சூடான கோடையில், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உங்கள் இதயத்திற்கு ஏற்றவாறு அனுபவிக்க முடியும்.
அவற்றின் இயற்கையான சுவை மற்றும் ரசம் ஒருபோதும் ஆச்சரியப்படுவதையும் மகிழ்ச்சியளிப்பதையும் நிறுத்தாது. தோட்டத்தின் பழுத்த பரிசுகளை போதுமான அளவு சாப்பிட்ட பிறகு, இதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம்: நீங்கள் உங்கள் உணவைப் பன்முகப்படுத்தி, சிலவற்றைக் கொண்டு ஒரு எளிய பையை உருவாக்க வேண்டாமா? சுவையான நிரப்புதல், எடுத்துக்காட்டாக, செர்ரிகளுடன்.
இந்த அழகான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் பெர்ரி உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாம்கள், கம்போட்ஸ், மதுபானங்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக அவள் செய்கிறாள் இனிப்பு நிரப்புதல்பாலாடை மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு.
ஒரு எளிய செர்ரி பை தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது. ஒரு மணி நேரத்திற்குள், அதன் சுவையான நறுமணம் வீட்டை நிரப்பி, ஒரு கோப்பை தேநீர் அல்லது காபிக்கு அனைவரையும் மேஜைக்கு அழைக்கும்.
பைக்கு நாங்கள் ஒரு எளிய மாவை தயார் செய்கிறோம், அதை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட தேவையில்லை. இது நிச்சயமாக மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை உள்ளடக்கும். பல்வேறு வகைகளுக்கு, நாம் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம், கெட்டுப்போன பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய்.
நாங்கள் பழுத்த மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள செர்ரிகளை தேர்வு செய்கிறோம். அவை நன்கு கழுவி, விதைகளை அகற்றி ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அவை தண்ணீர் மற்றும் சாற்றில் இருந்து விடுவிக்கப்படும். இது கேக் ஈரமாவதைத் தடுக்கும்.
சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை சாறு அல்லது செர்ரி மதுபானம் சேர்க்க முடியும். செர்ரி அத்தகைய சுற்றுப்புறத்திற்கு எதிரானவர் அல்ல. சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் உள்ள பெர்ரி ரோல், அல்லது பை அவற்றை சேர்க்க. வகையாகமற்றும் இனிப்பு மூலப்பொருளை மேலே தெளிக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு அச்சுக்குள் கேக்கை சுடுகிறோம், அதை வெண்ணெயுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்கிறோம். நீங்கள் பேக்கிங் காகிதத்துடன் கீழே வரிசைப்படுத்தலாம்.
180 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சமையல் செயல்பாட்டின் போது, நீங்கள் ஒரு கலவை, ஒரு உருட்டல் முள், ஒரு கூர்மையான கத்தி, பல ஆழமான கிண்ணங்கள், கரண்டி மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கையில் இருக்க வேண்டும்.
0.4 கிலோ குழி செர்ரி;
L. தேநீர் பேக்கிங் பவுடர்;
வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட்;
மூன்றில் ஒரு பங்கு எல். தேநீர் உப்பு.
ஆழமான கிண்ணத்தில் மூன்று முட்டைகளை உடைத்து, அதில் பாதி சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கவும்.
வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும்.
சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கவும். ஒரு ஒளி மாவை தயார் செய்வோம்.
அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும். 2/3 மாவை கீழே வசதியாக வைக்கவும்.
அரை செர்ரிகளை மேலே வைக்கவும், மீதமுள்ள சர்க்கரையில் 1/2 உடன் தெளிக்கவும்.
மாவை உருட்டி, அதனுடன் பழத்தை மூடி வைக்கவும். விளிம்புகளை கிள்ளுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் கடைசி முட்டையை அடித்து, பை மீது ஊற்றவும்.
சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் 200 டிகிரி டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.
இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி;
ஐந்து கிராம். பேக்கிங் பவுடர்;
முட்டைகளை ஆழமான கொள்கலனில் அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் அடிக்கவும்.
அரை மாவு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையை அடித்து, படிப்படியாக மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு மாவு மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் ரன்னியும் இல்லை.
தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுக்குள் அதை ஊற்றி, முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
செர்ரிகளை மேலே வைக்கவும். நீங்கள் அவர்களை வட்டங்களில் ஏற்பாடு செய்யலாம். மாவு திரவமாக இருப்பதால், அனைத்து செர்ரிகளும் அதில் சிறிது மூழ்கிவிடும்.
நிலையான வெப்பநிலையில் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் பை சமைக்கவும்.
0.2 கிலோ குழி செர்ரி;
1.5 லி. தேயிலை பேக்கிங் பவுடர்;
இரண்டு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை.
சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும் வரை சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். அவை கேக்கை உயரமாக மாற்ற உதவும்.
கேஃபிரில் ஊற்றவும். முட்டை-பால் கலவையை அடிக்கவும்.
ஒரு சல்லடையில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை படிப்படியாக முட்டை கலவையில் சலிக்கவும் மற்றும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். மாவு அப்பத்தை போல மாறிவிடும்.
அதை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். செர்ரிகளை மேலே வைக்கவும். அவற்றை பாதியாக தெளிக்கவும் தூள் சர்க்கரை.
சுமார் அரை மணி நேரம் நிலையான வெப்பநிலையில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீதமுள்ள இனிப்புப் பொடியை மேலே தூவவும்.
அரை கண்ணாடி சர்க்கரை மற்றும் மாவு;
ஒரு தேநீர் எல். சோடா;
அரை தேக்கரண்டி உப்பு;
ஒரு எல். டேபிள் ஸ்டார்ச்;
100 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
இரண்டு எல். டேபிள் வினிகர் (6%).
அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் - சர்க்கரை, மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு - ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக கலக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில், பால், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களை திரவத்தில் ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான மற்றும் ரன்னி மாவைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும்.
செர்ரிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்டார்ச் ஊற்றி கலக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷில் தோராயமாக பாதி மாவை ஊற்றவும்.
செர்ரிகளை ஒரு சம அடுக்கில் மேலே வைக்கவும்.
மாவின் இரண்டாவது பாதியில் பெர்ரிகளை நிரப்பவும். நாங்கள் ஒரு எளிய செர்ரி பையை ஒரு preheated அடுப்பில் நிலையான வழியில் சுடுகிறோம்.
10 கிராம் வெண்ணெய்;
மாவு மற்றும் சர்க்கரை தலா 0.1 கிலோ;
ஒன்றரை தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
ஒரு எல். தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு;
30 மில்லி செர்ரி மதுபானம்;
30 கிராம் பாதாம் இதழ்கள்;
முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.
பால், மதுபானத்தில் ஊற்றவும், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, பான்கேக் மாவை நினைவூட்டும் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
IN சிலிகான் அச்சுசெர்ரிகளை அடுக்கி மேலே மாவை ஊற்றவும். பாதாம் செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.
பையை குறைந்தது அரை மணி நேரம் (200 டிகிரி) சமைக்கவும்.
பை பொதுவாக சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. ஆனால் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது அது சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்காது.
ஆறு கப் மாவு;
இரண்டு கப் சர்க்கரை;
மூன்று கிளாஸ் புளிப்பு பால்;
இரண்டு தேக்கரண்டி தேநீர் சோடா;
ஒரு ஸ்பூன் டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்;
பால் சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படாமல், புளிப்பாக மாறியிருந்தால், பிரச்சனை இல்லை! ஒரு எளிய செர்ரி பையை சுடுவதற்கு இது வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும், முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
புளிப்பு பாலில் சோடா சேர்த்து கிளறவும். மாவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் சற்று திரவ மாவைப் பெறுகிறோம்.
அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி சமமாக மென்மையாக்கவும்.
ஸ்டார்ச் கொண்டு செர்ரிகளை தெளிக்கவும், கலவை மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். அதிகப்படியான சாறு வடிந்ததும், அதை மாவுக்கு மாற்றவும்.
வழக்கமான வழியில் பை சுட்டுக்கொள்ள.
200 கிராம் வெண்ணெய்;
இரண்டு கப் மாவு;
வெண்ணிலின் மூன்று சிட்டிகைகள்;
கலை. எல். சர்க்கரை + அரை கண்ணாடி;
மூன்று எல். மேஜை நீர்;
இரண்டு எல். மேஜை பால்;
ஒரு எல். மேஜை மாவுச்சத்து.
ஆறிய வெண்ணெயை நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கி துருவவும்.
வெண்ணிலின், உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை மாவில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களை எண்ணெயுடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
மாவை மேலும் தயாரித்தல் மேஜையில் மேற்கொள்ளப்படும். அதை மாவுடன் தெளிக்கவும்.
மாவை நெகிழ்வாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை பிசையவும்.
அதிலிருந்து மூன்றாம் பகுதியைப் பிரிப்போம். இரண்டு துண்டுகளையும் க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் வரை அவர்கள் அங்கேயே உட்காரட்டும்.
செர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் (அரை கண்ணாடி) மூடி, எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். பின்னர் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
ஒரு சிறிய வாணலியில், மாவுச்சத்தை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். பால் சேர்க்கவும். செர்ரி கலவையை சூடாக்கவும், ஆனால் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்.
