Zdraví
Zdravé stravování zahrnuje konzumaci 10 porcí ovoce a zeleniny denně, ne 5, jak se dříve myslelo.
Ukázala to i studie zelenina je 4x zdravější než ovoce.
Specialisté z University College London zjistili, že konzumace velkého množství ovoce a zeleniny významně snižuje riziko předčasného úmrtí.
Lidé, kteří jedli alespoň 7 porcí ovoce a zeleniny denně, měli o 42 procent nižší pravděpodobnost, že zemřou z jakékoli příčiny během celé 12leté studie.
Vědci také zjistili, že konzervované a mražené ovoce zvyšuje riziko úmrtí o 17 procent a ovocná šťáva nemá žádný významný přínos.
Odborníci tvrdí, že ani 7x denně je málo a nejlépe by bylo sníst 10 porcí, protože ochranný účinek se zvyšuje s velkou konzumací.
"Je jasné, že čím více ovoce a zeleniny jíte, tím menší je pravděpodobnost, že zemřete v jakémkoli věku. Moje rada: bez ohledu na to, kolik toho teď jíte, jezte více“, – řekl autor studie Dr. Oinlola Oebode(Oyinlola Oyebode).
Doporučení jíst 5 porcí ovoce a zeleniny denně vydalo WHO v roce 1990, podle kterého by člověk měl zkonzumovat 400 gramů ovoce a zeleniny denně, aby se snížilo riziko srdečních onemocnění, mrtvice, cukrovky a obezity.
"Člověk byl stvořen jako všežravec: hrst ořechů, semínek, ovoce a občas antilopa. Nejsme stvořeni k tomu, abychom jedli náhradní jídlo," říká profesor Simon Capewell(Simon Capewell) z Liverpoolská univerzita.
Vědci testovali stravovací návyky 65 000 lidí ve Spojeném království v letech 2001 až 2013.
To zjistili 7 porcí ovoce a zeleniny snižuje riziko předčasného úmrtí o 42 procent ve srovnání s těmi, kteří jedli pouze jednu porci.
Lidé, kteří jedli 5-7 porcí denně, měli o 36 procent nižší riziko úmrtí, zatímco ti, kteří jedli 3-5 porcí, měli o 29 procent nižší riziko. Konzumace 1-3 porcí ovoce a zeleniny vedlo ke snížení o 14 procent.
Ti, kteří jedli nejvíce ovoce a zeleniny, měli o 25 procent nižší pravděpodobnost úmrtí na rakovinu a o 31 procent nižší pravděpodobnost úmrtí na srdeční choroby.
Vědci navíc zjistili, že zelenina je zdravější než ovoce. Každý porce zeleniny snižuje riziko úmrtí o 16 procent a každá porce ovoce o 4 procenta.
Jezte alespoň každý den 400 gramů ovoce a zeleniny nebo 5 porcí po 80 gramech. Jedna porce se vejde do dlaně.
· Zelenina a ovoce syté barvy obsahují více živin.
· Čerstvá zelenina a ovoce zdravější z hlediska vitamínů a živin. Na druhém místě jsou produkty mimo sezónu a zmrazené. V konzervovaných potravinách je většina vitamínu C a vitamínů B zničena.
· Drsný zelenina také obsahuje více živin. Při vaření je nejlepší je uvařit v páře, než vařit, protože v tomto případě mnoho vitamínů nejde do vody.
Ananas: urychluje hojení, podporuje zdraví kloubů, snižuje zánět při astmatu
Borůvka: Zvyšuje hladinu antioxidantů Podporuje zdraví mozku Předchází infekcím močových cest
Špenát: udržuje duševní bystrost, snižuje riziko rakoviny jater, vaječníků, tlustého střeva a prostaty
Červená paprika: snižuje riziko rakoviny plic, rakoviny prostaty prsa, vaječníky a děložní čípek, chrání před spálením, podporuje zdraví srdce
Brokolice: snižuje poškození cukrovkou, snižuje riziko rakoviny prostaty, močového měchýře, střev, slinivky břišní, žaludku a prsu, chrání mozek před poškozením
Rajčata: snižují zánět, snižují riziko rakoviny jícnu, žaludku, střev, plic a slinivky břišní, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění
jablka: podpora imunity, prevence rakoviny plic a prostaty, snížení rizika vzniku Alzheimerovy choroby
Avokádo: snižuje poškození jater, snižuje riziko rakoviny ústní dutiny, snižuje hladinu cholesterolu
Ostružina: podporuje hustotu kostí, potlačuje chuť k jídlu, spaluje tuky
Mrkev: antioxidanty chrání DNA, bojují proti šedému zákalu, chrání před některými druhy rakoviny
Květák: stimuluje detoxikaci, inhibuje růst buněk rakoviny prsu, chrání před rakovinou prostaty
Třešně a třešně: snižuje bolest při artritidě a dně, snižuje hladinu špatného cholesterolu, snižuje zánět
Brusinka: snižuje bolest prostaty, bojuje proti rakovinným buňkám plic, střev a leukémie, zabraňuje infekcím močových cest
Bílé zelí: snižuje riziko rakoviny prostaty, tlustého střeva, prsu a vaječníků. Podporuje detoxikaci
Kiwi: bojuje proti vráskám, snižuje riziko krevních sraženin, snižuje krevní lipidy, předchází zácpě
Mango: podporuje imunitu, snižuje riziko špatného cholesterolu, chrání tepny
Houby: podporují detoxikaci, snižují riziko rakoviny prostaty a tlustého střeva, snižují krevní tlak
pomeranče: snižují špatný cholesterol, snižují riziko rakoviny úst, prsu, žaludku a leukémie, potlačují chuť k jídlu
švestky: předcházet zácpě, chránit DNA, chránit před úbytkem kostní hmoty
Granátové jablko: chrání před sluněním, snižuje hladinu špatného cholesterolu, snižuje riziko rakoviny prostaty
Dýně: chrání klouby před polyartritidou, snižuje riziko rakoviny plic a prostaty, snižuje zánět
maliny: snižuje riziko vzniku rakoviny dutiny ústní, prsu, střev a prostaty, snižuje hladinu špatného cholesterolu
Jahoda: chrání před Alzheimerovou chorobou, snižuje hladinu špatného cholesterolu, brzdí růst rakovinných buněk
Vodní meloun: podporuje mužský reprodukční systém, snižuje riziko rakoviny prostaty, vaječníků, děložního čípku a dutiny ústní, chrání pokožku před spálením
banány: podporují spalování tuků, snižují riziko rakoviny střev a ledvin, leukémie a snižují příznaky astmatu.
