تعتبر البطاطس من الأطعمة التي نادراً ما يخلو منها المطبخ. يمكنك طهيها كما تريد - كل هذا يتوقف على خيالك: اليوم بطاطس مقلية، غدًا بطاطس مهروسة، بعد غد - في. لكن الأطباق الجانبية المسلوقة سرعان ما تصبح مملة، والاستهلاك المنتظم للبطاطس المقلية أو المقلية ضار بالصحة.
سنخبرك في المقالة بالأشياء المثيرة للاهتمام التي يمكن تحضيرها من منتج مألوف باستخدام الفرن. سوف يحظى الأطفال والكبار بتقدير أطباق البطاطس الصحية والمرضية.
لطهي البطاطس دون متاعب، ما عليك سوى اتباع الوصفة خطوة بخطوة. وفي غضون 30-60 دقيقة، سوف تنبعث رائحة الطعام اللذيذ واللذيذ على الطاولة.
للتصرف بشكل صحيح، دون حركات غير ضرورية، والحصول على عشاء مطبوخ لذيذ عند الخروج، عليك أن تعرف أسرار خبز البطاطس:
نهج مسؤول في اختيار المنتج نفسه. يجب التخلص من الدرنات المتعفنة أو النابتة على الفور. بعد كل شيء، غالبا ما يتطلب الخبز البطاطس في جلودها، ويجب إزالة الأماكن الفاسدة. القشر التالف سوف يفسد طعم الطبق.
لكي تُخبز البطاطس بالتساوي، خذ درنات من نفس الصنف ويفضل الحجم. هذا مهم بشكل خاص عند الخبز بالكامل أو مع منتجات أخرى.
من الأفضل وضع البطاطس التي تستغرق وقتًا طويلاً في الغليان جانبًا للقلي (ستكون المقلاة مفيدة). أو سيتعين عليك غليها مسبقًا لمدة 5-7 دقائق.
لا تستخدم الكاتشب غير المخفف أو عصير الطماطم. تعمل هذه المنتجات على زيادة وقت طهي البطاطس. لكن يمكنك تخفيفها بالكريمة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز. يعد المايونيز في حد ذاته خيارًا رائعًا بالفعل.
إذا كان يجب سلق البطاطس (على سبيل المثال) قبل الخبز، فيجب أن يتم ذلك على نار خفيفة، ولكن يجب أن تغلي باستمرار. عند الطهي على نار عالية الطبقة العلياتتفكك الدرنات وتبقى في الداخل رطبة.
عند خبز البطاطس باللحوم أو الخضار، عليك أن تأخذ في الاعتبار مدى سرعة وصول المكونات الفردية إلى حالة الاستعداد. وإلا فإن بعض الطعام سيبدأ في الجفاف أو الاحتراق، والبعض الآخر سيكون نصف مطبوخ.
للطبخ سوف تحتاج:
1 كيلو من البطاطس
350 جرام جزر
250 غرام من البصل
¼ كوب زيت نباتي
ورق الغار حسب الرغبة
الفلفل المطحون أو البازلاء حسب الرغبة؛
قسمي كل حبة بطاطس إلى 8-10 أجزاء. ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، وقطعي البصل إلى مكعبات.
ضعي مكعبات البطاطس في طبق الخبز (على سبيل المثال). أضف الملح وزوج من أوراق الغار وبضع كرات من حبوب الفلفل (أو قليل من الأرض). أضف الماء المسلوق أو الخام بالعين حتى لا تظهر البطاطس إلا قليلاً. يغطى القالب ويوضع في الفرن المجهز.
اصنع شقًا على طول كل درنة. يمكنك وضع قطعة من الزبدة أو السمن في البطاطس، بالإضافة إلى أي حشوة أخرى من اختيارك.
قبل خبزها في الفرن، لف درنة واحدة بورق الألمنيوم. في عدة طبقات - سيكون أكثر موثوقية.
نخفض شرائح البطاطس في وعاء به بروتينات ونسكب البهارات هناك. نخلط كل شيء بأيدينا حتى تحصل شرائح البطاطس على كمية متساوية من البهارات والبروتين.
ننقل البطاطس إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة (على سبيل المثال) ونسويها. اخبزيها لمدة 45 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج بشكل متساوي.
ونتيجة لذلك، أصبح لدينا بطاطس، مثل البطاطس المقلية، ولكنها أقل ضررًا. وهكذا يمكنك قلي البطاطس في الفرن مع اللحم أو الدجاج. فمن الأفضل أن تأخذ أجزاء متوسطة الحجم، مثل الأجنحة.
يمكن أن يكون طهي البطاطس المقلية أسهل وأسرع بكثير في الفرن، بدلاً من استخدام المقلاة العميقة. سوف يتحول إلى شهية أكبر وستكون هناك متاعب أقل.
للطبخ تحتاج:
800 جرام بطاطس
النفط المكرر؛
الملح والبهارات.
قبل طهي البطاطس المقلية في الفرن، قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح. يحتاج الفرن (على سبيل المثال) إلى التسخين.
إذا كان هناك رق خاص للخبز، فقم بتغطيته بطبق خبز مناسب للخبز (مثل). إذا لم يكن الأمر كذلك، فما عليك سوى دهنها بأي دهون نباتية أو زبدة.
يجب أيضًا سكب شرائح البطاطس نفسها بسخاء بالزيت ورشها بمزيج من الملح والبهارات ثم خلطها جيدًا بيديك.
نصر على العنوان لمدة 5 دقائق حتى يتشبع برائحة البهارات. بعد ذلك، بلطف قدر الإمكان بأصابعك، تحتاج إلى خلط كل شيء مرة أخرى، ووضعه في النموذج والخبز في الفرن لمدة ثلاثة أرباع ساعة عند درجة حرارة حوالي 180 درجة.
حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه طهي البطاطس بهذا الشكل. يمكن استخدام البطاطس المقلية كطبق جانبي وكنوع من المقبلات مع الصلصات المختلفة.
لجعل وجبة النهار أو المساء ليست لذيذة فحسب، بل مغذية أيضًا، حاول خبز أرجل الدجاج مع البطاطس في الفرن. ليس من الضروري استخدام هذه الأجزاء المحددة من الطائر. كبديل، كل من الأجنحة والفخذين فاتحة للشهية.
سنحتاج إلى:
1 كجم من الأرجل
1 بصلة
1 كجم من البطاطس
التوابل والأعشاب.
النفط المكرر؛
مايونيز دهني.
تحتاج إلى طهي أرجل الدجاج بهذه الطريقة ببطء. نقطع الطير ونغسله وننقعه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ونضع الطير مع البطاطس في الفرن. نتبل الدجاج بشكل لذيذ بالزيت والبهارات مثل إكليل الجبل والفلفل الأسود أو البابريكا المدخنة. تُضاف صلصة المايونيز والتوابل إلى البطاطس نفسها وتُملح قليلاً وتُخلط.
