என்ன ஒரு அதிசயம் இந்த தேகம்! இன்று நான் கஞ்சி சமைத்தேன், நாளை நான் ஒரு பை சுடுவேன். எல்லோரும் ரவை கஞ்சியை விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு மணம் கொண்ட நொறுக்கப்பட்ட பை துண்டுகளை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள். Kefir மீது Mannik கிட்டத்தட்ட ஒரு உணவு இனிப்பு! இதயப்பூர்வமான, சுவையான மற்றும் பிரகாசமான, சோம்பேறியான இல்லத்தரசி கூட அதை சமைக்க விரும்புவார், ஏனென்றால் பொருட்கள் கிடைப்பதை விட அதிகமாக உள்ளன, மேலும் குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும்.
© டெபாசிட் புகைப்படங்கள்
"மிகவும் எளிமையானது!"சொல்வேன் ஒரு மன்னா எப்படி சமைக்க வேண்டும்(அதே, அன்பே, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து) முட்டை, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல், ஆனால் மிகவும் appetizing இலையுதிர் மூலப்பொருள் - பூசணி. உங்கள் விருந்தினர்கள் பூசணிக்காயை வெறுத்தாலும், நீங்கள் அவர்களைப் பூசணிக்காய் மன்னாவுடன் பாதுகாப்பாக நடத்தலாம், ஏனென்றால் அதை ருசிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. மற்றும் கூடுதலாக - எலுமிச்சை நீர்ப்பாசனம், இது மிகவும் அதிநவீன நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பைத்தியம் பிடிக்கும்.
கேஃபிர் மீது மன்னாவை சமைக்கும் திறன், மற்றும் பூசணிக்காயுடன் கூட, நேரமின்மையால் தொடர்ந்து பாதிக்கப்படும் பெண்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத திறமை. இனிப்பு ஓரியண்டல் இனிப்புகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும், இது பூசணிக்காயை வெறுக்கும் கேப்ரிசியோஸ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை ஈர்க்கும். சமையல் மன்னா எப்போதும் எளிமையானது, விரைவானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது, இதன் விளைவாக, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது - பை சுவையாக மாறும்!
எங்கள் சமையல் உண்டியலில் அதிக திருப்திகரமான பைகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு செய்முறை உள்ளது, அதாவது புளிப்பு கிரீம் மீது பாட்டியின் மன்னா. நீங்களே சேமித்து உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
பைஸ் பண்டைய எகிப்தியர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, பண்டைய கிரேக்கர்களால் மேம்படுத்தப்பட்டது, குறிப்பாக ரஷ்யாவில் பரவலாக இருந்தது. ஆனால் பூசணிக்காய் ஒரு முதன்மையான அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பு. பழங்காலத்திலிருந்தே, அமெரிக்கர்கள் பூசணிக்காயை வளர்ப்பதற்கும் அதிலிருந்து பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கும் அதிக முக்கியத்துவம் அளித்துள்ளனர். மக்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பூசணிக்காயின் தனித்துவமான பண்புகளை ஆய்வு செய்து பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த "சன் பெர்ரி" குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூசணியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தனித்துவமான வளாகம் உள்ளது, அவை நம் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
எனவே, பூசணிக்காய் செய்யலாம். ஒரு பாரம்பரிய உணவிற்கான செய்முறையானது ஒரு பை சுடுவதை உள்ளடக்கியது. இது அமெரிக்க பூசணிக்காய் என்று அழைக்கப்படும். இருப்பினும், மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காய் தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். இது அனைவருக்கும் இல்லை. எந்தவிதமான அலங்காரமும் இல்லாமல் அதே எளிய பூசணிக்காயை நீங்கள் பெறுவீர்கள். இது பூசணிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய இனிப்புக்கான செய்முறை முழுமையாக வேலை செய்யப்பட்டுள்ளது, அதனால்தான் இது ஒரு உன்னதமான பூசணி பை ஆகும். இந்த பூசணிக்காய் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல் வல்லுநர்கள் இந்த உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகளைத் தொடர்ந்து தேடுகிறார்கள். அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது: பூசணி-தயிர் பை, கேரட்-பூசணிக்காய், ஆப்பிள்களுடன் பூசணிக்காய், பூசணி-ஆப்பிள் பை, ரவையுடன் பூசணிக்காய், கேஃபிருடன் பூசணிக்காய், இலவங்கப்பட்டையுடன் பூசணிக்காய், ஆரஞ்சுகளுடன் பூசணிக்காய், கொட்டைகள் கொண்ட பூசணி, ஓட்ஸ்-பூசணி பை, எலுமிச்சை மற்றும் பிறவற்றுடன் பூசணிக்காய். மாவைத் தயாரிக்கும் முறையின்படி, அவை: டயட் பூசணிக்காய், பூசணிக்காய் இனிப்பு, பூசணிக்காய் பஃப் பை, முட்டை இல்லாத பூசணிக்காய், குட்டை பூசணிக்காய், பூசணிக்காய் சாக்லேட் பை, பூசணி ஈஸ்ட் பை, ஒல்லியான பூசணி பை.
பூசணிக்காய் மிகவும் பிரபலமானது, இது பிரபலமான Minecraft விளையாட்டிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் ஒரு உண்மையான பை சமைக்க மற்றும் உண்மையில் அதன் சுவை அனுபவிக்க இன்னும் நல்லது. எங்கள் இணையதளத்தில் ஒரு சுவையான பூசணி பைக்கான செய்முறையை நீங்கள் படிக்கலாம். ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான பூசணி பை ஒரு உண்மை, ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அதை சமைக்க முடியும். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, அவளிடம் கூட எந்த கேள்வியும் இருக்காது: பூசணி பை எப்படி செய்வது, பூசணி பையை எப்படி சுடுவது. ஒரு எளிய செய்முறை அவரது சமையல் சாதனைகளின் தொகுப்பை வளப்படுத்தும்.
பூசணிக்காய் இலக்கியத்தில் கூட பிரபலமானது. புகழ்பெற்ற "போட்டேரியாட்" இல் எழுத்தாளர் ஜே.கே. ரவுலிங் தனது கதாநாயகனுக்கு பூசணி மற்றும் பூசணிக்காய் மீது ஒரு சிறப்பு அன்பைக் கொடுத்தார், அதன் பிறகு இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறைக்கு "ஹாரி பாட்டர் பூசணிக்காய்" என்று பெயரிடப்பட்டது.
பல இல்லத்தரசிகள் பூசணிக்காய் தயாரிக்கும் போது சமையல் தளங்களிலிருந்து புகைப்படங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வசதியாக இருக்கிறது. எனவே, உங்கள் வெற்றிகரமான பூசணிக்காய் பையை தயாரித்த பிறகு, எங்களுக்கு ஒரு புகைப்படத்தை அனுப்பவும், உங்கள் செய்முறையின் படி பூசணிக்காய் எப்படி செய்வது என்று விவரிக்கவும்.
