Děti rády jedí chipsy. Podívejme se, jak jsou užitečné.
Chipsy nejsou nic jiného než směs sacharidů a tuku s přídavkem soli, barviv a náhražek různých chutí. Díky vysokému obsahu sacharidů (škrobu) a tuku jsou chipsy velmi kalorické. 100 g chipsů obsahuje 510 kilokalorií, což je téměř polovina denní dávky pro dítě. Proto jsou chipsy velmi výživné a jejich časté užívání přispívá k obezitě.
V chipsech nejsou žádné vitamíny a minerály. Není v nich nic, co by vašemu tělu mohlo poskytnout alespoň nějaký užitek. Kromě toho, že brambory v důsledku silného tepelného zpracování ztrácejí všechny užitečné látky, jsou také neuvěřitelně škodlivé kvůli oleji, ve kterém se smaží. Tuky obsažené v chipsech jsou extrémně zdraví nebezpečné, protože mají karcinogenní účinek, tedy schopnost vyvolat rakovinu. Chipsy se totiž nesmaží ve zdravém rostlinném oleji, ale v levném technickém tuku. Takové tuky přispívají ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zvyšují riziko závažných onemocnění srdce a mozku (ateroskleróza, infarkt a mozková mrtvice) již v mladém věku, ačkoli dříve těmito nemocemi trpěli pouze dospělí.
Chipsy jsou velmi slané a nadbytek soli narušuje normální růst kostí, narušuje metabolismus a může způsobit otoky a srdeční problémy.
Chipsy škodí zejména dětem s nemocným žaludkem nebo játry, kontraindikovány jsou i pro děti trpící různými alergickými onemocněními.
Každý ví, že všelijaké chipsy, krekry a další podobné pochutiny jsou velmi nezdravé. Navíc nejsou nejen užitečné, ale také smrtící. Ale ve skutečnosti jen velmi málo lidí ví, proč jsou chipsy nezdravé.
Proč nemůžete použít populární Kirieshki, Leys, Khrustim atd.?
Ideálně jsou chipsy jen smažené brambory nakrájené na tenká kolečka. Co je tady za škodu? Ano, není to příliš užitečné, ale ne fatální. Ve skutečnosti se většina výrobců v honbě za ziskem rozhodla vyrábět svůj produkt z bramborové mouky spíše než z celé zeleniny. Bramborová mouka je extrémně škodlivá složka, nenese jedinou užitečnou látku. Mimochodem, v tomto ohledu se Kirieshki a další sušenky příznivě porovnávají s čipy, i když mají také své vlastní nuance.
Pokud si myslíte, že váš oblíbený produkt je smažený na rostlinném nebo alespoň palmovém oleji, jste na velkém omylu. Aby se ušetřilo, byl již dávno nahrazen technickým tukem. Konzumace potravin připravených tímto způsobem může zvýšit riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Chipsy, stejně jako sušenky, mají extrémně vysoký obsah soli. A sůl má schopnost zadržovat vodu v těle. Nadměrné množství konzumované soli navíc zvyšuje riziko onemocnění kardiovaskulárního systému, ledvin a gastrointestinálního traktu.
Všechny druhy příchutí, které se hojně používají při výrobě chipsů, jsou extrémně škodlivé a mohou být návykové. Jedná se v podstatě o čistou chemii, která nenese užitečné látky. Pokud si myslíte, že žádná značka takové sloučeniny do svého produktu nepřidává, pak jste na omylu. Žádný výrobce nešetří na chemických přísadách.
A je jedno, co přesně jíte Leys, Kirieshki nebo Pringles. Škody jsou téměř stejné. Tyto produkty vděčí za lví podíl na své popularitě všem druhům zvýrazňovačů chuti a dalších přísad.
Pokud jste navíc příznivci mlsání chipsů Lays, mějte na paměti, že kaloricky se jedno balení takových pochutin rovná zhruba 1/3 jídelníčku člověka. Kirieshki nebo jiné sušenky nejsou daleko od tohoto ukazatele. Lidé s nadváhou nebo se sklonem k plnosti by tedy neměli takový přípravek používat.
Proč čipy škodí a pro koho? Na tuto otázku existuje jednoznačná odpověď: úplně každý. Ať už si vezmete jakoukoli složku, nebude to mít žádný užitek, ale bude to velmi škodlivé. Všechny ingredience jsou nebezpečné jednotlivě, ale v kombinaci dohromady se promění v opravdový jed.
