Ano ang mas masarap kaysa sa mainit, mabango at kasiya-siyang lugaw para sa almusal? Ang lugaw ay isang mahalaga at mayamang pinagmumulan ng nutrients, micro- at macroelements, mineral (silicon at iron), pati na rin ang mga grupo ng bitamina (A, E, PP, B). Ang isang mahalagang bentahe ng mga pagkaing ginawa mula sa cereal na ito ay hindi ito naglalaman ng gluten, kaya ang proseso ng panunaw ay makabuluhang napabuti.

Paano maghanda ng sinigang na mais upang ito ay maging makatas, malasa, mabango at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito? Ang masarap na sinigang na mais, ang recipe na kung saan ay napaka-simple, ay magiging isang paboritong treat sa iyong pamilya. Ang iminungkahing ulam ay lubhang malusog, kasiya-siya at malasa. Ang recipe ng sinigang na mais ay nagmumungkahi ng paggamit ng sariwa, mataas na kalidad na mga sangkap. Kung paano magluto ng corn grits ay magsasabi sa iyo ng isang sunud-sunod at detalyadong recipe, na nilagyan ng mga larawan ng proseso ng pagluluto.

Mga sangkap

Paghahanda

1. Una, kailangan mong ibuhos ang dalawang baso ng malamig na tubig sa isang maliit na kasirola at ilagay sa kalan.

2. Sukatin ang ipinahiwatig na dami ng sariwang gatas. Ibuhos ito sa isang hiwalay na kawali, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa kalan.

3. Ang pagpili ng mga cereal ay isang napakahalaga, responsableng hakbang. Pumili ng isang mahusay na tagagawa, isaalang-alang ang buhay ng istante at hitsura ng produkto. Kapag kumulo ang tubig, kailangan mong bahagyang asin ito, magdagdag ng nalinis, sifted corn grits. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng limang minuto.

4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maaari kang magdagdag ng mainit na gatas at haluing maigi. Pagkatapos ay takpan ang kawali nang mahigpit na may takip.

5. Kumulo sa mahinang apoy nang hindi bababa sa labinlima hanggang dalawampung minuto. Isang mahalagang kondisyon - kung minsan kailangan mong pukawin upang ang lugaw ay hindi masunog!

6. Pagkatapos ng dalawampung minuto, suriin ang ulam, magdagdag ng kaunting asukal at mantikilya. Salamat sa mga sangkap na ito, ang lugaw ay makakakuha ng maliwanag, mayaman na mga kulay, magiging mas malasa at mabango, at, pinaka-mahalaga, ay hindi magiging tuyo.

7. Ihain sa isang serving plate. Ganap na lahat ay pahalagahan ang ulam, maging ito ay mga kaibigan, mga anak, mga magulang o mga kakilala. Sa kabila ng pagiging simple nito, ang delicacy ay lumalabas na kahanga-hanga, malambot, mahangin, ngunit napaka-kasiya-siya.

Maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga sangkap sa ulam, mag-eksperimento at maging malikhain. Ang lugaw ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian na dapat mong talagang matutunan. Ipapayo namin sa iyo na subukan ang pagluluto.

Video recipe

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Bago ka magsimulang maghanda ng sinigang na mais, kailangan mong matutunan ang tungkol sa mga benepisyo, pinsala, at calorie na nilalaman nito. Ang sinigang na mais ay mabilis na naluto; maraming tao ang nagluluto nito para sa almusal o tanghalian.

Ang mais ay isang unibersal na produkto, dahil sa batayan nito maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pinggan: sinigang, pie, sopas, pati na rin ang kakaibang salad ng mais. Gumagawa din ito ng mahusay na mga cereal at stick, na minamahal ng lahat ng mga bata. Sa tulong ng iba't ibang mga pagkain at delicacy batay sa produktong ito, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin at pagyamanin ang iyong karaniwang diyeta.

Ano ang mga benepisyo ng sinigang na mais? Maraming mga tao ang hindi kahit na pinaghihinalaan na kung naghahanda ka ng lugaw mula sa mga butil ng mais nang tama, maaari kang makakuha ng mahusay na mga benepisyo mula sa ulam. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pinapanatili nito ang lahat ng mga nakapagpapagaling at natatanging katangian nito, pati na rin ang mga mineral at bitamina. Kung lutuin mo nang tama ang lugaw, mapapanatili nito ang mga sumusunod na kamangha-manghang katangian:

• ang hibla na nakapaloob sa mga cereal ay husay na nililinis ang katawan ng mga lason, mga produkto ng pagkabulok, at mga nakakalason na sangkap;
• salamat sa silikon, ang aktibidad ng gastrointestinal tract ay nagpapabuti;
• sa tulong ng posporus, mayroong isang kapansin-pansin na pagpapabuti sa balat, ang sistema ng nerbiyos ay pinalakas, at ang bilis ng pagproseso ng impormasyon ay tumataas din;
• Maipapayo na kainin ito kapag mayroon kang sipon o trangkaso, dahil nakakatulong ito sa paglaban sa mga virus;
• sa tulong ng bitamina PP, ang lahat ng mga proseso na nagaganap sa katawan ng tao ay kinokontrol;
• Inirerekomenda na kumain para sa mga neuroses at depressive states;
• ang bitamina E ay nagbibigay ng kagandahan at kabataan;
• carotene at carbohydrates ay nagbabad sa katawan ng enerhiya at tumulong na humantong sa isang aktibong pamumuhay.