يرجى ملاحظة أنه يجب أولاً تنظيف البطاطس هنا باستخدام أداة خاصة. قطع كل منها إلى 8 شرائح، قليل من الملح. يقسم البصل إلى نصف حلقات.
ترتيب جميع المكونات على ورقة الخبز مدهون. يُطهى لمدة 60 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا (على سبيل المثال). يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه إذا تم قطع البطاطس إلى قطع صغيرة جدًا، فسوف تبدأ في الاحتراق، وسيظل الدجاج رطبًا.
يمكنك تحضير أرجل الدجاج مع البطاطس في الفرن لعشاء عائلي يوم الأحد. يمكن جمع هذا الطبق اللذيذ بسهولة في المنزل على الطاولة. وإذا ظهر الضيوف على عتبة الباب دون سابق إنذار في منتصف أسبوع العمل، فسيكون من المفيد جدًا أن تتذكر كيفية طهي البطاطس بالدجاج.
لترتيب عطلة مريحة لنفسك ولأحبائك، ليس من الضروري إنفاق المال على الكافيار الأحمر والنبيذ الفاخر. يكفي طهي البطاطس باللحم. إذا كانت هناك قطعة صغيرة من اللحم المجمد في الثلاجة، مثل شرائح اللحم (لحم الخنزير أو اللحم البقري)، فيمكنك استخدامها في الفرن. هنا فقط سوف يحتاج اللحم البقري إلى طهيه لفترة أطول أو نقعه مسبقًا.
سنحتاج إلى:
1 كيلو من البطاطس
لحم المتن أو الكرة جديلة - 0.5 كجم؛
زوج من المصابيح
كوب من المايونيز
¼ كوب زيت مكرر
300 غرام من الجبن
الملح والأعشاب.
قبل الخبز، يجب تحضير البطاطس واللحوم وغيرها من المكونات. قطع اللحم المغسول جيدًا (السكين مفيد بالنسبة للقطع، اضربه بمطرقة خشبية وملح.
نقطع البطاطس المقشرة إما إلى دوائر إذا لم تكن كبيرة أو إلى نصفين من الدوائر - إذا كانت الدرنات بحجم قبضة اليد. يمكن ترك البطاطس الصغيرة كاملة. بالنسبة للطبق، يجب تقطيع البصل إلى حلقات. ولكن إذا كان من غير المناسب قطعها بهذه الطريقة، وكانت كبيرة جدًا، فستكون نصف الحلقات مناسبة. يمكن سحق الجبن أو بشره.
للطبخ، ستحتاج إلى نموذج، فمن الأفضل أن يكون له جوانب عالية (على سبيل المثال)، مدهون بالزيت النباتي.
ضعي شرائح البطاطس على الطبقة السفلية وملحها قليلاً. نضيف البهارات.
الطبقة التالية هي حلقات البصل، ثم طبقة من اللحم. يجب أيضًا أن يتم تتبيله وتزيينه بالبهارات إذا رغبت في ذلك.
ضعي كمية مناسبة من صلصة المايونيز على لحم الخنزير بالملعقة أو الشوكة ووزعيها.
تحتاج أولاً إلى خبز البطاطس باللحم لمدة 45-50 دقيقة حتى يتوفر لحم الخنزير وقت للخبز. بعد سحب النموذج ووضع طبقة من الجبن في الأعلى. بعد ذلك، تحتاج إلى طهي اللحم مع البطاطس لمدة 10 دقائق في الفرن (على سبيل المثال) حتى يذوب الجبن.
كما ترون، يمكن طهي الطعام في الفرن بجهد أقل من الموقد. سيتم التعامل مع معظم المخاوف بواسطة الموقد. وسوف يخرج اللحم والبطاطس كما هو الحال في المطعم.
يمكنك خبز البطاطس بالجبن في الفرن بدون مكونات اللحوم.
للطبخ تحتاج إلى استخدام:
1 كيلو من البطاطس
نصف لتر من الحليب
قطعة من الجبن
بعض النفط المكرر.
ملح فلفل.
قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر قبل طهيها في الفرن. امزج البيضة مع الحليب في وعاء بالمخفقة - ستحصل على ما يشبه الصلصة. ابشر نصف الجبن وأرسله هناك. امزج كل شيء في كتلة واحدة.
دهن صينية خبز (سهلة الاستخدام) أو غطيها بورق خبز بالحجم المناسب ثم وزعي شرائح البطاطس. يُسكب مزيج البيض والحليب والجبن ويُخبز في فرن ساخن حتى تنضج الخضروات الجذرية. إنها حوالي ثلاثة أرباع الساعة.
في بعض الأحيان، حتى أبسط الأطباق لا تريد أن تصبح لذيذة وجميلة. كان الأمر كما لو أن أحدهم سكب حفنة من الرمل في آلية جيدة الزيت تعمل منذ سنوات. هنا، على سبيل المثال، البطاطا المخبوزة في الفرن. يبدو الأمر أسهل، لا يمكنك تخيله. أقطع البطاطس وأضعها في فرن مسخن مسبقًا - وانتظر حتى تحمر وتتحول إلى قرمشة لذيذة. ولكن يحدث أنه بدلا من شرائح رودي، عليك أن تخدم شيئا يذكرنا أكثر بطاطس مهروسة. أو شرائح شبه متفحمة من الخارج وخام من الداخل. وهي ليست حتى الوصفة. ففي نهاية المطاف، ضمان الحصول على طبقة ذهبية لذيذة من البطاطس المخبوزة هو... البطاطس نفسها. تعتبر الدرنات ذات المحتوى المتوسط من النشا مثالية للطهي في الفرن. عادة ما تحتوي هذه البطاطس على نواة بيضاء كثيفة وتحافظ على شكلها بشكل مثالي أثناء المعالجة الحرارية. القطع ناعمة من الداخل وذهبية من الخارج. أقدم لكم اثنين طرق بسيطةالطبخ الذي سيخبرك بالتفصيل عن كيفية خبز البطاطس اللذيذة في الفرن بقشرة مقرمشة.
أسهل وصفة. لا يوجد أي متاعب ودائما نتيجة رائعة. يمكنك التقاط أي بهارات، لذلك يمكن أن يكون طعم الطبق أي شيء - من التقليدي إلى الحار.
*يمكنك استخدام بهارات أو بهارات أخرى حسب الرغبة.
