Jakmile se v obchodech objeví čerstvá úroda zelí, zelný salát je u mě doma na stole téměř každý den. Miluji ho pro jeho snadnou přípravu a kombinaci s různými produkty. Díky tomu je možné se neopakovat, ale vymýšlet, fantazírovat a realizovat nové nápady.
Co tedy na výrobu salátu coleslaw použít? Nejčastější variantou je mix bílé zeleniny, mrkve s přídavkem octa. Pokrm se hodí k jablkům, pomerančům a dokonce i ananasům.
Pro muže je vhodná uspokojivější varianta s přidáním klobásy. No, pokud chcete očistit tělo chutnými produkty, pak řepa přijde na záchranu. Shromáždil jsem recepty vyzkoušené mou rodinou a sdílím je s vámi. Vyzkoušejte, vybírejte. Kromě toho vyrábí jemné koláče A .
Máme příbuzného, který mnoho let pracoval v kavárně. Tak jsem se jí zeptal, kolik, co v gramech se má připravit na chutnou, křehkou kapustovou pochoutku.
Pojďme si připravit:
Do salátu se hodí čerstvá, šťavnatá hlávka zelí, jinak bez ohledu na to, jak moc ji vymačkáte, nedostanete chutné jídlo.
Nakrájejte na tenké proužky. Touto metodou se rychleji vsákne do šťávy.
Mrkev nastrouháme na straně struhadla s velkými otvory.
Zeleninu promíchejte rukama a trochu ji rozdrťte. Není potřeba silně tlačit.
Přisypeme cukr, sůl a znovu promícháme. Necháme 10 minut nasáknout, zastříkneme octem. Zkusme to. Pokud je chuť málo, přidejte více koření. Pokapejte olejem a vychutnejte si.
Jemný salát s čerstvou okurkouS příchodem jara si chci dopřát směs mladé zeleniny. Rychle nakrájejte, promíchejte, okořeňte – křupavý doplněk k hlavním chodům nebo jako samostatný na postní dny, je hotový.
Budete potřebovat:
Vyjměte zvadlé listy z vidličky, rozkrojte je napůl a nasekejte. Posypte solí, promíchejte rukama po celé ploše a nechte odstát.
Naaranžujeme okurky na kostky nebo půlkroužky a nasekáme zeleninu.
Zeleninu smícháme s cukrem, octem, olejem.
Mladé zelí s rajčaty a okurkami v zálivce ze zakysané smetanyV dětství se saláty jedly nejčastěji se zakysanou smetanou. Pak zavládla majonéza. Po dlouhou dobu to byla oblíbená omáčka. Nyní používám na zálivku kombinaci koření, másla nebo zakysané smetany.
Produkty:
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata a okurky smícháme na přibližně stejné kousky se zelnou směsí.
Zeleninu nakrájejte a dejte do mísy.
Omáčku připravíme z uvedených surovin. Před podáváním salát oblékněte.
Pokud potřebujete naléhavě vymyslet, co přidat šťavnatý kebab venku, pak použijte recept se zeleným hráškem.
Zelí nastrouháme na struhadle nebo nakrájíme nožem. Přidejte trochu soli a protřepejte rukama. Pak ho přimáčkneme, ale jen trochu, protože... Zelí je mladé a šťavnaté.
Zeleninu nakrájejte a dejte do mísy. Slijte vodu ze sklenice a do obsahu vmíchejte hrášek. Přidejte ocet a promíchejte. Ochutnáme, přidáme koření (sůl, cukr, pepř), přidáme olej.
Vaření s kukuřicí a krabí tyčinkyVynikající řešení pro každodenní nebo sváteční stůl - více zasytí, ale přesto lehké a rychlé.
Budete potřebovat:
Tyčinky vyjmeme z obalu a nakrájíme na malé kostičky.
Nakrájejte zelí a nakrájejte zelí.
Smíchejte produkty v jedné misce, dochuťte majonézou. Pokud se vám to nelíbí, použijte zakysanou smetanu a hořčici.
Hrozně rád přidávám kyselé jablko pro malé nakopnutí. Beru odrůdu Semirenko nebo Golden.
Produkty:
Schéma je stejné pro všechny saláty. Zeleninu nakrájejte na tenké hobliny.
Mrkev nastrouháme.
Jablko nakrájíme na kostičky.
Zelí smícháme s kořením, trochu umeleme, přidáme mrkev a jablka. Přidejte ocet a olej. Zkusme to.
Lahodný salát s konzervovanou kukuřicíTento salát lze připravit kdykoli během roku, ale na podzim nebo na jaře, když se objeví čerstvá sklizeň, je obzvláště šťavnatý.
Připravit:
Pojďme vařit dietní pokrm z uvedených surovin.
Šťávu z kukuřice osolíme.
Zelí nakrájíme na tenké proužky.
Jablko nastrouháme přímo se slupkou. Pokud chcete, můžete ji nakrájet na kostky.
Aby jablko neztmavlo, vymačkejte citronovou šťávu přes sítko.
Smícháme zelí, jablka a kukuřici. V případě potřeby dosolte.
Salát z bílé zelí s paprikou a mrkvíPříprava zabere málo času, ale výsledek potěší paletou barev a cenou (v létě). Vhodné zejména pro hubnoucí.
Budete potřebovat:
Aby byl salát jasný a slavnostní, doporučuji vzít dvě barvy – červenou a žlutou nebo oranžovou a žlutou (každá napůl).
Papriku nakrájíme na tenké půlkroužky. Zelí a mrkev nakrájíme nadrobno.
Zelí a mrkev osolíme a rukama trochu přitlačíme. Dát stranou.
Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Smíchejte všechnu zeleninu a bylinky, přidejte sůl, pokud chcete, zalijte aromatickým olejem.
Jednoho dne jsme šli s manželem do kavárny orientální kuchyně a ochutnali tam nezapomenutelný křupavý aromatický zelný salát. Tohle byl perfektní recept se všemi těmi správnými chuťovými vjemy. Neodolala jsem a požádala o recept. K mému překvapení mi ho dali.
Produkty:
Zelí nakrájíme na tenké hobliny.
Mrkev nastrouháme.
Jablko nakrájíme na kostičky.
Zelí posypeme cukrem a solí, promícháme a trochu vymačkáme. Dáváme čas, aby koření vykvetlo a nekřupalo na zubech.
Smícháme s mrkví, jablky, brusinkami, přidáme olej a ocet.
"Pastel" z řepy a mrkveNázev mluví sám za sebe. Pomáhá hubnoucím dosáhnout ideální postavy. Ale i když nejste v jejich táboře, uvedu ještě pár výhod. Za prvé, ingredience se nemusí vařit. Za druhé, řezání a míchání zabere málo času. Za třetí, produkty jsou snadno dostupné a cenově dostupné.