Ang lugaw ng mais ay mayaman sa mga microelement at mineral na mabilis na pumapasok sa dugo ng tao, kaya may pagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan. Ang ulam ay perpektong nililinis ang buong katawan, nagtataguyod ng pag-aalis ng mabibigat na taba, at pinapa-normalize ang paggana ng cardiovascular system. Ang calorie na nilalaman ng isang daang gramo ng tapos na ulam ay 328 kilocalories.

Mga mapaminsalang katangian

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng produkto, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga nakakapinsalang katangian nito. Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng hindi bababa sa 90 porsiyentong hibla. Nangangahulugan ito na ang katawan ay puspos, ngunit ang mga selula ay hindi tumatanggap ng nutrisyon sa sandaling ito. Ang epekto ng labis na bitamina ay nagiging sanhi ng saturation, na humahantong sa pagtanggi ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng katawan. Mahalagang huwag abusuhin ang produktong ito at isama ito sa iyong diyeta nang hindi hihigit sa 3-4 beses sa isang linggo.

Sa loob ng oven Maghurno ng sinigang na mais sa 180 degrees.

Sa isang convection oven Maghurno ng sinigang na mais sa temperatura na 250 degrees.

Sa isang mabagal na kusinilya Maghurno ng sinigang na mais sa mode na "Paghurno".

Paano maghurno ng sinigang na mais na may gatas

Mga produkto

Mga butil ng mais - 2 tasa
Mga pasas - 7 kutsara
Mantikilya - 100 gramo
Tubig na kumukulo - 5 baso
Asukal, asin - sa panlasa

Pagluluto sa oven
1. Banlawan ang 2 tasa ng corn grits.
2. Hugasan ang mga pasas at ilagay sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto.
3. Ilagay ang mga butil ng mais sa mga kaldero, ibuhos ang tubig na kumukulo, pagpapakilos.
4. Magdagdag ng 100 gramo ng mantikilya, pasas, asin at asukal. Takpan ang mga kaldero gamit ang mga takip.
5. Ilagay ang mga kaldero ng lugaw sa oven, na pinainit sa 220 degrees, at maghurno ng 30 minuto.
6. Pagkatapos ay buksan ang mga kaldero at ihurno ang lugaw para sa isa pang 10 minuto hanggang sa maging golden brown.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
1. Ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang 5 tasa ng tubig na kumukulo, magdagdag ng mga pasas, asukal, asin, mantikilya. Isara ang takip ng multicooker.
2. Piliin ang "Baking" mode, ang oras ng pagluluto ay 1 oras.

Air fryer baking
1. Ilagay ang palayok ng corn grits sa ilalim na rack ng air fryer.
2. Maghurno sa 250 degrees at medium fan speed sa loob ng 30 minuto.
3. Pagkatapos ay iwanan ang kaldero sa air fryer sa loob ng 10 minuto.

Paano maghurno ng sinigang na mais sa tubig

Mga produkto
para sa 3 kaldero na may dami ng 400 mililitro
Mga butil ng mais - 2 tasa
Gatas - 400 mililitro
Mga pasas - 2 dakot
Tubig na kumukulo - 5 baso
Mantikilya - 100 gramo
Asukal, asin - sa panlasa

Sinigang na mais na may gatas sa oven
1. Banlawan ang 2 tasa ng cereal.
2. Banlawan ng maigi ang 2 dakot ng pasas.
3. Ilagay ang cereal sa mga kaldero, magdagdag ng mga pasas, asukal at asin, ibuhos sa tubig na kumukulo, pagpapakilos. Takpan ang mga kaldero gamit ang mga takip.
4. Painitin muna ang oven sa 160 degrees, ilagay ang mga kaldero ng lugaw, maghurno ng 1 oras.
5. Pagkatapos ay alisin ang mga kaldero, ibuhos sa gatas, magdagdag ng mantikilya at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
1. Ibuhos ang mga butil ng mais sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang 5 tasa ng tubig na kumukulo, magdagdag ng mga pasas, asin, asukal. Isara ang takip ng multicooker.
2. I-on ang "Baking" mode, itakda ang timer sa loob ng 40 minuto.
3. Pagkatapos ay buksan ang talukap ng mata, ibuhos sa gatas, magdagdag ng mantikilya, isara ang talukap ng mata.
4. Itakda ang "Baking" mode, oras ng pagluluto 15 minuto.

Air fryer baking
1. Ilagay ang mga kaldero ng lugaw sa ibabang rack, maghurno ng 30 minuto sa temperatura na 205 degrees at mataas ang bilis ng hangin.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at ilagay ang mantikilya. Maghurno ng 10 minuto sa 180 degrees at katamtamang bilis ng hangin.

Ang lugaw ng mais ay nakakuha ng lugar nito sa diyeta dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at likas na walang gluten. Ang huling ari-arian ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng mga cereal bilang unang pantulong na pagkain. Kapag inihanda nang tama, ang mga pagkaing mais ay maaaring maging pinakamasustansya at masarap.