Zelenina je nízkokalorické dietní jídlo s vysokým obsahem vlákniny, které je ideální pro hubnutí a odbourávání tuků. Balastní látky v zelenině zlepšují činnost trávicího traktu, čistí tělo od škodlivých toxinů a pomáhají zbavit se nadváhy.
Rostlinné potraviny jsou bohaté na vitamíny a minerály, neobsahují tuk, škodlivý cholesterol, rychle zasytí. Pro hubnutí je vhodné jíst syrovou zeleninu, občas dušenou, vařenou. Různé recepty na zeleninová jídla vám umožní vytvořit si individuální stravu pro každý den, kombinovat přírodní šťávy, polévky, saláty a kastrol. Čerstvá jídla jsou nejzdravější, proto nevařte s předstihem a v ledničce vám zůstanou prázdné potraviny, jejichž užitečnost se za pár hodin sníží o 70 %.
Pro efektivní hubnutí je nutné zařadit do jídelníčku neškrobovou zeleninu bohatou na vlákninu, vodu a jako mrkev, okurky, celer, rajčata, zelí, chřest, sladkou papriku a ředkvičky. Čím barevnější je vitamínový salát, tím více užitečných látek obsahuje. Odborníci na výživu nedoporučují jíst brambory a označují je za vysoce kalorické potraviny.
Kolik zeleniny můžete jíst při hubnutí? Zeleniny (různé) by se mělo během dne sníst alespoň 1-1,5 kg (bez majonézy, kečupu a omáček). Je žádoucí naplnit pokrmy rostlinným olejem, nízkotučnou zakysanou smetanou. Je nutné pít denně, s výjimkou kávy, čaje, sycených nápojů.
Syrová mrkev obsahuje draslík, beta-karoten a vitamín A. Zvyšuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje vidění a metabolismus. Nízkokalorická pomerančová zelenina může být konzumována celá, strouhaná nebo ve formě pyré, šťáv. Věnujeme se mrkvi.
Skládající se z 90-95% vody, okurky se vyznačují minimem tuků a maximem užitečných organických sloučenin. Významný zdroj jódu, draslíku a vlákniny zlepšuje střevní motilitu, odstraňuje přebytečný cholesterol. Jedna z nízkokalorických zelenin (15 kcal / 100 gramů), nepostradatelná složka v postních dnech a oblíbených dietách. Okurky jsou nejužitečnější v období jejich přirozeného zrání.
Celer je jedinečná rostlina, jejíž listy, kořeny a kořeny jsou nasyceny esenciálními oleji, vitamíny a minerály. Vzhledem k přítomnosti zinku, draslíku, železa, fosforu, vápníku, hořčíku vitamíny A, B, E, C, PP celer:
Pro prevenci obezity, hubnutí se doporučuje pít ¼ šálku celerové šťávy třikrát denně, nebo ji smíchat s jinou šťávou - jablečnou,. Osoby, které mají sklony k plnosti, mohou celer konzumovat každý den, přidávat ho do salátů, bramborové kaše a dalších jídel. Můžete si přečíst více o výhodách celeru.
Rajčata se doporučují nejen pro dietní výživu, ale také pro prevenci rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění. - speciální látka obsažená v rajčatech, urychluje proces trávení, odbourává tukové buňky, snižuje hladinu cholesterolu.
Zelí obsahuje kyselinu tartronovou, která zabraňuje tvorbě tukových usazenin. Pro udržení postavy a hubnutí je zelí (bílé zelí,) ideálním dietním produktem, který lze konzumovat ve velkých porcích. Lehké saláty, kysané zelí, polévky, dušená jídla a další pokrmy jsou nízkokalorické a výživné. Zelná dieta by se však neměla provádět déle než sedm dní.