ஒரு துண்டு மாவை உருட்டவும், பெரியது. நாங்கள் அதை அச்சு மீது பரப்பினோம், அதனால் பக்கங்களும் உள்ளன. பல இடங்களில் முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
எதிர்கால பை உள்ளே செர்ரி நிரப்புதல் ஊற்ற.
இரண்டாவது துண்டு மாவை உருட்டவும். அதை இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
பையை நீளமாகவும் குறுக்காகவும் மூடி வைக்கவும். மாவின் துண்டுகளிலிருந்து அழகான சதுரங்களைப் பெறுவீர்கள்.
நாங்கள் பக்கங்களை கீழே இறக்கி கோடுகளால் கிள்ளுகிறோம்.
வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீஸ்.
சுமார் நாற்பது நிமிடங்களில் நீங்கள் நறுமணத்தையும் நறுமணத்தையும் அனுபவிக்க முடியும் எளிய பைசெர்ரிகளுடன்.
100 கிராம் மாவு மற்றும் வெண்ணெய்;
செர்ரிகளின் இரண்டு கண்ணாடிகள்;
அரை தேக்கரண்டி உப்பு;
ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
பேக்கிங் பவுடரை மாவில் ஊற்றவும். உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
வெண்ணெயை உருக்கி, உலர்ந்த பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும். வழக்கமான முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.
எதிர்கால மாவை முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். அதை கலந்து உண்மையாக்கு மென்மையான மாவை.
செர்ரிகளைச் சேர்த்து மிகவும் கவனமாகவும் மெதுவாகவும் கலக்கவும்.
மாவை அச்சுக்குள் மாற்றி சமன் செய்யவும்.
நாற்பத்தைந்து நிமிடங்களுக்குள், மணம் கொண்ட பை தயாராக உள்ளது.
180 கிராம் வெண்ணெய்;
ஒரு கரண்டியின் நுனியில் உப்பு;
L. தேநீர் பேக்கிங் பவுடர்;
வெண்ணிலின் இரண்டு சிட்டிகைகள்;
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
முட்டைகளை ஒரு சிறிய தட்டில் உடைத்து, உப்பு சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடிக்கவும்.
கலவை கிண்ணத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
மீதமுள்ள மாவில் வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றவும். கலக்கலாம்.
மாவில் பாதியை மிக்ஸியில் போட்டு லேசாக அடிக்கவும். மீதமுள்ள மாவுடன் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை ஒத்த மாவு தயாராக உள்ளது.
அதை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
மாவின் மேல் செர்ரிகளை வைக்கவும். அதை உங்கள் கைகளால் சிறிது அழுத்தவும்.
அடுப்பில் பை வைக்கவும் மற்றும் சாதாரண அடுப்பு வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும்.
0.200 கிலோ வெண்ணெய் (மென்மையான);
இயற்கை தயிர் ஒரு கண்ணாடி;
எல். ஸ்லேக்ட் டீ சோடா;
அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு கண்ணாடி;
அரை கண்ணாடி சர்க்கரை + நான்கு தேக்கரண்டி;
ஒரு ஆழமான தட்டில் ஊற்றப்பட்ட sifted மாவில் slaked சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
வெண்ணெய் சேர்த்து, மாவுடன் நன்கு தேய்க்கவும்.
தயிரில் ஊற்றி மென்மையான மற்றும் கடினமான மாவாக பிசையவும். அதை இரண்டு துண்டுகளாக பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டரில், சர்க்கரை (அரை கண்ணாடி) சேர்த்து கொட்டைகள் அரைக்கவும்.
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரித்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் சிறிது கிளறவும்.
நறுக்கிய கொட்டைகளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
ஒரு துண்டு மாவை உருட்டி ஏழு அல்லது எட்டு சென்டிமீட்டர் அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு செர்ரி வைக்கவும். அதை சர்க்கரையுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும். நாம் ஒரு தொத்திறைச்சி வடிவில் மாவை போர்த்தி அதை அச்சு மீது வைக்கிறோம்.
இரண்டாவது துண்டு மாவை உருட்டவும், அதே கீற்றுகளாக வெட்டவும், நட்டு கலவையுடன் அவற்றை நிரப்பவும். தொத்திறைச்சிகளாக உருட்டி ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
சுமார் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு சாதாரண வெப்பநிலையில் பை தயாரிக்கப்படுகிறது.
வெளியீட்டு தேதி: 01/30/19
செர்ரி துண்டுகள் நல்லது வருடம் முழுவதும். ஜூசி மற்றும் அடர்த்தியான பெர்ரி குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்டாலும் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சாக்லேட், எலுமிச்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் சரியாக செல்கிறது. இந்த பொருட்கள், நிரப்புதலுடன் சேர்க்கப்பட்டு, முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு நுட்பத்தை சேர்க்கும்.