اغسل الدرنات من جزيئات التربة. إزالة القشرة. قطع البطاطس إلى شرائح حرة الشكل. أنا أحب الشرائح أفضل. ما عليك سوى قطع كل حبة بطاطس بالطول إلى 4-6 قطع. هذه هي عادة طريقة تحضيرها. لكن يمكنك أيضًا تقطيع الدرنات إلى شرائح متوسطة السُمك أو إلى مكعبات صغيرة. |  |
تحضير خليط التوابل. اخترت الثوم والشبت المجفف. يمكنك استخدام توابل أخرى بدلاً من ذلك. يقترن الزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والريحان والأوريجانو والبابريكا والكركم جيدًا بأطباق البطاطس. اختر أي منها وادمجها مع بعضها البعض. لكن إذا قررت اتباع الوصفة تمامًا، قشر الثوم. مررها عبر كسارة خاصة أو اقطعها جيدًا بسكين. ضع في وعاء صغير. |  |
صب الشبت وقليل من الملح هناك. |  |
صب في الزيت النباتي. اثارة. |  |
أضيفي الخليط العطري إلى قطع البطاطس. |  |
اثارة. إذا كان لديك الوقت، دع البطاطس تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 دقائق. |  |
تُبطن صينية الخبز أو طبق الخبز المستطيل الكبير بورق البرشمان وتُدهن بالزيت النباتي. تَخطِيط أسافين البطاطاقريبة من بعضها البعض. من المرغوب فيه أن تشغل البطاطس صفًا واحدًا فقط، ثم يتم خبزها بالتساوي وتغطيتها بقشرة مقرمشة. يجب إزالة البطاطس الموضوعة في عدة "طوابق" بشكل دوري من الفرن وخلطها. هذه ليست مريحة للغاية. وبالإضافة إلى ذلك، قد تكون مشوهة بعض الشرائح. |  |
تُحمص البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مُسخن مسبقاً. درجة حرارة الطبخ - 180-200 درجة. الوقت - 30-40 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان أو جرب إحدى القطع فقط. يقدم ساخنا. عند إعادة تسخينها، لن تكون مقرمشة بعد الآن. |  |
سوف يصنع الخبز بالدقيق قشرة مقرمشة على أي بطاطس، بغض النظر عن محتواها من النشا. الخصائص التقنية للفرن لا يهم أيضا. هذه الوصفة دائما تصبح لذيذة!
للخبز في الفرن، من الأفضل أن تأخذ بطاطس متوسطة الحجم مستطيلة الشكل ذات سطح مستوٍ نسبيًا. إزالة القشرة من الدرنات المغسولة. إزالة "العيون" والضرر المرئي. |  |
قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول. ثم قسّم كل نصف إلى 2-4 أجزاء أخرى. |  |
ضع الشرائح في كيس بلاستيكي نظيف. |  |
أضف البهارات الجافة والملح. يمكنك تغيير باقة البهارات حسب تقديرك. قشر الثوم. ويمر عبر مكبس خاص. |  |
هل تعلم أن البطاطس طعام مميز ولذيذ؟ يعود تاريخ البطاطس إلى عدة آلاف من السنين. تم العثور على المنتج نفسه بأعجوبة في بيرو. وغالبا ما يشار إليه باسم "الخبز الثاني". يتم تضمينه في النظام الغذائي لكل عائلة تقريبًا.
يعد الارتجال باستخدام هذا المحصول الجذري أمرًا بسيطًا للغاية، ومن المهم فقط معرفة مدة خبز البطاطس في الفرن. يمكن أن يستغرق ذلك من 40 إلى 50 دقيقة حسب درجة الحرارة في الفرن - 180 أو 200 درجة.
هناك العديد من الأطباق الشعبية من المنتج العالمي المسمى البطاطس. يمكن تحضير البطاطس كأطباق مستقلة، بالإضافة إلى أطباق جانبية للحوم أو الأسماك. تأكد من تجربة الوصفات في هذه المقالة!
تتنوع خيارات طهي البطاطس في الفرن. لا توجد العشرات أو حتى المئات من وصفات الطبخ، بل هناك الآلاف منها. من السهل التأكد. في هذه المقالة، سوف تعد العديد من الأفكار حول كيفية طهي البطاطس في الفرن بطريقة أو بأخرى، وكم خبز البطاطس في الفرن. يمكنك التفكير في الكثير وصفات مثيرة للاهتمامعلى المرء.
هل أنت مستعد لتنغمس في أطباق مثل البطاطس على شكل مروحة في الفرن أو البطاطس في الحليب في الفرن أو البطاطس في فرن القبطان؟ ربما تحب لحم العجل مع البطاطس في الفرن أو البطاطس في الفرن مع التفاح؟ إذن هذه المقالة هي بالضبط ما تحتاجه!
سوف نقدم لك أسهل وأسهل الوصفات الأصلية. كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الخيال والمزاج الجيد. حسنا، دعونا نبدأ؟
403 ممنوعيحب الكثير من الناس وصفة البطاطس المخبوزة في الفرن والتي يتم تقديمها في ماكدونالدز. نحن نحبها لأنها لذيذة ومرضية. لا شك، ولكن هناك خيار الطبخ ليس أسوأ، وربما أفضل. على أية حال، الأمر متروك لك!
تكوين المنتجات:
نقوم بالتحضير على النحو التالي:
لقد مرت 15 دقيقة؟ يمكنك تذوق!
403 ممنوعتحظى هذه الوصفة للبطاطس المخبوزة في الفرن بشعبية كبيرة أيضًا، على غرار الوصفة السابقة، ولكن لا تزال هناك اختلافات. يتأرجح طعم البطاطس ذات الطراز الريفي على الحافة، ويذكرنا بمذاق أطباق مثل بطاطس مقليةفي الفرن وشرائح البطاطس المخبوزة في الفرن.
تكوين المنتجات:
طريقة طهو:
يمكن أيضًا تسمية البطاطس الكاملة في الفرن بـ "النمط الريفي". خبز البطاطس في الفرن - لذيذ وسهل جدًا وصحي.
403 ممنوع
البطاطا المطهية في الفرن مع الفطر، بطبيعة الحال، طبق عطري ولذيذ. يتم تحضيره كطبق منفصل وكطبق جانبي. هناك طرق عديدة للطهي: تقلى في مقلاة، أو تُطهى في قدر، أو تُخبز في الفرن أو في أواني فخارية. البطاطس، محشوة بالفطر، في الفرن له طعم مماثل.
عند طهي البطاطس مع الفطر، يمكنك استخدامها خيارات مختلفةالمرق والصلصات، ولكن مزيج الفطر مع القشدة الحامضة يعتبر الأكثر لذة. لذلك يقترح استخدام صلصة الكريمة الحامضة أو حشوة المايونيز بالكريمة الحامضة مع الشبت المفروم في هذه الوصفة.
البطاطس مع الفطر في الفرن هي الأسرع والأسرع طبق بسيط. طعم هذه الدورة الثانية رائع بكل بساطة ويحبه الضيوف حقًا، ولا يقل بأي حال من الأحوال عن الوصفات الأخرى، مثل البطاطس المقلية في الفرن أو البطاطس بالكريمة في الفرن أو بطاطس الأكورديون في الفرن.