Ang bawat bansa ay may sariling recipe para sa sinigang na mais: sa Romania at Moldova - ang maalamat na mamaliga, sa Espanya at Italya - polenta, sa Georgia - Gomi. Ang tradisyonal na lutuing Ruso ay hindi rin eksepsiyon. Bagaman ang lugaw ng mais na may gatas ay walang tunog na pangalan, ang lasa at nutritional value nito ay hindi lumalala.

Upang matikman ang malusog na sinigang, kailangan mo:

• cereal - 200 g;
• tubig - 400 g;
• gatas - 400 g;
• asin, asukal, mantikilya - sa panlasa.

Upang makakuha ng hindi lamang malusog, kundi pati na rin masarap na sinigang, kailangan mong magsagawa ng isang bilang ng mga aksyon:

1. Ang isang kawali ng tubig ay inilalagay sa kalan at dinala sa isang pigsa.
2. Ibuhos ang cereal sa kawali sa maliliit na bahagi na may patuloy na pagpapakilos, at pagkatapos ay lutuin hanggang ang likido ay ganap na sumingaw para sa mga 10 minuto sa mababang init.
3. Pagkatapos sumipsip ng kahalumigmigan, lumambot ang cereal, at oras na upang magdagdag ng gatas.
4. Ang gatas ay ibinubuhos nang paunti-unti habang hinahalo upang ang cereal ay hindi magsimulang magkumpol.
5. Pagkatapos kumukulo, ang lugaw ay niluto ng mga 10 minuto, habang ang asin at asukal ay idinagdag sa susunod na paghahalo.
6. Matapos bumukol ang cereal, patayin ang kalan at ilalagay ang ulam nang halos ¼ oras.
7. Hinahain ang lugaw na may mantikilya o cream.

Pansin! Kapag nagluluto ng sinigang na mais sa kalan, dapat itong patuloy na subaybayan, kung hindi man ito ay mananatili sa ilalim o kahit na masunog.

Na may idinagdag na kalabasa

Ang mga benepisyo ng sinigang na mais ay hindi maikakaila, ngunit ang kumbinasyon nito sa kalabasa ay doble ang positibong epekto sa kalusugan na may regular na presensya ng ulam sa diyeta ng tao. Upang makagawa ng sinigang na kalabasa mula sa mais, gumawa lamang ng isang maliit na karagdagan sa pangunahing recipe.

1. 300 g ng kalabasa ay peeled at buto, gupitin sa mga cube, na sakop ng asukal.
2. Matapos lumitaw ang juice, ang kalabasa ay inilalagay sa kalan at niluto hanggang malambot.
3. Ang mga cube ng kalabasa ay hinahalo sa sinigang habang ito ay matarik.

Recipe para sa pagluluto gamit ang tubig

Ang sinigang na tubig ay ang pinakamadali at pinakamabilis na side dish na ihanda, na napakasustansya din. Kung mayroon kang 200 g ng cereal, pagkatapos ay sapat na upang maghanda ng isang litro ng tubig, asin, asukal at langis para sa sarsa.

Kasalukuyang isinasagawa:

1. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola na may makapal na ilalim at dinala sa isang pigsa.
2. Ang well-washed cereal ay idinagdag sa tubig na kumukulo, halo-halong at niluto ng halos kalahating oras.
3. Matapos lumipas ang oras, ang lugaw ay inasnan, halo-halong at patuloy na niluluto hanggang sa ganap na luto ng halos kalahating oras sa mababang init.
4. Pagkatapos alisin mula sa init, ang lugaw ay may lasa ng mantikilya o ghee para sa lasa.

Mahalaga! Kung nais mong magdagdag ng pulot, magagawa mo lamang ito pagkatapos na lumamig ang cereal, upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Ang lugaw ng mais sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na ulam para sa mga taong bawat minuto ay nagkakahalaga ng timbang nito sa ginto: kapag nagluluto gamit ang aparatong ito, hindi na kailangang patuloy na tumayo sa kalan at subaybayan ang pagkain. Ang hugasan na cereal, asin at langis ay dapat ilagay sa isang mangkok at puno ng tubig sa mga proporsyon mula sa pangunahing recipe. Magluto sa mode na "Cereals" o "Milk porridge", depende sa uri, hanggang sa sound signal.

Payo! Upang makapal ang lugaw, maaari mong itago ito ng halos kalahating oras sa mode na "Pag-init". Maginhawang i-install ang programa sa gabi, at sa umaga magkakaroon ka ng isang handa na almusal na naghihintay para sa iyo.

Sinigang ng mais na may pinatuyong prutas

Isang orihinal na recipe para sa matamis na sinigang, na, kung naisakatuparan ng tama, ay nagiging paboritong almusal para sa buong pamilya.

Upang maghanda, bilang karagdagan sa 200 g ng cereal at ½ litro ng tubig, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

• mga pasas - 75 g;
• iba pang mga pinatuyong prutas (upang pumili mula sa) - 150 g;
• asukal - 50 g;
• mantikilya - 40 g;
• asin - sa panlasa.

Kapag naghahanda:

1. Ang tubig na may asin at asukal ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos kung saan ang cereal ay ibinuhos dito.
2. Pagkatapos kumukulo muli, ang init ay nabawasan sa pinakamaliit, at ang cereal ay niluto ng halos ¼ oras.
3. Ang langis at mga inihandang pinatuyong prutas ay idinagdag sa sinigang, pagkatapos nito ang ulam ay na-infuse nang mga 30 minuto.