Chřest (mluvíme o něm) je bohatým zdrojem minerálů, antioxidantů, vlákniny,. Nízkokalorický chřest (20 kcal/100 g) umožňuje:
Paprika je jednou z nejlepších zelenin pro hubnutí, která vám umožní zhubnout 3-5 kg za 7 dní. Sladká zelenina obsahuje vitamín C, A, B, E a P, lykopen, antokyany. Přidáním sladké papriky do jídel můžete získat dostatek méně jídla bez chuti na tučná a slaná jídla. Pro dosažení maximálního účinku se dietní kurz provádí po dobu 14 dnů (do stravy se přidává červená paprika zředěná jinými produkty).
Zdravá zelenina je bohatá na vitamíny a minerály (sodík, vápník, fosfor, železo, hořčík, draslík), má nízký obsah kalorií (15 kcal / 100 g). Zlepšením metabolismu ředkvičky:
Zeleninu na hubnutí lze jíst syrovou i vařenou, také pečenou, grilovanou, čerstvě vymačkanou (ve formě šťávy). Ingredience pro dietní potraviny se vybírají v závislosti na osobních preferencích a chuti.
200-250 g nízkotučného tvarohu se smíchá se zelenou cibulkou, nakrájenou sladkou paprikou, ochucuje se lžící zakysané smetany nebo jogurtu.
Čerstvé okurky, rajčata, celer, nakrájené, osolené, pokapané olivovým olejem, balzamikovým octem. Přidáme tvaroh, promícháme, namažeme na listy salátu.
200 g strouhané mrkve se smíchá se sklenicí tvarohu, 1 vejcem, 1 polévkovou lžící. lžíce cukru, vanilka. Směs tvarohu a mrkve je rozložena do speciální formy a pečena 25-30 minut na středním ohni.
Jednu červenou papriku, 200 g čínského zelí, dvě okurky a rajčata, malou cibulku nakrájíme, promícháme, dochutíme olivovým olejem. Můžete přidat salát, kopr, petržel.
Zelí, celer, sladká paprika, mrkev, zelená cibule se umyjí, nakrájí a nalije se vodou (2,5–3 litry). Přivedeme k varu, vaříme 5-7 minut, polévku můžeme dochutit bylinkami dle chuti.
Při konzumaci zeleniny pro hubnutí stojí za to zvážit individuální vlastnosti těla. Hrubá vláknina v zelenině může dráždit žaludeční sliznici, proto by se lidé s onemocněním trávicího traktu měli před dietou poradit s odborníkem.
Top deset nejzdravějších druhů ovoce a zeleniny.
1:592 1:601Jaké potraviny musíte jíst v zimě, abyste získali vitamíny?
1:709Zima je obdobím chladného počasí, sněhu a beri-beri. Lenost, apatie, letargie, špatná pleť a vlasy – to vše má na svědomí nedostatek vitamínů.
1:946 1:955Pro většinu lidí se slovo "vitamíny" okamžitě spojí s lékárnou. Protože při sebemenším neduhu lidé utíkají k lékárníkům. Ale co když lze potřebný komplex vitamínů získat jednoduše konzumací určitých potravin? Je to mnohem jednodušší a příjemnější než polykání léků. Když totiž tělu něco chybí, trpí především vzhled člověka: vlasy mdlí, nehty se lámou, pleť se zhoršuje, zuby se drolí a mnoho dalšího. Pokud nedostatek vitamínů nenahradíte včas, nepovede to k ničemu dobrému.
1:19501:8
Tomel
2:540Oranžová barva jeho dužiny svědčí o velkém množství betakarotenu. Tato látka, derivát vitaminu A, posiluje zrak, stimuluje obnovu plicních a bronchiálních buněk.
2:860Kašel pomůže zmírnit mléčný koktejl s tomelem (v mixéru rozšlehejte půl litru mléka se dvěma oloupanými zralými plody).
2:1102Tomel také obsahuje hodně kyseliny nikotinové (vitamín PP), která pomáhá bojovat proti únavě a podílí se na produkci hormonu serotoninu, našeho přírodního antidepresiva.
2:1430Hlavním „fíglem“ tomelu jsou ale rostlinné cukry, které jsou dobré pro srdce a zároveň neškodí postavě. Vědci z Mnichovské univerzity zjistili, že tomel pomáhá normalizovat krevní tlak bez použití léků v počáteční fázi hypertenze.
2:1884 2:103 2:112
jablka
3:646V chladném ránu se tělo rychleji probudí, když si dáte čaj napuštěný plátky Antonovky. V pečené formě jablka zlepšují činnost žaludku. Jablečná šťáva stimuluje metabolismus.
3:983Zelená jablka sladkých a kyselých odrůd obsahují hodně železa. Tento stopový prvek je velmi důležitý pro krev, bojuje proti únavě a anémii.
3:1226V semenech "zimních" jablek, například antonovky, je hodně jódu: 5-6 jablečných semínek pokryje denní potřebu. Jód pomáhá překonat přecitlivělost na chlad.
3:1558Antonovka se odedávna používá jako lék na zimní beri-beri: do jara si zachovává až 90 % vitaminu C, zatímco v jiném ovoci jeho obsah klesá na 40–30 %!
3:327V den musíte sníst 2 velká jablka nebo 3-4 menší.