لتحضير هذا الطبق، يمكنك استخدام الفطر والفطر الآخر الذي تم جمعه في الغابة. تعتبر Chanterelles مع البطاطس في الفرن لذيذة بشكل خاص، ويجب معالجتها مسبقًا وقليها بالزبدة، ثم خبزها بالبطاطس فقط.
سنحتاج إلى:
يتم طهي البطاطس في الفرن مع الفطر على النحو التالي:
403 ممنوع
طبق سهل التحضير ولذيذ جدًا هو البطاطس الصغيرة المخبوزة في الفرن. من الصعب أن نقول ما هو الشيء الرئيسي في هذا الطبق: الذوق أم الفائدة. يتم حفظ جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة في البطاطس المخبوزة بورق الألمنيوم. أحد المغذيات الدقيقة الهامة هو البوتاسيوم. لذلك، تعتبر البطاطس المخبوزة أيضًا دواءً ممتازًا يزيل تشنجات الساق.
تختلف البطاطس المخبوزة الكاملة في الفرن قليلًا في مذاقها عن البطاطس المطبوخة على الفحم. يمكن تقديمه على الطاولة بورق الألمنيوم ومغطى بمنشفة قطنية نظيفة حتى لا يبرد لفترة أطول.
سنحتاج إلى:
طريقة عمل البطاطس في الفرن اللذيذة:
لف المحصول الجذري في عدة طبقات من الرقائق. البطاطا المخبوزة في الفرن - عصير ولذيذ. قبل التقديم، يمكنك تقطيع البطاطس ووضع قطعة من الزبدة داخلها، ورشها بالشبت الطازج المفروم جيدًا وتتبل بالكريمة الحامضة مع الثوم المفروم.
نخرج ونفتح إذا رغبت في ذلك يمكنك إضافة الملح. أكل البطاطس الطازجةخبز في الفرن مع الجلد. الطعم رائع فقط!
403 ممنوع
كما نعلم فإن البطاطس المخبوزة في الفرن هي طبق جانبي لذيذ وشعبي لأطباق اللحوم والأسماك. لجعل البطاطس عطرة وعصيرية، يمكننا خبز هذا المنتج في الأكمام.
يمكن طهي البطاطس مع الملفوف في الفرن بطريقة مماثلة. أضف فقط الملفوف والجزر المفروم إلى المحاصيل الجذرية.
لتحضير الطبق يجب أن نأخذ:
وصفة البطاطس في الكم في الفرن:
كيف تبدو البطاطس الجاهزة في الفرن: الصورة موجودة في أعلى الوصفة.
403 ممنوع
تعتبر البطاطس المخبوزة بالزي الرسمي في الفرن أبسط طبق يمكن حتى لربة منزل عديمة الخبرة طهيه. ولا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير وهو غير مكلف من حيث التكاليف المالية. الطبق عطري وصحي للغاية ويجذب الانتباه حتى أثناء الطهي. سنعرفك على كيفية خبز البطاطس في الفرن بشكل لذيذ.
سنحتاج إلى:
يتم تحضير البطاطا المخبوزة الكاملة في الفرن على النحو التالي:
يتم الحصول على البطاطس الذهبية في الفرن عند درجة حرارة أعلى.
403 ممنوع
البطاطا في وعاء في الفرن اليوم ليست طبقا شائعا، لكنها اكتسبت لقب واحدة من أكثر المحبوبين. يبدو الطبق جميلاً وساحرًا بشكل خاص عند تقديمه.
للطبخ نحتاج:
طريقة عمل البطاطس في الفرن في وعاء:
يمكنك وضع قطعة من الزبدة فوق البطاطس. البطاطا الطازجة اللذيذة والعطرية بشكل خاص في الفرن في وعاء مملوءة بالكريمة أو البطاطس تحت معطف الفرو في الفرن، حيث يتكون معطف الفرو من القشدة الحامضة مع الأعشاب العطرية.
البطاطس في الفرن مع الحليب بدلاً من الماء تكون أكثر طراوة. بالإضافة إلى ذلك، هناك المزيد من البطاطس في الكفير في الفرن أو البطاطس مع بيضة في الفرن الطبق الأصليفي وعاء.
403 ممنوع
"البطاطا المخبوزة في الفرن" - الوصفة الأكثر بأسعار معقولة للبطاطس اللذيذة في الفرن.
سنحتاج إلى:
يتم تحضير البطاطس المخبوزة اللذيذة في الفرن على النحو التالي:
403 ممنوع
البطاطا المشوية في الفرن مع الجبنة من أجمل الأطباق مع البطاطس. لون الجبن يمنح الطبق مظهرًا سحريًا ورائحة لا تضاهى. وصفة البطاطس بالجبن معروفة في المطبخ الفرنسي باسم بطاطس دوفين، ويمكن وصف الطبق نفسه بثلاث كلمات: لذيذ، بسيط ورخيص.
وصفة:
نقوم بالتحضير على النحو التالي:
تزيين الطبق بالأعشاب وتناوله بكل سرور!
403 ممنوع
نريد أن نقدم لك وصفة للبطاطس المقلية في الفرن والتي ستكون مفيدة للعديد من محبي هذه الأطعمة الشهية.
وصفة البطاطس المقلية في الفرن:
وصفة البطاطس المقلية بالفرن:
قم بالطهي بهذه الطريقة، وتضمن الحصول على بطاطس مقرمشة في الفرن!
يمكن طهي صلصة البطاطس في الفرن :
سوف تسير الصلصة جيدًا ليس فقط مع الشرائح بطاطس مشويةولكن أيضًا مع الباذنجان المخبوز والخضروات الأخرى.
403 ممنوع
هناك وصفات مختلفة لطهي البطاطس في الفرن مع الكوسة. كوسة مع البطاطس في الفرن - ممتازة و طبق غير عادي. إذا كنت تريد أن يستمتع ضيوفك بولمتك، فلا تفوت الفرصة لإثارة إعجابهم بشكل أفضل! "كيف؟" - أنت تسأل. الجواب بسيط: تحضير طبق مثل بطاطس نفخةفي الفرن مع الكوسة!
لتحضير هذه الحلوى نحتاج:
وصفة البطاطس اللذيذة في الفرن مع الكوسة:
تأكد من التحقق باستخدام شوكة من جاهزية الكوسة. يمكن تقديم الطبق طازجًا أو مع مخللاتوالطماطم. تتميز البطاطس المسلوقة المخبوزة في الفرن مع الكوسة بقوام رقيق للغاية.
403 ممنوع
البطاطس بالثوم في الفرن مناسبة لجميع محبي أطباق البطاطس. من السهل جدًا التحضير!
يتضمن هذا الطبق:
طريقة طهو:
قبل التقديم، تزيين الطبق بالأعشاب و الخضروات الطازجةإي وحدة أعجبتك.
403 ممنوع
طبق رائع لا يثقل المعدة وفي نفس الوقت شهي ولذيذ. مدة الطهي ساعة واحدة.