பெர்ரிகளின் அடர்த்தி காரணமாக செர்ரிகள் சமையல்காரர்களை ஈர்க்கின்றன. அதை செயலாக்கும் போது, ஒரு சிறிய அளவு திரவம் வெளியிடப்படுகிறது. புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்ததைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அறுவடை செய்யப்பட்ட செர்ரிகளின் கடைசி இரண்டு வகைகள் தண்ணீரை தீவிரமாக வெளியிடுகின்றன, அவை வடிகட்டிய மற்றும் பெர்ரிகளை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்த வேண்டும். புதிய தயாரிப்பு கழுவப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் அதிகப்படியான திரவம் வடிகட்டப்படுகிறது.
பல்வேறு வகையான மாவுடன் வேலை செய்யும் போது ஆயத்த செர்ரி நிரப்புதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பைக்கு, நீங்கள் புளிப்பில்லாத, ஷார்ட்பிரெட், ஈஸ்ட் அல்லது ஸ்பாஞ்ச் கேக் செய்யலாம். மாவில் சேர்க்கப்படும் வெண்ணிலாவின் நறுமணம் பெர்ரியின் சுவையை முன்னிலைப்படுத்தும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு அற்புதமான வாசனையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
செர்ரி சீசன் திறந்திருக்கும். புளிப்பு அழகை ரசித்த உங்களுக்கு சுவையான, விரைவான மற்றும் ஏதாவது வேண்டும் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள்செர்ரிகளுடன்.
இந்த செய்முறை எளிதானது, ஒரு புதிய பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் கூட பை தயார் செய்யலாம். சுவையைப் பொறுத்தவரை, இது சற்று ஈரப்பதத்தை ஒத்திருக்கிறது ஷார்ட்பிரெட் மாவை, மற்றும் செர்ரி அது ஒரு ஒளி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட புளிப்பு சேர்க்கிறது.
கவனமாகப் பார்க்கிறேன் படிப்படியான செய்முறை, சில நிமிடங்களில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக ஒரு அற்புதமான தேநீர் பையை நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்யலாம், மேலும் விருந்தினர்களுக்கு அதை வழங்குவதில் அவமானம் இல்லை.
சமைக்கும் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
அளவு: 8 பரிமாணங்கள்
ஒரு பாத்திரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை வைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக தேய்க்கிறோம்.
வினிகரில் கரைந்த முட்டை, ஸ்டார்ச், மாவு, சோடா சேர்க்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை மாவை பிசையவும். மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போன்ற மாவின் நிலைத்தன்மையை புகைப்படம் தெளிவாகக் காட்டுகிறது; அது ஒரு கரண்டியிலிருந்து சுதந்திரமாக பாயக்கூடாது.
பாரம்பரிய வழியில் அச்சு தயார்: வெண்ணெய் அதை கிரீஸ் மற்றும் சிறிது மாவு அதை தெளிக்க. நாங்கள் செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை எடுக்கிறோம்.
முன்கூட்டியே சூடாக்க 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பை இயக்கவும். மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரிகளை மாவின் மீது சமமாக பரப்பவும்.
ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் கடாயை வைத்து 15 நிமிடம் பேக் செய்யவும். ஒரு மர வளைவுடன் பை தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் விளிம்புகள் பான் பக்கங்களிலிருந்து விலகிச் செல்லும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுத்து தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
குளிர்ந்த பையை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
நறுமண பேஸ்ட்ரிகளுடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது எளிதானது அல்ல. அனைத்து பிறகு, செர்ரிகளில் தங்களை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கேக்கின் மணல் அமைப்பு இதற்கு உதவும். குளிர்ந்த அடிப்படை எளிதில் தேய்க்கப்படுகிறது, டிஷ் மேற்பரப்பில் ஒரு நிவாரண வடிவத்தை உருவாக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல்முறை:
இந்த பேஸ்ட்ரிக்கான எளிய செய்முறை இல்லத்தரசிகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும். ஒரு டிஷ் வேலை செய்யும் செயல்முறை சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது. அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் இனிப்பை அனுபவிக்க முடியும்.
தேவை:
செயல்களின் வரிசை:
உங்கள் விருப்பப்படி வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கவும். தூள் சர்க்கரை, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் செய்யும். கூடுதல் அலங்காரம் இல்லாமல், டிஷ் அழகாக இருக்கும் மற்றும் எந்த ருசிகராலும் ருசிக்கப்படும்.
