Sa ilang mga pamilya ay may tradisyon ng pagtitipon sa Linggo para sa isang maligaya na hapunan (bilang karagdagan sa almusal na may kasama). Sa araw na ito, gusto kong magluto para sa pangalawa, nang walang karagdagang ado, isang bagay na sagana at masarap. Sa gayong mga pagkaing, ako ay "ironically" ay nagsasama ng isang kaserol na may karne at patatas, na matatag na kinumpleto ng mga kamatis at keso. Ang kaserol na ito ay matagal nang naaprubahan ng lahat ng mga lutong bahay, at ang recipe para sa pagluluto ay medyo simple.
At ang mga pagkaing inihurnong sa oven (halimbawa -) ay parehong masarap at malusog. Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay nakakatulong upang mapanatili ang maximum na nutrients at trace elements. Kamakailan lamang, mas gusto ko ang oven kaysa sa pagprito ng mga pagkain sa kawali dahil nagiging mamantika at hindi malusog ang mga ito.
Sa recipe ng kaserol, salamat sa pagdaragdag ng gatas, karne at patatas ay nakakakuha ng isang pinong, creamy na lasa. Kung ninanais, ang gatas ay maaaring palitan ng cream at walang mga kumplikadong sangkap o additives na kailangang gamitin. Mula sa mga simpleng sangkap, nakakakuha tayo ng masarap, maganda at mabangong ulam. Ang aking recipe para sa patatas at karne casseroles palaging umaakit sambahayan sa isang round table.
Gupitin ang mga patatas sa mga singsing at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang form na lumalaban sa init.
Gupitin ang karne sa mga piraso, pinapanatili ang kapal ng mga 1 sentimetro. Bahagyang pinalo namin ang bawat piraso gamit ang martilyo. Ibinahagi namin ang mga ito sa mga patatas. Budburan ng pampalasa.
Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga singsing, ilagay ang mga ito sa karne.
Ilagay ang natitirang singsing ng patatas sa itaas. Budburan muli ng pampalasa.
Punan ang kaserol ng gatas at idirekta ang lalagyan sa oven (200-210 degrees ng pagpainit ito ay makakatulong sa amin sa pagluluto) sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos maghintay para sa kanila, inilabas namin ang kaserol, ibuhos ito ng ketchup at mayonesa. At muli, ang landas ng ulam ay namamalagi sa oven - sa loob ng 20 minuto.
Ang huling pagpindot na lang ang natitira sa anyo ng paglalatag ng gadgad na keso sa ibabaw ng kaserol at 15 minutong pagkakalantad sa isang preheated oven.
Gusto mo bang pakainin ang iyong pamilya ng masarap at nakabubusog na tanghalian o hapunan? Iminumungkahi kong gumawa ng isang pampagana na kaserol ng patatas na may karne. Mula sa karne maaari mong gamitin: baboy, manok o baka. Ang kaserol ng patatas ay pinakamahusay na ihain nang mainit bilang isang hiwalay na ulam o isang karagdagan sa tanghalian o hapunan. Ang kaserol ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas, sariwa o adobo na mga gulay.
Ihanda ang mga sangkap para sa potato casserole ayon sa listahan.
Ang unang hakbang ay ihanda ang mga patatas. Banlawan, alisan ng balat, gupitin sa mga medium na piraso. Ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa mainit na tubig at lutuin hanggang malambot.
Banlawan ang karne, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso. Gumiling sa isang gilingan ng karne.
Mag-init ng ilang sunflower oil sa isang kawali. Iprito ang minced meat hanggang malambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Balatan ang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing. Iprito sa kaunting mantika hanggang sa mag-light golden brown.
Ang mga patatas ay handa na. Patuyuin ang tubig. Mag-init ng kasirola na may patatas para matuyo ng kaunti.
Magdagdag ng mantikilya. Mag-iwan ng kaunting mantikilya upang ma-lubricate ang amag. Mash hanggang katas.
Magdagdag ng itlog ng manok, ibuhos ang mainit na gatas. Ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa katas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Pahiran ng mantikilya ang malalim na amag. Budburan ng semolina o mumo ng tinapay... Kutsara ang kalahati ng masa ng patatas at patagin gamit ang isang kutsara o spatula.
Idagdag ang sautéed minced meat sa layer ng patatas.
Magdagdag ng piniritong sibuyas sa tinadtad na karne. Makinis sa buong tinadtad na karne.