للطبخ نحتاج:
طريقة عمل البطاطس في الفرن مع الباذنجان:
تعتبر البطاطس الطازجة الصغيرة المخبوزة في الفرن طبقًا لذيذًا جدًا للضيوف في فصل الصيف.
403 ممنوع
هناك وصفة للبطاطس اللذيذة في الفرن، سهلة التحضير للغاية - هذه هي البطاطس مع الطماطم في الفرن.
منتجات:
كيفية خبز البطاطس في الفرن مع الطماطم:
403 ممنوع
طبق البطاطس بالمايونيز من ألذ الأطباق! لن يستغرق طهي البطاطس في الفرن مع المايونيز سوى القليل من الوقت. المايونيز مناسب جدًا للبطاطس المخبوزة ويمنحها مذاقًا رائعًا. للطبخ نستخدم المكونات التالية:
يمكنك خبز البطاطس في الفرن بشكل لذيذ مع المايونيز على النحو التالي:
البطاطا المخبوزة اللذيذة في الفرن مع المايونيز طبق مستقل وممتاز.
يمكنك الحصول على وصفة "بطاطس الأكورديون في الفرن" إذا قمت بقطع محصول الجذر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحل البطاطا المسلوقة في الفرن محل النيئة. حسنا، كل شيء سريع وسهل؟ ثم دعونا ننتقل إلى طبق آخر!
403 ممنوع
هناك طبق آخر رائع المذاق - البطاطس بالكريمة الحامضة في الفرن.
لتحضيرها نحتاج:
يمكن أن تكون البطاطس المقطعة في الفرن بديلاً رائعًا للبطاطس المطبوخة على شكل شرائح.
طبخ:
403 ممنوع
البطاطس مع الخضار في الفرن - طبق عظيموالتي يمكن تحضيرها خلال أي مشاركة. نباتي بالكامل، ولكنه لذيذ جدًا ومرضي. سيكون بمثابة عشاء جيد وغداء جيد.
البطاطس، الفلفل الحلوالباذنجان المطبوخ في الفرن مع زيت الزيتون أو الزيت النباتي والثوم والأعشاب الطازجة يسمى بفخر " البطاطس الخالية من الدهونفي الفرن".
لتحضير هذا الطبق سنحتاج إلى:
طريقة قلي البطاطس في الفرن مع الخضار:
يمكن أن تكون الخضار طبقًا مستقلاً وطبقًا جانبيًا للحوم. هذا جدا وصفة صحيةبطاطس لذيذة في الفرن مع الخضار.
يسعدنا أن نخبرك عن الوصفات الأصلية واللذيذة وسهلة الطهي. استخدمها في أي مناسبة وفي أي وقت، والأهم من ذلك - طهي الطعام بكل سرور وتذكر كلمات آلان لوبرا: "نفس الطبق لا يحدث نفس الشيء"!
ومن الغريب، ولكن أكثر وصفات بسيطةلسبب ما، تبين أنها الأكثر لذيذة وصحية. من المحتمل أن يكون هناك المئات، إن لم يكن الآلاف، من جميع أنواع وصفات البطاطس، لكن البطاطس المخبوزة بالفرن تظل هي الأكثر تقريبًا طبق لذيذ. أقدم لكم وصفة لذيذة وسريعة للبطاطس المخبوزة.
نحتاج إلى 4-5 حبات بطاطس، زيت نباتي، كمون. اغسل البطاطس جيدًا وقطعها إلى شرائح (كلما كانت أرق، كلما كانت أسرع في طهيها وخبزها بشكل أفضل). اخلطي شرائح البطاطس مع الزيت والكمون. ننشر الشرائح على شكل مدهون مسبقًا بالزيت النباتي. تُخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة تقريبًا. الكمون سيعطي طعم البطاطس.
يمكن تقديم شرائح البطاطس مع المايونيز، لكن من الأفضل تحضير أبسط صلصة: بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، حيث يُبشر رأس الثوم. لذيذ بشكل مثير للدهشة ومرضي وفي نفس الوقت بأسعار معقولة!
اغسل البطاطس وقشرها. قومي بعمل عدة قطع على كل حبة بطاطس، دون تقطيعها حتى النهاية، حتى لا تتفتت البطاطس، بل تنفتح قليلاً على شكل مروحة.
ل صلصة الثوم: ضعي البقدونس المفروم أو الشبت في وعاء، أضيفي الثوم الذي يمر عبر عصارة الثوم أو الثوم المفروم، أضيفي الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة.
دهن البطاطس جيدًا بالصلصة الناتجة، وحاول أيضًا تغطية القطع ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
اخبزيها في الفرن حتى تنضج.
من السهل جدًا تحضير البطاطس المخبوزة في الفرن بورق الألمنيوم. لكن مذاقه رائع ورائحته يستحيل وصفها بالكلمات!
اشطف درنات البطاطس جيدًا، ثم لف كل منها على حدة بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن حتى تنضج. يعتمد وقت الخبز على حجمها. على البطاطس، من خلال ورق القصدير، قم بعمل شق على شكل صليب. بعد ذلك، لتمديد لبها، أدخل شوكة فيها، وقم بعمل عدة دورات بها.
مزيج الثوم المفروم مع القشدة الحامضة. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. نفرد ورق القصدير قليلاً، ونضع القليل من البصل المقلي في منتصف كل حبة بطاطس، ثم نسكبها فوق المطبوخة صلصة الكريمة الحامضةويرش بالشبت المفروم ناعما. الطبق جاهز.
من المستحيل رفض البطاطس المخبوزة في الفرن حسب هذه الوصفة، لأنها تبين أنها عطرة وطرية للغاية. يمكنك أن تأكله على الفور، أو يمكنك أن تأخذه جاهزًا لأخذه على الطريق أو في نزهة.
قشري البطاطس وقطعيها من المنتصف إلى أجزاء متساوية. يمكن تمليحه قليلاً إذا تم استخدام شحم الخنزير المملح قليلاً وتتبيله.
ضعي قطعة من لحم الخنزير المقدد على نصف حبة البطاطس (بدلاً من القطع) وغطيها بالنصف الثاني. بعد ذلك، خذ قطعة من رقائق الألومنيوم عليها، ووضع قطعة من لحم الخنزير المقدد، ووضع نصفي البطاطس عليها - قطعة أخرى من شحم الخنزير. ارفع حواف الرقاقة إلى الأعلى وقم بتوصيلها ولفها بإحكام. . ضعي كل هذا على رف سلكي في الفرن واخبزيه عند درجة حرارة 100-110 درجة من 30 إلى 50 دقيقة (حسب حجم البطاطس).
1. ربما لا يوجد شخص في العالم لا يحب البطاطس المخبوزة ذات القشرة المقرمشة واللحم الرقيق الرقيق مع شيء لذيذ جدًا وذائب في الداخل.