சரியாகப் பயன்படுத்தினால், பூசணி ஒரு நபர் மீது ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே, ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் உணவிலும் அது ஒரு கெளரவமான இடத்தைப் பெற வேண்டும்! நீங்கள் பூசணிக்காய் தயாரிக்க முடிவு செய்திருந்தால், எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:
பூசணி பைக்கு, அடர்த்தியான இனிப்பு கூழ் கொண்ட சிறிய பூசணிக்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
சமைப்பதற்கு முன், பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை சுடுவது நல்லது, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பாத்திரத்தில் (அல்லது பேக்கிங் தாளில்) வைப்பது நல்லது. நீங்கள் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி பை சுட முடியும்.
பூசணிக்காய் மாவை பொதுவாக ஷார்ட்பிரெட், மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரப்புவதற்கு, முன் சுடப்பட்ட மற்றும் ப்யூரி செய்யப்பட்ட பூசணி கூழ், முட்டை, பால் அல்லது கிரீம் கலக்கவும்.
கூடுதல் சுவைக்காக, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவை பூசணி பையில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
குளிரூட்டப்பட்ட பூசணிக்காய் பொதுவாக கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் பூசணி பை- எங்கள் இல்லத்தரசிகளுக்கான முற்றிலும் புதிய செய்முறை, இது கடந்த இலையுதிர்காலத்தில் பிரபலமானது. நான் அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இணையத்தில் கண்டுபிடித்தேன், உடனடியாக அதை சமைக்க முடிவு செய்தேன், ஏனெனில் நான் பெயரிலேயே ஆர்வமாக இருந்தேன். அப்போதிருந்து, நான் ஏற்கனவே மூன்று முறை அதை சுடினேன், ஒவ்வொரு முறையும் அது அற்புதமாக மாறியது.
பொதுவாக, வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டைகள் இல்லாத இந்த பூசணிக்காய் ஒரு கிளாசிக் பூசணிக்காயை விட பூசணி கேசரோலைப் போன்றது என்று நாம் கூறலாம் அல்லது நான் ஒரு மன்னிக் என்று கூறுவேன். உண்மையில், இந்த பூசணிக்காய் மன்னாவுடன் நிறைய பொதுவானது, ஏனெனில் அதில் உள்ள மாவு ரவையால் மாற்றப்பட்டுள்ளது. உண்மை, கிளாசிக் மன்னாவை விட அதில் ரவை மிகக் குறைவு, எனவே அதை மன்னா என்று அழைப்பது கடினம்.
நீங்கள் பூசணி மற்றும் கேசரோல்களை விரும்பினால், வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாத இந்த பூசணி பை செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றது. கேக்கின் சிறப்பம்சமாக எலுமிச்சை சிரப் உள்ளது, இது பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு ஊறவைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், பூசணி சிட்ரஸ் பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு, ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை கொண்ட நம்பமுடியாத சுவையான பூசணி ஜாம் மட்டுமே நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பை தயாரிக்க எனக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஆனது, ஆனால் எளிமையான பொருட்கள் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான வீட்டில் கேக்குகளாகவும் மாறியது.
ஒரு சுவையான பைக்கு, பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படும் இனிப்பு பூசணி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் பஜாரில் ஒரு பூசணிக்காயை வாங்கினால், அதன் நிறத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஒரு விதியாக, இனிப்பு வகைகளின் சதை மிகவும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இப்போது செய்முறைக்கு சென்று எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கலாம் வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் பூசணி பை - படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.
பூசணிக்காய்க்கு தேவையான பொருட்கள்:
எலுமிச்சை ஊறவைக்க தேவையான பொருட்கள்:
பூசணிக்காயை வெட்டுங்கள். விதைகளுடன் கூழ் தேர்வு செய்யவும். கூர்மையான கத்தியால் தோலை துண்டிக்கவும்.
எளிதாக அரைக்க சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நறுக்கிய பூசணிக்காயை பை மாவை பிசையும் அளவுக்கு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். குளிர்ந்த கேஃபிரில் ஊற்றவும். கேஃபிர் பதிலாக, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கெட்டுப்போன பால்... கேக் செய்முறையில் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படாததால், கேஃபிர் 2.5% கொழுப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது அல்ல. இதையொட்டி, புளிப்பு பால் முழு வீட்டு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது விரும்பத்தக்கது.
பூசணிக்காய் சாதத்துடன் ரவை சேர்க்கவும்.
சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சை கழுவவும். அதன் சுவையை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.
மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். இப்போதைக்கு எலுமிச்சையை ஒதுக்கி வைக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து உங்களுக்கு இது தேவைப்படும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சமையல் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பூசணிக்காய் பொருட்களையும் எண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் ஒன்றாகக் கிளறவும். நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்க முடியும் என, மாவை பேக்கிங் பூசணி அப்பத்தை அதே பற்றி, தடிமனாக இல்லை.
இப்போது நீங்கள் பூசணி பையை சுட ஆரம்பிக்கலாம். படிவத்தை தயார் செய்யவும். ஒரு கேக்கை சுடுவதற்கு, ஒரு கண்ணாடி, சிலிகான் அல்லது டின் அச்சு நன்றாக வேலை செய்கிறது. தாவர எண்ணெயுடன் அச்சு உயவூட்டு. பூசணிக்காய் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அடுப்பை 180C க்கு சூடாக்கவும்.
நடுத்தர அலமாரியில் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் இந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பூசணிக்காயை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீண்டும், கேக் பேக்கிங் நேரம் அடுப்பின் பண்புகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். பூசணி பை தயாராக உள்ளதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிது. இது வடிவத்தின் சுவர்களில் இருந்து விலகி தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். கேக்கை அச்சில் விடவும்.
அது குளிர்ச்சியடையும் போது, செறிவூட்டலை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு வசதியாக எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். கூழ் மற்றும் விதைகள் அதை அழிக்க ஒரு சல்லடை மூலம் விளைவாக சாறு திரிபு.
ஒரு சிறிய வாணலியில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
வடிகட்டிய எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும்.
தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை பாகில் கொதிக்கவும்.
வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் பூசணி பை மீது சூடான எலுமிச்சை சிரப்பை ஊற்றவும்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
உங்கள் வீட்டில் முட்டை, வெண்ணெய், மாவு, பால் இல்லை என்றால், அது ஒரு பிரச்சனை இல்லை, குறிப்பாக மணம் மிக்க சுவையான பூசணி, ரவை மற்றும் சர்க்கரை கையில் இருந்தால். வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் மிகவும் சுவையான பூசணிக்காய் சமைக்க இன்று நான் முன்மொழிகிறேன், அதில் பேக்கிங்கிற்கான வழக்கமான பொருட்கள் இல்லை. பையை சுவையாக மாற்ற, பூசணி சரியான வகையாக இருக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் அதை வெட்டும்போது, ஒரு நம்பமுடியாத மணம் கொண்ட நறுமணம் உடனடியாக தோன்றும், சுவையற்ற பூசணி வகைகளை மற்ற உணவுகளுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த கேக் ஒவ்வொரு அர்த்தத்திலும் சிறந்தது, இது ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் சுவை மற்றும் கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது - செறிவூட்டலுக்கு நன்றி, அது ஈரமாக மாறும். பூசணிக்காய் ஒரு சிற்றுண்டியாக சரியானது, இது மேஜையில் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படலாம். நீங்கள் வேறு என்ன செய்ய முடியும் என்பதையும் பாருங்கள்.