Isang masarap at kasiya-siyang ulam na may karne

Sa kabila ng katotohanan na ang sinigang ay itinuturing bilang isang side dish, ang sinigang na mais na may karne at gulay ay maaaring maging isang mahusay na independiyenteng ulam.

Kakailanganin mong:

• butil ng mais - 300 g;
• karne - 300 g;
• sibuyas - 75 g;
• karot - 100 g;
• mga kamatis - 150 g;
• langis ng mirasol - 50 ML;
• tubig - ½ l;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol sa mga piraso, ang mga gulay ay tinadtad: ang mga sibuyas at mga kamatis ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay gadgad.
2. Ang produkto ng karne ay inilalagay sa pinainit na mantika at pinirito sa lahat ng panig.
3. Pagkatapos ng 7 minuto, ang mga sibuyas at karot ay idinagdag sa kasirola, at pagkatapos ng 5 minuto, mga kamatis.
4. Ang butil ay ibinubuhos sa pre-salted at seasoned vegetable mixture na may karne.
5. Ang lahat ng nilalaman ay puno ng tubig.
6. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang lugaw sa mababang init ng halos kalahating oras hanggang sa sumingaw ang likido.

Recipe na may keso

Sa lahat ng mga cereal, ang mais lang ang pinakakatugma sa anumang uri ng keso, kabilang ang feta cheese.

Upang magsagawa ng isa pang hindi pangkaraniwang recipe kakailanganin mo:

• butil ng mais - 300 g;
• matapang na keso - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• tubig - 600 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Kapag handa na ang mga produkto, maaari mong simulan ang pagluluto:

1. Ibuhos ang well-washed cereal sa kumukulong inasnan na tubig at magluto ng kalahating oras sa mababang init.
2. Sa oras na ito, ang keso ay gadgad.
3. Kapag ang sinigang ay halos handa na, magdagdag ng keso at mantikilya sa kawali, pagkatapos kung saan ang buong nilalaman ay halo-halong.

Payo! Upang magdagdag ng mga piquant notes sa panlasa, sa huling yugto dapat mong iwisik ang ulam na may mga damo.

Sinigang ng mais para sa mga bata

Ang kawalan ng gluten ay gumagawa ng sinigang na hindi bababa sa allergenic.

Ang katotohanang ito ay ginagawang tanyag sa mga batang ina na gustong pag-iba-ibahin ang menu ng kanilang pinakahihintay na anak.

Upang maghanda ng isang serving ng 200 g kakailanganin mo:

• butil ng mais - 30-35 g;
• gatas - 100 ml;
• tubig - 150 ml;
• mantikilya - 5 g;
• asin, asukal o matamis na syrup - sa panlasa.

Kapag naghahanda ng mga produkto, ang cereal ay giling sa isang gilingan ng kape sa pagkakapare-pareho ng semolina, na maaaring makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto, pagkatapos nito:

1. Kung ninanais, ang tubig ay idinagdag ng asin, pinatamis at dinala sa isang pigsa.
2. Ang durog na cereal ay ibinuhos sa kumukulong likido na may patuloy na pagpapakilos at niluto ng hanggang 10 minuto sa mababang init sa ilalim ng saradong takip.
3. Ang gatas ay pinainit sa isang hiwalay na lalagyan, na pagkatapos ay ginagamit upang palabnawin ang sinigang.
4. Ang sinigang na gatas ay pinakuluan para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos nito ay tinanggal mula sa apoy at iniwan para sa parehong tagal ng oras.
5. Kung ang isang malaking bilang ng mga bugal ay nabuo dahil sa istraktura ng cereal, ang lugaw ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o nasira sa isang blender.
6. Ang tapos na ulam ay may lasa ng mantikilya at syrup.

Mahalaga! Para sa isang batang wala pang isang taong gulang, ang gatas ng baka ay pinapalitan ng gatas ng ina, kung nagpapasuso, o ng formula kung ang sanggol ay gumagamit ng artipisyal na gatas.

Kaya, ang paghahanda ng mga cereal mula sa masustansyang mga cereal ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay malaman: kung gaano katagal magluto ng sinigang na mais sa kinakailangang estado. At maraming simple ngunit orihinal na mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahusay na kasiyahan mula sa ordinaryong pagkain na sinamahan ng mga benepisyo.

Ano ang lutuin para sa almusal nang mabilis at masarap

Alamin ang recipe para sa isang malusog na almusal - sinigang na mais na may gatas. Bibigyan nito ang iyong katawan ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at bitamina, at magbibigay sa iyo ng lakas ng enerhiya

30 minuto

120 kcal

5/5 (1)

Ang mais ay hindi basta-basta nating binibilang pangalawang tinapay. Ito ay lumago nang napakaaktibo, naproseso sa iba't ibang mga produkto ng pagkain at, nang naaayon, niluto ng marami. Ngunit ang pangunahing produkto na ginawa mula sa mais ay, siyempre, sinigang.

Bagama't matagal na naming ginagamit ang produkto at aktibo, nagmula ito sa Mexico at talagang tinatawag na "mais". Sa mga Mayan at Inca, ang mais ay ginawang diyos at sinasamba pa.