By potřeboval:
Zelí nakrájíme na tenké plátky
Tři řepa a mrkev na trati. Používáme nástroj s velkými otvory nebo zařízení pro korejská mrkev. Bude to krásnější.
Při loupání a sekání řepy noste rukavici nebo sáček, aby nezčervenala.
Česnek nasekejte jakýmkoli způsobem.
Promícháme, osolíme, dochutíme octem a olejem.
"Vitamínový" salát s paprikou, mrkví a cibulíLéto je čas na dobití vitamínů. Čerstvá zelenina je k tomu ideální.
Pojďme si připravit:
Na zálivku smíchejte produkty podle seznamu.
Připravujeme produkty. Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme, cibuli a papriku nakrájíme na půlkolečka. Smíchejte všechny produkty, nalijte náplň a nechte několik hodin vařit v chladničce.
Jednoduchý recept s uzenou klobásou a okurkouMuži milují vydatné pokrmy. Tato možnost je právě pro ně.
Ingredience:
Zelí nakrájíme na tenké nudličky.
Klobásu oloupeme a nakrájíme na dlouhé nudličky.
Okurku také nakrájíme. Čím je velikost tenčí, tím je salát křehčí.
Zelí posypte solí, přitlačte rukama a spojte s přísadami. Smícháme s majonézou a pepřem.
Pikantní zelí s řepou a česnekemVynikající předkrm na sváteční stůl. Vypadá jasně, rychle se vaří a rychle se ničí.
Vaření z:
Pro tankování:
Červenou řepu vařte tak dlouho, až ji nůž snadno propíchne, ale nerozpadne se.
Zelí nakrájejte, přidejte sůl a cukr. Promíchejte, trochu přitlačte. Pro chuť posypte koriandrem a vymačkejte česnek.
Pro pikantnost zkombinujte salát se sójovou omáčkou a octem. Místo octa poslouží balzamikový ocet.
Červenou řepu nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev a smíchejte ji se směsí v salátové míse. Pokapejte olejem a podávejte.
Salát s paprikouUž se vám někdy stalo, že jídlo na stole vypadá esteticky, ale chutná jako, nechápete co? Není křupavé, není šťavnaté, není chutné? Jak tedy správně připravit šťavnatý salát s křupavou sladkou paprikou?
Produkty:
Odstraňujeme zavadlé, nahnilé listy. Nakrájejte velkým nožem na tenké nudličky. Dáme do mísy, posypeme cukrem a solí. Rukama prošleháme a poté trochu prohněteme, aby bylo trochu vláčné a šťávy. Ale jen trochu. Jinak bude prostě měkká.
Nastrouhejte mrkev na korejskou svačinu.
Papriku oloupejte z kotyledonů a nakrájejte na půlkolečka.
Smíchejte všechny produkty, přidejte ocet a olej.
Korejské zelí předkrmPikantní předkrm, ochucený feferonkami, vhodný jako příloha k hlavním chodům. Nebo dokonce jako samostatné jídlo.
Produkty:
Nakrájejte zelí. Nastrouhejte mrkev pomocí korejského nástroje na občerstvení.
Česnek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky.
Chilli papričku omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky.
Vložte všechny produkty do jedné misky a promíchejte.
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme krystalový cukr, sůl, máslo, sójovou omáčku, hřebíček, zázvor. Přiveďte k varu, přidejte ocet a stáhněte z ohně.
Nalijte na zeleninu, nechte vychladnout. Vložte do salátové mísy, posypte zelenou cibulkou.
Sladký dezert s pomerančiTento recept jsem nedávno vyzkoušela a moc mi chutnal. K mému překvapení i můj manžel řekl, že je to vynikající. I když nemá rád takové podivné, podle jeho názoru, kombinace. Pravda, neříkal tomu salát, ale dezert. Smajlík.
Etapy jsou totožné se všemi předchozími.
Zelí bylo nastrouhané. Posypeme kořením a mírně přitlačíme.
Pomeranč byl nakrájen na kousky. Všechno bylo smíšené. Plněné olejem a octem.
Chcete-li získat slušnou chuť, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Lahodné saláty coleslaw jsou ideální pro každou příležitost. A vždy přijdou na pomoc, když hosté nečekaně dorazí kvůli jejich snadnosti a dostupnosti.
Zelí je zdravá zelenina. Je bohaté na živiny a co do obsahu vitamínu C se mu žádné jiné ovoce nevyrovná. Proto musí být součástí vyvážené stravy.
Zelí se hodí téměř ke všem potravinám, proto se z něj často připravují saláty. Vzhledem k tomu, že zelenina obsahuje malé množství kalorií, lze ji konzumovat při hubnutí.
Do zelného salátu můžete přidat zeleninu, ovoce, uzené a masné výrobky. Možností může být mnoho. Níže jsou uvedeny nejjednodušší a nejchutnější možnosti přípravy lehkých a zdravých salátů.
Tak se seznamte:
Tento šťavnatý a osvěžující salát nesmí chybět během horkého léta. Pokrm lze zařadit do dietního jídelníčku, protože obsahuje malé množství kalorií, mnoho vitamínů a minerálů, které při hubnutí chybí. Všechny produkty musí být čerstvé.
Ingredience:
Příprava krok za krokem
Navzdory jednoduchému receptu je salát velmi chutný a lehký. Milovníci česneku jej mohou přidat v malém množství.
Zelí jako v kavárněChuť zelného salátu zná mnoho lidí ze sovětských dob, kdy se dal koupit za pár drobných. Hlavním tajemstvím tohoto jídla je nakrájená zelenina. K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Videoklip ukazuje fáze přípravy salátu.
100 gramů hotového pokrmu obsahuje asi 70 kalorií. Před podáváním je potřeba salát nechat chvíli odstát, aby byl celý promočený.
Lahodný zelný salát s okurkou a sójovou omáčkouPokud máte rádi chutné a zdravé jídlo, pak se doporučuje použít tento recept. Sójová omáčka zvýrazní chuť pokrmu a hodí se téměř ke každému jídlu. Proces vaření je poměrně jednoduchý a nezabere mnoho času.
Ingredience:
Postup vaření:
Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
Nakrájenou zeleninu vložte do hluboké mísy, osolte a ručně rozmačkejte. Pokud zelí není mladé, musíte ho přitlačit silněji, aby dalo šťávu. Ale to musí být provedeno opatrně, jinak se zelenina změní na kašovitou směs.
Sezónní okurku nasekejte nebo nastrouhejte nadrobno, aby také pustila šťávu. Přendáme na talíř se zelím.
Rajče rozkrojte napůl, odstraňte dno a nakrájejte na malé kousky. Aby salát získal originální vzhled, lze rajče nakrájet na kostky a proužky různých velikostí.
Všechny produkty dobře promíchejte, v případě potřeby přidejte trochu soli.