Ilagay ang mashed patatas sa layer ng sibuyas. Kung gusto mo ng magandang kaserol, ilagay ang niligis na patatas sa isang pastry bag na may asterisk attachment at ilagay sa isang layer ng mga sibuyas. Dahan-dahang i-brush ng whipped chicken yolk. Ipadala ang potato casserole na may karne sa mainit na hurno sa 200 degrees. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang masarap na kaserol ng patatas na may karne ay handa na. Ihain kaagad.
Magandang Appetit!
Ang kaserol ng karne na may patatas ay darating upang iligtas kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap at kasiya-siyang ulam para pakainin ang buong pamilya.
Ang recipe para sa potato casserole ay napaka-simple upang maisagawa: kailangan mo lamang i-cut ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang mga ito sa mga layer at ipadala ang mga ito sa kayumanggi sa oven.
Maaari kang kumuha ng anumang karne, depende sa iyong mga kagustuhan, ang baboy ay ginamit sa recipe na ito.
0.5 kg ng baboy
1 kg ng patatas
Mayonnaise
150-200 g ng matapang na keso
Mantika
Asin, itim na paminta sa panlasa
Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso.
Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa.
Upang hindi dumikit ang karne sa mga dingding ng amag, lagyan ng gulay o mantikilya. Ilagay ang unang layer ng tinadtad na karne sa ibaba, isang manipis na layer ng patatas sa itaas, pagkatapos ay isa pang layer ng karne, at sa ibabaw nito - dalawang layer ng patatas. Ang mga tinadtad na sibuyas ay maaaring idagdag kung ninanais.
Huwag kalimutang asin at paminta ang bawat layer ng kaserol sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
Magdagdag ng mga sangkap tulad ng keso at mayonesa upang maging talagang malasa at makatas ang iyong meat casserole. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at ilagay sa ibabaw ng mga patatas, at generously brush ito sa itaas na may mayonesa, bahagyang diluted sa pinakuluang tubig.
Ang karne ay pantay na inihurnong sa temperatura na 200 degrees. Painitin muna ang hurno sa ganitong temperatura at ilagay ang kaserol na ulam dito sa loob ng 45-50 minuto. Kung mayroon kang napakakaunting oras upang magluto masarap na ulam para sa buong pamilya, subukan recipe ng nilagang manok- lumiliko ito nang mabilis at masarap!
Ang recipe ng potato casserole ay magbibigay-daan sa iyo na walang kahirap-hirap na pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may napakasarap at katakam-takam na ulam. Magandang Appetit!
Ang kaserol ng patatas na may karne ay isang ulam na perpekto para sa tanghalian at hapunan. Kung ang mga bisita ay hindi inaasahang dumating sa iyo, ang ulam na ito ay makakatulong, dahil madali at mabilis itong inihanda, at kinakailangang sangkap ang bawat maybahay ay tiyak na palaging magkakaroon ng isa.
Ang pagkakaroon ng kaunting imahinasyon sa pagpuno, makakakuha ka ng mga natatanging pagpipilian para sa pangalawang kurso, na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga bisita at mga mahal sa buhay. Mayroong maraming mga recipe para sa meat casserole, isang masaganang seleksyon ng mga sangkap para sa pagpuno ay magpapahintulot sa lahat na pumili ng isa na nababagay sa kanyang mga kagustuhan sa panlasa. Sa ibaba makikita mo hakbang-hakbang na mga recipe at tips kung paano gumawa ng potato casserole na may karne.
Bago ka magsimula sa pagluluto ng mga casserole na may karne at patatas, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa ilang mga punto na ginagawang mas masarap, makatas, at mas kawili-wili ang pagkain.
Mga layer ng mashed patatas at tinadtad na karne- isang masaganang opsyon para sa tanghalian o hapunan, kung saan ang mga sariwang gulay ay pinakaangkop bilang isang side dish. Upang bawasan ang dami ng calorie, pumili ng mga karne at keso na walang taba, at lagyan ng grasa ang amag sa pinakamababa.
Kakailanganin mong:
Paghahanda
Kakailanganin mong:
Paghahanda
Kung mayroon kang mga sangkap na nagbibigay ng likido, kailangan mong alisin ang foil mula sa kaserol sa loob ng 10-15 minuto. hanggang sa inaasahang kahandaan. Papayagan nito ang labis na likido na sumingaw at kayumanggi ang tuktok.
Ang mga patatas na may mga mushroom ay ang perpektong kumbinasyon. Ang lasa ng talong ay paborableng nagtatakda ng aroma ng mga kabute. Ngunit kung magpasya kang pumili ng iba't ibang mga kabute sa kagubatan, kung gayon ang recipe ay hindi nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga asul.