Mga produkto na nakuha mula sa mais: harina, almirol at regular na butil. Ang anumang kuwarta ay maaaring gawin mula sa harina, ang mga butil ay ginagamit para sa popcorn, ang almirol ay mabuti bilang isang pampalapot, ang cereal ay angkop para sa paghahanda ng mga unang kurso, side dish at porridges.

Ang huli ay tatalakayin sa aming artikulo.

Ang sinigang na mais ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ito ay perpekto para sa iyo kung magpasya kang magbawas ng timbang o nasa isang diyeta para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ang lugaw na ito ay mas malamang na magsunog ng mga calorie; ang calorie na nilalaman nito ay 325 kcal lamang bawat 100 gramo ng produkto.

Mga uri ng butil ng mais

Ang mga butil ng mais ay naiiba sa paraan ng pagproseso at sa laki ng mga butil. Umiiral pinakintab na grits. Binubuo ito ng mga durog na particle ng nuclei ng iba't ibang mga hugis, ang mga gilid nito ay bilugan.

Depende sa laki ng mga butil, ang butil ay maaaring malaki man o maliit. Ang mga flakes at puffed grains ay ginawa mula sa malalaking butil. Ang mga pinong butil ay inilaan para sa paggawa ng crispy sweet sticks.

Ang isang mahalagang bentahe para sa mga butil ng mais ay ang mababang-allergenic, iyon ay, pinapayagan ito para sa pagkonsumo ng mga bata. Lalo na, ang mga bata (at mga matatanda rin) ay mahilig sa matamis na gawa sa produktong ito.

Ang mga benepisyo ng sinigang na mais

Ang sinigang na mais ay may espesyal na papel sa mga sinigang na gatas. Ang mais ay naglalaman ng maraming nutrients at bitamina. Naglalaman ito ng hibla, na naglilinis ng mga bituka. Naglalaman ito ng malaking halaga ng protina at malusog na amino acids. Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng elementong selenium, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Ang lugaw ay nagbibigay ng enerhiya at sensasyon pagkabusog sa mahabang panahon. At siyempre, sinisingil ka nito ng mga positibong emosyon. Ang mga butil ng mais ay itinuturing na isang madaling natutunaw na produkto ng pagkain; maaaring sirain ng lugaw ang mga mapanirang proseso sa bituka dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng dietary fiber.

Ang malaking halaga ng carbohydrates at carotene ay ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian sa pagkain para sa mga laging nakaupo o mga matatanda. At siyempre, ang sinigang na mais ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng sanggol. Sa sinigang na ito ang mga bata ay binabad ang kanilang katawan ng 26 na mineral. Ang pangunahing bagay ay ihanda ito nang tama upang ang mga maliliit na gourmet ay kumain nang may kasiyahan at humingi ng higit pa.

Recipe para sa pinaka masarap na sinigang na mais

Mga sangkap

1. Paano magluto ng totoong sinigang na mais? Maghanda ng 300 gramo ng gatas at init ito sa katamtamang apoy, pukawin ang gatas sa lahat ng oras at dalhin ito sa isang pigsa. Ngayon magdagdag ng asukal at asin sa panlasa (tuon sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa - ang ilang mga tao ay gusto ng mas matamis na sinigang, ang ilan ay tulad ng blander na sinigang).
2. Idagdag sa gatas 4 na kutsara ng cereal, panatilihin itong kumukulo, hinahalo sa lahat ng oras sa mahinang apoy.
3. Matapos maging handa ang iyong ulam, alisin ito mula sa kalan at hayaang umupo ito ng mga 15 minuto. Palamutihan ang iyong ulam ng matamis na syrup, jam, yogurt o berries.

Gamit ang parehong mga sangkap, mas mabilis at mas madali, maaari kang maghanda ng sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe ay naiiba lamang sa paglalagay namin ng hugasan na cereal at gatas sa isang mangkok ng multicooker at lutuin ng 25 minuto upang makagawa ng malutong na sinigang. Para sa mas pinakuluang isa, hayaan itong tumayo ng isa pang 10 minuto.

Sinigang na mais na may gatas sa oven

Kakailanganin mong: dalawang kutsarang butil ng mais, kalahating baso ng tubig at gatas, isang kutsarang mantikilya, pinatuyong prutas at asin at asukal sa panlasa.

Paghahanda. Kumuha ng lalagyan para sa paghahanda ng sinigang na mais. Ang isang palayok na luad na may makapal na ilalim ay pinakamainam. Ibuhos ang tubig at gatas sa palayok.

Ibuhos ang cereal, pre-chopped dried fruits dito at magdagdag ng kaunting asin. painitin muna ang hurno sa 180 degrees at ilagay ang palayok doon sa loob ng 40 minuto. Ngunit pagkatapos ng kalahati ng oras ay lumipas, buksan ang oven at pukawin ang lugaw - ang sinigang na mais ay maaaring masunog.

Ang aming sinigang ay handa na. Alisin ito sa oven, magdagdag ng mantikilya at ihain. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang ay napanatili sa isang palayok na luad.

Ang mga pasas o pinatuyong mga aprikot ay perpekto para sa dekorasyon ng ulam. Sa oven, ang sinigang na mais ay nagiging mas masarap, mas masustansya at mas mahangin.

Anuman ang paraan ng pagluluto na pipiliin mo, ang sinigang na mais ay isang mahusay na opsyon sa almusal na magaan at mayaman sa enerhiya para sa mga matatanda at bata. Kumain ng tama at pasayahin ang iyong sarili sa masasarap na pagkain!