K přípravě dresinku je třeba v samostatné misce smíchat olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku a krystalový cukr. Míchejte, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí.
Salát okořeníme, promícháme a necháme pár minut odležet.
Přendejte do salátové mísy a ozdobte čerstvými bylinkami.
Salát s česnekem a zakysanou smetanou (nebo majonézou)Pokud se nebojíte nadbytečných kilogramů, pak zelný salát můžete dochutit majonézou nebo plnotučnou zakysanou smetanou. Česnek dodává pokrmu pikantnost. Navzdory obsahu kalorií je salát velmi zdravý a hodí se k masitým pokrmům.
Ingredience:
Jak udělat salát
Pokud nečekaně přijdou hosté a není co podávat, pak si za pár minut připravíte lahodný salát. V létě se snažíme používat pouze čerstvou zeleninu a v zimě můžete do zelného salátu přidat zeleninu z konzervy zelený hrášek.
Ingredience:
Proces vaření:
Pokud z nějakého důvodu nepoužíváte k vaření majonézu, můžete jako dresink použít olivový nebo slunečnicový olej. V tomto případě možná budete potřebovat více soli, takže je třeba salát dochutit za pochodu.
Salát s čerstvým zelím a zeleným jablkemTento obohacený salát je vynikající variantou večeře pro hubnoucí lidi i ke grilování. Receptů na toto jídlo je mnoho, pojďme se podívat na jeden z nejjednodušších. Nehledě na to, že se používají jednoduché produkty, salát se ukáže šťavnatý a chutný.
Ingredience:
Příprava krok za krokem:
Místo zakysané smetany můžete přidat majonézu nebo slunečnicový olej. Pro zvýšení nutriční hodnoty salátu se do něj přidává konzervovaná kukuřice, uzená klobása a sýr. Nebojte se tedy experimentovat. Nedoporučuje se misku delší dobu skladovat.
Uzená klobása, zelí a majonézaPokud dáváte přednost salátům s vyšším obsahem kalorií, můžete k jejich přípravě použít uzenou klobásu. Výrobek musí být vysoce kvalitní, jinak se pokrm zkazí. Množství ingrediencí můžete měnit podle svého uvážení, tento recept je uveden jako příklad. Příprava nezabere více než 15 minut.
Ingredience:
Proces vaření:
K výrobě salátu coleslaw nemusíte kupovat uzené zelí, můžete použít vařenou odrůdu nebo kuřecí řízek. Zaměřte se na své chuťové preference.
Salát se zelím a červenou řepou "Metelka"Tento salát vám pomůže shodit přebytečná kila, protože účinně pročistí vaše střeva. Vzhledem k tomu, že výrobky nelze tepelně upravovat, zachovávají si vitamíny. K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Proces vaření můžete sledovat ve videu:
Letní salát zelí s vejcem a paprikouV létě je potřeba využít situace dostupnosti čerstvá zelenina. Zelný salát se sladkou paprikou dodá tělu potřebné množství vlákniny, která tělo očistí od škodlivých toxinů. Chcete-li připravit barevný pokrm, můžete připravit papriky různých barev. Místo majonézy se doporučuje na zálivku použít rostlinný olej.
Ingredience:
Proces vaření:
Ke stolu lze podávat zdravý a výživný salát. Dobrou chuť!
Podzimní salát z čerstvého zelí s tuřínem a brusinkamiTuřín byl neprávem zapomenut. Tato zelenina je ale velmi zdravá, takže v Rusovi rozhodně patří do jídelníčku. Pokud přidáte tuřín do kapustového salátu, bude obsahovat velké množství mikroelementů a vitamínů. A přírodní med pouze zlepší prospěšné vlastnosti pokrmu.
Ingredience:
Proces vaření:
Pokud zelí není čerstvé, může být pokrm příliš hustý. V tomto případě se doporučuje přidat malé množství rostlinného oleje.
Zimní salát z čerstvého zelí a mrkve s ředkvičkamiV zimě a na jaře je těžké sehnat čerstvou zeleninu, proto se k přípravě salátu doporučuje použít ředkvičku, která se ke kapustě hodí. Za pár minut můžete připravit zdravé jídlo. Recept je celkem jednoduchý.
Ingredience:
Postup vaření:
Do pokrmu můžete přidat sušenky. Pokud máte čas, doporučujeme nechat salát několik minut v chladničce.
Salát z čerstvého zelí v maďarském styluExistuje další jednoduchý recept na zelný salát. Pikantní chuť mu dodává přídavek křenu. Abyste si k večeři připravili zdravé jídlo, vyhraďte si jen pár minut svého času.
Ingredience:
Příprava krok za krokem:
Salát by se měl trochu vařit a poté jej můžete podávat s čerstvými bylinkami.
Salát se zelím, masem a ředkvičkami (uzbecký styl)Tento recept na zelný salát používá maso. Proto se pokrm ukáže jako výživný a uspokojivý.
Ingredience:
Příprava krok za krokem:
Miska je jasná, takže bude zdobit slavnostní stůl.
Jednoduché ale pikantní salát zelí s cherry rajčaty a celeremZelný salát je proslulý prospěšné vlastnosti. Pokud k němu ale přidáte celer, bude obsahovat více vitamínů a mikroprvků.
Ingredience:
K přípravě salátové zálivky budete potřebovat následující ingredience:
Příprava krok za krokem:
V případě potřeby můžete změnit složení pokrmu.
Čerstvý zelný salát pro každý den - „Něha“Pro recept musíte připravit zeleninu různých barev, což má za následek světlé jídlo.
Ingredience:
Proces vaření:
Tento způsob vaření je poměrně jednoduchý. Pokud je salát příliš sladký kvůli přítomnosti konzervované kukuřice, může být ochucen majonézou.
Jednoduchý a lahodný salát ze dvou druhů čerstvého zelíPokud chcete udělat nejen zdravý, ale také barevný salát, pak se doporučuje použít recept, který používá dva druhy zelí.
Ingredience:
Postup vaření:
Chcete-li přidat originalitu chuti obohaceného salátu, můžete do něj přidat mrkev. Zelenina na vaření je k dispozici v kteroukoli roční dobu, takže chutný a zdravý salát můžete připravit kdykoli.
Ingredience:
Způsob vaření:
Nejprve je třeba zelí umýt, osušit papírovými ubrousky a nakrájet. Čím jemněji zeleninu nasekáte, tím bude salát chutnější a šťavnatější.
Nakrájené zelí osolte v samostatné nádobě a důkladně rozmačkejte rukama, aby pustilo šťávu. Poté nechte pár minut zcela osolit.
Mrkev omyjeme, odstraníme vrchní vrstvu a najemno nakrájíme nebo nastrouháme na středním struhadle.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Všechny připravené ingredience smíchejte v hlubokém talíři nebo salátové míse.
