puting paminta, tarragon at iba pang mga halamang gamot. Pinagulong ko ang mga cutlet sa semolina.
Tulad ng nakikita mo, ang komposisyon ay simple, ang oras ng steaming ay 30-40 minuto, niluto sa isang double boiler. Ang ilan sa mga cutlet ay niluto na pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay.
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng hake ay ang pagluluto nito sa mga gulay sa oven.
Upang gawin ito, kumuha ako ng isang buo, marahil dalawa, pinutol ito sa mga piraso, inasnan ito, pinahiran ito mantika, ilagay ito sa foil, idinagdag ang tinadtad na sibuyas, karot, pampalasa at ketchup, at kaunting mantika. Binalot ko ang lahat sa foil at inilagay ito sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto ng ulam, binuksan ko ang tuktok ng foil, iwiwisik ang lemon juice sa hake at karot, at itinago ito sa oven para sa isa pang 8-10 minuto. Ang resulta ay isang maanghang-matamis na isda, malambot at malambot. Depende sa ketchup at lemon juice ang spiciness, it's a matter of taste.
Magluto at kumain para sa iyong kalusugan! Masustansya at malusog! Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure, huwag matakot, ang hake ay isang mababang-calorie na isda! Good luck sa iyo!
Pinapayuhan ng mga Nutritionist na isama ang mga pagkaing isda sa iyong diyeta nang mas madalas. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga protina na kinakailangan para sa katawan at madaling natutunaw ng katawan, maraming microelement at bitamina, at polyunsaturated fatty acid. Ang isda ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang kung ito ay inihurnong o nilaga, gayunpaman, kapwa sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya, ang isda ay maaaring lutuin sa paraang wala itong maidudulot kundi benepisyo sa katawan. Ang mga produktong tinadtad na isda ay bahagyang hindi gaanong malusog, ngunit hindi gaanong masarap, lalo na kung ito ay inihanda nang tama. Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, ang perpektong pagpipilian ay mga steamed fish cutlet, malasa at sa parehong oras pandiyeta. Payo mga may karanasang chef at mga recipe na napili namin para sa mga mambabasa ng online magazine na "The Beauty is in You" ay magbibigay-daan sa iyo na pagyamanin ang iyong diyeta na may pampagana at malusog na pagkain mula sa isda.
Una sa lahat, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga rekomendasyon ng mga nakaranasang chef. Gamit ang kaalamang ito, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda ng masarap na steamed fish cutlets.
Batay sa mga panuntunan at tip sa itaas, maaari kang maghanda ng masarap na steamed minced fish cutlet gamit ang alinman sa mga recipe na gusto mo.
Tip: kung nagluluto ka ng mga cutlet sa isang multicooker, maaari mong sabay na magluto ng side dish sa pangunahing mangkok ng unit. Maaaring ito ay bigas, bakwit, sinigang na mais, lentils.
Ang recipe na ito ay ang pinakasimpleng at pinakakaraniwan. Sa klasikong bersyon, ang gatas ay ginagamit upang ihanda ang ulam. Kung ang mga cutlet ay ginawa para sa Lenten table, gumamit ng tubig sa halip na gatas, at palitan ang itlog ng isang kutsarang starch.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Maaari kang magsilbi bilang isang side dish para sa mga steamed cutlet dinurog na patatas. Huwag lamang kalimutan na sa panahon ng Kuwaresma dapat itong lutuin sa tubig, nang walang pagdaragdag ng gatas, cream o mantikilya. Para sa mga nagda-diet, ang mga naturang niligis na patatas ay magiging mas malusog.
Ang komposisyon ng mga tinadtad na karne na ito mga cutlet ng singaw Kasama ang mga patatas, salamat sa kung saan napapanatili nila nang maayos ang kanilang hugis. Kung saan halaga ng enerhiya Ang mga pinggan kapag nagdaragdag ng patatas ay nananatiling mababa.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Ang mga steamed fish cutlet ayon sa recipe na ito ay maaaring ihain nang walang side dish. Kung gusto mo pa ring gumawa ng side dish, gumamit ng sariwang gulay para dito, green beans, berdeng gisantes.
Ginagawa ng semolina ang mga cutlet na mas malambot at malambot. Mahalaga lamang na pumili ng semolina na ginawa mula sa uri ng durum trigo, kung hindi man ang ulam ay hindi magiging pandiyeta. Ang keso ay gagawing malambot ang ulam creamy na lasa, kahit na bahagyang tataas ang calorie na nilalaman nito.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Ang semolina ay namamaga habang nagluluto, na nagbibigay sa mga cutlet ng fluffiness. Ang mga cutlet na ito ay kamangha-mangha na malambot, at sila ay mukhang pampagana. Maaari silang ihain kasama ng anumang side dish.