Ang sinigang na mais ay isang lubhang malusog na produkto. Ito ay ginawa mula sa pinatuyong butil ng mais. Maaaring kainin ang lugaw bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish para sa mga salad ng karne at gulay.

Ang tinapay ay inihurnong mula sa harina ng mais, ang mga pie ay ginawa, at iba't ibang mga matamis ang ginagawa. Ang butil na ito ay gumagawa ng masarap na pandiyeta na sopas. Ang mga natuklap ay ginagamit sa muesli bilang mabilis na almusal.

Ang mga tablet ay ginawa pa nga mula sa mga cereal na ito. Ginagamit din ang harina sa cosmetology upang gumawa ng mga maskara.

Ang mga butil ng mais ay may mga sumusunod na uri:

1. Magaspang na giling. Ang ganitong mga butil ay ginagamit upang gumawa ng mga natuklap. Ang mga ito ay gawa sa mga butil ng mais.
2. Pinong giling. Ang harina na ito ay ginagamit upang gumawa ng paboritong delicacy ng mga bata - mga stick ng mais.
3. Pinakintab. Ang mga butil ng mga butil ng iba't ibang laki ay idinagdag sa cereal na ito. Ang mga butil ay pinakintab gamit ang mga espesyal na kagamitan. Ang bawat butil ay may bilugan na mga gilid.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa mais

Noong unang panahon, ang mga American Indian ay sumasamba sa mais. Itinuring nilang sagrado ang halamang ito. Ang mga gamot ay ginawa mula sa mga dahon ng bush. Kahit na ngayon, ang mga sumusunod sa alternatibong gamot ay tinatrato ang hepatitis sa tulong ng tincture ng mga dahon ng mais. At mula sa mga buhok - stigmas - isang decoction ay ginawa na tinatrato ang hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ang calorie na nilalaman ng sinigang na mais bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 330 kcal.

Ang ulam ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na microelement at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Samakatuwid, pinapayagan ng mga doktor kahit na ang maliliit na bata na gamitin ito.

• mga fatty acid: linolenic, arachidonic, na kumokontrol sa mga antas ng kolesterol sa dugo;
• protina ng gulay, na isang materyal na gusali para sa mga kalamnan;
• bitamina ng grupo B, A, E;
• kaltsyum, posporus, bakal, potasa, tanso, silikon.

Ano ang mga benepisyo ng sinigang na mais?

Ang pagiging natatangi ng produkto ay pinapanatili nito ang mahahalagang katangian nito sa panahon ng pagluluto at pagprito. At ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina na nakapaloob sa produkto ay napakadaling hinihigop ng katawan.

Mga benepisyo ng sinigang na mais:

1. Ang regular na pagkonsumo ng dilaw na produkto ay pumipigil sa depresyon sa mga tao, pati na rin ang talamak na masamang kalooban. Napatunayan ng mga psychologist at nutritionist ang katotohanan na ang kulay ng isang produkto ay nakakaimpluwensya sa psycho-emotional na estado ng isang tao.
2. Pagpapalakas ng nervous at immune system. Ito ay dahil sa nilalaman ng mahalagang bitamina B5, B1. Mahigpit na inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong may sakit sa pag-iisip ay ubusin ang pagkaing ito.
3. Ang pagpapahaba ng kabataan at kagandahan, salamat sa pagkakaroon ng mga bitamina A, E.
4. Kinokontrol ng bitamina PP ang lahat ng mahahalagang pag-andar ng katawan.
5. Ang pagkain nito para sa almusal ay nag-normalize ng paggana ng bituka.
6. Ang malaking halaga ng hibla na nakapaloob sa mga cereal ay nakakatulong na alisin ang mga nakakapinsalang lason mula sa katawan.
7. Mayaman sa carbohydrates at carotene. At ito ang mga mahahalagang microelement na nagpapanatili ng lakas at enerhiya sa katawan sa kawalan ng pisikal na aktibidad.
8. Ang mga butil ay nagpapalakas sa mga daluyan ng puso at dugo. Kinokontrol ng mahahalagang butil ang mga antas ng kolesterol at inaalis ang mga daluyan ng dugo ng mga mapaminsalang plaka. Samakatuwid, ang regular na pagkonsumo ng mga ito ay pumipigil sa mga atake sa puso at mga stroke.
9. Inirerekomenda para sa paggamit ng mga umaasang ina. Itinataguyod nito ang tamang pagbuo ng fetus, salamat sa nilalaman ng mahalagang folic acid.
10. Ang sinigang na mais ay isang unibersal na produkto na angkop hindi lamang bilang isang almusal, kundi pati na rin bilang isang side dish, sopas para sa mga pagkaing karne at isda.
11. Ang isang produkto ng cereal ay isang kinakailangan para sa mga nais pumayat! Pagkatapos ng lahat, sa kabila ng pagkabusog nito, hindi ito nag-iiwan ng pagkakataon na maglagay ng dagdag na pounds.

Sa kabila ng isang kahanga-hangang listahan ng mga pakinabang, mayroon ding mga contraindications:

1. Ang produktong ito ay mababa ang calorie. Samakatuwid, ito ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa kakulangan sa timbang.
2. Kung mayroon kang ulser sa tiyan, hindi rin inirerekomenda na gamitin ito.
3. Kung mayroon kang mga sakit sa atay at gallbladder, dapat kang kumunsulta sa isang doktor at pagkatapos ay gamitin ang produktong ito.