V samostatné nádobě smíchejte rostlinný olej, stolní ocet a granulovaný cukr.
Salát okořeníme a důkladně promícháme.
Vložte misku do chladničky na 30-60 minut. Během této doby bude namočená a marinovaná.
Salát můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Chcete-li dát pokrmu pikantní chuť, můžete přidat několik kousků jablka.
Článek poskytuje přehled jednoduchých a běžných receptů na zelný salát. Možností vaření je ale mnoho. Do pokrmu můžete přidat ryby, houby, kefír a další přísady. Pokud máte originální receptura, pak se o to podělte v komentářích.
Pravděpodobně dnes je zelí považováno za jednu z nejoblíbenějších a samozřejmě nejzdravějších druhů zeleniny. Koneckonců se z něj připravuje spousta lahodných, chutných a velmi lehkých jídel. K tvorbě se často používá čerstvá a mladá hlávka zelí vitamínové saláty. A sortiment zajímavé recepty je ve skutečnosti velmi široký, stejně jako v .
Jako další přísady lze přidat širokou škálu zeleniny: mohou to být (okurky, rajčata, mrkev, cibule, ředkvičky, řepa, paprika), zelenina, stejně jako ovoce (jablka, pomeranče, citrony) a samozřejmě bobule, vezměte si například brusinky, ke kterým se kapusta hodí. Tyto saláty lze připravit nejen z bílého zelí, ale také z pekingského nebo červeného zelí a jako zálivku použijte ocet, zakysanou smetanu nebo majonézu – záleží na vaší chuti.
Tak jsem si pro vás, milí čtenáři, dnes připravila báječný výběr receptů na salát z čerstvého zelí. Kde je každý recept na salát velmi chutný a obsahuje mnoho různých vitamínů, které jsou pro nás v životě tak nezbytné. Každodenní život. A tady je tento odkaz pro ty, kteří minuli minulé.
Abychom se mohli připravit, musíme si nejprve vše připravit potřebné produkty. Poté všechnu zeleninu omyjeme ve vodě. Zelí přebereme, nakrájíme na malé nudličky a dáme do mísy.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelí.
Dáváme tam i najemno nakrájenou zelenou cibulku, do jídelníčku můžete přidat i zelenou jako je kopr nebo petržel, jen jsem nic jiného po ruce neměla.
Okurky a klobásu nakrájíme na malé kostičky a spojíme se zbytkem ingrediencí.
Zbývá jen přidat hrášek z konzervy a naplnit majonézou, zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Jemně a důkladně salát promíchejte a podávejte na stůl.
Salát z čerstvého zelí a mrkve - recept s octem jako v jídelně
Zeleninu důkladně omyjeme ve vodě, necháme oschnout a postupujeme. Hlávku zelí nakrájejte na dvě části a nakrájejte nadrobno, přendejte do hluboké mísy a zasypte solí podle chuti a cukrem. Aby zelí nebylo tuhé, trochu ho rozdrtím rukama.
Obsah misky zalijte vodou rostlinný olej a ocet, důkladně promícháme a necháme asi 20-30 minut vylouhovat. Poté ji posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou a bylinkami.
Salát je velmi chutný a hlavně zdravý. Jezte pro své zdraví!
Lahodný zelný salát s kuřecím masem
Postavte na oheň pánev s vodou a vložte ji kuřecí fileta, přidejte trochu soli a vařte 20 minut, dokud nebude hotovo. Poté vyjmeme z vody a necháme vychladnout.
Poté kuře nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme sýr na hrubém struhadle a vše přidáme k zelí a dobře promícháme.
Naše jídlo ochutíme majonézou podle chuti, znovu promícháme a těsně před podáváním posypeme sušenkami. Salát je hotový, dobrou chuť!
Jemný a rychlý salát z čerstvého zelí s klobásou
Zelí nakrájejte na tenké nudličky, osolte, rozdrťte rukama a přendejte do hluboké mísy.
Zelenou cibulku a petržel s koprem nakrájíme nadrobno a přidáme k zelenině.
Přidáme mletý černý pepř a zakysanou smetanu. Vše důkladně promícháme.
A voila, salát je hotový.
Salát z čerstvého zelí se sýrem a majonézou
Zelí nakrájejte na malé nudličky nebo tak, jak máte rádi.
Okurky nakrájíme na tenké půlměsíčky.
Zelí spojíme s okurkou a zalijeme citronovou šťávou, olivovým olejem a promícháme.
Sýr feta rozmačkáme a spojíme se zakysanou smetanou, přidáme nadrobno nasekaný kopr a vymačkaný stroužek česneku a tuto směs uvedeme do hladka.
Nyní smícháme zeleninovou část s dresinkem, opepříme dle chuti, ale není třeba přidávat, jelikož sýr feta jí má dostatek.
Chutný a křupavý salát je připraven.
Recept na zelný a kukuřičný salát
Zelí nakrájejte nadrobno nebo nakrájejte náhodně.
Okurky nakrájíme na tenké plátky.
Poté vše dejte do salátové mísy a přidejte kukuřici.
Zeleninu nakrájejte nadrobno a smíchejte se všemi ingrediencemi.
Podle chuti osolíme a dochutíme zakysanou smetanou.
Vše dobře promíchejte.
Umístěte na talíře a podávejte.
Lahodný salát z čerstvého zelí s jablkem (video)Dobrou chuť!!!
Slavný filozof a matematik starověkého světa Pythagoras v jednom ze svých pojednání napsal, že zelí „je zelenina, která podporuje vitalitu těla a veselou, klidnou náladu ducha“. A starověcí lékaři důrazně doporučovali, aby matky krmily touto zeleninou své malé děti, aby vyrostly silné a zdravé.
Od té doby se mnoho nezměnilo a nadále ji milujeme ve všech jejích podobách. Zvláštní místo „v těchto typech“ zaujímají saláty, kterých je v současnosti prostě obrovské množství.
Čerstvá jarní zelenina je dobrá jak samotná, tak v kombinaci s téměř všemi ostatními druhy zeleniny, ovoce a dokonce masné výrobky. Což z něj dělá prostě nepostradatelný produkt pro přípravu jarních a letních jídel.
Jakmile na pultech obchodů uvidíme první, svěže zelené vidličky, bez ohledu na jarní cenu je rozhodně kupujeme jen proto, abychom je nakrájeli na první salát. Právě z bílého zelí si dnes připravíme naše oblíbená jídla.
A nezáleží na tom, s čím je vaříme - čerstvou okurku, mrkev nebo zelené jablko. Nebo k nim můžeme chtít přidat klobásu, kuřecí maso, maso nebo sýr. Nezáleží také na tom, čím se je dochutíme – olivovým olejem, octem nebo citronem, zakysanou smetanou nebo majonézou. Důležité je jen jedno – že nás všechny jistě potěší svou svěží a jemnou chutí; aroma, které nelze zaměnit s žádným jiným; a to, o čem mluvil Pythagoras před mnoha lety - skvělá nálada a veselý duch!