3:426 3:435
Granátové jablko
4:969Sníst jedno granátové jablko nebo vypít sklenici šťávy z granátového jablka denně je skvělý způsob, jak „vyčistit“ krev po nachlazení a chřipce. Obsahuje enzymy, které napomáhají tvorbě erytrocytů – červených krvinek.
4:1391Granátové jablko obsahuje čtyři základní vitamíny: C - posiluje imunitní systém, P - cévy, B6 - nervový systém a B12 zlepšuje krevní obraz.
4:1622Adstringenty z granátového jablka pomáhají zbavit se bolestivého kašle při bronchitidě a také stimulují slinivku břišní. Ale se zvýšenou kyselostí žaludku je šťáva z granátového jablka v čisté formě kontraindikována - je lepší ji zředit mrkvovou šťávou.
4:463Ale jádra v koncentrované formě by neměla pít tuto šťávu - zvyšuje srážlivost krve a může poškodit, pokud je náchylná k trombóze.
4:740V den můžete sníst jedno zralé granátové jablko nebo vypít sklenici šťávy z granátového jablka.
4:885 4:894
Citrus
5:1436Grapefruitová šťáva pomáhá jemně snižovat krevní tlak. Při hypertenzi se doporučuje užít 1/4 šálku grapefruitové šťávy 20-30 minut před jídlem. Také toto ovoce obsahuje látku bromelain, která zlepšuje metabolismus lipidů, jinými slovy pomáhá „spalovat“ tuky.
5:1962Pomerančový džus snižuje hladinu cholesterolu v těle.
5:109Bez dechu v metru? Kupte si v lékárně lahvičku grapefruitového esenciálního oleje – zmírňuje záchvaty točení hlavy a závratě.
5:340Pomeranče, mandarinky a grapefruity obsahují: betakaroten neboli vitamín A důležitý pro pokožku a trávení, B6, který bojuje proti derpesii, kyselinu askorbovou a také hodně kyseliny listové, která je důležitá pro hormonální metabolismus.
5:743Imunologové doporučují jíst půlku grapefruitu denně nebo dva pomeranče denně v zimě, aby se zabránilo nachlazení.
5:982 5:991
Brusinka
6:20Vědci ji nazývají „sněhovou královnou“ mezi bobulemi. Přesto: pokud je udeří mráz, je v mokřadu jen více vitamínu C!
6:291Takže při zmrazení neztrácí žádné užitečné vlastnosti.
6:421Brusinky obsahují kyseliny, které působí jako skutečná antibiotika. Brusinková šťáva pomáhá bojovat proti zánětu ledvin, rychleji se zotavuje po chřipce a SARS.
6:754Brusinková šťáva je užitečná pro prevenci tvorby ledvinových kamenů. A namočené brusinky zmírňují horečku, rychle horečku zmírňují. Sáček mražených brusinek si tedy pro případ zimního nachlazení určitě uschovejte v lednici.
6:1174Kromě kyseliny askorbové obsahuje hodně draslíku důležitého pro srdce, vitamín H nezbytný pro imunitu a fosfor, který dává svalový tonus a sílu kostem a zubům.
6:1461Denně je vhodné vypít půl litru brusinkové šťávy vyrobené z
6:1601pár sklenic čerstvých nebo mražených brusinek.
6:95 6:104
kysané zelí
7:657Zelí 2-3 denní solení, které se nejčastěji prodává v obchodech, není příliš užitečné. Pravé kysané zelí má ale mezi zimními přípravky nejvíce vitamínu C a antioxidantů. Kysané zelí je lepší jíst nejdříve 10 dní po nakládání (během této doby se v něm rozkládají škodlivé sloučeniny - dusitany). V kysaném zelí je více vitamínu C než v čerstvém!
7:1362A vědci také nazývají bílé zelí „minus-kalorickým“ produktem. To znamená, že tělo na jeho zpracování vydá více energie, než z něj přijme kalorie!
7:1682Také v zelí (a v obyčejném zelí a brokolici) je spousta unikátního vitamínu K, který pomáhá naší imunitě chránit před rakovinou. Ale tento vitamín je rozpustný v tucích, to znamená, že jej tělo absorbuje pouze s tuky. Zelný salát je tedy nejlépe ochucený rostlinným olejem.
7:533Abyste dosáhli denní potřeby vitamínu K, musíte sníst asi 250 gramů čerstvého nebo kysaného zelí denně.
7:739 7:748
Dýně
8:1280Jeho čerstvě vymačkaná šťáva je dobrá při poruchách metabolismu, cukrovce. Sklenice šťávy vypité na lačný žaludek pomůže zbavit se srdečního nebo ledvinového edému. V dýni je hodně zinkových solí, které zvyšují mužskou potenci (takže slečnu dopřejte dýňovým palačinkám častěji). Vitamin E vyhlazuje a hydratuje pokožku.
8:1869Dýňová semínka jsou uznávaným choleretikem. Pomáhá játrům, pokud se přejídáte nebo příliš pijete. Dužina dýně navíc obsahuje hodně vitaminu D, který je cenný zejména v krátkých hodinách denního světla. Je potřebný pro pevnost kostí a zubů a tělo si ho vyrábí pouze působením slunečního záření.