இல்லத்தரசிகள் இந்த சுட்ட பொருட்களுடன் டிங்கர் செய்ய வேண்டும். பல செயல்முறைகள் ஒரு நல்ல நேரத்தை எடுக்கும். ஆயினும்கூட, முடிவு முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும். இது நல்ல வழிகுழந்தைகளை பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட வைக்கவும்.
மாவு இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
நிரப்புதல் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
படிப்படியான வழிமுறை:
ஈஸ்ட் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புவோர் சமையலறையில் நிறைய டிங்கர் செய்ய வேண்டும். குழிகளை அகற்றிய பிறகு, புதிய செர்ரிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
தயாரிப்பு தொகுப்பு:
செயல்முறை:
சமையல்காரர்கள் செர்ரிகளை சமைப்பதற்கு முன் பனி நீக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். வீட்டு இல்லத்தரசிகள் சோதனை மற்றும் பிழை மூலம் எதிர்மாறாக நிரூபிக்கிறார்கள். பனி நீக்க தேவையில்லை! பேக்கிங் அதன் எளிமையால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
பாட்டியின் செர்ரி பை குழந்தை பருவத்தின் சுவையை உங்களுக்கு நினைவூட்ட உதவும். சமையல் நேரம் குறைவாக உள்ளது, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும்.
தேவையான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:
செயல்முறை:
விரும்பினால், கேஃபிரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம். தேவையான அளவு மாவு சேர்த்த பிறகு, மாவு மிகவும் திரவமாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும். எளிய விதிகளுக்கு இணங்க, கேஃபிர் கொண்ட செர்ரி பை சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்.
உங்கள் சொந்த பை மாவை நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை. ஒரு ஆயத்த கடை தயாரிப்பு மிகவும் பொருத்தமானது. எப்படியிருந்தாலும், இனிப்பு தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
செயல்முறை:
உங்கள் தினசரி உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க, நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் ஒரு பையை பரிசோதனை செய்து சமைக்க வேண்டும். ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் இந்த சாதனத்தின் நன்மை அதன் சுயாட்சி ஆகும், மேலும் உணவுகள் ஒரு நாட்டு அடுப்பில் இருந்து வருவது போல் வெளியே வரும்.
நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டியது:
சமையல் முறை:
சமையல் செயல்முறையின் முடிவைக் குறிக்க சமிக்ஞை ஒலித்த பிறகு, கேக்கை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு விட வேண்டும். சாதனத்தை அணைக்கவும். சாக்லேட் செர்ரி பையை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஷார்ட்பிரெட் மாவை பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சூப்பர் மார்க்கெட்டில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது தொகுப்பை நீங்களே செய்யலாம். மென்மையான, கிரீமி அமைப்பு ஒரு சிறிய அளவு மாவு அடுக்குடன் இனிப்புகளை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும்.
உங்களுக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
செயல்முறை:
இந்த பை சுவையானது மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது. பையின் தோற்றம் "மடாலயம் ஹட்" கேக்கை ஒத்திருக்கிறது. ஒரு துண்டு ஆயத்த உணவுஅதன் குழாய் அமைப்புடன் ஈர்க்கிறது. செர்ரிகளை ஒரு வரிசையில் சரியாக வைத்து, நீங்கள் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் டேஸ்டர்களை ஈர்க்கலாம் - குழந்தைகள்.
இனிப்பு அல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தூள் சர்க்கரையின் நிரப்புதல் மற்றும் அலங்காரம் உணவுக்கு சுவை சேர்க்கிறது. புதிய, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்தவும் சொந்த சாறுசெர்ரி
உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:
செயல்களின் அல்காரிதம்:
புளிப்பு கிரீம் துண்டுகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் மாவின் மென்மையான அமைப்பு ஆகும். இது ஒரு கப்கேக் போல சுவைக்கிறது, ஆனால் அதன் சொந்த திருப்பம் உள்ளது.
சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
புளிப்பு கிரீம் பை ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது ஒரு சிறிய ஈரமான, தாகமாக மாறிவிடும் கிரீம் சுவை. பெர்ரி அதற்கு கசப்பான புளிப்பைக் கொடுக்கிறது. இந்த இனிப்பு உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
பையின் முக்கிய மூலப்பொருள் செர்ரி ஆகும். அதன் தரம் சமையல் முடிவை தீர்மானிக்கிறது. கூடுதலாக, இல்லத்தரசிகள் பின்வரும் ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.