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.,
- அரைத்த பூசணி - 300 கிராம்.,
- கேஃபிர் - 250 மில்லி.,
- மாவில் சர்க்கரை - 100 கிராம்.,
- சிரப்பிற்கான சர்க்கரை - 200 கிராம்.,
- ரவை - 270 கிராம்.,
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி,
- சிரப்புக்கான தண்ணீர் - 120 மிலி.
படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:
சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, கேக்கின் மற்றொரு போனஸ் உள்ளது - இது உடனடியாக சமைக்கிறது, எனவே அடுப்பை ஏற்கனவே சூடாக வைக்கவும் - 180 டிகிரி. பூசணிக்காயை கூர்மையான கத்தியால் உரிக்கவும், தோலுரித்து, நார்ச்சத்துள்ள கூழ்களை அகற்றவும், பூசணிக்காயை நன்றாக ஷேவிங் செய்யவும், ஏற்கனவே அரைத்த பூசணிக்காயில் 300 கிராம் அளவிடவும். 
ஒரே நேரத்தில் பூசணிக்காயில் கேஃபிர் சேர்க்கவும், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உண்மையில் தேவையில்லை, இந்த பதிப்பில் கேஃபிர் 2.5% கொழுப்பு. 
100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்கவும். 
எலுமிச்சையை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும், பூசணிக்காய் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை தட்டி, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, ரவையை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். 
பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெய், பேக்கிங் டிஷ் மாவை வைத்து 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும். 
பேக்கிங் நேரம் முடிந்ததும், ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் 120 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி, 200 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். 3 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு பாகு கொதிக்கவும். 
அடுப்பிலிருந்து சூடான பையை அகற்றவும். 
பாகில் சிரப்பை ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் அப்படியே விட்டு, சரியாக ஊற வைத்து, பின் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும். காலை உணவுக்கு இதை சுவையாக சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்
இந்த கேக் பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இது வைட்டமின்களின் களஞ்சியமான பூசணிக்காயை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மூலம், நீங்கள் வீட்டில் பூசணி இருந்து மிட்டாய் பழங்கள் செய்ய முடியும். மூலம் செய்முறையை பார்க்கலாம். மிட்டாய் பழங்கள் நோன்பு மிட்டாய்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.
பூசணிக்காய் செய்முறைக்கு வருவோம். அவருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சிரப்பிற்கு:
பூசணிக்காய் செய்வது எப்படி:
1. முதலில் நீங்கள் பூசணிக்காயை வேகவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, தோலை உரித்து, விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மென்மையான வரை உப்பு நீரில் இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் அதிக வைட்டமின்களை சேமிக்க விரும்பினால், பூசணிக்காயை படலத்தில் அடுப்பில் சுடலாம்.
2. பூசணி தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் துண்டுகளை வைக்கவும், அதில் சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ப்யூரியில் பூசணி மற்றும் சர்க்கரையை அரைக்க கை கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
3. மாவு, ஓட்ஸ், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். திராட்சையை பல முறை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, மாவுடன் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும்.
4.தயார் மாவுஅது ஒட்டும், இறுக்கமாக இல்லை, அதை உங்கள் கைகளால் பிசைய தேவையில்லை.
5. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அச்சு சிலிகான் என்றால், நீங்கள் அதை உயவூட்டு தேவையில்லை. ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும். உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும் (அவற்றுடன் ஒட்டாமல் இருக்க) மற்றும் முழு மாவையும் மேற்பரப்பில் மென்மையாக்குங்கள். அச்சில் மாவின் தடிமன் குறைந்தது 2.5 செ.மீ.
6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். லீன் பை 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உங்கள் அடுப்பு மற்றும் பையின் தடிமன் மூலம் வழிநடத்துங்கள். கேக் தடிமனாக இருந்தால், அது சுட அதிக நேரம் எடுக்கும்.
7.தயாரியுங்கள் சர்க்கரை பாகு, இது கொழுப்பு மற்றும் முட்டைகள் இல்லாததால் மிகவும் உலர் இல்லை என்று கேக் ஊற வேண்டும். 50 கிராம் ஒரு சிறிய வாணலி அல்லது குண்டியில் ஊற்றவும். சர்க்கரை மற்றும் 50 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும். சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சர்க்கரையை கரைத்து, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
8. ஒரு டூத்பிக் மூலம் பை தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும் - அது வேகவைத்த பொருட்களிலிருந்து முற்றிலும் வறண்டு வெளியே வர வேண்டும்.
9. அச்சு இருந்து முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு நீக்க, பகுதிகளாக வெட்டி மற்றும் பாகில் ஊற. இப்போது நீங்கள் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை சாப்பிடலாம்.
பூசணிக்காயை வெட்டுங்கள். விதைகளுடன் கூழ் தேர்வு செய்யவும். கூர்மையான கத்தியால் தோலை துண்டிக்கவும்.
எளிதாக அரைக்க சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நறுக்கிய பூசணிக்காயை பை மாவை பிசையும் அளவுக்கு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். குளிர்ந்த கேஃபிரில் ஊற்றவும். கேஃபிருக்கு பதிலாக புளிப்பு பால் கூட பயன்படுத்தப்படலாம். கேக் செய்முறையில் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படாததால், கேஃபிர் 2.5% கொழுப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது அல்ல. இதையொட்டி, புளிப்பு பால் முழு வீட்டு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது விரும்பத்தக்கது.
பூசணிக்காய் சாதத்துடன் ரவை சேர்க்கவும்.
சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சை கழுவவும். அதன் சுவையை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.
மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். இப்போதைக்கு எலுமிச்சையை ஒதுக்கி வைக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து உங்களுக்கு இது தேவைப்படும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன் அல்லது சமையல் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பூசணிக்காய் பொருட்களையும் எண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் ஒன்றாகக் கிளறவும். நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்க முடியும் என, மாவை பேக்கிங் பூசணி அப்பத்தை அதே பற்றி, தடிமனாக இல்லை.
இப்போது நீங்கள் பூசணி பையை சுட ஆரம்பிக்கலாம். படிவத்தை தயார் செய்யவும். ஒரு கேக்கை சுடுவதற்கு, ஒரு கண்ணாடி, சிலிகான் அல்லது டின் அச்சு நன்றாக வேலை செய்கிறது. தாவர எண்ணெயுடன் அச்சு உயவூட்டு. பூசணிக்காய் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அடுப்பை 180C க்கு சூடாக்கவும்.