Všichni vědci a lékaři jednomyslně prohlašují, že všechny druhy Leys, Kirieshki, Pringles atd. nepřinášejí žádné výhody. Úplně prázdné položky. Takzvaný potravinový odpad, který je nutné ze stravy odstranit.
Proč jsou ale čipy špatné? Jak velké škody může láska k takovým produktům přinést?
Zde je jen přibližný seznam nemocí, které může takové jídlo vyvolat:
To samozřejmě nejsou všechny problémy, které můžete svému tělu přivolat. I pro odborníky je obtížné odpovědět na otázku: jak moc tělu škodí produkty jako chipsy Leis a sušenky Kirieshki?
Pokud vás stále zajímá: kolik můžete sníst své oblíbené hranolky Pringles nebo sušenky Kirieshki za den nebo měsíc? Vůbec ne. I použití jednoho balení takových produktů může způsobit nenapravitelné škody.
Použití takových přípravků je samozřejmě i pro zdravého člověka vysoce nežádoucí. Neměli by je ale jíst lidé, kteří mají chronická onemocnění nebo bojují s nadváhou.
Pamatujte, že chipsy nejsou smažené bramborové plátky. Krutony nejsou smažené kousky chleba. Všechny tyto dnes oblíbené produkty jsou výsledkem práce nekuchařů. Jsou to mistrovská díla chemiků a jako každou jinou chemikálii je lze používat s největší opatrností, nebo je raději nepoužívat vůbec. A pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl a sledují svou stravu, se takové jídlo nehodí do žádného menu.
K dnešnímu dni jsou nejvíce brambůrky oblíbené občerstvení, který se připravuje smažením brambor na rostlinném oleji. Použijte takový produkt společně s pivem nebo samostatně. Tato pochoutka byla vynalezena náhodou, ale okamžitě si získala oblibu po celém světě.
Ale chipsy, které se prodávají na pultech obchodů, nejsou přírodní. užitečné produkty. Faktem je, že obsahují četné chemické přísady, které mají vlastnost negativního vlivu na tělo jakékoli osoby při používání produktu.
Spolu se sladkými sycenými nápoji si tento produkt suverénně drží vedoucí pozici z hlediska škodlivosti. Proto stojí za to zjistit, jaké jsou skutečné výhody a škody čipů a jak nebezpečné je jíst je ve velkém množství.
Chipsy vynalezl americký kuchař, který se rozhodl zahrát trik na škodlivého návštěvníka restaurace. Když si klient znovu stěžoval, že jsou brambory nakrájené příliš hrubě a vrátil pokrm zpět, brambory byly speciálně nakrájeny na příliš tenké plátky a opékány na oleji, dokud se neobjevilo křupnutí.
Svéhlavému návštěvníkovi však tento pokrm velmi chutnal a do jídelního lístku restaurace byly zavedeny křupavé brambory. V budoucnu se chipsy začaly balit do sáčků a prodávat v maloobchodech.
Abychom odpověděli na otázku, proč jsou chipsy škodlivé a zda jsou prospěšné pro lidský organismus, stojí za to zvážit, co všechno obsahuje chemické složení produktu. K neškodnému pokrmu má daleko, protože neobsahuje téměř žádné přírodní suroviny.
Pokud hranolky zapálíte, rozsvítí se, což naznačuje, že se při výrobě používá škrob a rostlinné tuky, které jsou škodlivé pro tělo.
Pokud jsou smažené brambory považovány za přírodní produkt, proč jsou tedy chipsy zdraví škodlivé? Jde o to, že tento produkt je nejčastěji vyroben z bramborové mouky, ve které nejsou žádné užitečné prvky.
Včetně pochoutky, kterou mnozí tolik milují, obsahuje velké množství soli a přispívá k zadržování tekutin v těle, způsobuje různá onemocnění ledvin, kardiovaskulárního systému a žaludku.
Při výrobě se ve velkém přidávají dochucovadla a zvýrazňovače chuti, což může být návykové. 100 g produktu obsahuje 510 kcal, chipsy jsou tedy velmi kalorické a škodí zejména lidem se zvýšenou tělesnou hmotností.
Podle výzkumného ústavu čipy při dlouhodobém a neustálém používání způsobují značné škody.