இந்த உறைந்த செர்ரி பை என் நாளை உருவாக்கியது. விருந்தினர்களின் வருகைக்காக நான் அதை தயார் செய்தேன், தவறவிடவில்லை. செர்ரி பைமிகவும் வெற்றிகரமாக மாறியது. அழகான, முரட்டுத்தனமான, நம்பமுடியாத நிறைய சுவையான செர்ரி, மிதமான இனிப்பு, ஒரு வார்த்தையில் - பாவம். இந்த உறைந்த செர்ரி பை நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையானது என்று நான் யோசித்தபோது, இது பெரும்பாலும் புளிப்பு செர்ரி மற்றும் இனிப்பு மாவின் கலவையாகும் என்ற முடிவுக்கு வந்தேன். தனிப்பட்ட முறையில், எனக்கு பை மிகவும் பிடித்திருந்தது.
நான் அதை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக சமைத்தேன். இந்த செர்ரி பைக்கு சிறப்பு வம்பு எதுவும் தேவையில்லை. உறைந்த செர்ரிகளுடன் இந்த பை தயாரிப்பதில் சிறிது தாமதம் ஏற்படக்கூடிய ஒரே விஷயம் விதைகள் ஆகும், இது உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் (மற்றும் பிந்தையது, அதன்படி, முன்பே thawed வேண்டும்). செய்முறையில் உள்ள மற்ற அனைத்தும் சில நிமிடங்கள் ஆகும்.
உறைந்த செர்ரிகளைப் பற்றியும் சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறேன். இந்த நிரப்புதலுடன் பை ஏன்? இது இப்போது வசந்தத்தின் உச்சம் மற்றும் புதிய பெர்ரிஇது இன்னும் வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஆனால் பல உறைவிப்பான்கள் (என்னுடையது போன்றவை) இன்னும் உறைந்த செர்ரிகளின் கோடைகால பொருட்கள் எஞ்சியுள்ளன. பொதுவாக நான் செர்ரிகளில் உள்ள செர்ரிகளை காம்போட்களில் சேர்க்க போதுமான அளவு சேர்ப்பேன் குளிர்கால நேரம்அல்லது அதிலிருந்து கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் செய்யுங்கள். எனவே, வசந்த காலம் முழு வீச்சில் உள்ளது, ஆனால் உறைவிப்பான் செர்ரிகளில் இன்னும் இயங்கவில்லை. அதிலிருந்து அத்தகைய அற்புதமான பை செய்ய இது ஒரு நல்ல காரணம்.
வெண்ணெய் (100 கிராம்) குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே எடுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிது மென்மையாக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும். நாங்கள் மென்மையான வெண்ணெயுடன் வேலை செய்வோம், இல்லையெனில் நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை கலக்க முடியாது.
எனவே, 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரையை இணைக்கவும் (பின்னர் 50 கிராம் சர்க்கரையை விட்டுவிடுவோம்). கலவையைப் பயன்படுத்தி, பொருட்களை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒரே மாதிரியான மற்றும் கிரீமி வரை கலக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, கலவையுடன் தொடர்ந்து வேலை செய்யுங்கள். நிறை அதிக திரவமாக மாறும்.
உறைந்த செர்ரிகளுடன் ஒரு பைக்கு மாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கும் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முடிக்க வேண்டிய வெகுஜன இது. ஆனால் இது இன்னும் மாவு அல்ல.
கிண்ணத்தில் 150 கிராம் மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மிக்சருடன் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வேலை செய்வோம், இதன் விளைவாக உறைந்த செர்ரிகளுடன் ஒரு பைக்கு மிகவும் தடிமனான, கிரீமி மாவைப் பெறுவோம்.
நாங்கள் பேக்கிங் படிவத்தை வெளியே எடுக்கிறோம். பிரிக்கக்கூடிய ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது (என்னுடையது 19 செ.மீ விட்டம் கொண்டது). காகிதத்தோல் துண்டுடன் அச்சின் அடிப்பகுதியை வரிசைப்படுத்தவும். பின்னர் கிண்ணத்திலிருந்து மாவை அச்சுக்குள் வைத்து, ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மாவை அச்சுகளின் முழுப் பகுதியிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
உறைந்த செர்ரி பை மாவுடன் பான் அமைக்கவும். முன்கூட்டியே சூடாக்க அடுப்பை இயக்க வேண்டிய நேரம் இது. வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.
அடுப்பு சூடாகும்போது, உறைந்த செர்ரிகளை கவனித்துக்கொள்வோம். நான் மைக்ரோவேவில் என் செர்ரிகளை கரைத்தேன், பின்னர் குழிகளை அகற்றினேன். நான் செர்ரியை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, அதிலிருந்து சாற்றை என் கைகளால் நன்கு பிழிந்தேன்.
மாவுடன் படிவத்திற்கு திரும்புவோம். செர்ரிகளின் பாதி அளவை எடுத்து, மாவின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் மெதுவாக உங்கள் கையால் பெர்ரிகளை நேரடியாக மாவில் அழுத்தவும், ஆழமாக அல்ல.