8:542Snězte až 250 gramů dýňové dužiny denně nebo vypijte 2 sklenice dýňové šťávy.
8:691 8:700
Rajčata a rajčatová šťáva
9:1265Nejlepší zdroj antioxidantu lykopenu. Navíc se lépe vstřebává ne z čerstvého ovoce, ale z dušeného, pečeného a také z rajčatové pasty. Denní preventivní dávka lykopenu je 10-15 mg. Lze jej získat z výběru: 200 g rajčat ve vlastní šťávě, 2 sklenice rajčatové šťávy nebo 3-4 polévkové lžíce přírodní rajčatové omáčky.
9:1875Rajčata ve všech formách jsou velmi bohatá na draslík, což je dobré pro jádro (denní potřeba draslíku je obsažena ve sklenici rajčatové šťávy).
9:245Rajčatová šťáva jemně snižuje arteriální a intrakraniální tlak, je vhodné ji pít při hypertenzi a glaukomu.
9:452Ale rajčata mají vysoký obsah vlákniny a kyselin. Proto byste neměli jíst hodně rajčatových jídel s gastritidou s vysokou kyselostí a zánětem žlučníku.
9:737Vypijte sklenici rajčatové šťávy denně nebo snězte dvě nebo tři rajčata ve vlastní šťávě.
9:898 9:907
ředkev
10:1441Naše přírodní „antibiotikum“ – je bohaté na antimikrobiální látky. Hořčiny v nich obsažené působí antiskleroticky, to znamená, že se podílejí na odbourávání „špatného“ cholesterolu. Ředkev se dobře skladuje a drží si přes zimu titul šampiona mezi zeleninou z hlediska zachování vitaminu C. Má také močopudné vlastnosti, což je užitečné při cévních otocích a vysokém krevním tlaku.
10:2173Strouhaná ředkev s medem je jedním z nejlepších receptů na kašel. Vyrovnat se se zimní asténií (selháním) pomůže salát ze zelené ředkvičky (daikon) se slunečnicovým olejem a mrkví.
10:346Ale kvůli hořkosti je ředkev kontraindikována při zánětech žaludku, slinivky břišní a ledvinových kamenech.
10:528Pro podporu imunity v sezóně beri-beri postačí sníst 150 gramů ředkvičkového salátu denně nebo dvě polévkové lžíce ředkvičkové šťávy s medem.
10:819 10:828
Zelený hrášek
11:1379Kromě hořčíku, zinku, bílkovin (těch je mimochodem více než v bramborách), kyseliny nikotinové PP, která je důležitá pro činnost srdce, je v zeleném hrášku spousta dvou důležitých vitamínů skupiny B.
11:1702B1 (thiamin) posiluje nervový systém, podílí se na tvorbě stresového hormonu – adrenalinu.
11:169B2 (riboflavin) dodává buňkám energii. To je důležité pro udržení normální termoregulace, včetně naší reakce na chlad. Jeho nedostatek způsobuje chlad, pocit nedostatku vzduchu.
11:512Tyto vitamíny se při dlouhodobém skladování ztrácejí, ale při konzervaci jsou zachovány. Pokud jste tedy promrzlí a vracíte se z práce na nervy, otevřete si sklenici oblíbeného hrášku ze sovětských časů, ale pod sklenicí. Tady se otepluje.
11:928 11:93710 potravin, které byste v zimě neměli jíst
11:1029 11:1040O zimních prázdninách si všichni dovolujeme konečně odpočívat a jíst pro vlastní potěšení, a proto po jejich skončení chceme své tělo pročistit, do jídelníčku zařadit produkty, které jsou podle nás na zimu tak akorát doba. Podle odborníků však mnohé z těchto produktů nejsou jen plýtváním peněz, ale také úplným nedostatkem užitku a dokonce škody - koneckonců mnoho produktů mimo sezónu může způsobit snížení imunity a nachlazení.
11:195111:8
Mléčné výrobky
12:563Mléko, tvaroh a jogurty nejsou nejlepší variantou zimní výživy. Jednak se v zimě na pulty dostává větší množství tzv. rekonstituovaného mléka, které obsahuje minimální množství pro tělo potřebných užitečných látek. A za druhé, podle orientální medicíny má mnoho mléčných výrobků ochlazující účinek, což znamená, že mohou zhoršit řadu klasických zimních onemocnění: angínu, bronchitidu, záněty vnitřních orgánů.
12:1418 12:1427
13:8
Losos
13:29Kupodivu, ale na lososa je lepší do konce zimy zapomenout. Jeho lov je povolen od února do srpna, což znamená, že všechny ryby, které se po zbytek času prodávají pod rouškou divokého lososa, se propašují do stánků na tržišti a nikdo neví kde je uloví. To se samozřejmě netýká lososa chovaného na farmě – koupit ho můžete celoročně.
13:695 13:704
rajčata
14:1238V lednu světlá a odolná rajčata, i když navenek vypadají chutně a šťavnatě, pravděpodobně nebudou chutnat stejně. Navíc vitamíny v zimních rajčatech jsou zanedbatelné. Ušetřete tedy peníze a jako alternativu použijte domácí rajčatovou šťávu nebo rajčata z konzervy – můžete je jíst jen tak nebo si na jejich základě připravit omáčky a šťávy.