A ke stejnému účelu poslouží i dnešní výběr receptů. Budeme vařit, užívat si a získávat zamýšlené pocity.
Tato možnost je zvláště dobrá s čerstvým raným zelím. Obsahuje všechny chutě – jemně hořkou, kyselou, sladkou i slanou.
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Odstraňte horní hrubé listy z vidličky a produkt jemně nasekejte.
2. Přidejte sůl, asi půl lžičky. Množství soli si upravte sami, každý má svou chuť: někdo ji má rád slanější, jiný ji do pokrmů nepřidává vůbec.
3. Pomelte se solí. V této fázi platí pravidlo: čím starší zelenina, tím tužší listy, což znamená, že by se měla tvrději brousit.
Protože dnes máme mladou a křehkou vidličku, brousíme ji jen mírně. Aby trochu změknul a pustil šťávu. I když to druhé není vždy nutné, opět u mladého zelí. Ale mnoho podzimních odrůd má příliš tvrdé listy a musí být důkladně rozdrceny solí, dokud se neobjeví šťáva.
4. Okurky nakrájejte na tenké krátké proužky. Občas se strouhají, ale to bych nedoporučoval, protože nastrouhané okurky budou vypadat jako kaše a produkují hodně přebytečné šťávy.
Pokud je však nakrájíte tenčí, bude pokrm vypadat mnohem estetičtěji a okurky v něm budou hmatatelné a chutné.
5. Z kopru odřízněte hrubé stonky, poté nasekejte zbývající jemnou část. Přidejte do pokrmu. To samé udělejte se zelenou cibulkou.
Na posypání hotového pokrmu si nechte trochu nasekaného kopru a cibule.
6. Připravte dresink. Někdy se všechny ingredience jednoduše přidají k celkové hmotě, pak se vše promíchá. Ale je lepší je nejprve promíchat v samostatné misce a teprve poté nalít vše do misky s nakrájenou zeleninou.
Všechny ingredience se tak lépe a rovnoměrněji promísí se zálivkou.
7. Na dresink smícháme rostlinný olej, nejlépe olivový. A ráda míchám olivový olej s lněným semínkem. Dovolte mi, abych vám to připomněl. Ukazuje se nejen chutné, ale také zdravé.
Přidejte cukr a ocet podle chuti přímo do oleje. Pro lepší rozpuštění cukru ho můžete přidat ne v krystalech, ale ve formě moučkový cukr. V tomto případě je nutné jeho množství snížit.
Podle chuti přidáme i ocet. Mimochodem, můžete ji nahradit citronovou šťávou. K tomu místo octa přidejte do zálivky citronovou šťávu vymačkanou z citronu, samozřejmě také podle chuti.
8. Všechny ingredience smícháme se zálivkovou omáčkou a necháme chvíli odležet, aby se vše nasáklo.
9. Salát by měl být krásně prezentován. K tomu byste jej neměli podávat ve stejné nádobě, ve které byl připraven. Umístěte obsah do hlubokého nebo plochého talíře ve formě úhledného sklíčka a posypte zbývajícím koprem a cibulí.
Vše by mělo být nejen chutné, ale také naservírované krásně, úhledně a vkusně!
Zde je taková jednoduchá, ale zároveň nejchutnější možnost, kterou jsme dostali.
Zbývá jen dodat, že množství kopru lze zvýšit. A v tomto případě pokrm produkuje výraznější a charakteristickou koprovou vůni. Nebo můžete do receptu přidat česnek. A nutno říci, že v tomto případě získáte novou úžasnou chuť a vůni.
Kavárenské zelí s mrkví a octemBudeme potřebovat:
Příprava:
1. Odstraňte ze zeleniny vrchní hrubé a špinavé listy. V případě potřeby vidličky omyjte studenou vodou, osušte papírovými utěrkami a nasekejte nadrobno.
Jedním z tajemství, jak získat chutné jídlo, je tenký drtič. Čím tenčí ji nakrájíte, tím bude chutnější.
2. Podle chuti osolíme a třeme rukama, dokud se neobjeví šťáva. Ale nemusíte být příliš horliví, aby zelí neztratilo svůj tvar.
V této fázi je potřeba nechat chvíli odležet a osolit.
3. Mezitím oloupejte a nastrouhejte mrkev. Cibuli také oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
4. Veškerou zeleninu dejte do mísy.
5. Připravte dresink. K tomu smíchejte ocet, olej a cukr.
6. Zeleninu přelijte zálivkou a promíchejte. Dejte na 15 - 30 minut do lednice.
Tajemství salátu, stejně jako v jídelně, spočívá v tom, nechat ho uležet a důkladně marinovat.
7. Hotové jídlo Případně můžete posypat čerstvým nasekaným koprem.
Jídlo je tak chutné, že dokud to všechno nesníte, nebudete moci přestat.
A jeden z mých přátel do takového salátu vždy přidá pár nebo tři stroužky nasekaného česneku. A jak chutná v této verzi! Dokážete si představit, jeden z nejvíce běžné produkty ukazuje se to prostě neuvěřitelné chutné jídlo! A nutno říci, že je to nejen chutné, ale také zdravé.
Stejné zelí jako v jídelně. Další receptZde je další verze stejného receptu, ale liší se tím, že přísady se přidávají jinak. To znamená, že nejprve se všechny ingredience spojí s octem a olejem a pak se to všechno mele.
A nezapomeňte, že salát musí chvíli odležet, aby se všechny ingredience nasákly navzájem šťávou a měly čas trochu marinovat.
Salát s citronovou šťávou a sójovou omáčkouPoprvé jsem tento salát vyzkoušel na narozeninové oslavě přítele. Slaví ho začátkem května, tedy ve chvíli, kdy se na trhu objeví první zelí. A musím říct, že mě to nakoplo hned dvěma složkami: tou první byla rajčata v pokrmu (v takové kombinaci jsem je ještě nikdy nepřidávala) a tou druhou, že zálivka obsahuje sójovou omáčku. A tady je recept.
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Hlávku zelí zbavte vrchních hrubých listů, v případě potřeby ji omyjte. Poté osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké proužky. Zde je třeba pamatovat na to, že čím tenčí ji nakrájíte, tím bude chutnější.
2. Nakrájené maso přendejte do hluboké mísy, posypte solí a umelte, dokud nezměkne a neobjeví se první šťáva.
Nepřehánějte to však, zelí by se nemělo proměnit v kaši.
3. Okurku můžeme nastrouhat nebo nakrájet na malé proužky. Dnes jsem zvolila první možnost, aby salát byl šťavnatější.
Nastrouhanou okurku přendejte do misky.