Kahit sino kayang magluto ng sinigang na mais. Ang aktibidad na ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto.

Mga recipe ng sinigang na mais

Mukhang ang pagluluto ng sinigang na mais ay kasingdali ng paghihimay ng peras! Ngunit ang natatanging produktong ito ay nangangailangan ng pagsunod sa sarili nitong mga patakaran.

1. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng inihurnong kalabasa, pinatuyong mansanas, aprikot, prun, de-latang mga milokoton, pinya, pati na rin ang mga pasas, mani at mani sa ulam.
2. Para sa mga maalat na pagkain, hindi dapat magdagdag ng asukal. Magdagdag lamang ng grated cheese at tomato paste.
3. Ang produktong mais ay lubhang malusog. Dahil naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang microelement at bitamina.
4. Ang regular na pagkonsumo ay nagpapabuti sa motility ng bituka at may kapaki-pakinabang na epekto sa atay.
5. Ang natapos na ulam ay maaaring itago sa refrigerator hanggang sa 2 araw, at ang cereal mismo ay maaaring maiimbak ng mga 2 taon. Bago bumili, dapat mong maingat na tingnan ang petsa ng produksyon ng cereal.
6. Kapag nagluluto, magdagdag ng 4 na bahagi ng likido sa 1 bahagi ng cereal.
7. Mas mainam na magluto ng sinigang sa isang makapal na pader na cast iron pan.
8. Kung ang ulam ay nagiging matigas pagkatapos magluto, pagkatapos ay dapat itong kumulo sa mababang init para sa isa pang 5-10 minuto.
9. Upang maiwasang masunog ang lugaw, dapat itong haluin sa lahat ng oras habang nagluluto.
10. Ang produkto ng cereal ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Ang isang tuyong garapon ng salamin na may takip na hindi tinatagusan ng hangin ay pinakamainam para dito.
11. Bago lutuin, ang cereal ay dapat na lubusan na hugasan at ang mga dayuhang particle ay dapat alisin.
12. Para sa matamis na ulam, mas mainam na gumamit ng pulot kaysa asukal.
13. Upang magtrabaho sa kusina kakailanganin mo ang mga de-kalidad na kagamitan. Ang isang cast iron pan na may makapal na ilalim ay gagawin. Pagkatapos ng lahat, ang mga malalawak na pader ay nagpapanatili ng init nang mas mahaba, salamat sa kung saan ang lasa ng ulam ay mas mahusay na ipinahayag. Sa Rus', lahat ng lugaw ay niluto sa makapal na cast iron ovens.

Paano magluto ng sinigang na mais sa tubig

Ang sinigang na mais na may tubig ay masarap, mabilis at masustansyang almusal para sa buong pamilya.

Upang maghanda ng 2 servings kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• butil ng mais - kalahating baso;
• tubig - 2 baso;
• mantikilya - 20 gramo;
• pulot - 2 kutsarita;
• asin - isang pakurot;
• pinatuyong mga aprikot.

Paano magluto:

1. Ipasa ang cereal sa pamamagitan ng isang salaan at pagkatapos ay hugasan.
2. Kumuha ng isa pang kawali, ibuhos sa 0.5 litro ng tubig, magdagdag ng asin, pagkatapos ay pakuluan.
3. Ibuhos ang cereal sa tubig na kumukulo, bawasan ang apoy, pagkatapos ay lutuin ng 15 minuto, pagpapakilos nang lubusan.
4. Magdagdag ng mantika sa nilutong sinigang, takpan ang kawali ng mahigpit na may takip, balutin ang ulam ng tuwalya upang pasingaw ang ulam at magkaroon ng lasa.
5. Ilagay sa mga plato at magdagdag ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa itaas. Kung mayroon kang mga sariwang berry at prutas, maaari mong idagdag ang mga ito sa iyong mga plato.

Paano magluto ng sinigang na mais na may gatas

Recipe para sa sinigang na mais na may gatas:

1. Kumuha ng isang medium-sized na kasirola at ibuhos ang 150 gramo ng tuyong cereal dito.
2. Ibuhos ang pinaghalong may purified na tubig, dami ng 300 ML.
3. Ang lugaw ay dapat kumulo at pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Ang mga bula sa ibabaw nito ay magsasaad ng kahandaan. Nagsisimula itong tumaas sa volume at "shoot out".
4. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asin at magdagdag ng 10 gramo ng mantikilya. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang gas at hayaan itong magluto sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 10 minuto.
5. Habang ang delicacy ay nakakakuha ng lasa, simulan namin ang paghahanda ng gatas. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 baso ng gatas sa isang maliit na kasirola at dalhin ito sa isang pigsa.
6. Ibuhos ang gatas sa kasirola na may sinigang, ibalik ang apoy sa mahina at kumulo sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos.
7. Maaari kang magdagdag ng asukal o pulot, pati na rin ang iba't ibang mga pinatuyong prutas at mani, kaya ang ulam ay lumalabas hindi lamang kasiya-siya, ngunit malusog din.

Mahilig ang mga bata sa sinigang na mais na may gatas. Ito ay isang napakasustansya at malusog na produkto para sa lumalaking katawan.