நடுத்தர அலமாரியில் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் இந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பூசணி பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீண்டும், கேக் பேக்கிங் நேரம் அடுப்பின் பண்புகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். பூசணி பை தயாராக உள்ளதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிது. இது வடிவத்தின் சுவர்களில் இருந்து விலகி தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். கேக்கை அச்சில் விடவும்.
அது குளிர்ச்சியடையும் போது, செறிவூட்டலை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு வசதியாக எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். கூழ் மற்றும் விதைகள் அதை அழிக்க ஒரு சல்லடை மூலம் விளைவாக சாறு திரிபு.
ஒரு சிறிய வாணலியில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
வடிகட்டிய எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும்.
தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை பாகில் கொதிக்கவும்.
வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாமல் பூசணி பை மீது சூடான எலுமிச்சை சிரப்பை ஊற்றவும்.
பை உட்கார்ந்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதன் பிறகு, கேக்கை உட்கொள்ளலாம். என்னைப் பொறுத்தவரை, இன்னும் சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்ற பிறகு சுவை நன்றாக இருக்கும்.
பூசணி மற்றும் சிட்ரஸின் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன் கூடிய ஆயத்த பூசணி பைக்கு ஃபாண்டண்ட் அல்லது ஐசிங் வடிவத்தில் கூடுதல் அலங்காரம் தேவையில்லை, அதை நீங்கள் மிட்டாய் தூவி, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தோல் அல்லது தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
நான் உங்களுக்கு இனிமையான தேநீர் அருந்த விரும்புகிறேன். வெண்ணெய், மாவு மற்றும் முட்டை இல்லாத இந்த பூசணி பை செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன். இறுதியாக, இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் கேரட் பையையும் செய்யலாம் என்பதை நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன் - இந்த செய்முறையில் உள்ள பூசணிக்காயை கேரட்டுடன் மாற்றவும். ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பை உங்களுக்கு உத்தரவாதம். சமைக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.
வீட்டில் ஈஸ்ட் துண்டுகளை தயாரிப்பது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் ஆனால் வேடிக்கையான செயல்முறையாகும். ஒல்லியான நிரப்புதலுடன் ஒல்லியான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிக்காத பூசணிக்காயை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பூசணி நிரப்புதலின் சுவையால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
ஒரு கடாயில் வறுத்த வெங்காயத்தின் பின்னால் மறைந்திருக்கும் பூசணிக்காயின் குறிப்பிட்ட நறுமணம் உணரப்படுவதில்லை. எங்கள் "பொருளாதார வகுப்பு" பை விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.
ஒல்லியான பூசணிக்காய்க்கு, ஒரு எளிய ஒல்லியான மாவை உருவாக்கவும். இதில் மாவு, தண்ணீர், சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை.
மாவு முன்கூட்டியே sieved. உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் உடன் இணைகிறது.
பின்னர் சூடான தண்ணீர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
மென்மையான பிசைந்துள்ளது ஈஸ்ட் மாவை... மாவை 1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
நிரப்புவதற்கு, புதிய பூசணி, வெங்காயம், வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு எடுக்கப்படுகிறது. விரும்பினால் சுவைக்காக மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பூசணி உரிக்கப்பட்டு விதைகள் அகற்றப்படுகின்றன. ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக அனுப்பவும். ஈரப்பதம் வெளியேறிவிட்டது.
வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
காய்கறிகள் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. முதலில், வெங்காயம் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதில் பூசணி சேர்க்கப்படுகிறது. சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டில், நிரப்புதல் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் விரும்பினால் மிளகு இருக்க வேண்டும்.
நிரப்புதல் குளிர்ந்து விட்டது, மற்றும் மாவை மேலே வந்துவிட்டது - இது பை "சிற்பம்" செய்ய நேரம். எங்கள் மாவை இரண்டு பெரிய ஒல்லியான பூசணி துண்டுகள் செய்யும்.
எங்கள் கேக்குகள் இரண்டு சுற்று டார்ட்டிலாக்களிலிருந்து நடுவில் நிரப்பப்பட்டவை. மாவை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதலில், இரண்டு பாகங்கள் எடுக்கப்பட்டு பிளாட் கேக்குகளாக உருட்டப்படுகின்றன. ஒன்று விட்டத்தில் சற்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும். முக்கிய பெரிய கேக் ஒரு வெண்ணெய் வட்ட வடிவில் அனுப்பப்படுகிறது. மாவின் விளிம்புகள் பக்கமாக வளைந்திருக்க வேண்டும்.
குளிர்ந்த பூசணி-வெங்காயம் நிரப்புதல் கேக் மீது பரவுகிறது.
பூர்த்தி இரண்டாவது, சிறிய விட்டம், பிளாட் கேக் மூடப்பட்டிருக்கும். கீழே உள்ள கேக் மேலே இழுக்கப்படுகிறது. மாவை சாமணம் கொண்டு அழுத்தப்படுகிறது. தொப்பியில், நீங்கள் ஒரு சிறிய துளை செய்ய வேண்டும் - பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது நீராவி தப்பிக்க.
கேக் பான் 20-30 நிமிடங்களுக்கு 240 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு மாற்றப்படுகிறது. நீராவி துளை வழியாக கேக்கிலிருந்து வெண்ணெய் வெளியே வரும். ஒரு சுத்தமான சிலிகான் தூரிகையை துளை எண்ணெயில் தோய்த்து, சமைத்த உடனேயே கேக்கின் மேற்பரப்பில் துலக்கவும்.
ஒல்லியான பூசணிக்காய் தயார்! அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது.
விரைவான ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜூசி பூசணிக்காய் ஒரு மெலிந்த மேசைக்கு ஒரு சிறந்த இரவு உணவாகும்.
உண்ணாவிரதத்தின் போது இனிப்புகளை சாப்பிட உதவ முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் சமைக்கலாம் சுவையான பை, இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், மேலும் விலங்கு கூறுகள் இல்லாமல் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒல்லியான பை செய்வது எப்படி:
1.கராஜீனன் என்பது ஜெலட்டின் ஒரு காய்கறி மாற்றாகும். உங்களுக்கு தெரியும், ஜெலட்டின் எலும்புகள், விலங்குகளின் குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கேரஜீனன் சிவப்பு ஆல்காவிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, அது நன்றாக வீங்கி, ஜெல்லி போன்ற அமைப்பைப் பெறுகிறது. கேக்குகளுக்கு ஜெல்லி வடிவில் கடையில் கேரஜீனன் விற்கப்படுகிறது. ஆல்காவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அகர் அகரையும் நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த கேக்கை சுட வேண்டிய அவசியமில்லை, குளிர்சாதன பெட்டியில் 15 நிமிடங்கள் கெட்டியாக நிற்க போதுமானதாக இருக்கும்.
2. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். ஆப்பிள்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, தண்ணீரை சூடாக்கவும். வி வெந்நீர்துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை மடித்து அரை கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்கள் ஆப்பிள்கள் இனிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் குறைந்த சர்க்கரை சேர்க்கலாம். வாணலியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. பாதாம் மாவு அரைக்க வேண்டும். காபி கிரைண்டர் அல்லது பிளெண்டர் கிரைண்டர் பயன்படுத்தவும். நன்றாக நொறுங்கும் வரை அரைக்கவும். பாதாம் பருப்புகளை நீங்கள் விரும்பும் எந்த நட்ஸுடனும் மாற்றலாம்.
4. பேரீச்சம்பழத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பழத்தை மென்மையாக்க தண்ணீரில் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடித்து, தண்ணீர் சொட்டாமல் இருக்க ஒரு காகித துண்டுடன் பேரிச்சம்பழங்களை துடைக்கவும்.
5.சாப்பரில் பேரிச்சம்பழத்தை மசிக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு பிசுபிசுப்பு நிறை. அதை பாதாம் மாவில் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்களுடன் இரண்டு தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஓட்ஸ் மாவு ரெடிமேடாக வாங்கலாம். அல்லது ஓட்மீலை நட்ஸ் போல் நறுக்கி நீங்களே செய்யலாம்.
6. மூன்று பொருட்களையும் மாவாக பிசையவும். உங்கள் கைகளால் இதைச் செய்வது வசதியானது. நீங்கள் அடர்த்தியான ஒட்டும் கேக்கைப் பெறுவீர்கள்.
7. பிளவுபட்ட அச்சின் அடிப்பகுதியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அச்சு இருந்து லீன் பை நீக்க எளிதாக செய்ய படம் தேவை.
8. இதன் விளைவாக வரும் தேதி மாவை கீழே வைக்கவும். இது பையின் அடிப்பகுதியாக இருக்கும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை கீழே முழுவதும் பரப்பவும். இது சரியாக சீரமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. ஒரு சீரற்ற மேற்பரப்பு இரண்டாவது கோட்டுடன் சிறப்பாகப் பிணைக்கப்படும்.
9. முதல் லேயர் கேக் பானை ஃப்ரீசரில் 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
10 வாழைப்பழங்களை ஒரு சாப்பரில் வைக்கவும், அவற்றில் மூன்று தேக்கரண்டி கோகோவை சேர்க்கவும். வாழைப்பழ கூழ் செய்யவும்.
11. பிசைந்த ஆப்பிள்களையும் செய்யுங்கள். ஆப்பிள் சூடாக இருக்க வேண்டும். எனவே அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். ஆப்பிள் ஒரு கொதி வந்ததும், அதை கேரஜினன் அல்லது அகர் உடன் இணைக்கவும். இணைப்பு செயல்முறையை சிறப்பாகச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி சூடான ஆப்பிள் சாஸை வைத்து, அதில் அனைத்து கெட்டிகளையும் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். பின்னர் இந்த ப்யூரியை கேரஜீனனுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள ஆப்பிள்களுடன் வைக்கவும். மேலும் ப்யூரியை இன்னும் ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
ஒரு நல்ல ஜெல்லிக்கான காய்கறி தடிப்பாக்கிகள் ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வேண்டும், அதை நாங்கள் செய்தோம்.
12.வாழைப்பழ ப்யூரியை ஆப்பிள் சாஸில் வைத்து கலக்கவும். நீங்கள் வாழைப்பழங்களை சூடாக்க தேவையில்லை, சூடான ஆப்பிளில் சேர்க்கவும். இந்த வாழை ஆப்பிள் ஜெல்லி பையின் இரண்டாவது அடுக்காக இருக்கும். நீங்கள் ஃப்ரீசரில் இருந்து அகற்றும் அச்சுக்குள் ஜெல்லியை ஊற்றவும். ஜெல்லியை மென்மையாக்க அச்சுகளை சிறிது அசைக்கவும்.
13.ஜெல்லியை குளிர்விக்கவும் (5 நிமிடங்கள்) மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பை வைக்கவும். கராஜீனன், அகர்-அகர் போன்றது, ஜெலட்டின் போலல்லாமல், மிக விரைவாக திடப்படுத்துகிறது.
14.10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உறைந்த பையை அகற்றவும். அதை அச்சிலிருந்து மெதுவாக அகற்ற, நீங்கள் முதலில் கத்தியுடன் விளிம்பில் நடக்க வேண்டும். பின்னர் அச்சைத் திறந்து பலகைகளை அகற்றவும்.
15. கேக்கை ஒரு தட்டுக்கு மாற்ற, அதை பிளாஸ்டிக் மடக்கினால் பிடித்து மெதுவாக மாற்றவும். படத்தை அகற்று
மேலே இருந்த ஜெல்லி மந்தமாக மாறியது. கேக் பளபளப்பாக இருக்க, அதை தேன் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் துலக்க வேண்டும். இதற்கு சிலிகான் பிரஷ் பயன்படுத்தவும்.
16. விரும்பினால் ஏதேனும் கொட்டைகள் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கவும். அவ்வளவுதான். இந்த லீன் பை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்ச நேரத்தில் உறைந்துவிடும். காய்கறி தடிப்பாக்கிகள் ஜெல்லியை மென்மையாக்குகின்றன, இது ஒரு சூஃபிளே போன்றது. நீங்கள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தினால், ஒரு உறுதியான நிலைத்தன்மை இருக்கும். கேக் ஒரு பிரகாசமான சாக்லேட் சுவை மற்றும் ஒரு இனிப்பு தேதி மேலோடு உள்ளது. இந்த கேக் தயார் செய்ய வேண்டும். செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அதை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய கருவி ஹெலிகாப்டர் ஆகும்.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
மிகவும் பிரபலமான சில ஒல்லியான உணவுகள் தண்ணீரில் சமைக்கப்படும் அனைத்து வகையான கஞ்சி ஆகும். நோன்பின் போது, அதை விட சிறந்த காலை உணவு ஒல்லியான கஞ்சிஒரு பூசணிக்காயிலிருந்து, நீங்கள் கற்பனை கூட செய்ய முடியாது. தினை மற்றும் பூசணி ஆகியவை எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள், அவை எந்த பல்பொருள் அங்காடி, சந்தை அல்லது அருகிலுள்ள கடையில் வாங்கலாம். கஞ்சி மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.
தொடங்குவதற்கு, தினை கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் பல முறை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும்.
புதிய பூசணி, தலாம் மற்றும் தானியங்கள், பின்னர் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. ஒரு வாணலியை நெருப்பில் சூடாக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து, நறுக்கிய பூசணிக்காயைச் சேர்க்கவும். வழக்கமாக கிளறி, எல்லா பக்கங்களிலும் சிறிது வறுக்கவும்.
வறுத்த மற்றும் குளிர்ந்த பூசணிக்காயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தை ஒரு மல்டிகூக்கரில் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும், உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் தேன் அல்லது சர்க்கரையை சுவைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை "பால் கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும்.