Nejškodlivějšími látkami, které tvoří chipsy, jsou transmastné kyseliny. Tyto prvky přispívají ke snížení imunity, zvýšení rizika rozvoje kardiovaskulárních patologií, metabolických poruch a snížení zrakových funkcí. Nebezpečné jsou i tím, že způsobují neplodnost, rakovinu prsu a prostaty, cukrovku, Alzheimerovu chorobu.
Další nebezpečnou složkou je propenamid, což je karcinogen a mutagen. Má destruktivní účinek na ledviny a játra, vyvolává rakovinu, narušuje nervový systém a způsobuje vývoj genových mutací.
Rodiče by měli pochopit, že takové občerstvení nemůže být zahrnuto do stravy dětí, musí jíst přírodní produkty bez škodlivých přísad.
Jinak takové jídlo způsobuje obezitu, vyvolává alergickou reakci, dráždí žaludek, snižuje chuť k jídlu, negativně ovlivňuje stav ledvin a jater a také zubů. Během těhotenství by nastávající maminky měly používání čipů zcela opustit.
Mohou mít chipsy nějaké zdravotní výhody? Jak ujišťují lékaři a odborníci výzkumného centra, svačina je extrémně škodlivý a prázdný produkt, který musí být zcela vyloučen ze stravy, pokud si chce člověk zachovat své zdraví.
Tento produkt vede k alergickým reakcím, infarktu myokardu a mozkové mrtvici, zhoubným nádorům, obezitě, kardiovaskulárním onemocněním, otokům, onemocněním ledvin a jater, hormonálním poruchám, intoxikaci organismu, poruchám nervového systému, poruchám metabolismu, zvýšené hladině špatného cholesterolu, častým poklesům nálad.
Takové jídlo je kontraindikováno i pro zdravého člověka, zejména proto, že lidé s nadváhou, problémy s gastrointestinálním traktem a různými chronickými onemocněními by toto jídlo neměli jíst. Čipy jsou zvláště nebezpečné, pokud vypršela doba použitelnosti.
Proto byste se neměli nechat unést čipy, které se prodávají v obchodě. Pokud opravdu chcete, můžete použít jednoduchý recept a uvařte si doma vlastní svačinku. Takové jídlo samozřejmě nepřinese mnoho užitku, ale v mírných dávkách to neublíží.
Na přípravu klasických chipsů budete potřebovat 600 g brambor, tři lžíce nerafinovaného rostlinného oleje, pár snítek kopru, dva stroužky česneku, pepř a sůl podle chuti.
Brambory se oloupou a položí na předem rozprostřenou papírovou utěrku, aby uschly. Česnek se oloupe a jemně naseká. Kopr se rozdělí na dvě části a jedna část se rozdrtí.
Na oheň se položí mělká a široká nádoba, do které se nalije rostlinný olej. Přidá se tam i nasekaný česnek a bylinky. Brambory se krájí na tenké plátky ručně nebo řezačkou na zeleninu.
Připravené brambory se položí na kořeněný olej, nádoba se přikryje víkem a protřepe se, aby se každý plátek mohl nasáknout. Víko se odstraní a brambory se nechají 30 minut zrát na oleji.
Neméně chutné jsou chipsy vařené na pánvi. K tomu použijte 500 ml rostlinného oleje, čtyři brambory, koření a sůl. Brambory se oloupou a zalijí vodou. Pomocí drtiče nebo ostrého nože se řežou kruhy o tloušťce ne větší než 5 mm.
Na sporák se položí hluboká pánev a naplní se olejem o tři centimetry. Navrch nasypte koření.
Vařit pokrm v mikrovlnné troubě je mnohem rychlejší a pohodlnější. K použití receptu budete potřebovat 300 g brambor, 30 ml olivového oleje, koření a sůl.
Výsledkem je velmi chutná a výživná příloha k masovým nebo rybím pokrmům. Aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, musíte dodržovat dávkování a nepřejídat se takovým jídlem.
Podle jeho názoru brambory. Šéfkuchař tohoto módního podniku měl skvělý smysl pro humor a rozhodl se zahrát na Vanderbilta. Brambory nakrájel na velmi tenké plátky a opékal je na oleji, dokud nezačaly křupat.
K překvapení šéfkuchaře jídlo milionáři chutnalo a vedení restaurace ho dokonce přidalo na svůj jídelníček. Po nějaké době se začaly vyrábět křupavé brambory.