14:192714:8
Broskve
15:544Pokušení je skvělé koupit si pár broskví, které potěšíte sebe nebo své blízké. Ale nespěchejte na to: protože zima není sezónou pro tyto plody, může se ukázat, že jsou bez chuti a volné. Je tedy lepší počkat do léta, ale zatím kupujte zimní jablka – jsou cenově dostupná, chutná a velmi zdravá.
15:1083 15:1092
Jahoda
16:33Pokud jste v zimě viděli na trhu nebo v obchodě jahody, pak se k nám s téměř stoprocentní pravděpodobností dostaly zdaleka, například z Izraele. Měkké bobule se ale velmi rychle kazí a mohou být při přepravě pomačkané, takže hrozí, že pod krásnými a navenek celými jahodami najdete pěkně pomačkané a zatuchlé. Buďte tedy při nákupu maximálně opatrní, nebo počkejte na léto, kdy se na pultech objeví místní jahody.
16:871 16:880
Cukr
17:1412V chladném počasí se chcete zahřát sladkým horkým čajem nebo šálkem kakaa. A cukru u těchto nápojů samozřejmě nelitujeme. Lékaři však tvrdí, že zvýšená konzumace cukru snižuje imunitu, a proto přeslazení častěji onemocní. Zkuste nahradit obvyklý rafinovaný cukr medem – je chutnější a zdravější.
17:199417:8
Vodní meloun
18:540Nyní již není problém koupit meloun v zimě, stejně jako jiné ovoce a bobule. Ale je to nutné? Pruhované bobule přivezené z horkých zemí mají jinou chuť a jiné aroma a stojí skoro jako letadlo. Ale lov je horší než otroctví, a pokud se přesto rozhodnete koupit meloun, vezměte na vědomí: nejlepší melouny se k nám vozí v zimě z Kostariky.
18:1144 18:1153
19:8
fazolové lusky
19:55Fazole mají velmi jemnou chuť a spoustu užitečných vlastností. Ve zmrazeném stavu, ve kterém se v zimě prodává, je však poměrně houževnatý a vláknitý. Navíc podle orientální medicíny patří fazole, stejně jako jiné luštěniny, do kategorie chladících produktů, takže je lepší se v zimě zdržet.
19:661 19:670
kajenský pepř
20:1221Pomůže vám vyčistit ucpaný nos, ale bude se vám z ní svírat žaludek. Kajenskému pepři se vyhněte při nachlazení nebo chřipce – dráždí zanícené sliznice dýchacích cest a zvyšuje jejich otoky. Jako alternativa kajenského pepře je v zimě vhodný zázvor: zmírňuje nevolnost a uklidňuje žaludek, teplý zázvorový čaj zahřeje v lednových mrazech.
20:190020:8
Kukuřice
21:552V zimě je extrémně těžké najít čerstvou kukuřici. Ale pokud jste se s tím ještě setkali, s největší pravděpodobností se jedná o rozmrazené zbytky poslední sezóny - taková kukuřice je tvrdá, bez chuti a prakticky v ní nezůstávají žádné užitečné látky. Zkuste kukuřici nahradit růžičkovou kapustou, kterou lze smažit nebo péct v troubě.
Určitě každá žena zná základní princip, podmínku či pravidlo (jak chcete) hubnutí – méně jíst, více se hýbat. Proč ale mnoho pacientů výživových poradců tvrdí, že přijímají jídlo v minimálních porcích a vyloučili z jídelníčku sladkosti, ale nedaří se jim shodit přebytečná kila? Vše je velmi jednoduché! Je nutné se nejen zbavit produktů, které jsou škodlivé pro postavu, ale také zahrnout do denního menu ty, které budou „fungovat“ ve směru hubnutí. Pojďme na to přijít?
Obsah: Doporučujeme přečíst:
Jaké jsou dny půstu? Je to tak, ovoce a zelenina! A i výsledky takového „mučení“ budou – nikdo však nezaručí, že se ztracené kilogramy nevrátí „s doplněním“. Ale pokud jsou zelenina a ovoce konzumovány správně, kompetentně, pak bude hubnutí účinné.
Pokud zredukujeme všechny myšlenky lékařů a vědců, pak lze jejich doporučení zredukovat na frázi „Jezte saláty v pánvích a zhubnete!“. Souhlasíte, recept, jak se zbavit nadváhy v této perspektivě, se zdá velmi kompetentní a dokonce atraktivní, ale nezapomeňte, že i mezi zdánlivě neškodnou zeleninou pro postavu existují ty, které jsou při hubnutí kontraindikovány. Aby nedošlo k chybě při výběru konkrétní zeleniny pro sestavení menu, měly by si hubnoucí dámy pamatovat na následující nuance:
Ovoce by se mělo konzumovat, ale s opatrností – některé obsahují takové množství cukru, že se procesy štěpení tuků v těle buď zpomalí, nebo vůbec nenastanou. Pamatujte - cukr, dokonce i v ovoci, patří do skupiny rychlých sacharidů, které se téměř úplně přemění na tuk a usadí se v problémových partiích.