تحتاج أولاً إلى تسخين الفرن إلى 190 جرامًا مئوية. لحصتين، اشطف جيدًا حبتين من البطاطس الكبيرة تزن حوالي 225-275 جرامًا. جففيها جيداً، ثم جففيها بالمنشفة، ثم ضعيها جانباً لأطول فترة ممكنة حتى تجف تماماً. ثم نثقب الجلد بالشوكة عدة مرات، ثم نسكب الزيت فوق كل حبة بطاطس ونفرك بها الجلد.
2. ثم افركي القليل من ملح البحر - فهذا سيؤدي إلى فقدان القشرة لبعض الرطوبة وتصبح مقرمشة.
3. كنت أضع البطاطس فيها فرن ساخنولكن مع مرور الوقت وجدت أنه إذا وضعتها في فرن أكثر برودة وقمت بطهيها لفترة أطول، فإن القشرة ستصبح أكثر هشاشة. لذا ضعي البطاطس في منتصف الفرن مباشرةً على الرف واخبزيها لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين حسب حجم البطاطس حتى تصبح القشرة مقرمشة.
4. عندما تصبح البطاطس جاهزة، قم بتقطيعها إلى نصفين بالطول، ثم قم بفك اللب من الداخل باستخدام شوكة، وأضف الكثير من الزبدة وسوف تذوب وتختفي تدريجيًا في شكل سحب كثيفة من لب البطاطس. أضف ملح البحر والفلفل الأسود المطحون وقدمه عاديًا أو مع أي طبقة من اختيارك. يقدم على الفور لأن البطاطس تفقد هشاشتها بسرعة.
 |
دهن طبق الخبز بالزبدة |
 |
وزعي دوائر رقيقة من البطاطس في طبقتين، |
 |
بصل نصف حلقة. نضيف الملح. |
 |
يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى قليلاً في مقلاة منفصلة ويُوزع على البطاطس مع البصل. قم بملح الطبقة مع مراعاة حقيقة أن البطاطس مملحة بالفعل. يرش بالفلفل المطحون حسب الرغبة. |
 |
صب في القشدة الحامضة. |
 |
نفرك الجبن على مبشرة ناعمة في الأعلى ونرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة. |
ويمكن فعل الشيء نفسه في وعاء، في أجزاء. يقدم لذيذا مع سلطة الخضارأو البلاستيك من الطماطم.
واحدة من أبسط و وصفات سريعةطبخ دجاجة كاملة في الفرن. يُخبز الدجاج في غلاف مع البطاطس والبصل والثوم. يتم خبز الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، وعصيراً جداً ورائحة، والأهم من ذلك - على الفور مع الطبق الجانبي الأصلي.
من الأفضل تناول ذبيحة الدجاج مبردة، لكن المجمدة مناسبة أيضًا. إذا كان لديك جسد متجمد تحت تصرفك، قم بإذابته في درجة حرارة الغرفة. في الماء، وخاصة الساخن، لا تخز الجسم!
أ- نتبل الدجاج
بشكل عام، الجميع، كما يقولون، هو سيد. بالنسبة للتخليل، يمكنك استخدام قدر أو حوض أو ما تشتهيه نفسك، لكنني دائمًا أتبل الأجسام للخبز في أكياس، لأنني أعتقد أن: 1) غسل أطباق أقل؛ 2) من الأفضل أن تتبل اللحوم والدواجن والأسماك لأن كل شيء محكم الغلق إلى حد ما.
لذا، ضعي الدجاج في عبوة نظيفة وكاملة، واضغطي عليه 3-4 فصوص من الثوم باستخدام عصارة الثوم، ورشي الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج (الجميع يقوم بالتجارب هنا، لكنني عادةً ما أستخدم مجموعة جاهزة ، أو: السنيلي، أو الزعفران، أو الفلفل الأحمر، أو البابريكا المطحونة). عندما تقوم بتحضير باقة البهارات الخاصة بك، قم بسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي فوق كل شيء من أجل ربط البهارات ولتسهيل تغطية الدجاج بها. بشكل عام، يمكنك خلط جميع البهارات والثوم والملح مع الزبدة في طبق منفصل ثم توزيعها، لكن بعد ذلك ستفقد وصفة الدجاج عنوان “أسهل طريقة لخبز الدجاج في الفرن” 🙂
ومن ثم مسح باقي الجسم بالتساوي. عند الفرك - انتبه إلى أجزاء الذبيحة التي يمكنك تسلقها بأصابعك (الرقبة، والمسافات بين الجلد والشرائح، وما إلى ذلك، وما إلى ذلك)، لأنه كلما قمت بفركها بشكل أكثر دقة، كلما أصبحت أكثر عطرية. وجبة جاهزة.
بمجرد الانتهاء من عملية فرك الدجاج، نلفه في كيسنا، ونتركه منقوعًا في الحوض لمدة 30-40 دقيقة، ونقوم بطهي الخضار. نقوم بتنظيف البطاطس والبصل والثوم المتبقي من الرأس ونقشر فصوصًا كاملة.
ب. اخبزي الدجاج في الكم
نضع كم التحميص على صينية خبز (في هذه الحالة استخدمت كيسًا) ونضع فيه ذبيحة الدجاج وحولها - بطاطس مقشرة ومقطعة إلى نصفين، مقطعة إلى أرباع - بصل وكل فصوص الثوم ككل . يتم وضع الدجاج والخضروات بحيث لا يتداخل الجزء العلوي (الصدر) من الدجاج مع الخضار. يمكنك إضافة بضعة فصوص من الثوم داخل الدجاج، لكن لا أنصح بوضع الخضار هناك، لأن الدجاج قد لا يكون مطهواً!
نقوم بربط الجزء العلوي من الغلاف (كيس الخبز) بشريط خاص بحيث يكون هناك هامش صغير ولا يلمس كيس الدجاج بإحكام. في الجزء العلوي من العبوة - نصنع بعض الثقوب الصغيرة حتى يخرج البخار من العبوة. ل خبز جيديحتاج الدجاج إلى هواء ساخن لينتشر داخل الأكمام. بعد الانتهاء من هذا الإجراء، ضع صينية الخبز مع الدجاج والبطاطس والبصل (! مطلوب) في فرن محمى بالفعل، وبعد ذلك يمكن تقليل درجة الحرارة قليلاً.
قم بشوي الدجاج حتى ينضج وحتى تتشكل القشرة الجميلة. استرشد بالوقت بنفسك، لأن الجميع فرنلها خصوصيتها الخاصة.
لذلك، بعد أن يتم خبز دجاجنا بالكامل، ننقله من صينية الخبز مباشرة في غلاف الخبز إلى طبق مسطح واسع، وهناك بالفعل، نقطع الغلاف ونزيله بعناية، ونحصل على طبق جاهز رائع على الفور مع جانب الطبق!