Chipsy jakéhokoli výrobce jsou svým složením nezdravé. Faktem je, že zpočátku byl produkt skutečně vyroben z brambor. V poslední době v něm nejsou prakticky žádné přírodní složky. Nyní se chipsy vyrábí z kukuřičné nebo pšeničné mouky a také ze směsi škrobů. Nejčastěji jde o škrob z geneticky modifikovaných sójových bobů. Výrobci navíc začali do svačiny přidávat glutaman sodný pro zvýraznění chuti a různé příchutě, které dodávají výrobku chuť klobásy, sýra, ryby, krevety atd.
Chipsy se smaží ve velkém množství ne vždy kvalitního rostlinného oleje, načež se ve výrobku objevují karcinogeny.
Před pár lety byl v čipech nalezen glycidamid, který dokáže ničit DNA.
1. I když absolutně zdravý člověk sní každý den pytlík brambůrek, za měsíc bude mít zánět žaludku nebo střev.
2. Velké množství soli v chipsech narušuje metabolismus. A nebezpečné karcinogeny, jejichž množství je 500krát překročeno, mohou vést ke vzniku rakovinných nádorů.
3. Nadbytek chloridu sodného narušuje růst kostí a způsobuje onemocnění srdce. Imunita se snižuje, játra a ledviny jsou zničeny.
4. Třísky zhoršují funkci a kvalitu produkovaného osiva. Existuje zvýšené riziko rozvoje prsou.
5. Použití tento výrobek vede k poruchám nervového systému. To se projevuje pocením končetin.
Delší používání nebezpečného přípravku vede k hromadění cholesterolu a výskytu cholesterolových plaků v cévách.
Prameny:
Rodiče, jejichž děti alespoň jednou ochutnaly jediný plátek chipsu, dobře vědí, jak těžké je vysvětlit dítěti, že jde o nezdravé jídlo, jehož zneužívání vede ke zdravotním problémům.
Obrovské množství škrobu, mouky, zvýrazňovačů chuti a vůně, stabilizátorů barev, smažení na ne zrovna nejčerstvějším oleji vede k onemocněním jater, žaludku, střev, tvorbě cholesterolových plaků, cukrovce, obezitě a dalším nepříjemným onemocněním. Jak to ale vysvětlit dítěti, které přišlo na chuť a pohoršilo se nad „nezodpovědnými“ rodiči, kteří odmítají koupit „lahůdku“?
Není tolik možností, jak problém vyřešit: buď kategoricky zakázat dítěti a všem členům domácnosti používat tento produkt, snášet rozmary a záchvaty vzteku, nebo vařit chipsy sami, při zachování klidu a míru v rodině. Vařené chipsy se příliš neliší od kupovaných - tenké, křupavé, s různými přísadami, vybrané podle individuální chuti objednávky pamlsku, ale zcela neškodné a chutné.
Takové domácí chipsy ocení nejen děti, ale i dospělí: na rozdíl od dětské verze jim můžete připravit pikantnější křupavou svačinu. Hlavní rozdíl mezi touto pochoutkou a kupovanými chipsy je ale v tom, že se nemusí smažit na oleji a bohatě dochucovat umělými příchutěmi.
K výrobě chipsů potřebujete pita chléb, nejlépe z nekvašeného chleba. Lavash lze koupit hotový, můžete si ho upéct sami - v každém případě by v jeho složení měla být zahrnuta pouze voda, mouka, sůl a trochu rostlinného oleje.
Lavash se rozloží na pracovní plochu, namaže se olivovým nebo rostlinným olejem, posype solí a kořením. Pokud jsou chipsy vyrobené pro děti, pak je nejlepší použít sušené bylinky, které mají rádi, ale neměli byste přidávat pálivé koření, jako je pepř. Chipsy určené pro dospělé mohou být i pikantní – kvůli různým druhům mleté papriky, šafránu, česneku. Stejné koření ovlivňuje i vzhled pochoutky: šafrán dává zlatavou barvu, paprika - oranžovo-červená.
Pomocí nože nebo kuchyňských nůžek se plát připraveného lavashu nařeže na proužky, každý pruh na čtverce nebo kosočtverce. Plátky opatrně položíme na plech, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů. Jakmile se sýr začne tavit, hranolky se vyjmou a nasypou na připravený talíř.