Poznámka:uhlohydrátové jídlo by mělo být konzumováno v první polovině dne (pamatujete si na lékařův testament jíst kaši ráno?). Jakmile ale zašlo slunce, můžete jíst jen bílkoviny a zeleninu.
Často se stává, že se žena ve své touze zhubnout zdá, že dodržuje všechna doporučení odborníků, vylučuje ze stravy produkty škodlivé pro postavu a váha neklesá. Co se děje? Zkontrolujte svou nabídku – může obsahovat něco ze seznamu níže.
Potraviny, které vám brání zhubnout:
Nespoléhejte na nějaké mýtické diety a půsty, které slibují úbytek váhy až 10 kg za měsíc. Jednak taková drastická opatření a priori vedou ke zdravotním problémům – jen si představte, jakou zátěž tělo zažije. Za druhé, rychlý úbytek hmotnosti téměř vždy vede k návratu kilogramů, a to i ve větším objemu. Ideální možností je zhubnout tempem 4-5 kg za měsíc. A koneckonců do léta zbývá ještě spousta času – nejspíš si stihnete dát postavu do pořádku bez strašných muk, hladovění a vyčerpávajících tréninků.
Mimochodem, o tréninku ... Byla by velká hloupost okamžitě se pokoušet o olympijské rekordy, ale to není pro hubnutí vyžadováno! Co potřebuješ? Stačí cvičit každé ráno - mávat rukama, chodit na místě, naklánět se dopředu / dozadu a do stran, dřepy, kolébání lisu. A můžete začít doslova s 5-10 opakováními – každý cvik proveďte tolikrát, kolik máte síly. Každý den ale toto množství zvyšujte, komplikujte si úkol a zatěžujte více svých stagnujících svalů.
Cítíte nával síly? Vyzkoušejte jogging – ranní půlhodinový běh stačí ke spálení kalorií a dobití baterie na celý den. Pokud je to možné, pořiďte si běžecký pás – sluchátka do uší, oblíbenou hudbu (ale ne ukolébavku!) A vpřed k cíli!
Řeknete si, že všechny uvedené tipy a doporučení jsou příliš banální? Ale právě na tom odborníci na výživu staví veškerou svou práci – pomalé, postupné hubnutí. A mimochodem, pokud přestanete přijímat jídlo ve velkém množství, vzdáte se sladkostí a koláčů, po 19:00 nejezte žádné jídlo, ale omezte se na nízkotučný kefír, cvičte ráno, pak za měsíc jen se zbaví 4-5 kg. Souhlas, dobrý výsledek. A pokud proces nezahájíte 10 dní před cestou k moři, ale v únoru až březnu, pak v létě ztratíte ... Hodně! Přesně tolik, kolik potřebujete, abyste se plně cítili jako neodolatelná kráska.
Tsygankova Yana Alexandrovna, lékařská pozorovatelka, terapeutka nejvyšší kvalifikační kategorie.
Jaký je správný způsob konzumace ovoce a zeleniny? Nikomu z vás nemusíme připomínat, jaké výhody přináší ovoce a zelenina lidskému tělu.
Konzumací určitého množství těchto dobrot v sezóně naše tělo akumuluje správné množství energie, kterou tolik potřebuje, zejména v období podzim-zima.
Přejídat se ovocem a zeleninou v sezóně ale nestačí. Musím vědět, jak a kdy jíst ovoce a zeleninu.
Nyní se pokusme na to všechno přijít, protože správná výživa vám umožní odstranit maximální množství výhod z těchto produktů a nepoškodit vaše zdraví.
Při konzumaci ovoce a zeleniny je nutné vzít v úvahu individuální vlastnosti každého člověka. Protože jeden smí jíst vše, zatímco druhý musí dodržovat určitá omezení, která umožní udržení normálního zdraví.
V první řadě je potřeba znát míru ve všem. Když totiž to či ono ovoce (zelenina) dozraje, neměli byste se na něj vrhat a jíst z bůčku. Pokud to není dodrženo, můžete se otrávit, a to velmi vážně.
Vaše strava musí být vyvážená. Taky nejezte více druhů ovoce a zeleniny současně. Některé z nich lze špatně vzájemně kombinovat a to povede k poruchám trávení..
Obecně platí, že je obecně přijímáno denní sazba, která by neměla přesáhnout půl kilogramu. Z toho tři sta gramů lze vzít na ovoce a dvě stě na zeleninu 
.
Ale pozorovat pouze hmotnostní charakteristiku nestačí. Musíte také vědět, jak správně jíst ovoce a zeleninu. Koneckonců, existují kategorie a odrůdy těchto produktů, které se nedoporučují pro každodenní použití.
Co se týče ovoce např. jíst jablka denně, hrušky, broskve A meruňky. Ale ananas, hrozny, meloun, mango je nejlepší konzumovat maximálně dvakrát týdně.
Pokud jde o zeleninu, okurky, rajčata,různé saláty můžete jíst doslova každý den.
Protože syrová zelenina je velmi užitečná, ale ta zelenina, která se dá tepelně upravit – červená řepa, mrkev, brambory, cuketa a další, ztrácí při zpracování určité množství živin.
A ano, mají vysoký obsah kalorií. V tomto případě je lepší omezit jejich použití.