செர்ரியின் இரண்டாவது பாதியை எடுத்து முதல் அடுக்கின் மேல் வைக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையை செர்ரிகளின் மேல் தெளிக்கவும்.
50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பை பான் வைக்கவும். நேரம் தோராயமானது மற்றும் உங்கள் அச்சின் அளவு மற்றும் அடுப்பின் பண்புகளைப் பொறுத்தது. நீங்கள் உறைந்த செர்ரி பையை பேக்கிங் செய்யத் தொடங்கிய தருணத்திலிருந்து 45 நிமிடங்கள் தொடங்கி, கவனமாகப் பார்த்து அதன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். நாங்கள் நடுத்தர ரேக்கில் பையை சுடுகிறோம், முன்னுரிமை, மேல்-கீழ் பயன்முறையில்.
எனது உறைந்த செர்ரி பை தயாராக உள்ளது, அதை மையத்தில் ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைத்து முற்றிலும் உலர்த்தியதன் மூலம் உறுதிப்படுத்தினேன்.
வெளியில் கோடை காலம், ஆனால் உங்கள் சரக்கறை புதிய பழங்களால் வெடிக்கிறதா? ருசியான துண்டுகளை மறுப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, இதன் முக்கிய கூறு தாகமாக செர்ரிகளாகும். சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், வழங்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.
அசல் பை, அல்லது "டிரங்க் செர்ரி" என்று அழைக்கப்படும் கேக் ஒரு பழம்பெரும் இனிப்பாக கருதப்படுகிறது. ஒரு படிப்படியான செய்முறை மற்றும் விரிவான வீடியோ வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி, அதைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
மெருகூட்டலுக்கு:
தயாரிப்பு:
மல்டிகூக்கர் என்பது பல்நோக்கு சாதனம். குறிப்பாக நீங்கள் அதில் எளிதாக சுட முடியும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை சுவையான பைசெர்ரிகளுடன். ஒரு எளிய கடற்பாசி கேக்கிற்கு, நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்பு:
2. சர்க்கரை 100 கிராம் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். கவனமாக கிளறவும்.
3. வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிரிக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையை வெள்ளையர்களுடன் சேர்த்து வலுவான நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
4. மாவை சலிக்கவும், முட்டை கலவையில் ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
5. மாவின் நிலைத்தன்மையானது வழக்கமான வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒத்திருக்க வேண்டும். அது தடிமனாக மாறிவிட்டால், பை உலர்ந்ததாக இருக்கும். எனவே, இந்த கட்டத்தில் அடர்த்தி சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.
6. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாராளமாக வெண்ணெய் தடவி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சமமாக தெளிக்கவும்.
7. பிஸ்கட் மாவை பாதி வைக்கவும்.
8. செர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை மேலே சமமாக விநியோகிக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள மாவுடன் அவற்றை நிரப்பவும்.
9. 55 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, நிரலின் இறுதி வரை காத்திருக்கவும். பை பக்கங்களிலும் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மேலே ஒளி மற்றும் உலர்.
10. மல்டிகூக்கரில் இருந்து பையை அகற்றாமல், அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
உறைந்த செர்ரிகளில் உள்ள நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், குளிர்காலத்தில் கூட அவர்கள் சுவையான துண்டுகளை சுட பயன்படுத்தலாம். மேலும், பின்வரும் செய்முறையின் படி, நீங்கள் பெர்ரிகளை கரைக்க வேண்டியதில்லை.
தயாரிப்பு:
சற்று உலர்ந்த ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஈரமான செர்ரி நிரப்புதலுடன் நன்றாக செல்கிறது. பின்வரும் செய்முறையின் படி ஒரு பை தயாரிப்பது வியக்கத்தக்க எளிய மற்றும் விரைவானதாகத் தோன்றும்.
தயாரிப்பு:
நீங்கள் செர்ரிகளை வைத்திருந்தால் மற்றும் இனிப்பு ஏதாவது விரும்பினால் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்? நிச்சயமாக, கீழே உள்ள செய்முறையின் படி செர்ரி ஈஸ்ட் பை தயார்.
தயாரிப்பு:
தயார் செய் அடுக்கு கேக்செர்ரி நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் அதை மிக விரைவாக செய்யலாம். கடையில் ஆயத்த மாவை வாங்குவதற்கு போதுமானது மற்றும் படிப்படியான செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளை சரியாக மீண்டும் செய்யவும்.
தயாரிப்பு:
அரை மணி நேரத்தில் சுவையான செர்ரி பை செய்வது எப்படி? ஒரு படிப்படியான செய்முறை இதைப் பற்றி விரிவாக உங்களுக்குச் சொல்லும்.