சமையல் முடிவில், கஞ்சி சுமார் அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். பின்னர் கஞ்சியை பகுதியளவு தட்டுகளில் பரப்பி உங்கள் உணவைத் தொடங்குங்கள்! நீங்கள் செய்முறையின் படி சரியாக கஞ்சியை சமைத்தால், அதன் அளவு 5 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது. கஞ்சியை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம், இது தனித்தனியாக வழங்கப்பட வேண்டும். நல்ல பசி!
ஒல்லியான ஆப்பிள் சார்லோட்டிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை அல்லது பால் இல்லாத ஒல்லியான மாவுக்கு:
ஆப்பிள்களுடன் ஒல்லியான சார்லோட்டை உருவாக்கும் விவரங்களில் நாங்கள் வசிக்க மாட்டோம் - முட்டைகள் இல்லாமல் மற்றும் கேஃபிர் இல்லாமல் பேக்கிங் செய்வது, குறிப்பாக இந்த செய்முறை விரிவாகக் காட்டப்பட்டுள்ளதால்
இந்த முட்டை மற்றும் பால் இல்லாத ஒல்லியான பேஸ்ட்ரியை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், மேலும் உங்கள் மெலியான மெனுவை வேறுபடுத்தி மகிழுங்கள்.
முட்டைகள் இல்லாமல், எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய, சுவையான மற்றும் அழகான கேரட் பைக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இது பூசணிக்காய் இல்லாமல் எளிதாக செய்யப்படலாம். புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை VegetarianRecept.ru - ஓல்கா Sh இன் வாசகரால் அனுப்பப்பட்டது:
இது ரம்போரு தேவி தாசியின் "அமைதிக்கான சமையல்" புத்தகத்தின் "கேரட் பை" செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
பூசணிக்காயை சேர்த்தால் பையும் சுவையாக இருக்கும். கேரட்டுடன் ஒப்பிடும்போது, பூசணி மென்மையானது மற்றும் வெட்டப்பட்ட பிறகு பூசணிக்காயின் வாசனை.
ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் மாவில் திராட்சை, எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கலாம்.
முட்டைகள் இல்லாமல் கேரட் மற்றும் பூசணி பை
கண்ணாடி - 250 மிலி, அச்சு விட்டம் ≈ 20 செ.மீ
மெருகூட்டல் மற்றும் அலங்காரம்:
சுவையான கேரட் பை தயார்! நீங்கள் வெட்டி முயற்சி செய்யலாம்!
முட்டை இல்லாமல் கேரட் கேக்
மற்றும் கீழே பை இரண்டாவது பதிப்பு காட்டப்பட்டுள்ளது - ஒரு பூசணி கொண்டு. செய்முறை ஒன்றுதான், கேரட்டுக்கு பதிலாக அரைத்த பூசணி மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது.
அரைத்த பூசணி
புகைப்படத்தில், முட்டைகள் இல்லாத ஒரு பூசணி பை ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது கீழே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படுகிறது. அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் வண்ண தேங்காய் துருவல்கள்.
முட்டைகள் இல்லாமல் பூசணி பை
விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக செய்யலாம் விடுமுறை விருப்பம்அதை அலங்கரிக்க ஐசிங் தயார் மூலம் கேக். (கேக் குளிர்ந்தவுடன் அல்லது சிறிது சூடாக இருக்கும்போது நாங்கள் உறைபனியை சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.)
செம்மங்கி இனியப்பம்
பளபளப்பான கேரட் கேக்
குளிர்காலத்தில் எளிதாக செய்யக்கூடிய கேரட் கேக், அமெரிக்கன் பூசணிக்காய் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பூசணிக்காய் போன்றவற்றிற்கான செய்முறையையும் பார்க்கவும்.
பி.எஸ். நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினால், புதிய உணவுகளைத் தவறவிடாமல் இருக்க புதுப்பிப்புகளுக்கு நீங்கள் குழுசேரலாம்.
பான் அப்பெடிட்!
சமையல் வகைகள்: 34
தரம்:
ஒரு ஆதாரம்:
தேவையான பொருட்கள்: 210 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 60 கிராம் தரமான வெண்ணெய், 2 கோழி முட்டை, 60 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 160 கிராம் புதிய பூசணி ப்யூரி, ஒரு முழு கிளாஸ் மெல்லிய மாவு, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, 60 மில்லி புளிப்பு கிரீம்.
பூசணிக்காய் 55-65 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு திட்டத்தில் மெதுவான குக்கரில் சுடப்படுகிறது.
ருசியான மற்றும் சுவையான பூசணி மற்றும் வறுத்த வெங்காய ப்யூரி சூப் மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. நட்ஸ் சூப்பில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சேர்க்கும். நறுமணமுள்ள புதிய மூலிகைகள் பங்களிக்கும்.
தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும். நாங்கள் தண்ணீர் சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் பான்னை தீயில் வைக்கிறோம். கொதித்த பிறகு பூசணிக்காயை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை பரப்புகிறோம்.
1 நிமிடம் வறுக்கவும். ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி மேலும் 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.
வறுத்த வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணிக்காயில் வைக்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ப்யூரி சூப் தயாரிக்க கை கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
ப்யூரி சூப்பின் பானையை நெருப்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள். சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 1 நிமிடம் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சுவைக்க உப்பு.
வேர்க்கடலையை தோலுரித்து ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
நொறுக்குத் தீனியாக அரைக்கவும்.
நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் வெந்தய மூலிகைகள் சேர்த்து சூப்பை பரிமாறவும்.
அற்புதமான ஒல்லியான பூசணி ப்யூரி சூப் உங்கள் ஒல்லியான மேசையை பல்வகைப்படுத்தும். பான் அப்பெடிட்.
இன்னும் ஒன்றை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன் நல்ல செய்முறைஒல்லியான பை. மாவை தேநீர் கொண்டு சமைக்கப்படும், இது ஒரு இனிமையான வாசனையை உருவாக்கும், மற்றும் ஜாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. முதலில் கொஞ்சம் தேநீர் தயாரிக்கவும். ஒரு கிளாஸில் பிளாக் டீயின் தேநீர் பையை வைத்து, ஒருவேளை சுவைகளுடன், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். காய்ச்சட்டும். நீங்கள் இலை தேநீர் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஒரு கண்ணாடிக்கு 1 தேக்கரண்டி போதுமானது. தேநீர்.
காபிக்கு பதிலாக டீயை மாற்றலாம். அப்போது கேக் காபியாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், ஒரு கண்ணாடி காபி காய்ச்சவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும்: மாவு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் பவுடர். மாவு சலிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கும் வகையில் நன்கு கிளறவும்.
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், ஜாம் மற்றும் சூடான தேநீர் இணைக்கவும். இந்த கலவையை சூடாக குளிர்விக்க விடவும்.