4. Rajče nakrájíme na menší kostičky nebo nudličky.
5. Všechny ingredience smícháme a ochutnáme, zda je dost soli. Pokud ne, dosolte podle chuti.
6. Připravte dresink. Za tímto účelem nalijte olivový olej do samostatné misky a přidejte citronovou šťávu. Můžete ho vymáčknout přímo rukama, nebo použít odšťavňovač.
Poté zalijeme lžící sójové omáčky a přidáme cukr. Směs míchejte, dokud se nerozpustí.
7. Obsah přelijte dresinkem, zamíchejte a nechte 10 minut odstát, aby se trochu marinoval.
8. Umístěte jej do misky nebo na velký plochý talíř ve formě sklíčka. Nalijte výslednou šťávu nahoru. Ozdobte snítkami kadeřavé petrželky.
A pro ty, kteří si salát rádi oblékají majonézou nebo zakysanou smetanou, je tu tento recept.
Příprava:
1. Zelí nakrájejte nadrobno, vložte do velké hluboké mísy a posypte solí.
2. Pomelte se solí, dokud nevyteče šťáva.
3. Česnek rozemelte pomocí lisu nebo jej jednoduše rozdrťte v hmoždíři. Přidejte to do mísy.
4. Vše promícháme a dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou.
5. Zamíchejte a poté opatrně vložte do misky. Ozdobte brusinkami.
Jezte okamžitě. V této verzi je lepší vařit najednou. Není vhodné nechávat v lednici do druhého dne. Nicméně jako všechna ostatní jídla z této kategorie.
Čerstvé zelí je hořké, a pokud ho necháte do druhého dne, může hořkost zesílit a v pokrmu převládnout, což může zničit jeho chuť.
Rovněž není vhodné připravovat majonézu nebo míchané saláty pro budoucí použití. Nejlepší je sníst je hned.
Zelný salát s mrkví a zeleným hráškemBudete potřebovat:
Příprava:
Salát je stejně jednoduchý jako chutný. A není to vůbec složité na přípravu a hlavně rychle.
1. Odstraňte horní hrubé listy z hlávky zelí a očistěte všechny nečistoty, které na listech zůstaly.
Na přání lze vidličky umýt pod tekoucí studenou vodou. Poté osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké proužky.
2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenčí. Nebo rošt pro korejská mrkev na tenké trysce.
3. Zelí umeleme se solí. Nesolte moc, protože majonéza, kterou budeme ochucovat, je sama o sobě dost slaná.
4. Přidejte nakrájenou mrkev a oloupané a nakrájené vejce na malé kostičky nebo nudličky. Vejce lze nakrájet kráječem na vejce.
Přidejte také zelený hrášek. Pokud pochází z čerstvé sklizně a není tvrdá, tak ji přidejte, případně můžete použít konzervu ze zavařovací sklenice.
5. Jemně promícháme a dochutíme majonézou.
6. Před podáváním nasekejte bylinky, kopr nebo petržel a navrch bohatě posypte.
Podávejte a jezte s radostí.
Vím, že ne každý považuje majonézu za hodnou zálivku. Někteří lidé to vůbec nepoužívají. Majonézu lze tedy nahradit zakysanou smetanou nebo stejným olivovým olejem.
Zelený jablkový salátPokud nechcete salát oblékat octem, můžete použít zelené jablko na kyselost. Velmi vhodná je k tomu odrůda Semerenko. Jeho plody jsou sladkokyselé a díky tomu nemusíte přidávat cukr. Jablko nahradí obojí a dodá požadovanou chuť.
Budeme potřebovat:
Příprava:
Všechny ingredience jednoduše spojíte jednou z metod, které jsem popsal výše. A pokrm můžete připravit velmi neobvyklým způsobem.
1. Zelí nakrájejte na malé proužky. Podle chuti dosolíme.
Lehce zmáčkněte a dejte na velmi mírný oheň. Zahřívejte a neustále míchejte, dokud se neusadí.
2. Vzniklou šťávu přecedíme a zeleninu dáme do mísy.
3. Nastrouhejte mrkev pomocí korejského struhadla na mrkev. Cibuli nakrájíme na velmi malé kostičky. Obojí přidejte do mísy.
4. Jablko nakrájíme na tenké proužky. Čtvrtinu si rezervujte na ozdobu. Pokud má hrubou slupku, je lepší ji oloupat. Jablko posypeme mákem a mícháme, dokud se mák na ovoce nepřichytí. Přidejte ho také ke zbytku ingrediencí.
Nemusíte použít mák, ale podívejte se, jak pozitivněji pokrm vypadá.
5. Míchejte. Do zakysané smetany přidejte trochu mletého černého pepře. Pokud je jablko hodně kyselé, tak přidejte půl lžičky cukru. Promícháme a dochutíme dresinkem ze zakysané smetany.
6. Salát vložte do hlubokého talíře nebo ploché misky ve formě sklíčka. Navrch posypeme nasekanými bylinkami a ozdobíme plátky jablek.
Aby pokrm vypadal krásněji, můžete na ozdobu použít ovoce zářivější barvy.
Dá se vařit bez předehřívání zelí.
Recept s uzenou klobásou s majonézouTato možnost se připravuje méně často než vitaminové. Ale pokud chcete jídlo s více kalorií, tady je recept.
Budeme potřebovat:
Příprava:
Recept je velmi jednoduchý a snadný. Vaření nezabere více než 10 minut.
1. Očistěte hlávku zelí od horních listů a nečistot. Nakrájejte na jemné proužky. Pamatujeme si, že čím menší velikost, tím chutnější bude konečný výsledek.
2. Vše dejte do mísy a melte se solí, dokud se neobjeví první šťáva.
3. Smíchejte jednu a druhou a dochuťte majonézou.
4. Přidejte trochu pepře. Promícháme a podáváme.
Recept specifikuje uzenou klobásu, ale můžete použít i vařené odrůdy, jako je „Doctorskaya“. Můžete také vařit s přídavkem vařené kuře, nebo maso.
"Pastel" zelí a řepyTento salát se připravuje velmi jednoduše a rychle. A dostal tak zajímavý název, protože dobře čistí střeva. Také s touto kombinací je dobré vypadnout z jakékoli diety.
Složení ingrediencí je nejjednodušší, produkty nejsou na pultech obchodů dostupné v létě ani v zimě. A samozřejmě stojí za zmínku, že ačkoli je to jednoduché, je to velmi chutné.
V této verzi používáme čerstvou řepu a salát může být právem nazýván „vitamínem“. Chutná, je zdravá a jí se vždy s velkou chutí.
A v zimě to vařím s vařenou řepou. A pak dostanete tento vinaigrette z čerstvého zelí. Můžete přidat vařené fazole a všechny ostatní přísady, které obvykle přidáváme do vinaigrette. A pokud nemáte čas to vařit, konzervované jídlo vždy přijde na záchranu.