يقدم الدجاج الطازج على الفور على الطاولة! لن يكون الطبق البارد عطرًا ولذيذًا بعد الآن!
أطبخ هذا الإبداع عندما لا أرغب في العبث لفترة طويلة وأريد تناول وجبة لذيذة.
المكونات الرئيسية هي اللحوم (في حالة خيار الميزانية، اللحم المفروم جيد أيضًا) والبطاطس والجزر والشبت والبقدونس والبصل والثوم والمايونيز والجبن.
أسكب الزيت النباتي في صينية خبز عميقة، بحيث لا توجد مناطق غير مشحمة، لكن لا يجب أن تملأها بشكل زائد. على صينية الخبز أضع طبقة من اللحم (مقطعة إلى قطع صغيرة) أو طبقة من اللحم المفروم.
ينقع اللحم أو اللحم المفروم لمدة 5-10 دقائق في كمية قليلة من صلصة الصويا.
الطبقة التالية عبارة عن خليط من الخضار المعدة مسبقًا وهي: الجزر المبشور على مبشرة خشنة والبصل المفروم والبقدونس والشبت. أقوم بإضافة القليل من المايونيز إلى الخضار المقطعة وأضيف الملح وأخلطها وأضعها على صينية الخبز.
أصنع الطبقة الثالثة من الخليط: البطاطس المقطعة إلى شرائح أو دوائر رفيعة، والثوم، والمايونيز، والملح. سيكون طعمه أفضل إذا قمت بإضافة التوابل. التوابل مناسبة تمامًا - قفزات سونيلي المرنة والعالمية ("Maggi" و "7 أطباق" وما إلى ذلك) توضع على صينية خبز وتوضع في الفرن. إذا لم يتم تشحيم البطاطس بالمايونيز، فسوف يجف في الفرن ولن يكون الجزء العلوي كثير العصير.
تحت تأثير درجة الحرارة، يخرج السائل من المكونات، لكن هذا لا يهم. أثناء الخبز، يتبخر السائل. تُطهى في الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حسب درجة الحرارة. يمكنك التنقل بالرائحة وكذلك حسب نوع البطاطس. 10 - 15 دقيقة قبل الاستعداد، نخرج صينية الخبز ونرش الطبق بالجبن المبشور وندخله إلى الفرن. يبدو أن هذا كل شيء!
هذا الطبق متعدد الاستخدامات، يمكنك إضافة مكونات مختلفة حسب ما هو موجود في الثلاجة. في بعض الأحيان في مزيج الخضارأقوم بإضافة الفطر المفروم.
بطاطا مخبوزة في الفرنمألوفة للكثيرين منذ الطفولة. لذيذ، جميل، رودي البطاطا المخبوزةارضاء العين ونحن جميعا نحب حقا الطعم. بجانب طهي البطاطس في الفرنبسيط جدا. هناك طرق ووصفات عديدة للطبخ، وكلها بالطبع تستحق الاحترام، لأن كل ربة منزل تطبخ على طريقتها الخاصة.
اليوم نريد أن نقدم لك 3 وصفات البطاطس المخبوزةالتي تحظى بشعبية في عائلتنا. لا يستغرق التحضير الكثير من الوقت وتكوين المنتجات بسيط للغاية. ستكون وصفتان بسيطتين للغاية وغير مكلفتين، إذا جاز التعبير. بعجلةلكن الوصفة الثالثة تستحق طاولة احتفالية وسيستغرق تحضيرها المزيد من الوقت والمال، لكن صدقوني، الأمر يستحق ذلك.
محتوى:
بطاطا مشوية مع الثوم في الفرن ربما تكون هذه الوصفة هي الأسهل وغير المكلفة تقريبًا. لدى كل ربة منزل دائمًا منتجات لطهي البطاطس وفقًا لهذه الوصفة. إذا جاء إليك ضيوف غير متوقعين، فسوف تقوم بإعداد الطاولة لهم بسرعة كبيرة ومعاملتهم بالبطاطس اللذيذة.
لتحضير البطاطس المشوية بالثوم ستحتاجين إلى:
الخطوة 1. نحتاج بالضبط إلى عدد البطاطس الذي يناسب نصفين صينية الخبز. سوف تحتاج إلى غسلها وتنظيفها جيدًا. إذا كان لديك بطاطس صغيرة، فما عليك سوى غسل الأوساخ منها جيدًا، ولا تحتاج إلى تقشيرها.
تقشير البطاطس الخطوة 2 ضعي البطاطس في وعاء مناسب الحجم ثم ضعيها على الموقد. نحتاج إلى غلي البطاطس حتى تنضج نصفًا، أي بعد الغليان، نغليها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
يوضع في وعاء من الماء ليغلي الخطوة 3. بمجرد أن يغلي الماء في وعاء البطاطس، أضف الملح. يجب أن تكون البطاطس مالحة قليلاً.
اسلقي البطاطس المقشرة حتى تنضج نصفها. الخطوة 4. بعد 10 دقائق من الطهي، أخرجي المقلاة من الموقد وصفي الماء. قم بتبريد البطاطس غير المطبوخة جيداً، ثم قطع كل درنة إلى نصفين. انشرها فورًا على صينية الخبز أو اتركها جانبًا.
قطعي حبة بطاطس غير مطبوخة جيداً إلى نصفين
مرر فصوص الثوم من خلال مكبس الخطوة 6. الآن نأخذ وعاء ونخلط فيه الثوم المفروم مع الزيت النباتي والملح. تذكري أن البطاطس مسلوقة في ماء مملح، فلا تبالغي في تناول الملح.
يُمزج الثوم المطحون مع الزيت النباتي والملح الخطوة 7. نواصل ... نضع نصفي البطاطس على صينية خبز يجب تغطيتها بورق زبدة أو ورق قصدير. لا يمكنك القيام بذلك، ولكن بعد ذلك يمكن أن تلتصق البطاطس بأسفل المقلاة.
ضعي البطاطس المقطعة إلى نصفين على صينية الخبز. الخطوة 8. باستخدام الفرشاة، وزعي خليط الثوم بسخاء وبشكل متساوٍ على كل حبات البطاطس.
باستخدام فرشاة، قومي بدهن البطاطس بكمية وفيرة من زيت الثوم. الخطوة 9. أثناء انشغالك بالبطاطس، لا تنس تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وبعد أن يسخن الفرن، أرسلي البطاطس لتخبز.
يجب أن تكون مغلفة كل البطاطس
الخطوة 10: لا أحدد وقت الخبز. يمكن تحديد مدى جاهزية البطاطس من خلال لونها، بمجرد أن تصبح حمراء، أخرجها على الفور وقدمها إلى الطاولة.
تُخبز البطاطس في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً يتم تقديم البطاطس المخبوزة الجاهزة مع الثوم مع أي لحم أو سمك. كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة وتناوله بارداً، لأنه تم طهيه في زيت نباتي، لذلك عندما يكون بارداً لا يحتوي على دهون متجمدة.