4. தேநீர் ஆறியதும் மாவு கலவையில் ஊற்றவும். மேலும், மாவில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். மாவை மென்மையான வரை கிளறவும்.
5. காகிதத்தோல் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வரி, தாவர எண்ணெய் கொண்டு காகிதத்தோல் துலக்க மற்றும் மாவை வெளியே ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட மாவு பிஸ்கட் போல மெல்லியதாக இருக்கும்.
6. 1 மணிநேரத்திற்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சமையல் நேரம் தகரத்தின் அளவைப் பொறுத்தது: கேக் குறைவாக இருந்தால், அது வேகமாக சுடப்படும். வழக்கம் போல் ஒரு மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
7.கேக்கை குளிர்வித்து, அச்சிலிருந்து அகற்றவும். அலங்கரிக்கவும் ஐசிங் சர்க்கரை... இந்த மணம் கொண்ட லீன் பையை நீங்கள் மேஜையில் பரிமாறலாம். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
லீன் பைகளுக்கான மூன்று சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன: வேகவைத்த பொருட்களுடன் மற்றும் இல்லாமல். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யவும். உண்மையில், உண்ணாவிரதத்தின் போது கூட, எல்லோரும் இனிப்புகளை மறுக்க முடியாது, குறிப்பாக குழந்தைகள். கீழே உள்ள சமூக ஊடக பொத்தான்களைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். மற்றவற்றையும் படியுங்கள்.
காலிஃபிளவருடன் பூசணி கட்லெட்டுகளுக்கு முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்க தேவையில்லை. அப்படிச் செய்ய ஒல்லியான கட்லெட்டுகள்இன்னும் அதிக உணவு, அவை தாவர எண்ணெயில் ரொட்டியில் வறுக்க முடியாது, ஆனால் அடுப்பில் சுடப்படும் (இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம்). இது அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் முடிவுகள் மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும். பூசணி இந்த உணவுக்கு தங்க ஆரஞ்சு நிறத்தையும், சில இனிப்புகளையும் தருகிறது. காரமான மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும் - இஞ்சி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் கறி, நீங்கள் ஒரு பணக்கார அசல் வாசனை கிடைக்கும். லீன் ரெசிபிகளைத் தேடுபவர்களுக்கு இந்த டிஷ் ஏற்றது.
பூசணி மற்றும் காலிஃபிளவர்நீங்கள் அதை ஒரு ஜோடிக்கு முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்க வேண்டும். ஒருவேளை இது ஒரே "சிரமம்", இல்லையெனில் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. ஆனால், உங்களுக்கு எந்த தயக்கமும் இல்லை, நாங்கள் ஒரு மாஸ்டர் வகுப்பைத் தயாரித்துள்ளோம் - காய்கறிகளிலிருந்து ஒல்லியான கட்லெட்டுகள், புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை.
320 கிராம் பூசணி
320 கிராம் காலிஃபிளவர்,
0.5 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பூண்டு
1 தேக்கரண்டி மிளகு,
1 தேக்கரண்டி கறி,
0.5 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இஞ்சி
ருசிக்க உப்பு.
காய்கறிகளை தயார் செய்வோம். பூசணிக்காயை தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும். காலிஃபிளவரை கழுவி, பெரிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும்.
மென்மையான வரை வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் inflorescences. தயாராகும் வரை அவசியம் இல்லை.
காலிஃபிளவர் வேகும் போது, சீரற்ற முறையில் பூசணிக்காயை நறுக்கவும்.
பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை வேக வைக்கவும். முன் கொதித்தல் அவசியம், பின்னர் நீங்கள் சில காய்கறிகளை எளிதாக ப்யூரி செய்யலாம். மூல ஸ்குவாஷ் மற்றும் காலிஃபிளவர் ப்யூரிக்கு தந்திரமானவை.
மென்மையான காலிஃபிளவரை தன்னிச்சையாக அகலமான கத்தியால் நறுக்கவும். நான் நேசிக்கிறேன் காய்கறி கட்லட்கள்அங்கு காய்கறிகளின் துண்டுகள் உணரப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரே மாதிரியான அமைப்பை விரும்பினால், சமைத்த காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் பிசைந்து கொள்ளலாம்.
வேகவைத்த பூசணிக்காயையும் அரைக்கவும்.
நறுக்கிய பூசணி மற்றும் காலிஃபிளவரை இணைக்கவும். இது ஏற்கனவே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போல் தெரிகிறது, ஆனால் ஒரு பைண்டர் (மாவு, முட்டை) சேர்க்காமல், அதிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்குவது கடினம்.
காய்கறிகளின் துண்டுகளை ஒன்றாக "ஒட்டு" செய்ய, காய்கறிகளின் மொத்த அளவின் மூன்றில் ஒரு பங்கு முதல் பாதி வரை நீரில் மூழ்கிய கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்கிறோம்.
நாங்கள் கலக்கிறோம். இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்க மட்டுமே உள்ளது.
நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கைகளை ஈரப்படுத்தி, பஜ்ஜி-வாஷர்களை உருவாக்குகிறோம். காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அவற்றை வைக்கிறோம். எண்ணெயுடன் உயவூட்டுவது அவசியமில்லை. 20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படும் கட்லெட்டுகளை நாங்கள் அனுப்புகிறோம்.
20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பழுப்பு நிற கட்லெட்டுகளை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு உலர்த்துவது நல்லது. ஏர்பிரையரில் சிறந்தது.
லீன் பூசணிக்காய் கட்லெட்டுகள் மற்றும் காலிஃபிளவரை காய்கறி பக்க உணவாக அல்லது சூடான சிற்றுண்டியாக சூடாக பரிமாறவும். கட்லெட்டுகள் ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு உள்ளே மென்மையாக இருக்கும்.