Mimochodem, nedávno jsem na internetu narazil na stránku „Fry - Steam“, kde jsem toho našel hodně chutné recepty naše oblíbené jídlo je vinaigrette. Vřele doporučuji přečíst. Před tím jsem to vařila vždy jen podle jednoho receptu.
"Zimní" zeleninový salát s ředkvičkamiV zimě nejsou okurky, rajčata a papriky tak šťavnaté a chutné. A proto je lze nahradit zeleninou, která je v zimě užitečnější - ředkvičkou.
Je lepší použít uzbeckou zelenou ředkev. Není tak hořká a navíc šťavnatější. A v kombinaci s mrkví je navíc velmi chutná.
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Zelí oloupeme od vrchních listů a nakrájíme na velmi tenké nudličky.
2. Posypte solí a drťte, dokud se nevytvoří šťáva a není mírně měkká.
3. Mrkev a zelenou ředkev nastrouháme na hrubém struhadle, nebo ještě lépe na korejském struhadle na mrkev.
4. Spojte zeleninu. Posypeme cukrem, ochutnáme, zda je dost soli, přidáme dle potřeby.
5. Dochutíme zakysanou smetanou kombinovanou s majonézou. Na dresink můžete použít jedno nebo druhé, ale já mám rád, když je tento salát oblečený s oběma.
Zakysaná smetana dodá mírnou kyselost a majonéza zjemní chuť hořké ředkve. A výsledkem této kombinace bude vyvážená a harmonická chuť.
Pokud se rozhodnete dochutit pouze majonézou, pak přidejte trochu octa nebo lžíci citronové šťávy.
Na ozdobu můžete použít i krekry. Jen je nedávejte předem, aby zůstaly při podávání křupavé.
"Podzimní" salát s tuřínem a brusinkamiPokud připravujeme salát s ředkvičkami, tak proč ho nepřipravit s tuřínem.
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme a protřeme rukama, aby změklo.
2. Mrkev a tuřín oloupeme a nastrouháme na středním struhadle.
3. Zeleninu promícháme, přidáme brusinky a med. Vyzkoušejte, zda je dostatek soli. V případě potřeby přidejte také. Promícháme a podáváme.
Pokud je zelí dost tuhé a dává málo šťávy, můžete do salátu přidat trochu olivového oleje.
Salát z čerstvého zelí v maďarském styluBudeme potřebovat:
Příprava:
1. Čerstvé zelí nakrájejte na malé proužky. Vmícháme sůl a mírně rozmačkáme, aby změkla.
2. Brambory nakrájíme na malé kostičky, slaninu nakrájíme na tenké nudličky.
3. Všechny ingredience smíchejte v míse, nezapomeňte na 2 lžíce křenu. Přidejte vymačkanou citronovou šťávu nebo ocet. Pepř podle chuti.
Jezte s potěšením.
"Letní" salát s vejcem a paprikouA tato možnost je velmi chutná v létě, kdy zelenina získala šťavnatost, barvu a chuť od slunce. Ukázalo se, že je super nabitý vitamíny. A chutné, samozřejmě.
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Vidličky oloupejte a nakrájejte na malé proužky. Lehce prohněteme rukama.
2. Rajčata namočte na 2 - 3 minuty do vroucí vody, poté je opláchněte studenou vodou a odstraňte slupky. Poté nakrájíme na kolečka.
3. Papriku upečte v troubě, poté vychladněte a odstraňte slupku. Poté nakrájejte na malé proužky.
4. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky nakrájíme na proužky a žloutky nastrouháme na jemném struhadle.
5. Připravte dresink. K tomu smíchejte rostlinný olej, ocet, hořčici, sůl a cukr.
6. Spojte zeleninu a bílky. Nahoře s dresinkem. Ozdobte strouhanými žloutky a bylinkami.
Salát je hotový, můžete podávat a jíst.
Uzbecký zelný salát s masem a ředkvičkouA tato varianta se připravuje v Uzbekistánu. A dokonce má i jméno. Bohužel si nepamatuji název, ale toto jídlo můžete jíst v kavárnách a restauracích. A když si to uvaříte sami, zvládnete to i doma.
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Uvařené maso nakrájíme na tenké nudličky. Je lepší vzít nemastné maso, hovězí nebo jehněčí maso. Nechte trochu masa na ozdobu.
2. Vejce uvaříme, ochladíme a nakrájíme najemno. Nebo použijte kráječ na vejce. Půlku vajíčka si nechte na ozdobu.
3. Zelenou ředkev oloupeme a nakrájíme na malé proužky. Zalijeme osolenou studenou vodou a necháme 10 - 15 minut odstát, aby se uvolnila hořkost. Poté vodu slijte a nechte ředkvičku trochu oschnout.
4. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky. Ocet rozřeďte ve dvou lžících vody a mrkev zalijte marinádou. Nechte 15 - 20 minut marinovat.
5. Zelí nakrájíme na tenké nudličky a potřeme solí, aby změklo.
6. Okurky nakrájíme na proužky. Je lepší vzít malé mladé okurky. Pokud použijete velký vzorek, bude nutné jej oloupat.
Z petrželky odřízněte stonky a nasekejte. Nechte pár větví na ozdobu.
7. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce. Ochutíme majonézou a promícháme. Poté opatrně vložte do salátové mísy. Ozdobte čerstvou petrželkou, nakrájenými vejci a kousky masa.
Podávejte a jezte s radostí!
Tento salát se ukáže jako uspokojivý a výživný. Dá se krásně ozdobit a podávat i na slavnostním stole. Hosté budou potěšeni.
Pikantní zelí s cherry rajčaty a celeremA tato verze pokrmu se vyznačuje originálním dresinkem a tím, že obsahuje řapíkatý celer. Souhlasíte, tato kombinace se nevyskytuje příliš často.
Budeme potřebovat:
Pro tankování:
Příprava:
1. Zelí nakrájíme na tenké nudličky a utřeme se solí, dokud nezměkne.
2. Přidáme celer nakrájený na tenké proužky, nasekané bylinky a špetku červené feferonky.
3. Cherry rajčata nakrájejte na dvě poloviny nebo čtvrtiny. Přidejte k rozdrcené směsi.
4. Smíchejte všechny ingredience na omáčku.
Místo cherry rajčat můžete nakrájet i obyčejné rajče.
Pokud nechcete, aby byl salát příliš pikantní, přidejte místo omáčky Tabasco horký kečup. A místo dvou lžic křenu přidejte jednu.
Zeleninový salát"Něha" s konzervovanou kukuřicíTato možnost je nejen chutná, ale také velmi krásná. Používá pestrobarevné ingredience, díky kterým vypadá docela chutně!
Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Zelí nakrájíme na nudličky, promícháme se solí a lehce vymačkáme, aby změklo.