தயாரிப்பு:
மிகவும் பயன்படுத்தும் ஒரு சிக்கனமான செய்முறை எளிய பொருட்கள், இன்று செர்ரிகளுடன் ஒரு சுவையான பையை சுட வழங்குகிறது.
தயாரிப்பு:
பாலாடைக்கட்டியின் மென்மை குறிப்பாக புதிய செர்ரிகளின் லேசான புளிப்புடன் தெளிவாக ஒத்துப்போகிறது. ஒரு சிறப்பு சிறப்பம்சத்தை சேர்க்கிறது ஒளி சாக்லேட்குறிப்பு.
மெருகூட்டலுக்கு:
தயாரிப்பு:
ஏறக்குறைய உண்மையான செர்ரி பிரவுனி ஒரு இனிமையான சுவையாகும், இது சாக்லேட் மகிழ்வின் எந்த ரசிகராலும் எதிர்க்க முடியாது.
தயாரிப்பு:
ஒரு பெரிய விடுமுறை வருகிறது, என்ன வகையான கேக் வாங்குவது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்களா? அசல் செர்ரி பை தயாரிப்பது நல்லது சாக்லேட் ஐசிங்மற்றும் பின்வரும் செய்முறையின் படி செர்ரிகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் அவசரமாக செர்ரிகளுடன் ஒரு ருசியான பை சுட வேண்டும், ஆனால் நீண்ட சமையல் மகிழ்வுகளுக்கு நேரமோ விருப்பமோ இல்லை என்றால், மற்றொரு விரைவான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
இந்த செர்ரி பை என் குடும்பத்தில் மிகவும் பிடித்தது. இந்த கோடையில், செர்ரி அறுவடையில் நான் மகிழ்ச்சியடைந்தபோது, உறைபனி போன்றவற்றைத் தவிர, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பங்களைக் கொண்டு வர வேண்டியிருந்தபோது அதைக் கண்டுபிடித்தேன். சோதனைகளின் விளைவாக, எங்களுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் அதிசயமாக சுவையான பை கிடைத்தது புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல், இது நமக்குப் பிடித்தமானது!
நான் விரும்பும் மற்றொரு செர்ரி பை இந்த செய்முறையாகும்.
செர்ரி பை
வடிவம் - Ø 25 செ.மீ
மாவு:
நிரப்புதல்:
தயாரிப்புகள்
செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை எடுப்பது
வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை கலக்கவும்
செர்ரி பைக்கு மாவை கலக்கவும்
படிவத்தை தயார் செய்தல்
மாவை விநியோகித்தல்
அறிவுரை:நீங்கள் 1.5 டீஸ்பூன் நிரப்புதல் தயார் செய்தால். ஸ்டார்ச் கரண்டி, பேக்கிங் பிறகு அது ஒரு சிறிய வாய்க்கால். எனவே, நீங்கள் ஒரு அடர்த்தியான பை நிலைத்தன்மையைப் பெற விரும்பினால் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல), நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் போட வேண்டும். ஸ்டார்ச் கரண்டி. ஆனால் நிரப்புதல் சற்று திரவமாக இருக்கும்போது விருப்பத்தை நாங்கள் விரும்புகிறோம், அது ஒரு கிரீம் போல மாறிவிடும். சமீபத்தில் நான் அதை மாவுடன் செய்து வருகிறேன் (நான் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கிறேன்), பின்னர் அது இன்னும் மென்மையானது.
செய்முறையைப் போலவே, அரை மற்றும் அரை புளிப்பு கிரீம் கிரீம் உடன் பயன்படுத்தலாம்.
செர்ரி பை நிரப்புதல் செய்தல்
செர்ரிகளை இடுங்கள்
புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் நிரப்பவும்
அடுப்பில் இருந்து செர்ரி பை
முடிக்கப்பட்ட செர்ரி பை குளிர்ந்த பிறகு துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், இதனால் நிரப்புதல் சிறப்பாக அமைக்கப்படும்.
துண்டு
பரிமாறும் முன், நீங்கள் தூள் சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கலாம்.
சுவையான செர்ரி பை
நான் இந்த பையை வீட்டில் உறைந்த செர்ரிகளில் (உறைவதற்கு முன், நான் குழிகளை வெளியே எடுத்து சாற்றை வடிகட்டுகிறேன்) அவற்றை பனிக்காமல் செய்கிறேன். ஆனால் செர்ரிகளில் தாகமாக இருந்தால், முதலில் அவற்றை கரைத்து சாற்றை வடிகட்டுவது நல்லது (அல்லது நீங்கள் அவற்றை ஸ்டார்ச்சில் உருட்டலாம்).
பொன் பசி!
பி.எஸ். எனவே நீங்கள் சுவையான எதையும் இழக்காதீர்கள்!
ஜூலியாசெய்முறையின் ஆசிரியர்