بطاطا مشوية مع الثوم بالعافية!
بطاطا مشوية في الفرن مع قطع من السمن وإليك وصفة أخرى بسيطة جدًا للبطاطس اللذيذة التي سنخبزها في الفرن مع شحم الخنزير الطازج. إنه أسهل في التحضير من السابق. الشيء الرئيسي هو أنه في الفريزر الخاص بك سيكون هناك قطعة صغيرة من شحم الخنزير، وسيكون من الأفضل أن يكون شحم الخنزير مع طبقة اللحوم.
أعدت والدتي هذه الوصفة عندما كنت طفلة، ثم تعلمتها بسرعة كبيرة بنفسي، حتى تتمكني أيضًا من تعليم أطفالك كيفية طهي البطاطس المخبوزة اللذيذة بأنفسهم.
لتحضير البطاطا المخبوزة مع شحم الخنزير، سوف تحتاج إلى:
تسلسل الطبخ:
الخطوة 1. اغسل البطاطس جيدًا. إذا كانت البطاطس صغيرة فلا داعي لتقشيرها، وإذا لم تكن كذلك نقوم بتنظيفها. نقطع البطاطس المقشرة إلى قسمين ونقوم بعمل قطع عليها.
قطع البطاطس إلى نصفين الخطوة 2. الآن نأخذ الدهن ونقطعه إلى شرائح صغيرة. إذا لم يكن هناك دهون طازجة في المنزل، فيمكنك تناول الدهون المملحة. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا أيضًا. يجب قطع الجلد من الدهن وإلا فإنه سيكون قاسيًا جدًا بعد الخبز.
شرائح الدهون الخطوة 3. لقد قمنا بإعداد البطاطس ولحم الخنزير المقدد، والآن نواصل. رشي الملح والفلفل على كل نصف حبة بطاطس، ثم ضعي قطعة أو قطعتين من السمن. (إذا كانت دهونك مالحة، فلا تكثر من الملح والفلفل، فالبهارات موجودة بالفعل في دهنك).
وضع الدهون على البطاطس الخطوة 4. (أثناء تحضير البطاطس لإرسالها إلى الفرن، لا تنس تشغيله على حرارة 180 درجة مئوية). بعد أن تحتوي كل البطاطس على قطع من الدهن، قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان أو ورق الألمنيوم ثم ضع نصفي البطاطس بالقرب من بعضهما البعض.
نرسل البطاطس مع شحم الخنزير إلى الفرن الخطوة 5. اخبزي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن لمدة 30 دقيقة. يجب أن يتم قلي الدهن، ويجب خبز البطاطس. يمكنك التأكد من جاهزية البطاطس من خلال ثقبها بسيخ خشبي، فإذا دخل السيخ بحرية، تكون البطاطس جاهزة.
البطاطا المخبوزة مع شحم الخنزير جاهزة قبل التقديم، رشي البطاطس المخبوزة باللحم المقدد مع الأعشاب الطازجة، بشكل مثالي بصل أخضروالشبت.
بالعافية.
بطاطس مخبوزة بالفرن مع الزبدة والجبن لكن هذه الوصفة للبطاطس المخبوزة يمكن أن تسمى احتفالية. بعد الخبز، تبدو البطاطس جميلة جدًا وشهية، ومذاقها رائع، وسيسعد ضيوفك بها. بالإضافة إلى ذلك، لا يتم رؤية مثل هذه البطاطس في كثير من الأحيان طاولة العطلة، يتم تحضير البطاطس المهروسة بشكل متزايد في الاحتفالات، لذلك ستكون أصليًا.
لتحضير البطاطس المقلية بالزبدة والجبن ستحتاجين إلى:
تسلسل الطبخ:
الخطوة 1. من المستحسن أن تكون البطاطس متماثلة في الشكل والحجم. في هذه الوصفة يجب تقشير البطاطس.
انزع الجلد عن البطاطس الخطوة 2. ضعي البطاطس في قدر واملأها بالماء.
ضعي البطاطس في وعاء وغطيها بالماء. الخطوة 3. بعد الغليان، يُملح الماء ويُطهى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. يجب أن تكون البطاطس غير مطبوخة جيدًا.
بعد الغليان، يملح الماء ويطهى حتى ينضج نصفه. الخطوة 4. ثم نخرج من الموقد ونصفي الماء بعناية وننتظر حتى تبرد البطاطس قليلاً.
- صفي البطاطس من الماء واتركيها جانباً. الخطوة 5. قطع البطاطس إلى نصفين إلى قسمين.
قطعي البطاطس إلى نصفين الخطوة 6. الآن نبدأ في تحضير الصلصة التي سيتم خبز البطاطس فيها. يجب إزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا وتذويبها في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون الزيت ناعمًا.
تذويب الزبدة في درجة حرارة الغرفة الخطوة 7. نفرك الجبن الصلب على مبشرة خشنة، وهي خشنة، لذلك تبدو أكثر إثارة بعد الخبز.
صر الجبن على مبشرة خشنة الخطوة 8. مرر فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس.
ضغط الثوم من خلال الصحافة الخطوة 9. في وعاء، اخلطي أولاً الزبدة المخففة والثوم المفروم واخلطيهم جيدًا.
خلط الزيت مع الثوم الخطوة 10. أضف الجبن المبشور والمايونيز إلى الكتلة الناتجة واخلطها مرة أخرى. ليس من الضروري إضافة الملح إلى الصلصة، يكفي أن تكون البطاطس مسلوقة في الماء المملح.
أضف الجبن والمايونيز الخطوة 11 بعد تحضير الصلصة، قم بتشغيل الفرن. أثناء تحضير البطاطس، ستسخن إلى درجة الحرارة المطلوبة - 180 درجة مئوية.
الآن نخرج صينية الخبز ونضع ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم عليها ونبدأ في وضع البطاطس. ضعها بالقرب من بعضها البعض. ثم نوزع الصلصة بالتساوي فوق كل حبة بطاطس، ونوزعها على سطح شريحة البطاطس.
غلفي البطاطس بصلصة الزبدة الخطوة 12. الآن نرسل صينية الخبز مع البطاطس إلى فرن مسخن مسبقاً، ونخبزها لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. يمكن التحقق من جاهزية البطاطس باستخدام سيخ خشبي.
نرسل البطاطس لتخبز في الفرن اتضح مثل هذه البطاطس المخبوزة الجميلة. قدميها على الطاولة في طبق جميل أو في أجزاء.
بطاطا مشوية مع الجبن أتمنى لك وجبة شهية!
يمكنك العثور على موقعنا على وصفة أخرى للبطاطس المخبوزة. اقرأ المقال.
عظيم( 2 ) بشكل سيئ( 0 )