Mga sikat na pagkain na gawa sa corn grits

Pie ng mais

Mga kinakailangang sangkap:

• harina ng trigo - 200 gramo;
• pinong giniling na harina ng mais - 200 gramo;
• asukal - 150 gramo;
• itlog - 1 pc;
• gatas - 1 baso;
• langis ng gulay - 70 gramo;
• baking powder - 3 kutsarita;
• asin - 1 kutsarita;
• raspberry.

Paraan ng pagluluto:

1. Painitin muna ang hurno sa 200 °C at grasa ang deco ng mantika. Sa panahong ito, simulan ang paggawa sa kuwarta.
2. Ibuhos ang trigo at harina ng mais sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng asin, asukal, baking powder. Paghaluin ang lahat.
3. Talunin ang itlog sa pinaghalong harina, ibuhos sa gatas at langis ng gulay, at pagkatapos ay ihalo muli.
4. I-brush ang tuktok ng pie na may pula ng itlog para maging golden brown ang crust.
5. Ilagay ang mga raspberry sa gilid ng pie. Sa halip na mga berry, maaari mong gamitin ang mga hiwa ng orange, saging o pinya.
6. Ilagay ang malapot na kuwarta sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

Italian polenta na may keso

Mga kinakailangang sangkap:

• butil ng mais - 100 gramo;
• Parmesan cheese - 50 gramo;
• mantikilya - 10 gramo;
• tubig - 400 gramo;
• asin - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim, ibuhos ang tubig dito at ilagay sa apoy.
2. Grate ang keso.
3. Sa sandaling kumulo ang tubig, ibuhos ang cereal sa kawali sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal.
4. Bawasan ang apoy, ipagpatuloy ang paghahalo, at lutuin ang lugaw para sa isa pang 5 minuto hanggang sa wala nang tubig na natitira sa lalagyan.
5. Sa sandaling ang masa ay naging napakakapal na ito ay maaaring humawak ng isang kutsara, ang apoy ay maaaring patayin. (Kumpletong oras ng kahandaan – 25-30 minuto).
6. Ilagay ang makapal na timpla sa isang pastry board at hayaan itong lumamig nang bahagya.
7. Igulong ang masa na ito at gumawa ng iba't ibang hugis mula dito gamit ang mga pastry molds. Maaari ka ring gumamit ng silicone molds, na dapat punuin ng lugaw.
8. Kumuha ng isang baking sheet, grasa ito at ilagay ang mga figure ng sinigang na mais dito.
9. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat figure at budburan ng gadgad na keso.
10. Ilagay ang deco sa oven na preheated sa 100°C. Itakda ang timer sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, ang keso ay dapat matunaw, na bumubuo ng isang ginintuang crispy crust sa ibabaw ng flatbread.
11. Ang natapos na komposisyon ay maaaring palamutihan ng caramelized peras o pulot sa itaas.

Sinigang na mais na may mushroom

Mga kinakailangang sangkap:

Ibuhos ang cereal sa tubig na kumukulo sa isang manipis na stream, unti-unting pagpapakilos.

Pagkatapos ng 10-12 minuto, patayin ang gas. Idagdag ang frying mula sa kawali at ihalo ang lahat ng lubusan.

Takpan nang mahigpit ang kawali gamit ang isang takip, balutin ito ng tuwalya at hayaang tumayo ito sa kalan nang walang gas sa loob ng 1 oras.

Matapos matuyo ang ulam at magkaroon ng lasa, maaari itong ihain nang mainit.

Sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya

Mga kinakailangang sangkap:

• cereal 200 gramo;
• tubig - 1.5 tasa;
• gatas - 1 baso;
• asukal - 1 kutsara;
• asin - kalahating kutsarita;
• mantikilya - 50 gramo.

Recipe para sa sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya:

1. Salain ang cereal at patakbuhin ang tubig na dumadaloy dito.
2. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mangkok at magdagdag ng asukal at asin.
3. Ibuhos ang 1 baso ng tubig at 1 baso ng pinakuluang gatas sa mangkok.
4. Gaano katagal magluto ng sinigang na mais? Karaniwan ang timer ay nakatakda sa loob ng 25 minuto.
5. Sa sandaling maluto ang pagkain, itakda ang "Keep Warm" mode. Ito ay para lumambot siya.

Maaaring lutuin sa double boiler ang sinigang na pahid. Upang gawin ito, ibuhos ang kalahating baso ng cereal sa isang mangkok at punuin ito ng 2 baso ng tubig. Itakda ang timer sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang honey at isang kurot ng asin. Pagkatapos nito, hawakan ng isa pang 5 minuto.

Sa dulo dapat itong malambot at maselan sa pagkakayari. Samakatuwid, kung magagamit ang magaspang na cereal, dapat itong durugin gamit ang isang blender o gilingan ng kape. Ngunit sa anumang pagkakataon dapat mong gawing alikabok ang cereal. Ang mga butil ay dapat na hanggang sa 1 mm.

Ang sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamahusay na solusyon para sa paghahanda ng almusal. Ang pagkain sa umaga ay pampalakas ng enerhiya para sa buong araw. Samakatuwid, napakahalaga na piliin ang tamang diyeta para sa almusal - ito ay kalusugan para sa buong pamilya!