Vědci to již dávno dokázali jakákoli zelenina a ovoce je nejlepší jíst před obědem. Limitem jsou čtyři hodiny odpoledne. Po této době je lepší zdržet se používání takových produktů. V opačném případě nepřinesou výhody a mohou poškodit zdraví.
To jsou pouze tři hlavní charakteristiky této kategorie produktů. Ale každá z této kategorie má svá vlastní pravidla použití.
Pokud jde o ovoce, lze rozlišit následující doporučení:
1) Ovoce je nejužitečnější, když je syrové a zralé, proto je třeba konzervaci, tepelně upravené šťávy a kompoty vyřadit.
2) Vaše preference by měly být čerstvé potraviny. Dobré je také pít čerstvě vymačkané šťávy.
3) Cizí, voskované do lesku (pro prezentovatelnost a delší skladování), plody nepřinášejí prakticky žádný užitek.
4) Palmu je nutné dávat do skutečně pěstovaných produktů. Pokud nemáte vlastní zahradu nebo zahradu, je lepší nakupovat na trhu od zahradníků a zahradníků, kteří to dělají.
5) Ovoce má tendenci se rychle vstřebávat, proto je lepší je jíst krátce před vydatnějším jídlem nebo až po určité době po něm.
6) Ovoce je dobré brát ráno, nalačno. Již od rána tak nabíjíte své tělo živostí, energií, silou.
7) Jezte ovoce jako dezert(jak to často děláme) důrazně nedoporučujeme. Pokud jíte hlavní jídlo s ovocem, začnou fermentační procesy v žaludku, což povede k nepohodlí a nadýmání.
8) Některé druhy ovoce přinášejí velké výhody, když se jedí se slupkou. Právě v něm se ukládají potřebné vitamíny.
9) Ovocné džemy a zavařeniny jsou dobré pro léčebné účely. Obsahují ale obrovské množství cukru, který postavě škodí. Proto se nevyplatí jíst po lžičkách a dokonce každý den.
Vyzbrojte se těmito obecně uznávanými normami pro konzumaci ovoce se zeleninou. Ale Také stojí za to znát vlastnosti každého z nich tyto produkty. Uveďme pár příkladů. Existují kategorie lidí, kteří jsou kontraindikováni ve sladkém ovoci - to jsou diabetici.
jablka nejezte před vydatnějším jídlem. Tady hrušky jsou skvělé pro zvýšení chuti k jídlu. Proto by se měly konzumovat před hlavním jídlem. Hruška má také močopudný účinek. Nejezte, pokud se chystáte na dlouhou cestu. 
Toto ovoce by mělo být vyloučeno z vašeho seznamu potravin v případě, že máte zažívací potíže. Ale se zácpou, naopak, musíte jíst několik druhů ovoce.
Dlouho milovaný v naší oblasti zahraniční kiwi dobře pomůže po bouřlivé hostině- zmírňuje pálení žáhy a tíhu v žaludku. Nikdy ho ale nekombinujte s mléčnými výrobky.
Banány mají vysoký obsah kalorií. Proto byste je neměli jíst nalačno. Jejich časté používání také nepovede k ničemu dobrému. Tento produkt lze použít jako svačinu. Dobře zažene hlad a naplní žaludek.
Je vhodné jíst čerstvě natrhané a nezapíjet vodou. V opačném případě začne stejný proces fermentace v žaludku.
mandarinky A pomeranče, konzumované v množném čísle, pravděpodobně způsobí alergie. Navíc svou kyselostí ničí zubní sklovinu.
Tyto plody je nejlepší konzumovat alespoň hodinu po hlavním jídle. A po jídle by nebylo zbytečné vypláchnout ústa. Vaše zuby tak zůstanou déle zdravé.
Některé druhy ovoce jsou škodlivé nejen pro některé druhy onemocnění, ale jsou kontraindikovány i pro kojící matky.
Na takové dobroty, jako jsou hrozny, by mladé maminky měly zapomenout, meloun, mandarinky, pomeranče, hrušky, broskve, nektarinka,třešně. Tyto potraviny mohou zvýšit plynatost vašeho dítěte a dokonce způsobit alergickou reakci.
Pokud jde o zeleninu, existuje také několik pravidel..
1. Jen málo zeleniny se dá jíst syrové – mrkev, červená řepa, zelí, saláty, okurky, rajčata, ředkvičky. Proto je nutné zeleninu správně připravit. Netrávte je, protože ztrácejí všechny užitečné vlastnosti. Je lepší nevařit málo, aby zelenina křupala;
2. Pečená a příliš smažená zelenina nepřináší tělu žádný užitek, ba naopak může i škodit;
4. Zeleninu pokud možno vařte v páře. Tento způsob zpracování produktů umožňuje ušetřit maximální množství vitamínů a prvků nezbytných pro lidské tělo;
5. Jako dresink je lepší použít přírodní produkty - citron, česnek, cibule;
6. Jezte hodně čerstvě natrhané zeleniny – ředkev, cibule, okurky,rajčata.
Čerstvé ovoce a zelenina jsou pro lidský organismus velmi užitečné a nezbytné. Naučte se je správně jíst, abyste pro své tělo získali jen samé výhody!