Kasama sa ulam na ito ang isang itlog, ngunit magagawa mo nang wala ito sa pamamagitan ng bahagyang pagtaas ng dami ng harina. Pagkatapos ang recipe ay magiging payat.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Salamat sa pagdaragdag ng isang malaking bilang ng mga gulay, ang mga steamed fish cutlet ayon sa ibinigay na recipe ay dobleng kapaki-pakinabang.
Ang Bran ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paglilinis ng katawan, pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract at pag-iwas sa labis na katabaan.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Ang mga cutlet na ginawa ayon sa recipe na ito ay nakakapagpasaya ng gutom at nag-iiwan sa iyo ng pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Ang ulam na ito ay kabilang sa kategorya ng pandiyeta.
Ang isa pang uri ng dietary cutlet, na napakasarap at sa parehong oras ay malusog, ay inihanda mula sa tinadtad na isda kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Ang pinaka-pinong pandiyeta cutlet na ginawa mula sa tinadtad na isda na may cottage cheese ay malamang na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Tatangkilikin din sila ng mga hindi man lang naisip ang mga benepisyo ng isang malusog na diyeta.
Ang mga steamed fish cutlet na pinalamanan ng buong olibo ay hindi isang kahihiyan na ihain sa holiday table.
Mga Bahagi:
Algoritmo ng pagluluto:
Ang napaka hindi pangkaraniwang mga fish cake na may "sorpresa" ay mag-apela sa mga bata, kung kanino ito ay pinakamahusay na magluto ng mga pandiyeta sa pamamagitan ng steaming kaysa sa isang kawali. Sa halip na isang side dish para dito hindi pangkaraniwang meryenda maaari kang maghatid ng mga olibo, itim na olibo, atsara, sariwang kamatis cherry - alinman ang gusto mo.
Ang mga steamed fish cutlet ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Mga pagkaing pang-diyeta pwede pang magdecorate mesang maligaya. Alam ang mga recipe para sa kanilang paghahanda, hindi nakakatakot na magpasya na sundin ang isang diyeta.
Mga Calorie: 941.83
Mga protina/100g: 11.85
Carbohydrates/100g: 7.8
Ang recipe na ito ay maaaring ligtas na maiuri bilang pandiyeta; ito ay angkop din para sa mga mesa ng mga bata. Ang mga steamed fish cutlet ay isang mahusay na paraan upang "mag-ibis" pagkatapos ng mahabang bakasyon. Ang halaga ng nutrisyon Ang mga ito ay medyo mataas, ngunit ang kanilang calorie na nilalaman ay mababa. Ang mga sangkap ay pinili sa ganitong paraan hindi sa pamamagitan ng pagkakataon. Dahil ang hake fillet ay medyo tuyo, kailangan mong maghanap ng mga paraan upang gawin itong mas makatas. Siyanga pala, napakasarap ng isda na ito. Ang mataba na tiyan ng salmon ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Magdagdag ng matamis na paminta para sa lasa at orihinal na hitsura.
Mga sangkap:
- 2 isda (hake),
- 200 g salmon bellies;
- 1 itlog ng manok;
- 1 sibuyas;
- 2 matamis na paminta;
- 3 tbsp. harina;
- 0.5 tsp asin;
- pampalasa;
- lemon at herbs - para sa paghahatid.
Paano magluto sa bahay
Kumuha ng dalawang medium-sized na bangkay ng hake at iproseso ang mga ito. Alisin ang balat, hatiin sa linya ng tagaytay, at piliin ang mga buto. 
Balatan din ang tiyan ng salmon, tingnan kung may mga buto, at gupitin ang mga ito. 
Ilagay ang mga piraso ng fillet, tiyan ng salmon, binalatan at gupitin ang sibuyas sa ilang piraso sa mangkok ng food processor. Maaari kang gumawa ng tinadtad na isda gamit ang isang gilingan ng karne, electric o manual. Siyempre, ang isang kumbinasyon ay makatipid ng maraming oras at pagsisikap. 
Magdagdag ng asin, pampalasa at ihalo sa isang itlog ng manok. Sa pangkalahatan, mas mabuting hatiin ang itlog sa isang hiwalay na platito upang matiyak na sariwa ito. At pagkatapos ay ibuhos sa combine bowl. 
Magdagdag ng sifted wheat flour sa mangkok. 
Nagsisimula kaming gilingin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis na tinadtad na karne. Dahil sa mga tiyan, magkakaroon ito ng pinong pink na tint. 
Balatan at banlawan ang matamis na paminta, gupitin sa maliliit na cubes. Maaari mong kunin sariwang gulay o nagyelo. 
Ihalo ang mga piraso ng paminta sa tinadtad na isda. 
Takpan ang mangkok ng steamer ng cling film o foil upang maiwasan ang pagtulo ng katas mula sa mga cutlet habang pinapasingaw. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa bapor. Takpan at itakda ang timer sa 40 minuto. 
Pagkatapos ng beep, maingat na buksan ang takip at hayaang lumamig nang bahagya ang mga fish cake. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang ulam at ihain kasama ng anumang side dish: mga gulay,