Měli byste být velmi opatrní a nenechávejte hranolky bez dozoru - pita chléb schne velmi rychle, v závislosti na výkonu trouby se doba vaření může lišit od 2 do 5 minut. Doporučuje se nesušit pita chléb příliš dlouho - sýr získá hořkou chuť a okraje hranolků se mohou připálit.
Související videa
Velmi oblíbeným, šíleně lahodným a dokonce stylovým produktem jsou brambůrky. Pro mnohé je to jeden druh svačiny, který je snadno dostupný a vysoce výživný. Každý, kdo tuto pochoutku rád používá nebo si ji občas dovolí potěšit, by měl pochopit, jak škodí jeho tělu.
Glutamát
Zvýrazňovač chuti přidávaný do chipsů v malých dávkách nemá na organismus žádné škodlivé účinky. Je přítomen v mnoha potravinách, jako jsou například houby a maso, v malém množství, dobře se vstřebává a má přírodní původ.
Ale při konzumaci velkého množství jídla obsahujícího glutamát sodný může člověk vyvinout neurózu, poruchy spánku a onemocnění jater.
Tuk v chipsech
Samotné smažení nepřidává produktu žádné zdravotní výhody, ale je důležité pochopit, že tuk použitý při výrobě je levný.
Levný rafinovaný tuk se rafinuje chemikáliemi a stopy těchto chemikálií v oleji nevyhnutelně zůstávají v malých množstvích. Proto se dostávají i do potravy.
Kombinace s jinými produkty
Brambory jsou produktem s vysokým obsahem sacharidů, zejména škrobu. Škrob se v těle přeměňuje na cukr. Tento proces trvá dlouho, protože škrob je hustý a pomalu se vstřebává do krevního řečiště. Proto se škrob nazývá dlouhý sacharid.
Chipsy se často konzumují se sladkými sycenými nápoji a nízkoalkoholickými nápoji, jako je pivo nebo cider. Je důležité pochopit, že alkohol se v těle také zpracovává na cukr. Tyto nápoje jsou tedy v podstatě rychlé sacharidy.
Tato kombinace rychlých a dlouhých sacharidů dodává tělu nasycení nad rámec normy. To je přímá cesta k obezitě, cukrovce a cévním problémům.
Omáčky
Chipsy lze jíst s omáčkami, jako je kečup nebo kari omáčka, majonéza nebo sýrová omáčka.
Všechny tyto mají ve svém složení vysoký obsah cukru. A také mnoho z nich obsahuje další škrob pro zahuštění omáčky.
Jediná omáčka, která neobsahuje cukr, je majonéza. Pokud je v jeho složení cukr, pak je jeho množství velmi malé. Je tu ale i druhá strana mince, vysoký obsah stejného levného tuku.
Někteří z nás si ve volném čase z práce a domácích prací rádi lehnou k televizi a dívají se na svůj oblíbený seriál nebo televizní pořad. Málokdo ale dokáže zároveň klidně ležet, většina potřebuje něco okusovat nebo něco chroupat. Takže se vracíme domů, spolu s potřebné produkty vezměte si balíček chipsů nebo sušenek. Zvyk jíst u televize, který se vyvinul během měsíců, ovlivňuje zdravotní stav a používání chipsů, svačin a sušenek situaci jen zhoršuje.
Proč jsou tedy chipsy a krekry považovány za nezdravé potraviny?
Při přípravě takových svačinek se používá poměrně hodně rostlinného oleje, který se po každé porci nemění, což znamená, že se do jídla dostane určité množství karcinogenů. V důsledku takové přípravy se produkt stává nejen škodlivým, ale také nebezpečným, protože se v oleji usazuje mnoho zbytečných tuků a různých chemických sloučenin.
Aby pokrm dodal chuť a vůni, přidává výrobce mnoho různých barviv a příchutí.Jednou z nejškodlivějších látek je glutaman sodný, který je návykový a provokuje nás k tomu, abychom takové jídlo jedli stále více.
Při přípravě chipsů, svačin a sušenek se používá velké množství soli, jejíž přebytek má extrémně negativní vliv na stav těla jako celku. Sůl vyvolává zadržování tekutin, narušuje rovnováhu voda-sůl, způsobuje otoky a zpomaluje metabolismus. Při pravidelném používání takového jídla může člověk vyvinout obezitu, problémy s kardiovaskulárním systémem a rozvinout se hypertenze.