2. Okurky a Paprika nakrájíme na úhledné proužky. Nasekejte kopr.
3. Všechny ingredience spojíme, přidáme k nim kukuřici z konzervy, ze které je třeba nejprve vypustit veškerou tekutinu. Podle chuti osolíme a opepříme.
4. Salát ochuťte rostlinným olejem, je dobré, když je olivový. Dejte do misky a podávejte.
"Dvojité zelí"Budeme potřebovat:
Příprava:
1. Všechno zelí nakrájejte na malé proužky, dejte do mísy a lehce vymačkejte se solí.
2. Nakrájejte zelenou cibulku a přidejte ji na plátky.
3. Do sklenice se šroubovacím víčkem nalijeme ocet, olej, přidáme hořčičná a kmínová semínka. Důkladně protřepejte a nalijte na zeleninu.
4. Nechte 20 minut odstát, poté znovu promíchejte a vložte do mísy. Podávejte ke stolu.
Tolik zajímavých a chutné možnosti dokázali jsme to.
Samozřejmě to nejsou všechny recepty. Mohou být vynalezeny v souladu s tím, jak se rozvíjí naše představivost. Vařit můžete například s mrkví na korejský způsob, s cuketou, s avokádem, s ředkvičkami nebo s hruškami, švestkami, meruňkami a třešněmi. Můžete vařit s kuřecím masem, krůtím, krevetami, krabími tyčinkami, vařenými rybami a dokonce i šproty. S naší hlavní složkou by se dnes dobře hodil jakýkoli sýr.
Dnes jsme se podívali na recepty pouze na bílé zelí. Existuje ale spousta receptů s jinými odrůdami, například z kedluben, ze Savojska a samozřejmě z Pekingu, které se dají kombinovat s libovolnými přísadami.
Ale dnes se omezíme na toto a bude další článek s těmito odrůdami.
A nechám to tak. Pokud najdete zajímavé recepty a článek se vám líbil, sdílejte ho na sociálních sítích. Ať si také každý vybere recept podle svého.
Dobrou chuť!
Salát z čerstvého zelí s mrkví je nejoblíbenější zeleninové jídlo, které v naší velké zemi najdete úplně v každé jídelně. A přestože dnes stravovací zařízení nabízejí obrovskou škálu studených předkrmů pro každý vkus, jednoduchý zelný salát je nyní neméně žádaný než v období úplného sovětského nedostatku. Koneckonců, toto lehké zeleninové jídlo je prostě ideální svačina před hlavním teplým jídlem, pomáhá probudit chuť k jídlu, aniž byste se cítili sytí a bez nabírání kalorií navíc.
Salát z čerstvého zelí není jen dietní a nízkokalorický. Specialisté v správná výživa tvrdí, že zelí má negativní obsah kalorií, to znamená, že tělo tráví více energie na trávení, než je absorbováno spolu s tímto produktem. Proto používejte toto zdravá zelenina je to možné v téměř neomezeném množství, pokud ovšem nejsou námitky ze strany trávicího systému.
Odborníci na výživu důrazně doporučují konzumovat čerstvé zelí a mrkvový salát co nejčastěji, protože je to vynikající zdroj vitamínů a vlákniny, které jsou dostupné po celý rok. A toto jídlo je zvláště důležité v chladném období, kdy je jiná čerstvá zelenina velmi drahá a není příliš zdravá. Tento salát se poměrně jednoduše a rychle připravuje z nejdostupnějších a nejlevnějších produktů a navíc, na rozdíl od většiny pokrmů z čerstvé zeleniny, může být skladován v lednici několik dní, aniž by ztratil své výhody, elastickou konzistenci a chuť.
Klasický kafeteriální salát coleslaw se skládá pouze ze dvou ingrediencí, takže by se zdálo, že by neměl být problém tento pokrm reprodukovat doma. Zpočátku jsem však nemohl dostat stejnou chuť, na kterou jsme všichni zvyklí z raného dětství. Ukázalo se, že existují dvě tajemství, která musíte znát, abyste si připravili ten správný zelný salát. Krouhané zelí je vhodné nejprve krátce ohřát na sporáku spolu s octem, čímž získáte jemnější konzistenci salátu a plně odhalíte vůni zelí. A za druhé musíte do zálivky přidat cukr, díky kterému tento salát získá svou charakteristickou nasládlou chuť.
Použijte tento recept, pokud chcete získat takové známé a oblíbené jídlo z dětství. Jednoduchý salát ze zelí a mrkve, připravený jako v jídelně, je nepopiratelným přínosem a časem prověřenou chutí!
Užitečné informace Jak připravit zelný salát jako v jídelně - jednoduchý recept klasický salát z čerstvého zelí a mrkve s fotografiemi krok za krokemSLOŽENÍ:
ZPŮSOB VAŘENÍ:
1. Pro přípravu zelného salátu, jako v jídelně, důkladně omyjte hlávku zelí, vyřízněte stopku a nakrájejte ji velmi ostrým nožem na dlouhé tenké nudličky. Z výsledných řízků vyberte rukama všechny tvrdé kousky, které se mohou nacházet uvnitř hlávky zelí a negativně ovlivňují konzistenci salátu.
Po odstranění stonku, příliš špinavých a tvrdých listů a dalších netekutých věcí jsem skončil s 600 g nakrájeného čerstvého zelí.
2. Připravené zelí dejte do velkého kastrolu, posypte solí a rukama trochu rozmačkejte, aby lehce změklo a pustilo šťávu. 
3. Do pánve nalijte ocet, dejte na vysokou teplotu a za stálého míchání zelí 2 - 3 minuty prohřívejte, poté stáhněte ze sporáku a vychladněte. V důsledku tohoto postupu se zelí v pánvi znatelně usadí a objeví se jeho charakteristické aroma.
Rada! V klasický recept Do kapustového salátu se přidává běžný stolní ocet, ale v případě potřeby jej lze nahradit jablečným octem nebo bílým vinným octem, protože mají slabou chuť, která pokrmu nepřidá specifické chuťové tóny.
4. Zatímco zelí chladne, nastrouháme mrkev na hrubém nebo korejském struhadle na mrkev. 
5. Zelí dejte do hluboké salátové mísy a přidejte k ní nastrouhanou mrkev. 
6. Do kapustového salátu přidejte cukr a rafinovaný slunečnicový olej bez zápachu a všechny ingredience důkladně promíchejte. Radím vám, abyste to udělali rukama a zároveň mírně hněte zelí, protože lžíce se zamotá do dlouhého zelí a nedokáže salát pořádně promíchat.
Salát ze zelí a mrkve je jemný a osvěžující a má jemnou, vyváženou chuť jako v dobrém bufetu. Před podáváním by mělo být uchováváno v lednici po dobu nejméně jedné hodiny, aby bylo dobře vychlazené a namočené ve světle nasládlé zálivce. Dobrou chuť! 