சிற்றுண்டி
சுகப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் மீன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் கத்தரிக்காய் appetizers சீமை சுரைக்காய் appetizers சிற்றுண்டி கேக்குகள் Jellied இறைச்சி, jellied இறைச்சி, jellied இறைச்சி கேவியர் மற்றும் pates ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் மீன் Sausages, sausages, Kimchi மற்றும் heh sausages கொரிய தின்பண்டங்கள் Lobio ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் Lavash ரோல்ஸ் Salo உப்பு மீன்ஃபோர்ஷ்மேக்
முதல் உணவு
போர்ஷ் பட்டாணி சூப்கள்சூடான சூப்கள் கிரீம் சூப்கள் மற்றும் கிரீம் சூப்கள் Lagman Okroshka Rassolnik மீன் சூப்கள்பீட்ரூட் சோலியாங்கா நூடுல் சூப்கள் மீட்பால்ஸ் கொண்ட சூப்கள் உகா கார்ச்சோ குளிர் சூப்கள் முட்டைக்கோஸ் சூப்
இரண்டாவது படிப்புகள்
Entrecote மற்றும் steak மாட்டிறைச்சி Stroganoff Beshbarmak Bitlets உணவுகள் தொட்டிகளில் உள்ள மாட்டிறைச்சி உணவுகள் விளையாட்டு உணவுகள் கோழி இருந்து பன்றி இறைச்சி இருந்து உணவுகள் பன்றி இறைச்சி இருந்து உணவுகள் பன்றி இறைச்சி பாலாடை அடைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டோல்மா முள்ளெலிகள், இறைச்சி உருண்டைகள், இறைச்சி உருண்டைகள் வறுத்த இத்தாலிய கோட்பான்கி பாஸ்ட்பாக்கி மற்றும் பிற இத்தாலிய கோட்பான்கி பாஸ்டோ ஜூல்ட்ரி இறைச்சி உருளைகள்ஆம்லெட் மற்றும் துருவல் முட்டைகள் சாப்ஸ் பெல்மேனி பிலாஃப் கிரேவி மீன் மற்றும் கடல் உணவு சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் அடைத்த காய்கறிகள் அடைத்த மிளகுத்தூள் Khinkali Schnitzeli
கபாப்ஸ் மற்றும் marinades அலங்கரிக்க
தானியங்கள் காய்கறிகள் குண்டு மற்றும் வதக்கி
சாலடுகள்
Vinaigrette சூடான மற்றும் சூடான சாலடுகள் Mimosa இறைச்சி சாலடுகள் காய்கறி சாலடுகள்ஆலிவர் சாலட் பண்டிகை சாலடுகள்ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சாலடுகள் மீன் மற்றும் கடல் உணவு பஃப் சாலடுகள் கொண்ட சாலடுகள்
சாஸ்கள்
மீனுக்கான இறைச்சிக்கான சாலட்களுக்கான அட்ஜிகா
இனிப்புகள்
கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான இனிப்பு கிரீம்கள் மார்மலேட் டிராமிசு கேக்குகள் பேக்கிங் இல்லாமல் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இனிப்புகள் ஹல்வா மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள்
பேக்கரி பொருட்கள்
கடற்பாசி கேக் அப்பங்கள் பன்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், துண்டுகள் Draniki Kalachi கப்கேக்குகள், கப்கேக்குகள், மஃபின்கள் ஈஸ்டர் கேக்குகள் மற்றும் பாஸ்தா Kurniki Flatbreads இறைச்சி மற்றும் மீன் துண்டுகள் காய்கறி துண்டுகள் அப்பத்தை Baklava குக்கீகள் Pies Pizza Gingerbread சுருள்கள் Sweet cheesecweet Bagels ஸ்வீட் பழங்கள் தயிர் துண்டுகள்கச்சாபுரி கேக்குகள் ரொட்டி செபுரெக்ஸ் சீஸ்கேக்குகள்
பானங்கள்
ஆல்கஹால் ஒயின் க்வாஸ் கிஸ்ஸல் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பானங்கள் Compotes Mead மற்றும் sbiten பழ பானங்கள் Tinctures ஜூஸ்கள்
குளிர்காலத்திற்கான வெற்றிடங்கள்
ஜாம், ஜாம், ஜாம் குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் குளிர்காலத்திற்கான கீரைகள் பதிவு செய்யப்பட்ட compotesமற்றும் பழச்சாறுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் குண்டு குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகள் குளிர்காலத்திற்கான சாலடுகள் குளிர்காலத்திற்கான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்
சூப் டிரஸ்ஸிங்ஸ்
மாவை, நாம் பூசணி கூழ் 200 கிராம் வேண்டும். நாங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறோம்.
என்னிடம் உறைந்த பூசணி இருந்தது. நான் அதை defrosted, திரவ வடிகால் விடுங்கள், அதை சிறிது பிழிந்து மற்றும் கூழ் வரை ஒரு பிளெண்டர் அதை வெட்டப்பட்டது.
நாம் புதிய பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தினால், அதை வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, 20-25 நிமிடங்கள் t 220C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டு, அதை தோலுரித்து (வேகவைத்தவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றுவது எளிது), அதை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். சமையல் நேரத்தில் பூசணிக்காயின் defrosting (வறுக்கும்) நேரம் சேர்க்கப்படவில்லை.
ஈஸ்டை 1 டீஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். எல். சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மாவு. நுரை தோன்றும் வரை 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம்.
பிரிக்கப்பட்ட மாவு, 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சர்க்கரை, உப்பு, 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், பூசணி கூழ்.
மாவு அளவு மூலம் தெளிவுபடுத்துதல். மாவு அனைவருக்கும் வித்தியாசமானது, மாவுடன் மாவை அடைக்காதபடி பகுதிகளைச் சேர்க்கவும்.
மென்மையான, மீள், ஒட்டாத மாவை பிசையவும். வெண்ணெய் கொண்டு மாவை கிரீஸ். நாங்கள் 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுகிறோம். மாவின் அளவு இரட்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
பிக்டெயிலுக்கு மாவிலிருந்து 1/5 பகுதியை பிரிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள். அதிலிருந்து ஒரு செவ்வகத்தை 0.5-0.7 செமீ தடிமன் கொண்ட, சுமார் 25x30 செமீ சுற்றளவுடன் உருட்டுகிறோம்.
மாவை வெளிர் ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் உருட்டும்போது "ஸ்கீக்ஸ்" ஆகும். மனநிலை மேம்படும்!
நிரப்புவதற்கு, இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, கோகோ கலக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு மாவை கிரீஸ்.
விளிம்பில் இருந்து 1 செமீ பின்வாங்கி, நிரப்புதலை சமமாக பரப்பவும்.மாவை ஒரு ரோலில் மடிக்கவும்.
1 செமீ மூலம் இருபுறமும் ரோலை வெட்டுங்கள், அதனால் நிரப்புதல் தோன்றும். இந்த இரண்டு துண்டுகளையும் ஜடைகளுக்குப் பயன்படுத்துகிறோம்.
சுமார் 3 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள ரோலை 9 துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.அவற்றை ஒரு பூவின் வடிவத்தில் ஒரு சிலிகான் பாயுடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள மாவை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து, பிளேட்களை உருட்டவும், ஒரு பிக்டெயில் பின்னவும்.
பூவின் மையத்தைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் பிக்டெயில் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க எங்கள் பை வைக்கிறோம்.
நாங்கள் 180C வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடுகிறோம். நான் வெப்பநிலையை தோராயமாக தருகிறேன், நாங்கள் எங்கள் அடுப்பால் வழிநடத்தப்படுகிறோம். என்னிடம் சக்திவாய்ந்த அடுப்பு உள்ளது, நான் t ஐ 25C குறைக்கிறேன்
எங்களின் அழகான மனிதனைப் பெறுகிறோம்.
ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு மேலோடு, ஒரு சிலிகான் பிரஷ் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் கொண்டு கேக் கிரீஸ்.
ஓய்வெடுக்க அதை துண்டுக்கு அடியில் விட்டுவிட மறக்காதீர்கள். நாங்கள் எங்கள் மேஜையை ஒரு பை கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம். பான் அப்பெடிட்!