Kakailanganin mong:
Ang mushroom casserole na may karne at patatas ay mas mainam na lutuin hilaw na sangkap, kaya ang aroma ng kabute ay mas malinaw at mas maliwanag.
Paghahanda
Ang kaserol ng patatas na may patatas at karne ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay bilang sangkap ng ulam. Magdaragdag sila ng juiciness at aroma. Pumili ng mga kamatis na hindi masyadong malambot, na may isang minimum na mga buto sa loob, at mga paminta - dilaw o pula, kung gayon ang pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit maliwanag din.
Kakailanganin mong:
Paghahanda
Nasubukan mo na bang magluto? Siguradong magugustuhan ito ng mga mahilig sa pancake!
Ang pagluluto ng pagkain sa isang multicooker ay nag-aalis ng maraming problema, halimbawa, ang pangangailangan na patuloy na suriin kung ito ay nasunog. Ang kaserol na may karne at patatas ay lumalabas na malambot, ngunit siksik, samakatuwid ito ay inihahain bilang isang cake para sa tsaa o, gupitin sa maliliit na bahagi, bilang isang pampagana.
Kakailanganin mong:
Paghahanda
Pangunahing ginagamit namin ang microwave upang magpainit muli ng mga handa na pagkain o mag-defrost ng pagkain. Kapag nagluluto ka sa microwave, gugugulin mo ang mas kaunting oras kumpara sa pagluluto sa oven, nang hindi nawawala ang kalidad.
Kakailanganin mong:
Paghahanda
Para sa microwave baking, ang casserole ay hindi dapat lumagpas sa limang sentimetro ang taas, kung hindi man ay hindi ito ganap na magpapainit.
Irina Kamshilina
Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))
Nilalaman
Ang classic potato meat casserole, o bifache, ay isang unibersal na ulam ng pambansang lutuin, na niluto kahit isang beses sa bawat pamilya. Siya ay minamahal para sa kamag-anak na kadalian ng pagpili ng mga bahagi, isang maginhawang proseso ng pagluluto at mahusay na kabusugan. Kasama sa mga tradisyonal na recipe ang pagsasalansan ng mga sangkap sa maraming layer.
Hindi sigurado kung paano gumawa ng potato casserole na may karne? Dapat mong piliin ang tamang pangunahing bahagi - tinadtad na karne. Maaari itong maging baboy o manok, at kumuha sila ng eksklusibong manok o baboy, ngunit ang pangunahing bagay ay dapat itong sariwa. Mas mainam na gawin ito sa iyong sarili o pumili ng mga yari na piraso mismo sa tindahan, mag-scroll sa mga ito upang matiyak ang pagiging bago ng produkto.
Ang tinadtad na karne ay dapat na pre-fried na may mga sibuyas (kalahating oras, wala na). Kakailanganin mong i-chop ang mga gulay, at lagyan ng rehas na keso. Bago ito lutuin klasikong katas... Matapos itong lumamig, itabi ang lahat ng mga layer sa anyo, ilagay sa oven para sa tamang oras. Ang mga gulay ay karagdagang inilalagay sa loob - mas madalas na mga kamatis, mga sibuyas. Kakailanganin mo ang mayonesa, mantikilya at iba pang mga produkto. Mas mainam na palamutihan ang inihurnong tuktok na may mga buto ng linga at damo.
Niluto kaserol ng patatas at karne sa oven, ayon sa recipe na ito, ito ay itinuturing na tradisyonal - hindi ito gumagamit ng alinman sa mga natatanging pampalasa o mga espesyal na pinong sarsa. Ang lahat ay simple at abot-kaya para sa bawat maybahay. Mula sa mga kagamitan sa kusina kailangan mo ng oven, isang kawali o isang form, at mula sa "mga consumable" kailangan mo lamang ng foil. Ang ulam ay nakabubusog at inihanda para sa buong pamilya.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang kaserol na may karne at patatas sa isang multicooker ay inihanda nang mas madali dahil sa mga mode ng katulong sa kusina. Ang panlabas na natatanging tampok ay ang kapal ng ulam. Sa parehong paraan, tulad ng sa mga katulad na recipe, ang lahat ay nakasalansan sa mga layer, ngunit hindi sa anyo, ngunit sa lalagyan ng multicooker. Ang halos pandiyeta na ulam na ito ay hindi magdaragdag ng dagdag na calorie, dahil ang pagkain ay hindi nangangailangan ng pagprito sa mantika. Maaaring idagdag ang mga kabute upang magdagdag ng isang katangian na lasa sa kaserol ng karne.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