Přirozeně, že vzácná a mírná konzumace takových produktů nezpůsobí velkou újmu na zdraví, ale když jí i malou porci, člověk si nevšimne, že v průběhu času potřebuje stále více a více zakázaného jídla.
Brambůrky oblíbené, chutné, relativně levné a dokonce stylové. To druhé samozřejmě neplatí pro pytlíky s křupavými bramborami á la Sovětský svaz, ale k inzerovaným Pringles nebo Layz se docela hodí.
Bohužel všechny výše uvedené končí a výhody čipů. Stojí za zmínku, že někdy může balíček chipsů opravdu pomoci, když není čas na syté jídlo a hlad je silný.
Pojďme si ale všechny zmíněné porovnat prospěšné vlastnostičipy s poškozením, které mohou způsobit lidskému zdraví při častém a nekontrolovaném používání. A pak vše zapadne na své místo.
Chipsy jsou velmi nezdravé.
1. Bramborové lupínky nejsou vždy brambory.
Levné chipsy se často vyrábějí ze škrobu nebo mouky, obvykle kukuřičné.
Za prvé, toto vůbec není produkt, za který platíme peníze.
Za druhé, velké množství škrobu, smaženého na oleji, je vydatná směs rychlých forem sacharidů a nezdravých tuků. Jakmile se tyto sacharidy dostanou do střev, rozloží se na glukózu, vstřebávají se do krevního oběhu a velmi rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Aby se vyrovnala s prudkým nárůstem hladiny cukru v krvi, glukóza se rychle přemění na tuk a uloží se do tukových zásob. A hmotnost těla se samozřejmě zvýší.
Velké množství tuku, kromě přímého vlivu na množství tuku v těle, je nebezpečné svým negativním vlivem na hladinu cholesterolu v krvi. Čím více tuku se z potravy dostává do krve, tím vyšší je hladina špatného cholesterolu. A tím vyšší je riziko vzniku aterosklerózy krevních cév.
2. Olej, ve kterém se hranolky smaží, je nebezpečný karcinogen.
Všechny hranolky se smaží v rostlinném oleji. Na jedné straně dodává jedinečnou chuť. Ale na druhou stranu naplňuje tělo nebezpečnými karcinogeny.
Olej při smažení hranolků se často nemění. S každou další porcí smažení se proto v tomto oleji zvyšuje množství karcinogenů. Některé se zaručeně dostanou do balíčku s chipsy, které koupíme v obchodě.
3. Olej, ve kterém se hranolky smaží, jsou trans-tuky.
Rostlinné oleje, které se zahřívají, se ve skutečnosti stávají trans-tuky. Mění se jejich konfigurace, mění se přínosy pro tělo.
Pokud rostlinné oleje, z velké části jsou pro tělo prospěšné. Že trans-tuky - naopak extrémně škodlivé.
Konzumace trans-tuků dramaticky zvyšuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, cukrovky a dalších onemocnění.
4. Chipsy obsahují přebytečnou sůl.
Ve stravě moderního člověka je obrovský přebytek tkz. skrytá sůl. Sůl, která je přítomna v mnoha potravinách. Čipy nejsou výjimkou.
Téměř jakékoli chipsy obsahují obrovské množství soli, bez které nejsou tak chutné.
A sůl je zadržování tekutin v tkáních těla a vážné zpomalení metabolismu. S chipsy se opravdu zhubnout nedá.
5. Chipsy jsou zaručeně návykové.
Téměř každý chips obsahuje látku, jako je glutaman sodný. Jedná se o zvýrazňovač chuti, který umožňuje výrobci snadno přidat do produktu téměř jakoukoli chuť. Chceme chipsy se zakysanou smetanou - prosím, chceme se slaninou - žádný problém. Asi jediné přírodní chipsy jsou se solí. A dokonce pak také s největší pravděpodobností přidávají glutaman sodný.
Glutamát sodný způsobuje velmi rychlou a trvalou závislost na produktu. To by nebyl zvláštní problém, kdybychom se nebavili o chipsech – extrémně kalorickém a naprosto zbytečném produktu.
A pokud jsou děti závislé na chipsech, tak i ony se svým velmi rychlým metabolismem brzy přejdou do nadváhy až obezity.
Takže je lepší stokrát přemýšlet o tom, čím můžete nahradit balíček chipsů, než je začnete chroupat.
